No description available.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:18Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-06-08Bitstream added on 2014-06-13T19:06:52Z : No. of bitstreams: 1 pereira_fb_me_araca.pdf: 217017 bytes, checksum: 8fb60d4d11b4db0ce05a5ae9859bbffd (MD5) / Foram entrevistados 21 produtores rurais com o objetivo de avaliar quais as práticas de manejo sanitário adotadas nos sistemas de produção de bovinos de corte, em propriedades rurais localizadas no Estado de São Paulo, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Rondônia. A pesquisa foi realizada através de abordagem qualitativa, com a colheita dos dados obtida por meio de questionário e entrevista pessoal junto aos proprietários rurais. Foram questionadas as atitudes e procedimentos sanitários correntes nesses sistemas de produção tais como: orientação veterinária, práticas sanitárias preventivas e de vigilância epidemiológica, conhecimento dos riscos sanitários para a produção segura de alimentos, alimentação dos animais, vacinas e vacinações, sistema de registros, medidas com os neonatos, produtos utilizados no ambiente e nos animais, período de carência, treinamento de funcionários, destino dos animais mortos, entre outras. Dentre os dados obtidos constatou-se que apenas 30% das propriedades possuíam assistência veterinária, 67% afirmaram respeitar o período de carência dos produtos, embora nenhum dos produtores soube mencionar estes períodos. Em 48% das propriedades eram os médicos veterinários que prescreviam medicamentos aos animais, dois proprietários relataram comprar e utilizar produtos veterinários vencidos nos animais e 48% já receberam algum tipo de treinamento na propriedade. Diante deste cenário, evidencia-se que os produtores rurais deveriam estar melhor preparados para inserção de seus produtos em um mercado altamente exigente e competitivo. Nesse contexto, agregar valor ao produto depende, sobretudo, da condição sanitária dos rebanhos. / We interviewed 21 farmers in order to access which sanitary practices adopted in the production systems of beef cattle on farms located in São Paulo, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul and Rondonia. The survey was conducted through a qualitative approach to the collection of data obtained through questionnaire and personal interview with the landowners. We questioned the attitudes and sanitation procedures in these current production systems such as veterinary assistance, preventive health practices and disease surveillance, knowledge of health hazards for the safe production of food, animal feed, vaccine and Immunizations, registration system, measures with newborns, products used in the environment and animals, grace period, employee training, destination of the dead animals, among others. Along with the data found that only 30% of properties owned veterinary care, 67% said they meet the expiration dates of the products, although it was not mentioned on the products if there were any. In only 48% of properties were veterinarians who prescribed drugs to animals. Only two of the owners confirmed buying and using expired products in animals and only 48% have received some training on the property. In this setting, it is evident that farmers should be better prepared for insertion of its products in a highly demanding and competitive market. In this context, add value to the product depends mainly on the condition of sanitation of the herds.

Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2577.pdf: 4845807 bytes, checksum: 6d22ec04587a53cccba83cdd78b1ce5b (MD5) Previous issue date: 2009-03-24 / This article discusses the ongoing agroecological transition process of dairy cattle raising in Agrovillage V of Pirituba II settlement, for which educational and methodological references have been used, all of them compatible with a sustainable rural development. The small family farming settlement is located in the mid-south region of São Paulo state, between Itapeva and Itaberá and its main activities are dairy cattle raising and conventional grain crops (corn and beans) farming. The agroecological transition was set out in 2003, as a result of interactive actions between the settled ranchers and students of Timbó Agroecology Group. Through adaptation of zootechnical and agroecological criteria to Agrovillage V dairy cattle raising, this study aims to contribute to (i) increase in environmental quality, as well as in (ii) increase in pastures and cattle productivity and (iii) socialization of the agroecological experiences of both the settled family farmers and the local rural producers. As a hypothesis, it is expected that the agrosystems biological balance is gradually reestablished, followed by gradual reduction in production costs and increase in production rates. As preliminary results, it is possible to point out that the references in use in the agroecological transition are not only contributing to the understanding of ecological principles applied to dairy cattle raising, but also to the implementation of practices, such as: isolation of Permanent Conservation Areas (APP) bordering pastures, recovery of degraded pasture areas, adoption of phytotherapic drugs to prevent mastitis, and adoption of daily sanitary procedures. / O presente trabalho discute o processo de transição agroecológica em curso da pecuária leiteira da Agrovila V do assentamento Pirituba II, em cuja condução lançou-se mão de alguns referenciais educativos e metodológicos afins e compatíveis com o desenvolvimento rural sustentável. O assentamento está localizado no centro-sul do Estado de São Paulo entre os municípios de Itapeva e Itaberá, e entre as principais atividades produtivas das famílias aí assentadas estão o cultivo convencional de grãos (arroz, milho, soja e feijão) e a pecuária leiteira. A transição agroecológica foi iniciada no ano de 2003, como resultante de uma ação interativa entre os agricultores assentados e os estudantes do Grupo de Agroecologia Timbó. O presente estudo foi realizado a partir da utilização de referenciais zootécnicos e agroecológicos adaptados à produção leiteira da Agrovila V visando contribuir para o incremento de qualidade ambiental e produtividade das pastagens e do rebanho, além da socialização das experiências agroecológicas entre os agricultores assentados e os produtores rurais da região. Como hipótese, acredita-se que a apropriação de tais referenciais pode gradativamente diminuir os custos de produção e melhorar os índices produtivos através do restabelecimento do equilíbrio biológico dos agroecossistemas. Como resultados preliminares temos a destacar que os referenciais utilizados para a proposta de transição agroecológica não apenas contribuíram para a compreensão dos princípios da pecuária leiteira em bases ecológicas, como também foram implementadas algumas práticas, como o isolamento das áreas de preservação permanente (APP) limítrofes aos pastos, a recuperação das áreas de pastagens degradadas, a adoção de medicamentos fitoterápicos para prevenção de mastites e a higienização diária das instalações.

Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2577.pdf: 4845807 bytes, checksum: 6d22ec04587a53cccba83cdd78b1ce5b (MD5) Previous issue date: 2009-03-24 / This article discusses the ongoing agroecological transition process of dairy cattle raising in Agrovillage V of Pirituba II settlement, for which educational and methodological references have been used, all of them compatible with a sustainable rural development. The small family farming settlement is located in the mid-south region of São Paulo state, between Itapeva and Itaberá and its main activities are dairy cattle raising and conventional grain crops (corn and beans) farming. The agroecological transition was set out in 2003, as a result of interactive actions between the settled ranchers and students of Timbó Agroecology Group. Through adaptation of zootechnical and agroecological criteria to Agrovillage V dairy cattle raising, this study aims to contribute to (i) increase in environmental quality, as well as in (ii) increase in pastures and cattle productivity and (iii) socialization of the agroecological experiences of both the settled family farmers and the local rural producers. As a hypothesis, it is expected that the agrosystems biological balance is gradually reestablished, followed by gradual reduction in production costs and increase in production rates. As preliminary results, it is possible to point out that the references in use in the agroecological transition are not only contributing to the understanding of ecological principles applied to dairy cattle raising, but also to the implementation of practices, such as: isolation of Permanent Conservation Areas (APP) bordering pastures, recovery of degraded pasture areas, adoption of phytotherapic drugs to prevent mastitis, and adoption of daily sanitary procedures. / O presente trabalho discute o processo de transição agroecológica em curso da pecuária leiteira da Agrovila V do assentamento Pirituba II, em cuja condução lançou-se mão de alguns referenciais educativos e metodológicos afins e compatíveis com o desenvolvimento rural sustentável. O assentamento está localizado no centro-sul do Estado de São Paulo entre os municípios de Itapeva e Itaberá, e entre as principais atividades produtivas das famílias aí assentadas estão o cultivo convencional de grãos (arroz, milho, soja e feijão) e a pecuária leiteira. A transição agroecológica foi iniciada no ano de 2003, como resultante de uma ação interativa entre os agricultores assentados e os estudantes do Grupo de Agroecologia Timbó. O presente estudo foi realizado a partir da utilização de referenciais zootécnicos e agroecológicos adaptados à produção leiteira da Agrovila V visando contribuir para o incremento de qualidade ambiental e produtividade das pastagens e do rebanho, além da socialização das experiências agroecológicas entre os agricultores assentados e os produtores rurais da região. Como hipótese, acredita-se que a apropriação de tais referenciais pode gradativamente diminuir os custos de produção e melhorar os índices produtivos através do restabelecimento do equilíbrio biológico dos agroecossistemas. Como resultados preliminares temos a destacar que os referenciais utilizados para a proposta de transição agroecológica não apenas contribuíram para a compreensão dos princípios da pecuária leiteira em bases ecológicas, como também foram implementadas algumas práticas, como o isolamento das áreas de preservação permanente (APP) limítrofes aos pastos, a recuperação das áreas de pastagens degradadas, a adoção de medicamentos fitoterápicos para prevenção de mastites e a higienização diária das instalações.

Submitted by Roseana Ramos Pereira null (mainaramos2008@hotmail.com) on 2018-03-19T17:21:04Z No. of bitstreams: 1 Pereira versao Final.pdf: 1130495 bytes, checksum: 0cfd8f236df144efb4eaa4f4ea136ea2 (MD5) / Approved for entry into archive by Cristina Alexandra de Godoy null (cristina@adm.feis.unesp.br) on 2018-03-19T17:33:01Z (GMT) No. of bitstreams: 1 pereira_rr_me_ilha.pdf: 1130495 bytes, checksum: 0cfd8f236df144efb4eaa4f4ea136ea2 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-19T17:33:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 pereira_rr_me_ilha.pdf: 1130495 bytes, checksum: 0cfd8f236df144efb4eaa4f4ea136ea2 (MD5) Previous issue date: 2018-02-21 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Os sistemas integrados de produção agropecuária (SIPAs) são alternativas para o restabelecimento da capacidade produtiva de pastagens cultivadas ou para produção de silagem na entressafra, garantindo sustentabilidade e a intensificação dos sistemas mistos de produção. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade da soja em sucessão a um sistema de integração lavoura pecuária sob palhada da rebrota de diferentes consórcios de milho para produção de silagem. O experimento foi conduzido em Selvíria-MS, num Latossolo Vermelho distrófico de textura argilosa, no ano agrícola 2016. O delineamento experimental foi de blocos casualizados em esquema fatorial 2x5, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos de milho safrinha em consórcio com guandu-anão e milho safrinha em consórcio com Uruchloa brizantha cv Marandu e guandu-anão (Cajanus cajan), sendo este em 5 densidades de semeadura na entrelinha do milho (0, 6, 12, 18 e 24 sementes m-1). Após a colheita do material vegetal para ensilagem foi implantada a cultura da soja cv. BMX Potência RR de verão em sucessão utilizando o mesmo delineamento experimental dos consórcios, objetivando avaliar o efeito da palhada remanescente sobre o desempenho da cultura. Visando o adequado estado nutricional, crescimento da soja em sucessão ao milho para silagem, recomenda-se o consórcio antecessor de milho com capim Marandu e guandu anão na população de 12 sementes m-1. Do ponto de vista econômico, e de acordo com os índices de lucratividade, considerado implantar a soja em sucessão ao consórcio antecessor para a produção de silagem, recomenda-se realizar o cultivo sem o guandu anão. / Crop livestock systems are alternatives for reestablishing the production capacity of cultivated pasture or silage production in the off-season, ensuring sustainability and intensification of mixed production systems. The objective of this work was to evaluate soybean yield in succession in a crop livestock integration system under straw from different consortia. The experiment was conducted in Selvíria-MS, in Oxisol in the agricultural year 2016. The experimental design was a randomized complete block in a 2x5 factorial scheme, with four replications. The treatments were composed of corn in no season in a consortium with pigeon pea dwarf and corn in no season in a consortium with Uruchloa brizantha cv Marandu and Cajanus cajan, being 5 densities of sowing in the corn interweave (0, 6, 12, 18 and 24 seeds m-1). After harvesting the plant material for silage the summer soybean crop was implanted in succession using the same experimental design of the consortia to evaluate the effect of the remaining straw on the performance of the crop. Aiming at the adequate nutritional status, soybean growth in succession to corn for silage, the predecessor consortium of corn with Marandu grass and dwarf pigeon pea in the population of 12 seeds m-1 is recommended. From the economic point of view, and according to the profitability indexes, considered to implant the soybean in succession to the predecessor consortium for the production of silage, it is recommended to realize the culture without the pigeon pea dwarf.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:39:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 235164 bytes, checksum: 4dd67df30c30ad3b3aa5a522b1503c77 (MD5) Previous issue date: 2010-06-18 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The integrated crop livestock farming system is an important training and renovation of degraded pastures. However, lack technical information about physiological and sanitary quality of the forage seeds and sowing methods have been suggested as causes of failure in some fields. This work aimed to evaluate the effects of treatment of seeds of Brachiaria brizantha cv. Marandú with the insecticide fipronil (with and without treatment) associated with plant densities (2.0, 4.0, 6.0 and 8.0 kg ha-1 seed) in three tillage systems. Each cropping system was an experiment. In the first experiment was sown with Brachiaria drill multiple, specific for planting small seeds in the rows of corn at depths of two to three inches. In experiment II, the seeds of Brachiaria were mixed with fertilizer used in corn planting, they were deposited at a depth of four inches, distributed along the profile of the furrow. In experiment III, Brachiaria was sown broadcast on the plot after corn sowing. The variables evaluated were dry plants of B. brizantha and maize, the forage ground cover, plant height and number of spikes per plant and grain yield of maize. After the corn harvest the entire experimental area was grazed by cattle until the end of September (beginning of rains), becoming then cleared to a uniform cutting height of Brachiaria. Twenty days after this mowing evaluated the production of herbage and soil cover by B. brizantha. It was concluded that treatment of the forage seeds as fipronil was important only for the seeding set. Seeder for planting with multiple or mixed with seed to fertilizer, the highest forage yield occurred at 365 days after planting, using a 2.0 kg ha-1 seed. While in most broadcast seeding forage yield occurred with 8.0 kg ha-1. However it is noteworthy that all seeding rates Brachiaria above 2 kg ha-1 in the three tillage systems, negatively affecting the productivity of maize. / A integração lavoura pecuária é um sistema de cultivo importante na formação e na renovação das pastagens degradadas. No entanto, a falta informações técnicas sobre qualidade fisiológica e sanitária das sementes da forrageira e dos métodos de semeadura têm sido apontados como causas do insucesso em algumas lavouras. Neste trabalho objetivou-se avaliar os efeitos do tratamento das sementes da Brachiaria brizantha cv. Marandú com o inseticida fipronil (com e sem tratamento) associado a densidades de semeadura (2,0; 4,0; 6,0 e 8,0 kg ha-1 de sementes), em três sistemas de plantio. Cada sistema de plantio constituiu um experimento. No experimento I, a braquiária foi semeada com semeadora múltipla, específica para plantio de sementes pequenas na linha do milho nas profundidades de dois a três centímetros. No experimento II, as sementes de braquiária foram misturadas ao fertilizante usado no plantio do milho, elas foram depositadas na profundidade de até dez centímetros, distribuídas ao longo do perfil do sulco de plantio. No experimento III, a braquiária foi semeada a lanço na parcela após a semeadura do milho. As variáveis avaliadas foram matéria seca de plantas de B. brizantha e de milho, cobertura do solo pela forrageira, altura plantas e número de espigas por planta e produtividade de grãos do milho. Após a colheita do milho toda a área experimental foi pastoreada por bovinos até final de setembro (início das chuvas), fazendo-se em seguida uma roçada para uniformização da altura de corte da braquiária. Vinte dias após essa roçada avaliou-se a produção de matéria seca de forragem e a cobertura do solo pela B. brizantha. Concluiu-se que o tratamento das sementes da forrageira como fipronil foi importante somente para o semeio a lanço. Para o plantio com semeadora múltipla ou com sementes misturadas ao fertilizante, a maior produtividade de forragem ocorreu aos 365 dias após o plantio, com uso de 2,0 kg ha-1 de sementes. Enquanto que na semeadura a lanço a maior produtividade de forragem ocorreu com 8,0 kg ha-1. Todavia é importante salientar que todas as densidades de semeadura de braquiária acima de 2 kg ha-1, nos três sistemas de plantio, afetaram negativamente a produtividade de milho.

Submitted by IGOR VILELA CRUZ (igorv_cruz@hotmail.com) on 2017-08-24T00:41:35Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Normas 2017 - Modelo.docx: 3338687 bytes, checksum: 46e5af3e4a40a266341324a8a2c89512 (MD5) / Rejected by Luiz Galeffi (luizgaleffi@gmail.com), reason: Solicitamos que realize uma nova submissão seguindo as orientações abaixo: A versão final da dissertação/tese deve ser submetida no formato PDF (Portable Document Format). O arquivo PDF não deve estar protegido e a dissertação/tese deve estar em um único arquivo, inclusive os apêndices e anexos, se houver. Por favor, corrija o formato do arquivo e realize uma nova submissão. Agradecemos a compreensão. on 2017-08-25T14:10:07Z (GMT) / Submitted by IGOR VILELA CRUZ (igorv_cruz@hotmail.com) on 2017-08-28T19:02:27Z No. of bitstreams: 2 Dissertação Normas 2017 - Modelo.docx: 3338687 bytes, checksum: 46e5af3e4a40a266341324a8a2c89512 (MD5) Dissertaçao Igor PDF.pdf: 2226362 bytes, checksum: cb218002197fae589f8f935e304ed8a0 (MD5) / Approved for entry into archive by Luiz Galeffi (luizgaleffi@gmail.com) on 2017-08-29T14:16:57Z (GMT) No. of bitstreams: 1 cruz_iv_me_bot.pdf: 2226362 bytes, checksum: cb218002197fae589f8f935e304ed8a0 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-29T14:16:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 cruz_iv_me_bot.pdf: 2226362 bytes, checksum: cb218002197fae589f8f935e304ed8a0 (MD5) Previous issue date: 2016-02-25 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Como opção para produção de silagem, o consórcio do milho com o capim-marandu e o feijão-guandu pode aumentar a quantidade de silagem produzida, sendo essa de melhor qualidade. O consórcio entre gramíneas e leguminosas pode ser uma estratégia interessante para aumentar os estoques de C e N e a quantidade forragem pelas pastagens cultivadas em sucessão, que resultarão em palhada para cobertura do solo no Sistema Plantio Direto (SPD). Em sucessão aos consórcios de verão, a aveia se torna uma opção importante, principalmente pela possiblidade de sobressemeadura, o que torna viável o seu cultivo por produtores que não tem acesso à semeadoras específicas para sementes miúdas. Objetivou-se com esse trabalho avaliar a produção de fitomassa aérea das espécies cultivadas, em função da presença ou não do feijão-guandu em consórcio com milho e capim marandú no verão para produção de silagem, e também em função das modalidades de semeadura da aveia-preta no outono-inverno para produção de pasto e palha, em SPD, com integração Lavoura-Pecuária (iLP), visando a terminação de cordeiros em semi-confinamento. Além disso, verificar se as emissões de gases de efeito estufa (GEE) por esses cultivos são compensados por aumentos no aporte de C no solo. A presente pesquisa foi realizada, na Fazenda Experimental Lageado, pertencente à Faculdade de Ciências Agronômicas – UNESP, localizada no município de Botucatu (SP), e foi conduzido nos anos agrícolas 2013/2014 e 2014/2015. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em parcela subdividida, com dois fatores (A e B) e 4 repetições. O fator A está alocado na parcela principal e constituído de dois tratamentos de verão, ou seja, duas modalidades de cultivo da cultura do milho para ensilagem, uma em consórcio com capim-marandu (Brachiaria brizantha (Hochst. ex A. Rich.) Stapf cv. Marandu [syn. Urochloa brizantha (Hochst. ex A. Rich.) R. D. Webster cv. Marandu] e a outra em consórcio com capim-marandu e feijão-guandu cv. BRS Mandarim. O fator B é alocado na subparcela e constituído de dois tratamentos de inverno, ou seja, duas modalidades de semeadura de aveia preta (Avena bysantina), uma a lanço (manual) e a outra em linha. Foi avaliado a qualidade e quantidade de silagem produzida, os teores de C e N no solo, o aporte sobre o solo de matéria seca, C e N pelos resíduos vegetais e os fluxos de gases de efeito estufa (CO2, N2O e CH4 provenientes do solo). Para comparação entre os tratamentos foi realizada análise de variância e as médias foram comparadas estatisticamente pelo teste t, no nível de 5 % de probabilidade de erro. As emissões de GEE foram maiores em outubro de 2014 logo após o pastejo, sendo o solo fonte de CH4. O cultivo do feijão-guandu resultou em maior aporte de resíduos vegetais sobre o solo, sendo esses resíduos com menor relação C/N. / Optionally for silage production, the intercrop of corn with the marandugrass and pigeon pea can increase the amount of produced silage, and this best quality. The consortium of grasses and legumes can be an interesting strategy to increase the stocks of C and N and the amount forage for pastures grown in succession, which will result in straw for mulching in no-tillage system. In succession to summer intercrop, oats becomes an important option, especially the possibility of overseeded, making it possible its cultivation by farmers who do not have access to specific seeders for small seeds. The objective of this study was to evaluate the air biomass production of cultivated species, depending on the presence or absence of pigeon pea intercropped with corn and pasture in the summer for silage, and also depending on the seeding arrangements for aveia- yellow in autumn-winter pasture production and straw in SPD with Crop-Livestock integration, aimed at terminating lambs in semi-confinement. Also, check if emissions of greenhouse gases (GHG) by these crops are offset by increases in the C input to soil.This survey was conducted in the Experimental Farm Lageado, belonging to the Faculty of Agricultural Sciences - UNESP, located in Botucatu (SP), and was conducted in the agricultural year 2014/2015. The experimental design is a randomized block in a split plot with two factors (A and B) and 4 repetitions, Factor A is allocated in the main plot and consists of two summer treatments, ie two crop cultivation modes corn for silage, one in consortium with marandugrass and the other in consortium with marandugrass and pigeon pea cv. BRS Mandarin. Factor B is allocated in the sub-plot and comprises two winter treatments, ie two types of hp yellow oat sowing. Sao Carlos (Avena bysantina) a broadcasted (manually) and the other in line. It was the quality and quantity of produced silage rated. The gas samples for determination of CO2 flows, N2O and CH4 from the soil were carried out after grazing oats, and during regrowth of braquiaria in 2014, during the grazing in 2014 was isolated an area within the plot, and shortly after the end of the grazing cycle were installed two chambers, 1 in the area that was not grazed. The second round of collection was after planting oats in 2015. Overall GHG emissions were higher in October 2014 soon after grazing, and the ground source of CH4, the desetos animals and quality and quantity of straw in influencied emissions. The treatments with a light harrowing for merger of oats, obtained the highest values of lower values of PPA.It was analyzed the stock of C and N in the 0-40 cm depth in the soil and plants and straw, to determine the balance of Generally the treatment with the legume submitted a C / N ratio smaller but with a greater contribution to the treatment plant without the legume. This sense labor objective was to evaluate the Greenhouse Gas Emissions Greenhouse in function of the use of different Systems Integration Crop Farming and as emissions of fluorinated gases can be compensated hair increase of C stocks in soil and straw with these practice managements. / FAPESP: 2013/23853-9

O atendimento a crescente demanda mundial por alimentos tornou-se um desafio para os setores produtivos, ao passo que a distribuição igualitária desta produção é uma das preocupações latentes da sociedade contemporânea. Neste sentido, a intensificação da produção de origem vegetal tem se destacado, amparada pelo investimento em pesquisa e tecnologia. Por outro lado, ainda há possibilidades para o aumento da produção de alimentos de origem animal, seja pela diversificação produtiva em consórcio com outras atividades, seja pela intensificação em áreas cada vez mais restritas pelas mudanças climáticas e pressões ambientais. Considerando que este é o cenário de desafios e oportunidades para o setor do agronegócio, apresenta-se o objetivo deste estudo, que consistiu em caracterizar os determinantes da expansão da bovinocultura na Amazônia Legal Mato-Grossense, descrevendo sua introdução, analisando sua expansão e discutindo suas perspectivas. Metodologicamente, optou-se por um estudo misto, contemplando as categorias exploratória, descritiva e explicativa. Dentre os instrumentos de análise, utilizou-se o enfoque de cadeias produtivas, com especial atenção ao segmento de produção. As técnicas de coleta de dados, análise e apresentação dos resultados foram divididas em: leitura e revisão das teorias e conceitos para construção de um quadro analítico; levantamento documental para auxiliar na caracterização do objeto; participação em eventos, para identificar os agentes responsáveis pelas mudanças tecnológicas do setor e os marcos da expansão no Estado; e a realização de entrevistas semiestruturadas, para obtenção de opiniões e informações junto aos agentes selecionados. Os resultados estão contidos em quatro capítulos. O primeiro, dividido em três seções, apresenta – como parte preliminar dos resultados da pesquisa – uma revisão bibliográfica interdisciplinar geral e aplicada ao objeto de estudo. No segundo, descreve-se a introdução da bovinocultura e suas diferentes fases, em consonância com o desenvolvimento histórico e socioeconômico de Mato Grosso, com destaque para a divisão estadual, o processo migratório, a concessão de crédito e incentivos para exploração de atividades agropecuárias a partir do ingresso do Estado na Amazônia Legal. No terceiro é realizada uma análise no processo de expansão da bovinocultura em Mato Grosso – enquanto Estado integralmente pertencente à região da Amazônia Legal – com destaque para os aspectos que envolvem a difusão de tecnologias e o papel da indústria frigorífica. E no quarto, promove-se a discussão das perspectivas da bovinocultura e a questão da sustentabilidade no âmbito do objeto de estudo, com foco nas orientações para o mercado e cadeias de demanda. Na conclusão são retomados os objetivos e os questionamentos, cujas respostas auxiliaram na construção de um framework com a síntese dos determinantes da expansão da bovinocultura na Amazônia Legal Mato-Grossense, bem como a indicação de possibilidades para novas pesquisas derivadas do objeto estudado. / While the growing demand for food has become a challenge to the productive sectors, the equal distribution of this production is one of the main concerns of the contemporary society. Following this trend, agricultural production has thrived, supported by research and technology. On the other hand, meat production still has room for improvement through diversification of production by associating with other activities or through intensification in areas increasingly affected by climate change or environmental pressures. In this scenario of challenges and opportunities for the agribusiness sector, the object of this study is characterization of determinants of the beef cattle expansion in the Brazilian Legal Amazon (Mato Grosso state), describing the introduction of this activity, analyzing its expansion and discussing perspectives. A qualitative and quantitative study was undertook by contemplating exploratory, descriptive and explanatory categories. Among the instruments of analysis, the approach of productive chains was used, with special attention being given to the production segment. The techniques of data compilation, analysis and presentation of the results were divided in: the reading and revision of theories and concepts for building an analytical framework; documentary survey to assist in the characterization of the object; the participation in events to identify the agents responsible for technical changes in the sector and the expansion of landmarks in the state; and conducting interviews to obtain opinions and information from selected agents. The results are presented in four chapters. The first part is divided into three sections, has – as part of the preliminary results of the research – a bibliographic review applied to the object of the study. The second one describes the introduction of cattle and its different phases, in line with the historical and socioeconomic development of Mato Grosso, with emphasis on the state division, the migration process, the granting of credit an incentives for the exploitation of agricultural activities. The third one is an analysis of the expansion of beef cattle in Mato Grosso, now belonging to the Legal Amazon region, focusing mainly on aspects involving the diffusion of technologies and the role of the beef industry. The fourth and last entails a discussion on the outlook of the cattle breeding and the issue of sustainability within the scope of the object of this study, focusing on guidelines for the market and chain of demands. The conclusion retakes the goals and questionings whose answers helped in the preparation of a framework that synthesizes the determinants of the cattle herd expansion in Mato Grosso and pointed to the possibility of new research from the object of this study.

A terra é um recurso natural necessário à produção agropecuária. A pesquisa sobre as mudanças no uso agropecuário da terra é especialmente relevante para o país e regiões com características como o Cerrado brasileiro, onde existem áreas vulneráveis à conversão agropecuária e nas quais as condições edafoclimáticas são favoráveis à produção animal e vegetal. Nesse contexto, o objetivo geral desta pesquisa é discutir os efeitos do emprego de tecnologia na pecuária de corte no Cerrado, e o uso agropecuário da terra na região. Para atender ao objetivo geral são estabelecidos objetivos específicos, quais sejam: (i) discutir os fatores que afetam o uso agropecuário da terra em geral e no Cerrado brasileiro; (ii) detalhar a tecnologia no contexto econômico e as principais tecnologias aplicadas à bovinocultura de corte, com destaque àquelas mais aplicáveis ao Cerrado; (iii) apresentar e discutir os modelos aplicados para a análise da mudança no uso da terra, com enfoque nos modelos de equilíbrio geral computável; (iv) apresentar e discutir os resultados do cenário atual da produção pecuária e do uso agropecuário da terra; e (v) apresentar e discutir os resultados do emprego de tecnologia na pecuária por meio da aplicação do modelo de equilíbrio geral computável. As principais fontes de dados são as publicações do Censo Agropecuário e as Contas Nacionais publicadas pelo IBGE. Para a obtenção dos resultados foi utilizada a pesquisa bibliográfica, a estatística descritiva e a aplicação do modelo de equilíbrio geral computável. Os principais resultados verificados nessa pesquisa indicam que a ocupação do Cerrado ocorreu devido a diversos fatores, dos quais ressaltam-se: o emprego de tecnologia, os investimentos em capital e o conhecimento específico aplicado à agricultura a fim de promover a expansão agropecuária de forma mais intensiva. Os fatores que afetam as mudanças no uso agropecuário da terra consistem na combinação de grãos geneticamente melhorados, pastagens plantadas, e as políticas governamentais que induziram a ocupação do Cerrado. O cenário atual da pecuária de corte na região revela a importância da bovinocultura de corte, que é responsável por 70% do valor bruto da produção de carnes da região (incluindo a produção em pastagens e em confinamentos). O principal uso agropecuário da terra no Cerrado é destinado à bovinocultura, quatorze vezes superior à área colhida das culturas de soja, milho e cana-de-açúcar somadas (11,55 milhões de hectares). Quanto ao efeito do emprego de tecnologia na atividade pecuária do Cerrado, se constata que causa aumento da renda per capita na região, e nas demais regiões o impacto é negativo. A principal conclusão dessa pesquisa reside na constatação de que o emprego de tecnologia na pecuária, e mais especificamente na bovinocultura de corte, afeta o uso agropecuário da terra no Cerrado brasileiro. De acordo com os resultados apresentados, é muito provável que nos próximos anos continue influenciando a atividade agropecuária como um todo, provicando ainda mudanças na configuração da produção agropecuária atual. Dentre os principais desafios e limitações de coleta de dados referentes à produção animal (mais especificamente para o cálculo do valor bruto da produção – VBP) enfrentados nessa pesquisa se referem às decisões e opções de quais fontes de dados utilizar quando a fonte de dados oficial do censo agropecuário não oferecia o dado (exemplo, valor bruto da produção de bovinos, suínos, caprinos, dentre outros). Optou-se em favor do Censo Agropecuário para todas as variáveis disponíveis por ser uma publicação periódica oficial. Quando necessário, foram utilizadas outras informações complementares oriundas de outras fontes acadêmicas e profissionais do setor. / Agricultural production depends on natural resources such as land. Agricultural land use change research is especially relevant to regions and countries with characteristics (climate, soil and technology conditions) similar to the Brazilian Savannna – Cerrado. Cerrado is a vulnerable region suitable to increasing agricultural conversion. In this context, this research aims to discuss the technology effects in the Cerrado’s beef production in the Cerrado as well as the agricultural land use in the region. In order to complete the general purpose we propose to meet speficic objectives: (i) to discuss the factors affecting agricultural use of land in the Brazilian Savanna (Cerrado); (ii) to detail the technology in the economic context and key technologies applied to beef cattle in the Cerrado; (iii) to present and discuss applied models for land use change analysis; (iv) to present and discuss the results of actual scenario of livestock production and agricultural land use; and (v) to present and discuss the results of technology use in livestock production using a computable general equilibrium (CGE) model. Main data sources are Agricultural Census and the National Accounts reports, published by the Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE). Descriptive statistics analysis and the CGE model were used to obtain the results. The key findings in this study indicate occupation of the Cerrado was due to several factors, among which stand out: use of technology, investments and expertise applied to agricultural sector to promote the expansion of farming more intensively. The factors affecting the changes in the agricultural land use consist of a combination of genetically improved seeds, planted pastures, and government policies. Beef cattle current scenario in the region reveals the importance of beef cattle, which accounts for 70% of the gross value of meat production in the region (including pasture and feedlots production). Cattle is the main agricultural land use, fourteen times the harvested area of soybean, corn and cane sugar aggregated (11,55 millions of ha). The main conclusion of this research lies in the fact that technology applied in farming (and more specifically in beef cattle) affects agricultural land use in the Brazilian Cerrado. According to results, it is very likely that in coming years technology will continue influencing the agricultural activity as a whole, stimulating further changes in the configuration of current agricultural production. Among main challenges and limitations of animal production data work (more specifically for the calculation of the gross value of production) addressed in this study refer to the decisions of which data sources rely when the official data source (agricultural census) did not contain the needed variable (eg, gross value of production of cattle, pigs, goats, among others). The agricultural census (official periodical publication) was used for all variables available. We used other additional information coming from other sources from academic and industry professionals (detailed in the method chapter).

A produção de leite, especialmente no contexto da agricultura familiar brasileira, é considerada uma atividade que extrapola os aspectos puramente econômicos e produtivos. Sendo assim, exerce, sobretudo uma função social entre as famílias agricultoras, principalmente por contribuir com a ocupação da mão de obra familiar e, por permitir rendimentos com ingressos mensais, possibilitando a manutenção e a permanência das pessoas no meio rural. Uma importante característica da produção leiteira na agricultura familiar é sua organização em associações/cooperativas, as quais se tornam importantes devido as estruturas de mercado observadas no setor primário da produção. Com esse pano de fundo, a pesquisa foi conduzida por meio de um estudo de múltiplos casos com o objetivo de analisar as estruturas de governança que predominam nas transações realizadas pelas organizações cooperativas de produção de leite no território Cantuquiriguaçu/PR. Para isso, tomou-se como orientação teórica os aportes da Economia dos Custos de Transação - ECT e, utilizou-se da Análise Estrutural Discreta Comparada para interpretação dos dados. A investigação de campo revelou a existência de três grupos de cooperativas no conjunto dos vinte municípios que compõem o território: o primeiro, composto por sete cooperativas que permaneciam ativas na captação de leite, com operações a montante e a jusante na atividade; o segundo grupo, composto por três cooperativas que haviam encerrado suas atividades de captação de leite, mas permaneciam parcialmente atuantes junto aos seus associados; e, o terceiro, composto por três cooperativas que haviam sido liquidadas. Estas três últimas foram descartadas da investigação pela impossibilidade de se realizar a entrevista com o presidente, seguindo o mesmo procedimento dos outros casos. Nas três cooperativas não ativas na captação de leite, a investigação foi realizada, com objetivo de identificar quais os fatores e/ou motivos que conduziram-nas a esta decisão de encerrarem à atividade de captação junto aos seus associados. Nesse sentido, as entrevistas revelaram que: a concorrência do mercado (preços, pressão de outras empresas etc.), a falta de agregação de valor ao leite e o baixo poder de negociação por preços, além do oportunismo dos agentes, foram considerados os principais fatores desta decisão nas cooperativas. Por outro lado, a investigação nas demais cooperativas, consideradas ativas na captação do leite, tiveram o objetivo de caracterizar as transações, identificando aspectos dos pressupostos comportamentais e por seu turno à análise das estruturas de governança adotadas. Ao observar as características das transações realizadas pelas cooperativas e, alinhando-as com os aportes teóricos da ECT, conclui-se que a estrutura de governança que mais se verificou nos casos estudados foi a bilateral baseada em relações contratuais predominantemente informais e do tipo relacional. Utilizando-se da análise estrutural discreta comparada, os resultados demonstraram que a forma de governança observada nas cooperativas está em concordância com as indicações teóricas da ECT, a qual considera o grau de especificidade dos ativos como elemento chave para essa definição. Portanto, no caso das cooperativas estudadas, o grau de especificidade dos ativos observado não pode ser classificado nem como baixo, o que orientaria para uma governança via mercado e nem como alto, o que seria orientador para uma governança hierárquica, prevalecendo dessa forma uma estrutura intermediária, as quais são classificadas pela ECT como modos híbridos. / Milk production, especially in the context of Brazilian family farming, is considered an activity that goes beyond purely economic and productive aspects. Therefore, this production has, particularly, a social function among farming families, mainly because it contributes to the occupation of family labor force, and because it allows monthly incomes, enabling the maintenance and the permanence of families in the rural. An important feature of dairy production in family farming is its organization in associations / cooperatives, which becomes significant due to the market structures observed in the primary production sector. With this background, this research was conducted through a multiple case study with the objective of analyzing the governance structures that predominates in the transactions carried out by cooperative organizations of milk production in Cantuquiriguaçu / PR territory. In order to accomplish it, we used the contributions of Transaction Cost Economics (ECT) as theoretical guidance and the Comparative Discrete Structural Analysis to interpret data. The field research revealed three groups of cooperatives in the twenty municipalities that constitute the territory: the first one, composed of seven cooperatives that remain active in milk collection, with upstream and downstream operations; the second group, composed of three cooperatives that had closed down their milk collection activities, but remain partially active with their members; and the third one, consisting of three cooperatives that had been liquidated. The latter were discarded from the investigation due to the impossibility of conducting the interview with their president, following the same procedure of the other cases. Our aim to investigate the three cooperatives that were not active in the milk collection was to identify the factors and/or reasons that led to this decision of closing down the collection activity with their members. In this sense, the interviews revealed that: market competition (prices, pressure from other companies, etc.), lack of value added milk and low price negotiation power, besides the opportunism of agents, were considered the main factors for the cooperatives to take this decision. On the other hand, our purpose to investigate the cooperatives that considered active in milk collection was to characterize transactions, identifying aspects of behavioral presuppositions and, for its part, to analyze the governance structures adopted. Through observations of characteristics of the transactions carried out by the cooperatives, and aligning them with theoretical contributions of the ECT, we concluded that the governance structure that was most verified in the cases studied was the bilateral one based on contractual relationships, predominantly informal, and of relational type. Using the comparative discrete structural analysis, the results showed that the form of governance observed in cooperatives is in agreement with the theoretical indications of ECT, which considers the degree of asset specificity as a key element for this definition. Therefore, regarding the cooperatives we studied, the degree of asset specificity observed cannot be classified either as low, which would guide market governance or as high, which would be a guideline for hierarchical governance, thus prevailing an intermediate structure, which is classified by ECT as hybrid modes.