O objetivo do presente trabalho foi avaliar a digestibilidade, o desempenho e a viabilidade econômica da inclusão de derivados do milho: água de maceração (AM), glúten (GM), farelo de glúten (FG), germe (GEM) e dextrina (D) em dietas para tilápia (Oreochromis niloticus) e do pacu (Piaractus mesopotamicus). No primeiro, secundo e terceiro experimentos, avaliaram-se a digestibilidade in vivo do AM para a tilápia e para o pacu, e GM, FG, GEM e D somente para o pacu. No quarto e no quinto experimentos, foram avaliados o desempenho e a viabilidade econômica de AM para a tilápia e o pacu. Para os ensaios de digestibilidade, foram utilizados 126 juvenis de tilápia (peso médio de 35,93g±7,64g), 120 pacus (peso médio de 29,50 g ± 5,13 g) e 108 pacus (peso médio de 77,69g ± 17,65g). Estes peixes foram acondicionados em seis gaiolas submersas em seis aquários de alimentação com capacidade de 100 L de água, e para a coleta de fezes, utilizaram-se três aquários cilíndricos de fundo cônico de 250 L. Para os ensaios de desempenho, foram utilizados 200 alevinos de tilápia (peso médio de 2,81 ± 0,15g) distribuídos em 20 caixas de 130L com densidade de 10 peixes por caixa, e 140 pacus (peso médio de 3,42± 0,30g) distribuídos em aquários de 40L com densidade de sete peixes por aquário. Foram obtidos os seguintes valores de coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) de proteína bruta (PB) e energia bruta (EB) de AM: 94,15% e 84,93%, para tilápia e 97,10% e 98,43%, para pacu, respectivamente. Já para os ingredientes GM, FG, e GEM obtiveram-se os seguintes valores de CDAPB para o pacu: 99,62%, 84,92%, 70,97%, e para CDAEB: 98,13%, 76,89%, 62,88%, respectivamente. Em relação à D, foi determinado apenas o CDAEB de 85,16%. Quanto ao ensaio de desempenho, não foram verificadas diferenças significativas para os parâmetros zootécnicos avaliados, para as duas espécies, exceto para a taxa de eficiência protéica referente à tilápia. A análise de viabilidade econômica demonstrou que as inclusões de 8% de AM em dieta para tilápia nilótica, e 6% em dietas experimentais para o pacu foram os tratamentos que mais reduziram os custos relacionados à formação da dieta em comparação ao controle. / The aim of this research was to evaluate the digestibility, performance and economic viability of corn derivative ingredients inclusions in diets: condensed fermented corn extractive (CE), gluten meal (GM), corn gluten feed 21% (CGF) and dextrin (D) to Nile tilápia (Oreochromis niloticus) and pacu (Piaractus mesopotamicus). In the first, second and third experiments, were evaluated the digestibility of CE of tilápia and pacu, and others ingredients, just for pacu. In fourth and five experiments, performance assay of CE of tilápia and pacu were evaluated. For the digestibility assays, were used 126 juveniles of tilápia (weight mean 35,93g±7,64g), 120 pacus (weight mean 29,50 g ± 5,13 g), and 108 pacus (weight mean 77,69 g ± 17,65g). The fishes were assigned were assigned to six 100L feeding tanks and three 250 L cylindrical tanks with conical bottom, to feces collection. For the fourth and fifth experiments, were used 200 tilápia fingerlings (weight mean 2,81 ± 0,15g) distributed in twenty 130L tanks and 140 pacu fingerlings (weight mean 3,42± 0,30g) distributed in twenty 40L aquaria. For the CE digestibility assay, were obtained the following values of apparent digestibility coefficient (ADC) of crude protein (CP) and energy (CE): 94.15% and 84.93%, for tilápia, 97.10% and 98.43%, for pacu, respectively. For the GM, CGF and CG digestibility assay, were obtained the following values of ADCCP: 99,62%, 84,92% 70,97%, and ADCCE values: 98,13%, 76,89%, 62,88%, respectively. In relation to D, were obtained only the ADDCE value: 85,16%. For the performance assays, no significant differences in relation to parameters evaluated were found for both species, except the protein efficiency ratio of tilápia. The evaluation of economic viability demonstrated that inclusions of 8% of AM in diet for Nile tilápia, and 6% in diets for pacu were the treatment that most reduced the cost related to diets elaboration.

Orientador: Carlos Gilberto Raetano / Banca: Edson Luiz Lopes Baldin / Banca: Evandro Pereira Prado / Resumo: Infestações de Diabrotica spp. (Coleoptera: Chrysomelidae) podem causar danos severos nas culturas e comprometer as expectativas de rendimentos. O conhecimento da dinâmica populacional do inseto, em culturas hospedeiras é fundamental para determinação do planejamento estratégico para altos rendimentos. Campo Novo do Parecis - MT é uma importante região agrícola, onde se emprega a semeadura de soja no verão e milho, feijão, algodão e girassol, na segunda safra. O objetivo desse trabalho foi avaliar dentro dos sistemas produtivos da Chapada do Parecis, a ocorrência de Diabrotica spp. e a eficiência do uso de biotecnologia no sistema de produção, fornecendo recomendações que auxiliam no gerenciamento das propriedades. Nesse sistema foi observado uma crescente incidência do gênero Diabrotica nos cultivos e o desafio de entendimento da mudança na dinâmica da praga. A influência de Diabrotica spp. no sistema de produção da região do Parecis - MT e os processos de interações entre seis épocas de semeadura, 5 tipos de tecnologia e dois sistemas de produção soja-milho (SM) e soja-milho-feijão (SMF) em dois anos agrícolas, foram analisados nesse experimento. Esse trabalho identificou as diferenças da dinâmica populacional de Diabrotica spp. nos sistemas de produção SM e SMF nas safras 2014/2015 e 2015/2016 e quantificou os momentos de maior incidência da praga no sistema, que correspondem ao período de janeiro a março, auxiliando na estratégia de planejamento agrícola e suas medidas de... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Diabrotica spp. infestations can cause severe damage to crops and jeopardize income expectations. Knowledge of insect population dynamics in crops is important to determine strategic planning for high productivity. Campo Novo do Parecis - MT is an important agricultural region, where soybeans are planted in summer and corn, beans, cotton and sunflower in the second harvest. The objective of this work was to evaluate the occurrence of Diabrotica spp. with the productive systems of the Chapada do Parecis and the efficiency of the use of biotechnology in the production system, providing recommendations that assist the properties management. This system had an increasing incidence of the genus Diabrotica in its crops and a challenge of understanding the change in the dynamics of this pest. This experiment analyzed the influence of Diabrotica spp in the production system of the Parecis - MT region and the interaction processes between six planted seasons, five types of technology and two production systems of soybean - corn (SC) and soybean - corn - bean (SCB) in two agricultural years. This work identified the differences in the population dynamics of Diabrotica spp. in SC and SCB production systems in the 2014/2015 and 2015/2016 harvests and quantified the periods of greatest incidence of the pest in the system, which corresponds to the period from January to March, that assists in the agricultural planning and the control measures for the region. There were 480 observations, where more than 2000 adults of Diabrotica spp. were collected by counting in yellow non-pheromone adhesive traps. The productivity damages were correlated by the effects of the planting season, production system and technology adopted (CV - OGM free; RR - cp4 epsps; PRO - Cry1A.105 + Cry2Ab2; PRO2 - Cry1A.105 + Cry2Ab2 + cp4 epsps e PRO3 - Cry1A.105 + Cry2Ab2 + cp4 epsps + Cry3Bb1) to the damage caused by ... / Mestre

Resumo: O conhecimento da produção e dispêndio de energia pela agricultura é fundamental devido à importância estratégica que ocupa como produtora de insumos energéticos para outros setores econômicos, como é o caso do biodiesel produzido a partir de culturas oleaginosas; desta forma o presente estudo teve como objetivo determinar os custos parciais da implantação e condução do agroecossistema milho em consórcio com pinhãomanso, sob três diferentes sistemas de condução (sequeiro, irrigado e fertirrigado com água residuária da suinocultura) do ponto de vista energético e econômico, em experimento conduzido de acordo com o sistema produtivo da agricultura familiar da região oeste do Paraná. Tal estudo se justifica devido à escassez de dados tanto energéticos como econômicos da cultura do pinhão-manso em condições brasileiras, bem como em sistema consorciado sob condições tecnológicas da agricultura familiar do oeste paranaense e, sobretudo das questões ambientais envolvidas neste estudo como o reuso de águas e o uso racional de fontes energéticas não-renováveis. O experimento foi conduzido de acordo com as técnicas empregadas por agricultores familiares da região oeste paranaense, no período de fevereiro de 2008 a maio de 2008 para a cultura do milho e de fevereiro de 2008 a novembro de 2009, para a cultura do pinhão-manso, no Núcleo Experimental de Engenharia Agrícola (NEEA), pertencente à Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE), campus de Cascavel/PR... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Knowledge of production and energy expenditure in agriculture is crucial due to strategic importance which occupies as a producer of energy inputs to other economic sectors, such as biodiesel produced from oilseed crops, so this study aimed to determine partial costs of deployment and conduct of corn intercropping agroecosystem with physic nut, under three different management systems (rainfed, irrigated and fertirrigated with wastewater from pig farming) in terms of energy and economic experiment carried out in accordance with the productive system of family farming in the west of Paraná. Such a study is justified due to the shortage of both energy and economic data of the culture of physic nut under Brazilian conditions, as well as in intercropping system under technological conditions of the family farm west of Paraná, and especially environmental issues involved in this study as the reuse of water and the rational use of nonrenewable energy sources. The experiment was conducted in accordance with the techniques employed by farmers in the region, from February 2008 to May 2008 for corn and from February 2008 to November 2009 for the cultivation of physic nut in Experimental Center of Agricultural Engineering (NEEA), belonging to the State University of West Paraná (UNIOESTE), campus of Cascavel/PR, in the area of no-tillage. The itinerary for all technical training systems consisted of: the site preparation (application of desiccant), mechanized planting of corn, corn plant by hand, production of seedlings of physic nut, coveamento and transplant seedlings of physic nut, mowing manual, manual application of insecticide and harvesting of maize, differing only by irrigation and fertirrigation. The final product was assessed only corn. The technical coefficients, the workload, performance, identification of the tractor... (Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Osmar de Carvalho Bueno / Coorientador: Maura Seiko Tsuitsui Esperancini / Banca: Gerson Henrique da Silva / Banca: Rita de Cássia F. Alvarez / Banca: Marco Antonio M. Biaggioni / Banca: Antonio Evaldo Klar / Doutor

Orientador: João Antonio da Costa Andrade / Banca: Mario Luiz Teixeira de Moraes / Banca: Maria Elisa Ayres Guidetti Zagatto Paterniani / Resumo: A utilização de híbridos de gerações F 2 de híbridos simples, com exploração eficiente da heterose, pode contribuir significativamente para o aumento do rendimento da cultura do milho, seja pelo uso direto ou para extração de novas linhagens e obtenção de novos híbridos. Este trabalho teve por objetivo identificar gerações F 2 de híbridos simples para essas finalidades, para a segunda safra da cultura. As 12 gerações F 2, os 66 híbridos resultantes do dialelo completo entre elas e quatro testemunhas, foram avaliados em um látice 9x9 quádruplo em Selvíria-MS na segunda safra em 2015. Os caracteres avaliados foram florescimento feminino (FF), altura de plantas (AP), altura de espigas (AE), nota geral para doença (ND), plantas acamadas mais quebradas (AQ), prolificidade (PR) e rendimento de grãos (RG). De acordo com os resultados da análise dialélica de Gardner e Eberhart, os híbridos com potencial para uso direto como híbrido duplo e/ou extração de linhagens para obtenção de novos híbridos foram: F 2 DKB 390 x F 2 60XB14, F 2 JM2M90 x F 2 60XB14, F 2 IVF5-IVD8 x F 2 60XB14, F 2 DKB 350 x F 2 60XB14, F 2 DKB 390 x F 2 AG 8088 e F 2 8F/9D x F 2 AG 8088 / Abstract: Using F 2 generations of single-cross hybrids, with efficient exploitation of heterosis, can contribute significantly to increase corn grain yield, either through direct use or extraction of new lines and obtaining new hybrids. This study aimed toidentifyF 2 generations of single-cross hybrids for these purposes, for the second season crop. The 66 hybrids from 12 F 2 parentals resulted of a complete diallel and four checks were evaluated in a quadruple lattice 9x9 experimental design and analyzed according to Gardner and Eberhart diallel analysis. The following traits were evaluated: female flowering (FF), plant height (AP), ear height (AE), general disease note (ND), lodged plants plus broken (AQ), prolificacy (PR) and grain yield (RG), Selvíria-MS, second crop in 2015. According to the results, the hybrids with potential for using directly as double hybrid and/or for lines extractions to obtain new hybrids were: F 2 DKB 390 x F 2 60XB14, F 2 JM2M90 x F 2 60XB14, F 2 IVF5-IVD8x F 2 60XB14, F 2 DKB 350 x F 2 60XB14, F 2 DKB 390 x F 2 AG 8088 and F 2 8F/9D x F 2 AG 8088 / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:22:16Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2005-01-27Bitstream added on 2014-06-13T18:48:47Z : No. of bitstreams: 1 melhorancafilho_al_me_botfca.pdf: 263526 bytes, checksum: 230001973302e83f959c3da44ea0fdcb (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / The presente work had as objective to study the effects of weeds periods of control on corn plants (Zea mays L.) productivity. The experiment was conducted at Agricultural Science College, UNESP, Botucatu campus, from December 2003 to June 2004. The treatments were constituted of 12 increasing and decreasing familitary periods or weeds control on the cultivation, considered from the corn cultivation emergence, in two spaces (0,90 and 0,45 m). The familiarity periods or evaluated controls were 0-7, 0-14, 0-28, 0-35, 0-42, 0-56, 0-70, 0-98, 0-126. The treatments were arranged in subdivided plots scheme. plants height, stem diameter, total dry matter, leaf area, 100 seeds weight, seeds dampness, corncob weight, total of seeds corncobs and total productivity evaluations were made. The evaluations were made at the end of each control or familiarity period. The obtained data were submitted to statistic analysis through T test. The weeds species tht ocurreed on the experimental area were: Brachiaria plantaginea, Commelina benghalensis, Amaranthus retroflexus, Emilia sonchifolia, Bidens pilosa e Richardia brasiliensis. The results indicated that there was influence of treatments onthe leaf area and final productivity, other characteristics evaluated were not much influenced by studies factors. The final productivity on 0,45 m space was 1,35% higher than on 0,90 m space. Considering all the data together, itþs noted that the weeding made to keep the cultivation without the presence of weeds for at least 70 days, in 0,90 space and 70 days in 0,45 space, after the cultivation emergence, was enough to maintain the minimum levels of infestation of weeds during all the cycle.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:22:17Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2002-02Bitstream added on 2014-06-13T20:28:30Z : No. of bitstreams: 1 zucareli_c_me_botfca.pdf: 267865 bytes, checksum: f421f3ae1e8c557cbebd592fbacca440 (MD5) / O trabalho teve por objetivo avaliar métodos para uniformização do teor de água e combinações de tempo e temperatura para o teste de deterioração controlada, na avaliação do vigor de sementes de milho e, ainda, verificar a possibilidade de utilização da condutividade elétrica, como alternativa à germinação, após a deterioração controlada. Para tanto, o experimento dividido em três etapas, empregou um lote de sementes para as duas primeiras e oito lotes para a terceira, cuja qualidade inicial foi, previamente, determinada. Na etapa I, determinou-se a quantidade de água a ser adicionada ao papel (2.0, 2.5 e 3.0 vezes), para o método de umedecimento utilizando substrato úmido, sob duas temperaturas (20 e 30°C), para elevação do teor de água para 15, 20 e 25%. Na etapa II, foram comparados os métodos do substrato úmido, atmosfera úmida, imersão em água e adição da quantidade de água requerida sob as temperaturas de 20 e 30°C, para os mesmos níveis de umidade. Após o umedecimento as sementes, acondicionadas em recipientes vedados, foram mantidas por cinco dias à 10 °C, para uniformização do teor de água, que foi determinado tanto após o ajuste quanto após a uniformização. Nas duas primeiras etapas, após o umedecimento, as sementes foram submetidas as determinações do teor de água, após o ajuste e a uniformização, da porcentagem de plântulas normais na primeira contagem do teste de germinação, da porcentagem de germinação, da condutividade elétrica, e das massas secas de raiz, parte aérea e total de plântulas obtidas na primeira contagem do teste de germinação. Na etapa III foram avaliadas combinações de temperaturas (42, 45 e 48°C) e de tempos de deterioração (16, 24 e 48 horas) para o teste de deterioração controlada. Após a deterioração determinou-se a porcentagem de germinação e a condutividade elétrica das sementes... . / This research had for objective to evaluate methods for uniformization of the moisture content and combinations of time and temperature for the test of controlled deterioration, in the evaluation of the vigour of seeds of maize, and still, to verify the possibility of use of the electric condutivity as alternative to the germination after controlled deterioration. The experiment was divided in three stages, used a lot of seeds for the two first ones and eight lots for third, whose, initial quality was, previously, determined. At the first stage amount of added water if in the paper was determined it (2.0, 2.5 and 3.0 times), for the method of hidratation using humid substratum, under two temperatures (20 and 30°C), for rise of the moisture content for 15, 20 and 25%. At the stage II, the methods of the humid substratum, humid atmosphere, immersion in water and amount of water required under the temperatures had been compared of 20 and 30°C, for the same levels of humidity. After the hidratation the seeds, conditioned in sealed containers, had been storaged for five days to 10°C, for uniformization of the moisture content, that was determined after the hidratation and the uniformization. At the two first stages, after the hidratation, the seeds had been submitted the determination of the moisture content, after the hidratation and uniformization, the porcentual normal seedlings in the first counting of the germination test, of the germination percentage, of the electric condutivity, and the dry matter of root, aerial and total of seedlings gotten in the first counting of the germination test. At the stage III were evaluated combinations of temperatures (42, 45 and 48°C) and times of deterioration (16, 24 and 48 hours) for the controlled deterioration test. After deterioration was determined the germination percentage and the electric condutivity of the water seed imbibition... (Complete abstract, click electronic address below).

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronomia, 2018. / Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a qualidade físico-química e microbiológica da silagem de grão de milho úmido armazenado em silo bolsa. Utilizaram-se grãos com umidade inicial de aproximadamente 36 e 38%. Depois de colhidos, os grãos foram imediatamente acondicionados em silobag IPESA®, com 60 m de comprimento e 1,4 m de diâmetro. A qualidade físico-química e microbiológica foi avaliada antes do acondicionamento dos grãos úmidos triturados (dia zero) e decorridos 30, 60, 90 e 120 dias de armazenamento, para cada teor de umidade. Foram coletadas amostras em duas diferentes posições dos silos bolsa, sendo uma na parte inicial e a outra no meio. Na avaliação da qualidade da silagem de milho foram determinados umidade, teor de lipídeos, teor de proteínas, teor de cinzas, teor de carboidratos, teor de fibra em detergente neutro e colorimetria. Na avaliação da qualidade microbiológica foram quantificados os fungos potencialmente aflatoxigênicos Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus. Foi adotado o delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x2x5, sendo dois teores de umidade (36 e 38%), duas posições no silo bolsa (inicial e meio) e cinco períodos de armazenamento (0, 30, 60, 90 e 120 dias), com três repetições. Houve variação quando se analisou o teor de umidade em função do tempo de armazenamento isoladamente. À medida que se elevou o período de armazenamento, houve incremento de teor de lipídeos para os teores de umidade de 36,0 e 38,0%. Não houve variação nos teores teores de cinzas e de proteínas. Os teores de fibra em detergente neutro e de carboidratos solúveis diminuíram à medida que se elevou o tempo de armazenamento. A acidez da silagem foi mais acentuada nos primeiros 30 dias de armazenamento. Verificou-se variação das variáveis saturação de cor (C) e diferença de cor (ΔE). Nas condições do presente trabalho não verificou-se proliferação de fungos A. flavus e A. parasiticus. Os resultados obtidos no presente trabalho permitem concluir que o teor inicial de umidade influencia a qualidade da silagem de grãos úmidos de milho; a posição no silo bolsa não afeta a qualidade da silagem, exceto para as variáveis acidez e saturação de cor; os silos tipo bolsa representam alternativa aos métodos tradicionais para obtenção de silagem de grãos úmidos de milho. / The objective of this work was to evaluate the physicochemical and microbiological quality of the wet corn grain silage stored in a silo bag. Grains with initial moisture of approximately 36 and 38% were used. After being harvested, the beans were immediately packed in IPESA® silobag, 60 m long and 1.4 m in diameter. The physico-chemical and microbiological quality was evaluated before the storage of the comminuted wet grains (day zero) and after 30, 60, 90 and 120 days of storage, for each moisture content. Samples were collected in two different positions of the bag silos, one in the initial part and the other in the middle. In the evaluation of the quality of corn silage were determined moisture, lipid content, protein content, ash content, carbohydrate content, neutral detergent fiber content and colorimetry. In the evaluation of the microbiological quality, the potentially aflatoxigenic fungi Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus were quantified. A completely randomized design was used in a 2x2x5 factorial scheme, with two moisture contents (36 and 38%), two positions in the silo bag (initial and medium) and five storage periods (0, 30, 60, 90 and 120 days ), with three replicates. There was variation when the moisture content was analyzed as a function of storage time alone. As the storage period increased, there was an increase in lipid content for moisture contents of 36.0 and 38.0%. There were no changes in the levels of ash and protein. The neutral detergent fiber and soluble carbohydrate contents decreased as storage time increased. The acidity of the silage was more pronounced in the first 30 days of storage. Variation of the variables color saturation (C) and color difference (ΔE) was verified. Under the conditions of the present work there was no proliferation of fungi A. flavus and A. parasiticus. The results obtained in the present work allow to conclude that the initial moisture content influences the moisture quality of corn wet grains; the position in the silo bag does not affect the quality of the silage except for the variables acidity and color saturation; the bag-type silos represent an alternative to the traditional methods to obtain silage from wet maize grains.

Orientador: Helion Vargas / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Fisica Gleb Wataghin / Made available in DSpace on 2018-09-26T13:37:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Zerbetto_Miriam_M.pdf: 4680690 bytes, checksum: 9cd1c68f0e7113ca567c3a84a1440e61 (MD5) Previous issue date: 1993 / Resumo: Neste trabalho a espectroscopia fotoacústica é aplicada em materiais biológicos através de diversas situações experimentais. A técnica fotoacústica da "Célula Aberta" é aplicada para a obtenção do espectro de absorção fotoacústico de plantas, bem como para a observação dos efeitos negativo e positivo, ligados respectivamente à evolução de oxigênio e à energia armazenada da planta. Esses experimentos foram realizados "in vivo" e "in situ" em plantas verdes e albinas de milho. Através do espectro de absorção é observada a ausência de pigmentos responsáveis pela fotossíntese nas folhas albinas e como conseqüência desta ausência não é observado o efeito negativo. No caso das folhas verdes o efeito negativo é bastante pronunciado, comprovando que o oxigênio modulado produzido pela planta contribui para o sinal fotoacústico. As propriedades térmicas e mecânica do pericarpo de milho comum e de pipoca são investigadas com o objetivo de estudar a evolução do milho e encontrar uma explicação para o estouro da pipoca. As propriedades térmicas obtidas são a difusividade e a condutividade térmica medidas pelo "Método dos Dois Feixes" e pela "Técnica de elevação da temperatura sob iluminação contínua" , respectivamente. A propriedade mecânica medida é a rigidez flexural do pericarpo. Relacionando essas propriedades é mostrado que o pericarpo age como uma cápsula no modelo de vaso de pressão produzindo o estouro. Os dados experimentais obtidos mostram que o pericarpo do milho de pipoca está mais apto a permitir o estouro do que o milho comum / Abstract: The Open Photoacoustic Cell technique is applied to obtain the absorption spectrum of plants and to the observation of the positive and negative effects, which refer respectively to the evolution of oxygen and to the energy storage by the plant. These experiments are made "in vivo" and "in situ", in green and albinos com plants. Through the absorption spectrum, the absence of the pigments responsible for the photosynthesis in albino leaves is observed, and consequently the negative effect is not detected. In the case of the green leaves, the negative effect is highly pronounced, which proves that the modulated oxygen produced by the plant contributes to the photoacoustic signal. The thermal and mechanical properties of the com and popcorn pericarps are investigated with the purpose of studying the evolution of the com plant and to explain why does popcorn pop. The measured thermal properties are the thermal diffusivity and conductivity, obtained with the "Two beams method" and "Light-induced temperature rise method", respectively. The measured mechanical property is the flexural rigidity of the pericarp. Combining these results it is show that the pericarp acts as a cap in the pressure vessel model, producing the pop. The experimental data obtained show that the popcorn pericarp is more apt to permit the pop than the one of the com / Mestrado / Física / Mestre em Física

Orientadores: Cesar F. Ciacco, Edmund W. Lusas / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-11-01T14:40:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 RamirezAscheri_JoseLuis_D.pdf: 3237357 bytes, checksum: 9d16f44a584ca2623c6189ed3440886f (MD5) Previous issue date: 1994 / Resumo: Foi estudado o efeito das variáveis de extrusão nas características física e químicas de produtos intermediários "half-products" ("snacks" de terceira geração), obtidos com misturas de fécula de mandioca, farinha de milho e amido de milho. O método de superfície de resposta foi utilizado para verificar o efeito da interação das diferentes variáveis propostas. O desenho experimental foi elaborado para verificar o efeito de 4 formulações (FI, FJI, FUI e FiV), 4 níveis de umidade de processamento (20, 25, 30 e 35%), e três condições de aquecimento nas zonas do extrusor (60-1 05-115-125-65-65°C; 60-115125-135-65-65°C e 60-125-135-145-65-65°C). O esquema "aleatorizado" "Split-split-plot" foi utilizado para a combinação das variáveis independentes incluindo uma repetição, originando 96 experimentos. A densidade aparente mostrou ser dependente das variáveis fórmula e temperatura. Enquanto o indice de absorção de água (IAA) mostrou ser dependende da variável umidade, indicando que a umidade de processamento é diretamente proporcional ao valor do IAA. Para o índice de solubilidade em água (lSA) as variáveis fórmula e temperatura foram as mais importantes, verificando-se que a temperaturas elevadas resultaram em valores altos de ISA. OBS.: O resumo na integra poderá ser visualizado no texto completo da tese digital. / Abstract: Physical and chemical characteristics on extrusion variables of half- products (3rd. generation snacks) were studied from blends of cassava starch, corn flour and com starch. Surface methodology was used to verify the interaction between variables. The experimental design was made to verify the effect of the 4 formulations (FI, FII, FIII and FIV), 4 levels of feed moisture (20, 25, 30 e 35%) and 3 temperature levals in the extruder zones (60-105-115-125-65-65°C; 60-115-125-135-65-65°C and 60-125-135-145-65-65°C). The randomized scheme split-split plot was used for the combination of the independent variables, including a replicate resulting in 96 runs. The bulk density was dependent on the formula and temperature variables. However, the water absorption index (WAI) was dependent on the feed moisture variable. Indicating that the feed moisture was directly proportional to the WAI value. For water solubility index (WSI) the variables formula and temperature where the most important. It was shown that higher temperatures resulted in higher values of WSL Texture-Instron, was dependent 00 the formula variable, indicating that the break point energy increased when the formulas had higher percentages of com starch. Note: the complete abstract is available with the full eletronic digital theses or dissertations. / Doutorado / Doutor em Tecnologia de Alimentos

Orientador: Marcelo Andreotti / Banca: Marco Eustaquio de Sá / Banca: Marco Antonio Camillo de Carvalho / Resumo: O crescimento das áreas cultivadas sob Sistema Plantio Direto (SPD) no Brasil, está cada vez mais diversificando as formas como os sistemas de produção são implantados e manejados. Os elevados gastos com insumos agrícolas fazem com que a produção tenha altos custos. Assim, cresce o interesse pelo uso de inoculantes que em sua composição possuam bactérias promotoras de crescimento de plantas, principalmente pela busca de uma agricultura sustentável com menor poluição ambiental aliado a redução dos custos de produção. Diante disso, o presente estudo objetivou verificar em um Latossolo Vermelho Distrófico, sob condições irrigadas no Cerrado: 1) o efeito da adubação fosfatada e da inoculação ou não com Azospirillum brasilense nas sementes de aveia preta sobre sua nutrição e produtividade de matéria seca da parte aérea e raízes; 2) avaliar o efeito residual da adubação fosfatada e da decomposição da palhada da aveia sobre o crescimento e produtividade do milho com e sem inoculação com Azospirillum brasilense e do capim-Marandu em consórcio; 3) após o período simulando a vedação do pasto (60 dias após a colheita do milho), avaliar a qualidade bromatológica e nutricional do capim-Marandu, e o efeito de sua palhada sobre os componentes da produção e produtividade do feijão de inverno em sucessão; e 4) ao final de cada ciclo produtivo avaliar o efeito dos tratamentos sobre a fertilidade do solo. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com 4 repetições, em esquema fatorial 5 x 2, ou seja, cinco doses de P 2 O 5 (0; 30; 60; 120 e 240 kg ha -1 ) aplicadas a lanço na semeadura da aveia preta cultivar IAPAR 61, com e sem a inoculação das sementes com a bactéria diazotrófica Azospirillum brasilense, na dose de 100 mL 25 kg -1 de sementes. Cada unidade experimental (parcela) constituiu-se de 4,4 m de largura e 10 m de comprimento, perfazendo 44 m 2 . A inoculação das sementes de... / Abstract: The growth of cultivated areas under no-tillage system in Brazil, is increasingly diversifying the ways in which production systems are deployed and managed. The high expenditure on agricultural inputs cause the production has high costs. Thus, the growing interest in the use of inoculants that in its composition have bacteria that promote plant growth, especially the search for sustainable agriculture with less environmental pollution combined with lower production costs. There fore, this study aimed to verify in a Oxisoil under irrigated conditions in the Cerrado: 1) the effect of phosphorus fertilization and inoculation with and without Azospirillum brasilense in oat seeds on their nutrition and dry matter shoots and roots yield; 2) to evaluate the residual effect of phosphate and decomposition of oat straw on growth and yield of corn with and without inoculation with A. brasilense and Marandu grass in the consortium; 3) after the period simulating the fence pasture (60 days after the corn harvest), assess the chemical and nutritional quality of Marandu grass, and the effect of their trash on the production components and winter bean productivity in succession ; and 4) the end of each crop cycle to evaluate the effect of treatments on soil fertility. The experimental design was a randomized block design with four replications in a factorial scheme 5 x 2, with five doses of P 2 O 5 (0, 30, 60, 120 and 240 kg ha - 1 ) broadcast applied at sowing oats IAPAR 61 cultivar, with and without seed inoculation with bacteria diazotrophic A. brasilense at a dose of 100 mL 25 kg -1 of seed. Each experimental unit (plot) consisted of 4.4 m wide and 10 m long, totaling 44 m 2 . Seeds inoculation oat by A. brasilense increased plant height, more dry matter of shoots and roots production. Also provided an increase of N and P in shoots, and N and Mg in root tissue culture. The phosphorus fertilization in oat increased the dry matter of shoots and roots ... / Mestre