Métodos ‘in vivo’ são ideais para avaliar o valor nutritivo dos alimentos, porém são caros, demorados e avaliam poucos alimentos por vez. Portanto, métodos ‘in vitro’ e ‘in situ’ têm sido freqüentemente utilizados. Entre estes, tem se destacado a técnica de produção de gases ‘in vitro’, a qual vem sendo amplamente utilizada, particularmente pelos países do Hemisfério Norte. A sua modificação, tornando-a mais prática e semi-automatizada, tem impulsionado a sua utilização no Brasil. No entanto, a validação do uso desta técnica nos sistemas tropicais de produção animal necessita ainda ser estabelecido. O objetivo deste trabalho foi testar a técnica de produção cumulativa de gases ‘in vitro’, na avaliação da qualidade fermentativa e nutritiva de silagens de milho, e comparar seus resultados com os métodos tradicionais de digestibilidade ‘in vitro’ e de degradabilidade ‘in situ’. Para tanto foram utilizadas como ferramenta de pesquisa, silagens de milho colhidas em diferentes estágios de desenvolvimento e submetidas à diferentes níveis de compactação à ensilagem. Utilizado complementarmente à análise químico-bromatológica, o método de produção de gases ‘in vitro’ demonstrou ser uma boa ferramenta para avaliação da qualidade dos alimentos para ruminantes. Quando comparado ao método in vitro tradicional, possui as vantagens do método ‘in situ’ por estimar também a cinética da degradação ruminal do alimento. Contudo, é mais prático e, por possibilitar conhecer as taxas de degradação de diferentes frações dos alimentos, foi também mais sensível. Além disso, embora necessitando ainda adequada validação in vivo, permitiu estimar a eficiência da síntese microbiana ruminal.

Este trabalho teve como objetivo avaliar a resposta animal medida em termos de digestibilidade, consumo, parâmetros ruminais e degradabilidade da fibra da dieta frente a níveis crescentes de suplementação energética, sob condições onde a disponibilidade de PDR não foi um fator limitante.

O experimento de campo foi conduzido no Núcleo de Produção Animal (NUPRAN) da Universidade Estadual do Centro Oeste do Paraná (UNICENTRO) com o objetivo de avaliar o efeito do tamanho de partícula (pequena: entre 0,2 e 0,6 cm ou grande: entre 1,0 e 2,0 cm) e da altura de corte das plantas de milho para ensilagem (baixo:15 cm ou alto: 39 cm), sobre perdas, valor nutritivo das silagens e desempenho animal em confinamento, constituindo-se os tratamentos: T1 – silagem de partícula pequena com altura de corte baixo; T2 – silagem de partícula grande com altura de corte baixo; T3 – silagem de partícula pequena com altura de corte alto; e T4 – silagem de partícula grande com altura de corte alto. Foram utilizados 36 novilhos inteiros da raça Charolês, com idade média de doze meses e com peso vivo médio inicial de 355 kg. O confinamento compreendeu 84 dias de avaliação. As silagens foram fornecidas ad libitum em dietas com uma relação volumoso:concentrado de 67:33. A colheita à altura de 15,2 cm propiciou incremento (P<0,05) de 7,1% na produção de matéria seca ensilável em relação à altura de corte de 38,6 cm. A silagem de milho produzida a partir de plantas cortadas à 38,6 cm apresentou menores teores de fibra em detergente neutro e maior concentração de energia digestível. Partículas de tamanho pequeno determinaram maior eficiência de compactação da massa ensilada, diminuindo gradientes de temperatura entre meio ambiente e silagem e de pH na desensilagem, frente às silagens de partículas grandes. A silagem com tamanho de partícula grande resultou em maiores (P<0,05) perdas físicas na desensilagem e durante a alimentação dos animais confinados. Embora a colheita das plantas de milho a 38,6 cm tenha melhorado o valor nutritivo da silagem, as variáveis relativas ao consumo de alimentos, ao ganho de peso médio diário e à conversão alimentar não foram afetadas (P>0,05). Mesmo reduzindo o tempo de ruminação dos animais (P<0,05), recomenda-se a inclusão de silagem de milho colhida à altura de 38,6 cm com tamanho de partícula pequena na dieta de bovinos jovens em confinamento, por proporcionar melhor lucratividade no sistema de produção. O uso de silagens de milho colhidas às alturas tanto de 15,2 cm ou de 38,6 cm, porém com tamanho de partícula pequena na produção de superprecoce resulta em maior rendimento de carcaça e menores perdas no resfriamento.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:46Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-02-18Bitstream added on 2014-06-13T18:19:58Z : No. of bitstreams: 1 sampaio_ph_me_jabo.pdf: 692117 bytes, checksum: 3c437fb5bb356c636b004d7e3732942b (MD5) / Em bovinos o protozoário Trypanosoma vivax causa enfermidade que pode levar à redução dos índices produtivos ou a morte do animal. O diagnóstico deste protozoário pode ser realizado por testes parasitológicos, sorológicos e moleculares. Entretanto estes testes não são capazes de fornecer prognóstico, indicar a fase da infecção e a responsividade ao tratamento instituído. Por outro lado, o proteinograma sérico pode fornecer tais informações. O objetivo do estudo foi determinar o perfil eletroforético de proteínas de fase aguda de bovinos Girolando naturalmente infectados com T. vivax (NIF), utilizando-se como matriz gel de acrilamida contendo dodecil sulfato de sódio (SDS-PAGE). Foram estudados dois grupos de animais, NIF (n=507) e grupo de bovinos não infectados (NI; n=50). Amostras de soros de ambos os grupos foram submetidas à reação de imunofluorescência indireta (RIFI) e Ensaio de Imunoadsorção Enzimática (ELISA) para detecção de anticorpos anti-T. vivax e realização do fracionamento eletroforético. A porcentagem de soros positivos pela RIFI foi de 89,74% e pelo ELISA 93,09%, sendo que este método mostrou-se capaz de detectar mais amostras positivas do que a RIFI para detecção de anticorpos anti-T. vivax em fases iniciais da infecção. No fracionamento proteico foram consideradas 12 proteínas; sendo elas IgA, ceruloplasmina, proteínas de 95 KDa, 88 KDa, transferrina, albumina, antitripsina, IgG, haptoglobina, glicoproteína ácida e proteínas de 23 KDa e 20,5 KDa. No grupo NIF observou-se aumento de proteína total, IgA, proteína de 88 KDa, albumina, antitripsina, IgG, haptoglobina, 20,5 KDa e diminuição de ceruloplasmina, proteína de 95 KDa e 23 KDa e transferrina. Glicoproteina ácida não apresentou diferença significativa entre os grupos NIF e NI. A antitripsina pode ser utilizada como indicador da... / The protozoan T. vivax can cause an important disease in cattle, which is responsible for death or low index productive. The diagnosis is based on parasitologic, molecular and sorological tests. However, these tests are not able to provide prognostic, infection phase and response of treatment. On the other hand, serum proteinograms can accomplish these features. The present work aimed to assess the acute phase proteins eletrophoretic profile in Girolando cattle naturally infected by T. vivax (NIF) by SDS-Page. For this purpose, two groups of animals were utilized: one naturally infected by T. vivax (NIF; n=507) and another one by noninfected cattle (NI; n=50). Serum samples were submitted to IFA and ELISA for detecting IgG antibody to T. vivax. SDS-Page was only performed in samples which showed positive results in serological testes. The percentage of positive samples by IFA and ELISA were 89,74% and 93,09%, respectively. ELISA showed a higher number of seropositive samples when compared to IFA. In eletrophoretic fractioning 12 proteins were evaluated, including IgA, ceruloplasmin, 95 KDa and 88 KDa proteins, transferrin, albumin, antitrypsin, IgG, haptoglobin, acidic glycoprotein, and 23 KDa and 20,5 KDa proteins. NIF animals showed an increase of serum concentration of IgA, 88 KDa, albumin, antitrypsin, IgG, haptoglobin, 20,5 KDa when compared to NI animals; on the other hand, serum concentration of ceruloplasmin, 95 KDa and 23 KDa proteins, and transferrin were lower in NIF animals when compared to NI animals. Acidic glycoprotein serum concentration did not shown differences when both groups of sampled animais were compared. Since Antitrypsin was only detected in NIF animals, this protein may be used as a marker of T. vivaxinfection in cattle. More studies should be performed aiming to clarify the identity of 95, 88, 23, 20,5 KDa... (Complete abstract click electronic access below)

Orientador: José Antônio Marques / Coorientador: Nigel Antony Caulkett / Banca: Stélio Pacca Loureiro Luna / Banca: Ricardo Myasaka de Almeida / Banca: Ricardo José Garcia Pereira / Banca: Karin Werther / Resumo: Uma das principais complicações durante a contenção química de animais selvagens é a hipoxemia. O objetivo com este estudo foi avaliar o efeito da suplementação intranasal de oxigênio (SIO) durante a anestesia com tiletaminazolazepam/ xilazina (TZ/X) e cetamina/midazolam/xilazina (C/M/X) em veadoscampeiro (Ozotoceros bezoarticus) de vida livre. Quarenta animais adultos, 21 fêmeas (26,8 ± 3,2 kg (média ± DP) e 19 machos (27,8 ± 5,0 kg) foram capturados no Pantanal sul-mato-grossense, Brasil. Dois protocolos anestésicos, com e sem SIO, foram aleatoriamente administrados via intramuscular de acordo com os grupos: TZ/X - tiletamina-zolazepam (2,9 ± 0,8 mg/kg) / xilazina (1,2 ± 0,3 mg/kg), sem SIO; TZ/X-O2 - TZ/X (2,9 ± 0,8 mg/kg / 1,2 ± 0,3 mg/kg), com SIO em fluxo de 3L/min durante 60 minutos; C/M/X - cetamina (8,8 ± 2,0 mg/kg) / midazolam (0,7 ± 0,2 mg/kg) / xilazina (0,4 ± 0,1 mg/kg), sem SIO; e C/M/X-O2 - C/M/X (8,8 ± 2,0 mg/kg / 0,7 ± 0,2 mg/kg / 0,4 ± 0,1 mg/kg), com SIO conforme mencionado em TZ/XO2. Durante a anestesia, foi colhido sangue arterial a cada 20 min (T0, T20, T40 e T60) para hemogasometria. Os dados foram analisados pela ANOVA, seguido pelo teste de Tukey. Valores de P < 0,05 foram considerados significativos. Todos os animais desenvolveram timpanismo ruminal durante a anestesia. A pressão parcial de oxigênio arterial (PaO2) foi maior que 60 mmHg no TZ/X e C/M/X, entretanto, ocorreu hipoxemia com valores de PaO2 < 60 mmHg em cinco animais do TZ/X e em oito do C/M/X. A SIO aumentou significativamente (P = 0,01) a PaO2 em T0, T20, T40 e T60 do TZ/X-O2... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: A relevant complication of chemical restraint in wild animals is hypoxemia. The aim of this study was to evaluate the effects of intranasal oxygen supplementation (IOS) during anesthesia with tiletamine-zolazepam/xylazine (TZ/X) and ketamine/midazolam/xylazine (K/M/X) in free-ranging pampas deer (Ozotoceros bezoarticus). Forty adults deer, 21 females ((Mean ± SD) 26.8 ± 3.2 kg) and 19 males (27.8 ± 5.0 kg) were captured in the South Pantanal wetland, Brazil. Two anesthetic protocols, with and without IOS, were randomly administrated (i.m.): TZ/X - tiletamine-zolazepam (2.9 ± 0.8 mg/kg) / xylazine (1.2 ± 0.3 mg/kg), without IOS; TZ/X-O2 - TZ/X (2.9 ± 0.8 mg/kg / 1.2 ± 0.3 mg/kg), with IOS at a rate of 3 L/min during 60 minutes; K/M/X - ketamine (8.8 ± 2.0 mg/kg) / midazolam (0.7 ± 0.2 mg/kg) / xylazine (0.4 ± 0.1 mg/kg), without IOS; and K/M/X-O2 - K/M/X (8.8 ± 2.0 mg/kg / 0.7 ± 0.2 mg/kg / 0.4 ± 0.1 mg/kg), with IOS as TZ/X-O2. Arterial blood was collected each 20 minutes (T0, T20, T40 and T60) during anesthesia, for blood gas analysis. The data were analyzed by repeated measures ANOVA followed by Tukey test and P values < 0.05 were considered significant. All deer developed ruminal tympany during anesthesia. Oxygen arterial tension (PaO2) was higher than 60 mmHg on the TZ/X and K/M/X, however hypoxemia with values of PaO2 < 60 mmHg occurred in five deer of TZ/X and eight deer of K/M/X. The IOS significantly increases (P = 0,01) the PaO2 at T0, T20, T40 and T60 of TZ/X-O2 (286 ± 99; 234 ± 113; 234 ± 112 and 177 ± 70 mmHg) and K/M/X-O2 (194 ± 63; 171 ± 96; 143 ± 102 and 140 ± 83 mmHg) when compared, respectively, with the same times of TZ/X (64 ± 8; 66 ± 11; 68 ± 10 and 70 ± 12 mmHg) and... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Ana Cláudia Ruggieri / Coorientador: Kleber Tomás de Resende / Banca: Euclides Braga Malheiros / Banca: Liziane de Figueiredo Brito / Banca: Alexandre Berndt / Banca: Rosa Toyoko Shiraishi Frighetto / Resumo: O objetivo desse estudo foi adequar a metodologia do gás traçador, hexafluoreto de enxofre (SF6), para mensurar a emissão de metano em caprinos, investigar a influência do resíduo pós pastejo medida pelo índice de área foliar residual (IAFr), nas características de pasto de capim-tanzânia e na emissão de metano, e comparar a emissão de metano por cabras sob pastejo intermitente com e sem a adição de tanino condensado. Foi utilizado um animal para realizar as adaptações pertinentes à taxa de emissão da capsula de permeação, e ao recipiente coletor dos gases. Para confirmar as adequações realizadas, foram utilizadas 5 cabras adultas para mensuração da produção de metano. Na investigação da influência de três intensidades de pastejo (0,8; 1,6 e 2,4 IAFr) foram utilizadas 15 cabras adultas. Na comparação da emissão de metano com e sem tanino, foram utilizadas 12 cabras adultas. As adaptações mostraram-se adequadas e permitiram a quantificação do metano em cabras. A maior correlação entre as concentrações de metano e SF6, foi verificado quando se utilizou a cápsula com a menor taxa de emissão do gás traçador. O IAFr influenciou as variáveis matéria seca total e matéria seca de colmo no pré pastejo, e no pós pastejo apenas a variável matéria seca de folha. Para as variáveis relacionadas com o metano: emissão de metano por animal, por peso metabólico, por matéria seca ingerida e porcentagem de energia perdida na forma de metano, não foram encontradas diferenças estatísticas entre os níveis de IAFr, e as médias foram de 18,1 g/animal; 0,88 g/peso metabólico; 34,9 g/MS ingerida; e 11%,respectivamente. Foi observado que a massa de resíduo pós pastejo em função do IAFr afetou características do pasto e consumo, mas não a emissão de metano por cabras da raça Anglo Nubiano... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This study aimed to adapt the methodology of sulfur hexafluoride tracer technique (SF6), to measure methane emissions in goats, and to investigate the influence of grazing intensity measured by the residual leaf area index (IAFr), in the characteristics of tanzania grass pasture, and to compare the methane emissions from intermittent grazing in goats with and without the addition of condensed tannin. An animal was used to achieve appropriate adjustments to the emission rate of permeation of the capsule, and to the gas collecting vessel. To confirm the adjustments made, five adult goats were used for measurement of methane production. In investigating the influence of three grazing intensities (0.8, 1.6 and 2.4 IAFr) 15 adults goats were collected. To compare the methane emission with and without tannin, 12 goats were used. The adjustments were suitable and allowed the quantification of methane in goats. The highest correlation between the concentrations of methane and SF6, was observed when using the capsule with the lowest emission rate of the tracer gas. The IAFr influenced linearly the variables dry matter and total dry matter of stem pre grazing, and on post grazing only the dry leaf variable. For the variables related to methane: methane emission per animal, per metabolic weight for dry matter intake and percentage of energy lost as methane, there were no statistical differences between treatments IAFr, and the averages were 18, 1 g / animal; 0.88 g / metabolic weight, 34.9 g / DMI and 11%, respectively. The variable intake increased linearly with increasing IAFr. It was observed that grazing intensity depending on IAFr affected the characteristics of the pasture, and consumption, but not methane emission by Anglo Nubian goats. No difference was observed in the emission with and without the tannin supply. The methane emissions of 0.88 g / metabolic... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: André Mendes Jorge / Coorientador: José Teodorico de Araújo Filho / Banca: Cledson Augusto Garcia / Banca: Paulo Roberto Meirelles / Banca: Cristiana Andrighetto / Banca: Janaina Haddich Conte / Resumo: O objetivo do presente estudo foi avaliar a qualidade da carne de cordeiros mestiços Santa Inês alimentados com levedura (Saccharomyces cerevisiae) inativa da cana-de-açúcar em substituição ao farelo de soja. Foram ofertadas dietas com quatro níveis de substituição (0, 33, 66 e 100%) de levedura aos animais que foram abatidos com 35 kg de peso vivo. Foram realizadas as análises físicas e a determinação de umidade, proteínas, cinzas, gordura e colesterol no músculo Longissimus dorsi. Os níveis de substituição de 33 e 100% influenciaram a composição protéica da carne e os valores de lipídio não apresentaram diferença entre os tratamentos (P>0,05). O teor de colesterol foi menor para os animais que receberam dietas contendo levedura. O índice de fragmentação miofibrilar apresentou diferença entre os níveis de substituição. A maciez, quando analisado pelo método físico, foi satisfatória em carnes do tratamento 33% de substituição / Abstract : This study aimed to evaluate Santa Inês lambs meat wich was fed with inactive yeast (Saccharomyces cerevisiae) instead of soy meal. The treatments offer were four levels (0, 33, 66 e 100%) of yeast to animals until the weight average 35 kg and they were slaughtered. The analyses were physical and humidity determination, protein, ash, fat cholesterol and in Longissimus dorsi muscle. The inclusion levels influenced in the protein composition of meat. The lipid values were similar (p> 0,05) between the treatments. The values of the tenderness fragmentation index showed variation between treatments. When the softness was analyzed by a physical method it confirmed that the meat has a satisfactory level of tenderness and cholesterol is similar to animals fed with yeast / Doutor

Orientador: Katia Denise Saraiva Bresciani / Coorientador: Alvimar José da Costa / Banca: José Jurandir Fagliari / Banca: Carlos Noriyuki Kaneto / Resumo: Os objetivos foram determinar a ocorrência, avaliar a distribuição espacial e caracterizar molecularmente a infecção por Cryptosporidium spp. em bezerros e humanos procedentes de dois assentamentos rurais na região Noroeste do Estado de São Paulo, assim como associar a positividade para o parasito com as variáveis estudadas. Neste estudo, foram examinados 231 bovinos com até seis meses de idade e 54 pessoas dos dois assentamentos que mantém uma relação estreita com os animais. Positividade diagnóstica da infecção por Cryptosporidium spp. foi observada em 17 bezerros, por meio da coloração negativa por verde malaquita e pela reação em cadeia da polimerase (nested-PCR) e somente por esta última técnica, em uma pessoa. Por meio da análise estatística de correspondência múltipla houve associação entre a ocorrência do referido protozoário por meio da nested-PCR com a consistência de fezes aquosas. Os sequenciamentos do DNA das amostras de fezes de bezerros revelaram em 15 amostras semelhança com Cryptosporidium andersoni, em uma Cryptosporidium bovis e em outra 100% de identidade com Cryptosporidium parvum, sendo essa espécie detectada no humano considerado infectado. A partir dos resultados obtidos nesse estudo, pode-se inferir que quanto à distribuição espacial, em um dos assentamentos, havia maior ocorrência da infecção por Cryptosporidium nos bezerros examinados e nesse local foi detectado um humano positivo para esse parasito. Adicionalmente, em animais até dois meses de idade foi isolado C. parvum e nos acima dessa faixa etária, C. bovis e C. andersoni. Complementarmente, a consistência aquosa das fezes foi associada com a positividade para esse gênero parasitário / Abstract: The objectives were to determine the occurrence, evaluate the spatial distribution and molecularly characterize infection by Cryptosporidium spp. in calves and humans living in two rural settlements in the northwestern state of São Paulo, as well as associate positiveness for the parasite to the studied variables. In this study, 231 cattle aged up to six months and 54 people from the two settlements who maintains a close relationship with the animals were examined. Diagnostic positivity of infection by Cryptosporidium spp. was observed in 17 calves by malachite green negative stain and polymerase chain reaction (nested PCR), and by only the latter technique, infection in one person. Statistical analysis of multiple correspondence showed an association between the presence of Cryptosporidium spp. by nested PCR, and watery stools. Analysis of the sequences revealed in 15 samples a similarity to Cryptosporidium andersoni, in one sample a resemblance with Cryptosporidium bovis, and in one sample 100% of identity with Cryptosporidium parvum, being this species detected in the person considered infected. From the results obtained in this study, it can be inferred that, as spatial distribution, in one of the settlements, there was a higher occurrence of Cryptosporidium infection in calves, and in this location a positive human for this parasite was detected. Additionally, in animals up to two months was isolated C. parvum and above this age range, C. bovis and C. andersoni. Complementarily, the aqueous consistency of stools was associated with seropositivity to this parasitic gender / Mestre

Com o objetivo de avaliar os efeitos da inclusão de níveis de glicerina bruta em substituição ao milho na dieta de caprinos de corte, sobre o consumo, digestibilidade e parâmetros ruminais foram testadas dietas contendo zero, seis, 12 e 18% de glicerina bruta. As dietas foram compostas de 55% de concentrado e 45% de volumoso (feno de tifton 85). Utilizando quatro cabritos Boer fistulados e quatro intactos, em um duplo quadrado latino 4x4. O consumo e digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica e fibra FDN não diferiram entre os tratamentos em g/dia e em %PC, o mesmo acontecendo com o consumo de feno e concentrado. O consumo de proteína, FDA e extrato etéreo respondendo de maneira quadrático e linear positivo e negativo aos tratamentos, respectivamente em g/dia e em %PC. Já o consumo de proteína teve efeito quadrático em g/dia e não variou em %PC. A digestibilidade da FDA aumentou linearmente em %PC. O balanço de nitrogênio e o pH não apresentaram diferenças entre os tratamentos. O pH ruminal e o nitrogênio amoniacal apresentaram diferenças significativas em função do horário de coleta. O nitrogênio amoniacal apresentou ainda, efeito linear decrescente com o aumento dos níveis de glicerina. Os resultados deste trabalho mostram que a utilização de glicerina bruta em substituição ao milho na dieta de caprinos, até o nível de 18% não causa efeitos negativos no consumo, digestibilidade da dieta, no pH ruminal e no balanço de nitrogênio. O nitrogênio amoniacal diminui conforme aumenta os níveis de glicerina, porém, se mantém em níveis apropriados para a atividade ruminal. / In order to evaluate the effects of adding levels of crude glycerin replacing corn in the diet of goats on intake, digestibility and ruminal diets containing zero, six, 12 and 18% crude glycerin were tested. The diets were composed of 55 % concentrate and 45% roughage (hay Tifton 85). Using four fistulated Boer goats and four intact on a double 4x4 Latin square. The intake and digestibility of dry matter, organic matter and fiber NDF did not differ among treatments in g/day and %BW, as did the consumption of hay and concentrate. The consumption of protein, ADF and ether extract responding quadratic and linear treatments to positive and negative manner, respectively, in g/day and % BW. The consumption of protein had a quadratic effect in g / day and did not change in % BW. The ADF digestibility increased linearly in % BW. Nitrogen balance and pH did not differ among treatments. The ruminal pH and ammonia nitrogen showed significant differences depending on the time of collection. The ammonia nitrogen also showed linear decrease with increasing levels of glycerin. The results of this study show that the use of crude glycerin replacing corn in the diet of goats, up to the level of 18% does not cause negative effects on consumption, diet digestibility, rumen pH and nitrogen balance. The ammonia nitrogen decreases with increasing levels of glycerin, however, remains at appropriate levels for ruminal activity. / 5000

Com o objetivo de avaliar os efeitos da inclusão de níveis de glicerina bruta em substituição ao milho na dieta de caprinos de corte, sobre o consumo, digestibilidade e parâmetros ruminais foram testadas dietas contendo zero, seis, 12 e 18% de glicerina bruta. As dietas foram compostas de 55% de concentrado e 45% de volumoso (feno de tifton 85). Utilizando quatro cabritos Boer fistulados e quatro intactos, em um duplo quadrado latino 4x4. O consumo e digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica e fibra FDN não diferiram entre os tratamentos em g/dia e em %PC, o mesmo acontecendo com o consumo de feno e concentrado. O consumo de proteína, FDA e extrato etéreo respondendo de maneira quadrático e linear positivo e negativo aos tratamentos, respectivamente em g/dia e em %PC. Já o consumo de proteína teve efeito quadrático em g/dia e não variou em %PC. A digestibilidade da FDA aumentou linearmente em %PC. O balanço de nitrogênio e o pH não apresentaram diferenças entre os tratamentos. O pH ruminal e o nitrogênio amoniacal apresentaram diferenças significativas em função do horário de coleta. O nitrogênio amoniacal apresentou ainda, efeito linear decrescente com o aumento dos níveis de glicerina. Os resultados deste trabalho mostram que a utilização de glicerina bruta em substituição ao milho na dieta de caprinos, até o nível de 18% não causa efeitos negativos no consumo, digestibilidade da dieta, no pH ruminal e no balanço de nitrogênio. O nitrogênio amoniacal diminui conforme aumenta os níveis de glicerina, porém, se mantém em níveis apropriados para a atividade ruminal. / In order to evaluate the effects of adding levels of crude glycerin replacing corn in the diet of goats on intake, digestibility and ruminal diets containing zero, six, 12 and 18% crude glycerin were tested. The diets were composed of 55 % concentrate and 45% roughage (hay Tifton 85). Using four fistulated Boer goats and four intact on a double 4x4 Latin square. The intake and digestibility of dry matter, organic matter and fiber NDF did not differ among treatments in g/day and %BW, as did the consumption of hay and concentrate. The consumption of protein, ADF and ether extract responding quadratic and linear treatments to positive and negative manner, respectively, in g/day and % BW. The consumption of protein had a quadratic effect in g / day and did not change in % BW. The ADF digestibility increased linearly in % BW. Nitrogen balance and pH did not differ among treatments. The ruminal pH and ammonia nitrogen showed significant differences depending on the time of collection. The ammonia nitrogen also showed linear decrease with increasing levels of glycerin. The results of this study show that the use of crude glycerin replacing corn in the diet of goats, up to the level of 18% does not cause negative effects on consumption, diet digestibility, rumen pH and nitrogen balance. The ammonia nitrogen decreases with increasing levels of glycerin, however, remains at appropriate levels for ruminal activity. / 5000