O uso de leguminosas em consórcio pode possibilitar a diminuição no uso de fertilizantes nitrogenados e aumentar o valor nutritivo da pastagem. O experimento foi realizado durante ano de 2015 e 2016. A área experimental utilizada pertence a Universidade Tecnológica Federal do Paraná – Câmpus Dois Vizinhos. A área experimental foi de 6,3 ha, dividida em 9 piquetes, com área média de 0,7 ha, e mais uma área adjacente para mantença dos animais reguladores. O capim aruana (Panicum maximum cv. Aruana) e o amendoim forrageiro (Arachis pintoi) foram implantados em setembro de 2014. O trabalho teve como objetivo avaliar o comportamento ingestivo, padrões de deslocamento, desempenho animal, produção e valor nutritivo da pastagem de capim aruana consorciado com amendoim forrageiro ou adubado com nitrogênio. Foram utilizadas duas doses de nitrogênio 100 kg ha-1 e 200 kg ha-1, divididas em quatro aplicações, o período experimental foi de 112 dias. Os tratamentos foram capim aruana + amendoim forrageiro + 100 kg ha-1, capim aruana + 100 kg ha-1, capim aruana + 200 kg ha-1. A pastagem foi manejada utilizando-se de 42 animais inteiros de 15 meses, com peso vivo médio inicial de 330 kg, destes 27 foram “testers” e 15 reguladores. O delineamento foi inteiramente casualizado com três tratamentos e três repetições. A aplicação de nitrogênio e a consorciação com amendoim forrageiro não apresentaram efeito (P>0,05) sobre o desempenho individual, comportamento ingestivo e padrões de deslocamento. O teor de proteína bruta das laminas foliares do capim aruana foram superiores (P<0,05) para a consorciação e 200 kg N ha- 1, entretanto a massa de laminas foi superior apenas para a aplicação de 200 kg N ha-1 proporcionando maior ganho de peso por área. / The use of leguminous in consortium can to possibility the decrease in the use of nitrogen fertilizers and increase the nutritive value of the grass. The experiment was carried at the year 2015 and 2016. The experimental area used belongs to the Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Dois Vizinhos. The experimental area was 6.3 ha, divided into 9 paddocks, with an average area of 0.7 ha, and more one adjacent area to maintain the regulating animals. Aruana grass (Panicum maximum cv. Aruana) and pinto peanut (Arachis pintoi) were implanted in September 2014. The objective of this work was to evaluate the ingestive behavior, patterns of displacement, animal performance, yield and nutritive value of the grass Aruana and marmalade grass (Brachiaria plantaginea) intercropped with pinto peanut or nitrogen fertilized. Two nitrogen doses 100 kg ha-1 and 200 kg ha-1 were used, divided in four applications, the experimental period was 112 days. The treatments were aruana grass + forage peanut + 100 kg ha-1, Aruana grass + 100 kg ha-1, Aruana grass + 200 kg ha-1. The grass was managed using 42 whole animals of 15 months, with mean initial live weight of 330 kg, of these 27 were testers and 15 regulators. The design was completely randomized with three treatments and three replicates. Nitrogen application and intercropping with pinto peanut had no effect (P> 0.05) about the individual performance, ingestive behavior and displacement patterns. The crude protein content of the leaf lamina of the aruana grass were higher (P <0.05) for the consortium and 200 kg N ha-1, however, the leaf mass was higher only for the application of 200 kg N ha- 1 providing highest weight gain per area.

O objetivo do estudo foi avaliar a produção forrageira e o valor nutritivo do consórcio entre gramíneas do gênero Cynodon (Cv. Tifton 85 ou Coastcross) com Arachis pintoi (Amendoim forrageiro cv. Amarillo). O experimento foi conduzido na Unidade de Ensino e Pesquisa de Bovinocultura de Leite da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Câmpus Dois Vizinhos, Sudoeste do Paraná. Foi utilizada uma área de aproximadamente 3000 m2, distribuída em 12 piquetes de 15 x 15 m. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com quatro tratamentos e três repetições. Os tratamentos foram: Tifton 85 e Coastcross em cultivo estreme, Tifton 85 + amendoim forrageiro e Coastcross + Amendoim forrageiro com implantação intercalada e sucessiva de uma linha para a gramínea e três linhas seguidas para a leguminosa. Foi avaliada a produção total, massa de forragem, componentes estruturais, material morto, outras espécie e massa de Amendoim forrageiro, no pré e pós pastejo de carga animal. Para os componentes nutricionais foram mensurados os percentuais de proteína bruta, fibra em detergente neutro e ácido, digestibilidade da matéria seca, matéria mineral e matéria seca das lâminas foliares, colmo+bainha, Amendoim forrageiro e da massa de forragem disponível da simulação de pastejo. O consórcio do Amendoim forrageiro com as gramíneas do gênero Cynodon reduziu a produção total de massa de forragem no piquete, suportando menor carga animal em pastejo. A produção de massa de forragem foi similar entre as cv. Tifton 85 e Coastcross, em cultivo singular. Apesar da redução da produção com a sua inserção, a produção do Amendoim forrageiro se manteve no decorrer das estações, indicando boa adaptação desta leguminosa no Sudoeste do Paraná. Os componentes estruturais dos cultivares avaliado apresentam valor nutritivo diferente. A cultivar Coastcross teve o menor teor de fibra, seja em cultivo solteiro ou no consórcio, enquanto a cultivar Tifton 85 tem maiores valores de MS. A inclusão do Amendoim forrageiro adicionou maiores teores de proteína quando consorciadas com pastagem de gramíneas em final de ciclo produtivo, além de reduzir o teor de FDN e FDA. A inclusão de Amendoim forrageiro no consórcio de gramíneas do gênero Cynodon interferiu na produção de massa e seus constituintes, bem como em seu valor nutricional. / This research aimed to evaluate the production and nutritive value of genus Cynodon (Cv. Tifton 85 or Coastcross) and the intercropping with Arachis pintoi (Amendoim forrageiro cv. Amarillo). The experiment was carried out at the Unidade de Ensino e Pesquisa de Bovinocultura de Leite da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Dois Vizinhos, South-West of Parana, in a experimental area of approximately 3.000 m2, distributed in 12 paddock of 15 x 15 m. The experimental design was a randomized block design, with four treatments and three repetitions. The treatments were: Tifton 85 and Coastcross in single crop, Tifton 85 + forage peanut and Coastcross + forage peanut with rotated and successive implantation of one line to the grass and three consecutive lines to the legume. The total production, forage mass, structural compounds, dead material, other species and forage mass of peanut on pre and post grazing as well as the stocking rate were evaluated. For fodder nutritional components, were measure the content of crude protein, neutral and acid detergent fiber, digestibility of dry matter, mineral matter and dry matter of leaves, stem of grasses, forage peanut and total forage mass available of grazing simulation. The intercropping of forage peanut with the Cynodon genus fodder reduced total forage mass production at the the picket, supporting lower animal load on grazing. The forage mass production was the same between cv. Tifton 85 and Coastcross in pure crop. Despite the production decline when mixed with peanut forage, the production of legume is the same throughout all seasons, pointing a great adaptation in Southwest of Paraná. The lower fiber contents were found for treatments with Coastcross and higher dry matter contents is for cv. Tifton 85. The mixed with forage peanuts added higher levels of protein at the end of the productive cycle, besides reducing the fibrous contents. The inclusion of peanut forage mixed with Cynodon genus interferes on mass production and its constituents, and its nutritional value.

O objetivo do estudo foi avaliar a produção forrageira e o valor nutritivo do consórcio entre gramíneas do gênero Cynodon (Cv. Tifton 85 ou Coastcross) com Arachis pintoi (Amendoim forrageiro cv. Amarillo). O experimento foi conduzido na Unidade de Ensino e Pesquisa de Bovinocultura de Leite da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Câmpus Dois Vizinhos, Sudoeste do Paraná. Foi utilizada uma área de aproximadamente 3000 m2, distribuída em 12 piquetes de 15 x 15 m. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com quatro tratamentos e três repetições. Os tratamentos foram: Tifton 85 e Coastcross em cultivo estreme, Tifton 85 + amendoim forrageiro e Coastcross + Amendoim forrageiro com implantação intercalada e sucessiva de uma linha para a gramínea e três linhas seguidas para a leguminosa. Foi avaliada a produção total, massa de forragem, componentes estruturais, material morto, outras espécie e massa de Amendoim forrageiro, no pré e pós pastejo de carga animal. Para os componentes nutricionais foram mensurados os percentuais de proteína bruta, fibra em detergente neutro e ácido, digestibilidade da matéria seca, matéria mineral e matéria seca das lâminas foliares, colmo+bainha, Amendoim forrageiro e da massa de forragem disponível da simulação de pastejo. O consórcio do Amendoim forrageiro com as gramíneas do gênero Cynodon reduziu a produção total de massa de forragem no piquete, suportando menor carga animal em pastejo. A produção de massa de forragem foi similar entre as cv. Tifton 85 e Coastcross, em cultivo singular. Apesar da redução da produção com a sua inserção, a produção do Amendoim forrageiro se manteve no decorrer das estações, indicando boa adaptação desta leguminosa no Sudoeste do Paraná. Os componentes estruturais dos cultivares avaliado apresentam valor nutritivo diferente. A cultivar Coastcross teve o menor teor de fibra, seja em cultivo solteiro ou no consórcio, enquanto a cultivar Tifton 85 tem maiores valores de MS. A inclusão do Amendoim forrageiro adicionou maiores teores de proteína quando consorciadas com pastagem de gramíneas em final de ciclo produtivo, além de reduzir o teor de FDN e FDA. A inclusão de Amendoim forrageiro no consórcio de gramíneas do gênero Cynodon interferiu na produção de massa e seus constituintes, bem como em seu valor nutricional. / This research aimed to evaluate the production and nutritive value of genus Cynodon (Cv. Tifton 85 or Coastcross) and the intercropping with Arachis pintoi (Amendoim forrageiro cv. Amarillo). The experiment was carried out at the Unidade de Ensino e Pesquisa de Bovinocultura de Leite da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Dois Vizinhos, South-West of Parana, in a experimental area of approximately 3.000 m2, distributed in 12 paddock of 15 x 15 m. The experimental design was a randomized block design, with four treatments and three repetitions. The treatments were: Tifton 85 and Coastcross in single crop, Tifton 85 + forage peanut and Coastcross + forage peanut with rotated and successive implantation of one line to the grass and three consecutive lines to the legume. The total production, forage mass, structural compounds, dead material, other species and forage mass of peanut on pre and post grazing as well as the stocking rate were evaluated. For fodder nutritional components, were measure the content of crude protein, neutral and acid detergent fiber, digestibility of dry matter, mineral matter and dry matter of leaves, stem of grasses, forage peanut and total forage mass available of grazing simulation. The intercropping of forage peanut with the Cynodon genus fodder reduced total forage mass production at the the picket, supporting lower animal load on grazing. The forage mass production was the same between cv. Tifton 85 and Coastcross in pure crop. Despite the production decline when mixed with peanut forage, the production of legume is the same throughout all seasons, pointing a great adaptation in Southwest of Paraná. The lower fiber contents were found for treatments with Coastcross and higher dry matter contents is for cv. Tifton 85. The mixed with forage peanuts added higher levels of protein at the end of the productive cycle, besides reducing the fibrous contents. The inclusion of peanut forage mixed with Cynodon genus interferes on mass production and its constituents, and its nutritional value.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2018-06-18T16:47:56Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1045260 bytes, checksum: b1ea21132f85a8c1e8b9e76cd5c26512 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-18T16:47:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1045260 bytes, checksum: b1ea21132f85a8c1e8b9e76cd5c26512 (MD5) Previous issue date: 2016-07-28 / Este estudo analisou e comparou resultados produtivos na atividade leiteira em pro- priedades no sul do Estado do Espírito Santo, após dois anos de consultoria tecnoló- gica com implementação de melhorias em manejo, nutrição e genética. Selecionou- se sete fazendas pertencentes ao programa Cooperativa Agrária Mista de Castelo em parceria com o SEBRAE/ES. Coletaram-se os seguintes dados: quantidade total de matrizes, quantidade de matrizes em lactação, produção de leite diária, área destinada à atividade leiteira, área de pastagem intensificada com piquetes ou irrigação e, pos- teriormente, geradas a porcentagem de matrizes em lactação, produção média diária por matriz em lactação, número de matrizes por hectare na área intensificada e pro- dução de leite por hectare na área intensificada. Após esse levantamento, foram pro- postas ações que foram implementadas no decorrer de dois anos por meio de consul- toria mensal, como: intensificação de pastagens, treinamentos em inseminação, diag- nóstico de gestação, secagem de matrizes, manejo do pastejo, qualidade do leite, manejo da matriz na fase de transição, criação eficiente de animais jovens e produção de alimentos conservados. Além disso, adoção de novas tecnologias como irrigação, divisão das pastagens em piquetes e inseminação artificial em tempo fixo, além do seu acompanhamento. Após o período de dois anos de consultoria, observaram-se aumentos em produção e produtividade, resultado do aumento de produção das pas- tagens, do manejo do pastejo adequado e sua lotação ajustada, melhora nos índices reprodutivos devido à tomada de decisão mensalmente propiciada pelas coletas de dados reprodutivos e introdução de inseminação artificial (IA) e inseminação artificial em tempo fixo (IATF). Ao aumentar a produção por hectare, áreas foram liberadas para a recria das bezerras – futuras matrizes. A adoção e a utilização correta da con- sultoria tecnológica pelos produtores de propriedades leiteiras no sul do estado me- lhorou os índices de produção e produtividade de leite, observando-se a importância da contratação de profissionais especialistas na área de bovinocultura de leite. / This study analyzed and compared productive results in dairy activity in farms in the south of the State of Espírito Santo, after two years of technological consulting with implementation of improvements in management, nutrition and genetics. Seven farms belonging to the Cooperativa Agrária Mista de Castella program were selected in part- nership with SEBRAE / ES. The following data were collected: total number of matri- ces, number of lactating matrices, daily milk production, dairy area, intensified pasture area with pickets or irrigation, and subsequently the percentage of lactating matrices , Average daily production per lactation matrix, number of matrices per hectare in the intensified area and milk production per hectare in the intensified area. After this sur- vey, actions were proposed that were implemented over two years through monthly consulting, such as: intensification of pastures, training in insemination, pregnancy di- agnosis, drying of matrices, grazing management, milk quality, management Of the matrix in the transition phase, efficient breeding of ani-younger and preserved food production. In addition, the adoption of new technologies such as irrigation, division of pastures on pickets and artificial insemination in fixed time, besides its accompani- ment. After two years of consulting, there were increases in production and productiv- ity, as a result of increased pasture production, adequate grazing management and adjusted stocking, improved reproductive indexes due to monthly decision-making Re- productive data collection and introduction of artificial insemination (AI) and artificial insemination at fixed time (IATF). By increasing production per hectare, areas were released for the rearing of heifers - future matrices. The adoption and correct use of technological consulting by dairy farmers in the south of the state improved milk pro- duction and productivity indexes, noting the importance of hiring specialized profes- sionals in the area of dairy cattle.

Submitted by MARCOS LEANDRO TEIXEIRA DE OLIVEIRA (marcosteixeira@ufv.br) on 2018-10-04T14:24:17Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1292362 bytes, checksum: 8888bb4354f587477785326972906bd4 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-10-04T14:24:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1292362 bytes, checksum: 8888bb4354f587477785326972906bd4 (MD5) Previous issue date: 2018-02-23 / Um dos problemas associados à atividade pecuária no Brasil é a emissão de gases de efeito estufa (GEE), responsável pelo aquecimento global, principalmente em função do expressivo rebanho bovino nacional. Além do metano entérico, as excretas dos animais também são fontes de GEE para a atmosfera. Esse estudo foi conduzido com o objetivo de quantificar as emissões de óxido nitroso (N 2 O), metano (CH 4 ) e amônia (NH 3 ), provenientes das excretas de bovinos, em pastos de capim-braquiária em sistema silvipastoril (SSP) e monocultivo (Mono), durante os períodos chuvoso e seco do ano. O estudo foi realizado no Campo Experimental José Henrique Bruschi, no município de Coronel Pacheco, de fevereiro a abril e de julho a outubro de 2017. Foi adotado o delineamento em blocos casualizados, com 3 blocos e 2 repetições por tratamento dentro de cada bloco, em esquema de parcela subdividida no tempo, considerando um fatorial 3x2 (3 excretas e 2 sistemas) na parcela e período do ano (chuvoso ou seco) como efeito de sub-parcela. A área experimental foi previamente isolada durante 1 ano da entrada de animais e dividida em 36 parcelas de 2 m 2 (18 para cada sistema) que receberam as excretas. Fezes e urina foram obtidas de 12 vacas mestiças, sendo 6 vacas mantidas em pastejo em cada um dos sistemas (fora da área vedada) durante 30 dias antes da coleta das excretas. No momento da coleta, os animais foram contidos e as fezes e urina referentes a cada um dos dois sistemas foram homogeneizadas e amostradas para análise de N total das fezes e da urina e do teor de sólidos voláteis das fezes. Posteriormente foi realizada a deposição de 1 L de urina fresca e 1,6 kg de fezes frescas nas respectivas parcelas. Durante o período chuvoso, a aplicação de urina elevou os fluxos de N 2 O em ambos os sistemas, enquanto a aplicação de fezes elevou os fluxos de CH 4. Durante o período seco, tanto os fluxos de N 2 O, quanto de CH 4 foram acentuadamente reduzidos. De forma geral, os fluxos de N 2 O e CH 4 em SSP foram maiores que os fluxos em Mono. Considerando o tipo de excreta aplicada no período chuvoso, observou-se que o fator de emissão (FE) de N 2 O na área com urina foi significativamente maior do que na área tratada com fezes (P<0,05) em SSP. Em relação ao efeito do tipo de sistema, notou-se que, no período chuvoso, o FE de N 2 O para urina e o FE de CH 4 para fezes em SSP foram significativamente maiores (P<0,05) em relação à Mono. Já a volatilização de NH 3 tanto a partir das fezes, quanto da urina foram maiores durante o período seco. Quanto ao FE de NH 3, o mesmo foi maior (P<0,05) em Mono e no período seco quando foi aplicada urina, não havendo diferença entre sistemas com a aplicação de fezes. Durante o período de maiores emissões de N 2 O, houve emissão de 0,4% do N aplicado na forma de urina em SSP e 0,04% em Mono, com emissões abaixo de 0,05% em ambos os sistemas para as fezes. Quanto ao CH 4 , houve emissão de 0,03% dos sólidos voláteis aplicados na forma de fezes em SSP e 0,01% em Mono, para o período de maior emissão, não havendo emissões significativas com a aplicação de urina. O FE de NH 3 para urina variou de 1,7% a 4,3% em SSP e de 8,3% a 17,1% em Mono, com o FE para fezes variando de 1,2% a 5,8% em SSP e de 1,8% a 3,6% em Mono. As emissões de N 2 O, CH 4 e NH 3 são influenciadas pelo sistema de uso do solo, tipo de excreta e estação do ano. Além disso, o fator de emissão de N 2 O, CH 4 e NH 3 em ambos os sistemas, e nessas condições de estudo, são bem inferiores ao estimado pelo IPCC em nível global. / One of the problems associated with livestock in Brazil is the emission of greenhouse gases (GHG), responsible for global warming, mainly due to the significant national cattle herd. In addition to enteric methane, animal excreta are sources GHG for atmosphere. This study was conducted with the objective of quantifying N 2 O, CH 4 and NH 3 emissions from bovine excreta in pastures of brachiaria grass in silvopastoral (SSP) and monoculture (MONO) systems during the rainy and dry periods of the year. The study was carried out in the Experimental Field José Henrique Bruschi, in the city of Coronel Pacheco, from February to April and from July to October 2017. A randomized complete block design was used, with 3 blocks and 2 replicates per treatment within each block, in a split-plot scheme, considering a factorial 3x2 (3 excreta types and 2 systems) in the plot and period of the year (rainy or dry) as subplot effect. An area within each system was previously isolated from the entrance of animals for 1 year and divided into 18 plots that received the excreta. Dung and urine were obtained from 12 crossbred cows, being 6 cows were kept in grazing in each of the systems for 30 days before excreta collection. At moment of collection, the animals were contained and the dung and urine referring to each of the two systems were homogenized and sampled in triplicate for further analysis of dung and urine total nitrogen and the volatile solids content of dung. Subsequently, 1 L of fresh urine and 1.6 kg of fresh dung were deposited in the respective plots. During the rainy season, urine application increased N 2 O fluxes in both systems, while dung application increased CH 4 fluxes. During the dry period, both N 2 O and CH 4 fluxes were substantially reduced. In general, the fluxes of N 2 O and CH 4 in SSP were higher than the fluxes in Mono. Considering the type of excreta applied in the rainy season, it was observed that the emission factor (EF) of N 2 O in the area treated with urine was significantly higher than in the area treated with dung (P<0.05) in SSP. Regarding to the effect of the type of system, it was observed that in the rainy period, the EF of N 2 O for urine and the EF of CH 4 for dung in SSP were significantly higher (P<0.05) than in the Mono. The volatilization of NH 3 from both dung and urine was higher during the dry period. Regarding to EF of NH 3 , it was higher (P <0.05) in Mono and in the dry period when urine was applied, there being no difference between systems with dung application. During the period of higher emissions of N 2 O, there was emission of 0.4% of the N applied in the form of urine in SSP and 0.04% in Mono, with emissions below 0.05% for dung in both systems. Regarding to CH 4 , there was emission of 0.03% of the volatile solids applied in the form of dung in SSP and 0.01% in Mono, during the period of greatest emission, with no significant emissions with the application of urine. The EF of NH 3 for urine ranged from 1.7% to 4.3% in SSP and from 8.3% to 17.1% in Mono, with EF for dung ranging from 1.2% to 5.8% in SSP and from 1.8% to 3.6% in Mono. The present study demonstrates that the emissions of N 2 O, CH 4 and NH 3 are influenced by the system of land use, type of excreta and season of the year. In addition, the emission factor of N 2 O, CH 4 and NH 3 in both systems, under these conditions, is significantly below that estimated by the IPCC at the global level.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2018-08-08T12:19:47Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 592259 bytes, checksum: df85a3237dc6350300f3b9c45b8fa800 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-08T12:19:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 592259 bytes, checksum: df85a3237dc6350300f3b9c45b8fa800 (MD5) Previous issue date: 2018-06-18 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Para compor essa tese foram preparados dois artigos científicos baseados em estudos de estrutura do pasto, morfologia e arquitetura de perfilhos, características agronômicas e fisiológicas de capim-marandu em sistema silvipastoril. Os sistemas de produção avaliados foram: pecuária com pastagens exclusivas de Brachiaria brizantha cv. Marandu; e silvipastoril, com pastagens de Brachiaria brizantha cv. Marandu com renques triplos de árvores de Eucalyptus urograndis. O delineamento foi em blocos completos casualizados, com três repetições, e o período experimental foi de outubro de 2015 a setembro de 2016. Os pastos foram manejados em sistema de lotação contínua, comtaxa de lotação variável, e meta de altura pré-estabelecida de 30 cm. O objetivo com o primeiro artigo foi avaliar as características estruturais do pasto, a arquitetura e a morfologia de perfilhos de capim- maranduem sistema silvipastoril. No sistema silvipastoril, a massa de forragem (MF) reduziu com o aumento do sombreamento (p < .0001). No sistema silvipastoril, foi observado uma redução de 23,7% na MF e de 19,7% na densidade de forragem, quando comparado com o sistema pecuária. A área foliar específica (AFE) foi 10% maior no sistema silvipastoril em relação ao sistema pecuária. Foram observadas diferenças entre faces apenas no outono, quando a AFE na face sul foi 31% maior em relação a face norte. O número total de folhas (4,95 ± 0,26), folhas vivas (3,25 ± 0,14), folhas mortas (1,60 ± 0,14) e área por folha (9,75 cm 2 folha –1 ) não foram influenciados por sistema ou interação sistema x estação. O sistema silvipastoril foi afetado apenas por variações nas estações. As características individuais de perfilhos tiveram pouca variação entre os sistemas e maiores variações ocorreram em função dos diferentes níveis de sombreamento dentro do sistema silvipastoril. No segundo artigo, o objetivo foi avaliar as características agronômicas e fisiológicas do capim-marandu em sistema silvipastoril. Os sistemas apresentaram padrão de resposta semelhante para as características fisiológicas, não sendo verificadas diferenças para condutância estomática (gs), eficiência de uso da água (EUA), eficiência intrínseca de uso da água (EIUA), transpiração (E), razão de transpiração (RT) e temperatura da folha (Tleaf), que resultou em acúmulo de forragem (AF) e taxa de acúmulo de forragem (TAF) semelhante. No sistema silvipastoril, houve maior efeito do sombreamento apenas na distância de 4 m, que teve redução de 34% na radiação fotossinteticamente ativa (RAF), menor E e RT, e maior EUA. Contudo, quando o sistema silvipastoril é avaliado como um todo, a redução de 19% na RAF não é suficiente para causar redução no AF e TAF. Sistemas silvipastoris, com linhas triplas e espaçamento de 30 metros entre os renques, apresenta um grande potencial para uso, quando corretamente manejado para minimizar a interferência do componente arbóreo na produção de forragem. A estrutura do pasto, morfologia e arquitetura de perfilho, bem como, as características fisiológicas do capim-marandu no sistema silvipastoril foram pouco afetados, assegurando que a produtividade do sistema fosse mantida em níveis semelhantes aos do sistema pecuária sem árvores. / For this thesis, two manuscripts were prepared based on studies of sward structural characteristics, tiller morphology and architecture, agronomic and physiological characteristics of Marandu palisade grass in silvopastoral system. The production systems evaluated were: livestock with exclusive pastures of Brachiaria brizantha cv. Marandu; and silvopastoral system with pastures of Brachiaria brizantha cv. Marandu and a triple row of Eucalyptus urograndis trees. The design was a randomized block, with three replications, and the experimental period was from October 2015 to September 2016. Pastures were managed in continuous stocking system, with variable stocking rate, and pre-established height target of 30 cm. In the first manuscript the objective was to evaluate sward structural characteristics, tiller morphology and architecture of Marandu palisade grass in silvopastoral system. In the silvopastoral system, the forage mass (FM) decreased (p < .0001) as shading increased. The silvopastoral system decreases 23.7% of FM and 19.7% in sward density, when compared with the livestock system. In the silvopastoral system, specific leaf area (SLA) was 10% higher than in the livestock system. The differences between faces were only observed in autumn when the SLA on the south face was 31% larger than on the north face. The total number of leaves (4.95 ± 0.26), live leaves (3.25 ± 0.14), dead leaves (1,6 ± 0.14) and the area per leaf (9.75 cm 2 leaf –1 ) were not influenced by the system x season or system interaction. The silvopastoral system was only affected by seasonal variations. The tillers’ individual characteristics had little variation between the systems and larger variations occurred due to the different shading gradients within the silvopastoral system. In the second manuscript the objective was to evaluate agronomic and physiological characteristics of Marandu palisade grass in silvopastoral system. The systems presented a similar response pattern for the physiological characteristics, and no difference was registered for stomatal conductance (gs), water use efficiency (WUE), water use intrinsic efficiency (WUIE), leaf transpiration rate (E) transpiration ratio (E/A), and leaf temperature (Tleaf), which resulted in similar forage accumulation (FA) and forage accumulation rate (FAR). In silvopastoral system, there was a shading effect only in the distance of 4 m, which had 34% of reduction in photosynthetically active radiation (PAR), lower E and E/A, and higher EWA. Although, when evaluating the silvopastoral as a whole, 19% of PAR reduction was not able to cause depletion in the FA or FAR. Silvopastoral systems, with triple lines and 30 meters spaced, present a great potential for use, when correctly managed to minimize the tree component interference in the forage growth. The sward structure, tiller morphology and architecture, as well as the physiological characteristics of Marandu palisade grass in Silvopastoral were slightly affected, ensuring that the productivity of the silvopastoral system was maintained in levels similar to livestock system without trees.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2018-08-08T12:56:31Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1495332 bytes, checksum: 8c8726b4f0b0407e2a15a87f6871ba21 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-08T12:56:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1495332 bytes, checksum: 8c8726b4f0b0407e2a15a87f6871ba21 (MD5) Previous issue date: 2017-06-30 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A Urochloa decumbens (sinonímia: Brachiaria decumbens) é uma gramínea que pode ser tóxica aos animais em pastejo, principalmente aos ovinos. A intoxicação é associada com a ingestão de um metabólito secundário das plantas, uma saponina esteroidal, a protodioscina. Uma vez metabolizadas no trato digestivo, as saponinas se associam com íons cálcio, formando sais insolúveis, que podem obstruir as vias biliares interferindo no metabolismo dos hepatócitos. Essas alterações hepáticas interferem na eliminação de um composto fotoativo derivado da clorofila, a filoeritrina, que acumula na corrente sanguínea e posteriormente nos tecidos da pele, e por meio da ação dos raios solares, gera intensa inflamação, caracterizando a fotossensibilização. Assim, o trabalho consistiu na avaliação da fotossensibilização em ovinos submetidos ao pastejo em Urochloa decumbens cv. Basilisk em sistema silvipastoril (capim-braquiária e eucalipto) ou em monocultivo do capim-braquiária (a pleno sol), durante 60 dias. Nossas hipóteses foram que a sombra proporcionada pelas árvores no sistema silvipastoril previne ou ameniza os sintomas clássicos de fotossensibilização em ovinos em pastejo e afeta a concentração da saponina protodioscina no capim-braquiária. Foram utilizados 20 ovinos mestiços (Dorper x Santa Inês) não adaptados ao pastejo de capim-braquiária, com idade média de quatro meses, distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, com dois blocos e cinco animais por bloco, totalizando 10 repetições por tratamento. Foram avaliados a concentração de saponina protodioscina no capim-braquiária, o consumo de saponina, indicadores séricos bioquímicos, histopatologia hepática, bem como os sintomas clínicos apresentados pelos animais. A concentração média de saponina protodioscina encontrada no capim-braquiária foi de 1,37% e 0,98% na pastagem em monocultivo e em sistema silvipastoril respectivamente. Tanto os animais mantidos em sistema silvipastoril quanto os animais que permaneceram no monocultivo do capim-braquiária apresentaram sintomas clínicos, alterações no fígado, elevações das enzimas gama-glutamiltransferase (GGT) e da aspartato aminotransferase (AST) e aumento dos níveis séricos de bilirrubinas ao longo do período experimental. Embora o teor de saponina protodioscina na U. decumbens em sistema silvipastoril tenha sido menor do que no monocultivo, foi suficiente para causar fotossensibilização secundária nos animais. O sombreamento natural proporcionado pelo sistema silvipastoril não previne ou ameniza os sintomas de fotossensibilização em ovinos jovens não adaptados ao pastejo em Urochloa decumbens. / The Urochloa decumbens (synonym: Brachiaria decumbens) is a grass that can be toxic to grazing animals, especially to sheep. The intoxication is associated with the ingestion of a plant secondary metabolite, a steroidal saponin, protodioscin. Once metabolized in the digestive tract, the saponins associate with calcium ions, forming insoluble salts, which can obstruct the bile ducts interfering in the metabolism of hepatocytes. These hepatic alterations interfere in the elimination of a photoactive compound derived from chlorophyll, phylloerythrin, which accumulates in the bloodstream and subsequently in the skin tissues, and through the action of the sun's rays generates intense inflammation, characterizing photosensitization. Thus, the work consisted of the evaluation of photosensitization in sheep submitted to grazing in Urochloa decumbens cv. Basilisk in a silvopastoral system (signal grass and eucalyptus) or monoculture of the signal grass (full sun) for 60 days. We hypothesized that the shade provided by trees in the silvopastoral system prevents or alleviates the classic symptoms of photosensitization in grazing sheep and affects the concentration of the saponin protodioscin in signal grass. Twenty crossbred sheep (Dorper x Santa Ines) not adapted to grazing of signal grass were used, with a mean age of four months, distributed in a randomized block design, with two blocks and five animals per block, totaling 10 replicates per treatment. The concentration of protodioscin saponin in signal grass, protodioscin intake, serum biochemical indicators, liver histopathology, as well as the clinical symptoms presented by the animals were evaluated. The average concentration of protodioscin saponin found in signal grass was 1.37% and 0.98% full sun and silvopastoral systems, respectively. Both the animals kept in the silvopastoral system and the animals that remained in the monoculture of the signal grass presented clinical symptoms, alterations in the liver, elevations of the gamma-glutamyltransferase (GGT) and aspartate aminotransferase (AST) enzymes and increased serum bilirubin levels throughout the experimental period. Although the concentration of protodioscin saponin in U. decumbens in the silvopastoral system was lower than in full sun treatment, it was sufficient to cause secondary photosensitization in the animals. The natural shading provided by the silvopastoral system does not prevent or attenuates the symptoms of photosensitization in young sheep not adapted to grazing on Urochloa decumbens.

Submitted by MARCOS LEANDRO TEIXEIRA DE OLIVEIRA (marcosteixeira@ufv.br) on 2018-07-24T13:11:38Z No. of bitstreams: 1 textocompleto.pdf: 673324 bytes, checksum: b8e6b4ed46b38cda728a1a2b90fcdf43 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-24T13:11:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 textocompleto.pdf: 673324 bytes, checksum: b8e6b4ed46b38cda728a1a2b90fcdf43 (MD5) Previous issue date: 2017-12-13 / O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o impacto do estresse salino e a frequência de irrigação sobre a fisiologia do crescimento em dois gêneros de palma forrageira cultivadas em região de semiárido. O experimento foi realizado na Unidade de Ensino, Pesquisa e Extensão (UEPE) do IFCE, localizada na Chapada do Apodi, em Limoeiro do Norte, CE, onde a UEPE encontra-se em área de relevo plano, nas coordenadas de 05°10’ 53” S e 38°00’43” W e altitude de 146 m. O período experimental foi de julho a novembro de 2016, com uma duração de 112 dias, onde todo cultivo foi realizado a céu aberto. Foram utilizados dois gêneros de palma, sendo uma do gênero Opuntia variedade Orelha-de-elefante Mexicana e outra do gênero Nopalea variedade IPA Sertânia. O experimento foi conduzido com cinco níveis de salinidade (S), em que a S1 é o controle (água do canal de irrigação, com condutividade elétrica (C.E.) média em torno de 0,58 dS m -1 ) e mais quatro níveis de salinidade (S2, S3, S4 e S5, respectiva- mente, com condutividade média em torno de 1,67, 2,69, 3,77 e 4,78 dS m -1 ) e ainda três frequências de irrigação: frequência 1 = plantas cultivadas com aplicação de uma irrigação por semana de 500 mL planta -1 ; frequência 2 = plantas cultivadas com aplicação de duas irrigações por semana de 500 mL planta -1 ; e frequência 3 = plantas cultivadas com aplicação de três irrigações por semana de 500 mL planta -1 em dias alternados. O delineamento utilizado foi o delineamento inteiramente casualizado (DIC), em fatorial 2  5  3 (duas variedades de palma x cinco salinidades x três frequências de irrigação), totalizando 30 tratamentos, com quatro repetições e, assim, obtendo-se 120 unidades amostrais. Ao final, pode-se concluir que é viável utilizar água salinizada com C.E. de até 4,78 dS m -1 e com irrigação uma vez por semana na produção de palma forrageiras dos gêneros Opuntia e Nopalea, e ainda, que o cultivo de palma com água salinizada até 4,78 dS m -1 para manutenção da cultura no período seco é uma opção viável, onde este recurso pode garantir a sobrevivência do cultivo no período escassez hídrica nas condições do semiárido brasileiro. / The experiment was conducted with the objective of assessing the impact of salt stress and the frequency of irrigation on the physiology of growth in two genera of forage cactus grown in the semiarid. The experiment was carried out at the Teaching, Research and Extension (UEPE) of IFCE located in Chapada do Apodi in Limoeiro do Norte - CE, where the UEPE lies in an area of relief plan, at 05°10' 53' S and 38°00'43" W and altitude of 146 m. The experimental period was from July to November 2016 with a duration of 112 days, where all cultivation was carried out in the open. We used two genera of palm one of the genus Opuntia variety Ear Mexican Elephant and another of the genus Nopalea variety Ipa Sertânia. The experiment was conducted with 05 levels of salinity (S), where S1 was the control (water from the irrigation canal, with electrical conductivity (C.E.) average around 0.58 dS m -1 ) and four other levels of salinity (S2, S3, S4 and S5 respectively with average conductivity around 1.67, 2.69, 3.77 and 4.78 dS m -1 ) and even three flights of irrigation: frequency 1 - cultivated plants with implementation of an irrigation per week to 500 mL plant -1 , frequency 2 - plants grown with application of two irrigations per week to 500 mL plant -1 and frequency 3 - plants grown with application of three irrigations per week to 500 mL plant -1 on alternate days. The experimental design was the RCI - completely randomized experimental design in factorial 2  5  3 (2 varieties of palm x 5 salinity x 3 frequencies of irrigation) totaling 30 treatments with 04 replications and thus obtaining 120 sample units. In the end, it can be concluded that it is feasible to use water salinized with C.E. up to 4.78 dS m -1 and with irrigation once a week in the production of palm seed of genera Opuntia and Nopalea, and furthermore, that the cultivation of palm with water salinized to 4.78 dS m -1 for maintenance of culture during the dry period is a viable option, where this feature can ensure the survival of the cultivation in the period of water scarcity under conditions of the Brazilian semi-arid regions.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2015-11-04T15:50:59Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 409804 bytes, checksum: 8befb240e2bb6a7ca6139dce9ba5d002 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-11-04T15:50:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 409804 bytes, checksum: 8befb240e2bb6a7ca6139dce9ba5d002 (MD5) Previous issue date: 2014-10-10 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O restabelecimento da capacidade produtiva das plantas forrageiras em sistemas agrossilvipastoris pode ser obtido com o retorno de culturas produtoras de grãos pela integração lavoura-pecuária-floresta (sistema agrossilvipastoril). Assim, foi proposto este trabalho para avaliar a renovação de pastagem por meio do consórcio de milho e forrageira em diferentes arranjos de eucalipto estabelecidos em sistemas agrossilvipastoris, há cinco anos. O experimento foi conduzido na Universidade Federal de Viçosa, em Viçosa, MG, no período de setembro de 2012 a setembro de 2013. Na avaliação da produtividade de milho, os tratamentos foram esquematizados no fatorial (2x2)+2, sendo dois híbridos de milho (BM 207 e BM 502) em consórcio com a Brachiaria brizantha cv. Marandu (capim-marandu) e dois arranjos entre árvores de eucalipto (12x2 e 12x4 m), mais duas testemunhas: os dois híbridos de milho em pleno sol (monocultivo). Já na avaliação da produtividade do capim-marandu os tratamentos foram esquematizados no esquema fatorial (3x2)+1, sendo três modelos de renovação de pastagem: o primeiro com capim-marandu + árvores de eucalipto, formando sistema silvipastoril e outros dois utilizando dois híbridos de milho em consórcio com o capim-marandu, formando o sistema agrossilvipastoril; e os dois arranjos entre árvores de eucalipto (12x2 e 12x4 m) e uma testemunha: capim-marandu em pleno sol. O delineamento experimental foi em blocos completos casualizados com três repetições, e as unidades experimentais possuíam 144 m2. Foram avaliadas as seguintes características: aos 30 dias após a semeadura (DAS), número de plantas de milho e capim-marandu; aos 110 DAS, número de plantas de milho e capim- marandu, altura de plantas de milho e capim-marandu, altura de inserção de espiga, circunferência do colmo de milho, número de espigas por planta de milho, altura de perfilho estendido do capim-marandu e número de perfilhos, porcentagem de lâminas foliares verdes, colmo verde, forragem morta e relação lâmina foliar/colmo (L/C) do capim-marandu, produção de massa verde e seca do milho e capim-marandu; e aos 145 DAS foi avaliada a produção de milho grão, bem como as mesmas características do capim- marandu. Aos 90 e 150 dias após a colheita do milho (DAC), mensuraram-se a altura de planta, número de perfilhos, porcentagem de lâminas foliares verdes, colmo verde, forragem morta, relação lâmina foliar/colmo e produção de massa seca do capim-marandu. A produtividade de grãos dos híbridos de milho BM 207 e BM 502, cultivados em sistemas agrossilvipastoris estabelecidos há cinco anos, é 35% e 34% inferior, respectivamente, ao cultivo em pleno sol e semelhante à média nacional em monocultivo, o que é vantajoso na recuperação de pastagens. A produtividade de massa verde a ser ensilada dos híbridos de milho BM 207 e BM 502, cultivados em sistemas agrossilvipastoris estabelecidos há cinco anos, é 40% e 56% inferior, respectivamente, ao cultivo em pleno sol. A utilização dos híbridos de milho BM 207 e BM 502 não influenciaram a renovação do pasto de capim-marandu consorciado com plantas de eucalipto, estabelecidas há cinco anos, apresentando características morfológicas ideais para o estabelecimento do pasto. Os sistemas silvipastoris e agrossilvipastoris, nos espaçamentos 12x2 e 12x4 de eucalipto, são potenciais para a renovação de pastagens com capim-marandu, mesmo após cinco anos do plantio de eucalipto. / The restoration of productive capacity of forage crops in agroforestry systems can be obtained with the return of grain crops by crop-livestock-forest integration (agrosilvopastoral system). Thus, this work was proposed to evaluate the pasture renewal through corn and forage intercropping in different eucalyptus arrangements established in agroforestry systems, five years ago. The experiment was conducted at the Federal University of Viçosa, in Viçosa, from September 2012 to September 2013. Assessing corn yield, treatments were outlined in the factorial of (2x2)+2, two of them being corn hybrids (BM 207 and BM 502) intercropped with Brachiaria brizantha cv. Marandu (marandu grass), and two arrangements between eucalyptus trees (12x2 and 12x4 m), plus two controls: the two corn hybrids in full sun (monoculture). In the assessment of marandu grass yield, treatments were outlined in a factorial scheme (3x2)+1, three of them being pasture renewal models: the first with marandu grass + eucalyptus trees, forming silvopastoral system and two using two hybrids of corn intercropped with marandu grass, forming the agrosilvopastoral system; and the two arrangements between eucalyptus trees (12x2 and 12x4 m) and a control: marandu grass in full sun. The experimental design was randomized complete block design with three replications, and the experimental units had 144 m2. The following characteristics were evaluated: 30 days after sowing (DAS), number of corn and marandu grass plants; 110 DAS, number of corn and marandu grass plants, height of corn plants and marandu grass, ear insertion height, circumference of the corn stalk, number of ears per corn plant, extended tiller height of marandu grass and number of tillers, percentage of green leaf, green stem, dead forage and ratio leaf blade/stem (B / S) of marandu grass, green and dry weight production of corn and marandu grass; and 145 DAS the production of grain corn was assessed as well as the same characteristics of marandu grass. At 90 and 150 days after the corn harvest (DAH), it was measured: plant height, number of tillers, percentage of green leaf blades, green stem, dead forage, ratio leaf blade/stem and dry weight production of marandu grass. The grain yield of corn hybrids BM 207 and BM 502, grown in agroforestry systems established five years ago, is 35% and 34% lower, respectively, to the cultivation in full sun and similar to the national average in monoculture, which is advantageous in pasture recovery. The green weight yield to be ensiled of the corn hybrids BM 207 and BM 502, grown in agroforestry systems established five years ago, is 40% and 56% lower, respectively, growing in full sun. The use of corn hybrids BM 207 and BM 502 did not affect the renewal of marandu grass pasture intercropped with eucalyptus trees, established five years ago, with ideal morphology for the establishment of pasture. The silvopastoral and agroforestry systems in 12x2 and 12x4 spacings of eucalyptus are potentials for the renewal of pastures with marandu grass even after five years of the eucalyptus plantation.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2015-11-12T16:30:04Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 487742 bytes, checksum: f061edc71bd119cec648464a742e2b80 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-11-12T16:30:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 487742 bytes, checksum: f061edc71bd119cec648464a742e2b80 (MD5) Previous issue date: 2015-07-27 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Um experimento foi conduzido no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, UFV, no campus de Viçosa, gerando informações apresentadas em dois capítulos. Avaliou-se, qualitativamente, a eficiência do óxido de cálcio no tratamento da casca de café em condição de aerobiose ou anaerobiose, em diferentes períodos de tratamento. No primeiro capítulo, apresentou-se os resultados do valor nutritivo,temperatura, pH edesenvolvimento de fungos na casca de café tratada com óxido de cálcio (CaO) em condição de aerobiose ou anaerobiose, em diferentes períodos de tratamento.Os tratamentos foram dispostos em esquema fatorial 2 x 2 x 4, sendo duas doses de CaO (0 e 5%, base da matéria seca), duas condições de ambiente para reação (aerobiose ou anaerobiose) e quatro períodos detratamento (1; 2; 3 e 4semanas), no delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. Cada unidade experimental foi constituída de 3 kg de casca de café. Verificou-se temperatura inicial mais elevada na casca de café tratada, na qual a maior temperatura, 43,36 oC, foi registrada em condição de anaerobiose. Observou-se que as variáveis extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína (FDNcp), hemicelulose (HEM), lignina (LIG), digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS), nutrientes digestíveis totais (NDT), pH, mofos e leveduras foram afetadas (P<0,05) pela interação CaO × condição de ambiente × período. Nas semanas 1, 2, 3 e 4, foi verificado para a casca de café tratada menores teores de FDNcp e HEM, quando comparado com a casca de café não tratada, em aerobiose e anaerobiose. Para a casca de café tratada em aerobiose, foi constatado aumento do valor da DIVMS até 1,32 semanas, atingindo valor máximo de 55,76%. O óxido de cálcio promove redução dos constituintes da parede celular e aumenta a digestibilidade da matéria seca da casca de café. Uma semana é considerada o período apropriado para o tratamento da casca. No segundo capítulo, descreveu-se a cinética de degradação ruminal da matéria seca e fibra em detergente neutro da casca de café tratada com óxido de cálcio (CaO), em condição de aerobiose ou anaerobiose. A casca de café foi submetida a duas doses de CaO (0 e 5% base da MS) e duas condições de ambiente para reação (aerobiose ou anaerobiose),no delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. Após sete dias de tratamento, foi realizado coletas das amostras, as quais foram pré-secas a 55oC e moídas. Amostras de 5,0 g foram incubadas no rúmen de dois bovinos machos, nos intervalos de tempo 0, 3, 6, 9, 12, 24, 48, 72, 96 e 120 horas. Os parâmetros cinéticos de degradação da matéria seca, à exceção da fração b, a degradabilidade potencial e a degradabilidade efetiva foram afetados (P<0,05) pela interação CaO× condição de ambiente. Quanto aos parâmetros estimados da degradação da fibra, a fração potencialmente degradável apresentou efeito (P<0,05) para condição de ambiente e CaO. A utilização do CaO promoveu aumento dessa fração em 4,08 pontos percentuais quando comparada à casca não tratada e redução de 4,37 pontos percentuais da fração indegradável.A utilização do CaO no tratamento da casca de café promove aumento da degradabilidade efetiva e potencial da matéria seca e redução da fração indegradável da fibra. A condição de anaerobiose constitui-se no melhor ambiente para o tratamento da casca de café com CaO. / One experiment was conducted in the Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, UFV, campus de Viçosa, generating informations presented in two chapters. It was evaluated qualitatively the efficiency of the calcium oxide in the treatment of coffee hulls in aerobic or anaerobic conditions. In the first chapter, are presented the results of nutritive value, temperature, pH, and dynamics of fungus growth in the coffee hulls treated with CaO were evaluated. A factorial experiment 2 x 2 x 4 (two levels of CaO; two ambient conditions for reaction, aerobic and anaerobic; and four periods of treatment, 1, 2, 3 and 4 weeks) was conducted under a completed randomized design with 3 replicates. Each experimental unit was constituted by 3 kg of coffee hulls. Higher temperature, 43.36 oC was registered immediately the coffee hulls be treated. It was observed that EE, NDFap, HEM, LIG, IVDMD, TDN, pH, fungus and yeast were affected (P<0.05) by interaction of CaO × ambient condition × period. In all weeks 1, 2, 4 and 4 were verified lower contents of NDFap and HEM for treated coffee hulls compared to untreated coffee hulls in aerobic and anaerobic condition. The IVDMD of treated coffee hulls reached the maximum value of 55.76% by 1.32 weeks of treatment. The calcium oxide promotes a reduction of cell wall components and increase the dry matter digestibility of coffee hulls. One week period is considered appropriate for hydroliseof coffee hulls. In the second chapter, ruminal kinetic degradation of dry matter and neutral detergent fiber of coffee hulls treated with 0 and 5% (dry matter basis) levels of calcium oxide under aerobic and anaerobic conditions was described. Samples of 5.0 g of treated coffee hulls were incubated in the rumens of steers during 0, 3, 6, 9, 12, 24, 48, 72, 96 and 120 hours. It were observed to kinetic parameters of dry matter degradation, exception fraction b, that potential and effective degradabilities were affected (P<0.05) by the CaO× ambient conditions interaction. Related to estimated parameters of fiber degradation, the potentially degraded fraction showed effect (P<0.05) to ambient condition and CaO. The use of CaO promoted increase this fraction in 4.08 percentage points compared to the untreated hulls and reduction of 4.37 percentage points of undegradable fraction. The utilization of CaO to treat coffee hulls promotes an increase in the effective degradability and potential of the dry matter and reduction of undegradable fiber fraction. The anaerobic condition provide a better ambient to treat coffee hulls with CaO.