Made available in DSpace on 2015-04-17T14:49:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1221821 bytes, checksum: efa18dbf70d63781cbd4ec59e9e4cecc (MD5) Previous issue date: 2013-02-19 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / In recent years, an increasing number of people have entered the fish in their diets as a healthy alternative to protein intake. Among the seafood, shrimp is one of the most important commercial products. Being a highly perishable food, some conservation methods are being researched in order to prolong their shelf life, in this work, it was investigated whether the low temperatures. The sample consisted of farmed shrimp species Litopenaeus vannamei (100-120 pieces / kg) contained in packs of 200g with four packages by treatment with the filet shrimp, chilled at 0 ± 2 ° C, divided into three parts, the first packaged packaged with 1% sodium metabisulfite, and modified atmosphere in concentrations of O2 + 0 100% CO2, 75% O2 + 25% CO2 + 60% O2 + 40% CO2, 50% O2 + 50% CO2, the second packaged without 1% sodium metabisulfite and modified atmosphere gases at the same concentrations above, both with analysis at 0, 3, 6 and 9 days storage and subjected to freezing to third subdivided into three treatments, domestic freezer (CFD) to -18 ° C. Liquid nitrogen (CNL) at -86 ° C and freeze tunnel (CTC) at -35 ° C, analysis at 0, 30, 60 and 90 days of storage. We conducted physical and chemical analysis of pH, weight loss after cooking, water holding capacity, texture, color, total volatile bases and thiobarbituric acid reactive substances, and the sensory analysis was elected as the Quality Index Method ( MIQ) and Descriptive Analysis (AD), concluding that the weather influenced the physical, chemical and sensory cold shrimp, demonstrating an increase in all the aforementioned parameters. There was a high correlation between the Quality Index (QI) and time of storage. The maximum storage time in nine days or samples chilled, packed in a modified atmosphere and treated with 1% sodium metabisulfite, six days for samples chilled, packed in a modified atmosphere without additive, and 90 days for samples frozen, was estimated based on Descriptive Analysis and Quality Index Method. / Nos últimos anos, um número cada vez maior de pessoas tem inserido o pescado em suas dietas como uma alternativa saudável à ingestão de proteínas. Dentre os alimentos marinhos, o camarão é um dos produtos de maior importância comercial. Por ser um alimento muito perecível, alguns métodos de conservação vem sendo pesquisados com o objetivo de prolongar sua vida de prateleira, neste trabalho, averiguou-se as baixas temperaturas. A amostra foi composta por camarão cultivado da espécie Litopenaeus vannamei (100-120 peças/kg) contidas em embalagens de 200g com quatro embalagens por tratamento com o filé de camarão, refrigerado a 0 ± 2 oC, subdivido em três partes, a primeira acondicionada em embalagem com metabissulfito de sódio 1%, e atmosfera modificada nas concentrações de 100 O2 + 0% CO2, 75% O2 + 25% CO2 + 60% O2 + 40% CO2, 50% O2 + 50% CO2, a segunda, acondicionada sem o metabissulfito de sódio 1% e com atmosfera modificada nas mesmas concentrações gasosas supracitadas, ambas com análises em 0, 3, 6 e 9 dias de armazenamento e, a terceiras submetidas ao congelamento, subdividida em três tratamentos: Freezer doméstico (CFD) a -18 °C; Nitrogênio líquido (CNL) a -86 °C e Túnel de congelamento (CTC) a -35 °C, análises em 0, 30, 60 e 90 dias de armazenamento. Efetuou-se análises físicas e químicas tais como pH, perda de peso pós cocção, capacidade de retenção de água, textura, cor, bases voláteis totais e substancias reativas ao ácido tiobarbitúrico, nas análises sensoriais elegeu-se o Método de Índice de Qualidade (MIQ) e Análise Descritiva (AD), concluindo-se que o tempo influenciou na qualidade física, química e sensorial do camarão resfriado, demonstrando acréscimo em todos os parâmetros supracitados. Verificou-se alta correlação entre o Índice de Qualidade (IQ) e tempo de armazenamento. O tempo máximo de armazenamento foi estimado em nove dias para as amostras refrigeradas, embaladas em atmosfera modificada e tratada com metabissulfito de sódio 1%, seis dias para as amostras refrigeradas, embaladas em atmosfera modificada sem aditivo, e 90 dias para as amostras congeladas, com base na Análise Descritiva e no Método de Índice de Qualidade.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Peltophorum dubium (Sprengel) Taubert is a native species occurring from the Northeast region to the Southern region of the Brazil. Its rusticity and rapid growth in addition to the durability of its wood give it great environmental and economic importance. Their seeds have dormancy and are classified as orthodox, conferring specific physical, sanitary and physiological characteristics. In our Research Group several studies have already been developed with this species, however, some components of the in vitro rooting medium have not yet been evaluated. Thus, the objective of the present study was to optimize the micropropagation process of Peltophorum dubium, in particular the in vitro rhizogenesis stage of the shoots. The quality of the seeds that gave explants to in vitro rhizogenesis experiments was analyzed for moisture, weight of one thousand seeds, biometry, sanity and germination. In the in vitro rhizogenesis, nutritive medium components such as pH, agar and sucrose were evaluated at different levels and concentrations, combined with the presence or absence of vermiculite. In addition, different nutritive medium, in the absence of sucrose, were analyzed, associated to two growing periods. The degree of moisture and the weight of one thousand seeds confirmed its classification as orthodox and small seeds. The dimensions evaluated, as well as the small amplitude of variation, confirmed the homogeneity of the lot. The seeds have associated to 10 fungi genera and presented 86% germination. In the absence of sucrose, higher averages of root formation and length were observed (57.14 % and 2.79 cm respectively). Regardless of the concentration of agar, the presence of vermiculite favored the formation of roots (17.46 versus 3.2%) and regardless of sucrose concentrations, vermiculite impaired the quality of the root system (0.46 versus 2.41 cm and 9.51 versus 1.59% for length and secondary roots respectively). The results observed for calogenesis indicated that the presence of vermiculite in the culture medium is controversial, varying according to the composition of the nutritive medium, with respect to agar and sucrose. After 60 days of in vitro culture the highest mean (59.83%) of rhizogenesis was observed for the species. The physical characteristics of the seed lot are within the standard registered in the literature. The pH levels and agar concentrations do not influence in vitro rhizogenesis. The absence of sucrose promotes greater root formation, in addition to greater length. The presence of vermiculite increases the rooting, however it negatively affects the quality of the root system. Addition of the substrate affects the callogenesis, varying according to the composition of the nutritive medium used. The nutritive medium does not influence the in vitro rhizogenesis, but the period of growt is relevant, presenting at 60 days a greater formation and length of roots as well as of secondary roots. / Peltophorum dubium (Sprengel) Taubert é uma espécie nativa com ocorrência da região Nordeste à região Sul do país. Sua rusticidade e rápido crescimento, além da durabilidade de sua madeira, atribuem-lhe grande importância ambiental e econômica. Suas sementes possuem dormência e são classificadas como ortodoxas, conferindo-lhe características físicas, sanitárias e fisiológicas específicas. Em nosso Grupo de Pesquisa já foram desenvolvidos vários estudos com essa espécie, entretanto, não foram ainda avaliados alguns componentes do meio de enraizamento. Assim, o objetivo do presente estudo foi otimizar o processo de micropropagação de Peltophorum dubium, em particular da etapa de rizogênese in vitro das brotações. A qualidade das sementes que doaram explantes para os experimentos de rizogênese in vitro foi analisada quanto a umidade, peso de mil sementes, biometria, sanidade e germinação. Na rizogênese in vitro foram avaliados componentes do meio nutritivo, como pH, ágar e sacarose, em diferentes níveis e concentrações, combinados à presença ou ausência de vermiculita. Além disso, foram analisados diferentes meios nutritivos, na ausência de sacarose, associados a dois períodos de cultivo. O grau de umidade e o peso de mil sementes confirmaram sua classificação como ortodoxa e portadora de sementes pequenas. As dimensões avaliadas, bem como a pequena amplitude de variação atestaram a homogeneidade do lote. As sementes associaram-se a 10 gêneros fúngicos e apresentaram 86 % de germinação. Na ausência de sacarose foram observadas médias superiores de formação e comprimento de raízes (57,14 % e 2,79 cm respectivamente). Independentemente da concentração de ágar, a presença de vermiculita favoreceu a formação de raízes (17,46% versus 3,2%), e, independentemente das concentrações de sacarose, a vermiculita prejudicou a qualidade do sistema radicular (0,46 versus 2,41 cm e 9,51 versus 1,59 % para comprimento e raízes secundárias respectivamente). Os resultados observados para a calogênese indicaram que a presença de vermiculita no meio de cultivo é controversa, variando de acordo com a composição do meio nutritivo, no que diz respeito ao ágar e sacarose. Aos 60 dias de cultivo foi obtida a maior média (59,83 %) de rizogênese in vitro já observada para a espécie. As características físicas do lote se encontram dentro do padrão registrado na literatura. Os níveis de pH e as concentrações de ágar não influenciam a rizogênese in vitro. A ausência de sacarose promove a maior formação de raízes, além de maior comprimento. A presença de vermiculita aumenta o enraizamento, entretanto afeta negativamente a qualidade do sistema radicular. A adição do substrato afeta a calogênese, variando de acordo com a composição do meio nutritivo utilizado. O meio nutritivo não influencia a rizogênese in vitro, mas o período de cultivo é relevante, apresentando, aos 60 dias, uma maior formação e comprimento de raízes, bem como de raízes secundárias.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:53:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 500778 bytes, checksum: 54d74c38abecd0c8fd7cac86d969d9ee (MD5) Previous issue date: 2008-02-18 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The soil quality refers to its functionality within the ecosystems natural or managed. The main functions of the soil are related to the ability to sustain this into biological activity, to promote growth and health of plants and animals and maintaining environmental quality. The intensive use of the soil leads to loss of quality of it this way, there is a need in the adoption of management systems conservationist, trying to preserve soil quality. In this sense, the agroforestry systems (SAFs) represent an alternative, to seek greater balance of agroecosytems, where the intercropping of traditional crops with the tree component encourages the diversification of the root system, which provides continuous input of organic matter and positively conditions the environment. Based on the hypothesis that the management agroforest improves physical quality of the soil, this study aimed to assess the quality of soil physics in areas under agroforestry systems, comparing them with cultures at full sun. Soil samples were collected in layers of 0-10, 10-20 and 20-40 cm deep, in two farms of family agriculture, located in the Zona da Mata mining and Semi-arid Ceará, Brazil. In both farms, soil samples were collected under agroforestry systems (SAF), cultures at full sun (CPS) and secondary forest (MS). Forest area was used as a reference. With these samples are evaluated in the laboratory: total organic carbon, water dispersed clay, flocculation index, particles density, bulk density, porosity, soil saturated hydraulic conductivity, water retention curve, least limiting water range and stability of aggregates. Additionally, evaluate the resistance of penetration of the soil and the soil saturated hydraulic conductivity directly in the field. The SAFs promoted improvement in the physical quality of the soil, reflected by the reduction in the values of water dispersed clay, bulk density and resistance of penetration, as well as increasing the retention of water within the range available to the plants and least limiting water range. The systems evaluated in the Zona da Mata showed most significant answers to management adopted because your texture with more clay content and greater time of system adoption, compared with observed in the semi-arid area. / A qualidade do solo refere-se a sua funcionalidade dentro dos ecossistemas naturais ou manejados. As principais funções do solo estão relacionadas com a capacidade deste em sustentar a atividade biológica, promover o crescimento e saúde das plantas e animais e manter a qualidade ambiental. O uso intensivo do solo leva a perda da qualidade do mesmo, desta forma, há necessidade na adoção de sistemas de manejo conservacionistas, procurando a preservação da qualidade do solo. Neste sentido, os sistemas agroflorestais (SAFs) representam uma alternativa, por buscar maior equilíbrio do agroecossitema, onde a consorciação de culturas tradicionais com o componente arbóreo favorece a diversificação do sistema radicular, que fornece contínuo aporte de matéria orgânica e condiciona favoravelmente o meio físico. Partindo- se da hipótese de que o manejo agroflorestal melhora a qualidade física do solo, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade física do solo em áreas sob sistemas agroflorestais, comparando-os com cultivos a pleno sol. Para tal foram coletadas amostras de solo, nas camadas de 0-10, 10-20 e 20-40 cm de profundidade, em duas propriedades de agricultura familiar, localizadas na Zona da Mata mineira e no Semi-árido cearense. Em ambas as propriedades foram coletados solos sob sistemas agroflorestais (SAF), cultivos a pleno sol (CPS) e mata secundária (MS), sendo esta última utilizada como referência. Com estas amostras avaliou-se em laboratório: carbono orgânico total, argila dispersa em água, índice de floculação, densidade de partículas, densidade do solo, porosidade, condutividade hidráulica do solo saturado, curva de retenção da água no solo, intervalo hídrico ótimo e estabilidade de agregados. Adicionalmente, avaliou-se a resistência do solo á penetração e condutividade hidráulica do solo saturado diretamente no campo. Os SAFs promoveram melhoria na qualidade física do solo, refletida pela redução nos valores de argila dispersa em água, de densidade do solo e resistência à penetração, assim como no aumento da retenção de água dentro da faixa disponível às plantas e no intervalo hídrico ótimo. Os sistemas avaliados na Zona da Mata apresentaram respostas mais significativas ao manejo adotado, devido a textura mais argilosa, assim como o maior tempo de adoção dos sistemas, comparativamente ao observado para a área do Semi-árido.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:33:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese_Eberson_ Diedrich_Eicholz.pdf: 996675 bytes, checksum: c499c743b750c47ef466cd4182c05182 (MD5) Previous issue date: 2009-03-16 / The success of any agricultural business based in commercial exploitation of plant crops requires the use of high quality seeds, with potential to grow vigorous and high yielding plants in a short period of time. Regarding to castor bean, there are few articles related to seed production in Rio Grande do Sul. This work aimed to study the seed production viability in southern of Rio Grande do Sul. There were carried out experiments in two farms, season of 2006/07, in Canguçu, using IAC 80 and AL Guarany 2002 cultivars, sowed in two different dates (November and December). It was evaluated the agronomic performance of plants in the field and yield components, as well as the physiological and physic quality of seeds from different parts of raceme (divided in three parts) and different raceme-orders. These analyses were conducted at Embrapa Clima Temperado, Pelotas/RS. According to the results, it was observed genotype x environment interaction effects on the yield components and physiological and physic quality of seeds in AL Guarany 2002 e IAC 80 cultivars, considering that the first raceme-order seed position doesn t affect the seeds physiological and physic quality. In AL Guarany 2002 , the seeds from the first and second raceme-order presented quality, with no environment or sowing date influence, meanwhile IAC 80 cultivar showed quality in November sowing, with no environment influence. It is concluded that it is possible to produce seeds with physiological and physic quality of castor bean in southern of Rio Grande do Sul. / O sucesso de qualquer empreendimento agrícola baseado na exploração comercial de cultivos vegetais requer a utilização de sementes de alta qualidade, com potencial de produzir plantas vigorosas e produtivas, de maneira uniforme e no menor tempo possível. Na cultura da mamona (Ricinus communis L.), são poucos os estudos relacionados a produção de sementes no Rio Grande do Sul. O objetivo do trabalho é estudar a viabilidade de produção de sementes, na Região Sul do Rio Grande do Sul. Para tanto foram implantados experimentos em duas propriedades de agricultores familiares na safra 2006/07 no município de Canguçu, utilizou-se as cultivares IAC 80 e AL Guarany 2002 em duas épocas de semeadura (novembro e dezembro). Foi avaliado o desempenho agronômico das cultivares, assim como as sementes provenientes das diferentes ordens e posições de racemo (dividido em três partes), quanto aos componentes do rendimento, qualidade física e fisiológica. As análises foram realizadas na Embrapa Clima Temperado, Pelotas/RS. De acordo com os resultados observou-se efeito da interação genótipo x ambiente nos componentes de rendimento e qualidade da semente para as cultivares AL Guarany 2002 e IAC 80, sendo que a qualidade física e fisiológica não apresenta diferença em função da posição para racemos de primeira ordem. Para cultivar AL Guarany 2002, as sementes dos racemos de primeira e segunda ordem são de melhor qualidade, independente de local e época de semeadura, enquanto que para IAC 80 , as sementes dos racemos de primeira e segunda ordem são de qualidade na semeadura de novembro, independente de local. Conclui-se que é possível produzir vii sementes de mamona de alta qualidade física e fisiológica nas condições do sul do Rio Grande do sul.

Submitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2017-01-12T10:15:20Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Lucas Ferreira Batista - 2016.pdf: 4705026 bytes, checksum: d0c97e3720b4867a1ed8298dcc3feb92 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2017-01-12T10:16:38Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Lucas Ferreira Batista - 2016.pdf: 4705026 bytes, checksum: d0c97e3720b4867a1ed8298dcc3feb92 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-12T10:16:38Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Lucas Ferreira Batista - 2016.pdf: 4705026 bytes, checksum: d0c97e3720b4867a1ed8298dcc3feb92 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2016-11-29 / The objective of this study was to increase the knowledge about the nutritional composition of maize grains and correlate the main physical and chemical variables that contribute to the energetic values of maize grains used in broiler rations. For this, corn grains samples received by a commercial broiler feed factory located in southeastern Goias during the years 2012 to 20015 were analyzed. The parameters evaluated were divided into physical variables such as: Moisture content (%),% (Kg / m³), chemical variables such as:% Ethereal Extract,% Crude Protein,% Crude Fiber,% Crude Grain,% Crude Grain,% Crude Grain,% Crude Grain and the presence of mycotoxins (Aflatoxin and Fumonisin. In the present work, the values, mean, median, maximum and minimum values, standard deviation, coefficient of variation and normality tests and data distribution were described for each physical and chemical variable analyzed. Where there was no normal distribution of the results during the experimental period, revealing variation of these variables. Significant correlations (P <0.05) were found between the physical variables, Density and Humidity (-0.76), Infested Grains and Presence of Fumonisin (0.81); Moderate among the variables Crude Protein and Presence of Fumonisin (0.63) and% of Good Grains and Broken Grains (-0.70); (-0.15), Presence of Aflatoxins (0.28),% Good Grains (0.33) and% of Broken Grains (-0.41), among the variables Crude Protein and (-0.23), Presence of Aflatoxins and% of Humidity (-0,30) and Fumonisins (-0,27), between Presence of Aflatoxins and% of Humidity ( 0.30) and Specific Density (0.28) and the Presence of Fumonisins with Specific Density (0.43). A metabolism test was also carried out with 400 broilers, 14 days old, of the Cobb 500 male lineage, to verify the influence of the specific gravity of the corn kernels on the values of Apparent Metabolizable Energy (AME), Apparent Metabolizable Energy corrected by nitrogen balance (AMEn), in natural and dry matter, Apparent Metabolizable Coefficient of Crude Protein (AMC_CP), Ethereal Extract (AMC_EE), Calcium (AMC_CA), and Phosphorus (AMC_P) were evaluated. For this purpose, different samples of maize with specific densities of 740, 760, 780 and 800 kg / m³ were obtained in a commercial feed factory for broilers, located in southeast Goias. The different fractions of specific density of maize had different bromatological compositions, with variations mainly in the Gross Energy (2.28%), Crude Fiber (21.6%), Ethereal Extract (16%) and Percentage of Infested Grains. The treatments were significant (P <0.05), on the values of AME, AMEn, AMC_DM, AMC_EE, AMC_CA and AMC_P, but did not have trend curve proportional to the stipulated variations for the specific density, not determining which fraction of corn would be of better nutritional quality. What alerts us to analyze all the physical and chemical characteristics of the grains, besides the specific density, in order to determine the quality of the corn received in the feed factory for broiler chicken. / O objetivo deste estudo foi de ampliar os conhecimentos acerca da composição nutricional dos grãos de milho e correlacionar as principais variáveis físicas e químicas que contribuem para variação dos valores energéticos dos grãos de milho utilizados nas rações de frangos de corte. Para isto foram analisadas amostras à granel recebidas por uma fábrica de ração comercial para frangos de corte, localizada no sudeste goiano, durante os anos de 2012 a 20015. Os parâmetros avaliados foram divididos em variáveis físicas como: Teor de Umidade (%), % de Grãos Bons, % de Grãos Ardidos, % de grãos carunchados, % de grãos Chochos, % de Grãos Quebrados e Densidade Específica (kg/m³), variáveis químicas como: % de Extrato Etéreo, % de Proteína Bruta, % de Fibra Bruta e a presença de micotoxinas (Aflatoxina e Fumonisina). No presente trabalho foram descritos os valores, médios, mediana, valor máximo e mínimo, desvio padrão, coeficiente de variação e testes de normalidade e distribuição dos dados, para cada variável física e química analisada. Onde verificou-se não normalidade de distribuição dos resultados no decorrer do período experimental, revelando variação destas variáveis. Foram encontradas correlações significativas (P<0,05), altas entre as variáveis físicas, Densidade e Umidade (-0,76), Grãos Carunchados e Presença de Fumonisina (0,81); moderadas entre as variáveis Proteína Bruta e Presença de Fumonisina (0,63) e % de Grãos Bons e Grãos Quebrados (-0,70); baixas entre as variáveis Densidade e Extrato (-0,15), Presença de Aflatoxinas (0,28), % Grãos de Bons (0,33) e % de Grãos Quebrados (-0,41), entre as variáveis Proteína Bruta e % de Grãos Ardidos (-0,23) e Umidade (-0,13), Presença de Aflatoxinas e % de Umidade (-0,30) e Fumonisinas (-0,27), entre Presença de Aflatoxinas e % de Umidade (-0,30) e Densidade Específica (0,28) e da Presença de Fumonisinas com a Densidade Específica (0,43). Também foi realizado ensaio de metabolismo, com 400 frangos de corte, com 14 dias de idade, da linhagem Cobb 500, machos, para verificar a influência da densidade específica dos grãos de milho nos valores de Energia Metabolizável Aparente (EMA), Energia Metabolizável Aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn), nos Coeficientes de Metabolizabilidade Aparente da Matéria Seca (CMMS), da Proteína Bruta (CMPB), do Extrato Etéreo (CMEE), do Cálcio (CMCA) e do Fósforo (CMP). Para isto foram obtidas diferentes amostras de milhos com densidades específicas de 740, 760, 780 e 800 kg/m³, em uma fábrica de ração comercial para frangos de corte, localizada no sudeste goiano. As diferentes frações de densidade específica de milho, tiveram diferentes composições bromatológicas, havendo variações principalmente nos teores de Energia Bruta (2,28%), Fibra Bruta (21,6%), Extrato Etéreo (16%) e Percentual de Grãos Carunchados. Os tratamentos foram significativos (P<0,05), sobre os valores de EMA, EMAn, CM_MS, CM_EE, CM_CA e CM_P, porém não tiveram curva de tendência proporcional às variações estipuladas para a densidade específica, não determinando qual fração de milho seria de melhor qualidade nutricional. O que nos alerta para analisar todas as características físicas e químicas dos grãos, além da densidade específica, a afim de determinar a qualidade do milho recebido na fábrica de ração para frango de corte.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Soil structure is defined by form and arrangement of soil particles and pores. As a consequence of time increase of no-tillage use the soil structure has been modified by repetition of traffic caused by agricultural operations throughout years, which, in turn, has been identified as compaction implying in lost of soil quality. In this study, the S index sensibility was tested as related to other soil physical properties and was evaluated also the alterations of pore diameters and its implications on saturated hydraulic conductivity and air conductivity caused by soil use. Its was used six Oxisols, classified by brazilian soil classification system as: Latossolo Vermelho eutrófico, Latossolo Vermelho aluminoférrico, Nitossolo Vermelho distrófico, Latossolo Bruno alumínico, Latossolo Vermelho distrófico de textura média, Latossolo Vermelho distrófico de textura argilosa e Latossolo Vermelho distroférrico. The soil uses studied were: a) natural condition represented by native forest or grass field and; b) no-tillage. The S index was not associated to total clay content neither to dispersed clay content. However, for clayey soils the S index had an exponential decreased as the bulk density increased and an exponential increase as organic matter increased. The available water had a log increase with S increase and pre-consolidation pressure reduced exponentially as S index increased. These results imply sensibility to S index to evaluate soil quality of clayey soils. The soil use effects on water and air flow was detected by alterations caused by notillage on increasing bulk density, reducing total porosity, changing pore size distribution with increase in micropores as macropores reduced causing, in turn, reduction on saturated hydraulic conductivity and air conductivity. The high aggregation state of soils under native forest favored to presence of big pores and smaller amount of intermediate pores. In more compacted layer of soils under no-tillage was detected reduction of intermediate pore class and increase in micropores. / A estrutura do solo é definida pela sua condição física, expressa pela dimensão, forma e arranjo das partículas sólidas e dos poros a elas associados. Com o tempo de uso do sistema plantio direto, a estrutura do solo é modificada pela repetitividade das operações agrícolas realizadas ao longo dos anos. A alteração da estrutura pela compactação tem causado perdas na qualidade física dos solos. Neste trabalho, testou-se a sensibilidade do índice S, em relação a algumas propriedades físicas dos solos e avaliaram-se as alterações impostas pelo uso do solo no diâmetro dos poros, na condutividade hidráulica saturada e na condutividade do ar. Os solos avaliados foram: Latossolo Vermelho eutrófico, Latossolo Vermelho aluminoférrico, Nitossolo Vermelho distrófico, Latossolo Bruno alumínico, Latossolo Vermelho distrófico de textura média, Latossolo Vermelho distrófico de textura argilosa e Latossolo Vermelho distroférrico. Os sistemas de uso foram: condição natural, representada pela mata nativa ou campo nativo; e condição de lavoura, sob plantio direto. O índice S não se relacionou com o teor de argila total ou argila dispersa. Para o os solos argilosos e muito argilosos, o índice S apresentou um decréscimo exponencial com o aumento da densidade do solo e um crescimento exponencial com o aumento da matéria orgânica do solo. A água disponível as plantas aumentou de forma logarítmica com o aumento do S enquanto a pressão de préconsolidação reduziu exponencialmente com o aumento do S. Conclui-se que o índice S apresentou sensibilidade para determinar a qualidade física dos solos de textura argilosa e muito argilosa. Quanto ao impacto do uso do solo sobre os fluxos de água e ar, constatou-se que o solo sob cultivo apresentou aumento na densidade e redução na porosidade total, ocorreu alteração na distribuição do diâmetro de poros com aumento da quantidade de poros pequenos em detrimento dos poros maiores, o que provocou a redução da condutividade hidráulica saturada e da condutividade do ar no solo. A alta estruturação do solo na mata nativa favoreceu a presença de poros grandes e menor quantidade de poros de tamanho intermediário. Nas camadas mais compactadas do plantio direto verificou-se a redução da classe de poros de tamanho intermediário e o aumento da quantidade de poros pequenos.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Soil compaction has been becoming one of the main impacts caused by the activities of mechanized harvesting. The weight and movement of machines at the time of cutting and loading of timber combined with the not appropriate moisture condition of the soil are the main causes of soil structural degradation, observed mainly by changes in soil physical properties. Thus, this study aimed to identify soil compaction caused due to forest harvesting stages of Pinus taeda L. performed on three different soil moistures. A study in the city of Quedas do Iguaçu in southwestern Paraná was carried out in pine stands of Araupel S/A company. The research was assessed as completely randomized in and sub-subdivide plots with five replications. The eighteen treatments consisted of the interaction of three factors, namely: moisture (rainy day harvesting and 3 and 7 days after rain); harvesting operations (machine traffic (MT); no machine traffic (NMT) and timer landing (TL)); and time of collection (before and after harvest), being major plot, subdivided plots, and sub-subdivided plots in time, respectively. Soil under a native forest adjacent to the experiment was evaluated to infer on the changes caused to the soil regarding its cultivation and management. Results indicated that the difference in soil moisture represented by the different days of harvest after a rain did not influence differently the soil compaction. On the other hand, harvesting operations (MT, NMT and TL) impacted soil to a depth of 10 cm causing compaction on the traffic lines of the machines, while the eventual falling trees at the time of cutting and timber landing did not cause changes in density, macroporosity and resistance to penetration. The residual biomass from forest harvesting was essential to minimize soil compaction caused by machinery traffic that was close to the maximum. Comparison of physical parameters of soil under native forest and pine stand showed that planting and management of soils covered by natural forests alter the physical properties of the surface until 30 cm of depth. / A compactação vem se tornando um dos principais impactos causados ao solo pelas atividades de colheita florestal mecanizada. O peso e a movimentação das máquinas no momento do corte e extração da madeira, aliada à condição de umidade do solo imprópria para tal são as principais causas da degradação estrutural do solo, verificada principalmente por alterações em suas propriedades físicas. Nesse sentido, este trabalho objetivou identificar a compactação causada devido às etapas de colheita florestal de Pinus taeda L. realizada em três diferentes umidades do solo. O estudo foi realizado no município de Quedas do Iguaçu, em povoamento da empresa Araupel S/A. A pesquisa foi avaliada como delineamento inteiramente casualizado em parcelas sub-subdivididas, com dezoito tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos foram compostos pela interação de três fatores, sendo eles: umidade (colheita em dia de chuva, três dias após a chuva e sete dias após a chuva), operações de colheita (com passagem de máquinas (CP), sem passagem de máquinas (SP) e estaleiro (E), e a ocasião de coleta (antes e depois da colheita), sendo respectivamente, parcela principal, parcelas subdivididas e parcelas sub-subdivididas no tempo. O solo sob uma floresta nativa adjacente ao experimento foi avaliado para inferir sobre as alterações provocados no solo pelo cultivo e manejo do mesmo. Os resultados obtidos indicam que a diferença de umidade no solo, representada pela colheita em diferentes números de dias após uma chuva, não influenciou de maneira diferenciada na compactação do solo. Por outro lado, as operações de colheita (CP, SP e E) impactaram o solo até a profundidade de 10 cm, causando a compactação nas linhas de tráfego das máquinas, enquanto que a eventual queda de árvores no momento do corte e o empilhamento de toras não provocaram alterações na densidade, macroporosidade e resistência a penetração. A biomassa residual da colheita florestal foi essencial para minimizar a compactação do solo causada pelo tráfego das máquinas que foi próxima da máxima. A comparação de parâmetros físicos do solo sob mata nativa e povoamento de pinus mostrou que o cultivo e manejo de solos que um dia foram cobertos por florestas naturais provoca alterações nas propriedades físicas do solo da superfície até 30 cm de profundidade.

The use of biochar in soil has been reported in countries like Japan and the United States, where the product already has reached commercial scale. The benefits of biochar go beyond improving the physical, chemical and biological soil properties, they involve regional and global environmental aspects, such as carbon sequestration in the soil and the efficient disposal of solid organic waste. This is because its resistant and recalcitrant organic nature. Investigation on the effects of biochar in weathered tropical soils with low water and nutrient storage capacity, as in most Brazilian soils and in the State of Sergipe, it is necessary and may stimulate new sustainable management practices. Therefore, the present study evaluated the effect of differentes rates of application of coconut husk biochar, produced through slow pyrolysis process, in the growth and development of sunflower plants and, in some soil physical and chemical properties. Soil organic carbon storage and soil solution composition were also evalauted. The experiment was conducted under greenhouse conditions at the Federal University of Sergipe, campus of St. Christopher-SE, between the months of July and October 2015. The soil used in the study was the surface layer of an Yellow Ultisol. The experimental design was a randomized complete block with 6 treatments (biochar rates of application: 0, 2.5, 5, 10, 20 and 30t ha-1) and 5 replications. Sixty-two days after plant emergence (DAE), all plants were evaluated for plant height, stem diameter at 2 cm of the soil, number of fully expanded leaves, flower diameter, and plant biomass dry weight. Soil solution was collected after specific irrigation events at 6, 13 and 20 days after plant emergency, and analyzed for pH EC, concentrations of P, K, nitrate and ammonium.Seven and 78 days after the incorporation of biochar, soil samples were collected from each experimental pot and analyzed for chemical (pH, EC, P, and exchangeable K, Na, Al, Ca, Mg concentrations, and organic C) and physical (field capacity, permanent wilting point, total water availability, soil bulk density, macro and microporosity) attributes. The physical attributes were only evaluated after 78 days. The soil carbon storage at the end of the experiment was calculated according to the bulk density and depth of the soil sampling. Adding biochar resulted in an increase in the levels of P and K at a depth of 0-20 cm. The high concentration of K at the 20-40 cm layer indicated that the element was leached from the top layer. Soil EC in the soil solution increased at both soil layers indicating a restriction on the use of large amount of biochar. The presence of biochar in the soil, regardless of the rate of application, did not influence the growth and development of sunflower, which can be seen as a positive effect because it means that this type of biochar can be applied to the soil to store carbon without causing harm to the plants. Biochar reduced the soil bulk density and increased microporosity, and as a result, improved water retention in the soil in about 64% at the highest rate of application. Furthermore, the presence of biochar reduced soil acidity and the availability of Al, but increased the electrical conductivity and the concentration of exchangeable Na, both at the beginning and at the end of the experiment. There was no influence of biochar on exchangeable concentrations of Ca and Mg, but the concentrations of P and K responded positively to the rate of application in the begining of the experiment, when no chemical fertilizers had been added to the soil. A positive response was observed for the K concentration in the end of the experiment. Although the addition of biochar improved the physical and chemistry quality of the soil, its implementation should be well attended due to excessive changes in soil pH and EC, and increase in Na concentration. / A utilização de biocarvão no solo vem sendo divulgada em países como Japão e Estados Unidos, onde o comércio do produto já atinge escala comercial. Os benefícios do uso do biocarvão vão além da melhoria na qualidade física, química e biológica do solo, por se tratar de matéria orgânica de natureza resistente e recalcitrante, alcançam também aspectos ambientais de relevada importância regional e mundial, como o sequestro de carbono no solo e a destinação eficiente dos resíduos orgânicos sólidos. O estudo dos efeitos do biocarvão em solos tropicais intemperizados, com baixa capacidade de armazenamento de água e nutrientes, como a maioria dos solos encontrados no Brasil e no Estado de Sergipe, torna-se necessário e poderá viabilizar novas práticas sustentáveis de manejo. Portanto, o presente trabalho avaliou o efeito da aplicação de biocarvão, produzido a partir de casca de coco seco em processo de pirólise lenta, nos atributos físicos e químicos do solo, no armazenamento de carbono, no desenvolvimento e produção de biomassa do girassol e na composição química da solução do solo em diferentes profundidades de coleta. O experimento foi desenvolvido em condições protegidas na Universidade Federal de Sergipe, campus de São Cristovão-SE, entre os meses de julho e outubro de 2015. O solo utilizado no estudo foi a camada superficial de um Argissolo Vermelho Amarelo. O delineamento experimental foi de blocos casualizados, com 6 tratamentos (doses de biocarvão aplicadas: 0; 2,5; 5; 10, 20 e 30t ha-1) e 5 repetições. Aos 62 dias após a emergência (DAE), todas as plantas foram avaliadas, sendo mensurados altura das plantas, com auxilio de régua graduada, diâmetro do caule a 2 cm do solo, com auxilio de paquímetro digital, número de folhas totalmente abertas, diâmetro do capitulo com auxilio de paquímetro digital e colheita da plantas para determinação da produção de biomassa, já a solução do solo foi coletada após específicos eventos de irrigação, sendo essa coletas realizadas aos 6, 13 e 20 dias após semeadura, sendo analisado nesses extratos o pH, CE, concentrações de fósforo, potássio, nitrato e amônio. Aos 7 e 78 dias após a incorporação do biocarvão, foram avaliados no solo os atributos químicos: pH, CE, P disponível e concentrações de trocáveis de K, Na, Al, Ca, Mg e porcentagem C, sendo na profundidade de 0-20 cm para as amostras coletadas 7 dias após incubação e 0-20 cm e 20-40 cm para as amostras coletadas aos 78 dias e atributos físicos: capacidade de campo, ponto de murcha permanente, disponibilidade total de água, densidade do solo, macro e microporosidade do solo, sendo que as analises físicas foram realizadas apenas aos 78 dias após incubação. O armazenamento de carbono no solo no final do experimento foi calculado de acordo com a densidade do solo e profundidade de coleta do solo. A adição do biocarvão proporcionou um aumento nos níveis de P e K na profundidade de 0-20 cm, porém contribuiu com o aumento na lixiviação de potássio visto que aumentou os níveis desse elemento na profundidade de 20- 40 cm. Aumentou a CE da solução do solo nas duas profundidades estudadas, podendo ser este um limitante a sua utilização em grandes quantidades. Nas doses utilizadas nesses estudos o biocarvão não proporcionou nenhum beneficio nem prejuízos ao desenvolvimento e produção de biomassa do girassol, fato esse que é visto positivamente, pois permite a utilização deste material no solo para outros fins sem causar danos a cultura implantada. A adição do biocarvão reduziu a densidade do solo e aumentou a microporosidade, e como consequência, melhorou a retenção de água no solo em aproximadamente 64% na maior dose aplicada. A presença do biocarvão reduziu a acidez do solo e a disponibilidade de Al, e aumentou a condutividade elétrica e a concentração de Na trocável, tanto no inicio quanto no final do experimento. Não houve influência do biocarvão nas concentrações trocáveis de Ca e Mg, mas as concentrações de P e de K responderam positivamente ao aumento das doses de biocarvão no inicio do ensaio, quando nenhum fertilizante químico tinha sido adicionado ao solo. Também observou-se resposta positiva quanto as concentrações de K no final do experimento. Embora tenha sido observado beneficio do biocarvão na qualidade física e química do solo, e na composição da solução do solo, sua aplicação deve ser bem assistida em função de mudanças excessivas na reação, na sodicidade e na salinidade do solo.