Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:16Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-11-09Bitstream added on 2014-06-13T20:47:07Z : No. of bitstreams: 1 nascimento_dcn_me_jabo.pdf: 407919 bytes, checksum: 3930979a2f0f5e0e060aea3b093cd8fc (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Foram conduzidos seis experimentos para determinar as exigências de lisina (Lis) e de metionina + cistina (Met+cis) digestíveis para aves de corte da linhagem ISA Label de ambos os sexos em sistema semi-confinado durante as fases inicial (1 aos 28 dias), crescimento (28 aos 56 dias) e final (56 aos 84 dias). Em cada experimento um total de 480 aves foram alojadas em 24 piquetes. Cada piquete dispunha de área coberta de 3,13 m2 e área de pastejo de 72,87 m2. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x2 (níveis de aminoácido e sexo) com três repetições de 20 aves cada. Os níveis de lisina digestível avaliados foram: 0,850; 0,970; 1,090; 1,210% na fase inicial; 0,750; 0,870; 0,990; 1,110% na fase crescimento e 0,640; 0,760; 0,880; 1,000% na fase final. Os níveis de Met+cis digestível avaliados foram: 0,532; 0,652; 0,772; 0,892% na fase inicial; 0,515; 0,635; 0,755; 0,875% na fase de crescimento e 0,469; 0,589; 0,709; 0,829% na fase final. Avaliou-se o desempenho, característica de carcaça, deposição de proteína e gordura corporal, peso e teor de proteína das penas. De acordo com os resultados recomenda-se níveis de lisina digestível para ambos os sexos de 1,041%; 1,006% e 0,760% na ração para as fases inicial, crescimento e final, respectivamente. Na fase inicial o nível de Met+cis digestível na ração, indicado para machos é de 0,728% e para fêmeas é de 0,774%. Na fase de crescimento recomenda-se o nível de 0,716% de Met+cis digestível na ração para aves de ambos os sexos. Na fase final o nível de Met+cis digestível indicado para melhorar o desempenho de machos é 0,756% e de fêmeas é 0,597% na ração. / Six assay were carried out to determine digestible lysine and methionine+cys requirements for ISA Label, for both sex, in free range system on starter phase (1 to 28 days), grower phase (28 to 56 days) and finisher phase (56 to 84 days). 480 birds were distributed into 24 pens, each one composed by shelter (3.13 m2) and pasture (72.87m2). Experimental design was a completely randomized with 8 treatments as factorial arrangement (four levels of amino acids and two sexes) with three replicates of 20 birds. The digestible lysine levels were 0.850; 0.970; 1.090; 1.210% for starter phase; 0.750; 0.870; 0.990; 1.110% for grower phase and 0.640; 0.760; 0.880; 1.000% for finisher phase. The digestible methionine+cys levels were 0.532; 0.652; 0.772; 0.892% for starter phase; 0.515; 0.635; 0.755; 0.875% for grower phase and 0.469; 0.589; 0.709; 0.829% for finisher phase. The parameters analyzed were performance, carcass yield, body protein and fat deposition, weight and protein in the feathers. The digestible lysine level estimated, for both sex, were 1.041%; 1.006% e 0.760% in the diet for starter phase, grower phase and finisher phase, respectively. In the starter phase, the digestible methionine+cys level estimated for males was 0.728% and 0.774% for females. For grower phase, the digestible methionine+cys level estimated was 0.716% for both sexes. For the finisher phase, the methionine+cys level were 0.756% and 0.597% for males and females, respectively.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-05-17T12:59:20Z No. of bitstreams: 1 Marco Aurelio Carneiro de Holanda.pdf: 1100969 bytes, checksum: e05352a6d94ba68878dd0fb549310e45 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-17T12:59:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marco Aurelio Carneiro de Holanda.pdf: 1100969 bytes, checksum: e05352a6d94ba68878dd0fb549310e45 (MD5) Previous issue date: 2011-03-17 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This study aimed to evaluate the nutritional composition and energy of cottonseed meal and cassava meal and its inclusion in broiler hillbillies diets, to evaluate the performance and costs of feeding. The nutritional composition and apparent metabolizable energy (AME) were determined by laboratory analysis (dry matter, ash, crude fiber, ether extract, crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, calcium, phosphorus and crude energy). The digestibility trial was conducted from 10 to 18 days old birds, each ingredient has its values of nutrient digestibility determined from five repetitions. The metabolizable energy values used for calculations of the diets were 1965 and 2951 kcal/kg of AME for cottonseed meal and cassava meal, respectively. Two experiments were conducted to evaluate the performance effect of replacing soybean meal protein by protein from cottonseed meal and the inclusion of cassava meal in broiler hillbillies diets. The experiments consisted of five treatments with five and six replicates in a randomized design. At the end of each phase were evaluated as survival rate, weight gain, feed intake, feed conversion. After the slaughter were performed to evaluate carcass traits and their parts (wings, back, chest, thigh, drumstick and abdominal fat), moreover of edible offal (heart, liver and gizzard). Was performed an economic evaluation to assess the viability of the use of ingredients tested on diets. The results were analyzed by analysis of variance and regression using the SAS (2001). Cottonseed meal and cassava meal can be used until the levels of 10.67 and 100% inclusion, respectively, for feeding broiler hillbillies lineage Label Rouge, without prejudice to the animal performance including yield carcass percentage of birds and economic gain. / Este trabalho teve por objetivo avaliar a composição nutricional e energética do farelo de algodão e do farelo integral de mandioca e sua inclusão nas dietas de frangos caipiras, visando avaliar o desempenho e custos com a alimentação. A composição nutricional e a energia metabolizável aparente (EMA) foram determinadas através de análises laboratoriais (matéria seca, cinzas, fibra bruta, extrato etéreo, proteína bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, cálcio, fósforo e energia bruta). O ensaio de digestibilidade foi realizado no período de 10 a 18 dias de idade das aves, cada ingrediente teve seus valores de digestibilidade dos nutrientes determinados através de cinco repetições. Os valores de energia metabolizável utilizados nos cálculos das rações foram de 1.965 e 2.951 kcal/kg de EMA para o farelo de algodão e farelo integral de raízes de mandioca respectivamente. Foram realizados dois experimentos de desempenho para avaliar o efeito da substituição da proteína do farelo de soja pela proteína do farelo de algodão e da inclusão do farelo integral de mandioca em rações de frangos caipiras. Os experimentos foram compostos por cinco tratamentos com cinco e seis repetições por tratamento, em delineamento inteiramente casualizado. Ao final de cada fase foram realizadas avaliações como: taxa de sobrevivência, ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar. Após o abate foi efetuada a avaliação das carcaças e de suas partes (asas, dorso, peito, coxa, sobrecoxa e gordura abdominal), além das vísceras comestíveis (coração, fígado e moela). Foi realizada uma avaliação econômica para calcular a viabilidade da utilização dos ingredientes testados nas dietas. Os resultados foram avaliados por análise de variância e regressão utilizando-se o programa computacional SAS (2001). O farelo de algodão e o farelo integral de mandioca podem ser utilizados até os níveis de 10,67 e 100% de inclusão, respectivamente, na alimentação de frangos de corte caipiras linhagem Label Rouge, sem prejuízo do desempenho zootécnico incluindo o rendimento percentual de carcaça das aves e ganho econômico.

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:13:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese rubens.pdf: 400903 bytes, checksum: b882c01250cd635fb63fe5a931e6cd24 (MD5) Previous issue date: 2009-12-17 / Three research works were conducted in order to determine the chemical composition, nutrient and energy digestibility, apparent metabolizable energy (EMA) and apparent metabolizable energy corrected by nitrogen retention (EMAn) of babaçu cake, as well as to evaluate the results of its use on performance and carcass traits of Label Rouge chicks. The first experiment consisted a biological assay carried where the traditional total feces collection method was used to characterize babaçu cake bromatologically, as well as to determine its energy levels and metabolizability coefficients. Seventy two Label Rouge day-old-chicks where placed in metallic batteries and at the 14th day they where assigned to a randomized block design with two treatments and six replicates of 6 birds each. The results found where: Crude energy = 5,056 kcal/kg, Crude protein = 18.8%, Crude fiber = 29.50%, Ether extract = 8.8%, Calcium = 0.19%, Phosphorus = 0.67%, EMA= 2,650 kcal/kg and EMAn=2,580 kcal/kg. The dry matters, Crude energy s and ether extract s apparent coefficient of metabolizability were 31.72%; 46.78%; 92.35%, respectively. The nitrogen balance of reference diet and test diet where respectively 15.90% and 6.54%. The second research work was conducted aiming to evaluate the effect of different levels of inclusion of babaçu cake in diets based on corn and soybean meal on the performance of free range chickens from 1 to 7, 1 to 14, 1 to 21 and 1 to 28 days old. Three hundred day-old (male and female) Label Rouge chickens, were assigned to a completely randomized design with five treatments (0, 8, 16, 24 and 32% of inclusion of babaçu cake) and four replicates of 15 birds each. Inclusion levels of babaçu cake influenced feed intake at ages 1 to 7 days (P=0.0031) and did not influence other ages. Live weight and weight gain were influenced at age 1 to 7 days when it was used the SNK test for mean comparison. Live weight was affected at ages 1 to 14 (P=0.0003), 1 to 21 (P=0.0028) and 1 to 28 (P=0.0168) days old, as well as weight gain at ages 1 to 14 (P=0.0004), 1 to 21 (P=0.0037) and 1 to 28 (P=0.0196) days old. Feed convertion was affected at ages 1 to 7 (P≤0.0001) and 1 to 28 (P=0.0027).The third research work was aimed to evaluate the effect of different levels of inclusion of babaçu cake on performance, carcass yield and carcass protein and fat deposition of Label Rouge broiler chicks that received the experimental diets from 36 to 84 days old. Three hundred and sixty birds (male and female) were assigned to a completely randomized design with five treatments (0, 8, 16, 24 and 32% of inclusion of babaçu cake) and four replicates of 18 birds each. Weight at 84 days old and weight gain were not influenced by the different levels of babaçu cake, however feed intake increased (P= 0.002) and feed convertion was negatively affected (P=0.052) by crescent levels of babaçu cake in the diets. Carcass yield, carcass fat and protein deposition and abdominal fat deposition weren´t influenced as the inclusion levels of babaçu cake increased. It is possible the use of up to 32% of inclusion of babaçu cake in the diet of Label Rouge broiler chicks from 36 to 84 days old / Foram conduzidos três experimentos para determinar a composição química e os valores de energia metabolizável da torta de babaçu, avaliar seu emprego para desempenho zootécnico e características de carcaça de frangos Label Rouge. Na primeira pesquisa, foi realizado ensaio metabólico, utilizando-se o método tradicional de coleta total de excretas, para caracterizar bromatologicamente a torta de babaçu, determinar os valores de EMA, EMAn e coeficientes de metabolização. Foram alojados 72 pintos Label Rouge, com um dia de idade, em baterias metálicas, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com dois tratamentos e seis repetições de seis aves cada. Como resultados: EB = 5.056 kcal/kg, PB = 18,8%, FB = 29,50%, EE = 8,8%, Ca = 0,19%, P = 0,67%. Determinou-se: EMA = 2.650 kcal/kg, EMAn = 2.580 kcal/kg, CMAMS = 31,72%, CMAEB = 46,78% e do Extrato etéreo = 92,35. O segundo experimento foi realizado para avaliar o efeito de diferentes níveis de inclusão da torta de babaçu, no desempenho de frangos Label Rouge, nos períodos de 1 a 7, 1 a 14, 1 a 21 e 1 a 28 dias de idade. Foram alojados trezentos pintos de um dia (machos e fêmeas), distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos (0, 8, 16, 24 e 32% de inclusão) e quatro repetições de quinze aves cada. A inclusão afetou o consumo das rações, nos períodos de 1 a 7 dias (P=0,0031), não alterando para os demais períodos. O peso vivo e o ganho de peso das aves foram afetados no período de 1 a 7 dias de idade, quando se ajustaram os dados pelo SNK, para comparar as médias dos tratamentos. O peso vivo foi afetado, ainda, nos períodos de 1 a 14 (P=0,0003), de 1 a 21 (P=0,0028) e de 1 a 28 (P=0,0168) dias de idade, bem como o ganho de peso, nos períodos de 1 a 14 (P=0,0004), de 1 a 21 (P=0,0037) e de 1 a 28 (P=0,0196) dias de idade. A conversão alimentar foi afetada nos períodos de 1 a 7 (P≤0,0001) e de 1 a 28 (P=0,0027). O terceiro experimento objetivou avaliar o efeito da inclusão da torta de babaçu em dietas de frangos Label Rouge, de 36 a 84 dias de idade. Alojaram-se 360 frangos (machos e fêmeas), em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos (0, 8, 16, 24 e 32% de inclusão) e quatro repetições de dezoito aves cada. Procedeu-se os resultados à análise de variância com o pacote estatístico SAS, submetendo-se as diferenças significativas à análise de regressão polinomial. Não ocorreu efeito para peso, ganho de peso, mas houve aumento no consumo de ração (P=0,002) e menor conversão alimentar (P=0,052), conforme o nível de inclusão aumentou. O rendimento de carcaça, a gordura abdominal, a deposição de proteína e de lipídios na carcaça não foram afetados. Conclui-se que a torta de babaçu pode ser caracterizada como alimento proteico (PB=18,8%) volumoso (FB=29,5), com EMA=2.650kcal/kg e seus altos teores de fibras indicam precaução de sua inclusão, recomendando-se até 8% para Label Rouge de 1 a 28 dias de idade e até 32% entre 36 e 84 dias de idade

The goal of the present work was to analyze the Gompertz functions in order to describe the growth of hillbilly broilers Color Plume (CPK) subjected to different levels of digestible lysine. On the experiment were used 432 chickens from one day old, was divided into three stages: initial, growth and finale respectively corresponding to the ages from 1 to 21, from 22 to 77 days of age and from 78 to 84 days of age. During the initial phase, the birds were reared on shavings beds with access to water, food and a heating source until after 21 days of age, the birds had access to paddocks. After 21 days of age, the birds which were in terms of the medium weight were distributed randomly in four treatments of 27 birds, with four replicates each one and 10 birds per replication (5 males and 5 females) were chipped with microchip brand Animall TAG and dimensions 12x2 mm. Treatments were represented by different lysine levels (0.850, 0.970, 1.090; 1.210%) on the experimental diet. The diets used were based on corn and bran soybean, and were formulated to meet the nutritional requirements at each stage of creation, as suggested by Rostagno et al. (2011), except lysine. Diets and birds were weighed weekly to determine the performance (weight gain, feed intake and feed conversion). Gompertz curves adjusted showed good correlation coefficients above 90%, and good values of Durbin Watson test accurately, estimating the average weight gain, and the consumption ration of mixed batch of free range broiler chickens. After the tests comparison between Gompertz parameters of the model for each level of lysine was determined that: the only parameter that varied was A, since B = 0.0329 and C = 45.819 parameters presented not significant differences. At the level of digestible lysine 0.850%, A = 4870.3, 0.970% A = 4894.9, 4784.3 A = 1.09%, 1.21% A = 4740. Among them, the parameter A in 0.970% level, differed from the others, ie, showing a higher body weight at maturity. Based the performance results, it is recommended for free range broiler CPK chickens of both sexes, to use a level of digestible lysine up to 0.970% on the period 22-77 days of age. After comparison tests between the Gompertz parameters of the model for each lysine level was determined for female that: the only parameter that varied was A, since B = 0.0356 and C = 45.54 parameters presented not significant differences. In males it has been concluded that only a single equation may represent the growth in four levels of lysine. The lysine levels did not influence (P> 0.05) carcass variables, except the yield of abdominal fat, than for females improved quadratically up to the level of 1.064%, for males there was a quadratic effect. / O presente trabalho objetivou-se utilizar o modelo não linear de Gompertz para descrever o crescimento de frangos caipira da linhagem Colorcpk Plumé (CPK), de ambos os sexos e entre os sexos, submetidos a diferentes níveis de lisina digestível. Foram utilizados 432 frangos com um dia de idade, o experimento foi dividido em três fases: inicial, crescimento e final correspondendo respectivamente às idades de 1 a 21, 22 a 77 e 78 a 84 dias de idade. Na fase inicial as aves foram criadas sobre cama de maravalha com acesso a água, ração e fonte de aquecimento e uma única dieta. Aos 21 dias de idade, as aves em função do peso médio foram distribuídas num delineamento inteiramente casualizado, em quatro tratamentos com quatro repetições de 27 aves por unidade experimental, e dentre elas, 10 aves de cada repetição (5 machos e 5 fêmeas) foram chipadas com microchips da marca Animall TAG e dimensões de 12x2 mm. Os tratamentos foram representados pelos diferentes níveis de lisina digestível (0,850; 0,970; 1,090; 1,210%) na dieta experimental na fase de crescimento. As dietas foram à base de milho e farelo de soja e formuladas para atender as exigências nutricionais em cada fase de criação, conforme sugerido de Rostagno et al. (2011), exceto lisina digestível. As rações e as aves foram pesadas semanalmente para determinação do desempenho (ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar), as aves chipadas também eram pesadas individualmente a cada 7 dias. Aos 84 dias de idade as aves chipadas foram abatidas, totalizando 160 aves. As características de carcaça avaliadas foram calculadas em relação ao peso corporal após jejum. As curvas de Gompertz ajustadas apresentaram bons coeficientes de determinação, acima de 90%, e bons valores do teste de Durbin Watson, estimando com boa acurácia o peso médio, ganho de peso e consumo de ração dos frangos caipira. Após os testes de comparação entre os parâmetros do modelo de Gompertz para cada nível de lisina para o lote misto, determinou-se que somente o parâmetro A deveria variar, pois os parâmetros B=0,0329 e C=45,819 não apresentaram diferenças significativas. No nível de lisina digestível 0,850% A=4870,3; 0,970% A=4894,9; 1,09% A=4784,3; 1,21% A=4740; dentre eles o parâmetro A no nível 0,970% diferiu dos demais, ou seja, maior peso corporal a maturidade. Com base nos resultados de desempenho, recomenda-se, para aves caipiras da linhagem CPK de ambos os sexos o nível de lisina digestível na ração de 0,970% no período de 22 a 77 dias de idade. Após os testes de comparação entre os parâmetros do modelo de Gompertz para cada nível de lisina, determinou-se para fêmeas que somente o parâmetro A deveria variar, pois os parâmetros B=0,0356 e C=42,54 não apresentaram diferenças significativas. Para os machos concluiu-se que apenas uma única equação pode representar o crescimento nos quatro níveis de lisina digestível. Os níveis de lisina digestível não influenciaram (P>0,05) as variáveis de carcaça, exceto o rendimento de gordura abdominal, que para as fêmeas melhorou de forma quadrática até o nível estimado de 1,064%.