Na tentativa de aprofundar-se na análise da produtividade e da qualidade, bem como dos novos enfoques, dentro da evolução da organização e da produção, como a reengenharia, apresentamos nosso trabalho que tem como objetivo mostrar algumas variáveis diferenciais de tais questões. Variáveis estas que nos fazem apresentar o trabalho em dois momentos: um momento educacional (cognitivo) e um momento técnico-produtivo (operacional). Esta visão nos leva também a uma análise sobre a "prática produtiva" através do desenvolvimento da reflexão, das sínteses e da experimentação. Neste sentido, apresentamos uma dinâmica evolutiva (através da Teoria de Sistemas) com técnicas que estruturem o processo criador, isto é, a evolução da cria ti v idade através da junção ou da inter-relação da teoria e da prática. Chegando, no conjunto, a olhar a organização como um "estado de relações cria ti v as", na tenta ti v a de escapar do "determinismo organizacional" que padroniza e mecaniza ações tão complexas e evolutivas como a produtividade, a qualidade, a reengenharia, bem como a própria evolução da organização no que se refere à sua prática. / Wi th the purpose to go deeper into the analysis o f productivity and quality, also viewing the new approaches · regarding the evolution of organization and production, such as the re-engineering, we are submitting our research that has the objective of showing some differential variables versus those themes. These variables laead us to present our research by using two standpoints - the educational standpoint - cognitive - and the technical productive standpoint - operational. This approach also "producti ve work" through synthesis and testing. induces us to an analysis of the the development o f sel t thought, In this way, we are presenting an evolutionary dynamic in the light of the Systems Theory with techniques that provide the structure for the creative process, that is, the evolution of creativeness trough the linkage or the interrelationship between theory and practice. At the end, we overview the organization as a "field for creative relations" with the aim of running away from the "organizational determinism" that standardizes and mechanizes actions so much complex and evolutionary as productivity, quality, re-engineering, and the self development of the organization as regards to its operation.

Made available in DSpace on 2016-08-29T15:38:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_6453_29 - Dissertação Luiz Carlos Marozzi Zanotti20150904-132631.pdf: 1269146 bytes, checksum: 76ff6f81da4c7d55c1edd4b9a0862a74 (MD5) Previous issue date: 2013-04-05 / A produção de uvas vem ganhando, cada vez mais, destaque na economia do Brasil. O nordeste brasileiro é responsável pela produção das melhores uvas finas de mesa do Brasil, inclusive com qualidade que possibilita a exportação para vários países do mundo. Portanto, não é uma novidade o cultivo da uva em regiões quentes, o que não existia ainda, eram pesquisas com a uva no norte capixaba. A videira Vitis Vinifera L. cv. Rubi é uma das uvas de mesa mais importantes no Brasil. Para o seu cultivo, temos o sistema de poda verde (desponte) que é realizada em videiras com o objetivo de equilibrar o desenvolvimento vegetativo e a produção, visando à alta produtividade e à melhoria da qualidade da uva. Devido à falta de parâmetros científicos em relação à uva cv. Rubi no estado do Espírito Santo, o experimento teve como objetivo avaliar o número ideal de folhas que deve ser deixado nos ramos para se obter melhor produtividade e qualidade de frutos para as condições encontradas na região. O experimento foi conduzido no Sítio São Lázaro, bairro Córrego do Ribeirão, município de São Mateus ES, no período de fevereiro de 2011 a agosto de 2012, com a videira cv. Rubi. O delineamento foi em blocos casualizados, com 5 tratamentos e 4 repetições, e as médias comparadas pelo teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade. Os tratamentos foram compostos de 15,20, 25, 30 folhas seguidas e 22 folhas alternadas, sendo que os ramos foram cortados a partir da última folha contada de cada tratamento. Foram avaliados 5 cachos por repetição, sendo que foi estabelecido um total de 50 bagas por cacho para uniformizá-los. As variáveis avaliadas nos tratamentos foram as características física e química dos cachos e da uva, características fisiológicas da folha e a média de crescimentos dos ramos. Depois de colhidos, os cachos e as folhas foram levados ao laboratório de Fitotecnia do Centro Universitário Norte do Espírito Santo - CEUNES para realização das análises. Após os resultados das análises, verificou-se que o número de folhas deixados através da poda verde (desponte) não influenciou a massa média dos cachos, porém, influenciou no número médio de cachos produzidos por planta, e no comprimento dos cachos, ou seja, influenciando diretamente na produtividade. O diâmetro da baga, o número de sementes por baga e a porcentagem não foram influenciados pelos tratamentos (número de folhas). As características químicas das bagas não foram influenciadas pelos tratamentos. O tratamento com 15 folhas proporcionou aumento na área foliar e também no teor de clorofila a, clorofila b e clorofila total. O crescimento dos ramos não foi influenciado pelos tratamentos, porém, os ramos que apresentavam cachos mostraram maior crescimento e consequentemente maior formação de novas folhas. Com isso, conclui-se que o desponte não influencia na qualidade dos frutos, mas sim na produtividade da videira cv. Rubi, em que 25 folhas obteve a maior produtividade comparado com os demais tratamentos.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2018-04-20T16:59:59Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1700233 bytes, checksum: e1a4c8fe7402e17d8acf98ab7ae9d24f (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-20T16:59:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1700233 bytes, checksum: e1a4c8fe7402e17d8acf98ab7ae9d24f (MD5) Previous issue date: 2017-11-08 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A enxertia é uma alternativa viável que permite a alteração da arquitetura das plantas. Em espécies frutíferas, porta-enxertos ananicantes são utilizados com o objetivo de aumentar a produtividade das culturas por meio da redução do volume de copa. No tomateiro essa técnica pode ser eficiente para reduzir gastos com mão-de-obra, aumentar a produtividade e otimizar a área de cultivo. Diante disso, o objetivo neste trabalho foi avaliar a influência da enxertia na arquitetura, nutrição, características físico-químicas e produção de frutos de tomateiro. O experimento foi realizado de junho a dezembro de 2016, na unidade experimental de pesquisa e extensão do DFT/UFV. Foram utilizados três acessos do Banco de Germoplasma de Hortaliças da UFV (BGH 2006, BGH 2077 e BGH 2086) como porta-enxerto e o cultivar Santyno como enxerto. O delineamento foi em blocos ao acaso com cinco tratamentos (não enxertado, auto enxertado e três porta-enxertos) e seis repetições. Avaliou-se: porcentagem de pegamento (PPE) e índice de compatibilidade da enxertia (IC); parâmetros fotossintéticos de taxa de assimilação líquida de CO 2 (A), condutância estomática (gs), taxa transpiratória (E) e razão entre a concentração interna e externa de CO 2 (ci/ce); concentrações foliares de N, P, K, Ca, Mg e S; características morfológicas de altura das plantas (AP), índice de área foliar (IAF), diâmetro do entrenó (DE) e comprimento do entrenó (CE); produção e características físico- químicas dos frutos. Não houve diferença para as características IC, A, gs, E, ci/ce, conteúdo de P, K, Mg e S, IAF, DE, produção e características físico-químicas dos frutos. A PPE (média de 97,03 %) foi considerada satisfatória. Houve boa compatibilidade entre o cultivar Santyno® e os porta-enxertos Santyno®, BGH 2006, BGH 2077 e BGH 2086. Houve maior acúmulo foliar de N e K nas plantas auto enxertadas. O porta-enxerto BGH 2086 proporcionou menor altura de planta e menor comprimento de entrenó. A produtividade do cultivar Santyno® não foi influenciada pela combinação enxerto/porta-enxerto. / Grafting is a viable alternative that allows the alteration of the architecture of the plants. In fruit species, dwarf rootstocks are used to increase crop productivity by re- ducing plant canopy. In tomato, this technique can be efficient to reduce labor costs, increase yield and optimize the area of cultivation. Therefore, the objective of this work was to evaluate the influence of grafting on architecture, nutrition, physical- chemical characteristics and yield in tomato plants. The experiment was carried out from June to December of 2016, in the experimental unit of research and extension of the DFT / UFV. Three accessions of the Vegetable Germplasm Bank of the UFV (BGH 2006, BGH 2077 and BGH 2086) were used as rootstock and the cultivar Santyno as a scion. The experimental design was in randomized blocks with five treatments (non- grafted, self-grafted and three rootstocks) and six replicates. It was evaluated the per- centage grafting success (PG) and graft compatibility index (CI), photosynthetic pa- rameters such as CO 2 assimilation rate (A), stomatal conductance (gs), transpiratory rate (E) and ratio between internal and external CO 2 concentration (ci/cc), foliar con- centrations of N, P, K, Ca, Mg and S, morphological characteristics of plant height (PH), leaf area index (LAI), diameter of the internode (ID) and length of the internode (IE), yield and physical-chemical characteristics of the fruits. There were no differ- ences for the characteristics IC, A, gs, E, ci/ce, P, K, Mg and S contents, IAF, DE, yield and physical-chemical characteristics of fruits. The PG (average of 97.03%) was considered satisfactory. There was good compatibility between the Santyno® cultivar and the Santyno®, BGH 2006, BGH 2077 and BGH 2086 rootstocks. There was greater leaf accumulation of N and K in the self-grafted plants. The BGH 2086 root- stock provided lower plant height and lower length of the internode. The yield of the Santyno® cultivar was not influenced by the scion/rootstock combination.

Submitted by Elizabete Silva (elizabete.silva@ufes.br) on 2015-05-11T22:00:21Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Mariane Henriques Franca.pdf: 1149873 bytes, checksum: 785a1837092ec31e3a39a874a2db3102 (MD5) / Approved for entry into archive by Elizabete Silva (elizabete.silva@ufes.br) on 2015-08-07T19:37:18Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Mariane Henriques Franca.pdf: 1149873 bytes, checksum: 785a1837092ec31e3a39a874a2db3102 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-08-07T19:37:18Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Mariane Henriques Franca.pdf: 1149873 bytes, checksum: 785a1837092ec31e3a39a874a2db3102 (MD5) Previous issue date: 2014-02 / O objetivo deste estudo é estimar a prevalência de transtornos mentais de acordo com a situação de emprego por sexo, analisar associações entre os transtornos mentais e situação de emprego, bem como entre a busca de tratamento e situação de emprego dentre os respondentes com transtornos mentais nos últimos 12 meses. Além disso, pretende-se analisar a perda de dias de trabalho devido ao absenteísmo e ao presenteísmo associando-os com os transtornos mentais, dentre os trabalhadores. Os dados foram analisados a partir do Estudo São Paulo Megacity, um estudo de base populacional que avaliou os transtornos mentais em uma amostra probabilística de 5.037 adultos residentes na Região Metropolitana de São Paulo, utilizando a versão do Composite International Diagnostic Interview da Organização Mundial de Saúde. A amostra foi dividida em grupos de acordo com a situação de trabalho – trabalhadores, economicamente inativos e desempregados. A prevalência dos transtornos mentais foi estimada estratificada por sexo, bem como, as associações com as situações de emprego, características sócio-demográficas e procura por tratamento. O número médio de dias perdidos por absenteísmo e presenteísmo na população de trabalhadores foi estimado baseado na Escala de Avaliação de Incapacidade Organização Mundial de Saúde. Os efeitos a nível populacional e os custos financeiros também foram estimados. As associações foram medidas pelo Odds Ratio e calculada através do modelo de regressão logística multinomial. Do total da amostra (n= 5.035), 63% eram trabalhadores, 25% economicamente inativos e 12% desempregados. Os trabalhadores foram associados ao sexo masculino, menor idade, maior número de anos estudados e maior renda. As mulheres apresentaram maior prevalência de transtornos de humor e ansiedade. Os homens foram associados a qualquer transtorno mental, transtorno de humor e transtorno de ansiedade, as mulheres foram associadas a situação de emprego economicamente inactivas e desempregadas. Os homens cuja situação de emprego era trabalhador mostrou maiores prevalências nos transtornos de impulso-controle e nos transtornos por uso de substâncias psicoativas. As mulheres cuja situação de emprego era trabalhador e os homens cuja situação de emprego era economicamente inativos, tiveram maiores prevalências de transtornos mentais. Dentre respondentes com algum transtorno mental, os respondentes economicamente inativos apresentaram associação com a procura de tratamento de saúde geral e de saúde mental. A presença de algum transtorno mental foi associado com 26,8 dias/ano devido ao absenteísmo, 92,2 dias/ano devido ao presenteísmo e 125,9 dias/ano de perda total de trabalho. Os custos anuais da perda de trabalho foram estimados em R$ 2,6 bilhões por ano, correspondentes a R$ 690 milhões por ano devido ao absenteísmo, e R$ 1,9 bilhões por ano devido ao presenteísmo. Nossos resultados fornecem importantes informações epidemiológicas sobre os transtornos mentais e o impacto no trabalho que devem ser levadas em consideração na definição de prioridades para os cuidados em saúde e alocação de recursos. / The aims of this study is to estimate the prevalence of mental disorders according to employment status by gender, analyse associations of mental disorders and employment status, and identify the association between treatment seek and employment status among respondents with mental disorders. Moreover, we will estimate the work loss days due to absenteeism and presenteeism, and your association with mental disorders, in the working respondents. Data was analyzed from the São Paulo Megacity Mental Health Survey, a population-based study assessing mental disorders on a probabilistic sample of 5,037 adult residents in the São Paulo Metropolitan Area, using the World Mental Health Survey version of the Composite International Diagnostic Interview. The sample was divided into groups according to employment status, working, economically inactive, and unemployed. The prevalence of mental disorders estimatives were stratified by sex as well, associations with employment status, socio-demographics characteristics, and treatment seek. The mean number of absenteeism and presenteeism in working population was estimate based on the World Health Organization Disability Assessment Schedule. Population-level effects and financial burden were analised. The associations were measured by Odds Ratio using multinomial logistic regression model. The sample was composed by 63% working, 25% inactive, and 12% unemployed. Working was associated to men, younger, higher education and income. Most men were working (75%), while 50% of women were working and 40% were economically inactive. Women show higher prevalence of mood and anxiety disorders. Men presented magnitude of association between any mental, mood and anxiety disorders, and economically inactive or unemployed. Working men shows higher prevalences of impulse-control and substance use disorders. Working women and inactive men had higher mental disorders prevalence. Among respondents with mental disorders, economically inactive respondents were associated to seek general and mental treatment. Any mental disorder was associated with 26.8 loss days due to absenteeism, 92.2 due to presenteeism, and 125.9 total work loss days. The total work loss per year were costs estimated at R$ 2,6 billion per year, corresponding R$ 690 million per year due to absenteeism and R$ 1,9 billion per year due to presenteeism. Our findings provide news epidemiological information about mental disorders and these impacts on work should be considered in establishing priorities for the allocation of health care and resources.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico / Made available in DSpace on 2016-01-08T19:38:21Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1995 / Delineamento de um sistema de avaliação da produtividade, tendo como unidade de referência os sistemas avançados de produção, a fim de permitir uma metodologia adequada de gestão da manufatura avançada na indústria de alimentos. Estuda as principais medidas de produtividade utilizadas pela indústria de alimentos e propõe uma rede de indicadores de desempenho logicamente combinados com os paradigmas dos novos métodos de produção nesta indústria.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico / Made available in DSpace on 2016-01-08T20:13:59Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1996 / Realiza um estudo sobre a industrialização na indústria da construção civil, onde se buscou a elaboração de uma metodologia para auxiliar os administradores de centrais de montagens de componentes a organizar e gerenciar o processo produtivo, com o auxílio do uso de ferramentas da qualidade, onde visava-se o aumento de produtividade no processo.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico / Made available in DSpace on 2016-01-08T20:31:15Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1996 / Estruturação de uma metodologia de medição e controle quantitativo de serviços da construção civil. Aplicação da mesma em três canteiros de obras de uma mesma empresa. obtenção de indicadores de produtividade via aplicação da sistemática proposta, bem como o relato do estudo de caso. Apresentação de resultados, análises e conclusões, tanto a nível dos números obtidos, como em relação a proposta de medição. Segundo se observou, a prática do uso de dados no gerenciamento das obras auxilia no processo de tomada de decisões. No entanto, para a devida coleta dos números através da metodologia faz-se necessário alguns ajustes prévios ao ambiente produtivo onde se dará a aplicação.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-20T19:21:47Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / A crescente competitividade traz a necessidade de oferecer produtos com qualidade e, principalmente, com menor custo, capazes de satisfazer o mercado e o cliente, cada vez mais exigentes. A indústria de refrigerantes, caracterizada por grandes volumes e processos contínuos de alta eficiência, possui baixa flexibilidade. O conceito JIT, através da troca rápida de ferramentas - TRF, é conhecido na indústria de refrigerantes, mas não é utilizado. A sua aplicação na redução dos tempos de setup, permite a produção econômica em pequenos lotes, possibilitando a redução dos estoques, com rápida resposta às variações da demanda do mercado, níveis menores de estoques de produtos acabados, reduzindo os inventários e trazendo vantagens. É, certamente, uma alternativa viável pois cria uma acentuada relação entre o mix, tempo de setup e tamanho de lote. Para a implantação da técnica TRF é preciso desenvolver uma metodologia específica e testar a sua aplicabilidade prática, bem como indicadores de performance para a avaliação dos resultados obtidos. A flexibilidade será a estratégia de sobrevivência das empresas que detém tecnologia automatizada, com capacidade de produção em grande escala, responsável pelo seu sucesso, crescimento, desenvolvimento e adequação ao contexto mercadológico.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T00:11:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 223910.pdf: 233915 bytes, checksum: c1fc8824780f69e71aa26131a1ebc1cd (MD5) / A pesquisa apresentada mostra uma das grandes barreiras a serem ultrapassadas para que realmente as empresas têxteis brasileiras tenham competitividade no mercado globalizado, ou seja, a falta de agilidade na entrega tanto nos produtos vendidos como também nos novos desenvolvimentos, têm trazido para nossas empresas dificuldades em frente aos concorrentes internacionais, pois levamos muito tempo para produzir o que se vende. As empresas têxteis brasileiras detêm o conhecimento tecnológico têxtil, e se vêm com dificuldades quando se trata de serviços, como entrega e velocidade nas ações industriais, etc. Para se ter o real conhecimento deste fato foi desenvolvido uma metodologia que tem por objetivo a obtenção do Lead time produtivo nas empresas têxteis e através de um estudo de caso, este trabalho identifica os tempos que compõem o lead time produtivo de uma empresa têxtil que foi o elemento do estudo de caso, avalia esta formação e comprova que existem muitas atividades que não agregam valor ao produto e que aumentam o lead time produtivo desta empresa. A pesquisa mostra onde ocorrem as grandes perdas, e com isto dificulta os atendimentos das metas empresariais. Também demonstra qual a formação do lead time adequado a ser utilizado.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-22T02:59:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 223434.pdf: 20173756 bytes, checksum: 281105588872b195891339657d9ccd81 (MD5) / A indústria de moda é produtora de bens de consumo por impulso, a qual, até bem pouco tempo atrás, desencadeou um ciclo onde os itens qualidade e criatividade não eram importantes. Um processo importante mas complexo, de modernização, é o que está ocorrendo hoje na cadeia têxtil brasileira. Essa mudança, que é de caráter tecnológico, estrutural e organizacional, representa também uma mudança na mentalidade do setor, que carece de pesquisas na área sobre aplicação de metodologias, utilização de ferramentas e técnicas de desenvolvimento de produtos. E é exatamente esse quesito, que é explorado neste estudo, ou seja, a identificação de metodologias, adequadas ao desenvolvimento do produto de moda, utilizando-se da gestão do design como fator diferenciador, com o objetivo de agregar valor ao produto e direcionar o criador de moda nesse processo. Este estudo atende a uma grande quantidade de profissionais de criação no desenvolvimento de produtos,no sentido de orientá-los na utilização de processos adequados, objetivando com isso, proporcionar condições para participarem com maior competitividade no mercado concorrido da moda.