Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Ecologia, 2015. / Submitted by Fernanda Percia França (fernandafranca@bce.unb.br) on 2016-03-17T16:01:04Z No. of bitstreams: 1 2015_ZéliadaPazPereira.pdf: 1361861 bytes, checksum: d47316184f8f99c40086a8f57aa793b3 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2016-03-17T20:25:30Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_ZéliadaPazPereira.pdf: 1361861 bytes, checksum: d47316184f8f99c40086a8f57aa793b3 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-17T20:25:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_ZéliadaPazPereira.pdf: 1361861 bytes, checksum: d47316184f8f99c40086a8f57aa793b3 (MD5) / Muitos estudos têm investigando aspectos ecológicos de história de vida das aves por meio de parâmetros fisiológicos. Neste sentido, escolhemos a espécie Elaenia chiriquensis que migra da Amazônia para o Cerrado para investigamos os custos da migração e reprodução em termos ecofisiológicos. A coleta de dados foi realizada na Estação Ecológica de Águas Emendadas, no Distrito Federal. Foram acompanhados os períodos de chegada, reprodução e partida da espécie por meio de captura em redes de neblina, colheita de sangue e monitoramento de ninhos. No capítulo I, foi determinado o hematócrito da população nos três períodos acompanhados. Nos capítulos II e III as amostras foram utilizadas para determinação da corticosterona (hormônio de estresse). No capítulo I, verificamos a existência de mudanças temporais na relação entre hematócrito e massa de E. chiriquensis. Na fase de chegada, esta espécie apresentou massa e hematócrito similar à média apresentada ao longo de todo o período estudado, porém sem relação positiva significativa (F2,27 = 0,27; r = 0,03; p > 0,05). Na reprodução também não houve uma relação significativa (F2,45 = 5,03; r = 0,003; p > 0,05). No entanto, há uma relação positivamente significativa na fase em que os indivíduos migram de volta (F2,24 = -47,98; r = 0,51; p < 0,05) com aumento significativo de massa e hematócrito. O estudo da fase de partida mostra que o aumento da massa e hematócrito estão fortemente conectados, demonstrando que a maioria dos indivíduos de E. chiriquensis migram de volta em boas condições fisiológicas. No capítulo II descrevemos a variação na corticosterona das fêmeas durante a incubação de ovos e mostramos que seus níveis indicam o compromisso com o futuro sucesso de eclosão dos mesmos. As fêmeas que não obtiveram sucesso na incubação apresentaram menores níveis de corticosterona (7,59 ± 2,55 ng/mL; N = 22), enquanto as fêmeas que obtiveram sucesso tiveram níveis maiores (16,26 ± 3,24 ng/mL; N = 27), com diferença significativa entre elas (t = 16,75; g.l. = 48; P ˂ 0,05). Mostramos que há diferenças na secreção da corticosterona entre as fêmeas com e sem êxito reprodutivo na eclosão de ovos, sendo que as fêmeas mais estressadas são as mais bem sucedidas. No capítulo III, avaliamos como ocorre a liberação de corticosterona na fase inicial e final de cria dos ninhegos. Assim, comparando as duas fases há aumento na taxa de entrega de alimento (t = 22,04; g.l. = 23; p < 0,05) e ganho de massa dos ninhegos (t = 52,27; g.l. = 23; p < 0,05), porém na fase inicial as fêmeas apresentaram níveis de corticosterona baixos (65,3 ± 27,41 ng/mL; N = 24) comparados aos níveis da fase final (156,4 ± 26,44 ng/mL; N = 24) (t = 13,67; g.l. = 23; p < 0,05). Nosso estudo mostrou que à medida que o cuidado com os ninhegos avança no tempo, E. chiriquensis eleva seu nível de estresse conforme o aumento da idade dos mesmos. Assim, avaliamos que a espécie consegue chegar bem ao local de reprodução e migra de volta em condições ainda melhores. No entanto, a reprodução é realmente uma fase custosa e o estado de estresse das fêmeas foi associado ao fato de obter ou não sucesso reprodutivo, seja na fase de incubação de ovos ou na de cuidado com os ninhegos no ninho. / Many studies have investigated the ecological aspects of bird life histories by physiological parameters. In this sense, we chose Elaenia chiriquensis species that migrates from the Amazon to the Cerrado to investigate the costs of migration and reproduction in ecophysiological terms. Data collection was performed in Estação Ecológica de Águas Emendadas, in Distrito Federal, Brazil. Periods of arrival were followed, also reproduction and departure phases through capture in mist nets, blood collection and monitoring nests. In Chapter I, we determined the population hematocrit and mass in the three monitored periods. Chapters II and III samples were taken for corticosterone (stress hormone) determination. In Chapter I, we verify the existence of temporal changes in the relationship between hematocrit and mass of E. chiriquensis. On arrival phase, this species showed similar mass and hematocrit presented throughout the study period, with no significant relationship (F2,27 = 0.27; r = 0.03; p > 0.05). When in reproduction there was also no significant relationship (F2,45 = 5.03; r = 0.003; p > 0.05). However, there is a positive significant relationship at the departure stage (F2,24 = -47.98; r = 0.51; p <0.05) with a significant increase in mass accompanied of hematocrit increase. The departure phase shows that the increase in weight and hematocrit are strongly connected, demonstrating that the majority of E. chiriquensis individuals migrate back in good physiological conditions. In Chapter II we describe the variation in corticosterone of the females during egg incubation and show that its levels indicate the commitment to the future success of hatching. Females that had failed incubation showed lower levels of corticosterone (7.59 ± 2.55 ng/ml; N = 22), while females that were successful had higher levels (16.26 ± 3.24 ng/mL; N = 27), with significant difference (t = 16.75; d.f. = 48; P ˂ 0.05). We show that there are differences in the secretion of corticosterone between females with and without reproductive success in hatching, and the more stressed females are the most successful. In Chapter III, we assess the release of corticosterone in the initial and final phase of parental care. Thus, comparing the two phases there is an increase in female food delivery rate (t = 22.04, d.f. = 23, p <0.05) and nestlings weight gain (t = 52.27, d.f. = 23, p < 0.05), but in the initial stage the females showed low levels of corticosterone (65.3 ± 27.41 ng/ml; n = 24) compared to the final phase levels (156.4 ± 26.44 ng/ml; N = 24) (t = 13.67; d.f. = 23; p <0.05). Our study showed that as the parental care advances in time, E. chiriquensis raises it stress level with increasing nestling’s age. Thus, we conclude that the species can arrives well to the breeding site and migrate back in even better condition. However, the reproduction actually has a lot of costs and the stress state is associated with the fact of obtaining or not reproductive success even in incubation phase or nestling care in the nest.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:21Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-08-16Bitstream added on 2014-06-13T18:57:27Z : No. of bitstreams: 1 000737698.pdf: 1000982 bytes, checksum: 61d3408d37a66778250bdd31ced0e27b (MD5) / A temperatura é um dos requerimentos fisiológicos fundamental para o bom desenvolvimento embrionário de aves. O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito de alterações da temperatura de incubação sobre parâmetros da incubação (perda de peso dos ovos, eclosão e eclodibilidade, bicagem interna, externa e nascimento e avaliação dos neonatos), ventilação (VE), temperatura corporal (TC) e peso do pulmão e peso do coração em condições basais, e após a exposição à hipóxia (10%O2) ou à hipercapnia (7%CO2) de frango de corte. Foram incubados ovos férteis de matrizes da linhagem Cobb®, com 44 semanas de idade, procedentes de incubatório comercial, de acordo com os seguintes tratamentos: ovos incubados em condições normais de temperatura (37,5ºC); com temperatura elevada (38,5ºC) por 10 dias finais de incubação e com temperatura reduzida (36,5ºC) por 10 dias finais da incubação. Durante a incubação foi observado que a temperatura não afetou eclosão e eclodibilidade. A perda de peso foi maior nos animais incubados em temperatura quente e menor em temperatura fria. A temperatura não influenciou na qualidade dos pintainhos, contudo, ovos incubados em temperatura quente apresentaram redução no tempo de nascimento diferente da temperatura fria que prologa o tempo. Após a eclosão, os animais foram mantidos à temperatura 37,5ºC no 10º e 20º dias de idade e foram avaliados os parâmetros respiratórios e peso do pulmão e coração. Os animais de 10 dias incubados em temperatura fria apresentaram maior resposta ventilatória à hipóxia do que animais incubados em temperatura quente, o que não ocorreu nos animais de 20 dias. Em hipercapnia houve diferença entre os tratamentos tantos em animais de 10 e 20 dias, sendo que animais incubados em temperatura fria apresentaram maior resposta ventilatória com 10 dias e 20 dias comparados ao controle. A hipóxia causou... / The physiological requirements, like temperature, are essential for adequate embryonic development of birds. The aim of this study was to evaluate the effect of changes in temperature on incubation and hatching parameters (eggs’ weight loss, hatch and hatchability, internal and external pipping and birth and evaluation of newborns), ventilation (VE), body temperature (Tc) and weight of lungs and heart of broilers in basal conditions and after exposure to hypoxia (10%O2) or hypercapnia (7%CO2). Fertile eggs were incubated arrays Cobb® with 44 weeks old, coming from commercial hatchery, according to the following treatments: eggs incubated at normal temperature (37.5°C), high temperature (38.5°C) and reduced temperature (36.5°C) at 10 final days of incubation. It was observed during incubation that the temperature did not affect hatchability and hatching. The weight loss was greater in animals incubated in high temperature and smaller in warm temperature. The temperature did not affect the quality of the chicks; however, incubated eggs in high temperature decreased the time of birth and cold temperature prolong that time. After hatching, the animals were kept at thermoneutral temperature and between 10 and 20 days old respiratory parameters, the weight of heart and lungs were assessed. Animals of 10 days old incubated in cold temperature had higher ventilatory response to hypoxia than animals incubated in warm temperature, which did not occur in animals of 20 days old. In hypercapnia, there was no difference between treatments in animals of 10 and 20 days old, whereas animals incubated in cold temperature had higher ventilatory response in 10 days and 20 days old compared to control. Hypoxia caused a decrease in Tc in all groups, but the fall was lower at 30 min in animals incubated in warm temperature. Hypercapnia Tc caused to the animals 10 days of age. The weight of lungs and heart ...

Orientador: Marcos Macari / Banca: Isabel Cristina Boleli / Banca: Douglas Emygdio de Faria / Banca: Tatiana Carlesso dos Santos / Banca: Jose Fernando Machado Menten / Resumo: O processo de incubação de ovos de codornas japonesas (Coturnix coturnix japônica) atualmente passa por um processo de padronização, ao contrário de espécies como galinhas e perus, os quais têm sua incubação bastante estudada e padronizada. Os objetivos do presente trabalho foram: avaliar a qualidade dos ovos durante a vida produtiva da matriz e determinar a temperatura, a umidade relativa, a frequência de viragem e idade da matriz que resultem em melhores índices na incubação de ovos de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica). No primeiro experimento, avaliou-se a qualidade de ovos e a condutância da casca nas idades de 8, 14, 21 e 31 semanas. No segundo ensaio, testou-se as temperaturas de incubação de 36,5, 37,5 e 38,5°C durante a vida produtiva da matriz (8, 14, 21 e 31 semanas). O terceiro experimento avaliou duas umidades relativas (60 e 70%) nas idades de 8, 14, 21 e 31 semanas. No quarto ensaio testouse frequências de viragem (0,5, 1 e 2h), quando as matrizes tinham idades de 8, 14, 21 e 31 semanas. Concluiu-se que matrizes com 14 semanas produzem ovos de melhor qualidade, ao passo que, matrizes com 31 semanas produzem ovos de pior qualidade. Matrizes de 8 semanas produzem ovos com menor condutância da casca. Sugere-se o uso de 38,5°C de temperatura durante a incubação, uma vez que houve redução na duração de incubação, melhora da eclodibilidade e qualidade das codornas. Recomenda-se o uso de 60% de umidade relativa na incubadora e virar os ovos a cada 2 horas, pois proporcionaram melhores resultados na incubação. A idade da matriz influenciou o processo de incubação dos ovos, sendo que os melhores resultados foram obtidos de ovos de matrizes com 14 e 21 semanas de idade / Abstract: The process of incubation of Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) eggs is currently undergoing a process of standardization, unlike species such as chickens and turkeys, which have their incubation well studied and standardized. The objectives of this study were to evaluate the quality of the eggs during the breeder productive life and determine the temperature, relative humidity, turning frequency and breeder age that result in better Japanese quail's (Coturnix coturnix japonica) eggs incubation rates. In the first experiment, it was evaluated the eggs' quality and shell conductance at ages 8, 14, 21 and 31 weeks. In the second assay, it was tested the incubation temperatures of 36.5, 37.5 and 38.5 ° C during the breeder productive life (8, 14, 21 and 31 weeks). The third experiment evaluated two relative humidities (60 and 70%) at ages 8, 14, 21 and 31 weeks. In the fourth trial it was tested turning frequencies (0.5, 1 and 2h), when the breeders were 8, 14, 21 and 31 weeks old. It was concluded that breeders with 14 weeks produce better quality eggs, in contrast to breeders with 31 weeks that produce eggs of poorer quality. Breeders of 8 weeks produce eggs with lower shell conductance. It is suggested the use of 38.5 ° C temperature during incubation once it reduced the incubation time, improved hatchability and quail's quality. It is recommend the use of 60% of humidity in the incubator and turn the eggs on every 2 hours, because they provided better results in incubation. The breeder age influenced the eggs' incubation process, being the best results obtained from eggs of birds with 14 and 21 weeks of age / Doutor

Orientador: Renato Luis Furlan / Banca: Lizandra Amoroso / Banca: Silvana Martinez Baraldi Artoni / Banca: Daniel Emygdiode Faria Filho / Banca: José Fernado Machado Menten / Resumo: O fornecimento de CO2 durante as primeiras 240 horas de incubação melhora os resultados de incubação e pós-eclosão, porém o seu uso em diferentes idades de matriz é pouco compreendido. Portanto, foram realizados três experimentos com os seguintes objetivos: O primeiro objetivo foi avaliar o efeito de duas idades de matriz (36 e 55 semanas) e três concentrações de CO2 (controle, 1,0% e 1,4%) durante as primeiras 240 horas de incubação sobre o desenvolvimento embrionário de frangos de corte. O segundo objetivo foi avaliar o desempenho, rendimento de órgãos, morfologia intestinal, rendimento de carcaça e índice cardíaco de frangos de corte oriundos de duas idades de matriz e três concentrações de CO2. Finalmente, o objetivo do terceiro estudo foi avaliar os efeitos da incubação com CO2 (aumento gradual até 1,5%) durante 10 dias (0 - 240 horas de incubação) na vascularização da membrana corioalantóide (CAM), nas variáveis sanguíneos do embrião e pós-eclosão e nos resultados de incubação de frangos de corte. Os resultados mostraram que a exposição ao CO2 promoveu alterações no desenvolvimento embrionário e na qualidade pós-eclosão. A idade de matriz deve ser considerada no processo de incubação com CO2. A idade de matriz e a exposição ao CO2 nas primeiras 240h de incubação exerceramm influencia no desempenho pós-eclosão. A exposição gradual de 1,5% de CO2 nas primeiras 240 horas de incubação aumenta a vascularização da CAM, altera as variáveis sanguíneas, influencia negativamente o desenvolvimento embrionário e o metabolismo pós-eclosão. Em conclusão, a interação idade de matriz e concentração de até 1,4% de CO2, na primeira fase de incubação afeta o metabolismo embrionário, principalmente em matriz com idade de 55 semanas. A exposição a 1,5% CO2 aumenta a vascularização da CAM, mas afeta negativamente o desenvolvimento embrionário / Abstract: Supplementing CO2 during the first 240 hours of incubation has been proposed for improving incubation and post hatch performance, but its use on eggs coming from breeders of different ages needs to be better understood. Therefore, three experiments were carried out with the following objectives: The first objective was to evaluate the effects of two breeder ages (36 and 55 weeks) and three concentrations of CO2 (control, 1,0% and 1,4%) during the first 240 hours of incubation on the embryonic development of broilers. The second objective was to evaluate the performance, organ performance, intestinal morphology, carcass yield, and cardiac index of broilers from two breeder ages and three CO2 concentrations. Finally, the objective of the third experiment was to evaluate the effects of incubation with increasing CO2 concentration up to 1,5% for 240 hours of incubation on the vascularization of the chorioallantoic membrane (CAM) in embryogenic and post-hatch blood parameters, and the results of chickens at post hatch. The results showed that exposure to CO2 promoted changes in embryonic development and post-hatching quality. The old breeder must be considered in the process of incubation with CO2.The breeder ages and exposure to CO2 in the first 240h incubation exert influence in post-hatching performance. The gradual exposure of 1,5% of CO2 in the first incubation phase (240 hours) increased vascularization of the CAM, altered blood parameters, adversely influenced embryonic development and metabolism post-hatching. In conclusion, the interaction of breeder age and CO2 concentration up to 1,4% in the first stage of incubation affects the embryonic metabolism, especially in a old breeder at 55 weeks of age. The exposure to 1,5% CO2 increases vascularization of CAM and negatively affects embryonic development / Doutor

A geração de grande quantidade de vinhaça resultante da produção de etanol induziu questionamentos a respeito de sua disposição e possível armazenamento. No Estado de São Paulo, a norma P4.231 da CETESB restringiu a aplicação de vinhaça em muitos solos, resultando na necessidade de distribuí-la em áreas distantes da usina. Porém, devido a grande quantidade de água no resíduo, o transporte torna-se inviável do ponto de vista econômico. Uma alternativa para diminuir os custos de transporte é reduzir o volume por evaporação, originando a vinhaça concentrada (VC). No entanto, as temperaturas altas durante o processo de concentração provocam modificações na matéria orgânica, consequentemente, alterando a dinâmica das transformações do N no solo e, considerando ainda que a sua aplicação é realizada na linha de plantio, diferentemente da vinhaça não concentrada (VNC) que é aplicada em área total, pouco se conhece sobre os efeitos no solo e a sua eficiência agronômica. Com o objetivo de (1) conhecer algumas propriedades físico-químicas da VC e compará-la com a VNC, (2) avaliar os efeitos das doses de VC na fertilidade do solo, percolação de íons, produtividade de soqueira de cana-de-açúcar e qualidade tecnológica dos colmos e (3) determinar a mineralização líquida do N (Nm) foram: (I) coletadas amostras de VC e VNC em duas usinas entre os anos de 2010 e 2011, (II) realizado um experimento na cidade de Batatais, SP, em uma área comercial de cana-de-açúcar, (III) conduzido um experimento de incubação aeróbia com os objetivos de determinar o Nm e, através do ajuste a equação de primeira ordem, determinar a mineralização potencial do N (N0), a constante de mineralização do N (k) e (4) parametrizar o módulo SoilN do modelo APSIM para solo que recebeu aplicação de vinhaça. Verificou-se que o processo de concentração da vinhaça promove grande variação no teor de alguns elementos, especialmente o Na+ e as formas de nitrogênio amoniacal e nítrica. A aplicação de 30 m3 ha-1 de VC na linha da cana promoveu aumento nas concentrações de Cl-, NO3 -, Ca+2, Mg+2 e SO4 -2 nas soluções coletadas pelos extratores a 0,80 m de profundidade. De maneira geral foi observado aumento do pH, CTC e dos teores dos cátions trocáveis em função das doses, ao mesmo tempo que os valores de m% decresceram, resultando dessa forma em maior disponibilidade de nutrientes, aumento da fertilidade do solo e consequentemente aumento de produtividade, pois os tratamentos com VC promoveram ganhos de 8 Mg ha-1 em relação ao tratamento controle e, mesmo pela grande quantidade de K+ concentrado na linha de plantio as características tecnológicas dos colmos não foram prejudicadas. Com base nos valores de Nm, N0 e k, pode-se concluir que ocorreu imobilização do N mineral pela biomassa microbiana nos tratamentos com VC. O módulo SoilN do APSIM apresentou bom desempenho em simular a produção de NO3 -, pois a nitrificação calculada diariamente a partir do modelo se ajustou adequadamente aos valores de nitrato observados nas incubações; o modelo foi bem sucedido em calcular as perdas de N no tratamento com a maior dose de VNC a partir dos valores da curva de retenção e do volume de água aplicada no solo. / In São Paulo State, the legislation from CETESB restricts the application of vinasse in many soils, resulting in the need to distribute it in areas distant from the mill. However, due to the large amount of waste water, the transport becomes unfeasible economically. An alternative is to reduce the volume by evaporation, resulting in the concentrated vinasse (CV). But, high temperatures during the evaporation cause changes in the organic matter. So, considering that its application is in the row of sugarcane, unlike the not concentrated vinasse (NCV) which is applied in the total area, the objectives were (1) study some physicochemical properties of the CV and compare it with NCV, (2) evaluate the effects of CV in soil fertility, ions percolation, productivity, and technological quality of stems and (3) evaluate the net N mineralization (Nm). (I) Samples of CV and NCV were collected at two sugarcane mills in 2010 and 2011, (II) an experiment was conducted in São Paulo, in a commercial sugarcane area, (III) an aerobic incubation was conducted to determine Nm, potential N mineralization (N0), rate of N mineralization (k) and (IV) parameterize SoilN APSIM model for soil with vinasse application. It was found that the evaporation of the vinasse leads to greater variation in the concentration of some elements, especially Na+ and ammoniacal and nitrate nitrogen. 30 m3 ha-1 of CV applied in the sugarcane line caused high concentration of Cl-, NO3 -, Ca +2, Mg+2 and SO4 -2 in the soil solutions collected at 0.80 m. There were increase in pH, CEC and the content of the cations, while the values of m% decreased, resulting in availability of nutrient, increasing the soil fertility and productivity. CV promoted gains of 8 Mg ha-1 compared to control and, even the large amount of K+ concentrated in the sugarcane line, the technological characteristics of the stems were not impaired. Based on the values of Nm, k and N0, we can conclude that the mineral N was immobilized by microbial biomass in CV treatments. The APSIM showed good performance to simulate NO3 - production. The nitrification calculated daily from the model was successful to fit to the values observed. The model was successful to calculate N losses in treatment with the highest dose of NCV.

Orientador: Nelson Luis Cappelli / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-13T05:24:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AlvaradoMora_Leonardo_M.pdf: 7314728 bytes, checksum: da3e081b1a33326f3ba964a8ccdd55ac (MD5) Previous issue date: 2008 / Resumo: O aumento na demanda da produção de avicultura de corte no Brasil faz que seja necessário o desenvolvimento de novas tecnologias que melhorem a operacionalidade das máquinas incubadoras. Na atualidade existem problemas no controle de variáveis físicas no espaço confinado das incubadoras que impedem maximizar a eclosão dos ovos e afetam o desempenho do pintainho pós-eclosão. Dois destas variáveis que são tema de estudo neste trabalho são a temperatura do embrião e a perda de massa do ovo, as quais são determinantes em todo o processo pois afetam as taxas de bicagem interna e de nascimentos com sucesso. Não existem dispositivos que quantifiquem estes fatores, causando o seu desconhecimento dentro das incubadoras. Neste trabalho foi desenvolvido um sistema de medição de temperatura por sensores com contato, comparando o seu funcionamento com um sensor sem contato (Infravermelho), utilizado em medições preliminares dentro das máquinas. Foi também desenvolvido um sistema de medição de peso para quantificar a perda de massa do ovo. Para a medição da temperatura com contato foi desenvolvido um dispositivo com cinco sensores tipo circuito integrado previamente calibrados, dos quais, três foram dispostos em contato com a casca do ovo, e dois foram posicionados a 10mm da casca para medir a temperatura ambiente. Como temperatura de referência foi assumida a registrada dentro de um ovo instrumentado com três sensores tipo circuito integrado. Com o fim de simular o ambiente interno da incubadora, o ovo instrumentado, o sensor com contato e o sensor sem contato foram posicionados em um duto de ar construído em madeira de média densidade (MDF). Neste local, foram simuladas duas condições do processo de incubação: no inicio quando é preciso fornecer calor por parte da máquina para aquecer o ovo e no final quando devido à máxima produção de calor do embrião, a máquina resfria o ovo; verificando-se nas duas situações a exatidão e a influência da velocidade do ar nas leituras de temperatura dos sensores. Para a medição da massa foram usados quatro sensores de força extensométricos fixados a uma subestrutura de uma prateleira que faz parte de uma máquina de incubação de estágio único. Realizou-se a calibração estática na capacidade nominal e na faixa de utilização do sistema, com cargas de ovos colocados em duas bandejas de incubação com a finalidade de obter as principais características estáticas e a equação de calibração. Verificou-se também a influência da viragem dos ovos nas leituras da massa. O dispositivo de medição de temperatura com contato registrou maior exatidão nas leituras das duas condições simuladas. A menor exatidão deste dispositivo apresentou-se no resfriamento do ovo, chegando próximo de 96% do valor de referência; sendo esta diminuição conseqüência direta da alteração da temperatura ambiente. A velocidade do ar não influenciou nas leituras de nenhum dos sistemas de medição de temperatura. O sensor sem contato devido ao menor tempo de resposta, registrou leituras menos exatas. Em condições de regime permanente o sensor sem contato registra 3ºC de erro respeito ao valor de referência. Na calibração do sistema de pesagem na capacidade nominal e na faixa útil, registraram-se baixos valores de histerese, não linearidade e repetitividade. O erro da diferença entre a massa de referência e a massa calculada diminuiu na faixa de utilização. A influência da viragem dos ovos foi desprezível e não interferiu na precisão das leituras do valor da massa. / Abstract: The increasing demand of the poultry farming production in Brazil requires the development of new technologies that improve the results of the incubator machines. At the present time, there are some problems in the control of physical variables of the confined space of the incubators that don't allow to maximize the hatching eggs and that affect the chick performance in farm. Two of these variables; subject of study in this work, are the temperature of the embryo and the loss of mass of the egg, which are determinant through all the process because they affect the pipping measures and the number of successful births. Unfortunately till now it does not exist an adequate device that quantifies these factors, causing ignorance about it. In this work, a temperature measurement system by sensors with contact was developed, comparing its performance with a sensor without contact (Infrared), which was used in preliminary measurements inside the incubators. It was also developed a weight measurement system to quantify the loss of mass of the egg. In order to apply the measurement of temperature with contact, it was developed a device with five integrated circuit type sensors previously calibrated, three of them were in contact with the eggshell, and two of them were placed to 10mm from the eggshell to measure the air temperature around the egg. As temperature of reference it was assumed the registered one inside an instrumented egg was manufactured with three integrated circuit type sensors. In order to simulate the internal atmosphere of the incubator, the instrumented egg, the sensor with contact and the sensor without contact were placed in a tunnel of air built in wood of medium density. In this place, two conditions of the incubation process were simulated: at the beginning when it is necessary that the machine supplies heat to heat up the egg and finally when the machine cool the egg due to the maximum production of heat of the embryo; being verified in the two situations the accuracy and the influence of the air speed in the sensors temperature recordings. For the measurement of the mass, four load cells were used; they were fit and set to a shelf substructure which belong to a part of a single-stage incubation machine. The static calibration of the system was made in the nominal capacity and the rank of use, with egg placed in two incubation trays with the purpose of obtaining the main static characteristics and the calibration equation. The influence of the eggs turning in the recordings of the mass was also verified. The device of temperature measurement with contact registered a highest accuracy in the recordings of the two simulated conditions. The smallest accuracy of this device appeared or was presented during the cooling of the egg, almost achieving a 96% from the reference value, being this decrease a direct consequence of the air temperature alteration. The air speed did not influence in the recordings of any of the temperature measurement systems. The sensor without contact registered less accuracy recordings, due to its smallest delay time. In conditions of equilibrium the sensor without contact registers 3°C of error in relation to the reference value. In the calibration of the weight system in the nominal capacity and the interval of use, low values of hysteresis were registered, there were nonlinearity and repeatability. The error of the dissimilarity between the mass of reference and the calculated mass diminished in the interval of use. The influence of the eggs turning was trivial and it did not interfere in the precision of the readings of the value of the mass. / Mestrado / Maquinas Agricolas / Mestre em Engenharia Agrícola

Um experimento foi conduzido com os objetivos de avaliar a influência de diferentes tempos de aquecimento antes do armazenamento e diferentes tempos de armazenamento de ovos férteis de matrizes Cobb 500 com 44 semanas antes da incubação, sobre a eclodibilidade e características de pintos de um dia. Utilizou-se o delineamento inteiramente ao acaso em arranjo fatorial 3x3, com os fatores: aquecimento antes do armazenamento (37ºC por 0, 6 e 12h) e armazenamento antes da incubação (12ºC por 4, 9 e 14 dias), totalizando nove tratamentos com 22 repetições de 10 ovos cada. O procedimento de incubação foi o convencional adotado pela avicultura industrial. Avaliaram-se as características de eclosão (480 e 498h), peso do pintainho, perda de peso dos ovos durante o aquecimento e armazenamento, temperatura de superfície da casca, embriodiagnóstico, peso relativo de órgãos e características morfométricas e histológicas intestinais. O aquecimento por 6h não prejudicou a eclodibilidade em comparação ao não aquecimento dos ovos. O aquecimento por 12h resultou em menores taxas de eclosão. O peso dos pintainhos não foi influenciado pelo tempo de armazenamento dos ovos, no entanto, os ovos aquecidos por 0 e 6h produziram pintainhos com pesos superiores quando comparados com aqueles ovos aquecidos por 12h. As características de vilosidades intestinais não foram influenciadas pelos tratamentos, com exceção da profundidade de cripta. Conclui-se que o aquecimento pré-incubação de ovos férteis a 37ºC por 6h é adequado em manter as taxas normais de eclosão sem prejudicar as características de pintos de um dia, quando os ovos são armazenados por até quatro dias. / An experiment was carried out to evaluate the influence of different heating times before storage and different storage times of the fertile eggs from Cobb 500 broiler breeders, aged 44 weeks, before incubation on hatchability and day-old chicks characteristics. The experimental design was randomly assigned in a 3x3 factorial scheme: egg heating before storage (37ºC for 0, 6 and 12h) and egg storage before incubation (12ºC for 4, 9 and 14 days), totalizing nine treatments with 22 replicates of ten eggs each. The incubation procedure was the same used by the poultry industry. It was evaluated the hatchability characteristics (480 and 498h), day-old chick weight, egg weight loss during heating and storage, superficial eggshell temperature, and intestine morphologic and histological characteristics. The heating time of 6h did not impair hatchability of the eggs when compared to the control treatment (no heating 0h). On the other hand, heating eggs for 12h was observed significantly reduction of the hatchability. Day-old chicks weight was not influenced by the storage time, however, the eggs heated for 0 and 6h provided heavier day-old chicks than eggs heated for 12h. There were not influences of the treatments on intestine villous characteristics, except for crypt height. It was concluded that the pre-incubation fertile eggs heating at 37ºC for 6h is adequate to maintain normal rates of hatchability without impair day-old chicks characteristics when eggs are stored up to four days.

Nos últimos anos, vem crescendo consideravelmente a criação de animais silvestres no Brasil, com a finalidade de se evitar o desaparecimento de espécies ameaçadas de extinção e a de produção comercial. A ema (Rhea americana) destaca-se devido ao seu alto potencial reprodutivo e produtos de excelente qualidade, muito procurados no mercado mundial, como; carne, couro, pluma e gordura. Existem dois sistemas de incubação de ovos e criação de filhotes até os 90 dias de idade, o artificial e o natural. O sistema artificial consiste em retirar diariamente os ovos dos piquetes de reprodução e incubá-los em máquinas incubadouras. Após o nascimento, os filhotes são criados em recintos e tratados por pessoas treinadas para esta função. O sistema natural permite que o macho choque os ovos no seu próprio ninho e depois da eclosão, ele e os seus filhotes vão para outro recinto, onde o pai cria-os. Diante destes dois sistemas, foram analisadas as suas influências nos índices produtivos mais significativos para a espécie. Os sistemas de incubação e criação não influenciaram a porcentagem de ovos férteis e a de ovos contaminados e nem o peso dos filhotes no nascimento. Por outro lado, o sistema natural apresentou melhores índices nas porcentagens de ovos eclodidos e de filhotes vivos até os 90 dias de idade, e o sistema artificial promoveu maiores porcentagens de ovos com morte embrionária, de filhotes natimortos e que vieram à óbito devido à retenção de saco vitelino, rotação tíbio-társica e paralisia gástrica, e também, influenciou no maior peso dos filhotes aos 90 dias de idade e no maior ganho de peso diário dos filhotes até os 90 dias de idade. / During the past years, in order to avoid the extinction of endangered species and also for commercial purposes there was a considerable increase on the number of wild animals breeders. Due to its high reproductive potential and superior quality of products, the greater rhea (Rhea americana) is of prominence importance. Products such as rhea meat, leather, feather and fat are of great acceptance all over the world. There are two systems of eggs incubation and breeding of chicks till they are 90 days old, the artificial and the natural. The artificial system consists in withdrawing the eggs of the reproduction farmyards every day and keep them in incubation machines. After the eggs outbreak, the chicks are raised in sites and treated by persons trained particularly for this function. The natural system consists of allowing the male to incubate the eggs on its own nest and also to raise the chicks after they born. The influences of both systems were evaluated taking into account the most significant productive traits of this specie. No effect of the systems of incubation and breeding was observed in the percentage of fertile eggs, contaminated eggs and weight of the chicks when they are born. The natural system showed better results when evaluating the percentage of outbreaked eggs and survival of the chicks till 90 days old. On the other hand, the artificial system showed higher percentages of embryonic death, born death chicks and chicks that died due to yolk sac retention, tibio tarsic rotation and gastric paralysis, and chicks raised through the artificial system were heavier when they were 90 days old and showed higher daily weight gain till 90 days old.

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Com base teóricometodológica no Materialismo Histórico Dialético, a partir de um estudo de caso, a pesquisa realizada investigou as principais contradições presentes nas práticas da economia popular solidária e na educação popular, desenvolvidas pela Incubadora Tecnológica de Cooperativas Populares – FURG-, localizada no município de Rio Grande, no Estado do Rio Grande do Sul. Analisou-se criticamente a concepção de autogestão, o trabalho associado, o cooperativismo popular e a incubação difundida pelos documentos do Programa INTECOOP e no processo prático de incubação, no empreendimento de mulheres da Associação Recicladora Vitória, situada também no município de Rio Grande. Como principais resultados, observou-se que o processo de incubação promovido pela ITCP-FURG não tem em sua concepção teórico-metodológica um projeto societário contra-hegemônico, logo, nas contradições da implementação prática do processo de incubação, a maioria das ações da incubadora acaba „tombando? na lógica cartesiana do empreendedorismo. No entanto, alguns avanços podem ser mensurados no período de estudo do processo de incubação, tendo o empreendimento incubado avançado em algumas características da autogestão, principalmente no que diz respeito ao controle e à apropriação da produção pelas trabalhadoras. / Technological Incubators of Popular Cooperatives among others support entities arise from the growing demand for workers seeking to form solidarity enterprises. They are multiplying throughout the country due to high levels of structural unemployment caused by the new configuration of the world of work - restructuring of production. Incubators act as responsible for technical assistance to popular cooperatives. They produce researching at the university education. However, they assume controversial position and many ambiguities and contradictions inherent in their own proposed job anchored in the popular cooperative. This researching deals with Dialectical Materialism History theory and methodology. Besides, this study is considered a case study. The presents researching investigated the main contradictions in the practices of popular solidarity economy and popular education. It was developed by the Technology Incubator of Popular Cooperatives - FURG - located in the municipality Rio Grande, in Rio Grande do Sul. It was analyzed the concept of self-management critically, associated work, cooperatives and popular documents diffused by incubating INTECOOP program and practical incubation process. It was developed into the women Recycler Association Victoria enterprise where is located in Rio Grande. As principal results, it was observed that the incubation process promoted by ITCP - FURG does not have in his methodological and theoretical concept a society project hegemonic against. Then, the contradictions of the practical implementation of the incubation process, the majority of the shares of incubator just 'tumbling' the Cartesian logic to enterprise, welfare. However, some progress might be measured during the study period of the incubation process. The incubation enterprise has advanced into many characteristics of self-management in terms of the control and appropriation of the production by women's work.

Orientador: Isabel Cristina Boleli / Resumo: Eclodibilidade e qualidade dos pintos e duração da incubação são importantes no processo de incubação de ovos, e podem ser influenciados pelas características físicas dos ovos. No Capítulo 1 é apresentada uma abordagem teórica sobre o tema. No Capítulo 2 foi analisado a qualidade incubatória de ovos leves e pesados de matrizes de corte, dentro do intervalo de peso de ovo comercialmente incubável, considerando a dinâmica de nascimentos, a eclodibilidade e a qualidade geral dos pintos e ao longo da janela de eclosão, considerando incubação dos ovos até 504h (padrão dos incubatórios) e 529h (real). Para isso, ovos férteis com 56-61g (leves) e com 65-71g (pesados) de matrizes de corte Cobb foram incubados a 37,5ºC e 60% de UR, com giro a cada hora. Pintos e ovos foram analisados de acordo com o período de nascimento (precoce, intermediário e tardio: 472-485h, 485-512h e 512,5-529h de incubação, respectivamente), em ambos os pesos de ovos. Os resultados mostraram eclodibilidade similar para ovos leves e pesados até 504h e até 529h (65,8% e 86,7%; 70,7% e 87,9%; respectivamente), e aumentou de 17% e 20%, respectivamente, de 504h para 529h. Ovos pesados apresentaram janela de eclosão mais curta (2,5h para 504h de incubação e 6,6h para 529h de incubação) e maior concentração de nascimentos de pintos intermediários que os ovos leves. Pintos de ovos leves apresentaram melhor qualidade devido à menor incidência de problemas de alantoide e atividade. Pintos precoces de ovos leves apresen... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Hatchability and chick quality, and incubation duration are important for the egg incubation process, and they may to be influenced by physical characteristics of the eggs. Chapter 1 presents a theorical approach on this theme. Chapter 2 compared the quality for incubation of light and heavy eggs from broiler breeders, within the egg weight interval recommended for incubation based on birth dynamics, hatchability, and general quality of the chicks and chick quality throughout hatch window until 504h and 529h. For this, fertile light (56-61g) and heavy (65-71g) eggs from broiler breeders were incubated at usual conditions (37.5ºC, 60% RH, egg turning each hour until 18º day). Physical characteristics of eggs and chicks were analyzed according to birth period (early, intermediate and later: 472-485h, 485-512h e 512.5-529h of incubation, respectively). The results showed similar hatchability for light and heavy eggs until 504h and 529h (65.8% and 86.7%; 70.7% and 87.9%; respectively), as well as a 17% and 20% increase in the hatchability, respectively, from 504h to 529h. Heavy eggs presented a shorter hatch window and a higher rate of intermediate chicks compared to light eggs. Chicks from light eggs had better quality compared to other chicks due to low occurrence of alantoic cord and low activity. Thus, light eggs presented better quality for incubation resulting of better chick quality, whereas heavy eggs had good quality for incubation because their short hatch window and si... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor