Orientador: Maria Amélia Máximo de Araújo / Coorientador: Cesar Rogério Pucci / Banca: George Miguel Spyrides / Banca: Ana Paula Martins Gomes / Resumo: O objetivo deste estudo foi avaliar a interface adesiva de amostras de dentina bovina / adesivo e resina variando as estratégias adesivas e o tempo de armazenamento. Foram selecionados 80 incisivos bovinos, limpos e seccionados 2,0 mm além da junção amelocementária, desgaste da superfície vestibular do esmalte, com exposição de uma área plana de dentina, a qual foi submetida a diferentes protocolos adesivos. Aleatoriamente, as amostras foram divididas em 4 grupos (n= 20), submetidos às estratégias adesivas: SB - controle: sistema adesivo Adper Single Bond 2 aplicado segundo instruções do fabricante; CLX - clorexidina: aplicação de solução de digluconato de clorexidina 0,2% previamente a aplicação do sistema adesivo semelhante ao SB; EGCG - EGCG10: aplicação da solução em gel de EGCG 10μM - principal componente ativo do chá verde - por 30 s previamente a aplicação do sistema adesivo semelhante ao SB; e CV - solução aquosa de chá verde: aplicação do chá verde - preparado após infusão da erva acondicionada em sachê - previamente a aplicação do sistema adesivo semelhante ao SB. Em todos os grupos foi aplicada resina composta (RC) Amelogen Plus com o auxílio de matriz de silicone, com fotopolimerização por 20 s cada incremento. Posteriormente, os grupos foram redivididos em dois subgrupos (n= 10) de acordo com o tempo de armazenamento em água destilada por 24 h e 6 meses, a 37ºC em estufa bacteriológica. Em seguida, todos os corpos-de-prova foram seccionados no sentido mésio-distal e cérvico-incisal em cortes paralelos de espessura aproximada de 0,8 mm2 em cortadeira Labcut (Extec Technologies - EUA) com refrigeração em baixa velocidade. Desta forma, foram obtidos em média 9 palitos por dente, sendo cada... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The aim of this study was evaluate the adhesive interface of bovine dentin samples / adhesive and resin varying adhesive strategies and time of storage. Eighty bovine incisors were selected, cleaned and sectioned 2.0 mm beyond the cementoenamel junction; the labial surface of the enamel was worn to obtain a flat area of exposed dentin. The dentin was subjected to different adhesives protocols. Samples were randomly divided into 4 groups (n = 20), according to the adhesive strategies: SB - control: Adper Single Bond 2 (SB) system was applied according to manufacturer's instructions; CHX - chlorhexidine: application of 0.2% chlorhexidine gluconate solution prior to adhesive system similar to SB; EGCG - EGCG10: application 10 μM EGCG gel - the main active component of green tea - for 30 s prior to application of the adhesive system similar to SB; and GT - aqueous green tea: application of green tea - prepared after infusion of the herb sachet - prior to application of the adhesive system similar to SB. The composite resin Amelogen Plus was applied in all groups with aid of silicone matrix, and lightcured for 20 s. Subsequently, groups were re-divided into two subgroups (n = 10) in accordance with the time of storage in distilled water, for 24h or 6 months at 37°. Specimens were sectioned to obtain parallel cuts and beams of approximately 0.8 mm2. Cut procedure was performed in Labcut cutting machine (Extec Technologies - USA) at low speed with cooling. Nine beams per tooth were obtained. Each beam was attached with cyanoacrylate glue to a device prepared for submission to the microtensile test, using a universal testing machine (DL-1000, EMIC, Pinhais-PR-Brazil) with 10 kgf load and speed of... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

A bstract Few in vitro screening studies on the biological activities of plant extracts that are intended for oral administration consider the effect of the gastrointestinal system. This study investigated this aspect on extracts of Camellia sinensis (green tea) and Salvia officinalis (sage) using antimicrobial activity as amodel for demonstration. Both the crude extracts and their products after exposure to simulated gastric fluid (SGF) as well as simulated intestinal fluid (SIF) were screened for antimicrobial activity. The chromatographic profiles of the crude plant extracts and their SGF as well as SIF products were recorded and compared qualitatively by means of high performance liquid chromatography coupled to mass spectrometry. The effect of epithelial transport on the crude plant extracts was determined by applying them to an in vitro intestinal epithelial model (Caco-2). The crude extracts for both plants exhibited reduced antimicrobial activity after exposure to SGF, while no antimicrobial activity was detected after exposure to SIF. These results suggested chemical modification or degradation of the antimicrobial compounds when exposed to gastrointestinal conditions. This was confirmed by a reduction of the peak areas on the LC–UV–MS chromatograms. From the chromatographic profiles obtained during the transport study, it is evident that some compounds in the crude plant extracts were either not transported across the cell monolayer or they were metabolised during passage through the cells. It can be deduced that the gastrointestinal environment and epithelial transport process can dramatically affect the chromatographic profiles and biological activity of orally ingested natural products.

ALBUQUERQUE, Nadine Luísa Guimarães. Efeito da incorporação de micropartículas poliméricas carregadas com catequina nas propriedades físico-químicas de um sistema adesivo. 2015. 59 f. Dissertação (Mestrado em Odontologia) - Faculdade de Farmácia, Odontologia e Enfermagem, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2015. / Submitted by denise santos (denise.santos@ufc.br) on 2015-10-20T16:38:09Z No. of bitstreams: 1 2015_dis_nlgalbuquerque.pdf: 1472037 bytes, checksum: 838fb2beaf3c4157383b1ca308f4808e (MD5) / Approved for entry into archive by denise santos(denise.santos@ufc.br) on 2015-10-20T16:42:19Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_dis_nlgalbuquerque.pdf: 1472037 bytes, checksum: 838fb2beaf3c4157383b1ca308f4808e (MD5) / Made available in DSpace on 2015-10-20T16:42:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_dis_nlgalbuquerque.pdf: 1472037 bytes, checksum: 838fb2beaf3c4157383b1ca308f4808e (MD5) Previous issue date: 2015 / The aim of this in vitro study was to evaluate the performance of polymeric microparticles loaded with Epigallocatechin-3-gallate (EGCG) on the physicochemical properties of a two-step etch-and-rinse adhesive system. First, the degree of conversion (%DC) was evaluated by FT-IR spectrophotometry and release assay of adhesives to evaluate the performance of EGCG loaded PLGA microparticles was realized (Experiment 1). For release assay, aliquots were collected of each samples and quantified in terms of EGCG release at pre-defined times by means of UV-Vis Spectrophotometer. In Experiment 2, forty-five molars were divided into 5 groups (n=9) according to the rewetting solution used (distilled water, 0.1% EGCG aqueous solution and 1.0% microparticles aqueous solution (PLGA50:50/EGCG)) and the Adper Single Bond 2 adhesive system used (containing 0.1% free EGCG, 1.0% EGCG loaded PLGA microparticles or in original form as control). Five 1-mm-thick increments of composite resin were build up and light-cured for 40 s individually. The teeth were stored in distilled water at 37ºC for 24 h. After storage, they were longitudinally sectioned in both directions to obtain bonded sticks with a cross-sectional area of approximately 1.0 mm². Each bonded stick was testing to a tensile force of 0.5 mm/min in the universal testing machine. %DC and µTBS values were statistically analyzed with ANOVA, with significance level of 5%. There was no statistically significant difference between the DC means after PLGA-microparticles loaded with EGCG incorporated (p>0.05). In relation to release assay, the 1.0% PLGA50:50/EGCG group presented better results, achieving the highest release in quantitative terms, being the elect to be used in bond strength test (Experiment 2). After 24 h of storage, there was no statistically significant difference between the mean bond strength values of the tested groups (p>0.05). The incorporation of the polymeric microparticles loaded with EGCG did not interfere in the adhesive degree of conversion. The adhesive system loaded microparticles EGCG incorporated in its composition was able to release EGCG. However, the flavonoid epigallocatechin-3-gallate (EGCG) had no effect when incorporated into etch-and-rinse adhesive system or applied as dentin pretreatment, on free and microencapsulated forms, in the immediate bond strength. / O objetivo desse estudo in vitro foi avaliar o efeito da incorporação de micropartículas poliméricas carregadas com Epigalocatequina-3-galato (EGCG) nas propriedades físico-químicas de sistema adesivo convencional de 2 passos. Primeiramente, realizou-se o grau de conversão (%GC) pelo Espectrofotômetro FT-IR e ensaio de liberação dos adesivos para avaliar o desempenho das micropartículas poliméricas carregadas com EGCG (Experimento 1). Para o ensaio de liberação, alíquotas de cada amostra foram coletadas e quantificadas em termos de liberação de EGCG por meio do Espectrofotômetro UV-Vis. No Experimento 2, quarenta e cinco terceiros molares humanos foram divididos em 5 grupos (n=9) de acordo com a solução de pré-tratamento utilizada (água destilada, solução aquosa de EGCG a 0,1% e solução aquosa de micropartículas carregadas com EGCG (PLGA50:50/EGCG) a 1,0%) e sistema adesivo Adper Single Bond 2 (3M ESPE) aplicado (contendo EGCG puro a 0,1%, micropartículas carregadas com EGCG a 1,0% ou na sua forma original como controle). Cinco incrementos de 1 mm de espessura de resina composta foram aplicados e fotoativados individualmente por 40 s. Os dentes foram armazenados em água destilada a 37ºC por 24h. Após armazenamento, foram seccionados longitudinalmente em ambos os sentidos para obter espécimes em forma de palitos com a área de secção transversal de aproximadamente 1 mm2. Cada espécime foi tracionado a uma velocidade de 0,5 mm/min em uma máquina de ensaios universais. Os valores de resistência de união e %GC foram avaliados estatisticamente por ANOVA, com nível de significância de 5%. Não houve diferença estatística significante entre as médias do grau de conversão após a incorporação de micropartículas poliméricas carregadas com EGCG no sistema adesivo (p>0,05). Em relação ao ensaio de liberação dos adesivos, o grupo PLGA50:50/EGCG a 1,0% apresentou melhores resultados, alcançando a maior liberação em termos quantitativos, sendo o escolhido para ser usado no teste de resistência de união (Experimento 2). Após 24 h de armazenamento, nenhuma diferença estatisticamente significante foi encontrada entre as médias dos valores de resistência de união dos grupos testados (p>0,05). Concluindo, a incorporação das micropartículas poliméricas carregadas com EGCG não interferiu no grau de conversão dos adesivos. O sistema adesivo com micropartículas carregadas com EGCG incorporado em sua composição foi capaz de liberar EGCG. Porém, o flavonóide Epigalocatequina-3-galato (EGCG) não teve efeito quando incorporado ao sistema adesivo convencional ou aplicado como pré-tratamento da dentina, de forma pura e microencapsulada, na resistência de união imediata.

O objetivo desse estudo foi avaliar os efeitos da radiação na formação de voláteis nos chás branco, verde, oolong e preto. As amostras foram irradiadas em temperatura ambiente na fonte de 60Co Gammacel 220 (A.E.C. Ltda) nas doses de 0, 5, 10, 15 e 20kGy. Os compostos orgânicos voláteis foram extraídos por hidrodestilação e os extratos foram separados e identificados por análise em cromatografia a gás acoplado ao espectrômetro de massas (CG/EM). Os resultados mostraram que a formação de voláteis foi diretamente proporcional ao aumento de dose de radiação. O chá branco foi o chá que mostrou sofrer menor influência da radiação ionizante, pois 37,86% dos compostos foram estáveis a todas as doses de radiação e formou 47,53% de novos compostos após a irradiação. O chá verde foi o chá que sofreu a maior influência dos efeitos da radiação na formação de novos compostos, gerando um aumento de 66,12% de voláteis identificados em relação à amostra controle e apenas 21,77% dos voláteis encontrados naturalmente foram resistentes a todas as doses de radiação. O chá oolong apesar de sofrer um tratamento enzimático parcial, foi o segundo chá que sofreu a menor interferência da radiação no aumento da formação de novos voláteis. Nesse chá foi possível detectar 49,59% de novos compostos após a irradiação e 30,08% dos compostos encontrados naturalmente também foram encontrados depois da irradiação. O chá preto foi o segundo chá que sofreu a maior interferência da radiação na formação de novos voláteis (60,94%), porém foi o chá onde se obteve a menor quantidade de compostos estáveis à radiação. Apenas 17,97% do total de compostos identificados não foram degradados quando empregado à radiação ionizante. / The aim of this study was to evaluate the effects of radiation on volatile formation in white, green, oolong and black teas. Samples were irradiated in room temperature at 60Co source Gammacell 220 (A.E.C. Ltda) at doses of 0, 5, 10, 15 and 20kGy. The volatiles organic compound was extracted by hydrodestilation and the extract was separated and identified by gas chromatographymass spectrometry (GCMS) analysis. The results show that the volatiles formations are directly proportional to the increase of radiation dose. The white tea showed less influence of ionizing radiation, as 37.86% of the compounds were stable at all doses of radiation and formed 47.53% of new compounds after irradiation. The green tea was the tea that has the greatest influence of radiation effects, increasing 66.12% of volatiles identified in relation to the control sample and only 21.77% of volatiles found naturally were resistant to all doses of radiation. The oolong tea, despite suffering a partial enzymatic treatment, was the second tea that has least interference of radiation in increasing the formation of new volatile. From this tea, was able to detect 49.59% of new compounds after irradiation and 30.08% of the compounds found naturally were also found after irradiation. The black tea has the second greatest influence of radiation on formation of new volatile (60.94%) and only 17.97% of all identified compounds were not degraded after radiation.

O objetivo desse estudo foi avaliar os efeitos da radiação na formação de voláteis nos chás branco, verde, oolong e preto. As amostras foram irradiadas em temperatura ambiente na fonte de 60Co Gammacel 220 (A.E.C. Ltda) nas doses de 0, 5, 10, 15 e 20kGy. Os compostos orgânicos voláteis foram extraídos por hidrodestilação e os extratos foram separados e identificados por análise em cromatografia a gás acoplado ao espectrômetro de massas (CG/EM). Os resultados mostraram que a formação de voláteis foi diretamente proporcional ao aumento de dose de radiação. O chá branco foi o chá que mostrou sofrer menor influência da radiação ionizante, pois 37,86% dos compostos foram estáveis a todas as doses de radiação e formou 47,53% de novos compostos após a irradiação. O chá verde foi o chá que sofreu a maior influência dos efeitos da radiação na formação de novos compostos, gerando um aumento de 66,12% de voláteis identificados em relação à amostra controle e apenas 21,77% dos voláteis encontrados naturalmente foram resistentes a todas as doses de radiação. O chá oolong apesar de sofrer um tratamento enzimático parcial, foi o segundo chá que sofreu a menor interferência da radiação no aumento da formação de novos voláteis. Nesse chá foi possível detectar 49,59% de novos compostos após a irradiação e 30,08% dos compostos encontrados naturalmente também foram encontrados depois da irradiação. O chá preto foi o segundo chá que sofreu a maior interferência da radiação na formação de novos voláteis (60,94%), porém foi o chá onde se obteve a menor quantidade de compostos estáveis à radiação. Apenas 17,97% do total de compostos identificados não foram degradados quando empregado à radiação ionizante. / The aim of this study was to evaluate the effects of radiation on volatile formation in white, green, oolong and black teas. Samples were irradiated in room temperature at 60Co source Gammacell 220 (A.E.C. Ltda) at doses of 0, 5, 10, 15 and 20kGy. The volatiles organic compound was extracted by hydrodestilation and the extract was separated and identified by gas chromatographymass spectrometry (GCMS) analysis. The results show that the volatiles formations are directly proportional to the increase of radiation dose. The white tea showed less influence of ionizing radiation, as 37.86% of the compounds were stable at all doses of radiation and formed 47.53% of new compounds after irradiation. The green tea was the tea that has the greatest influence of radiation effects, increasing 66.12% of volatiles identified in relation to the control sample and only 21.77% of volatiles found naturally were resistant to all doses of radiation. The oolong tea, despite suffering a partial enzymatic treatment, was the second tea that has least interference of radiation in increasing the formation of new volatile. From this tea, was able to detect 49.59% of new compounds after irradiation and 30.08% of the compounds found naturally were also found after irradiation. The black tea has the second greatest influence of radiation on formation of new volatile (60.94%) and only 17.97% of all identified compounds were not degraded after radiation.

A doença periodontal é uma das doenças inflamatórias crônicas mais comuns que acometem a população. A grande destruição tecidual observada durante o seu desenvolvimento tem sido atribuída ao processo inflamatório exacerbado e ao desequilíbrio favorável à geração de espécies reativas de oxigênio em relação àcapacidade de defesa dos antioxidantes. A epigalocatequina-3-galato (EGCG) obtida da Camellia sinensis é uma substância que apresenta potencial antioxidante e antiinflamatório e, mais recentemente, testes in vitro têm mostrado que também possui atividade anti-osteoclastogênica, sendo apontada como uma possível droga para uso terapêutico nas patologias ósseas com excessiva atividade osteoclástica e destruição óssea. O objetivo do trabalho foi verificar morfométricamente em imagens obtidas pela tomografia microcomputadorizada (micro-CT) e cortes histológicos se a administração diária de EGCG reduz o processo inflamatório e a perda óssea alveolar na doença periodontal induzida por ligadura em ratos. O primeiro molar inferior direito de 60 ratos foi amarrado com fio de seda 3.0 e divididos em grupo sem tratamento (GST), grupo tratado com EGCG (GTEGCG) que recebeu diariamente por gavagem 100mg/Kg de EGCG e grupo Sham (GTsalina) que recebeu apenas solução salina. Nos períodos de 0, 7, 14 e 21 dias (n=5 animais/período/grupo) imagens digitais foram obtidas no microtomógrafo sendo submetidos à análise do nível ósseo periodontal (PBL) e da densidade óssea (BV/TV) inter-radicular. Nos cortes longitudinais do M1 corados pela HE foi avaliado o PBL e morfometricamente o percentual e volume de processo inflamatório e tecido ósseo, além do número osteoclastos/cm2. Os dados foram submetidos à ANOVA a dois critérios e ao teste de Tukey (p<0,05). O PBL determinado nas imagens microtomográficas e histológicas mostraram que a perda óssea aumenta em todos os grupos durante a fase aguda da doença (0 a 14 dias) e estabiliza na fase crônica (14 dias-21 dias). Em geral, o PBL foi menor no GTEGCG (média de 0,839 mm) comparado aos GST e GTsalina (média de 0,953 ). Quanto à densidade óssea o BV/TV foi maior no GTEGCG (68%) comparados aos GST (62,06%). O percentual do processo inflamatório e o número de osteoclastos foram menores no GTEGCG, com pico aos 14 dias (3,4% de processo inflamatório e 32 osteoclastos/cm2), comparados aos GST e GTsalina cujo o pico foi aos 7 dias (média de 8,6% de processo inflamatório e 68 osteoclastos/cm2). Concluímos que, no modelo de periodontite induzida por ligadura, o tratamento com EGCG diminui o processo inflamatório e a osteoclastogênese e consequentemente a perda óssea e a severidade da doença. / Periodontal disease is currently one of the most common chronic inflammatory diseases affecting the population. The large tissue destruction observed during its development, has been attributed to exacerbated inflammatory process and unbalance response between production of reactive oxygen species and antioxidant defense capacity. Recently, the substance epigallocatechin-3-gallate (EGCG) obtained from Camellia sinensis have been associated to antioxidant and antiinflammatory actions. In vitro studies have shown that EGCG has also antiosteoclastogenic activity suggesting to be a potencial drug for use in therapeutic treatment of bone diseases with excessive osteoclast formation and bone destruction. The aim of this study was to verify morphometrically in micro-ct and histological images whether daily administration of EGCG inhibits/decreases alveolar bone loss in periodontal disease induced in rats by ligature. The lower right first molar of 60 rats was tied with surgical suture thread 3.0. The animals were divided into untreated group (GST), EGCG treated group (GTEGCG) which received 100mg/kg of EGCG by gavage daily and Sham group (GT saline) which received saline solution only. In periods of 0, 7, 14 and 21 days (n=5 animals/period/group) digital images were obtained in microtomography (SkyScan1176) and subjected to analysis of PBL in the mesial, distal, buccal and lingual root and BV/TV bone volume percentage. In the sagittal slides PBL volumetric points and inflammatory process as well as the number of osteoclasts/cm2 was analyzed. Data were submitted to twoway ANOVA and Tukey test (p <0.05). PBL determined in microtomographic and histological images showed that bone loss increased and stabilized, respectively, in the all groups acute phase (days 0 to 14) and chronic phase (14 days, 21 days) of the disease. In general, the PBL was lower in GTEGCG (average 0,839 mm) compared to GST and GTsaline (average 0,953). Regarding bone density BV/TV in GTEGCG was higher (68%) compared to GST (62.06%). The percentage of inflammation and the number of osteoclasts was more mild in GTEGCG, reaching peak at 14 days (3.4% inflammatory process and 32 osteoclasts / cm2) compared to GST and GTsaline whose peak was at 7 days (average 8.6% inflammatory process and 68 osteoclasts / cm2). It was concluded that in the current model of periodontal disease induced by ligature, EGCG treatment decreases inflammatory process, osteoclastogenesis activity, bone loss, and consequently the severity of the disease.

Orientador: Paula Schimidt Gaiolla / Coorientador: Elenize Jmas Pereira / Banca: Lisiane de Almeida Martins / Banca: Silméia Jamas Cazan / Resumo: A doxorrubicina (DOX) é um medicamento amplamente utilizado como agente quimioterápico, tendo eficácia no tratamento de inúmeros tipos de cânceres. Entretanto, o uso desse medicamento pode proporcionar efeitos indesejáveis, como a cardiotoxidade. Diferentes mecanismos têm sido propostos para a cardiotoxicidade induzida pela doxorrubicina, como o estresse oxidativo, inflamação e alterações da matriz extracelular, levando ao processo de remodelação cardíaca. Chá verde (Camellia sinensis), uma das bebidas mais populares em todo o mundo, tem demonstrado uma relação positiva entre o seu consumo habitual e a proteção contra doenças cardiovasculares e contra alguns tipos de neoplasias. Isso se deve as propriedades antioxidantes, antiinflamatórias, antiapoptóticas encontradas nas catequinas, presentes no chá verde. Portanto, é possível que o mesmo atenue os afeitos cardiotóxicos da doxorrubicina, retardando o processo de remodelação cardíaca. O objetivo do presente estudo foi avaliar se o extrato de chá verde atenua a remodelação cardíaca induzida pela doxorrubicina, por meio da avaliação de variáveis bioquímicas, celulares, intersticiais e variáveis morfofuncionais cardíacas. Para isso, foram utilizados ratos Wistar machos com peso de 300 á 350 gramas. Esses animais foram divididos em 4 grupos: CP (controle) que receberam ração padrão e administração intraperitoneal de solução salina, CCV (controle + chá verde) que receberam ração adicionada de extrato de chá verde e administração intraperitoneal de solução salina, DX (doxorrubicina) que receberam ração padrão e administração intraperitoneal de doxorrubicina e DX-CV (doxorrubicina + chá verde) que receberam ração adicionada de extrato de chá verde e administração intraperitoneal de doxorrubicina. A ração foi ofertada por 35 dias e no 33◦ dia foi feita a infusão de doxorrubicina ou de solução salina foram na mesma proporção... / Abstract: Doxorubicin (DOX) is a widely used drug as a chemotherapeutic agent having efficacy in the treatment of numerous cancers. However, use of this drug may provide undesirable effects such as cardiotoxicity. Various mechanisms have been proposed for doxorubicin cardiotoxicity, such as oxidative stress, inflammation and alterations in the extracellular matrix, leading to cardiac remodeling. Green tea (Camellia sinensis), the most popular drinks in the world, has demonstrated a positive relationship between regular consumption and protection against cardiovascular disease and some types of cancer. This is the antioxidant, anti-inflammatory, antiapoptotic found in catechins present in green tea. It is therefore possible that it mitigates the cardiotoxic fond of doxorubicin, slowing the process of cardiac remodeling. The aim of this study was to evaluate whether the green tea extract attenuates cardiac remodeling induced by doxorubicin, through the evaluation of biochemical variables, cell phones, and interstitial cardiac morphofunctional variables. For this, was used male Wistar rats weighing 250 to 300 grams. These animals were divided into 4 groups: CP (control) received standard chow and intraperitoneal administration of saline, CCV (control + green tea) receiving feed added green tea extract and intraperitoneal administration of saline, DX (Doxorubicin) who received standard chow and intraperitoneal administration of doxorubicin and DX-CV (doxorubicin + green tea) fed diets with added green tea extract and intraperitoneal administration of doxorubicin. The feed was supplied for 35 days and on day 33◦ doxorubicin or infusion of saline solution were carried out in the same ratio (20 mg / kg single dose) and the animals were euthanized 48 hours after drug injection. The rats were subjected to the echocardiography before and 48 hours after injection of doxorubicin. Was conducted evaluation of oxidative stress by spectrophotometry ... / Mestre

A doença periodontal é uma das doenças inflamatórias crônicas mais comuns que acometem a população. A grande destruição tecidual observada durante o seu desenvolvimento tem sido atribuída ao processo inflamatório exacerbado e ao desequilíbrio favorável à geração de espécies reativas de oxigênio em relação àcapacidade de defesa dos antioxidantes. A epigalocatequina-3-galato (EGCG) obtida da Camellia sinensis é uma substância que apresenta potencial antioxidante e antiinflamatório e, mais recentemente, testes in vitro têm mostrado que também possui atividade anti-osteoclastogênica, sendo apontada como uma possível droga para uso terapêutico nas patologias ósseas com excessiva atividade osteoclástica e destruição óssea. O objetivo do trabalho foi verificar morfométricamente em imagens obtidas pela tomografia microcomputadorizada (micro-CT) e cortes histológicos se a administração diária de EGCG reduz o processo inflamatório e a perda óssea alveolar na doença periodontal induzida por ligadura em ratos. O primeiro molar inferior direito de 60 ratos foi amarrado com fio de seda 3.0 e divididos em grupo sem tratamento (GST), grupo tratado com EGCG (GTEGCG) que recebeu diariamente por gavagem 100mg/Kg de EGCG e grupo Sham (GTsalina) que recebeu apenas solução salina. Nos períodos de 0, 7, 14 e 21 dias (n=5 animais/período/grupo) imagens digitais foram obtidas no microtomógrafo sendo submetidos à análise do nível ósseo periodontal (PBL) e da densidade óssea (BV/TV) inter-radicular. Nos cortes longitudinais do M1 corados pela HE foi avaliado o PBL e morfometricamente o percentual e volume de processo inflamatório e tecido ósseo, além do número osteoclastos/cm2. Os dados foram submetidos à ANOVA a dois critérios e ao teste de Tukey (p<0,05). O PBL determinado nas imagens microtomográficas e histológicas mostraram que a perda óssea aumenta em todos os grupos durante a fase aguda da doença (0 a 14 dias) e estabiliza na fase crônica (14 dias-21 dias). Em geral, o PBL foi menor no GTEGCG (média de 0,839 mm) comparado aos GST e GTsalina (média de 0,953 ). Quanto à densidade óssea o BV/TV foi maior no GTEGCG (68%) comparados aos GST (62,06%). O percentual do processo inflamatório e o número de osteoclastos foram menores no GTEGCG, com pico aos 14 dias (3,4% de processo inflamatório e 32 osteoclastos/cm2), comparados aos GST e GTsalina cujo o pico foi aos 7 dias (média de 8,6% de processo inflamatório e 68 osteoclastos/cm2). Concluímos que, no modelo de periodontite induzida por ligadura, o tratamento com EGCG diminui o processo inflamatório e a osteoclastogênese e consequentemente a perda óssea e a severidade da doença. / Periodontal disease is currently one of the most common chronic inflammatory diseases affecting the population. The large tissue destruction observed during its development, has been attributed to exacerbated inflammatory process and unbalance response between production of reactive oxygen species and antioxidant defense capacity. Recently, the substance epigallocatechin-3-gallate (EGCG) obtained from Camellia sinensis have been associated to antioxidant and antiinflammatory actions. In vitro studies have shown that EGCG has also antiosteoclastogenic activity suggesting to be a potencial drug for use in therapeutic treatment of bone diseases with excessive osteoclast formation and bone destruction. The aim of this study was to verify morphometrically in micro-ct and histological images whether daily administration of EGCG inhibits/decreases alveolar bone loss in periodontal disease induced in rats by ligature. The lower right first molar of 60 rats was tied with surgical suture thread 3.0. The animals were divided into untreated group (GST), EGCG treated group (GTEGCG) which received 100mg/kg of EGCG by gavage daily and Sham group (GT saline) which received saline solution only. In periods of 0, 7, 14 and 21 days (n=5 animals/period/group) digital images were obtained in microtomography (SkyScan1176) and subjected to analysis of PBL in the mesial, distal, buccal and lingual root and BV/TV bone volume percentage. In the sagittal slides PBL volumetric points and inflammatory process as well as the number of osteoclasts/cm2 was analyzed. Data were submitted to twoway ANOVA and Tukey test (p <0.05). PBL determined in microtomographic and histological images showed that bone loss increased and stabilized, respectively, in the all groups acute phase (days 0 to 14) and chronic phase (14 days, 21 days) of the disease. In general, the PBL was lower in GTEGCG (average 0,839 mm) compared to GST and GTsaline (average 0,953). Regarding bone density BV/TV in GTEGCG was higher (68%) compared to GST (62.06%). The percentage of inflammation and the number of osteoclasts was more mild in GTEGCG, reaching peak at 14 days (3.4% inflammatory process and 32 osteoclasts / cm2) compared to GST and GTsaline whose peak was at 7 days (average 8.6% inflammatory process and 68 osteoclasts / cm2). It was concluded that in the current model of periodontal disease induced by ligature, EGCG treatment decreases inflammatory process, osteoclastogenesis activity, bone loss, and consequently the severity of the disease.

This study aims to determine the concentrations of fluoride in UK tea products and their infusions. This is related to the uptake and distribution of fluoride within tea plants Camellia sinensis (L.). Human oral bioaccessibility of fluoride from the consumption of tea infusions was estimated, using an in vitro approach. The possible health significance from fluoride exposure is discussed. Fluoride in tea products and the distribution within the tea plant was determined using a method, involving alkali fused digestion with ion chromatography and a conductivity detector for the instrumentation. For the aqueous infusions and the supernatants in the bioaccessibility experiments, ion selective electrode with a voltmeter was adopted. Mean fluoride concentrations in tea products and their infusions varied significantly (p<0.001; n=3) and were related to the type of tea product and the retail cost. The higher priced teas, such as Darjeeling, Assam and Oolong, had lower fluoride concentrations. The lower priced supermarket Economy ranged teas were significantly higher (p<0.05) in fluoride and exhibited concentrations similar to Chinese Brick tea, which is prepared using mature tea leaves. The higher quality products are prepared by selecting the finest tips of tea (buds), whereas an Economy products use coarser harvesting techniques to include mature leaves in the product. Fluoride affinity and tolerance of C. sinensis was assessed by a series of fluoride dosing experiments, ranging from 0 to 200 mg. Following fluoride dosing, a rapid uptake and accumulation occurred throughout the tea plants, resulting in partial necrosis of random leaves. Despite the necrosis, the plants tolerated the fluoride and continued to increase in height, although at a significantly slower rate (p<0.05) compared to the control plants. Accumulation of fluoride was observed to be mostly in the mature leaves followed by younger buds, then the roots. This relates to the part of the plant used to produce the tea types, with mature leaves for Economy products and the buds for the finer teas. The in vitro bioaccessibility assessment of fluoride estimated that over 91.4% of fluoride from a tea infusion is available in the human gastric compartment, with 92.1% in the gastro-intestinal compartment. The addition of milk reduced fluoride absorption in the gastric and gastro-intestinal compartments to 73.8 and 83.1%, respectively, possibly reacting to form calcium fluoride. Despite the percentage bioaccessibility, the concentration of fluoride available for absorption in the human gut was dependent upon choice of tea product. Based on an adult male, the findings suggest that consuming a litre of Economy tea can fulfil or exceed (75 to 120%) the recommended dietary reference intake (DRI) of fluoride at 4 mg a day, but only partially fulfil (25 to 40%) when consuming a more expensive Pure blend such as Assam. With regards to health, tea consumption is a source of fluoride in the diet and is highly available for absorption in the human gut. Tea alone can fulfil an adult fluoride DRI, but is dependent upon choice of tea product. Excess fluoride in the diet can lead to detrimental health effects such as fluorosis of the teeth and skeletal fluorosis and consuming economy branded tea can lead to a higher exposure.

Dissertation (Ph.D.)--University of South Florida, 2008. / Includes vita. Includes bibliographical references.