Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-06-23T11:25:15Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 471889 bytes, checksum: 50454276c1a9d7088ae9e2d8f759ab0d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-23T11:25:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 471889 bytes, checksum: 50454276c1a9d7088ae9e2d8f759ab0d (MD5) Previous issue date: 1999-03-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Dois experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar os efeitos da amonização sobre a composição químico-bromatológica e a digestibilidade “in vitro” da casca de café. No primeiro experimento, a casca de café com baixa (16%) e alta (30%) umidade foi tratada com amônia anidra (0,0; 2,2; 3,2; e 4,2% na matéria seca), ao passo que no segundo foi avaliado o efeito de diferentes combinações de amônia e sulfeto de sódio (0,0; 2,1; 3,1; e 4,1%) sobre a casca de café com 30% de umidade. No Experimento I, constatou-se que os teores de proteína bruta (PB) aumentaram em função dos níveis crescentes de amônia anidra, enquanto a retenção de nitrogênio (RN) diminuiu. Os teores de nitrogênio insolúvel em detergente neutro e nitrogênio insolúvel em detergente ácido em relação ao nitrogênio total (NIDN/NT) e (NIDA/NT), respectivamente, foram sensivelmente reduzidos em função dos níveis crescentes de amônia, independentemente do teor de umidade. Com relação à digestibilidade “in vitro” da matéria seca (DIVMS) e à fibra em detergente neutro (DIVFDN), não foi verificado efeito de níveis de amônia em ambas as variáveis. No Experimento II, verificou-se que os teores de PB aumentaram em função dos níveis crescentes de amônia, sendo, porém, pouco alterados pelos níveis de sulfeto. A RN diminuiu com os aumentos dos níveis de amônia e de sulfeto. Os teores de NIDN/NT e NIDA/NT foram sensivelmente reduzidos em função dos níveis crescentes de amônia, sendo, porém, pouco afetados pela adição de sulfeto. A DIVMS não foi alterada em função das diferentes combinações de amônia e sulfeto utilizadas. Verificou-se também que os constituintes da parede celular da casca de café, em ambos os experimentos, foram pouco alterados, uma vez que a amplitude de variação sobre cada um dos componentes foi pequena. Com base nos resultados obtidos, concluiu-se que a amonização promoveu efeitos benéficos no conteúdo de nitrogênio total, melhorando o valor nutritivo da casca de café. Todavia, a amonização e a aplicação de sulfeto de sódio não promoveram efeitos benéficos quantitativos sobre os constituintes da parede celular e sobre a digestibilidade “in vitro” da casca de café. / Two experiments were conducted to evaluate the effects of ammonization on chemical-bromatologic compound and digestibility “in vitro” of coffee peel. In the first experiment the coffee peel with low (16%) and high (30%) moisture was treated with anhydrous ammonia (0.0, 2.2, 3.2, 4.2% by weight of dry matter), and in the second experiment was evaluated the effect of different combinations of ammonia and sodium sulphide (0.0, 2.1, 3.1, 4.1%), in the coffee peel with 30% moisture. In the first experiment the content of crude protein (CP) increased probably due to the crescent level of anhydrous ammonia, while the nitrogen retention (NR) decreased. The content of insoluble nitrogen in neutral detergent and insoluble nitrogen in acid detergent related to the total nitrogen (NDIN/TN) and (ADIN/TN), respectively, were greatly reduced in function of the crescent level of ammonia, independent from the moisture content. Regarding the digestibility “in vitro” of dry matter (IVDMD) and fiber in neutral detergent (IVNDFD) it was not verified ammonia level effect to both variables. In the second experiment the CP content increased due to the crescent levels of ammonia, however, they were little altered by the sulphide levels. The NR decreased as the ammonia and sulphide levels increased. The NDIN/TN and ADIN/TN content were greatly reduced in function of crescent level of ammonia, however, they were little affected by the addition of sulphide. The IVDMD was not altered in function of the different combinations of ammonia and sulphide used. It was also verifyed that the components of the cell wall, of the coffee peel, in both experiments, were little altered once the variation amplitude on each one of the components was small. Based on the results obtained, it was concluded that the ammonization provided benefic effects in the total nitrogen content, improving the nutritious value of coffee peel. Nevertheless, the ammonization and the sodium sulphide application did not provided quantitative benefic effects on the components of the cell wall and digestibility “in vitro” of coffee peel. / Não foi encontrado o CPF do autor.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-08-03T18:43:20Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1135900 bytes, checksum: 8c66a7a51f1423df9c0eb56170c4a096 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-03T18:43:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1135900 bytes, checksum: 8c66a7a51f1423df9c0eb56170c4a096 (MD5) Previous issue date: 2014-07-25 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Avaliou-se o perfil fermentativo, a composição química e as populações microbianas de silagens de alfafa (Medicago sativa) tratadas com inoculantes microbianos (I) em diferentes períodos de fermentação (P), bem como a diversidade de bactérias lácticas da silagem controle, sob condições tropicais. Foi usado um arranjo fatorial 4 x 6, no delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. Os inoculantes avaliados foram: controle (sem tratamento), comercial - Sil All (Alltech, Brasil) e duas estirpes de bactérias lácticas com atividade antimicrobiana comprovada (Pediococcus acidilactici (10.6) e Pediococcus pentosaceus (6.16)), isoladas de silagem de estilosantes (Stylosanthes macrocephala x S. capitata cv. Campo Grande), uma leguminosa tropical. Os períodos de fermentação foram 1, 3, 7, 14, 28 e 56 dias. A alfafa foi colhida aos 82 dias após a semeadura, no início do estádio de florescimento, e picada em partículas de 1,5 cm. O material foi ensilado em sacos plásticos de 25 cm x 35 cm e selados a vácuo. Foram registradas na forragem, antes da ensilagem, populações de bactérias do ácido lático, enterobactérias, mofos e leveduras de 5,42, 5,58, 4,82 e 4,8 log UFC/g de forragem, respectivamente. A composição química das silagens foi avaliada apenas aos 56 dias de fermentação. As variáveis ácido lático e ácido propiônico não foram afetadas (P>0,05) pela interação I x P. Foi observado efeito de período (P<0,05) para todas as variáveis e de inoculante (P<0,05) para matéria seca, pH, amônia, ácido lático e ácido acético. As silagens tratadas com inoculantes apresentaram menores (P<0,05) valores de pH e amônia, no último dia de fermentação, em relação à silagem controle. Para o ácido lático, foram registrados maiores valores para a silagem tratada com o isolado 6.16, seguido do 10.6. As populações microbianas não foram influenciadas pelos inoculantes e apenas o grupo de enterobactérias foi afetado pelos períodos de fermentação, com menor contagem deste no 14o dia. Não foi observado efeito (P>0,05) de inoculantes sobre os teores de FDNcp, NIDA, PB e lignina, no último dia de fermentação. Porém, foi observado efeito (P<0,05) de inoculante sobre o conteúdo de EE. Os isolados avaliados aumentam as concentrações de ácido lático e reduzem os teores de nitrogênio amoniacal e pH das silagens, demonstrando potencial para uso como inoculante para silagem. Weissela cibaria, Lactobacillus plantarum e espécies do gênero Pediococcus predominam em silagens de alfafa, sendo que a primeira se relacionou com estirpes que possuem atividade antifúngica. A relação filogenética dos isolados 14.3 e 56.20 com a sequência parcial do gene 16S rDNA de Lactobacillus plantarum bacteriocinogênico despertam interesse para o uso em silagens. / It was evaluated the fermentation characteristics, chemical composition and microbial populations of alfalfa (Medicago sativa) silage treated with microbial inoculants (I) in different fermentation periods (P), as well as the diversity of lactic acid bacteria in the control silage under tropical conditions. Data were analyzed as a 4 x 6 factorial in a completely randomized design with three replications. The inoculants were: control (no treatment), Commercial – Sil All (Alltech, Brazil) and two strains of lactic acid bacteria with antimicrobial activity (Pediococcus acidilactici (10.6) and Pediococcus pentosaceus (6:16)), isolated from Stylosanthes (Stylosanthes macrocephala x S. capitata cv. Campo Grande) silage, a tropical legume. The fermentation periods were 1, 3, 7, 14, 28 and 56 days. The alfalfa was harvested at 82 days after sowing and chopped into particles of 1.5 cm. The material was ensiled in plastic bags of 25 cm x 35 cm, sealed under vacuum. The population of lactic acid bacteria, enterobacteria, mold and yeasts before ensiling were 5.42, 5.58, 4.82 and 4.8 log CFU/g, respectively. The chemical composition of the silages was evaluated only on the 56 days of fermentation. The concentrations of lactic acid and propionic acid were not affected by the I x P interaction (P>0.05). It was observed effect of fermentation period on all variables (P<0.05) and effect (P<0.05) of inoculant was observed on dry matter, pH, ammonia nitrogen, lactic acid and acetic acid. Silage treated with inoculant had lower (P<0.05) pH and ammonia nitrogen on the last day of fermentation compared with the control treatment. For lactic acid, higher values were observed for silage treated with strain 6.16 followed strain 10.6. Microbial populations were not influenced by inoculant. Only the group of enterobacterias was affected by fermentation periods (P<0.05) and showed the lowest count in the 14th day of fermentation. No effect was observed for inoculant (P>0.05) on the levels of NDF, ADIN, CP and lignin for the last day of fermentation. However, an effect (P<0.05) of inoculant was observed over the content of EE. The strains evaluated increase concentrations of lactic acid and decrease the levels of ammonia nitrogen and pH of silages, demonstrating potential for use as silage inoculant on alfalfa silage. Weissela cibaria, Lactobacillus plantarum and species from the Pediococcus genus predominate in alfalfa silages, and the first related to strains that have antifungal activity. The Weissela cibaria specie was related to strains that have antifungal activity. The phylogenetic relationship of the isolates 14.3 and 56.20 with the partial sequence of 16S rDNA of Lactobacillus plantarum bacteriocinogenic encourages interest for use in silage.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1949150 bytes, checksum: c30416bec52737d14f86e5dfb5da89a7 (MD5) Previous issue date: 2007-08-15 / Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Minas Gerais / Two experiments were carried out to evaluate the intake, total and partial nutrient digestibilities, pH and ruminal ammonia concentration (Experiment1), as well as the productive performance in beef cattle (Experiment 2) fed diets containing only soybean silage (SS) (control), soybean silage with microbial inoculant (SSI), soybean silage with inoculant and molasses (SSIM) and soybean silage with molasses (SSM). The inoculant used in the experiment was Sil All C4 (Alttech, Brazil). Molasses powder was used in the proportion of 2.5% in natural matter. The isonitrogen diets had 13% of crude protein. The roughage:concentrate ration was 70:30 on dry matter basis, with 40% of soybean silage and 30% of corn silage. In the first trial, four crossbred Holstein x Zebu rumen and abomasum fistulated animals, 230-kg average initial weight, were assigned to a 4 × 4 Latin square. Chromic oxide was used as marker to estimate digesta flow and fecal excretion. Nutrient intakes, expressed as kg/day, as well as its respective total, ruminal and intestinal apparent digestibilities were not influenced (P>0.05) by the diets. However, DM consumption, in percentage of live weight and g/kg0.75, was influenced (P<0.05) by the diets. No effect (P>0.05) of diet and collection time, or the interaction of these factors on ammonia and pH was found, with mean values of 11.91 and 6.45 mg/100 mL respectively. The passage rate was also not influenced by diets, with mean estimated value of 5.48% hour-1. In the Experiment 2, 32 non-castrated HxZ animals, 355-kg initial weight, were used in a randomized block design, with four treatments and seven repetitions. The experimental period was 99 days, divided into 3 shorter periods, after 15 days of adaptation. Four reference animals were sacrificed after the adaptation period in order to estimate carcass gain. Fecal excretion was estimated using indigestible acid detergent fiber (ADGi) as indicator, after in situ incubation for 240 hours. Lower nutrient intake (P<0.05) was found for the diet containing soybean silage without additive (control) compared to diets with inoculant and molasses. For the same diet, it was recorded higher (P <0.05) apparent digestibilities of DM, OM, CP, NDF, ADF and total carbohydrates (CHO). Ether extract digestibility was not affected (P>0.05) by the diets. Food conversion, weight gain and carcass gain were not influenced by the diets, with mean values of 5.9; 1.49, and 0.91Kg/day respectively. It was concluded that the addition of molasses powder, with or without bacterial inoculant, to soybean at the time of ensilage does not affect the performance and the fermentation pattern in beef cattle, although it favors nutrient intake. / Foram conduzidos dois experimentos objetivando-se avaliar o consumo, a digestibilidade total e parcial dos nutrientes, o pH e a concentração de amônia ruminal (experimento1), bem como o desempenho produtivo de bovinos de corte (experimento 2) que receberam dietas contendo silagem de soja (SS), silagem de soja com inoculante microbiano (SSI), silagem de soja com inoculante e melaço (SSIM) e silagem de soja com melaço (SSM). O inoculante utilizado foi o Sil All C4 (Alttech, Brasil). O melaço em pó foi utilizado na proporção de 2,5% na matéria natural. As dietas, isonitrogenadas, apresentaram 13% de proteína bruta. A relação volumoso:concentrado foi de 70:30, com base na matéria seca, sendo 40% de silagem de soja e 30% de silagem de milho. No primeiro experimento, foram utilizados quatro animais mestiços HxZ, fistulados no rúmen e no abomaso, com peso inicial médio de 230 kg, distribuídos em um quadrado latino 4x4. Usou-se o óxido crômico para estimativa do fluxo de digesta abomasal e excreção fecal. Os consumos de nutrientes, expressos em kg/dia, assim como suas respectivas digestibilidades aparentes totais, ruminais e intestinais não foram influenciados (P>0,05) pelas dietas. No entanto, o consumo de MS, em porcentagem do peso vivo e g/kg0,75 foi influenciado (P<0,05) pelas dietas. Não foi detectado efeito (P>0,05) de dieta, tempo de coleta, nem da interação destes fatores para os valores de amônia e pH, cujos valores médios foram 11,91mg/100 mL e 6,45, respectivamente. A taxa de passagem, também não foi influenciada pelas dietas, estimando-se valor médio de 5,48% hora-1. No experimento 2, foram utilizados 32 animais HxZ, não castrados, com peso inicial de 355 kg, distribuídos num delineamento em blocos casualizados, com quatro tratamentos e sete repetições. O experimento teve duração de 99 dias, divididos em três períodos de 28 dias após 15 dias de adaptação. Quatro animais referência foram abatidos após o período de adaptação para estimativa do ganho de carcaça. Para estimativa da excreção fecal, utilizou-se a fibra em detergente ácido indigestível (FDAi) como indicador, após a incubação in situ por 240 horas. Observou-se menor (P<0,05) consumo de nutrientes na dieta contendo silagem de soja sem aditivo (controle) em relação àquela com inoculante e melaço. Nesta, também foram registradas maiores (P<0,05) digestibilidades aparentes de MS, MO, PB, FDN, FDA e carboidratos totais (CHO). A digestibilidade do extrato etéreo não foi afetada (P>0,05) pelas dietas. A conversão alimentar, o ganho de peso e o ganho de carcaça também não foram influenciados pelas dietas, registrando-se valores médios de 5,90; 1,49 kg/dia, e 0,91Kg/dia, respectivamente. Conclui-se, que a adição de melaço em pó na presença ou ausência de inoculante bacteriano à soja por ocasião da ensilagem, não afeta o padrão de fermentação ruminal, nem o desempenho de bovinos de corte, embora favoreça o consumo de nutrientes.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 636499 bytes, checksum: ae0fc60064bedc88f004014be2034fa1 (MD5) Previous issue date: 2008-02-25 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / In this work, the morphogenetic and structural characteristics of tropical grasses were evaluated in a comparative way, aiming their insertion in the respective functional groups, supplying subsidies to researchers in the implementation of grazing experiments suitable with their growth pattern and development. The experiment was conducted in the Forage Culture Section of Zootecnia Department, Federal University of Viçosa, Viçosa, MG. The treatments corresponded to seven grasses, two varieties of Panicum maximum (Mombaça and Aruana), one hybrid of Panicum maximum with Panicum infestum BRA-7102 (Massai), two of Brachiaria brizantha (Marandu and Xaraés) and of the fat (Melinis minutiflora) and jaraguá (Hyparrhenia rolls) grasses, all evaluated under free growth. The experimental design was the randomized complete block design with three replications. The following characteristics were evaluated: height, morphogenetic and structural characteristics of tillers, variation in the number of leaves in the tillers (number of appeared leaves, alive and died), appearance rates, death and tillers survival and demographic tillering pattern. The variation in the number of leaves demonstrated similar behavior among mombaça, massai and xaraés grasses, for the number of live leaves (NLL), number of appeared leaves (NAL) and number of died leaves (NDL). In general, all the grasses presented fall in NLL with increasing NDL and NAL establishment; this process was more evident in the autumn. Regarding the tillers demography, it was observed that only the fat, aruana and marandu grasses presented aerial tillers, however, the last one presented this tillers category only in the autumn, while in other grasses the tillers population was formed of basal tillers. The morphogenetic and structural characteristics of basal tillers were appraised through factor analysis, during summer and autumn periods separately and together, allowing the reduction of 13 variables analyzed in four factors (factor mass development , factor death tillers , factor stadium of development" and the factor "foliar longevity"), which explained about 80% of the total variation. The formation of the functional groups was realized after obtaining the factorial scores for each grass, using Tocher optimization method. Only three groups were separated in the summer period: group I, comprised of xaraés, massai, mombaça and marandu grasses, group II, formed by the fat and aruana grasses, and group III, composed of jaraguá grass. Concerning the autumn grouping, group I included mombaça, massai, xaraés, marandu and fat grasses; group II composed of jaraguá grass and group III formed by aruana grass. Considering these periods in a unique group, three groups were identified: group I, formed by mombaça, xaraés, marandu and massai grasses; group II, comprised of fat and aruana grasses, and group III, formed by jaraguá grass. The result of this analysis type permits the identification and formation of functional groups of forage plants that include those that "operate" in a similar way and, needing similar handling cares, independently of the gender, species and/or cultivate they belong. The results found for the evaluated forage grasses, through the morphogenetic variables measured, permitted the formation of suitable functional groups with the plants behavior. Therefore, the study of the morphogenetic characteristics in forage plants has potential of subsidizing concise information for the planning of pasture experiments, and to determine pasture management strategies of forage materials that will be launch and those already used in the productive system. / Neste trabalho, avaliaram-se, de forma comparativa, as características morfogênicas e estruturais de gramíneas tropicais, com o objetivo de enquadrá-las nos respectivos grupos funcionais, fornecendo subsídios aos pesquisadores na implementação de experimentos de pastejo condizente com o seu padrão de crescimento e desenvolvimento. O experimento foi conduzido no Setor de Forragicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, em Viçosa, MG. Os tratamentos corresponderam a sete gramíneas, dois cultivares de Panicum maximum (Mombaça e Aruana), um híbrido de Panicum maximum com Panicum infestum BRA-7102 (Massai), dois de Brachiaria brizantha (Marandu e Xaraés) e dos capins-gordura (Melinis minutiflora) e jaraguá (Hyparrhenia rufa), todos avaliados sob crescimento livre. O delineamento utilizado foi o de blocos completos ao acaso com três repetições. Foram avaliadas: altura, características morfogênicas e estruturais de perfilhos, variação no número de folhas nos perfilhos (número de folhas surgidas, vivas e mortas), taxas de aparecimento, mortalidade e sobrevivência de perfilhos e padrão demográfico de perfilhamento. A variação no número de folhas (NFV) permitiu demonstrar comportamento semelhante entre os capins-mombaça, massai e xaraés, quanto ao número de folhas vivas, número de folhas surgidas (NFS) e número de folhas mortas (NFM). No geral, todas as gramíneas apresentaram queda no NFV à medida que aumentava o NFM e se estabilizava o NFS; esse processo foi mais evidente no outono. Com relação à demografia de perfilhos, observou-se que somente os capins-gordura, aruana e marandu apresentaram perfilhos aéreos, porém o último só apresentou essa categoria de perfilhos no outono, enquanto nos demais capins a população de perfilhos foi formada de perfilhos basilares. As características morfogênicas e estruturais de perfilhos basilares foram avaliadas por intermédio da análise de fatores, nos períodos de verão e outono isoladamente e de forma conjunta, permitindo a redução das 13 variáveis analisadas em quatro fatores (fator desenvolvimento de massa , fator mortalidade de perfilhos , fator estádio de desenvolvimento e fator longevidade foliar ), os quais explicaram cerca de 80% da variação total. De posse dos escores fatoriais de cada gramínea, realizou-se a formação dos grupos funcionais, por meio do agrupamento por otimização de Toche. Ressalta-se que, no período de verão, foi possível separar três grupos: o grupo I, formado pelos capins-xaraés, massai, mombaça e marandu; o grupo II, capins-gordura e aruana; e o grupo III, capim-jaraguá. No agrupamento de outono, o grupo I foi formado pelos capins-mombaça, massai, xaraés, marandu e gordura; o grupo II, formado pelo capim-jaraguá; e o grupo III, pelo capim-aruana. Já no agrupamento, considerando-se os dois períodos de forma conjunta, foram identificados três grupos: o grupo I, formado pelos capins-mombaça, xaraés, marandu e massai; o grupo II, pelos capins-gordura e aruana; e o grupo III, pelo capim-jaraguá. A partir do resultado desse tipo de análise, é possível a identificação e formação de grupos funcionais de plantas forrageiras que englobam plantas que operam de forma semelhante e, por isso, necessitam de cuidados de manejo semelhantes, independentemente de gênero, espécie e, ou, cultivar a que pertencem. Os resultados encontrados nas gramíneas forrageiras avaliadas, por intermédio das variáveis morfogênicas mensuradas, possibilitaram a formação de grupos funcionais condizentes com o comportamento apresentado pelas plantas. Assim, o estudo das características morfogênicas em plantas forrageiras tem potencial de subsidiar informações objetivas para o planejamento de experimentos de pastejo, com vistas à determinação de estratégias de manejo do pastejo de materiais forrageiros a serem lançados e daqueles já utilizados no sistema produtivo.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1035278 bytes, checksum: cd0b4ec2584b32a8c251f36a35369a30 (MD5) Previous issue date: 2008-07-29 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The trail was conducted with the aim to evaluate the nitrogen and plant density influence on the morphogenetic and structural characteristics of established tanzaniagrass (Panicum maximum Jacq.) plots. The experiment was conducted in the Forage Sector of Animal Science Department of Universidade Federal de Viçosa, from November 2007 to March 2008. The used design was in complete randomized blocks with two replications in a factorial arrangement with four nitrogen supplies (0, 80, 160, 320 kg.ha-1 N) and three plant densities (9, 25 e 49 plant.m-2). The plots were cut at 25 cm from soil level when the canopy reached 95 % of light interception. The response variables evaluated were the leaf appearance rate, phyllochron, leaf elongation rate, stem elongation rate, senescence rate, number of live leafs, leaf life duration and number of total, basilar and aerial tillers per clump. In the tillering dynamics, were evaluated the appearance and mortality rates of total, basilar and aerial tillers. The leaf appearance and stem elongation rate were influenced linear and positively by the nitrogen levels, while the phyllochron and life leaf duration varied linear and negatively. The leaf elongation rate showed exponential response to nitrogen fertilization and quadratic response to plant densities, with bigger rates being observed in the 320 kg.ha-1 N dose and 49 plant.m-2 density. The senescense rate and number of live leafs were not influenced by the factors evaluated, presenting 4.7 leafs.tiller-1 and 0.56 cm.day-1, respectively. The number of total, basilar and aerial tillers per clump showed exponential response to the nitrogen dose and quadratic response to plants density. The nitrogen increased the number in all tiller classes, while the plant density influenced negatively, with less tillers in the 25 and 49 plants.m-2 densities. The tillering dynamics were influenced quadratically by nitrogen, plant density, and by the interaction between these factors. The total and basilar tiller appearance were influenced quadratically by nitrogen dose, with bigger values had been observed on the 160 and 320 kg.ha-1 N doses. The plant density influenced quadratically the total tiller appearance, which was higher in the 25 plant.m-2 density. On the other hand, the aerial tiller appearance rate was not influenced by the nitrogen doses and plant densities. The total tiller mortality rate was influenced quadratically by the nitrogen doses and plant densities, in a way that it was estimated less mortality in 32 plant.m-2 density and highest mortality in 212 kg.ha-1 N dose. In addition, the basilar tiller mortality rate was influenced quadratically by the plant densities, with less mortality observed in 32 plant.m-2 density. The aerial tiller mortality rate was influenced linearly by the nitrogen doses, with highest mortality in the 320 kg.ha-1dose. The nitrogen fertilization increases, in this way, leafs and tiller production in established tanzaniagrass cut on the 95 % canopy light interception. Nevertheless, the density influence on the morphogenetic characteristics is little outstanding, with its main effects on the number of tillers per clump, which decreases under high densities. Either the plant density or the nitrogen supply influence the tiller dynamics of tanzaniagrass. The appearance and mortality rates are increased under high nitrogen levels. The tiller appearance rate is bigger in intermediary densities, while the mortality rate decreases under high plant densities. Thus, pastures established under low and intermediary densities show more intense tiller renovation. / Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da adubação nitrogenada e da densidade de plantas nas características morfogênicas e estruturais do capim-tanzânia (Panicum maximum Jacq.) estabelecido. O experimento foi conduzido em área pertencente ao Setor Forragicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa no período de novembro de 2007 a março de 2008. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos completos casualizados, com 12 tratamentos e duas repetições em esquema fatorial 4 × 3, com quatro doses de nitrogênio (ausência de aplicação, 80, 160 e 320 kg.ha-1.ano) e três densidades de plantas (9, 25 e 49 plantas.m-2). O corte das plantas foi realizado a 25 cm do solo quando o dossel interceptava 95% da luz incidente. Foram avaliados a taxa de aparecimento foliar, o filocrono, a taxa de alongamento foliar, a taxa de alongamento de pseudocolmo, a taxa de senescência foliar, o número de folhas vivas, a duração da vida das folhas e o número de perfilhos totais, basilares e aéreos por touceira. Na dinâmica de perfilhamento, foram avaliadas as taxas de aparecimento e mortalidade dos perfilhos totais, basilares e aéreos. As taxas de aparecimento foliar e alongamento de pseudocolmos foram influenciadas linear e positivamente pela adubação com nitrogênio, enquanto o filocrono e a duração da vida das folhas foram influenciados de forma linear negativa. A taxa de alongamento foliar apresentou resposta exponencial à adubação nitrogenada e resposta quadrática às densidades de planta, com maiores taxas sendo observadas na dose de 320 kg.ha-1 e na densidade de 49 plantas.m-2. A taxa de senescência foliar e o número de folhas vivas não foram influenciados pelos fatores avaliados e apresentaram valores médios de 4,7 folhas.perfilho-1 e 0,56 cm.dia-1, respectivamente. Os números de perfilhos totais, basilares e aéreos por touceira foram influenciados de forma exponencial pelas doses de nitrogênio e de forma quadrática pelas densidades de planta. O nitrogênio promoveu aumento no número de perfilhos de todas classes, enquanto a densidade influenciou negativamente essa variável, de modo que os menores números de perfilhos totais, basilares e aéreos foram observados nas densidades de 25 e 49 plantas.m-2. As doses de nitrogênio, a densidade de plantas e a interação entre esses fatores tiveram efeito sobre a dinâmica de perfilhamento. As taxas de aparecimento de perfilhos totais e basilares foram influenciadas quadraticamente pelas doses de nitrogênio, de modo que os maiores valores foram obtidos nas doses de 160 e 320 kg.ha-1. A densidade influenciou de forma quadrática o aparecimento de perfilhos totais, que foi maior na densidade de 25 plantas.m-2. A taxa de aparecimento de perfilhos aéreos, no entanto, não foi influenciada pelas doses de nitrogênio nem pelas densidades de plantas. A taxa de mortalidade de perfilhos totais foi influenciada de forma quadrática pelas doses de nitrogênio e pelas densidades de plantas e foi menor na densidade de 32 plantas.m-2 e maior na dose de 212 kg.ha-1 de nitrogênio. A taxa de mortalidade de perfilhos basilares, por sua vez, foi influenciada de forma quadrática pelas densidades de plantas, e foi menor na densidade de 32 plantas.m-2. As doses de nitrogênio tiveram efeito linear na taxa de mortalidade de perfilhos aéreos, que foi maior na dose de 320 kg.ha-1. A adubação nitrogenada aumenta a produção de folhas e perfilhos em capim-tanzânia submetido ao corte aos 95% de interceptação de luz, todavia, a influência da densidade de plantas sobre as características morfogênicas é pouco acentuada, pois os maiores efeitos foram observados somente sobre o número de perfilhos por touceira, que é reduzido sob altas densidades. Tanto a densidade de plantas como a adubação nitrogenada influenciam a dinâmica de perfilhamento do capim-tanzânia, uma vez que as taxas de aparecimento e mortalidade são estimuladas em altas doses desse nutriente. O aparecimento de perfilhos totais é favorecido em densidades intermediárias, enquanto a mortalidade reduz nas maiores densidades de plantas, assim, pastos implantados em densidades baixas e intermediárias apresentam padrão mais intenso de renovação de perfilhos.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 597674 bytes, checksum: 466b427fe2c96a723a1e4ba88a1d3c9b (MD5) Previous issue date: 2009-07-24 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Two experiments were conducted, in completely randomized design, to evaluate the nutritive value, the carbohydrates fractions, the fermentation characteristics and the losses of sugar cane silages produced without or with urea (0 and 5.4 % of dry matter) and added of cassava meal (0; 7; 14; 21; and 28 % of natural matter). PVC silos with 50 cm height and 10 cm diameter, provided with Bunsen valve for output of gases from the fermentation, and sand in the bottom to capture the possible effluent, were used. In experiment I, the evaluation of the nutritive value of silages was realized by means of the determination of the chemical composition, the in vitro dry matter digestibility (IVDMD), the total digestible nutrients (TDN) and the carbohydrates fractions. The urea and the cassava meal increased the dry matter values and reduced the contents of neutral detergent fiber, acid detergent fiber, hemicellulose, cellulose and lignin. The association of urea with cassava meal in the silages increased the contents of organic matter, crude protein and TDN and reduced the ether extract, neutral detergent fiber ash and protein free, neutral detergent insoluble nitrogen and acid detergent insoluble nitrogen contents. The cassava meal addition in sugar cane silage production increased the IVDMD and reduced the ash contents. The urea had effect on all the variables studied. In the regression analysis, it was found increasing linear increase of total carbohydrates content in function of cassava meal addition in the silage without urea and quadratic effect in the silage with urea. The association of urea with the different levels of cassava meal increased the A + B1 fraction and reduced the B2 and C fractions of the carbohydrates. In the experiment II, the losses of dry matter by gases, the effluent losses, dry matter recoveryand silage fermentation profile, through the determination of pH values, ammonia nitrogen and organic acids content were evaluated. The losses by gases and effluent were influenced, presenting decreasing lineareffect in function of the cassava meal levels for both silages. For the variable dry matter recovery, it was verified increasing linear effect for the silage without urea and quadratic effect for the silage added with urea. Regarding the variables inherent to the fermentation characteristics of the silages, the association urea and cassava meal resulted in silages with greater pH values, being within the range considered ideal for a good fermentation, and smaller lactic acid and ammonia nitrogen contents. For the butyric acid and ethanol contents, the regression analysis reveled that no model fitted the data. However, for propionic acid content, it was verified decreasing linear effect in function of cassava meal levels added and quadratic effect for acetic acid content in the silage with urea, with no effect observed in the silage without the additive. / Dois experimentos foram conduzidos, em delineamento inteiramente casualizado, para avaliar o valor nutritivo, as frações dos carboidratos, as características fermentativas e as perdas das silagens de cana-de-açúcar produzidas sem e com uréia (0 e 5,4 % da matéria seca) e acrescida de farelo de mandioca (0; 7; 14; 21; e 28 % da matéria natural). Foram utilizados silos de PVC com 50 cm de altura e 10 cm de diâmetro, providos de válvula de Bunsen, para saída de gases oriundos da fermentação, e areia no fundo, para captação do possível efluente. No experimento I, a avaliação do valor nutritivo das silagens foi realizada por meio da determinação da composição química, da digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS), dos nutrientes digestíveis totais (NDT) e do fracionamento de carboidratos. A uréia e o farelo de mandioca elevaram os valores de matéria seca e reduziram os teores de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, hemicelulose, celulose e lignina. A associação da uréia com o farelo de mandioca nas silagens elevou os teores de matéria orgânica, proteína bruta e o NDT e reduziu os teores de extrato etéreo, fibra em detergente neutro isenta de cinza e proteína, nitrogênio insolúvel em detergente neutro e nitrogênio insolúvel em detergente ácido. A adição de farelo de mandioca na produção da silagem de cana-de-açúcar aumentou a DIVMS e reduziu os teores de cinza. A uréia teve efeito sobre todas as variáveis estudadas. À análise de regressão, detectou-se elevação linear crescente do teor de carboidratos totais em função da adição de farelo de mandioca na silagem sem uréia e efeito quadrático na silagem com uréia. A associação da uréia com os diferentes níveis de farelo de mandioca elevou a fração A + B1 e reduziu as frações B2 e C dos carboidratos. No experimento II, foram avaliadas as perdas de matéria seca por gases, as perdas de efluente, recuperação da matéria seca e o perfil fermentativo das silagens, por meio da determinação dos valores de pH, do teor de nitrogênio amoniacal e dos ácidos orgânicos. As perdas por gases e efluente foram influenciadas, apresentando efeito linear decrescente em função dos níveis de farelo de mandioca para ambas as silagens. Já para a variável recuperação de matéria seca, verificou-se efeito linear crescente para silagem sem uréia e efeito quadrático para silagem aditivada com uréia. Em relação às variáveis inerentes às características fermentativas das silagens, a associação uréia e farelo de mandioca resultou em silagens com maiores valores de pH, estando dentro da faixa considerada ideal para uma boa fermentação, e menores teores de ácido lático e nitrogênio amoniacal. Para os teores de ácido butírico e etanol, a análise de regressão revelou que nenhum modelo ajustou-se aos dados. No entanto, para o teor de ácido propiônico, verificou-se efeito linear decrescente em função dos níveis de farelo de mandioca adicionados e efeito quadrático para o teor de ácido acético na silagem com uréia, não sendo observado efeito para silagem sem o aditivo.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 443172 bytes, checksum: 25810212202085897d024a4831c5557d (MD5) Previous issue date: 2008-07-30 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The present study involved two experiments that aimed to evaluate nutrient intake and total digestibility, pH and ruminal ammonia concentration (first experiment) as well as the productive performance of beef cattle (second experiment) that were fed with diets containing soybean (SS) 0; 25; 50; 75; 100%. The rate forage:concentrate was 60:40, based on the dry matter. In the first experiment, five HxZ crossbred animals fistulated in the rumen and abomasum that had an initial weight of about 390kg were used. The animals were distributed in a 5x5 Latin square. Chromc oxide was used to estimate the fecal excretion. The intakes of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), nonfiber carbohydrates (NFC), total carbohydrates (TC) and total digestible nutrients (TDN), expressed as kg.dia-1, showeda decreasing linear behavior while the intakes of EE and CP adjusted to the linear response plateau (LRP) model, thus estimating maximum values for the rates of 84 and 57% of corn silage in the forage, respectively. Diet effects were not detected (P>0.05) on the total apparent digestibility of DM, OG, CP, NDF and TC they revealed and average of 66.96; 69.49; 63.49; 57.60; 82.34 and 71.10%, respectively. On the other hand, EE aparent digestibility increased linearly following the corn silage rates. Quadratic effect of time collection for the ammonia concentration and the ruminal pH was observed where the maximum and minimal values 17.42 mg/dL and 6.23 mg/dL at 2,54and 4,27 hours were respectively estimated after feeding. In the second experiment, 35 anerolados and emasculated animals initially weighing 370 kg were used.The animals were distributed into a randomized block design with five treatments and seven repetitions. The experiment, which lasted 99 days long, was divided into a 15-day adaptation period and three 28-day periods. Five animals that were used as references were killed after the adaptation period in order to estimate the carcass gain. For estimating fecal excretion, ingestible neutral detergent fiber (iNDF) was used as an indicator, after the 240 hours "in situ" incubation. The intakes of NFC and CHO decreased linearly (P<0.05) according to the soybean silage rates in the diets, while the EE intake adjusted to a LRP model, with maximum value at the 89.55% rate of soybean silage in the forage. Lower intakes (P<0.05) of NCF and TC were observed for the diets that had higher rates of soybean silage than corn silage. Intakes for the other nutrients, expressed as kg/day, were not influenced by the diets. Weight and carcass gain, carcass yield and food conversion were not influenced by the diets either, they showed average values of 1.12 kg.day-1, 0.67 kg.day-1, 53.00% and 8.05, respectively. Soybean silage may be used as the single forage source in diets for anerolados cattle since it does not compromise the cattle productive performance or the ruminal fermentation patterns. However, its use may become and interesting alternative when associated to corn silage. / O presente estudo envolveu dois experimentos e foi realizado objetivando-se avaliar o consumo e a digestibilidade total dos nutrientes, o pH e a concentração de amônia ruminal (experimento1), bem como o desempenho produtivo de bovinos de corte (experimento 2) alimentados com dietas contendo 0; 25; 50; 75; 100% de silagens de soja (SS). A relação volumoso:concentrado foi de 60:40, com base na matéria seca. No primeiro experimento, foram utilizados cinco animais mestiços Holandês × Zebu, fistulados no rúmen e no abomaso, com peso inicial médio de 390 kg, distribuídos em um quadrado latino 5 × 5. Usou-se o óxido crômico para estimar a excreção fecal. Os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), carboidratos nãofibrosos (CNF), carboidratos totais (CHOT) e nutrientes digestíveis totais (NDT), expressos em kg.dia-1, apresentaram comportamento linear decrescente, enquanto os consumos de EE e PB ajustaram-se ao modelo linear com resposta platô (LRP), estimando-se valores máximos para os níveis de 84 e 57% de silagem de soja no volumoso, respectivamente. Não foi detectado efeito (P>0,05) das dietas sobre as digestibilidades aparentes totais de MS, MO, PB, FDN, CNF, CHOT, cujas médias foram de 66,96; 69,49; 63,49; 57,60; 82,34; 71,10%, respectivamente. Por sua vez, a digestibilidade aparente do EE aumentou linearmente com os níveis de silagem de soja. O tempo decoleta teve efeito quadrático sobre a concentração de amônia e o pH ruminal, que apresentaram valores máximo e mínimo de 17,42 mg/dL e 6,23 mg/dL às 2,54 e 4,27 horas após a alimentação, respectivamente. No experimento 2, foram utilizados 35 animais anerolados, castrados, com peso inicial de 370 kg, distribuídos em delineamento de blocos casualizados, com cinco tratamentos e sete repetições. O experimento teve duração de 99 dias, divididos em três períodos de 28 dias, após 15 dias de adaptação. Cinco animais- referência foram abatidos após o período de adaptação, para estimativa do ganho de carcaça. A estimativa da excreção fecal foi feita utilizando-se a fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) como indicador, após incubação in situ por 240 horas. Os consumos de CNF e carboidratos totais (CHOT) decresceram linearmente (P<0,05) com os níveis de silagem de soja nas dietas, enquanto o consumo de EE ajustou-se ao modelo LRP, com valor máximo para o nível de 89,55% de silagem de soja no volumoso. Os menores consumos de CNF e CHOT (P<0,05) foram observados nos animais mantidos com as dietas com maiores proporções de silagem de soja. Os consumos dos demais nutrientes, em kg/dia, não foram influenciados pelas dietas. O ganho de peso, ganho de carcaça, rendimento de carcaça e a conversão alimentar também não foram influenciados pelas dietas e apresentaram médias de 1,12 kg.dia-1, 0,67 kg.dia-1, 53,00% e 8,05, respectivamente. A silagem de soja pode ser utilizada como fonte única de volumoso em dietas para bovinos anelorados, uma vez que não compromete o desempenho produtivo e o padrão de fermentação ruminal desses animais. No entanto, proporciona melhores resultados se utilizada em associação à silagem de milho.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 164232 bytes, checksum: 01d6321d85d34fbc1f830582c9c32bf0 (MD5) Previous issue date: 2010-02-26 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Two experiments were carried with out to evaluate the intake and total nutrient digestibilities, pH and ruminal ammonia concentration (Experiment 1) and the productive performance of beef cattle (Experiment 2) fed diets containing different proportions of corn (CS) and soybean silage (SS). The experimental diets consisted: 1- 60% CS and 40% concentrate (control); 2-20% SS:80% CS; 3-40% SS:60% CS and 4- 60% SS:40% CS, both diets, in DM basis. In the first experiment, four crossbred Holstein-Zebu, rumen and abomasum fistulated steers, 350 kg average inicial weight were assigned to in a 4 × 4 latin square design. Chromic oxide was used as marker to estimate fecal excrection. The intakes of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP) and total digestible nutrients (TDN), expressed as kg day-1 were higher (P <0.05) for animals fed diet control. For ether extract (EE) recorded a higher (P <0.05) intake for diets containing soybean, which in turn did not differ (P> 0.05) among them. Lower digestibilities of DM, OM and neutral detergent fiber (NDF) were registered for diet with 60% of SS. There were effects of diet for rumen pH and diet and sampling timefor ruminal ammonia. In the Experiment 2 were used 24 crossbred Holstein x Zebu steers, 350 kg average inicial weight in a randomized block design with four treatments and six replications. The experiment lasted 99 days, divided into three periods of 28 days, after 15 days of adaptation. Fecal excretion was estimated using indigestible neutral detergent fiber (NDFi) as indicator, after in situ incubation for 240 hours. The DM, OM andTDN intakes in kg day-1, were higher (P <0.05) for animals fed control diet. The apparent digestibility of EE was not affected (P> 0.05) by diets. However, there was effect (P <0.05) of diets for digestibility of other nutrients. Higher average daily gain (P <0.05) was observed for animals fed control diet. We conclude that the inclusionof different levels of soybean silage associated with corn silage as exclusive sources of food did not favor nutrient intakes, which contributed to a worse performance of animals, without affecting the pattern of fermentation rumen. / Foram conduzidos dois experimentos, com o objetivo de avaliar o consumo, a digestibilidade total dos nutrientes, o pH, a concentração de amônia ruminal (Experimento 1), e o desempenho produtivo de bovinos de corte (Experimento 2), alimentados com dietas contendo diferentes proporções de silagem de milho (SM) e soja (SS). Foram avaliadas as seguintes dietas experimentais: 1- 60% de SM e 40% de concentrado (Controle); 2- 20%SS:80%SM; 3- 40%SS:60%SM e 4- 60%SS:40%SM, ambas dietas, na base da MS. No primeiro experimento, foram utilizados quatro animais mestiços Holandês × Zebu, fistulados no rúmen e no abomaso, com peso médio inicial de 350 kg, distribuídos em um quadrado latino 4 × 4. Usou-se o indicador interno óxido crômico para estimar a produção de matéria seca fecal. Os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB) e nutrientes digestíveis totais (NDT), expressos em kg dia-1 foram superiores (P<0,05) para os animais alimentados com a dieta controle. Para o extrato etéreo (EE) registrou-se maior (P<0,05) consumo para as dietas contendo silagem de soja, que por sua vez não diferiram (P>0,05) entre si. Registraram-se menores digestibilidades aparentes totais de MS, MO, PB, CHO e fibra em detergente neutro (FDN) para a dieta com 60% de SS. Observou-se efeito de dieta para o pH ruminal e de dieta e tempo de amostragem para a concentração de amônia ruminal. No segundo experimento, foram utilizados 24 animais mestiços Holandês × Zebu, castrados, com peso médio inicial de 350 kg distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, com quatro tratamentos e seis repetições. O experimento teve duração de 99 dias, divididos em três períodos de 28 dias, após 15 dias de adaptação. A estimativa da produção de matéria seca fecal foi feita utilizando-se a fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) como indicador, após incubação "in situ" por 240 horas. Os consumos de MS, MO, PB, CHO e NDT, expressos em kg dia-1, foram superiores (P<0,05) para os animais alimentados com a dieta controle. A digestibilidade aparente do EE não foi influenciada (P>0,05) pelas dietas. No entanto, registrou-se efeito (P<0,05) de dietas para as digestibilidades dos demais nutrientes, observando-se maiores valores para a dieta controle. Registrou-se maior (P<0,05) ganho de peso para os animais alimentados com a dieta controle. Conclui-se que, a inclusão de diferentes níveis de silagem de soja associada à silagem de milho, como fontes exclusivas de alimentos não favoreceu o consumo de nutrientes, o que contribuiu para um pior desempenho produtivo dos animais, sem contudo afetar o padrão de fermentação ruminal.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 434531 bytes, checksum: 005a62782c657aa2c90bdd5aa16c64eb (MD5) Previous issue date: 2007-03-20 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The experiment was conducted in an area of the Animal Science Department, at the Federal University of Viçosa - UFV, MG, from 17/12/2004 to 08/04/2005, with the objective of evaluating morpho-structural characteristics and forage accumulation of Panicum maximum cv. Tanzania under different cutting intensities and frequencies. Two heights (25 and 50 cm) and three intervals between cuttings (corresponding to time interval necessary for the emergence of two, three and four leaves per tiller). The treatments consisted of a combination of levels of these two factors, arranged in a 2x3 factorial, complete randomized block design, with three replications. The following response variables were evaluated: canopy height, morpho-structural characteristics of tillers, tiller demography and emergence rates, tiller mortality and survival, tiller weight, dry matter accumulation and morphological composition of the accumulated forage. Leaf emergence rate (TApF) decreased with the reduction of defoliation frequency, whereas the phyllochron (FIL) increased. Overall, the final leaf length (CFF) was shorter for the cutting height of 25 cm than for 50 cm. This is because lower cuttings resulted in decreased leaf sheath length, a probable consequence of the reduction in the phase of cell multiplication, leading to a shorter final leaf length (CFF). There was a tendency towards higher rates of stem elongation (TAlC) for the cutting height of 50 cm compared to 25 cm, and this increase might have been responsible for the difference found in pre-defoliation height between the evaluated cutting heights. There was a tendency towards lower TAlC for the cutting frequency of two emerged leaves per tiller, although no differences were found among the tested frequencies, which is a consequence of the high variability associated with this type of measurement. The balance between leaf elongation rate (TAlF) and TAlC causes changes in the leaf blade-stem ratio (RLC). The choice of the appropriate combination of intensity and defoliation frequency should also seek to maintain a high RLC. The leaf senescence rate (TSF) and TAlC showed tendency towards increase when the frequency varied from two to three emerged leaves per tiller. It can be said, then, that the plants could be cut between two and three emerged leaves per tiller, in which case the dry matter accumulation seems to have been changed, leading to a greater accumulation of stems and dead material. There was an inverse relationship between TApF and TSF, maintaining a certain balance in the number of live leaves per tiller (NFV). NFV is affected by TApF and by the leaf life span (DVF). DVF was shorter for the cutting height of 25 cm than for 50 cm, suggesting higher tissue turnover in conditions of more severe cuttings. Leaf elongation rate (TAlF) decreased with the reduction in cutting frequency. The effect of defoliation on TAlF seems to be more related to the interaction of cutting intensity with the availability of organic compounds for leaf area recovery. Corroborating what was already reported by some authors that the IL of 95% for the canopy occurs with height about 70 cm, which in this experiment, this height, corresponded to the emergence of two leaves per tiller, when occurred the biggest positive balance between leaf elongation and senescence, associated to a shorter stem elongation. In general way, the weight of the tillers (PP) cut on parcels of 25 cm was shorter than those cut on 50 cm. The tillers increased its weight according to the prolongation of the resprout period, except for the combination of two leaves appeared per tiller and 25 cm of cutting height, which resulted in weight relatively uniform of the tillers. Such fact was due to emergence and leaf elongation that presented an increase of leaf blade accumulation. This combination of higher frequency and higher cutting intensity can control the stem elongation and accumulation, resulting in stability in the PP. The values of tiller population density (DPP) increased from the beginning of the experimental period until certain point, when they started to decrease. At the beginning of the resprout period, the interior of the canopy receives greater amount and quality of light, which makes the DPP increase. However, with the increase of the resprout period and the beginning of the competition for light in the canopy, occurs an increase in the TSF and the TAlC, and a decrease in the TApF and the tiller emergence rate (TApP), leading to a decrease in the DPP. The only treatment that did not hold in this way was the cutting height of 50 cm and four leaves appeared per tiller, presenting even an increase in DPP at the end of the experimental period due to the increase of the aerial tiller emergence rate (TApPA) and, consequently, the increase of the weight and the number of the aerial tillers. There was no difference between the cutting heights of 25 and 50 cm in relation to the DPP. An increase of the tiller mortality rate (TMoP) was observed throughout the period of evaluation. The high TMoP and TApP characterized an intense standard of the tiller population renewal (turnover). The TApP and the basal tiller emergence rate (TApPB) decreased throughout the experimental period, but the TApPA increased. The TApF was high at the beginning of the experimental period, when the growth conditions were adjusted, however it reduced after some time with the accomplishment of the experiment. A similar behavior was observed for TApP. In relation to the tiller survival rate (TSoP) the same behavior as in TMoP was observed, however in an opposite way. The pre-defoliation height decreased with the increase of cutting frequency and the total dry matter also tended to be higher in the shorter cutting frequencies. The stem accumulation only varied between the cutting heights in cut II and, for the cutting frequencies, was shorter for two leaves in comparison to three and four leaves appeared per tiller, also in the same cut. The data suggest that the cutting intervals for the Tanzania grass must not exceed the necessary time for the appearance of two to three leaves per tiller. / Este experimento foi conduzido em área do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa (UFV), em Viçosa, MG, e teve início no dia 17.12.2004, estendendo-se até 08.04.2005. O objetivo foi avaliar as características morfogênicas e estruturais e o acúmulo de forragem do capim Panicum maximum cv. Tanzânia submetido a intensidades e freqüências de corte. Avaliaram-se duas alturas (25 e 50 cm) e três intervalos entre cortes (correspondentes ao período de tempo necessário para o surgimento de duas, três e quatro folhas por perfilho). Os tratamentos corresponderam à combinação entre os níveis desses dois fatores, os quais foram alocados às unidades experimentais (parcelas) segundo um arranjo fatorial 2 x 3 e um delineamento de blocos completos casualizados com três repetições. As seguintes variáveis-resposta foram avaliadas: altura do dossel, características morfogênicas e estruturais de perfilhos, demografia do perfilhamento e taxas de aparecimento, mortalidade e sobrevivência de perfilhos, peso de perfilhos, acúmulo de matéria seca e composição morfológica da forragem acumulada. A taxa de aparecimento de folhas (TApF) diminuiu com a redução da freqüência de desfolhação, e o filocrono (FIL) aumentou. De forma geral, o comprimento final da folha (CFF) foi menor na altura de corte de 25 cm que na de 50 cm. Isso porque cortes mais baixos resultaram em diminuição do comprimento da bainha foliar, provavelmente em conseqüência de redução na fase de multiplicação celular, acarretando em menor comprimento final da folha (CFF). Foi observada uma tendência de maiores valores da taxa de alongamento de colmos (TAlC) na altura de corte de 50 cm em relação à de 25 cm, e esse aumento pode ter sido responsável pela diferença observada em altura de pré-desfolhação entre as alturas de corte avaliadas. Houve tendência de menor TAlC para a freqüência de cortes de duas folhas surgidas por perfilho, apesar de não terem sido registradas diferenças entre as freqüências avaliadas, conseqüência da alta variabilidade associada a esse tipo de medição. O balanço entre taxa de alongamento de folhas (TAlF) e TAlC gera alterações na relação lâmina-colmo (RLC). A escolha da combinação adequada de intensidade e freqüência de desfolhação deve visar também manter uma RLC alta. A taxa de senescência de folhas (TSF) e a TAlC apresentaram tendência de aumento quando a freqüência variou de duas para três folhas surgidas por perfilho. Pode-se dizer, então, que o corte poderia ser feito entre duas e três folhas surgidas por perfilho, situação em que o acúmulo de matéria seca parece ter sido modificado, passando para um maior acúmulo de colmos e de material morto. Houve uma relação inversa entre a TApF e a TSF, mantendo certo equilíbrio no número de folhas vivas por perfilho (NFV). O NFV é influenciado pela TApF e pela duração de vida das folhas (DVF). A DVF foi menor na altura de corte de 25 cm que na de 50 cm, sugerindo maior renovação de tecidos sob condições de cortes mais severos. A taxa de alongamento de folhas (TAlF) diminuiu com a redução na freqüência de cortes. O efeito da desfolhação sobre a TAlF parece estar mais relacionado à interação da intensidade de corte com a disponibilidade de compostos orgânicos para recomposição da área foliar. Corroborando o que já foi reportado por alguns autores de que a IL de 95% pelo dossel ocorre com altura próxima de 70 cm, o que neste experimento, nessa altura, correspondeu ao surgimento de duas folhas por perfilho, quando houve o maior balanço positivo entre alongamento de folhas e senescência, associado a um menor alongamento de colmos. De forma geral, o peso dos perfilhos (PP) das parcelas cortadas a 25 cm foi menor que aqueles das cortadas a 50 cm. Os perfilhos aumentaram de peso à medida que o período de rebrotação se prolongou, exceto na combinação de duas folhas surgidas por perfilho e 25 cm de altura de corte, que resultou em peso relativamente uniforme dos perfilhos. Tal fato foi decorrente do aparecimento e alongamento de folhas, o que apresentou aumento no acúmulo de lâminas foliares. Essa combinação de maior freqüência e maior intensidade de corte pode controlar o alongamento e acúmulo de colmos, resultando em estabilidade no PP. Os valores de densidade populacional de perfilhos (DPP) aumentaram do início do período experimental até certo ponto, quando começaram a diminuir. No início do período de rebrotação, o interior do dossel recebe maior quantidade e qualidade de luz, o que faz que a DPP aumente. Mas, com o aumento do período de rebrotação e início da competição por luz no dossel, ocorrem elevação na TSF e na TAlC e diminuição na TApF e na taxa de aparecimento de perfilhos (TApP), levando a um queda na DPP. O único tratamento que não se comportou dessa maneira foi o da altura de corte de 50 cm e quatro folhas surgidas por perfilho, apresentando aumento em DPP ao final do período experimental, devido ao aumento na taxa de aparecimento de perfilhos aéreos (TApPA) e, conseqüentemente, do peso e do número dos perfilhos aéreos. Não houve diferença entre as alturas de corte de 25 e 50 cm quanto à DPP. Foi observado aumento na taxa de mortalidade de perfilhos (TMoP) ao longo do período de avaliação. As altas TMoP e TApP caracterizaram um padrão intenso de renovação (turnover) da população de perfilhos. A TApP e a taxa de aparecimento de perfilhos basilares (TApPB) diminuíram ao longo do período experimental, já a TApPA aumentou. A TApF foi elevada no início do período experimental, quando as condições de crescimento eram adequadas, sendo reduzida com o passar do tempo com a realização do experimento. Comportamento semelhante foi observado na TApP. Quanto à taxa de sobrevivência de perfilhos (TSoP), observou-se o mesmo comportamento da TMoP, entretanto de forma inversa. A altura de pré-desfolhação diminuiu com o aumento na freqüência de corte, e a matéria seca total também teve tendência de ser maior nas menores freqüências de corte. O acúmulo de colmos só variou entre as alturas de corte no corte II e, nas freqüências de corte, foi menor nas duas folhas, em comparação com três e quatro folhas surgidas por perfilho, também no mesmo corte. Os dados indicam que o intervalo de cortes do capim-tanzânia não deve exceder o tempo necessário para o aparecimento de duas a três folhas por perfilho.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2152393 bytes, checksum: 0f0939a48e1e6c1071cbaaeed61a29a5 (MD5) Previous issue date: 2007-03-21 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / This work was developed with the objective of evaluating the production and the forage features, as well as the cattle performance, in Brachiaria decumbens cv. Basilisk pastures supplemented under different periods of postponement and grazing. The experiment was led in the Forage Sector of the Federal University of Viçosa, in Viçosa, MG, during the period of January of 2004 to September of 2005. In this period, the rehearsal was repeated twice. The first rehearsal was accomplished from January to September of 2004 and, it was denominated of YEAR 1. The second rehearsal was accomplished from January to September of 2005 and, it was denominated of YEAR 2. A completely randomized block experimental design was used with two replications, in an outline of split-plot. The treatments consisted of postponement periods of the pasture, corresponding to the primary factor (main plot), and grazing periods, referring to the secondary factor (sub-plot). In the YEAR 1, the levels of the primary factor were 103, 121, 146 and 163 days of postponement; and in the YEAR 2, the levels were 73, 103, 131 and 163 days of postponement. In both years, the grazing periods were 1, 29, 57 and 85 days. It was evaluated the population density of tillers, the mass and the density of the forage and of your morphologic components, the fall index of the sward, the nutritional value of the forage, the supplement intake and the animal production in the postponed swards. The postponement period elevated the population density of reproductive and dead tillers and it reduced the one of vegetative tiller. During the grazing period it happened decrease in the number of vegetative and reproductive tillers and increase in the number of dead tiller. Postponed pastures by larger period possessed larger masses of total forage, forage died and of stem died. With the grazing period, it happened the decrease of the masses of total forage, green forage and green leaf, as well as the increment in the forage masses died and of stem died. The fall index allowed the characterization of the level of fall of the differed sward. In that condition, the measurement of the height of the extended plant associated significantly with the forage mass in the pasture (r = 0,78). The densities of total forage and of forage died increased with the postponement period, while the grazing period increased the stem density died. The behavior of leafs densities during the grazing period was dependent of the postponement periods. The nutritional value of the morphologic components of the sward was altered during the grazing period. The compositions morphologic and chemical of the available forage in the pasture and of the sample of grazing simulation were modified by the periods of postponement and of grazing. Postponed pastures by larger period possess larger mass of dry matter potentially digestible. During the grazing period, the intake of the supplement, expressed in percentage of the animal weight, was constant. The cattle performance decreased during the grazing period, as well as in those postponed pastures by larger period, what was related to the structural characteristics of the postponed swards. In the area of Viçosa, the performance of cattle in creates again, maintained in postponed pastures is maximized when the fertilized and supplemented swards of Brachiaria decumbens is postponed for about 70 days and used under grazing starting from the month of July. / Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a produção e as características da forragem e o desempenho de bovinos em pastagens diferidas de Brachiaria decumbens cv. Basilisk em diferentes períodos de diferimento e de pastejo. O experimento foi conduzido no Setor Forragicultura da Universidade Federal de Viçosa, em Viçosa, MG, durante o período de janeiro de 2004 a setembro de 2005, de modo que o ensaio foi repetido duas vezes. O primeiro ensaio, denominado ANO 1, foi realizado no período de janeiro a setembro de 2004 e o segundo, denominado ANO 2, foi realizado de janeiro a setembro de 2005. Utilizou-se o delineamento experimental em blocos completos casualizados, em esquema de parcelas subdivididas com duas repetições. Os tratamentos consistiram de quatro períodos de diferimento da pastagem (103, 121, 146 e 163 dias para o ANO 1 e 73, 103, 131 e 163 dias para o ANO 2), correspondentes ao fator primário (parcela), e de quatro períodos de pastejo (1, 29, 57 e 85 dias para ambos os anos), referentes ao fator secundário (subparcela). Avaliaram-se a densidade populacional de perfilhos, a massa e densidade da forragem e de seus componentes morfológicos, o índice de tombamento do pasto, o valor nutritivo da forragem, o consumo de suplemento e a produção animal nas pastagens diferidas. O período de diferimento elevou a densidade populacional de perfilhos reprodutivos e mortos e reduziu a de perfilhos vegetativos. Durante o período de pastejo, verificou-se redução no número de perfilhos vegetativos e reprodutivos e aumento no número de perfilhos mortos. Pastagens diferidas por maior período apresentaram maiores massas de forragem total, de forragem morta e de colmo morto. Com o aumento do período de pastejo, houve decréscimo das massas de forragem total, de forragem verde e de lâmina foliar verde e acréscimo nas massas de forragem morta e de colmo morto. O índice de tombamento permitiu a caracterização do nível de acamamento do pasto diferido. Nessa condição, a altura da planta estendida esteve significativamente associada à massa de forragem na pastagem (r = 0,78). As densidades de forragem total e de forragem morta aumentaram com o período de diferimento, enquanto o período de pastejo incrementou a densidade de colmo morto. Houve interação entre períodos de diferimento e de pastejo para as densidades das lâminas foliares. O período de pastejo afetou o valor nutritivo dos componentes morfológicos da pastagem. Os períodos de diferimento e de pastejo influenciaram as composições morfológica e química da forragem disponível na pastagem e da amostra de simulação de pastejo. Pastagens diferidas por maior período possuem maior massa de matéria seca potencialmente digestível. Durante o período de pastejo, o consumo do suplemento, em porcentagem do peso animal, manteve-se constante. O desempenho dos bovinos diminuiu durante o período de pastejo e nas pastagens diferidas por maior período, o que esteve relacionado às características estruturais dos pastos diferidos. Na região de Viçosa, o desempenho de bovinos em recria mantidos em pastagens diferidas é maximizado quando a pastagem adubada de Brachiaria decumbens é diferida por cerca de 70 dias e pastejada a partir do mês de julho.