Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This research was conducted with the objective to evaluate alternatives of utilization of cool season pastures, under grazing with dairy cattle. Two main experiments were conducted. On the first was evaluated the use of Agro Zebu black oat, UPF 18 white oat, BRS Serrano rye and BRS Tarumã wheat, submitted to double purpose management (forage and grains).On the second was evaluated black oat, ryegrass and wheat exclusively on grazing, in which was also evaluated the ingestive behavior of lactating cows and the production of conserved forage from pasture remaining biomass. The grazing method was the rotative stocking, with a day of occupation. Early growth, herbage and leaf blades biomass production, grains, botanical and structural compositions, the period of use and nutritional value, beyond the stocking rate and herbage intake were evaluated. The behavioral variables studied were grazing, rumination and idleness time, bite rate, number, interval and duration of meals. From conserved forage were evaluated yield, the fermentative parameters of silage and nutritive value of silage and hay. The experimental design was completely randomized with three replications and repeated measures, except the ingestive behavior, which was designed in randomized complete blocks and conserved forage, who present a 3 x 2 factorial scheme. In the double purpose experiment, white oat was the pasture with most early growth. Wheat present higher forage production, leaf blades biomass, grain yield, hectoliter weight and nutritional value were similar between genotypes. In the experiment on pasture, ryegrass and wheat presented higher herbage and leaf blades biomass yields and supported higher stocking rates. On the pastures high nutritional value was verified, with higher values of crude protein and digestibility of neutral detergent fiber for black oat and wheat. Grazing and rumination time was higher for black oat, in which there was a greater bite rate, caused by reduced leaf blades allowance. At ryegrass and wheat pastures, cows had shorter meals and in great numbers throughout the day. For silage, was verified appropriate fermentation parameters and lower losses of soluble components, providing forage with a higher nutritional value in compared to hay. The results show that wheat is most appropriate for the double purpose management and has similar performance to ryegrass under grazing and animal ingestive behavior. For the remaining biomass of cool season pastures, the conditions for conservation as silage and hay were satisfactory. / Esta pesquisa foi conduzida com o objetivo de avaliar alternativas de utilização de forrageiras de estação fria em pastejo com bovinos leiteiros. Foram conduzidos dois experimentos principais. No primeiro avaliou-se a utilização de aveia preta cv. Agro Zebu, aveia branca cv. UPF 18, centeio BRS Serrano e trigo BRS Tarumã, submetidos ao manejo de duplo-propósito (forragem e grãos). No segundo avaliou-se a utilização da aveia preta, do azevém e do trigo somente em pastejo, no qual também foi avaliado o comportamento ingestivo de vacas em lactação e a produção de forragem conservada a partir da biomassa remanescente da pastagem. O método de pastejo utilizado foi o de lotação rotacionada, com um dia de ocupação. Foram avaliados a precocidade, a produtividade de forragem, de grãos, as composições botânica e estrutural, o período de utilização e o valor nutritivo, além da capacidade de suporte e consumo de forragem. As variáveis comportamentais estudadas foram os tempos de pastejo, ócio e ruminação, taxa de bocados, número, intervalo e duração das refeições. Da forragem conservada foram avaliados o rendimento, os parâmetros fermentativos da silagem e o valor nutritivo da silagem e do feno. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com três repetições e medidas repetidas no tempo, à exceção do comportamento ingestivo, que foi delineado com blocos completos casualizados, e o da forragem conservada, com esquema fatorial 3x2. No experimento conduzido com duplo-propósito, a aveia branca foi o genótipo mais precoce para produção de forragem. O trigo apresentou maior produção de forragem, de biomassa de lâminas foliares, de grãos e peso do hectolitro, e o valor nutritivo foi similar entre os genótipos. No experimento em pastejo, o azevém e o trigo foram as espécies que apresentaram maiores produções de forragem e de biomassa de lâminas foliares e suportaram taxas de lotação mais elevadas. Verificou-se elevado valor nutritivo na forragem, com valores de proteína bruta e coeficientes de digestibilidade da fibra em detergente neutro mais elevados para a aveia e o trigo. Os tempos de pastejo e de ruminação foram maiores na pastagem de aveia, na qual também foi observada maior taxa de bocados, ocasionados pela menor oferta real de lâminas foliares. Nas pastagens de azevém e trigo, as vacas tiveram refeições mais curtas e em maior número no decorrer do dia. Para a silagem, verificou-se que as características fermentativas foram adequadas, com baixas perdas de componentes solúveis, proporcionando uma forragem com valor nutritivo mais elevado em relação ao feno. Os resultados demonstram que o trigo é mais adequado para o manejo de duplo-propósito e apresenta desempenho similar ao azevém em pastejo e no comportamento ingestivo dos animais. Para a biomassa remanescente das pastagens, as condições foram satisfatórias para a conservação na forma de silagem e feno.

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:24:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCV06MA055.pdf: 446840 bytes, checksum: d29d16e3496cd8a5392464b7e5ac68ef (MD5) Previous issue date: 2006-11-01 / This study centered on the effects of the age at the 120, 180 and 240 days, concerning the feeding behavior and the ponderal performance of twenty-one lambs from the Crioula Wool Serrana breed. The experiment was held in a farm located at Ponte Alta, SC. The lambs were weaned with 60 days of age and kept in 5-hectare enclosures, fed with native grass and missionary grass (Axonopus sfissifolius) in association with rye-grass cultivated (Lollium perene L.) and red clover (Trifolium pretense L.) with water and mineral salt ad libitum. At night the lambs were kept in the pasture and did not have any additional food. The animals were vermifugated and vaccinated against enterotoxemy. Samples of 10 ml from the jugular vein were collected, with the addition of 3 ml Etileno-diamino-tetraceticodissodic anti-coagulant of 10%, by employing 0,1 ml in each 5ml of blood for the hematologic exams, while the other 7 ml remaining were left to coagulate and its serum used for the biochemical analises.1 ml of blood was collected from the Marginal artery ear for the settlement of the hemogasometric values. The behavioral data were obtained through visual observation, in the field, at each five minutes, during three daily consecutive periods of ten hours, in experimental age strips, corresponding to the months of december 2004, february and april 2005. Two weighings were made at each 14-day period, making a total of 1 weighings in all. The data were analyzed with delineation entirely casualized in factorial structure for sex and age. There was no effect (P<0,05) of interaction between age and sex or of te sex factor for the analyzed variables / Foram estudados os efeitos de idades aos 120, 180 e 240 dias, sobre o comportamento alimentar e o desempenho ponderal de 21 cordeiros, sendo 11 fêmeas, da raça Crioula Lanada Serrana. O experimento foi realizado num estabelecimento pecuário no município de Ponte Alta, SC. Os cordeiros foram desmamados aos 60 dias e mantidos em piquetes de cinco hectares, em pastagem naturalizada de grama missioneira (Axonopus sp) associado à pastagem cultivada de azevém (Lollium perene L.) e trevo vermelho (Trifolium pratense L.) com água e sal mineral ad libitum. Os animais foram vermifugados e vacinados contra enterotoxemia. Foram colhidas amostras de 10 mL de sangue venoso da veia jugular, desta forma uma sub-amostras de 3 mL foram adicionado anticoagulante Etileno-diamino-tetracéticodissódico EDTA, na concentração de 10%, utilizando-se 0,1mL em cada 5mL de sangue para os exames hematológicos e sub-amostras de 7 mL foram deixados para que coagulassem sendo o soro utilizado para as dosagens bioquímicas. Da artéria marginal da orelha coletou-se 1 mL de sangue para determinação hemogasométrico. Os dados comportamentais foram obtidos por observação visual, a campo, a cada cinco minutos, por três períodos diários consecutivos de doze horas, nas faixas etárias experimentais, correspondendo aos meses de dezembro de 2004, fevereiro e abril de 2005. Efetuaram-se pesagens a cada quatorze dias, totalizando quinze pesagens.apresentando os machos Os dados foram analisados em delineamento inteiramente casualizado em estrutura fatorial para sexo e idade. Não houve efeito (P>0,05) de interação entre idade e sexo e do fator sexo para as variáveis analisadas

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:24:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCV05MA012.pdf: 393991 bytes, checksum: 8755a862d62c91605bfe0f6eb41d8e56 (MD5) Previous issue date: 2005-08-09 / The effects of the age on the 120th, 180th and 240th days, concerning the nourishing behavior and the ponderal performance of thirteen Texel lambs were studied.The research was conducted in the Sector of Sheep Raising of CAV/UDESC, Lages, SC. The lambs were weaned with 60 days of age and fed during the day, with water and mineral salt ad libitum, in enclosures of 0,8ha, with red clover manured pasture (Trifolium pratense L.) and white clover (Trifolium repens L.) and at night they were sheltered in collective stalls and supplemented with alfalfa hay (Medicago sativa L.). The animals were wormed and vaccinated against enteroxotemy. Samples of veiny blood of 10mL were collected from the jugular vein, and in 3mL anti-coagulant Ethylenediaminotetraceticodissodic was added, in 10% concentration, by means of 0,1mL in each 5mL blood for the hematologic survey, while the remaining 7mL were coagulated, and its serum was used for the biochemical dosing. From the ear 1mL of artery blood was collected in order to establish the hemogasometric values. The average hematologic values which were gotten for the studied ages were, respectively, hematocrit or globular volume (VG) 32,50; 33,06 and 35,80%; the average corpuscular hemoglobinic concentration (CHCM) was 36,73; 37,02 and 38,09g/dL; erythrocyte 9,86x106; 10,69 x106 and 9,04 x106 per &#956;L; hemoglobin (Hb.) 11,92; 12,60 and 12,97 g/dL; average corpuscular hemoglobin (HCM) 12,12; 12,16 and 14,1 pg. The plasmatic biochemical values referring to the researched ages were, respectively, glucose 79,09; 81,57 and 82,96 mg/dL; cholesterol of 42,37; 45,94 and 47,51 mg/dL; magnesium pf 1,90; 1,81 and 1,87 mg/dL; phosphorus of 7,47; 7,34 and 7,19 mg/dL; total calcium 11,37; 11,18 and 11,15 mg/dL; sodium of 155,11; 150,73 and 154,18 mEq/L; potassium of 4,86; 4,76 and 4,91 mEq/L. The hematologic values, according to sex, were respectively, hematocrit or globular volume (VG) 30,35 and 30,03%; average cospuscular hemoglobinic concentration (CHCM) 37,69 and 36,95 g/dL; erythrocytes of 9,03x106 and 10,25x106 per &#956;L; hemoglobin (Hb) 11,42 and 12,96 g/dL; average corpuscular volume (VCM) of 34,29 and 34,28 fL; leucocytes of 10,45 and 13,03 cel./ &#956;L; average cospuscular hemoglobin (HCM) 12,91 and 12,67 pg. The plasmatic biochemical values according to sex, were respectively, glucose of 82,37 snf 81,48 mf/dL; cholesterol of 44,03 and 46,44 mg/dL; magnesium of 1,87 and 1,85 mg/dL; phosphorus of 6,72 and 7,95 mg/dL; total calcium 11,13 and 11,31 mg/dL; sodium of 153,31 and 153,37 mEq/L; potassium of 4,74 and 4,94 mEq/L. The average hemogasometric values, corrected for he corporal temperature of 38ºC, according to the ages of 120, 180 and 240 days were, respectively, pH 7,45; 7,44 and 7,44; PaCO2 of 34,88, 34,65; 31,94 mmHg; PaO2 81,86; 77,68; 78,52 mmHg and BE 1,08 -1,78 and 0,13mEq/L. For the sex variable it was registered, respectively as pH of 7,45 and 7,38; PaCO2 pf 37,71 and 31,00 mmHg and PaO2 of 75,29 and 83,42 mmHg and BE 1,08 and 1,04 mEq/L. There was no meaningful difference (P<0,05) for the researched variables. The behaviorial data were obtained through visual observation, on the field, with interval of 5 minutes, during consecutive daily periods of 10 hours, in the experimental age bands, corresponding to the months from December 2003 to February and april 2004. Weighing was held at each 14 days, in a total of 15 trials. The scores of time spent in pasturing in the sun presented average values of 5,58; 5,00 and 1,70 h/day; the pasturing in the shadow consisted of average times of 1,70; 2,37 and 5,28 h/day xiii 14 and the rumination time in the shadow corresponded to 1,23; 1,88 and 1,77 h/day. The average values of daily weight gain, from birth to weaning and from weaning to the 240 days were, respectively, of 25,67 and 229,74 g/d. The data were analysed and delineation was entirely determined in factorial structure for sex and age. There was no effect (P<0,05) of interaction between age and sex, and from the sex factor to the analysed variables / Foram estudados os efeitos de idades aos 120, 180 e 240 dias, sobre o comportamento alimentar e o desempenho ponderal de treze cordeiros da raça Texel. O experimento foi realizado no Setor de Ovinocultura do CAV/UDESC em Lages, SC. Os cordeiros foram desmamados aos 60 dias e alimentados durante o dia, com água e sal mineral ad libitum, em piquete de 0,8 hectare com pastagem cultivada de trevo vermelho (Trifolium pratense L.) e trevo branco (Trifolium repens L.) e à noite eram estabulados em baias coletivas e suplementados com feno de alfafa (Medicago sativa L.). Os animais foram vermifugados e vacinados contra enterotoxemia. Foram obtidas amostras de 10 mL sangue venoso da veia jugular, sendo em 3 mL adicionado anticoagulante Etileno-diamino-tetracéticodissódico na concentração de 10%, utilizando-se 0,1mL em cada 5mL de sangue para os exames hematológicos e os restantes 7 mL foram deixados para que coagulasse e o soro do mesmo utilizado para as dosagens bioquímicas. Da artéria marginal da orelha, colheitou-se 1 mL de sangue para determinação dos valores hemogasométricos. Os valores hematológicos médios obtidos para as idades estudadas, foram, respectivamente,:hematócrito ou volume globular (VG) 32,50; 33,06 e 35,80%; concentração hemoglobínica corpuscular média (CHCM) 36,73; 37,02 e 38,09 g/dL; hemácias 9,86 × 106; 10,69 × 106 e 9,04 × 106 por &#956;L; hemoglobina (Hb) 11,92; 12,60 e 12,97 g/dL; volume corpuscular médio (VCM) 33,01; 32,90 e 36,81 fL; leucócitos 12.600; 10.730; 11.900 cel./&#956;L; hemoglobina corpuscular média (HCM) 12,12; 12,16 e 14,10 pg. Os valores bioquímicos plasmáticos referentes as idades estudadas foram, respectivamente,:glicose 79,09; 81,57 e 82,96 mg/dL; colesterol de 42,37; 45,94 e 47,51 mg/dL; magnésio de 1,90; 1,81 e 1,87 mg/dL; fósforo de 7,47; 7,34 e 7,19 mg/dL; cálcio total 11,37; 11,18 e 11,15 mg/dL; sódio de 155,11; 150,73 e 154,18 mEq/L; potássio de 4,86; 4,76 e 4,91 mEq/L. Os valores hematológicos, segundo o sexo, foram respectivamente, hematócrito ou volume globular (VG) 30.35 e 35,06%; concentração hemoglobínica corpuscular média (CHCM) 37,69 e; 36,95 g/dL; hemácias de 9,03 × 106 e 10,25 × 106 por &#956;L; hemoglobina (Hb) 11,42 e 12,96 g/dL; volume corpuscular médio (VCM) de 34,29 e 34,28 fL leucócitos de 10,45 e 13,03 cel./&#956;L; hemoglobina corpuscular média (HCM) 12,91 e 12,67 pg. Os valores bioquímicos plasmáticos segundo o sexo foram, respectivamente, glicose de 82,37 e 81,48 mg/dL; colesterol de 44,03 e 46,44 mg/dL; magnésio de 1,87 e 1,85 mg/dL; fósforo de 6,72 e 7,95 mg/dL; cálcio total 11,13 e 11,31 mg/dL; sódio de 153,31 e 153,37 mEq/L; potássio de 4,74 e 4,94 mEq/L. Os valores hemogasométricos médios, corrigidos para temperatura corporal de 38ºC, segundo as idades de 120, 180 e 240 dias foram, respectivamente: pH 7,45; 7,44 e 7,44; PaCO2 de 34,88; 34,65; 31,94 mmHg; PaO2 81,86; 77,68; 78,52 mmHg e BE 1,17, -1,78 e 0,13 mEq/L Para a variável sexo macho e fêmea registrou-se, respectivamente, pH de 7,45 e 7,38; PaCO2 de 37,71 e 31,00 mmHg e PaO2 de 75,29 e 83,42 mmHg e BE 1,08 e 1,04 mEq/L. Não houve diferença significativa (P<0,05) para as variáveis estudadas. Os dados comportamentais foram obtidos por observação visual, a campo, a cada cinco minutos, por três períodos diários consecutivos de dez horas, nas faixas etárias experimentais, correspondendo aos meses de dezembro de 2003, fevereiro e abril de 2004. Efetuaram-se pesagens a cada quatorze dias, totalizando quinze pesagens. Os tempos despendidos em pastejo ao sol, apresentaram valores xi 12 médios de 5,58; 5,00 e 1,70 h/dia; em pastejo à sombra, tempos médios de 1,70; 2,37 e 5,28 h/dia e tempo de ruminação à sombra de 1,23; 1,88 e 1,77 h/dia. Os valores médios de ganho de peso diário, do nascimento ao desmame e do desmame aos 240 dias foram, respectivamente, de 257,67 e 229,74 g/d. Os dados foram analisados em delineamento inteiramente casualizado em estrutura fatorial para sexo e idade. Não houve efeito (P<0,05) de interação entre idade e sexo e do fator sexo para as variáveis analisadas

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-05-17T14:02:54Z No. of bitstreams: 1 Maria Josilaine Matos dos Santos.pdf: 609545 bytes, checksum: 6c7d8659c798aee4fe33d56cf53317d8 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-17T14:02:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Maria Josilaine Matos dos Santos.pdf: 609545 bytes, checksum: 6c7d8659c798aee4fe33d56cf53317d8 (MD5) Previous issue date: 2011-02-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The experiment was conducted to evaluate the effects of inclusion of cassava instead of maize as feed for dairy goats of Saanen. The results were discussed in two chapters, the first consisting of the nutrient consumption, production, composition and physical characteristics of milk and the second digestibility and ingestive behavior of animals. Five lactating goats were used with an average production of 2 kg of milk per day allotted to a 5x5 Latin square design with five levels of inclusion of cassava (0, 10, 20, 30 and 40%) replacing corn. The dry matter intake in grams (g/day) in relation to body weight (%BW) and gram metabolic weight showed a quadratic behavior as a function of inclusion levels of cassava instead of maize grits. The intake of nutrients followed the behavior of dry matter intake. NDF intake, expressed in kilograms, depending on body weight and metabolic weight decreased linearly and non-fibrous carbohydrates linear increase. The replacement of cracked corn by cassava production did not affect kg of milk and milk yield corrected for 3.5% fat. The fat and total solids of milk in kg and percentage were not affected by inclusion levels of cassava instead of maize. The protein showed a linear increased and lactose quadratic effect. The physical characteristics of pH, temperature and density were not affected by inclusion levels of cassava instead of maize. The apparent digestibility of DM, CP, OM, TC was not affected by the replacement levels of ground corn for cassava. The apparent digestibility of the NDF fraction decreased linearly while that of CNF increased linearly with the increase of cassava in diets. Feeding behavior in all studied variables was not influenced by the inclusion of zest in place of corn. In dairy goats with produce of 2,0kg of milk per day, the corn grain can be completely replaced by cassava, resulting in increased nutrient intake above 30% inclusion, without changing the physical characteristics and production of milk, positively just changes the protein and lactose. The replacement of cracked corn by cassava did not affect the digestibility and chewing behavior of lactating goats. However, chalking and non-fiber carbohydrate of cassava are characteristics that should be considered. / O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos da inclusão da raspa de mandioca em substituição ao milho na alimentação de cabras leiteiras de raça Saanen. Os resultados foram discutidos em dois capítulos: o primeiro tratou do consumo de nutrientes, produção, composição e características físicas do leite, e o segundo da digestibilidade de nutrientes e do comportamento ingestivo dos animais. Foram utilizadas cinco cabras lactantes com produção média de 2kg de leite/dia, distribuídas em um quadrado latino 5x5, com cinco níveis de inclusão de raspa de mandioca (0, 10, 20, 30 e 40%) em substituição ao milho. O consumo de matéria seca em grama (g/dia), em relação ao peso vivo (%PV) e grama por peso metabólico apresentou comportamento quadrático em função dos níveis de inclusão da raspa de mandioca em substituição do milho triturado. O consumo dos nutrientes seguiu o comportamento do consumo de matéria seca. O consumo de FDN, expresso em quilograma, em função peso vivo e peso metabólico, apresentou comportamento linear decrescente e carboidratos não fibrosos linear crescente. A substituição do milho triturado pela raspa de mandioca não influenciou a produção de leite em kg e produção de leite corrigido para 3,5% de gordura. A gordura e sólidos totais do leite em percentuais e em kg não foram influenciados pelos níveis de inclusão de raspa de mandioca em substituição ao milho. A proteína apresentou efeito linear crescente e lactose efeito quadrático. As características físicas pH, densidade e temperatura não foram influenciadas pelos níveis de inclusão da raspa de mandioca em substituição ao milho. A digestibilidade aparente da MS, PB, MO, CHOT não foi influenciada pelos níveis de substituição do milho triturado por raspa de mandioca. A digestibilidade aparente da fração FDN diminuiu linearmente enquanto que a dos CNF aumentou linearmente em função do aumento de raspa de mandioca nas dietas experimentais. O comportamento ingestivo, em todas as variáveis estudadas, não teve influência da inclusão da raspa em substituição ao do milho. Em cabras leiteiras com produção de 2,0kg de leite/dia o milho triturado pode ser substituído pela raspa de mandioca em níveis superiores de 30% até a completa substituição, com aumento de consumo de nutrientes, sem alterar a produção e características físicas de leite, apenas altera positivamente os teores de proteína e lactose. Não interfere na digestibilidade, assim como no comportamento ingestivo de cabas em lactação.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / The objective of this study was to evaluate four substitution levels (0, 33, 67 and 100%) of Tifton 85 hay by castor hulls on the diet of Morada Nova, males, non-castrated, crossbred sheep on average aged 7 months and weighting 20.3 kg so that it was possible to compare bioeconomic performance of each diet. The experimental design was established with four treatments and five repetitions. It has been used a 50% ratio between roughage and concentrated feed. Confinement lasted 70 days: 14 days of adaptation and 56 of data collection. It has been observed reductions on both progressive intake nutrient and animal performance, however, from 67% substitution level on, biological performance has dropped drastically. Increasing the percentage of substitution level has not resulted in significant changes on feedlot sheep behavioral characteristics. It has been observed both higher food and rumination efficiency with lower levels of castor hulls and also differences between on morphometric measures: body weight (PC), body weight at slaughter (PVA), empty body weight (PCV), hot carcass weight (PCQ), cold carcass weight (PCF) and empty body performance (RCV). Analyses on cut weights made on the carcass have presented differences on: half carcass, leg, loin back, shoulder, flank and neck. Concerning cut economic returns, leg and loin cuts later have presented differences between different substitution levels and regarding on non-carcass treatments, it has been observed economic differences for skin, head, feet, trachea/ lung/ tongue, diaphragm, heart, liver, spleen, kidney, omasum, rumen/ reticulum and for perirenal fat. Concerning to nutrients, 0-33% substitution level has presented best results followed by 67% substitution level, which has presented intermediate values, and 100% substitution level, with the worst results. Finally, it has been made technical, zootechnical and economical analysis based on both costs of each diet and dry matter (MS) consumption. Daily production (kg / PV) and productivity (kg / day x sheep) have been higher in production systems with smaller amount of castor hulls on the diet due to the higher consumption of dry matter (MS) which has resulted in: increased animal performance; higher number of animals with ideal weight to be slaughtered per year; and in higher gross income kg/ PV (R$/ month). On the other hand, total cost (R$/ month) decreases while increasing substitution levels, mainly because of the low prices of castor hulls. Results pointed on drastically feed decreasing costs on systems with higher castor hulls. 67% substitution level have presented the highest liquid income per year (R$ 4,600.00); a 1.04 cost-benefits relation; a 23% internal return rate (TIR); and a Liquid Present Value (VPL) of R$ 22,888.97. / Objetivou-se, com este trabalho, avaliar a influÃncia de quatro nÃveis de substituiÃÃo (0; 33; 67 e 100) do feno de capim-tifton 85 pela casca de mamona em raÃÃes sobre o desempenho bioeconÃmico de ovinos mestiÃos de Morada Nova, machos, inteiros, com peso vivo mÃdio de 20,3 kg e idade mÃdia de 7 meses. O delineamento experimental empregado foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos e cinco repetiÃÃes. A raÃÃo formulada possuÃa uma relaÃÃo volumoso (feno de capim-tifton 85 e/ou a casca de mamona): concentrado de 50%. O confinamento durou 70 dias, sendo 14 de adaptaÃÃo e 56 de coleta. Houve reduÃÃo progressiva no consumo dos nutrientes e no desempenho dos animais com a substituiÃÃo do feno de capim-tifton 85 pela casca de mamona na dieta, no entanto, sà partir do nÃvel 67% de substituiÃÃo do feno de capim-tifton 85 pela casca de mamona o rendimento biolÃgico diminuiu acentuadamente. O aumento do percentual de substituiÃÃo do feno de capimtifton 85 pela casca de mamona nÃo propiciou grandes mudanÃas comportamentais dos ovinos confinados. Apenas nas eficiÃncias de alimentaÃÃo e de ruminaÃÃo observou-se diferenÃa nos nÃveis com menor porcentagem de casca de mamona na dieta dos animais, acarretando maiores eficiÃncias. Foram obtidas diferenÃas entre os nÃveis de substituiÃÃo sobre peso vivo (PV), peso vivo ao abate (PVA), peso de corpo vazio (PCV), pesos de carcaÃa quente (PCQ) e carcaÃa fria (PCF) e rendimento do corpo vazio (RCV). TambÃm houve diferenÃa para as medidas morfomÃtricas. Em relaÃÃo aos pesos dos cortes feitos na carcaÃa os que apresentaram diferenÃas foram os da meia carcaÃa, da perna, do lombo posterior, da paleta, da fraldinha e do pescoÃo. Quanto aos rendimentos dos cortes, a perna e o lombo posterior apresentaram diferenÃas entre os tratamentos. Para o peso dos constituintes nÃo-carcaÃa, foram obtidas diferenÃas para pele, cabeÃa, pÃs, traquÃia/pulmÃo/lÃngua, diafragma, coraÃÃo, fÃgado, rins, baÃo, omaso, rÃmen/retÃculo e para gorduras perirenal, omental e mesentÃrica. Em geral, os nÃveis 0 e 33% de substituiÃÃo foram os que apresentaram os melhores resultados, seguido do nÃvel 67%, com valores intermediÃrios, sendo o nÃvel de 100% de casca de mamona o que apresentou os piores resultados. De posse do custo de cada raÃÃo e do consumo de matÃria seca das mesmas, foram analisados os indicadores tÃcnicos, zootÃcnicos e econÃmicos. A produÃÃo diÃria (kg/PV) e a produtividade (kg/ovino x dia) foram maiores nos sistemas de produÃÃo com menor porcentagem de casca de mamona na dieta dos animais, consequÃncia do maior consumo de MS, resultando em um maior desempenho dos animais e um maior nÃmero de animais terminados por ano, gerando maior renda bruta kg/PV (R$/mÃs). Em contrapartida, o custo total (R$/mÃs) diminui com o aumento da substituiÃÃo do feno de capim-tifton 85 pela casca de mamona na dieta animal, principalmente pelo baixo valor de aquisiÃÃo da casca de mamona, reduzindo drasticamente os custos com alimentaÃÃo nos sistemas com maior porcentagem de casca de mamona. O nÃvel de substituiÃÃo 67% de casca de mamona foi o que apresentou maior renda lÃquida anual (R$ 4600,00), relaÃÃo benefÃcio custo (1,04), valor presente lÃquido (R$ 22888,97) e taxa interna de retorno (23%).

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o valor nutritivo e desempenho bioeconÃmico de ovinos alimentados com quatro nÃveis de substituiÃÃo (0; 33; 67 e 100%) do farelo de soja (FS) pela torta de mamona destoxificada (TMD), no perÃodo de agosto de 2008 a marÃo de 2009. O experimento foi conduzido no NÃcleo de Ensino e Estudos em Forragicultura (NEEF), pertencente ao Departamento de Zootecnia da Universidade Federal do CearÃ, localizada em Fortaleza, CearÃ. Utilizou-se 40 ovinos mestiÃos de Morada Nova, machos, inteiros, com peso vivo inicial de 18,7  1,62 kg e idade de 6,5 meses, sendo 20 animais para o ensaio de digestibilidade e 20 para o ensaio de consumo de nutrientes, comportamento e desempenho. O delineamento experimental para os dados de consumo, digestibilidade de nutrientes, balanÃo energÃtico e nitrogenado, desempenho produtivo e caracterÃsticas da carcaÃa foi o de blocos completos ao acaso com quatro tratamentos e cinco repetiÃÃes. O delineamento utilizado para os dados de comportamento ingestivo foi o de parcelas subdivididas, com nÃveis de substituiÃÃo do FS pela TMD sendo as parcelas e o perÃodo do dia, as subparcelas, com cinco repetiÃÃes (ovinos) por tratamento. O volumoso utilizado foi o feno de capim-tifton 85. Observou-se efeito linear decrescente (P<0,05) dos nÃveis de substituiÃÃo do FS pela TMD para o CMS e CMO. A equaÃÃo de regressÃo apresentou efeito linear decrescente no CPB. Observou-se efeito quadrÃtico dos nÃveis de substituiÃÃo sobre o CFDN, com o mÃximo de 1,77% PV com 70% de substituiÃÃo. Observou-se efeito linear crescente dos nÃveis de substituiÃÃo da TMD pelo FS sobre o CFDA. O consumo de EE em g/dia, nÃo foi influenciado pela adiÃÃo da TMD Ãs dietas, com mÃdia de 46,55 g/dia. Houve reduÃÃo linear no consumo de carboidratos nÃo-fibrosos (CCNF), 0,12 g/kg0,75 para cada 1% de adiÃÃo de TMD Ãs dietas. Observou-se efeito (P<0,05) linear decrescente dos nÃveis de substituiÃÃo do farelo de soja (FS) pela torta de mamona destoxificada (TMD) sobre DMS e DMO. NÃo foi observado efeito (P>0,05) dos nÃveis de substituiÃÃo do FS pela TMD na DPB, com mÃdia igual a 76,63%. NÃo houve efeito (P>0,05) dos nÃveis de substituiÃÃo do FS pela TMD sobre a DFDN e DFDA, com mÃdia igual a 55,36 e 50,86%, respectivamente. A elevaÃÃo da DEE com o aumento de TMD Ãs dietas deveu-se ao elevado teor de EE da TMD (6,10%), contra 1,8% do FS. Observou-se reduÃÃo linear (P<0,05) dos nÃveis de substituiÃÃo do FS pela TMD sobre a DCT. NÃo foi verificado efeito dos nÃveis de substituiÃÃo do FS pela TMD sobre a DCNF, com mÃdia igual a 84,68%. Observou-se reduÃÃo linear (P<0,05) dos nÃveis de substituiÃÃo do FS pela TMD sobre o NDT. Os consumos de energia bruta (CoEB), energia digestÃvel (CoED), energia metabolizÃvel (CoEM) e energia lÃquida de mantenÃa (CoElm), apresentaram efeito linear decrescente (P>0,05) com a elevaÃÃo dos nÃveis de substituiÃÃo do FS pela TMD. Foi observado efeito linear decrescente (P<0,05) dos nÃveis de substituiÃÃo do FS pela TMD sobre o N ingerido, N fecal e N urinÃrio, com estimativas de 0,06 g/dia, 0,02 g/dia e 0,04 g/dia, respectivamente, para cada 1% de adiÃÃo de TMD Ãs dietas. NÃo foi observada interaÃÃo (P>0,05) entre nÃveis de substituiÃÃo do FS pela TMD para a variÃvel ingestÃo de raÃÃo (IR). Entretanto, quanto ao perÃodo do dia, observou-se maior tempo de IR entre 8-11 h. O tempo de ruminaÃÃo nÃo foi afetado (P>0,05) pelos nÃveis de substituiÃÃo do FS pela TMD. Quanto à variÃvel TA, o nÃvel de 67% TMD foi superior Ãquele de 100%. Quanto Ãs variÃveis Ãcio acordado e dormindo, nÃo foram observados efeitos dos nÃveis de substituiÃÃo do FS pela TMD. O parÃmetro freqÃÃncia de ingestÃo de Ãgua foi afetada (P<0,05) apenas pelos perÃodos do dia, e predominou entre 8 e 11 h e 14 Ãs 17 h. A freqÃÃncia de micÃÃo e de defecaÃÃo foi elevada no nÃvel 67% de substituiÃÃo do farelo de soja pela torta de mamona destoxificada. Os parÃmetros TMT, MMnd, MMnb, MMtb e NRD nÃo foram afetados (P>0,05) pelos diferentes nÃveis de substituiÃÃo do FS pela TMD. Observou-se efeito linear crescente (P<0,05) dos nÃveis de substituiÃÃo do FS pela TMD sobre a duraÃÃo mÃdia por refeiÃÃo. Verificou-se que nÃo houve efeito (P>0,05) dos nÃveis de substituiÃÃo do FS pela TMD sobre o peso vivo ao abate, bem como para o GPT durante o confinamento. Entretanto, observou-se reduÃÃo linear decrescente (P<0,05) dos nÃveis de substituiÃÃo da TMD pelo FS no GMD e da CA. O nÃmero de dias para os ovinos ganharem 12 kg elevou-se linearmente (P<0,05) à medida que aumentou a TMD na dieta. Os nÃveis de substituiÃÃo FS pela TMD estudados nÃo influenciaram (P>0,05) as medidas biomÃtricas dos ovinos, que correspondem ao comprimento corporal, altura anterior e posterior, largura do peito e da garupa, perÃmetro torÃcico e compacidade corporal. NÃo foi observado efeito (P>0,05) dos nÃveis de substituiÃÃo do FS pela TMD sobre o PVf, PVAJ, PCVZ, PCQ e PCF. O RCQ foi afetado (P<0,05) pelos nÃveis de substituiÃÃo, apresentando resposta linear decrescente. O mesmo comportamento foi observado para o RCF. Observou-se ainda efeito quadrÃtico (P>0,05) dos nÃveis de substituiÃÃo do FS pela TMD sobre PR, com ponto de mÃnimo de 1,43% com 75% de substituiÃÃo. Os nÃveis de substituiÃÃo do FS pela TMD estudados nÃo influenciaram (P>0,05) as medidas morfomÃtricas dos ovinos (P>0,05), que correspondem ao comprimento externo da carcaÃa, comprimento e perÃmetro da perna, largura e perÃmetro da garupa, largura do tÃrax e Ãndice de compacidade da carcaÃa. A Ãrea de olho-de-lombo (AOL) apresentou efeito linear negativo (P<0,05) dos nÃveis de substituiÃÃo do FS pela TMD. O peso da costela e os rendimentos da costela e da paleta foram influenciados (P<0,05) de forma linear e decrescente pelos nÃveis de substituiÃÃo do FS pela TMD, enquanto o peso e o rendimento das demais regiÃes nÃo apresentaram efeito (P>0,05) dos nÃveis de substituiÃÃo. ProjeÃÃes econÃmicas indicaram que somente o sistema que nÃo utilizou torta de mamona destoxificada em dietas para ovinos apresentou Ãndices econÃmicos viÃveis, com venda de R$ 5,20/kg PV; R$ 15,00/kg de carcaÃa e 16,90/kg de corte comercial. ProjeÃÃes econÃmicas indicaram que à medida que à incluÃda torta de mamona destoxificada na dieta dos ovinos, Ãndices econÃmico-financeiros diminuem, proporcionando decrÃscimos na lucratividade. / To evaluate the nutritive value and bioeconomic performance of sheep fed with four substitution levels (0; 33; 67 e 100%) of soybean meal (SM) by detoxified castor cake (DCC), from 2008 August to 2009 March, this research was undertaken. The research was conducted at Forage Science Education and Study Center (NEEF), belonging to the Animal Science Department at Federal University of Ceara, and located at the city of Fortalezaâ CE. The animals were acquired by NEEF own herd and constituted of 40 lambs, crossbred, male, whole, live weight of 18.7  1.62 kg and average age of 6.5 months, being 20 lambs to the digestibility assay and 20 lambs to the nutrients intake, behavior and productive performance. A completely randomized design with four treatments and five replicates (lambs) was used to the intake, nutrient digestibility, energy and nitrogen balance, performance, and carcass characteristics. To the animal behavior it was used a split plot design, with substitution level of SM by DDC being parcels and periods sub-parcels, with five replicates (sheep) by treatment. The roughage used consisted of Tifton-85 grass, cut at 50 days-old. It was observed decreasing linear effect of substitution levels of SM by DCC to the DMI and OMI. The regression equation presented decrescent linear effect to the CPI. It was observed square effect of substitution levels to the NDFI, with maxim point of 1.77% LW with 70% substitution level. There was observed increasing linear effect of substitution levels of SM by DCC to the ADFI. The EEI (g/day) was not affected by addition of DCC to the diets, with average of 46.55 g/day. To the NFC, threre is a linear reduction with 0.12 g/kg0,75 to each 1% of addition of DCC to the diets. It was observed decreasing linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC to the DMD and OMD. The CPD, NDFD and ADFD were not affected (P>.05) by addition of DCC to the diets, with average of 76.63, 55.36 and 50.86%, respectively. The elevation of EED by addition of DCC to the diets was due to the high level of EE on DCC (6.10%), against 1.8% of SM. It was observed decreasing linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC on TCD. The NFCD was not affected (P>.05) by addition of DCC to the diets, with average of 84.68%. It was observed decreasing linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC on TDN. The gross energy, digestible energy, metabolizable energy and maintenance energy presented linear effect (P<.05)with increase of substitution levels of SM by DCC. It was observed decreased linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC on intake N, fecal N, urinary N, estimated .06 g/day, .02 g/day and .04 g/day, respectively to the each percent of DCC additional to the diets. There is not observed interaction (P>.05) between SM and DCC substitution levels to the IR. However, to the periods, it was observed the biggest IR (P<.05) between 8-11h. The TR wasnât affected (P>.05) by substitution levels. The 67% DCC level was highest in relation to the 100% DCC to the TA variable. The OA and OD variables werenât affected (P>.05) by substitution levels. The water ingestion was affected (P<.05) only by day periods, and prevailed among 8 and 11 h and from14 to 17 h. The urination and defecation frequencies were highest at 67% substitution level of soybean meal by detoxified castor cake. The parameters TMT, MMnd,MMnb, MMtb and NRD were not affected (P>.05) by different substitution levels of SM by DCC. It was observed crescent linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC over DMR. There were no effect (P>.05) of the substitution levels of SM by DCC on final live weight and total weight gain during the feedlot, however it was observed decreasing linear effect (P<.05) of the substitution levels of SM by DCC on average daily gain and ration: gain ratio. The days to reach 12 kg increased linearly when the DCC was increased in diet. The substitution levels of SM by DCC did not affect (P>.05) the in vivo traits. There were no effect of the substitution levels of SM by DCC on BWf, LWF, EBW, HCW and CCW. The HCY was affected (P<.05) by substitution levels, showing decreasing linear (P<.05) response. The same behavior was observed to the CCY. It was observed a quadratic effect of the substitution levels of SM by DCC on CL, with a minimum point of the 1.43% with 75% substitution level. The substitution levels of SM by DCC did not affect (P>.05) the morphological traits. The loin eye area presented negative linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC. The rib weight and yield and shoulders yield had linear decreases of substitution levels of SM by DCC, while the weight and yield of the others regions did not present effect (P>.05) of the substitution levels. The financial-economic analysis showed that when is incorporated DCC in sheep diet, the economic indicators decrease,proportionating profitability reduction.

The experiment was carried out to evaluate attributes of pastures and relazed to ingestive behavior, the animal performance and reproduction of beef heifers reared from 15 to 18 months and bred at 18/20 months of age. In observations of ingestive behavior were evaluated heifers on Pearl millet (Pennisetum americanum) and alexandergrass (Urochloa plantaginea). The experimental design was complete randomized following a repeated measure arrangement, with two treatments and two replications. The grazing method was continuous with variable stocking rate in order to maintain the sward height at 40 cm. The leaf, stem and dead material masses, rate of herbage accumulation, leaf/stem relation, leaf and herbage on offer, neutral detergent fiber were similar between Pearl millet and alexandergrass. The ingestive behavior of heifers, measured by grazing, rumination and idle times, bite rate, bite weight, bite by feeding station, feeding stations per minute and rate of displacement was similar when kept in pearl millet or alexandergrass. In performance and reproduction evaluations, in addition to Pearl millet and alexandergrass, it was also evaluated heifers on native pastures invaded by Annoni-2 grass (Eragrostis plana Nees). The differences between the summer annual species (Pearl millet and alexandergrass) and Annoni- 2 grass were tested by contrast analysis. The attributes evaluated in the pasture were different between the annual summer species and Annoni-2 grass. The average daily gain, stocking rate, live weight gain per hectare, body weight, body condition score, weight to height ratio and reproductive tract score of the heifers at 18 months kept on annual summer pastures were superior, compared to the heifers on Annoni-2 grass pasture and resulted in different rates of pregnancy, with values of 75 and 25% respectively. / O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar os atributos das pastagens e relacioná-los com o comportamento ingestivo, com o desempenho animal e com a reprodução de novilhas de corte, na fase de recria dos 15 aos 18 meses de idade e acasaladas aos 18/20 meses. Nas observações de comportamento ingestivo foram avaliadas as novilhas mantidas em milheto (Pennisetum americanum) e papuã (Urochloa plantaginea). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com medidas repetidas no tempo, com dois tratamentos e duas repetições de área. O método de pastejo foi com lotação contínua e número variável de animais para manter a altura do dossel em 40 cm. As massas de lâmina foliar, de colmo e de material morto, taxa de acúmulo de forragem, relação folha/colmo, oferta de forragem e de lâmina foliar, teor de fibra em detergente neutro foram semelhantes em milheto e papuã. O comportamento ingestivo das novilhas, medido pelos tempos de pastejo, de ruminação e de ócio, taxa de bocado, peso do bocado, bocados por estação alimentar, estações alimentares por minuto e taxa de deslocamento, foi semelhante quando mantidas em milheto ou papuã. Na avaliação do desempenho animal e da reprodução, além de milheto e papuã, também foram avaliadas novilhas mantidas em campo nativo invadido por capim-annoni-2 (Eragrostis plana Nees). As diferenças entre as espécies anuais de verão (milheto e papuã) e o capim-annoni-2 foram testadas por análise de contraste. Os atributos avaliados na pastagem foram diferentes entre as espécies anuais de verão e capim-annoni-2. O ganho de peso médio diário, a taxa de lotação, o ganho de peso por área, o peso corporal, o escore de condição corporal, a relação peso/altura e o escore de trato reprodutivo aos 18 meses de idade das novilhas mantidas em pastagens com espécies anuais de verão foram superiores aos observados nas novilhas mantidas em capim-annoni-2 e resultaram em diferentes índices de prenhez, com valores de 75 e 25%, respectivamente.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The objective of the present study was to evaluate the viability of the use of soybean soapstock on feedlot finishing of steers. Thirty castrated males, with initial average age and live weight of 20 months and 328.3 kg, , respectively, from Laboratório de Bovinocultura de Corte, were used. The steers were confined per a period of 84 days, until reach appropriate finishing degreed. Each treatment was composed by six animals, Charolais Nellore crossbred. During the experimental period, the animals received a diet containing roughage:concentrate relation of 40:60 (dry matter basis). The roughage used was the corn silage and the concentrate from hull, bran and soapstock of soybean, sodium chloride and limestone. The steers were distributed into treatments: .0; 3; 6; 9 and 12% of soybean soapstock in diet, which contained 2.9; 4.05; 5.26; 6.52 and 7.8% of ether extract, respectively. Dry matter, crude protein and digestible energy intakes, when expressed in kg/day, in % of live weight and in unit of metabolic weight, were similar between treatments (P>.05). However, the intakes of ether extract, neutral and acid detergent fiber decreased (P<.05) with the inclusion of soybean soapstock in diet (CEE = .303+.035BS; CFDN = 5.71-.11BS; CFDA = 3.89=.08BS in kg/day, respectively), ether extract efficiency, neutral detergent fiber and acid presented a decreased linear behavior (P>.05). The performance of steers was similar between treatments, with daily weight gain of 1,542 kg, slaughter weight 457.95 kg and feed conversion of 6.35 kg MS/kg PV. In relation to ingestive behavior, the increase of soybean soapstock in diet didn t change (P>.05) time spent with feeding, rumination and idle, with values of 3.11; 5.55 and 13.33 hours, respectively. The inclusion of soybean soapstock didn t alter (P>.05) number of bolus chewed per day, time of chew per bolus and number of chews per bolus ruminated. The animals that consumed higher level of soybean soapstock were less efficient in rumination of neutral detergent fiber (ERFDN = 859.11-22.69BS). The use of soybean soapstock until the limit of 7.8% of ether extract in diet of feedlot steers is practicable, due to not change ingestive behavior and animal response. / O objetivo do presente estudo foi avaliar a viabilidade da borra de soja na terminação de bovinos confinados. No experimento foram utilizados 30 machos castrados com idade e peso vivo médio inicial de 20 meses e 328,3 kg, respectivamente, oriundos do Laboratório de Bovinocultura de Corte. Os bovinos permaneceram em confinamento por um período de 84 dias, até atingir acabamento adequado, sendo que cada tratamento foi composto por seis animais experimentais, cruzas Charolês - Nelore. Durante o experimento os animais receberam dieta com relação volumoso: concentrado de 40:60 (base na matéria seca), sendo utilizado como volumoso a silagem de milho e concentrado a base de casca de soja, farelo de soja, borra de soja, cloreto de sódio e calcário calcítico. Os novilhos foram distribuídos nos seguintes tratamentos: 0,0; 3,0; 6,0; 9,0 e 12,0% de borra de soja na dieta, os quais continham 2,90; 4,05; 5,26; 6,52 e 7,80% de extrato etéreo na dieta, respectivamente. Os consumos de matéria seca, proteína bruta e energia digestível, expressos em kg/dia, em % do peso vivo e por unidade de tamanho metabólico não diferiram (P>0,05) entre os tratamentos. Entretanto, o consumo de extrato etéreo, de fibras detergente neutro e ácido decresceram (P<0,05) com o aumento da inclusão de borra de soja na dieta (CEE = 0,303+0,035BS; CFDN = 5,71 0,11BS; CFDA = 3,89 0,08BS em kg/dia, respectivamente), a eficiência de extrato etéreo, de fibra detergente neutro e ácido apresentaram comportamento linear decrescente (P<0,05). O desempenho dos novilhos foi semelhante (P>0,05) entre os tratamentos, com ganho médio diário de 1,542 kg, peso de abate 457,95 kg e conversão alimentar de 6,35 kg MS/kg PV. Em relação ao comportamento ingestivo o aumento no nível de inclusão de borra de soja na dieta, não influenciou (P>0,05) o tempo despendido com alimentação, ruminação e ócio, com valores de 3,11; 5,55 e 13,33 h, respectivamente. A inclusão de borra de soja não influenciou (P>0,05) no número de bolos mastigados por dia, tempo de mastigação por bolo e no número de mastigadas por bolo ruminado. Os animas que consumiram maior quantidade de borra foram menos eficientes na ruminação da fibra em detergente neutro (ERFDN = 859,11 22,69BS). O uso da borra de soja até o limite de 7,8% de extrato etéreo na dieta de bovinos confinados é viável, em função de não alterar o comportamento ingestivo e a resposta animal.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The aim of this study was to evaluate the performance, the ingestive behavior and dry matter intake of beef heifers receiving supplementation on natural pasture grazed in two thermal sums, which defined the interval of rest between grazing during autumn-winter season. A complete randomized block design experiment with two treatments and three replications was conducted from May to September 2011 in an experiment area of theUniversidadeFederal de Santa Maria, located at Depressão Central region, in Rio Grande do Sul state, Brazil. The treatments were two thermal sums: 375 and 750 degrees-days (DD) determined by the intervals between rotational grazing periods, the 375 DD treatment favors prostrate species(Axonopusaffinis e Paspalumnotatum) and the 750 DD treatment favors tussock species(Aristidalaevis e Saccharumangustifolius). The 23ha experimental area was divided into six experimental units, which housed two treatments and three replications. A total of 36 beef heifers with an average age of 18 months each, 18 Angus heifers with an average initial weight of 212 ± 19kg and 18 Charolais × Nellore crossbreed heifers with average initial weight of 227 ± 9.9 kg.Throughout the experiment all heifers received a ground corn supplement at a rate of 0.5% of body weight daily at 2:00 p.m. and had free access to mineral supplementation protein (45% CP). The use of functional groups morphogenic traits to determine the rest intervals of the paddocks in the rotational grazing method results in better pasture quality and high stocking rate Maintain at least 30% of leaf blade avoids discomfort in behavior activities and average height of at least 10cm of lower strata in natural pastures avoids reduction in intake in grazing beef heifers. / O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho, o comportamento ingestivo e o consumo de matéria seca de novilhas de corte recebendo suplemento em pastagem natural, durante o outono-inverno, em pastoreio rotativo. O delineamento experimental foi o de blocos completamente casualizados, com dois tratamentos e três repetições de área, as repetições foram subdivididas em seis e oitos piquetes, para cada um dos tratamentos. O experimento foi realizado de maio a setembro de 2011, em área pertencente à Universidade Federal de Santa Maria, localizada região fisiográfica Depressão Central do Rio Grande do Sul, Brasil. Os tratamentos foram duas somas térmicas: 375 e 750 graus-dias (GD), que determinaram os intervalos entre os pastoreios, o tratamento de 375 GD, foi definido pela duração da expansão foliar de espécies de crescimento prostrado (Axonopusaffinis e Paspalumnotatum) e o tratamento de 750 GD, pela duração da expansão foliar de espécies cespitosas (Aristidalaevis e Saccharumangustifolius). A área experimental possuía 23 ha e foi dividida em seis unidades experimentais, que abrigavam os dois tratamentos e as três repetições. Foram utilizadas 36 novilhas de corte com idade média de 18 meses, sendo 18 oriundas de cruzamentos entre as raças Charolês × Nelore, com peso médio no inicio do experimento de 227 ± 9,9 kg e 18 da raça Red Angus com peso médio inicial de 212 ± 19 kg. Durante todo o experimento, as novilhas receberam como suplemento grão de milho moído a uma taxa de 0,5% de peso vivo por dia, às 14 horas e tiveram livre acesso à suplementação proteínada (45% PB). A quantidade de material morto da pastagem é um complicador do manejo, fazendo que os animais tenham mais dificuldade em selecionar a dieta. A utilização das características morfogênicas para determinar o tempo de descanso em pastoreio rotativo melhora a qualidade do pasto e aliado ao fornecimento de suplementos torna o sistema de produção pecuário competitivo. O maior número de touceiras não altera as atividades comportamentais e o consumo por novilhas de corte.

Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de fontes e teor de fibra no consumo voluntário, no comportamento ingestivo, na efetividade de fontes de fibra, na cinética digestiva e alguns aspectos do metabolismo ruminal de bovinos de corte. Foram utilizados seis bovinos machos castrados da raça Nelore contendo cânula no saco dorsal do rúmen, alojados em gaiolas metabólicas, em delineamento do tipo quadrado latino 6x6, contendo 19 dias de período experimental cada. Seis rações foram formuladas com diferentes teores e fontes de fibra: CN (controle negativo com 10% da fração FDN de silagem de milho); CP (controle positivo com 20% da fração FDN de silagem de milho); e quatro rações contendo 10% da fração FDN de silagem de milho e 10% da fração FDN de cada uma das seguintes fontes: bagaço in natura de cana-de-açúcar (BAG), cana-de-açúcar (CAN), casca de soja (CSOJ) e torta de algodão desengordurada (TALG). Comparado ao tratamento CP, observou-se CMS semelhante (P>0,05) entre os tratamentos CAN, CSOJ e TALG (9,20, 8,60, 8,83 e 9,52 kg.dia-1, respectivamente). Contudo, tratamento BAG promoveu depressão no CMS (6,97 kg.dia-1). Ração contendo menor teor de fibra (CN) apresentou resultado intermediário quanto ao CMS. Para estimar o fator de efetividade física (fef) ou fator de efetividade (fe) foram utilizados os métodos de bioensaio preconizado por Armentano e Pereira (1997). Além disso, foram utilizados métodos laboratoriais recomendados por Mertens (1997) e Lammers; Buckmaster; Heinrichs (1996) para estimar o fef de fontes de fibra (fef1,18 ou fef>8,0 mm, respectivamente). Ao calcular o fef das fontes de fibra utilizando métodos laboratoriais, foi possível evidenciar grande divergência entre estes e os valores calculados pelos métodos de bioensaio. Medidas de efetividade física calculadas por meio de métodos laboratoriais (fef1,18 ou fef>8,0 mm) apresentaram baixa ou nenhuma correlação (P>0,05) com tempo de ruminação, tempo de mastigação, pH ruminal e mat ruminal. Por outro lado, ao avaliar os fef calculados conforme Armentano e Pereira (1997), coeficientes de correlação adequados foram observados (P<0,05) quando relacionados com tempo de ruminação, tempo de mastigação e mat ruminal. Equações de regressão envolvendo cálculos de efetividade física utilizando métodos laboratoriais e bioensaio foram sugeridas para que se pudesse oferecer aplicabilidade em condições de campo. Os valores médios de pH ruminal foram influenciados pelo nível e fonte de fibra. A concentração total de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) foi significativamente alterada (P<0,05) em função dos diferentes tratamentos. Rações contendo fontes e teores de fibra não alteraram o tempo médio de digestão da MS e da fração FDN (P>0,05), como também, não provocaram alteração (P>0,05) nas frações A e U referente à MS avaliadas pelo ensaio de degradabilidade in situ. Teor e fontes de fibra alteraram (P<0,05) a taxa de passagem do pool de partículas escapáveis no rúmen retículo (ke), o TMRRp e o TMRTp. Não houve diferença (P>0,05) na taxa assintótica de líquidos (L, h-1), no tempo de trânsito da fase líquida (TTL, h), como também, no TMRRL e TMRTL entre os tratamentos avaliados (média de 0,11 h-1, 8,73, 20,6 e 29,6 horas respectivamente). / This study aimed to evaluate the effect of different sources of fiber on voluntary intake, ingestive behavior, on effectiveness fiber sources, on digestive kinetics and some aspects of the rumen metabolism in beef cattle. Six ruminally canulated Nellore steers, housed in tie-stall barns, were used in a 6 x 6 Latin square design with 19 days of experimental periods each. Each experimental period consisted of 10 days of adaptation to the experimental diet and 9 days of data collection. Six diets were formulated with different contents and sources of fiber: NC (negative control - with 10% of the NDF fraction from corn silage), PC (positive control - with 20% of the NDF fraction from corn silage) and four diets containing 10% of NDF fraction from corn silage and 10% of the NDF fraction from each the following sources: sugarcane (SC), sugarcane bagasse (SCB), soybean hulls (SH) and high oil cottonseed meal (HOCM). In comparison to the PC treatment, it was observed similar dry matter intake (DMI) (P>0.05) between the treatments SC, SH e HOCM (9.20, 8.60, 8.83 and 9.52 kg.day-1, respectively). However the SCB treatment decreased DMI (6.97 kg.day-1). The diet containing lower fiber level (NC) presented an intermediate result in relation to DMI. To estimate physical effectiveness factor (pef) or effectiveness factor (fe), bioassay methods recommended by Armentano and Pereira (1997) were used. Also, laboratory methods recommended by Mertens (1997) and Lammers; Buckmaster, Heinrichs (1996) to estimate the effectiveness factor of physical fiber sources (fef1,18 or pef>8.0mm, respectively) were used. There was a large discrepancy between physical effectiveness factor of fiber sources when calculated by laboratory or bioassay methods. Measurements of physical effectiveness calculated by laboratory methods (fef1.18 or fef>8.0mm) showed low or no correlation (P> 0.05) with rumination time, chewing time, rumen pH and ruminal mat. On the other hand, when pef was calculated according to Armentano and Pereira (1997), appropriate correlation coefficients were observed (P <0.05) between pef and rumination time, chewing time and ruminal mat. Regression equations involving calculations of physical effectiveness using laboratorial methods and bioassays have been proposed to provide applicability in field conditions. The mean ruminal pH levels were influenced by the content and source of fiber. The concentration of total short-chain fat acids (SCFA) were significantly altered (P<0.05) according to the different treatments. Diets containing different sources and contents of fiber did not change the average time of digestion from the DM and NDF fraction (P>0.05), also they did not cause changes (P>0.05) in the A and U fractions of the DM evaluated by the in situ degradability study. Content and fiber sources changed (P<0.05) the ke, the TMRRp and the TMRTp. No difference was observed (P>0.05) on asymptotic rate of fluid (L, h- 1), along the transit time of the fluid phase (TTL, h) and TMRRL and TMRTL between different treatments (average of 0.11 h-1, 8.73, 20.6 and 29.6 hours, respectively).