Submitted by Paulo Junior (paulo.jr@fgv.br) on 2010-11-23T17:50:14Z No. of bitstreams: 1 Felipe Chebabe.pdf: 611533 bytes, checksum: 87ae7b6a65e0ed71e6da9032df42f306 (MD5) / Approved for entry into archive by Paulo Junior(paulo.jr@fgv.br) on 2010-11-23T17:50:35Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Felipe Chebabe.pdf: 611533 bytes, checksum: 87ae7b6a65e0ed71e6da9032df42f306 (MD5) / Made available in DSpace on 2010-11-29T11:12:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Felipe Chebabe.pdf: 611533 bytes, checksum: 87ae7b6a65e0ed71e6da9032df42f306 (MD5) Previous issue date: 2008-06-26 / O Brasil tem se destacado cada vez mais como um dos maiores países exportadores de carne bovina, tendo um dos maiores rebanhos do mundo. Essa evolução, na qual o rebanho brasileiro aumentou consideravelmente nos últimos dez anos, não seria possível sem a estabilidade econômica e investimentos para trazer e desenvolver novas tecnologias e técnicas de criação, bem como pesquisas com o intuito de melhorar a qualidade do rebanho brasileiro e seu aproveitamento. Assim, com a abertura econômica da década de 1990, o governo brasileiro, via Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), instituiu o Certificado Especial de Identificação e Produção (CEIP), concedendo a empresas certificadoras credenciadas, dentre elas a Lagoa da Serra, o poder de selecionar e identificar com o CEIP, por meio do símbolo do infinito positivo (∞+), quais são seus melhores animais. Mas o que motivaria um pecuarista a entrar em um programa de melhoramento genético? Dentre os motivadores, destacam-se a possibilidade de entrada em novos mercados, como o mercado de touros e de animais de elite, e uma melhora na qualidade do rebanho. Para tanto é necessário avaliar os gastos e retornos de tal investimento. Usando conceitos de avaliação de investimento usados por Noronha e Duarte (1995), foram usados os métodos de valor presente líquido (VPL) e taxa interna de retorno (TIR) para avaliar o investimento em melhoramento genético para comercialização de touros, tendo resultados positivos, principalmente se tivermos um ambiente econômico estável.

Submitted by Julie_estagiaria Moraes (julie.moraes@fgv.br) on 2012-01-23T18:31:57Z No. of bitstreams: 1 000013799.pdf: 23367842 bytes, checksum: b9729f94b83e80cd03c75fbe2a027cba (MD5) / Made available in DSpace on 2012-01-23T18:32:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 000013799.pdf: 23367842 bytes, checksum: b9729f94b83e80cd03c75fbe2a027cba (MD5) Previous issue date: 1980 / Neste trabalho, procura- se analisar e explicar as possíveis influências de determinados fatores sócio-econômicos e culturais, ligados a técnicos em agropecuária e a agricultores, sobre a predisposição ocupacional dos técnicos e sobre a demanda e absorção dessa mão-de-obra técnica pelos agricultores.

Criar gado em campo nativo é uma prática que, historicamente, é desenvolvida no Estado do Rio Grande do Sul. Desde a preação do gado xucro distribuído pelas vastas planícies do bioma pampa até a produção de gado em estâncias, encontramos os elementos que configuraram a formação política e cultural do Estado. Anteriormente, em um passado ainda mais distante, povos de várias etnias passaram por esses ambientes, deixando costumes que, mesmo que se tenham passado séculos de intervenções culturais, ainda podem ser observados permeando a cultura do povo do Pampa. Em meio a esse ambiente, o presente estudo tem como objetivo identificar e visibilizar determinadas práticas, a relação com o ambiente e alguns dos aspectos simbólicos que envolvem os “pequenos produtores rurais” que criam gado em campo nativo, os quais são denominados de pecuaristas familiares. Para isso, foi realizado um resgate da formação do ambiente, até a chegada dos colonizadores, de modo a identificar os principais momentos históricos que se entremeiam para formar esse bioma como o conhecemos hoje. A história recente será contada com o apoio de uma família de pecuaristas familiares inserida na Serra do Caverá, localidade pertencente ao município de Rosário do Sul – RS. É em meio à singularidade da Serra do Caverá – entre cerros e coxilhas - que, fazendo uso da abordagem etnográfica, apresentarei a história de vida dessa família. Caracterizá-los, de modo a identificar valores intrínsecos à prática de criação de gado em campo nativo, suas relações com o entorno da propriedade e com o ambiente do qual fazem parte, permite reconhecer e valorizar uma prática secular de produção de gado. Percebe-se que esses pecuaristas familiares, com seu modo de fazer pecuária, mantêm uma relação estreita com os elementos da biodiversidade que o compõem, mas, por outro lado, nota-se que as políticas públicas de apoio à pecuária familiar, no contexto do bioma Pampa, são escassas, o que determinou, até pouco tempo, que estes tenham se tornado invisíveis ao Estado. Assim, somando a esses fatores a necessidade de identificar os valores simbólicos inerentes ao modo de se fazer pecuária na localidade e, sobretudo, à família pesquisada, concluímos que estes são indissociáveis ao ambiente que os cerca, ficando perceptível a premência de identificar e ampliar o conhecimento dessas práticas e sua aliança para a conservação da biodiversidade no bioma Pampa, para aí, sim, traçar estratégias de conservação que aliem o elemento humano com a conservação, pois, além de utilizar o campo nativo como insumo à produção, esse público de pecuaristas mantém a guarda do ambiente. / Raising cattle on natural pasture is a historical practice in Rio Grande do Sul. From the wild cattle hunt spread throughout the vast plains of Pampas biome to cattle production in ranches, we find elements that shaped the political and cultural structure of the state. In a remote past, people from various ethnic groups passed through these environments introducing traditions which, even after centuries of cultural interventions, can still be observed permeating the culture of people from Pampa. This study aims to identify and disclose some practices, their relation with the environment and some of the symbolic aspects regarding “small rural producers” that raise cattle on natural pasture, who are called family farmers. For this purpose, a research on the development of the environment up to the arrival of settlers was held in order to identify key historical moments that formed this biome as we know it today. The recent history will be narrated with the support of a family farmer from Serra do Caverá, a locality in Rosario do Sul county, Rio Grande do Sul. Amid the uniqueness of Serra do Caverá landscape I will present the life story of this family using the ethnographic approach. Characterizing this family in order to identify intrinsic values of livestock on natural pasture, their relation with the surroundings of the property and also with the environment to which they belong, enable us to value an ancient practice of livestock production. Family farmers keep a close relationship with the elements that constitute the environment biodiversity; on the other hand, public policies to support family farming of Pampa biome are limited, which led these families to become invisible to the state up until recently. Therefore, it is clear the urgency to identify and expand the knowledge of livestock practice and its role in the conservation of biodiversity in Pampa biome in order to design strategies that combine the human element and conservation, as these farmers use natural pasture as an input to production besides taking care of the environment.

Esta tese objetiva investigar a gestão local e as características significativas do desenvolvimento rural em comunidades de pecuaristas familiares nos municípios de São Jerônimo, Butiá e arredores, região Centro Sul do RS. Nesta tese, as dinâmicas do desenvolvimento rural na pecuária familiar são compreendidas como movimentos de transição ou contracorrente à marcha de consolidação e aprofundamento da agricultura convencional assentada em parâmetros do paradigma técnico-científico moderno. Na realidade estudada os pecuaristas familiares foram elevados da posição de marginalizados e periféricos à condição de segmento central na rede rural de desenvolvimento, reavaliados pela sua importância social, ambiental e econômica na relação que estabelecem com a sociedade local e regional, e com os ecossistemas campestres riograndenses, atualmente fortemente impactados por processos de degradação. Entendendo o DR como um movimento transicional e contracorrente esta tese utiliza componentes analítico-metodológicos fornecidos pela Perspectiva Multinível-PMN, em especial a ferramenta Gestão Estratégica de Nicho-GEN, e os elementos para pensar o desenvolvimento rural contemporâneo, tais como o seu caráter multinível, a noção de rede rural multidimensional, a multifuncionalidade da agricultura e o papel dos agricultores camponeses. Os procedimentos metodológicos são realizados através de revisão bibliográfica, coleta de dados secundários, entrevistas semi-estruturadas com informantes-chave e observação participante da paisagem rural, unidades produtivas, e das práticas e trajetórias, incluindo registro fotográfico. O referencial teórico utilizado fornece aportes para tratar a experiência local na perspectiva de uma dinâmica de DR que ocorre no nível micro, metodologicamente definida como um espaço protegido de desenvolvimento da pecuária familiar, posicionada sob condicionantes estruturais mais amplos e influentes compostos pelos regimes sociotécnicos prevalentes e paisagens sociotécnicas. Apesar da consolidação e maior estruturação dos níveis elevados, existe interdependência e mutua interação entre o que acontece nos níveis micro e macro. Quanto à gestão identificam-se três alinhamentos principais na rede rural: infraestrutura e qualidade de vida; melhoria genética dos animais e do manejo do campo e dos rebanhos; e agregação de valor e governabilidade dos mercados. Avalia-se que apesar dos alinhamentos notáveis existem dissensos e incongruências. Mesmo nos alinhamentos de estratégias e expectativas mais vigorosos que ocorrem em melhoramento genéticos dos ovinos e bovinos; criação de novos mercados; e na percepção do campo nativo como um recurso valioso, produtivo e barato, acontecem incongruências importantes. As transformações mais marcantes do DR são identificadas como: novidades; práticas e trajetórias em governabilidade dos mercados; aspectos atinentes à sustentabilidade e endogeneidade; e questões relativas à dimensão social da rede rural. Nesta tese, os agricultores familiares que se dedicam à pecuária são avaliados como capazes de conciliar de maneira proveitosa a conservação e o uso sustentável dos recursos forrageiros nativos, enfatizando o caráter multifuncional dos seus estilos de agricultura baseados, primordialmente, em recursos da natureza, em co-produção e co-evolução. Apesar desta destacada característica positiva, deficiências em capacitação, práticas de manejo e intensificação no emprego de alguns insumos exógenos industriais modernos impedem que estes impactos positivos sejam mais fortes sobre o ambiente e sociedade. No final, são tecidas considerações sobre possíveis estratégias e políticas públicas para o aprimoramento da experiência local, as quais se esperam possam servir também em outros casos e situações. / This thesis aims to investigate local management and significant features of rural development in family beef cattle breeders’ communities in the municipalities of São Jerônimo, Butiá and surroundings, Central South region of RS. In this thesis, the dynamics of rural development in the family livestock are understood as transitional or counter-current movements to the consolidation and deepening of conventional agriculture seated on parameters of the modern technical-scientific paradigm. In the studied reality, family beef cattle breeders were elevated from a marginalized and peripheral position to a central segment condition in the rural development web, reassessed for their social, environmental and economic importance in the relationship they establish with the local and regional society and native grassland ecosystems of the Rio Grande do Sul State, currently heavily impacted by degradation processes. Understanding RD as a transitional or counter-current movement this thesis uses analytical and methodological components provided by Multilevel Perspective, particularly the Strategic Management Niche, and the elements to think contemporary rural development, such as its multilevel character, the notion of multidimensional rural web, multifunctional agriculture and role of peasant farmers. Methodological procedures are performed through literature review, secondary data collection, semi-structured interviews to key informants and participant observation of countrysides, farms, and practices and trajectories. The theoretical framework utilized provides contributions to treat local experience in a dynamic perspective of RD occurring at the micro level, methodologically defined as a development niche of family farming, positioned under broader and more influential structural constraints, such as prevalent socio-technical regimes and socio-technical landscape. Despite the consolidation and greater structuring of the higher levels, there is interdependence and mutual interaction between what happens at micro and macro levels. Related to management there are three major alignments in the rural web: infrastructure and quality of life; genetic improvement of livestock and of natural grassland and domestic flocks management; the adding value and governability of markets. It’s considered that even though the notable alignments there are disagreements and inconsistencies as well. Even in the alignments most vigorous strategies and expectations, such as genetic improvement of sheep and cattle; creation of new markets, and in perception of natural pasture as valuable, productive and cheap resource, there are important inconsistencies. The most striking changes of RD are identified as: novelties; governability of markets; aspects referent to sustainability and endogeneity; and issues relating to social dimension of rural web. In this thesis, family farmers dedicated to livestock are assessed as able to reconcile profitably conservation and sustainable use of natural forage resource, emphasizing the multifunctionality of their farming styles based primarily on natural resources, on co-production and co-evolution. Despite this remarkable positive feature, deficiencies in training, management practices, and increased use of some modern industrial exogenous inputs prevent these positive impacts to be stronger on the environment and society. In the end, considerations are made about possible strategies and public policies for the improvement of local experience, which are expected to be also used in other cases and situations.

Este trabalho analisa as transformações ocorridas nos sistemas de produção dos agricultores produtores de leite do município de Jóia, que tiveram seus rebanhos sacrificados devido a ocorrência da febre aftosa, em 2000. Os dados para a composição, análise e comparação dos sistemas de produção foram coletados junto a 40 agricultores e contemplam informações agronômicas e sócio-econômicas do período anterior e posterior a ocorrência da doença. Como ponto de partida tomou-se unidades de produção que implementavam a produção de leite e derivados para a comercialização, antes da ocorrência da doença. A partir de uma metodologia fundamentada na Abordagem Sistêmica, o presente estudo consistiu basicamente numa análise histórica do município a partir da evolução e diferenciação dos Sistemas Agrários e, na descrição, comparação e análise dos sistemas de produção da região diretamente impactada pela febre aftosa no município. Como resultados, constatou-se que o município de Jóia, por razões geográficas, históricas, mas, principalmente, em função da ocupação do meio, evoluiu, ao longo do tempo, sob a égide de dois Sistemas Agrários (Sistema Agrário de Campos e Sistema Agrário de Florestas), cada qual com suas respectivas fases e diferenciações. Quanto aos Sistemas de Produção identificou-se, antes da ocorrência da febre aftosa, três sistemas de criação que envolviam animais para a produção de leite e derivados e seis sistemas de produção que implementavam a produção de leite para fins comerciais, juntamente com o cultivo de grãos seja em pequena, média ou grande escala Após a ocorrência da febre aftosa, identificou-se mais uma vez, três sistemas de criação que envolvem animais leiteiros, cinco sistemas de produção que voltaram a reimplementar a produção de leite para comercialização e três sistemas de produção em que os agricultores não reimplementaram a pecuária de leite em suas respectivas unidades de produção. Passados mais de dois anos da ocorrência da febre aftosa em Jóia, entre os oito sistemas de produção do período posterior à ocorrência febre aftosa, somente dois (SP8 e SP6’) registraram evolução positiva nos indicadores de renda relacionados às atividades agropecuárias, sendo que um deles não mais contempla a produção de leite em escala comercial. Considerando somente o rebanho bovino leiteiro, ocorreram, sistematicamente, a redução dos animais leiteiros e da produção anual em todos os sistemas, um sistema de produção apresentou evolução positiva no efetivo de animais em lactação (SP6’), e um sistema registrou o aumento da produtividade (SP1’). Constatou-se ainda, que na região estudada, apesar da reconhecida importância da pecuária leiteira, a mesma perdeu espaço para a cultura da soja.

A tese aborda a temática da vulnerabilidade local da agricultura às mudanças climáticas globais. Discute-se que na atualidade há uma série de mudanças socioambientais globais, mas com impactos e conotações locais que representam novos desafios científicos por corresponder a assuntos multidimensionais, multi-níveis e multi-temporais. Nesse contexto, a Colômbia vivenciou entre os anos de 2010-2011 o evento climático extremo La Niña, considerado o maior desastre natural da história do país. Esse evento desvelou a vulnerabilidade da agricultura e dos territórios rurais onde precisamente aconteceram os maiores danos e perdas, assim como a incapacidade das organizações em todos os níveis para apoiar os indivíduos, grupos sociais e territórios rurais mais atingidos pelo evento. A ocorrência desse evento climático motivou a realização desta tese, que se propõe analisar a vulnerabilidade da pecuária de leite ao evento climático extremo La Niña 2010-2011 na bacia do Rio Grande, Antioquia, Colômbia, a partir de um estudo de caso retrospectivo em 37 propriedades rurais. Discute-se que a vulnerabilidade da agricultura às mudanças climáticas deve ser entendida de forma integral, em que não é importante somente dimensionar a magnitude do impacto e os danos ocorridos, mas é fundamental conhecer as características da agricultura, dos agricultores e das organizações em uma perspectiva territorial, assim como sua capacidade de enfrentar e se recuperar dos eventos extremos. Para tal, foi construído um marco teórico-conceitual apoiado nas abordagens do Território, da Vulnerabilidade e da Resiliência dos sistemas sócio-ecológicos (SSE). É proposta uma metodologia denominada Análise Integrada da Vulnerabilidade (AIV), constituída por duas dimensões: Vulnerabilidade Resultante (VR) e Vulnerabilidade inerente (VI). A VR permite dimensionar o impacto do evento climático, enquanto a VI permite analisar as características inerentes da agricultura, assim como sua resiliência. A AIV é uma metodologia multidimensional que integra as ciências ambientais e sociais, além das ciências agrárias por se tratar de um estudo da agricultura. Aplicaram-se diferentes metodologias e técnicas de análise de dados qualitativos e quantitativos como: percepções de risco, entrevista semiestruturada, correspondência simples (ACS), componentes principais categórica (CATPCA), cluster hierárquica e não-hierárquica e Sistemas de Informação Geográfica (SIG). A AIV permitiu agrupar as 37 propriedades rurais em quatro SSE´s, cada um com características particulares e vulnerabilidade diferenciada perante o evento La Niña 2010-2011. Conclui-se que, de modo geral, os SSE´s mais vulneráveis são aqueles com baixa escala de produção e baixos níveis de tecnificação na produção agropecuária, os quais se caracterizam por sua alta dependência econômica do sistema leiteiro, baixa capacidade de ativar estratégias de resposta e recuperação, assim como baixo potencial organizacional e, portanto, deveriam ser priorizados através de ações de desenvolvimento rural. Os SSE´s com altos níveis de tecnificação são mais dependentes do sistema econômico leiteiro, e consequentemente, podem ser mais vulneráveis a mudanças econômicas, não obstante, apresentaram menores niveles de vulnerabilidade ao evento climático devido a que têm maiores capacidades de ativar estratégias de resposta e recuperação, isto é, maior resiliência. Finalmente, são apresentados e discutidos sete fatores ambientais (natural, geográfico, espacial) e sociais (humano, institucional, econômico, tecnológico) que melhor permitem explicar essas diferenças na vulnerabilidade da pecuária de leite. / La tesis discute la temática de la vulnerabilidad local de la agricultura al cambio climático global. Se discute que en la actualidad ocurren una serie de cambios socioambientales globales, pero con impactos y efectos locales que representan nuevos desafíos científicos debido a que son asuntos multidimensionales, multi-niveles y multi-temporales. En ese contexto, Colombia enfrentó entre los años 2010-2011 el evento climático extremo La Niña, considerado el mayor desastre natural de la historia del país. Ese evento reveló la alta vulnerabilidad de la agricultura y de los territorios rurales donde precisamente ocurrieron los mayores daños y pérdidas, así como la incapacidad de las organizaciones en todos los niveles para apoyar los individuos, grupos sociales y territorios más afectados por el evento. Ese evento climático motivó la realización de esta tesis, que tiene por objetivo analizar la vulnerabilidad de la ganadería de leche al evento climático extremo La Niña 2010-2011 en la cuenca del Río Grande, Antioquia, Colombia, a partir de un estudio de caso retrospectivo en 37 propiedades rurales. Se discute que la vulnerabilidad de la agricultura a eventos climáticos debe ser entendida de forma integral, donde además de dimensionar la magnitud del impacto y los daños ocurridos, es fundamental conocer las características de la agricultura, de los agricultores y de las organizaciones en una perspectiva territorial, así como su capacidad para enfrentar y recuperarse de los eventos extremos. Para este fin, fue construido un cuadro teórico-conceptual apoyado en los enfoques del Territorio, de la Vulnerabilidad y de la Resiliencia de los sistemas socio ecológicos (SSE). Se propone una metodología denominada Análisis Integrado de la Vulnerabilidad (AIV) constituida por dos dimensiones: Vulnerabilidad Resultante (VR) y Vulnerabilidad inherente (VI). La VR permite dimensionar el impacto del evento climático, mientras que la VI permite analizar las características inherentes de la agricultura, así como su resiliencia. El AIV es una metodología multidimensional que integra las ciencias ambientales y sociales, además de las ciencias agrarias, ya que, el estudio es aplicado a la agricultura. Se aplicaron diferentes metodologías y técnicas de análisis de datos cuantitativos y cualitativos como: percepciones de riesgo, entrevista semi-estructurada, correspondencia simple (ACS), componentes principales categórico (CATPCA), conglomerados jerárquicos y no jerárquicos; y sistemas de información geográfica (SIG). El AIV permitió agrupar las 37 propiedades rurales en cuatro SSE´s, cada uno con características particulares y vulnerabilidad diferenciada frente al evento La Niña 2010-2011. Se concluye que, de modo general, los SSE´s más vulnerables son aquellos con baja escala de producción y bajos niveles de tecnificación en la producción agropecuaria, los cuales se caracterizan por su alta dependencia económica del sistema lechero, baja capacidad de activar estrategias de respuesta y recuperación, así como bajo potencial organizacional y, por esta razón, deberían ser priorizados a través de acciones de desarrollo rural. Los SSE´s con altos niveles de tecnificación son más dependientes de la economía lechera, y consecuentemente, pueden ser más vulnerables a cambios económicos, sin embargo, presentaron menores niveles de vulnerabilidad al evento climático debido a que tienen mayores capacidades de activar estrategias de respuesta y recuperación, es decir, mayor resiliencia. Finalmente, son presentados y discutidos siete factores ambientales (natural, geográfico, espacial) y sociales (humano, institucional, económico, tecnológico) que permiten entender las diferencias en la vulnerabilidad de la ganadería de leche.

A Campanha, no Rio Grande do Sul, tem como principais características a predominância de produção pastoril e grande concentração fundiária. Em 1998 o IBGE identificou um grupo numeroso de pequenos produtores que se dedicam à bovinocultura de corte e com características de agricultores familiares, os quais foram identificados como pecuaristas familiares. A literatura que aborda esta categoria social considera que este grupo tem, na sua origem, diferentes trajetórias e que estes processos se desenvolveram no período inicial do século XX, ou seja, o pecuarista familiar é originário do século XX. No entanto as pesquisas históricas recentes mostram que pequenos criadores de gado estavam presentes na Campanha desde, pelo menos, o início do século XIX. O presente trabalho busca avaliar a natureza da relação histórica entre os pequenos criadores de gado do século XIX e os pecuaristas familiares da região da Campanha hoje. O estudo focaliza principalmente o município de Santana do Livramento, visto que além de ter uma tradição na produção pecuária extensiva também se mostra um município com uma significante presença de pecuaristas familiares na atualidade. O estudo utiliza o conceito de sistemas agrários e se baseia principalmente em dados extraídos de entrevistas com os pecuaristas familiares do município e fontes documentais primárias: censo, processos crimes e cíveis e inventários post-mortem. Esta pesquisa permite identificar como principais resultados a existência de estabelecimentos agrícolas que desenvolviam a pecuária em uma complexidade de tipos, que variavam quanto à dimensão do estabelecimento, modo de acesso à terra e o estatuto social da mão de obra. Ressalta-se neste trabalho a identificação de um grupo de criadores existentes no século XIX que possuíam pequenos rebanhos de gado e utilizavam principalmente a mão de obra familiar, sendo que muitos deles não possuíam a propriedade da terra. Este grupo demonstra a persistência dos pecuaristas familiares como uma categoria social na Campanha desde o período do século XIX. / The principal characteristics of the Campanha region of Rio Grande do Sul are the predominance of livestock production and concentrated landholdings. In 1998, the IBGE (Brazilian Geography and Statistics Institute) identified a large group of small producers dedicated to raising beef cattle, with the characteristics of family farmers, who have been identified as family ranchers. The literature on this social category affirms that this group emerged from different trajectories and that these processes began in the early twentieth century. In other words, the family rancher is a product of the twentieth century. However, recent historical research shows that small-scale cattle ranchers were present in the Campanha since at least the beginning of the nineteenth century. This master’s thesis attempts to evaluate the nature of historical relations between small ranchers of the nineteenth century and the family ranchers of the Campanha region today. The study focuses principally on the municipality of Santana do Livramento, which in addition to having a tradition of land extensive livestock production also has a significant number of family ranchers today. The study uses the concept of agrarian systems and is based principally on data extracted from interviews with family ranchers in the municipality and from primary documentary sources: a census, criminal and civil court records, and probate records. This research allows identification of several types of livestock raising establishments, which varied in size, in forms of access to land and in the social and legal status of their workers. This work highlights the existence of a category of ranchers in the nineteenth century that had small herds of cattle and used primarily family labor, many of whom were not landowners. This group demonstrates the persistence of family ranchers as a social category in the Campanha since the nineteenth century.

Sistemas integrados de produção agrícola e pecuária estão sendo cada vez mais adotados no país e existe um grande potencial, no subtrópico brasileiro, de integrar a pecuária nas grandes extensões de pastagens hibernais cultivadas, antecedendo lavouras de verão, como soja e milho. Nesses sistemas, enquanto o animal é considerado o elemento catalizador e o solo é o compartimento que centraliza e captura as modificações impostas pelo manejo. Neste estudo, investigou-se um sistema com produção de soja-bovinos de corte, em um consórcio de azevém + aveia preta, manejada em diferentes alturas de pastejo (10, 20, 30, 40 cm) e uma área sem pastejo. O experimento foi instalado em maio de 2001, em São Miguel das Missões - RS, em Latossolo Vermelho distroférrico, em sistema plantio direto. Foram abordados aspectos relacionados aos impactos do manejo do sistema sobre os teores e os estoques de carbono e nitrogênio após nove anos da instalação do experimento. Também foi estudada a cinética de liberação de carbono, nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio e magnésio, em dois ciclos pastejo-soja (2009/11), a partir da decomposição dos resíduos vegetais, em sacos de decomposição (litter bags). Intensidades de pastejo moderadas a leve (20, 30 e 40 cm de altura do pasto) promoveram aumento nos teores e estoques de carbono orgânico e nitrogênio, total e particulado, semelhantemente ao observado na área sem pastejo. Valores do índice de manejo de carbono (IMC), em comparação com os da área tomada como referência (mata nativa e SP), indicam alta degradação da qualidade da matéria orgânica na maior intensidade de manejo (10 cm). A velocidade da ciclagem dos nutrientes foi maior nas intensidades moderadas de pastejo (20 e 30 cm), tanto dos resíduos da pastagem como do esterco. A decomposição dos resíduos da soja, cultivada na sequência, não foi afetada pelo manejo do pasto. As folhas apresentaram uma decomposição mais rápida, e consequente liberação mais rápida de nutrientes, em relação aos caules. A quantidade de nutrientes liberados dos resíduos em um ciclo pastejo-soja é suficiente em relação à demanda das plantas (pastagem e soja) e, majoritariamente, determinada pelos resíduos do pastejo (pasto + esterco), que foram maiores nas áreas com pastejo leve e nas áreas sem pastejo. / Integrated crop-livestock systems are lately being increasingly used in the country, and there is a great utilization potential in brazilian subtropic region, by integrating catlle production in a large area covered by winter pastures, preceeding summer crops, mostly soybean and corn. The animal, in such systems, is considered the catalizing agent, while the soil is the compartment that captures all the modifications imposed by animal and pasture management This research investigated a soybean-cattle system in a pasture mixture (ryegrass + black oat), managed at different plant heights (10, 20, 30 and 40 cm) and no grazed areas. The experiment was established in May, 2001, in São Miguel das Missões county, Rio Grande do Sul state – Brazil, in a clayey Hapludox, under no-tillage system. The impacts of the integrated system management in total and particulated fractions of carbon and nitrogen were studied nine years after the experiment started. Nutrient (carbon. nitrogen, phosphorus, potassium, calcium and magnesium) cycling was also studied in two soybean-livestock cycles (2009/11), by plant and animal residue decomposition in litter bags. Moderately and light (20 and 30 and 40 cm plant height, respectively) pasture pressure resulted in similar increase of total and particulated carbon and nitrogen stocks and contents, as found in no-grazed area. Carbon managements indexes (CMI), as compared with the reference areas, indicated high degradation of organic matter quality under the most instensive grazing intensity (10 cm of pasture height). Nutrient cycling was higher in moderately grazing (20 and 30 cm pastures height), for pasture and cattle residues. Soybean residue decomposition was not affected by pasture and cattle management; however soybean leaves were more readily decomposed, and in this way, fastly release nutrients, as compared with stem decomposition. The amount of released nutrients in a soybean-cattle cycle is high as compared with plants (pasture and soybean) requirement for high yields and mostly determined by cattle and pasture residues that were higher under light and no grazing intensities, due to higher residue production.

Ce travail de thèse porte sur la manière dont les images et les discours produits sur l’Amazonie, ses populations et ses ressources, ont permis de faire du sud du Pará l'un des territoires d’expansion de l'élevage bovin les plus importants. Nous avons pour cela considéré l’élevage comme une institution, définie ici comme des foyers d’expérience en mouvement, posture à la base de la formulation de notre cadre théorique et méthodologique. Celui-ci nous a permis de nous écarter des variables explicatives conventionnelles et d’identifier plutôt les différents mécanismes et dispositifs qui ont rendu possible la justification et légitimité de cette activité dans une région où les forêts prédominent. Nous avons utilisé pour cela une approche multidisciplinaire alimentée principalement par Thorstein Veblen, Michel Foucault, Gilles Deleuze et Veena Das,. La polyphonie de cette tessiture théorique et méthodologique a favorisé la mise en place d'un regard distinct sur l'évolution de l'élevage bovin dans le biome de l'Amazonie. Nous avons utilisé l'analyse d'images, de discours et d'autres pratiques qui sont à la base de la formation et du fonctionnement de cette institution unique. L'accent est mis sur certains mécanismes qui en font partie : les déclarations de « peur de perdre » et « volonté de changer », ce que nous appelons ici « dispositif d'efficacité » et « émulation-force ». Ces mécanismes ont été mis en valeur par la relecture des écrits sur les élevages itinérants partant du Nord-Est du Brésil et arrivés dans le sud du Para, qui sont considérés ici sous le concept de « machine de guerre », aux côtés de la notion de «marges d'État ». / Essa tese analisa como as imagens e os discursos produzidos sobre a Amazônia, as populações e os recursos, desde uma perspectiva histórica, permitiram tornar o sul do Pará em um dos locais de maior expansão da criação de gado bovino. No primeiro momento, passamos a considerar a pecuária como uma instituição, definida aqui como focos de experiência em movimento, de modo a conduzir a formulação de um referencial teórico e metodológico que fugisse das variáveis explicativas convencionais, buscando, antes, os diversos mecanismos e dispositivos que possibilitaram a justificação/legitimidade da atividade em uma região onde predominavam florestas. Para esse percurso, valemo-nos de uma abordagem multidisciplinar fecundada principalmente por reflexões de autores como Thorstein Veblen, Michel Foucault, Gilles Deleuze, Veena Das, entre outros. A polifonia dessa tessitura teórica e metodológica aqui proposta favoreceu a constituição de um olhar distinto sobre a evolução da pecuária bovina no bioma amazônico, pensando-a como uma instituição, e trazendo para o escopo das análises as imagens, os discursos e outras práticas que permitiram a formação e funcionamento dessa instituição singular. Há uma ênfase para alguns mecanismos que fizeram parte dessa trama: os enunciados do “medo de perder” e da “vontade de transformar” e aquilo que aqui chamamos de “dispositivos de eficiência” e a “emulação-força”, que foram construídos na tese a partir da releitura dos escritos sobre a pecuária itinerante que saiu do Nordeste brasileiro e chegou ao sul do Pará, considerada aqui à luz do conceito de “máquina de guerra”, juntamente com a noção de “margens do estado”. / This thesis examines how the images and discourses produced on Amazon, populations and resources, from a historical perspective, allowed making the south of Para in one of the sites of greatest expansion of cattle breeding. At first we should consider livestock as an institution, defined here as moving experience outbreaks, so as to allow the formulation of a theoretical and methodological framework to flee the conventional explanatory variables, seeking rather to the various mechanisms and devices that allowed the justification / legitimacy of the activity in a region where forests predominated. For this route, we make use of a multidisciplinary approach enriched mainly by reflections of authors such as Thorstein Veblen, Michel Foucault, Gilles Deleuze, Veena Das, among others. This polyphony made possible by theoretical and methodological frameworks proposed here allowed the establishment of a different look at the evolution of cattle breedingin the Amazon biome, considering it as an institution, and bringing to the scope of the image analysis, speeches and other practices that allowed the formation and operation of this unique institution. There is an emphasis on some mechanisms that were part of this plot: the statements of the "fear of losing" and "wish of transforming" and what we here call "efficiency device" and "emulation-force", as well as a reinterpretation the writings on the itinerant cattle that came out from Northeast Brazil and reached the south of Pará, considered here in the light of the concept of a "war machine" with the notion of "state banks".

This paper presents a theoretical model of electronic technology applied to Precision Farming and becomes a grant to further increase the use of Precision Farming, setting that is transforming the way you get the results from the works in the field. The design of a radio frequency identification system, currently known as RFID, to be used in the identification and traceability of cattle is the goal to be achieved. It seeks initially emphasize the definition and the use of the use of Precision Farming as a routine in the activities of the field in Brazil. How is the cattle industry and the Precision Farming definition are important items to achieve the proposed goal. The SISBOV system and traceability are presented, showing its importance, but not the obligation deployment along to landowners who work with the creation and marketing of cattle and their meat products. Shows the definition of microprocessors and microcontrollers, their internal architectures and all the associated peripherals to them and is also shown as the definition of embedded systems has made a revolution in the design of these. Plot a marketing scenario and use of electronic products in the Brazilian commercial sphere, indicating how the delay in using technology more turns in the electronics consumers than in technology trainers. Emphasizes in the principle of operation of RFID systems and which the communication protocols that are used. The reader RFID design and miniaturization of electronics has enabled the creation of a device with surface mount technology decreasing the dimensions of the printed circuit board and allowing the reduction of cost in the design of this system. We present all the peripherals that make it up and the way they connect with the master processor, including the slave processor which performs the digital input and output functions and the keyboard. Communication protocols and flowcharts show the use of known commercial channels in using software. The use of solar energy is presented as an alternative source of electric power supply in the operation of the reader equipment. The high cost of commercial RFID modules prevented the practical implementation of the system. / Este trabalho apresenta um modelo teórico da tecnologia eletrônica aplicada à Pecuária de Precisão e transforma-se em um subsídio a mais para incrementar o uso da Agricultura de Precisão, definição que está transformando a maneira como se obtém os resultados advindos do trabalho no campo. O projeto de um sistema de identificação por radiofrequência, conhecido atualmente como RFID, a ser utilizado na identificação e rastreabilidade de gado bovino é o objetivo a ser alcançado. Procura-se inicialmente enfatizar a definição e a utilização do uso da Agricultura de Precisão como uma rotina nas atividades do campo no Brasil. Como está à atividade pecuária e a definição de Pecuária de Precisão são itens importantes para alcançar o objetivo proposto. O sistema SISBOV e a rastreabilidade são apresentados, mostrando a sua importância, mas não a sua obrigação de implantação junto aos proprietários rurais que trabalham com a criação e comercialização de gado e seus produtos cárneos. Mostra-se a definição de microprocessadores e microcontroladores, suas arquiteturas internas e todos os periféricos associados a eles e também é mostrado como a definição de sistemas embarcados tem realizado uma revolução no projeto destes. Traça-se um cenário da comercialização e uso de produtos eletrônicos na esfera comercial brasileira, indicando como o atraso no uso da tecnologia nos transforma muito mais em consumidores de produtos eletrônicos do que em formadores de tecnologia. Enfatiza-se o princípio de funcionamento de sistemas RFID e quais os protocolos de comunicação que são utilizados. O projeto do leitor RFID e a miniaturização da eletrônica possibilitou a criação de um equipamento com tecnologia de montagem em superfície diminuindo as dimensões da placa de circuito impresso e possibilitando a diminuição do custo no projeto deste sistema. Apresentam-se todos os periféricos que o compõem e a maneira como se interligam com o processador mestre, inclusive o processador escravo o qual executa as funções de entrada e saída digitais e o teclado. Protocolos de comunicação e fluxogramas evidenciam a utilização de canais conhecidos comercialmente na utilização de software. O uso da energia solar apresenta-se como uma alternativa de fornecimento de alimentação elétrica no funcionamento do equipamento leitor. O alto custo dos módulos RFID comerciais inviabilizou a parte prática do sistema.