Neste trabalho apresenta procura-se efectuar a caracterização das regiões em estudo: os concelhos da Póvoa de Varzim e Esposende, seguidas de uma análise bastante incisiva das transformações aí ocorridas a nível da Formação Profissional e testemunhada pelas declarações dos entrevistados. O trabalho é iniciado com algumas breves considerações sobre os conceitos de Qualificação e Competências na Formação Profissional. A partir de um levantamento de dados relativos à situação socioeconómica destes dois concelhos foi feita uma análise com base na caracterização e comparação dos mesmos. Para contextualizar estas duas realidades num espaço mais alargado, a Região de Entre Douro e Minho foi realizada uma abordagem, a nível estrutural, da Formação Profissional, nesta região. Finalmente, e por considerarmos uma peça fundamental neste complexo jogo, damos a conhecer as opiniões dos envolvidos (formadores e formandos) no sentido de valorizar a vertente humana, sempre presente em todo este processo.

Tesis por compendio de publicaciones / Los cítricos son uno de los principales cultivos a nivel mundial, pero su producción se ve reducida por diferentes tipos de estrés. Entre ellos, la salinidad es el que probablemente causa un mayor impacto, principalmente en zonas áridas y semiáridas que son las zonas principales de producción de cítricos. La mejora de patrones de cítricos mediante métodos tradicionales se encuentra limitada por factores relacionados con su biología reproductiva. Como alternativa, el desarrollo de herramientas biotecnológicas como la mutagénesis, en combinación con el cultivo de tejidos, deberían ser consideradas como valiosas estrategias para abordar la mejora genética de estas especies. En el presente trabajo, se ha desarrollado por primera vez un protocolo simple y eficaz de micropropagación, a partir de material adulto, de tres importantes patrones de cítricos. Si bien existen diferencias debidas al genotipo, fueron indispensables, para la multiplicación de los explantos, medios con alta concentración salina, como DKW o MS, y diferentes combinaciones de BA y GA o BA y AD. Durante la fase de enraizamiento, la adición de auxinas ha sido esencial, si bien mientras que en Macrophylla, los mejores resultados se obtuvieron con combinaciones de IBA e IAA, en Naranjo amargo y Cleopatra, se obtuvieron con IBA y NAA. La aclimatación de los explantos fue casi del 100% para todos los patrones estudiados. Este protocolo podría ser usado para la producción de plantas de patrones de cítricos certificadas y como fuente de material aséptico y genéticamente homogéneo para estudios de comportamiento frente a diferentes estreses y para su uso en programas de mejora genética mediante mutagénesis o transformación. La evaluación del comportamiento de los cultivos en campo bajo condiciones salinas es realmente complicada debido a la variabilidad de la salinidad y a la importante interacción que se produce con otros factores ambientales. El cultivo de tejidos ofrece una alternativa eficaz para el estudio de los mecanismos implicados en la tolerancia a la salinidad, ya que proporciona una respuesta relativamente rápida en un ambiente controlado. Se analizó la respuesta a la salinidad de explantos de Macrophylla en proliferación o en enraizamiento. La tasa de crecimiento de los explantos disminuyó con el aumento de la concentración de NaCl en el medio de cultivo en los dos tipos de explantos. A nivel fisiológico, la concentración total de clorofila disminuyó de manera significativa con la sal, y este efecto fue más significativo en los explantos enraizados. Para contrarrestar el daño por la sales, los explantos respondieron mediante la síntesis y acumulación de sustancias osmoprotectoras como prolina y glicina betaína. La concentración de Na+ y Cl- en los explantos de Macrophylla aumentó de manera significativa con la salinidad, pero los niveles fueron más altos en los explantos en proliferación. Los resultados obtenidos sugieren que los importantes daños sufridos en los explantos se deben principalmente a la toxicidad celular de los iones salinos, principalmente al Cl-. Se ha desarrollado un sistema eficiente de organogénesis in vitro, para explantos nodales adultos de Macrophylla y Naranjo amargo, que podría ser utilizado para la introducción de variación genética a través de transformación o mutagénesis. El protocolo fue optimizado variando la concentración de los reguladores del crecimiento, las condiciones de incubación, el medio basal y el tipo de explanto usado. La adición de BA (2-3 mg/l) y el periodo de inducción en oscuridad (3-4 semanas) fueron indispensables para la regeneración de los explantos y el tipo de explanto o el medio basal tuvieron una gran influencia. Los mejores resultados fueron obtenidos con segmentos nodales, frente al uso de segmentos internodales, y la eficiencia organogénica fue superior cuando se utilizaron explantos de la zona apical del brote. / Citrus fruits are regarded as the major culture around the world, but citrus production is limited by abiotic stress. Among them, salinity is probably the most impacting adverse condition, mainly in arid and semiarid regions, where citrus are produced. The improvement of Citrus rootstock via conventional breeding strategies is normally hampered by several factors related to their reproductive biology, such as large tree size, polyembryony, high level of heterozygosity, and long juvenile period. As alternatives, biotechnological techniques, such as plant tissue culture in combination with mutagenesis, should be looked on as valuable strategies for improvement of Citrus rootstocks. In the present work, has been developed a simple and useful methods of micropropagation from mature plants of alemow, Sour orange and Cleopatra mandarin, by optimization of culture medium (nutrients salts and growth regulators), since introduction of plant material, multiplication and rooting in vitro to acclimatization ex vitro. In general, although differences due to the genotype were observed, in all rootstocks, best results in micropropagation phase were obtained in DKW-based culture medium in combination with BA and GA. In the rooting stage, IBA and IAA combinations for alemow, and NAA and IBA for Cleopatra mandarin or Sour orange produced highest rooting percentages. Success during acclimatization was close to 100 % for all rootstocks. These micropropagated explants could be used for the production of certified citrus rootstocks plants and as an ideal source of aseptic and homogeneous material for different transformation or mutagenesis experiments, and the protocol of micropropagation described in this study can be easily applied for the effective propagation of genetically modified plants. Evaluating field performance crops under saline conditions is notoriously difficult because of the variability of salinity within fields and the enormous potential for interactions with other environmental factors. In vitro tissue culture is a simple system that offers a suitable alternative to studying physiological mechanisms of tolerance to salinity, since it provides relatively fast responses, a short generation time and a controlled environment. In the present study, the possible use of in vitro culture to evaluate the growth and physiological responses to salt-induced stress in cultivated explants of alemow was analyzed. All growth parameters were decreased significantly by these NaCl treatments. At physiological level, in both type of explants, a reduction in chorophyll contents was observed. For osmotic adjustment, high concentrations of compatible solutes (proline and quaternary ammonium compounds QAC) were accumulated in tissues. The Na+ and Cl- concentrations in the explants increased significantly with the salinity level, but Cl- levels were higher, so we suggest that the important deleterious effects in the in vitro explants of Citrus macrophylla grown at increasing NaCl concentrations were due mainly to toxic effects of saline ions, particularly Cl-, at the cellular level. There is evidence that in vitro nodal segments of Citrus macrophylla respond to salinity in a similar way to the whole plant, so this technique could be used for pre-selection and evaluation of salt tolerance. An efficient system of regeneration via organogenesis is the first step in the successful introduction of genetic variation by mutagenesis or genetic transformation. In the present study, we have evaluated the effect of the composition of culture media, incubation conditions, and explant type and origin, on in vitro organogenesis of two citrus rootstocks, alemow and sour orange, using mature tissues taken from in vitro-proliferated shoots. Explants from two citrus rootstocks showed similar responses on the regeneration medium. Best results were obtained when explants from apical shoots were used and cultured in darkness in DKW basal medium in combination with BA. This regeneration protocol could be integrated in a Citrus rootstocks salinity breeding program.

BRANDÃO, Gustavo Krysnamurthy Linhares. Horta escolar como espaço didático para a educação em ciências. 2012. 112 f. Dissertação (Mestrado Profissional em Ensino de Ciências e Matemática) – Centro de Ciências, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2012. / Submitted by Rocilda Sales (rocilda@ufc.br) on 2012-09-10T12:38:21Z No. of bitstreams: 1 2012_dis_gklbrandão.pdf: 1677811 bytes, checksum: 3dc5e0b28d3b1494a6cff0853d6199e7 (MD5) / Approved for entry into archive by Rocilda Sales(rocilda@ufc.br) on 2012-09-10T12:46:51Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_dis_gklbrandão.pdf: 1677811 bytes, checksum: 3dc5e0b28d3b1494a6cff0853d6199e7 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-09-10T12:46:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_dis_gklbrandão.pdf: 1677811 bytes, checksum: 3dc5e0b28d3b1494a6cff0853d6199e7 (MD5) Previous issue date: 2012 / This work has as focus to analizes vegetables gardens in school like some tool to learn in the public school, having as bases interdisciplinarity, in context, in dialog, in motivation and in the problematization. The subject of investigation of this search is organically linked to the social and cultural actual configurations in contemporany Brazil marked by transformations come from the seek of a better public education. It shows as key point of analisys from investigative fenomenum, the historic context of efervecency of politics that overcomes the bank education critisized by Paulo Freire, strongly marked by a confluency between the participative project and the project of estructural adjust. It has the propose of share with institutions school, some reflexions and conclusions about mechanisms of implementation of the school vegetables gardens while place to learn, in public schools, as well as identify the overcomes, limities, possibilities from this purpose that was helped by the efective participation of representants from envolved people. Segments, parents, students, teachers, employees and núcleus manager from school, promoting the development of a participation pedagogy using innovative practical in relations intra-school and, from this with community. The methodologic procedure compreenhended bibliographic studies, documments and searches of fields in qualitative nature in the meaning of knowledge of social experience from several subjecties into the garden vegetables implementation in public school. The result of empiric investigation realized in two garden vegetables schools in public schools in Fortaleza city shows that the learning leaded by the interdisciplinarity, by motivation, by contextualization, by problematization and by dialog can be made with the participation of everybody and dedication. The school vegetables gardens by their turn, are hibrid dynamic places, promoting the significative knowledge and capable of overcome the logic of bank education , forming critics citizen and reflexives, into a freiriano context. From experiences lived in didatic space of the vegetable garden, we organized a blog, the learning product o four research, we show lived situations by teachers, students, coordenators, monitors and by manager of Y school . This tool will improve us to lead the process of implementation of vegetable gardens in another learning institutions. / O presente trabalho se propõe a analisar a horta escolar como espaço de aprendizagem na escola pública, com base na interdisciplinaridade, na contextualização, no diálogo, na motivação e na problematização. O objeto de investigação desta pesquisa está organicamente vinculado às atuais configurações sociais e culturais do Brasil contemporâneo marcado por transformações decorrentes da busca de uma educação pública melhor. Aponta como ponto chave de análise do fenômeno investigativo, o contexto histórico de efervescência de políticas que superem a educação bancária criticada por Paulo freire, marcado fortemente por uma confluência entre o projeto participativo e o projeto de ajuste estrutural. Tem o propósito de compartilhar com as instituições escolares, algumas reflexões e conclusões sobre os mecanismos de implantação da horta escolar, enquanto espaço de aprendizagem, nas escolas públicas, bem como identificar os avanços, limites e possibilidades dessa caminhada que contaram com a efetiva participação de representantes dos segmentos envolvidos pais, alunos, professores, funcionários e núcleo gestor da escola, proporcionando o desenvolvimento de uma pedagogia de participação com práticas inovadoras nas relações intra-escola e, desta com a comunidade. O procedimento metodológico compreendeu estudos bibliográficos, documentais e pesquisa de campo de natureza qualitativa no sentido do conhecimento da experiência social dos diversos sujeitos inseridos na implementação da horta escolar na escola pública. O resultado da investigação empírica realizada em duas hortas escolares de escolas públicas no município de Fortaleza revela que a aprendizagem mediada pela interdisciplinaridade, pela motivação, pela contextualização, pela problematização e pelo diálogo se faz com participação de todos e muita dedicação. As hortas escolares por sua vez, são espaços híbridos e dinâmicos, promovendo uma aprendizagem significativa e capaz de superar a lógica da educação bancária, formando cidadão críticos e reflexivos, dentro de um contexto freiriano. A partir das experiências vividas no espaço didático da horta escolar, organizamos um blog, o produto educativo de nossa pesquisa, disponibilizando relatos vividos por professores, alunos, coordenadores, monitores e diretor da escola Y. Tal ferramenta auxiliará na condução e implantação de hortas escolares em outras instituições de ensino.

Submitted by KLEBER ANDOLFATO DE OLIVEIRA null (kleberandolfato@yahoo.com.br) on 2016-01-14T11:50:35Z No. of bitstreams: 1 Oliveira_Kleber Andolfato tese.pdf: 18242019 bytes, checksum: 30fcf1caa06114744848dc7afd058be1 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Paula Grisoto (grisotoana@reitoria.unesp.br) on 2016-01-14T17:10:41Z (GMT) No. of bitstreams: 1 oliveira_ka_dr_bot_int.pdf: 18242019 bytes, checksum: 30fcf1caa06114744848dc7afd058be1 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-14T17:10:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 oliveira_ka_dr_bot_int.pdf: 18242019 bytes, checksum: 30fcf1caa06114744848dc7afd058be1 (MD5) Previous issue date: 2015-12-18 / Não recebi financiamento / O objeto delineado para o foco desse projeto enquadra-se na revista Globo Rural das edições de 001de setembro de 1985 à 350 de dezembro de 2014. A proposta, então busca analisar do ponto de vista crítico o discurso de como engendram o tipo de mídia escrita, bem como os recursos visuais em torno de temas relativos à agricultura, no caso deste trabalho da Etnobotânica, Agroecologia e modelos alternativos de Horticultura. Para tanto, esse estudo contribui como parcela para o desenvolvimento de uma investigação interpretativa sobre as relações discursivas e midiáticas que o homem pós-moderno constrói para com as diferentes práticas sociais, culturais e históricas. A abordagem do estudo é de natureza qualitativa e quantitativa, no qual o pesquisador busca interpretar os dados visuais e discursivos materializados nas edições da revista Globo Rural por meio da análise de conteúdo proposto por Bardin. Segundo Bardin, a análise de conteúdo consiste em um conjunto de instrumentos de cunho metodológico em constante aperfeiçoamento, que se aplicam a discursos (conteúdos e continentes) extremamente diversificados. Nas análises as manchetes primárias ou secundárias referentes à temática da Horticultura estão em grande medida relacionadas à um modelo de agricultura atualmente questionada e em muitos casos sobrepostas pelas ciência. Este modelo chamado de convencional domina o discurso e junto a ele um caráter econômico se coloca de forma a construir um tipo de agricultura que não tão adequada aos modelos alternativos como proposto por este trabalho. / The outlined object to the focus of this project is part of the Globo Rural magazine of 001de editions September 1985 to 350 in December 2014. The proposal then is to analyze the critical point of view the speech as engender the type of print media as well as the visuals around themes relating to agriculture, in the case of this work of Ethnobotany, Agroecology and alternative models of Horticulture. To this end, this study contributes as a share to the development of an interpretive research into the discursive and media relations that the post-modern man builds with the different social, cultural and historical practices. The approach of the study is qualitative and quantitative, in which the researcher seeks to interpret the visual and discursive data materialized in editions of the magazine Globo Rural through content analysis proposed by Bardin. Bardin content analysis consists of a set of methodological nature of instruments constantly improving, which apply to speeches (content and continents) extremely diverse. In the analyzes of the primary or secondary headlines concerning the subject of Horticulture are largely related to a farming model currently questioned and in many cases the overlapping science. This conventional model called dominates the discourse and next to it an economic character arises in order to build a type of agriculture that not so suited to alternative models as proposed by this work.

Orientador: Lin Chau Ming / Abstract: The outlined object to the focus of this project is part of the Globo Rural magazine of 001de editions September 1985 to 350 in December 2014. The proposal then is to analyze the critical point of view the speech as engender the type of print media as well as the visuals around themes relating to agriculture, in the case of this work of Ethnobotany, Agroecology and alternative models of Horticulture. To this end, this study contributes as a share to the development of an interpretive research into the discursive and media relations that the post-modern man builds with the different social, cultural and historical practices. The approach of the study is qualitative and quantitative, in which the researcher seeks to interpret the visual and discursive data materialized in editions of the magazine Globo Rural through content analysis proposed by Bardin. Bardin content analysis consists of a set of methodological nature of instruments constantly improving, which apply to speeches (content and continents) extremely diverse. In the analyzes of the primary or secondary headlines concerning the subject of Horticulture are largely related to a farming model currently questioned and in many cases the overlapping science. This conventional model called dominates the discourse and next to it an economic character arises in order to build a type of agriculture that not so suited to alternative models as proposed by this work. / Resumo: O objeto delineado para o foco desse projeto enquadra-se na revista Globo Rural das edições de 001de setembro de 1985 à 350 de dezembro de 2014. A proposta, então busca analisar do ponto de vista crítico o discurso de como engendram o tipo de mídia escrita, bem como os recursos visuais em torno de temas relativos à agricultura, no caso deste trabalho da Etnobotânica, Agroecologia e modelos alternativos de Horticultura. Para tanto, esse estudo contribui como parcela para o desenvolvimento de uma investigação interpretativa sobre as relações discursivas e midiáticas que o homem pós-moderno constrói para com as diferentes práticas sociais, culturais e históricas. A abordagem do estudo é de natureza qualitativa e quantitativa, no qual o pesquisador busca interpretar os dados visuais e discursivos materializados nas edições da revista Globo Rural por meio da análise de conteúdo proposto por Bardin. Segundo Bardin, a análise de conteúdo consiste em um conjunto de instrumentos de cunho metodológico em constante aperfeiçoamento, que se aplicam a discursos (conteúdos e continentes) extremamente diversificados. Nas análises as manchetes primárias ou secundárias referentes à temática da Horticultura estão em grande medida relacionadas à um modelo de agricultura atualmente questionada e em muitos casos sobrepostas pelas ciência. Este modelo chamado de convencional domina o discurso e junto a ele um caráter econômico se coloca de forma a construir um tipo de agricultura que não tão adequa... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Doutor

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana, 2011. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2011-12-06T15:38:57Z No. of bitstreams: 1 2011_RenataBernardon.pdf: 2075380 bytes, checksum: b14a48d3095938d70226f4c05ff52758 (MD5) / Approved for entry into archive by Camila Mendes(camila@bce.unb.br) on 2011-12-06T20:21:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_RenataBernardon.pdf: 2075380 bytes, checksum: b14a48d3095938d70226f4c05ff52758 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-12-06T20:21:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_RenataBernardon.pdf: 2075380 bytes, checksum: b14a48d3095938d70226f4c05ff52758 (MD5) / O objetivo deste trabalho foi identificar experiências com hortas em escolas públicas do Distrito Federal, Brasil, analisando fatores determinantes no seu uso voltado à promoção da alimentação saudável. Trata-se de estudo transversal descritivo e analítico, com coleta de dados em duas fases: (i) realizada por telefone com todas as escolas públicas das 25 regiões administrativas do Distrito Federal (n=582); (ii) realizada por entrevista presencial com amostra das escolas que possuíam horta (n=105). Analisaram-se variáveis relacionadas à presença ou ausência de hortas como localização da escola (rural, urbana); nível de ensino (creche, pré-escola, fundamental, médio); número de alunos, professores, funcionários e turmas; e requisitos para existência de horta. Da população inicial de escolas, 453 (77,8%) participaram da fase I e dessas, 171 (37,7%) possuíam horta. Escolas rurais apresentaram maior prevalência de presença de horta que urbanas (p=0,003). Das escolas sem horta, 75,2% (n=212) tinham interesse na sua implantação. Foi observado que quanto maior a quantidade de alunos, menor a chance da horta existir. O principal motivo para a desativação da horta foi a falta de mão-de-obra para sua manutenção. Quanto às escolas com horta, a intenção de complementar a alimentação escolar foi o principal motivo de sua implantação (56,2%). A maioria, 86,3% (n=88), disse utilizar os alimentos cultivados para este fim, sendo que plantas condimentares e hortaliças foram as mais citadas. Foi relatado que a horta é utilizada como espaço educativo para promoção da alimentação saudável por 60,8% (n=62) das escolas. Identificou-se que os professores foram os principais responsáveis pela implementação e manutenção da horta. Concluindo, foi identificado no Distrito Federal um percentual de escolas com horta superior ao encontrado no cenário brasileiro. Alguns fatores relacionados à localização, porte e nível de ensino da escola associaram-se à presença da horta escolar. Verificou-se inicialmente, um percentual expressivo de escolas que relataram utilizar a horta como espaço de promoção da alimentação saudável. Faz-se necessário um aprofundamento deste resultado por meio de avaliação do uso e impacto da horta como instrumento de promoção da alimentação saudável na comunidade escolar. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / The objective of this study was to identify experiences with gardens in public schools in the Federal District, Brazil, analyzing factors involved in its use aimed at promoting healthy eating. It is a descriptive and analytic cross-sectional study, with data collection in two phases: (i) conducted by telephone with all the public schools of the 25 administrative regions of Federal District (n=582), (ii) by personal interview conducted with a sample of schools which had garden (n=105). The variables analyzed were related to the presence or absence of gardens in relation to school location (rural, urban), education level, number of students, faculty, staff and classes, and requirements for the existence of the garden. The initial population of schools, 453 (77,8%) participated in phase I and 171 (37,7%) of these had a garden. Rural schools had higher prevalence of gardens than the urban (p = 0.003). Among the schools that had no garden, 75,2% (n=212) had interest in its implementation. It was observed that as the greater the number of students, the less chance there is of the garden. The main reason for the deactivation of the garden was the lack of manpower for its maintenance. The intention of supplementing school feeding was the main reason for deployment of the garden (56,2%). Most of them, 86,3% (n=88), reported the use of grown food for this purpose. Culinary plants and vegetables were the most mentioned. It was reported that the garden is used as educational space to promote healthful eating habits by 60,8% (n=62) of the schools. The teachers were primarily responsible for implementing and maintaining the garden. In conclusion, it was identified in the Federal District a higher percentage of schools with gardens than in the Brazilian context. Some factors related to location, size and level of education in school were associated with the presence of the school garden. There were a significant percentage of schools that reported using the garden as a space to promote healthy eating. It is necessary a refinement of this result by evaluating the use and the impact of the garden as a tool to promote healthy eating in the school community.

La localidad de Bahía Blanca cuenta con un área hortícola, localizada aproximadamente entre 15 y 30 Km. de la ciudad. El periurbano de dicha ciudad ha sido un espacio receptor de migraciones y sumamente propicio para la práctica hortícola. Desde hace más de dos décadas, la actividad ha pasado a estar casi por completo en manos de la última gran corriente migratoria limítrofe - las comunidades bolivianas- del mismo modo que ha sucedido en muchas partes de nuestro territorio nacional. En esta investigación se pretende comprender los procesos de transformación territorial que han ocurrido en el área a partir de su inserción en la zona. Se pueden observar cambios socioeconómicos, productivos y culturales. El concepto de territorio es la base teórica en la que se enmarca el presente trabajo de investigación. Acompañan a estas bases teóricas conceptos de acción, cultura e identidad, entre otros, que permiten comprender y estudiar al territorio en todas sus dimensiones. La metodología abordada para dicho estudio, han sido entrevistas en profundidad semiestructuradas a diferentes actores del medio, además se han realizado relatos de vida. Se ha incorporado como herramienta metodológica de suma importancia para abordar el tema de investigación, los talleres en las escuelas rurales del área, así como también se ha implementado la cartografía social que permite comprender aun más, los cambios que se producen en el territorio. Se observa que los inmigrantes bolivianos han sido protagonistas de cambios en las lógicas socio espaciales del territorio. A partir de su llegada se observa una transformación de la horticultura en el área en numerosos aspectos que se detallan durante la lectura de este documento. Las escuelas rurales que se encuentran en el área, favorecen al desarrollo de la interculturalidad entre los niños que allí habitan y de ese modo permiten obtener relaciones cordiales entre las familias productoras del lugar.

La transformació de terres marginals, juntament amb un augment dels processos de degradació del sòl (p. e. salinització) estan traslladant l'agricultura a sòls més desfavorables, fet que obliga al desenvolupament de noves estratègies de maneig dels cultius. Durant els últims anys s'han introduït noves estratègies de reg, com el reg localitzat enterrat (subsurface drip irrigation, SDI) o el reg deficitari controlat, tot i que resulta necessari avaluar la seva viabilitat i sostenibilitat quan són aplicades en sòls amb propietats físiques limitants. Alhora, l'ús d'esmenes orgàniques i les tècniques d’aeració forçada estan sorgint com a mètodes de recuperació de sòls a baix cost, que podrien millorar potencialment el rendiment dels cultius en situacions desfavorables. És important estudiar els efectes d'aquestes estratègies i tècniques sobre les propietats del sòl, així com en la fisiologia dels cultius i la seva productivitat, tot i que també sobre paràmetres de qualitat d'importància creixent en el sector fructícola, com el potencial de conservació de la fruita. L'objectiu general d'aquesta tesi ha estat el d'avaluar diferents estratègies de maneig del sòl i de reg, i estudiar els seus efectes en plantacions de presseguer i nectarina en sòls amb condicions físiques limitants. / La transformación de tierras marginales, junto con un aumento de los procesos de degradación del suelo (p. ej. salinización) están trasladando la agricultura a suelos más desfavorables, lo que obliga al desarrollo de nuevas estrategias de manejo de los cultivos. Durante los últimos años se han introducido nuevas estrategias de riego, como el riego localizado enterrado (subsurface drip irrigation, SDI) o el riego deficitario controlado, a pesar de que resulta necesario evaluar su viabilidad y sostenibilidad cuando son aplicadas en suelos con propiedades físicas limitantes. Al mismo tiempo, el uso de enmiendas orgánicas y las técnicas de aireación forzada están surgiendo como métodos de recuperación de suelos a bajo coste, que podrían mejorar potencialmente el rendimiento de los cultivos en situaciones desfavorables. Es de suma importancia el estudiar los efectos de estas estrategias y técnicas sobre las propiedades del suelo, así como en la fisiología de los cultivos y su productividad, aunque también sobre parámetros de calidad de importancia creciente en el sector frutícola, como el potencial de conservación de la fruta. El objetivo general de esta tesis fue el de evaluar diferentes estrategias de manejo de suelo y riego, y estudiar sus efectos en plantaciones de melocotón y nectarina en suelos con condiciones físicas limitantes. / Transformation of marginal land along with an increase of soil degradation processes (e.g. salinization) is moving the agriculture into more unfavorable soils, forcing the development of new management strategies. Subsurface drip irrigation (SDI) and deficit irrigation strategies have been widely studied although it is necessary to evaluate their feasibility and sustainability when applied in soils with limiting physical properties. At the same time, organic soil amendments and oxygation techniques are arising as low-cost soil reclamation methods that could potentially improve the crop performance under such situations. It is of paramount importance to study the effects of these strategies and techniques on soil properties as well as on crop physiology and productivity, but also on some quality parameters of growing importance in the fruit sector, such as fruit storability. The general aim of this thesis was to assess various soil management and irrigation strategies and study their effects on peach and nectarine orchards under limiting soil conditions.

Se ha realizado un estudio de la competencia ejercida entre margall (Lolium rigidum Gaud.)y cebada (Hordeum vulgäre L.) en condiciones de cultivo mediterráneas. Se realizaron tresensayos en Lleida durante el periodo 1992/1995 y uno en Wongan Hills (Australia Occidental)durante el año 1995. En cada ensayo se sembraron un rango diferente de densidades de cebaday margall con el objetivo de estudiar la influencia de la densidad del cultivo sobre el crecimientoy el desarrollo del margall y estudiar la influencia de la mala hierba sobre el rendimiento y losparámetros del rendimiento de la cebada.El aumento de la densidad de siembra de cebada permitió reducir de forma considerable eldesarrollo y la capacidad reproductiva de L rigidum. En el ensayo de la campaña 92/93 se observóque al aumentar la densidad de cebada de O a 400 plantas/m2 se producía una disminución de labiomasa de la mala hierba del 85 %, del número de espigas del 80 %, del número de semillas del60 % y del peso de 1000 semillas del 40 %. En el ensayo 93/94 se observó una disminución debiomasa del 49 % al aumentar la densidad de cebada de 75 a 300 kg/ha y en la 94/95 del 23 % alaumentarla de 75 a 150 kg/ha. En Australia se consiguió una reducción del 70 % en la biomasay el número de espigas de L rigidum al aumentar la densidad de siembra del cultivo de 25 a 200kg/ha.En la campaña 1993/94 realizada en Lleida no se detectó ningún efecto de competencia delmargall sobre la cebada, atribuyéndose al hecho de que durante toda esa campaña hubo un elevadodéficit de agua en el suelo que Junto a una germinación tardía del margall, hicieron que éste semostrara menos competitivo. En la campaña siguiente, en cambio, se observó una pérdida derendimiento semejante en todas las densidades de la cebada y que fue ajustada a un modelo de tipolineal. Una densidad de 1000 plantas/m2 de L. rigidum provocaron unas pérdidas del 36 % en laproducción de cebada. La competencia se produjo esencialmente en un período temprano de lacampaña, pues el único componente del rendimiento afectado fue el número de espigas por m2delcultivo (entre un 26 y un 33 % de reducción).En la campaña 1995 realizada en Wongan Hills, las pérdidas de rendimiento oscilaron entre el48 y el 100 %, siendo mayores en las parcelas con menor densidad de siembra del cereal. Lacompetencia de L rigidum con la cebada fue importante al inicio y al final del ciclo, de forma quesu presencia produjo reducciones del 65 % en el número de espigas de la cebada y del 20 % enel peso de 1000 granos de la misma.El mayor poder competitivo de L. rigidum en Australia también se reflejó en el valor del umbraleconómico; éste fvie mayor en Lleida (de 108 a 122 plantas/m2, dependiendo de la eficaciaesperada del tratamiento) que en Wongan Hills (de 25 a 29 plantas/m2).

Com a finalidade de avaliar os efeitos imediatos e latentes da secagem com altas temperaturas usando lenha como combustível, na qualidade física, química e tecnológica de grãos de milho foram utilizadas três temperaturas do ar de secagem: 60 ºC, 60/80 ºC e 80 ºC. A secagem foi realizada no polo de pós-colheita da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, os grãos de milho foram oriundos de segunda safra de verão (safrinha) do ano de 2012 com umidade inicial de 28% em base úmida. Para avaliar os efeitos latentes, os grãos após secos, foram armazenados em sacos do tipo ráfia em local protegido das intempéries climáticas, por nove meses, sendo trimestral as análises físicas de peso de mil grãos, massa específica, umidade, análises químicas de proteína bruta, extrato etéreo, acidez titulável, material mineral, e análises tecnológicas. Foram determinados os custos energéticos para a operação de secagem. Também foi determinado o teor de contaminação por Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos (HPAs) através da técnica de cromatografia a gás com detector de massas. A análise estatística foi realizada com auxilio do Software SAS Enterprise Guide, versão 5.1. No método foi utilizada ANOVA (Análise de Variância), sendo considerados significativos os p-valores menores que 0,05. Com base nos resultados obtidos, concluiu-se que: 1. As temperaturas empregadas no processo de secagem não provocaram danos imediatos e latentes nos grãos de milho após nove meses de armazenamento; 2. Na secagem de grãos de milho, nas condições estudadas, a temperatura final da massa de grãos pode chegar a valores médios de 48 ºC sem interferir na qualidade e sem ocasionar perdas quantitativas e qualitativas, durante nove meses de estocagem; 3. A secagem com uso de lenha como combustível gerou contaminação de HPAs nos grãos com a presença de Fenantreno, Pireno, Fluoranteno, Antraceno, Fluoreno, Benzo (a) Antraceno e Criseno; 4. Não houve contaminação com os HPAs de massa molecular acima de 252 g/mol, tais como Benzo(b) e Benzo(k) Fluoranteno, Benzo(a)pireno, Benzo(ghi) Perileno, Dibenzo(a,h)Antraceno e Indeno. A secagem de 80 ºC teve um com custo total de R$ 2,02/60 kg de grãos secos. / In order to assess the immediate and latent effects of drying at high temperatures using wood as fuel, the physical, chemical and technological corn grain three temperatures of the drying air were used: 60 ° C, 60/80 º C and 80ºC. Drying was carried out in polo postharvest Universidad Federal do Rio Grande do Sul, the corn kernels were derived from second crop of summer (off-season) in the year 2012 with initial moisture content of 28% wet basis. To assess the latent effects, after dried grains were stored in bags of raffia type in a protected location of the bad weather, for nine months, with quarterly physical analysis of grain weight, density, moisture, chemical analysis of crude protein , ether extract, acidity, mineral material, and technological analysis. We determined the energy costs for drying operation. It was also determined the level of contamination by polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) using the technique of gas chromatography with mass detector. Statistical analysis was performed with the aid of software SAS Enterprise Guide, version 5.1. Method was used in the ANOVA (Analysis of Variance), the smaller p-values than 0.05 were considered significant. Based on these results, it was concluded that: 1. The temperatures in the drying process did not cause immediate and latent damage in the corn grains after nine months of storage; 2. In the drying of corn grains under the conditions studied, the final temperature of the grain mass can reach average values of 48 º C without interfering with the quality and without causing qualitative and quantitative losses during nine months of storage; 3. Drying with use of wood as fuel generated contamination of PAHs in the presence of grains with phenanthrene, pyrene, fluoranthene, anthracene, fluorene, benzo (a) anthracene and Chrysene; 4. No contamination with PAH molecular weight above 252 g / mol, such as benzo (b) and benzo (k) fluoranthene, benzo (a) pyrene, benzo (ghi) perylene dibenzo (a, h) anthracene and indeno. Drying 80 ° C with had a total cost of R$ 2.02/60 kg of dried beans.