Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-05T14:02:02Z No. of bitstreams: 1 Anidene Christina Alves de Moraes.pdf: 816389 bytes, checksum: fa069a96d29b1bb1ad56d268a0de70b2 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-05T14:02:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Anidene Christina Alves de Moraes.pdf: 816389 bytes, checksum: fa069a96d29b1bb1ad56d268a0de70b2 (MD5) Previous issue date: 2017-02-22 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The objective of this evaluation study was to evaluate the quality of goat's milk in order to establish the best direct and indirect indications for its characterization and better understanding of methods used in the production chain for food security. The work consists of two chapters, the first is about the estimated threshold values for the total bacterial count and physicochemical composition of the milk of goats. Based on the assumption that the best quality milk has a higher concentration of physicochemical constituents, less Somatic Cell Count (CCS), total bacterial count (CBT) and they are related, two questions have been elaborated: milk quality of goat can be evaluated based on the CBT and values lower than the prefabricated by the IN 37 can be suggested as good indicative of the quality of goat's milk. In order to answer questions, the results were initially evaluated together for analysis of simple variance and correlation. The data were then classified into two classes to evaluate the best result to express an overall milk quality: ≤300x10³UFC mL or ≤500x10³UFC mL. After a statistical investigation with a total of 607 samples in nine trials, totaling 5,463 observations, the best limit with the least impairment of the physicochemical composition was ≤300x10³UFC mL. The second chapter aimed to characterize the use of CCS as a good indicator for the diagnosis of subclinical mastitis in goats and its relation with etiological agents that cause this disease. Six herds of dairy goats and 121 goat matrices were studied. The diagnosis of subclinical mastitis was statistically evaluated against the count of somatic cells and identified microbial types. Of the total of 638 samples, 246 samples (38.56%) contained microorganisms. The main types identified were 183 agents of the genus Mycoplasma spp. and 115 Staphylococcus negative coagulase. The mean CCS was 1.132x10³ cells/mL. There is no significant association between bacterial isolation and values obtained in somatic cell counts, samples with and without bacterial growth. / Objetivou-se com este estudo avaliar aspectos referentes a qualidade do leite de cabra, a fim de estipular melhores indicativos diretos e indiretos para sua caracterização e melhor compreensão de parâmetros utilizados pela cadeia produtiva para a segurança alimentar. O trabalho é composto por dois capítulos, o primeiro aborda os valores limites estipulados para contagem bacteriana total e composição físico química do leite de cabras. Partindo do pressuposto de que o leite de melhor qualidade possui maior concentração de constituintes físico-químicos, menor Contagem de células Somáticas (CCS), contagem bacteriana total (CBT) e que esses parâmetros estão correlacionados, dois questionamentos foram elaborados: a qualidade do leite de cabra pode ser avaliada com base na CBT e valores inferiores aos preconizados pela IN 37 podem ser sugeridos como bom indicativo da qualidade do leite de cabra. No intuito de responder aos questionamentos, os resultados foram inicialmente avaliados de forma conjunta, para análise de variância simples e correlação. Em seguida, os dados foram classificados em duas classes para avaliar qual apresenta melhor limite para expressar a qualidade geral do leite: ≤300x103UFC mL ou ≤500x103UFC mL. Após investigação estatística com total de 607 amostras em nove ensaios, totalizando 5.463 observações o melhor limite com menor comprometimento da composição físico-química foi o ≤300x103UFC mL. O segundo capítulo objetivou caracterizar o uso de CCS como bom indicativo para diagnóstico de mastite subclínica em cabras e sua relação com agentes etiológicos causadores desta enfermidade. Foram estudados 6 rebanhos de cabras leiteiras e 121 matrizes. O diagnóstico de mastite subclínica foi estatisticamente avaliado frente a contagem de células somáticas e tipos microbianos identificados. Do total de 638 amostras 246 amostras (38,56%) continham microrganismos. Os principais tipos identificados foram 183 agentes do gênero Mycoplasma spp. e 115 Staphylococcus coagulase negativa. A CCS média foi de 1,132x103células/mL. Não houve associação significativa entre o isolamento bacteriano e os valores obtidos na contagem de células somáticas, amostras com e sem crescimento bacteriano.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-07T14:31:24Z No. of bitstreams: 1 Jefferson Moraes Azevedo.pdf: 1066331 bytes, checksum: 1492d3da79d484cf5bc3fa6be9b9f019 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-07T14:31:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jefferson Moraes Azevedo.pdf: 1066331 bytes, checksum: 1492d3da79d484cf5bc3fa6be9b9f019 (MD5) Previous issue date: 2016-12-22 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The objective of this study was to evaluate the influence of different lysine levels on performance of Duroc gilts in growing phase at 15 to 30 kg of body weight kept in a semi-arid environment. The mean of temperature in the experimental period was 32,6 °C and the humidity was 30.6 %. Thirty gilts with initial body weight of 15,5 ± 0,80 kg were randomly assigned to five treatments and six replicates, totaling 30 experimental pens and one animal per pen. Treatments have been formulated to reach 3230 kcal/EM per kg and 17% crude protein and supplemented with L-lysine HCL, resulting in diets with (0,850; 0,950; 1,050; 1,150; 1,250%) of digestible lysine and keeping the ideal protein ratio for the other essential amino acids. There was no effect of lysine levels on daily feed intake and daily weight gain, however, dietary lysine levels influenced daily lysine intake and the feed conversion, that show a point of response optimization at the level of 10,64g/kg or 1,064%, equivalent to concentration of 3,49g lysine/Mcal EM / Objetivou-se avaliar a influência de diferentes níveis de lisina sobre o desempenho de leitoas da raça Duroc na fase inicial de 15 a 30 kg de peso corporal criadas em ambiente semiárido. A temperatura média do período experimental foi de 32,6 °C e a umidade relativa de 30,6%. Foram utilizados 30 fêmeas suínas com peso médio inicial de 15,5 ± 0,80 kg distribuídos em blocos ao acaso, com cinco tratamentos e seis repetições, totalizando 30 unidades experimentais com um animal por unidade experimental. Os tratamentos corresponderam a uma ração a base de milho e farelo de soja formulada para atender a exigência de 3230 kcal/EM por kg e 17% de proteína bruta, suplementada com L-lisina HCl, para atingir os níveis (0,850; 0,950; 1,050; 1,150; 1,250%) de lisina digestível, e mantendo a relação de proteína ideal para os demais aminoácidos essenciais. Não houve efeito significativo dos níveis de lisina sobre o consumo diário de ração e ganho de peso diário, no entanto, os níveis de lisina da dieta influenciaram significativamente o consumo diário de lisina, e a conversão alimentar de forma quadrática, que apresentou ponto de otimização da resposta ao nível de 10,64 g/kg ou 1,064%, equivalente a um adensamento 3,49g de lisina/Mcal de EM.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-12T15:21:59Z No. of bitstreams: 1 Ildja Viviane de Queiroz.pdf: 2231099 bytes, checksum: c547257fdbeecee05a6cd50fd290d5d0 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-12T15:21:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ildja Viviane de Queiroz.pdf: 2231099 bytes, checksum: c547257fdbeecee05a6cd50fd290d5d0 (MD5) Previous issue date: 2016-02-26 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Knowing the genetic variability, production characteristics and nutritive values of Desmanthus species is essential to identifying promising germplasm within this genus. The objective was to study the genetic variability of Desmanthus spp., namely the morphological, production, and evaluation of plants submitted to moisture stress as well as evaluate of plants submitted to 75 or 120-day cutting intervals. To study the genetic variability we used four accesses native species D. pernambucanus (L.) Thellung (7G, 100C, 43F e 89F) from the Federal Rural University of Pernambuco germplasm bank in Serra Talhada-PE, and Desmanthus pubescens AusTRC, from Embrapa Tabuleiros Costeiros –Sergipe. Through amplified fragment length polymorphism (AFLP), 38 primers were tested, 32 combinations amplified 707 fragments, of which 436 (62%) were polymorphic and 271 (38%) monomorphic, indicating a wide variability among the five accessions. NEI genetic distance matrix indicated that 89F and AusTRC, distinct species collected from different locations (Bom Jardim and Saint Croix, USA, respectively), had less genetic distance (33.5%) compared to 43F and 100C belonging to D. pernambucanus but collected in Bom Jardim and Sertania, with 57% distance. The geographically closest D. pernambucanus accessions, 43F and 89F, had the greatest genetic distance (63%). We submitted three Desmanthus spp. accessions to moisture stress, in a greenhouse: two native species D. pernambucanus (43F e 89F) and one accession, Desmanthus spp. (AusT), from Embrapa Tabuleiros Costeiros –Sergipe, were submitted to moisture stress 7 and 21-day. The 43F accession showed a decrease (P≤0.05) in growth rate of 0.03 cm day-1 in diameter, Aust and 89F accessions showed (P≤0.05) growth rate average of 8.40 and 4.27 cm, respectively in water suspension of 21 days. We also observed reductions (P≤0.05) in the number of branches, number of leaves, length of leaves and stem diameter. However, 89F and Aust accesses showed an increase (P≤0.05) in width of water hanging on leaves after 21 days. Occurred proline accumulation in moisture stress 21-day of 90.22 mg kg-1, and greater 43F shown (P≤0.05) accumulation of 89.46 mg kg-1 differing from 89F (24.91 mg kg-1) and AusT (45.01 mg kg-1) accesses. Accumulation of total soluble carbohydrates were observed in leaves of plants submitted to moisture stress 21-day in 43F (32.62 g kg-1) and 89F (33.07 g kg-1), AusT showed accumulation lower of 13.64 g kg-1. AusT presented in leaves, the higher (P≤0.05) crude protein (229.03 g kg-1), higher (P≤0.05) carbon (390.52 g kg-1), the lower (P≤0.05) C:N ratio (10.65) and higher (P≤0.05) chlorophyll a (25.33 μg g-1) and b (10.48 μg g-1) submitted to moisture stress 21-day compared to D. pernambucanus. accesses. It was observed that SPAD is not suitable for evaluating chlorophyll content in Desmanthus spp. submitted to moisture stress 21-day. As such, 43F and 89F were more susceptible to water 21 day moisture stress. Accession AusT is indicated for cultivation under water suspension of 21 days, with better morphological and chemical behavior. The third study included D. pernambucanus accessions 6G, 7G and AusTR. The field trial took place at the Experimental Cane Sugar Carpina, Federal Rural University of Pernambuco, Carpina City. The accessions were submitted to two cutting of 75 and 120-days intervals, between March and October 2015. 6G exhibited greater growth in the rainy season at 75-day intervals (53.01 cm) compared to the dry season 120-day interval (11.01 cm). The 120-day interval resulted in 0.36% greater stem diameter (2.29 cm), 41% greater leaf DM content (484.87 g kg-1), 17.37% less leaf crude protein (CP; 202.07 g kg-1), with 194.45% greater binding to condensed tannins (CT), where 78.27 g kg-1 protein precipitable phenols (PPP) were measured plants cut at 75-day intervals. Compared to 6G and 7G which did not differ from each other, AusTR had 14% greater DM (450.87 g kg-1). The 6G and 7G access not differ from each other, with 397.87 and 393.03 g kg-1 values, respectively. Higher (P≤0,05) CP was found in AusTR (233.91 g kg-1) with PPP of 36.85 g kg-1, as the 6G (214.44 g kg-1) and 7G (210.54 g kg-1) access had lower (P≤0,05) CP (214.44 g kg-1 and 210.54 g kg-1, respectively) and PPP 50.93 g kg-1 and 69.50 g kg-1, respectively. AusTR C:N ratio was 11.05, indicating greater N liberation during leaf decomposition compared to 6G with 12.37, and 7G with 12.48. In vitro DM disappearance for 6G was 651.67 g kg-1, 614.32 for 7G, and 666.71 for AusTR at 75-day intervals and 586.09, 617.11 e 580.75 g kg-1, respectively, for 120-day intervals. Seventy-five-day cutting intervals for these Desmanthus species resulted in the best nutritional values and yields compared to 120-day intervals. Compared to the D. pernambucus accessions, AusTR had greater regrowth and nutritive value. / Conhecer a variabilidade genética e caracterização produtiva e nutritiva das espécies de Desmanthus spp. é essencial para identificação de materiais promissores. Objetivou-se avaliar a variabilidade genéticas de acessos de Desmanthus spp.; caracterizar a morfologia, produção e composição de plantas submetidas a suspensão hídrica de 7 e 21 dias, bem como caracterizar plantas manejadas sob dois intervalos de corte (75 e 120 dias). Para o estudo da variabilidade genética foram utilizados quatro acessos nativos da espécie Desmanthus pernambucanus (L.) Thellung (7G, 100C, 43F e 89F) provenientes do Banco de germoplasma (BAG) da UFRPE localizado em Serra Talhada-PE, e um acesso fornecido pela Embrapa Tabuleiros Costeiros - Sergipe (AusTRC, oriundo do banco de germoplasma, Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation-Austrália), identificado como Desmanthus pubescens B. L. Turner. Através da técnica de polimorfismo de comprimento de fragmentos amplificados (AFLP), observou-se em 32 combinações, 707 fragmentos amplificados, dos quais 436 (62%) foram polimórficos e 271 (38%) comuns aos cinco acessos, evidenciando a grande variabilidade existente entre os acessos avaliados. Além disso, a distância genética (Dg) não foi limitada pela distância geográfica, uma vez que, acessos 89F e AusTRC pertencentes a espécies distintas e oriundos de locais diferentes, Bom Jardim e Saint Croix (EUA), respectivamente, apresentaram menor Dg (33,5%). Acessos 43F e 100C pertencentes à mesma espécie oriundas dos municípios de Bom Jardim e Sertânia, respectivamente, apresentam maior Dg (57%). Os acessos mais próximos geograficamente (43F e 89F) e pertencentes à espécie D. pernambucanus apresentam alta Dg (0,6303), o que esta associada a uma variação intraespecífica. Avaliaram-se acessos de Desmanthus spp. submetidos à suspensão hídrica, em casa de vegetação, sendo três acessos de Desmanthus spp., dois nativos da espécie D. pernambucanus (43F e 89F) e um fornecido pela Embrapa Tabuleiros Costeiros - Sergipe (AusT, oriundo do BAG CSIRO-Austrália) identificado apenas como Desmanthus spp., os quais foram submetidos a 7 e 21 dias de suspensão hídrica. Utilizou-se delineamento de blocos ao acaso, em esquema fatorial 3 x 2 (acesso e suspensão hídrica), quatro repetições, durante 252 dias de avaliação. A suspensão hídrica interferiu nas características morfológicas, produtivas e químicas dos acessos de Desmanthus spp. O acesso 43F apresentou decréscimo (P≤0,05) na taxa de crescimento de 0,03 cm dia-1, os acessos AusT e 89F apresentaram (P≤0,05) taxa de crescimento médio de 8,40 e 4,27 cm, respectivamente, em suspensão hídrica de 21 dias. Também foram observadas reduções (P≤0,05) no número de ramos, número de folhas, comprimento das folhas e diâmetro do caule. Entretanto, os acessos 89F e AusT apresentaram aumento (P≤0,05) na largura das folhas em suspensão hídrica de 21 dias. Ocorreu acúmulo de prolina na suspensão hídrica de 21 dias de 90,22 mg kg-1, tendo o acesso 43F apresentado maior (P≤0,05) acúmulo de 89,46 mg kg-1 diferindo dos acessos 89F (24,91 mg kg-1) e AusT (45,01 mg kg-1). Acúmulos de carboidratos solúveis totais foram observados nas folhas das plantas submetidas à suspensão hídrica de 21 dias nos acessos 43F (32,62 g kg-1) e 89F (33,07 g kg-1), já o acesso AusT apresentou menor (P≤0,05) acúmulo de 13,64 g kg-1. O acesso AusT apresentou, nas folhas das plantas, maior (P≤0,05) proteína bruta (229,03 g kg-1), maior (P≤0,05) carbono (390,52 g kg-1), menor (P≤0,05) relação C:N (10,65) e maior (P≤0,05) clorofila a (25,33 μg g-1) e b (10,48 μg g-1) na suspensão hídrica de 21 dias e em relação aos acessos D. pernambucanus. Observou-se que o índice SPAD não é indicado para avaliar Desmanthus spp. submetidos a suspensão hídrica de 21 dias. Existe grande variabilidade no grau de tolerância à seca entre espécies e dentro da espécie. Os acessos 43F e 89F foram mais susceptíveis a suspensão hídrica de 21 dias. O acesso AusT em cultivo sob suspensão hídrica de 21 dias, apresentou melhor desenvolvimento e composição química. Avaliou-se também acessos de D. pernambucanus (6G, 7G e AusTR) cultivados em Carpina-PE, na Estação Experimental de Cana de açúcar, da Universidade Federal Rural de Pernambuco. Os acessos foram submetidos a dois intervalos de corte de 75 e 120 dias, Março e Outubro de 2015, respectivamente, em delineamento inteiramente casualizado em parcelas subdivididas, com quatro repetições. Apenas o acesso 6G apresentou queda na taxa de crescimento de plantas entre os intervalos de corte, com taxa de crescimento maior (P≤0,05) na estação chuvosa (intervalo de 75 dias) de 53,01 cm, e menor (P≤0,05) na estação seca (intervalo de 120 dias) de 11,01 cm. O intervalo de corte de 120 dias proporcionou maior (P≤0,05) diâmetro do caule (2,29 cm), maior (P≤0,05) matéria seca (MS) nas folhas (484,87 g kg-1), menor (P≤0,05) proteína bruta (PB) nas folhas (202,07 g kg-1) com alta ligação aos taninos condensados (TC), onde foram observados valores de 78,27 g kg-1 de PPP (proteína precipitada em fenóis) nesse intervalo. O AusTR apresentou maior (P≤0,05) MS (450,87 g kg-1). Os acessos 6G e 7G não diferindo entre si, apresentando valores de 397,87 e 393,03 g kg-1, respectivamente. Maior (P≤0,05) PB foi encontrada no AusTR (233,91 g kg-1) com valor de PPP de 36,85 g kg-1, já os acessos 6G (214,44 g kg-1) e 7G (210,54 g kg-1) apresentaram menor (P≤0,05) PB (214,44 g kg-1 e 210,54 g kg-1, respectivamente) e PPP de 50,93 g kg-1 e 69,50 g kg-1, respectivamente. A relação C:N foi de 11,05 (AusTR), 12,37 (6G) e 12,48 (7G), indicando maior rapidez na liberação de nitrogênio na decomposição da fração folha do acesso AusTR, em relação aos acessos 6G e 7G. O desaparecimento in vitro da MS nos acessos 6G, 7G e AusTR foi de 651,67, 614,32 e 666,71 g kg-1, respectivamente no intervalo de corte de 75 dias e de 586,09, 617,11 e 580,75 g kg-1 , respectivamente no intervalo de corte de 120 dias. Intervalos de 75 dias entre cortes para plantas da espécie D. pernambucanus são mais indicados, resultando em melhor composição química e maior taxa de crescimento das plantas. O acesso AusTR apresenta as maiores taxas de crescimento e melhor valor nutritivo.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-20T12:34:54Z No. of bitstreams: 1 Williane Patricia da Silva Diniz.pdf: 1046632 bytes, checksum: ec4f19aca538b8c8c43d69a73e1e3a50 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-20T12:34:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Williane Patricia da Silva Diniz.pdf: 1046632 bytes, checksum: ec4f19aca538b8c8c43d69a73e1e3a50 (MD5) Previous issue date: 2016-02-19 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The use of native forages is extremely important for the sustainability of animal production in the semiarid region. It was aimed to evaluate morphological characteristics, nutritional value, as well as quantify biological nitrogen fixation of Desmanthus spp. access, under different cutting intensities. The plants were established at the Carpina Experimental Station of Cane Sugar, in a spacing of 0.5 x 1.0 m, being evaluated four Desmanthus access, three of these accesses (5G, 6G, and 7G) are of Desmanthus pernambucanus species, derived from the germplasm bank of the Federal Rural University of Pernambuco, located in Serra Talhada, and collected in the municipalities of Santa Cruz do Capibaribe; and an access (AS), from Embrapa Tabuleiros Costeiros – Sergipe (coming from the Australian Germplasm Bank). The accesses were evaluated under two cut intensities (40 cm and 80 cm) in a completely randomized split plots design with six replications. Three spaced reviews of 75 days, fructification, pod production, new leaf, green leaf, senescent leaf, number of branches per plant, number of leaves per branch, number of leaves per plant, and branch diameter were evaluated. In June 2015, it was also performed a collection of material for determination of leaf/stem ratio, production, chemical composition, and digestibility. For the fractionation of crude protein and nitrogen fixation, only three Desmanthus access (5G, 6G, and AS), with six replications, were evaluated. No significant interactions (P> 0.05) among the factors intensity cut and Desmanthus accesses to the studied morphological variables were observed. Effect of factor access to the variables stem diameter, number of leaves per branch, number of leaves per plant, and leaf/stem ratio were observed, with AS access showing greater stem diameter (6.5 mm). The 7G access showed higher number of leaves per branch (15.9), total number of leaves per plant (192.54), and leaf/stem ratio (1.08). There were significant interactions (P> 0.05) between the factors of cutting intensity and Desmanthus spp. access to the variables total dry matter and dry matter production of stems. The AS access showed higher production in the cutting intensity of 40 cm (1.85 T/ha), unlike the 7G access that showed the highest dry matter production in the 80 cm cutting intensity (1.52 T/ha). For the variable leaves dry matter production, no significant differences were observed (P> 0.05) between the studied Desmanthus spp. accesses. No effects of the factors of access and cutting intensities in the chemical composition of the plant were observed, with mean values of 230 g.kg-1 of CP in the leaf; and 120 g.kg-1 of CP in the stem; 360.8 g.kg-1 of NDF in the leaf; 657.6 g.kg-1 of NDF in the stem; 190 g.kg-1 of ADF in the leaf and 455.5 g.kg-1 of ADF in the stem; and 170.8 g.kg-1 of hemicellulose in the leaf and 202.1 g.kg-1 of hemicellulose in the stem. The Desmanthus genus plants accesses present variability to IVDMD, being the 5G access presented the greater leaves and stem IVDMD (485.28 g/kg, 392.24 g/kg, respectively); differing from 7G access, that showed lower leaf (429.5 g/kg) and stem (336.29 g/kg) IVDMD. Significant correlations between the morphological, productive and nutritional value were observed. For DM production, chemical composition and IVDMD from collected accesses in June 2015, significant differences (P <0.05) for the leaf FDA between Desmanthus spp. accesses were observed, with 5G access presenting lower concentration of FDA (166.0 g/kg-1) differing from the AS (201.4 g.kg-1) and 6G (203.3 g.kg-1) accesses. No significant differences for the variables CP fractionation, biological nitrogen fixation, and carbon/nitrogen ratio were observed. Positive correlations and negative significance were observed between the studied variables. The cutting intensities of 40 and 80 cm did not influence the characteristics of nutritional value, protein fractionation and biological nitrogen fixation of Desmanthus spp. accesses. Variability among the evaluated accesses as morphological characteristics was observed, which indicates possible future selection of superior materials. / A utilização de forrageiras nativas é de grande importância para a sustentabilidade da produção animal na região semiárida. Objetivou-se avaliar características morfológicas, valor nutritivo, bem como quantificar a fixação biológica de nitrogênio de acessos de Desmanthus spp., sob diferentes intensidades de corte. As plantas foram estabelecidas na Estação Experimental de Cana-de-Açúcar de Carpina, no espaçamento de 0,5 x 1,0 m, sendo avaliados quatro acessos de Desmanthus, dos quais três acessos (5G, 6G e 7G) são da espécie Desmanthus pernambucanus, provenientes do banco de germoplasma da Universidade Federal Rural de Pernambuco, localizado em Serra Talhada, coletadas nos municípios de Santa Cruz do Capibaribe; e um acesso (AS), proveniente da Embrapa Tabuleiros Costeiros- Sergipe (oriundo do Banco de Germoplasma da Austrália). Os acessos foram avaliados sob duas intensidades de corte (40 cm e 80 cm), em delineamento inteiramente casualizado, em parcelas subdivididas, com seis repetições. Foram avaliados, em três avaliações espaçadas de 75 dias, frutificação, produção de vagem, folha nova, folha verde, folha senescente, número de ramos por planta, número de folhas por ramo, número de folhas por planta e diâmetro do ramo. Em junho de 2015, também foi realizada coleta de material para determinação da relação folha/caule, produção, composição química e digestibilidade. Para o fracionamento de proteína bruta e fixação biológica de nitrogênio foram avaliados apenas três acessos de Desmanthus (5G, 6G e AS), com seis repetições. Não foram observadas interações significativas (P>0,05) entre os fatores intensidade de corte e acessos de Desmanthus para as variáveis morfológicas estudadas. Observou-se efeito do fator acesso para as variáveis diâmetro do caule, número de folhas por ramo, número total de folhas por planta e relação folha/caule, com o acesso AS que apresentando maior diâmetro de caule, (6,5 mm). O acesso 7G apresentou maior número de folhas por ramo (15,9), número total de folhas por planta (192,54) e relação folha/caule (1,08). Houve interações significativas (P>0,05) entre os fatores intensidade de corte e acessos de Desmanthus spp. as variáveis produção de matéria seca total e produção de matéria seca de caules, o acesso AS apresentou uma maior produção na intensidade de corte de 40 cm (1,85 t/ha ), diferentemente do acesso 7G que apresentou a maior produção de matéria seca na intensidade de corte de 80 cm (1,52 t/ha). Para a variável produção de matéria seca de folhas não foram observadas diferenças significativas (P>0,05) entre os acessos de Desmanthus spp. estudados. Não foram observados efeitos dos fatores acessos e intensidades de corte na composição química da planta, cujos valores médios foram de 230 g.kg-1 de PB na folha; e 120 g.kg-1 de PB no caule; 360,8 g.kg-1 de FDN na folha; 657,6 g.kg-1 de FDN no caule; 190 g.kg-1 de FDA na folha e 455,5 g.kg-1 de FDA no caule; 170,8 g.kg-1 de hemicelulose na folha e 202,1 g.kg-1 de hemicelulose no caule. Acessos de plantas do gênero Desmanthus apresentam variabilidade para DIVMS, tendo o acesso 5G apresentado maior DIVMS de folhas e de caule (485,28 g/kg, 392,24 g/kg, respectivamente); diferenciando-se do acesso 7G, que apresentou menores DIVMS de folha (429,5 g/kg) e caule (336,29 g/kg). Foram observadas correlações significativas entre as características morfológicas, produtivas e de valor nutritivo. Para a produção de MS, composição química e DIVMS dos acessos coletados em junho de 2015, foram observadas diferenças significativas (P<0,05) apenas para a FDA da folha entre os acessos de Desmanthus spp., tendo o acesso 5G apresentado menor concentração de FDA (166,0 g/kg-1) diferenciando-se dos AS (201,4 g.kg-1) e 6G (203,3 g.kg-1). Não foram observadas diferenças significativas para as variáveis fracionamento de PB, fixação biológica de nitrogênio e relação carbono/nitrogênio. Foram observadas correlações positivas e negativas significativas entre as variáveis estudadas. As intensidades de corte de 40 e 80 cm não influenciam as características de valor nutritivo, fracionamento de proteína e fixação biológica de nitrogênio dos acessos de Desmanthus spp.. Observou-se variabilidade entre os acessos avaliados quanto as características morfológicas, o que indica possibilidade futura de seleção de materiais superiores.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-20T13:49:37Z No. of bitstreams: 1 Maria Claudia Soares Cruz Coelho.pdf: 940341 bytes, checksum: d8db4a139837ed8f0c6bcaca7a508dae (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-20T13:49:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Maria Claudia Soares Cruz Coelho.pdf: 940341 bytes, checksum: d8db4a139837ed8f0c6bcaca7a508dae (MD5) Previous issue date: 2014-07-18 / Was evaluated the performance, economic analysis of feed, carcass characteristics and meat quality of crossbred sheep of Santa Inês fed increasing levels of pornunça hay replacing tifton hay. Was used 36 lambs uncastrated, with an average initial body weight (BWi) of 18.60 kg ± 0.3 kg, distributed in a completely randomized design with four treatments and nine replicates. The treatments consisted of four levels (0, 33, 67 and 100%) of tifton-85 hay by pornunça hay, using relationship roughage / concentrate of 40:60. The dry matter intake (DMI), all express forms, organic matter (IOM), ether extract (EE), total carbohydrates (TC) and non-fiber carbohydrates (CNFC) had a positive linear increase with the inclusion of pornunça hay. The intake of crude protein (CCP) was not affected, with average of 220.21 g/day. The neutral detergent fiber intake (CNDF) decreased linearly, ranging from 319.02 to 243.98 g/day. The water drink intake, total water intake in relation to BW%, relative to DM intake (g/kg DM) and metabolic weight (g/kg UTM), were not affected by the replacement of tifton hay by pornunça hay diets, averaging 3192.29 g; 3329.03 g; 12.84%; 2923.92 g / kg and CMS; 289.56 g / kg UTM respectively. The water of the diet intake showed positive linear effect. The digestibility coefficients of DM, OM and CHOT were not affected by treatments. However, the digestibility of CP, EE and NDF decreased with the inclusion of hay pornunça and digestibility of NFC increased. There was no effect of increased pornunça hay on feed conversion (FC), final body weight (BWFi), total weight gain (TWG) and average daily weight gain (ADG), which showed average values of 4.38, 33.22 kg, 14.66 kg and 261.71 g respectively. The replacement levels of tifton hay by pornunça hay promoted similar values for the cost of diet and leveling point, however, total revenue, gross margin, cost per kg / carcass and money increased. The replacement of tifton hay by pornunça hay not influence the final weight (FW), slaughter weight (SW), fasting losses (FL) and cooling losses (LC), with averages of 33.22 kg; 30.96 kg; 7.76% and 2.08%, respectively. No influence on the hot carcass weight (HCW), cold carcass weight (CCW), hot carcass yield (WHR) and commercial income (RC). There was no influence of diet on leg length, internal carcass length and leg compactness index, with the exception of carcass compactness index, which ranged from 0.27 to 0.30 kg / cm. The weight of the neck showed linear increase. The leg showed higher yield (33.72%), followed by the palettes (18.98%), ribs (17.35%), loin (9.94%), saw (9.84%) and neck (9, 72%). Maximum length (measure A), maximum depth (measure B), minimum and maximum thickness of fat and muscle L. dorsi and area-to-eye muscle (AOL) were not affected by the different diets. The chemical composition of lamb loin was not influenced by the inclusion of hay pornunça, with values of water, ash, protein and fat of 74.79; 1.39; 21.17 and 2.61%, respectively. The physico-chemical parameters of meat pH, color, cooking loss and shear force were not affected by increased levels of pornunça the diets. However, pornunça hay can replace tifton hay up to 40% on the power crossbred lambs of Santa Inês, making possible to obtain satisfactory performance by improving the weight of hot and cold carcass and water activity. / Avaliou-se o desempenho, análise econômica das rações, característica de carcaça e qualidade da carne de ovinos mestiços de Santa Inês alimentados com níveis crescentes de feno de pornunça em substituição ao feno de tifton. Utilizou-se 36 cordeiros, não castrados, com peso corporal (PI) inicial médio de 18,60 kg ± 0,3 kg, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e nove repetições. Os tratamentos consistiram em quatro níveis de substituição (0, 33, 67 e 100%) do feno de tifton-85 pelo feno de pornunça, utilizando-se relação volumoso: concentrado de 40:60. Os consumos de matéria seca (CMS), em todas as formas expressas, matéria orgânica (CMO), extrato etéreo (EE), carboidratos totais (CCHOT) e carboidratos não fibrosos (CCNF) apresentaram aumento linear positivo com a inclusão do feno de pornunça. O consumo de proteína bruta (CPB) não foi influenciado, apresentando média de 220,21 g/dia. O consumo de fibra em detergente neutro (CFDN) apresentou efeito linear decrescente, variando de 319,02 a 243,98 g/dia. A ingestão voluntária de água, ingestão total de água, em relação à %PC, em relação à MS consumida (g/kg de MS) e peso metabólico (g/kg de UTM), não foram influenciadas pela substituição do feno de tifton pelo feno de pornunça das dietas, com médias de 3192,29 g; 3329,03 g; 12,84 %; 2923,92 g/kg CMS e; 289,56 g/kg UTM, respectivamente. A ingestão de água da dieta apresentou efeito linear positivo. Os coeficientes de digestibilidade da MS, MO e CHOT não foram influenciados pelos tratamentos. Todavia, a digestibilidade da PB, EE e FDNcp reduziram com a inclusão de feno de pornunça e, a digestibilidade dos CNF aumentaram. Não houve efeito do aumento do feno de pornunça sobre a conversão alimentar (CA), peso corporal final (PF), ganho de peso total (GPT) e ganho de peso médio diário (GMD), que apresentaram valores médios de 4,38; 33,22 kg; 14,66 kg e; 261,71 g, respectivamente. Os níveis de substituição do feno de tifton pelo feno de pornunça promoveram valores semelhantes para o custo da dieta e ponto de nivelamento, no entanto, a receita total, margem bruta, custo por kg/carcaça e custo benefício aumentaram. A substituição do feno de tifton pelo feno de pornunça não influenciou o peso corporal final (PF), peso corporal ao abate (PA), perdas de pesos decorrentes do jejum (PJ) e perdas de pesos por resfriamento (PR), com médias de 33,22 kg; 30,96 kg; 7,76% e 2,08%, respectivamente. Houve influência sobre o peso da carcaça quente (PCQ), peso da carcaça fria (PCF), rendimento de carcaça quente (RCQ) e rendimento comercial (RC). Não houve influencia das dietas sobre comprimento de perna (CP), comprimento interno de carcaça (CIC) e índice de compacidade de perna (ICP), com exceção, do índice de compacidade de carcaça, que variou de 0,27 a 0,30 kg/cm. O peso do pescoço apresentou efeito linear crescente. A perna apresentou maior rendimento (33,72%), seguido pelas paletas (18,98%), costilhar (17,35%), lombo (9,94%), serrote (9,84%) e pescoço (9,72%). Comprimento máximo (medida A), profundidade máxima (medida B), espessuras mínima e máxima de gordura do músculo L. dorsi e área-de-olho de lombo (AOL) não foram influenciados pelas diferentes dietas. A composição centesimal de lombo de cordeiros não foi influenciada pela inclusão do feno de pornunça, apresentando valores de umidade, matéria mineral, proteína e gordura de 74,79; 1,39; 21,17 e 2,61%, respectivamente. Os parâmetros físico-químicos da carne de pH, cor, perdas por cocção e força de cisalhamento não foram influenciados pelo aumento dos níveis de pornunça nas dietas. Todavia, o feno de pornunça pode substituir o feno de tifton em até 40% na alimentação de cordeiros mestiços de Santa Inês, possibilitando a obtenção de desempenho satisfatório, melhorando o peso de carcaça quente e fria, bem como a atividade de água.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-27T12:34:08Z No. of bitstreams: 1 Francicleide Maria de Souza Charll dos Santos.pdf: 644587 bytes, checksum: a2f4e3e1aaedc498df199e8e462b9aea (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-27T12:34:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Francicleide Maria de Souza Charll dos Santos.pdf: 644587 bytes, checksum: a2f4e3e1aaedc498df199e8e462b9aea (MD5) Previous issue date: 2013-02-22 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / This study aimed to evaluate the effect of replacing Tifton by maniçoba hay on intake, digestibility and intake behavior in sheep. They used eight sheep cannulated in the rumen and with average weight of 53.17 ± 8.33 kg in Latin square design 4 x 4. Treatments consisted in the substitution of Tifton hay for hay maniçoba levels of 0.0, 33.33, 66.66 and 100%. The voluntary intake of DM and nutrients from the diet were calculated by the difference between the amounts offered and leftovers for the previous day. During the collection period (1st to 3rd day) was evaluated ingestive behavior and the ingredients that made up the diets, orts and feces were sampled to evaluate the apparent digestibility assay. Increased linearly (P <0.05) for consumption of ADF, EE and NFC. The digestibilities of NDF and CP have a decreasing linear effect as it increased the levels of replacement diets. The feed time and feed efficiency showed a quadratic effect (P <0.05). Replacement of Tifton hay for maniçoba in diets reduces the use of fiber and increases the time ruminating on the type of fiber that forage. / Objetivou-se avaliar o efeito da substituição de feno de tifton pelo feno de maniçoba sobre o consumo, digestibilidade e comportamento ingestivo em ovinos. Foram utilizados oito ovinos canulados no rúmen e com peso vivo médio de 53,17 ± 8,33 kg, em delineamento quadrado latino 4 x 4. Os tratamentos consistiram na substituição do feno do tifton por feno de maniçoba nos níveis de 0,0; 33,33; 66,66 e 100%. O consumo voluntário de MS e dos nutrientes da dieta foram calculados pela diferença entre as quantidades oferecidas e as sobras referentes ao dia anterior. Durante o período de coleta (1º ao 3º dia) foi avaliado o comportamento ingestivo e os ingredientes que compunham as dietas, sobras e fezes foram amostrados para avaliação do ensaio de digestibilidade aparente. Houve efeito linear crescente (P<0,05) para os consumos de FDA, EE e CNF. As digestibilidades aparentes da FDN e da PB tiverem efeito linear decrescente à medida que se aumentou os níveis de substituição nas dietas. O tempo de alimentação e eficiência de alimentação apresentou efeito quadrático (P<0,05). A substituição do feno de tifton por feno de maniçoba em dietas para ovinos reduz a utilização da fibra e aumenta o tempo de ruminação em função do tipo de fibra dessa forrageira.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-29T13:19:22Z No. of bitstreams: 1 Hugo Neves de Barros Lima.pdf: 2153411 bytes, checksum: 97c553754d18c3deec200a1c1f1b4cab (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-29T13:19:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Hugo Neves de Barros Lima.pdf: 2153411 bytes, checksum: 97c553754d18c3deec200a1c1f1b4cab (MD5) Previous issue date: 2014-02-28 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Forty crossbred wethers uncastrated Santa Inês, with five months of age and initial body weight of 20 ± 1.87 kg, were assigned to a randomized block design with four replications and ten experimental diets and confined in the shed Vivarium Evaluation of Food with Small Ruminants III of the Department of Animal Science, Federal Rural University of Pernambuco - UFRPE. The experimental diets were composed of:85 - Tifton hay, forage palm, soybean, corn, cassava lees, mineral salt and urea. Whereas levels of 0; 33; 66 and 100 % replacement of corn by cassava dregs aiming to evaluate them as to the quantitative and qualitative characteristics of the carcass and meat, in addition to non-constituent components of the carcass. The animals were fed ad libitum twice daily (8:15 h), allowing up leftover 15 % of the offered. After 70 days of confinement and a fasting period of 16 hours the animals were slaughtered. Carcasses remained in cold storage (4 ° C) for 24 hours to get to the end of that period, the cold carcass weight. The left and right hind legs were stored at -18 ° C for physico-chemical and sensory analyzes. The organs and offal and by-products were weighed for measurement of non-constituent components of the carcass were emptied , washed and re-weighed to determine yields of “buchada” and “panelada”. The replacement of corn by cassava dregs promoted quadratic response (P< 0.05) for ADG, EBW, HCW, CCW, ICC, weight of rumen, “buchada” yield, and yield of ham showed linear increase. Regarding the tissue composition of the shank, were influenced by replacing the weight of the semimembranosus muscle, the yield of bone, muscle:bone ratio and the index of leg muscularity. In sensory analysis significant effect was observed for the attribute characteristic flavor by increasing levels of dietary cassava dregs and consequently having lower purchase intentions. There were influenced WHR, RCF, RV, AOL, EGS, variable pH, morphometric measurements, weight and yields of organs as well as the physico-chemical parameters and chemical composition of meat. / Quarenta ovinos machos não castrados mestiços Santa Inês, com cinco meses de idade e peso corporal inicial de 20 ± 1,87kg, foram distribuídos em blocos casualizados com quatro dietas experimentais e dez repetições e confinados no galpão do Biotério de Avaliação de Alimentos com Pequenos Ruminantes III do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal Rural de Pernambuco – UFRPE. As dietas experimentais foram compostas por: feno de Tifton-85, palma forrageira, farelo de soja, milho, borra de manipueira, sal mineral e ureia. Sendo os níveis de 0; 33; 66 e 100 % de substituição do milho por borra de manipueira objetivando-se avaliá-los quanto às características quantitativas e qualitativas da carcaça e da carne, além dos componentes não-constituintes da carcaça. Os animais foram alimentados à vontade duas vezes ao dia (8 e 15 h), permitindo-se sobras de 15 % do ofertado. Após o período de 70 dias de confinamento e jejum de sólidos de 16 horas os animais foram abatidos. As carcaças permaneceram em câmara frigorífica (4°C) por 24 horas para obter, ao final desse período, o peso da carcaça fria. Os pernis esquerdo e direito foram armazenados à -18 °C para as análises físico-químicas e sensorial. Os órgãos e vísceras e os subprodutos foram pesados para mensuração dos componentes não constituintes da carcaça, sendo as vísceras esvaziadas, lavadas e novamente pesadas, para determinação dos rendimentos de buchada e panelada. A substituição do milho pela borra de manipueira promoveu comportamento quadrático (P<0,05) sobre o GMD, PCVz, PCQ, PCF, ICC, peso do rúmen, rendimento da buchada, e o rendimento do pernil apresentou efeito linear crescente. Com relação a composição tecidual do pernil, foram influenciados com a substituição, o peso do músculo semimembranosus, o rendimento dos ossos, a relação Músculo:Osso e o índice de musculosidade da perna. Na análise sensorial foi observado efeito significativo para o atributo sabor característico pelo aumento dos níveis de borra de manipueira na dieta e consequentemente obtendo menores intenções de compra. Não foram influenciados as variáveis RCQ, RCF, RV, AOL, EGS, pH, as medidas morfométricas, peso e rendimentos dos órgãos, bem como os parâmetros físico-químicos, e a composição química da carne.

O presente trabalho teve como objetivo descrever as características nutricionais, bem como as limitações de uso do farelo do mesocarpo do babaçu (FMB) na alimentação de borrega. O experimento foi conduzido na Universidade Federal do Tocantins, Campus de Araguaína no setor de ovinocaprinocultura e no laboratório de análises in vitro e parâmetros ruminais. Foram realizados dois experimentos. O primeiro experimento foi composto de duas partes, a primeira avaliando o consumo e digestibilidade e a segunda o comportamento ingestivo. Vinte borregas foram distribuídos em diferentes inclusões do FMB (0; 7,5; 15; 22,5% MS), em delineamento inteiramente ao acaso, com cinco repetições por tratamento. O segundo experimento teve como objetivo demonstrar a cinética de fermentação e degradabilidade in vitro da matéria seca, por meio de uma adaptação da técnica “Hohenheim Gas Test”. Nesse segundo experimento foram conduzidos dois ensaios: o primeiro utilizando o subproduto puro FMB e milho como uma fonte padrão e o segundo utilizando rações com inclusões da FMB nas seguintes proporções: 0%; 7,5%; 15% e 22,5%. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, sendo seis blocos no primeiro ensaio e cinco no segundo ensaios. Observou-se aumento linear para os consumos de matéria seca g/animal/dia. A digestibilidade da matéria seca foi afetada negativamente com a inclusão do subproduto. Os tempos absolutos de ingestão, ruminação e ócio não foram afetados. O FMB apresenta granulometria abaixo de 8mm sendo considerado extremamente fino. Houve diferença significativa (P<0,05) entre as equações e curva de produção de gases, onde o milho grão (MG) apresentou maior produção de gases (PG) que o FMB. Os concentrados com as inclusões do FMB apresentaram padrões de cinética de fermentação inferiores as rações sem inclusões do subproduto (0%). O FMB, pode ser utilizado na alimentação de borregas, todavia o mínimo de inclusão já altera o consumo dos animais o comportamento e a cinética de fermentação ruminal in vitro dessa forma ressalvas devem ser feitas quanto a sua utilização. / This study aimed to describe the nutritional characteristics as well as the use of limitations babassu mesocarp bran (BMB) in power lambs. The experiment was conducted at the Federal University of Tocantins, Araguaína Campus in sheep and goat farming industry and in laboratory tests and in vitro ruminal fermentation. Two experiments were conducted. The first experiment consisted of two parts, the first assessing the intake and digestibility and the second feeding behavior. Twenty lambs were distributed in different inclusions of BMB (0, 7.5, 15, 22.5% DM) in a completely randomized design, with five replicates per treatment. The second experiment aimed to demonstrate the kinetics of fermentation and in vitro degradability of the dry matter, via a technical adaptation "Hohenheim Gas Test". In this second experiment were conducted two tests: the first using the pure-product BMB and corn as a standard source and the second using diets with inclusions of BMB in the following proportions: 0%; 7.5%; 15% and 22.5%. The experimental design was randomized blocks, six blocks in the first test and five in the second test. There was a linear increase in the intake of dry matter g/animal/day. The dry matter digestibility was negatively affected by the inclusion of by-product. The absolute times of eating, ruminating and idleness were not affected. The BMB has grain size below 8 mm is considered extremely thin. There were significant differences (P <0.05) between the equations and gas production curve, where corn grain (CG) showed higher production of gas (PG) that the BMB. The concentrates with BMB inclusions had lower fermentation kinetics patterns diets without byproduct of inclusions (0%). The BMB can be used as feed for lambs, however minimal changes have included the use of animal behavior and ruminal fermentation in vitro kinetic thus reservations should be made regarding its use.

A Escherichia coli (E. coli) tem sido amplamente estudada, sendo um agente disseminado no ambiente, considerado um microrganismo causador de enfermidades tanto em homens quantos nos animais, representando uma grande ameaça para saúde publica, principalmente ao elevado índice de resistência a antibióticos. O presente estudo teve por objetivo avaliar o perfil de susceptibilidade antimicrobiana de estipes de E. coli isoladas de vísceras e do trato aéreo superior de aves condenadas sob inspeção no estado do Tocantins. As aves foram oriundas dos estados de Goiás (GO), São Paulo (SP), Tocantins (TO) e Distrito Federal (DF). Os resultados mostraram que entre os antibióticos testados, seis foram indicados para tratamento de Escherichia coli em frangos, Ceftioflur, Florfenicol, Ciprofloxacina, Trimethoprim + Sulfametoxazol, Gentamicina, Amoxicilina + Ácido Clavulânico. Os percentuais de resistência aos antimicrobianos nas cepas analisadas alertam para uma condição de risco destacando sua importância e consequência para a saúde pública. Observouse que a maioria das amostras apresentaram resistência aos grupamentos produtores de betalactamicos (43%), sulfonamidas (39%) e tetraciclinas (47%), sugerindo o caráter de multirresistência das amostras. Pelos dados apresentados nesse estudo à utilização de antibióticos ainda não se tornou um problema dentro da avicultura nos respectivos estados, uma vez que os antibióticos testados foram em sua maioria eficientes sobre E. coli. No entanto não se deve fechar os olhos a essa situação uma vez que o perfil de resistência microbiana é mutável desta forma é importante estudos periódicos sobre o padrão antimicrobiano da Escherichia coli nas regiões de interesse, pois a susceptibilidade pode variar a partir da pressão dos antibióticos utilizados. / The Escherichia coli (E. coli) have been widely studied being a scattered agent in the environment considered a causative microorganism of disease in both men as in animals, representing a major threat to public health, especially the high antibiotic resistance index. This study aimed to evaluate the antimicrobial susceptibility profile stems of E. coli isolated from viscera and the upper airway tract of poultry convicted under inspection in Tocantins state. The poultry were coming from the states of Goiás (GO), São Paulo (SP), Tocantins (TO) and the Distrito Federal (DF). The results showed that among the antibiotics tested, six were indicated for treatment of Escherichia coli in chickens, Ceftioflur, Florfenicol, Ciprofloxacin, Trimethoprim + Sulfamethoxazole, Gentamicin, Amoxicillin + Clavulanic acid. The resistance to antimicrobials in strains percentage analyzed warn of a risk factor highlighting its importance and consequence for public health. It was observed that most of the samples showed resistance to groups of beta-lactam producers (43%), sulfonamides (39%) and tetracycline (47%), suggesting the character of multidrug resistance of the samples. From the data presented in this study, the use of antibiotics has not yet become a problem within the poultry industry in these states since the antibiotics tested were mostly effective on E. coli. However, we should not close the eyes to this situation since the microbial resistance profile is mutable in this way is important periodic studies on antimicrobial pattern of Escherichia coli in the regions of interest, since the susceptibility can vary from antibiotics pressure used.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-03-17T15:29:39Z No. of bitstreams: 1 Aline Medeiros de Paula Mendes.pdf: 298976 bytes, checksum: dc1238c885cde5d1eb4589fbffcf180a (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-17T15:29:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Aline Medeiros de Paula Mendes.pdf: 298976 bytes, checksum: dc1238c885cde5d1eb4589fbffcf180a (MD5) Previous issue date: 2009-02-19 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The objective of this study was to characterize cultivated pastures of Brachiaria decumbens Stapf, in the period of transition between drought and humid season, through three sampling methods: direct cutting, collecting extrusa and simulated grazing. Thus, we intent to associate the observations of behaviour of dairy ingestion of crossbred tricross (¾ Holstein, ¾ Brown Swiss, ¾ Gir) in grazing, subject to supplementation with silage corn and cactus pear as forage and a concentrate mixture composed of meal soybean, wheat bran, corn meal and cottonseed meal and soybean meal as the only constituent of concentrate in the South Agreste region of Pernambuco. To evaluate the quality of grass used the randomized design, and methods for the assessment and treatment periods, the repetitions. Eight cows after peak lactation were chose for the evaluations of behaviour, with average weight of 500kg and average production of milk of 16 kg/day, kept on pastures of Brachiaria decumbens in continuous grazing with stocking rate fixed. The supplement food was done diary, twice per day, and add the total between 3am and 23h30min. The environmental monitoring was conducted at the 11th and 13th experimental days, with the aid of a digital thermo-hygrometer, during observations of behaviour, lasting for 20 hours,every 30 minutes. The variables topics noticed were temperature (° C), humidity (% RH), temperature and humidity index (THI%) and ventilation (m / s). there was a significant difference (p <0.10) between the percentage of time of supplement consumption, leisure, rumination and rate of eating at the time of supplementation. The time spent on the consumption of supplement was superior to supplements based on palm, due to the fact that it has less dry forage, what do matter content also influences the bit rate, reducing the number of seizures per minute that food. Supplements based on corn silage provided longer periods of rumination than those made of cactus pear, the opposite occurring for the Palm-based supplements that presented higher percentage of time for leisure. The supplementary food influences the ingestive behaviour of Tricross crossbred milk cows. / O objetivo deste estudo foi caracterizar pastagens cultivadas de Brachiaria decumbens Stapf., no período de transição da seca para as águas, através de três métodos de amostragem: corte direto, coleta de extrusa e pastejo simulado. Dessa forma, associar as observações do comportamento ingestivo de vacas leiteiras mestiças tricross (¾ Holandês, ¾ Pardo Suíço, ¾ Gir), em pastejo, submetidas à suplementação com silagem de milho e palma forrageira como volumoso e uma mistura de concentrado composta por farelo de soja, farelo de trigo, farelo de milho e farelo de algodão e farelo de soja, como constituinte único de concentrado, na região Agreste Meridional de Pernambuco. Para avaliação da qualidade do pasto utilizou-se o delineamento inteiramente casualisado, sendo os métodos de avaliação os tratamentos e os períodos, as repetições. Para as avaliações de comportamento foram utilizadas oito vacas, após pico de lactação, com peso médio de 500kg e produção média de leite de 16kg/dia, mantidas em pastagens de Brachiaria decumbens, em pastejo contínuo, com taxa de lotação fixa. O suplemento foi fornecido diariamente, duas vezes ao dia (50% pela manhã e 50% à tarde), em baias individuais, no momento da ordenha. Os animais foram distribuídos em dois quadrados latinos simultâneos (4 períodos, 4 tratamentos e 4animais). A avaliação do comportamento ingestivo foi realizada visualmente, registrando-se os tempos gastos com consumo do pasto, do suplemento e total, ócio e ruminação. Também foram registradas as taxas de bocados do pasto, do suplemento e total entre as 3h e 23h30min. O monitoramento ambiental foi realizado entre o 11° e 13° dia experimental, com o auxílio de um termohigrometro digital, durante as observações de comportamento, com duração de 20 horas, a cada 30 minutos. As variáveis observadas foram temperatura (°C), umidade relativa (UR %), índice de temperatura e umidade (ITU %) e ventilação (m/s). Houve diferença significativa (p<0,10) para o percentual de tempo de consumo do suplemento, ócio, ruminação e taxa de bocado no momento da suplementação. O tempo gasto com o consumo de suplemento foi superior para os suplementos à base de palma forrageira devido ao menor teor de matéria seca, influenciando também a taxa de bocado, diminuindo o número de apreensões por minuto desmilho proporcionaram maiores períodos de ruminação do que os constituídos de palma forrageira, ocorrendo o inverso para os suplementos a base de palma que apresentaram maiores percentuais de tempo para o ócio. A suplementação influenciou o comportamento ingestivo de vacas leiteiras mestiças tricross.