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Diretrizes para o planejamento de uma demolição sustentável em edifícios. / Guidelines for planning a sustainable demolition on buildings.Andreia Sofia Moreira Martins 09 December 2016 (has links)
O processo de demolição tradicional tem experimentado várias mudanças, a emergência das preocupações ambientais leva hoje a procurar formas mais sustentáveis, como a aplicação de uma demolição que promova a desmontagem e a remoção seletiva dos materiais, através do planejamento antecipado e da aplicação contínua das regras de segurança, executando uma correta gestão do fluxo de resíduos por meio da sua reutilização. Este trabalho tem como principal objetivo desenvolver um conjunto de diretrizes que permitem aprimorar o planejamento das atividades de demolição de pequenas edificações térreas, por meio de uma análise normativa nacional e internacional sobre o processo de demolição, promovendo práticas mais sustentáveis a serem adotadas por pequenas empresas demolidoras. Neste sentido a pesquisa empírica foi realizada pela aplicação de três estudos de caso, desenvolvendo um diagnóstico do funcionamento das atividades das empresas que praticam a demolição seletiva em pequenas edificações, com a elaboração de entrevistas, acompanhamento das demolições e da revenda dos materiais. Assim sendo, foi possível verificar a existência de mercados para os materiais e componentes reaproveitados das obras de demolição, os materiais mais procurados são os tijolos maciços, as telhas de cerâmica e a madeira, como por exemplo a Peroba Rosa, foi possível também observar a escassa de segurança e a falta do uso dos equipamentos de proteção. Esta pesquisa contribuiu com o desenvolvimento de um conjunto de ações que maximizem a coordenação da execução das tarefas em obra, de modo a melhorar a segurança e o aproveitamento de materiais, diminuindo o custo da demolição através da revenda dos materiais obtidos, e minimizando a produção de resíduos sólidos. / The traditional demolition process has experienced several changes, and the emergence of environmental concerns leads today, to seek for more sustainable ways, such as applying a demolition that promotes the dismantling and the selective removal of materials, through early planning and the continuous application of safety rules, making it much more diverse materials obtained and performing a proper management of the waste stream through reuse. This work main objective has to develop a set of guidelines that allow to improve the planning of the demolition activities of small buildings, through a national and international normative analysis of the demolition process, promoting more sustainable practices to be adopted by small demolition companies. In this way, the empirical research was carried out by the application of three case studies, developing a diagnosis of the activities that companies practice, by using the selective demolition in small buildings, with the elaboration of interviews, monitoring the demolitions and the resale of the materials. As result, it was possible to verify the existence of markets for reused materials and components of the demolition works. The most wanted materials are solid bricks, ceramic tiles, and wood, such as Peroba Rosa. This research contributed to the development of a set of actions that maximize the coordination of the execution of the tasks at work, in order to improve the safety and the use of materials, reducing the cost of demolition through the resale of the obtained materials, and minimizing the production of solid waste.
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Eficiencia da filtração lenta no tratamento de efluentes de leitos cultivadosLonde, Luciana de Resende 01 August 2018 (has links)
Orientador : Jose Euclides Stipp Paterniani / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-01T12:55:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2002 / Mestrado
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Um modelo para deployment de componentes em CORBABarros, Maria Claudia Borges 03 August 2018 (has links)
Orientador: Edmundo Roberto Mauro Madeira / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Computação / Made available in DSpace on 2018-08-03T17:46:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2003 / Mestrado
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Reuso de agua de processo industrial : uma proposta para o setor textilCantelli, Dirceu Luchesi 25 February 1999 (has links)
Orientador: Ruben Bresaola Junior / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Civil / Made available in DSpace on 2018-08-03T14:45:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 1999 / Resumo: O presente trabalho descreve diversos setores de uma indústria têxtil, visando dar melhor compreensão de como são gerados seus despejos líquidos. Apresenta resultados de tratamento biológico seguido de físico-químico, desse tipo de indústria, com a indicação da qualidade obtida para os efluentes parciais e finais. O sistema biológico pelo processo de lodos ativados por batelada é utilizado como parte primeira da tratabilidade dos despejos líquidos, desenvolvida pelo reator biológico em escala piloto, tendo sido obtidos resultados da ordem de 98% de remoção de DBO. O sistema físico-químico, pelo processo de coagulação - floculação, foi utilizado para tratar o efluente clarificado do tratamento biológico. Os resultados obtidos através das amostras submetidas a esse procedimento. para os parâmetros Cor, Turbidez, Dureza, Fe e Mn, mostraram ser possível obter um efluente dentro dos limites estabelecidos pela EPA (1974), para água de processo. Foram realizados testes de tingimento com as amostras do clarificado do tratamento fisico-químico, após filtração em papel whatman 40 e pôde ser verificado que a qualidade-final do material testado, não teve qualquer distinção em relação ao outro material tingido, usando água de processo utilizada normalmente. Esses dados indicam a possibilidade de reuso e I ou reciclagem, após filtração acrescida ao processo de coagulação, floculação e decantação. Outrossim, os resultados deste trabalho podem indicar para este tipo de indústria, que os referidos limites possam ser até mesmo revistos / Abstract: The present work describes several sections of a textile industry, seeking to give better understanding of as they are generated its wastewater. It presents results of biological treatment followed by physical-chemist system, of that industry type, with the indication of the quality obtained for the partial and final effluents. The biological system for the sequencing bath reacors is used as first part of the treatment of the wastewater, developed by the biological reactor in pilot scale, having been obtained results of the order of 98% of removal of DBO. The physical-chemical system, for the coagulation- flocculation process, was used to treat the clarified effluent of the biological treatment. The results obtained through the samples submitted to that procedure, for the parameters Color, Turbidity, Hardness, Fe and Mn, showed to be possible to obtain an effluent within the limits of having established for EPA (1974), for process water. Dyeing tests were accomplished with the samples of the clarified of the chemical-physical treatment, after filtration in paper whatman 40 and it could be verified that the final quality of the dyeing material, didn't have any distinction in relation to the other material dyeing, using process water normally used. Those data indicate the reuse and / or recycling possibility, after filtration adding to the studied process. Also, the results of this work can indicate for this industry type, that referred them limits can be even having reviewed. / Mestrado / Saneamento / Mestre em Engenharia Civil
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Análises dos parâmetros de cultivo da microalga Chlorella vulgaris / Analysis of the cultivation parameters of the microalga Chlorella vulgarisVictor Fernandes Marino 20 September 2018 (has links)
A produção de biocombustíveis a partir das microalgas vem se tornando promissora por ser uma fonte renovável, não poluente e por não competir com áreas de cultivo de alimentos. Devido à exaustão das fontes fósseis e à alta demanda por combustível de origem renovável e não poluente, as microalgas vêm despertando interesse nos cenários energético e ambiental. Por outro lado, existe um elevado custo no cultivo das mesmas, fazendo-se necessário estudos para desenvolvimento de novos reatores, meios de cultivos, técnicas de colheita, de extração de lipídios, transesterificação e também a implementação do conceito de biorrefinaria. Levando em conta o interesse crescente na utilização das microalgas como matéria prima na produção de biocombustíveis e a necessidade de estudos que torne o cultivo das microalgas em grande escala economicamente viável, esta pesquisa teve como objetivo determinar as melhores condições para o cultivo da microalga Chlorella vulgaris, buscando uma maior produtividade de biomassa e de lipídios. Os fatores avaliados foram: tempo de luminosidade, reciclo da biomassa após extração de lipídios e concentração de nutrientes (NaNO3, K2HPO4, KH2PO4 e glicerol) no meio de cultivo, em um arranjo ortogonal de Taguchi L8. De acordo com os resultados, identificou-se uma maior relevância, para a produtividade de biomassa, a utilização de glicerol e luminosidade (12 h), seguido do NaNO3 em alta concentração. A utilização de biomassa extraída mostrou-se inviável para o processo de cultivo, e a utilização de K2HPO4, KH2PO4 foram pouco influentes, porém essenciais. Paralelamente foi avaliado a viabilidade em se utilizar o efluente da Estação de Tratamento de Esgoto (ETE) da Escola de Engenharia de Lorena (EEL-USP) como meio de cultivo em um reator de PVC, construído para cultivo heterotrófico, no qual obteve-se uma alta produtividade de biomassa (0,20 g.L-1.d-1) e de lipídios (83,35 mg.L-1.d-1), se comparados a outros processos. / The production of biofuels from microalgae has become promising because it is a renewable, non-polluting source and because it does not compete with food growing areas. Due to the exhaustion of fossil fuel sources and the high demand of fuel from renewable and non-polluting origin, microalgae have been attracting interest in the energy and environmental scenarios. On the other hand, there is a high cost to cultivate microalgae, making necessary studies for the development of new reactors, culture media, harvesting techniques, lipid extraction, transesterification and also the implementation of the biorefinery concept. Taking the growing interest in the use of microalgae as a raw material in the production of biofuels and the need of studies to make large-scale microalgae cultivation economically viable, this research aimed to determination of the best conditions for the cultivation of microalga Chlorella vulgaris, seeking a higher productivity of biomass and lipids. The factors evaluated were: time of luminosity, biomass recycling after lipid extraction and nutrient concentration (NaNO3, K2HPO4, KH2PO4 and glycerol) in the culture medium using a orthogonal arrangement of Taguchi L8. According to the results, a greater relevance was identified for biomass productivity, the use of glycerol and luminosity (12 h), followed by NaNO3 in high concentration. The use of extracted biomass proved to be impractical for the process, and the use of K2HPO4, KH2PO4 was weak but essential. In parallel, the feasibility of using the effluent of the Effluent Treatment Plant (ETP) on Escola de Engenharia de Lorena (EEL-USP) as a culture medium for a PVC reactor, built for heterotrophic cultivation. It was obtained higger productivity of biomass (0.20 g.L-1.d-1) and lipids (83.35 mg.L-1.d-1) from it, if you compare to others process.
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Reúso de água residuária tratada no cultivo de hortaliças /Santos, Roberta Daniela Da Silva January 2019 (has links)
Orientador: Rodrigo Máximo Sánchez-Román / Resumo: As atividades humanas no geral são extremamente dependentes da água. Entretanto, a utilização deste indispensável recurso na geração de energia, abastecimento humano, lazer, indústria e na agricultura, quando realizada de maneira inadequada, pode comprometer sua qualidade. Assim, faz-se necessário incorporar na irrigação a prática do reúso, utilizando, por exemplo, água residuária tratada (ART). Desta forma, os objetivos deste trabalho foram: avaliar a viabilidade do uso de água residuária tratada por dois sistemas distintos, tanque séptico + SODIS + 125 mg L-1 H2O2 (ARTS) e alagados construídos (ARTAC), através da irrigação por gotejamento nas culturas alface, beterraba e rabanete, em termos de produção, contaminação por Escherichia coli, e eficiência do uso da água (EUA); calcular o percentual de macronutrientes fornecido pela ARTS e ARTAC; e verificar a uniformidade do sistema de irrigação operando com elas. As hortaliças foram cultivadas a campo com cinco composições da lâmina de irrigação 0, 25, 50, 75 e 100% de ARTS e ARTAC. Durante a condução do experimento foram realizadas análises físicas, química e microbiológicas na ART. Após a colheita foram realizadas análises biométricas, de produtividade e microbiológicas nas amostras de hortaliças, como também a uniformidade do sistema de irrigação. A irrigação com ARTS e ARTAC proporcionou melhor rendimento de todas as hortaliças se comparado ao plantio convencional (0% ART). Os dois sistemas avaliados e as quatro composições... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Human activities in general are extremely dependent on water. However, the use of this indispensable resource in power generation, supply, industry and agriculture, when improperly performed, may compromise its quality. Thus, it is necessary to incorporate the practice of reuse in irrigation, using for example, treated wastewater (TW). Thus, the objectives of this work were: to evaluate the feasibility of using wastewater treated by two distinct systems, septic tank + SODIS + 125 mg L-1 H2O2 (TWST) and constructed wetlands (WTCW), through drip irrigation in lettuce, beet and radish crops in terms of yield, Escherichia coli contamination, and water use efficiency (WUE); calculate the percentage of macronutrients provided by TWST and WTCW; and verify the uniformity of the irrigation system operating with TWST and WTCW. The vegetables were field grown with five irrigation depth compositions 0, 25, 50, 75 and 100% TWST and WTCW. During the conduction of the experiment, physical, chemical and microbiological analyzes were performed at TW. After harvesting, biometric, yield and microbiological analyzes were performed on the vegetable samples, as well as the uniformity of the irrigation system. Irrigation with TWST and WTCW provided better yield of all vegetables compared to conventional planting (0% TW). Both evaluated systems and the four irrigation depth compositions (with TW) made it possible to produce vegetables free of E. coli contamination, classifying them as suitable for r... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor
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Produção de beterraba (beta vulgaris L.) irrigada com efluente agroindustrial. / Beet production (Beta vulgaris L.) irrigated with wastewater agribusiness,FERREIRA NETO, João. 17 May 2018 (has links)
Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-05-17T19:18:57Z
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Previous issue date: 2015-05-12 / A agricultura irrigada é uma atividade que demanda o maior volume de água no tocante ao consumo deste recurso pelo diversos seguimentos como o doméstico industrial e animal. O objetivo deste trabalho foi utilizar efluente agroindustrial bruto e diluído proveniente do processamento de leite e frutas, na irrigação das plantas da beterraba avaliando o crescimento e suas características físico-química e microbiológica, bem como os efeitos do efluente no solo. O experimento foi de campo, instalado no setor de Horticultura pertencente ao Instituto Federal da Paraíba Campus Sousa. O delineamento experimental empregado foi em blocos casualizados em esquema fatorial (3x5), três tipos de água e cinco doses de N, com 4 repetições totalizando 15 tratamentos e 60 parcelas experimentais, correspondendo aos tipos de água: água do açude de São Gonçalo, água de açude + efluente (1:1) e efluente bruto e as doses de Nitrogênio nas quantidades de 0, 30, 60, 90 e 120% ou 0, 3, 6, 9 e 12g/m2 de N, definidas com base na análise do solo e na recomendação adubação em cobertura para beterraba do Estado de Pernambuco. A água residuária diluída e bruta apresentou maior CE e RAS e menor pH, classificando-se como água de salinidade e sodicidade média, porém apresentou baixa população microbiana do grupo coliformes fecais, encontrando-se dentro da
faixa adequada para irrigação da beterraba. Foram analisadas as seguintes variáveis:
desenvolvimento aéreo da cultura, determinação dos teores de NPK na folha da beterraba, massa fresca e seca da parte aérea, peso, diâmetro, teores de sólidos solúveis, pH, acidez total e em ácido cítrico e os parâmetros microbiológicos do tubérculo da beterraba e atributos químicos do solo após experimento. Observou-se que é possível produzir beterraba com água de reuso diluída e bruta com produção igualando ao irrigar com água de açude empregando-se de 30 a 60% para efluente diluído 1:1 e de 90% da recomendação de adubação para a cultura da beterraba, respectivamente. O efluente causou alteração nas características química do solo, sendo aconselháveis práticas preventivas para evitar a salinização ou sodificação do mesmo. O efluente diluído e bruto não alterou as características, química e microbiológica da beterraba, sendo possível produzir beterraba quanto a esses atributos própria para o consumo sem dano ao consumidor. / Irrigated agriculture is an activity that requires the largest volume of water in relation to the
consumption of this resource for a lot of segments such as industrial, domestic and animal.
The aim of this study was to use gross agribusiness and diluted effluent from processing milk and fruit, irrigation of sugar beet plants evaluating the growth and its physico-chemical and microbiological characteristics, as well as the effluent effects on the ground. The experiment was field, installed on Horticulture sector belonging to the Federal Institute of Paraiba Campus Sousa. The experimental design was randomized in blocks in a factorial scheme (3x5), three types of water and five doses of N, with 4 repetitions totaling 15 treatments and 60 experimental plots, corresponding to the water types: water from the São Gonçalo dam, dam water + effluent (1:1) and pure effluent and nitrogen doses in amounts of 0, 30, 60 90 and 120% or 0, 3, 6, 9 and 12g / m2 N, defined based on soil analysis and fertilization recommendation in coverage for beet of the State of Pernambuco. The diluted and raw wastewater showed higher EC and RAS and lower pH, ranking as salinity and medium sodicity water, but showed a lower microbial population of fecal coliform, lying within the range for beet irrigation. The following variables were analyzed: air development of culture, determination of NPK content in the beet leaf, fresh and shoot dry, weight, diameter, soluble solids, pH, total acid and citric acid and microbiological parameters tuber beet and soil chemical properties after experiment. It was observed that it is possible to produce beet with diluted gross reuse water to irrigate with matching production with pond water employing 3060% for effluent diluted 1:1 and 90% of fertilizer recommendation for beet culture, respectively. The effluent caused changes in the chemical characteristics of the soil, being advisable preventive practices to prevent the salinization or sodification of it. The diluted and raw wastewater didn’t change the chemical and microbiological beet characteristics, being possible to produce beet related to these very attributes appropriated to the consumption with no damage to consumer.
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Estudo interdisciplinar entre reciclagem têxtil e o design: avaliação de compósitos produzidos com fibras de algodão / Interdisciplinary study between textile recycling and design: evaluation of composites produced with cotton fibersZonatti, Welton Fernando 10 January 2013 (has links)
Visando o gerenciamento dos artigos têxteis advindos do descarte doméstico e dos refugos gerados nos processos de fabricação, a reciclagem e a reutilização surge como uma resposta emergencial aos problemas ambientais do setor de têxtil e moda. O presente estudo teve como principais objetivos realizar uma revisão bibliográfica sobre técnicas de reuso e reciclagem de têxteis, principalmente das fibras de algodão, bem como temas relacionados à ecologia industrial, ao design de moda e ao eco design. Na sua parte experimental também visou realizar ensaios de microscopia e de determinação de regain da fibra de algodão, bem como ensaios de tração, alongamento e microscopia em compósitos produzidos com três diferentes tipos de resinas termorrígidas (epóxi, poliéster ortoftálico e poliuretano) reforçadas com fibras têxteis de algodão, sugestão possível para a diminuição dos refugos têxteis em aterros sanitários. Para tais compósitos foram apontadas aplicações no setor de moda. Conclui-se que os compósitos produzidos a partir de resíduos têxteis poderiam trazer benefícios ao meio-ambiente, pois além de possuírem atribuições como resistência e coesão, podem ser destinados à área de moda, entre outras áreas, pelos atributos visuais que proporcionam. Assim, são capazes de suprir necessidades específicas de consumo do mercado, ávido por novidades, bem como de suprir a demanda por estudos de novos materiais no setor de têxtil e moda, que carece de bibliografia especifica que reúna uma análise técnica e estética abrangendo todas as fases produtivas de materiais, processos, criação e design. / Aiming management of textiles coming from household waste and scrap generated in the manufacturing processes, recycling and reuse arise as emergency responses to the environmental problems of the textile and fashion industry. The present study main objectives were to perform an interdisciplinary literature review focused on techniques of reuse and recycling of textiles, mainly cotton fibers, as well as topics related to industrial ecology, the fashion design and eco design. On experimental part it also aimed to carry out tests of microscopy and regain determination of cotton fibers as well as microscopy, tensile and elongation tests in composites made with three different types of thermoset resins (epoxy, polyester orthophthalic and polyurethane) reinforced with textile cotton fibers, configuring possible suggestion for the reduction of textile waste in landfills. For applications such composites were pointed in the fashion sector. It is possible to conclude that the composites made from textile waste could bring benefits to the environment, because besides possessing strength and cohesion functions, they could be assigned to fashion design field from the visual attributes they provide. Thus, they are able to supply specific needs of the consumer market, eager for news, and to furnish the demand for studies of new materials in the textile and fashion sectors, which lacks specific bibliography that bring together aesthetic and technical analysis covering all production phases of materials, processes, creation and design.
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Estudo de viabilidade técnica da utilização de cinzas da queima da casca de Pinus em obras de pavimentação asfáltica / Study of the technical feasibility of the use of ash of the Pinus burning in hot-mix asphaltBardini, Vivian Silveira dos Santos 21 May 2008 (has links)
O processo industrial para fabricação de MDF - Medium Density Fiberboard - utiliza como combustível a casca de madeira Pinus, cuja queima gera um resíduo cinzas de granulometria fina, que constitui um problema ambiental por conter algumas substâncias em quantidade acima da permitida pela NBR 10004:2004, que o classifica como resíduo de classe II A - não inerte. O objetivo geral desta pesquisa é testar a hipótese de que o resíduo cinzas podem ser utilizadas como fíler em misturas asfálticas, mediante a verificação das propriedades de interesse à engenharia através de ensaios de laboratório: resistência à tração por compressão diametral, módulo de resiliência, vida de fadiga, dano por umidade induzida, estabilidade e fluência Marshall. Foram realizados ensaios para determinação da massa específica das cinzas - resíduo, inclusive com picnometria de gás hélio. Primeiramente, o fíler mineral foi substituído em massa pelo resíduo, optando-se, em função dos resultados preliminares, pela equivalência em volume. As dosagens Marshall, para as misturas contendo resíduo, resultaram em um teor ótimo de ligante praticamente constante, independentemente do teor utilizado (3,5% e 6,0%). Quanto às propriedades mecânicas, nos ensaios de resistência à tração, os maiores valores foram verificados para as misturas contendo 3,5% de fíler mineral, enquanto as misturas contendo cinzas - resíduo - apresentaram os menores valores. Os maiores valores de módulo de resiliência foram das misturas contendo maiores teores de fíler, sendo que o fíler mineral resultou em maior módulo de resiliência do que o resíduo. Na avaliação do dano por umidade induzida, apenas as misturas contendo 6,0% de fíler mineral se mostraram não susceptíveis, enquanto que as misturas contendo resíduo foram as que apresentaram maior susceptibilidade. O resíduo também diminuiu a vida de fadiga, sendo a diferença para as misturas com fíler mineral mais acentuada para o menor teor de fíler. Apesar dos resultados indicarem uma piora de características com a utilização do resíduo, os valores obtidos ainda se situam, na maioria dos casos, acima dos limites mínimos estabelecidos pelas normas técnicas, encorajando pesquisas adicionais, principalmente em função do problema ambiental representado pelas cinzas da queima da casca de Pinus. / The industrial production of MDF - Medium Density Fiberboard - uses Pinus wood skin as a fuel, which, after the burning process, generates a fine gradation residue, an ash that is an environmental problem due to the content of some substances, above the quantity allowed by the NRB 10004:2004, and it is classified as a class II-A - non-inert product. The general purpose of this work is to test the hypothesis that the residue can be use as a filler in hot-mix asphalt, through the evaluation of technological properties by laboratory tests such as indirect tension, resilient modulus, fatigue life, moisture susceptibility, Marshall stability and creep. The evaluation of specific gravity of the residue was done by the gas pycnometer method. Initially, the substitution of the mineral filler by the residue was done in terms of weight, but the preliminary results showed that the best option was the substitution in terms of volume. The Marshall mix design for mixtures containing the residue resulted in a binder content approximately constant for both residue contents considered in this work (3.5% and 6.0%). The indirect tension test results showed higher values for mixtures containing 3.5% of mineral filler, being the lowest values associated to mixtures that use residue. The higher the filler content, the higher the resilient modulus and mixtures with mineral filler presented higher resilient modulus values. Only the mixture with 6.0% of mineral filler passed the moisture susceptibility test, and mixtures with residue presented higher moisture susceptibility. The residue also weakened the fatigue life, being the difference higher for mixtures with lower filler content. Although the results show a worsening of asphalt mixtures properties due to the use of the residue as a filler, for most of the obtained results the value remained above the minimum acceptable by technical standards, encouraging further researches on this subject, mainly due to the environmental problem associated to the burning of Pinus wood skin.
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Avaliação do consumo e das potencialidades de reuso da água de processo em uma agroindústria de vegetais / Evaluation of the consumption and of the potentialities of the processing water reuse in a vegetables agribusinessKreutz, Cristiane 03 October 2006 (has links)
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Previous issue date: 2006-10-03 / O crescimento populacional e o consumo excessivo dos diversos segmentos da
sociedade acarretam um incremento direto na demanda de água. A minimização
e a conservação da água é hoje um importante fator para o desenvolvimento
industrial, em decorrência da escassez do recurso. Neste trabalho, buscou-se
identificar e avaliar a possibilidade de reúso da água de processo na
COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL LAR Unidade Industrial de Vegetais.
Foram avaliadas as linhas de produção de milho enlatado e brócolis congelado.
A etapa experimental consistiu em elaborar fluxogramas dos processos
industriais envolvidos, identificar e estimar a demanda de água nos pontos de
consumo, realizar balanço de massa dos produtos e insumos envolvidos e
realizar coletas de amostras dos pontos com potencialidades de reúso. Os
principais resultados indicaram, para o brócolis, um consumo de 33,11 kg de
água / kg de matéria-prima e para o milho enlatado 4,35 kg de água / kg de
matéria-prima e 3,03 kg de água / kg de matéria-prima, considerando o reúso já
praticado. Foram identificadas três etapas que apresentam potencialidade de
reúso de água, das quais duas apresentaram viabilidade técnica, estimando-se
assim, uma redução no consumo de água limpa de até 76,7 % para a linha de
milho enlatado.
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