Submitted by (ana.araujo@ufrpe.br) on 2017-02-17T14:14:19Z No. of bitstreams: 1 Jose Machado Coelho Junior.pdf: 1596177 bytes, checksum: e2b2b69a4eb6a4394ff0b610d87af29b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-17T14:14:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jose Machado Coelho Junior.pdf: 1596177 bytes, checksum: e2b2b69a4eb6a4394ff0b610d87af29b (MD5) Previous issue date: 2009-05-22 / For the cultivation of strawberries need a good planning of the planting, because the crop is susceptible to diseases and as part of the diet, one should minimize the large amount of pesticides that get to fight them. In search of the culture conditions edafoclimáticas it was necessary to open new frontiers in the tropical regions as Mesorregião da Mata de Pernambuco. This study aimed to analyze the characters of 11 cultivars of strawberry in the tropical conditions of Mesorregião da Mata. The cultivation was carried out in region of high temperatures was evaluated in greenhouse where the plant morphology, physico-chemical and topographical pseudofruit of the median leaves of cultivars. The experimental design was completely randomized, with five replications, each pot a plot. Cultivars Camino Real, Diamond, Sweet Charlie and windows were the only ones that showed production of strawberries. The Ventana cultivar showed high concentration of ascorbic acid. Cultivars Dover, Oso Grande and Tudla made the most important leaf plan. The cultivar Sweet Charlie made more rugged topography. / Para o cultivo do morangueiro é necessário um bom planejamento do plantio, devido a cultura ser suscetível a doenças e por fazer parte da dieta alimentar, devendo-se minimizar a grande quantidade de agrotóxicos que recebe para combatê-las. Em busca de condições edafoclimáticas à cultura fez-se necessário abrir novas fronteiras em regiões de clima tropical como a Mesorregião da Mata de Pernambuco. Este trabalho teve como objetivo analisar os caracteres de 11 cultivares de morangueiro nas condições tropicais da Mesorregião da Mata Pernambucana. O cultivo foi realizado em região de temperaturas elevadas em telado onde se avaliou caracteres morfológicos da planta, físico-químicos dos pseudofrutos e topográficos dos folíolos medianos das cultivares. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com cinco repetições, sendo cada vaso uma parcela. As cultivares Camino Real, Diamante, Sweet Charlie e Ventana foram as únicas que apresentaram produção de morangos. A cultivar Ventana apresentou concentração elevada de ácido ascórbico. As cultivares Dover, Oso Grande e Tudla apresentaram o relevo foliar mais plano. A cultivar Sweet Charlie apresentou relevo mais acidentado.

Submitted by Celso Magalhaes (celsomagalhaes@ufrrj.br) on 2017-05-26T11:15:17Z No. of bitstreams: 1 2016 - Herton Chimelo Pivoto.pdf: 1107224 bytes, checksum: 991d94d5194f43c503b47b2bd3cdb460 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-26T11:15:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016 - Herton Chimelo Pivoto.pdf: 1107224 bytes, checksum: 991d94d5194f43c503b47b2bd3cdb460 (MD5) Previous issue date: 2015-12-11 / The concern for human health and the environment has led to a growth in the demand and supply of organic or ecological products. The Strawberry (Fragaria x ananassa) in spite of its excellent nutritional characteristics featured in recent years as a product contaminated with pesticides, generating consumer insecurity. And, given the insecurity in relation to their consumption, organic production seeks to regain the confidence of consumers. The aim of this study was to evaluate the feasibility of the production of Strawberry in semi-hidrop?nico organic system cultivated in plastic bags and sugar cane bagasse substrate decomposed. The delineation used was fully randomized blocks with five repetitions. The variables evaluated were: Pseudofrutos number per plant (NF), fresh pasta of Pseudofrutos (MFP), production per plant (PPP), commercial production (CP), Titratable Acidity (AT), hydrogen potential (pH), firm-fleshed (FP), Total soluble solids (TSS), leaf area (AF), leaf area ratio (RAF), leaf (RPF) weight, relative growth rate (TCR), absolute growth rate (TCA) and net assimilat?ria rate (such). Two experiments were carried out in the municipality of S?o Vicente do Sul, Central Rio Grande do Sul, under protected environment, one with a cultivar of photoperiod critical to flowering "short days", the ' Camino Real ' and another with farming, which does not require critical photoperiod for flower "neutral" days, the ' Albion '. Both were grown in semi-hidrop?nico system, involving: four different fertilizer management, which are: fertirrigado with conventional fertilization (control), biofertilizers Agrobio, Super Thin and biofertilizer drawn from commercial organic fertilizer (Ferticel). The growth characteristics of AF, TCR, TCC, RAF, RPF and TAL were influenced significantly by treatments, the results Bioferticel compatible and Biofertilizer in some variables above control for both cultivars. On cultivating actual path there were significant differences for the treatments, and the treatment with Bioferticel had superior results for control variables: NF, PPP, FP, SST, and relationship SSTAT. The levels of nutrients in the leaves of the strawberry Camino Real and Albion were within the recommendation for culture or slightly above in the analysis carried out in full bloom. In the final analysis of cultivation the Super slim and Biofertilizers Agrobio showed levels of phosphorus and potassium below the recommended for culture for both cultivars. The strawberry PC Camino Real was superior in treating Bioferticel, reaching values of gr 650.51.1 and plant 516.36 Gr. 1 plant for the control. To cultivate Albion, there were significant differences for the treatments, and the Control treatment had superior results to other treatments for the variables: NF, PPP, SST, and relationship SSTAT. The strawberry PC Albion was lower than the average considered ideal for the State of Rio Grande do Sul. The biofertilizer Bioferticel in some of the aspects studied, provided superior results to the conventional. So, can be indicated as a means to the substrate semi-hidrop?nico bagasse decomposed for Strawberry cultivation. / A preocupa??o com a sa?de humana e do meio ambiente tem levado a um crescimento na demanda e na oferta de produtos org?nicos ou agroecol?gicos. O morango (Fragaria x ananassa) apesar de suas excelentes caracter?sticas nutricionais figurou nos ?ltimos anos como um produto contaminado por agrot?xicos, gerando inseguran?a ao consumidor. E, diante da inseguran?a em rela??o ao seu consumo, a produ??o org?nica busca recuperar a confian?a dos consumidores. O objetivo deste trabalho foi avaliar a viabilidade da produ??o do morangueiro em sistema semi-hidrop?nico org?nico cultivado em sacos pl?sticos e substrato baga?o de cana decomposto. O delineamento utilizado foi de blocos inteiramente casualizados com cinco repeti??es. As vari?veis avaliadas foram: N?mero de Pseudofrutos por planta (NF), Massa Fresca de Pseudofrutos (MFP), Produ??o por Planta (PPP), Produ??o Comercial (PC), Acidez Titul?vel (AT), Potencial Hidrogeni?nico (pH), firmeza de polpa (FP), S?lidos Sol?veis Totais (SST), ?rea foliar (AF), raz?o de ?rea foliar (RAF), raz?o de peso foliar (RPF), taxa de crescimento relativo (TCR), taxa de crescimento absoluto (TCA) e taxa assimilat?ria l?quida (TAL). Foram realizados dois experimentos no munic?pio de S?o Vicente do Sul, regi?o Central do RS, sob ambiente protegido, um com uma cultivar de fotoper?odo cr?tico para florescimento ?de dias curtos?, a ?Camino Real? e outro com cultivar, que n?o necessita de fotoper?odo cr?tico para florescer ?de dias neutros?, a ?Albion?. Ambas foram cultivadas em sistema semi-hidrop?nico, envolvendo: quatro diferentes manejos de aduba??o, quais sejam: fertirrigado com fertiliza??o convencional (controle), biofertilizantes Agrobio, Super Magro e biofertilizante elaborado a partir de adubo org?nico comercial (Ferticel). As caracter?sticas de crescimento AF, TCR, TCC, RAF, RPF e TAL foram influenciadas significativamente pelos tratamentos, o Biofertilizante Bioferticel obteve resultados compat?veis e em algumas vari?veis superiores ao controle para ambas as cultivares. Na cultivar Caminho Real verificaram-se diferen?as significativas para os tratamentos, sendo que o tratamento com Bioferticel teve resultados superiores ao controle para as vari?veis: NF, PPP, FP, SST, AT e rela??o SST/AT. Os teores de nutrientes nas folhas do morangueiro Camino Real e Albion estiveram dentro da recomenda??o para a cultura ou levemente acima na an?lise realizada em pleno florescimento. Na an?lise de final de cultivo os Biofertilizantes Super Magro e Agrobio apresentaram teores de F?sforo e Pot?ssio abaixo do recomendado para a cultura para ambas as cultivares. A PC do morangueiro Camino Real foi superior no tratamento Bioferticel, atingindo valores de 650,51 gr.planta-1 e de 516,36 gr.planta-1 para o controle. Para a cultivar Albion, verificaram-se diferen?as significativas para os tratamentos, sendo que o tratamento Controle teve resultados superiores aos demais tratamentos para as vari?veis: NF, PPP, SST, AT e rela??o SST/AT. A PC do morangueiro Albion foi inferior ? m?dia considerada ideal para o estado do Rio Grande do Sul. O biofertilizante Bioferticel, em alguns dos aspectos estudados, proporcionou resultados superiores ao Convencional. Assim, pode ser indicado como meio semi-hidrop?nico ao substrato baga?o de cana decomposto para cultivo do Morangueiro

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-02-27T13:30:35Z No. of bitstreams: 5 46.pdf: 563320 bytes, checksum: 2d37cc7b9055ca38cdcd9948b229ca60 (MD5) license_url: 52 bytes, checksum: 3d480ae6c91e310daba2020f8787d6f9 (MD5) license_text: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) license.txt: 2109 bytes, checksum: aa477231e840f304454a16eb85a9235f (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-02-27T18:14:39Z (GMT) No. of bitstreams: 5 46.pdf: 563320 bytes, checksum: 2d37cc7b9055ca38cdcd9948b229ca60 (MD5) license_url: 52 bytes, checksum: 3d480ae6c91e310daba2020f8787d6f9 (MD5) license_text: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) license.txt: 2109 bytes, checksum: aa477231e840f304454a16eb85a9235f (MD5) / Made available in DSpace on 2015-02-27T18:14:39Z (GMT). No. of bitstreams: 5 46.pdf: 563320 bytes, checksum: 2d37cc7b9055ca38cdcd9948b229ca60 (MD5) license_url: 52 bytes, checksum: 3d480ae6c91e310daba2020f8787d6f9 (MD5) license_text: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) license.txt: 2109 bytes, checksum: aa477231e840f304454a16eb85a9235f (MD5) Previous issue date: 2013 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (Capes) / O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade, qualidade e ? conserva??o p?s-colheita de frutos de diferentes cultivares de morangueiro. Os experimentos foram conduzidos na fazenda Mape Frutas Ltda, localizada em Datas-MG, e no laborat?rio de Tecnologia de Biomassa do Cerrado, da UFVJM. Foram avaliadas oito cultivares de morangueiro: seis de dias curtos (Festival, Campinas, Toyonoka, Dover, Oso Grande e Camarosa), e duas de dias neutros (Diamante, Aromas), utilizando-se delineamentos estat?sticos espec?ficos para cada experimento. Os frutos foram colhidos duas vezes por semana no per?odo de maio a outubro de 2012. A cultivar Dover foi a que produziu maior n?mero de mudas por matriz e maior n?mero de mudas por hectare. As cultivares Aromas e Diamante apresentaram as maiores produtividades precoces de frutos. N?o foram observadas diferen?as significativas entre as cultivares para a produ??o por planta e para a produtividade total de frutos, exceto para a cultivar Toyonoka que apresentou os menores valores para essas caracter?sticas. As cultivares Camarosa, Diamante, Festival e Oso Grande apresentaram as maiores produ??es comerciais por planta e as maiores produtividades comerciais de frutos. As maiores produtividades totais foram obtidas nos meses de junho, julho e setembro. J?s as maiores produtividades comerciais foram obtidas no m?s de junho. As cultivares Camarosa, Festival e Toyonoka apresentaram as melhores caracter?sticas f?sico-qu?micas e antioxidantes. A cultivar Toyonoka apresentou a menor quantidade de aer?bicos mes?filos totais e a cultivar Oso Grande a menor quantidade de bolores e leveduras. Os frutos colhidos no m?s de outubro apresentaram maiores teores de a??cares redutores totais, vitamina C, fen?licos, antocianina, caroten?ides, s?lidos sol?veis e atividade antioxidante. A perda de massa dos frutos ? maior em condi??es de armazenamento ambiente quando comparado com o armazenamento em c?mara fria. O armazenamento em c?mara fria proporciona maior conserva??o p?s-colheita de frutos de morangueiro. Em condi??o ambiente os frutos podem ser armazenados por no m?ximo tr?s dias. J? em c?mara fria o armazenamento de frutos de morangueiro pode se prolongar por at? doze dias. A cultivar Toyonoka apesar de apresentar as melhores caracter?sticas f?sico-qu?micas, apresenta, juntamente com a cultivar Campinas, maiores incid?ncia de doen?as, maior perda de massa e menor firmeza dos frutos em rela??o as demais cultivares, havendo necessidade de ado??o de outras pr?ticas de conserva??o dos frutos. A perda de massa e a incid?ncia de doen?as afetam negativamente a apar?ncia dos frutos de morangueiro durante o armazenamento em c?mara fria, enquanto que em condi??o ambiente a incid?ncia de doen?as diminui a qualidade da apar?ncia dos frutos de morangueiro. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Produ??o Vegetal, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2013. / ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the productivity, quality and postharvest fruit of different strawberry cultivars. The experiments were conducted on the Mape Fruits Farm Ltda, located in Datas - MG, in the Laboratory of Biomass Technology of the Cerrado, in the UFVJM. We assessed eight strawberry cultivars: six short days (Festival, Campinas, Toyonoka, Dover, Oso Grande and Camarosa), and two neutral days (Diamante, Aromas), using statistical designs specific to each experiment. The fruits were harvested twice a week from May to October 2012. Cultivar Dover was the one that produced the largest number of seedlings per array and larger number of seedlings per hectare. The Aromas and Diamante showed greater yield early fruit. There were significant differences among cultivars for plant production and overall productivity of fruits, except for the cultivar Toyonoka presented the lowest values ??for these features. The cultivars Camarosa, Diamante, Oso Grande Festival and had the highest yields per plant and commercial greatest commercial yields of fruit. The highest total productivities were obtained in the months of June, July and September. The greatest commercial yields were obtained in June. The cultivars Camarosa, Festival and Toyonoka showed the best physical and chemical characteristics and antioxidants properties. Cultivar Toyonoka had the lowest amount of aerobic mesophilic and Oso Grande cultivated the least amount of mold and yeast. Fruit harvested in October showed higher levels of total reducing sugars, vitamin C, phenolics, anthocyanin, carotenoids, antioxidant activity and soluble solids. The mass loss of the fruits is increased in ambient storage conditions when compared to cold storage. The cold storage provides greater post-harvest conservation of strawberry fruits. In natural conditions the fruits can be stored for a maximum of three days. Already in cold storage of strawberry fruits can be extended for up to twelve days. Cultivar Toyonoka despite having the best physical and chemical characteristics, features coupled with the variety Campinas, higher incidence of disease, greater weight loss and lower fruit firmness compared with other cultivars, requiring adoption of other conservation practices fruits. The weight loss and the incidence of diseases negatively affect the appearance of the fruit of strawberry during storage in a cold chamber at ambient condition while the incidence of disease decreases the quality of the appearance of the fruit of strawberry.

SANTOS, Elisangela Maria dos. Tecnologias de resfriamento ambiental e biofertilizante bovino no cultivo de morango no litoral cearense. 2015. 101 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2015. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-06-28T19:57:21Z No. of bitstreams: 1 2015_dis_emsantos.pdf: 3070493 bytes, checksum: 42b05df94c12086bcbdbf1300673864a (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-06-30T22:44:57Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_dis_emsantos.pdf: 3070493 bytes, checksum: 42b05df94c12086bcbdbf1300673864a (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-30T22:44:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_dis_emsantos.pdf: 3070493 bytes, checksum: 42b05df94c12086bcbdbf1300673864a (MD5) Previous issue date: 2015 / In Brazil has registered that 90% of strawberry production is under the direction of small and medium producers and 10% comes from business ventures. Nevertheless, the small and medium producers are lacking in scientific and technological information aimed at significantly contributing to the development of family farming in the country and most of the strawberry production areas located in subtropical climate regions, which produces for consumption fresh and industrialization. Consequently, in the Brazilian Northeast strawberry crop reaches great market value, since production is still small to meet demand, which can produce good profits for family farming. However the climatic conditions of the region are not conducive to the strawberry cultivation in the open. Therefore, this study aimed to evaluate alternative systems of environmental cooling; next to it, also evaluate the effect of fertilization with bovine biofertilizer in strawberry culture in Ceará. In this context, the experiment was conducted in two production cycles in the experimental area of the Department of Agricultural Engineering of the Federal University of Ceará, in the Campus of Pici, Fortaleza, Ceará. The treatments consisted of the combination of 03 cultivation environments: protected environment of the greenhouse type, with nebulization with ice water and on white floor, called A1; full sun, with nebulization with ice water and on white floor, A2; and full sun without fogging and on floor concreted unpainted, A3, which constituted the plots with five treatments in subplots, differentiated by the application of 05 doses of bovine biofertilizer (0, 500, 750, 1,000 and 1,250 ml plant- 1 week-1) with 5 replications. The experimental unit consisted of 3 vessels, with one plant each, totaling 225 plants. climatic characteristics of the site and growth, productivity and postharvest of strawberry were analyzed. Most of the growth variables, production and post-harvest of cultivated strawberry in greenhouse showed higher values than those obtained in the open, indicating the feasibility of reducing the temperature to greater efficiency in cultivation. The use of fogging was efficient, because the values of most of the analyzed variables were higher in A2 environment when compared with those obtained in A3. The use of bovine biofertilizer enabled the increase in stomatal conductance and transpiration in environments (A1 and A2). The increase in biofertilizer doses, the first and second cycles, associated with changes in the microclimate factors of greenhouse raised the average of most variables. Despite the low yields obtained in this study, compared with the occurring in the South and Southeast of Brazil, it was observed that it is possible to produce strawberry in Ceará and that the Biofertilization and cooling techniques allow increases in total production. However, need is economic evaluations to assess the feasibility or otherwise of strawberry cultivation in the region. / No Brasil tem se registrado que 90% da produção do morango está sob a direção de pequenos e médios produtores e 10% advém dos empreendimentos empresariais. Apesar disso, os pequenos e médios produtores são carentes de informações científicas e tecnológicas que visem contribuir significativamente para o desenvolvimento da Agricultura familiar no país e a maioria das áreas de produção de morango localiza-se em regiões de clima subtropical, onde se produz para consumo in natura e industrialização. Em consequência, no Nordeste brasileiro a cultura do morango alcança grande valor de mercado, pois a produção ainda é pequena para suprir a demanda, o que pode produzir bons lucros para a agricultura familiar. Entretanto as condições climáticas da região não são propícias para o cultivo do morango em campo aberto. Com isso, este trabalho teve como objetivo avaliar sistemas alternativos de resfriamento ambiental; junto a isso, avaliar também o efeito da adubação com biofertilizante bovino na cultura do morangueiro, no litoral cearense. Nesse contexto, o experimento foi desenvolvido, em dois ciclos de produção, na área experimental do Departamento de Engenharia Agrícola da Universidade Federal do Ceará, no Campus do Pici, Fortaleza, Ceará. Os tratamentos consistiram da combinação de 03 ambientes de cultivo: ambiente protegido do tipo telado, com nebulização com água gelada e sobre piso branco, denominado A1; a pleno sol, com nebulização com água gelada e sobre piso branco, A2; e a pleno sol sem nebulização e sobre piso concretado sem pintura, A3, que constituíram as parcelas, com 5 tratamentos nas subparcelas, diferenciadas por meio da aplicação de 05 dosagens de biofertilizante bovino (0, 500, 750, 1.000 e 1.250 mL planta-1 semana-1), com 5 repetições. A unidade experimental foi formada por 3 vasos, com 1 planta cada, totalizando 225 plantas. Foram analisadas características climáticas do local e de crescimento, de produtividade e de pós-colheita do morangueiro. A maioria das variáveis de crescimento, de produção e de pós-colheita do morango cultivado no telado apresentaram valores superiores aos obtidos em campo aberto, indicando a viabilidade de se reduzir a temperatura para uma maior eficiência no cultivo. O uso da nebulização mostrou-se eficiente, pois os valores da maioria das variáveis analisadas mostraram-se superiores no ambiente A2, quando comparados com os obtidos em A3. O uso do biofertilizante bovino possibilitou a elevação na condutância estomática e transpiração nos ambientes (A1 e A2). O incremento nas doses do biofertilizante, no primeiro e no segundo ciclos, associado às mudanças nos fatores microclimáticos do telado elevaram as médias da maioria das variáveis. Apesar das baixas produtividades obtidas neste estudo, comparadas com às ocorrentes nas regiões Sul e Sudeste do Brasil, observou-se que é possível se produzir morango no litoral cearense e, que, a biofertilização e as técnicas de resfriamento possibilitam elevações no total produzido. Entretanto, necessitam-se de avaliações econômicas para se aferir a viabilidade ou não do cultivo do morango na região.

ALMEIDA, M. L. B. Caracterização pós-colheita de propriedades físicas e químicas de morangos produzidos sob diferentes sistemas de cultivo. 2013. 59 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia/Fitotecnia) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2013. / Submitted by Francisco Lacerda (lacerda@ufc.br) on 2014-07-28T19:30:21Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_mlbalmeida.pdf: 981485 bytes, checksum: 514ec0417bd225b4dd97427de9787ce9 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2014-08-06T20:35:53Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_mlbalmeida.pdf: 981485 bytes, checksum: 514ec0417bd225b4dd97427de9787ce9 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-08-06T20:35:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_dis_mlbalmeida.pdf: 981485 bytes, checksum: 514ec0417bd225b4dd97427de9787ce9 (MD5) Previous issue date: 2013 / The strawberry can be grown in different conditions of climate and soil. The incorporation of new technologies, in order to raising the productivity of this crop has been used with some frequency, especially using the system of semi-hydroponic cultivation. These technological incorporations affect not only productivity but also quality of fruits in both pre-and post-harvest. Fruit quality is of great importance when studying the behavior of cultivars in a given region. It allows more precise information about some of the main characteristics of the final product like as the sensory properties (appearance, texture, flavor and fragrance), the nutritive value and its ability to be used as a multifunctional product. Therefore, this study aimed to characterize post-harvest chemical and physical properties of strawberries grown under different cropping systems. The research was conducted on a property located in Ibiapina, CE. The experiment was conducted in a 3x4 factorial, by three cropping systems (semi-hydroponic - troughs and pad - and conventional) and four cultivars of strawberry (Oso Grande Festival, Camarosa and Albion). After harvest the fruits were brought to the Laboratory of Physiology and Post-Harvest Technology of Embrapa Agroindústria in Fortaleza, CE, Brazil, where they were analyzed in relation to the average mass, firmness of the pulp, length, diameter, titratable acidity, pH, total soluble solids, SS/TA ratio, total sugars, vitamin C, total extractable polyphenols and total antioxidant activity. It was observed a strawberry production of high-quality in the city of Ibiapina, CE. The trough system plus cv. Oso Grande showed the best result for obtaining a larger fruit. The best result for the firmness and physicochemical variables was observed in the conventional system with the cv. Albion. / O morangueiro é uma planta que pode ser cultivada em diferentes condições de clima e de solo. A incorporação de novas tecnologias, visando a elevação da produtividade dessa cultura, tem sido utilizada com certa frequência, com destaque sendo feito o sistema de cultivo semi-hidropônico. É sabido que tais incorporações tecnológicas não afetam apenas a produtividade, mas também a qualidade dos frutos, tanto na pré, quanto na pós-colheita. Tal qualidade dos frutos é de grande importância quando se estuda o comportamento de cultivares em uma determinada região, pois ela permite obter informações mais precisas sobre algumas das principais características do produto final, como as propriedades sensoriais (aparência, textura, sabor, aroma), o valor nutritivo e sua capacidade de ser utilizado como um produto multifuncional. Diante do exposto, este trabalho teve como objetivo realizar a caracterização pós-colheita de propriedades físicas e químicas de morangos produzidos sob diferentes sistemas de cultivo. Para isso, foi desenvolvida pesquisa em uma propriedade localizada em Ibiapina/CE. O experimento foi constituído de um fatorial 3x4, três sistemas de cultivo (semi-hidropônico em calhas e almofada, e convencional) e quatro cultivares de morango (Oso Grande, Festival, Camarosa e Albion). Após a colheita os frutos foram levados para o laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós-Colheita da Embrapa Agroindústria Tropical em Fortaleza-CE, sendo então analisados quanto a massa média (MM), firmeza, comprimento (C), diâmetro (D), acidez titulável (AT), pH, sólidos solúveis (SS), relação SS/AT, açúcares totais (AST), vitamina C, polifenóis extraíveis totais (PET) e atividade antioxidante total (AAT). Com os resultados obtidos pode-se observar que é possível a produção de morangos de alta qualidade na cidade de Ibiapina-CE. Para obter um fruto de maior tamanho o sistema calha, juntamente da cv. Oso Grande apresentaram o melhor resultado. Enquanto para a firmeza e as variáveis físico-químicas o melhor resultado foi observado no sistema convencional com a cv. Albion.

Orientadores: Paulo Martins Leal, Nilton Nelio Cometti / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-05T08:12:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Mary_Wellington_D.pdf: 1605348 bytes, checksum: a8e234dda57614d82e240a264ada7f6c (MD5) Previous issue date: 2005 / Resumo: O uso da tecnologia do cultivo protegido e hidroponia no Brasil para a produção de hortaliças e plantas ornamentais passou por diversas fases de adaptação, visando sempre a atender às necessidades de oferta e qualidade dos produtos com a preocupação de se minimizar os custos de produção e os efeitos negativos do clima. A grande maioria destas adaptações partiu da iniciativa dos próprios agricultores, utilizando-se de diferentes materiais e outros artifícios para contornar problemas do seu dia-a-dia. Com os objetivos de analisar o sistema construtivo de estrutura de bambu para utilização em casa de vegetação e testar diferentes sistemas de controle ambiental, visando à produção na entressafra do morangueiro. Foram realizados cinco experimentos na área do campo experimental da Faculdade de Engenharia Agrícola/UNICAMP, no período compreendido entre Fevereiro de 2002 e Janeiro de 2004.No primeiro experimento testou-se o uso de vigas e colunas construídas com de colmos de bambu da espécie Bambusa tuldoides Munro. As vigas e colunas foram estruturadas com espaçadores de plástico, especificamente desenhados para facilitar e padronizar a construção, conferindo-lhe maior resistência e estabilidade. Foram avaliados três espaçamentos entre colunas (2,0; 2,5 e 3,0m) sob diferentes esforços de carga, dos quais o melhor resultado foi obtido com o espaçamento de 2,5m. Nos outros experimentos o objetivo foi estudar o controle ambiental aplicado ao cultivo do morangueiro para produção na entressafra no Estado de São Paulo, cultivado em sistema NFT e aeroponia sem e com zona de resfriamento. Foram avaliados: massa fresca de cada pseudofruto/planta e massa total de pseudofrutos/planta, número de pseudofrutos e de estolhos/planta. Utilizou-se as cultivares: Campinas; Sweet Charlie; Seascape; Oso Grande e Tudla. Também foi analisado o microclima gerado pelos sistemas aeropônicos A produtividade dos sistemas aeropônicos sem e com resfriamento foi inexpressiva, porém influenciaram sobre a temperatura da solução nutritiva e do microclima dentro das bancadas. Os tratamentos envolvendo o controle de fotoperíodo e vernalização promoveram a produção durante o período de entressafra / Abstract: The use of the hydroponic technology and the Brazilian horticulture and ornamental plants had many different phases of adaptation and always looking for the necessity to offer and the quality of the production with the concern to minimise the production cost. Also to at the negative effects of the climate. The majority of these adaptations start with the farmers and they used different materials to fix their day to day problems. With the objective to analyse the constructive system of the bamboo structure for use in the vegetation house and to test different environmental control systems with the aim to look at the production between the harvest of the strawberry plants. In the period between February 2002 and January 2004 five experiments of this type were carried out at the experimental station at the College of Agricultural/Unicamp Engineering. In the first experiment they tested the use of beams and columns of colmos of Bambusa tuldoides Munro species of bamboo. The beams and columns had been structured with plastic spacers specifically made to standardize the construction, due to greater resistance and stability. Three spaces between columns (2,0, 2,5 and 3,0m) under different load efforts had been evaluated, and the best result was obtained with the spacing of 2,5m. In the other experiments the objective was to study the ambient temperature control applied to the culture of the strawberry plants for production in the period between harvests in the state of São Paulo, cultivated in NFT system and aeroponics with and without and a cooling zone. They had evaluated cool and total mass of fruit/plant, the number of fruits and stolon/plant. The varieties used had been: Campinas; Sweet Charlie; Seascape; Oso Grande and Tudla. The microclimate generated for the aeropônico system with cooling zone was also analyzed. The treatments involving the control of photoperiod had promoted the production during the period of period between harvests. Despite the aeroponics systems with and without cooling, produced during the period between harvests, the productivity was good, however they had influenced inside on the temperature of the nutritional solution and the microclimate of the different plant groups / Doutorado / Construções Rurais e Ambiencia / Doutor em Engenharia Agrícola

Submitted by Luanna Matias (lua_matias@yahoo.com.br) on 2015-03-27T15:32:43Z No. of bitstreams: 2 Tese - Marcelo Zózimo da Silva - 2014.pdf: 6394247 bytes, checksum: b8f502a5fbcaa699eb145981a96f0136 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Luanna Matias (lua_matias@yahoo.com.br) on 2015-03-30T12:45:58Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese - Marcelo Zózimo da Silva - 2014.pdf: 6394247 bytes, checksum: b8f502a5fbcaa699eb145981a96f0136 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-30T12:45:59Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tese - Marcelo Zózimo da Silva - 2014.pdf: 6394247 bytes, checksum: b8f502a5fbcaa699eb145981a96f0136 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2014-10-15 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Over 80% of the 6,000 inhabitants of Alfredo Vasconcelos, a municipality in the southern state of Minas Gerais, Brazil, is involved in agricultural activities, mainly horticulture, floriculture and fruit culture, which is characterized by strawberry cultivation on top of a relief known as ‘mar de morros’, predominant in the region, with edaphoclimatic conditions adequate to this type of cultivation. Strawberry cultivation ranks second in state production; however, it has been presenting differences in planting and crop performances, slope hydric erosion, fertigated input losses, as well as turbidity, leaching, and downstream fish fauna decrease, according to farm proprietors and preliminary observations. The hypothesis tested is that the use and management of soil may induce changes in its morphological, physical- hydric behavior, as well as in its fertility, leading to decreased production and yield and soil and slope instability. The aim of this work was to evaluate the morphological and physical- hydric behavior of strawberry-cultivated soils in the aforementioned municipality so as to identify the vertical and lateral hydric flux routes and understand the causes of the differences found to provide management alternatives to family farmers. The study was based on the macro- and micro-morphological and analytical characterization of soils through infiltration and resistance to soil penetration assays, along a representative toposequence of the area, constituted of the descendent lateral succession of medium texture soils as Red Yelow Latosol Cambic Latossol and Haplic Gleisol. Four soil profiles were evaluated: P1, on the top; P2, on the upper slope; P3, on the medium slope, cultivated with strawberry; and P4, on the slope base, used as pasture planted with Brachiaria decumbens. The results showed increased clay, soil density and resistance to penetration in the subsurface of the profiles and downstream, concomitantly with a decrease in total porosity and infiltration rate. Such data were corroborated by micro-morphological and micro- morphometric evaluation of the pores with the help of binary image analyses. It was concluded that there is a moderate impediment to the development of the surface radicular system, and more marked on the subsurface, interpreted as weak to moderate compaction, respectively, which would be capable to induce lateral hydric flux routes that cause nutrient loss above the compacted subsurface layer, mainly during rain or fertigation periods above the infiltration rate, what would explain the differences observed in this direction, demanding management adjustments so as not to compromise the agricultural sustainability of this activity. / O município de Alfredo Vasconcelos está localizado no sudeste do estado de Minas Gerais e cerca de 80% de sua população – atualmente composta por 6.000 habitantes – dedica-se às atividades agrícolas, com destaque para a produção de horti, flori e fruticultura. Destaque especial deve ser feito ao cultivo do morango, praticado nos topos do relevo conhecido como Mar de Morros, onde as condições edafoclimáticas são adequadas. O morango ocupa o segundo lugar em produção no Estado e em Alfredo Vasconcelos, mas vem registrando problemas como diferenças de desempenho entre canteiros e safras, com ocorrência de erosão hídrica das encostas, perda de insumos fertirrigados, além de turbidez, assoreamento e diminuição da fauna piscícola no córrego a jusante, conforme relato dos proprietários e observações preliminares no local durante a realização do trabalho. A hipótese testada é de que o uso e manejo do solo podem induzir mudanças no comportamento morfológico, físico-hídrico e de fertilidade da fruta, podendo interferir na produção e na produtividade. O objetivo deste estudo é avaliar o comportamento morfológico e físico-hídrico dos solos cultivados com morango no referido município, de modo a deduzir as rotas de fluxos hídricos verticais e laterais e entender as causas das diferenças observadas e, assim, fornecer alternativas de manejo aos agricultores familiares. O estudo dividiu-se em três etapas: (1) na caracterização macro e micromorfológica e analítica dos solos; (2) em ensaios de infiltração e de resistência à infiltração e de resistência à penetração dos solos ao longo de uma topossequência representativa da área, composta de sucessão lateral descendente de solos com textura média: Latossolos Vermelho Amarelo, Latossolo Câmbico e Gleissolos Háplicos. (3) Foram avaliados quatro perfis de solos, o P1, no topo; o P2, na vertente superior; o P3, na vertente média, todos cultivados com morango; e o P4, na base da encosta, utilizada com pastagem plantada com Brachiaria decumbens. Os resultados revelaram aumento de argila, de densidade do solo e de resistência à penetração em subsuperfície dos perfis e para jusante, paralelamente à diminuição de porosidade total e das taxas de infiltração. Estes dados foram corroborados por avaliação micromorfológica e micromorfométrica dos poros, com auxílio de análise de imagens binárias. Concluiu-se que há moderado impedimento ao desenvolvimento do sistema radicular em superfície e mais acentuado em subsuperfície. Pode-se interpretar como compactação de fraca a moderada, respectivamente, a qual seria capaz de induzir rotas de fluxos hídricos laterais, que causam a perda de nutrientes e de finos acima da camada subsuperficial compactada. Isso ocorrerá, principalmente, durante episódios de chuva ou fertirrigação acima da taxa de infiltração, o que explicaria as diferenças observadas neste rumo e que demanda ajustes no manejo, de modo a promover alternativas de sustentabilidade agrícola da atividade para a região.

Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2016-09-14T13:10:07Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese Vanessa Araujo.pdf: 1624967 bytes, checksum: bcb43cb2b82f71682279c7c4666119f3 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-14T13:10:07Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese Vanessa Araujo.pdf: 1624967 bytes, checksum: bcb43cb2b82f71682279c7c4666119f3 (MD5) Previous issue date: 2015-08-21 / Um dos grandes problemas observados no cultivo de hortaliças é o uso excessivo de fertilizantes solúveis, altamente concentrados, que tem causado prejuízos à biodiversidade do solo, à qualidade dos produtos gerados e ao ecossistema como um todo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de uma matriz fertilizante à base de subprodutos de xisto e da água de xisto na produção e qualidade dos alimentos em um sistema de sucessão de culturas constituído de morango, melão e alface, com o uso de plantas de cobertura em um solo com níveis muito elevados de macronutrientes. Utilizou-se um sistema de produção em sucessão com as culturas do morangueiro, meloeiro, alface e as plantas de cobertura aveia-preta consorciada com ervilhaca, seguidas de crotalária. Foram utilizados 16 tratamentos para as culturas do morangueiro e alface, que resultaram das combinações de níveis de três fatores: cultivar, adubação de base complementar e adubação foliar, enquanto que para a cultura do meloeiro e plantas de cobertura, foram utilizados 4 tratamentos resultantes das combinações de níveis de dois fatores: cultivar e adubação de base complementar. Foram utilizadas adubações foliares a base de água de xisto, combinadas com os nutrientes Ca e B (morangueiro) e Mn e Zn (alface). As variáveis analisadas foram produção, compostos funcionais e atividade antioxidante total, físico-químicas, análise química da planta: folha, fruto e parte aérea e análise química do solo. Nas condições desse estudo, em área de alto nível de fertilidade inicial, a adubação de base complementar com MBR e adubação foliar a base de água de xisto não influenciaram as variáveis relativas às propriedades funcionais e às características químicas dos frutos de morangueiro e do meloeiro e das plantas de alface. Os micronutrientes adicionados na adubação foliar à base de água de xisto, Ca e B para o morangueiro, e Zn e Mn para alface não influenciaram as variáveis de produção e qualidade das culturas estudadas, possivelmente devido ao elevado teor inicial desses nutrientes no solo. Dentre os nutrientes analisados, o fósforo foi o único que apresentou considerável redução em relação ao teor inicial, após os cultivos com somente adubação residual, mas permaneceu, mesmo assim, em nível considerado alto. / A major problem observed in growing vegetables, is the excessive use of highly concentrated soluble fertilizers, which has caused damage to soil biodiversity, to quality of the products and to the ecosystem. The objective of this study was to evaluate the effect of a fertilizer matrix based on shale by-products and of shale water, on production quality and productivity in a succession system of cultures consisting of strawberry, melon, lettuce and cover crops, in a soil with very high levels of macronutrients. A production system consisting of a succession of strawberry, melon, lettuce and cover plants, black oat intercropped with vetch, followed by crotalaria, was used. Sixteen treatments were used for strawberry and lettuce, which resulted from the combination of three factors: varieties, basic supplementary fertilization and leaf fertilization. For melon and cover plants four treatments were used resulting from the combination of two factors: varieties and complementary base fertilization. Foliar fertilizers based on shale water, combined with the nutrients Ca and B (strawberry) and Mg and Zn (lettuce) were used. The variables analyzed were production, functional compounds and total antioxidant activity, physicochemical, chemical analysis of the plant leaf, fruit and shoot and soil chemical analysis. Under the conditions of this study, conducted in a area with high level of initial fertility, the complementary base fertilization with MBR and foliar fertilization with shale water did not influence variables related to functional properties and chemical characteristics of strawberry and melon fruits, and of lettuce plants. The addition of the micronutrients Ca and B for the strawberries, and Zn and Mn for the lettuce in the foliar fertilization with shale water did not influence the production and quality of those crops, probably due to the high initial content of these nutrients in the soil. Of the nutrients analyzed, phosphorus was the only one who showed considerable reduction compared to the initial content, after the cultivation with only residual fertilizer, but remained in a high level in the soil.

Strawberry cultivar performance affected by various cultural practices was investigated in two production systems. The first study investigated strawberry yield, fruit quality, and production timing of eight cultivars when using black and red plastic mulches in a high tunnel production system. The high tunnel increased air temperatures and advanced strawberry fruiting by four to six weeks compared to local openield production. The second study investigated plant growth, yield, and fruit quality of 10 cultivars fertilized with organic or conventional fertilizer and irrigated once or twice daily with the same total irrigation volume in a container system. Strawberry cultivars varied in their yield and quality variables including soluble solids contents, firmness, and titratible acidity in the two production systems. Mulch color, fertilizer type, and irrigation frequency had varying effects on the growth microenvironment, fruit yield, and certain quality variables.

Strawberry (Fragaria x ananassa, Duch.) is an important crop in California, with more than 35,000 acres planted in 2018 resulting in a farm gate value of $3.1 billion. In 2020, California strawberry production accounted for more than 85% of national strawberry production and faces serious threats to production due to various soil-borne diseases. One such disease, Verticillium wilt, is caused by the fungal pathogen Verticillium dahliae and is commonly found in temperate zones around the world where strawberries are grown. Due to the phase-out of efficacious fumigants like methyl bromide, alternative disease management methods have become necessary to alleviate threats to production. Alternative fumigation practices such as crop termination have recently been investigated, and the integration of crop termination with bed fumigation and host resistance can play an integral role in control of Verticillium wilt. A field trial was established at California Polytechnic State University, San Luis Obispo to examine the efficacy of integrative management solutions for control of Verticillium wilt of strawberry in a naturally infested field. The efficacy of sequential fumigation applications of crop termination and bed fumigation was examined. Further, the integration of a resistant cultivar was also implemented in hopes of further decreasing plant mortality and increasing yield. Different fumigant products such as metam potassium, metam sodium, and chloropicrin were used to assess their performance in different fumigation applications. Metam potassium and metam sodium were used for crop termination. When used for crop termination, both products delivered significant reduction in soil inoculum density and adequate crop injury. Metam potassium, metam sodium, and chloropicrin were used for bed fumigation. All products reduced soil inoculum density. Lower plant mortality and higher yield resulted from sequential applications of crop termination and bed fumigation, with average plant mortality for non-treated control plots and sequentially fumigated plots being 67.2% and 24.1%, respectively. There were no significant increases in yield for plots bed fumigated and sequentially crop terminated and bed fumigated, but significant increases in yield for all plots treated versus the non-treated plots were found. The integration of a moderately resistant cultivar Valiant after the fumigation series showed lower mortality and higher yield versus a susceptible cultivar Seascape. A two-year study was also conducted in order to evaluate host resistance to Verticillium wilt in 74 cultivars and elite breeding lines from five strawberry breeding programs. Genotypes were established in a field naturally infested with V. dahliae on the campus farm at California Polytechnic State University, San Luis Obispo. All five breeding programs had a wide range of susceptibility to Verticillium wilt, ranging from 1.5% to 100% mortality for both years of the trial. Twenty-three cultivars and elite breeding lines were common to both years of the trial; of these, five cultivars showed vastly different results between the two years. For example, ‘Monterey’ showed 78.8% mortality in 2021 and 11.5% mortality in 2022. This demonstrates the importance of evaluating host resistance over multiple years under different environmental conditions and field locations.