Made available in DSpace on 2017-07-10T17:36:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Andre_Luiz_Piva.pdf: 811588 bytes, checksum: 97234f5dc9e691064476da1dcbc72daa (MD5) Previous issue date: 2013-02-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The main methods of obtaining quality seedlings of cape gooseberry involve propagation by seed, softwood and micropropagation, being one of the most important factors for the establishment of new orchards. Given the above, the aim of the present study was to evaluate the soaking of seeds, germination temperature and asexual propagation of cape gooseberry, the production of quality seedlings. The experiments were conducted during the period from October/2011 to May/2012, the Station of Horticulture and Biological Control "Mário César Lopes," at the State University of West Paraná, Marechal Cândido Rondon Brazil. The experimental design used in the experiment with seeds was randomized with the following treatments 15, 20, 25, 30, 35 and 40 °C. The absorption curve was performed using three methods; paper soaked in water, seed submerged in water and paper roll chamber at 30 °C for 72 hours). In asexual propagation experiments used the experimental design in randomized blocks, factorial 3x3 (cutting length of 5, 10 and 15 cm x three species of cape gooseberry, Physalis angulate, P. peruviana and P. pubescens) and a 3x3 factorial (hardwood cuttings, semi-woody and herbaceous x three species of cape gooseberry, Physalis angulata, P. peruviana and P. pubescens), with four replications and 10 cuttings per replicate. At 60 days after implantation of the experiments were carried out assessments phytotechnical. To seeds of P. angulata, are considered optimum temperature for germination in the range 22 to 32 °C, minimum and maximum to 15 °C and 35 °C respectively. Seed imbibition present cape gooseberry raised to 10 ° hour, and early germination from the 48th hour. The size and type of cuttings affect the asexual propagation of cape gooseberry. Cuttings of 15 cm are suitable for the production of seedlings propagated asexually cape gooseberry. Hardwood cuttings show better results in the propagation of cape gooseberry / Os principais métodos de obtenção de mudas de qualidade de fisális envolvem a propagação por sementes, estacas herbáceas e micropropagação, sendo um dos fatores mais importantes para a implantação de novos pomares. Diante do exposto, objetivou-se com o presente trabalho avaliar a embebição de sementes, temperatura na germinação e propagação assexual de fisális, na produção de mudas de qualidade. Os experimentos foram conduzidos durante o período de outubro/2011 a maio/2012, na Estação de Horticultura e Controle Biológico Professor Mário César Lopes , da Universidade Estadual do Oeste do Paraná (Unioeste), Campus Marechal Cândido Rondon, PR. O delineamento experimental utilizado no experimento com sementes foi inteiramente casualizado, com os seguintes tratamentos 15, 20, 25, 30, 35 e 40°C. A curva de embebição foi realizada empregando-se três métodos, sendo papel embebido em água, semente submersa em água e rolo de papel em BOD a 30°C por 72 horas). Nos experimentos de propagação assexuada utilizou-se o delineamento experimental em blocos ao acaso, fatorial 3x3 (comprimento de estacas de 5, 10 e 15 cm x três espécies de fisális, sendo Physalis angulata, P. peruviana e P. pubescens) e fatorial 3x3 (estacas lenhosas, semi-lenhosas e herbáceas x três espécies de fisális, sendo Physalis angulata, P. peruviana e P. pubescens), contendo quatro repetições e 10 estacas por repetição. Aos 60 dias após a implantação dos experimentos, realizaram-se as avaliações fitotécnicas. Para sementes de P. angulata, são consideradas como temperatura ótima para a germinação na faixa de 22 a 32°C, mínima e máxima como 15°C e 35°C respectivamente. Sementes de fisális apresentam embebição elevada até à 10° hora, e início de germinação a partir da 48° hora. O tamanho e o tipo das estacas afetam a propagação assexual de fisális. Estacas de 15 cm são apropriadas para a produção de mudas de fisális propagadas assexuadamente. Estacas lenhosas apresentam melhores resultados na propagação vegetativa de fisális

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2018-06-08T12:39:28Z No. of bitstreams: 2 Maria_Cristina_Rotili_2018.pdf: 2901313 bytes, checksum: 5330f627811be134f1f28124fbf16731 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-08T12:39:28Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Maria_Cristina_Rotili_2018.pdf: 2901313 bytes, checksum: 5330f627811be134f1f28124fbf16731 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2018-02-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The cultivation of black mulberry in Brazil is growing exponentially, mainly due to the interest in the nutritional qualities of the fruit itself. Against this backdrop, the objective of this paper is to evaluate the phenological behavior and the agronomic potential of the different cultivations and hybrids of blackberry, to bromatologically characterize the fruits, to determine its mineral composition and to quantify its bioactive compounds. Four seedlings of different cultivars and 2 hybrids were acquired in April/2015, being acclimatized and taken to field in July of the same year. The production began one year later, and the next two harvests were evaluated (2016/2017 and 2017/2018). Two experiments were assembled. The first experiment was about phenological evaluating the genotypes, starting from the dry pruning (August of both years) dividing the circle in eleven phases. Complete randomized blocks were used as the experimental design, which contained the disposed genotypes in four blocks and five usable plants per experimental units. The harvest was performed every two days, thus separating five fruits per block so the physical characteristics, as well as production and productivity could be determined. The second experiment consisted in evaluating of the bioactive compounds of the fruits, as well as its bromatological and mineral compositions. On this phase, the firmness, colour and breathing were evaluated, as well as a full analysis on the ascorbic acid levels, pH, total phenolic and anthocyanins compounds, titratable acidity, solvable solids and the solvable solids/titratable acidity ration. Frozen berry samples were used in determining the reducing sugar and the bromatological and mineral compounds. Five repetitions were used in this analysis, composed of 100 grams of fruit. The average duration of the phenological cycles in both harvest varied, respectively, between 109 and 162 days and 114 and 148. The Tupy and Chickasaw cultivars were the most productive in the first harvest, with Tupy and Navaho being most productive in the second harvest. The hybrid ones are more perishable since they have the highest breathing rates and protein content. There is variation in colour between the cultivars and the hybrids. They both have high fiber and ascorbic acid rates, specially Tupy. Tupy and Arapaho posses the higher pH levels. The Arapaho one has less acidic fruits, higher soluble solids (SS) rates, higher SS/total acidity and reducing sugars ratio. The Blackberry is a rich source of bioactive compounds, such as cv. The Chickasaw cultivar has the highest total phenolic compounds rates and the hybrid Boysenberry has the highest concentration of anthocyanins. Chikasaw also has the highest lipid rates. There is no difference in humidity, dry biomass and firmness between all the studied fruits. / O cultivo da amoreira-preta cresce cada vez mais no Brasil, principalmente devido aso interesse dos frutos pelas suas qualidades nutricionais. Diante do exposto, objetivou-se com o presente trabalho avaliar o comportamento fenológico e o potencial agronômico de cultivares de amoreira-preta e híbridos e caracterizar bromatologicamente os frutos, determinar sua composição mineral e quantificar seus compostos bioativos. Mudas de quarto cultivares de amoreira-preta e dois híbridos foram adquiridas em abril/2015, aclimatadas e levadas a campo em julho de 2015. Com o início da produção no ano seguinte foram avaliadas duas safras subsequentes (2016/2017 e 2017/2018). Foram montados dois experimentos, sendo o primeiro, onde fora realizada a avaliação fenológica dos genótipos, a partir da poda seca (a partir de agosto nos dois anos avaliados), dividindo o ciclo produtivo em 11 fases. O delineamento experimental utilizado foi blocos casualizados, contendo os genótipos dispostos em quatro blocos e cinco plantas úteis por unidade experimental. A colheita foi realizada a cada dois dias, sendo separados cinco frutos por bloco para a determinação das características físicas, além da produção e produtividade. Para o segundo experimento, avaliaram-se os compostos bioativos e a composição bromatológicas e mineral dos frutos. Avaliaram-se nesta fase a firmeza, cor e respiração, além da análise do teor de ácido ascórbico, pH, compostos fenólicos totais e antocianinas, acidez titulável, sólidos solúveis e relação sólidos solúveis/acidez titulável. Amostras congeladas de frutos foram usadas para a determinação de açúcares redutores, composição bromatológica e minerais. Para estas análises foram utilizadas cinco repetições, compostas por cerca de 100 g de frutos. A média de duração dos ciclos fenológicos nas duas safras varia entre 109 e 162 dias e 114 e 148, respectivamente. As cultivares Tupy e Chickasaw foram as mais produtivas na primeira safra e na segunda safra se sobressaíram as cultivares Tupy e Navaho. Os híbridos são mais perecíveis por apresentarem maiores taxas respiratórias e também apresentam maior teor de proteínas. Existe variação na coloração entre as cultivares e híbridos estudados. Híbridos e cultivares de amoreira-preta possuem alto teor de ácido ascórbico e fibras, com destaque para a cultivar Tupy. Maior pH é verificado nas cultivares Tupy e Arapaho. A cultivar Arapaho tem frutos menos ácidos, maior teor de sólidos solúveis (SS), relação SS/acidez total e teor de açúcares redutores. Frutos de amora-preta são uma rica fonte de compostos bioativos, com a cv. Chickasaw obtendo maior teor de compostos fenólicos totais e o híbrido Boysenberry maior quantidade de antocianinas. Também na cultivar Chickasaw encontra-se maior teor de lipídios. Não existe diferença no teor de umidade, biomassa seca e firmeza dos frutos entre as cultivares e híbridos.

Submitted by Claudia Rocha (claudia.rocha@udesc.br) on 2018-02-27T14:44:22Z No. of bitstreams: 1 PGPV16MA208.pdf: 1644929 bytes, checksum: 54be37bb953affa868086781609d0ec8 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-27T14:44:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV16MA208.pdf: 1644929 bytes, checksum: 54be37bb953affa868086781609d0ec8 (MD5) Previous issue date: 2016-07-28 / Capes / Considering the productive potential of the raspberry crop in Santa Catarina, incorporated into the cultivation of small fruits, as well as the interest of consumers and producers and the need for further studies for the development of culture, this study aimed to characterize yield components and evaluate the physical and chemical characteristics of fruits of raspberry, subject to different training systems. The work was carried out in the productive cycle of 2014/2015 and 2015/2016, in the city of Lages, SC. It was evaluated the raspberry an Autumn Bliss under four training systems: Paliçada em V, Espaldeira, Fios Duplos and Cruz de Lorena Invertida. The design was a randomized complete block design with three blocks and two replications per block. It was carried out phenological monitoring of farming, defined by: early budding, early flowering, early and late harvest. For the production of components were assessed: total yield (t ha-1) and production per stem (stem g-1). For vegetative growth were evaluated: stem height (cm), stem diameter (mm) and the indirect measurement of chlorophyll (SPAD). For the physicochemical characteristics of fruits were evaluated: total soluble solids (° Brix), total acidity (% citric acid), SS / TA (ratio). For the definition of costs, any material used in each training system has been added. The experimental data were analyzed by analysis of variance (ANOVA) followed by multiple comparison of means using the Tukey test at 5% probability of error by the statistical program Sisvar 5.3. The training system that promoted greater productivity for the cultivar Autumn Bliss was the Cruz de Lorena Invertida system. The training system that has the lowest cost of implementation is the Fios Duplos system. In relation to quality, there was no difference between the evaluated systems / Considerando o potencial produtivo da cultura da framboeseira em Santa Catarina, incorporada ao cultivo das pequenas frutas, bem como o interesse de consumidores e produtores e a necessidade de maiores estudos para o desenvolvimento da cultura, o presente trabalho teve por objetivo caracterizar os componentes de rendimento e avaliar as características físico-químicas de frutos de framboeseira, submetidos a diferentes sistemas de condução. O trabalho foi realizado nos ciclos produtivos de 2014/2015 e 2015/2016, na cidade de Lages, SC. Foi avaliada a framboeseira Autumn Bliss, sob quatro sistemas de condução: Paliçada em V, Espaldeira, Fios Duplos e Cruz de Lorena Invertida. O delineamento utilizado foi em blocos casualizados, com três blocos e duas repetições por bloco. Foi realizado acompanhamento fenológico da cultivar, definido por: início de brotação, início da floração, início e final da colheita. Para os componentes de produção foram avaliados: produtividade total (t ha-1) e produção por haste (g haste-1). Para o desenvolvimento vegetativo foram avaliados: altura de haste (cm), diâmetro de haste (mm) e a medida indireta da clorofila (SPAD). Para as características físico-químicas dos frutos foram avaliados: sólidos solúveis totais (º Brix), acidez total (% ácido cítrico), relação SS/AT (ratio). Para a definição de custos, todo o material utilizado em cada sistema de condução foi somado. Os dados experimentais foram analisados pela análise de variância (ANOVA) e subsequente comparação múltipla de médias, utilizando o teste de Tukey a 5 % de probabilidade de erro pelo programa estatístico Sisvar 5.3. O sistema de condução que promoveu a maior produtividade para a cultivar Autumn Bliss foi o sistema de Cruz de Lorena Invertida. O sistema de condução que teve o menor custo de implantação foi o Sistema em Fios Duplos. Em relação à qualidade de frutos, não houve diferença entre os sistemas de condução avaliados

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV11MA078.pdf: 11692032 bytes, checksum: 5876a6de50c3f6a2d1fbee187812679c (MD5) Previous issue date: 2011-02-15 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The Physalis peruviana L. is an exotic fruit that belongs to the Solanaceae family, with recent production in Brazil, mainly in the Santa Catarina state plateau. This is presented as an alternative production with nutritional potential value and economic due to the aggregate high value and can be used from its root to the fruit itself. To improve the plant canopy, but also contribute to the quality and appearance of the fruit produced is used for its cultivation some cultural practices such as staking, training systems, pruning and thinning. The aim of this study was to evaluate different training systems and spacing for the culture of physalis in the Santa Catarina state plateau and their effects on growth and development of plants, in the physicochemical characteristics of fruits and yet a study of ex-ante production costs and economic indicators for cultivation. The experimental design was randomized blocks in a factorial 4 x 2 with four training systems (free system, vertical shoot positioning trellis, "X" system and "V" system) and two spacing (3,00 X 0,50 m and 3,00 X 1,00 m, between rows and plants respectively). The variables analyzed in this experiment were: length and diameter of the main branches of the plant, accumulation of fresh and dry mass of shoots and roots, estimated yield per hectare, physico-chemical analysis of fruits and economic analysis for the deployment of culture, with their respective costs and profitability. Differences were observed between the training systems, spacing and between the years of cultivation. It follows that for physalis planting in the Santa Catarina state plateau the appropriate systems are the "X" system and vertical shoot positioning trellis in the spacing of 3,00 X 1,00 m and "V" system at a spacing of 3,00 X 0,50 m. The free system, but has shown good results in the evaluated characteristics, it is not recommended because of the difficulty of management. The cultivation of Physalis peruviana is an economically viable alternative to investment in the Santa Catarina state plateau / A Physalis peruviana L., é uma fruta exótica pertencente à família Solanaceae com produção recente no Brasil, principalmente no planalto catarinense. Esta se apresenta como uma alternativa de produção com potencial valor nutricional e econômico, devido ao alto valor agregado, podendo ser utilizada desde sua raiz até o fruto propriamente dito. Para melhorar o dossel vegetativo da planta, como também contribuir para a qualidade e aparência do fruto produzido, utiliza-se durante seu cultivo algumas práticas culturais como tutoramento, condução, poda e desbrota. O objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes sistemas de condução e espaçamentos para a cultura da physalis no planalto catarinense e seus efeitos no crescimento e desenvolvimento das plantas, nas características físico-químicas dos frutos e ainda realizar um estudo ex-ante dos custos de produção e indicadores econômicos para o cultivo. O delineamento experimental adotado foi de blocos ao acaso, em arranjo fatorial 4 x 2, com quatro sistemas de condução (livre, espaldeira, X e V ) e dois espaçamentos (3,00 X 0,50 m e 3,00 X 1,00 m, entre filas e plantas respectivamente). As variáveis analisadas neste experimento foram: comprimento e diâmetro dos ramos principais da planta, acúmulo de massa verde e seca da parte aérea e radicular, produtividade estimada por hectare, características físico-químicas dos frutos e análise econômica para a implantação da cultura, com seus respectivos custos e lucratividade. Observaram-se diferenças entre os sistemas de condução, espaçamentos e entre os anos de cultivo em relação às características avaliadas. Conclui-se que para o plantio de physalis no planalto catarinense os sistemas mais adequados são os sistemas espaldeira e X no espaçamento de 3,00 X 1,00 m e o sistema em V no espaçamento de 3,00 X 0,50 m. O sistema livre, embora tenha apresentado bons resultados nas características avaliadas, não é recomendado devido as dificuldade de manejo. O cultivo da Physalis peruviana é uma alternativa economicamente viável para investimento no planalto catarinense

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV14MA139.pdf: 1586066 bytes, checksum: fd8ddaa6bc6742b77f888648d199a2e7 (MD5) Previous issue date: 2014-03-31 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Healthy and nutritive foods are more and more claimed by people. This makes native fruits suitable to be growing by traditional and family farmers. Greenberries of Rubus genus occur in subtropical regions and they are frequents in the Southern Brazilian flora. Fruits of green whiteRubus have peculiar taste that can be consumed in natura or processed as jam, sweets or juice. The objective of this research was to verify the presence of greenberries (Rubus spp.) in the Southern Plateau of Santa Catarina State, to characterise the habitat, and to systematize the ethno knowledge. The study was carry out in the municipalities of Cerro Negro, Campo Belo do Sul, Painel, Lages e São Joaquim. Forty three interviews were made with semi structured questioner. The informations were concerned the occurrence, uses, and cropping the wild greenberries. Habitats were described by 51 points sampled from the five municipalities. Plant species inside the area of the two meter diameter from the greenberries mother plants were identified. Results showed that family farmers are maintainers of wild greenberriesRubus spp. and they were willing to cultivate the specie at commercial scale. The fruit production of wild greenberries is pointed as profitable as they are at low cost cropping and they do not need chemicals to manage at field conditions. The most frequent use is to consume in natura and to make tee. The farmers stress the point that greenberries are medicinal and nutritional fruits as well. The habitats of greenberry plants include borders of forest and roads, field grass, and vegetation at first stage of succession. The speciesRubus spp. can establish in degraded areas so that it is adequate to domestication because its rusticity. Even neglected until now, the wild greenberry can be a good economic alternative crop for small farmers in the Southern Plateau of Santa Catarina State, BR / Alimentos nutritivos e saudáveis sãorequeridos de forma crescente pela sociedade, abrindo espaço a frutas nativas utilizadas por povos tradicionais e agricultores familiares. Amoreiras, frutas nativasdo gênero Rubus,distribuem-se em regiões de clima temperadoe são frequentemente observadasna flora sul brasileira. Frutos de amoreira apresentam sabor peculiar, consumidosin natura, geleias, doces e sucos. O objetivo deste trabalho foi verificar a presença de amoreiras-brancas (Rubus spp.) no Planalto Sul Catarinense, caracterizar o hábitat e sistematizar o etnoconhecimento. O estudo foi realizado nos municípios de Cerro Negro, Campo Belo do Sul, Painel, Lages e São Joaquim. Foram realizadas 43 entrevistas com questionário semi-estruturado, levantando-se informações sobre o histórico, potencial de uso de amoreiras-brancas e procedimentos de manejo. Para caracterização do hábitat foi realizado levantamento assistemático em 51 pontos amostrados nos municípios visitados. Delimitou-se dois metros de raio da planta principal de amoreira-branca para caracterizar hábito de crescimento e espécies associadas. O etnoconhecimento associado às amoreiras-brancas demonstra serem os agricultores mantenedores.O uso mais frequente é na forma de frutos frescos e para chás de todas as partes. As amoreiras-brancas posicionam-se na parte externa de capões, capoeirinhas, florestas e são encontradas frequentemente em campos destinados ao pastoreio. Restabelecem-se, facilmente, em áreas antropizadas e devido a este fator, apresenta-se como espécie vegetal rústica com potencial de domesticação. Embora espécie seja negligenciada, a amoreira-branca pode se constituir numa alternativa de renda para pequenos agricultores residentes no Planalto Sul Catarinense, cultivando-a para a produção de frutos, como planta ornamental e/ou medicinal