RESUMO A tese analisa as representaÃÃes de alimentaÃÃo de alunos, seus pais e educadores das sÃries iniciais do Ensino Fundamental de trÃs escolas com diferentes vivÃncias alimentares na cidade de Fortaleza. Foram investigadas uma escola pÃblica da rede municipal de ensino, que utiliza a merenda escolar oferecida pelo Governo Municipal, uma escola privada, que faz uso de cantina diversificada e uma creche-escola privada, que oferece alimentaÃÃo preparada na prÃpria escola, orientada e supervisionada por nutricionista. A partir do referencial teÃrico da Teoria das RepresentaÃÃes Sociais, foram colhidas elaboraÃÃes sobre o ato de comer bem, a alimentaÃÃo saudÃvel e nÃo saudÃvel, e acerca da educaÃÃo alimentar. Os hÃbitos alimentares dos alunos e seus componentes familiares foram avaliados, contemplando a rotina alimentar durante a semana, nos finais de semana e nas fÃrias escolares. Foram entrevistados cento e nove (109) sujeitos, sendo quarenta e dois (42) alunos, trinta e quatro (34) mÃes, dois (02) pais e trinta e um (31) educadores. Os resultados indicam que as representaÃÃes do ato de comer bem delineiam aspectos socioeconÃmicos e culturais significantes, alÃm daqueles referentes Ãs preferÃncias alimentares e Ãs expressÃes emocionais. As trÃs escolas investigadas evidenciaram diferentes vivÃncias alimentares no contexto educacional, apresentando abordagens pedagÃgicas peculiares referentes à educaÃÃo alimentar. A proposta de se trabalhar a alimentaÃÃo saudÃvel de modo mais sistematizado, coerente e mais bem planejado foi bem recebida pelos pais dos alunos e pelos educadores, sendo observada a necessidade de uma orientaÃÃo especÃfica para o melhor preparo dos professores. Sugere ainda um trabalho interdisciplinar, sendo a educaÃÃo reconhecida como canal viabilizador de um conhecimento que provoque a conscientizaÃÃo a respeito do valor da alimentaÃÃo como um dos direitos humanos bÃsicos, contemplando as caracterÃsticas individuais e coletivas de cada povo. / RESUMEN El trabajo analiza las representaciones de alimentaciÃn de alumnos, sus padres y educadores de las series iniciales del enseÃo fundamental de tres escuelas con distintas vivencias alimentares en la ciudad de Fortaleza. Fueron investigadas una escuela pÃblica de la red municipal de enseÃo, que utiliza la merienda escolar ofrecida por el gobierno municipal, una escuela privada que hace uso de cantina diversificada y una escuela integral para nenes, tambiÃn privada, que ofrece una alimentaciÃn hecha en la propia escuela, orientada y fiscalizada por nutricionista. A partir del referencial teÃrico de la teorÃa de las representaciones sociales, fueron cogidas elaboraciones sobre el comer bien, la alimentaciÃn saludable y no saludable, y sobre la educaciÃn alimentar. Los hÃbitos alimentares de los alumnos y sus familiares fueron avaluados, contemplando la rutina alimentar durante la semana, en los finales de semana y en las vacaciones escolares. Fueron entrevistados ciento nueve (109) sujetos, siendo cuarenta y dos (42) alumnos, treinta y cuatro (34) madres, dos (02) padres y treinta y uno (31) educadores. Los resultados indican que las representaciones del comer bien delinean aspectos socio-econÃmicos y culturales significantes, ademÃs de aquellos referentes a las preferencias alimentares y a las expresiones emocionales. Las tres escuelas investigadas evidenciaron distintas vivencias alimentares en el contexto educacional, presentando abordajes pedagÃgicas peculiares referentes a la educaciÃn alimentar. La propuesta de trabajarse la alimentaciÃn saludable de forma mÃs sistematizada, coherente y mejor planeada fue bien recibida por los padres de los alumnos y por los educadores, siendo observada la necesidad de una orientaciÃn especÃfica para el mejor preparo de los profesores. Sugiere aÃn un trabajo que se haga juntamente con otras disciplinas, siendo la educaciÃn reconocida como canal de viabilidad de un conocimiento tal que provoque una mejor consciencia sobre el valor de la alimentaciÃn en cuanto uno de los derechos humanos bÃsicos, contemplando las caracterÃsticas individuales y colectivas de cada pueblo.

FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / Compreendendo a necessidade de avanÃos no ensino de produÃÃo textual na escola, esta pesquisa tem como objetivo a anÃlise da produÃÃo multimodal de notÃcias em suporte digital por alunos do Ensino Fundamental, com foco na apreensÃo desse gÃnero a partir de uma intervenÃÃo didÃtica. Para isso, debruÃamo-nos em estudos de gÃneros textuais, com Ãnfase no ensino (BRONCKART, 2009; DOLZ; NOVERRAZ; SCHNEWLY, 2004), sobre a superestrutura da notÃcia (LAGE, 1981; SILVA, 2002, 2011) â incluindo os elementos multimodais da notÃcia online (MOHERDAUI, 2007) â e o propÃsito comunicativo dos gÃneros (BATHIA, 2001; BIASI-RODRIGUES, 2007 e BIASI-RODRIGUES e BEZERRA, 2012; SWALES, 1990). A pesquisa foi desenvolvida em uma escola municipal de MaracanaÃ, com participaÃÃo ativa de 7 alunos, a partir de uma oficina de produÃÃo de notÃcias para publicaÃÃo em blog, com duraÃÃo de 4 semanas. O corpus foi constituÃdo por 14 textos, analisados ao longo do processo de produÃÃo quanto ao atendimento à superestrutura do gÃnero, ao uso de elementos multimodais e à relaÃÃo entre esses aspectos e o(s) propÃsito(s) comunicativo(s) das notÃcias publicadas pelos alunos. A partir dos resultados, foi possÃvel perceber que os alunos possuÃam conhecimento prÃvio da composiÃÃo bÃsica do gÃnero, porÃm com certas inadequaÃÃes. Assim, na produÃÃo final, os textos apresentavam, de forma clara e concisa, informaÃÃes importantes para sua interpretaÃÃo por parte do leitor. AlÃm disso, os aspectos composicionais das notÃcias sofreram influÃncia de sua composiÃÃo digital e dos propÃsitos comunicativos do gÃnero assumidos pelos alunos no momento da produÃÃo textual, com base em suas experiÃncias com textos semelhantes postados em blogs e em detrimento de um pÃblico potencial. / Comprendiendo la necesidad de desarrollos en el enseÃo de producciÃn textual en la escuela, esta investigaciÃn tiene como objetivo la anÃlisis de la producciÃn multimodal de noticias en suporte digital por alumnos del Nivel Fundamental, con foco en el aprendizaje de ese gÃnero a partir de una intervenciÃn didÃctica. Para eso, nos debruzamos en estudios acerca de los gÃneros textuales, con Ãnfasis en el enseÃo (BRONCKART, 2009; NOVERRAZ; DOLZ; SCHNEWLY, 2004), acerca de la superestructura de la noticia (LAGE, 1981; SILVA, 2002, 2011) â incluyendo los elementos multimodales de la noticia online (MOHERDAUI, 2007) â y el propÃsito comunicativo de los gÃneros (BATHIA, 2001; BIASI-RODRIGUES, 2007; BIASI-RODRIGUES; BEZERRA, 2012; SWALES, 1990). La investigaciÃn ha sido desarrollada en una escuela municipal de MaracanaÃ, con participaciÃn activa de 7 alumnos, a partir de una oficina de producciÃn de noticias para publicaciÃn en blog, con duraciÃn de 4 semanas. El corpus ha sido constituido por 14 textos, analizados al largo del proceso de producciÃn cuanto al atendimiento a la superestructura del gÃnero, a la utilizaciÃn de elementos multimodales e a la relaciÃn entre eses aspectos y lo(s) propÃsito(s) comunicativo(s) de las noticias publicadas por los alumnos. A partir de los resultados, ha sido posible percibir que los alumnos poseÃan conocimiento previo de la estructura bÃsica del gÃnero, pero con ciertas inadecuaciones. AsÃ, en la producciÃn final, los textos presentaban, de forma clara y concisa, informaciones importantes para su interpretaciÃn por parte del lector. AdemÃs, los aspectos estructurales de las noticias han sufrido influencia de su composiciÃn digital y de los propÃsitos comunicativos del gÃnero asumidos por los alumnos en el momento de la producciÃn textual, con base en sus experiencias con textos similares publicados en blogs y en detrimento del pÃblico potencial.