Informe de Seminario para optar al grado de Licenciado en Historia

El objetivo central de este estudio es analizar bajo el enfoque de la Geografía cultural, las características que distinguen lo que ha sido denominado “Cultura Chilota” y la evolución que ha experimentado en el tiempo, destacando la expresión territorial del fenómeno a través de la constatación de cuatros casos de estudio específico, referidos tanto a localidades rurales como urbanas que dan cuenta del proceso de diferenciación espacial y cultural que se está presentando en la provincia. El trabajo se divide en siete capítulos. En el primero, se presenta el estudio con el planteamiento del problema, objetivos (general y específicos), hipótesis y metodología empleada, además del marco conceptual y teórico pertinente a la temática. En el segundo capitulo, se presenta el área de estudio representada por la Provincia de Chiloé, en sus aspectos geográficos físicos, demográficos y socioeconómicos. En el tercero, se analiza la Cultura Chilota, sus componentes y la evolución histórica que ha experimentado en el tiempo. En el cuarto, se hace referencia a la espacialización de los elementos culturales más representativos de Chiloé, expresados en el Chiloé Religioso y Mitológico y la Cultura de la Madera, la Cultura Campesina y la Cultura Marítima. En el quinto capitulo se estudia la diferenciación observada entre la Cultura Rural y Urbana de Chiloé, considerando como casos de análisis cuatro localidades: Castro, Quellón, Achao y Llau – Llao. En el sexto se incorpora la influencia del proceso de Globalización que más significativamente está afectando a la Cultura Chilota, considerando especialmente el desarrollo de los medios de transportes y comunicación (incluyendo el Proyecto Puente sobre el Canal de Chacao) y la expansión de las actividades del Turismo y la Salmonicultura; junto con ello, se identifican los actores sociales que a su vez se enfrentan al proceso de Globalización que se manifiesta en Chiloé, en un intento por mitigar sus efectos en la deculturación del archipiélago. Y finalmente, el último capitulo corresponde a las conclusiones derivadas de la situación de la Cultura Chilota como tema de estudio de la Geografía Cultural.

Informe de Seminario para optar al grado de Licenciado en Historia

La iniciativa de introducirse en el tema de la conectividad de la isla grande de Chiloé con el continente para desde esa problemática plantear un proyecto de arquitectura, nace tanto de la experiencia de trabajar académicamente en la isla (trabajos voluntarios en T.R.E.P.A. y ramos como Patrimonio Arquitectónico de Chiloé del profesor H. Montecinos), como de los temas públicos de contingencia, en este caso, el planteamiento del proyecto del “Puente Bicentenario” sobre el canal de Chacao. La problemática de la conectividad de la isla de Chiloé con el continente no ha estado en la discusión pública solo en estos últimos meses, sino que se viene arrastrando desde su anuncio durante el gobierno del Presidente Frei Ruiz-Tagle. La polémica fue abierta desde un comienzo por el proyecto de puente colgante propuesto, dejando en segundo plano la discusión sobre los tipos de soluciones para los distintos tipos de necesidades de la región. Es así como desde un principio se plantea un proyecto que asuma una visión alternativa a la entonces propuesta oficial, esto es, el desarrollo y modernización del sistema de transporte actual en base a transbordadores. Ejemplos existen en diversos países, siendo los mayormente considerados para efectos de antecedentes que permitan proponer un sistema realmente factible, experiencias en Noruega y Suecia, y normativas desarrolladas en España para dicho país y para la comunidad europea en general, normas también consideradas por parte de la D.O.P. (Dirección de Obras Portuarias), departamento dependiente del Ministerio de Obras Públicas (M.O.P.T.T.) y encargado de plantear las líneas generales a seguir en las nuevas propuestas de conectividad para la isla de Chiloé. Se presentarán las problemáticas desarrolladas, especialmente lo concerniente al concepto de conectividad, como fundamento de la tipología de conexión tomada en cuenta en el proyecto además de los antecedentes que lo soportan, para luego analizar las características físicas y urbanas del sector de Pargua a nivel regional, a nivel local y la relación del emplazamiento escogido con dichos sistemas. Posteriormente se abordará el proyecto mismo, presentado en sus diferentes niveles de desarrollo.

Magíster en gestión cultural / El presente trabajo plantea la valoración de un bien cultural que no es reconocido por la comunidad, siendo esto un factor de riesgo para el patrimonio chilote. En la presente investigación se consideraran tres ejemplares retablísticos de las iglesias de Chiloé ubicados en las localidades de Dalcahue, Nercón y Achao. Considerando que desde el año 2000 la UNESCO ha declarado Patrimonio de la Humanidad a 16 iglesias chilotas, se han masificado los estudios y publicaciones sobre estas, sin embargo, la escasa información sobre los retablos, mueble de valor que alberga la santería de cada pueblo dentro de las iglesias, ha generado una falta de conocimiento que éste estudio pretende subsanar a través de la divulgación y difusión de una propuesta de proyecto que logre reconocimiento y sensibilización de la comunidad con su patrimonio.

Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero en Recursos Naturales Renovables / El aislamiento es la principal característica geográfica del poblado de Inio, localidad ubicada en el extremo sur de la isla grande del archipiélago de Chiloé, comuna de Quellón. El viaje desde la ciudad de Quellón hacia Inio se realiza sólo por vía marítima, con una duración de cinco a seis horas, dependiendo de las condiciones del tiempo. Es en ese lugar donde la creación de un parque ecológico dejó al descubierto la existencia de este pueblo donde conviven alrededor de 40 familias. Si bien la población tiene ‘resuelto’ el problema de la basura, este escapa a la normativa sanitaria actual y si a esto se le suma la creación de un parque ecológico que atraerá turistas y visitantes, se traducirá en el aumento de la población flotante, por lo que se hace necesario un plan de manejo que considere soluciones a corto, mediano y largo plazo. Se comenzó por identificar y cuantificar los residuos sólidos domiciliarios (RSD), lo que dio como resultado una generación de 780 grs./hab. durante la temporada primavera-verano y 250 grs./hab. en otoño-invierno. De la identificación de los RSD se obtuvieron datos que colaboraron en la tarea de reconocer sus hábitos de consumo y eliminación, lo que permitió buscar soluciones de manejo y gestión para los dos grupos propuestos: Residuos y Desechos, vinculando siempre la educación y la concientización ambiental enfocadas al cambio de hábitos. En proyectos de beneficio social es muy importante contar con la colaboración de la población, es por esto que se llevó a cabo una encuesta al total de la población la que permitió diagnosticar la situación actual de eliminación en el contexto de sus necesidades e intereses. Esta encuesta reveló que existen las motivaciones iniciales necesarias para comenzar un trabajo en conjunto, es por lo que las opciones de manejo de residuos se elaboraron contando con su cooperación. Junto con hacer propuestas a la población y contar con su apoyo, debe existir también entrega de información relevante a la población respecto a la trascendencia de sus actos, es por lo que, mediante un FODA sistémico se enfrentaron factores de importancia lo que permitió obtener información del enfoque que deberían tener posibles jornadas de educación ambiental. Si bien se sigue a la espera de la apertura del relleno sanitario presupuestado para la comuna de Quellón, este aún no pasa la etapa de los permisos ambientales y legales necesarios para el inicio de construcción, por lo que para la localidad de Inio se le propone seguir eliminando los desechos que esperan una disposición final mediante su quema. Para realizar esta actividad debe existir apoyo hacia la comunidad para que esta quema se desarrolle de manera controlada y aislada del exterior, así evitar accidentes y un aspecto descuidado de cada terreno. / Isolation is the main geographical feature of Inio, town in the south of the main island Chiloé archipelago, Quellon commune. The trip from Quellón city to Inio is done only by sea, lasting five to six hours depending on weather conditions. It’s in that place where the creation of an ecological park revealed the existence of this village where about 40 families live. Although the population has 'solved' the problem of garbage, this is beyond the current health legislation and, if is added to this the creation of an ecological park that will attract tourists and visitors, will result in an increase of floating population, so it requires a management plan that considers solutions in the short, medium and long term. Began to identify and quantify the household solid waste (RSD), which resulted in generation of 780 gr./hab. during the spring-summer and 250 gr./hab. autumn-winter. From identification of the RSD were get data which collaborating in the task of recognizing their patterns of consumption and disposal, allowing management solutions and management for the two proposed groups: Usable Waste and Waste, always linking education and environmental awareness focused on behavior change. In social welfare projects is very important to have the population cooperation, which is why was conducted a survey to the total population that allowed diagnosing the current situation of elimination in the context of their needs and interests. This survey revealed that exist initial motivations necessary to begin working together, what were waste management options were developed counting their cooperation. Along with making proposals to the population and have their support, there must also deliver relevant information regarding the significance of their actions, is why, through a SWOT systems face important factors allowing focus information they should have on possible class environmental education. While still waiting for the opening of the landfill budget Quellón commune, this has not yet passed the stage of legal and environmental permission required for starting construction, so for the town of Inio it intends to continue removing debris awaiting final disposition by burning these. For this activity should exist support to the community so these burnings were conducted in a controlled manner and isolated from the outside these avoid accidents and a neglected aspect of each field.

Informe de Seminario para optar al grado de Licenciada en Historia / La Fundación Radio Estrella del Mar (REM) perteneciente a la Diócesis de Ancud, desde su creación en 1982, ha llevado adelante proyectos de formación pastoral, social y comunitaria tendientes a conectar a los habitantes de la Isla Grande de Chiloé, y así también los rincones más apartados del archipiélago, la Provincia de Palena e islas Guaitecas. Por el dial de la radioemisora se ha escuchado durante estos últimos treinta años la historia de cada comunidad, la voz de sus habitantes, sus recuerdos, sus problemáticas diarias, su cotidianeidad, su proyección a futuro. El siguiente informe propone dar cuenta del nexo que genera Fundación Radio Estrella del Mar como medio de comunicación masiva entre comunidades aisladas territorialmente, y como bajo esta relación se va construyendo la memoria chilota, bajo la premisa de que por medio de la cotidianeidad radial de sus habitantes podemos ir develando la historia y la identidad local.

Tesis para optar al grado de Magíster en Estudios Latinoamericanos

Tesis para optar al grado de Magíster en Administración / Autores no autorizan el acceso a texto completo de su documento / De la fusión de los sabores de nuestra idiosincrasia Mapuche con los de la cultura Española, nace una mezcla única de platos que durante años han sido reconocidos en la zona sur de nuestro país. La papa Chilota, parte del patrimonio cultural de Chile, es quizás uno de sus ingredientes más característico, el que ha sido cultivado desde hace siglos por las culturas Mapuche y Huilliche, y que al día de hoy cuenta con cerca de 286 variedades1. El presente plan de negocio busca satisfacer la creciente demanda que existe dentro de los polos industriales y/o de negocios que tienen lugar en la ciudad de Santiago por parte de los miles de profesionales que buscan nuevos lugares donde comer y/o almorzar, buscando nuevas sensaciones y dispuestos a probar algo nuevo y diferente. Para esto hemos ideado un local de comida adaptada al movimiento de las grandes ciudades y con el toque misterioso de la isla de Chiloé; ofreciendo comida de servicio rápido, esto significa no más de 30 minutos en el local, cercano a los clientes y fácil de notar por su presencia única y original. Platos como el Milcao, La Cazuela Chilota, El Caldillo Chilote y el Chapalele, son solo algunos de los que podrán ser degustados en “La Casita del Trauco” a la hora de almuerzo2, en donde además se incluirán opciones de repostería como Wafles, Calzones Rotos y Kuchenes. Estos últimos dedicados a aquellas personas que se acerquen en horarios distintos de la hora de almuerzo. El tamaño de la industria gastronómica en Chile, a junio de 2013 era de US $ 2.445 millones, ocupando el sexto lugar en América, detrás de países como Brasil con US $ 102.253 millones (en el segundo lugar) y México con US $ 37.033 millones, con el tercer lugar.3 En la tesis: “Análisis de la industria gastronómica en Santiago de Chile”4, se demuestra el crecimiento que ha tenido la industria gastronómica en Chile desde el año 2008, asimismo la tesis concluye que nuestro país es uno de los que menos dinero destina a comer en restaurantes, con un consumo per cápita de US $ 144 al año, dando pie al aprovechar oportunidades de crecimiento y a la creación de valor a través de propuestas como: La Casita del Trauco.

Memoria para optar al título de Geógrafo / La presente investigación se enmarca en el proyecto FAU “Molinos de Agua en Chiloé: una expresión vernácula de patrimonio hidráulico en aras de una economía rural sustentable”. Para este estudio se analiza el caso particular del minifundio chilote en la isla de Quinchao, Provincia de Chiloé en la región de Los Lagos, Chile. El minifundio chilote ha sufrido transformaciones desde la colonia a la actualidad, lo cual ha implicado un cambio en los usos y coberturas que se les dan a los suelos, que fueron netamente destinados a lo agropecuario, produciendo una serie de impactos económicos, culturales y sociales en el territorio, modificando los patrones de ruralidad; obteniendo, un agente modernizador asociado principalmente a las industrias acuícolas y otro asociado a la valorización de los conocimientos del campo, la identidad y el patrimonio de los campesinos. Para la población de Quinchao el minifundio va más allá de un sistema económico, es una forma de vida y como tal tiene asociado una serie de actividades y costumbres asociados, por ello, frente a los escenarios planteados por los cambios globales se hace necesario desarrollar medidas de adaptación y/o protección de la pequeña propiedad agrícola y asegurar la sustentabilidad de sus dinamismos. Es por esto que se analiza al minifundio chilote como sistema de producción agrícola tradicional y la vinculación que posee con la cultura rural de Chiloé frente a los procesos de globalización que se han consolidado en la isla de Quinchao, durante el período 1980 – 2012.