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Avaliação sensorial e fisico-quimica de carne de coelho e estudo de preferencia a nivel de consumidor

Marto, Marisa Helena Cardoso 01 July 1992 (has links)
Orientador : Maria Amelia Chaib de Moraes / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-14T04:19:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marto_MarisaHelenaCardoso_M.pdf: 5211346 bytes, checksum: 75f008df7d23012773e68110ddafb9d2 (MD5) Previous issue date: 1992 / Resumo: No presente trabalho foi levada em consideração a possibilidade de maior consumo de carne de coelho em nosso meio . A carne de coelho da raça Selecta foi caracterizada sob os pontos de vista físico, químico, microbiológico e sensorial. Um estudo sobre o efeito da temperatura final de cozimento do L. dorsi de coelho sobre a resistência â força de cisalhamento revelou que o aumento da temperatura foi acompanhado pelo aumento da resistência. Um alto Índice de correlação (r = 0,89) entre os resultados das medidas sensoriais e instrumentais da resistência da carne foi observada. Uma maior capacidade por parte dos provadores (P < 0,001) em estabelecer diferenças entre os tratamentos em relação ao Instron (P < 0,01) foi detectada. No estudo a nível, de consumidor, o numero total de indivíduos que realizaram a prova foi de 357, as médias gerais das notas recebidas pelas amostras fritas e grelhadas foram de 7,91 ± l,20 e 7,32 ± 1,62 respectivamente, correspondendo às impressões que variavam de "gostei regularmente", (7) a "gostei muito" (8) e diferiram entre si ao nível de 0,1% / Abstract: In this work, the possibility of a greater consumming rabbit meat was considerated in our environment. The physical, chemical, microbiological and sensory aspects of the Select breed rabbit meat was characterized. In a study with the rabbit's L dorsi. the effect of final cooking temperature on the shear force resistence revealed that the increase in the temperature resulted in an increase of resistence. ft high correlation (r = - 0,89) between instrumental and sensory measurements in the results of the meat resistence was observed. The taste panel had a greater capacity (p < 0,O01) to establish differences among the treatments than the Instron (p < 0,01). In the consumer study, 357 people tasted the samples and the general averages received by the fried and grilled samples were 7,91 ±1,20 and 7,32 ± 1,62, respectively, corresponding to the impressions " I liked it", (7), and "I liked it very much", (8), that differed significantly at the 0,1%. level / Mestrado / Mestre em Tecnologia de Alimentos
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Avaliação do processo de reparo ósseo após enxerto ósseo autógeno tratado com tetraciclina hidroclorídrica : estudo histomorfológico em tíbia de coelhos /

Abla, Marcelo Sabbag January 2005 (has links)
Orientador: Idelmo Rangel Garcia Júnior / Banca: Osvaldo Magro Filho / Banca: Luis Eduardo Marques Padovan / Resumo: O presente estudo analisou o processo de reparo ósseo em cavidades ósseas experimentais realizadas em tíbias de coelho, quando implantado partículas de enxerto ósseo homógeno, tratadas com solução de tetraciclina. Foram realizadas análises histológicas e submetidas a tratamento estatístico após histometria. Os resultados mostraram que não houve, estatisticamente, diferenças significantes entre o grupo controle onde não houve nenhuma implantação, e o grupo tratado utilizando a tetraciclina. O processo de reparo ocorreu de maneira similar em ambos os grupos. Não houve reabsorção completa dos fragmentos ósseos implantados, permanecendo até o período estudado de 30 dias pós-operatórios. / Abstract: The aim of the present study was to evaluate the bone repair process in experimental bone cavities which were realized in rabbit tibias when particles of homogenous bone graft were implanted and treated with tetracycline. Histolological analysis were carried out and undergone a statistical treatment after HISTOMETRIA. The results showed that the hydrochloric tetracycline didnþt interfered on the bone graft performance, which was used on the treatment of experimental bone defects. There wasnþt histological evidence of the decalcifier action of tetracycline; it could be the medicine exposion time of the bone graft. Evaluating the statistical results; it was observed that the tetracycline didnþt interfered on bone repair process, moreover its presence doesnþt cause delay or any significant interference that changes the healing process. / Mestre
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A Correlação entre diferentes temperaturas e períodos de preservação sobre as fibras colágenas de meniscos de coelhos / The effect of different temperatures and preservation time on collagen fibers of rabbit meniscus

Paiva, Vanessa Carla [UNIFESP] January 2006 (has links) (PDF)
Submitted by Diogo Misoguti (diogo.misoguti@gmail.com) on 2016-06-15T14:49:07Z No. of bitstreams: 1 capa.pdf: 1674237 bytes, checksum: 6f726ede1522da2b87c025b00faaadde (MD5) / Approved for entry into archive by Diogo Misoguti (diogo.misoguti@gmail.com) on 2016-06-15T14:51:00Z (GMT) No. of bitstreams: 1 capa.pdf: 1674237 bytes, checksum: 6f726ede1522da2b87c025b00faaadde (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-15T14:51:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 capa.pdf: 1674237 bytes, checksum: 6f726ede1522da2b87c025b00faaadde (MD5) Previous issue date: 2006 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Objetivo: Quantificar as fibras colágenas de meniscos de coelhos submetidos à temperaturas e períodos de preservação variáveis. Métodos: Retirou-se assepticamente 120 meniscos (mediais e laterais) de 30 coelhos (Nova Zelândia), machos, idade entre 6/8 meses, peso médio de 3250g. Os meniscos foram congelados, de dois até trinta dias, a 7,2°Celsius negativos (n=60) e 73°Celsius negativos (n=60). A cada dois dias, de cada temperatura, foram descongelados quatro meniscos que foram encaminhados para o estudo histológico. A descrição morfológica foi feita com os cortes corados por HE, e para o estudo morfométrico os cortes foram corados pelo método de Picrosirius e posteriormente submetidos à polarização. A quntificação de área ocupada pelas fibras colágenas em cada lâmina foi calculada por subtração de imagens à partir do programa de software Image Pro Plus. Resultados: Na análise descritiva das médias percentuais de colágeno foram observadas diferenças maiores e estatisticamente significantes (p<0,001) à temperatura de 73ºCelsius negativos. A análise comparativa das médias percentuais de fibras colágenas ao longo dos períodos de preservação, embora com diferença de valores, apresentaram uma curva simétrica de variação. Também obervou-se que à partir do 14ºdia, em ambas temperaturas, a variação na porcentagem de fibras colágenas em relação aos demais períodos, não apresenta significância estatística, contudo a temperatura de 73ºCelsius negativos mostrou-se superior à 7,2ºCelsius negativos na preservação de fibras colágenas. A análise de regressão polinomial mostrou que a variação das médias percentuais de fibras colágenas é um polinômio de terceiro grau, sugerindo outras variáveis implicadas na preservação do colágeno. Conclusão: A temperatura de 73ºCelsius negativos mostrou médias percentuais de colágeno superiores em todos os períodos observados, porém à partir do 14º até o 30º dia de congelamento, a quantidade de fibras colágenas permanece estável em ambas temperaturas. / Objective: to quantify meniscuses’collagenous fibers of rabbits submitted to variable temperatures and conservation periods. Methods: One hundred and twenty (120) meniscuses (medial and lateral) were aseptically removed from 30 male rabbits (New Zealand), with age between 6/8 months and mean weight of 3,250g. The meniscuses were frozen between 2 and 30 days at 7,2o Celsius negative (n=60) and 73o Celsius negative (n=60). From each temperature group, four meniscuses were unfrozen every two days, which were sent to histological study. The morphological description was done with cuts colored with HE, and for the morphometric study the cuts were colored by the Picrosirius method and afterwards submitted to polarization. On each slide, the quantification of the area occupied by the collagenous fibers was calculated by image subtraction, using the Image Pro Plus software. Results: In the descriptive analysis of the collagenous’ mean percentages, greater and statistically significant differences (p<0.001) were observed at a temperature of 73o Celsius negative. The comparative analysis of the collagenous’ fibers mean percentages during the conservation periods, although with differences in values, presented a symmetric curve of variation. It was also observed that as from day 14th, in both temperatures, the variation on the collagenous fibers percentage in relation to the other periods, did not present statistical significance, although at the temperature of 73o Celsius negative showed to be superior to the 7,2o Celsius negative in preserving the collagenous fibers. The polynomial regression analysis showed that the variation of the mean percentages of collagenous fibers is a polynomial of third degree, suggesting other variables involved on the collagenous conservation. Conclusion: The temperature of 73o Celsius negative showed superior collagenous’ mean percentages in all observed periods, although as from the 14th up to the 30th days of freezing, the amount of collagenous fibers remained stable in both temperatures.
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Perfil mineral e proteico do plasma seminal de coelhos

Linard, Marco Antônio Basílio January 2013 (has links)
LINARD, M. A. B. Perfil mineral e proteico do plasma seminal de coelhos. 2013. 76 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2013. / Submitted by Daniel Eduardo Alencar da Silva (dealencar.silva@gmail.com) on 2015-01-14T20:44:40Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_mablinard.pdf: 1573487 bytes, checksum: 46d876fa9e23bbe4e9d4ec820b07d007 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2015-11-25T13:54:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_mablinard.pdf: 1573487 bytes, checksum: 46d876fa9e23bbe4e9d4ec820b07d007 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-11-25T13:54:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_dis_mablinard.pdf: 1573487 bytes, checksum: 46d876fa9e23bbe4e9d4ec820b07d007 (MD5) Previous issue date: 2013 / Seminal plasma is the fluid portion of semen and its presence positively affects the survival and parameters of sperm motility in rabbits. This study aimed (i) to verify the seminal concentrations of sodium, chloride and citric acid as a function of collection month, the color and aspect of the ejaculate, and to find the frequency of ejaculations with the presence of gel fraction, color and aspect of the semen of rabbits on tropical climate, (ii) to meet monthly protein spots and their possible correlation with seminal and biochemical parameters in rabbits. 20 rabbits of New Zealand White, raised in the flat-deck, fed commercial feed were used. The samples were collected twice a week, and then evaluated for volume, color, aspect, vigor, motility and sperm concentration. After the evaluations, the samples were centrifuged to obtain seminal plasma, which was stored in eppendorfs tubes at -18 oC. A monthly seminal plasma pool of each animal was made to evaluate the concentrations of sodium, chloride, citric acid and proteins. Significant monthly variations were found (p <0.05) in the concentrations of sodium, chloride and citric acid in the seminal plasma of rabbits. All mineral constituents analyzed suffered significant influence (p <0.05) by the color of the ejaculate, and the highest concentrations were found in the white-yellowish ejaculates. Correlation studies found a high and significant association between concentrations of sodium and vigor (r = 0.80, p <0.001), and between sperm concentration and citric acid (r = -0.64, p <0.02). Most of the ejaculates of rabbits showed no gel fraction. The results also showed that the white and milky ejaculate are the most common for the species. It was also observed an average concentration of 2.73 ± 0.31 mg / dl total protein in samples of seminal plasma. From the quantification of total protein were prepared two-dimensional electrophoresis gels stained SDS-PAGE with silver nitrate, with a pH gradient between 3 – 10, mesh 15% and a concentration of 100 mg of protein per sample for each month. Gels were analyzed with the Image Master 2D Platinum 6.0. ® software. The gel containing the most spots (555 spots) was the gel of the month of May, and the gel with fewer spots (71 spots) was observed in January, but no effect of month on the amount of spots was detected. The majority of spots present in seminal plasma of rabbits have pI below 8, and these spots, about 40% have pI acid, the distribution of the spots as a function of pI was homogeneous throughout the year. The distribution of spots depending on the molecular weight widely varied between the months. Except of a few months, most of the protein had a molecular weight above 100 kDa. The number of protein spot positively and moderately correlated with total protein (r = 0.57, p <0.05) and citric acid (r = 0.59, p <0.05). In silico analysis of 1411 protein spots found compatible proteins with the Swiss-Prote database and TrEMBL (UniProtKB). It is concluded that the composition of the seminal plasma of rabbits showed a broad monthly variation and ejaculated with high concentrations of citric acid are undesirable. In addition, the protein profile of rabbits has great affinity of the proteins to acidic and high molecular weight, no influence of the months of the year on the amount of protein spots identified were found and bioinformatics analysis tool does not provide consistent results with those obtained gel electrophoresis, but it allows an estimate of the probable proteins that can be found. / O plasma seminal representa a porção fluida do sêmen e sua presença afeta positivamente a sobrevivência e os parâmetros de motilidade espermática em coelhos. Este trabalho teve como objetivos (i) verificar as concentrações seminais de sódio, cloretos e ácido cítrico em função do mês de coleta, da cor e do aspecto do ejaculado, e encontrar a frequência de ejaculados com presença de fração gel, cor e aspecto do sêmen de coelhos criados em clima tropical; (ii) conhecer os spots proteicos mensais e suas possíveis correlações com parâmetros seminais e bioquímicos de coelhos. Foram utilizados 20 coelhos da raça Nova Zelândia Branca, criados em sistema flat-deck, alimentados com ração comercial. Os ejaculados foram coletados duas vezes por semana, e logo avaliados quanto ao volume, cor, aspecto, vigor, motilidade e concentração espermática. Após as avaliações os ejaculados foram centrifugados para obtenção do plasma seminal, que foi acondicionado em tubos eppendorfs a -18 oC. Um pool mensal de PS de cada animal foi feito para avaliação das concentrações de sódio, cloretos, ácido cítrico e proteínas totais. Foram constatadas variações mensais significativas (p<0,05) nas concentrações de sódio, cloretos e ácido cítrico no plasma seminal de coelhos. Todos os constituintes minerais analisados sofreram influencia significativa (p<0,05) da cor do ejaculado, e as concentrações mais elevadas foram constatadas nos ejaculados de cor branco-amarelada. O estudo de correlações encontrou associação alta e significativa entre as concentrações de sódio e vigor (r=0,80; p<0,001), bem como entre a concentração espermática e o ácido cítrico (r=-0,64; p<0,02). A maior parte dos ejaculados de coelhos não apresentaram a fração gel. Os resultados também mostraram que o ejaculado de cor branca e de aspecto leitoso são os mais comuns nessa espécie. Também foi verificado uma concentração média de 2,73 ±0,31 μg/dl de proteínas totais nas amostras de plasma seminal. A partir da quantificação das proteínas totais foram confeccionados dois géis de eletroforese bidimensional SDS-PAGE corados com nitrato de prata, com gradiente de pH entre 3 – 10, malha de 15% e uma concentração de 100 μg de proteínas por amostra, para cada mês. Os géis foram analisados no software Image Master 2D Platinum 6.0. ®. O gel que continha o maior número de spots (555 spots) foi o do mês de maio, e o gel com menor número spots (71 spots) foi verificado em janeiro, mas não houve efeito do mês sobre a quantidade de spots detectados. A maioria dos spots presentes no plasma seminal de coelhos tem pI abaixo de 8 e, destes spots, cerca de 40% tem pI ácido, a distribuição dos spots em função do pI foi homogênea ao longo do ano. A distribuição dos spots em função do peso molecular variou amplamente entre os meses. Com exceção de alguns os meses, a maioria das proteínas apresentaram peso molecular acima de 100 kDa. O número de spot proteicos correlacionaram-se moderada e positivamente com as proteínas totais (r=0,57; p<0,05) e com o ácido cítrico (r=0,59; p<0,05). A análise in silico dos spots encontrou 1.411 proteínas compatíveis com os bancos de dados Swiss-Prote e TrEMBL (UniProtKB). Concluiu-se que a composição do plasma seminal de coelhos apresentou ampla variação mensal e que ejaculados com alta concentração de ácido cítrico são indesejáveis. Além disso, o perfil proteico de coelhos apresenta grande parte das proteínas com afinidade a meio ácido e com alto peso molecular, não houve influencia de meses do ano sobre a quantidade de spots proteicos detectados, e devido à ausência de dados sobre coelhos, a ferramenta de análise bioinformática não ofereceu resultados coerentes, mas permite uma estimativa das prováveis proteínas que podem ser encontradas.
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Efeitos da matriz dentinaria desmineralizada homogena sobre a reparação ossea em mandibula de coelhos : analise histomorfometrica

Carvalho, Valeria Abrantes Pinheiro 25 January 2001 (has links)
Orientadores: Darcy de Oliveira Tosello, Monica Fernandes Gomes / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Odontologia de Piracicaba / Made available in DSpace on 2018-07-27T21:02:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Carvalho_ValeriaAbrantesPinheiro_M.pdf: 7048050 bytes, checksum: bd813a5e1463f9d229fac9295687398c (MD5) Previous issue date: 2001 / Resumo: Muitas pesquisas têm sido realizadas para acelerar a resposta de reparação óssea utilizando-se como material osteoindutor a matriz dentinária desmineralizada autógena (MDDA), devido à sua maior compatibilidade imunológica. A matriz dentinária tem demonstrado grande potencial osteogênico, caracterizando uma heteroindução tecidual. Embora a MDDA tenha sido amplamente testada em enxertos ósseos, poucos trabalhos sobre a aplicação da matriz dentinária desmineralizada homógena (MDDH) em enxertos ósseos foram descritos, até o momento, na literatura. O objetivo deste estudo foi de analisar os efeitos da MDDH na reparação óssea. Foram utilizados, neste trabalho, 18 coelhos adultos jovens divididos em dois grupos de 9 animais cada. Nos animais dos grupos controle e tratado foram realizados defeitos cirúrgicos de 5 mm de diâmetro na tábua óssea vestibular direita da mandíbula, entre o segundo e terceiro molar. No grupo experimental foram colocadas, na periferia do defeito ósseo, fatias de MDDH de 8 µm de espessura preparadas segundo a técnica de CATANZARO-GUIMARÃES et al12. (1986). Os animais foram sacrificados após os períodos de 30, 60 e 90 dias de observação para retirada das hemimandíbulas. Estas foram submetidas à análise macroscópica, radiográfica e, posteriormente, desmineralizadas em EDTA para obtenção dos cortes histológicos corados com HE e Picrosírius. Estes foram submetidos à análise histomorfológica e histomorfométrica para a quantificação da matriz óssea neoformada. Após análise estatística (ANOVA e Teste de Tukey - p<O.O5) verificou-se que a média de formação de matriz óssea foi maior e estatisticamente significante no grupo experimental. Concluiu-se que a MDDH atua como material osteoindutor e osteocondutor na reparação óssea, promovendo a neoformação de tecido ósseo de maneira mais rápida e em maior volume nos períodos observados / Abstract: Several researches have been accomplished in order to accelerate the response of bone repair, using the autogenous demineralized dentine matrix (ADDM) as an osteoinductor material, considering its imunological compatibility .The demineralized dentine has demonstrated a great osteogenic potential, characterizing a tissue heteroinduction. Although ADDM was largely tested in bone grafts, there are not many evidences of researches which applies the homogenous demineralized dentine matrix (HDDM) in bone grafts. For these reasons, it was proposed a study of the HDDM effectiveness as an osteoinductor material. In this study 18 experimental animals (young adult rabbits) were divided into two groups with 9 animals each. In the control group it was made surgical defects of 5 mm diameter on the vestibular side of the mandibule, corresponding to the second and third molars. In the experimental group, HDDM slices, 8 µm thick, were positioned peripherically in the bone defect. They were prepared according to ATANZAROGUIMARÃES et al.12 (1986). These animals were sacrificed after 30, 60 and 90 days after the surgery. The hemimandibules were taken off and submitted to macroscopic and radiographic analyses. Subsequently, they were demineralized in EDTA and hystological cuts were obtained and stained in HE and Picrosirius. The hystomorphologic and hystomorphometric analysis were done with the objective of measuring the volume of bone matrix neoformed. After statistical analysis (ANOVA and Tukey Test- p < 0.05) it was verified that the average of bone matrix regeneration was higher and statistically significant in the experimental group. It was concluded that HDDM induces not only a faster bone repair, but also a higher volume of bone tissue in the observed periods / Mestrado / Mestre em Biologia e Patologia Buco-Dental
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Caracterização fenotipica e molecular de amostras de Escherichia coli isoladas de coelhos no Estado de São Paulo

Penteado, Adriana de Sousa 02 August 2018 (has links)
Orientador : Antonio Fernando Pestana de Castro / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-08-02T14:05:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Penteado_AdrianadeSousa_D.pdf: 4795467 bytes, checksum: 364853d1fabfe642be1badec07bbada3 (MD5) Previous issue date: 2002 / Doutorado
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Matriz dentinaria desmineralizada homogena liofilizada aplicada na reparação ossea : analise histomorfometrica

Carvalho, Valeria Abrantes Pinheiro 03 August 2018 (has links)
Orientador: Darcy de Oliveira Tosello / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Odontologia de Piracicaba / Made available in DSpace on 2018-08-03T20:24:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Carvalho_ValeriaAbrantesPinheiro_D.pdf: 3676941 bytes, checksum: 99eb2111109e0d4d2dc326c4e202ae7f (MD5) Previous issue date: 2004 / Doutorado
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Influencia da elevação da temperatura testicular sobre o complexo DNA-proteina e outras caracteristicas de espermatozoides de coelho (Oryctolagus cuniculus)

Beletti, Marcelo Emilio 02 March 1998 (has links)
Orientador: Maria Luiza Silveira Mello / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-23T19:22:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Beletti_MarceloEmilio_D.pdf: 6862374 bytes, checksum: b0419773edf5bebb1129e89c11705ca9 (MD5) Previous issue date: 1998 / Resumo: A influência da elevação da temperatura testicular sobre o complexo DNA-proteína em espermatozóides e outras características que defmem a qualidade do sêmen foi pesquisada em coelhos submetidos por três dias ao criptorquidismo experimental e acompanhada por diversos períodos, cessado o "stress". Constataram-se com relação aos espermatozóides, decréscimo em vigor, motilidade e concentração, bem como aumentos em patologias de cabeça e cauda e em anomalias nos complexos DNA-proteína, reveladas pelo método de "metacromasia induzi da" e pela reação de F eulgen. F oram encontradas variações individuais de resposta ao tratamento, mas também em controles, embora nestes com menor intensidade. Observações de testículos e epidídimos de parte dos coelhos experimentais com microscópio de luz e microscópio eletrônico de transmissão indicaram uma degeneração testicular intensa, porém reversível, onde aparentemente as zônulas de oc1usão entre células de Sertoli e o compartimento basal dos túbulos seminíferos não foram afetados. Para um tempo de observação de 61 dias cessado o criptorquidismo, os parâmetros seminais à exceção da concentração espermática, retomaram aos seus respectivos valores normais. O aumento de anomalias nos complexos DNA-proteína com o criptorquidismo revelou-se relativamente tardio, cessado o "stress", e não muito intenso, embora tenha atingido até um valor de 20 vezes o normal em caso isolado / Abstract: The effect of increase in testis temperature on spermatozoal DNA-protein complexes and other characteristics was studied in rabbits subjected to three days of experimental cryptorchidism and accompanied along several periods, after ceased the stress. A decrease in strength, motility and concentration as well as an increase in head and tail pathologies and DNA-protein anomalies revealed by "induced metachromasy" and Feulgen reaction were observed in the sperm cells. Individual variation in these parameters as an answer to treatment was observed. This was also found to occur in controls, though with a much lower intensity. Light and transmission electron microscopy of the testis and epididymis of part of the experimentals indicated an intense testicular degeneration, though reversible. Apparently the "zonula occludens" of the Sertoli cells and the basal compartment of the seminiferous tubules were not affected. After 61 days ceased the cryptorchidism the seminal parameters, with the exception of the spermatic concentration, returned to normal values. The increase in DNA-protein anomalies with cryptorchidism occurred relatively late and was not very intense once ceased the stress. However it has reached a value up to 20 times the normal values in one isolated case / Doutorado / Biologia Celular / Doutor em Ciências
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Caracterização funcional das respostas ao hidrocloreto de dopexamina sobre a arteria mesenterica superior isolada de coelhos

Silva, Eliezer January 1994 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias da Saude / Made available in DSpace on 2012-10-16T07:39:48Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-08T18:47:23Z : No. of bitstreams: 1 96440.pdf: 5078761 bytes, checksum: 5ff0827fee0ac0cc3e9b24c80640cf02 (MD5) / Trata-se de um estudo experimental in vitro, no qual a caracterização funcional das respostas ao hidrocloreto de dopexamina sobre anéis de artéria mesentérica superior isolada de coelhos foi analisada. Foram utilizados 22 coelhos adultos Nova Zelândia. Os anéis de artéria mesentéricas inicialmente foram mantidos em equilíbrio numa solução de Krebs-heinseleit por uma hora. Em seguida, solução de potássio hiperosmolar foi adicionada para se observar o efeito contraturante máximo. Brevemente, um tônus com fenilefrina foi induzido e várias curvas dose-resposta com dopexamina foram realizadas, na presença de substâncias inibidoras diversas, na presença e na ausência de endotélio, bem como comparativamente com outros vaso-dilatadores. O estudo demonstrou marcada ação vaso-dilatadora da dopexamina sobre a artéria mesentérica de coelhos, principalmente por agir em receptores dopaminérgicos. Esta ação se mostrou independente de endotélio de óxido nítrico ou de canais de potássio. Comparativamente, dopexamina tem potência menor que nitroprussiato de sódio, dobutamina e acetilcolina. No entanto, tem potência maior que dopamina, sendo desprovida da ação vaso-constritora desta. Do ponto de vista clínico abre perspectivas no tratamento de estados de baixo fluxo sangüíneo esplâncnico, principalmente quando se considera como coadjuvante à repleção volêmica e a outras drogas vasoativas. Em resumo, trata-se de droga que privilegia fluxo para o leito mesentérico, podemos atuar em estados de severa disfunção endotelial, ou mesmo, em condições de inibição da síntese de óxido nítrico ou de dessensibilização da guanilato classe.
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Parâmetros reprodutivos e comportamentais de coelhas Nova Zelândia influenciados pela cauterização dos ductos incisivos e pelo efeito do macho / Reproductive and behavioral parameters of female New Zealand rabbits influenced by cauterization of incisive ducts and by "male effect"

Coelho, Polyana Galvão Bernardes 29 January 2016 (has links)
Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-07-14T11:26:34Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2240112 bytes, checksum: 4939a4fe99132503c43837da656e03d6 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-14T11:26:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2240112 bytes, checksum: 4939a4fe99132503c43837da656e03d6 (MD5) Previous issue date: 2016-01-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A atividade reprodutiva nas coelhas domésticas (Oryctolagus cunniculus) é controlada pelo sistema nervoso, e o mesmo recebe influência tanto do meio interno quanto do meio externo. O órgão vomeronasal liga o ambiente externo a áreas do encéfalo responsáveis por comportamentos reprodutivos e maternais. Baseado nestes aspectos, o estudo visou esclarecer como os comportamentos reprodutivo e maternal e a anatomia dos órgãos genitais seriam influenciados pela obstrução dos ductos incisivos associados à presença ou não do efeito do macho. Para este estudo foram utilizadas 30 coelhas da raça Nova Zelândia dividias em dois experimentos. No primeiro experimento, 10 das 20 coelhas com idade de 50 dias tiveram seus ductos incisivos cauterizados. No segundo experimento, 5 das 10 coelhas tiveram seus ductos incisivos cauterizados com a idade de 50 dias, enquanto as outras 5 foram submetidas à cauterização 10 dias após o parto. As coelhas do primeiro experimento foram divididas em 4 grupos baseados na associação da cauterização ou não dos ductos incisivos com a presença ou não do efeito do macho. As coelhas do segundo experimento foram destinadas exclusivamente para reprodução. As coelhas do primeiro experimento foram pesadas semanalmente, tiveram amostras de sangue coletadas para análise dos hormônios luteinizante (LH), folículo estimulante (FSH) e 17β-estradiol (E2) a cada dez dias, e o comportamento avaliado segundo um etograma adaptado a este estudo. Ao atingirem a idade de 125 dias, estas 20 coelhas foram eutanasiadas para coleta do órgão vomeronasal, do fígado e da vesícula biliar, fragmento dos músculos reto femoral e vasto medial, fragmento da epífise proximal de fêmur e órgãos genitais. A pesagem dos animais mostrou não haver diferença entre a taxa de crescimento e o ganho de peso entre os quatro grupos, mas a presença do macho influenciou no peso independente da cauterização dos ductos incisivos. A avaliação da coloração da vulva não mostrou diferença entre os grupos durante o experimento. O comportamento destas fêmeas mostrou diferença no tempo de auto-catação entre os grupos na ausência do efeito do macho. Os órgãos genitais não apresentaram diferenças anatômicas e histológicas que incapacitassem as fêmeas de gestar. O cálculo do índice hepatossomático não mostrou diferença entre os grupos. O índice gonadossomático mostrou diferença quando associado ao efeito do macho, independente da cauterização dos ductos incisivos estar ou não presente. A qualidade da carcaça se manteve a mesma para os grupos testados. O comprimento do órgão vomeronasal para os animais cujos ductos incisivos foram cauterizados foi menor que nos animais controles independente do efeito do macho. Dos três hormônios avaliados, o E2 mostrou diferença aos 120 dias de idade entre as coletas da manhã e da noite no grupo cujos ductos incisivos foram cauterizados e submetidos ao efeito do macho e no grupo controle sem efeito do macho. Este mesmo hormônio também mostrou diferenças entre as idades na coleta do período noturno para o grupo controle sem efeito do macho. Os níveis séricos do hormônio LH noturno foram diminuindo com a idade para o grupo controle com efeito do macho, enquanto o nível sérico do FSH diminuiu com a idade para o grupo cujos ductos incisivos foram cauterizados sem efeito do macho. As coelhas do segundo experimento não mostraram alteração de comportamento frente ao macho; a capacidade de gestar, o comportamento frente aos láparos e a habilidade materna permaneceram depois da cauterização dos ductos. Estes resultados mostraram que as coelhas mantiveram a sua capacidade reprodutiva intacta ao contrário de outras fêmeas, como ratas, camundongas e porquinhas da Índia. / The reproductive activity on female domestic rabbits (Oryctolagus cunniculus) is controlled by nervous system which, in its turn, is influenced both by internal and external means. The vomeronasal organ binds external environment and cerebrum areas responsible for reproductive and maternal behaviors. Based on these aspects, this study aimed to enlighten how reproductive and maternal behaviors and anatomy of reproductive organs would be influenced by the obstruction of incisive ducts; and how this obstruction is associated to the "male effect". For this study it was used 30 New Zealand female rabbits divided between two experiments. In the first experiment, 10 of the 20 female rabbits 50 days old had its incisive ducts cauterized. In the second experiment, 5 of the 10 female rabbits had their incisive ducts cauterized at 50 days old while the other 5 were submitted to cauterization 10 days after parturition. The female rabbits of the first experiment were divided into 4 group based on association between cauterization or not of incisive ducts and on presence or not of "male effect". The female rabbits of the second experiment were destined exclusively to reproduction. The females of the first experiment were weighted weekly, had blood samples collected every 10 days for analysis of luteinizing hormone (LH), follicle-stimulating hormone (FSH), 17β-estradiol (E2) and had their behavior evaluated by an ethogram adapted for this study. When 125 days old, these 20 females were euthanized for collection of vomeronasal organ, liver, fragments of rectus femoris and vastus medialis muscles, fragment of proximal femoral epiphysis, and reproductive organs. The weighing on the animals showed no difference between growth rate and weight gain among the 4 groups but the presence of male influenced on weight regardless of cauterization. Evaluation of coloring on the vulva showed no difference among groups during the experiment. The behavior of these female rabbits showed difference among groups in time spent on self- grooming in the absence of "male effect". The reproductive organs showed no anatomic or histological differences that could unable the females of gestating. The calculation of hepatosomatic index showed no difference between groups. The gonadosomatic index showed difference when associated to "male effect" regardless of presence or absence of cauterization. The carcass quality was the same among tested groups. The length of the vomeronasal organ from animals with cauterized incisive ducts was lesser than from control animals regardless of "male effect". Among the three tested hormones, E 2 showed difference at 120 days old between collects in the morning and at night on the group with cauterized incisive ducts and submitted to "male effect" and on the control group without "male effect". This same hormone also showed differences between ages in the night collect for control without "male effect" group. The serum levels of nightly LH decreased with age on control with "male effect" group while serum level of FSH decreased with age on the group with cauterized incisive ducts without "male effect". The female rabbits of the second experiment showed no behavioral change in face of male; the capacity of gestating, the behavior with young rabbits and maternal skills remained after cauterization of the ducts. These results showed that female rabbits kept their reproductive ability intact in opposite to other females like rats, mices and guinea pigs.These results showed that female rabbits kept their reproductive ability intact in opposite to other females.

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