Com um mercado global cada vez mais agressivo e competitivo, as indústrias têm buscado meios para se manterem competitivas. O Processo de Desenvolvimento de Produtos (PDP) ocupa um importante papel na estratégia das empresas que buscam um diferencial competitivo. Entretanto, para um PDP se tornar um diferencial competitivo, ele deve apresentar um patamar mínimo de maturidade, que representa o seu potencial de crescimento de capacitação, a riqueza do processo da organização e a consistência com que ele é aplicado em todos os seus projetos. Existem vários modelos que permitem avaliar a maturidade de um PDP. Porém, o Capability Maturity Model Integration (CMMI) fornece uma solução integrada que abrange atividades de desenvolvimento e manutenção de produtos e serviços. Entretanto, ele foi originalmente criado para analisar indústrias de tecnologia de informação, não abrangendo os termos utilizados nas empresas de manufatura. Sendo assim, o objetivo deste trabalho é propor uma estratégia que adapte parte do modelo CMMI-DEV 1.3, viabiliza e facilita o entendimento das suas metas e práticas para empresas de manufatura. Para isso, é apresentada uma revisão bibliográfica sobre o CMMI-DEV 1.3, PDP de empresas de manufatura e estratégias utilizadas para adaptar termos de métodos, modelos ou ferramentas entre áreas de especialidades distintas, incluindo um detalhamento conceitual de seus itens para, posteriormente, identificar a parte do modelo a ser adaptado nesse trabalho. Após esta delimitação, os termos são correlacionados com termos similares aos encontrados na literatura de empresas de manufatura e validados através da revisão por pares. Visando verificar a eficiência da estratégia para adaptação dos termos, recorre-se a entrevistas com sete profissionais de quatro indústrias e um acadêmico, todos variando de três a quinze anos de experiência na área de PDP. Entre os resultados, o trabalho contribui com uma proposição para a adaptação de termos do modelo CMMI-DEV 1.3 utilizado em indústrias de TI para o PDP das empresas de manufatura. / Through a global market increasingly aggressive and competitive, many industries are seeking ways to keep competitive. The Product Development Process (PDP) plays an important role in the strategy of companies that look for a competitive advantage. However, for the PDP become a competitive advantage, it must provide a minimum level of maturity, which represents the growth potential of training, the wealth of the organization's process and the consistency which it is applied in all its projects. There are several models for assessing the maturity of the PDP, but the Capability Maturity Model Integration (CMMI) provides an integrated solution that covers development activities and maintenance of products and services. However, it was originally created to analyze the information technology industries, not covering the terms used in manufacturing companies. Thus, the aim of this work is propose a strategy to adapt the CMMI - DEV 1.3, enabling easier understanding of their goals and practices for manufacturing companies. For it is presented a review on the CMMI - DEV 1.3 PDP manufacturing companies and strategies used to adapt terms of methods models or tools among different speciality areas, including a detailed concept of their items in order to identify the part of the model to be adapted in this work. After this definition, the terms are correlated with similar terms to those found in the literature of manufacturing companies and validated through peer review. In order to verify the effectiveness of the strategy to adapt the terms, the study performed interviews with seven professionals from four manufacturing industries and one academic, all of them ranging from three to fifteen years of experience in the PDP. Among the results, the study contributes to a proposition for adaptation of CMMI-DEV 1.3 used in IT industries for the PDP of manufacturing companies.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O problema de seqüenciamento da produção vem sendo estudado desde o início da década de 50 do século passado e tem recebido nestes últimos cinqüenta anos uma considerável atenção de pesquisadores de todo o mundo. Como resultado atualmente encontra-se disponível uma gama de métodos de otimização e aproximação voltados para solução deste tipo de problema, sendo que a aplicação destes métodos mostra-se limitada à solução de problemas padrões de seqüenciamento, os quais consideram um conjunto de simplificações que os distanciam dos problemas ocorrentes nos ambientes reais de produção. Nesta dissertação o problema de seqüenciamento da produção sob análise trata-se especificamente do problema ocorrente nas micro e pequenas empresas do setor de confecções situadas no município de Nova Friburgo, onde foi constatado que quase não há um planejamento prévio da produção e quando o mesmo ocorre é feito com base somente em informações empíricas sem a aplicação de nenhuma metodologia e sem o auxílio de qualquer ferramenta computacional. Tal falta de planejamento resulta em um mau aproveitamento dos recursos de produção e impede que a empresa possa produzir em maior escala, o que se mostra necessário já que usualmente a demanda supera a capacidade produtiva da maioria das empresas do setor de confecções, principalmente em se tratando do sub-setor de moda íntima o qual abrange a maioria das empresas do município de Nova Friburgo. Visando melhorar o potencial competitivo destas empresas, esta dissertação se propõe a modelar matematicamente o seu processo de produção e desenvolver uma ferramenta computacional para a programação da produção baseada no método Tabu Search. / The manufacturing scheduling problem has been investigated since the 50s of the past century, and has received in the last 50 years a lot of attention from researchers around the world. As a result of such research efforts a lot of approximation and optimization methods are now available for the solution of such problems. Nonetheless, the application of these methods has been limited to standard problems of scheduling which considers a member of simplifications that do not correspond to the practical situations found in real production sets. In the present dissertation the manufacturing scheduling problem is devoted to real small and companies of productions sector of Nova Friburgo, for which has been observed that there is almost no prior production planning made, and when it is performed it is based only on empirical information without the application of a methodology or the aid of a computational tool. Such lack of planning results in a poor use of the production resources and prevents the company to produce in a larger scale, which is necessary because usually the demand is larger than the production capability of the majority of the companies of productions sector, manly in the sub-sector of underwear which corresponds to the majority of the companies of Nova Friburgo. Seeking to enhance the competitive edge of such companies the present dissertation has the purpose of modeling the production process and develop a computational tool for the production scheduling based on the Tabu Search method.

A inovação exerce importância no negócio das empresas, compreende diferentes aspectos e contribui de formas diversas para o seu crescimento e desenvolvimento. Dentre os aspectos que podem ser levados em consideração para as inovações estão os aspectos internos relacionados com o contexto da organização e os aspectos externos que envolvem todo o ambiente em que a organização está inserida. Acredita-se que estes aspectos exercem influência tanto na decisão para o desenvolvimento das inovações quanto para a aplicação dos produtos ou processos de inovação no mercado. Este estudo teve como objetivo identificar como e porque as inovações emergem na cadeia produtiva da maçã brasileira e quais os resultados obtidos a partir das inovações implementadas nos segmentos produtores e packinghouses. Os procedimentos metodológicos empregados têm como estratégia de pesquisa o estudo de caso, o qual foi efetivado através das abordagens qualitativa e quantitativa de pesquisa. Em relação aos objetivos o estudo teve caráter exploratório, descritivo e explicativo. A etapa qualitativa foi executada através da pesquisa exploratória com especialistas da cadeia produtiva da maçã brasileira para identificar as inovações que foram implementadas e também para classificá-las de acordo com o encadeamento do anel tetralógico. Dentre os principais resultados obtidos ressalta-se a identificação dos aspectos que compuseram o framework e serviram de norteador para a realização da pesquisa qualitativa. Destaca-se também o encadeamento obtido entre os aspectos identificados de forma empírica e a junção com as teorias utilizadas, em especial os pressupostos de Edgar Morin, através da teoria da complexidade. A etapa quantitativa foi efetivada através do método estatístico, por meio da análise fatorial, cuja análise apresentou a identificação dos resultados que as inovações apresentam para os fatores sociais, econômicos, organizacionais, políticos e mercadológicos na amostra de produtores e packing-houses da cadeia produtiva da maçã brasileira definidas para esta investigação. Na análise quantitativa merece destaque a apresentação através de estatística descritiva da caracterização das amostras, bem como os processos de inovação que cada amostra tem implementado. A análise fatorial permitiu a apresentação das variáveis destacadas para cada fator nas quatro amostras (produtores e packing-houses de Santa Catariana e Rio Grande do Sul) individualmente e também para toda a cadeia incluindo as quatro amostras. Através da análise de regressão múltipla identificou-se a percepção sobre o impacto das inovações para toda cadeia produtiva da maçã brasileira, incluindo os produtores e packing-houses dos estados de Santa Catarina e Rio Grande do Sul. / Innovation plays importance in business enterprises, comprises different aspects and contributes in different ways to their growth and development. Among the aspects that can be considered for the innovations are the internal aspects related to the context of the organization and external aspects that involve the whole environment in which the organization operates. It is believed that these aspects influence both the decision for the development of innovations in the application for product or process innovation in the market. This study aimed to identify how and why innovations emerge in the productive chain of Brazilian apples and what the results obtained from the innovations implemented in the sectors producing and packing houses. The methodological procedures have employed as a research strategy case study, which was effected by means of qualitative and quantitative approaches to research. In relation to the objectives the study had an exploratory, descriptive and explanatory. The qualitative analysis was performed through exploratory research with experts in the productive chain of Brazilian apples to identify innovations that have been implemented and also to classify them according to the chain ring tetralogical. Among the main results emphasize the identification of aspects that compose the framework and provided a guideline for conducting qualitative research. Also noteworthy is the chain obtained among those identified empirically and the junction with the theories used, in particular the assumptions of Edgar Morin, by complexity theory. The quantitative stage was effected through the statistical method, by means of factor analysis, which analysis showed identification results show that the innovations to the social, economic, organizational, political and market in the sample of producers and packing-houses of the production chain Brazilian apple defined for this investigation. The quantitative analysis deserves the presentation through descriptive statistics of the characterization of the samples, as well as the processes of innovation that each sample has implemented. A factor analysis of the presentation highlighted variables for each factor in the four samples (producers and packing houses of Santa Catarina and Rio Grande do Sul) individually and for the entire chain including the four samples. Through multiple regression analysis identified the perception of the impact of innovations for the entire production chain of Brazilian apples, including growers and packing houses in the states of Santa Catarina and Rio Grande do Sul.

Este trabalho apresenta um estudo dos processos de prensagem e sinterização do politetrafluoretileno (PTFE) com o objetivo principal de investigar a influência dos parâmetros desses processos na microestrutura e nas propriedades mecânicas do material após sinterização. O PTFE faz parte do grupo dos termoplásticos, mas assim como outros polímeros de alto peso molecular, apresenta elevada viscosidade no estado fundido que impede sua utilização em moldagem por injeção, e seu processamento é realizado por compactação a frio do pó polimérico seguida de sinterização. No processo de sinterização é aplicado um tratamento térmico acima da temperatura de fusão do material que é responsável por grandes deformações anisotrópicas que, por sua vez, são dependentes do histórico de carregamentos induzidos na fase de compactação. Com o objetivo de desenvolver modelos de comportamento termomecânicos para realizar simulações computacionais dessas etapas de fabricação, ensaios experimentais foram realizados para se investigar os diferentes mecanismos de evolução microestrutural e de deformações nas etapas de compactação e sinterização. O estudo experimental do processo de compactação compreendeu a realização de ensaios de compactação uniaxial (oedométrico), de compactação hidrostática em prensa isostática e ensaios triaxiais verdadeiros em um dispositivo original acoplado numa prensa triaxial com seis atuadores eletrohidráulicos. Através dos resultados obtidos dos ensaios de compactação foi possível identificar os parâmetros do modelo de Drucker-Prager/cap, disponível na biblioteca de leis de comportamento do programa de cálculo pelo método dos elementos finitos ABAQUSTM, que permitiu de simular numericamente alguns casos simples. O estudo experimental do processo de sinterização foi realizado com o auxílio de ensaios de termogravimetria (TGA), calorimetria exploratória diferencial (DSC) e ensaios de dilatometria em corpos-de-prova isótropos e anisótropos com diferentes índices de vazios. Através dos resultados obtidos destes ensaios foi possível identificar que a deformação global de sinterização é composta por uma deformação térmica reversível, uma deformação devido à mudança de fase cristalina em fase amorfa -ou vice-versa-, uma deformação devido ao fechamento dos vazios e uma deformação de recuperação. Este estudo foi realizado em dois tipos de materiais, sendo o PTFE puro e o PTFE reforçado com 5wt% de EkonolTM e 5wt% de fibras de carbono, respectivamente comercializados pelos nomes de TeflonTM 6407 e TeflonTM 6507. / The main objective of this work is to study the influence the process parameters on the microstructure and the mechanical properties of components manufactured by compaction at room temperature and sintering of polytetrafluorethylene (PTFE). Similary to other High Molecular Weight Polymers and although it belongs to the group of thermoplastic polymers, since it cannot be processed in the melt state because its very high viscosity, PTFE, is powder processed -that consists in sintering compacted powder-. Sintering corresponds to a heat treatment up to temperatures higher than the melting temprature, inducing finite deformations that are generally anistropic and dependent on the mechanical loading the material has been submitted to during the pre-compaction at room temperature. In order to develop thermo-mechanical constitutive equations that could be used during predictive numerical simulations of the whole process, different tests have been performed to study the different mechanisms that are responsible for microstructural evolutions and deformations during compaction and sintering. The experimental study of the compaction has been performed via uniaxial (oedometric) compaction tests, hydrostatic compaction tests that were made with an isostatic hydraulic press and triaxial tests that were made with and original device installed on an electrohydraulic testing machine six actuators. A \"Drucker-Prager/cap\" type elasto-plastic model -as available in the constitutiveequations library of ABAQUSTM industrial finite element software- has been identified from the results of these tests, so that a few simple cases have been numerically simulated. The experimental study of the sintering process has been performed via Thermo-Gravimetric Analyses (TGA), Differential Scanning Calorimetric analyses (DSC) and dilatometry tests that were performed on isotropic or anisotropic specimens with different values of the porosity From the results of these tests it has been possible to decompose the sintering deformation into different mechanisms, viz. a reversible thermal expansion, a strain that is linked to the transition from the crystalline phase to the amorphous phase -or vice versa-, a pore closure strain and a recovery strain. This study has been performed on a powder made of pure PTFE and a powder of PTFE filed with 5wt% EkonolTM and 5wt% of carbon fibres, respectively available as TeflonTM 6407 and TeflonTM 6507.

O grau de competitividade dos produtos, o encurtamento do seu ciclo de vida e o acesso a informação por parte do consumidor, compõem um cenário no qual o desenvolvimento de produtos diferenciados se faz necessário. Entretanto, para que isso ocorra é preciso haver um processo sistematizado e orientado para a inovação, quando da criação de produtos. O Projeto Conceitual constitui uma etapa, dentro do PDP (Processo de Desenvolvimento de Produto), na qual são estabelecidas muitas das decisões que nortearão o desenvolvimento do produto. Portanto, tem-se nesta fase um campo fértil para o planejamento da inovação. Neste contexto, desenvolver abordagens que auxiliem na seleção de alternativas conceituais permite que a inovação possa ser assimilada nas fases iniciais do PDP. A literatura aponta para a existência de métodos que auxiliam o processo de seleção de conceitos. Entre eles, a Ferramenta API_PC (Avaliação do Potencial de Inovação no Projeto Conceitual) apresenta critérios e subcritérios orientados para a seleção de uma concepção com maior potencial inovador na etapa do Projeto Conceitual. Neste contexto, foi identificada a oportunidade de ampliar os critérios/ subcritérios existentes na ferramenta, bem como atribuir novas valorações, de modo a robustecê-la. Desta forma, a presente pesquisa produziu um novo mapeamento dos elementos indutores de inovação a partir de dados obtidos pela revisão de literatura juntamente com uma análise reversa de quatro produtos considerados inovadores (analogamente a da Ferramenta API_PC). Feito isso, novas valorações foram estabelecidas por meio de um instrumento de coleta de dados aplicado a projetistas e estudantes. Na sequência, foi conduzido um experimento, em ambiente controlado, no qual foram avaliadas as alternativas conceituais de um produto presente no mercado. A avaliação foi realizada por sete grupos, compostos por profissionais e estudantes, dos quais quatro utilizaram a ferramenta proposta e três não a utilizaram. A partir de três pressupostos: i) utilização; ii) compreensão; e iii) seleção foi conduzida uma análise comparativa entre os grupos bem como a aplicação de um questionário individual a posteriori. Portanto, foi possível reconhecer a percepção conjunta e individual da tarefa proposta. A expansão da Ferramenta API_PC permitiu o desenvolvimento de um mecanismo robusto que de forma consistente auxilia a equipe de projeto na avaliação e identificação da alternativa conceitual com maior potencial inovador. / The degree of competitiveness of the products, the shortening of their life cycle and the access to information by the consumer, constitute a scenario in which the development of differentiated products becomes necessary. However, for this to happen, there must be a systematized and innovation-oriented process when creating products. The Conceptual Project is a step, within the PDP (Product Development Process), in which many of the decisions that guide the development of the product are established. Therefore, this stage has a fertile field for innovation planning. In this context, developing approaches that help in the selection of conceptual alternatives allows the innovation to be assimilated in the initial phases of the PDP. The literature points to the existence of methods that help the process of concept selection. Among them, the API_PC Tool (Evaluation of Innovation Potential in the Conceptual Project) presents criteria and subcriteria oriented to the selection of a conception with greater innovative potential in the Conceptual Project stage. In this context, the opportunity to expand the criteria / subcriteria in the tool was identified, as well as to attribute new valuations, in order to strengthen it. In this way, the present research sought to conduct a new mapping of the elements inducing innovation from data obtained by the literature review along with a reverse analysis of four products considered innovative (similarly to the API_PC Tool). Once this step was concluded, new assessments of these criteria were established through a data collection instrument applied to designers and students. An experiment was conducted in a controlled environment in which the conceptual alternatives of a product on the market were evaluated. The evaluation was performed by seven groups, composed of professionals and students, of whom four used the proposed tool and three did not use it. Based on three assumptions: i) utilization; ii) understanding; and iii) selection was conducted a comparative analysis between the groups as well as the application of an individual questionnaire “a posteriori”. Therefore, it was possible to recognize the joint and individual perception of the proposed task. The expansion of the API_PC Tool allowed the development of a robust mechanism that consistently assists the project team in the evaluation and identification of the conceptual alternative with greater innovative potential.

Este trabalho utiliza a Programação Linear Inteira Mista (MILP) para investigar as diferenças de produtividade encontradas em uma Linha de Montagem de Modelo Misto. A abordagem de solução foi através da construção e resolução de modelos matemáticos do problema de balanceamento de linhas de montagem de modelo misto (MALBP – Mixed-Model Assembly Line Balancing Problem), seguido do problema de sequenciamento de carros (PSC – Car Sequencing Problem). Uma simulação discreta foi utilizada para verificar os resultados dos modelos matemáticos. O estudo relata o caso real de uma linha de montagem da indústria automotiva das partes móveis das carrocerias de três diferentes veículos compartilhando a mesma linha de produção. A linha de produção é caracterizada como baixa cadência (de até 15 veículos/hora) e totalmente manual. A linha é constituída por mesas de rolos em série onde o acionamento é do tipo de passo não sincronizado. O objetivo é investigar como manter o melhor nível de produtividade da linha de produção e, ao mesmo tempo, manter a característica de flexibilidade para atender a uma demanda variável em volume e diversidade de produto. São apresentados resultados desse trabalho que indicam que é possível a obtenção de alguns balanceamentos flexíveis para alguns mixes de produtos, o que permite manter a diferença nos tempos de produção no limite de 6%, para esta correta combinação de balanceamento-sequenciamento. No entanto, verificando as demais combinações possíveis para os seis mixes de produtos avaliados, o tempo de produção apresentou diferenças de até 19%, dependendo da sequência de entrada dos produtos para um certo mix. Outro fator que também ocasionou diferenças dos tempos produtivos, de 20% em média, foi em relação a alocação/ausência de postos pulmões (buffers). O horizonte da análise, a priori, foi de um lote de produção de uma hora para o modelo matemático e de uma semana de produção para o modelo de simulação discreta. Os resultados obtidos no estudo indicam que é possível operar uma linha de montagem flexível com uma produtividade equiparável a linhas de montagem de único modelo, se cuidados relativos ao balanceamento e sequenciamento produtivos forem observados. Por outro lado, se as condições operacionais de balanceamento e sequenciamento para as linhas de montagem de modelos/produtos mistos não forem consideradas, as perdas acumuladas na taxa de produção podem ser significativas (por exemplo, tempos de produção para algumas condições de teste ultrapassaram em 30% o valor teórico estimado). / This work uses Mixed Integer Linear Programming (MILP) to investigate productivity differences found in a Mixed-Model Assembly Line. The solution approach was based on construction and resolution of mathematical models for the Mixed-Model Assembly Line Balancing Problem (MALBP), followed by the Car Sequencing Problem (CSP). A discrete simulation was used to check the results obtained by the mathematical models. The study reports the real case of an automotive metal line that assemblies the closures of three different vehicles, sharing the same production line. The production line is characterized as low cadence (e.g., up to 15 vehicles/hour) and fully manual. The line is formed by roller tables in series with unpaced devices. The main objective is to investigate how to maintain productivity, while maintaining the flexibility characteristic to meet a variable demand in volume and product diversity. Results of this study are presented and indicate that some flexible balancing mixes are viable. Production time differences of no more than 6% were observed in such flexible choices. However, the checking of some possible combinations for the six mixes of evaluated products showed a production time difference up to 19%, depending on the sequence of products for a certain mix. Another factor that also influenced production time differences, 20% on average, was the allocation of buffers. The horizon of analysis encompasses a lot of production of one hour, to the mathematical model, and a week for discrete simulation. The obtained results indicate that it is possible to operate a flexible assembly line with a level of productivity similar to a single product line, in case of careful choices in balancing/sequencing. On the other hand, if the operating conditions of balancing and sequencing were not taken into account the cumulative loss in throughput may be significant (e.g., for some studied cases, production time exceed 30% the theoretical value).

As empresas de manufatura necessitam integrar seus processos internos digitalmente para se tornarem mais competitivas e entregarem produtos com maior qualidade ao mercado consumidor. Informações definidas nas primeiras etapas de projeto precisam ser recuperadas em todas as fases do ciclo de vida de um produto. Para alcançar este objetivo são necessários modelos de informação que incorporem inteligência e permitam a representação do mundo real. Por outro lado, fabricantes de produtos eletroeletrônicos precisam cumprir requisitos ambientais presentes em marcos regulatórios, como a Diretiva RoHS, para poderem vender seus equipamentos em diversos países. O presente trabalho propõe a aplicação de modelos semânticos para ajudar as empresas a cumprir os requisitos estabelecidos pela Diretiva RoHS. O modelo, criado usando uma ontologia de referência, estabelece relações semânticas entre entidades que representam fases do ciclo de vida do produto, estruturas de produtos e objetos de negócios. Processos de negócio modelados permitem identificar fluxos de informação, bem como atividades que estão ligadas aos requisitos RoHS, percebidas por meio da geração de relatórios disponíveis no framework denominado Projeto Essential. O modelo semântico resultante é, portanto, útil para converter as necessidades relacionadas com o meio ambiente, endereçando requisitos através de um processo de desenvolvimento de produtos que aborda a diretiva RoHS. Um produto eletroeletrônico fabricado por indústrias nacionais foi selecionado para demonstrar a viabilidade da solução proposta. / Manufacturing companies need to integrate their internal processes digitally to become more competitive and deliver higher quality products to the consumer market. Information defined at early design stages needs to be recovered at all stages of the life cycle of a product. To accomplish this, information models that incorporate intelligence and enable the representation of the real world are necessary. On the other hand, electronic products manufacturers need to comply with environmental requirements present in regulatory frameworks as the RoHS Directive in order to offer their products in several countries. The present work proposes the application of semantic models for helping companies meet the requirements established by the RoHS Directive. A model, created using a reference ontology, establishes semantic relationships between entities that represent product lifecycle stages, product structure and business objects. Business processes, modeled in the form of activity and information flows, are linked to RoHS requirements that can be viewed through the reports in the Essential Project open source framework. The resulting semantic model is, therefore, useful for converting environment-related needs to design requirements through a product development process that addresses the RoHS Directive. A consumer electronics product has been selected for demonstrating the feasibility of the proposed solution.

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:14:34Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1995-05-15T00:00:00Z / Apresenta uma nova abordagem de mensuração de desempenho para as empresas manufatureiras, com ênfase nos princípios, critérios, modelos e metodologias para a implementação destes sistemas. Aborda o tópico das mudanças ocorridas no ambiente de negócios e do contexto específico do setor fabril, com miras a construir uma visão global dos eventos ocorridos na organização de trabalho, que permita a melhor compreensão do tema particular deste estudo. Apresenta uma metodologia proposta para a medição de desempenho nas indústrias.

CNPq / Mudanças nos hábitos alimentares, nas políticas de segurança alimentar e nos estilos de vida da população tem modificado os padrões de projeto das embalagens dos alimentos. Estas mudanças são visíveis especialmente nas funções das embalagens que precisam dar conta da diversidade de oferta de alimentos congelados preparados, denominados alimentos preparados. No contexto do desenvolvimento de embalagens, questiona-se a necessidade de aprofundar a pesquisa nas funções das embalagens para essas categorias de produtos, identificando parâmetros que atendam suas especificidades. E ainda, considerando o cenário produtivo, a análise daquelas já disponíveis no mercado. Para mapear o contexto de projeto de produto, esta investigação busca delimitar as principais funções e características exigidas das embalagens de alimentos congelados preparados, bem como os métodos e práticas de projeto e o cenário de regulamentação dos órgãos normatizadores de segurança alimentar dos alimentos embalados. Como resultado dessa investigação foi elaborado um manual de referência para profissionais envolvidos na estratégia e projeto para o segmento - designers industriais e projetistas de embalagens - de modo a integrar ações, normas e métodos de projeto de produto. Uma amostragem desses perfis profissionais esteve envolvida na pesquisa com usuários e avaliação do manual e os resultados apontaram a necessidade de interlocução entre as áreas (de projeto/alimentos), reforçando a carência de materiais de referência que reúnam, de forma objetiva e sistemática, mecanismos de apoio aos responsáveis pelas análises e validações de embalagens para alimentos preparados congelados. / Changes in eating habits, the food security policies and people's lifestyles have modified food packages of design standards. These changes are visible especially in the functions of the packages that need to account for the diversity of supply of prepared frozen foods, prepared foods called. In the development of packaging, we question the need for further research into the functions of packaging for these product categories, identifying parameters that meet their specific requirements. Further, considering the manufacturing scenario, the analysis those already available on the market. To map the product design context, this research seeks to define the main functions and characteristics required of prepared frozen food packaging, as well as the methods and design practices and regulatory setting of the standard-setting bodies for food safety of packaged food. As a result of this investigation has produced a reference manual for professionals involved in strategy and design to the segment - industrial designers and packaging designers - to integrate actions, standards and product design methods. A sampling of these professional profiles has been involved in research with users and manual evaluation and the results showed the need for dialogue between the areas (design / food), reinforcing the lack of reference materials, comprising an objective and systematic way, mechanisms support those responsible for analysis and packaging validations for frozen prepared foods.

As empresas de manufatura, nos dias atuais, estão incessantemente em busca de redução de custos, motivadas pela concorrência e competição, que são características fortes da globalização. No Sistema Toyota de Produção (OHNO, 1988) é ressaltada a questão dos sete desperdícios que podem existir em um processo e que, consequentemente, geram custos no produto sem, contudo agregar valor ao mesmo. Um dos desperdícios mais comumente encontrados são os do fluxo do produto semiacabado (WIP), matéria-prima ou produto acabado. O estudo de Layout visa otimizar a disposição dos recursos dentro de um processo de modo a minimizar, entre outros, o fluxo de materiais. O presente estudo visa apresentar um caso real de uma grande empresa de autopeças na região de Curitiba, PR, que gasta milhões por ano em mudanças de Layout. O objeto de estudo é a linha de montagem de um determinado componente que esta empresa fabrica. Através do uso de Métodos Heurísticos propõe-se uma abordagem para a otimização do Layout desta linha de montagem. Esta abordagem foi dividida em duas etapas. Na primeira etapa, foi resolvido o problema de formação de células (visando melhorar os tempos computacionais, bem como a qualidade da solução), visando associar as máquinas disponíveis às peças a serem fabricadas. Na segunda etapa, resolve-se o problema de otimização do layout, considerando as associações de máquinas às peças feitas na primeira etapa. Nas duas etapas testou-se o uso de uma abordagem meta-heurística (busca tabu) híbrida, bem como o método exato denominado Branch-and-Bound (este na primeira etapa), para resolver o problema. Os resultados encontrados no arranjo físico das máquinas mostraram-se bastante promissores. / Nowadays, the manufacturing enterprises are constantly looking for costs reduction, driven by rivalry and competition, which are strong globalization characteristics. In the Toyota Production System (OHNO, 1988), are highlighted the seven wastes which can exist in a manufacturing process and that, consequently, generate costs to the product without, however, adding value to it. Some commonly found wastes are the work-in-process (WIP), raw material or finished products flow wastes. The layout study aims to optimize the layout of facilities inside a process to minimize, among others, the materials flow. This study aims to present a real case of a huge auto parts manufacturer enterprise located in Curitiba, PR, which spends millions a year on layout changes. The object of study is the assembly line of a specifical component that this company manufactures. Using Heuristic methods, it proposes an approach for the layout optimizing of this assembly line. This approach was divided in two stages: in the first one, the cell formation problem (in order to improve the computational time, as well as the solution quality) was solved in order to associate machines to parts. In the second stage, the layout optimizing problem is solved, considering the combination of machines to parts (made in first stage). In both stages the hybrid meta-heuristics approach (tabu search), as well as the Exact method so called Branch-and-Bound (this on first stage), were tested to solve this problem. The results found on layout of facilities were quite promising.