Made available in DSpace on 2014-06-12T17:41:52Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo7354_1.pdf: 1506334 bytes, checksum: 150974685c9cb986e9c0910456abe37f (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2003 / No atual cenário, as empresas brasileiras do setor de calçados esportivos estão expostas à intensa competição, tanto com os concorrentes nacionais quanto internacionais. Esta competição se reflete na necessidade de melhoria dos processos produtivos, bem como no desenvolvimento de novos produtos que atendam a consumidores cada vez mais exigentes. A Qualidade vem deixando de ser um diferencial para ser fator obrigatório, sem a qual um produto nem é considerado por seus consumidores. Várias empresas têm implantado e desenvolvido nas últimas décadas Sistemas de Qualidade em suas operações. Têm sido gastos milhões de reais na esperança de se ter retorno no mercado. Porém, em muitos casos, isto não ocorre, em vez de tornar as empresas competitivas, os Sistemas de Qualidade consomem enormes quantidades de recursos financeiros, de pessoal e de tempo sem trazer o resultado esperado. Há incompatibilidades do dia a dia com o que estabelece o Sistema de Qualidade tornando os procedimentos burocráticos e ineficazes que deixam de ser ferramentas importantes e passam a representar um peso , sem alinhamento com as estratégias das empresas. As empresas passam a perder competitividade. Este trabalho tem o objetivo de determinar a importância estratégica do Sistema de Qualidade para a competitividade de uma empresa do setor de calçados esportivos e definir seus elementos mais importantes através da análise das teorias de Gestão Estratégica Empresarial e de Gestão da Qualidade Tota

Submitted by Manoel Silva (manoel_mds@hotmail.com) on 2017-11-08T18:53:12Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Versão Final Manoel Messias.pdf: 1886173 bytes, checksum: 94478a1b733d011a444da90d2b1e4042 (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Reis (vanessa.jamile@ufba.br) on 2017-11-09T15:03:55Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação Versão Final Manoel Messias.pdf: 1886173 bytes, checksum: 94478a1b733d011a444da90d2b1e4042 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-11-09T15:03:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação Versão Final Manoel Messias.pdf: 1886173 bytes, checksum: 94478a1b733d011a444da90d2b1e4042 (MD5) / Instituto Federal de Alagoas / A inovação tecnológica torna-se fundamental para qualquer organização empresarial que visa destaque e relevância no mercado em que atua, a busca por maquinário com tecnologia de ponta é uma alternativa para se manter no mercado. Este trabalho tem como objetivo analisar a viabilidade de inovação tecnológica do processo de produção por meio de um estudo de caso em uma empresa metal-mecânica, analisando os impactos obtidos na melhoria da qualidade e desempenho de seus processos produtivos. Considerou-se por hipótese, que a importância da aquisição de um programa de inovações tecnológicas proporciona maior agilidade e versatilidade nos processos produtivos. Diante desse contexto, a pesquisa visa definir as vantagens impactantes no processo de produção de uma empresa metal-mecânica, através da implantação de um programa de inovação tecnológica, com base na competitividade, produtividade e qualidade em seus produtos e/ou serviços. Os dados foram submetidos a uma análise para medir a viabilidade de melhorias tecnológicas através da aquisição de maquinário com tecnologia de ponta. Verificou-se como limitação o histórico negativo da empresa, em se tratando de investimentos em tecnologia e manutenção preventiva dos equipamentos dispostos na área fabril. Como resultado do estudo, são evidenciados que a melhor opção é a aquisição de máquinas com novas matrizes tecnológicas, as quais proporcionam mais agilidade nos processos produtivos. Com isso, a empresa poderá oferecer produtos de maior qualidade dentro de prazos mais curtos, podendo aumentar seus níveis de competitividade, produtividade e eficiência. / The technological innovation becomes fundamental for any business organization that aims for relevance in the market in which it operates, the search by machines with the latest technology is an alternative to keep yorself in the market. This work aims to analyze the feasibility of technological innovation of the production process by means of a case study in a metal-mechanic company, analyzing the impacts obtained in improving the quality and performance of its production processes. It was considered as the hypothesized that the importance of acquiring a program of technological innovations provides greater agility and versatility in the productive processes. Faced with this of this context, the research aims to define the advantages which impacts in the production process of a metal-mechanic company, through the implementation of a technological innovation program based on competitiveness, productivity and quality in its products and / or services. The data were submitted to an analysis to measure the feasibility of technological improvements through the acquisition of machines with latest technology. was verified as a limitation, the negative history of the company in the case of investments in technology and preventive maintenance of the equipment available in the manufacturing area. Thereby, the company will be able to offer higher quality products within shorter deadlines, increasing its levels of competitiveness, productivity and efficiency.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / A importÃncia da carcinicultura, atividade de criaÃÃo de camarÃo em cativeiro, no mercado do agronegÃcio, em Ãmbito nacional e internacional, toma por base a representatividade nas exportaÃÃes, especialmente para o Brasil, que teve uma expansÃo nos 20 anos, destacando-se entre os maiores produtores no mundo, ocupando o primeiro lugar na AmÃrica Latina. Este crescimento foi impulsionado pela regiÃo Nordeste, cuja produÃÃo ultrapassa os 95% de todo montante nacional. Em contrapartida, a este desenvolvimento, vÃrios estudos apontam para os impactos negativos causados pelos empreendimentos de carcinicultura, no que se refere ao trabalhador, ao meio ambiente e ao uso descontrolado dos recursos naturais. No intuito de focalizar o ser humano dentro do processo produtivo da carcinicultura, este estudo propÃs uma anÃlise dos empreendimentos de carcinicultura implantados no municÃpio de Aracati/CearÃ, por ser o estado do nordeste que responde por 12% da produÃÃo de camarÃo do paÃs, significando uma lideranÃa no ramo, impulsionado pela globalizaÃÃo e a reestruturaÃÃo produtiva. No sentido de ultrapassar os limites da capacidade econÃmica do agronegÃcio, identificaram-se as inter-relaÃÃes entre os processos produtivos, o ambiente e a saÃde dos trabalhadores, atravÃs da descriÃÃo do processo produtivo e de trabalho na carcinicultura no municÃpio de Aracati, os riscos nele gerados, analisando suas implicaÃÃes para o ambiente e para a saÃde dos trabalhadores. A metodologia seguiu trÃs fases para realizaÃÃo da pesquisa empÃrica: aproximaÃÃo com o concreto do trabalho na carcinicultura, seus problemas vivenciados pelos trabalhadores e comunidades atravÃs de reuniÃes com Agentes ComunitÃrios de SaÃde e LideranÃas locais ligados Ãs questÃes ambientais na tentativa de traÃar um diagnÃstico sobre a situaÃÃo; estudo dos processos produtivos, atravÃs de visitas Ãs empresas para coleta de informaÃÃes junto aos responsÃveis pela produÃÃo, seguida de observaÃÃo direta do processo de trabalho e seus riscos ocupacionais e ambientais, orientada por roteiro especÃfico e registrada em diÃrio de campo; anÃlise discursiva, atravÃs da realizaÃÃo de entrevistas semi-estruturadas com trabalhadores da carcinicultura, em seus locais de moradia, complementando as informaÃÃes colhidas e examinadas sua percepÃÃo sobre as condiÃÃes de trabalho e de saÃde. Os resultados indicam que o processo de trabalho na indÃstria da carcinicultura em Aracati, de forma geral, expÃe os trabalhadores a longas jornadas de trabalho; a intenso esforÃo fÃsico nas operaÃÃes de alimentaÃÃo dos viveiros e de despesca; à radiaÃÃo infra-vermelha e ultravioleta, decorrentes da exposiÃÃo permanente ao sol; à inalaÃÃo de metabissulfito de sÃdio e dos gases resultantes de sua diluiÃÃo em Ãgua â tendo se registrado inclusive um caso de morte por edema pulmonar agudo entre os trabalhadores. As alteraÃÃes ambientais tÃm levado à inseguranÃa alimentar, seja pela reduÃÃo de espÃcies nativas do mangue, importantes no cardÃpio e na economia popular, como o caranguejo; seja pela salinizaÃÃo das reservas de Ãgua do municÃpio.

Submitted by Felipe Lapenda (felipe.lapenda@ufpe.br) on 2015-03-05T13:03:48Z No. of bitstreams: 2 Dissertação Rosiane Elias de Macedo.pdf: 5235627 bytes, checksum: 45be635d42f356ba12e2129b00a16a32 (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-05T13:03:49Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação Rosiane Elias de Macedo.pdf: 5235627 bytes, checksum: 45be635d42f356ba12e2129b00a16a32 (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Previous issue date: 2013-04 / O presente estudo se propõe a refletir acerca da atividade econômica baseada na produção de artigos, sobretudo para montaria, em couro e aço no município de Cachoeirinha-PE. Partindo-se da perspectiva histórica da realização econômica do município, com ênfase nesse processo de produção foi elaborada uma caracterização da atividade do couro e aço segundo as distintas etapas de trabalho necessárias até chegar ao processo de comercialização dos artigos derivados para a montaria. As diferentes etapas desse processo produtivo foram contextualizadas segundo as condições de trabalho e atuação dos distintos agentes envolvidos, espacializando em diferentes escalas, os principais pontos (conectores) que formam a rede que a compõe. Nesta pesquisa há ênfase no modo de produção e a evolução dos instrumentos de trabalho, bem como nas condições de trabalho dos produtores considerando o sociometabolismo do capital em seus distintos marcos históricos, em especial dialogando com a tecnosfera e a psicoesfera à luz da dinâmica do capitalismo contemporâneo. Nesse sentido, constata-se a superação da etapa da produção no sistema artesanal dos artigos de montaria em Cachoeirinha, como, ainda é reconhecido o estado de alienação dos trabalhadores locais. A plena inserção dessa cadeia produtiva originalmente artesanal e localizada em uma região periférica do nordeste brasileiro, aliada ao tipo de consumidor a que se dirige, em especial o esporte vaquejada e a atividade de lazer, num processo de globalização contemporâneo contribuiu significativamente para a realização da mais-valia corroborada pelo trabalho precário e alienado. Onde há uma pressão constante que vem convertendo o artesanato e a manufatura em escalas de industrialização com impactos socioeconômicos relevantes. A demanda desses artigos derivados do couro e do aço encontra-se cada vez mais na dependência de mercados externos, nacionais e internacionais, enquanto que a matéria-prima utilizada vincula-se aos demais estados da região nordeste e sudeste. No âmbito local esta atividade além de absorver a maior parte da PEA é um importante agente influenciador na configuração do espaço urbano de Cachoeirinha. Logo, tal atividade está atrelada a escalas cada vez mais amplas (inclusive já a escala internacional), característica esta também pertencente ao sistema do capital onde a fluidez passa a conectar lugares cada vez mais longínquos. Na elaboração desse trabalho, foi recorrido, principalmente, ao método dialético, de modo que, foram operacionalizados alguns de seus princípios, como o de contradição, conflito e permanente transformação da realidade; contidos tanto na abordagem teórica como na empírica. Foi também realizada uma intensa análise da literatura científica que acompanhou todo o desenvolvimento do trabalho, assim como coleta de dados referentes à atividade em pauta a partir, principalmente, de entrevistas e questionários aplicados a quatro grupos: os produtores, as costureiras, os comerciantes locais e os atravessadores. Além de visita de campo, que permitiu a identificação das principais áreas de produção e de comércio e registro de imagens consideradas relevantes. Enfim, o presente estudo apresenta a atividade produtora de artigos em couro e aço para montaria em Cachoeirinha-PE dentro do contexto do sistema vigente, identificando os processos e inter-relações de que se compõe a realidade abordada.

Submitted by João Arthur Martins (joao.arthur@ufpe.br) on 2015-03-05T18:11:45Z No. of bitstreams: 2 jvs.pdf: 2358712 bytes, checksum: 11e5b06ca000d4099d0f24f1e90978e1 (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-05T18:11:45Z (GMT). No. of bitstreams: 2 jvs.pdf: 2358712 bytes, checksum: 11e5b06ca000d4099d0f24f1e90978e1 (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Previous issue date: 2012-01-30 / Esta pesquisa tem como objetivo analisar através de levantamento de dados às perdas em processos produtivos em sistemas de manufatura de indústrias que trabalhem com processos de transformação, e que utilizem a o Just in Time (JIT) em uma de suas linhas de produção, limitando-se como fronteira o perímetro do Complexo Industrial Portuário de Suape, localizado no litoral sul do Estado de Pernambuco. A hipótese principal levantada pressupõe que um dos principais fatores para as perdas nos processos produtivos em indústrias manufatureiras, seria a falta de conhecimento sobre a abordagem JIT ou a falta de treinamento adequado, o que não desenvolveria na mão de obra a percepção da importância que as pessoas, e as equipes de trabalho têm como peças chaves para o correto funcionamento no setor onde o JIT foi implantado. Os métodos aplicados foram de natureza qualitativa, com abordagem dedutivo-descritiva, por meio de questionários estruturados de auto-preenchimento. O tipo de amostragem é não-probabilistica por conveniência, haja vista as dificuldades encontradas para sua finalização. Os resultados encontrados apontam que os objetivos apresentados para implantação foram para o aumento da produtividade e a redução de custos dentro da seção de manufatura; constatou-se que a melhor forma de repasse de informações é através de treinamentos práticos em linhas de produção onde há o JIT implantado e aos voltados à realidade e problemas da empresa. Dessa forma, os colaboradores se mostram interessados em participar, e trabalhar de maneira a reduzir as perdas encontradas durante o processo produtivo; houve aumento da satisfação do cliente no cumprimento dos prazos de entregas estabelecidos por estes; nas condições, e no ambiente de trabalho dos entrevistados; na redução de estoques em processamento e estoques acabados, o percentual sobre a percepção da redução de perdas e na economia de recursos está em torno de 52%, em nível de concordância em relação à percepção das melhorias percebidas dentro do setor onde o JIT está implantado.

A presente dissertação: Perspectivas de formação do tecnólogo em Gestão Comercial é uma pesquisa bibliográfica qualitativa e exploratória. Objetiva problematizar a formação superior dos cursos tecnólogos na universidade, buscando fazê-la mais sintonizada com as necessidades da sociedade atual. A pesquisa é motivada pela forte tendência que tais cursos apresentam, de serem estruturados com base, habitualmente, na racionalidade instrumental. Devido a esta realidade, a educação profissional constitui-se desligada das questões humanas, e, por conseguinte, éticas e cidadãs. Para tal, apresento um breve contexto da educação profissional no Brasil, origem da educação tecnóloga para que se possa compreender o sentido histórico e a relação das modificações sociais com a formação para o trabalho. A partir dessa perspectiva, com intuito de identificar as principais mudanças ocorridas nos processos de trabalho causadas pelas transformações capitalistas e a forma como o mundo do trabalho se apresenta aos trabalhadores no século XX, é tematizado sobre o fordismo e toyotismo. São destacadas as principais características da forma de trabalho em cada um dos sistemas, bem como as exigências de formação para atuação nesses diferentes cenários. Apresenta a passagem do fordismo para o toyotismo, relacionada à transição da modernidade pesada/sólida para a modernidade leve/líquida que exige novas posturas profissionais, bem como novos ângulos de percepção e ações. Dentre elas, destaco: a iniciativa, a capacidade reflexiva e a habilidade de contextualização. Este cenário é analisado tendo como base o paradigma da complexidade, por favorecer a visão multidimensional, bem como a compreensão do local, do global, do complexo. Analisar e compreender a formação tecnológica, considerando o contexto atual, a nível planetário, implica repensar uma economia que seja sustentável, que considere a problemática da cidadania, da ética, do bem comum e de uma cultura que seja válida para todos os humanos e que nos ajude a compreender e enfrentar os dilemas do nosso século. Refletir sobre a relevância do ensino na formação humana, tematizando a formação superior tecnológica em Gestão Comercial não apenas como um curso que ensina a manejar, mas que tenha intenção de uma formação mais ampla. A partir dessas reflexões encontramos possíveis caminhos que apontam para uma formação almejada. Como critérios, temos, principalmente, que o professor assume grande responsabilidade nesta mudança de rumo. Identificamos que para além de alterações no currículo dos cursos, faz-se essencial que os envolvidos com esta formação repensem suas posturas em sala de aula no que diz respeito às questões sociais e humanas, de modo que cada um procure dentro da sua área do saber, incluir tais aspectos. / 99 f.

Estágio realizado na CIN S.A. e oientado pelo Eng. Pedro Cruz / Documento Confidencial. Não pode ser disponibilizado para consulta / Mestrado Integrado. Engenharia Mecânica. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 2012

O enxoval é conhecido desde a antiguidade e tem passado por uma série de modificações, refletidas no tipo de tecido, confecção, design, moda e na participação do mercado. Estas mudanças também foram influenciadas pela mudança da posição da mulher na sociedade. A presente pesquisa objetivou em estudar o desenvolvimento do setor de cama, mesa e banho no Brasil, ocorrido de 1976 a 2017, em termos de aspectos de mercado, materiais e processos têxteis, design e moda. A metodologia consistiu em pesquisa das revistas Casa Vogue Brasil e Casa Cláudia de 1977 a 2017 para estudo e análise de materiais têxteis, designs e marcas do setor de cama, mesa e banho a partir das imagens e textos. Em adição, foi efetuada, em base dos principais relatórios relacionados à indústria têxtil e de confecção e demais literatura, pesquisa dos processos e maquinários para a produção de cama, mesa e banho e aspectos de mercado desse setor. Por fim, foram realizadas entrevistas com empresas do setor de cama, mesa e banho. Os materiais e designs têxteis clássicos são nítidos na preferência da apresentação de estilo. Em relação ao comércio, ocorreram grandes mudanças no mercado brasileiro dos anos 1976 aos 2017. No início desse período o destaque eram lojas de departamento e, com o passar dos anos, as empresas foram criando seu espaço com destaques nas marcas. As marcas com maior apresentação nas últimas duas décadas (anos 2000 e 2010) da revista Casa Vogue Brasil foram Trousseau, Trussardi e a loja de departamento de multimarcas Mundo do Enxoval (essas marcas tem o destaque para o público de maior poder aquisitivo no Brasil). Na revista Casa Cláudia, foram Buddemeyer, Trousseau e MMartan. Com o avanço tecnológico, tornou-se mais acessível a compra dos produtos de cama, mesa e banho industrializados e aumentou assim a exportação brasileira. As evoluções dos maquinários e todo o processo envolvido, auxiliaram à obtenção de produtos com valores mais acessíveis, melhor qualidade e padronagem dos produtos acabados. Constata-se que, o setor avança e se desenvolve constituindo um importante papel na produção têxtil. No entanto, os padrões clássicos predominam com destaque para a cor branca e o tecido de algodão nos produtos de cama, mesa e banho, sendo o bordado o ornamento de destaque do estilo desses produtos. A manutenção desses padrões por parte dos fabricantes brasileiros é interessante para manter vendas no mercado interno, mas um limitante para produtos de exportação destinados a públicos com valores e gostos estéticos distintos e com maior oferta de itens com variedade de designs de superfície / The trousseau has been known since antiquity and has undergone a series of modifications, reflected in the type of fabric, confection, design, fashion and market share. These changes were also influenced by the changing position of women in society. The present study aimed to study the development of the bed, table and bathroom sector in Brazil, from 1976 to 2017, in terms of market, materials and textile processes, design and fashion. The methodology consisted of a survey of Casa Vogue Brasil and Casa Claudia magazines from 1977 to 2017 for the study and analysis of textile materials, designs and brands in the bed, table and bathroom sector based on images and texts. In addition, on the basis of the main reports related to the textile and clothing industry and other literature, research was carried out on the processes and machinery for the production of bed, table and bath and market aspects of this sector. Finally, interviews were conducted with companies in the bed, table and bathroom sector. The classic textile materials and designs are crisp in style presentation preference. In terms of trade, there were major changes in the Brazilian market from 1976 to 2017. At the beginning of this period the highlights were department stores and, over the years, companies were creating their space with highlights in the brands. The most prominent brands in the last two decades (2000 and 2010) of Casa Vogue Brasil magazine were Trousseau, Trussardi and the multi-brand department store Mundo do Enxoval (these brands have the highlight for the most affluent public in Brazil). In the magazine House Claudia, were Buddemeyer, Trousseau and MMartan. With the technological advance, it became more accessible the purchase of products of bed, table and bath industrialized and thus increased the Brazilian export. The evolutions of the machinery and the whole process involved, helped to obtain products with more accessible values, better quality and standardization of the finished products. It is observed that, the sector advances and develops playing an important role in the textile production. However, classic patterns predominate with white and cotton in bed, table and bath products, with embroidery being the most outstanding ornament of the style of these products. The maintenance of these standards by the Brazilian manufacturers is interesting to maintain sales in the domestic market, but a limitation for export products destined to audiences with different values and aesthetic tastes and with a greater supply of items with a variety of surface designs

Submitted by admin tede (tede@pucgoias.edu.br) on 2018-04-18T12:39:55Z No. of bitstreams: 1 Renato de Souza Gonçalves.pdf: 2338121 bytes, checksum: 85b8036843bc2880b84c59e7336108f9 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-18T12:39:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Renato de Souza Gonçalves.pdf: 2338121 bytes, checksum: 85b8036843bc2880b84c59e7336108f9 (MD5) Previous issue date: 2018-03-12 / This research aims to analyze the losses occurring in the production process of a food industry, where statistical methods were used in the milk, peanut and marmalade production line. The case study was carried out at the Doçaria Dois Irmãos, located in Anápolis state of Goiás, where all the data were obtained for the study. The Toyota Production System was used with some quality management tools for the identification and treatment of losses. The data were processed according to the Statistical Process Control, where the stability tests were performed in the production process stages, and this was done through the control charts. After stabilizing the production process with the interventions made in the industry, it was also possible to perform the process capability test, where it was verified that some process steps do not have capacity. Through the results obtained, it was also possible to measure financially the losses that were occurring in the industry, the inherent gains of the investments in the improvement actions and the time of return on the investment made. Thus, it was understood that the time of return on investments justifies the interventions in the productive process of the company in question. It was concluded, therefore, that the losses in the productive process of the industry under study, not only left the processes unstable and incapable statistically, but also was generating unnecessary production costs. By applying improvement actions in the industry, it was possible to raise important information within the production process, as well as increase the profit in the production line of the selected sweets, due to the reduction of losses in the process. / Esta pesquisa visa analisar as perdas ocorrentes no processo produtivo de uma indústria de alimentos, onde foi utilizado métodos estatísticos na linha de produção dos doces de leite, amendoim e casadinho. O estudo de caso ocorreu na Doçaria Dois Irmãos, localizada em Anápolis estado de Goiás, onde obteve-se todos os dados para a concretização do estudo. Foi utilizado o Sistema Toyota de Produção com algumas ferramentas da gestão da qualidade para identificação e tratamento das perdas. Os dados foram tratados segundo o Controle Estatístico de Processo, onde se realizou os testes de estabilidade nas etapas do processo produtivo, sendo isto realizado através das cartas de controle. Após se estabilizar o processo produtivo com as intervenções feitas na indústria, foi possível também realizar o teste de capacidade do processo, onde se verificou que algumas etapas do processo não possuem capacidade. Através dos resultados obtidos, foi ainda possível mensurar financeiramente as perdas que vinham ocorrendo na indústria, os ganhos inerentes dos investimentos nas ações de melhoria e o tempo de retorno sobre o investimento realizado. Sendo assim, entendeu-se que o tempo de retorno sobre os investimentos justifica as intervenções no processo produtivo da empresa em questão. Conclui-se, portanto, que as perdas no processo produtivo da indústria em estudo, não só deixavam os processos instáveis e incapazes estatisticamente, como também estava gerando custos de produção desnecessários. Ao se aplicar ações de melhoria na indústria, foi possível levantar importantes informações dentro do processo produtivo, bem como aumentar o lucro na linha de produção dos doces selecionados, devido à redução de perdas no processo.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The search for innovative solution, aligned to the growing need for cleaner industrial operations, is a solving problem process. In addition, we emphasize that the dairy industry has significant importance to the regional, national and global economy, since Brazil is one of the worldwide largest milk producers, while Rio Grande do Sul is one of the largest national producers. Hence, this research aimed to use the Theory of Inventive Problem Solving (TRIZ) as a support tool to solve problems related to Cleaner Production (CP), serving as an innovative tool towards sustainability and higher environmental efficiency. The research involved three different companies. The study was based on the TRIZ fundamental concepts and function analysis, in order to describe the critical processes in the surveyed industries, aiming to detail the features that influence the quality of the studied processes. The results showed that TRIZ can be an alternative to be considered for solving CP problems, especially in situations where exists a scarcity of available data by companies. Also, we highlighted the need of CP feasibility analysis, since TRIZ method does not include this step. Therefore, the proposed inventive solutions are attractive technically, environmentally and economically, meeting the needs of each company studied. Thus, we can conclude that the integration of TRIZ to CP is effective in generating opportunities for inventive and sustainable solutions. / A busca por soluções inovadoras, junto à crescente necessidade de operações industriais mais limpas, é um processo de resolução de problemas. Além disso, ressalta-se que o setor de laticínios é de significativa relevância à economia regional, nacional e mundial, uma vez que o Brasil é um dos maiores produtores mundiais de leite, ao passo que o Rio Grande do Sul é um dos três maiores produtores nacionais. Dessa forma, esta dissertação teve como objetivo utilizar a Teoria da Solução Inventiva de Problemas (TRIZ) como ferramenta de suporte na resolução de problemas relativos à produção mais limpa (PML) na indústria de laticínios, servindo como ferramenta inovadora na busca de sustentabilidade e maior eficiência ambiental. A pesquisa englobou três empresas de portes e características diferentes. O trabalho teve como base os conceitos fundamentais e a ferramenta de análise funcional da TRIZ, isso com o objetivo de descrever os processos críticos nas indústrias pesquisadas, visando o detalhamento dos recursos que influenciam na qualidade dos processos estudados. Os resultados encontrados mostraram que a TRIZ pode ser uma alternativa a ser considerada para a resolução de problemas relacionados à PML, principalmente em situações onde há a precariedade de dados disponíveis por parte das empresas. Salienta-se também a necessidade da análise de viabilidade da PML, uma vez que a TRIZ, dentro de sua metodologia, não engloba essa etapa. Sendo assim, as propostas de soluções inventivas elaboradas são atrativas em âmbito técnico, ambiental e econômico, atendendo, assim, as necessidades de cada empresa estudada. Dessa maneira, pode-se concluir que a integração da TRIZ à PML é efetiva na geração de oportunidades de soluções inventivas e sustentáveis.