HAPONIK, C. A. V. Utilização do farelo de côco em dietas para coelhos destinados ao abate. 2007. 66 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2007. / Submitted by Daniel Eduardo Alencar da Silva (dealencar.silva@gmail.com) on 2014-12-01T20:31:09Z No. of bitstreams: 1 2007_dis_cavhaponik.pdf: 199333 bytes, checksum: 834edb332cf8ac0cc8e1cd854d52d270 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2016-01-20T23:38:28Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2007_dis_cavhaponik.pdf: 199333 bytes, checksum: 834edb332cf8ac0cc8e1cd854d52d270 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-20T23:38:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2007_dis_cavhaponik.pdf: 199333 bytes, checksum: 834edb332cf8ac0cc8e1cd854d52d270 (MD5) Previous issue date: 2007 / This experiment was carried out with the objective of evaluating the effect of the inclusion of the coconut meal on the performance of rabbits on fattening diet. Initially, an essay of digestibility of coconut meal was made, using 18 animals distributed in a completely randomized design (CRD), in order to determine the digestibility coefficients of the nutrients and the energy of the food in rabbits. The performance lasted 11 days, being the latest 4 days for the excrement collections. The diets were composed of a reference ration and a test ration (30% of the reference ration). For the performance trial, 60 rabbits with 43 days of life had been used, distributed in a completely randomized design with 5 treatments, being 12 replicates for treatment. The experiment lasted 42 days. The treatments had consisted of the inclusion of coconut meal in the levels of 0; 6,25; 12,5; 18,75 and 25%. With the same structures and animals of this last performance, a digestibility trial of the diets whose delineation was the CRD was made, having 5 treatments with 3 replicates and an experimental unit of 4 rabbits. This experiment had duration of 5 days, in which the excrements had been collected. After the collections, the bromatological analysis and the determination of DE of excrements were made. It did not have significant effect (P>0,05) for the characteristics of weight gain, daily weight gain. There was a quadratic effect (P<0,05) for the total consumption, daily average consumption and feed conversion whose maximum values of inclusion of coconut meal are respectively: 14,07; 13,92 and 15%. Comparing the results gotten between the rations with coconut meal and the ration without coconut meal, it was observed that the total consumption and the average consumption of ration had differentiated from the control in the levels of 18,75 and 25%. Good digestibility of the crude energy and ether extract in the used diets was gotten. The average of the digestible energy between the diets was of 2510 DE (kcal/kg), however the digestibility of the crude protein presented low indices whose average was of 65, 07%. This way, it was concluded that the coconut meal in the condition of alternative food showed high values for CDGE, CDCP, CDEE, being able to be indicated in the diet until the 25% level, notably, in relation to food conversion and the diets with increasing levels of coconut meal it has the benefit of improved DE, however it presents reduction in the CDCP. / Este experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da inclusão do farelo de côco sobre o desempenho de coelhos em regime de engorda. Inicialmente realizou-se um ensaio de digestibilidade do farelo de côco, utilizando 18 animais distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado (DIC), a fim de determinar os coeficientes de digestibilidade dos nutrientes e a energia do alimento em coelhos. O ensaio durou 11 dias, sendo os 4 finais para coletas de fezes. As dietas foram compostas de uma ração referência e uma ração teste (30% da ração referência). Para o ensaio de desempenho foram utilizados 60 coelhos com 43 dias de vida, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com 5 tratamentos, sendo 12 repetições por tratamento. O experimento durou 42 dias. Os tratamentos consistiram na inclusão de farelo de côco nos níveis de 0; 6,25; 12,5; 18,75 e 25%. Com as mesmas estruturas e animais deste último ensaio, realizou-se um ensaio de digestibilidade das dietas cujo delineamento foi o DIC tendo 5 tratamentos com 3 repetições e unidade experimental de 4 coelhos. Esse experimento teve duração de 5 dias dos quais foram coletados as fezes. Após as coletas, realizou-se análise bromatológica e determinação de ED das fezes. Não houve efeito significativo (P>0,05) para as características de ganho de peso, ganho de peso diário. Houve efeito quadrático (P<0,05) para o consumo total, consumo médio diário e conversão alimentar cujos valores máximos de inclusão de farelo de côco são respectivamente: 14,07; 13,92 e 15%. Comparando os resultados obtidos entre as rações contendo farelo de côco e a ração sem farelo de côco, observou-se que o consumo total e o consumo médio de ração diferenciaram do controle nos níveis de 18,75 e 25%. Obteve-se boa digestibilidade da energia bruta e extrato etéreo nas dietas utilizadas. A média da energia digestível entre as dietas foi de 2510 ED (kcal/kg), porém a digestibilidade da proteína bruta apresentou índices baixos cuja média foi de 65,07%. Assim sendo concluiu-se que o farelo de côco na condição de alimento alternativo mostrou elevados valores para CDEB, CDPB, CDEE, podendo ser indicado na dieta até o nível de 25%, notadamente, com relação à conversão alimentar e às dietas com níveis crescentes de farelo de côco tem aporte de ED melhorado, entretanto apresenta redução no CDPB.

Submitted by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2014-01-27T17:42:38Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) Dissertacao_AvaliacaoReprodutivaTouros.pdf: 1428552 bytes, checksum: 04ea13bd81fbf16dc5a2dbc2e2d49262 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Rosa Silva(arosa@ufpa.br) on 2014-01-31T13:17:09Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) Dissertacao_AvaliacaoReprodutivaTouros.pdf: 1428552 bytes, checksum: 04ea13bd81fbf16dc5a2dbc2e2d49262 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-01-31T13:17:09Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) Dissertacao_AvaliacaoReprodutivaTouros.pdf: 1428552 bytes, checksum: 04ea13bd81fbf16dc5a2dbc2e2d49262 (MD5) Previous issue date: 2011 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Os subprodutos farelo de coco (FC) e a torta de amêndoa de dendê (TAD) disponíveis na agroindústria da Amazônia Oriental podem ser utilizados como alimentos alternativos na substituição de concentrados convencionais, porém com poucas informações a respeito da sua composição bromatológica, e sua relação com as características produtivas e reprodutivas dos animais. Assim, este trabalho visou avaliar o consumo alimentar, desempenho ponderal, perímetro escrotal, qualidade seminal e níveis de testosterona de búfalos suplementados com rações experimentais à base de TAD ou FC. O trabalho foi desenvolvido na Unidade de Pesquisa Animal “Senador Álvaro Adolpho”, da Embrapa Amazônia Oriental, em Belém-PA. Foram utilizados como doadores de sêmen 15 machos bubalinos (Bubalus bubalis) adultos, divididos em três grupos experimentais: Controle, Base-FC (farelo de coco) e Base-TAD (torta de amêndoa de dendê). Os concentrados experimentais foram fornecidos individualmente na proporção de 1% do peso vivo (PV) de cada animal, diariamente. As colheitas seminais (n=173) foram realizadas semanalmente, e iniciaram 112 dias após o início da suplementação. Foram avaliadas as características físicas (aspecto, cor, volume, concentração, pH, motilidade e vigor espermáticos) e morfológicas (defeitos espermáticos e integridade de membrana plasmática) do sêmen. Os resultados foram submetidos à análise de variâncias, pelo comando PROG GLM do SAS, com comparações de médias feitas por Teste t (P<0,05). O consumo médio de matéria seca dos concentrados experimentais foi de 4,778 ± 1,233 kg, no Grupo Controle, 3,112 ± 0,693 kg, no Base-FC, e 4,558 ± 1,077 kg no Base-TAD (P>0,05). Os pesos médios dos animais foram 591, 4 ± 103,3 kg, 566,4 ± 94,1 kg e 578,3 ± 107,5 kg (P>0,05), e as medidas de perímetro escrotal de 34,6 ± 2,0 cm, 33,0 ± 1,9 cm e 32,7 ± 1,9 cm, spectivamente, nos grupos Controle, Base-FC e Base-TAD. Não houve diferença na concentração espermática (x106 sptz/mL) entre Controle (1326,3 ± 893,8), Base-FC (1.698,1 ± 1023,0) e Base-TAD (1.003,2 ± 569,0). A integridade da membrana plasmática (%) foi de 68,0 ± 19,5, 72,0 ± 22,6 e 82,1 ± 12,2, respectivamente para Controle, Base-FC e Base-TAD, juntamente com a motilidade espermática progressiva (%), foram maiores (P<0,05) no grupo Base-TAD (71,7 ± 15,1%), quando comparadas ao Controle (59,3 ± 20,5%) e Base-FC (56,7 ± 24,8%). Foram observadas correlações entre as variáveis de resposta. O consumo dos concentrados experimentais e ingredientes contidos neles, como PB, lipídeos, macro, micronutrientes e metais foram maiores no Grupo Base-TAD, com exceção de K, maior no Grupo Controle, e de Ti, maior no Grupo Base-FC. Em relação os parâmetros seminais não houve diferença significativa (P>0,05) no volume espermático, movimento de massa, vigor espermático, pH e patologias espermáticas, contudo, maiores concentrações espermáticas foram observadas no Grupo Base-FC e, maior motilidade espermática e integridade de membrana plasmática no Grupo Base-TAD. Deste modo, podemos concluir que as rações à base de subprodutos, como farelo de coco e torta de amêndoa de dendê podem ser utilizadas para touros reprodutores bubalinos, contudo, a melhor qualidade seminal foi observada nas rações à base de torta de amêndoa de dendê. / The byproducts coconut meal (FC) and palm kernel cake (TAD) available in agribusiness in Eastern Amazonia can be used as alternative foods in the substitution of conventional concentrates. However, little information about their chemical composition and their relationship with productive and reproductive performance of the animals is available. Thus, the aim of this study was to evaluate the effect of the feeds prepared with coconut meal and palm kernel cake over the semen quality of buffaloes. Also, the individual daily feed intake in the experimental diets and your relationship with the testosterone levels, scrotal circumference and semen quality were analyzed. The experiment was developed in the Animal Research Unit "Senador Álvaro Adolpho", in Embrapa Eastern Amazon, Belém-PA. Fifteen buffaloes (Bubalus bubalis) bulls with age of 3.2 ± 1.8 years and weights of 578.6 ± 101.9 kg were used as semen donors. The animals were separated in three groups: the Control group, the FC-Base group (coconut meal-based) and the TADBase group (palm kernel cake-based). The supplementary feeding was available individually every day, according 1.0% of body weight (BW). Semen collections (n=173) were realized weekly, and they started 112 days after initiation of supplementary feeding, after two spermatogenic cycles. Seminal physical characteristics (aspect, color, volume, concentration, pH, sperm motility and vigor) and morphology (defects and integrity of sperm plasma membrane) were analyzed. The EPA method (1974, 1994, 2009) was used to determine the macronutrients, micronutrients and toxic metals in diets. Data were submitted to ANOVA and the means compared by Test t (P<0.05). The average feed intake was 4.778 ± 1.233 kg in the Control, 3.112 ± 0.693 kg in the FC-Base, and 4.558 ± 1,077 kg in the TADBase. The means of weight were 591.4 ± 103.3 kg, 566.4 ± 94.1 kg and 578.3 ± 107.5 kg and the scrotal circumference of 34.6 ± 2.0 cm, 33.0 ± 1.9 cm e 32.7 ± 1.9 cm for Control, FC-Base and TAD-Base, respectively. The spermatic concentration (x106 sptz/mL) was 1326.3 ± 893.8, 1698.1 ± 1023.0 e 1003.2 ± 569.0 for Control, FC-Base and TAD-Base, respectively. In the same order, the integrity of sperm plasma membrane (%) observed was 68.0 ± 19.5, 72.0 ± 22.6 and 82.1 ± 12.2. The progressive sperm motility (0-100%) presented significant difference (P<0.05) in the TAD-Base group (71.7 ± 15.1%), compared to Control (59.3 ± 20.5%) and FC-Base (56.7 ± 24.8%). Correlations were observed between the variables of response. The feed intake and your components, such as crude protein, lipids, macronutrients, micronutrients and toxic metals were higher in the TAD-Base group, exception to K and Ti, higher in the Control and the FC-Base group, respectively. No significant differences (P>0.05) were observed in semen aspect, volume, mass activity, spermatic vigor, pH and sperm pathologies. However, higher sperm concentrations were observed in FC-Base and increased motility and integrity of sperm plasma membrane in the TAD-Base. Thus, it can be concluded that diets based on byproducts of the agribusiness, such as coconut meal and palm kernel cake, can be used for buffalo bulls, however, the better semen quality was observed in diets based on palm kernel cake.

Submitted by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2014-02-07T18:14:54Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_FareloCocoTorta.pdf: 754111 bytes, checksum: 700be04e878f2260040c168025c82350 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Rosa Silva(arosa@ufpa.br) on 2014-02-13T12:18:11Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_FareloCocoTorta.pdf: 754111 bytes, checksum: 700be04e878f2260040c168025c82350 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-02-13T12:18:11Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_FareloCocoTorta.pdf: 754111 bytes, checksum: 700be04e878f2260040c168025c82350 (MD5) Previous issue date: 2011 / FAPESPA - Fundação Amazônia de Amparo a Estudos e Pesquisas / A bubalinocultura leiteira no Estado do Pará, o qual é detentor de 51% do rebanho bubalino nacional, vem buscando alternativas para o aumento da produtividade dos sistemas, os quais são baseados no uso do pasto como fonte alimentar. Neste contexto, objetivou-se avaliar o desempenho de novilhas bubalinas recriadas em pasto de capim-Marandu e suplementadas com diferentes estratégias. Utilizaram-se 48 novilhas com idade e peso médio iniciais de 12 meses e 207,0 kg, respectivamente, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e duas repetições. As dietas testadas foram um suplemento a base de farelo de coco (COC); o segundo a base de torta de dendê (DEN); terceiro com milho e soja (M+FS) como controle positivo e um quarto tratamento utilizando mistura mineral (MM) como controle negativo. Os animais que consumiram os suplementos COC, DEN e M+FS apresentaram ganho diário adicional de 0, 399, 0, 405, 0, 319 kg/animal, respectivamente, em relação aos do grupo controle (P<0,05). O tratamento a base de coco obteve a melhor relação custo/benefício quando comparado aos demais tratamentos. A suplementação da dieta de novilhas bubalinas recriadas em pasto no período seco por meio do uso de subprodutos agroindustriais proporciona ganhos semelhantes ao binômio milho e farelo de soja e adicionais quando comparados ao sal mineral a um menor custo, traduzindo-se em aumento da produtividade, sustentabilidade e receita da atividade. / The dairy buffaloes production in the State of Pará, which has 51% of national buffalo herd, has been seeking alternatives to increase the productivity of systems, which are based on the use of pasture as a food source. In this context, the objective of this study was to evaluate the performance off buffalo heifers grazed in marandu grass and supplemented with different strategies. A total of 48 heifers and average initial age of 12 months and weight of 207,0 kilograms were distributed in a completely randomized design with four treatments and two replications. The experimental diets were supplemented with a base of coconut meal (COC), the second base of palm kernel cake (DEN), third with corn and soybeans (FS + M) as positive control and a fourth treatment using mineral mix (MM) as a negative control. The animals fed the supplements COC, DEN e M+FS provided additional daily gain of 0,399, 0,405, 0,319 kg / animal, respectively, compared to the control group (P<0,05). The treatment on coconut got the best economic value when compared to other treatments. Dietary supplementation of buffalo heifers grazed in the dry period within use of by-products provides similar gains with the binomial corn and soybean meal and additional when compared to the mineral salt at a lower cost, resulting in increased productivity, sustainability and revenue of the activity.

Submitted by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2014-06-09T18:12:53Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_ValorNutritivoFarelo.pdf: 377691 bytes, checksum: a30b092ef04cb294144b03f63c51d8a9 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Rosa Silva (arosa@ufpa.br) on 2014-07-02T13:15:51Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_ValorNutritivoFarelo.pdf: 377691 bytes, checksum: a30b092ef04cb294144b03f63c51d8a9 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-07-02T13:15:51Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_ValorNutritivoFarelo.pdf: 377691 bytes, checksum: a30b092ef04cb294144b03f63c51d8a9 (MD5) Previous issue date: 2010 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O trabalho foi realizado na Universidade Federal Rural da Amazônia com o objetivo de avaliar o consumo voluntário e digestibilidade aparente de ovinos, alimentados com dietas contendo diferentes níveis de inclusão de farelo de coco (0, 25, 50 e 75%) no concentrado. Foram utilizados 16 ovinos, sendo 7 machos e 9 fêmeas, da raça Santa Inês, com idade média de 3 meses e peso aproximado de 19 kg distribuídos em um delineamento em blocos ao acaso, com quatro tratamentos e quatro repetições. O período experimental teve duração de 19 dias, sendo 14 de adaptação e cinco dias de coleta de dados e amostras. O volumoso utilizado foi a silagem de capim elefante, na relação volumoso:concentrado de 40:60. Os animais foram alojados em gaiolas metabólicas, alimentados duas vezes ao dia. Os consumos de matéria seca (MS) em g e percentagem do peso vivo, proteína bruta (PB) e carboidratos não fibrosos (CNF), apresentaram resposta linear decrescente, com o aumento no nível de farelo de coco nas dietas. O consumo de extrato etéreo (EE) em gramas, Fibra em detergente ácido (FDN) e Fibra em detergente neutro (FDA) em g e percentagem do peso vivo, não diferiram (P>0,05) quanto aos níveis de farelo de coco na dieta. Já o consumo de EE em percentagem do peso vivo apresentou comportamento quadrático, com maior consumo das dietas com 25 e 50% de farelo de coco. Observou-se resposta linear decrescente para a digestibilidade aparente da MS, FDN e CNF de acordo com aumento dos níveis de farelo coco na dieta e resposta linear crescente para a digestibilidade do EE, onde a maior digestibilidade ocorreu na dieta com nível de inclusão de 75% de farelo de coco. A digestibilidade da PB e da FDA não diferiram (P>0.05) quantos aos níveis de farelo de coco no concentrado. Concluiu-se que o farelo de coco não pode ser utilizado em níveis elevados na dieta de ovinos, comprometendo o consumo e o desempenho dos animais. / The study was conducted at the Universidade Federal Rural da Amazônia in order to assess the voluntary intake and digestibility by sheep fed diets with inclusion levels of coconut meal (0, 25, 50 and 75%) in concentrate. The research used 16 Santa Inês hairsheep, 7 males and 9 females, with an average age of 3 months and weighing approximately 19 kg (42 pounds) distributed in a randomized block design, with four treatments and four replications. The experimental period lasted 19 days, 14 days for adaptation and five days of data collection. The roughage offered to the animals was the elephant grass silage with a ratio of 40:60 with the concentrate. The animals were housed in metabolic cages and fed twice a day. The intakes of dry matter (DM) in grams, percentage of body weight, crude protein (CP) and carbohydrate (NFC) had decreased linearly with increasing level of coconut meal in the diets. The intake of ether extract (EE), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) in grams and percentage of body weight did not differ (P> 0.05) in the levels of coconut meal in diet. The EE intake as a percentage of body weight showed a quadratic response, with increased consumption of diets with 25 and 50% of coconut meal. Response was observed linear decrease in the apparent digestibility of DM, NDF and NFC with increasing levels of coconut meal in diet and increased linearly for digestibility of EE, where most digestibility occurred in the diet with inclusion level of 75 % of coconut meal. The CP and ADF did not differ (P> 0.05) in the levels of coconut meal in the concentrate. Concluded that the coconut meal can not be used at high levels in the diet of sheep, affecting consumption and animal performance.

FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / Para a realizaÃÃo desta pesquisa foram conduzidos dois experimentos. O primeiro teve como objetivo determinar os valores de energia metabolizÃvel aparente (EMA) e aparente corrigida pelo balanÃo de nitrogÃnio (EMAn) do farelo de coco (FC), do farelo da amÃndoa da castanha de caju (FACC) e de dois tipos de levedura da cana-de-aÃÃcar (LEV1 e LEV2) para pintos e galos. Foram realizados dois ensaios de metabolismos usando a metodologia da coleta total de excretas, sendo um com pintos de corte (12 dias de idade) e o outro com galos adultos (27 semanas de idade). Em ambos ensaios, as aves foram distribuÃdas ao acaso em cinco tratamentos com cinco repetiÃÃes de oito aves no ensaio com pintos e de duas aves no ensaio com galos. Os tratamentos consistiram de uma raÃÃo-referÃncia e quatro raÃÃes-teste contendo 40% dos subprodutos (FC, FACC, LEV1 E LEV2) e 60% da raÃÃo-referÃncia. Os valores de EMA e EMAn (kcal/kg de MS) dos subprodutos determinados com galos foram maiores do que os obtidos com pintos. No segundo experimento, o objetivo foi avaliar o efeito da substituiÃÃo parcial da proteÃna bruta (PB) do farelo de soja (FS) pela PB do FC e da PB da LEV1 em raÃÃes contendo FACC, sobre o desempenho de frangos de corte. Foram utilizados 585 pintos machos da linhagem Ross, distribuÃdos ao acaso em nove tratamentos com cinco repetiÃÃes de 13 aves. Os tratamentos consistiram de uma raÃÃo controle e os demais de raÃÃes em que a PB do FS foi substituÃda pela PB do FC ou da LEV1 nos nÃveis de 0%, 5%, 10%, 15% e 20 %. De acordo com a anÃlise de regressÃo, a substituiÃÃo da PB do FS pela PB do FC em nÃveis superiores a 5% promoveu reduÃÃo linear no consumo de raÃÃo (CR), ganho de peso (GP) e conversÃo alimentar (CA) apenas na fase inicial. TambÃm, foi verificado efeito quadrÃtico para o rendimento de peito, o qual aumentou com os nÃveis crescentes de substituiÃÃo atà o nÃvel de 11,50%. Entretanto, de acordo com o teste de Dunnett (5%), em todas as fases de criaÃÃo, a substituiÃÃo em nÃveis de atà 20% nÃo prejudicou significativamente o desempenho das aves e nÃo alterou as caracterÃsticas de carcaÃa em relaÃÃo ao controle. A substituiÃÃo da PB do FS pela PB da LEV1 promoveu, na fase inicial, aumento no CR e piora na CA atà o nÃvel de 12,50% e reduÃÃo linear no GP. Contudo, a substituiÃÃo em nÃveis de atà 20% nÃo prejudicou significativamente o desempenho nas diferentes fases de criaÃÃo e nÃo alterou as caracterÃsticas de carcaÃa (Dunnett, 5%). Segundo o estudo econÃmico realizado, a substituiÃÃo da PB do FS pela PB do FC e da LEV1 à economicamente viÃvel atà o nÃvel de 20%. Portanto, pode-se concluir que em raÃÃes para frangos de corte, contendo 20% de FACC, a PB do FS pode ser substituÃda pela PB do FC ou da LEV1 em nÃveis de atà 20%. / Two different studies were conducted in order to develop the present work. In the first, the objective was to determine the values of apparent metabolizable energy (AME) and nitrogen corrected apparent metabolizable energy (AMEn) of coconut meal (CM), cashew nut meal (CNM) and two types of sugar cane yeast (SCY1 and SCY2) for chicks and roosters. Two metabolism trials were developed applying the total collection excreta methodology with chicks (12 days of age) and another with adult roosters (27 weeks of age). For both trials, birds were allotted in a completely randomized design with five treatments and five replicates of eight chicks in the first trial and two roosters in the second. Treatments consisted of a reference-diet and four test-diets containing 40% of each by-product (CM, CNM, SCY1 and SCY2) and 60% of a reference-diet. Values of AME e AMEn (kcal/kg of dry matter) of all by-products studied were higher for roosters than those for chicks. The second experiment was carried out to evaluate the effect of a partial substitution of soybean meal protein (SMP) by coconut meal protein (CMP) and sugar cane yeast 1 protein (SCY1P) in diets containing cashew nut meal (CNM) on broiler performance. For this study, 585 day-old male chicks from Ross line were allotted in a completely randomized design with nine treatments and five repetitions of 13 birds per treatment. Treatments consisted of a control diet and eight diets in which SMP was substituted by CMP and SCY1 at the levels of 5%; 10%; 15% and 20%. According to regression analysis, the substitution of SMP by CMP in levels higher than 5% reduced linearly feed intake (FI), weight gain (WG) and feed conversion (FC) for initial phase. Also, there was a quadratic effect for breast yield as SMP was substituted by CMP up to the level of 11.5%. However, Dunnettâs test showed that the substitution of SMP by CMP did not affect bird performance and carcass yield up to the level of 20% compared to control diet. The substitution of SMP by SCY1P in the initial phase increased FI and FC until the level of 12.5% and reduced WG linearly. Nevertheless, the substitution of SMP by SCY1P up to the level of 20% did not affect bird performance and carcass yield (Dunnett, 5%). According to the economic study, substitution of SMP by both by-products (CMP and SCY1P) in broiler diets is economically viable up to the level of 20%. It can be concluded that in broiler diets containing 20% of CNM, soybean meal protein can be substituted by CMP and SCY1P at the level of 20%. Key Words: metabolizable energy, cashew nut meal, coconut meal, broiler chick, sugar cane yeast

The fish diet exerts a great influence on its centesimal composition as well as the content of cholesterol and fatty acids. The use of coconut meal may represent alternative source in the fish diet in view of the cost and the availability in the Northeast of Brazil. The purpose of this work was to assess the impact of the use of coconut meal in feed for Nile tilapia (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1857) on the nutritional value of fillet. 120 fingerlings of fish reversed were used, distributed in 20 boxes of polyethylene, containing 6 experimental units per boxe. The experiment was conducted in a completly randomized design with 4 treatments (T1 - 0%, T2 - 10%, T3 - 20% and T4 - 30% for the inclusion of coconut meal) and with five repetitions. After 90 days, the fish were slaughtered and the fillet was removed and the proximate composition, cholesterol and fatty acids were determined. There was a difference (p<0,05) between treatment T1 and T3, T2 and T3 with regard to levels of moisture; T2 and T3 to lipids; T1 to other treatments to carbohydrates and between T1 and T2, T3 and T4 to ash. The level of cholesterol showed a significant gradual increase following the increase in the inclusion of coconut meal. With regard to fatty acids, there was difference (p<0,05) between treatments regarding fatty acids: C10:0; C12:0; C14:0; C18:1; C18:3 (gama); C20:3 and C22:6 in a ratio such that not determine difference in the nutritional quality of the product. The values obtained suggest the differences between the levels of inclusion of coconut meal in feed had no effect on the nutritional quality of the fish, assuming that it did not exceed the values established and recommended by the healths institutions. / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A dieta alimentar de peixes exerce uma grande influência sobre a sua composição centesimal assim como no teor de colesterol e ácidos graxos. O uso do farelo de coco pode representar uma fonte alternativa na alimentação de peixes, tendo em vista o custo e sua disponibilidade na região Nordeste do Brasil. O objetivo deste trabalho foi avaliar os reflexos da utilização de farelo de coco na alimentação de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1857) sobre o valor nutricional do filé. Foram utilizados 120 alevinos revertidos de tilápia do Nilo, distribuídos em 20 caixas de polietileno contendo 6 unidades experimentais por caixa. O experimento foi realizado em um delineamento inteiramente casualisado com 4 tratamentos (T1 - 0%, T2 - 10%, T3 - 20% e T4 - 30% de inclusão de farelo de coco) e com cinco repetições. Ao final de 90 dias, os peixes foram abatidos e retirados os filés dos quais foram determinados a composição centesimal, o colesterol e os ácidos graxos. Observou-se diferença (p<0,05) entre T1 e T3, T2 e T3 para os teores de umidade; entre T2 e T3 para os teores de lipídeos; T1 apresentou diferença com relação aos demais tratamentos no referente aos teores de carboidratos e no que diz respeito aos teores de cinzas foi observada diferença de T1 e T2 entre T3 e T4. Os teores de colesterol apresentaram um aumento gradual significativo acompanhando o aumento da inclusão do farelo de coco. Com relação aos ácidos graxos, observou-se diferença (p<0,05) entre os tratamentos referente aos ácidos graxos: C 10:0; C 12:0; C 14:0; C 18:1; C 18:3 (gama); C 20:3 e C 22:6 numa proporção tal que não determinou diferença na qualidade nutricional do produto. Os valores obtidos permitem concluir que as diferenças entre os níveis de inclusão de farelo de coco nas rações não interferiu na qualidade nutricional do pescado, admitindo-se que os mesmos não ultrapassam os valores estabelecidos e recomendados pelas instituições de saúde.

SILVA, Roberto Batista da. Valores de energia metabolizável de alguns subprodutos da agroindustria e sua utilização na alimentação de frangos de corte. 2007. x, 62 f. : Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências, Departamento de Zootecnia, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Fortaleza-CE, 2007. / Submitted by Eric Santiago (erichhcl@gmail.com) on 2016-08-10T14:50:38Z No. of bitstreams: 1 2007_dis_rbsilva.pdf: 154255 bytes, checksum: f956b8def84997100d4741ab9b995f56 (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-08-10T15:16:35Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2007_dis_rbsilva.pdf: 154255 bytes, checksum: f956b8def84997100d4741ab9b995f56 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-10T15:16:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2007_dis_rbsilva.pdf: 154255 bytes, checksum: f956b8def84997100d4741ab9b995f56 (MD5) Previous issue date: 2007 / Two different studies were conducted in order to develop the present work. In the first, the objective was to determine the values of apparent metabolizable energy (AME) and nitrogen corrected apparent metabolizable energy (AMEn) of coconut meal (CM), cashew nut meal (CNM) and two types of sugar cane yeast (SCY1 and SCY2) for chicks and roosters. Two metabolism trials were developed applying the total collection excreta methodology with chicks (12 days of age) and another with adult roosters (27 weeks of age). For both trials, birds were allotted in a completely randomized design with five treatments and five replicates of eight chicks in the first trial and two roosters in the second. Treatments consisted of a reference-diet and four test-diets containing 40% of each by-product (CM, CNM, SCY1 and SCY2) and 60% of a reference-diet. Values of AME e AMEn (kcal/kg of dry matter) of all by-products studied were higher for roosters than those for chicks. The second experiment was carried out to evaluate the effect of a partial substitution of soybean meal protein (SMP) by coconut meal protein (CMP) and sugar cane yeast 1 protein (SCY1P) in diets containing cashew nut meal (CNM) on broiler performance. For this study, 585 day-old male chicks from Ross line were allotted in a completely randomized design with nine treatments and five repetitions of 13 birds per treatment. Treatments consisted of a control diet and eight diets in which SMP was substituted by CMP and SCY1 at the levels of 5%; 10%; 15% and 20%. According to regression analysis, the substitution of SMP by CMP in levels higher than 5% reduced linearly feed intake (FI), weight gain (WG) and feed conversion (FC) for initial phase. Also, there was a quadratic effect for breast yield as SMP was substituted by CMP up to the level of 11.5%. However, Dunnett’s test showed that the substitution of SMP by CMP did not affect bird performance and carcass yield up to the level of 20% compared to control diet. The substitution of SMP by SCY1P in the initial phase increased FI and FC until the level of 12.5% and reduced WG linearly. Nevertheless, the substitution of SMP by SCY1P up to the level of 20% did not affect bird performance and carcass yield (Dunnett, 5%). According to the economic study, substitution of SMP by both by-products (CMP and SCY1P) in broiler diets is economically viable up to the level of 20%. It can be concluded that in broiler diets containing 20% of CNM, soybean meal protein can be substituted by CMP and SCY1P at the level of 20%. Key Words: metabolizable energy, cashew nut meal, coconut meal, broiler chick, sugar cane yeast / Para a realização desta pesquisa foram conduzidos dois experimentos. O primeiro teve como objetivo determinar os valores de energia metabolizável aparente (EMA) e aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) do farelo de coco (FC), do farelo da amêndoa da castanha de caju (FACC) e de dois tipos de levedura da cana-de-açúcar (LEV1 e LEV2) para pintos e galos. Foram realizados dois ensaios de metabolismos usando a metodologia da coleta total de excretas, sendo um com pintos de corte (12 dias de idade) e o outro com galos adultos (27 semanas de idade). Em ambos ensaios, as aves foram distribuídas ao acaso em cinco tratamentos com cinco repetições de oito aves no ensaio com pintos e de duas aves no ensaio com galos. Os tratamentos consistiram de uma ração-referência e quatro rações-teste contendo 40% dos subprodutos (FC, FACC, LEV1 E LEV2) e 60% da ração-referência. Os valores de EMA e EMAn (kcal/kg de MS) dos subprodutos determinados com galos foram maiores do que os obtidos com pintos. No segundo experimento, o objetivo foi avaliar o efeito da substituição parcial da proteína bruta (PB) do farelo de soja (FS) pela PB do FC e da PB da LEV1 em rações contendo FACC, sobre o desempenho de frangos de corte. Foram utilizados 585 pintos machos da linhagem Ross, distribuídos ao acaso em nove tratamentos com cinco repetições de 13 aves. Os tratamentos consistiram de uma ração controle e os demais de rações em que a PB do FS foi substituída pela PB do FC ou da LEV1 nos níveis de 0%, 5%, 10%, 15% e 20 %. De acordo com a análise de regressão, a substituição da PB do FS pela PB do FC em níveis superiores a 5% promoveu redução linear no consumo de ração (CR), ganho de peso (GP) e conversão alimentar (CA) apenas na fase inicial. Também, foi verificado efeito quadrático para o rendimento de peito, o qual aumentou com os níveis crescentes de substituição até o nível de 11,50%. Entretanto, de acordo com o teste de Dunnett (5%), em todas as fases de criação, a substituição em níveis de até 20% não prejudicou significativamente o desempenho das aves e não alterou as características de carcaça em relação ao controle. A substituição da PB do FS pela PB da LEV1 promoveu, na fase inicial, aumento no CR e piora na CA até o nível de 12,50% e redução linear no GP. Contudo, a substituição em níveis de até 20% não prejudicou significativamente o desempenho nas diferentes fases de criação e não alterou as características de carcaça (Dunnett, 5%). Segundo o estudo econômico realizado, a substituição da PB do FS pela PB do FC e da LEV1 é economicamente viável até o nível de 20%. Portanto, pode-se concluir que em rações para frangos de corte, contendo 20% de FACC, a PB do FS pode ser substituída pela PB do FC ou da LEV1 em níveis de até 20%.

Submitted by Cássio da Cruz Nogueira (cassionogueirakk@gmail.com) on 2017-05-15T11:49:47Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_AvaliacaoSistemaDigestorio.PDF: 1120752 bytes, checksum: da632f6763e1295064b109a9481ebce4 (MD5) / Approved for entry into archive by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2017-05-17T14:29:32Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_AvaliacaoSistemaDigestorio.PDF: 1120752 bytes, checksum: da632f6763e1295064b109a9481ebce4 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-17T14:29:32Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_AvaliacaoSistemaDigestorio.PDF: 1120752 bytes, checksum: da632f6763e1295064b109a9481ebce4 (MD5) Previous issue date: 2013-04-02 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O objetivo do presente estudo foi avaliar o sistema digestório de juvenis de tambaqui alimentados com ração regional contendo 28% de proteína bruta e 3000 kcal/kg, com a inclusão de 20% dos seguintes ingredientes: torta de dendê, torta de tucumã, e farelo de coco. Foram utilizados 300 juvenis de tambaqui (16,0 ±1,5g), distribuídos em 12 tanques de 250L, em regime de recirculação, filtragem e aeração contínua de água. O experimento foi conduzido com três replicas de quatro tratamentos sendo eles: dieta basal-T1, dendê-T2, tucumã-T3 e coco-T4. Sessenta dias após a alimentação porções do intestino médio e fígado foram fixados em Bouin e processados para microscopia óptica. Morfometrias das vilosidades intestinais revelaram que as dietas-T1 e T4 interferiram na altura das microvilosidades epiteliais. A medida da área dos hepatócitos mostrou diferença entre as dietas T3, T2 e T1. As alterações hepáticas foram significativas na dieta a base de tucumã levando a conclusão de que a dieta a base de dendê é a mais indicada para a formulação de rações para juvenis de tambaqui. / The objective of this study was to evaluate the digestive system of juvenile tambaqui fed with an experimental diet containing 28% crude protein and 3000 Kcal/kg, with an inclusion of 20% of the following ingredients: palm kernel cake, tucuma pie and coconut bran. We used 300 juveniles tambaqui (16.0± 1.5 g), distributed in 12 recirculating tanks (250L) with continuous filtration and aeration of water. The experiment design was randomized and conducted with three replicates of four treatments identified as basal diet- T1, palm kernel-T2, tucumã- T3 and coconut-T4. After feeding for 60 days portions of the mid intestine and live were fixed in bouin and processed for optic microscopy. Morphometric of intestinal villi showed that diets, T1 and T4 interfered in the epithelial microvilli height. Hepatocytes showed differences between the diets T3, T2 and T1. Hepatic changes were significant in the tucumã diet. Leading to the conclusion that a diet based on palm kernel is the most suitable to feed juveniles tambaqui.