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Modelo da percepção do risco à saúde através da integração das normas ISO 15161, OHASA 18001 e ISO 14001 em uma indústria alimentícia

Ourives, Eliete Auxiliadora Assumpção January 2003 (has links)
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção / Made available in DSpace on 2012-10-20T21:54:51Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2013-07-16T19:24:42Z : No. of bitstreams: 1 226450.pdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / A tendência atual é a integração de sistemas de gestão, que, além de proporcionar vantagens é o tripé básico da globalização. Diante disso, aumentou o número de empresas que estão incluindo em seu plano de trabalho, modelos para sistemas de gestão integrada, visando à certificação. Entretanto, ainda sente-se nesses modelos a necessidade de instrumentos que proporcionem a participação, também integrada, de diferentes atores com e sem visão técnica, como, profissionais, população, ONG's, associações comunitárias, etc. Dessa forma, o presente trabalho contribui propondo um modelo de integração construtivista de três normas (ISO 14001, ISO 15161, OHSAS 18001), com base no gerenciamento do risco à saúde. Nesse modelo utiliza-se a metodologia multicritério de apoio à decisão, por ser uma metodologia construtivista e oferecer instrumentos que tornou possível integrar diferentes normas, como também, integrar diferentes atores em um mesmo contexto decisório. Como estudo de caso se inicia a criação de um modelo do setor de produção avícola do Estado de Santa Catarina, considerado um dos setores de grande importância econômica do país. Os resultados da pesquisa demonstraram que é possível a integração das normas (ISO 14001, ISO 15161, OHSAS 18001) através do gerenciamento de risco a saúde em um modelo de avaliação construtivista, com a participação de pessoas com e sem visão técnica . Também, permitiu verificar que a empresa avaliada encontra-se em uma situação favorável a aquisição das certificações ISO 15161 e OHSAS 18001. Entretanto, para a aquisição da ISO 14001, necessitará um estudo particularizado. The current trend is the integration of management systems, which provides advantages and is considered the basic tripod of globalization. Ahead of this, it has been increased the number of companies who are including in its plan of work models for integrated management systems, aiming to get certification. However, it is still necessity instruments that provide integrated participation, of different actors with and without technique vision as, communitarian professionals, population, ONG's, associations, etc. By this way, the present work contributes considering a new constructivist model, which integrate three norms (ISO 14001, ISO 15161, OHSAS 18001), based on health risk management. In this model it was used multicriterial methodology for make decision, because it is a constructivist methodology and offered efficient instruments, that permitted to integrate different norms, as also, different actors in one decision context. As a real case of study it was created a model for poultry meat industry for Santa Catarina State, which is considered in the country one of the most important economic sectors. The results of the research had demonstrated that it is possible to develop the integration of the norms (ISO 14001, ISO 15161, OHSAS 18001), considering health risk management in a constructivist evaluation model with the participation of people with and without technique vision. Besides, it was allowed verifying that the evaluated company is in a favorable situation to get certifications ISO 15161 and OHSAS 18001. However, for the acquisition of ISO 14001, a distinguished study is still need.
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Conhecimento e atitudes da área da saúde frente ao risco de contaminação por hepatites ao fazer as unhas / Awarence and behavior of healthcare female students against the risk of hepatitis viruses infection when doing nails

Barboza, Ana Lucia Monaro [UNESP] 18 December 2014 (has links) (PDF)
Made available in DSpace on 2015-06-17T19:33:34Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-12-18. Added 1 bitstream(s) on 2015-06-18T12:48:23Z : No. of bitstreams: 1 000831435.pdf: 1667183 bytes, checksum: 8f1db2c125652fa4e81fb29c72fd268b (MD5) / As Hepatites virais B e C representam um grande problema de saúde pública no mundo e no Brasil devido às características clínicas, alta morbidade e mortalidade. São doenças transmitidas principalmente por via parenteral, através do sangue de indivíduos contaminados. A transmissão pode-se dar mediante procedimentos estéticos que utilizam materiais perfurocortantes como tatuagens, piercings e material de manicure, se não tiver o devido preparo de limpeza e esterilização. O objetivo deste estudo foi analisar o conhecimento sobre hepatites virais e influencia da formação nas atitudes e práticas de prevenção relacionadas ao cuidado com as unhas entre alunas da área da saúde. Trata-se de um estudo exploratório, transversal, descritivo e analítico com abordagem quantiqualitativa desenvolvido em duas etapas com alunas do curso de Enfermagem e Medicina da Faculdade de Medicina de Botucatu/UNESP. Na primeira etapa todas as graduandas ingressantes e concluintes dos cursos de Medicina e Enfermagem, no ano letivo de 2013 responderam a um questionário auto preenchível. A avaliação de conhecimentos e atitudes em relação a contaminação por Hepatite foi feita por meio de testes de associação (qui-quadrado), entre as ingressantes e concluintes dos cursos. Em todos os testes foi utilizado o nível de significância de 5%. Na segunda etapa do estudo que empregou abordagem qualitativa, foram incluídas 24 alunas concluintes dos mesmos cursos, convidadas, de forma aleatória, a participar dessa etapa. A quantidade de alunas de cada curso a serem entrevistadas foi determinada pelo ponto de saturação. A idade média observada das alunas ingressantes do curso de enfermagem e medicina foi de 19,8 anos e 20,1 anos, respectivamente. Entre as do 4º ano de enfermagem foi de 22,4 anos e do 6º ano medicina foi 24,7 anos. O conhecimento teórico a respeito das Hepatites B e C foi incorporado ao longo da formação acadêmica, seja em ... / Viral Hepatitis B and C constitute a major public health problem worldwide and in Brazil, given their clinical features, high morbidity and mortality. These diseases are primarily parenterally transmitted, through contact with blood from infected individuals. Transmission can occur through cosmetic procedures that use needlestick materials, such as those involved in tattoos, piercings and manicure, due to lack of proper training or cleaning and sterilization. The goal of this study was to assess the knowledge of healthcare students on viral hepatitis, and the influence of their training on their attitude and preventive behavior when doing or having their nails done. This is an exploratory, cross-sectional, descriptive, analytical study, with a quanti-qualitative approach, developed in two stages, with nursing and medical female students from the Botucatu Medical School, UNESP. In the first stage, all first and last-year pre-graduate, female, nursing and medical students of the academic year 2013 completed a self-administered questionnaire. Their awareness and behavior regarding possible hepatitis virus contamination of manicure materials were assessed by means of association tests (chi-square) between first and last-year students. In all the tests, the significance level used was 5%. In the second stage of the study the approach was qualitative, with 24 last-year, nursing and medical female students, randomly invited to participate. The number of students from each course to be interviewed was determined by the saturation point. The mean ages of firstyear nursing and medical students were 19.8 and 20.1 years, respectively. The mean ages of fourth-year nursing students and sixth-year medical students were 22.4 and 24.7 years, respectively. Theoretical knowledge regarding hepatitis B and C was acquired throughout the academic training, whether concerning prevention, transmission or even definitions. Assessing the knowledge, attitude and ...
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Efeito dos hábitos comportamentais e gordura corporal sobre indicadores de risco cardiovasculares entre adolescentes: estudo de coorte de 12 meses

Cayres, Suziane Ungari [UNESP] 13 February 2015 (has links) (PDF)
Made available in DSpace on 2015-08-20T17:09:40Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-02-13. Added 1 bitstream(s) on 2015-08-20T17:26:39Z : No. of bitstreams: 1 000841311.pdf: 1576949 bytes, checksum: 9f6cda254d4cf5212ef8e886d9c4d33a (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Objetivos Analisar, após 12 meses de seguimento, (i) se modificações nos hábitos comportamentais e gordura corporal afetam alguns indicadores de risco cardiovasculares entre adolescentes, bem como, (ii) se estes possíveis efeitos dos hábitos comportamentais e gordura corporal foram independentes entre si. Além disso, a partir de informações transversais foram analisadas a (i) relação entre os indicadores de atividades físicas sobre alguns desfechos cardiovasculares de risco a saúde; (ii) relacionamento entre a frequência do consumo do café da manhã sobre os fatores de risco cardiovasculares, inflamatório e metabólicos; (iii) relacionamento entre índices parassimpáticos e frequência cardíaca de repouso com os marcadores de risco cardiovasculares e, (iv) relacionamento entre PCRus e o perfil lipídico, fluxo sanguíneo e EMI arterial entre adolescentes pré-puberes que foram estratificados de acordo com o engajamento de práticas esportivas. Métodos Estudo de coorte de 12 meses, realizada em Presidente Prudente/SP. Os critérios de inclusão foram: i) idade entre 11 e 14 anos; ii) estar regularmente matriculado e frequentando a unidade escolar de ensino básico; iii) não apresentar nenhum distúrbio clínico ou metabólico conhecido que impeça ou influencie na prática habitual de atividades físicas; iv) não fazer consumo eventual ou regular de medicamento que afete o controle da pressão arterial. Todos os voluntários participaram das seguintes avaliações: (i) indicadores de atividade física; (ii) gordura corporal; (iii) pressão arterial; (iv) frequência cardíaca de repouso; (v) variabilidade da frequência cardíaca; (vi) espessura médio-intimal; (vii) antropometria; (viii) perfil lipídico; (ix) proteína C reativa ultrassensível; (x) hábitos alimentares; (xi) fluxo sanguíneo e (xii) maturação biológica. O relacionamento entre as variáveis foi testado pela correlação, sendo necessário, com subsequentes... / Objectives To analyze, after 12 months, (i) the alterations in the behavioral habits and body fat under some indicators of the cardiovascular risk among adolescents, as well, (ii) if these effects of the behavioral habits and body fat were independents. In addition, from cross-sectional data were analyzed to (i) the relationship between physical activity indicators on some cardiovascular risk outcomes; (ii) the relationship between the frequency of breakfast consumption on cardiovascular risk factors, inflammatory and metabolic markers; (iii) the relationship between parasympathetic indices and resting heart rate with cardiovascular risk markers, and (iv) the relationship between hsCRP and lipid profile, blood flow and blood intima-media thickness between prepubertal adolescents were stratified according to the engagement sports practices.Methods Cohort study of 12 months, carried out in Presidente Prudente city, State of Sao Paulo. The inclusion criteria were: (i) age between 11 and 14 years old; (ii) enrolled in the school unit of elementary education; (iii) absence of any known disease; (iv) without drug consumption. All adolescents participated in each measure: (i) behavioral habits; (ii) body fat; (iii) blood pressure; (iv) heart rate resting; (v) heart rate variability; (vi) intima-media thickness; (vii) anthropometry; (viii) lipid profile; (ix) high sensitivity C reactive protein; (x) eating habits; (xi) blood flow and (xii) biological maturation. The relationship among variables were tested by correlation, and, when necessary, it were made some adjustments. Significant relationships were inserted in the multivariate model (linear regression). Teste t Student and variance analysis (ANOVA one way) established comparison among mean values. Significance statistical (p-valor) lower than 5% were considered statically different. All analyses were performed in the software BioEstat (version 5.0, Tefé, Amazonas). Results In all, 120... / FAPESP: 2013/06052-2 / CNPq: 476295/2013-0
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Efeito dos hábitos comportamentais e gordura corporal sobre indicadores de risco cardiovasculares entre adolescentes : estudo de coorte de 12 meses /

Cayres, Suziane Ungari. January 2015 (has links)
Orientador: Rômulo Araújo Fernandes / Banca: Juliano Casonatto / Banca: Luiz Carlos Marques Vanderlei / Resumo: Objetivos Analisar, após 12 meses de seguimento, (i) se modificações nos hábitos comportamentais e gordura corporal afetam alguns indicadores de risco cardiovasculares entre adolescentes, bem como, (ii) se estes possíveis efeitos dos hábitos comportamentais e gordura corporal foram independentes entre si. Além disso, a partir de informações transversais foram analisadas a (i) relação entre os indicadores de atividades físicas sobre alguns desfechos cardiovasculares de risco a saúde; (ii) relacionamento entre a frequência do consumo do café da manhã sobre os fatores de risco cardiovasculares, inflamatório e metabólicos; (iii) relacionamento entre índices parassimpáticos e frequência cardíaca de repouso com os marcadores de risco cardiovasculares e, (iv) relacionamento entre PCRus e o perfil lipídico, fluxo sanguíneo e EMI arterial entre adolescentes pré-puberes que foram estratificados de acordo com o engajamento de práticas esportivas. Métodos Estudo de coorte de 12 meses, realizada em Presidente Prudente/SP. Os critérios de inclusão foram: i) idade entre 11 e 14 anos; ii) estar regularmente matriculado e frequentando a unidade escolar de ensino básico; iii) não apresentar nenhum distúrbio clínico ou metabólico conhecido que impeça ou influencie na prática habitual de atividades físicas; iv) não fazer consumo eventual ou regular de medicamento que afete o controle da pressão arterial. Todos os voluntários participaram das seguintes avaliações: (i) indicadores de atividade física; (ii) gordura corporal; (iii) pressão arterial; (iv) frequência cardíaca de repouso; (v) variabilidade da frequência cardíaca; (vi) espessura médio-intimal; (vii) antropometria; (viii) perfil lipídico; (ix) proteína C reativa ultrassensível; (x) hábitos alimentares; (xi) fluxo sanguíneo e (xii) maturação biológica. O relacionamento entre as variáveis foi testado pela correlação, sendo necessário, com subsequentes... / Abstract: Objectives To analyze, after 12 months, (i) the alterations in the behavioral habits and body fat under some indicators of the cardiovascular risk among adolescents, as well, (ii) if these effects of the behavioral habits and body fat were independents. In addition, from cross-sectional data were analyzed to (i) the relationship between physical activity indicators on some cardiovascular risk outcomes; (ii) the relationship between the frequency of breakfast consumption on cardiovascular risk factors, inflammatory and metabolic markers; (iii) the relationship between parasympathetic indices and resting heart rate with cardiovascular risk markers, and (iv) the relationship between hsCRP and lipid profile, blood flow and blood intima-media thickness between prepubertal adolescents were stratified according to the engagement sports practices.Methods Cohort study of 12 months, carried out in Presidente Prudente city, State of Sao Paulo. The inclusion criteria were: (i) age between 11 and 14 years old; (ii) enrolled in the school unit of elementary education; (iii) absence of any known disease; (iv) without drug consumption. All adolescents participated in each measure: (i) behavioral habits; (ii) body fat; (iii) blood pressure; (iv) heart rate resting; (v) heart rate variability; (vi) intima-media thickness; (vii) anthropometry; (viii) lipid profile; (ix) high sensitivity C reactive protein; (x) eating habits; (xi) blood flow and (xii) biological maturation. The relationship among variables were tested by correlation, and, when necessary, it were made some adjustments. Significant relationships were inserted in the multivariate model (linear regression). Teste t Student and variance analysis (ANOVA one way) established comparison among mean values. Significance statistical (p-valor) lower than 5% were considered statically different. All analyses were performed in the software BioEstat (version 5.0, Tefé, Amazonas). Results In all, 120... / Mestre
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Conhecimento e atitudes da área da saúde frente ao risco de contaminação por hepatites ao fazer as unhas /

Barboza, Ana Lucia Monaro. January 2014 (has links)
Orientador: Margareth Aparecida Santini de Almeida / Coorientador: Marli Teresinha Cassamassimo Duarte / Banca: Elucir Gir / Banca: Cristiane Murta Ramalho Nascimento / Resumo: As Hepatites virais B e C representam um grande problema de saúde pública no mundo e no Brasil devido às características clínicas, alta morbidade e mortalidade. São doenças transmitidas principalmente por via parenteral, através do sangue de indivíduos contaminados. A transmissão pode-se dar mediante procedimentos estéticos que utilizam materiais perfurocortantes como tatuagens, piercings e material de manicure, se não tiver o devido preparo de limpeza e esterilização. O objetivo deste estudo foi analisar o conhecimento sobre hepatites virais e influencia da formação nas atitudes e práticas de prevenção relacionadas ao cuidado com as unhas entre alunas da área da saúde. Trata-se de um estudo exploratório, transversal, descritivo e analítico com abordagem quantiqualitativa desenvolvido em duas etapas com alunas do curso de Enfermagem e Medicina da Faculdade de Medicina de Botucatu/UNESP. Na primeira etapa todas as graduandas ingressantes e concluintes dos cursos de Medicina e Enfermagem, no ano letivo de 2013 responderam a um questionário auto preenchível. A avaliação de conhecimentos e atitudes em relação a contaminação por Hepatite foi feita por meio de testes de associação (qui-quadrado), entre as ingressantes e concluintes dos cursos. Em todos os testes foi utilizado o nível de significância de 5%. Na segunda etapa do estudo que empregou abordagem qualitativa, foram incluídas 24 alunas concluintes dos mesmos cursos, convidadas, de forma aleatória, a participar dessa etapa. A quantidade de alunas de cada curso a serem entrevistadas foi determinada pelo ponto de saturação. A idade média observada das alunas ingressantes do curso de enfermagem e medicina foi de 19,8 anos e 20,1 anos, respectivamente. Entre as do 4º ano de enfermagem foi de 22,4 anos e do 6º ano medicina foi 24,7 anos. O conhecimento teórico a respeito das Hepatites B e C foi incorporado ao longo da formação acadêmica, seja em ... / Abstract: Viral Hepatitis B and C constitute a major public health problem worldwide and in Brazil, given their clinical features, high morbidity and mortality. These diseases are primarily parenterally transmitted, through contact with blood from infected individuals. Transmission can occur through cosmetic procedures that use needlestick materials, such as those involved in tattoos, piercings and manicure, due to lack of proper training or cleaning and sterilization. The goal of this study was to assess the knowledge of healthcare students on viral hepatitis, and the influence of their training on their attitude and preventive behavior when doing or having their nails done. This is an exploratory, cross-sectional, descriptive, analytical study, with a quanti-qualitative approach, developed in two stages, with nursing and medical female students from the Botucatu Medical School, UNESP. In the first stage, all first and last-year pre-graduate, female, nursing and medical students of the academic year 2013 completed a self-administered questionnaire. Their awareness and behavior regarding possible hepatitis virus contamination of manicure materials were assessed by means of association tests (chi-square) between first and last-year students. In all the tests, the significance level used was 5%. In the second stage of the study the approach was qualitative, with 24 last-year, nursing and medical female students, randomly invited to participate. The number of students from each course to be interviewed was determined by the saturation point. The mean ages of firstyear nursing and medical students were 19.8 and 20.1 years, respectively. The mean ages of fourth-year nursing students and sixth-year medical students were 22.4 and 24.7 years, respectively. Theoretical knowledge regarding hepatitis B and C was acquired throughout the academic training, whether concerning prevention, transmission or even definitions. Assessing the knowledge, attitude and ... / Mestre
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Trabalho em convés de navios químicos: um estudo sobre os riscos à saúde / Work in deck of chemical ships

Solino, Maria de Nazareth da Fonseca January 1998 (has links)
Made available in DSpace on 2012-09-06T01:12:18Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) 122.pdf: 1737819 bytes, checksum: 230764569a3caef7bec88e1a53c3df83 (MD5) Previous issue date: 1998 / Pouco estudado na literatura mundial e sem referências brasileiras disponíveis, o trabalho em convés de navios químicos representa um risco de exposiçäo à carga, risco este que varia de acordo com: a) natureza da carga, b) grau de automatizaçäo de navios e c) procedimentos utilizados na realizaçäo das tarefas. Descreve as operaçöes de três navios tanques que transportam produtos químicos numa rota que se inicia no Brasil, compreende Argentina, Caribe, Estados Unidos e termina o ciclo no Brasil. Apresenta dados da caracterizaçäo de um grupo amostral de 44 marítimos, quanto à distribuiçäo etária, hábitos de vida, história ocupacional, doenças pregressas e atuais, e queixas no momento do estudo. Em relaçäo à exposiçäo à carga, foram definidos três grupos homogêneos de exposiçäo: a) um grupo regularmente exposto, formado por contramestres, bombeadores, marinheiros e moços de convés; b) um grupo ocasionalmente exposto, formado por oficiais de naútica e imediatos; c) um grupo näo exposto, formado pelos oficiais de radiocomunicaçöes e pela tripulaçäo de câmara, composta de taifeiros e cozinheiros. Foram também realizadas, durante o trapeamento de tanques com tolueno, mediçöes das concentraçöes de tolueno ambiental e de ácido hipúrico urinário, no grupo que entrou no tanque para a atividade, e no restante da tripulaçäo de convés e câmara. Alguns fatores contribuíram para dificultar a definiçäo do risco químico do grupo estudado: a) a grande diversidade de tarefas e de produtos transportados e manuseados; b) os diferentes cenários de exposiçäo; c) a sazonalidade da exposiçäo; d) a variaçäo de comportamento de risco durante os períodos de embarque e em terra, nao foi possível quantificar o risco químico do grupo estudado. Ainda do ponto de vista epidemiológico, o tamanho dos grupos é um fator limitante pra a correlaçäo entre as queixas e os achados clínicos encontrados, e as atividades profissionais. As observaçöes realizadas possibilitam algumas correlaçöes e servem como base para a definiçäo de uma estratégia para estudos epidemiológicos mais complexos, e para a determinaçäo do risco toxicológico das funçöes de convés nos navios químicos. / The toxicological risk of exposition to cargo vapours, presented by deck personnel from chemical tankers, is present in a small number of references, on the available international scientific literature and has not been approached in Brazilian literature yet. The nature and magnitude of this risk depend on: a) cargo characteristics ; b) automation grade of the tanker ; c) procedures applied during the deck operations. This study describes the deck operations of three chemical tankers, which operate in a route Brazil-Argentina-Brazil-Caribic Region-USA-Caribic Region-Brazil. Data concerning a sample composed of 44 seamen is also presented, including age distribution, lifestyle, occupational hystory, diseases and accidents from the past, and actual signs and symptoms. Concerning the exposition to the cargo, three groups have been defined: 1) a regularly exposed group, composed by foremanship, bombers, deck mariners and boys; 2) an occasionally exposed group, formed by officers and first mate; 3) a non-exposed group, formed by radio-operators officers, cookers and steward. Air samples from tank atmosphere and biological samples from all the three groups have been collected, during manual removal of oil residues, for measurement of toluene in air samples and hippuric acid in urine. A number of factors played a role in the difficulty in defining a toxicological risk for the studied, sample such as: a) task :diversity; b) exposition cenario multiplicity; c) variety of cargo and handled products; d) distinct risk behaviour at sea and ashore. The groups size were a limitation factor for epidemiological analysis of causal relationships between professional activities and the presented signs and simptoms. The results make possible to establish some correlations and may be helpful for subsequent studies.

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