Tesis para optar al grado de Magíster en Administración / Christian Araya [Parte I], Nicolás Soto [Parte II] / bodasintegrales.cl es una empresa de organización de eventos especializada en matrimonios que entrega un servicio integral y personalizado, donde las parejas se relacionan con un único proveedor para la realización de todos los servicios que requieran en su celebración. Al momento de contratar nuestros servicios reciben el apoyo en todo el proceso de un equipo multidisciplinario para hacer realidad todos los sueños de la pareja. Sin embargo, este equipo no solo organizará el evento, sino que mientras lo preparan en conjunto con la pareja se preocuparán de descubrir gustos, costumbres e intereses de éstos con el objetivo de diseñar y realizar diversas actividades durante el evento que conmueva a los novios e invitados y así, superar sus expectativas. Anualmente se realizan aproximadamente 65.000 matrimonios en Chile, y actualmente se está legislando para que civilmente exista una unión entre parejas del mismo sexo, lo que se estima que aumentará el número de uniones. Todos estos acuerdos conllevan a la organización de un evento para celebrar con familiares y/o amigos. Existe una gran cantidad de servicios que apoyan a la satisfacción de esta necesidad, considerando además el servicio de wedding planners1 que coordina a los distintos prestadores para la realización de los eventos; sin embargo, se identificó que no existe en el mercado chileno un único prestador de servicios que incluya la coordinación de todos los servicios realizables en un matrimonio. Además, con nuestra propuesta basada en aflorar las emociones no solo nos preocupamos de cumplir con el programa estipulado, sino que superaremos las expectativas de nuestros clientes y sus invitados, entregando una o varias actividades adicionales que harán de este evento más inolvidable de lo que se esperaban. Sin ser una industria atractiva al existir una baja posibilidad de generar ventajas competitivas, bajas barreras de entrada y salida, una gran competencia interna y proveedores importantes con alto poder de negociación, vemos en nuestra propuesta y en nuestras capacidades la oportunidad de posicionarnos en este mercado a través del trabajo sobre la pareja para sorprenderlas en el día más importante de sus vidas. Nuestra empresa tendrá dirección física en las Condes, siendo cualquier punto de Santiago el lugar de encuentro con nuestros clientes; quienes nos ubicarán de diversas formas en el momento que empiecen a organizar un matrimonio (buscando anillos de compromiso,cotizando la tienda de retail donde colocarán sus regalos, viendo cómo hacer la propuesta de matrimonio, buscando alguien que le organice el evento y/o pidiendo recomendación a amigos que hayan organizado uno). El mercado objetivo de bodasintegrales.cl son las parejas que contraen matrimonio o realizan un acuerdo de unión civil (AUC), que pertenecen a la Región Metropolitana, tienen la capacidad económica para costear un evento a la medida y desean contratar a una empresa para que los ayude a organizar su matrimonio. Este grupo de personas se cuantificó en 3.977 parejas en promedio al año, las cuales representan ingresos superiores a MM$70.000 anuales; bodasintegrales.cl en el 5to año de funcionamiento aspira a obtener el 3% de este mercado (122 matrimonios), iniciando con 24 eventos en el primer año y en cada periodo aumentando un 50% del periodo anterior. Las proyecciones realizadas nos entregan una TIR de 53% exigiendo un 20% como mínimo, un VAN de 204,6 millones y un retorno de la inversión de 322% que se recuperaría a mediados del cuarto año. La ventaja competitiva se basa en la gestión emocional, que es el trabajo que realiza el equipo multidisciplinario mientras preparan el matrimonio en conjunto con la pareja y que se transformará en una sorpresa inesperada para los novios y sus invitados el día del evento, que los emocionará tan positivamente, que el evento será recordado como el mejor matrimonio que los novios podían tener. Además, con el equipo multidisciplinario, herramientas de gestión propias y la estructura de asesoría integral, nos apoyarán a posicionarnos en el mercado obteniendo el nivel de clientes esperado (2 a 3 eventos a la semana).

TESIS PARA OPTAR AL GRADO DE MAGÍSTER EN ADMINISTRACIÓN / Fernández Palma, Guillermo, [Parte I], Ahumada K., Héctor, [Parte II] / El plan de negocio consiste en una productora de eventos Familiares y Profesionales, que resuelva las necesidades de celebración en escenarios naturales y que ponga a disposición servicios adicionales. Esto permitirá generar una experiencia superior a los clientes y usuarios. El lugar elegido es la provincia de Talagante, por su oferta de entornos naturales y cercanía a las comunas del Gran Santiago y la provincia de Melipilla, que es el segmento geográfico definido. De esta forma, se firmará un contrato a cinco años con el centro de Eventos Olivos del Monte, ubicado en Talagante. Zona de alta demanda por sus entornos y servicios. Los entornos naturales, marcan una tendencia bien definida en el estudio de mercado y contar con un centro de eventos que cumpla con estas características es fundamental. Por ello, se seleccionó Los Olivos del Monte, con amplios y hermosos escenarios, donde se desarrollará una ventaja competitiva basada en actividades internas como marketing, adquisiciones, servicio de atención y seguimiento al cliente, hermoseamiento y mantención de las características distintivas del recurso elegido. Los Olivos Producciones, contará con un recurso único en la zona y que es el contar con un centro de eventos donde salón y carpa están inmersos en un bosque, esto hará sentir a los invitados que están experimentando de una celebración excepcional, además cuenta con hermosos escenarios como parques, parras, estacionamientos y piscina. El mercado de los matrimonios, como ejemplo de eventos familiares, asciende a $35.868 millones y el mercado de las capacitaciones en administración, eventos profesionales, a $27.704 millones. Por los montos involucrados y la alta atomización de empresas que compiten se estima una participación de mercado de 0,77% de los eventos familiares y un 0,19% de los eventos profesionales, al cierre del primer año. Para llegar a un 1,51% de participación en el mercado familiar y 0,38% del mercado de profesionales al quinto año, que es cuando se deberá tomar la decisión de continuidad o salida. Los socios aportaran capital y solicitarán financiamiento bancario, por un total de $74,8 millones. Así, el 100% de las utilidades obtenidas serán repartidas a los socios del proyecto, luego de cada ejercicio. Con esta inversión se espera obtener un VAN de $249 millones, una TIR de 72%, considerando un horizonte de evaluación de cinco años y una tasa de descuento de 13,13%. Con indicadores como EBITDA de un 4,4% al término del primer año y un 36% al quinto año, el proyecto tiene un Payback de 2,1 años desde el inicio de las operaciones. Resultando atractivo para los inversionistas.

Los padres de familia sienten preocupación y estrés por la falta de tiempo para organizar el cumpleaños de sus hijos pequeños. Hoy, pocas empresas logran integrar servicios como decoración, entretenimiento y repostería para estas necesidades. El modelo de negocio Lovely-Moments está diseñado para el NSE-A y NSE-B de la zona-6 de Lima Metropolitana , que gustan de celebrar los cumpleaños de sus hijos y no tienen tiempo para organizarlo. Lovely-Moments crea momentos únicos e inolvidables en familia para la celebración de las fiestas infantiles de niños entre el primer y quinto año de vida. La ventaja competitiva de Lovely-Moments está en sus servicios y productos innovadores, exclusivos, personalizados, con calidad y garantía; atributos más valorados por los prospectos de cliente entrevistados. Desde el primer contacto, Lovely-Moments concretauna entrevista para conocer al cliente e identificar sus requerimientos e insights; así puede ofrecer el paquete de servicios que mejor se adecúe a su necesidad. El cliente podrá realizar pagos en línea, diseñar bosquejo del evento y hacer el seguimiento del mismo mediante la herramienta de tracking en la página web. Lovely-Moments, que requerirá una iinversión de 108KSoles para obtener una TIR de 50.31% y PRI de 3.17 años, es un proyecto altamente rentable y atractivo a inversionistas. Finalmente, Lovely-Moments tiene una propuesta de valor sólida, con servicios y productos diferenciados, alta rentabilidad y un equipo comprometido que cierran el paquete ideal para este proyecto de fin de carrera. / Parents feel worry and stress due to the lack of time to organize the birthdays of their young children. Today, few companies manage to integrate services such as decoration, entertainment and bakery for these needs. The Lovely-Moments business model is designed for the NSE-A and NSE-B of zone-6 of Metropolitan Lima, whom like to celebrate their children's birthdays and do not have time to organize it. Lovely-Moments creates unique and unforgettable moments in family for the celebration of parties for children between the first and fifth year of life. The competitive advantage of Lovely-Moments is based-on its services and products which are innovative, exclusive, personalized, with quality and guarantee; attributes most valued by the prospects interviewed. From the first contact, Lovely-Moments specifies an interview to meet the customer and identify his requirements and insights; so you can offer the package of services that best suits his needs. The customer will be able to make online payments, design the event outline and track it through the tracking tool on the website. Lovely-Moments, which will require an investment of 108KSoles to obtain a TIR of 50.31% and PRI of 3.17 years, is a highly profitable and attractive project for investors. Finally, Lovely-Moments has a solid value proposition, with differentiated services and products, high profitability and a committed team that close the ideal package for this final year project. / Trabajo de investigación

El presente proyecto fue creado al identificar una necesidad por parte del sector empresarial a los diversos problemas laborales provocados por el estrés laboral de los trabajadores el cual que genera consecuencias irreversibles en la salud, más aún cuando el ambiente de trabajo no aporta la comodidad y estabilidad necesaria. Asimismo, está comprobado que un ambiente saludable y sostenible mejora la productividad, además contribuye a obtener soluciones estratégicas que no sólo responderán a las necesidades de las empresas, sino también ayudarán a prever las tendencias futuras y maximizar el potencial de cada individuo. Por consiguiente, con el objetivo de cambiar dicho fenómeno queremos dar a conocer nuestro proyecto, el cual aportará un cambio radical, a través de un servicio de diseño, implementación y mantenimiento de espacios recreativos para empresas de diversos sectores. Asimismo, el servicio se caracterizará por enfocarse en cuatro modelos clásicos: el ecológico, sala de juegos, áreas libres y salas de lectura, es importante indicar que todos los servicios se diseñan para acoplarse a las exigencias del cliente. Es importante indicar, nuestro proyecto promoverá la utilización de materiales recuperados que ayudará a disminuir los gastos y la vez a contribuir con el cuidado del medio ambiente promoviendo así un plan de responsabilidad social empresarial. Por otro lado, se brindará un valor agregado otorgando al cliente un servicio de mantenimiento de los muebles y ambientes correspondientes al diseño elegido, el cual tendrá una vigencia de un año. En conclusión, dicha servicio fomentará la inclusión, integración y trabajo en equipo en el centro laboral, con la finalidad de generar la sinergia institucional. / The present project was created by identifying a need on the part of the business sector to the various labor problems caused by the work stress of workers which generates irreversible health consequences, especially when the work environment does not provide comfort and stability necessary. Likewise, it is proven that a healthy and sustainable environment improves productivity, in addition it contributes to obtain strategic solutions that not only will respond to the needs of companies, but also help to anticipate future trends and maximize the potential of each individual. Therefore, with the aim of changing this phenomenon we want to publicize our project, which will bring about a radical change, through a design, implementation and maintenance service of recreational spaces for companies from different sectors. Also, the service will be characterized by focusing on four classic models: the ecological, games room, free areas and reading rooms, it is important to indicate that all services are designed to fit the customer's needs. It is important to indicate, our project will promote the use of recovered materials that will help to reduce costs and at the same time contribute to the care of the environment, thus promoting a corporate social responsibility plan. On the other hand, added value will be provided by providing the customer with a maintenance service for the furniture and environments corresponding to the chosen design, which will be valid for one year. In conclusion, this service will promote inclusion, integration and teamwork in the workplace, in order to generate institutional synergy. / Trabajo de investigación

Ingeniero Civil Industrial / Los eventos culturales gastronómicos corresponden a actividades programadas de carácter social en donde se pueden ofrecer distintos dominios culturales al mismo tiempo, como música; artes visuales; y gastronomía, por ejemplo. Estas actividades son ofertadas por productoras de eventos, quiénes según sus modelos de negocios tienen distintos segmentos de clientes, como asistentes, marcas patrocinadoras o foodtrucks, entre otros. La tendencia de los foodtrucks a nivel mundial, la inversión en publicidad en eventos por parte de algunas marcas y el interés que poseen algunos segmentos de mercado por las artes visuales, derivaron a la idea de diseñar eventos culturales gastronómicos que mezclen al mismo tiempo tres artes: Gastronomía, Artes Visuales y Música. Con esto, se tiene el objetivo de diseñar y estimar la rentabilidad de un modelo de negocios para empresa productora de eventos cultural gastronómicos en Chile. La metodología ocupada para lograr este objetivo consistió, en primer lugar, en diseñar un modelo de negocios preliminar que se usó como base para la investigación. A continuación, se realizó una investigación de mercado exploratoria que tuvo el objetivo secundario de estudiar la aceptación, por parte de asistentes, sobre la idea de mezclar tres artes al mismo tiempo en un evento. Posteriormente se analizó la competencia para saber el grado de esta dentro de la industria. Consecutivamente, se tuvo el enfoque de validar cuáles podrían ser las fuentes de ingresos del modelo propuesto. Para esto, se diseñaron dos eventos como productos mínimos viables como herramienta. Así, se realizaron tres encuestas. Todas tuvieron el objetivo de ver cuál es la disposición a pagar por parte de tres segmentos distintos de clientes. En primer lugar, las marcas patrocinadoras de eventos cultural gastronómicos, en segundo lugar, los foodtrucks y en tercer lugar los asistentes. Así se pudo llegar al objetivo de diseñar un modelo de negocios final que funciona como plataforma multilateral con tres tipos de consumidores distintos. De las encuestas a los asistentes, se llegó al resultado que algunos segmentos socioeconómicos están dispuestos a pagar, en promedio, CLP $515,7 más por eventos que incluyan a las artes visuales dentro de su diseño. Por otro lado, 9 de 10 marcas encuestadas, mostraron una clara disposición a pagar por eventos del tipo propuesto, igualmente, 25 de 26 food trucks encuestados dijeron que sí participarían pagando por los eventos diseñados. Con esto, el VAN del proyecto es de CLP $13.693.438 bajo una tasa de descuento del 14% en un periodo de tres años. La inversión necesaria es de CLP $7.224.000 y se recupera al 4 mes de operación. La TIR es de 33%. Se puede concluir que se llegó a un modelo de negocios factible para una productora de eventos, que se basa en la idea principal de que, incluir artes visuales en eventos culturales gastronómicos es más rentable que si se ofrecen dominios por separado. De esta manera, el elemento diferenciador (incluir las artes visuales) es atractivo para los distintos segmentos de clientes.

Separata del curso Organización de Eventos (HO08), que corresponde al ciclo 2013-1. Este curso desarrolla desde una perspectiva pedagógica práctica y casuística, y facilita al alumno conocimientos teóricos necesarios para desenvolverse en la sección eventos y banquetes de un hotel, empresa de catering o agencia intermediaria en la organización de eventos. Especializa al alumno en la elaboración de instrumentos de planificación, comercialización y control de ésta actividad.

El curso se ocupa de la organización de eventos hoteleros en toda su extensión. Cubre diversos aspectos como servicio de eventos en mesa, servicios de coctelería, catering, organización de conferencias, simposios y otros.

Nuestro plan de negocio se basa principalmente en la problemática analizada dentro del género masculino, debido que al momento de buscar un regalo ideal se ha identificado que existe desconocimiento y poca creatividad para elegir un lindo detalle. Dulce Detalle quiere revertir esta situación con una propuesta diferente al problema de la búsqueda del regalo ideal, que pueda reflejar sentimientos y empatía por esa persona. Nuestra propuesta es un bouquet de cupcakes personalizado con modelos de flores y rosas de distintos sabores como chocolate, chocochips, vainilla y también relleno de frutas como arándanos, fresas, entre otros. Nuestra principal ventaja competitiva es que actualmente este producto no se encuentra en el mercado, a ello le sumamos la asesoría directa y delivery que ofreceremos. Nuestro segmento es principalmente los caballeros del NSE B y C+1 que residan en los distritos de Miraflores, San Isidro y Magdalena. Sin embargo, estamos seguros de que un buen número de mujeres también estarán interesadas tal como lo demuestra el resultado de la investigación realizada. Finalmente, de acuerdo con la evaluación financiera, podemos asegurar que nuestro proyecto es rentable, tal como lo indican las cifras obtenidas y lograremos posicionarnos en el mercado ya que es una propuesta diferente que estará enfocada en la calidad del producto y la satisfacción de nuestros clientes. / Our business plan is mainly based on the problem analyzed within the male gender when they are looking for a perfect gift. We found ignorance and poor creativity during their search. Dulce Detalle wants to reverse this situation with a different proposal to resolve the problem of searching the perfect gift, that reflects feelings and empathy for that person. Our proposal is a cupcake bouquet personalized with different kind of flowers or roses of different flavors such as chocolate, chocochips, vanilla and stuffed with fruits such as blueberries, strawberries, among others. Currently this product is not in the market, that is our most important competitive advantage as well as the advice and delivery services as other added values. Gentlemen of NSE B and C + 1, who reside in Miraflores, San Isidro and Magdalena are our main segment, however, we can assure that a good number of women will be interested as shown during our market research. Finally, according to our financial evaluation, we can guarantee that our project is profitable, financial figures are the most concrete evidence of it and we trust to be well positioned in the market since this is a different proposal that will be focused on quality and the customer satisfaction. / Trabajo de investigación

En la actualidad el estilo de vida de las personas en el Perú y en el mundo se encuentra en constante cambios, los eventos realizados por las personas y empresas son cada día más sofisticados, por ello, y ante la necesidad de organizar diferentes tipos de eventos que den una excelente imagen ante sus invitados, surge la idea de emprender un negocio de elaboración y comercialización de tortas Cupcakes que permita a nuestros clientes satisfacer esta necesidad con altos niveles de innovación, personalización y practicidad. En el proyecto empresarial que se presenta podemos encontrar el desarrollo de los aspectos generales del negocio, el planeamiento estratégico, investigación de mercado, plan de marketing, el plan de operaciones, la estructura organizacional y el plan económico financiero. En este desarrollo podemos ver la creciente tendencia del rubro de pastelería y del consumo del Cupcake en el país, que nos brinda un panorama optimista de expansión para las operaciones del negocio, planteando una estrategia de marketing orientada a la penetración de mercado a través de campañas de comunicación utilizando la tecnología de información y comunicación, así mismo, desarrollamos procesos operativos orientados a la calidad del producto y a la satisfacción del cliente ,gestionando de manera estratégica nuestra relación con los grupos de interés del negocio y asegurándonos de tener una compañía rentable ,sostenible y escalable en el tiempo. / At present the lifestyle in Peru and in the world is constantly changing, the events held by people and companies are becoming more sophisticated, therefore, and in view of the need to organize different types of events that give an excellent image to their guests, the idea of starting a business of manufacturing and marketing of Cupcakes that allows our customers to meet this need with high levels of innovation, customization and practicality. In the business project presented we can find the development of the general aspects of the business, strategic planning, market research, marketing plan, operations plan, organizational structure and financial economic plan. In this development we can see the growing trend of the pastry and consumption of Cupcakes in the country, which gives us an optimistic picture of expansion for business operations, proposing a marketing strategy aimed at market penetration through communication campaigns using information and communication technology, as well as developing operational processes aimed at product quality and customer satisfaction, strategically managing our relationship with business stakeholders and ensuring that we have a profitable company sustainable and scalable over time. / Trabajo de investigación

TESIS PARA OPTAR AL GRADO DE MAGÍSTER EN ADMINISTRACIÓN / Ana Patricia Barrios [Parte I], Jonathan Vargas [Parte II] / La celebración de un evento implica organización y el manejo de un gran número de detalles, que debido a la falta de tiempo, no es posible organizarlo por cuenta propia. Realizarlo con la asesoría de personal capacitado produce comodidad y tranquilidad, no representando un estrés en las ajetreadas vidas de los anfitriones. En Panamá tanto por factores culturales como religiosos, se celebran acontecimientos como bautizos, primeras comuniones, matrimonios y quince años. A su vez, por la posición geográfica y presencia de multinacionales, se llevan a cabo convenciones y congresos, representando un claro atractivo para la industria de organización de eventos, la cual crece en los últimos años, realizándose a la semana en promedio hasta 15 eventos por hotel, entre sociales y corporativos. Event Planning & Design surge ante este auge y el interés de los panameños de celebrar eventos importantes y de magnitud asesorados por personal experto, debido a la satisfacción que genera a nivel familiar, social y profesional. El servicio está dirigido a la organización de eventos sociales como bodas y quince años, apuntando a un mercado compuesto por hombres y mujeres entre 35 y 65 años, de clase media-alta y alta, que residan en áreas urbanas de la Ciudad de Panamá; y en el caso de eventos corporativos, convenciones, congresos, fiestas de navidad, entre otros, a la mediana y gran empresa ubicadas en la Ciudad de Panamá, por lo que se estima un tamaño de mercado de $78,098.628.83 Se comprobó que hay un alto nivel de insatisfacción en cuanto al servicio en la actual oferta, por ende nuestra propuesta se enfocará en la calidad del servicio, a través de una atención integral, exclusividad el día del evento, valores agregados a través de alianzas, así como una variada plataforma de proveedores.