Thesis (Ph. D.)--University of Hawaii at Manoa, 1994. / Includes bibliographical references (leaves [179]-196). / Microfiche. / xv, 196 leaves, bound ill. 29 cm

Thesis (M.S.)--University of Hawaii at Manoa, 2006. / Includes bibliographical references (leaves 103-108). / 108 leaves, bound col. ill. 29 cm

The potyvirus Papaya ringspot virus (PRSV) is widespread throughout the world in cucurbits (such as zucchini, watermelon, pumpkin etc) and papaya (papaw). There are two serologically indistinguishable strains of PRSV, which can only be differentiated on the basis of host range. PRSV-P is able to infect both papaya and cucurbits whereas PRSV-W only infects cucurbits. Both infections drastically reduce the yield and market quality of the fruit. Australian isolates of PRSV-P and -W are very closely related and there is evidence that PRSV-P arose by mutation from PRSV-W. The aim of this project was to investigate the molecular basis of the host range difference between Australian isolates of PRSV-P and -W. The close relationship between Australian PRSV-P and -W isolates at the molecular level made this an ideal system to investigate molecular host range determinants through the development of full-length infectious cDNA clones. Initially, the complete genomes of PRSV-P and -W were each incorporated into two overlapping clones; one included the CaMV 35S promoter fused to the 5' one third of the PRSV genome and the second included the 3' two thirds of the genome (including a 33 nucleotide poly(A) tail) fused to a CaMV35S terminator. Full-length clones could not be obtained from subcloning of these fragments due to apparent toxicity in E.coli. Several approaches were subsequently undertaken to overcome this problem. In an attempt to prevent transcription of potentially toxic sequences, a plant intron (St-Ls1 IV2 intron) was engineered into the first coding region (P1) of the PRSV-W genome. Although clones were obtained using this strategy these could not be effectively maintained in E.coli. An alternative strategy involved subcloning of the genome into a low copy number vector, pACYC177, to minimise expression of toxic sequences. Again this resulted in clones that produced very small colonies, which were hard to culture and which gave very low plasmid yields. These plasmids were also difficult to maintain in E. coli. A final, successful strategy was developed using overlapping long distance PCR (OE-LD PCR) to generate full-length infectious PCR products of both PRSV-P (rPRSV-P) and -W (rPRSV-W) incorporating a CaMV 35S promoter and terminator. Infectious PCR products of both strains were inoculated onto squash cotyledons in vitro by microprojectile bombardment and subsequently mechanically inoculated to squash with greater than 86% efficiency. RPRSV-P subsequently infected papaya with 96% efficiency while, as expected, rPRSV-W was unable to infect papaya. Once a system for generating infectious clones was developed, both sequence analysis and recombination of infectious clones was utilised to investigate the underlying host range mechanism. The complete genomes of PRSV-P and -W were sequenced and compared to each other and to five full- length sequences of overseas PRSV isolates that were available. Sequence analysis confirmed the close relationship between the Australian PRSV isolates (97.8% nucleotide and 98.4% amino acid identity over the whole genome), supporting the mutation theory between both Australian and Asian P and W pairs. However, there was no consistent amino acid difference over the whole genome that correlated with host range or a single site that could be implicated, suggesting that the mutation and possibly the position of the mutation is different at least between Asian and Australian isolates and potentially differs at each mutation event. To better localise the P/W mutation within the PRSV genome, five different recombinant hybrid PRSVs (rhPRSV1-5) were generated in which 5', middle or 3' regions of the PRSV-P and -W genomes were exchanged. Infectivity of all hybrids was confirmed in squash, however, only hybrids including the 3' third of the PRSV-P genome were able to infect papaya, suggesting that this region encodes the papaya host range determinant. The region implicated encodes the genome-linked protein (VPg), NIa protease, replicase (NIb), coat protein (CP) and 3' UTR. While further identification of the host range determinants was not possible due to time constraints, based on studies with other potyviruses, there is a strong basis for implication of the VPg. Sequence analysis identified only 2 amino acid differences between the VPg of Australian PRSV-P and -W isolates in regions previously implicated in pathogenicity. These will be targeted for mutagenesis in ongoing studies. Identification of the genes/sequences involved in the determination of host range in PRSV will provide valuable information as to the sequence of events that lead to infection and will lead to a better understanding of the significance of changing hosts in the molecular evolution of PRSV, an essential requirement for the development of long-term sustainable control strategies against PRSV.

ALBUQUERQUE, Gustavo Henrique da Silva. Produção e nutrição do Mamoeiro "Caliman 01" em função da adubação com NPK. 2010. 57 f. Dissertação (Mestrado em agronomia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2010. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-08-30T20:31:30Z No. of bitstreams: 1 2010_dis_ghsalbuquerque.pdf: 1307408 bytes, checksum: 130146497067a3dbf1a84d7c5d61b36a (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2016-08-31T23:42:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2010_dis_ghsalbuquerque.pdf: 1307408 bytes, checksum: 130146497067a3dbf1a84d7c5d61b36a (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-31T23:42:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010_dis_ghsalbuquerque.pdf: 1307408 bytes, checksum: 130146497067a3dbf1a84d7c5d61b36a (MD5) Previous issue date: 2010 / Due to social and economic importance that the papaya crop has for the Chapada Apodi and lack of research on fertilization in the region, especially with hybrids. This research aimed to study the effect of different NPK on yield components and nutrient content of papaya hybrid 'Caliman 01', took place this experiment in the area of WG FRUTICULTURA company, located in the municipality of Baraúna, State of Rio Grande Norte. The seedlings were transplanted in November 2008, spaced 4.0 x 2.0 m. The plots consisted of six plants, considering how useful plot the four central plants. Five levels of nitrogen (94, 590, 837, 1088 and 1575 kg N ha -1) as urea, five levels of phosphorus (10, 72, 96, 133 and 195 kg P2O5 ha -1) in the form of monoammonium phosphate and five levels of potassium (75, 527, 752, 978 and 1429 kg K2O ha -1) in the form of potassium chloride, combined according to experimental matrix Pan Puebla II and distributed in randomized block design with five replications. The levels of NK were divided into thirty applications, the first being held in December 2008 and repeated fortnightly, and P were distributed in two applications in foundation next to the plants, the first application 75 days after transplanting (DAT) and the second application 150 DAT. At 110 DAT were collected from the petiole and blade of plants, to analyze the levels of NPK. During eight months held collections of fruits, determining the number and weight of them for treatment. NPK doses provided the best results of yield components of papaya were 1088, 72 and 527 kg ha -1, respectively. Increments in doses of N increased linearly the number of fruits, plant production and productivity, while P and K decreased, quadratic and linear respectively. The average levels of N and K in limbo were 269% and 4.5% higher than the petiole, while the P levels in limbo were 62.5% lower than the petiole. The combination of N, P2O5 and K2O of 590-72-75 kg ha -1 in papaya gave the best results with a higher rate of return. / Devido à importância social e econômica que a cultura do mamoeiro tem para a Chapada do Apodi e a falta de pesquisas com adubação na região, principalmente com as cultivares híbridas. O presente trabalho teve como objetivo de estudar o efeito das diferentes doses de NPK nos componentes de produção e nos teores de nutrientes do mamoeiro híbrido „Caliman 01‟, realizou-se este experimento na área da empresa WG FRUTICULTURA, situada no município de Baraúna, Estado do Rio Grande do Norte. As mudas foram transplantadas em novembro de 2008, no espaçamento 4,0 x 2,0 m. As parcelas foram constituídas de seis plantas, considerando como parcela útil as quatro plantas centrais. Cinco doses de nitrogênio (94, 590, 837, 1088 e 1575 kg de N ha-1) na forma de uréia, cinco doses de fósforo (10, 72, 96, 133 e 195 kg de P2O5 ha-1) na forma de fosfato monoamônico e cinco doses potássio (75, 527, 752, 978 e 1429 kg de K2O ha-1) na forma de cloreto de potássio, foram combinadas conforme a matriz experimental Pan Puebla II e distribuídas no delineamento em blocos casualizados, com cinco repetições. As doses de NK foram divididas em trinta aplicações, sendo a primeira realizada em dezembro de 2008 e repetida quinzenalmente; as de P foram distribuídas em duas aplicações em fundação ao lado das plantas, a primeira aplicação aos 75 dias após transplantio (DAT) e a segunda aplicação aos 150 DAT. Aos 110 DAT foram coletados o pecíolo e o limbo das plantas, para a análise dos teores de NPK. Durante oito meses realizou-se a coleta dos frutos, determinando o número e peso dos mesmos por tratamentos. As doses NPK que proporcionaram os melhores resultados dos componentes de produção estudados do mamoeiro foram de 1088, 72 e 527 kg ha-1, respectivamente. Incrementos nas doses de N aumentaram linearmente o número de frutos, a produção por planta e a produtividade, enquanto, as de P e K reduziram, de forma quadrática e linear, respectivamente. Os teores médios de N e K no limbo foram 269% e 4,5% superiores aos do pecíolo, enquanto os teores de P no limbo foram 62,5% inferiores aos do pecíolo. A combinação de N, P2O5 e K2O de 590-72-75 kg ha-1 no mamoeiro proporcionou o melhor resultado econômico com maior taxa de retorno.

ANSELMO, G. C. Efeitos de extratos de plantas e de reagentes químicos sobre Papaya lethal yellowing virus e sua movimentação em mamoeiro. 2013. 53 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia Fitotecnia) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2013. / Submitted by Francisco Lacerda (lacerda@ufc.br) on 2014-07-09T18:45:37Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_gcanselmo.pdf: 926086 bytes, checksum: 6a565413b8714e035d311ae88a6527a0 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2014-07-16T19:57:41Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_gcanselmo.pdf: 926086 bytes, checksum: 6a565413b8714e035d311ae88a6527a0 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-07-16T19:57:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_dis_gcanselmo.pdf: 926086 bytes, checksum: 6a565413b8714e035d311ae88a6527a0 (MD5) Previous issue date: 2013 / Papaya (Carica papaya) is an important tropical fruit crop and its production is increasing every year in Northeastern Brazil. Papaya lethal yellowing virus (PLYV) is found infecting papaya only in Northeastern Brazil where it has become a serious problem for the papaya producers. PLYV is very stable and it can be readily transmitted by human actions including contaminated hands, agricultural tools, soil and irrigation water. The present study had the objective to evaluate the effects of chemical products and the extracts from 23 medicinal plants on the infectivity of PLYV in greenhouse experiments; to determine the distribution and movement of PLYV in mechanically inoculated plants and evaluate its interaction with Papaya ringspot virus (PRSV). Extracts from PLYV infected plants were mixed with equal amount of either one of the following chemical products: alcohol, n-butanol, commercial liquid soap, Triton X-100, sodium dodecilsulfate (SDS), sodium hypochlorite and sodium carbonate, and with equal amount of extracts from 23 medicinal plant species. The mixtures were incubated for 30 min at room temperature and mechanically inoculated in healthy papaya. Equal amounts of tissue from each part of papaya plants inoculated with PLYV were serologically evaluated to demonstrate how long the virus takes to infect systemically inoculated plants. According to the results only SDS, sodium hypochlorite and sodium carbonate inactivated the virus, but SDS caused damage in the plants and carbonate caused small whitish points on the treated leaves. On the other hand, neither one of the used medicinal plant extracts inactivated completely the PLYV infectivity, but extracts from Schinus terebinthifolius inhibited the symptoms induced by the virus. Those results demonstrated the importance of sodium hypochlorite to inactivate PLYV in contaminated agriculture tools. The presence of PLYV in inoculated plants was serologically detected three to four days after inoculation in the inoculated leaves, only after six days in the stem, ten days in the roots, 15 days in the younger leaves and the plants were systemically infected only 25 to 30 days after inoculation. Host range studies confirmed that PLYV does not infect plant species from the families: Amaranthaceae, Brassicaceae, Fabaceae, Pedaliaceae and Solanaceae, neither cause local lesions in Chenopodium amaranticolor; C. murale and C. quinoa. Interaction studies indicated a synergistic effect between PLYV and PRSV in papaya. The technique of RT-PCR immunoprecipitation (IP-RT-PCR) has proven to be practical and specific for amplification of PLYV RNA, reducing problems of contamination with plant RNAs. / O mamoeiro (Carica papaya) é uma importante fruteira tropical e sua produção está aumentando no Nordeste Brasileiro. O Papaya lethal yellowing virus (PLYV) é encontrado infetando o mamoeiro somente no Nordeste brasileiro, aonde vem constituindo sério problema para os produtores. O PLYV é bastante estável e pode ser transmitido por inoculação mecânica, solo, água de irrigação, mãos e instrumentos de corte contaminados. A presente atividade de pesquisa teve por objetivo avaliar os efeitos de produtos químicos e de extratos de plantas de uso medicinal sobre a infectividade do PLYV; acompanhar a distribuição do vírus em plantas inoculadas e avaliar sua interação com o Papaya ringspot virus (PRSV). Extratos de plantas infetadas com PLYV foram misturados com igual volume de um dos seguintes produtos químicos: álcool, n-butanol, sabão líquido comercial, Triton X-100, sódio dodecilsulfato (SDS), hipoclorito de sódio e carbonato de sódio e com extratos de 23 espécies vegetais de uso medicinal. As misturas foram incubadas por 30 min em condições de laboratório e mecanicamente inoculadas em plantas de mamoeiro. Amostras iguais de tecidos de plantas inoculadas com PLYV foram avaliadas por ELISA indireto para determinar o tempo necessário para sua infecção sistêmica. De acordo com os resultados, somente SDS, hipoclorito de sódio e carbonato de sódio inativaram o vírus, mas o SDS ocasionou danos nas plantas e o carbonato ocasionou pequenas pontuações esbranquiçadas. De outra parte, nenhum dos extratos de plantas inativou completamente o PLYV, mas o extrato de Schinus terebinthifolius retardou os sintomas do vírus. Tais resultados demonstram a importância do uso de soluções de hipoclorito de sódio para a inativação do PLYV na superfície de ferramentas agrícolas. Estudos da movimentação do vírus em plantas inoculadas indicaram que a presença do PLYV pode ser detectada por sorologia nas folhas inoculadas três a quatro dias após a inoculação, seis dias no caule, 10 dias nas raízes, 15 dias nas folhas mais jovens e a planta inteira foi infetada sistemicamente somente após 25 a 30 dias. Estudos de gama de hospedeiros confirmaram que o PLYV não infeta espécies das famílias: Amaranthaceae, Brassicaceae, Fabaceae, Pedaliaceae e Solanaceae, nem ocasiona lesões locais nas indicadoras Chenopodium amaranticolor; C. murale e C. quinoa. Os estudos sobre a interação entre PLYV e PRSV demonstraram a existência de sinergismo entre os dois vírus em mamoeiro. A técnica de imunoprecipitação de RT-PCR (IP-RT-PCR) demonstrou ser um método prático e específico para amplificação do RNA do vírus, reduzindo problemas de contaminação com o RNA de plantas.

Submitted by Patricia Barros (patricia.barros@ufes.br) on 2016-05-12T13:10:18Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) MATURAÇÃO E GERMINAÇÃO DE EMBRIÕES SOMÁTICOS DO MAMOEIRO ‘GOLDEN THB’.pdf: 1024133 bytes, checksum: e296e48b78affdc8d143ba8ae0e27724 (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Barros (patricia.barros@ufes.br) on 2016-05-12T13:10:32Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) MATURAÇÃO E GERMINAÇÃO DE EMBRIÕES SOMÁTICOS DO MAMOEIRO ‘GOLDEN THB’.pdf: 1024133 bytes, checksum: e296e48b78affdc8d143ba8ae0e27724 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-12T13:10:32Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) MATURAÇÃO E GERMINAÇÃO DE EMBRIÕES SOMÁTICOS DO MAMOEIRO ‘GOLDEN THB’.pdf: 1024133 bytes, checksum: e296e48b78affdc8d143ba8ae0e27724 (MD5) / Objetivou-se avaliar a maturação e germinação de embriões somáticos do mamoeiro ‘Golden THB’. Para a obtenção dos embriões somáticos, folhas cotiledonares de plântulas de mamoeiro obtidas da germinação in vitro, em meio MS basal, foram inoculadas em meio de indução contendo sais de MS; myo-inositol (0,55 mM), sacarose (87,5 mM), ágar-ágar Vetec® (8 g L-1) e suplementado com 4-CPA (ácido p-clorofenoxiacético) (25 μM). Após 50 dias, os calos embriogênicos foram transferidos para os meios de maturação: Experimento 1 (MM1) constituído de meio MS, ABA (0,5 μM, CA (15 g L-1) e os tratamentos suplementados com diferentes concentrações de PEG 6000 (0; 40; 50; 60 e 70 g L-1) durante 45 dias; Experimento 2 (MM2) constituído de meio MS, ABA (0,5 μM), CA (15 g L-1) e os tratamentos suplementados com diferentes concentrações de extrato de malte (0,0; 0,1; 0,2; 0,3 e 0,4 g L-1) durante 45 dias. Os tratamentos foram compostos com quatro repetições de três placas de Petri de 100 mm × 20 mm, contendo quatro calos embriogênicos. Os embriões cotiledonares normais gerados no MM2 suplementado com ABA (0,5 μM), CA (15 g L-1) e extrato de malte (0,2 g L-1) foram transferidos para os meios de germinação (MG) formado pelo meio MS concentração total de sais, sacarose (87,5 mM), myo-inositol (0,0; 0,275; 0,550 e 0,825 mM) e ágar-ágar Vetec® (8 g L-1). Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias estudadas por análise de regressão. Os tratamentos com PEG foram inferiores e prejudicaram o processo de formação dos embriões e sua utilização na concentração de 70 g L-1 reduz em 31,85% a produção de embriões somáticos total e normais do mamoeiro ‘Golden THB’. Portanto, para a embriogênese somática do mamoeiro ‘Goden THB’ não se recomenda a maturação em meio contendo PEG 6000. A adição de extrato de malte (0,17 g L-1), no meio de maturação potencializou o desenvolvimento embrionário de mamoeiro ‘Golden THB’, 45,40 ES calo-1. Identificou-se a ocorrência de embriogênese somática secundária e a formação de embriões somáticos anormais. A suplementação de myo-inositol (0,45 mM) no meio MS proporcionou ganhos significativos na porcentagem de germinação de embriões somáticos e posterior conversão em plântulas de mamoeiro ‘Golden THB’. / This work aimed to evaluate the maturation and germination of somatic embryos of papaya 'Golden THB'. To obtain the somatic embryos, cotyledons of seedlings of papaya obtained from in vitro germination in MS basal medium, were inoculated into induction medium containing MS salts; myo-inositol (0.55 mM), sucrose (87.5 mM), agar Vetec ® (8 g L-1) supplemented with 4 -CPA (p-chlorophenoxyacetic acid) (25 mM). After 50 days, the calli were transferred to maturation medium: Experiment 1 (MM1) consisting of MS medium, ABA (0.5 mM, CA (15 g L-1) and the treatments supplemented with different concentrations of PEG 6000 (0, 40, 50, 60 and 70 g L-1) for 45 days; Experiment 2 (MM2), consisting of MS medium, ABA (0.5 mM), CA (15 g L -1) and the supplemented treatments different concentrations of malt extract (0.0, 0.1, 0.2, 0.3 and 0.4 g L-1). During 45 days the treatments consisted of four replicates of three Petri dishes of 100 mm × 20 mm, containing four calli. The normal cotyledonary embryos generated in MM2 supplemented with ABA (0.5 mM), CA (15 g -1) and malt extract (0.2 g L-1) were transferred to the germination medium (GM) L formed by the total concentration of medium MS salts, sucrose (87.5 mM), myo- inositol (0.0, 0.275, 0.550 and 0.825 mM) and agar Vetec ® (8 g L-1). The data were subjected to analysis of variance and means studied by regression analysis. Treatment with PEG were lower and harmed the process of formation of embryos and their use at a concentration of 70 g L-1 reduces by 31.85% of the total production and normal somatic embryos of papaya 'Golden THB'. So for somatic embryogenesis of papaya 'Goden THB' not recommended in the maturation medium containing PEG 6000. Adding malt extract (0.17 g L-1) in the maturation medium potentiated the embryonic development of papaya 'Golden THB', 45.40 ES callus-1. Identify the occurrence of secondary somatic embryogenesis and the formation of abnormal somatic embryos. The supplementation of myo-inositol (0.45 mM) in MS medium yielded significant gains in the percentage of germination of somatic embryos and conversion into plantlets papaya 'Golden THB'.

Submitted by Patricia Barros (patricia.barros@ufes.br) on 2016-05-12T13:21:28Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) ADRIEL LIMA NASCIMENTO - MELHORAMENTO GENÉTICO DO MAMOEIRO - NOVOS HÍBRIDOS PARA O NORTE DO ESPÍRITO SANTO.pdf: 1058937 bytes, checksum: 9264d96e00245a7c63e65dbe5b22e77e (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Barros (patricia.barros@ufes.br) on 2016-05-12T13:21:44Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) ADRIEL LIMA NASCIMENTO - MELHORAMENTO GENÉTICO DO MAMOEIRO - NOVOS HÍBRIDOS PARA O NORTE DO ESPÍRITO SANTO.pdf: 1058937 bytes, checksum: 9264d96e00245a7c63e65dbe5b22e77e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-12T13:21:44Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) ADRIEL LIMA NASCIMENTO - MELHORAMENTO GENÉTICO DO MAMOEIRO - NOVOS HÍBRIDOS PARA O NORTE DO ESPÍRITO SANTO.pdf: 1058937 bytes, checksum: 9264d96e00245a7c63e65dbe5b22e77e (MD5) / Capes / O mamoeiro (Carica papaya L.) é uma das culturas mais importantes e amplamente distribuídas nos países tropicais e subtropicais. Dos problemas que afetam o cultivo do mamoeiro está relacionado o baixo número de variedades e híbridos explorados comercialmente, que atendam às exigências dos mercados interno e externo. Uma alternativa e solução viável para estes problemas é a de recorrer à ampliação da base genética do mamoeiro, por meio de programas de melhoramento utilizando hibridações. Nesse contexto desenvolveram-se três trabalhos: o primeiro e o segundo objetivou-se avaliar o comportamento de 11 e 10 novos híbridos obtidos na Caliman Agrícola S.A. quanto aos caracteres morfológicos de planta e biométrico de frutos; no terceiro trabalho procedeu-se à avaliação sensorial e físico-química de frutos bem como a correlação linear em 23 cultivares. Os resultados obtidos com a análise de variância e posterior teste de média de todos os caracteres avaliados mostraram diferenças significativas entre as cultivares avaliadas. Com base nos resultados, detectou a presença de híbridos com caracteres morfológicos de planta, produtivos e qualidade de frutos interessantes, sugerindo que os mesmos sejam avaliados para outros caracteres de interesse agronômico para futuros lançamentos comerciais. A aceitação das cultivares pelo consumidor pode ser basicamente ix executada a partir das classificações quanto ao teor de sólidos solúveis totais por ser um método mais prático, barato e eficiente que a avaliação pela escala hedônica e apresentar alta correlação positiva com esta. / Papaya (Carica papaya L.) is one of the most important and widely distributed crops in tropical and subtropical countries. The problems affecting the cultivation of papaya involve the low number of commercially explored varieties and hybrids, that meet the requirements of national and international markets. An alternative and viable solution to these problems is to use the expansion of the genetic basis of papaya through improvement programs using hybridizations. In this context, three Works were developed: the first and the second aimed to evaluate the behavior of 11 and 10 new hybrids obtained in Caliman Agrícola S.A. as for the plant morphological characteristics and fruit biometric; the third work proceeded to sensory and physicochemical evaluation of fruit as well as the linear correlation in 23 cultivars. The results obtained with the variance analysis and subsequent average test of all characteristics evaluated showed significant differences among the cultivars. Based on the results, it was detected the presence of hybrid with plant morphological characteristics, productive aspects and interesting fruit quality, suggesting that they are assessed to other agronomically important characteristics for future commercial launches. The acceptance of the cultivars by the consumer can basically be performed from the ratings on the content of total soluble solids, since it is a method xi that is more practical, cheap and efficient than the evaluation by hedonic scale and it presents high positive correlation with the hedonic scale method.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:32Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2002-02-07Bitstream added on 2014-06-13T19:37:13Z : No. of bitstreams: 1 sarzi_b_me_jabo.pdf: 2578292 bytes, checksum: b5dc4a1d16f7ff28ae55c9bec35ef9d9 (MD5) / O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito de dois tipos de preparo e dois tipos de embalagens, para produto minimamente processado (PMP) de abacaxi 'Pérola' e mamão 'Formosa', armazenados a 3ºC, 6ºC e 9ºC. Os frutos após serem selecionados, foram: lavados; imersos em água clorada; e armazenados, por 12 horas a 10ºC. Após, seguiu-se as seguintes etapas: descascamento, corte, enxagüe com água clorada, secagem, embalagem e armazenamento. Os produtos foram avaliados quanto a atmosfera interna da embalagem, respiração, ocorrência de podridões, perda de massa fresca, aparência, textura, contagem de microrganismos, coloração, líquido drenado, pH, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), ácido ascórbico, carboidratos solúveis e redutores, resíduo insolúvel e amido. Os abacaxis apresentaram 61,84% de rendimento. Os produtos tornaram-se menos firmes, mas os conteúdos de carboidratos solúveis, redutores, amido e de SST não foram afetados por nenhum dos fatores. Observou-se escurecimento e redução do teor de ácido ascórbico. A temperatura e o preparo influenciaram na respiração, na perda de massa fresca e de líquidos. O PMP de mamão apresentou rendimento em metades de 88,1% e em pedaços de 66,2%. Os produtos tenderam a se tornar mais firmes e os conteúdos de SST, amido, resíduos insolúveis e de carboidratos solúveis e redutores não foram afetados pelo preparo e pela temperatura. O preparo e a temperatura influenciaram na respiração e na perda de massa fresca. Temperaturas maiores limitaram a vida de prateleira dos produtos, mas as práticas de higiene adotadas mostraram-se eficientes. / The present work aimed to verify the effect of two types of cuts, as well as two types of packages, for pineapple 'Pérola' and papaya 'Formosa' fresh-cut, stored at 3ºC, 6ºC and 9ºC. Fruits were selected; washed; immerged in chlorinated water; and stored, for 12 hours at 10ºC. In following, fruits were processed by following stages: peeling, cut, rinse with chlorinated water, flowing, packing and storage. Products were analysed, for internal atmosphere in packages, respiration rate, occurrence of diseases, loss of fresh weight, appearance, texture, number of mesophylic and coliforms bacterias, color, loss of juice, pH and content of total soluble solids (TSS), titratable acidity (TA), ascorbic acid, soluble and reducers carbohydrates, insoluble residue and starch. The yield of pineapple fresh cut was 61,84% of total weight. Products became less firm, but the content of soluble and reducers carbohydrates, starch and TSS, were not affected by the factors. It was observed browning evolution and reduction in content of ascorbic acid. Temperature and preparation influenced the respiration intensity, loss of fresh weight and of juice. The yield papaya fresh cut was 88,1% (half) and 66,2% (pieces) of total weight. Products become firm during the storage and the contents of TSS, starch, insoluble residues and soluble and reducers carbohydrates were not affected by the type of cut, storage temperature or package. High temperatures limited the products shelf life, but the sanitary practices were efficient.

Made available in DSpace on 2018-08-02T00:16:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_8952_Dissertação Completa Raquel P. P. Salgado.pdf: 3121106 bytes, checksum: 597ed29ae3303ba1a83d69cb54c0b401 (MD5) Previous issue date: 2015-02-25 / RESUMO O mamoeiro (Carica papaya L.) é uma frutífera muito importante para o Estado do Espírito Santo, sendo este o segundo maior produtor e o maior exportador brasileiro de mamão. No entanto, as doenças meleira do mamoeiro e mosaico do mamoeiro, causadas respectivamente pelos vírus Papaya meleira virus (PMeV) e Papaya ringspot virus-P (PRSV-P), representam os principais fatores limitantes da produção. Quanto às sementes de C. papaya, estas são classificadas como intermediárias quanto à tolerância a dessecação, o tecido de reserva é constituído pelo endosperma e possui uma germinação assincrônica devido à presença de inibidores na região da sarcotesta. Sabe-se que a transmissão viral por sementes é uma via muito importante para a disseminação do PMeV em C. papaya cv. Maradol, já o PRSV-P não é tipicamente transmitido por esta via. Este trabalho objetiva avaliar a interferência dos referidos vírus (PMeV e PRSV-P) na germinação de sementes oriundas de plantas de C. papaya cv. Golden infectadas. Verificou-se que o vírus PMeV desencadeia redução na biomassa de sementes, na taxa de germinação, crescimento e biomassa das plantas, além de danificar a estrutura da superfície embrionária. Por sua vez, o vírus PRSV-P demonstrou não comprometer nenhum dos parâmetros avaliados. Conclui-se que o vírus PMeV compromete a formação e o desenvolvimento das sementes, já o vírus PRSV-P não acarreta nenhum prejuízo como verificado em PMeV. Palavras-chave: Transmissão viral via sementes, Papaya meleira virus, Papaya ringspot virus-P, germinação e desenvolvimento vegetal, microscopia de força atômica

FundaÃÃo de Amparo à Pesquisa do Estado do Cearà / CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / Estudou-se a sensibilidade do mamoeiro (Carica papaya L.) a fungicidas, com o objetivo de identificar aqueles inÃcuos à planta, visando selecionar produtos quÃmicos que possam ser utilizados no controle das doenÃas fÃngicas da cultura. Neste sentido, foi conduzido um experimento, em condiÃÃes de ripado, no setor hortÃcola do Centro de CiÃncias AgrÃrias da Universidade Federal do CearÃ, em Fortaleza, Estado do CearÃ, Brasil, no perÃodo de abril a julho de 1995. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, disposto no esquema fatorial 2 x 10 - cultivares x fungicidas -, com trÃs repetiÃÃes. Os tratamentos foram constituÃdos por nove diferentes compostos quÃmicos - oito fungicidas comerciais e a manipueira (extrato lÃquido das raÃzes de mandioca, Manihot esculenta -, e a testemunha (pulverizaÃÃes com Ãgua). Estes tratamentos foram aplicados, mediante quatro pulverizaÃÃes a intervalos semanais, sobre mudas envasadas de dois cultivares de mamoeiro: Formosa e HavaÃ, compondo os fatoriais. Analisaram-se os efeitos fitotÃxicos dos produtos testados, dez dias apÃs a Ãltima aplicaÃÃo, em funÃÃo da altura da planta, diÃmetro do caule, nÃmero de folhas e sintomas necro-fitotÃxicos foliares. Dentre os fungicidas testados, tebuconazole prevaleceu como fitotÃxico para o mamoeiro, particularmente ao cv Formosa e relativamente à reduÃÃo do numero de folhas. O cultivar HavaÃ, em confronto com o cv. Formosa, mostrou-se bem mais tolerante aos fungicidas testados. / Sensibi1ity studies of the papaya (Carica papaya L.) to various fungicides were developed to select those with high degree of safety to control fungal diseases of the culture. The investigation was carried out on the Horticultural Sector of the Agrarian Science Center of the Federal University of Cearà in a ca., half-shaded shelter, in Fortaleza, State of CearÃ, Brazil, from April to July, 1995. A completely randomized design was arranged in a 2 x 3 x 10 factorial experiment to assess plant reactions lo the fungicides. Treatments were made up of eight commercial fungicides and âmanipueiraâ (a liquid extract from cassava roots, Manihot esculenta) plus the control which was sprayed with tap water. Potted seedlings of two papaya cultivars, v.g., Formosa and Hawaii were sprayed four times at a 7-days interval. Phytotoxicity of the compounds was thoroughly checked by evaluating the following parameters, ten days alter the last spraying: plant height, plant trunk diameter, leaf number and presence of foliar necrotic symptoms. Tebuconazole was phytotoxic to papaya specially to cv. Formosa. This cultivar has also experienced a leaf number reduction. Hawaii cultivar was much more tolerant to the fungicides than the Formosa one.