Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T04:06:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 289370.pdf: 279315 bytes, checksum: 5c8dc0f9213d61accd02502b52c68988 (MD5) / O estudo foi desenvolvido no setor de caprinocultura do Instituto de Zootecnia da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, RJ. Partiu da necessidade de se construir alternativas para o controle de verminoses dos caprinos, já que este é considerado um dos principais fatores limitantes no desenvolvimento da caprinocultura. Este trabalho teve por objetivo avaliar a eficácia do tratamento homeopático no controle da endoparasitoses dos caprinos. Dezoito cabras foram subdivididas em três tratamentos: Controle, Arsenicum album CH12, Sulphur CH12. Os medicamentos foram fornecidos via oral aos animais, uma vez ao dia, por um período de 62 dias. Foi realizado acompanhamento dos animais, através de pesagem, contagem de ovos por grama de fezes (OPG) e método FAMACHA. Observou-se que as maiores médias de endoparasitoses encontradas foram de Trichostrongyloidea, seguido por Eimeira e por Strongyloides. A maior presença foi de Haemonchus, seguido por Trichostrongylus e Oesophagostomum. Sulphur e Arsenicum album obtiveram menores médias de OPG para os Trichostrongyloidea quando comparadas com o grupo Controle, sugerindo que estes dois medicamentos foram capazes de controlar estes nematóides. Para Strongyloides não houve diferença estatística entre o tratamento Arsenicum album e o Controle. Porém houve diferença do Sulphur para os outros dois tratamentos, Sulphur foi capaz de controlar a população de Strongyloides. Houve alterações no peso dos animais dentro do tratamento e entre períodos, mas não houve diferença estatística entre tratamentos. Não se observou diferença no grau FAMACHA entre os tratamentos. A homeopatia auxilia no controle de endoparasitas em caprinos, podendo ser uma importante ferramenta para a produção animal.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T05:32:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 289911.pdf: 1829466 bytes, checksum: 56ba33c75201dad6aaca610dafd220e6 (MD5) / Os diferentes ciclos econômicos marcaram fortemente o ambiente das fazendas de café do vale Paraíba do Sul, RJ onde se encontra o Assentamento Roseli Nunes e se verifica os efeitos da modernização conservadora da agricultura sobre a realidade sócio-econômica e ecológica, e consequente empobrecimento e a degradação do solo. A agricultura moderna de resultados, com o seu enfoque reducionista, limitou o entendimento da fertilidade do solo ao conceito mineralista, considerando-o como um substrato para as plantas se fixarem. Boa parte das pesquisas científicas desenvolvidas na área da ciência do solo ainda tem uma abordagem positivista, utilizam metodologias quantitativas e sem o envolvimento de agricultores. A agroecologia considera que os agricultores são sujeitos importantes nesse processo ao valorizar a inter-relação entre conhecimento científico e o conhecimento empírico. Desta forma, a utilização de metodologias e instrumentos de avaliação local da qualidade do solo podem se transformar numa em ferramenta importante de fortalecimento da organização social dos agricultores e transformação do ambiente, já que valorizam sua trajetória e sua cultura. O objetivo deste trabalho foi implementar com as famílias uma metodologia de avaliação das terras do assentamento, construindo o conceito de qualidade do solo com base nos princípios da etnopedologia, sob ponto de vista da prática agrícola realizada pelos assentados e a necessidade de recuperação dos solos. Como resultado foi possível realizar a avaliação dos solos do assentamento, de acordo com os conceitos e parâmetros dos assentados; sistematizar o conceito de qualidade do solo a partir da descrição e mapeamento realizado pelos agricultores, apontando os termos-chave utilizados para descrevê-la; verificar se o método se concretizou como ferramenta na avaliação do solo; validar os pressupostos da metodologia participativa da qualidade do solo e os indicadores atribuídos; e realizar a estratificação e as categorias diferenciadas de ambientes. As mudanças que ocorreram no solo pelo manejo e práticas agrícolas foram detectadas pelo método de Avaliação e monitoramento da qualidade do solo.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T11:14:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 290256.pdf: 3936112 bytes, checksum: 332b36cb8d8aceec0d129b8b6ea46431 (MD5) / A questão agrária brasileira foi absorvida pelo discurso hegemônico do êxito do agronegócio, por um lado, e pela perspectiva da resolução de problemas sociais, materializando uma política de assentamentos no campo brasileiro. A crise deste modelo reformista resultou em uma materialidade específica: o pré-assentamento. Este é um não-lugar criado pelo aparato burocrato-institucional para inviabilizar a conquista das famílias, formando um hiato espaço-temporal entre o acampamento e o assentamento. O manejo da agrobiodiversidade em um pré-assentamento da reforma agrária é baseado em uma situação contraditória: as famílias conquistam o acesso a terra, porém a não-regularização do assentamento as priva de acessar qualquer política pública, como assistência técnica, crédito agrícola e programas de agroindustrialização e comercialização. Este manejo é também estruturado a partir do processo de alienação ser humano - natureza, base da falha metabólica da sociedade. Esta dissertação utilizou a análise-diagnóstico dos sistemas agrários para sistematizar os diferentes manejos da agrobiodiversidade realizados pelos trabalhadores rurais do pré-assentamento Oziel Alves II, em Planaltina (DF). A partir desta análise observou-se como a hegemonia da classe dominante, principalmente em seu viés tecnológico-produtivo, adentra a conquista da classe trabalhadora e conforma o novo território à sua lógica. A compreensão dos movimentos hegemônicos e suas debilidades são fundamentais para a construção da autonomia camponesa do futuro assentamento e de um bloco contra-hegemônico e emancipatório. Três eixos se apresentam como prioritários para alcançar esse objeto: a cooperação, a agroecologia e a comercialização solidária. Ao estruturar estes eixos, será possível iniciar um real enfrentamento territorial à hegemonia dominante.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas. / Made available in DSpace on 2012-10-23T16:54:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 262161.pdf: 7509650 bytes, checksum: c041fc0f3d88346a1cf24b0d58c3717e (MD5) / Atualmente, serviços de assistência técnica e extensão rural que atuam com a agroecologia buscam seguir a orientação teórica e política de incorporar, às suas práticas metodológicas ditas participativas princípios pedagógicos construtivistas, como os da pedagogia freireana. Contudo, discussões acadêmicas têm apontado para os riscos existentes de uso acrítico e mecânico das metodologias participativas, devido à não incorporação dos princípios pedagógicos que seriam responsáveis por uma nova intencionalidade nesses processos educativos, tornando-os libertadores, se pensados pela ótica de Paulo Freire. Esta pesquisa insere-se neste campo de discussão: abordou as práticas metodológicas desenvolvidas por extensionistas de uma organização não governamental atuante na Extensão Rural Agroecológica, o Instituto Giramundo Mutuando (SP), com o objetivo geral de analisar e discutir, sob perspectivas da pedagogia freireana, limites e possibilidades em sua postura pedagógica. Incluiu, também, dois objetivos específicos: identificar os elementos pedagógicos presentes nessas práticas metodológicas e caracterizar a postura pedagógica dos extensionistas que as desenvolvem. A pesquisa qualitativa foi realizada na forma de um estudo de caso, por meio de observação participante, análise documental e entrevista semi-estruturada. Os resultados foram dispostos em duas categorias de análise: apropriação de conhecimentos e participação social dos agricultores. As interpretações dos resultados analisados indicaram, como possibilidades, que os extensionistas demonstram, às vezes, algumas condições necessárias ao exercício do diálogo, na perspectiva do pensamento de Paulo Freire, como humildade, respeito aos saberes dos educandos e à sua identidade cultural. No entanto, limites identificados em suas posturas indicaram seu distanciamento, e em alguns momentos de forma bastante acentuada, da postura requerida pela pedagogia freireana. Tanto o diálogo entre técnicos e agricultores, como a participação social dos agricultores, que decorreria desse diálogo, mostraram-se muito frágeis no processo educativo. Entende-se, por isso, que a postura pedagógica desses extensionistas é, ainda, em muitos aspectos, condizente com o que Paulo Freire denominou de educação bancária, baseada na relação antidialógica pela qual é o educador quem faz as opções, no processo educativo, e quem as prescreve aos educandos. Constatou-se que a própria transição agroecológica, objeto de trabalho dos extensionistas rurais com os agricultores, acaba por ser uma prescrição a ser seguida, para parte dos agricultores envolvidos na pesquisa.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas / Made available in DSpace on 2012-10-23T17:38:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 255005.pdf: 1431060 bytes, checksum: 01dfae9e90da4403a333064f9b56cf26 (MD5) / Este trabalho tem o objetivo de apresentar os resultados de uma pesquisa destinada a identificar a capacidade supressiva das culturas de cobertura de inverno utilizadas por agricultores familiares e recomendadas por técnicos e pesquisadores sobre as plantas espontâneas de verão e o efeito da fitomassa das culturas de cobertura no rendimento da cultura de feijão. Investigou-se o efeito das culturas de cobertura de inverno com centeio (Secale cereale), aveia preta (Avena strigosa), azevém (Lolium multiflorum), ervilhaca (Vicia sativa) e nabo forrageiro (Raphanus sativus), assim como algumas associações, em sistema de plantio direto na porcentagem de cobertura do solo, na produção de fitomassa das coberturas de inverno, na produção de fitomassa de plantas espontâneas de verão no período crítico de competição com o feijão e no rendimento de grãos da cultura do feijão. Instalou-se o experimento na estação experimental da EPAGRI de Campos Novos (940 m de altitude) com delineamento experimental constituído por blocos ao acaso com quatro repetições e nove tratamentos. Observaram-se as maiores percentagens de cobertura do solo no inverno com os tratamentos centeio + ervilhaca, centeio + ervilhaca + nabo forrageiro e aveia + ervilhaca enquanto a produção de fitomassa de cobertura foi maior com centeio + ervilhaca + nabo forrageiro. As espécies de espontâneas que mais produziram fitomassa foram, em ordem crescente, capim-papuã (Brachiaria plantaginea), corda-de-viola (Ipomoea grandifolia), picão-preto (Bidens pilosa) e leiteiro (Euphorbia heterophylla). Não foi detectada correlação da fitomassa de cobertura com a supressão de plantas espontâneas de verão; o efeito de supressão foi maior no monocultivo de azevém e no consórcio de centeio + ervilhaca + nabo forrageiro. Os melhores rendimentos de feijão foram obtidos com azevém, aveia e centeio + ervilhaca, que atingiram 1,95, 1,73 e 1,79 Mg ha-1 respectivamente. O azevém e a aveia apresentaram os menores custos com sementes e as maiores receitas, ou seja, os maiores retornos por unidade monetária investida.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Geografia, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2015-11-03T03:06:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 336050.pdf: 2882329 bytes, checksum: 80814de7041850dc4ef29e18a4d0bd38 (MD5) Previous issue date: 2015 / Partindo de experiências próprias no ensino de geografia escolar, é notável o desanimo de alguns estudantes em aprender geografia, pois muitos não veem relação entre o que é ensinado e a vida cotidiana. Além do que alguns professores ainda utilizam a prática tradicional de ensino, com memorização e descrição dos fatos, tendo o livro didático como principal ferramenta. Considerando a geografia como disciplina responsável pela compreensão crítica do espaço em que vivemos, desde a escala local até a nacional e a mundial, é importante que todos os atores de uma escola urbana, enquanto consumidores dos produtos rurais compreendam com criticidade os processos que envolvem o uso do espaço e as práticas sociais para a produção de alimentos, em sua totalidade e alternativas. Partindo desta análise, o objetivo principal deste trabalho é analisar as possibilidades da pratica da horta escolar através dos canteiros agroflorestais como projeto pedagógico nas aulas de Geografia para estimular a aprendizagem de temas e conceitos geográficos. O canteiro agroflorestal é um sistema utilizado para prover necessidades básicas de famílias ou comunidades, apresentando múltiplos extratos (tamanhos), culturas de ciclo curto, como hortaliças e, algumas vezes, animais. Foram realizadas dez oficinas na Escola de Educação Básica Simão José Hess em parceria com a professora de Geografia. Nestas oficinas desenvolvemos um Canteiro Agroflorestal e trabalhamos alguns temas da Geografia escolar, apresentados no decorrer deste trabalho.<br> / Abstract : Seeing from previous personal experiences during geography teaching, it is remarkable the discouragement of some students when learning geography, since many do not see the relationship between what is taught and everyday life reality. As most teachers still use the traditional teaching practice: memorization and description of the facts, and the textbook as the main tools. Considering the geography as a discipline responsible for critical understanding of the space we live in, from the local level to the national and the worldwide level, it is important that all players from the school system, while consumers of rural products, become critical to understand the processes that involve the use of the space and social practices for food production, in its entirety and alternatives. Based on this analysis, the main objective of this study is to analyze the possibilities of the practice of school garden through agroforestry plots as a pedagogical project in Geography lessons to encourage the learning themes and geographical concepts. The agroforestry site is a system used to provide basic needs for families and communities, presenting multiple extracts (sizes), short-cycle crops such as vegetables and sometimes animals. Ten workshops were held in the School of Basic Education Simão Jose Hess in partnership with the geography teacher. These workshops developed a Agroforestry Construction and worked on some issues regarding the school Geography, presented in this paper.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2014. / Made available in DSpace on 2015-02-05T21:19:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 328847.pdf: 2008731 bytes, checksum: 65bf9efda4d3a9e9307ef95fd2bbb256 (MD5) Previous issue date: 2014 / Nas últimas décadas, tem-se constatado um interesse pelo papel da agricultura de base familiar e camponesa na produção agrícola brasileira. A permanência do seu peso significativo na produção de alimentos, apesar das adversidades históricas que se impuseram ao seu fortalecimento, exigiu com que se fossem revistas as ideias a respeito de suas condições e possibilidades de inserção nos mercados de alimentos. Considerando este aspecto, alguns teóricos recentes sugerem a existência de movimentos/tendências de recampesinização em diversos lugares do mundo ? isto é, a reconstrução de valores camponeses, lançando novas respostas aos desafios atuais de inserção nos mercados, a exemplo de múltiplas experiências atuais de reorganização em coletivos de agricultores, as propostas de produzir agroecologicamente, a construção de mercados alternativos, etc. Em geral, estas experiências buscam se opor às tendências de mercantilização que atuam no sentido de pressionar os agricultores a agir sob determinadas condições em que devem estar voltados a meramente suprir as demandas dos mercados. Dessa forma, a esse conjunto de forças que buscam contrapor-se às dinâmicas de mercado convencionais por meio da organização em coletivos de agricultores, mobilizando outras formas de troca, juntamente com o resgate de valores camponeses, a esta tendência denominamos "recampesinização". Esta noção, contudo, só pode ser compreendida a partir de seu oposto, isto é, a tendência de "mercantilização". Esta, por sua vez, refere-se justamente às características associadas ao paradigma meramente mercantil do agente econômico: relações formais de trabalho, especialização produtiva, e determinadas formas de organização (tanto da produção como da distribuição) puramente mercantis - nas quais a busca pelo lucro constitui o princípio orientador soberano. O presente trabalho está elaborado em torno do par conceitual recampesinização/mercantilização, o qual será trabalhado analiticamente junto com a noção de estruturas de reciprocidade. Para tanto, apoiamo-nos na experiência atual da Rede Ecovida de Agroecologia, situando-a no cenário da produção orgânica atual no Brasil e no estado de Santa Catarina. São esboçadas algumas reflexões sobre as relações entre agricultores associados a dos núcleos regionais da Rede Ecovida e os mercados, com base na análise de um total de 156 documentos (entre planos de manejo e documentos de conformidade orgânica). As informações mobilizadas sugerem um cenário no qual as estratégias de inserção diferenciada nos mercados de alimentos por parte da agricultura familiar agroecológica são fundamentais para o fortalecimento desse setor socioprodutivo. Diante das tendências de crescente inserção das grandes superfícies de varejo no mercado de produtos agroecológicos (orgânicos, artesanais, etc), os desafios referem-se, sobretudo, à sua capacidade de construir estratégias comerciais e sistemas de abastecimento eficientes, sem distanciar-se dos princípios políticos e organizacionais a que se propõem, caso queiram consolidar-se como uma alternativa real de organização da cadeia produtiva de orgânicos.<br> / Abstract : In recent decades, it has been found an interest in the role of family and peasant -based agriculture in the Brazilian agricultural production. The residence of its significant weight in food production, despite historical adversities that have been imposed to its strengthening demanded that it should be revised some ideas about their conditions and chances of integration in food markets. Considering this aspect, some recent theorists suggest the existence of movements / tendencies of repeasantization in many places in the world - that is, the reconstruction of peasant values , launching new answers to the current challenges of market integration, like many modern experiences of reorganization in collective farmers, agroecological produce proposals for the construction of alternative markets, etc. In general, these experiments seek to resist against those commodification trends that push farmers to act under certain conditions which direct them to merely meet the demands of the markets. Thus, this set of forces that seek to counteract the dynamics of conventional market through collective organization, mobilizing other forms of exchange, together with the redemption of peasant values, this trend is known as "repeasantization". Although, this notion can only be understood from its opposite, ie, the tendency to "commodification?. This, in turn, refers precisely those associated with purely mercantile paradigm of economic agent characteristics: formal labor relations, specialization, and certain forms of organization (both production and distribution). This work is built around the conceptual pair repeasantization/commodification, which will be analytically worked associated with the notion reciprocity. In order to that, it is built relying on present experience of Ecovida Network of Agroecology, placing it among current organic production in Brazil and in the state of Santa Catarina. The work outlines some thoughts on the relationship of Ecovida Network farmers and food markets, based on the analysis of a total of 156 documents (between management plans and ?documentos de conformidade orgânica?) in which the strategies of differentiated integration in food markets by the agro-ecological family farming are key to strengthening this specific socioproductive sector. Given the trend of increasing integration of retail superstores in the agro-ecological products (organic, artisanal, etc.) market, the challenges relate primarily to its ability to build business strategies and efficient supply systems without distance themselves from the political and organizational principles that theypropose, if they want to consolidate itself as a real alternative for the organization of the production chain of organic.

Dissertação (mestrado profissional) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2016-02-09T03:15:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 336748.pdf: 2260841 bytes, checksum: 0ac82870133f8effbc2dd596cf28d0b1 (MD5) Previous issue date: 2015 / A presente dissertação objetivou a proposição de redesenhos de agroecossistemas de produção convencionais e agroecológicos de forma diversificada, funcional e integrada visando à conversão agroecológica dos lotes dos assentados do Organismo de Controle Social ?Grupo Ecológico Terra Viva Carlos Lamarca do Projeto de Assentamento Carlos Lamarca. Foi utilizado um conjunto de ferramentas da metodologia participativa e técnicas do Diagnóstico Rural Participativo aplicadas como forma de coleta de dados e de fomento da construção do conhecimento coletivo em diferentes contextos e na identificação dos impedimentos e potencialidades dos redesenhos de agroecossistemas contribuindo para o processo de transição agroecológica. Os resultados indicaram que o uso de metodologias participativas se mostrou um importante instrumento de coleta de informações, de intervenção e troca de saberes dentro de um contexto social diverso e complexo como o caso de assentamentos de reforma agrária. O desenvolvimento e conseqüente avanço da agroecologia no assentamento pode ser maximizado através do cooperativismo, a cooperação apresenta-se como uma alternativa frente aos entraves identificados como pouco capital financeiro e o maior emprego de mão-de-obra nos sistemas hortifrutigranjeiros e sistemas agroflorestais desenvolvidos pelos assentados. Os sistemas agroflorestais, atividade desenvolvida por todos do grupo apresenta-se como um sistema produtivo chave para o avanço do redesenho, a alta diversidade de produtos incrementa a renda dos assentados e permite a conversão dos agroecossitemas convencionais. O aumento da integração animal nos agroecossistemas é necessária, a retomada da atividade apícola no assentamento poderá contribuir diretamente para o fortalecimento e expansão de outras práticas integradoras como o Pastoreio Racional Voisin. As práticas agroecológicas de manejo adotadas pelo grupo tem conseguido melhorar as qualidades e características químicas do solo arenoso do assentamento comprovada pelo bom equilíbrio trofobiótico dos cultivos, a deposição contínua de matéria orgânica no solo é o fator principal de viabilização e sustentabilidade das produções.<br> / Abstract : This work intended to propose redesigns of conventional agroecosystems and agro-ecological production in a diversified, functional and integrated way, aiming the full agro-ecological conversion of settlers's lands from the Office of Social Control "Terra Viva Carlos Lamarca Ecological Group" and Carlos Lamarca Settlement Project. A set of tools and techniques of collaborative methodology from the Participatory Rural Appraisal were applied to collect data and to promote the dissemination of collective knowledge in different contexts and to identify difficulties and potentialities of agroecosystems redesign, contributing to the agroecologic transition process. The results indicated that the use of collaborative methodologies proved to be an important tool for collecting data, intervention and exchange of knowledge within a diverse and complex social context, such as the agrarian reform settlements. The development and subsequent advancement of agroecology in the settlement can be maximized through cooperation that emerges as an alternative to the identified obstacles, such as low capital and a greater use of labor in the horticultural and agroforestry systems developed by the settlers. The agroforestry systems, activity performed by the whole group, are presented as a key production system to the progress of the redesign, the high diversity of products increases the income of the settlers and allows the conversion of the conventional agroecosystems. The increase of animal integration in the agricultural ecosystems is necessary, the resumption of beekeeping in the settlement may directly contribute to the strengthening and expansion of other integrative practices such as Voisin?s Rational Grazing. The agroecological management practices adopted by the group have been able to improve the quality and chemical characteristics of the sandy soil in the settlement proven by the good trophobiotic balance of crops. The continuous organic matter deposition in the soil is the main factor of production viability and sustainability.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2016-02-09T03:17:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 337796.pdf: 1356971 bytes, checksum: 07cc00c05c7ca54c6982ef67d34ad296 (MD5) Previous issue date: 2015 / O cultivo de espécies de plantas de cobertura do solo contribui para a ciclagem de nutrientes, podendo melhorar os atributos químicos do solo, especialmente o teor de P e o rendimento da cebola (Allium cepa L.) em sistema de plantio direto. O objetivo do trabalho foi avaliar a decomposição e liberação de nutrientes de plantas de cobertura de inverno, seus efeitos no rendimento da cebola, e nos atributos químicos do solo, nas formas de P, em sistema de plantio direto. O experimento foi realizado em área da Estação Experimental da Epagri, em Ituporanga (SC), em um Cambissolo Húmico. Em julho de 2012 e 2013, a parte aérea da vegetação espontânea (VE), aveia preta (AV), centeio (CE), nabo-forrageiro (NF), nabo-forrageiro+aveia preta (NF+AV) e nabo-forrageiro+centeio (NF+CE) foi cortada rente à superfície do solo e adicionada em bolsas de decomposição. As bolsas foram depositadas na superfície do solo e foram coletadas nos tempos 0, 30, 45, 60, 75 e 90 dias após a deposição (DAD). Os resíduos foram secos, quantificados em relação a matéria seca, moídos e submetidos à análise de lignina, celulose, biomassa não estrutural e teores totais de carbono orgânico total do solo (COT), N, P, K, Ca e Mg. Em novembro de 2012 e 2013, a colheita da cebola foi realizada manualmente. Os bulbos foram classificados de acordo com o diâmetro, sendo determinado o número de bulbos com podridão e florescidos, e determinado o rendimento. Antes do transplante e após a colheita da cebola em dezembro de 2012 e 2013, coletou-se solo na camada de 0-10 cm e determinou-se o teor de COT, pH em água; teores trocáveis de Ca, Mg, Al, P disponível e K trocável e calculou-se CTCpH7,0 e a saturação por bases (V%). Em agosto de 2013, sessenta dias após a deposição das plantas de cobertura, foram abertas trincheiras e coletadas amostras estratificadas, nos respectivos tratamentos com a deposição de resíduos das espécies de plantas de cobertura, na camada de 0-2,5, 2,5-5, 5-10, 10-15, 15-20 e 20-40 cm de profundidade. As amostras foram reservadas, preparadas e submetidas ao fracionamento químico de fósforo proposto por Hedley. Os resíduos vegetais de centeio permaneceram por maior tempo na superfície do solo, ao longo do ciclo da cebola, o que aumenta a proteção do solo. Padrão contrário verificou-se para a vegetação espontânea, o que causou a menor permanência dos resíduos vegetais na superfície do solo. O centeio e a aveia-preta proporcionaram menor liberação de N, P, K, Ca e Mg até os 90 DAD dos resíduos na superfície do solo em relação a vegetação espontânea. A adição de resíduos de plantas de cobertura, especialmente da aveia-preta na safra de 2012, contribuiu para o aumento do rendimento da cebola. Os valores de P mais lábeis, em geral, foram maiores para os tratamentos com VE e CE nas camadas superficiais. As formas de P moderadamente lábeis foram maiores no solo sob VE na camada superficial. Por outro lado, nos tratamentos com plantas de cobertura foram observados os menores teores de P de formas moderadamente lábeis, indicando assim uma melhor distribuição do P no perfil do solo devido à influência do sistema radicular distinto entre estas plantas.<br> / Abstract : The growing of cover crops contributes to nutrient cycling and may improve soil chemical properties especially the phosphorus content in the soil and, yield onion (Allium cepa L.). The aim of this study was to evaluate the decomposition of winter cover crops and release of nutrients from them, and their effects on onion yield and on soil chemical properties, in the forms of P, in a no-tillage system. The experiment was carried out in the experimental area of Epagri in Ituporanga, SC, Brazil, in a Cambissolo Húmico (Inceptisol). In July 2012 and 2013, the shoots of weeds (WD), black oats (BO), rye (RY), oilseed radish (OR), oilseed radish+black oats (OR+BO), and oilseed radish+rye (OR+RY) were cut at ground level and added to litter bags. The litter bags were placed on the soil surface and were collected at the times of 0, 30, 45, 60, 75, and 90 days after deposit (DAD). The residues were dried, quantified in relation to dry matter, ground, and then analyzed for lignin, cellulose, non-structural biomass, and total contents of TOC, N, P, K, Ca, and Mg. In november 2012 and 2013, the onion was harvested manually. The bulbs were classified in ?calibers? according to diameter, determining the number of rotted and flowering bulbs, and estimating yield per hectare. Before transplanting and after harvest of onion in december 2012 and 2013, soil was collected from the 0-10 cm layer for determination of soil organic matter (SOM); pH in water (1:1 ratio); exchangeable contents of Ca, Mg, Al, available P, and exchangeable K; as well as calculation of cation exchange capacity at pH7.0 (CEC pH7.0) and base saturation (V%). In August 2013, five years after setting up the experiment, sampling pits were opened and stratified samples were taken, from the respective treatments with the depositing of residues from cover crop species, in the 0-2.5, 2.5-5, 5-10, 10-15, 15-20, and 20-40 cm depth layers. The samples were conserved, prepared, and subjected to phosphorus chemical fractionation. The rye plant residues remained for a longer time on the soil surface, over the onion cycle, which increases the protection they provide. A contrasting pattern was seed for weeds, which caused a shorter duration of the plant residues on the soil surface and lower carbon release. Rye and black oats led to greater release of N, P, K, Ca, and Mg up to 90 DAD of the residues on the soil surface. In the no-tillage whit cover crops the higth concentration of the P in the soil was observed in the geochemical forms, in contrast the biological forms showed the lower concentration. The P values more labile generally were higher for treatments with WD and RY in the surface layers. The moderately labile P forms were higher in the WD soil under the surface layer. On the other hand, treatments with cover crops the lower P concentrations of moderately labile forms were observed, thus indicating a better distribution of P in the soil profile due to the influence of different root system of these plants.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2013-07-16T04:06:28Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2013-07-16T20:38:39Z : No. of bitstreams: 1 285674.pdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / A presente dissertação objetiva entrelaçar as Medicinas Alternativas e Complementares (MAC) e a Agricultura Ecológica (AE) no âmbito da Saúde Coletiva (SC). Parte-se do princípio que a SC deve socorrer-se de outros setores com vistas a enfrentar os desafios que lhe são colocados pelas crises na atenção à saúde e no meio ambiente. A metodologia se dividiu em dois momentos. No primeiro, realizou-se uma reflexão teórica sobre características da ciência moderna e suas influências na sociedade, nas áreas da saúde e da agricultura, além do contexto que ensejou o surgimento da Saúde Coletiva, das MAC e da AE. Ademais, se construiu um esboço das afinidades e disparidades entre as duas áreas que são de interesse à SC e um esquema teórico baseado em algumas ideias de Bruno Latour e Boaventura de Sousa Santos. Essas ideias ressaltam a importância epistemológica e os significados políticos das redes. No segundo momento, em uma aproximação empírica das possíveis redes que envolvessem as duas áreas, foram entrevistadas 12 pessoas, divididas em três grupos de quatro: praticantes de MAC no Sistema Único de Saúde, praticantes de AE que vendem seus produtos de forma direta e usuários/consumidores das duas áreas. A pesquisa demonstrou que há muitas afinidades e potencialidades entre as MAC e a AE que são de interesse para a SC, apesar destas estarem um tanto dispersas e não articuladas. Enseja-se, dessa forma, uma ampliação desse diálogo, buscando uma atenção à saúde mais integral e que assuma a autonomia e o empoderamento das comunidades como valores sociais relevantes para a Saúde Coletiva, coerentes com as propostas das MAC e da AE.