Foi realizado um experimento de suplementação com novilhos fistulados no rúmen com o objetivo de verificar a possibilidade de aumentar a utilização de volumoso de baixa qualidade para bovinos com suplementação de proteína degradável no rúmen, bem como a incorporação de uréia encapsulada no concentrado. Os tratamentos foram: Feno + sal mineralizado (SM); Feno + suplemento protéico com uréia comum (SU); Feno + suplemento protéico com uréia encapsulada fórmula 1 (UE1); Feno + suplemento protéico com uréia encapsulada fórmula 2 (UE2). O volumoso utilizado foi feno de Tifton (Cynodon dactylon L.) de baixa qualidade (PB: 4,62 %, FDN: 83,46 %). Foram realizadas medidas de digestibilidade, consumo, pH e N-NH3 ruminais, taxa de passagem das fases líquida e sólida, degradabilidade ruminal da FDN e parâmetros de degradação ruminal. Verificou-se efeito (P < 0,05) da suplementação nitrogenada na concentração de nitrogênio amoniacal no rúmen; no entanto, a uréia encapsulada não foi diferente (P > 0,05) da uréia comum. A relação CPDR/CMOD foi maior (P < 0,05) para os tratamentos suplementados com PDR, porém a otimização dessa relação não foi suficiente para alterar os demais parâmetros. Os dados de digestibilidade, taxa de passagem, pH e degradabilidade não foram afetados pelos tratamentos (P > 0,05) ao comparar suplementados ou não suplementados com PDR e da mesma forma ao comparar fontes de nitrogênio não-protéico. A suplementação de proteína degradável no rúmen não foi efetiva em alterar os parâmetros estudados, assim como as fontes de uréia encapsulada, mostraram respostas semelhantes à uréia comum. / A supplementation trial was accomplished with rumen fistulated steers with the objective to verify the possibility of increase for steers the use of low quality hay with degradable protein supplementation, as well as coated urea incorporation in the concentrate. The treatments were: hay + mineral supplement (MS); hay + proteic supplement with common urea (US); hay + proteic supplement with coated urea formula 1 (CU1); hay + proteic supplement with coated urea formula 2 (CU2). The forage used was Tifton (Cynodon dactylon L.) hay of low quality (CP: 4.62 %, NDF: 83.46 %). The measures were: digestibility, intake, ruminal pH and N-NH3, particulate and fluid digesta kinetics, rumen degradability of NDF and ruminal degradation parameters. Effect (P < 0.05) of the nitrogen supplementation in the ruminal ammonia nitrogen concentration was verified, however the coated urea was not different (P > 0.05) of the common urea. The relation DIP/DOMI was higher (P < 0.05) for the treatments supplemented with DIP; however, the optimization of this relation was not so great for modifying the other parameters. The data of digestibility, particulate and fluid digesta kinetics, ruminal pH and degradability of NDF were not affected by the treatments (P > 0.05) when comparing supplemented or not supplemented diets with DIP and in the same way when comparing non-proteic nitrogen sources. The ruminal degradable protein supplementation was not effective in modifying the studied parameters, as well as the coated urea sources showed to be similar to the common urea.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:29Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-11-26Bitstream added on 2014-06-13T18:56:19Z : No. of bitstreams: 1 000750793.pdf: 596929 bytes, checksum: 0ea30906721610896c29c8e1e82e3180 (MD5) / Objetivou-se avaliar as características da carcaça e de seus não componentes em cordeiros alimentados com fenode amoreira (FA) no concentrado em substituiçãoao farelo desoja e milho,além das características qualitativas de hambúrguerese linguiças elaboradas com fígadoovino. Foram utilizados 24 cordeiros com 15,48 ±0,07 kg de peso corporal alojados em baias individuais eabatidos aos 32,20 ± 0,49 kg. Os tratamentos foram: 0%FA: cana forrageira + concentrado, 12,5%FA: cana forrageira + concentrado + 12,5% defeno de amoreira na MS e 25%FA: cana forrageira + concentrado + 25%de feno de amoreirana MS. Os hambúrgueres e linguiças foram elaborados com carne de cordeiros provenientes do tratamento controle do experimento acima anterior, sem ou com (15 e 30%) inclusãode fígado ovino em substituição à carne de pescoços e costelas desossadas. Odelineamento experimental foi o inteiramente casualizadosendo os dados submetidos à análise de variância e regressãopelo programa estatístico Sisvar a 5% de significância.A inclusão do fenodeamoreira promoveu efeito linearcrescente para a profundidade do tórax, índice de musculosidade da perna e relaçãomúsculo:osso eefeito linear decrescente, para o índice de compacidade da carcaça,peso da paleta, área de olho de lombo obtida pelo ultrassom, peso e comprimento do fêmur, peso dapele e pesoe porcentagemdas extremidades dos membros. Houve efeito linear crescentepara teoresde sódio no fígado, potássio no coração e sódio, potássio, cálcio, ferro e cobre na língua de cordeiros recebendo feno de amoreira.A inclusão do fígado nos processados comcarne ovina promoveu aumento na luminosidade e efeitoquadrático para a intensidade de vermelho. As variáveis pH, capacidadede retenção de água, força de cisalhamento, oxidação lipídica no dia 0 e 45 dias, teor de gordura e sabor dos hambúrgueres tiveram efeito quadrático... / The aim of this study was to evaluate non-components and carcass traits of lambs fed concentrate containing mulberry hay (FA) as a substitute for soybean and corn. Further, qualitative traits of hamburgers and sausages made with sheep liver were evaluated. Twenty-four lambs with 15.48 ± 0.07 kg live weight were allotted in individual pens and slaughtered at 32.20 ± 0.49 kg. The treatments were: 0%FA: sugarcane forage + concentrate, 12.5%FA: sugarcane forage + concentrate + 12.5% mulberry hay, dry basis and 25%FA: sugarcane forage + concentrate + 25% mulberry hay, dry basis. The hamburgers and sausages were elaborated with lamb meat from the control treatment of the experiment cited above, with the inclusion (15 and 30%) or not of sheep liver as a substitute for neck and ribs. A completely randomized design was used and data were submitted to an analysis of variance and regression analysis using the Sisvar software with a 5% significance level. A linearly increasing for chest depth, leg muscularity and muscle: bone ratio were observed with the inclusion of mulberry hay and a linearly decreasing for carcass compactness index, palette weight, loin-eye area through ultrasound, femur weight and length, skin weight and limb percentages. A linearly increasing effect for sodium levels in the liver, potassium in the heart and sodium, potassium, iron and cupper in the tongue were observed in the lambs fed mulberry hay. An increasing luminosity and a quadratic effect for red intensity were observed with the inclusion of liver in the meat products of sheep meat. The pH, water-holding capacity, shear force, lipid oxidation at 0 and 45 days, fat level and the flavor of hamburgers showed quadratic effects...

Foi realizado um experimento de suplementação com novilhos fistulados no rúmen com o objetivo de verificar a possibilidade de aumentar a utilização de volumoso de baixa qualidade para bovinos com suplementação de proteína degradável no rúmen, bem como a incorporação de uréia encapsulada no concentrado. Os tratamentos foram: Feno + sal mineralizado (SM); Feno + suplemento protéico com uréia comum (SU); Feno + suplemento protéico com uréia encapsulada fórmula 1 (UE1); Feno + suplemento protéico com uréia encapsulada fórmula 2 (UE2). O volumoso utilizado foi feno de Tifton (Cynodon dactylon L.) de baixa qualidade (PB: 4,62 %, FDN: 83,46 %). Foram realizadas medidas de digestibilidade, consumo, pH e N-NH3 ruminais, taxa de passagem das fases líquida e sólida, degradabilidade ruminal da FDN e parâmetros de degradação ruminal. Verificou-se efeito (P < 0,05) da suplementação nitrogenada na concentração de nitrogênio amoniacal no rúmen; no entanto, a uréia encapsulada não foi diferente (P > 0,05) da uréia comum. A relação CPDR/CMOD foi maior (P < 0,05) para os tratamentos suplementados com PDR, porém a otimização dessa relação não foi suficiente para alterar os demais parâmetros. Os dados de digestibilidade, taxa de passagem, pH e degradabilidade não foram afetados pelos tratamentos (P > 0,05) ao comparar suplementados ou não suplementados com PDR e da mesma forma ao comparar fontes de nitrogênio não-protéico. A suplementação de proteína degradável no rúmen não foi efetiva em alterar os parâmetros estudados, assim como as fontes de uréia encapsulada, mostraram respostas semelhantes à uréia comum. / A supplementation trial was accomplished with rumen fistulated steers with the objective to verify the possibility of increase for steers the use of low quality hay with degradable protein supplementation, as well as coated urea incorporation in the concentrate. The treatments were: hay + mineral supplement (MS); hay + proteic supplement with common urea (US); hay + proteic supplement with coated urea formula 1 (CU1); hay + proteic supplement with coated urea formula 2 (CU2). The forage used was Tifton (Cynodon dactylon L.) hay of low quality (CP: 4.62 %, NDF: 83.46 %). The measures were: digestibility, intake, ruminal pH and N-NH3, particulate and fluid digesta kinetics, rumen degradability of NDF and ruminal degradation parameters. Effect (P < 0.05) of the nitrogen supplementation in the ruminal ammonia nitrogen concentration was verified, however the coated urea was not different (P > 0.05) of the common urea. The relation DIP/DOMI was higher (P < 0.05) for the treatments supplemented with DIP; however, the optimization of this relation was not so great for modifying the other parameters. The data of digestibility, particulate and fluid digesta kinetics, ruminal pH and degradability of NDF were not affected by the treatments (P > 0.05) when comparing supplemented or not supplemented diets with DIP and in the same way when comparing non-proteic nitrogen sources. The ruminal degradable protein supplementation was not effective in modifying the studied parameters, as well as the coated urea sources showed to be similar to the common urea.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-12-13T17:02:34Z No. of bitstreams: 1 Mabio Silvan Jose da Silva.pdf: 787629 bytes, checksum: ff138266cbe25724688a65033b34e405 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-12-13T17:02:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Mabio Silvan Jose da Silva.pdf: 787629 bytes, checksum: ff138266cbe25724688a65033b34e405 (MD5) Previous issue date: 2012-02-16 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The objective was to evaluate the productivity of the Stylosanthes spp. cv. Campo Grande (ECG) and the potential for use in conservative form, through the main quantitative and qualitative losses resulting from production processes and storage. Two experiments were conducted, one with another with hay and vacuum silages. The experiment consisted with hay, to first order, the assessment of production per area as well as the ratio leaf: stem presented. After, there was the making of hay, evaluating three levels of dry matter (DM) at the time of baling: 600 g/kg, 700 g/kg and 800 g/kg in fresh matter (FM). Data were analyzed using completely randomized design. It was observed that the ECG has good productive potential (3.36 t/ha ofFM), associated with a leaf: stem ratio of 0.6, sl ightly below the range normally found between pulses of the same species. Hays had good quality, even with a rise in temperature inside the bales, higher than the ambient temperature at 10DC (for hay with 600 g DM/kg FM). Satisfactory values of composition were found, especially regarding the content of crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), neutral detergent insoluble nitrogen (NIDN), acid detergent insoluble nitrogen (NIDA), lignin and the A+Bj, B2 and C fractions, components of total carbohydrates (TCH), which conferred higher levels of total digestible nutrients (TDN) and "in vitro" dry matter digestibility (IVDMD) in ECG hays. The hay made from 700 g DM/kg FM excelled the others (P<0.05), with higher values of IVDMD and TDN, 528.52 and 646.34 g/kg DM, respectively. In the experiment with silage, we evaluated the composition and nutritional value of ECG silage, subjected to 4 (four) treatments: control, with biological inoculant, with biological inoculant plus urea and only with urea, with 4 (four) opening time each: 14, 28, 42 and 56 days, in a completely randomized design with factorial scheme 4 x 4. In the experiment with ECG silage, there were the best feature of pH, temperature and composition in untreated silages with additives (P<0.05), as well as best IVDMD and TDN values, with mean values of 539.17 and 665.39 g/kg DM, respectively. The ECG has good potential to be used in the form of hay or silage. / Objetivou-se avaliar a produtividade do estilosantes cv. Campo Grande (ECG) e o potencial de utilização na forma conservada, através das principais perdas quantitativas e qualitativas decorrentes dos processos de produção e armazenamento. Foram conduzidos dois experimentos, sendo um com feno e outro com silagem confeccionada a vácuo. 0 experimento com feno consistiu, em primeira ordem, na avaliação da produção por área, bem como a razão folha: caule apresentada. Após, realizou-se a confecção do feno, avaliando-se três teores de matéria seca (MS) no momento do enfardamento: 600 g/kg; 700 g/kg e 800 g/kg na matéria natural (MN). Os dados obtidos foram analisados por meio do delineamento inteiramente casualizado. Observou-se que o ECG apresenta bom potencial produtivo (3,36 t/ha de MN), associado a uma razão folha: caule de 0,6, caracterizada abaixo dos valores normal mente encontrados entre leguminosas da mesma espécie. Os fenos apresentaram boa qualidade, mesmo com uma elevação na temperatura, no interior dos fardos, superior a temperatura ambiente em 10DC (para o feno com 600 g de MS/kg de MN). Foram encontrados valores satisfatórios para composição química, principalmente em relação ao conteúdo de proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente acido (FDA), nitrogênio insolúvel em detergente neutro (NJDN), nitrogênio insolúvel em detergente ácido (NTDA), lignina e as frações A+B" B2 e C, constituintes dos carboidratos totais (CHT), os quais conferiram maiores teores de nutrientes digestíveis totais (NOT) e digestibilidade "in vitro" da matéria seca (D1VMS) do feno de ECG, que a planta. 0 feno confeccionado com MS de 700 g/kg MN foi superior aos demais (P<0,05), com valores superiores de NOT e DTVMS, 528,52 g/kg de MS e 646,34 g/kg de MS, respectivamente. No experimento com silagem, avaliou-se a composição e o valor nutricional da silagem de ECG, submetido a 4 (quatro) tratamentos: controle; inoculante biológico; inoculante biológico mais uréia e uréia, com 4 (quatro) tempos de abertura cada: 14; 28; 42 e 56 dias, em urn delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 4. No experimento com silagem de estilosantes, verificou-se melhores característica de pH, temperatura e composição nas silagens não tratadas com aditivos (P<0,05), bem como, melhores valores de NOT e D1VMS, com valores médios de 539,17 e 665,39 g/kg de MS, respectivamente. 0 ECG apresenta bom potencial para ser utilizado na forma de feno ou silagem.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-05-17T15:17:26Z No. of bitstreams: 1 Marismenia de Siqueira Campos Moura.pdf: 605369 bytes, checksum: 8e422b143925767c6f5adc65cffd6aea (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-17T15:17:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marismenia de Siqueira Campos Moura.pdf: 605369 bytes, checksum: 8e422b143925767c6f5adc65cffd6aea (MD5) Previous issue date: 2013-02-25 / The aim of the present study was to evaluate the replacement of maniçoba (Manihot pseudoglaziovii Muell Arg.) hay with prickly pear cactus (Nopalea cochenillifera Salm Dyck) (0, 33, 67 and 100%) in the diet of sheep in terms of performance, carcass characteristics, tissue composition of the leg and physicochemicalsensorial properties of the meat. Thirty-two non-castrated mixed breed rams aged seven and eight months with a mean initial weight of 20.8 kg were distributed in a random block design with four treatments and eight repetitions. No significant differences were found regarding the intake of dry matter, organic matter, total carbohydrates or total digestible nutrients (expressed in g/day), for body, warm carcass, cold carcass and meat cut weights, true carcass yields, meat yields, loin eye area, morphometric measures, carcass compactness index, compactness, leg muscularity, color or cooking loss, with the different proportions of hay replacement by cactus (p > 0.05). However, the intake of crude protein, neutral detergent fiber, ether extract, drinking water and food conversion decreased linearly and the intake of non-fibrous carbohydrates, water in the diet, total water, water in relation to % of body weight and water in relation to metabolic weight and dry matter, as well as the subcutaneous fat thickness and yields warm carcass, cold carcass and entrails increased linearly with the inclusion of the cactus. Whereas daily and total weight gains, pH, shearing force, demonstrated a quadratic behavior, with 267.3 g/day, 12.5 kg, 5.66 and 2.11 kgf/cm2 at replacement proportions of 54.81%, 52.67, 36.9% and 59.5%, respectively. No significant differences between treatments were found for sensory attributes, with the exception of flavor and aroma (p > 0.05). Acceptance and intent-to-purchase indices were above 70% and 50%, respectively. The largest weight gains occurred with 53.7% prickly pear cactus and 46.3% maniçoba hay in the sheep diet. In conclusion, prickly pear cactus replaces maniçoba hay up to 100% in the diet of sheep without affecting the main characteristics of the carcass, meat cuts, sensory quality and acceptance of the meat and allows improved yields of the carcass and entrais. / Objetivou-se avaliar níveis de substituição (0, 33, 67 e 100%) do feno de maniçoba pela palma forrageira em dietas sobre o desempenho, características de carcaça, composição tecidual da perna, propriedades fisicoquímicas e sensorial da carne de cordeiros. Utilizou-se 32 cordeiros SPRD, machos não castrados, com 8 meses de idade e peso inicial médio 20,8 ± 2,9 kg, distribuídos em delineamento em blocos casualisados, com quatro tratamentos e oito repetições. Não houve efeito dos níveis de substituição (P>0,05) para os consumos de matéria seca, matéria orgânica, carboidratos totais, nutrientes digestíveis totais, expressos em g/dia; para os pesos corporais, carcaça quente, carcaça fria e cortes cárneos, rendimentos de carcaça verdadeira, área de olho de lombo, medidas morfométricas, índices de compacidade da carcaça, compacidade, musculosidade da perna, cor e perdas por cocção da carne, Porém, os consumos de proteína bruta, fibra em detergente neutro, extrato etéreo, água de bebida e conversão alimentar, decresceram linearmente e os consumos de carboidratos não fibrosos, água da dieta, água total, água em relação à % peso corporal, ao peso metabólico e a matéria seca; bem como a espessura de gordura subcutânea, os rendimentos de carcaça quente, carcaça fria e de buchada cresceram linearmente (P<0,05). Os ganhos de peso médio diário e total, o pH e força de cisalhamento apresentaram comportamento quadrático, com 267,3 g/dia, 12,5 kg, 5,66 e 2,11 kgf/cm2 nos níveis 54,81%, 52,67%, 36,9% e 59,5% de substituição do feno pela palma, respectivamente. Não houve diferença (P>0,05) entre os tratamentos para os atributos sensoriais, com exceção do sabor e aroma ovino. O índice de aceitação e intenção de compra da carne foi acima de 70% e 50%, respectivamente Os maiores ganhos de pesos ocorrem com cerca de 53,7% (46,3% de feno) de substituição do feno de maniçoba pela palma forrageira na dieta de cordeiros. A palma forrageira substitui feno de maniçoba em até 100% na dieta de cordeiros, sem afetar as principais características da carcaça, cortes cárneos, qualidade sensorial e aceitação da carne, e melhora os rendimentos de carcaça e buchada

Foi realizado um experimento de digestibilidade e consumo para verificar o efeito da suplementação com uréia na dieta composta por feno de Coast Cross (Cynodon dactylon L.) à vontade e 1 % do peso corporal (PC) em milho moído. Foram utilizados 15 bezerros Hereford, inteiros, com 8 a 9 meses de idade e 171,6 kg. Os tratamentos foram: T1 - feno + mistura mineral; T2 - feno + 1 % PC de milho moído + mistura mineral; T3 - T2 + 12,4 g de uréia/100 kg PC; T4 - T2 + 25,4 g de uréia/100 kg PC e T5 - T2 + 38,5 g de uréia/kg PC. O feno tinha 9,55 % de proteína bruta e 81,32 % FDN. Houveram efeitos dos tratamentos sobre a digestibilidade da matéria orgânica da dieta total (DMO) e do feno (DMOf), da FDN da dieta total (DFDN) e do feno (DFDNf), da celulose (DCEL) e da hemicelulose (DHCEL). Os tratamentos com uréia diminuíram os efeitos negativos da suplementação com o milho sobre os coeficientes de digestibilidade estudados. Houveram respostas lineares e significativas da adição de uréia sobre os coeficientes de digestibilidade avaliados quando os tratamentos suplementados com milho foram analisados separadamente A hemicelulose foi a fração da parede celular que mais respondeu a suplementação de uréia. A suplementação aumentou o consumo de matéria orgânica (CMO) total, entretanto houve uma diminuição do CMO de feno em relação ao consumo de T1, independentemente da adição de uréia. A adição de uréia aumentou linearmente o CMO digestível (CMOD) dos tratamentos suplementados com milho. A relação entre o consumo de proteína degradável e o CMOD das dietas aumentou linearmente com a suplementação com uréia, aumentando, provavelmente, o suprimento de amônia para os microorganismos ruminais. Um correto balanceamento dos suplementos, visando atender as exigências dos microorganismos ruminais por proteína degradável, pode evitar os efeitos associativos negativos da suplementação energética. 1 Dissertação de Mest

京都大学 / 新制・課程博士 / 博士(医学) / 甲第24838号 / 医博第5006号 / 新制||医||1068(附属図書館) / 京都大学大学院医学研究科医学専攻 / (主査)教授 大森, 孝一, 教授 中山, 健夫, 教授 後藤, 慎平 / 学位規則第4条第1項該当 / Doctor of Medical Science / Kyoto University / DFAM

The objective was evaluate the effect of partial replacement of soybean meal for hay or silage of gliricídia in feedlot lambs on the terminate fase for performance, carcass characteristics and feeding behavior. Were used 18 male lambs, not castred, with approximately 120 days of age and average body weight of 21 ± 2.2 kg. The experimental design was completely randomized with three treatments and six replications. The lambs were keep in confinement and subimitted to the following diets: Control Diet (CONT) diet based in elephant grass hay (Pennisetum purpureum) + corn meal + soybean meal; Gliricídia Hay (HGLI) diet formulated for replacing 57.4% of soybean meal by Gliricidia sepium Hay; Gliricídia Silage (SGLI) - diet formulate for replacing 57.4% of soybean meal for Gliricidia sepium Silage. The weight of the animals were held every two weeks and daily were used leftovers and water supply, food remains in the trough and feed supply, keeping an ample percentage in the trough of 15%. The feeding behavior of the animals was determined in three stages: beginning, middle and end of the experiment for 24 hours/day, in a 5 minute intervals to determine the time spent in eating, ruminating and idling. To obtain the average number of ruminating chews and the time taken by chewing, the observations were made, per animal, four ruminal bolus at different times of day (09:00 to 11:00, 15:00 to 17:00 and 20:00 to 22:00). Lambs were slaughtered after completing 75 days of confinement with average body weight of 26.46; 32.80 and 32,30kg for animals submitted to the treatments CONT, HGLI and SGLI respectively. The DM, CP, NDF and ADF were higher (P <0.05) for the HGLI treatment and did not differ (P> 0.05) between CONT and SGLI treatments. Feed intake of NDT differ (P <0.05) among treatments. Water intake differ (P <0.05) among the three treatments being higher for HGLI following the CONT and SGLI. Had difference (P <0.05) average daily gain, live weight at slaughter, empty body weight, hot and cold carcass weight, were higher for HGLI and SGLI treatments. The feed conversion differed (P <0.05) between CONT and SGLI treatments. There was no difference (P> 0.05) for the variables yield hot and cold carcass, real income and fat thickness. There was no difference (P> 0.05) between the behavior parameters of feed intake, rumination, total chewing time and leisure. The feeding and rumination efficiency in g DM and NDF/hour were higher for HGLI treatment. The number of ruminating chews (number/day) was higher for HGLI and SGLI treatments, however, does not difference (P> 0.05) between HGLI and CONT treatments. The number of chews (numbers/bolus) and the chewing time (sec) per bolus for were higher (P <0.05) for CONT and HGLI treatments. The number of ruminated bolus (number/day) was higher to the SGLI treatment. It can be concluded that the partial replacement of soybean meal for hay or silage of gliricídia gave a positive effect on performance and carcass characteristics of feedlot lambs. / Objetivou-se avaliar o efeito da substituição parcial do farelo de soja por feno ou silagem de gliricídia na terminação de cordeiros em confinamento sob o desempenho, características de carcaça e comportamento ingestivo. Foram utilizados 18 cordeiros, machos, não castrados, com aproximadamente 120 dias de idade e peso vivo médio de 21 ± 2,2 kg. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, com três tratamentos e seis repetições. Os cordeiros permaneceram em regime de confinamento recebendo as seguintes dietas: Controle (CONT) dieta formulada a base de feno de capim elefante (Pennisetum purpureum) + farelo de milho + farelo de soja; Feno de gliricídia (FGLI) dieta formulada substituindo 57,4% do farelo de soja por feno de Gliricidia sepium; Silagem de gliricídia (SGLI) dieta formulada substituindo 57,4% do farelo de soja por silagem de Gliricidia sepium. As pesagens dos animais foram realizadas a cada quinze dias sendo que diariamente eram pesadas as sobras e oferta de água, sobras de alimento no cocho e oferta de alimento, mantendo um percentual de sobra no cocho de 15%. O comportamento ingestivo dos animais foi determinado em três etapas: início, meio e final do período experimental, durante 24 horas/dia, a intervalo de 5 minutos para se determinar o tempo despendido em alimentação, ruminação e ócio. Para a obtenção das médias do numero das mastigações merícicas e do tempo despendido por mastigação, foram feitas as observações por animal de quatro bolos ruminais em períodos diferentes do dia (09:00 às 11:00; 15:00 às 17:00; 20:00 às 22:00 horas). Os cordeiros foram abatidos após completarem 75 dias de confinamento com peso vivo médio de 26,46; 32,80 e 32,30kg para os animais submetidos aos tratamentos CONT, FGLI e SGLI respectivamente. Os consumos de MS, PB, FDN e FDA foram maiores (P<0,05) para o tratamento FGLI, não diferindo (P>0,05) entre os tratamentos CONT e SGLI. O consumo de NDT diferiu (P<0,05) entre os três tratamentos. O consumo de água diferiu (P<0,05) entre os três tratamentos sendo maior para o FGLI seguindo pelo CONT e SGLI. Ouve diferença (P<0,05) para ganho médio diário, peso vivo ao abate, peso de corpo vazio, peso de carcaça quente e peso de carcaça fria sendo maiores para os tratamento FGLI e SGLI. A conversão alimentar diferiu (P<0,05) entre os tratamentos CONT e SGLI. Não foi encontrada diferença (P>0,05) para as variáveis rendimento de carcaça quente e fria, rendimento verdadeiro e espessura de gordura subcutânea. Não houve diferença (P>0,05) entre os parâmetros do comportamento de ingestão, ruminação, tempo de mastigação total e ócio. A eficiência de alimentação e ruminação em g MS e FDN/hora foram maiores para o tratamento FGLI. O numero de mastigações merícicas (n°/dia), foi superior para os tratamentos FGLI e SGLI, contudo, não ouve diferença (P>0,05) entre os tratamentos FGLI e CONT. O número de mastigações (n°/bolo) e o tempo de mastigação (seg) por bolo e foram maiores (P<0,05) para os tratamentos CONT e FGLI. O número de bolos ruminados (n°/dia) foi superior para o tratamento SGLI. A substituição parcial do farelo de soja por feno ou silagem de gliricídia, proporcionou efeito positivo sobre o desempenho e características de carcaça de cordeiros confinados.

A dieta sólida é fator determinante para o desenvolvimento ruminal de bezerros. No entanto ainda não está claro qual o teor de fibra ideal na dieta durante os primeiros meses de vida. O presente trabalho avaliou 35 animais da raça holandesa alojados em gaiolas individuais suspensas, os quais foram submetidos a três tratamentos: I - concentrado convencional contendo 22,0 de FDN, II - concentrado com 31% de FDN, substituindo parte do milho por casca de soja e III - concentrado convencional com 22,0% de FDN mais feno de coast-cross a vontade. Todos os animais receberam 4 litros de sucedâneo lácteo por dia com 12,5% de sólidos, divididos em duas refeições. O ganho de peso foi acompanhado semanalmente, também foram aferidas medidas corporais, indicadores metabólicos para desenvolvimento ruminal e metabolismo intermediário, bem como avaliação de parâmetros ruminais e comportamentais. Os animais foram avaliados até a oitava semana de vida, quando foram desaleitados. A elevação do teor de FDN no concentrado até 31% com a substituição de milho por casca de soja, ou oferta de feno, não alterou o consumo de concentrado e desempenho. A dieta 31FDN estimulou precocemente a diferenciação do epitélio ruminal pela maior concentração e AGCC em idades mais jovens. Sendo a casca de soja considerada fonte energética passível de ser utilizada na formulação de concentrados iniciais para bovinos em aleitamento nas proporções utilizadas nesse estudo. No entanto a oferta de feno se mostra mais interessante para a redução de comportamentos não desejados. O teor de 22% de FDN no concentrado inicial não ocasionou menor pH ruminal e fecal em comparação com dietas de FDN elevado, mostrando que concentrados com teor de FDN e distribuição de partículas semelhantes ao deste estudo podem ser ofertados com segurança. / The solid diet is a determinant factor for the ruminal development. However it is still unclear what the optimal fiber content in the solid diet during the first few months of life. The present work evaluated 35 Holstein animals housed in individual suspended cages, which were submitted to three treatments: I - conventional starter containing 22.0 NDF, II - starter with 31% NDF, replacing part of the corn by soybean hull and III - conventional concentrate with 22.0% NDF plus coast-cross hay ad libitum. All animals received 4L of milk replacer with 12.5% solids, divided into two meals daily. Weight gain was monitored weekly, body measurements, metabolic indicators for ruminal development and intermediate metabolism, as well as ruminal and behavioral parameters were also evaluated. The animals were evaluated until the eighth week of life, when they were weaned. The increase of the NDF content in the starter up to 31% with the replacement of corn per soybean hull or hay supply did not change the starter consumption and performance. The 31FDN diet early stimulated the differentiation of the ruminal epithelium by the higher concentration of SCFA at younger ages. Soybean hulls are considered an energy source that can be used in the formulation of starter for pre-weaned calves in the proportions used in this study. However, the supply of hay is more interesting for the reduction of unwanted behaviors. The 22% NDF content in the initial concentrate did not cause lower ruminal and fecal pH in comparison with high NDF diets, showing that NDF starter and particle distribution similar to this study can be safely offered.

Orientador: Ciniro Costa / Coorientador: Kátia de Oliveira / Coorientador: Paulo Roberto de Lima Meirelles / Banca: Marcos Jun Watanabe / Banca: Ricardo Velludo Gomes de Soutello / Resumo: Com o trabalho objetivou-se estudar o efeito da qualidade dos fenos de capim-tifton e alfafa, em dietas isoproteicas e isoenergéticas, sobre a biometria corporal de cavalos. Os tratamentos consistiram de seis dietas constituídas por concentrado e volumoso, na relação 50:50, e o delineamento experimental foi o quadrado latino 6x6 (seis cavalos e seis períodos). Foram utilizados seis equinos machos (1 castrado e 5 garanhões), mestiços, com idade entre 6 e 7 anos e peso corporal médio de 353,8±49,7 kg. O volumoso da dieta foi composto pelas combinações de fenos, em esquema fatorial 2x3, sendo duas forragens (capim-tifton e alfafa) e três tipos de feno (A, B e C). As variáveis mensuradas foram peso corporal (PC), perímetro do abdômen (PA), consumo de água (CA), teor de umidade nas fezes (U), concentração de proteína sérica total (PST), produção fecal (PF), coeficiente de digestibilidade da matéria seca (CDMS) das dietas e teor de fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) nas fezes. Houve efeito significativo (P<0,05) para as variáveis PC, PA, U, PF e FDNi para o tipo forrageiro. O grupo de cavalos alimentado com feno de alfafa apresentou menores valores para PC (349,23±39,69 kg), PA (174,27±8,18 cm), U (72,65±0,79%) e PF (2,42±0,10 kg), e maior FDNi (63,19±0,59%). Para ambas as forrageiras, o feno tipo C resultou em maior PF (P=0,0013), e para o feno tipo A foi observado maiores U (P<0,0001) e CDMS (P=0,0061). Foi possível concluir que o feno de alfafa proporcionou redução no PC e PA, que pode ser explicado pela maior digestibilidade verificada para a dieta composta pelo feno da leguminosa, com reflexos sobre a menor retenção de água e a maior quantidade de massa digestível no trato gastrintestinal em relação ao feno de capim -tifton. / Abstract: We aimed, with this research, to study the effect of quality of tifton grass and alfalfa hay, in isoenergetic and isonitrogenous diets, on equine corporal biometry. The treatments had six diets consisted of 50% concentrated and 50% forage and the experimental design was the latin square 6x6 (six horses and six periods). It was used six horses (1 gelding and 5 stallions), crossbred, aged between 6 and 7 years and 353.8±49.7 kg of average body weight. The forage diet consisted of combinations of hay in 2x3 factorial, two forage (tifton 85 bermudagrass and alfalfa) and three types of hay (A, B and C). The variables measured in horses were body weight (BW), abdominal circumference (AC), water intake (WI), moisture content in feces (M), total serum protein concentration (TSP), fecal output (FO), dry matter digestibility (DMD) of diets and indigestible neutral detergent fiber content (iNDF) in feces. There was significant effect (P<0.05) for BW, AC, M, FO and iNDF for type of forage. The group of horses fed alfalfa hay presented lower BW (349.23±39.69 kg), AC (174.27±8.18 cm), M (72.65±0.79%) and FO (2.42±0.10 kg), and higher iNDF content (63.19±0.59%). For both forages, hay type C resulted in higher FO (P=0.0013), and for type A was observed higher M (P<0.0001) and DMD (P=0.0061). It was possible to conclude that alfalfa hay provided reduction on BW and AC, which can be explained by higher digestibility checked for diet consisting of leguminous hay, as well as the lower water retention and higher amount of non-digestible mass in gastrintestinal tract in respect to tifton bermudagrass hay / Mestre