Orientador: Euclides Braga Malheiros / Coorientador: Áulus Cavalieri Carciofi / Banca: Ricardo Souza Vasconcellos / Banca: Márcia de Oliveira Sampaio Gomes / Banca: Jane Maria Bertocco Ezequiel / Banca: Thaila Cristina Putarov / Resumo: O objetivo do estudo foi avaliar a inclusão de fontes protéicas não convencionais na alimentação de cães e gatos. Para isso foram conduzidos três experimentos. Dois estudos foram realizados avaliando a inclusão de 5% de duas apresentações de levedura de cana-de-açúcar (Levedura 1 - LEV1, Levedura 2 - LEV2) e de glúten de milho 60% (GM) em dieta para cães e gatos à base de farinha de vísceras de frango (FVF). Cada estudo foi conduzido em experimento com 24 cães e gatos distribuídos em blocos casualizados com quatro tratamentos (FVF, GM; LEV1 e LEV2) e seis repetições. Os coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes (CDA), produtos de fermentação e qualidade das fezes e o balanço de nitrogênio foram determinados por coleta total de fezes e urina. A palatabilidade das rações foi avaliada pelo método de duas vasilhas. O metabolismo de ácido úrico foi avaliado medindo-se sua concentração sérica, urinária e eliminação renal diária e o metabolismo da uréia foi avaliado mensurando sua concentração urinária e eliminação renal diária. No terceiro estudo,foram realizados dois experimentos no primeiro, foram estudados dois concentrados proteicos de soja, um com granulometria reduzida (CPSgr) e outro com granulometria elevada (CPSge) sobre as características de extrusão e macroestrutura dos extrusados. Foram formuladas 8 dietas experimentais: controle, à base de farinha de vísceras de frango (FVF), dieta com inclusão de 45% de glúten de milho 60% (GM), dietas com CPSgr (CPSgr15... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The objective of the study was the inclusion of unconventional sources of protein in the feed dogs and cats. For that they were conducted three experiments. Two studies were conducted to evaluate the inclusion of 5% two presentations of sugarcane yeast (Yeast 1 - LEV1, Yeast 2 - LEV2) and Corn Gluten 60% (GM) in the diet for cats and dogs based of chicken viscera flour (FVF). Each study was conducted in an experiment with 24 dogs and cats distributed in randomized blocks with four treatments (FVF, GM; LEV1 and LEV2) and six repetitions. The apparent digestibility of nutrients (CDA), fermentation products and stool quality and nitrogen balance were determined by total collection of feces and urine. The palatability of the feed was evaluated by two canisters method. Uric acid metabolism was evaluated by measuring serum levels, urinary and daily renal elimination and metabolism of urea was evaluated by measuring its urinary concentration and daily renal elimination. In the third study, two experiments were conducted in the first, they were studied two concentrated soy protein, with reduced particle size (CPSgr) and the other with high grain size (CPSge) on the extrusion characteristics and macro-structure of the extrudates. 8 experimental diets were formulated: control, flour-based chicken viscera (FVF), dietary inclusion of 45% to 60% corn gluten (GM), diets CPSgr (CPSgr15, CPSgr30, CPSgr45), with levels of inclusion of 15, 30 and 45% and diets CPSge (CPSge15, CPSge30, CPSge45)... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Maria Célia Portella / Coorientador: Rodrigo Takata / Banca: Rosangela Kiyoko Jomori Bonichelli / Banca: Natália de Jesus Leitão / Banca: Débora Machado Fracalossi / Banca: Wilson Massamitu Furuya / Resumo: Esta tese está dividida em três capítulos, sendo o primeiro uma revisão sobre os temas estudados e, os seguintes, os resultados da pesquisa, descritos na forma de artigos para publicação. Foram realizados dois experimentos para determinar a exigência proteica de larvas (ca. 70 mg de peso inicial) e juvenis pós-metamórficos (ca. 250 mg de peso inicial) de tambaqui Colossoma macropomum, e um experimento para determinar o nível máximo de subsituição da fração proteica das dietas semi-purificadas por uma mistura de aminoácidos cristalinos. Para o primeiro estudo de exigência proteica de tambaquis na primeira fase de desenvolvimento, seis dietas semi-purificadas com quantidades crescentes de proteína foram ofertadas (D36,4; D42,1; D47,5; D53,2; D62,0; D68,5), e para a segunda fase de desenvolvimento foram ofertadas sete dietas com quantidades crescentes de proteína (D19,9; D26,2; D31,9; D36,4; D42,1; D47,5; D53,2). Os níveis de 49,46 % e 31,9 % de proteína foram suficientes para atender às exigências em proteína bruta de larvas de tambaqui e juvenis pós-metamorfose, respectivamente. Os níveis de proteína afetaram o desenvolvimento das fibras musculares das larvas (P<0,05), enquanto os juvenis demonstraram diferenças de crescimento muscular entre os tratamentos somente para uma classe de diâmetro de fibra (P>0,05). No segundo estudo, foram utilizados juvenis de tambaqui com peso médio inicial de 200 mg e testadas cinco dietas com níveis crescentes de substituição do perfil de amin... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This thesis is divided into three chapters, the first one presents an overview of the state-of-art of the subject, and the others describe the results, written as articles for publication. Two experiments were conducted to determine the protein requirement of larvae (ca. 70 mg initial weight) and postmetamorphosis juveniles (ca. 250 mg initial weight) of tambaqui Colossoma macropomum, and another experiment was carried out to determine the maximum level of the protein fraction that could be replaced by a mixture of synthetic amino acids in semi purified diets. For the study of protein requirement of tambaqui in first stage of development, six semi purified diets with increasing levels of protein were offered (D36.4; D42.1; D47.5; D53.2; D62.0; D68.5). In second stage of development, seven semi purified diets with increasing levels of protein were offered to tambaqui juveniles (D19.9; D26.2; D31.9; D36.4; D42.1; D47.5; D53.2). The levels of 46.89 % and 30.65 % of crude protein were enough to meet the protein requirement of tambaqui larvae and postmetamorphic juveniles, respectively. Protein levels affect the development of muscle fibers in tambaqui larvae (P<0.05), and only one diameter muscle fiber class in the juveniles (P>0.05). In the second study, tambaqui juveniles with initial weight of 0.2 g were fed with five semi purified diets with increasing levels of protein (casein and gelatin) replacement by crystalline amino acids mixture at levels of 0, 25, 50, 75 and 90 %. Th... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Mauro Dal Secco de Oliveira / Banca: Jane Maria Bertocco Ezequiel / Banca: Paulo de Figueiredo Vieira / Banca: Alice Deléo Rodrigues / Banca: Selma de Fátima Grossi / Resumo: O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de dietas contendo diferentes fontes protéicas, sobre o consumo de nutrientes, produção e composição química do leite e parâmetros sanguíneos de vacas da raça Holandesa. O trabalho foi desenvolvido no setor de bovinocultura de leite da FCAV/UNESP, Campus de Jaboticabal. Foram avaliadas 05 vacas da raça Holandesa, pesando em média de 560 kg, alocadas conforme a ordem de parição, dias de lactação e nível de produção em quadrado latino 5 x 5. As vacas receberam rações que constituíram os seguintes tratamentos: T1 = silagem de milho (SM) + concentrado comercial 20,85% PB + mistura mineral (M); T2 = SM+ farelo de soja + milho (Mi) +M; T3= SM+ farelo de algodão + Mi + M; T4 = SM + farelo de amendoim + Mi + M e T5= SM + torta de sementes de seringueira + Mi + uréia + M. Avaliou-se o consumo de matéria seca (CMS), proteína (CPB), extrato etéreo (CEE), fibra em detergente neutro (CFDN), fibra em detergente ácido (CFDA) e matéria mineral (CMM) das diferentes dietas. Utilizou-se a SM como volumoso e concentrados contendo em média 21,85% de proteína bruta, e mistura mineral. Determinou-se a produção diária de leite e a produção corrigida a 3,5% de gordura. Foram obtidos os teores de gordura, proteína, lactose e calculados os teores de sólidos totais e de extrato seco desengordurado. Foram determinados os parâmetros sanguíneos além da eficiência de produção das vacas. O consumo de fibra em detergente ácido foi maior (P<0,01) para as vacas que receberam as dietas contendo a torta de sementes de seringueira. As médias (kg/vaca/dia) de consumo de CMS, CPB, CEE, CFDN, CFDA e CMM foram, respectivamente, de 18,06, 4,66, 2,02, 27,30, 12,53 e 2,37. Houve semelhança (P>0,05) nas médias de produção diária de leite, cujas médias (kg/dia/vaca) foram de 21,79; 22,87; 23,00; 21,43 e 21,43 nos tratamentos... / Abstract: The objective of this study was to evaluate the effect of diets with different protein sources on nutrient intake, production and chemical composition of milk and blood parameters of Holstein cows. This study was conducted in dairy cattle sector of FCAV / UNESP, Jaboticabal. Were evaluated 05 Holstein cows, weighing on average 560 kg, allocated according to calving order, days of lactation and level of production in Latin Square 5 x 5. The cows received rations were the following treatments: T1 = silage maize (SM) + commercial concentrated 20.85% CP + mineral mixture (M); T2 = SM + soybean meal + maize (Mi) + M; T3 = SM + cottonseed meal + Mi + M; T4 = SM + peanut meal + Mi + M and T5 = SM + rubber seeds cake + Mi + urea + M. Evaluated the dry matter intake (DMI), protein (CP), ether extract (EE), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF) and mineral matter (CMM) of the different diets. We used the SM as roughage and concentrates containing an average of 21.85% crude protein and mineral mixture. It was determined daily milk production and adjusted to 3.5% fat. the fat content was obtained, protein, lactose and calculated the total solids and nonfat dry extract. Blood parameters were determined besides cows production efficiency. fiber consumption acid detergent was higher (P <0.01) for cows fed diets containing the rubber seeds cake. Mean (kg / cow / day) CMS consumption, CPB, EEC, NDF, CADF and CMM were respectively 18.06, 4.66, 2.02, 27.30, 12.53 and 2, 37. There were similar (P> 0.05) in mean daily milk production, whose average (kg / cow / day) were 21.79; 22.87; 23,00; 21.43 and 21.43 in T1, T2, T3, T4 and T5, respectively. The chemical composition of milk from cows subjected to the different treatments was similar, as well as the production efficiency (P> 0.05). In relation to the blood parameters, the levels of glucose, AST and GGT showed no statistical difference ... / Doutor

Orientador: Dalton José Carneiro / Banca: Carlo Rossi Del Carratore / Banca: Luiz Edivaldo Pezzato / Resumo: O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de determinar os 5 coeficientes de digestibilidade aparente da proteína e da energia dos principais 6 alimentos utilizados na formulação de dietas para alevinos de pintado. Para isso, foram 7 utilizados 600 alevinos com peso médio inicial de 9,80 ± 1,48g e comprimento total 8 médio de 13,00 ± 1,00 cm. Na coleta de fezes, foi utilizado o sistema de Guelph 9 modificado. As 12 dietas-teste foram constituídas por 69,50% de uma dieta de 10 referência, 0,50% de óxido de cromo (marcador inerte) e, 30% do ingrediente estudado. 11 Após receberem as dietas teste durante três dias, os peixes eram transferidos para os 12 aquários de coleta (incubadoras de fibra de vidro de 80 litros de capacidade), onde as 13 fezes foram coletadas em intervalos de meia hora. Com base nos coeficientes de 14 digestibilidade da fração protéica, os alimentos que apresentaram maior aproveitamento 15 para esse nutriente foram: farinha de peixe (84,14%), farelo de soja (67,10%), milho 16 (64,18%) e farinha de vísceras de aves (61,25%). Foram observados valores somente 17 razoáveis para a digestibilidade do conteúdo energético em metade dos ingredientes 18 estudados; para as farinhas de peixe, milho, soja integral tostada e os farelos de soja, de 19 trigo e de arroz, os coeficientes médios foram: 72,80%, 57,39%, 64,95%, 61,66%, 20 53,20% e 51,84%, respectivamente. A farinha de peixe foi o melhor ingrediente para o 21 pintado (45,38% PD e 2790,42 Kcal ED/Kg), seguido do farelo de soja (30,86% PD e 22 2708,45 Kcal ED/Kg), da soja integral tostada (18,34% PD e 3121,06 Kcal ED/Kg), do 23 milho (5,86% PD e 2691,53 Kcal ED/Kg), e do farelo de trigo (8,08% PD e 2265,13 Kcal ED/Kg) / Abstract: The present work was developed in order to determine the protein and energy 4 apparent digestibility coefficients of the principal's ingredients used in pintado juvenile 5 formulation. 600 juveniles with initial weight and total length means of 9.80 ± 1.48g 6 and 13.00 ± 1.00 cm respectively were used. The modified Guelph system was 7 appraised to collect feces. All the twelve test diets were constituted of 69.50% of the 8 reference diet, 0.50% of chromium oxide used as inert marker, and 30% of the 9 ingredient tested. After three days of feeding with the test diets, fish were transferred to 10 the collect aquariums, where feces were collected in intervals of 30 minutes. Using 11 digestibility of the protein, ingredients with best results in this nutrient were fish meal 12 (84.14%), soybean meal (67.10%), corn (64.18%) and chicken poultry by-product 13 (61.25%). Was only observed reasonable values for energy digestibility in half of the 14 ingredients tested; for fish meal, corn, soybean (whole, toasted) and soybean meal of 15 wheat and rice, the means coefficients values were: 72.80%, 57.39%, 64.95%, 61.66%, 16 53.20% e 51.84%, respectively. Fish meal was the best ingredient available for pintado 17 juveniles diet formulation (45.38%DP and 2790.42 Kcal DE/Kg), followed by soybean 18 meal (30.86%DP and 2708.45 Kcal DE/Kg), soybean (whole, toasted) (18.34%DP and 19 3121.06 Kcal DE/Kg), corn (5.86%DP and 2691.53 Kcal DE/Kg), and wheat meal 20 (8.08%DP and 2265.13 Kcal DE/Kg) / Mestre

Orientador: Otto Mack Junqueira / Banca: Silvana Martinez Baraldi Artoni / Banca: Karina Ferreira Duarte / Banca: Janaína Della Torre Silva / Banca: Marcel Manente Boiago / Resumo: Dois experimentos foram realizados com o objetivo de se avaliar o desempenho, a qualidade dos ovos, o balanço de nitrogênio, a concentração de aminoácidos plasmáticos e o custo da ração de poedeiras formuladas à base de milho e farelo de soja, com diferentes níveis de isoleucina (0,55%; 0,62% e 0,70%) e de valina digestíveis (0,60%; 0,67% e 0,75%). Foram utilizadas 640 poedeiras Isa Brown, com 40 semanas de idade, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 3 + 1 (3 níveis de isoleucina digestíveis, três níveis de valina digestíveis e + um tratamento controle), totalizando 10 tratamentos com oito repetições de oito aves cada. A porcentagem de postura e o peso dos ovos sofreram influência negativa e positiva, respectivamente, do tratamento com 17% de proteína bruta. Independente do nível de valina, o tratamento com 0,70% de isoleucina apresentou menor consumo de ração e as melhores conversões alimentares por kg e dúzia de ovos. A unidade Haugh dos ovos no tratamento com 0,67% de valina na dieta foi maior do que nos ovos do tratamento com 0,60%. O tratamento com 0,70% de isoleucina proporcionou menor porcentagem de gema e maior porcentagem de albúmen. As aves alimentadas com o tratamento controle ingeriram e excretaram maior quantidade de nitrogênio. De acordo com os níveis plasmáticos obtidos, a isoleucina não demonstrou efeito antagônico com a valina, e o aumento da suplementação com isoleucina e valina elevaram os níveis plasmáticos destes aminoácidos. Conclui-se que a porcentagem de postura, peso dos ovos, ingestão e excreção de nitrogênio são influenciados pela redução protéica da dieta e os níveis de 0,70 % de isoleucina e 0,67% de valina melhoraram a qualidade dos ovos, com custo por ovo semelhante ao tratamento com 17% de proteína bruta / Abstract: Two experiments were conducted to evaluate performance, egg quality, nitrogen balance, the concentration of plasma amino acids and the food cost of diets based on corn and soybean meal, with different isoleucine and valine levels with 0.55%, 0.62% and 0.70% isoleucine, 0.60%, 0.67% and 0.75% valine. A total of 640 ISA Brown hens, 40 weeks old, distributed in a completely randomized design, in factorial 3 x 3 + 1 (three digestible isoleucine levels, three digestible valine and a control treatment), totaling 10 treatments with eight replications and eight birds each. The egg production and egg weight were influenced by the control treatment. Regardless of the level of valine, treatment with 0.70% isoleucine showed lower feed intake and the best feed conversion per kg and a dozen eggs. The Haugh unit eggs treatment with 0.67% of valine in the diet was higher than in eggs treatment with 0.60%. Treatment with 0.70% isoleucine resulted in a smaller percentage of yolk and albumen higher percentage. The birds fed the control diet ingested and excreted larger amounts of nitrogen. According to the amino acids plasmatic levels obtained, isoleucine showed no antagonistic effect with valine, and increased supplementation isoleucine and valine increased the plasma levels of these amino acids. We conclude that the egg production, egg weight, intake and nitrogen excretion are influenced by reduced protein diet and levels of 0.70% and 0.67% of isoleucine to valine improved egg quality, cost egg by similar treatment with 17% crude protein / Doutor

Orientador: Marie-Pierre Létourneau Montminy / Banca: Cándido Pomar-Gomá / Banca: Luciano Hauschild / Banca: Jaap van Milgen / Banca: Jean François Bernier / Resumo: Os aminoácidos (AA) são componentes essenciais das dietas, mas a determinação exata das exigências de AA em animais de criação é um desafio. Exigências nutricionais de AA em suínos podem ser influenciadas por vários fatores os quais incluem: genética, estado sanitário, idade, e como recentemente demonstrado, a variabilidade individual. Tradicionalmente animais recebem a dieta usando um sistema convencional de alimentação de grupos por fase (AGF). Nesse sistema todos os suínos recebem a mesma ração durante toda uma fase de crescimento e a maioria dos animais recebem mais nutrientes do que o necessário para expressar o seu potencial de crescimento. Isso vai impactar negativamente no meio-ambiente devido a grande excreção de nitrogênio e nos aumentados custos de produção. Em sistemas de alimentação precisão individual (API), os suinos são alimentados com dietas diariamente adaptadas às suas exigências individuais de AA. Neste contexto, é necessário distinguir as exigência de AA de uma população e de indivíduos. O perfil de proteína ideal foi estabelecido para suínos em sistemas convencionais de AGF, mas estas relações ideais de AA podem ser diferentes para suínos em sistemas API. O objetivo principal da pesquisa foi comparar o perfil de proteína ideal em suínos, usando a relação ideal treonina-para-lisina (Thr:Lys) entre sistemas convencionais de AGF e API. Usando a metodologia de dose-resposta com cinco relações Thr:Lys dentre de um sistema AGF ou API, foi possível confirmar a ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Amino acids (AA) are essential components of diets but accurate determination of AA requirements in farm animals is a challenge. Requirements for AA in pigs can be influenced by several factors, including genetics, health, age, and, as recently shown, also individual variability. In conventional group-phase feeding (GPF) systems, large groups of pigs receive the same feed during extended periods and most pigs receive more nutrients than required to express their growth potential with potential detrimental effects on the environment through increased nitrogen excretion, and on production costs. In individual precision feeding (IPF) systems, pigs are fed diets tailored daily to their individual nutrient requirements. In light of this, it is necessary to distinguish the AA requirements of a population from those of individuals. Optimal essential AA ratios have been established for pigs in conventional GPF systems, but these optimal AA ratios might differ for pigs in IPF systems. The main research objective was to compare the ideal protein profile in pigs using the optimal threonine-to-lysine (Thr:Lys) ratio between conventional GPF and IPF systems. Based on a dose-response approach with five levels Thr:Lys ratios offered to growing pigs in a GPF or IPF system, it was possible to confirm the initial hypothesis that optimal AA ratios differ between feeding systems. Carcass chemical composition and AA concentration was likewise affected by the Thr:Lys ratio, and the magnitude and t... (Complete abstract click electronic access below) / Résumé: Les acides aminés (AA) sont une composante essentielle du régime alimentaire des animaux de ferme, mais la détermination précise des besoins en AA est un défi. Les besoins en AA peuvent être influencés par de nombreux facteurs, notamment la génétique, la santé, l'âge et, comme récemment montrée, la variabilité individuelle. Dans les systèmes classiques d'alimentation des troupeaux par phase (SATP), tous les porcs reçoivent la même ration pendant de longues périodes. De ce fait et afin de s'assurer qu'ils expriment leur plein potentiel de croissance, la plupart des porcs reçoivent plus d'éléments nutritifs qu'ils n'en n'ont besoin, ce qui engendre des effets nuisibles sur l'environnement par l'excrétion d'azote accrue, et sur les coûts de production. Dans les systèmes d'alimentation individuelle de précision (SAIP), les porcs reçoivent une ration ajustée chaque jour en fonction de leurs besoins nutritifs. Dans ce contexte, il est nécessaire de distinguer les exigences de l'AA d'une population de celles des individus. Les rapports optimaux d'AA entre les différents AA essentiels ont été établis pour les systèmes d'alimentation classiques par phase, mais ces rapports pourraient différer selon qu'il s'agit d'un système d'alimentation classique ou d'un système d'alimentation de précision des porcs. L'objectif principal de cette recherche a été de compare... (Résumé complet accès életronique ci-dessous) / Doutor

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-08-09Bitstream added on 2014-06-13T18:44:39Z : No. of bitstreams: 1 000736818.pdf: 1579566 bytes, checksum: d770b307cde39f2a54384a795c319cf7 (MD5) / O objetivo deste trabalho foi determinar as exigências de treonina para poedeiras comerciais na fase de crescimento com base nos métodos dose-resposta e fatorial. No fatorial, utilizando dados de desempenho e abate comparativo, diferentes modelos foram utilizados para estimar exigências de treonina (thr). As exigências de THR foram estimadas durante três fases: inicial (4 a 6 semanas), cria (8 a 11 semanas) e recria (13 a 16 semanas) através de três ensaios realizados separadamente. As aves foram distribuídas em um DIC, com 8 tratamentos, 6 repetições e 8 aves por unidade experimental, exceto a fase inicial, onde foram utilizadas 15 pintainhas por unidade experimental. As rações foram formuladas conforme a técnica da diluição. As variáveis mensuradas em cada fase de crescimento foram: GP (g), CR (g), consumo de thr (mg/ave/dia), CA (kg/kg), peso absoluto (g) e relativo (%) das penas, e as deposições de proteína e de gordura (g/ave/dia) no corpo livre de penas e nas penas. A máxima deposição de proteína foi 4,0 ± 0,2; 5,3 ± 0,4 e 3,5 ± 0,5 g/d, nas fases 1, 2 e 3, respectivamente. Conforme a thr na dieta diminuiu, a deposição de lipídios no corpo aumentou. A eficiência de utilização da thr foi estimada por meio da regressão linear entre o consumo e a deposição do aminoácido, e não houve diferença entre as fases avaliadas (P>0.05) sendo estimada em 85,5%. Estas respostas do crescimento do corpo e penas são importantes na determinação do nível ótimo de thr nas dietas e aves de postura em fase de crescimento. Estes dados foram utilizados em dois modelos fatoriais para estimativa da exigência de thr para o crescimento, onde no primeiro foi considerada a mantença, perda de penas, deposição do aminoácido (corpo e penas) e eficiência de utilização, e no segundo, os mesmos parâmetros, porém adicionando-se a deposição do aminoácido no ovário e oviduto... / The aim of this study was to determine threonine requirements for pullets in the growth period based on the dose-response and factorial methods. In a factorial method, using performance data and comparative slaughter, different models were used to estimate threonine (thr) requirements. These requirements were estimated for three phases: I (4 to 6 weeks), II (8 to 11 weeks) and III (13 to 16 weeks). The birds were distributed in a completely randomized with 8 treatments, 6 replicates of e8 birds each, except the phase I, where we used 15 chicks each. The diets were formulated according to the dilution technique. Variables measured were: BWG (g), FI (g), thr intake (mg/bird/day), FC (kg/kg), absolute (g) and relative weight (%) of feathers, deposition of protein and fat (g/bird/day) in body feather free and feathers. The maximum growth rate for protein was 4.0 ± 0.2, 5.3 ± 0.4 and 3.5 ± 0.5 g/d, for phases I, II and III, respectively. The efficiency of utilization of thr was estimated by linear regression between amino acid intake and deposition, and was the same for all periods, at 0.85 ± 0.1 mg/mg. As dietary thr content decreased the amount of body lipid deposition increased. With this information it is possible to determine the daily requirement for thr for the potential growth of body and feather protein in growing pullets. These data were used in two factorial models to estimate the thr requirement for growth, where in the first model was considered the maintenance, loss of feathers, the amino acid deposition (body and feathers) and efficiency of utilization, and in the second one, the same parameters but by adding the amino acid deposition in the ovary and the oviduct. The potential rates of body and feather protein growth are described by the Gompertz growth curve. The rate of growth of the oviduct appears to be considerably faster than that of the ovary (0.139 vs. 0.084 /d) but the ...

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:58Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-09-03Bitstream added on 2014-06-13T21:05:25Z : No. of bitstreams: 1 marques_rh_dr_jabo.pdf: 820766 bytes, checksum: 34eaf3c1874a1fd57c36130ed928d2df (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Dois experimentos foram realizados com o objetivo de se avaliar o desempenho, a qualidade dos ovos, o balanço de nitrogênio, a concentração de aminoácidos plasmáticos e o custo da ração de poedeiras formuladas à base de milho e farelo de soja, com diferentes níveis de isoleucina (0,55%; 0,62% e 0,70%) e de valina digestíveis (0,60%; 0,67% e 0,75%). Foram utilizadas 640 poedeiras Isa Brown, com 40 semanas de idade, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 3 + 1 (3 níveis de isoleucina digestíveis, três níveis de valina digestíveis e + um tratamento controle), totalizando 10 tratamentos com oito repetições de oito aves cada. A porcentagem de postura e o peso dos ovos sofreram influência negativa e positiva, respectivamente, do tratamento com 17% de proteína bruta. Independente do nível de valina, o tratamento com 0,70% de isoleucina apresentou menor consumo de ração e as melhores conversões alimentares por kg e dúzia de ovos. A unidade Haugh dos ovos no tratamento com 0,67% de valina na dieta foi maior do que nos ovos do tratamento com 0,60%. O tratamento com 0,70% de isoleucina proporcionou menor porcentagem de gema e maior porcentagem de albúmen. As aves alimentadas com o tratamento controle ingeriram e excretaram maior quantidade de nitrogênio. De acordo com os níveis plasmáticos obtidos, a isoleucina não demonstrou efeito antagônico com a valina, e o aumento da suplementação com isoleucina e valina elevaram os níveis plasmáticos destes aminoácidos. Conclui-se que a porcentagem de postura, peso dos ovos, ingestão e excreção de nitrogênio são influenciados pela redução protéica da dieta e os níveis de 0,70 % de isoleucina e 0,67% de valina melhoraram a qualidade dos ovos, com custo por ovo semelhante ao tratamento com 17% de proteína bruta / Two experiments were conducted to evaluate performance, egg quality, nitrogen balance, the concentration of plasma amino acids and the food cost of diets based on corn and soybean meal, with different isoleucine and valine levels with 0.55%, 0.62% and 0.70% isoleucine, 0.60%, 0.67% and 0.75% valine. A total of 640 ISA Brown hens, 40 weeks old, distributed in a completely randomized design, in factorial 3 x 3 + 1 (three digestible isoleucine levels, three digestible valine and a control treatment), totaling 10 treatments with eight replications and eight birds each. The egg production and egg weight were influenced by the control treatment. Regardless of the level of valine, treatment with 0.70% isoleucine showed lower feed intake and the best feed conversion per kg and a dozen eggs. The Haugh unit eggs treatment with 0.67% of valine in the diet was higher than in eggs treatment with 0.60%. Treatment with 0.70% isoleucine resulted in a smaller percentage of yolk and albumen higher percentage. The birds fed the control diet ingested and excreted larger amounts of nitrogen. According to the amino acids plasmatic levels obtained, isoleucine showed no antagonistic effect with valine, and increased supplementation isoleucine and valine increased the plasma levels of these amino acids. We conclude that the egg production, egg weight, intake and nitrogen excretion are influenced by reduced protein diet and levels of 0.70% and 0.67% of isoleucine to valine improved egg quality, cost egg by similar treatment with 17% crude protein

Orientador: Nilva Kazue Sakomura / Banca: Leilane Rocha Barros Dourado / Banca: Flavio Alves Longo / Banca: Luciano Hauschild / Banca: Nelson José Peruzzi / Resumo: O objetivo deste trabalho foi determinar as exigências de treonina para poedeiras comerciais na fase de crescimento com base nos métodos dose-resposta e fatorial. No fatorial, utilizando dados de desempenho e abate comparativo, diferentes modelos foram utilizados para estimar exigências de treonina (thr). As exigências de THR foram estimadas durante três fases: inicial (4 a 6 semanas), cria (8 a 11 semanas) e recria (13 a 16 semanas) através de três ensaios realizados separadamente. As aves foram distribuídas em um DIC, com 8 tratamentos, 6 repetições e 8 aves por unidade experimental, exceto a fase inicial, onde foram utilizadas 15 pintainhas por unidade experimental. As rações foram formuladas conforme a técnica da diluição. As variáveis mensuradas em cada fase de crescimento foram: GP (g), CR (g), consumo de thr (mg/ave/dia), CA (kg/kg), peso absoluto (g) e relativo (%) das penas, e as deposições de proteína e de gordura (g/ave/dia) no corpo livre de penas e nas penas. A máxima deposição de proteína foi 4,0 ± 0,2; 5,3 ± 0,4 e 3,5 ± 0,5 g/d, nas fases 1, 2 e 3, respectivamente. Conforme a thr na dieta diminuiu, a deposição de lipídios no corpo aumentou. A eficiência de utilização da thr foi estimada por meio da regressão linear entre o consumo e a deposição do aminoácido, e não houve diferença entre as fases avaliadas (P>0.05) sendo estimada em 85,5%. Estas respostas do crescimento do corpo e penas são importantes na determinação do nível ótimo de thr nas dietas e aves de postura em fase de crescimento. Estes dados foram utilizados em dois modelos fatoriais para estimativa da exigência de thr para o crescimento, onde no primeiro foi considerada a mantença, perda de penas, deposição do aminoácido (corpo e penas) e eficiência de utilização, e no segundo, os mesmos parâmetros, porém adicionando-se a deposição do aminoácido no ovário e oviduto ... / Abstract: The aim of this study was to determine threonine requirements for pullets in the growth period based on the dose-response and factorial methods. In a factorial method, using performance data and comparative slaughter, different models were used to estimate threonine (thr) requirements. These requirements were estimated for three phases: I (4 to 6 weeks), II (8 to 11 weeks) and III (13 to 16 weeks). The birds were distributed in a completely randomized with 8 treatments, 6 replicates of e8 birds each, except the phase I, where we used 15 chicks each. The diets were formulated according to the dilution technique. Variables measured were: BWG (g), FI (g), thr intake (mg/bird/day), FC (kg/kg), absolute (g) and relative weight (%) of feathers, deposition of protein and fat (g/bird/day) in body feather free and feathers. The maximum growth rate for protein was 4.0 ± 0.2, 5.3 ± 0.4 and 3.5 ± 0.5 g/d, for phases I, II and III, respectively. The efficiency of utilization of thr was estimated by linear regression between amino acid intake and deposition, and was the same for all periods, at 0.85 ± 0.1 mg/mg. As dietary thr content decreased the amount of body lipid deposition increased. With this information it is possible to determine the daily requirement for thr for the potential growth of body and feather protein in growing pullets. These data were used in two factorial models to estimate the thr requirement for growth, where in the first model was considered the maintenance, loss of feathers, the amino acid deposition (body and feathers) and efficiency of utilization, and in the second one, the same parameters but by adding the amino acid deposition in the ovary and the oviduct. The potential rates of body and feather protein growth are described by the Gompertz growth curve. The rate of growth of the oviduct appears to be considerably faster than that of the ovary (0.139 vs. 0.084 /d) but the ... / Doutor

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:29Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-12-03Bitstream added on 2014-06-13T20:16:57Z : No. of bitstreams: 1 sato_j_me_jabo.pdf: 447929 bytes, checksum: 521c6a936be0b80217ba9120e292db8b (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Este estudo teve como objetivo determinar as exigências de Treonina digestível (Treo) para poedeiras de 32-47 semanas de idade. Duzentas e oitenta e oito galinhas Dekalb White foram distribuídas aleatoriamente em oito tratamentos (0,115; 0,230; 0,346; 0,461; 0,576; 0,673 e 0,748 %Treo), com seis repetições e seis aves por unidade experimental. As dietas foram formuladas de acordo com a técnica da diluição. Uma dieta à base de milho e farelo de soja foi formulada para conter 0,748% Treo, e outra dieta foi formulada isenta de proteína. Níveis de treonina nas dietas restantes foram obtidas através da diluição da primeira dieta com a dieta isenta de proteína. O oitavo tratamento foi utilizado para verificar se a resposta das aves era devido a limitação de Treo, obtido, a partir de suplementação sintética. O período total do experimento (16 semanas) foi subdividido em quatro períodos (28 dias). Os dados foram analisados como medidas repetidas no tempo para verificar o efeito de período na resposta das aves. A massa de ovo (MO) e conversão alimentar por massa de ovos a diferentes níveis de ingestão de treonina foram estimados usando os modelos broken-line, polinomial quadrático (Q), quadrático + broken-line (Q+BL) e modelo de Reading. A ingestão ótima de treonina digestível para cada período estimado por Q+BL para massa de ovos foram: 635; 607; 637 e 617mg/ave/dia. E pelo modelo de Reading foram: 658; 638; 648 e 648mg/ave/dia, respectivamente para o primeiro, segundo, terceiro e quarto período / This study aimed to determine Threonine (Thr) requirements for laying hens from 32 to 47 weeks of ages. Two hundred eightyeight Dekalb White laying hens were randomly distributed into eight treatments (0.115, 0.230, 0.346, 0.461, 0.576, 0.673 and 0.748% Thr) with six replicates and six hens per experimental unit. Diets were formulated according to the dilution technique. A diet based on corn and soybean meal was formulated to contain 0.748 % Thr, and another diet was formulated protein-free. Thr levels in the remaining diets were obtained by diluting the first diet with the protein-free diet. An eighth treatment was used to verify if bird response was due to Thr was limited in the diets obtained from synthetic supplementation. The total experimental period (16 weeks) was subdivided in 4 periods (28 days each). Data were analyzed with repeated measures in time to verify the effect of period in laying response. Egg mass (EM) and feed conversion ratio per egg mass (FCE) response to different dietary Thr levels were estimated using broken line, quadratic, quadratic+broken line models (Q+BL) and Reading Model. The optimal Thr digestible intake for each period estimated by Q+BL for egg mass were 635, 607, 637 and 617 mg/hen/day and for Reading Model were: 658, 638, 656 and 657 mg/hen/day, respectively for first, second, third and fourth period