Submitted by Rebeka Godeiro (rebeka_carvalho@hotmail.com) on 2018-05-25T13:53:36Z No. of bitstreams: 1 PATRÍCIA DA SILVA COSTA - DISSERTAÇÃO ZOOTECNIA 2018.pdf: 1576027 bytes, checksum: be0db08eba895fa04f6f5bdcb3fe0eef (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-25T13:53:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PATRÍCIA DA SILVA COSTA - DISSERTAÇÃO ZOOTECNIA 2018.pdf: 1576027 bytes, checksum: be0db08eba895fa04f6f5bdcb3fe0eef (MD5) Previous issue date: 2018-02-28 / Capes / A palma forrageira é adaptada às regiões de clima semiárido, constituindo importante fonte de alimento para os rebanhos no período de estiagem, sobretudo no Nordeste do Brasil. Apesar de ser uma cultura adaptada ao clima e solos da Região, pesquisas comprovam seu aumento expressivo de produtividade sob disponibilidade hídrica e nutricional adequada. Contudo, pouco se sabe sobre o efeito do ganho de produtividade na qualidade da produção. Objetivou-se avaliar a composição bromatológica de variedades de palma forrageira fertirrigadas com doses de nitrogênio no semiárido brasileiro. O experimento foi conduzido em campo, na fazenda Poço Redondo, município de Santa Luzia, PB. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, em esquema fatorial 3x5, constituído de três variedades de palma forrageira (V1 = Baiana; V2 = Miúda e V3 = Orelha de Elefante Mexicana) e cinco doses de nitrogênio (N0= 0, N1= 150, N2= 300, N3= 450 e N4 = 600 kg ha-1 de N), com três repetições. A composição bromatológica foi expressa através dos teores de matéria seca, matéria mineral, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro, fibra detergente ácido, carboidratos totais e não fibrosos. Os dados foram submetidos à análise de variância, regressão polinomial e teste de comparação de médias. Verificou-se efeito significativo das doses de nitrogênio e diferença entre as variedades, bem como interação entre estes fatores, exceto para os teores de fibra em detergente neutro e extrato etéreo. As médias das variáveis tiveram ajuste quadrático, com exceção dos teores de proteína bruta e carboidratos totais que foram ajustados ao modelo linear. Os teores de matéria seca, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, proteína bruta e extrato etéreo foram incrementados com o aumento da oferta de nitrogênio via fertirrigação, atingindo valores máximos, seguidos de redução nas maiores doses, exceto para os teores de proteína bruta que teve aumento linear. Houve redução dos teores de carboidratos não fibrosos e carboidratos totais na medida em que as doses de nitrogênio foram aumentadas na água de irrigação, excetuando-se a variedade Miúda, que após atingir valores críticos destes carboidratos expressou aumento nesses teores. Dentre as variedades, a Baiana teve maiores teores de matéria seca, fibras em detergente neutro e ácido, carboidratos totais e não fibrosos. A Miúda teve maior teor de matéria mineral. Ressalte-se que o desempenho destas variedades, para as variáveis consideradas, depende da dose de nitrogênio. A composição bromatológica de variedades de palma forrageira é influenciada positivamente pela fertirrigação com doses de nitrogênio no semiárido brasileiro. A prática de fertirrigação nitrogenada pode ser recomendada para o cultivo de palma forrageira na região, observando-se a dose de nitrogênio ótima para cada componente bromatológico. / Forage cactus is adapted to semi-arid climate regions, making up an important food source for the herds and animals during the dry season, especially in the Northeast of Brazil. Besides being a plant which is adapted to the climate and soils of the region, research proves its massive increase of productivity when exposed to adequate water and nutritional availability. However, not a lot is known about the effect of productivity gains on the quality of production. The objective of this study was to evaluate the bromatological composition of forage cactus varieties fertilized with nitrogen rates in the semi-arid region of Brazil. The experiment was conducted in the open field, at the Poço Redondo farm, in Santa Luzia, PB. The experimental project was a randomized complete block design with a 3x5 factorial scheme, consisting of three varieties of forage cactus (V1 = Baiana; V2 = Miúda and V3 = Orelha de Elefante Mexicana) and five nitrogen rates (N0= 0, N1= 150, N2= 300, N3= 450 and N4 = 600 kg ha-1 of N), with three replicates. The chemical composition was expressed as dry matter, mineral matter, crude protein, ethereal extract, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, total and non-fibrous carbohydrates. The data were submitted to analysis of variance, polynomial regression and test of comparison of means. There was a significant effect of nitrogen rates and difference between varieties, as well as interaction between these factors, except for neutral detergent fiber and ethereal extract. The averages of the variables had a quadratic adjustment, with the exception of crude protein and total carbohydrate contents that were adjusted to the linear model. The levels of dry matter, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, crude protein and ethereal extract were increased with the augmentation of the nitrogen mulching supply, reaching maximum values, followed by reduction in the higher rates, except for the protein contents which had linear increase. There were reductions of non-fibrous carbohydrates and total carbohydrates as the nitrogen rates were increased in the irrigation water, except for the Miúda variety, which after reaching critical values of these carbohydrates expressed an increase in these levels. Among the varieties, Baiana had higher levels of dry matter, neutral and acid detergent fibers, total and non - fibrous carbohydrates. Miúda had a higher mineral content. It should be emphasized that the performance of these varieties, for the variables considered, depends on the nitrogen rate. The bromatological composition of forage cactus varieties is positively influenced by fertirrigation with nitrogen rates in the Brazilian semiarid region. The practice of nitrogen fertilization can be recommended for forage cactus cultivation in the region, observing the optimum nitrogen rates for each bromatological component.

The area of this study is located in the Northern sector of the Sergipana Belt. The Serra do Brejo batholith (BSB) is associated to the Serra Catu magmatism, which is assigned by the regional literature as a post-tectonic plutonism, aged ~ 617 Ma. The BSB is an E-W elongated body, ~ 111 km2, that truncates the NW-SE regional structures. The aim of this work is to provide geological, petrographic and geochemical data for the BSB in order to identify its features and better understand the significance of this magmatism in the context of the Sergipana Belt. Field work, sample collection, petrographic description of the main rock types, and geochemical studies were performed. Three lithologic facies have been identified: (i) Granitic, (ii) Syenitic/mafic Syenitic and (iii) Enclaves. At the microscope the most prominent feature is the significant phaneritic texture, sometimes exhibiting magmatic foliation, and subhedral crystals of alkali feldspar (orthoclase and microcline) albite or oligoclase. Mafic mineralogy includes diopside, hornblende and biotite, besides the presence of titanite, apatite and, in some samples, zircon. The Enclave Facies was interpreted as an autholit phase, by presenting the same mineralogy as the host rocks. The geochemical data shows that these rocks compositions are comprised between 60-70% SiO2, except for the Enclave Facies that ranges hom 43-45% SiO2 (corresponding to gabbro peridotite) to 52-55% of SiO2 (corresponding to gabbro and diorite). In classification diagrams, these samples show alkaline and sub-alkaline signatures, typical of shoshonitic associations. They have metaluminous and peraluminous character and, in Pearce diagrams (Rb vs. Nb +Y), the samples are positioned predominantly in the field of granites that originate in volcanic arc environments, been concentrated in the field of post tectonic granites. It is concluded that the magmas forming the rocks studied (trachytic and basaltic) has signed orogenic, and yet puts up after the peak of the orogeny that affected the Sergipana Belt. / A região alvo deste estudo localiza-se na parte norte da Faixa Sergipana. O Batólito Serra do Brejo (BSB) está associado ao magmatismo tipo Serra do Catu, que é atribuído pela literatura regional ao plutonismo pós-tectônico, com idade em torno de 617 Ma. O BSB constitui-se um corpo alongado E-W, com ~111 km2, e que trunca as estruturas regionais dominantemente NW-SE. O principal objetivo do trabalho foi gerar dados geológicos, petrográficos e geoquímicos do BSB para identificar as suas feições e com essas informações melhor compreender o significado deste magmatismo na parte norte da Faixa Sergipana. Para que os objetivos fossem atingidos foram realizados trabalhos de campo, com coleta de amostras, descrição petrográfica dos principais tipos de rochas identificadas e, em amostras representativas, estudos geoquímicos. Três fácies de rochas foram identificadas: Fácies Granítica, Fácies Sienítica/Sienítica Máfica e Fácies Enclave. Ao microscópio a feição mais expressiva é a granulação fanerítica média, algumas vezes exibindo foliação magmática, tendo cristais subeuédricos de microclínio pertítico, de albita ou oligoclásio, e como máficos diopsídio, hornblenda e biotita, além da presença de titanita, apatita e, em algumas amostras zircão. A Fácies Enclave foi interpretada como autólito por apresentar a mesma mineralogia que as rochas hospedeiras. Os dados geoquímicos obtidos em amostras de tipos petrográficos representativas revelam que as suas composições estão compreendidas entre 60-70% SiO2, e que existem duas populações da Fácies Enclaves: uma com 43-45% de SiO2 (correspondendo a gabros peridotíticos) e outra com 52-55% de SiO2 (correspondendo a gabro e diorito). Em diagramas de classificação geoquímica as amostras exibem ao mesmo tempo afinidade alcalina e sub-alcalina, características essas usualmente atribuídas a rochas da associação shoshonítica. Elas são metaluminosas existindo termos peraluminosos e, em diagrama de Pearce (Rb vs. Y+Nb), as amostras posicionam-se dominantemente no campo dos granitos originados em ambientes de arco vulcânico, mas concentrados no campo dos granitos póscolisionais. Conclui-se que os magmas formadores das rochas estudadas (traquíticos e basálticos) tem assinatura orogênica, e, entretanto, coloca-se posteriormente ao pico da orogenia que afetou a Faixa Sergipana.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Historically, Brazil’s semi-arid climate has always suffered an excessive exploitation of natural resources. In this context, combined with the predatory activities carried out on the fragile environmental scenario of this region, a degradation process surges in great intensity, denominated desertification. The aforementioned process consists of the land degradation of arid, semi-arid and sub-humid areas due to several factors, including climate variations and anthropogenic derivations, resulting in negative impacts to both the environment and the affected population. According to the Program of State Action of Combat to Desertification – (PAE-SERGIPE), in the state of Sergipe, the territory Alto Sertão Sergipano is an area affected by the processes of desertification, with a high risk of degradation. However, such statement was not accompanied by detailed studies for the analysis of several different levels of fragility inside the territory. In this sense, this study aimed to analyze the levels of susceptibility to desertification correlated to geoenvironmental indicators (vegetation index (NDVI), soil types, relief, pluviosity and land use), with emphasis on the dynamic vegetation cover, during the time period from 1987 to 2015, while the area of study was the municipality of Poço Redondo, located in the northeast area of the state of Sergipe. In order to achieve this, anchored in the systemic approach of Geography and the presumptions of the landscape’s geoecology, multiple methodological procedures were applied, namely: literature review, documental research, production and analysis of cartographic products, with the use of remote sensing and geoprocessing techniques; as well as fieldwork for in situ analysis of the proposed desertification indicators. Thus, the analysis of the susceptibility to desertification was carried out through the integration of geoenvironmental indicators (vegetation index (NDVI) soil types, relief, pluviosity and land use), correlating anthropogenic derivations with support from geotechnologies in a multicriteria analysis. Such indicators subsidized the integrated analysis, providing mapping of the susceptibility to desertification, with regard to the geoenvironmental order of the studied municipality. As main results, it can be highlighted that the municipality has the following indexes of susceptibility: 4,7% very low; 9,7% low; 25,7% medium; 43,2% high and 16,4% very high while 0,4% corresponding to the water bodies. The significant predominance of hydraulic deficiency, in almost every month of the year, contributes to the susceptibility to the process of environmental degradation. A spatial correlation was observed between the precipitation levels, soils, topography, and the situation of the vegetation cover as levels of susceptibility to desertification. Moreover, it can be said that in the area of study, the main causes of degradation/desertification derive from inadequate land use, with practices of deforesting, overgrazing, over-cropping and salinization of irrigated areas, processes which turned the areas more susceptible to this kind of environmental degradation. / O semiárido brasileiro apresentou historicamente um quadro de exploração excessiva dos recursos naturais. Nesse contexto, atrelado as atividades predatórias exercidas sobre o quadro geoambiental frágil desta região, surge um processo de degradação ambiental em grande intensidade, denominado desertificação. O processo supracitado consiste na degradação das terras em áreas áridas, semiáridas e subúmidas secas, advinda de vários fatores, incluindo as variações climáticas e as derivações antropogênicas, resultando em impactos negativos tanto para os domínios ambientais, como para a população por ela afetada. De acordo com o Programa de Ação Estadual de Combate à Desertificação (PAE-SERGIPE), no estado de Sergipe, o território do Alto Sertão Sergipano é uma área afetada pelos processos de desertificação, apresentando alto risco de degradação. Todavia, tal constatação não foi acompanhada por estudos detalhados para a análise dos diversos níveis de fragilidade dentro do território. Nesse sentido, a presente pesquisa objetivou analisar os níveis de suscetibilidade à desertificação correlacionados à indicadores geoambientais (índices de vegetação (NDVI), tipo de solos, relevo, pluviosidade e uso do solo), tendo destaque para à dinâmica da cobertura vegetal, no período compreendido entre os anos de 1987 a 2015, sendo o lócus de estudo o município de Poço Redondo, localizado no noroeste do estado de Sergipe. Para alcançar tal intento, ancorado na abordagem sistêmica em Geografia e os pressupostos da geoecologia das paisagens, foram utilizados múltiplos procedimentos metodológicos, a saber: revisão bibliográfica; pesquisa documental; elaboração e análise de documentos cartográficos, a partir de técnicas de sensoriamento remoto e geoprocessamento; além de trabalhos de campo para análise in loco dos indicadores de desertificação propostos. Assim, a análise da suscetibilidade à desertificação foi realizada através da integração dos indicadores geoambientais (índices de vegetação (NDVI) tipo de solos, relevo, pluviosidade e uso do solo), correlacionando as derivações antropogênicas com apoio das geotecnologias em analise multicritério. Tais indicadores subsidiaram a análise integrada, propiciando a elaboração do mapeamento da suscetibilidade ao processo de degradação/desertificação, com vistas ao ordenamento geoambiental do município estudado. Como principais resultados pode-se destacar que o município apresenta os seguintes índices de suscetibilidade: 4,7% muito baixa; 9,7% baixa; média 25,7%; alta 43,2% e muito alta 16,4%, sendo 0,4% correspondente aos corpos d’água. O predomínio significativo da deficiência hídrica, em quase todos os meses do ano, contribui para a susceptibilidade ao processo de degradação ambiental. Verificou-se a correlação espacial entre os níveis de precipitação, solos, topografia e a situação da cobertura vegetal com os níveis de suscetibilidade à desertificação. Ademais, pode-se destacar que, na área de estudo, as principais causas da degradação/desertificação derivam de manejo inadequado do solo, com práticas de desmatamento, sobrepastoreio, sobrecultivo e salinização de áreas irrigadas, processos que tornaram as áreas mais suscetíveis a essa modalidade de degradação ambiental.

Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / In the territory of the Sergipe High Outback, milk production is considered the main economic activity and its growth in the area is due to investments in public politics aimed at the genetic improvement of the herd, management practices appropriate to the semi-arid climate and as breeding strategy for family farmers. In Poço Redondo / Se, in the Barra da Onça settlement, the action of these politics made it possible to expand the mini plant formed by the Association of Small Rural Producers of Barra da Onça, which transformed it into União Milk Industry in 2001. Dairy production was centered on Pasteurized milk type C and derivatives. These products were sold in the commercial establishment, located in the city of Poço Redondo and in the capital Aracaju, surrounding municipalities and other States. Milk Industry União participated in the governmental social program Pró - Leite, PAA - Leite (Food Acquisition Program) and the National School Feeding Program (PNAE) - the main buyers of the small agroindustries certified as S.I.E. (State Inspection Service). Milk purchased by PAA-milk provided food to vulnerable families living in the municipalities of Poço Redondo, Canindé do São Francisco and Monte Alegre de Sergipe. The performance of these programs provided the expansion of agroindustries to meet Consumer needs of market throughout the State of Sergipe. However, the closure of the PAA-milk program accelerated the process of de-territorialization of the União Milk Industry and new territorialities were formed from it. Therefore, this research aims to analyze the process of territorialization, deterritorialization and (re) territorialization involved in the construction and closure of Laticínio União, as well as the new territorialities formed from it. A qualitative approach was adopted to understand the articulation of social networks in the functioning of social programs, as well as to understand the participation of actors, mediators and subjects in the direction of the milk production chain. Therefore, this research will demonstrate how this de-territorialization of União Milk Industry has been directly transformed the economy of the Barra da Onça settlement, provoking the emergence of new strategies of social reproduction. / No território do Alto Sertão Sergipano, a produção de leite é considerada a principal atividade econômica e o seu crescimento na área deve-se a investimentos em políticas públicas voltadas ao melhoramento genético do rebanho, práticas de manejo adequados ao clima semiárido e como estratégia de reprodução dos agricultores familiares. Em Poço Redondo/ Se, no assentamento Barra da Onça, a ação dessas políticas possibilitou a ampliação da miniusina formada pela Associação de Pequenos Produtores Rurais da Barra da Onça, que a transformaram em 2001 no Laticínio União. A produção do laticínio estava centrada no leite pasteurizado tipo C e derivados. Tais produtos eram comercializados no próprio estabelecimento comercial, localizado na cidade de Poço Redondo e na capital Aracaju, municípios circunvizinhos e outros estados. O Laticínio União participou dos programas sociais governamentais Pró – Leite, PAA- Leite (Programa de Aquisição de Alimentos) e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) - principais compradores das pequenas agroindústrias certificadas com o S.I.E. (Serviço de Inspeção Estadual). O leite adquirido pelo PAA-leite abastecia famílias em situações de vulnerabilidade nutricional residentes nos municípios de Poço Redondo, Canindé do São Francisco e Monte Alegre de Sergipe. A atuação desses programas proporcionou a ampliação de agroindústrias para atender às necessidades do mercado consumidor em todo o estado de Sergipe. Porém, o encerramento do programa do PAA-leite acelerou o processo de desterritorialização do Laticínio União e novas territorialidades foram formadas a partir dele. Portanto, esta pesquisa tem como objetivo analisar o processo de territorialização, desterritorialização e (re) territorialização envolvidos na construção e fechamento do Laticínio União, bem como as novas territorialidades formadas a partir dele. O estudo em questão adotou uma abordagem qualitativa, na qual visa compreender a articulação das redes sociais no funcionamento dos programas sociais, bem como entender a participação dos atores, mediadores e sujeitos no direcionamento da cadeia produtiva do leite. Portanto, esta pesquisa demonstrará como essa desterritorialização do Laticínio União transformou diretamente a economia do assentamento Barra da Onça, provocando o surgimento de novas estratégias de reprodução social. / São Cristóvão, SE

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The city of Poço Redondo is situated in the semiarid Sergipe, on the banks of the São Francisco River and equal to other realities has no water supply in all the villages. Shows a characteristic of backwoods climate, low rainfall rates and rainfall concentrated in about 4 months with variations in time and space. Because of this the city has been assisted by government programs through the implementation of rainwater harvesting systems and tanks for storage. However, addition of water availability is important to consider the quality that it is maintained during the storage time, that is, it is necessary that the natural property is characterized by a minimum quality standard since water has a high ability to dissolve and is excellent carrier vehicle various forms of substances or microorganisms pathogens that cause diseases. Given this scenario, the study aims to relate the rainfall patterns with the potential for rainwater capture and evaluate the quality of the water stored in tanks in the city of Redondo Well. This is a descriptive and exploratory research with quantitative and qualitative approaches. We used descriptive statistics for the treatment of rainfall data, Standard Methods for the Examination Methodology of Water and Wastewater for microbiological analysis, the physical and chemical characteristics for the pH was determined, electrical conductivity, total dissolved solids, BOD and color water and were interviewed and questionnaires applied field with families and community leaders. With the development of methodologies yielded the average annual rainfall in Redondo Well, the determination of the rainy season, the frequency of anomalies with variations of the climatological normal and water stress values through the climatic water balance. The potential volumes of rain catchment areas for 40, 70, 100 and 200 m2 and their deficits were estimated. Even with total coliforms in 100% and Escherichia coli by up to 81.8% of the samples, one cannot compare the benefits of today have water at home and improving water quality when compared to the dam that was consumed before arrival tanks. Families are satisfied because they have tanks in their homes, but the concern with the supply in the months of drought and monitoring of water quality should be further worked with the competent bodies of water management and health agencies. / O município de Poço Redondo está situado no Semiárido sergipano, às margens do rio São Francisco e igual a outras realidades não possui abastecimento de água em todos os povoados. Apresenta um clima característico de sertão, baixas taxas pluviométricas e chuvas concentradas em aproximadamente 4 meses com variações no tempo e espaço. Devido a isso o município tem sido assistido por programas do Governo através da implantação de sistemas de captação da água de chuva e cisternas para armazenamento. No entanto, além da disponibilidade de água é importante considerar a qualidade que ela é mantida durante o tempo de armazenamento, ou seja, é necessário que esse bem natural se caracterize por um padrão mínimo de qualidade uma vez que a água possui grande capacidade de dissolução e é excelente veículo transportador de diversas formas de substâncias ou microrganismos patógenos que causam enfermidades. Diante deste panorama, o trabalho objetiva relacionar o regime pluvial com o potencial de captação da água de chuva e avaliar a qualidade da água armazenada em cisternas no município de Poço Redondo. Trata-se de uma pesquisa descritiva e exploratória com abordagens quantitativa e qualitativa. Utilizou-se estatística descritiva para o tratamento dos dados de chuva, metodologia Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater para análise microbiológica, determinou-se as características físico-químicas referentes ao pH, condutividade elétrica, sólidos dissolvidos totais, DBO e cor da água e foram realizadas entrevistas e aplicados questionários de campo junto às famílias e líderes comunitários. Com o desenvolvimento das metodologias obteve-se a precipitação média anual em Poço Redondo, a determinação da estação chuvosa, as frequências de anomalias com variações da normal climatológica e valores de déficit hídrico através do balanço hídrico climatológico. Foram estimados os volumes potencias de captação de chuva para áreas de 40, 70, 100 e 200 m2 e os respectivos déficits. Mesmo com contaminação por coliformes totais em 100% e de Escherichia coli em até 81,8% das amostras, não se podem comparar os benefícios de hoje possuir água em casa e a melhoria da qualidade da água quando comparada à de barragem que se consumia antes da chegada das cisternas. As famílias estão satisfeitas por terem as cisternas em suas casas, mas a preocupação com o abastecimento nos meses de estiagem e o monitoramento da qualidade da água ainda devem ser melhor trabalhados junto aos órgãos de gestão hídrica competentes e órgãos de saúde.