Orientador : Profª. Drª. Juliana Quadros / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor Litoral, Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Territorial Sustentável. Defesa: Curitiba, 23/03/2016 / Inclui referências : f. 47-50;77-82;96-99;104-105 / Resumo: A presente dissertação teve como objetivo principal a análise das dinâmicas dos conflitos socioambientais da localidade do Parati. Partimos da concepção de que os conflitos são inerentes à própria sociedade, assim, próprios das relações sociais. Nesse contexto nos debruçamos sobre os conflitos de ordem socioambiental, e mais especificamente ainda, aqueles que tenham relação com as Unidades de Conservação. Inúmeros esforços tem sido feitos no campo acadêmico, no sentido de definir categorias, e conceitos para o tema dos conflitos, entretanto estudos de casos específicos, podem servir de base para tomada de decisões por parte de atores envolvidos nos conflitos, uma vez que, estes tenham maiores detalhes sobre elementos centrais das dinâmicas estabelecidas nos territórios. Assim trabalhamos neste estudo com a Localidade do Parati, entrevistando suas famílias e representantes de órgãos públicos com alguma atuação na região. Para a pesquisa de dados foi realizada pesquisa documental, revisão de literatura, entrevistas semi-estruturadas e observações in loco para coletar informações em diários de campo. Isso nos permitiu apresentar algumas características básicas da região, que está localizada na área rural do município de Guaratuba, precisamente nas imediações do Parque Nacional de Saint-Hilaire / Lange e dentro dos limites da Área de Proteção Ambiental de Guaratuba. Vivendo um processo histórico de transformação cultural, envelhecimento populacional e esvaziamento da localidade, o Parati enfrenta um conjunto de conflitos como dificuldade de acesso, falta de serviços básicos (saúde, educação, segurança e saneamento), assim como a sobreposição de territórios e de diferentes atividades econômicas. A atribuição equivocada de responsabilidade, por vezes feita a atores sociais de unidades de conservação e agências ambientais, levou a um conjunto de problemas: o agravamento da dinâmica dos conflitos; a invisibilidade destes; e a adoção pelo governo municipal de uma atitude apática e até mesmo indiferente às questões socioambientais, sem ser responsabilizado por elas. Palavras-chave: Floresta Atlântica. Unidades de Conservação. Áreas Protegidas. Desenvolvimento Territorial Sustentável. Litoral do Paraná. / Abstract: This work aimed to analyze the dynamics of socio-environmental conflicts in the locality of Parati. We start from the idea that conflicts are inherent to society itself, thus proper to social relations. In this context, we worked out the conflicts of environmental order, and even more specifically, those related to protected areas. Numerous efforts have been made in the academic field, to define categories and concepts concerning conflicts, however specific case studies provide a basis for decision making by actors involved in the conflict, since they have details on key elements of the conflict dynamics established in the territories. Therefore, we studied the locality of Parati, interviewing families and representatives of public institutions with activities in the region. For the data survey was conducted documentary research, literature review, semi-structured interviews and in loco observations to gather information in field diaries.. This allowed us to present some basic characteristics of the region, that is located in the rural area of the municipality of Guaratuba, precisely in the immediate surroundings of the National Park Saint-Hilaire / Lange and within the limits of the Environmental Protection Area of Guaratuba. Living a historical process of cultural transformation, population aging and emptying of the locality, the Parati is facing a set of conflicts as access difficulty, lack of basic services (health, education, safety and sanitation), as well as the overlap of territories and of different economic activities. The mistaken attribution of responsibility, sometimes made to social actors from conservation units and environmental agencies, has led to a set of problems: the worsening of conflicts' dynamics; the invisibility of these; and the adoption by the municipal government of an apathetic and even indifferent attitude to the socialenvironmental issues without being held accountable for them. Key-words: Atlantic Rain Forest. Conservation Units. Protected Areas. Territorial Sustainable Development. Coast of Paraná.

Submitted by Luiza Kleinubing (luiza.kleinubing@udesc.br) on 2018-03-08T18:13:55Z No. of bitstreams: 1 Gleide Bitencourte José Ordovás.pdf: 1762709 bytes, checksum: 3e88186e8ebdd35e11f938154307464d (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-08T18:13:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Gleide Bitencourte José Ordovás.pdf: 1762709 bytes, checksum: 3e88186e8ebdd35e11f938154307464d (MD5) Previous issue date: 2015-12-17 / This study aimed to analyze the preservation practices of rare works collection of the Central Library of the Federal University of Santa Catarina (UFSC). Works from different shapes can turn into a rare collection of cultural, heritage and historical value. However it is expected of public institutions such as libraries, museums and archives, the protection of local, regional and national history as quoted in the Brazilian Federal Constitution. Therefore, with those premises were verified the importance of understand in which way the library of the Federal University of Santa Catarina (UFSC) has been preserving a collection of rare works that has been constituted in the mid nineteen seventies. The theoretical framework of this investigation it is based on Cultural History in authors as Chartier, Pesavento among others. This research had as methodological characteristics being a study case, having as source the exam of the Rare Works Collection of the Federal University of Santa Catarina’s Central Library and other institutional documents. Hence it was sought to know this collection, studying directly its works, analyzing the founded ex-libris, notes and dedications. As results we verified how occurred the growth of such collection and it was executed a study practices of preservation resorted in the sector. Thence those practices were described in details, added of a purposeful analysis of conceivable improving to that sector. Upon learning about the collection and it’s specificities it was verified the necessity to contribute in its visibility by elaborating a prototype of catalogue. The proposed catalogue will gather all the rare works collection in a single tool, facilitating consultation and historical researches aimed to focus on this characteristic collection. To that end this catalogue could be manual and/or automated, available in digital format. The works will be organized in alphabetical order by the titles, with author’s description, year, number of pages, subjects, work details and call number, to help location. Accordingly each work will have a facsimile image of its cover, which will be the exact reproduction of the original. Finishing this study was verified that the selection criteria of the studied collection were sometimes subjective, what complicates the classification of these works as rare. Analyzing this collection engaged in observing Cultural History, it was prominent the presence of works of political and religious nature and the concern with social issues from the period of publication of the majority of those works, forties’ until sixties’ of the twentieth century. Hereafter, making an analysis of the preservation practices used on the rare works sector it was understood that the team involved is walking into the right direction to preserve such collection. . In conclusion, this study raised the necessity of a future study that researches with theoretical and scientifically depth the rare works sector at the Brazilians’ federal universities, aiming to understand the given visibility by such institutions to those collections and to propose actions that would contribute in this visibility. The notes detached by this research could serve as foundation to the development of a commission to create preservation policies of the library collections. / Este estudo objetivou questionar como se dava a preservação do acervo de obras raras da Biblioteca Central da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Impressos de diferentes formatos podem tornar-se um acervo raro de valor cultural, patrimonial e histórico. Cabe às instituições públicas (bibliotecas, museus e arquivos) a salvaguarda da história local, regional e nacional como citado na Constituição Brasileira. Com essas premissas, verificou-se a importância de entender de que forma a Biblioteca Universitária da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) vem preservando um acervo de obras raras que se formou em meados da década de 1970. O arcabouço teórico desta investigação tem por base a História Cultural em autores como Chartier, Pesavento, entre outros. Esta pesquisa teve como característica metodológica ser um estudo de caso tendo como fonte o exame do Acervo de Obras Raras da Biblioteca Central da Universidade Federal de Santa Catarina (BC/UFSC) e documentos institucionais. Procurou-se conhecer esse acervo, estudando diretamente suas obras, analisando os títulos, os ex-libris, anotações e dedicatórias encontradas. Como resultados, verificou-se como ocorreu o crescimento do acervo e efetuou-se um estudo nas práticas de preservação utilizadas no setor. Tais práticas foram descritas detalhadamente, acrescidas de uma análise propositiva de possíveis melhoramentos para o setor. Ao tomar conhecimento do acervo e de suas especificidades, verificou-se a necessidade de contribuir na sua visibilidade por meio da elaboração de um protótipo de um catálogo. O catálogo proposto reunirá todas as obras do acervo raro em uma única ferramenta, facilitando a consulta e pesquisas históricas que visam concentrar-se nesse acervo característico. Esse catálogo poderá ser manual e/ou automatizado, disponibilizado em formato digital. Nele, as obras estarão dispostas em ordem alfabética dos títulos, com descrição de autor, ano, número de páginas, assuntos, detalhes da obra e número de chamada, para auxiliar na localização. Cada obra terá uma imagem fac-símile de sua capa, que é a reprodução exata do original, para ajudar na identificação de cada uma dessas obras. Ao concluir este estudo, verificou-se que os critérios de seleção do acervo estudado são por vezes subjetivos em sua seleção, o que dificulta a classificação das obras como raras. Ao analisar as obras do acervo com vistas na História Cultural, destacou-se a presença de obras de cunho político e religioso, e a preocupação com problemas sociais da época em que a maioria das obras foi publicada, décadas de 40 até 60. Ao fazer uma análise das práticas de preservação utilizadas no setor de obras raras da biblioteca, entendeu-se que a equipe caminha na direção certa para a correta preservação desse acervo. Este estudo suscitou a necessidade de um estudo futuro que investigue com profundidade teórica e científica os setores de obras raras das faculdades federais brasileiras, para entender a visibilidade dada por essas instituições para esses acervos e propor ações que contribuam nessa visibilidade. Os apontamentos destacados por esta pesquisa podem servir de base para o desenvolvimento de uma comissão para a criação das políticas de preservação dos acervos da biblioteca.

Submitted by DANIELA ARAUJO null (dani.araujo32@gmail.com) on 2016-10-26T11:22:05Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Daniela Araujo (2).pdf: 1983669 bytes, checksum: fd89048a7341ab15c6cb14a51118bd1d (MD5) / Approved for entry into archive by Juliano Benedito Ferreira (julianoferreira@reitoria.unesp.br) on 2016-11-01T15:06:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 araujo_d_me_ilha.pdf: 1983669 bytes, checksum: fd89048a7341ab15c6cb14a51118bd1d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-01T15:06:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 araujo_d_me_ilha.pdf: 1983669 bytes, checksum: fd89048a7341ab15c6cb14a51118bd1d (MD5) Previous issue date: 2016-09-03 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Dipteryx alata (baru) é uma espécie arbórea que ocorre no Cerrado e suas populações naturais vem sendo ameaçadas pela fragmentação desse bioma. Os frutos, as sementes (amêndoas) e a sua madeira são explorados pelo homem, além do uso para recuperação de áreas degradadas e para sombreamento em áreas de pastagens para o gado. Apresenta rápido crescimento, o que é relevante para fixação de carbono da atmosfera, característica muito importante, tendo em vista o grande acúmulo de gases de efeito estufa (GEEs) na atmosfera, nas últimas décadas. O presente trabalho tem por objetivo estimar a variação genética para caracteres quantitativos em populações e progênies de D. alata e verificar o potencial da produção de biomassa por essa espécie aos onze anos. O teste de progênies e procedências (TPP) foi avaliado por meio de caracteres silviculturais (altura (ALT), diâmetro a altura do peito (DAP) e diâmetro médio da copa (DMC)) e de biomassa, pela metodologia dos modelos mistos, utilizando o procedimento REML/BLUP. O TPP é formado por três populações de D. alata, procedentes de Campina Verde–MG, Itarumã-GO e Brasilândia-MS. De acordo com o teste de razão de verossimilhança, constatou-se significância para todos os caracteres e as médias obtidas foram de 4,30m (DMC), 6,90m (ALT) e 9,99cm (DAP). Após o desbaste o DAP e DMC foram os caracteres mais indicado para seleção dentre todas as procedências havendo assim possibilidade de sucesso na seleção em programas de melhoramento genético. O teste apresentou valores significantes para biomassa, a copa compõe 47% da biomassa encontrada nas árvores, seguida do tronco 42% e das folhas 7%. A média para a densidade da madeira foi de 0,38 g.cm-1, comparando com a densidade encontrada por Ferreira (1979) para Eucalyptus aos 8 anos, este já possuía densidade de 0,53 g.cm-1 o que indica que a densidade para o baru aos 11 ainda é muito baixa. / FAPESP: 2012/18747-2

Submitted by Luana Gabrielle de Oliveira Jorge null (lua_gabrielle31@hotmail.com) on 2017-01-03T15:52:37Z No. of bitstreams: 1 Dissertação_Luana_Gabrielle_de_Oliveira_Jorge.pdf: 1094938 bytes, checksum: 84acaacd6e84dde4540aeec0bb483a95 (MD5) / Approved for entry into archive by Juliano Benedito Ferreira (julianoferreira@reitoria.unesp.br) on 2017-01-05T17:49:18Z (GMT) No. of bitstreams: 1 jorge_lgo_me_jabo.pdf: 1094938 bytes, checksum: 84acaacd6e84dde4540aeec0bb483a95 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-05T17:49:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 jorge_lgo_me_jabo.pdf: 1094938 bytes, checksum: 84acaacd6e84dde4540aeec0bb483a95 (MD5) Previous issue date: 2016-11-04 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos das dietas a base de silagem de milho inoculada ou não (controle) com Lactobacillus plantarum (LP) e Bacillus subtilis (BS) associada a duas proporções de concentrado (60:40 e 40:60) sobre a digestibilidade e parâmetros ruminais de ovinos (Santa Inês). A forragem foi inoculada com Lactobacillus plantarum e Bacillus subtilis ou mantida sem inoculação (tratamento controle). Foram utilizados oito ovinos, fistulados em um duplo quadrado latino (4 x 4), com duração de 16 dias cada período. O maior consumo de FDN e FDA (P<0,05) foram observados nos animais que receberam maior proporção de volumoso na dieta (60% de silagem) com média de 0,35 Kg/dia para FDN e 0,16 Kg/dia para FDA. Foi observado maior digestibilidade da FDN (P<0,05) nos animais que consumiram maior proporção de volumoso:concentrado (média= 45,58%) na dieta. Foram encontrados menores valores de pH (P<0,05) no líquido ruminal dos ovinos alimentados com maior proporção de concentrado (60%), nos tempos 0 e 3 horas após a alimentação. Valores maiores de N-NH3 (P<0,05) foram encontrados no líquido ruminal dos animais alimentados com silagem controle. As concentrações dos principais AGCC (acético, propiônico e butírico) apresentaram variação no tempo (P<0,05) com maiores valores nos líquidos ruminais após 3 horas da alimentação nas dietas com maior proporção de concentrado (60%). Notamos maiores valores de ácido acético e ácido propiônico (P<0,05) após 9 horas da alimentação nos tratamentos com silagem controle. A aplicação de inoculante (L. plantarum e B. subtilis) na ensilagem de milho e as relações volumos:concentrado (60:40 e 40:60) adotadas não promoveram benefícios na digestibilidade e nos parâmetros ruminais dos ovinos.

Submitted by Thiago Ramires null (thiramires@gmail.com) on 2017-05-24T01:00:08Z No. of bitstreams: 1 Dissertação_Thiago_Ramires.pdf: 4326079 bytes, checksum: 42f19992b535dcb07ff8f2a153c87ce2 (MD5) / Approved for entry into archive by Luiz Galeffi (luizgaleffi@gmail.com) on 2017-05-24T17:00:46Z (GMT) No. of bitstreams: 1 ramires_t_me_bot.pdf: 4326079 bytes, checksum: 42f19992b535dcb07ff8f2a153c87ce2 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-24T17:00:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ramires_t_me_bot.pdf: 4326079 bytes, checksum: 42f19992b535dcb07ff8f2a153c87ce2 (MD5) Previous issue date: 2017-01-20 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O balanço hídrico agrometeorológico é uma importante ferramenta no processo de tomada de decisão quanto ao uso da água e na avaliação da capacidade suporte das terras quanto à disponibilidade e demanda hídrica em sistemas agrícolas e florestais. O monitoramento das águas subterrâneas em regiões vulneráveis é de interesse estratégico, para entender a relação entre recursos hídricos superficiais e subterrâneos, e demandas em áreas de recarga de aquíferos, se faz necessário para que sejam equilibrados os interesses ecológicos e econômicos das atividades desenvolvidas nessas áreas. A recarga e descarga das águas subterrâneas que ocorre nessas áreas tem a função de abastecer corpos d´agua em períodos mais secos, transferir e transportar águas entre regiões, reabastecer o aquífero em áreas de exploração por poços profundos e fornecer um estoque hídrico para manutenção de ecossistemas e da agricultura em períodos de estiagem, entre tantas funções dos aquíferos. Para entender as relações entre os recursos hídricos superficiais e subterrâneos, e sua dinâmica em função das variações do clima, é necessário o estudo em bacias hidrográficas representativas para fornecer informações e suporte ao planejamento do uso, ocupação e exploração do território. Este trabalho realizou o balanço hídrico agrometeorológico em uma bacia hidrográfica em área de recarga do Sistema Aquífero Bauru a partir de dados de monitoramento e uso de geotecnologias. Foram integrados em um modelo dados obtidos por satélites de sensoriamento remoto, dados de radar meteorológico, estações climatológicas de superfícies, monitoramento hidrológico sistemático e classificação do uso e cobertura da terra em sistemas de informações geográficas. O ambiente SIG mostrou-se eficiente para a análise espacial dos dados de balanço hídrico, os resultados mostraram que houve uma significativa recarga local das águas subterrâneas sendo a recarga estimada de 20,43% (Estação Climatológica Automática), 23,67% (Equação Z-R Calheiros) e 35,54% (Satélite TRMM) da precipitação. / The agrometeorologic water balance is an important tool in decision-making process about water using and in the evaluation of land support capacity about water demand and availableness in forestry and agricultural systems. The groundwater monitoring in vulnerable regions has strategic interest, for understanding the relationship between surface and groundwater and aquifer recharge areas, it become necessary for the balance of ecologic and economic interests of activities developed in these areas. The groundwater recharge and discharge, which occurs in these areas, has the function of providing water for streams in dry periods, transfer and transport water between regions, recharge the aquifer in exploration areas by deep wells and provide water storage for ecosystem and agriculture maintenance in period of drought, among other aquifer functions. In order to understand the relationship between surface and groundwater and its dynamic related to climate change, it is necessary the study in representative watersheds to provide information and support of use, occupation and territory exploration planning. This work carried out the agrometeorological water balance in a watershed in a recharge area of the Bauru Aquifer System based from monitoring geotechnology use. Data from remote sensing satellites, meteorological radar data, surface climatological stations, systematic hydrological monitoring and classification of land use and coverage in geographic information systems were integrated into a model. The GIS environment proved to be efficient for the spatial analysis of the water balance data, the results showed that there was a significant local recharge of the groundwater, with an estimated recharge of 20.43% (Automatic Weather Station), 23.67% (Equation ZR Calheiros) and 35.54% (Satellite TRMM) precipitation.

Made available in DSpace on 2016-02-05T01:03:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 000477172-Texto+Completo-0.pdf: 10477924 bytes, checksum: 092f88ba6468650374664bacdbcdb4df (MD5) Previous issue date: 2013 / Solving Systems of Linear Equations is important in several domains. In many cases, it is necessary to employ verified computing to achieve reliable results. With the support of High Performance Computing (HPC), solve efficiently huge linear systems with Verified Computing has become possible. Recently, HPC researchers have started to investigate solutions focused not only in performance but also in energy efficiency as well. In this context, the main goal of this work is to propose the use of DVFS (Dynamic Voltage and Frequency Scaling) technique to change the CPU frequency during the execution of a solver that employs Verified Computing. Furthermore, this works intends to present a case study aiming at verifying if the use of DVFS can provide a reduction on energy consumption without perfomance and accuracy being compromised. Initially, a study about the FastPILSS solver was carried out to evaluate its accuracy, performance and energy consumption over several different input matrices. After that, we observed that the use of DVFS does not affect accuracy. Analysing the results, no reduction in energy consumption using the powersave governor was observed if compared to the energy consumption using the performance governor. This occurs due to the significant increase in execution time. When the frequency was changed in isolated steps of the solver algorithm, it was possible to reduce up to 3,29% the energy consumption for dense matrices during the approximate inverse calculation. / A resolução de Sistemas de Equações Lineares Algébricas (SELAs) é importante em diversos domínios do conhecimento. Em muitos casos, o uso de Computação Verificada é necessário para garantir que os resultados sejam confiáveis. Com o auxílio da Computação de Alto Desempenho, a resolução mais eficiente de SELAs de grande porte com o uso da Computação Verificada tornou-se possível. Atualmente, a área de Alto Desempenho tem buscado soluções que considerem, além do desempenho, a eficiência energética. Nesse sentido, o objetivo do trabalho é utilizar a técnica DVFS (Dynamic Voltage and Frequency Scaling) para modificar a frequência do processador na execução de um solver de SELAs de Alto Desempenho com verificação do resultado. Além disso, realizar um estudo de caso que permita avaliar se o uso de DVFS reduz o consumo de energia, bem como avaliar de que maneira o desempenho e a exatidão podem ser comprometidos. Inicialmente, foi realizado um estudo de caso sobre o solver FastPILSS, analisando exatidão, desempenho e consumo de energia. Depois disso, verificou-se que a utilização de DVFS não afetou a exatidão. Com a análise dos resultados, observou-se que não houve redução do consumo de energia ao utilizar o governador em powersave se comparado ao consumo de energia com o governador em performance. Esse comportamento pode ser atribuído ao significativo aumento no tempo de execução. Ao realizar a alteração de frequência em pontos isolados no algoritmo do solver, observou-se que tendo como entrada matrizes do tipo densas durante a realização do cálculo da inversa aproximada, obtém-se redução de no máximo 3,29% no consumo de energia.

Orientador: Waldemar Gastoni Venturini Filho / Resumo: O refrigerante está se destacando no mercado brasileiro de bebidas pelo alto consumo, o qual faz do Brasil o 3° produtor mundial. A acerola por ser uma fruta rica em vitamina C e sabor agradável vem despertando interesse crescente no consumidor brasileiro e apresenta uso potencial como matéria prima na produção de refrigerante. Na presente pesquisa foram desenvolvidos três tipos de refrigerantes a base de acerola, variando o teor de extrato (10, 11 e 12 ºBrix) na sua formulação, procurando obter um produto de boa qualidade sensorial e nutritiva (rico em vitamina C). Os refrigerantes foram conservados por dois processos diferentes: a) pasteurização e b) conservante químico. As matérias primas que foram usadas na fabricação dos refrigerantes foram: açúcar cristal, água (rede municipal tratada pela SABESP e filtrada em carvão ativo), gás carbônico (qualidade alimentícia) e acerola (suco). Foram realizadas análises: físico-químicas, microbiológicas, perfil do aroma; sensoriais (diferença e preferência) nos refrigerantes e vida de prateleira no produto acabado. Foi realizada avaliação econômica através do cálculo do custo médio de produção de refrigerante. Através das análises físico-químicas dos refrigerante observou-se que os tratamentos de variação de °Brix não alteraram os valores de pH, o teor de AR, o teor de vitamina C e o grau de carbonatação. Os valores de ART acompanharam os valores de ºBrix. Os tratamentos de conservação dos refrigerantes não alteraram a maioria das características físico-químicas dos mesmos. Através das análises microbiológicas observou-se que o tratamento térmico usado na pasteurização dos refrigerantes destruiu toda a população de fungos e leveduras e que os refrigerantes tratados quimicamente apresentaram crescimento de bolores e levedura, porém dentro da faixa aceita... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo). / Abstract: The soft drink is attracting attention to the Brazilian beverage market for its high consumption, which makes Brazil the third world producer. The acerola, for being a rich in vitamin C and of pleasant flavor, is waking up growing interest in the Brazilian consumer and it presents potential use as raw material in the soft drink production. In the present reserch three types of soft drinks, based on acerola, were developed, varying the extract content (10, 11 and 12 °Brix) in their formulation, trying to get a product of good sensorial and nutritious quality (rich in vitamin C). Two different processes conserved the solf drinks: a) pasteurization b) chemical preserver. The raw materials that were used in the production of the soft drinks were: sugar (in the crystallized form), water (treated municipal net and filtered in active coal), carbonic gas (nutritious quality) and acerola (juice). Analyses were accomplished: physico-chemical, microbiological, aroma profile; sensorial (difference and preference) in the soft drinks and shelf life in the finished product. Economical evaluation was varied out through the calculation of the medium cost of production of the soft drink. Through the physico-chemical analyses it was observed that the variation of °Brix treatments did not alter the pH values as well as reducing sugar, content, the vitamin C content, the carbonation degree. The total reducing sugar values accompanied the °Brix values... (Complete abstract, click electronic address below). / Mestre

Orientador: Maria Rita Caetano Chang / Banca: Gilda Carneiro Ferreira / Banca: Reinaldo Lorandi / Banca: Eduardo Silveira Bernardes / Banca: Marcos Massoli / Resumo: A Serra de Monte Alto abrange diversos municípios da região sudoeste do estado da Bahia e abriga nascentes responsáveis pelo abastecimento desses municípios, além de constituir área de lazer para seus habitantes. Nesta área foram criadas duas unidades de conservação, quais sejam o Parque Estadual da Serra dos Montes Altos e o Refúgio de Vida Silvestre da Serra dos Montes Altos. O presente estudo desenvolveu-se em área situada entre os municípios de Palmas de Monte Alto e Sebastião Laranjeiras, com o objetivo de auxiliar nas estratégias de conservação da serra. Para tanto, avaliou-se a ação de fatores naturais e antrópicos, por meio da análise de erodibilidade e datação de sedimentos aflorantes na área, o que permitiu a caracterização de sua evolução ambiental. Os resultados obtidos permitiram concluir que a implantação do cerrado nas porções mais altas da Serra de Monte Alto ocorreu devido ao aumento de períodos chuvosos, associados ao aquecimento pós-glaciação pleistocênica. Tais condições climáticas, diferentes das atuais, possibilitaram a implantação de uma vegetação arbórea, típica do cerrado, proporcionando o armazenamento de água no solo e, consequentemente, a preservação dessa vegetação diferenciada. Apesar da erosão ser um processo natural, a ação antrópica contribui para a aceleração do processo, acarretando perdas consideráveis como o assoreamento dos cursos d'água, alteração dos ecossistemas, queda na fertilidade dos solos e poluição da água. As datações de sedimentos superficiais - Holoceno e Pleistoceno - obtidas pelo método de Luminescência Opticamente Estimulada (LOE) e de suas análises pela Equação Universal das Perdas de Solo (EUPS), ao longo de 25 anos, possibilitou determinar que a erosão da área estudada é menor do que o esperado. Este fenômeno ainda não é... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The Serra de Monte Alto extends over several municipalities in the southwestern region of the state of Bahia. It contains springs that provide water to these municipalities and serve as recreation areas for its inhabitants. In this mountain area, two conservation areas were created: the State Park of Serra dos Montes Altos and the Wildlife Refuge of Serra dos Montes Altos. The present study took place in the area between the cities of Palmas de Monte Alto and Sebastião Laranjeiras, aiming to assist the conservation strategies for the mountain area. Both natural and human factors were considered using the analysis of erosion and sediment dating. The results showed that the establishment of the Cerrado (Brazilian tropical savanna) in the higher portions of the Serra de Monte Alto happened due to the increase of rainy seasons, associated with the global warming after the Pleistocene glaciation. Such climatic conditions, which are different from today's, allowed the formation of arboreal vegetation, common in the Cerrado. This caused the accumulation of water in the ground and, therefore, the preservation of the characteristic vegetation. Although erosion is a natural process, human interference contributes to the acceleration of the process, causing considerable damage such as aggradation of rivers, ecosystem changes, decline in soil fertility, and water pollution. The superficial sediment dating (Holocene and Pleistocene) obtained thought the method of Optically Stimulated Luminescence (OSL) and its analysis with the Universal Soil Loss Equation (USLE), over a period of 25 years, showed that the erosion in the studied area is smaller than expected. This phenomenon is not intense yet in the region due to the difficulty in reaching its higher grounds. The results of this work show the fragility of the ecosystem. Thus, it is... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Elias Taylor Durgante Severo / Coorientador: Fred Willians Calonego / Banca: Ademilson Coneglian / Banca: Cláudio Angeli Sansíglo / Resumo: A preservação química de madeira para uso rural é feita, na grande maioria dos casos, utilizando-se a espécie Corymbia citriodora. Essa espécie tem sido a mais aceita no mercado embora sua tecnologia silvicultural e melhoramento genético tenha ficado aquém de outras espécies de Eucalyptus spp. Assim o objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial de várias espécies de Eucalyptos spp. para substituir o Corymbia citriodora no tratamento preservativo industrial. Para isso foram empregados 3 tratamentos que variavam o tempo de pressão em autoclave, contendo cada um deles 9 espécies comerciais de Eucalyptus spp., com 5 repetições cada. As espécies selecionadas foram extraídas de um mesmo povoamento com 4 anos de idade, e mourões com classe de diâmetro de 10 a 16 cm. Foram utilizados os tratamentos embasaram-se no processo industrial de preservação com variação do tempo de pressão entre 30 minutos, 1 hora e 2 horas. Foram avaliados a massa específica a 0% de umidade, rachaduras e fendas das peças de madeiras e a penetração e a retenção do produto químico CCA-C nos mourões das diferentes espécies. O maior índice de rachaduras de topo do mourão foi observado na espécie E. urophylla x E. grandis I-144 5,9 mm e o menor índice de rachadura de topo foi da espécie E. camaldulensis VM-58 1,2 mm, e o maior índice de abertura de fenda de topo de mourão observada foi para a espécie E. urophylla I-220 com 25,9 mm e o menor índice de abertura de fenda de topo foi da espécie E. urophylla x E. grandis VM19 com 9,3 mm. Conclui-se que é possível a substituição do C. citriodora por novas espécies para uso como mourão preservado quimicamente. Os resultados demonstraram a eficiência do tratamento preservativo nas diferentes espécies com valores de retenção que variaram entre 5,2 e 11,7 kg/m³, respectivamente para as espécies Eucalyptus urophylla x Eucalyptus grandis GG100 / Abstract: The preservation of wood chemistry for rural use is made, in most cases, utilizing the type Corymbia citriodora. This species has been widely accepted in the market though its silviculture and genetic improvement technology has lagged behind other species of Eucalyptus spp. The objective of this study is to evaluate the potential of Eucalytus spp. to replace the Corymbia citriodora in industrial preservative treatment. For that three treatments were applied time varying pressure in an autoclave, each containing nine commercial species of Eucalyptus sp., with 5 replications. The species used were extracted from the same stand 4 years of age and class diameter of 10 to 16 cm. The treatments used in the industrial process of conservation with time-varyng pressure from 30 minutes, 1 hour and 2 hours. We evaluated the density at 0% moisture, cracks and crevices of wood and the penetration and retention of the chemical CCA-C stakes in the different species. The highest top the gatepost end checks were observed in the species E. urophylla x E. grandis I-144 5,9 mm and the lowest was end checks top the species E. camaldulensis VM-58 1,2 mm, and the highest rate of crack opening top of gatepost was observed for the species E. urophylla x E. grandis I-220 with 25,9 mm and the lowest opening slot top was kind of E. urophylla x E. grandis VM-19 with 9,3 mm. It is concluded that it is possible to replace C. citriodora by new species for use as a gatepost chemically preserved. The results demonstrated the effectiveness of preservative treatment in different species with retention values ranging between 5,2 and 11,7 kg/m³, respectively for the species E. urophylla x E. grandis GG-100 half four with pressure and E. urophylla x E. grandis VM-19 with 2 hours of pressure, allowing a wide variation to differentiate and characterize the species studied / Mestre

Orientador: Nelson Miguel Teixeira / Resumo: A racionalização do consumo de energia elétrica não significa racionamento, não implica em perda de conforto e segurança e não compromete a produtividade ou o desempenho da produção de uma agroindústria nem a produção rural. Um programa de conservação de energia só terá resultado positivo se houver motivação, conscientização e treinamento dos consumidores que garantam a correta execução do programa. No presente trabalho foram analisados os parâmetros elétricos relativos ao consumo e demanda obtidos dos relatórios de curva de carga e das faturas de energia elétrica do câmpus da UNESP, localizado na Fazenda Experimental Lageado em Botucatu-SP, envolvendo a Faculdade de Ciências Agronômicas e a Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, permitindo que através destas análises, fossem feitas as respectivas propostas de uso racional de energia elétrica. Foram analisados o fator de potência, fator de carga, demanda, consumo, preço médio. Na análise do fator de potência e demanda, foi utilizada estatística descritiva e na análise da demanda também foram feitas a análise econômica e propostas de alterações dos valores contratados, já que os valores de demanda atualmente contratados, estão superdimensionados. Na análise do consumo de energia elétrica, constatou-se que durante o racionamento de energia elétrica, houve uma redução, mas logo após o término do racionamento, o consumo voltou a crescer. Desenvolveu-se uma equação para se calcular a capacidade liberada de potência para uma carga com fator de potência qualquer, instalada num circuito com fator de potência já corrigido. Analisando-se o fator de potência e a demanda em cada segmento horário, em cada dia da semana, constatou-se que existe uma ampla variação do comportamento desses parâmetros ao longo do dias. O dimensionamento do banco... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo). / Abstract: The rationalization of the electric power consumption doesn't mean rationing, it doesn't implicate in comfort loss and safety and it doesn't commit the productivity in a rural industry. An electric power conservation program will only have positive result if there are motivation and the consumers' training, which it guarantee the correct execution of the program. In the present work, they were analyzed the electric parameters of consummate and demand obtained by the electric power invoices of the University, located in the Lageado Experimental Farm in Botucatu-SP, and through these analyses, they were made the respective proposals of electric power rational use. They were analyzed the power factor, load factor, demand, consumption, medium price. It was used descriptive statistics to analyze the power factor and power demand. It was used also economical analysis to evaluate the power demand contracted values. In the analysis of the electric power consumption, it was verified that during the electric power rationing, there was a reduction, but soon after the end of the rationing, the consumption grew again. An equation was developed to calculate the power's liberated capacity for a load with any power factor, installed in a circuit with power factor corrected. Analyzing the power factor and the demand in each hourly segment, in every day of the week, it was verified that there is a wide variation of those parameters along the days. The capacitor bank project suggests the automatic one, due to power factor variation along the day. Through the electric power medium price calculation, it was verified that the blue tariff now contracted, it is the best tariff option. / Doutor