Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana, 2016. / Submitted by Fernanda Percia França (fernandafranca@bce.unb.br) on 2016-09-26T15:49:57Z No. of bitstreams: 1 2016_MarcelaBerckmansViegasCostaDantas.pdf: 1767043 bytes, checksum: b16e159621d41adcdd9ca75c276e7f18 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2017-01-11T19:30:47Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_MarcelaBerckmansViegasCostaDantas.pdf: 1767043 bytes, checksum: b16e159621d41adcdd9ca75c276e7f18 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-11T19:30:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_MarcelaBerckmansViegasCostaDantas.pdf: 1767043 bytes, checksum: b16e159621d41adcdd9ca75c276e7f18 (MD5) / Entre os frutos comestíveis do cerrado brasileiro, o tucum-do-cerrado (Bactris setosa Mart) se destaca devido ao seu alto potencial antioxidante e conteúdo de polifenóis. Nós investigamos o extrato aquoso de tucum-do-cerrado quanto ao seu mecanismo de ação e o potencial antioxidante de suas frações. O extrato aquoso foi fracionado por HPLC e as frações analisadas em termos da sua atividade antioxidante por meio da degradação oxidativa de 2-desoxirribose. Cinco frações foram selecionadas com base na atividade antioxidante observada in vitro e os componentes de três delas foram identificados como cianidina, peonidina e quercetina. No entanto, as amostras de HPLC selecionadas apresentaram um efeito prejudicial sobre o crescimento de células de levedura na presença de H2O2. Assim, nossos resultados avançam na identificação de compostos tucum-do-cerrado com atividade antioxidante. Os resultados mostram ações dicotômicas dos compostos tucum-do-cerrado que devem ser investigadas cuidadosamente para descobrir as reais possibilidades de tucum-do-cerrado em contribuir para a boa saúde humana. _________________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / Among the edible fruits of the Brazilian savanna, tucum-do-cerrado (Bactris setosa Mart) stands out due to its high antioxidant potential and polyphenol content. We investigated the aqueous extract of tucum-do-cerrado regarding its mechanism of action and the antioxidant potential of its fractions. The aqueous extract was fractionated by HPLC and the fractions analyzed in terms of their antioxidant activity by means of the oxidative degradation of 2-deoxyribose. Five fractions were selected based on the antioxidant activity observed in vitro and components of three of them were identified as cyanidin, peonidin and quercetin. The selected HPLC samples, on the other hand, showed a detrimental effect on yeast cell growth in the presence of H2O2. Thus our results advance in identifying tucum-do-cerrado compounds with antioxidant activity. The results show dichotomous actions of the tucum-do-cerrado compounds that should be investigated thoroughly to uncover the real possibilities of tucum-do-cerrado in contributing to good human health.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ceilândia, Programa de Pós-graduação em Ciências e Tecnologias em Saúde, 2016. / Submitted by Fernanda Percia França (fernandafranca@bce.unb.br) on 2017-02-07T18:01:42Z No. of bitstreams: 1 2016_BrunaCabralReis_Parcial.pdf: 757793 bytes, checksum: 353717bdfaee20c93e3b4a0cd8a4e2ae (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2017-02-27T20:26:41Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_BrunaCabralReis_Parcial.pdf: 757793 bytes, checksum: 353717bdfaee20c93e3b4a0cd8a4e2ae (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-27T20:26:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_BrunaCabralReis_Parcial.pdf: 757793 bytes, checksum: 353717bdfaee20c93e3b4a0cd8a4e2ae (MD5) / Sabendo que o Cerrado possui um “terroir” peculiar e apresenta frutas com alto potencial antioxidante devido às suas condições estressantes, frutas exóticas cultivadas nesse bioma foram estudadas quanto a sua biometria, maturação, composição fenólica e atividade antioxidante. A fruta com maior atividade antioxidante foi utilizada para aplicação e estudo de estabilidade em micropartículas. As frutas estudadas foram: jabuticaba (Plinia cauliflora), pitanga (Eugenia uniflora L.), seriguela (Spondias purpúrea L) e amora (Morus sp.) cultivadas no Cerrado do Distrito Federal e entorno. Medidas do comprimento, largura, massa e número de sementes por fruto foram feitas em cada fruto para a biometria. Para a maturação foram analisados o pH, acidez titulável, teor de sólidos solúveis, e calculado o grau de maturação. Os teores de polifenois totais, polifenois não polimerizados, polifenois polimerizados, orto-difenois, ésteres tartáricos, flavonois e antocianinas monoméricas totais foram determinados. A capacidade de captura dos radicais DPPH e ABTS também foi avaliada, bem como a correlação entre a composição fenólica e atividade antioxidante. As características biométricas foram típicas das espécies. Sobre as características de maturação, as frutas foram colhidas em estádio maduro e em geral apresentaram maior teor de sólidos solúveis e menor acidez comparado com estudos em outras regiões. Foram encontrados altos teores de compostos fenólicos e de atividade antioxidante nessas frutas. Dentre as frutas estudadas, a jabuticaba foi a fruta com maior teor de compostos fenólicos e o solvente mais eficiente para extração de polifenois foi o metanol. Os valores dos compostos bioativos avaliados apresentaram correlação positiva (p < 0,05) com a capacidade de captura dos radicais livres avaliados. Após esses estudos, foram desenvolvidas micropartículas de extrato de casca de jabuticaba por meio do método de spray drying utilizando o polímero quitosana. Após estudos de caracterização foi selecionado o melhor sistema de micropartículas que apresentou alta eficiência de encapsulação (~ 79 %), morfologia esférica e com superfície lisa, diâmetro médio de ~ 9 μm, e potencial zeta + 3,21 mV. Para avaliação da estabilidade, essas micropartículas foram submetidas a três condições de temperatura e o teor de polifenois totais foi determinado. Após 60 dias verificou-se que as micropartículas foram capazes de melhorar a estabilidade de polifenois totais. Foi possível desenvolver um sistema microencapsulado de extrato de casca de fruto de jabuticaba e esse sistema foi capaz de proteger os polifenois totais do extrato e melhorar sua estabilidade. / It is known that the Savana has a "terroir" peculiar and presents fruits with high antioxidant potential because of their stressful conditions, exotic fruits grown in this biome have been studied for their biometrics, ripeness, phenolic composition and antioxidant activity. The most antioxidant fruit was used for stability study and application in microparticles. The fruits were: jabuticaba (Plinia cauliflora), brazilian cherry (Eugenia uniflora L.), seriguela (Spondias purpurea L) and mulberry (Morus sp.) grown in the Cerrado of the Federal District and surrounding areas. Length, width, weight and number of seeds per fruit were measure in each fruit to biometrics. For maturation were analyzed pH, titratable acidity, soluble solids, and calculated the degree of ripeness. The contents of total polyphenols, polyphenols uncured, polymerized polyphenol, ortho-diphenols, tartaric esters, flavonols and anthocyanins total monomer were determined. The capture capacity of DPPH and ABTS radical was also evaluated, as well as the correlation between phenolic content and antioxidant activity. The biometric characteristics were typical of the species. On the characteristics of ripening, fruits were harvested at mature stage and generally had higher soluble solids content and lower acidity compared to studies in other regions. Found high levels of phenolics and antioxidant activity in these fruits. Among the fruit studied was jabuticaba fruit with a higher content of phenolics and more efficient solvent for extraction of polyphenols was methanol. The values of these bioactive compounds showed a positive correlation (p <0.05) with the capture capacity of the evaluated free radicals . After these studies were developed jabuticaba peel extract of microparticles by the spray drying method using chitosan polymer. After characterization studies was selected the best microparticles system that had high efficiency encapsulation (~ 79%) and spherical morphology with smooth surface, average diameter of ~ 9 micrometres and zeta potential + 3.21 mV. To evaluate the stability of these microparticles were subjected to three conditions of temperature and total polyphenol content was determined. After 60 days it was found that the microparticles were able to improve the stability of total polyphenols. It was possible to develop a microencapsulated jabuticaba bark extract system and this system is able to protect the total polyphenol extract and improve its stability.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Botânica, 2009. / Submitted by Fernanda Percia França (fernandafranca@bce.unb.br) on 2016-01-13T16:02:10Z No. of bitstreams: 1 2009_DanielliCristinaKutschenko.pdf: 2826356 bytes, checksum: be03ace61b155402df9637f6492e4f11 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2016-01-22T18:05:18Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_DanielliCristinaKutschenko.pdf: 2826356 bytes, checksum: be03ace61b155402df9637f6492e4f11 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-22T18:05:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009_DanielliCristinaKutschenko.pdf: 2826356 bytes, checksum: be03ace61b155402df9637f6492e4f11 (MD5) / Resumo - (Fenologia e caracterização de frutos e sementes de um cerrado sensu stricto, Jardim Botânico de Brasília, Distrito Federal, Brasil, com ênfase nas espécies com síndrome ornitocórica). As espécies vegetais do Cerrado apresentam variações periódicas nos padrões de crescimento, reprodução nos modos de dispersão, relacionados com a sazonalidade climática. Objetivou-se analisar a fenologia reprodutiva das espécies de um cerrado sensu stricto numa área do Jardim Botânico de Brasília, DF (15°52’S e 47°51’W), realizar a caracterização de frutos e sementes das espécies e seus modos de dispersão, dando ênfase as espécies omitocóricas. Para a fenologia foram marcados e observados por um ano, 209 indivíduos de 47 espécies, determinando-se a presença e ausência de floração e frutificação. Para a caracterização de frutos e sementes foram obtidas suas dimensões (comprimento, largura, espessura ou diâmetro) e a massa fresca e seca (apos secagem a 60 - 70°C) em seguida, os dados foram ordenados pelo método DECORANA. Seguiu-se a mesma metodologia para a caracterização de espécies omitocóricas, as quais foram ordenadas segundo o comprimento, largura, massa, teor de água e numero de sementes por fruto. Observações com um binóculo 8x40 da atividade frutívora das aves em 12 espécies de plantas omitocóricas, foi realizada para a verificação do potencial ornitocorico destas, sendo registrado o consumo dos frutos e o comportamento alimentar das aves. O estudo fonológico revelou a floração concentrada no inicio da estação chuvosa e a frutificação nos meses secos. A fenologia de frutificação de acordo com o modo de dispersão revelou que as espécies anemocóricas frutificam nos meses secos e as zoocoricas nos chuvosos. Uma comparação da fenologia com os anos de 1988/9 revelou algumas diferenças no inicio das fenofases o que pode estar relacionado com a diferença de precipitação entre os anos estudados. O estudo dos frutos e sementes revelou uma riqueza morfológica e de estratégias de dispersão das espécies. O método de ordenação separou os diásporos em quatro grupos de acordo com o modo de dispersão: anemocoria, mamaliocoria, quiropterocoria e ornitocoria. Registrou-se 25 espécies de plantas omitocóricas, na maioria com frutos carnosos indeiscentes, coloração variada e tamanho pequeno (10 mm). A ordenação indicou que a comunidade ornitocórica possui espécies com diásporos na sua maioria com alto teor de água e poucas sementes. O consumo de frutos das 12 espécies vegetais pelas aves foi alto (n=l .025), por 27 espécies de aves na maioria generalistas. Miconia cuspidata, M. burchellii e Casearia sylvestris apresentaram a maior interação com as aves (82,54% dos frutos consumidos), sendo seus frutos importantes itens alimentares para a avifauna. Os resultados indicam que a comunidade do JBB possui uma dinâmica fonológica e de modos de dispersão relacionadas com a sazonalidade do cerrado e diásporos diversificados garantindo meios mais propícios para a dispersão. ______________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / Abstract - (Phenology and caracterization of fruits and seeds of a typical savanna (cerrado sensu stricto), in the Jardim Botanico de Brasilia, Distrito Federal, Brazil, with emphasis on species with omitochorous dispersal syndrome). Cerrado plant species present periodical variation in growth and reproduction patterns, as well as dispersal modes, related to a seasonal climate. This study has as its main objective to analyze the reproductive phenology of a community of mainly woody plant species of a cerrado sensu stricto at the Jardim Botanico de Brasilia, DF (15°52’S e 47°51’W). Also, to characterize their fruits and seeds, to register their probable dispersal modes, and to observe possible frugivory in species with omitochoric syndrome. For the phenological study, 209 individuals of 47 species were registered and observed for a year, during which period, presence or absence of buds, flowers, imature fruits or mature fruits were registered. For the characterization of fruits and seeds, both were measured (length, width, thickness, or diameter), as well as weighed, both fresh and dried to constant weight (60-70°C). These characters were used in a DECORANA ordination analysis. The same method was used for omitochorous species, which were ordered according to length, width, mass, percentage of water, and number of fruits per seed. Twelve plant species with typical omitochorous fruit syndrome were observed with 8x40 binoculars; visiting birds had their frugivorous activity registered and described. The results from the phenological study confirmed that flowering is concentrated during the begining of the rainy season and fruiting mostly during the dry months. However, when fruiting was analysed separately by dispersal mode, it was possible to note that anemochoric species fruit during the dry months and zoochoric species during the rainy months. The comparative phenology study in 1988/9 revealed that differences in the beginning of reproductive fases that could be related to differences in precipitation between the years. The study of fruits and seeds revealed that the community is highly diverse in its dispersal strategies and also morphologically rich, as was shown by the ordination analisys. Diaspores was separated by fresh weight, percentage of water, and dimensions into four discrete chorological groups: anemochoric, mamaliochoric, quiropterochoric and ornithochoric. Twenty-five omitochoric species of plants were registered, most of which had small berries below 10 mm with high water content and few seeds. Fruit consumption of the 12 omitochoric-syndrome plants was high (n=1025), by 27 species of generalist frugivorous birds. Miconia cuspidata, M. burchellii and Casearia sylvestris accounted for 82,54% of fruits consumed, showing that these species are important plants for the local avifauna.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronegócios, 2018. / Submitted by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2018-07-25T20:41:24Z No. of bitstreams: 1 2018_AlinedeOliveiraMonteiro.pdf: 2556187 bytes, checksum: cbb8707b8d8a6ad1ac0278bcaeabf777 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2018-07-31T18:35:25Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2018_AlinedeOliveiraMonteiro.pdf: 2556187 bytes, checksum: cbb8707b8d8a6ad1ac0278bcaeabf777 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-31T18:35:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2018_AlinedeOliveiraMonteiro.pdf: 2556187 bytes, checksum: cbb8707b8d8a6ad1ac0278bcaeabf777 (MD5) Previous issue date: 2018-07-25 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES). / O cajuzinho-do-cerrado é um fruto importante do bioma Cerrado tanto por sua versatilidade de uso quanto pelo seu potencial socioeconômico sustentável por meio de agricultores familiares que o autoconsumem e o comercializam com o intuito da geração de renda. O agroextrativismo desse produto tem a finalidade da valorização do fruto, do produtor, e da possibilidade de geração de renda de fonte sustentável, razão pela qual, a compreensão das ações dos agroextrativistas e dos consumidores para com o fruto é objeto central desta pesquisa. A Teoria da Memória, exerce papel do resgate de práticas e saberes (história do alimento/formas de consumo) para a individualização de produtos para fins comerciais. Esta pesquisa teve por objetivo analisar o papel da memória involuntária e da memória gustativa como um mecanismo de diferenciação do produto, tanto para o agricultor familiar, como para o consumidor na promoção e valorização do cajuzinho- do-cerrado. Trata-se de uma pesquisa exploratória, descritiva, com abordagem qualitativa, no entorno do Distrito Federal. O procedimento técnico foi o estudo de múltiplos casos em dois grupos: a) grupo de agroextrativistas; b) grupo de consumidores. Estes grupos foram selecionados com base no agroextrativismo do cajuzinho-do-cerrado (somente para agroextrativistas), beneficiamento do fruto (dados agroextrativistas) e as percepções que o agroextrativista possui em relação ao fruto (também para consumidores); e as memórias de consumo para os agroextrativistas e consumidores do fruto (ambos os grupos). A coleta de dados ocorreu por meio de entrevistas semiestruturadas com agroextrativistas do fruto e com consumidores nos locais da coleta. Os dados coletados foram submetidos à análise de conteúdo seguindo o modelo proposto por Bardin (1977) e Deslandes et. al. (1994). Foi utilizada a categorização posteriori dos resultados obtidos para cada grupo pesquisado. A pesquisa contou com dados secundários (constituinte do referencial teórico) além de dados primários alcançados por meio das entrevistas semiestruturadas em ambos os grupos. Também como parte da metodologia, utilizou-se a triangulação das seguintes áreas: o agronegócio, a gastronomia e a antropologia para o enriquecimento da discussão. Os resultados obtidos indicaram que o cajuzinho-do-cerrado não é valorizado pelos agroextrativistas e que tanto a memória involuntária como a memória gustativa não são mecanismos adequados para promover e auxiliar na valorização do fruto. Na vertente dos consumidores, os resultados denotaram que estes valorizam o fruto e suas memórias de consumo que auxiliam no desenvolvimento de novos produtos. Existem algumas poucas iniciativas de divulgação do fruto que ainda são incipientes e que com a abordagem correta e o cuidado para o uso sustentável podem dar maior visibilidade ao fruto, ao extrativista, bem como agregar valor nutricional aos consumidores do produto. / Cajuzinho-do-cerrado is an important fruit of the Cerrado biome both because its versatility of use and its sustainable socioeconomic potential through family farmers who self-consume and market it for the purpose of income generation. The agroextractivism of this product has the character of the valorization of the fruit, the producer, and the possibility of income generation from a sustainable source, which is why the understanding of the actions of the agroextractivists and the consumers towards the fruit is the central object of this research. The Theory of Memory plays the role of the rescue of practices and knowledge (food history / consumption forms) for the individualization of products for commercial purposes. The purpose of this research was to analyze the role of involuntary memory and gustatory memory as a mechanism of product differentiation, both for the family farmer and for the consumer in the promotion and appreciation of the cajuzinho-do-cerrado. This is an exploratory, descriptive study with a qualitative approach, in the surroundings of the Federal District. The technical procedure was the study of multiple cases in two groups: a) group of agroextractivists; b) group of consumers. These groups were selected based on the agroextractivism of the cajuzinho-do-cerrado (only for agroextractivists), fruit processing (agroextractivist data) and the agroextractivist perceptions of the fruit (also for consumers); and the consumption memories for the agroextractivists and consumers of the fruit (both groups). Data were collected through semi-structured interviews with fruit extractors and with consumers at the collection sites. The data collected were submitted to content analysis following the model proposed by Bardin (1977) and Deslandes et. al. (1994). The posteriori categorization of the results obtained for each group was used. The research counted on secondary data (constituent of the theoretical reference) in addition to primary data obtained through semi-structured interviews in both groups. Also, as part of the methodology, triangulation of the following areas was used: agribusiness, gastronomy and anthropology for the enrichment of the discussion. The results indicated that the cajuzinho-do-cerrado is not valued by the agroextractivists and that both the involuntary memory and the gustative memory are not adequate mechanisms to promote and assist in the valorization of the fruit. In terms of consumers, the results showed that they value the fruit and its consumption memories that help in the development of new products. There are a few initiatives to disseminate the fruit that are still incipient and with the correct approach and care for sustainable use can give greater visibility to the fruit, to the extractivists, as well as add nutritional value to the consumers of the product.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Química, Programa de Pós-Graduação em Tecnologias Química e Biológica, 2015. / Submitted by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2017-10-10T17:21:25Z No. of bitstreams: 1 2015_AnaCarolineMartinsVieira.pdf: 4693744 bytes, checksum: 29fe7f8b8b6867a32196efe9f13fbe09 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2017-10-10T17:22:30Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_AnaCarolineMartinsVieira.pdf: 4693744 bytes, checksum: 29fe7f8b8b6867a32196efe9f13fbe09 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-10T17:22:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_AnaCarolineMartinsVieira.pdf: 4693744 bytes, checksum: 29fe7f8b8b6867a32196efe9f13fbe09 (MD5) Previous issue date: 2017-10-10 / O Tingui (Magonia pubescens) é um fruto típico do Cerrado Brasileiro e produz um hidrogel natural de características ímpares cuja função principal no Ambiente é a germinação. Hidrogéis são polímeros capazes de absorver grandes quantidades de água e suas aplicações variam de produtos de higiene pessoal como fraldas descartáveis a usos médicos como lentes de contato e liberação controlada de fármacos. Os géis naturais possuem as vantagens de serem biocom-patíveis, biodegradáveis e atóxicos, e neste trabalho, o hidrogel de Magonia pubescens foi pu-rificado através de métodos oxidativos e modificado com N’-N-metilenobisacrilamida (MBAAm) a fim de se obter um produto com características físico-químicas atraentes para sua posterior utilização em diversas aplicações. O Hidrogel Purificado Modificado (HPM) foi ava-liado por análises térmicas (termogravimetria e calorimetria exploratória diferencial), espec-troscopia na região do infravermelho, análise textural (microscopia eletrônica de varredura e microscopia ótica) e capacidade de absorção de água. O método de purificação empregado se mostrou eficiente não alterando a absorvência do hidrogel e transformando em um produto ho-mogêneo e translúcido. Após a modificação, o HPM apresentou capacidade de absorver e re-absorver mais de 80 vezes sua própria massa. As de análises de FT-IR e TG/DTG/DSC revela-ram a incorporação de MBAAm na matriz polimérica pelo do surgimento de bandas caracterís-ticas do grupamento amida e maior estabilidade térmica do produto final. As análises texturais mostraram ainda a aparência fibrosa e porosa do material. / Tingui (Magonia pubescens) is a typical fruit of the Brazilian Cerrado and produces a unique natural hydrogel which the main function in the Environment is germination. Hydrogels are polymers swollen by large amounts of water. They may be applied to hygienic products such as disposable diapers, biomedical applications such as contact lenses and drug delivery. The natural gels have the advantages of being biocompatible, biodegradable and non-toxic and, in this paper, the Magonia pubescens hydrogel was purified by oxidative methods and modified with N-N'-methylenebisacrylamide (MBAAm) to obtain a pure product with physic-chemical properties that make them suitable for different applications. Characterization of the Modified Purified Hydrogel (MPH) was performed by thermal analysis (Thermogravimetry and Differ-ential Scanning Calorimetry) FT-IR spectroscopy, morphological aspects (Scanning Electron Microscopy and Optical Microscopy) and rate of swelling water. The purification method em-ployee was very efficient not been badly to hydrogels absorbency and making a homogeneous and translucent product. After modifying MPH, the rate of swelling one and twice of the hy-drogel was 80 times bigger. From FT-IR spectrocopy and TG / DTG / DSC the cross-linking reaction between MBAAm and Purified Hidrogel (PH) was confirmed by appearance of new amide adsorption bands and thermal stability of the final product. The morphological analysis also showed the fibrous and porous appearance of the material.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Ecologia, Programa de Pós-Graduação em Ecologia, 2011. / Submitted by Jaqueline Ferreira de Souza (jaquefs.braz@gmail.com) on 2011-08-02T12:18:24Z No. of bitstreams: 1 2011_VanessaPessanhaTunholi.pdf: 1293674 bytes, checksum: 02032265d1972cfa529cb458cf7b78c4 (MD5) / Approved for entry into archive by Jaqueline Ferreira de Souza(jaquefs.braz@gmail.com) on 2011-08-02T12:51:50Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_VanessaPessanhaTunholi.pdf: 1293674 bytes, checksum: 02032265d1972cfa529cb458cf7b78c4 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-08-02T12:51:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_VanessaPessanhaTunholi.pdf: 1293674 bytes, checksum: 02032265d1972cfa529cb458cf7b78c4 (MD5) / O objetivo deste trabalho foi avaliar a relação existente entre a estrutura da comunidade arbórea e o uso das espécies da reserva legal do Projeto de Assentamento Itaúna, Planaltina, GO. Paralelamente, foi verificado se fatores sociais influenciam o uso de espécies arbóreas e avaliada a dinâmica e o efeito do fogo em uma população de Eugenia dysenterica DC., visando contribuir com o manejo da espécie cujo os frutos são utilizados pelos moradores do Assentamento Itaúna. Foram realizadas entrevistas semi-estruturadas em 73% das residências e inventário florestal em 5,6 ha da reserva legal. A hipótese da aparência ecológica, de que o uso está relacionado com a disponibilidade de um recurso na área, foi testada, bem como a relação entre variáveis sociais e a quantidade de usos e espécies utilizadas pelos informantes. Para o levantamento populacional de E. dysenterica foram demarcadas 28 parcelas permanentes de 20 x 50 m. Os indivíduos foram marcados e medidos em 2009 e, após uma queimada acidental em parte da área, em 2010. Foram analisadas as taxas de mortalidade, recrutamento, incremento e crescimento populacional na área não queimada e a taxa de mortalidade, rebrota aérea, basal e/ou subterrânea (Top kill), e mudança na estrutura após a passagem do fogo na área queimada. A hipótese da aparência ecológica foi comprovada, apesar das correlações terem sido fracas. O gênero e a origem dos assentados influenciaram no uso de espécies arbóreas, sendo que as mulheres e os informantes com origem no bioma Cerrado tendem a utilizar mais espécies para usos medicinais e alimentícios, respectivamente. Sete espécies apresentaram elevado uso, apesar de serem raras na área: Pterodon pubescens, Hancornia speciosa, Eugenia dysenterica, Hymenaea stigonocarpa, Stryphnodendron adstringens, Solanum lycocarpum e Annona crassiflora, devendo ser monitoradas em longo prazo. E. dysenterica apresentou alta resiliência ao fogo, mantendo a sua estrutura populacional estável apesar da taxa de mortalidade na área queimada ter sido superior a da área não queimada. A reprodução sexuada e a altura dos indivíduos também foram afetadas pelo fogo, o que pode comprometer a regeneração e a estrutura da espécie em longo prazo, principalmente se eventos de queimas forem freqüentes. _________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The objective of this work was to relate the use of tree species and plant resources in the preserved area of the Itaúna rural settlement in Planaltina, Goiás State. Simultaneously, the population dynamics and fire effect on its population were studied on Eugenia dysenterica DC. (Myrtaceae) populations, a tree whose edible fruits are harvested by the settlement community. Semi-structured interviews were conducted in 73% of households and 5.6 ha forest inventory, using random sampling, in the preserved area. The ecological appearance hypothesis, that the use is related to the availability of a resource in the area, was tested as well as the relationship between social variables and the number of uses and species used by informants. For the population survey of E. dysenterica 28 20 x 50m permanent plots were established. Individuals were marked and measured in 2009 and, after an accidental fire in part of the area, in 2010. We analyzed mortality rates, recruitment, size growth and population growth in the unburned area and the mortality rate, basal or underground sprouts (top kill), and change in the structure after the passage of fire in the burned area. The ecological appearance hypothesis was partially confirmed, although it does not hold for 14 out of the 36 species cited as useful. Women use more medicinal species than men, and informants from cerrado use more food species. Seven species have high use, although they are rare in the area: Pterodon pubescens, Hancornia speciosa, Eugenia dysenterica, Hymenaea stigonocarpa, Stryphnodendron adstringens, Solanum lycocarpum and Annona crassiflora, and must be monitored in the long run. Fruit harvest seems not to be affecting population structure of E. dysenterica, as recruitment remains high and stable growth rate. E. dysenterica had high resilience to fire, maintaining its stable population structure despite the increased mortality rate after the fire. Sexual reproduction and individual´s height were affected by the fire, which can compromise the structure and regeneration of the species in the long run, especially if events of fire became frequent.

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Programa de Pós Graduação em Nutrição Humana, 2017. / Texto parcialmente liberado pelo autor. Conteúdo restrito: Capítulo 2. / Submitted by Raquel Almeida (raquel.df13@gmail.com) on 2017-10-11T19:59:30Z No. of bitstreams: 1 2017_MarceladeSáBarretodaCunha_PARCIAL.pdf: 1462975 bytes, checksum: 628522b6736f85bb04227d6e4bab7eba (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2017-10-25T14:10:17Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2017_MarceladeSáBarretodaCunha_PARCIAL.pdf: 1462975 bytes, checksum: 628522b6736f85bb04227d6e4bab7eba (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-25T14:10:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017_MarceladeSáBarretodaCunha_PARCIAL.pdf: 1462975 bytes, checksum: 628522b6736f85bb04227d6e4bab7eba (MD5) Previous issue date: 2017-10-25 / Nas últimas décadas houve um aumento do número de indivíduos idosos na população mundial, sendo necessário o contínuo desenvolvimento de pesquisas e políticas que promovam um envelhecimento saudável. O envelhecimento é um processo biológico caracterizado pelo predomínio de um estado pró-oxidante e pró-inflamatório, associado a menor eficiência das respostas antioxidantes e anti-inflamatórias. Alguns componentes dietéticos, como o ferro e os compostos fitoquímicos, podem alterar as respostas redox e imune e, consequentemente, modular o processo de envelhecimento. Desse modo, considerando que o tucum-do-cerrado (Bactris setosa Mart.) é um fruto do cerrado brasileiro rico em compostos fitoquímicos e com alto potencial antioxidante in vitro e in vivo, o presente estudo avaliou o efeito do consumo de tucum-do-cerrado nos marcadores moleculares associados ao envelhecimento, em ratos adultos suplementados ou não com ferro dietético. Métodos Trinta e dois ratos Wistar machos, adultos, foram tratados por 12 semanas com uma das seguintes dietas: dieta controle (CT; AIN-93G); dieta enriquecida com ferro (+Fe); dieta adicionada de 15% de tucum-do-cerrado (Tuc) ou dieta adicionada de 15% de tucum-do-cerrado e enriquecida com ferro (Tuc+Fe). A concentração de ferro nos tecidos foi determinada por espectrofotometria de emissão atômica e os parâmetros séricos de ferro utilizando kits comerciais. Os níveis de malondialdeído e proteínas carboniladas foram determinados no fígado, baço, intestino e rim e as atividades das enzimas antioxidantes foram determinadas no fígado e no rim, por espectrofotometria. As concentrações séricas de interleucina (IL)-1β, IL-6 e fator de fator de necrose tumoral-alfa (TNF-) foram determinadas por ELISA. Os níveis de mRNA da hepcidina (Hamp), do fator nuclear eritroide 2 relacionado ao fator 2 (Nfe2l2), da NAD(P)H: desidrogenase-(quinona)1 (Nqo1), da heme oxigenase 1(Hmox1), da interleucina 1-beta (Il1b), do fator de necrose tumoral-alfa (Tnfa), da proteína marcadora de senescência 30 (Smp30), da sirtuína 1 (Sirt1) e Sirt3 foram determinados no fígado e / ou rim, utilizando o sistema de reação da polimerase em cadeia em tempo real (qPCR). Os níveis da proteína Nrf2 no fígado, assim como das proteínas SIRT1 e SIRT3 no fígado e no rim, foram determinados por Western Blotting. As comparações entre os tratamentos foram feitas utilizando teste de comparações múltiplas (ANOVA) com correção de Bonferroni, sendo considerado estatisticamente diferente o valor de p < 0,05. Resultados O consumo da dieta enriquecida com ferro (+Fe) promoveu o aumento da concentração de ferro nos tecidos, dos parâmetros séricos de ferro; no fígado, aumentou os danos oxidativos a proteínas, a atividade de superóxido dismutase (SOD), o nível da proteína Nrf2, os níveis de mRNA da Hamp e da Nqo1 e os níveis séricos de IL-6 e TNF-α; além de ter reduzido os níveis de mRNA da Sirt1 no rim, comparados ao grupo CT. Os ratos tratados com dieta adicionada de tucum-do-cerrado (Tuc) apresentaram redução dos níveis de mRNA hepático da Hamp; aumento da atividade de SOD, dos níveis hepáticos de mRNA da Nfe2l2, Nqo1 e Sirt1, e das proteínas Nrf2 e SIRT1 no fígado, comparados ao CT. A associação de tucum-do-cerrado e ferro na dieta (Tuc+Fe) promoveu a redução dos níveis de mRNA da Hamp no fígado, apesar de não ter alterado o status de ferro, quando comparado ao grupo +Fe. No grupo Tuc+Fe foi observado ainda uma redução dos danos oxidativos a proteínas no fígado e de lipídios no rim, e uma redução marginal dos níveis séricos de IL-6, em relação ao grupo +Fe, bem como um aumento marginal da atividade de SOD no fígado, dos níveis hepáticos de mRNA e proteína da Nrf2, de mRNA da Nqo1 e da proteína SIRT1, em relação ao grupo CT; também apresentaram aumento de mRNA da Sirt1 no rim, em relação ao grupo +Fe. Conclusão Os resultados sugerem que o consumo de tucum-do-cerrado pode promover um efeito antienvelhecimento ativando a via relacionada à SIRT1-Nrf2, a qual atenua o processo oxidativo e inflamatório induzido pelo excesso de ferro. / In the last decades, the number of older people has increased worldwide. Therefore, the continuous development of researches and policies are necessary in an attempt to promote a healthier aging. Aging is a biological process characterized by an increased pro-oxidant and proinflammatory state, associated with inefficient antioxidant and anti-inflammatory responses. Some dietary components, such as iron and phytochemicals compounds, modulate both the redox and imune responses and, consequently, may modulate the aging process. Considering that tucum-do-cerrado (Bactris setosa Mart.) is a Brazilian savanna fruit rich in phytochemical compounds with a high antioxidant potential in vitro and in vivo, the present study investigated the effect of tucum-do-cerrado consumption on molecular markers associated with aging, in adult rats supplemented or not with dietary iron. Methods Thirty-two male adult Wistar rats were treated for 12 weeks with one of the following diets: control diet (CT, AIN-93G), iron-enriched diet (+ Fe), control diet + 15% tucum-do-cerrado (Tuc) or iron enriched-diet + 15% tucum-do-cerrado (Tuc+Fe). Total iron concentration in tissues was determined by atomic emission spectroscopy and the serum iron parameters were determined using commercial kits. Malondialdehyde and carbonyl protein levels were determined in the liver, spleen, intestine and kidney, and the activity of antioxidant enzymes were determined in the liver and kidney, using spectrophotometry. The serum concentration of the interleukins (IL)-1β, IL-6 and tumor necrosis factor-alpha (TNF-) were determined by ELISA. The mRNA levels of hepcidin (Hamp), nuclear factor erythroid 2–related factor 2 (Nfe2l2), NAD(P)H:dehydrogenase- (quinone) 1 (Nqo1), heme oxygenase-1 (Hmox1), interleukin 1-beta (Il1b), factor, tumor necrosis factor-alpha (Tnfa), senescence marker protein 30 (Smp30), sirtuin 1 (Sirt1) and Sirt3 were determined in the liver and / or kidney by the reverse transcription-polymerase chain reaction analysis (qPCR). Protein levels of Nrf2 in the liver, as well as the proteins levels of SIRT1 and SIRT3 in the liver and in the kidney, were determined by Western Blotting. The comparisons among the treatments were done using the multiple comparison test (ANOVA) with Bonferroni correction, and a value of p < 0.05 was considered statistically significant. Results The consumption of the iron enriched-diet (+Fe) promoted an increase of iron concentration in the analyzed tissues and in the serum iron parameters. In the liver, +Fe group showed an increase of protein oxidative damages, superoxide dismutase activity (SOD), Nrf2 protein levels and mRNA levels of Hamp and Nqo1, and IL-6 and TNF-α serum levels; and a decrease in Sirt1 mRNA levels in the kidney, compared with the CT group. The animals treated with the tucum-do-cerrado diet (Tuc) presented lower levels of hepatic Hamp mRNA levels; higher levels of SOD activity, hepatic mRNA levels of Nfe2l2, Nqo1 and Sirt1, and hepatic protein levels of Nrf2 and SIRT1, compared with the CT group. The association of tucum-do-cerrado with iron supplementation (Tuc+Fe) promoted a reduction of hepatic Hamp mRNA levels, but no difference was observed in iron status compared to the +Fe group. In Tuc+Fe group, it has been observed a reduction in oxidative damages to hepatic protein and renal lipids, and a marginal reduction in serum IL-6 levels, compared to the +Fe group, as well as a marginally increased hepatic SOD activity, higher mRNA and protein levels of Nrf2, Nqo1 mRNA and SIRT1 protein levels, in relation to the CT group; and also, an increase of the Sirt1 mRNA levels in the kidney, compared to the +Fe group. Conclusion These results suggested that tucum-do-cerrado might promote healthier aging by increasing SIRT1 expression and consequently partially activating Nrf2-related pathway, which attenuates oxidative and inflammatory responses.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde, 2015. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2016-02-15T12:20:13Z No. of bitstreams: 1 2015_PatriciaMarquesRodrigues.pdf: 10230066 bytes, checksum: 31622d20cc9eadea8b9dc79c08e4b2ce (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2016-02-19T16:26:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_PatriciaMarquesRodrigues.pdf: 10230066 bytes, checksum: 31622d20cc9eadea8b9dc79c08e4b2ce (MD5) / Made available in DSpace on 2016-02-19T16:26:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_PatriciaMarquesRodrigues.pdf: 10230066 bytes, checksum: 31622d20cc9eadea8b9dc79c08e4b2ce (MD5) / Pouteria ramiflora (Mart.) Radlk., espécie comumente encontrada no Cerrado é popularmente conhecida como, “curriola” (“curiola”), “brasa-viva”, “figo-do-cerrado” entre outros. Essa planta produz frutos comestíveis e é usada na medicina popular contra hiperlipidemias e para tratar vermes, disenteria, dor e inflamação. Extratos dessa espécie apresentam atividades alelopática, anti-inflamatória, antinociceptiva, antimicrobiana, antioxidante, citotóxica, mutagênica, neuroprotetora, sendo útil no controle glicêmico e de peso. Pouteria ramiflora apresenta ainda inibição das enzimas α-amilase e α-glicosidase motivo pelo qual foi escolhida para ser estudada visando a descoberta de novos inibidores da α-amilase. A inibição dessa enzima está relacionada ao controle glicêmico em pacientes com diabetes mellitus tipo 2, uma desordem metabólica que implica em várias complicações secundárias e atinge pessoas no mundo todo. Neste trabalho foi realizado o estudo químico e o biomonitoramento da atividade inibitória da enzima α-amilase por extratos de folhas de Pouteria ramiflora. A α-amilase foi exposta aos extratos brutos, aquoso, hexânico e etanólico e a atividade da enzima foi avaliada na presença e na ausência do possível inibidor pelo método colorimétrico descrito por Bernfeld (1955), com modificações. O extrato mais ativo foi definido com a obtenção do valor de CI50 em comparação ao padrão acarbose. Esse extrato foi fracionado com o objetivo de isolar o composto ativo. Os compostos foram isolados e identificados por técnicas cromatográficas e espectrométricas como CCD, CC, CLAE-DAD, IV, CG-EM e RMN de 1H e 13C e identificados. O extrato aquoso (CI50 = 9,51 μg/mL) e a fração aquosa (CI50 = 9,71 μg/mL) desse extrato foram os mais ativos contra a enzima avaliada com valores de IC50 próximos ao padrão acaborse (CI50 = 4,2 μg/mL). Os triterpenos epifriedelanol, friedelina e taraxerol foram identificados e/ou isolados a partir do extrato hexânico e o flavonoide miricitrina, marcador do gênero, foi isolado e identificado a partir do extrato aquoso de P. ramiflora. Até onde vai o nosso conhecimento, este é o primeiro relato da identificação de epi-friedelanol, friedelina, taraxerol e do isolamento miricitrina em P. ramiflora. A presença desses compostos pode justificar, pelo menos em parte, a atividade observada nos extratos desta planta. ______________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / Pouteria ramiflora (Mart.) Radlk., a species commonly found in Cerrado and populary known as curriola (curiola), brasa-viva, figo-do-cerrado among others. This plant produces edible fruits and is used in folk medicine as hyperlipaedemic and to treat worms, dysentery, pain and inflammation. Extracts of this species exhibit allelopathic, antiinflammatory, antinociceptive, antimicrobial, antioxidant, cytotoxic, mutagenic, neuroprotective activities and also is useful in glycemic and weight control. Because Pouteria ramiflora extracts present α-amylase and α-glucosidase inhibition, this species was chosen in this study toward the potential discovery of new α-amylase inhibitors. Inhibition of this enzyme is related to glycemic control in patients with diabetes mellitus type 2, a metabolic disorder that involves multiple secondary complications and affects people worldwide. In this work we performed the chemical and biomonitoring studies of the in vitro inhibition activity of extracts from Pouteria ramiflora against α-amylase enzyme. The aqueous, hexane and ethanol crude extracts were evaluated against α-amilase; and the enzyme activity was tested in the presence and absence of possible inhibitors by the colorimetric method described by Bernfeld (1955) with modifications. The IC50 was obtained and the most active extract was defined and compared to acarbose standard. This extract was fractionated with the purpose of isolating the active compound. The compounds were isolated and identified for chromatographic and spectrometric techniques such as TLC, CC, HPLC-DAD, IR, GC-MS and 1H NMR and 13C NMR and identified. Aqueous extracts ((IC50 = 9,51 μg/mL) and its aqueous fraction (IC50 = 9,51 μg/mL) were the most active against the α-amilase with the IC50 value similar to the standard acarbose (IC50 = 4,2 μg/mL). The triterpenes epi-friedelanol, friedelin and taraxerol were identified from the hexane extract and the myricitrin flavonoid, chemical marker of the genus Pouteria, was isolated and identified from the P. ramiflora aqueous extract. As far as know, this is the first report of the identification of epi-friedelanol, friedelin, taraxerol and the isolation of myricitrin from P. ramiflora. The presence of these compounds may help to clarify at least in part the reported biological activity for this species.

Made available in DSpace on 2016-01-26T18:56:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 gabiroba.pdf: 44060 bytes, checksum: d2030c93d48571bb92f419f7ff5fc34b (MD5) Previous issue date: 2006-02-03 / Gabiroba, Campomanesia adamantium, is a Brazilian Cerrado species with high frequency in the inferior extracts (diameter <5cm). It produces a fruit largely appreciated and with commercial potential of exploration. It is not cultivated and because of that is threatened by the extractive exploitation what makes necessary the acquisition of knowledge concerning to the specie propagation. The objective of this work was the verification of the gabiroba seed behaviour in relation to the harvesting, storage and their implications in the germination. The fruits used for characterization were obtained from seven plants in four repetitions of twenty fruits per plant to measure fruit diameter; fresh matter of peel, pulp and seed mass; seed number, Brix degrees corrected to 20ºC and fresh seeds germination. For the storability studies three experiments were conducted as completely random with four repetitions per treatment. The first experiment was constituted by seeds without storage (S), hermetically stored in laboratory conditions (HL), hermetically stored in refrigerator (HG) and stored in a porous bag at laboratory environment during 30 days. In the second experiment, seeds were extracted from fruits and left in the air during five days, and each day was a treatment. In the third one, fruits were stored at environmental temperature, under refrigeration and freezed during 22 days. Treatments were evaluated by germination (25ºC), germination velocity index and moisture determination. Results showed that. the harvesting point, for seed obtaining, was at least with 15.75ºBrix. Gabiroba seed behaviour showed that this specie must be classified as recalcitrant by not supporting low temperatures and its low tolerance to desiccation; it was not possible to establish a way of seed conservation being indicated the sowing just after fruit harvesting. / A gabiroba, Campomanesia adamantium Camb., é uma espécie dos Cerrados brasileiros muito freqüente É produtora de frutos muito apreciados, apresentando potencial de exploração econômica , por não ser cultivada, e tem sido alvo de extrativismo, tornando necessária a ampliação dos conhecimentos relativos à propagação da espécie. O objetivo deste trabalho foi estudar o comportamento de sementes de gabiroba em relação à colheita, ao armazenamento e implicações na germinação. Os frutos utilizados para caracterização da colheita, foram obtidos de sete plantas, em 4 repetições de 20 frutos por planta, em delineamento inteiramente casualizado, para verificação do diâmetro, massa fresca de casca, polpa e sementes, número de sementes por fruto, graus Brix corrigidos para 20oC e germinação das sementes frescas. Para o estudo de armazenamento, foram conduzidos três experimentos em delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições por tratamento. O experimento 1 foi constituído por sementes sem armazenamento (S), armazenadas em embalagem hermética em ambiente de laboratório (HL), armazenadas em embalagem hermética em geladeira (HG) e armazenadas em embalagem porosa em laboratório (PL), por 30 dias. No experimento 2, as sementes foram extraídas dos frutos e deixadas ao ar por 5 dias, com cada dia representando um tratamento. No experimento 3, os frutos foram armazenados na temperatura ambiente, na geladeira e em congelador, por 22 dias. Os tratamentos foram avaliados pela germinação (25oC), pelo índice de velocidade de germinação e pela determinação do grau de umidade. Os resultados mostraram que; o ponto de colheita de frutos, para obtenção de sementes, foi determinado como sendo a partir 15,75ºBrix da polpa; as semente de gabiroba podem ser classificada como recalcitrantes e devem ser utilizadas para semeadura imediatamente após a extração dos frutos.

Made available in DSpace on 2016-07-18T17:51:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 gabiroba.pdf: 44060 bytes, checksum: d2030c93d48571bb92f419f7ff5fc34b (MD5) Previous issue date: 2006-02-03 / Gabiroba, Campomanesia adamantium, is a Brazilian Cerrado species with high frequency in the inferior extracts (diameter <5cm). It produces a fruit largely appreciated and with commercial potential of exploration. It is not cultivated and because of that is threatened by the extractive exploitation what makes necessary the acquisition of knowledge concerning to the specie propagation. The objective of this work was the verification of the gabiroba seed behaviour in relation to the harvesting, storage and their implications in the germination. The fruits used for characterization were obtained from seven plants in four repetitions of twenty fruits per plant to measure fruit diameter; fresh matter of peel, pulp and seed mass; seed number, Brix degrees corrected to 20ºC and fresh seeds germination. For the storability studies three experiments were conducted as completely random with four repetitions per treatment. The first experiment was constituted by seeds without storage (S), hermetically stored in laboratory conditions (HL), hermetically stored in refrigerator (HG) and stored in a porous bag at laboratory environment during 30 days. In the second experiment, seeds were extracted from fruits and left in the air during five days, and each day was a treatment. In the third one, fruits were stored at environmental temperature, under refrigeration and freezed during 22 days. Treatments were evaluated by germination (25ºC), germination velocity index and moisture determination. Results showed that. the harvesting point, for seed obtaining, was at least with 15.75ºBrix. Gabiroba seed behaviour showed that this specie must be classified as recalcitrant by not supporting low temperatures and its low tolerance to desiccation; it was not possible to establish a way of seed conservation being indicated the sowing just after fruit harvesting. / A gabiroba, Campomanesia adamantium Camb., é uma espécie dos Cerrados brasileiros muito freqüente É produtora de frutos muito apreciados, apresentando potencial de exploração econômica , por não ser cultivada, e tem sido alvo de extrativismo, tornando necessária a ampliação dos conhecimentos relativos à propagação da espécie. O objetivo deste trabalho foi estudar o comportamento de sementes de gabiroba em relação à colheita, ao armazenamento e implicações na germinação. Os frutos utilizados para caracterização da colheita, foram obtidos de sete plantas, em 4 repetições de 20 frutos por planta, em delineamento inteiramente casualizado, para verificação do diâmetro, massa fresca de casca, polpa e sementes, número de sementes por fruto, graus Brix corrigidos para 20oC e germinação das sementes frescas. Para o estudo de armazenamento, foram conduzidos três experimentos em delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições por tratamento. O experimento 1 foi constituído por sementes sem armazenamento (S), armazenadas em embalagem hermética em ambiente de laboratório (HL), armazenadas em embalagem hermética em geladeira (HG) e armazenadas em embalagem porosa em laboratório (PL), por 30 dias. No experimento 2, as sementes foram extraídas dos frutos e deixadas ao ar por 5 dias, com cada dia representando um tratamento. No experimento 3, os frutos foram armazenados na temperatura ambiente, na geladeira e em congelador, por 22 dias. Os tratamentos foram avaliados pela germinação (25oC), pelo índice de velocidade de germinação e pela determinação do grau de umidade. Os resultados mostraram que; o ponto de colheita de frutos, para obtenção de sementes, foi determinado como sendo a partir 15,75ºBrix da polpa; as semente de gabiroba podem ser classificada como recalcitrantes e devem ser utilizadas para semeadura imediatamente após a extração dos frutos.