Made available in DSpace on 2016-06-02T19:22:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TeseJFBM.pdf: 437107 bytes, checksum: 08c2de3a2538fc51bd31b85f9438b7cb (MD5) Previous issue date: 2004-03-29 / Universidade Federal de Minas Gerais / This work was done at the Laboratório de Bioquímica Adaptativa, Departamento de Genética e Evolução, UFSCar, and at the Laboratório de Bioquímica e Biologia Molecular da Universidade de Barcelona. We proposed studying digestive and metabolic features of fasted juveniles jundia Rhamdia quelen and fed on 20, 27 34 and 41% of protein in isocaloric diets. It was studied the hematological parameters, the immune system, the weight gain, the metabolic intermediates (glucose, lactate, pyruvate, free fatty acids, free amino acids, glycogen, protein, ammonia and urea), the digestive enzymes (unspecific proteases, trypsin, chymotrypsin, amylase and lipase), the enzymes of protein metabolism and excretion (Alanine aminotransferase ALT, Aspartate aminotransferase AST, Glutamate dehydrogenase GDH e Arginase), and the enzymes of the sugar metabolism (Glucokinase GK, 6-phosphofructo 1-kinase PFK1, Pyruvate kinase PK, FBP1, 6-phosphogluconte dehydrogenase 6GPDH and Glucose-6-phosphate dehydrogenase G6PDH). We observed that the immune system of jundia was unaltered by the nutritional changes. The digestive enzymes were responsive to the feed protein. The activities of the protein metabolism enzymes increased with the dietary protein likely to the protein synthesis demanded by growth. Excretion of nitrogenous compounds as consequence of amino acids surplus was observed. The activity of some of sugar metabolism enzymes was changed and the concentration of metabolic intermediates was altered with the availability of protein. We concluded that the digestive enzymes of jundia are inductive, responsive to the dietary protein. The increase of protein in diets leaded to weight gain, higher production of nitrogen wastes, and gluconeogenesis for the metabolical demands. / Este trabalho foi realizado no Laboratório de Bioquímica Adaptativa do Departamento de Genética e Evolução da UFSCar e no Laboratório de Bioquímica e Biologia Molecular da Universidade de Barcelona. No presente trabalho, propusemo-nos estudar aspectos digestivos e metabólicos de juvenis de jundiá Rhamdia quelen, em jejum e alimentado com quatro níveis de proteína (20, 27, 34 e 41 %) em dietas isocalóricas. Foram analisados os parâmetros hematológicos e sistema imune, o ganho médio de peso, intermediários metabólicos (glicose, lactato, piruvato, ácidos graxos livres, aminoácidos livres, glicogênio, proteína, amônia e uréia), enzimas digestivas (proteases inespecíficas, tripsina, quimiotripsina, amilase e lípase), enzimas do metabolismo protéico e excreção (Alanina aminotransferase ALAT, Aspartato aminotransferase ASAT, Glutamato desidorgenase GDH e Arginase) e enzimas do metabolismo de carboidratos (Glicoquinase GK, Fosfofrutoquinase1 PFK1, Piruvato quinase PK, Furtose 1,6-bifosfatase 1 FBP1, 6 Fosfogluconato desidrogenase 6GPDH e Glicose 6 fosfato desidrogenase G6PDH). O resultados obtidos indicaram que o sistema imune de jundiá não sofreu alterações em função dos regimes alimentares. As enzimas digestivas foram responsivas à concentração de proteína na ração. As enzimas do metabolismo protéico aumentaram sua atividade em relação ao aumento de proteína para possível manutenção de síntese protéica e do crescimento. Houve aumento de excreção de compostos nitrogenados pela disponibilidade de aminoácidos livres. Algumas enzimas relacionadas com o metabolismo de carboidratos sofreram alterações nas atividades, e as concentrações dos intermediários metabólicos variaram em função da disponibilidade de proteína. Neste trabalho concluímos que as enzimas digestivas de jundiá são indutivas pela concentração de proteína da dieta, o aumento de proteína da dieta aumenta o ganho de peso, a produção e excreção de nitrogenados, e a preferência metabólica nas condições ensaiadas para manutenção dos processos de produção de energia foi gliconeogênica.

Made available in DSpace on 2016-06-02T20:21:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissRYC.pdf: 1122963 bytes, checksum: 12d80966004f3d6d2564291418e03dad (MD5) Previous issue date: 2007-05-25 / Financiadora de Estudos e Projetos / For the nutrients ingested by fish are used for growth and maintenance of the energetical metabolism, they need firstly being absorbed by gastrointestinal tract. However, the most foods ingested cannot be absorbed directly through the gastrointestinal mucosa, since they are largely formed by high molecular weight molecules. The process of transforming large molecules into smaller is catalyzed by digestive enzymes. Therefore, a limiting factor to the food absorption is the availability of those enzymes. Their synthesis and the secretion can be stimulated by free amino acids in the gastric and intestinal lumen. We have investigated the effect of free essential amino acids (AAEL) supplementing the diets on the synthesis of digestive enzyme and the intermediary metabolism of matrinxa. Six fish groups were submitted to different feeding condition for 15 days. The control group was fed with 34% of protein and 4.670 kcal of gross energy by kg of food. Maize starch and soy oil were used as energy source. The second group, called SO, was fed with casein and gelatin as protein source and maize starch as energy source. The third group, called SO+AAEL, was feed with a similar food wherein the 0.6% of cellulose, added as inert stuff, was replaced by a mixture conteining 0.1% of phenylalanine, 0.1% tryptophane, 0.1% valine, 0.1% histidine, 0.1% arginine and 0.1% leucine. The fourth group, called SA, was feed with casein and gelatin as protein source and soy oil as energy source. The fifth group, called SA+AAEL, was feed with a similar food but 0.6% of cellulose was replaced by a mixture of six AAEL, just as above. The last group was kept in fast over the experimental period. After the experimental period, 9 fish from each treatment were sampled. The blood was withdrawn and white muscle, liver and digesting treat were excised. The amylolytic, proteolytic and lipolytic activities assayed in digestive tract homogenates were responsive to diet composition, mainly to the absence of starch and the addition of FEAA. The present set of data indicates that the matrinxa is able to adjust these enzymes production toward digestive process optimization. The alterations in plasmatic, muscular and hepatic metabolic intermediaries concentration become evident that the matrinxa is able to adapt its intermediary metabolism to the changes on the feeding condition to preserve vital functions. However the increase of the enzymatic activity in the fed with the diet AAEL did not result in significant modification on the intermediary metabolism. / Para que os nutrientes ingeridos pelo peixe sejam utilizados para o crescimento e para a manutenção do metabolismo energético, eles, primeiramente, precisam ser absorvidos pelo trato gastrointestinal do animal, porém a maioria dos alimentos ingeridos pelos peixes não podem ser absorvidos diretamente pela mucosa gastrointestinal, já que são constituídos em grande parte por moléculas de alto peso molecular. O processo de transformação em moléculas menores é catalisado por enzimas digestivas. Desta forma, um dos fatores que limita absorção do alimento é a disponibilidade dessas enzimas. Sua síntese e a secreção podem ser estimuladas pela presença de aminoácidos livres no lúmen gástrico e intestinal. Neste trabalho avaliamos o efeito de aminoácidos essenciais livres (AAEL) adicionados à dieta sobre a síntese de enzimas digestivas e no metabolismo intermediário de matrinxã. Seis grupos de peixes foram submetidos a condições alimentares diferentes durante 15 dias. O grupo controle recebeu uma ração com 34% de proteína e 4.670 kcal por kg de ração de energia bruta. O segundo grupo, chamado SO, foi alimentado com uma ração que continha caseína e gelatina e amido de milho. O terceiro grupo, denominado SO+AAEL, foi alimentado com uma ração semelhante à anterior, porém 0,6% celulose foi substituída por uma mistura 0,1% de fenilalanina, 0,1% de triptofano, 0,1% de valina, 0,1% de histidina, 0,1% de arginina e 0,1% de leucina. O quarto grupo, chamado SA, foi alimentado com uma ração que continha caseína e gelatina e óleo de soja. O quinto grupo, denominado, SA+AAEL, foi alimentado com uma ração semelhante à anterior, porém a 0,6% celulose foi substituída por seis AAEL, tal como explicado acima. O último grupo ficou em jejum durante período experimental. Após o período experimental, 9 peixes de cada tratamento foram amostrados para a coleta de sangue, músculo branco, fígado e trato digestório. As atividades amilolítica, proteolícica inespecífica, tríptica e lípolítica ensaiadas no sobrenadante dos homogeneizados tissulares do trato digestório apresentaram ajustes devido à modificação da composição da dieta, principalmente devido a ausência de amido e à adição de AAEL. O presente conjunto de dados indica que o matrinxã é capaz de ajustar a secreção dessas enzimas para otimizar seu processo químico digestivo. As alterações das concentrações dos intermediários metabólicos plasmáticos, musculares e hepáticos tornam evidente que o matrinxã é capaz de adaptar seu metabolismo intermediário frente à alteração da condição alimentar para manter suas funções vitais. Porém o aumento da atividade enzimática nos grupos que receberam uma dieta com AAEL não provocou modificação significativa do metabolismo intermediário.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:22:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 3300.pdf: 549979 bytes, checksum: 408368bb4944d40f8f746163e139de61 (MD5) Previous issue date: 2010-09-24 / Universidade Federal de Sao Carlos / The exercise training has been highlighted by the effects that they produce directly on the animal physiology. In fishes, there is evidence that the practice of forced swimming brings improvements in growth rates, feed conversion and efficiency of nutrient use. This study evaluates the growth parameters, hematological and metabolic on Brycon amazonicus under different exercise during 30 days. In fishes subjected to aerobic swimming regimen was observed the same growth performance in all tested conditions and oligoglobulia and macrocytosis in fishes that underwent intermittent aerobic swimming activity. In fishes subjected to intermittent regimen of aerobic swimming at intervals activity / rest 12/12hs was observed better nutrient utilization, increase hepatic glycogen reserves, reduction of gluconeogenesis from amino acids, decreased the hepatic biosynthesis of lipids and low lactic fermentation. In conclusion, the forced swimming intermittent / home 12 /12hs regimen showed metabolic advantages over other swimming schemes to expand the range of exercise / rest so we can reassess the growth performance and to evaluate its advantages. / A prática de exercício vem se destacando pelos efeitos que produz diretamente sobre a fisiologia animal. Em peixes, existem evidências que a prática de natação forçada, traz melhorias nas taxas de crescimento, de conversão alimentar e na eficiência de utilização de nutrientes. Neste estudo foram avaliados os parâmetros de crescimento, hematológicos e metabólicos de Brycon amazonicus sob diferentes regimes de exercício durante 30 dias. Nos peixes submetidos a regime de natação aeróbica foram observados a mesma performance de crescimento em todas as condições ensaiadas e oligoglobulia e macrocitose nos peixes que realizaram atividade de natação aeróbica intermitente. Nos peixes submetidos a regime de natação aeróbica intermitente com intervalos atividade/repouso 12/12hs observou-se melhor aproveitamento de nutrientes; aumento das reservas de glicogênio hepático; redução da gliconeogênese a partir de aminoácidos; diminuição da biossíntese hepática de lipídios; e baixa fermentação láctica. Em conclusão, o regime de natação forçada intermitente/repouso 12/12hs apresentou vantagens metabólicas sobre os outros regimes de nado.

Made available in DSpace on 2015-04-11T13:56:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 franmir.pdf: 3650652 bytes, checksum: 39d6972da143ac70177c337f822781c1 (MD5) Previous issue date: 2009-07-10 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas / Brycon amazonicus, commonly known as matrinxa, is one of the most potential species for commercial fish farming in the Western Amazon. Nevertheless this is a very aggressive fish, and excessive movements in handling may lead animals to undesired consequences as body wounds, diseases or even mortality. The objective of this work was to evaluate zeolite in the transport in order to reduce excreted ammonia on water transport that may represent absence of one acute transport stressor. Additionally we evaluated the use an alternative anesthetic, eugenol, also in the transport water to tranquilize fish and together with zeolite increase the chances of the transport success. Three experiments were held: 1) matrinxã excreted ammonia in the transport water; 2) capacity of zeolite to absorb water ammonia; 3) Effects of zeolite and eugenol addition on the transport water on the metabolic stress responses of matrinxã. Water samples were taken during transport to measure temperature, oxygen, pH, ammonia and nitrite. Blood samples were also taken to measure hematrocrit, lactate, glucose, ammonia, protein, chlorides and sodium. Glycogen tissues contents were still measured. Transportation of fish during 4 h accumulated ammonia in the water in concentration of 1,39 mg/L, and pH 6,45±0,43, oxygen 13,5±0,24 mg/L and temperature 27,1±0,13°C. In the second experiment, zeolite in concentration of 7,5 mg/L absorbed properly ammonia transport water. In the third study zeolite and eugenol decreased metabolic stress responses of matrinxã to transport. Plasma glucose was around 65,62 mg/dL and cortisol 4,1 ng/dL. / O Brycon amazonicus, genericamente conhecido como matrinxã, é um dos peixes com maior potencial para a piscicultura na Amazônia. Porém por ser um peixe naturalmente agitado, movimenta-se de forma intensa durante o manejo sendo mais suscetível aos efeitos indesejáveis das diversas práticas como biometria, classificação e transporte, podendo ocorrer ferimentos na superfície do corpo, manifestação de doenças e até altas mortalidades. Os objetivos do proposto trabalho foram avaliar as possibilidades de uso da zeolita durante o transporte de matrinxã, associado ao uso de um anestésico alternativo, o eugenol, também na água de transporte, para reduzir a movimentação dos animais, a fim de aumentar com esses dois produtos as chances de sucesso do transporte. Foram realizados três estudos: 1) análise de amônia liberada pelo matrinxã na água durante o transporte; 2) análise do poder de absorção da amônia pela zeolita; 3) Efeito da adição de zeolita e eugenol à água de transporte nas respostas metabólicas ao estresse do matrinxã submetido ao transporte. Foram retiradas amostras de água das embalagens de transporte para análises de temperatura, oxigênio, pH, amônia e nitrito. Amostras de sangue e tecido muscular e hepático foram coletadas para realização das análises de hematócrito, lactato, glicose plasmática, lactato, amônia plasmática, proteína total, cloretos, sódio, glicogênio hepático e glicogênio muscular. No primeiro experimento determinou-se que a liberação de amônia na água de transporte de 4 horas apresentou um aumento exponencial. No segundo experimento de absorção da amônia pela zeolita, todas as concentrações mostraram-se eficientes para o fim proposto. No terceiro experimento a influência da zeolita conjuntamente com o eugenol nas respostas metabólicas ao estresse foram satisfatórias para amenizá-las. A concentração de zeolita determinada como adequada foi de 7,5 mg/L levandose em consideração o custo-benefício ao produtor. O tratamento zeolita + eugenol foi o mais eficiente mostrando bons resultados para melhorar a qualidade do transporte com respostas fisiológicas e tissulares ao estresse menores.

Made available in DSpace on 2014-08-13T14:50:59Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-06-16Bitstream added on 2014-08-13T17:59:44Z : No. of bitstreams: 1 000775314.pdf: 522390 bytes, checksum: f7e49e04c3fd7e84ff8472a1bb097a67 (MD5) / A hierarquia de dominância e o confronto agonístico causam estresse aos animais. Essa pesquisa objetivou quantificar o efeito do estresse após o estabelecimento da hierarquia social avaliando as respostas metabólicas entre juvenis de tilápia-do-Nilo. Foram distribuídos 20 peixes machos em 10 aquários com capacidade de 110 litros, adotado um delineamento inteiramente cazualizado totalizando cinco tratamentos com quatro repetições. Os animais foram alimentados com ração prática contendo 28,0% de proteína bruta e 3000 kcal de energia digestível. Foi realizada a divisão hierárquica dos indivíduos em dominantes e submissos segundo Falter (1983). Para o tratamento de comunicação visual, os aquários foram divididos com placas de vidro translúcidas, onde os animais não tiveram contato “físico” não havendo nenhum tipo de contato coma água do coespecífico; para o tratamento de comunicação química havia um sistema de bombeamento que homegeneizava a água dos animais, não havendo nenhum tipo de contato visual com o coespecífico. O animal isolado não recebeu água de nenhum outro peixe e nem teve contato visual. As avaliações do efeito do estresse hierárquico foram medidas por meio de três estudos: a) digestibilidade aparente, b) tempo de trânsito gastrintestinal e c) morfometria do epitélio intestinal dos peixes. O dados de tempo de trânsito gastrointestinal foram representados em forma de gráficos e os dados morfométricos foram avaliados pela análise de variância multivariada, considerando o par altura de vilo (AV) e profundidade de cripta (PC). Com base nos resultados obtidos pode-se concluir que o estresse hierárquico tem efeito significativo no trânsito gastrointestinal, aumentando a velocidade de trânsito da ingesta em até duas horas em animais submissos e que a porção proximal do intestino é a mais adequada para avaliar o efeito do estresse hierárquico por meio ... / The dominance hierarchy and agonistic confrontation cause stress to the animals. This study aimed to quantify the effect of stress after the establishment of social hierarchy evaluating metabolic responses between the juvenile Nile tilapia. 20 male fish were distributed in 10 tanks with a capacity of 110 liters, adopted an outline fully cazualizado total of five treatments with four replications. The animals were fed a practical diet containing 28.0% crude protein and 3000 kcal of digestible energy. The hierarchical division of the individuals were in dominant and submissive second Falter (1983). For the treatment of visual communication, aquaria were divided plates with translucent glass, where the animals had no physical contact not having any type of contact water conspecific eat; for the treatment of chemical communication had a pumping system that homegeneizava water animals, without any eye contact with the conspecific. The isolated animal received no water no other fish and even had eye contact. The effect of the hierarchical stress ratings were measured by means of three studies: a) digestibility, b) and c gastrointestinal transit time) morphology of the intestinal epithelium of the fish. The data gastrointestinal transit time were represented as graphs and morphometric data were evaluated by multivariate analysis of variance, considering the pair villi height (AV) and crypt depth (PC). Based on the results obtained it can be concluded that the hierarchical stress has significant effect on the gastrointestinal transit, increasing the speed of transit of food intake within two hours in submissive animals and the proximal portion of the intestine is the most appropriate to evaluate the effect of hierarchical stress by pair (AV: PC).

Orientador: Luiz Edivaldo Pezzato / Coorientador: Márcia M. Pereira Sartori / Banca: Elyara Maria Pereira-da-Silva / Banca: Ademir Fernandes Calvo Junior / Banca: Ana Lúcia Salaro / Banca: Hamilton Hisano / Resumo: A hierarquia de dominância e o confronto agonístico causam estresse aos animais. Essa pesquisa objetivou quantificar o efeito do estresse após o estabelecimento da hierarquia social avaliando as respostas metabólicas entre juvenis de tilápia-do-Nilo. Foram distribuídos 20 peixes machos em 10 aquários com capacidade de 110 litros, adotado um delineamento inteiramente cazualizado totalizando cinco tratamentos com quatro repetições. Os animais foram alimentados com ração prática contendo 28,0% de proteína bruta e 3000 kcal de energia digestível. Foi realizada a divisão hierárquica dos indivíduos em dominantes e submissos segundo Falter (1983). Para o tratamento de comunicação visual, os aquários foram divididos com placas de vidro translúcidas, onde os animais não tiveram contato "físico" não havendo nenhum tipo de contato coma água do coespecífico; para o tratamento de comunicação química havia um sistema de bombeamento que homegeneizava a água dos animais, não havendo nenhum tipo de contato visual com o coespecífico. O animal isolado não recebeu água de nenhum outro peixe e nem teve contato visual. As avaliações do efeito do estresse hierárquico foram medidas por meio de três estudos: a) digestibilidade aparente, b) tempo de trânsito gastrintestinal e c) morfometria do epitélio intestinal dos peixes. O dados de tempo de trânsito gastrointestinal foram representados em forma de gráficos e os dados morfométricos foram avaliados pela análise de variância multivariada, considerando o par altura de vilo (AV) e profundidade de cripta (PC). Com base nos resultados obtidos pode-se concluir que o estresse hierárquico tem efeito significativo no trânsito gastrointestinal, aumentando a velocidade de trânsito da ingesta em até duas horas em animais submissos e que a porção proximal do intestino é a mais adequada para avaliar o efeito do estresse hierárquico por meio ... / Abstract: The dominance hierarchy and agonistic confrontation cause stress to the animals. This study aimed to quantify the effect of stress after the establishment of social hierarchy evaluating metabolic responses between the juvenile Nile tilapia. 20 male fish were distributed in 10 tanks with a capacity of 110 liters, adopted an outline fully cazualizado total of five treatments with four replications. The animals were fed a practical diet containing 28.0% crude protein and 3000 kcal of digestible energy. The hierarchical division of the individuals were in dominant and submissive second Falter (1983). For the treatment of visual communication, aquaria were divided plates with translucent glass, where the animals had no "physical" contact not having any type of contact water conspecific eat; for the treatment of chemical communication had a pumping system that homegeneizava water animals, without any eye contact with the conspecific. The isolated animal received no water no other fish and even had eye contact. The effect of the hierarchical stress ratings were measured by means of three studies: a) digestibility, b) and c gastrointestinal transit time) morphology of the intestinal epithelium of the fish. The data gastrointestinal transit time were represented as graphs and morphometric data were evaluated by multivariate analysis of variance, considering the pair villi height (AV) and crypt depth (PC). Based on the results obtained it can be concluded that the hierarchical stress has significant effect on the gastrointestinal transit, increasing the speed of transit of food intake within two hours in submissive animals and the proximal portion of the intestine is the most appropriate to evaluate the effect of hierarchical stress by pair (AV: PC). / Doutor