CNPQ / O milho doce (Zea mays L.) possui ampla versatilidade, além de agregar valor ao produto. Este tipo de milho vem sendo consumido em diversos países na forma de espiga cozida “in natura”, congelada ou como grãos enlatados. No Brasil, várias agroindústrias fomentam a produção e comercialização do milho doce enlatado em conserva. Dessa forma, seu cultivo vem crescendo gradativamente, atraindo a atenção dos produtores de milho verde. O presente trabalho possui como objetivos: avaliar caracteres agronômicos, a qualidade e a composição química dos grãos de híbridos simples de milho doce apropriados para consumo "in natura" e, também, pela indústria de milho verde em conserva. As sete linhagens foram selecionadas e fornecidas para o cruzamento dialélico pelo Programa de Melhoramento Genético da Universidade Estadual de Maringá, sendo obtidos os 21 híbridos simples. O delineamento experimental foi o de blocos completos casualizados com quatro repetições. As características avaliadas no campo foram: altura de plantas, altura de inserção das espigas e massa das espigas sem palha (kg ha-1). As avaliações químicas realizadas foram: determinação de açúcares redutores e totais, amido, proteínas, extrato etéreo, fibras e cinzas. Para as análises estatísticas, foi utilizada a análise de variância e na comparação das médias foi utilizado o teste de agrupamento Scott- Knott (1974) com probabilidade mínima de 5%. Para a análise de combinação entre as linhagens genitoras e os híbridos simples obtidos (capacidade geral de combinação – CGC - e capacidade específica de combinação - CEC) foi utilizado o método 4 de Griffing e o modelo fixo (1956). Os resultados médios obtidos indicam que, para a avaliação da altura de plantas e espigas, não houve diferença significativa x (P>0,05), e para a composição química, houve diferença significativa (P<0,05) pelo teste de agrupamento de médias de Scott-Knott (1974) entre os híbridos avaliados. Na análise combinatória, as linhagens de milho doce que se destacaram para os cruzamentos realizados foram as linhagens L4 e L5. Os híbridos L4xL5 e L3xL7 são os mais indicados para produção, quando se objetiva a maior concentração de açúcares e menor teor de amido na composição. / Sweet corn (Zea mays L.) possesses wide versatility, besides adding value to the product. This corn type has been consumed ‘in natura’ in several countries, in form of cooked ears, or in frozen or canned grains. In Brazil, several agribusinesses foment the production and commercialization of canned sweet corn. Thus, its cultivation has been growing gradually, attracting the attention of green corn producers. The present paper has as objective to evaluate the agronomic characters, the quality and the chemical composition of the grains of sweet corn, simple hybrids, appropriate for consumption ‘in natura’, and the corn to be used in the green corn industry. Seven lineages were selected and supplied for the dialectic crossing by the Program of Genetics Improvement of the State University of Maringá, thus obtaining 21 simple hybrids. The experimental outlining occurred by using complete randomized blocks with four replications. The characteristics appraised in the cultivars were: height of plants, height of ear insertion and mass of corn ears, without straw (kg ha-1). The chemical evaluations carried out were the ones regarding: determination of reducer and total sugars, starch, proteins, ethereal extract, fibers and ashes. Variance analysis was used for the statistical analyses, whereas Scott-Knott cluster test (1974) was used in the comparison of averages, with a minimum probability of 5%. For the combining analysis, between the genitor lineages and the simple hybrids obtained (usual combination capacity - UCC - and specific combination capacity - SCC), both, method 4 and the fixed model by Griffing (1956) were used. The average results obtained showed that there was no significant difference when the evaluating the height of plants and corns ears (P>0.05), but on xii the other hand, of chemical composition showed significant difference (P<0.05) in the test regarding average clustering, by Scott-Knott (1974) for the hybrids appraised. But L4 and L5 sweet corn lineages were the ones highlighted for the crossings accomplished in the combining analysis. Both, L4xL5 and L3xL7 hybrids were the most suitable for production, when aiming at obtaining the largest concentration of sugars, together with the smallest content of starch, in its compound.

CNPQ / O milho doce (Zea mays L.) possui ampla versatilidade, além de agregar valor ao produto. Este tipo de milho vem sendo consumido em diversos países na forma de espiga cozida “in natura”, congelada ou como grãos enlatados. No Brasil, várias agroindústrias fomentam a produção e comercialização do milho doce enlatado em conserva. Dessa forma, seu cultivo vem crescendo gradativamente, atraindo a atenção dos produtores de milho verde. O presente trabalho possui como objetivos: avaliar caracteres agronômicos, a qualidade e a composição química dos grãos de híbridos simples de milho doce apropriados para consumo "in natura" e, também, pela indústria de milho verde em conserva. As sete linhagens foram selecionadas e fornecidas para o cruzamento dialélico pelo Programa de Melhoramento Genético da Universidade Estadual de Maringá, sendo obtidos os 21 híbridos simples. O delineamento experimental foi o de blocos completos casualizados com quatro repetições. As características avaliadas no campo foram: altura de plantas, altura de inserção das espigas e massa das espigas sem palha (kg ha-1). As avaliações químicas realizadas foram: determinação de açúcares redutores e totais, amido, proteínas, extrato etéreo, fibras e cinzas. Para as análises estatísticas, foi utilizada a análise de variância e na comparação das médias foi utilizado o teste de agrupamento Scott- Knott (1974) com probabilidade mínima de 5%. Para a análise de combinação entre as linhagens genitoras e os híbridos simples obtidos (capacidade geral de combinação – CGC - e capacidade específica de combinação - CEC) foi utilizado o método 4 de Griffing e o modelo fixo (1956). Os resultados médios obtidos indicam que, para a avaliação da altura de plantas e espigas, não houve diferença significativa x (P>0,05), e para a composição química, houve diferença significativa (P<0,05) pelo teste de agrupamento de médias de Scott-Knott (1974) entre os híbridos avaliados. Na análise combinatória, as linhagens de milho doce que se destacaram para os cruzamentos realizados foram as linhagens L4 e L5. Os híbridos L4xL5 e L3xL7 são os mais indicados para produção, quando se objetiva a maior concentração de açúcares e menor teor de amido na composição. / Sweet corn (Zea mays L.) possesses wide versatility, besides adding value to the product. This corn type has been consumed ‘in natura’ in several countries, in form of cooked ears, or in frozen or canned grains. In Brazil, several agribusinesses foment the production and commercialization of canned sweet corn. Thus, its cultivation has been growing gradually, attracting the attention of green corn producers. The present paper has as objective to evaluate the agronomic characters, the quality and the chemical composition of the grains of sweet corn, simple hybrids, appropriate for consumption ‘in natura’, and the corn to be used in the green corn industry. Seven lineages were selected and supplied for the dialectic crossing by the Program of Genetics Improvement of the State University of Maringá, thus obtaining 21 simple hybrids. The experimental outlining occurred by using complete randomized blocks with four replications. The characteristics appraised in the cultivars were: height of plants, height of ear insertion and mass of corn ears, without straw (kg ha-1). The chemical evaluations carried out were the ones regarding: determination of reducer and total sugars, starch, proteins, ethereal extract, fibers and ashes. Variance analysis was used for the statistical analyses, whereas Scott-Knott cluster test (1974) was used in the comparison of averages, with a minimum probability of 5%. For the combining analysis, between the genitor lineages and the simple hybrids obtained (usual combination capacity - UCC - and specific combination capacity - SCC), both, method 4 and the fixed model by Griffing (1956) were used. The average results obtained showed that there was no significant difference when the evaluating the height of plants and corns ears (P>0.05), but on xii the other hand, of chemical composition showed significant difference (P<0.05) in the test regarding average clustering, by Scott-Knott (1974) for the hybrids appraised. But L4 and L5 sweet corn lineages were the ones highlighted for the crossings accomplished in the combining analysis. Both, L4xL5 and L3xL7 hybrids were the most suitable for production, when aiming at obtaining the largest concentration of sugars, together with the smallest content of starch, in its compound.

Os componentes automotivos em geral devem atender a especificações rigorosas de propriedades mecânicas, requisitos de limpeza inclusionária, entre outros. Enxofre e alumínio são elementos adicionados ao banho líquido de aço que desempenham um papel importante na obtenção destas propriedades. Porém, eles que dificultam o processo de produção por lingotamento contínuo por favorecerem a formação de partículas sólidas de alto ponto de fusão, que podem causar a obstrução das válvulas de lingotamento e dificultar o processo de desenvolvimento de aços com alta limpeza inclusionária. O objetivo do presente trabalho foi estudar a composição química do aço DIN 38MnSiVS6, focando nos elementos químicos que afetam a formação e remoção de inclusões, assim como a composição química da escória e outros parâmetros da aciaria como a temperatura e a lingotabilidade do processo de produção em escala industrial. Neste estudo, foi avaliada a hipótese de melhoria da lingotabilidade e da limpeza do aço através da alteração da etapa de adição de enxofre e também da quantidade de adição de cálcio Amostras de aço retiradas ao longo do processo foram analisadas através de microscopia ótica e eletrônica de varredura e também por ultrassom por imersão. Os dados de composição química foram sobrepostos a janelas de lingotabilidade e as características das escórias foram avaliadas por simulação termodinâmica. Foram avaliadas as correlações entre os resultados das diferentes técnicas de análise e com as referências de literatura. A hipótese de redução da quantidade de cálcio se mostrou satisfatória tanto para a melhoria da lingotabilidade quanto para a limpeza do aço. Porém, a alteração da etapa de adição de enxofre necessita de mais testes para comprovar sua eficiência. Dentre as técnicas empregadas, o uso do microscópio eletrônico de varredura acoplado a um sistema automatizado de análise de inclusões (ASPEX) se mostrou como uma ferramenta vantajosa por fornecer uma ampla gama de informações que podem auxiliar no entendimento da lingotabilidade e da limpeza inclusionária do aço. / Automotive components in general must meet stringent specifications of mechanical properties, inclusionary cleanliness requirements, among others. Sulfur and aluminum are elements added to the liquid steel bath which play an important role in obtaining these properties, but which hinder the production process by continuous casting by favoring the formation of solid particles of high melting point, that can cause the nozzle clogging and hamper the development process of steels with high inclusionary cleanliness. The aim of the present work is to study the chemical composition of the DIN 38MnSiVS6 steel, focusing on the chemical elements that affect the formation and removal of inclusions, as well as the chemical composition of the slag and other parameters such as temperature and castability in an industrial scale production process. In this study, the hypothesis steel cleanliness improvement was evaluated by changing the stage of sulfur addition as well as the amount of calcium addition. Steel samples collected throughout the process were analyzed by optical and scanning electron microscopy, and by immersion ultrasound. The chemical composition data were superimposed on liquid windows and the slag characteristics were evaluated by thermodynamic simulation. The correlations between the results of the different analysis techniques and the literature references were evaluated. The hypothesis of reduction in the amount of calcium was satisfactory both for the improvement of the castability and for the cleanliness of the steel, but the change of the sulfur addition stage requires more tests to prove its efficiency. The scanning electron microscope coupled with an automated inclusion analysis system (ASPEX) has proved to be an advantageous tool to provide a wide range of information that can help in the understanding of the castability and cleanliness of steel.

Submitted by Jean Medeiros (jeanletras@uepb.edu.br) on 2017-11-09T18:37:32Z No. of bitstreams: 1 PDF - Magaly Morgana Lopes da Costa.pdf: 15681872 bytes, checksum: 764633041d2e6791d8bf29826c9967ad (MD5) / Approved for entry into archive by Secta BC (secta.csu.bc@uepb.edu.br) on 2017-11-17T18:20:53Z (GMT) No. of bitstreams: 1 PDF - Magaly Morgana Lopes da Costa.pdf: 15681872 bytes, checksum: 764633041d2e6791d8bf29826c9967ad (MD5) / Made available in DSpace on 2017-11-17T18:20:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PDF - Magaly Morgana Lopes da Costa.pdf: 15681872 bytes, checksum: 764633041d2e6791d8bf29826c9967ad (MD5) Previous issue date: 2017-05-18 / With the large internal demand for flour and the increasing dependence on the importation of this food, the mixed flours stand out as promising to supply the needs of the domestic market. However, the quality of the mixed flour is of paramount importance to the industry and the consumer, having the same that satisfazeros standards of the Brazilian legislation for flour. In this perspective, the objective was to verify the viability of the physico-chemical characteristics of the partial substitution of wheat flour for cassava starch. For that, a wheat flour and fifteen cassava masses were analyzed. Five concentrations of cassava masses (10%, 20%, 30%, 40%, 50%) were added to the wheat flour, as well as the analysis for pure cassava starch (100%), each analysis in triplicate, corresponding to a total of 273 samples. The data were submitted to analysis of variance (ANOVA), and the means were compared by the Tukey test, considering a 5% probability. The moisture content increased with increasing percentage of cassava mass in wheat flour, where the masses composed only of cassava starch (100%) presented higher humidity and the pure wheat flour (FT) had lower humidity. As for ash, pure wheat flour had a higher ash content when compared to blends and pure cassava starch. The mean pH value varied according to each type of mass. / Com a grande demanda interna por farinha de trigo e a crescente dependência da importação desse alimento, as farinhas mistas destacam-se como promissoras para suprir as necessidades do mercado interno de farinhas. E, deste modo, a qualidade da farinha mista é de suma importância para a indústria e o consumidor, tendo a mesma que satisfazer os padrões da legislação brasileira para farinhas. Nessa perspectiva, objetivou-se verificar a viabilidade quanto às características físico-químicas da substituição parcial da farinha de trigo por fécula de mandioca. Para tal, foram analisadas uma farinha de trigo e quinze massas de mandioca. Foram adicionadas à farinha de trigo cinco concentrações de massas de mandioca (10%, 20%, 30%, 40%, 50%), como também foi realizada a análise da fécula de mandioca pura (100%). Cada análise foi realizada em triplicata, correspondendo a um total de 273 amostras. Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA), sendo as médias comparadas pelo teste de Tukey, considerando-se 5% de probabilidade. A umidade aumentou de acordo com o aumento da porcentagem de massa de mandioca na farinha de trigo, onde as massas compostas apenas de fécula de mandioca (100%) apresentaram maior umidade e a farinha de trigo pura (FT) a menor umidade. Já para cinzas, a farinha de trigo pura apresentou maior teor de cinzas quando comparada com as misturas e com a fécula de mandioca pura. O valor médio de pH variou de acordo com cada tipo de massa.

Os aços inoxidáveis possuem numerosas aplicações devido à boa combinação de propriedades tais como resistência à corrosão e oxidação, ductilidade, tenacidade, soldabilidade e resistência mecânica em temperaturas elevadas. No entanto suas propriedades e desempenho estão fortemente relacionados com a microestrutura que por sua vez, no caso de peças fundidas, dependem principalmente da composição química e da velocidade de solidificação. No presente trabalho o efeito destas duas variáveis foram estudados e os resultados experimentais comparados com as previsões teóricas e modelos disponíveis na literatura. Dezesseis corridas de diferentes aços inoxidáveis austeníticos foram fundidas e suas composições químicas completas (16 elementos analisados) foram determinadas. A maioria das corridas analisadas apresentou modo de solidificação do tipo C. Foram encontrados teores de ferrita (medidos com auxílio de ferritoscopia) na faixa de 0 a 11%. A influência da composição química do aço na quantidade de ferrita delta formada foi marcante, enquanto a influência da espessura foi pouco acentuada. Dentre as numerosas fórmulas testadas para a previsão da quantidade de ferrita delta, as duas que apresentaram melhor resultado foram as fórmulas de Schneider e de Schoefer, sendo que esta última é recomendada pela norma ASTM A800. A amostra contendo cerca de 10% de ferrita apresentou uma rede quase contínua, o que pode comprometer a tenacidade da peça, caso esta ferrita venha a sofrer fragilização. Nas amostras contendo por volta de 5% de ferrita, a rede de ferrita é semi-contínua, enquanto para teores baixos (por volta de 2%), a ferrita apresenta-se como ilhas isoladas. As morfologias encontradas foram classificadas como sendo todas do tipo vermicular. Os estudos de micro-análise química dos elementos Si, Mo, Cr, Fe e Ni, efetuados na ferrita e na austenita revelaram coeficientes de partição de acordo com o previsto pela literatura. O efeito da espessura nas variações de composição foi pequeno e não conclusivo. / Stainless steel has numerous applications due to a good combination of properties such as corrosion and oxidation resistance, toughness, weldability and mechanical strength at high temperatures. However these properties and performance are strongly related to the microstructure and in the case of castings are mainly dependent of chemical composition and cooling rate. In this work the effect of these two factors were studied and the experimental results compared with theoretical models available in the literature. Sixteen heats of different austenitic stainless steel were cast and their complete chemical compositions (16 elements) were determined. Most of analyzed heats showed the solidification mode type C. Ferrite values (measured with ferritoscope) were found in the range from 0 to 11%. The influence of chemical composition on delta ferrite was strong while the influence of thickness was less accentuated. Among numerous tested formulas to estimate the quantity of delta ferrite two that demonstrated better results were the ones of Schneider and Schoefer, where the last one is recommended by ASTM A800 standard. The sample with approximately 10% of ferrite showed an almost continuous ferrite network microstructure that may deteriorate component part toughness if this ferrite comes to suffer embrittlement. On the samples with content ferrite around 5% the ferrite network is semi-continuous while for low values (around 2%) the ferrite showed isolated cores. The morphologies were classified as vermicular. The study of micro chemical analysis of Si, Mo, Cr, Fe and Ni on ferrite and austenite showed partition coefficient in accordance with values defined in literature. The thickness effect on chemical composition was small and not conclusive.

Orientador: Lauro Euclides Soares Barata / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-08-10T11:52:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lupe_FernandaAvila_M.pdf: 1167669 bytes, checksum: 16d83b8cd46e624a76028cf31d1de6f3 (MD5) Previous issue date: 2007 / Resumo: O presente trabalho envolveu o estudo da composição química dos óleos essenciais de cinco plantas aromáticas Aeollanthus suaveolens, Aniba canelilla, Aniba rosaeodora, Lippia alba e Ocimum basilicum por Cromatografia Gasosa acoplada a Espectrometria de Massas (CG-EM). Amostras destas plantas - óleo essencial, planta fresca, seca e resíduo da extração do óleo essencial - foram extraídas por Microextração em Fase Sólida em Espaço confinado (HS-SPME) e analisadas por CG-EM. Os óleos foram extraídos por arraste a vapor. Os óleos essenciais ricos em linalol de A. rosaeodora (madeira e folhas), L. alba e O. basilicum foram avaliados por CG-EM com coluna HP-5 e a composição dos enantiômeros de linalol determinada usando coluna quiral. Com o resultado dessa comparação, foi avaliada a substituição do óleo essencial da madeira de A. rosaeodora pelos óleos essenciais estudados. Um estudo sazonal de L. alba para definir as concentrações e quiralidade do linalol encontrado foi feito com seis coletas. As principais moléculas dos óleos essenciais e/ou extratos de A. canelilla (1-nitro-2-feniletano e metileugenol) e A. suaveolens (massoia lactona) foram isoladas utilizando técnicas de fracionamento como: destilação, hidrodestilação, extração ácido-base, cromatografia em coluna e cromatografia em camada delgada preparativa, e identificadas por RMN de H e C. A semi-síntese da massoia lactona foi feita a partir de uma molécula comercial (d-decalactona). Ensaios biológicos - antifúngico e anti bacteriano - foram realizados pela técnica de difusão com discos com amostras de A. canelilla e A. suaveolens / Abstract: This work involved the chemical composition study of the following five aromatics plants Aeollanthus suaveolens, Aniba canelilla, Aniba rosaeodora, Lippia alba and Ocimum basilicum using Gas Chromatography / Mass Spectrometry (GC-MS). Samples of these plants - essential oils, fresh and dried plants as well as extraction residues - were extracted using Headspace Solid Phase Microextraction (HS-SPME) and analyzed with GC-MS. The oils were extracted by steam distillation. The essential oils of A. rosaeodora (wood and leaves), L. alba and O. basilicum rich in linalool were evaluated by GC-MS using HP-5 column, while the linalool enantiomer composition using a chiral column. From the results of this comparison the replacement of A. rosaeodora essential oil from its wood by the plants listed above was evaluated. A seasonal study of L. alba to define linalool concentrations and chirality was made using six different samples. The main molecules of the essential oils and/or extracts of A. canelilla (1-nitro-2-phenyethane and methyl eugenol) and A. suaveolens (massoia lactone) were isolated using separation techniques as distillation, hydrodistillation, acid-base extraction, column chromatography and preparative thin layer chromatography, and identified by NMR H and C. The semi-synthesis of the massoia lactone was obtained from a commercial molecule (d-decalactone). Biological assays - anti-fungal and antibacterial - with samples of A. canelilla and A. suaveolens were conducted using the diffusion technique in discs / Mestrado / Quimica Organica / Mestre em Química

As espécies Pereskia aculeata Miller e Pereskia grandifolia Haworth e Anredera cordifolia (Tenore) Steenis) são hortaliças não convencionais utilizadas na culinária tradicional pelo alto valor nutricional. Apesar da importância e do potencial alimentício das espécies do gênero Pereskia e da A. cordifolia, pouco se tem feito para expandir o conhecimento sobre tecnologia de produção ou mesmo composição química com caráter nutricional. Com base nisso, os objetivos deste trabalho foram fazer a caracterização morfologica destas espécies, estudar métodos de propagação, realizar análises da composição química, identificar o perfil de óleos essenciais e avaliar sua atividade biológica. Os resultados mostraram que P. aculeata e P.grandifolia propagam-se de forma sexuada e assexuada. A. cordifolia não produz sementes e a propagação vegetativa com estacas de ramos ou com mini tubérculos é viável. Com relação ao perfil nutricional, as três hortaliças apresentaram um bom potencial antioxidante, sendo os melhores resultados obtidos com extrações etanólica ou metanólica. As três hortaliças apresentaram folhas um bom potencial antioxidante, sendo os melhores resultados obtidos com extrações etanólica ou metanólica. Quanto à composição bromatológica, Com relação ao perfil nutricional A. cordifolia apresentou maior teor proteico (21,05%) do que a P. aculeata (14,38%) e a P. grandifolia (14,96%). O rendimento de óleo essencial foi de 0,03% e 0,09% para P. aculeata e P. grandifolia, respectivamente e para a A. cordifolia foi de 0,06%. Os componentes majoritários do óleo para a P. aculeata foram fitol, ácido hexadecanóico, para P. grandifolia foram óxido de manoyl e fitol, para a Anredera cordifolia foram 6-metyl α-ionone e n-hexadecano. Quanto a efeitos fitotóxicos, os óleos de Pereskia não foram efetivos na germinação das sementes de Sinapsis arvensis, Phalaris canariensis e Raphanus sativus, no entanto, afetaram o alongamento das radículas de R. sativus e S. arvensis. O óleo essencial de Anredera cordifolia estimulou a germinação de S. arvensis. Os óleos testados mostraram modesta atividade inibitória em bactérias patogênicas gram-positivas. Os resultados fornecem novas informações sobre a germinação de Pereskia e sobre a composição e efeitos biológicos de óleos essenciais de A. cordifolia, P.aculeata, P.grandifolia que contribuem para um melhor conhecimento dessas espécies. / The species Pereskia aculeata Miller, Pereskia grandifolia Haworth and Anredera cordifolia (Tenore) Steenis) are not conventional vegetables, normally used in traditional cooking because of their high nutritional value. Despite the importance and potential of the food species of the genus Pereskia and A. cordifolia, known as ora-pro-nobis and bertalha heart, little has been done to increase knowledge on propagation and cultivation technology and on the chemical composition with nutritional value. Based on this, the objectives of this study were to characterize morphologically these species, study methods of propagation, perform analysis of the chemical composition, identify the essential oils profile and evaluate its biological activity. The results showed that P. aculeata and P.grandifolia spread from sexual and asexual form A. cordifolia does not produce seeds and vegetative propagation with cuttings of branches or mini tubers is feasible. The three vegetables showed leaves with a good antioxidant potential, and the best results were obtained with ethanol or methanol extractions. Regarding nutritional profile A. cordifolia showed higher protein content (21.05%) than P. aculeata (14.38%) and P. grandifolia (14.96%).The yield of essential oil extraction by hydrodistillation was 0.03% and 0.09% essential oil (dry basis) to P.aculeata and P. grandifolia, respectively, whereas A. cordifolia was 0.06%. The principal oil components of P. aculeata were phytol and hexadecanoic acid, to P. grandifolia were manoyl oxide, phytol and n-octadecane and for A. cordifolia were 6-α-ionone methyl and n-hexadecane. Furthermore, in relation to phytotoxic effects, the oils of peresquias weren´t effective on seed germination of Sinapsis arvensis, Phalaris canariensis and Raphanus sativus, however, affected the elongation of the rootlets of R. sativus and S. arvensis. The oils tested showed modest inhibitory activity in pathogenic gram-positive bacteria.The results provide new information on the germination of Pereskia and on the composition and biological effects of essential oils of A. cordifolia, P.aculeata, P.grandifolia that contribute to a better understanding of these species.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-07-06T12:42:49Z No. of bitstreams: 1 Roberta Sampaio Pinho.pdf: 647786 bytes, checksum: a4fda9dae9a1d51de667152cc4094bc6 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-06T12:42:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Roberta Sampaio Pinho.pdf: 647786 bytes, checksum: a4fda9dae9a1d51de667152cc4094bc6 (MD5) Previous issue date: 2010-02-05 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This work carried out the chemical characterization, tocols and phytosterol contents from the seed oil of the species Barnebya harleyi and Diplopterys pubipetala(Malpighiaceae), Croton adamantinus (Euphorbiaceae), Couroupita guianensis (Lecythidaceae) and Hippocratea volubilis (Celastraceae) which are found in Brazil. The centesimal composition of the seeds was carried out in accordance with the AOAC (2000) and the carbohydrate content + alimentary fiber was estimated by the difference of the other components, using the following equation: CC=100% - (% humidity + % proteins + % lipids + % ash). To make the analysis of the tocols and phytosterols, the seed oils were extracted through the Soxhlet apparatus using n-hexane as solvent. The tocols were analyzed by with HPLC (High Performance Liquid Chromatography) and the components identified by compararison of the retention times and UV spectrum with HPLC patterns (α-, β-, γ- e δ- tocopherol and α-, β-, γ- e δ-tocotrienol). The sterol composition was evaluated by GC-FID according to the method of the NP EN ISO 12228 (1999). Patterns used identification was acquired of Sigma including cholestanol, cholesterol, campesterol, stigmasterol, β-sitosterol, β-sitostanol and betulin. The protein contents ranged from 9,6g/100 g H. volubilis to 30,5 g/100 g in D. pubipetala. The carbohydrate contents ranged from 14,6 g/100 g in Barnebya harleyi to 33,8 g/100 g in Croton adamantinus. The ash contents ranged from 7,78g/100 g in C. guianensis to 2,13 g/100 g in H. volubilis. The oil contents obtained from the seeds ranged from 35,5 g/100 g in C. guianensis to 49,9 g/100 g in H. volubilis. The total contents of tocols ranged from 25,1 mg/100 g in C. guianensis to 72,7 mg/100 g in B. harleyi. α-Tocopherol, γ-tocopherol and γ-tocotrienol were detected in all the oils from the species analyzed while δ-tocotrienol was detected only in the oil from B. harleyi. D. pubipetala was the species with the highest amount of α–tocopherol (23 mg/100 g oil). C. adamantinus presented the highest quantity of γ-tocopherol (63,3 mg/100 g). Among the tocotrienols, γ-tocotrienol reached the highest value (5,0 mg/100 g oil) in B. harleyi, the only species analyzed containing tocols in the oil. The total contents of phytosterols in the oil ranged from 79,81 mg/100 g in C. guianensis to 91,57 mg/100 g in the oil from C. adamantinus. Cholesterol was detected in small amounts in all analyzed species, ranging from 0,26 mg/100 g in C. guianensis to 0,90 mg/100 g in D.pubipetala. β-Sitosterol, campesterol, and 7-stigmastanol were the most representative phytosterols in the five investigated species. Two non identified peaks after Δ7- avenasterol (TR-24,440 and TR-24,680) in the chromatogram of the oil of C. guianensis corresponded to 57mg/100 g of the sterol fraction. In addition to these compounds, the clerosterol and campestanol were found in all the samples in small quantities and Δ7- avenasterol, with exception of C. guianensis. β-sitosterol was the phytosterol with the highest contents, particularly in C. adamantinus, B. harleyi and H. volubilis, with, respectively, 71,85, 70,40, and 62,64 mg/100 g. Δ7-estigmastanol was the second most abundant phytosterol in H. volubilis, D. pubipetala and B. harleyi, with, respectively, 12,26, 12,22 and 7,13mg/100 g. The results of this work, though exclusive for some species, are complementary, aiming to provide information on vitamin E, phytosterols and centesimal composition of the oil of some species with promising perspectives of economical benefits in Brazilian Northeast. / Neste trabalho foi feita a caracterização química das sementes, o conteúdo de tocois e fitosterois a partir do óleo de sementes das espécies Barnebya harleyi e Diplopterys pubipetala (Malpighiaceae), Croton adamantinus(Euphorbiaceae), Couroupita guianensis (Lecythidaceae) e Hippocratea volubilis (Celastraceae), ocorrentes no Brasil, com o objetivo de fornecer informações que possam subsidiar o aproveitamento econômico dessas espécies. A composição centesimal das sementes foi realizada de acordo com AOAC (2000) e o teor de carboidratos + fibras alimentares foi calculado pela diferença dos outros componentes, utilizando a seguinte equação: Conteúdo de carboidratos + fibras alimentares = 100% - (%umidade + % proteína + % lipídios + % cinzas). Para fazer a análise dos tocois (tocoferois e tocotrienois) e dos fitosterois, os óleos das sementes foram extraídos através de um aparelho de Soxhlet com n-hexano como solvente. Os tocois foram analisados em HPLC (High Performance Liquid Chromatography) e os componentes foram identificados por comparação dos tempos de retenção e espectro UV com padrões adquiridos da Sigma (α-, β, γ- e δ-tocoferol e α-, β-, γ- e δ-tocotrienol). A composição dos esterois foi avaliada por CG-FID de acordo com o método da Norma NP EN ISO 12228 (1999). Padrões de identificação utilizado foi adquirido da Sigma incluindo colestanol, colesterol, campesterol, estigmasterol, β-sitosterol, β-sitoestanol e betulina. Os teores de proteína variaram de 9,6 g/100 g em H. volubilis a 30,5 g/100 g em D. pubipetala. O conteúdo de carboidratos variou de 14,6 g/100 g em B. harleyi a 33,8 g/100 g em C. adamantinus. O conteúdo de cinzas variou de 7,78 g/100 g em C. guianensis a 2,13 g/100 g em H. volubilis. O conteúdo de óleo obtido das sementes variou de 35,5 g/100 g em C. guianensis a 49,9 g/100 g em H. volubilis. O conteúdo total de tocois variou de 25,1 mg/100 g em C. guianensis a 72,7 mg/100 g em B. harleyi. α Tocoferol, γ-tocoferol e γ-tocotrienol foram detectados em todos os óleos das espécies analisadas, enquanto δ tocotrienol foi detectado somente no óleo de B. harleyi. D. pubipetala foi a espécie com teor mais elevado de α-tocoferol (23 mg/100 g de óleo). C. adamantinus apresentou o maior teor de γ-tocoferol (63,3 mg/100 g). Entre os tocotrienois, γ-tocotrienol atingiu o teor mais elevado (5,0 mg/100 g de óleo) em B. harleyi, a única espécie analisada contendo todos os tocois. O conteúdo total de fitosterois no óleo variou de 79,81 mg/100 g em C. guianensis a 91,57 mg/100 g no óleo de C adamantinus. O colesterol foi detectado em pequenas quantidades em todas as espécies analisadas, variando de 0,26 mg/100 g em C. guianensis a 0,90 mg/100 g em D. pubipetala. β-Sitosterol, campesterol e 7-estigmastanol foram os mais representativos nas cinco espécies estudadas. Dois picos correspondentes a substâncias desconhecidas eluíram no cromatograma do óleo de C. guianensis após 7-avenasterol (TR-24, 440 e TR-24, 680 min.) e a soma dos dois atingiu 57mg/100 g da fração dos esterois. Além destes compostos, o clerosterol e campestanol foram encontrados em todas as amostras em pequenas quantidades e 7-avenasterol, com exceção em C. guianensis. β-Sitosterol foi o fitosterol com o maior teor, particularmente em C. adamantinus, B. harleyi e H. volubilis, com, respectivamente, 71,85, 70,40 e 62,64 mg/100 g. 7-Estigmastanol foi o segundo mais abundante fitosterol em H. volubilis, D. pubipetala e B. harleyi, com, respectivamente, 12,26, 12,22 e 7,13 mg/100 g. Os resultados deste trabalho são complementares e fornecem informações sobre vitamina E e fitosterois dos óleos e composição centesimal de sementes de algumas espécies com perspectivas de aproveitamento econômico no Nordeste Brasileiro.

Submitted by Fabio Sobreira Campos da Costa (fabio.sobreira@ufpe.br) on 2016-09-08T13:58:11Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Tese_-_Antonio_Gomes_de_Castro_Neto.pdf: 4431168 bytes, checksum: 643e0b77ea482ff74cb3f3021d19a5fe (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-08T13:58:11Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Tese_-_Antonio_Gomes_de_Castro_Neto.pdf: 4431168 bytes, checksum: 643e0b77ea482ff74cb3f3021d19a5fe (MD5) Previous issue date: 2016-03-01 / CNPq / Após milênios de uso festivo, terapêutico e sacramental, as substâncias que traziam ebriedade tornaram-se complexas entidades científicas, que começaram a preocupar a religião e irritar o Estado. Com a fabricação de substâncias inalantes sintéticas, muitas passaram a ser utilizadas de forma recreativa. Quando o mundo aprendeu como extrair a cocaína das folhas, novas preocupações surgiram para a saúde e para o Estado. As variações na comercialização das drogas consideradas ilícitas levaram ao surgimento de diversas composições e padrões de uso como o lança-perfume, o loló e o crack. Devido sua localização e grande população, o estado de Pernambuco é uma importante rota de tráfico e de consumo de drogas. Este estudo visa determinar a composição química das principais drogas inalantes e do crack apreendidos no estado de Pernambuco pela polícia civil. Foram coletados dados das apreensões de inalantes de 2007 a 2011 e de crack de 2001 a 2011, no setor de Arquivo Geral do Instituto de Criminalística Prof. Armando Samico. Para a determinação da composição química dos inalantes, foi utilizada a técnica de cromatografia em fase gasosa com detector de ionização de chama. As amostras selecionadas foram às mesmas pesquisadas nos dados coletados dos arquivos pelas análises ficarem arquivadas no equipamento. Foi ainda realizado um comparativo do tipo de inalante e da composição química do loló com as mesorregiões do estado. Para a determinação da composição química das pedras de crack, foram utilizadas as técnicas de espectroscopia vibracional na região do infravermelho e cromatografia em fase gasosa acoplada à espectrometria de massas. Em alguns casos para a confirmação das análises foi necessário realizar espectroscopia de ressonância magnética de 1H. Foram selecionadas 215 amostras apreendidas na cidade do Recife no período de julho a dezembro de 2012. Além da determinação da composição química, foi realizada a quantificação da cocaína e dos adulterantes presentes nas pedras de crack e correlacionado essa composição com os bairros da cidade. Foram encontrados 883 casos de inalantes, sendo loló, com maior número de casos (79%). A Região Metropolitana do Recife concentra o maior número de casos (484), sendo loló o mais prevalente (382). Em relação à composição química do loló foram encontrados 12 padrões de misturas, contendo no mínimo duas substâncias e no máximo quatro, sendo a mistura etanol mais clorofórmio a mais predominante (74,4%). Das apreensões de crack, foram encontrados 7.002 casos sendo a região centro com o maior índice de casos (29%). A composição química de cocaína presente nas pedras de crack apresentou uma concentração relativa média de 46,24% sendo a fenacetina o adulterante mais encontrado, estando presente em 73% das amostras numa concentração relativa média de 43,86%. Normalmente políticas de prevenção e repressão ao uso de drogas são relativas a grandes áreas (países, estados e cidades). Políticas focais deveriam ser implementadas baseadas nas prioridades das localidades como educação, saúde, lazer, esportes, emprego e desenvolvimento econômico, sendo fatores de proteção. Drogas diferentes mostram realidades diferentes de apreensão, mostrando a necessidade de particularização de algumas políticas. A determinação da composição química por regiões específicas ajuda a traçar um panorama da incidência dessas substâncias em cada região servindo de auxílio para estimar como essas substâncias podem estar sendo adquiridas em todas as localidades focando o esforço no monitoramento do tráfico das mesmas. / After millennia of festive, therapeutic and sacramental use, substances that brought drunkenness have become complex scientific institutions, they began to worry the religion and annoy the State. With the manufacturing of synthetic inhalants, many began to be used recreationally. When the world learned how to extract the cocaine from the leaves, new concerns have arisen for the health and the State. Variations in marketing of drugs considered illegal led to the emergence of various compositions and usage patterns such like lança-perfume, loló and crack. Because of its location and large population, the state of Pernambuco is an important route of drug trafficking and consumption. This study aims to determine the chemical composition of the main inhalant drugs and crack seizures in Pernambuco by state civil police. Data were collected from 2007 to 2011 for inhalants and from 2001 to 2011 for crack seizures in the General Archives of Institute of Criminalistics Prof. Armando Samico. To determine the chemical composition of inhalants was used gas chromatography with flame ionization detector technique. The selected samples were surveyed in the same data collected from the analysis files get stored in the equipment. It was also performed a comparison of the type of inhalant and the chemical composition of loló with state mesoregions. To determine the chemical composition of the crack stones were used infrared vibrational spectroscopy and gas chromatography coupled with mass spectrometry techniques. In some cases for the confirmation of analyzes it was necessary to perform 1H magnetic resonance spectroscopy. Were selected 215 samples seized in the city of Recife in the period from July to December 2012. In addition to the determination of the chemical composition was performed quantification of cocaine and adulterants present in crack rocks and correlated this composition with the city’s districts. It was found 883 cases of inhalants being loló with the highest number of cases (79%). The Metropolitan Region of Recife has the largest number of cases (484), loló being the most prevalent (382). Regarding the chemical composition of loló 12 mixtures patterns have been found containing at least two and up to four substances, being ethanol with chloroform mixture more predominant (74.4%). Of crack seizures have been found 7,002 cases being the Center Region with the highest rate of cases (29%). The chemical composition of crack cocaine rocks had an average relative concentration of 46.24% being phenacetin the adulterant more founded present in 73% of the samples with an average relative concentration of 43.86%. Usually prevention and repression policies to drug use are related to large areas (countries, states and cities). Focal policies should be implemented based on the priorities of the localities such as education, health, leisure, sports, employment and economic development as protective factors. Different drugs show different realities of seizures, showing the need to individualize some policies. The determination of the chemical composition for specific regions helps to give an overview of the incidence of these substances in each region serving as an aid to assess how these substances may have been acquired in all locations by focusing the efforts in monitoring trafficking of them.

Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2017-05-17T15:34:26Z No. of bitstreams: 1 Talita Roberta Firemand de Lira Menor.pdf: 367791 bytes, checksum: 3f83ff962b4f917f946eb120a30ee46f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-17T15:34:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Talita Roberta Firemand de Lira Menor.pdf: 367791 bytes, checksum: 3f83ff962b4f917f946eb120a30ee46f (MD5) Previous issue date: 2013-02-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Reviews of nutritional value and proportion and arrangement of tissues is important in understanding the potential of forage plants. The study was conducted at the Experimental Station Caruaru belonging to the Agronomic Institute of Pernambuco - IPA. The objective was to evaluate the chemical composition and anatomical characteristics of exotic grasses under grazing of cattle in Agreste of Pernambuco. The experimental design was a randomized complete block design with four replications. The plots consisted of beds of 25m ² (5m x 5m) and 9m ² (3m x 3m) of floor area. The experimental treatments consisted of three species of exotic grasses (grass-bufel - Cenchrus ciliares Linnaeus; Lemongrass pangolão - Digitaria pentzii Stent. Genotype and Panicum maximum Jacq. Spontaneous region), evaluated under grazing from May to September 2011, totaling five grazing cycles. The cycles were performed every 35 days, with one day of rest from grazing and 34. We used rotational grazing with cattle and animals in pastejadores Mob grazing, aiming to average height of post-grazing residual of 20 cm. The samples were collected by means of simulated grazing, pregrazing and post-grazing. The variables were analyzed for chemical composition of dry matter, crude protein, acid detergent fiber, neutral detergent fiber corrected for ash and nitrogen, lignin and digestibility. To anatomy and areas were measured phloem, xylem, vascular sheath, abaxial and adaxial epidermis, sclerenchyma, mesophyll, vascular bundle total and counted the numbers of vascular bundles. Data were statistically analyzed using the Proc Mixed of SAS (Statistical Analysis System) and means were compared by LSMEANS 5% probability, but for some variables the chemical was used Proc ANOVA, SAS (1999). Data obtained from the analysis of tissue proportion were processed using the Proc ANOVA and means were compared by Tukey test at 5% probability. Observed for evaluations of simulated grazing, significant difference (P<0.05) for the variables DM, NDF, ON. The Panicum showed a higher proportion of tissue virtually indigestible. / As avaliações do valor nutritivo, do arranjo e da proporção dos tecidos são importantes no conhecimento do potencial forrageiro das plantas. A pesquisa foi conduzida na Estação Experimental de Caruaru, pertencente ao Instituto Agronômico de Pernambuco – IPA, durante o período de maio a setembro de 2011. Objetivou-se avaliar a composição química e características anatômicas de gramíneas forrageiras sob pastejo de bovinos, no Agreste de Pernambuco. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com três repetições. Os tratamentos experimentais consistiram de três espécies de gramíneas forrageiras: Capim-bufel - Cenchrus ciliares L.; Capimpangolão - Digitaria pentzii Stent., e um genótipo de Panicum sp. (espontâneo da região), avaliados sob pastejo, ao longo de cinco ciclos. Os ciclos foram realizados a cada 35 dias, sendo um dia de pastejo e 34 de descanso. Utilizou-se lotação intermitente, com bovinos como animais pastejadores em Mob grazing, objetivando-se altura média de resíduo pós-pastejo de 20 cm. As amostras de forragem foram coletadas por meio de pastejo simulado e coleta da planta inteira no pré-pastejo. As variáveis analisadas para composição química foram matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra insolúvel em detergente ácido (FDA), fibra insolúvel em detergente neutro corrigido para cinzas e nitrogênio (FDNcp), lignina (LIG) e digestibilidade. Para avaliação anatômica das folhas foram mensuradas as áreas do floema, xilema, bainha vascular, epiderme adaxial e abaxial, esclerênquima, mesofilo, feixe vascular total e os números de feixes vasculares. Foi realizado estudo de correlação entre a composição química e anatomia dos tecidos. Observou-se para as avaliações realizadas pelo pastejo simulado, diferenças significativas (P<0,05) entre as espécies para os teores de MS, FDNcp, LIG. O Capim-pangolão, apresentando maior proporção de tecidos mais digestíveis. Observou-se correlação negativa entre PB e Epiderme adaxial (P <0,01), FDNcp e mesofilo (P<0,05) e DIVMS e Número de feixes vasculares (P<0,05). E correlação positiva entre FDA, epiderme adaxial e número de feixes vasculares a (P>0,01). A lignina apresentou correlação positiva (P>0,01) com xilema, bainha vascular e feixe vascular total. A DIVMS apresentou correlação negativa com o número de feixes vasculares (P<0,05).