Orientador: Ana Lúcia dos Anjos Ferreira / Resumo: Objetivo: Determinar o estado nutricional e do estresse oxidativo em idosos institucionalizados. Métodos: Sujeitos foram submetidos à avaliação clínica, nutricional e do estresse oxidativo. Participantes: cinqüenta e cinco idosos (20 homens e 35 mulheres) que residiam em instituição de longa permanência (ILP). Resultados: A idade mediana foi de 75 (66 - 81) anos. Quarenta% apresentaram IMC < 22 kg/m2, 27,3% entre 22 - 27 kg/m2 e 32,7% > 27 kg/m2. O grupo feminino apresentou índice de massa corporal maior que o masculino. Os níveis de -caroteno foram maiores no grupo feminino e a relação MDA/-caroteno foi maior no grupo masculino. Os níveis de albumina, proteína total e -tocoferol foram maiores no grupo com IMC > 22 kg/m2 que < 22 kg/m2. MDA/-tocoferol foi maior no grupo IMC < 22 kg/m2. Conclusão: Os idosos da ILP estudada apresentaram alta prevalência de baixo peso (IMC < 22 kg/m2). Esta variável foi associada com albumina < 3,5 g/dL, menores concentrações de -tocoferol e a altas relações de MDA/-caroteno. / Abstract: Objetive: To determine nutritional and oxidative stress status in institutionalized elderly. Methods: subjects were underwent to the evaluation of clinical, nutritional and oxidative stress parameters. Participants: Fifty five (20 men and 35 women) elderly residents in Long-Term Care Facility (LTCF). Results: The median age was 75 (66 - 81) years. Forty% had BMI < 22 kg/m2, 27.3% between 22 - 27 kg/m2 and 32.7% > 27 kg/m2. Body index mass (BMI) was higher in female group than in male group. -carotene levels were higher in female group and MDA/-carotene ratio was higher in the male group. Albumin, total protein and -tocopherol levels were higher in BMI > 22 kg/m2 group. MDA/-tocopherol ratio was higher in BMI < 22 kg/m2 group. Conclusion: High prevalence of BMI < 22 kg/m2 was identified among elderly population living in LTCF. This variable was related to albumin < 3.5 g/dL, low -tocopherol levels and high MDA/-tocopherol ratio. / Doutor

Resumo: O presente estudo avaliou a validade relativa de um Questionário Quantitativo de Freqüência Alimentar (QQFA), previamente validado para população adulta, para crianças de 5 a 10 anos de idade do município de Mirandópolis, estado de São Paulo. A validade foi testada por meio de comparação entre os valores estimados pela média de três dias de Registro Alimentar (método referência) e os valores obtidos pelo QQFA. O estudo foi realizado com 151 crianças de ambos os sexos e seus responsáveis, os quais responderam um QQFA e, posteriormente, 3 dias de Registro Alimentar. Os dados foram calculados utilizando os programas Nutri 2.5 e Dietsys e analisados utilizando-se coeficiente de correlação de Pearson, ajustados para caloria e corrigidos pela variância intrapessoal. Observou-se uma variabilidade alta no consumo da dieta das crianças, com as maiores razões de variância para energia e cálcio. Os coeficientes de correlação de Pearson obtidos após ajuste pela caloria e correção pela variância variam entre 0,15 a 0,81. A média dos coeficientes de correlação foi de 0,40. Esses resultados indicam a capacidade do QQFA em classificar os indivíduos segundo seu consumo habitual para a maioria dos nutrientes, porém é aconselhável que o instrumento seja calibrado, uma vez que os macronutrientes como carboidratos, lipídios e proteína apresentaram baixas correlações. / Abstract: The present study has evaluated the relative validity of a Quantitative Food Frequency Questionnaire (QFFQ), previously validated to the adult population, for children from 5 to 10 years old from Mirandópolis, São Paulo. The validity was obtained by comparing the estimated values of the average of 3 Day Diet Record (reference method) with the values obtained by QFFQ. The study was performed with 151 children of both sexes and their responsible, who answered the QFFQ and, in a sequence, 3 Day Diet Record. The data was calculated by using the Nutry 2.5 and Dietsys programs. Comparison among calculated data were analyzed by correlation coefficient of Pearson, adjusted for calorie and corrected by the intra personal variance. It was observed a large variability in the consumption of the children's diet, with the largest variance ratio for energy and calcium. The correlation coefficients of Pearson obtained, after calorie adjustment and correction for the variance, varied in the range of 0.15 to 0.81. The obtained average correlation coefficient was 0.40. The calculated results indicate the capacity of QFFQ in classifying the individuals according to their habitual consumption for the majority of nutrients. However, it is advisable the instrument calibration, once macronutrients as carbohydrates, lipids and protein showed low correlations with the real consumption. / Orientador: Maria de Lourdes Pires Bianchi / Coorientador: Jacqueline Pontes Monteiro / Banca: João Bosco Faria / Banca: Simon Carmelo Junior / Mestre

Orientador: Walkyria de Paula Pimenta / Banca: Gláucia Maria Ferreira da Silva Mazeto / Banca: Rosa Ferreira dos Santos / Resumo: Clicar acesso eletrônico abaixo. / Abstract: Click electronic access below. / Mestre

Este estudo foi conduzido com genótipos de milho (Zea mays crescidos sob condições de casa de vegetação em solução nutritiva, com níveis de fósforo com o objetivo de: caracterizar genótipos previamente selecionados como eficientes e ineficientes na absorção e utilização do P, quanto ao peso da matéria seca, desenvolvimento do sistema radicular, velocidade de absorção, teor de P, acúmulo de P, e relação e índice de eficiência na utilização do P. Foram conduzidos dois ensaios: no ensaio 1 o material vegetal utilizado constituiu-se de três híbridos de milho: HS 1227, HS 7777 e HD 7974; no ensaio 2 foram utilizados quatro linhagens e quatro híbridos, sendo as linhagens: 1) Ip 48.5.3 (L4); 2) 11.23.3.1 (L40); 3) 10.11.11 (L29); 4) 11.30.11 (L42); e os híbridos: 1) AG 401; 2) HS1(L29 x L42); 3) HS2 (L40 x L04); 4) HS3 (L4 x L29). O delineamento utilizado foi o de blocos casualizados. As plantas foram crescidas em solução nutritiva sob condições de casa de vegetação com 4 mg de P/ litro de por um período de 29 dias (Ensaio 1) e 21 dias (Ensaio 2) e após esse período as plantas foram transferidas para câmara de crescimento sob condições controladas onde foram mantidas por 24 horas em solução sem P. Após esse período, estas foram colocadas em solução nutritiva completa com três níveis de P: 2,0; 4,0 e 8,0 mg P/ litro. Foram retiradas alíquotas destas soluções em intervalos de tempo cronometrados de 30 minutos (Ensaio 1) e 45 minutos (Ensaio 2) num total de sete intervalos. As taxas de absorção de P foram calculadas com base no decréscimo de P na solução nutritiva, a cada intervalo de tempo. Após esse período as plantas foram colhidas e separadas em parte aérea e raízes para as seguintes determinações: comprimento de raízes, peso da matéria seca e concentração de P nas várias partes da planta Outros parâmetros foram calculados como conteúdo na parte aérea e raiz, índice de eficiência do uso; e razão comprimento de raízes / matéria seca na parte aérea. Através dos resultados obtidos verificou-se que as linhagens de milho previamente selecionadas como eficientes, apresentaram maiores sistemas radiculares (comprimento de raízes), maiores velocidades de absorção de P (imol p/h/vaso), maiores conteúdos de P e maior eficiência na utilização de P para produção de matéria seca. As linhagens L29 e L42 (eficientes) mostraram uma tendência superior as linhagens L40 e L04 (ineficientes). No caso dos híbridos, estes mostraram-se, de maneira geral, superiores às linhagens e os híbridos derivados da linhagem L29 salientaram-se aos demais.Também o HD 7974 mostrou-se superior aos HS 7777 e HS 1227, indicando que as características avaliadas são herdáveis e estão sob controle genético. / Two experiments were carried out under greenhouse conditions in nutrient solutions with different levels of phosphorus and corn (Zea mays L.) genotypes. The objective was to characterize previously selected P-efficient and P-inefficient corn genotypes as to top dry matter yield, root dry matter yield, root length, P uptake rate, P concentration P content, and efficiency of use index. In the first experiment, three hybrids were used: HS 1227, HS 7777 and HD 7974. In the second experiment four inbred lines and four hybrids were used: 1) Ip 48.5.3 (L4); 2) 11.23.3.1 (L40); 3) 10.11.11 (L29); 4) 11.30.11 (L42); and the hybrids: 1) AG 401; 2) HS1(L29 X L42); 3) HS2(L40 X L04); 4) HS3(L4 X L29). Both experiments were set in randomized complete block designs. Young plants were grown in nutrient solutions with 4 mg P/liter (2.8 liter pots) during 29 days (experiment 1) and 21 days (experiment 2). After that, plants were transfered to 2.8 liter pots containing new P-free nutrient solutions, in growth-chamber with controlled temperature and light conditions. After 24 hours three levels of P were added to the pots: 2.0; 4.0 and 8.0 mg P/liter. Phosphorus depletion in the nutrient solution was determined in seven intervals of 45 minutes in the experiment 1, and of 30 minutes in the experiment 2. The rates of P uptake were calculated form P contents in the nutrient solutions in each time interval. After that, plants were harvested, separated in tops and roots for the following determinations: root lengh (fresh material), dry matter weights, and P concentrations in plants parts. Other parameters were calculated as P content in tops and roots, efficiency of use index; and root length/top dry matter ratio.The results indicated that previously selected P-efficient corn inbred lines (L29 and L42) showed grater root systems (longer roots), higher P uptake rates expressed by the whole root system (umol P/h/vaso), higher P contents in plant parts and higher efficiency of use index. In general, hybrids showed superior behavior, but those derived from the P-efficient L29 were the best. The HD 7974 derived from the HS 777 X HS 1227 showed also better results, indicating that the P-efficiency characters studied are heritable and under genetic control.

Submitted by Inácio de Oliveira Lima Neto (inacio.neto@inpa.gov.br) on 2018-10-01T14:08:03Z No. of bitstreams: 2 Roberto_Kirmayr_Jaquetti.pdf: 2373202 bytes, checksum: 3a1ad4df9f2ad48e77083a56b65f55e6 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-10-01T14:08:03Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Roberto_Kirmayr_Jaquetti.pdf: 2373202 bytes, checksum: 3a1ad4df9f2ad48e77083a56b65f55e6 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2018-06-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Plants can adjust functional traits according to the variations in the availability of resources. Under low soil water and nutrient availability, as found in degraded areas, the growth of tree species can be drastically reduced. Tree legumes evolved different strategies to efficiently uptake and use nutrients, securing high survival and growth rates, thus facilitating the restoration of important biogeochemical cycles during forest restoration. Early successional species may increase fast (aquisitive) traits under high resources, while slow (conservative) traits can be enhanced under limited resources and for late successional species. Variations in functional traits such as growth, gas exchange, water potential, nutrients, non-structural carbohydrates (soluble sugars and starch) (NSC), photosynthetic pigments and chlorophyll fluorescence of six tree legumes species were studied according with low vs. high water and nutrient availabilities during a forest restoration plantation in Hydroelectric dam Balbina. The species selected were five native species from Amazonia Cenostigma tocantinum, Senna reticulata, Dipteryx odorata, Clitoria fairchildiana and Inga edulis, and one alien species from Australia Acacia sp.. The individuals were either fertilized or remain unfertilized throughout the 24 month experiment. Three main hypotheses were tested: a) economics spectrum; b) functional equilibrium; and c) NSC dynamics and source-sink allocations. Economics spectrum was mostly confirmed under high water and nutrient availabilities increasing transpiration (E), photosynthesis (Pn), relative growth rates in diameter and performance index of chlorophyll fluorescence (PIABS). Traits from the slow spectrum such as dissipation energy flux (DI0/RC), intrinsic water use efficiency (IWUE) and root mass fraction (RMF) were enhanced under limited conditions. Functional equilibrium hypothesis was also confirmed as unfertilized plants increased twice the RMF as compared with high nutrient plants. Further RMF was positively correlated with starch and soluble sugars in root tissues indicating an active process of increased root fraction involving energy costs. Acacia sp. which respond differently than economics spectrum had significant growth under severe nutrient limitations, increasing nutrient and energy use efficiency, and the pool of NSC in leaf biomass. S. reticulata also diverge from economics assumptions being unable to adjust traits such as gas exchange and showing responses to drought stress which were related with increased leaf calcium and starch content. The fast acquisition of resources according (increased E and Pn) was considered the main strategy of species in a degraded and fertilized environment, as adjustments in energy use efficiency and NSC pools were essential for plants acclimation. Tree legumes especially N2-fixing species are proven to be well succeeded in forest restoration plantations producing eight times more biomass than non N2-fixing. Photosynthesis was the most responsive variable to evaluate species responses to resource variations in our study, nonetheless chlorophyll fluorescence appears to be an alternative efficient technique to evaluate the performance and responses to abiotic stress factors. This study makes a significant contribution to the understanting of the ecophysiology of tropical tree legumes and also to provide data to enhance Dynamic Global Vegetation Models. Additionally, from the conceptual view this thesis provide data to enhance climate change predictions models on the interface of soil-plant-atmosphere (during 2015/16 El Niño event) in Amazon forest. In conclusion, the mixing of different successional ecological groups and including biological N2 fixation process appears to be an efficient way to achieve ecological forest restoration goals in nutrient limited soils such as in Amazon basin. / Diferentes espécies são capazes de ajustar suas características funcionais de acordo com as variações na disponibilidade de recursos do ambiente. Sob baixa disponibilidade de água e nutrientes no solo como em áreas degradadas, o crescimento das plantas pode ser drasticamente reduzido. Por outro lado, espécies leguminosas arbóreas desenvolveram evolutivamente diferentes estratégias para adquirir e utilizar nutrientes de maneira eficiente, garantindo altas taxas de sobrevivência e crescimento, facilitando a restauração de importantes ciclos biogeoquímicos em plantios de restauração florestal. De acordo com a hipótese do espectro econômico espécies iniciais podem aumentar respostas relacionadas as características do rápido espectro sob alta disponibilidade de recursos, enquanto respostas de crescimento lento (conservacionistas) são encontradas em condições limitantes e em espécies tardias. As variações das características funcionais como crescimento, trocas gasosas, nutrientes foliares, potencial hídrico, carboidratos não estruturais (açucares solúveis e amido), pigmentos fotossintetizantes e fluorescência da clorofila de seis espécies leguminosas arbóreas foram estudados de acordo com a alta X baixa disponibilidade de agua e nutrientes em um plantio de restauração florestal na UHE Balbina. Foram selecionadas cinco espécies nativas da região Cenostigma tocantinum, Senna reticulata, Dipteryx odorata, Clitoria fairchildiana e Inga edulis, e uma espécie nativa da Austrália Acacia sp. as quais foram fertilizadas ou permaneceram sem adubação durante os 24 meses de experimento. Três principais hipóteses foram avaliadas: a) espectro econômico; b) equilíbrio funcional; e c) dinâmica de carboidratos e relações fonte-dreno. A hipótese do espectro econômico foi confirmada em condições de alta disponibilidade de água e nutrientes com o aumento da transpiração (E), fotossíntese (Pn), taxa de crescimento relativo em diâmetro e índice de desempenho da fluorescência da clorofila (PIABS). Características do espectro lento como dissipação do fluxo de energia (DI0/RC), eficiência intrínseca no uso de água (IWUE) e fração de biomassa de raízes (RMF) foram incrementadas em condições limitantes. A hipótese do equilíbrio funcional também foi confirmada com um aumento de 100% dos valores de RMF em plantas não adubadas. Além disso, o aumento da RMF foi correlacionado com os teores de amido e açúcares solúveis nas raízes indicando um carregamento ativo com gastos de energia durante o processo. Acacia sp. contrariando o espectro atingiu um crescimento significativo mesmo não fertilizada, através do ajuste de suas características funcionais com eficiência nouso de energia (PIABS) e nutrientes, além do alto conteúdo de carboidratos e produção de biomassa de folhas. S. reticulata também divergiu das respostas do espectro, apresentando sinais de estresse fisiológico como o aumento dos teores de cálcio e amido nas folhas. A rápida aquisição de recursos como o aumento da Pn e da E foi a principal estratégia das espécies nos ambientes degradados e fertilizados, por outro lado o ajuste na eficiência do uso de energia e na dinâmica de carboidratos tem papel fundamental na aclimatação das espécies. Espécies leguminosas arbóreas principalmente fixadoras de N2 são comprovadamente bem sucedias em plantios de restauração produzindo oito vezes mais biomassa do que espécies não fixadoras. A fotossíntese foi a variável mais responsiva para avaliar as respostas das espécies em relação às variações ambientais, no entanto a fluorescência da clorofila parece ser uma técnica alternativa robusta e eficaz para avaliar a desempenho e as respostas aos fatores abióticos de estresse. Concluindo, a inclusão de espécies de diferentes grupos sucessionais e do processo de fixação biológica de nitrogênio parece ser uma técnica eficiente de restauração ecológica em áreas com fortes limitações nutricionais como em solos da bacia Amazônica.

Dissertação de Mestrado em Nutrição Clínica apresentada à Faculdade de Ciências de Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto / Resumo da dissertação:A nutrição parentérica (NP) constituiu um grande avanço na área da terapêutica nutricional, ao permitir assegurar um suporte nutricional adequado a doentes com patologias em que até recentemente lhes era impossível fornecer esse suporte. É, no entanto, uma terapêutica relativamente dispendiosa, pelo que se deve ter também em atenção questões associadas ao custo da sua instituição. Paralelamente, as profundas alterações nos processos de gestão nas instituições de saúde Portuguesas, operadas com maior incidência nos últimos anos, têm colocado pressões na diminuição de custos e no aumento da eficácia e eficiência destas instituições. Estes argumentos apontam para a necessidade de se analisar e ponderar, quer do ponto de vista clínico, quer do ponto de vista económico, a escolha do melhor método de preparação e administração de NP. Assim, o presente trabalho tem como principal objectivo a comparação de custos das alternativas em NP, num hospital EPE direccionado para o tratamento do cancro – o Instituto Português de Oncologia do Porto Francisco Gentil EPE, dando importância a outros dois critérios, nomeadamente, qualidade e adequação às necessidades nutricionais de cada doente. Em oposição à actual preparação de NP nas enfermarias com incidência na utilização de bolsas padronizadas, a centralização da preparação de NP numa unidade a ser criada na farmácia hospitalar do IPOPFG EPE teria um impacto muito significativo. A minimização de custos, a obtenção de ganhos de segurança e qualidade no serviço prestado ao doente e finalmente, a personalização dos protocolos de NP contrariamente à sua padronização são as três grandes vantagens concluídas neste estudo. / Dissertation abstract:Parenteral nutrition represents an enormous and relatively recent advance in nutritional therapeutics, allowing for the institution of an adequate nutritional support to patients with certain pathologies. However, this therapy is relatively expensive and this is why it is necessary to pay particular attention on questions concerning the cost of its institution. At the same time, the current and vast changes in Portuguese public health institutions management processes, with higher incidence in the last years, are creating several pressures to reduce costs and increase efficacy and efficiency on those institutions. These arguments point to the need to analyse and reflect both clinically and economically, on the choice for the best method to compound and administrate parenteral nutrition. Therefore, the aim of this work is to compare costs among different alternatives in parenteral nutrition in a EPE Portuguese hospital that deals with patients with cancer - Instituto Português de Oncologia do Porto Francisco Gentil EPE. This comparison also takes in consideration two other crucial criteria, namely, quality and adequacy to specific nutritional needs of a patient. In opposition to the current preparation practice of parenteral nutrition in the wards, the centralization of its preparation in a specialized unit in the hospital pharmacy could have major positive impacts in IPOPFG EPE. The reduction of costs, the benefits in security and quality of services to the patients and the possibility to individualize parenteral nutrition are the three main conclusions of this study.

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Orientador : Profª. Drª. Simone Gisele de Oliveira / Co-orientador : Prof. Dr. José Luciano Andriguetto / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Defesa: Curitiba, 23/03/2016 / Inclui referências : f. 23-28-41-46 / Área de concentração : Nutrição e produção animal / Resumo: Com a necessidade de aumento de produção de alimentos para atender a crescente demanda mundial, tecnologias devem ser desenvolvidas para melhorar o desempenho dos animais destinados ao consumo humano. Nesse sentido, estudos com inclusão de enzimas e processamento das dietas fornecidas aos animais vêm sendo feitos a fim de melhorar a eficiência alimentar e, por consequência, o resultado zootécnico. O presente estudo objetivou avaliar a digestibilidade da dieta de suínos na fase pré-inicial de produção. Foram utilizados 24 suínos com idade média de 35 dias e pesando em média 8 kg. Os animais foram alojados individualmente em gaiolas de metabolismo e submetidos a quatro dietas experimentais. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2x2, sendo duas formas físicas da dieta, peletizada ou farelada, com e sem adição de mistura enzimática comercial a base de xilanase, amilase,celulase, ?-glucanase, mananase, protease e fitase. Os animais passaram por 7 dias de adaptação, seguidos por 5 dias de coleta de fezes. Foram feitas coletas totais de fezes, que foram congeladas em sacos plásticos individuais e posteriormente submetidas à análise de Matéria Seca, Proteína Bruta, Extrato Etéreo, Fibra Bruta e Energia Bruta. Com os resultados, foram calculados os coeficientes de digestibilidade aparente, na sequência, os dados foram submetidos à análise de variância e teste Tukey. houve interação para Energia Digestível, Proteína Bruta, Matéria Seca e Extrato Etéreo. O tratamento que continha as enzimas e a peletização obtiveram aumento (P<0,05) na digestibilidade comparado aos demais. Conclui-se, portanto, que a mistura de enzimas utilizada e a peletização aplicados à dieta de suínos na fase pré-inicial de produção, aumentam a digestibilidade aparente. Palavras - chave: Carboidrase, Enzimas Exógenas, Leitão, Nutrição Animal, Protease / Abstract: The need to increase food production to meet the growing global demand, technologies must be developed to improve the performance of animals intended for human consumption. Accordingly, studies involving enzymes and processing of diets fed to animals are being made to improve feed efficiency and, consequently, the zootechnical results. The present study aimed to evaluate the digestibility of the diet of pigs in the pre-initial production phase. 24 pigs with an average age of 35 days were used. The animals were housed individually in metabolism cages and subjected to four experimental diets. The design was completely randomized in a 2x2 factorial arrangement, two physical forms of diet, pelleted or mash with and without addition of commercial enzyme mixture the base of xylanase, amylase, cellulase, ?-glucanase, mannanase, protease and phytase. The animals went through seven days of adaptation, followed by five days of feces collection. Total feces were collected, which were frozen in individual plastic bags and then subjected to laboratory analysis of Dry Matter, Crude Protein, Ether Extract, Crude Fiber and Digestive Energy. With the results, the apparent digestibility coefficients were calculated, as a result, the data were subjected to analysis of variance and Tukey test. The analysis of total digestibility, there was interaction for Digestive Energy, Crude Protein, Dry Matter and Ether Extract. The treatment containing the enzymes and the pelleting obtained increase (P <0.05) in digestibility compared to the other. It can be concluded, therefore, that the enzyme mixture used and pelletization applied to pig diet in the pre-initial stage of production, increase in the apparent digestibility. Key - Words: Animal Nutrition, Carbohydrases, Exogenous Enzymes, Piglet, Protease

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2015. / Submitted by Fernanda Percia França (fernandafranca@bce.unb.br) on 2015-12-21T14:51:06Z No. of bitstreams: 1 2015_TamyresPereiraAraujoMartins.pdf: 661857 bytes, checksum: a40f3bb3f03dc13da14cb69c6aa5cba7 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2016-01-05T12:54:57Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_TamyresPereiraAraujoMartins.pdf: 661857 bytes, checksum: a40f3bb3f03dc13da14cb69c6aa5cba7 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-05T12:54:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_TamyresPereiraAraujoMartins.pdf: 661857 bytes, checksum: a40f3bb3f03dc13da14cb69c6aa5cba7 (MD5) / O aumento no consumo de produtos oriundos da aquicultura tem levado o mercado a desenvolver tecnologias para suprir a cadeia agroindustrial. Nas últimas décadas a ranicultura tem desenvolvido diversas tecnologias para a expansão da atividade no país, com maior enfoque para a criação de girinos. A alimentação adequada na fase inicial confere à cadeia produtiva ranícola produtos finais de qualidade e em quantidade ideal. Assim, a dieta fornecida deve atender as exigências nutricionais dos animais para o bom crescimento e desenvolvimento dos mesmos. Dentre os nutrientes exigidos pelos animais está o ácido ascórbico que atua como cofator em algumas reações metabólicas proporcionando melhor desempenho produtivo aos animais. Com o objetivo de verificar o efeito da suplementação de vitamina C na dieta de girinos de rã-touro, foi realizado um estudo com 480 girinos com peso médio de 0,078g, distribuídos em 12 aquários com 40L de água em sistema fechado de recirculação de água. O delineamento foi inteiramente casualisado com 4 tratamentos (0, 150, 300, e 600 mg kg-1 de monofosfato de ácido L-ascórbico ) e 3 repetições. Para avaliação de desempenho produtivo foram utilizados parâmetros nutricionais de ganho de peso (GP), conversão alimentar aparente (CAA), consumo aparente de ração (CRA), taxa de eficiência proteica (TEP), rendimento de carcaça (RC), índice hepatossomático (IHS), índice viscerossomático (IVS), índice de gordura visceral (IGV), matéria seca (MS) e extrato etéreo (EE). A temperatura observada ao longo do período experimental foi de 21,74± 0,43°C. A suplementação com vitamina C não influenciou significativamente o rendimento de carcaça e o índice viscerossomático. Verificou-se diferença significativa (p<0,05) com efeito quadrático para ganho de peso, conversão alimentar aparente, taxa de eficiência proteica, índice de gordura visceral, índice hepatossomático e extrato etéreo da carcaça. Com base nos dados obtidos no presente estudo sugere-se que girinos de rã-touro sejam suplementados com 600mg vit. C kg-1 da dieta quando submetidos a temperaturas baixas. / The increase in consumption from aquaculture products has led the market to develop technologies to meet the agro-industrial chain. In recent decades the frog culture has developed various technologies for expansion of activity in the country, with greater focus on the creation of tadpoles. Proper nutrition in early stage gives the production chain ranícola end quality products and perfect amount. Thus, the given diet should meet the nutritional requirements of animals for proper growth and development of the same. Among the nutrients required by animals is ascorbic acid that acts as a cofactor in some metabolic reactions providing better productive performance of animals. In order to check the effect of vitamin C supplementation in the diet of bullfrog tadpoles, a study of 480 tadpoles with an average weight of 0,078g, distributed in 12 aquariums with 40L of water in closed water recirculation system was carried out. The experimental design was a complete randomized with 4 treatments (0, 150, 300, and 600 mg kg-1 monophosphate L-ascorbic acid) and 3 replicates. To evaluate productive performance were used nutritional parameters of weight gain (WG), feed conversion (CAA), apparent feed intake (CRA), protein efficiency ratio (PER), carcass yield (RC), hepatosomatic index( IHS), viscerossomatic index (SVI), visceral fat index (IGV), dry matter (DM) and ether extract (EE). The temperature observed during the experimental period was 21.74 ± 0.43°C. Supplementation with vitamin C did not significantly influence the carcass yield and the viscerossomatic index. There was a significant difference (p<0,05) with quadratic effect for weight gain, apparent feed conversion, protein efficiency rate, visceral fat index, hepatosomatic index and ethereal extract. Based on the data obtained in this study it is suggested that bullfrog tadpoles are supplemented with 600mg vit. C kg-1 when undergoing low temperatures.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias / Made available in DSpace on 2012-10-16T11:05:26Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Esta dissertação de mestrado apresenta todo o caminho percorrido para a aplicação de um marco conceitual que foi elaborado a partir da teoria interacionista de Joyce Travelbee e da relação de ajuda proposta por Carl Rogers. Esse processo começou pelo seguinte questionamento: como podemos nos relacionar com o outro, cuidar do outro, enxergá-lo como pessoa se não somos capazes de nos reconhecermos como tal? Acredito que as enfermeiras só serão capazes de enxegar o outro como pessoa, quando primeiro forem capazes de se perceberem como tal, quando cuidarem de si mesmas. Apresento um breve estudo sobre o sofrimento das enfermeiras no trabalho, que se manifesta pelo esgotamento físico e emocional e que leva ao desenvolvimento de atitudes pessoais negativas, a baixa auto-estima e à conseqüente perda de interesse pelo bem estar do cliente. O trabalho realizado visou, através da interação indivíduo-grupo, estabelecer uma relação de ajuda com o propósito de promover a autopercepção o crescimento e o desenvolvimento dos participantes, bem como, facilitar o enfrentamento das crises existentes no trabalho da enfermagem. Apresento, também o resultado da experiência e o confronto dos conceitos adotados com a realidade encontrada.