Chickens are ideal model organism to improve understanding of several research areas as phylogenetic, embryology, biomedicine, livestock, and have recently been suggested as a promising model for epigenetic studies. In the livestock area, chickens are source of protein to humans and had been selected to achieve a high production standards based on genetic breeding by the traditional selection. We are now in the genomics and epigenomics era and it is time be concern about the use of new tools to improve selection not only thinking about production, but also in the health and welfare of animals. The use of molecular approaches, have been a fundamental tool to understand biological models and improve selection strategies based on genomic information in breeding programs. Molecular approaches have also contributed to understanding of the evolutionary history of these models and the genetics and epigenetics mechanisms involved in evolution process and genetic diversification of chickens. In this context, many technologies have emerged to produce high-throughput data using Next-generation sequencing (NGS) approaches. NGS provided a large amount of information for diverse purposes such as to detect single nucleotide polymorphisms (SNPs), and methylated DNA profiles in chickens. In addition, NGS has allowed the development of pre-designed SNP arrays for genome-wide association studies (GWAS) with specific phenotypes of interest. Moreover, although NGS has enough power to detect informative polymorphisms, its high cost makes it impractical to be used in GWAS and Methylated DNA immunoprecipitation sequencing (MeDIPseq) studies. The demand for an economical, efficient, simple-step and reliable genome-wide method of SNPs discovery, validation and characterization, was the reason for the development of this study. We applied reduced representation sequence by restriction enzyme (RE) cleavage of target chicken genome to be applied in GWAS. Thereafter, to combine the reduced representation of the genome with MeDIPseq method, we developed a novel approach to perform differential methylation studies using reduced libraries. These works allowed us to identify SNPs associated with performance traits and differential methylation windows related to different stress conditions in chickens. / A galinha é um organismo modelo ideal para melhorar o entendimento de diversas áreas da pesquisa como: filogenética, embriologia, biomedicina, pecuária, e tem sido recentemente sugerida como um modelo promissor para estudos em epigenética. Na pecuária, as galinhas são fonte de proteína para os seres humanos e tem sido alvo de seleção para alcançar um alto padrão de produção com base no melhoramento genético tradicional. Mas agora, estamos na era genômica e epigenômica e as atenções devem ser voltadas para o uso de novas ferramentas para melhorar a seleção não só pensando em produção, mas também na saúde e bem-estar dos animais. O uso de abordagens moleculares, tem sido uma ferramenta fundamental para compreender modelos biológicos e melhorar as estratégias de seleção baseadas na informação genômica em programas de melhoramento. Abordagens moleculares, também tem contribuído para a compreensão da história evolutiva desses modelos e os mecanismos genéticos e epigenéticos envolvidos no processo de evolução e diversificação genética das galinhas. Neste contexto, tecnologias evoluíram para produção de dados de sequenciamento de alto rendimento por sequenciamento de próxima geração (NGS). NGS forneceu uma grande quantidade de informação a ser utilizado para diversos fins, como para detectar polimorfismos de nucleotídeo único (SNPs) e perfis de metilação diferencial do DNA em galinhas. NGS tem permitido também o desenvolvimento de painéis de SNP para testes de associações genômica ampla (GWAS) com fenótipos específicos de interesse. Embora NGS tem poder suficiente para detectar polimorfismos informativos, o seu elevado custo o torna impraticável para ser utilizado em GWAS ou estudos de metilação diferencial por sequenciamento de DNA metilado por imunoprecipitação (MeDIPseq). A procura de um método de genotipagem eficiente, simples, econômico e confiável para descoberta, caracterização e validação de SNPs, foi a razão para o desenvolvimento deste estudo. Utilizamos sequenciamento do genoma reduzido por enzima de restrição (RE) que cliva o genoma alvo para identificação de SNPs nestas bibliotecas reduzidas e aplicação deste método em GWAS. Em seguida, para combinar a representação reduzida do genoma com o método MeDIPS, desenvolvemos uma nova abordagem para a realização de estudos de metilação diferencial utilizando as bibliotecas reduzidas. Estes trabalhos permitiram a identificação de SNPs associados com características de desempenho e janelas de metilação diferencial relacionados a diferentes condições de manejo em galinhas.

O desenvolvimento de alimentos industrializados que contemplam alegações orgânicas e funcionais consiste em uma estratégia que vem sendo adotada pela indústria processadora de alimentos. Entretanto, o conhecimento e a percepção do consumidor sobre alimentos industrializados orgânicos e alimentos orgânicos com propriedades funcionais permanecem pouco estudados, sobretudo no Brasil. Nesse contexto, um estudo exploratório foi conduzido considerando dois objetivos: i) avaliar o conhecimento e a percepção de consumidores brasileiros sobre alimentos industrializados orgânicos, e ii) avaliar a percepção de consumidores brasileiros em se tratando da combinação de alegações orgânicas e funcionais. Com relação ao primeiro objetivo, 1.619 participantes responderam a um questionário online em que foram avaliados em termos de sua capacidade de identificar alimentos industrializados orgânicos e de seu conhecimento sobre a legislação referente a alimentos dessa categoria. Do total de participantes, 58,5% afirmaram conhecer alimentos industrializados orgânicos, embora apenas 8,4% tenham acertado todas as questões propostas. O número de respostas corretas foi influenciado positivamente por atributos socioeconômicos, especificamente idade, nível educacional, faixa de renda, responsabilidade por compras domésticas, região de residência e envolvimento do participante com o mercado de alimentos dessa categoria. Ademais, participantes foram classificados considerando a sua percepção sobre alimentos industrializados orgânicos, de tal forma que três clusters distintos foram identificados: Idealistas, Ponderados e Céticos. Diferenças estatisticamente significativas entre os clusters foram encontradas para idade e frequência de consumo, de modo que os Idealistas incluíram participantes significativamente mais velhos e os Céticos apresentaram uma frequência de consumo significativamente inferior aos demais. Esses resultados evidenciaram a oportunidade para políticas públicas e privadas que promovam o esclarecimento e a informação do consumidor considerando a assimetria informacional que marca a categoria de alimentos industrializados orgânicos. Em se tratando do segundo objetivo, participantes responderam a um questionário online em que os conceitos de chocolate orgânico com propriedades funcionais e leite fermentado orgânico com propriedades funcionais foram comparados aos seus correspondentes convencionais, orgânicos e com propriedades funcionais em termos de aceitação e respostas emocionais usando a metodologia EsSense25. Os resultados indicaram que o chocolate orgânico com propriedades funcionais não foi caracterizado por nenhum termo emocional quando comparado aos demais tipos de chocolate. Por sua vez, o leite fermentado orgânico com propriedades funcionais foi principalmente caracterizado pelos termos emocionais \'aventureiro\' e \'interessado\' em comparação aos demais tipos de leite fermentado. No entanto, nenhum desses alimentos apresentou diferenças estatisticamente significativas em termos de aceitação ou respostas emocionais quando comparados aos seus correspondentes orgânicos ou com propriedades funcionais. Esses resultados mostraram que a combinação de alegações orgânicas e funcionais não deve ser usada indiscriminadamente pela indústria processadora de alimentos. Adicionalmente, os resultados indicaram que as notas das respostas emocionais foram dependentes de associações relacionadas ao tipo de alimento, tendo em vista as distinções entre vício e virtude, de modo que o leite fermentado (virtude) foi considerado mais adequado para as alegações orgânicas em comparação ao chocolate (vício). / The development of organic processed food with functional properties consists on a strategy used by the food processing industry. However, studies concerning consumer knowledge and perception about organic processed food and organic functional food remain limited, especially in Brazil. In this context, an exploratory study was conducted considering two main objectives: i) to evaluate the knowledge and perception of Brazilian consumers about organic processed food, ii) to evaluate the perception of Brazilian consumers concerning the combination of organic and functional claims. Regarding the first objective, 1,619 participants answered an online questionnaire in which they were evaluated in terms of their ability to identify organic processed food and in terms of their knowledge of the organic legislation. Of the total number of participants, 58.5% stated that they knew organic processed food, although only 8.4% answered all the proposed questions correctly. The number of correct answers was positively influenced by demographic and socioeconomic factors, specifically age, education and income level, responsibility for domestic purchases, region of residency and whether the participant worked or knew someone who worked with organic processed food. In addition, participants were classified into three different clusters considering their perception about organic processed food: Idealists, Moderates, and, Skeptics. Significant differences between the clusters were found for age and frequency of consumption, so that Idealists included significantly older participants and Skeptics presented a significantly lower frequency of consumption than participants from the other clusters. These results highlighted that further efforts could be made by public and private policies in order to provide consumers with clear information, considering the informational asymmetry that characterizes the organic processed food category. Concerning the second objective, participants answered an online questionnaire in which the concepts of organic chocolate with functional properties and organic fermented milk with functional properties were compared to their conventional, organic and functional counterparts in terms of acceptance and emotional responses using the EsSense25 methodology. Results indicated that organic chocolate with functional properties was not characterized by any emotion term when compared to other chocolate products, while organic fermented milk with functional properties was mainly characterized by emotion terms \'adventurous\' and \'interested\' when compared to the remaining fermented milk products. However, neither of these food products presented significant differences in terms of liking or emotional response scores when compared to their organic or functional counterparts. These results showed that the combination of organic and functional claims should not be used indiscriminately by the food processing industry. Furthermore, results revealed that emotional response scores were dependent on vice and virtue distinctions and that fermented milk products (virtue) were considered better suited for organic claims when compared to chocolate products (vice).

O desenvolvimento de alimentos industrializados que contemplam alegações orgânicas e funcionais consiste em uma estratégia que vem sendo adotada pela indústria processadora de alimentos. Entretanto, o conhecimento e a percepção do consumidor sobre alimentos industrializados orgânicos e alimentos orgânicos com propriedades funcionais permanecem pouco estudados, sobretudo no Brasil. Nesse contexto, um estudo exploratório foi conduzido considerando dois objetivos: i) avaliar o conhecimento e a percepção de consumidores brasileiros sobre alimentos industrializados orgânicos, e ii) avaliar a percepção de consumidores brasileiros em se tratando da combinação de alegações orgânicas e funcionais. Com relação ao primeiro objetivo, 1.619 participantes responderam a um questionário online em que foram avaliados em termos de sua capacidade de identificar alimentos industrializados orgânicos e de seu conhecimento sobre a legislação referente a alimentos dessa categoria. Do total de participantes, 58,5% afirmaram conhecer alimentos industrializados orgânicos, embora apenas 8,4% tenham acertado todas as questões propostas. O número de respostas corretas foi influenciado positivamente por atributos socioeconômicos, especificamente idade, nível educacional, faixa de renda, responsabilidade por compras domésticas, região de residência e envolvimento do participante com o mercado de alimentos dessa categoria. Ademais, participantes foram classificados considerando a sua percepção sobre alimentos industrializados orgânicos, de tal forma que três clusters distintos foram identificados: Idealistas, Ponderados e Céticos. Diferenças estatisticamente significativas entre os clusters foram encontradas para idade e frequência de consumo, de modo que os Idealistas incluíram participantes significativamente mais velhos e os Céticos apresentaram uma frequência de consumo significativamente inferior aos demais. Esses resultados evidenciaram a oportunidade para políticas públicas e privadas que promovam o esclarecimento e a informação do consumidor considerando a assimetria informacional que marca a categoria de alimentos industrializados orgânicos. Em se tratando do segundo objetivo, participantes responderam a um questionário online em que os conceitos de chocolate orgânico com propriedades funcionais e leite fermentado orgânico com propriedades funcionais foram comparados aos seus correspondentes convencionais, orgânicos e com propriedades funcionais em termos de aceitação e respostas emocionais usando a metodologia EsSense25. Os resultados indicaram que o chocolate orgânico com propriedades funcionais não foi caracterizado por nenhum termo emocional quando comparado aos demais tipos de chocolate. Por sua vez, o leite fermentado orgânico com propriedades funcionais foi principalmente caracterizado pelos termos emocionais \'aventureiro\' e \'interessado\' em comparação aos demais tipos de leite fermentado. No entanto, nenhum desses alimentos apresentou diferenças estatisticamente significativas em termos de aceitação ou respostas emocionais quando comparados aos seus correspondentes orgânicos ou com propriedades funcionais. Esses resultados mostraram que a combinação de alegações orgânicas e funcionais não deve ser usada indiscriminadamente pela indústria processadora de alimentos. Adicionalmente, os resultados indicaram que as notas das respostas emocionais foram dependentes de associações relacionadas ao tipo de alimento, tendo em vista as distinções entre vício e virtude, de modo que o leite fermentado (virtude) foi considerado mais adequado para as alegações orgânicas em comparação ao chocolate (vício). / The development of organic processed food with functional properties consists on a strategy used by the food processing industry. However, studies concerning consumer knowledge and perception about organic processed food and organic functional food remain limited, especially in Brazil. In this context, an exploratory study was conducted considering two main objectives: i) to evaluate the knowledge and perception of Brazilian consumers about organic processed food, ii) to evaluate the perception of Brazilian consumers concerning the combination of organic and functional claims. Regarding the first objective, 1,619 participants answered an online questionnaire in which they were evaluated in terms of their ability to identify organic processed food and in terms of their knowledge of the organic legislation. Of the total number of participants, 58.5% stated that they knew organic processed food, although only 8.4% answered all the proposed questions correctly. The number of correct answers was positively influenced by demographic and socioeconomic factors, specifically age, education and income level, responsibility for domestic purchases, region of residency and whether the participant worked or knew someone who worked with organic processed food. In addition, participants were classified into three different clusters considering their perception about organic processed food: Idealists, Moderates, and, Skeptics. Significant differences between the clusters were found for age and frequency of consumption, so that Idealists included significantly older participants and Skeptics presented a significantly lower frequency of consumption than participants from the other clusters. These results highlighted that further efforts could be made by public and private policies in order to provide consumers with clear information, considering the informational asymmetry that characterizes the organic processed food category. Concerning the second objective, participants answered an online questionnaire in which the concepts of organic chocolate with functional properties and organic fermented milk with functional properties were compared to their conventional, organic and functional counterparts in terms of acceptance and emotional responses using the EsSense25 methodology. Results indicated that organic chocolate with functional properties was not characterized by any emotion term when compared to other chocolate products, while organic fermented milk with functional properties was mainly characterized by emotion terms \'adventurous\' and \'interested\' when compared to the remaining fermented milk products. However, neither of these food products presented significant differences in terms of liking or emotional response scores when compared to their organic or functional counterparts. These results showed that the combination of organic and functional claims should not be used indiscriminately by the food processing industry. Furthermore, results revealed that emotional response scores were dependent on vice and virtue distinctions and that fermented milk products (virtue) were considered better suited for organic claims when compared to chocolate products (vice).

Chickens are ideal model organism to improve understanding of several research areas as phylogenetic, embryology, biomedicine, livestock, and have recently been suggested as a promising model for epigenetic studies. In the livestock area, chickens are source of protein to humans and had been selected to achieve a high production standards based on genetic breeding by the traditional selection. We are now in the genomics and epigenomics era and it is time be concern about the use of new tools to improve selection not only thinking about production, but also in the health and welfare of animals. The use of molecular approaches, have been a fundamental tool to understand biological models and improve selection strategies based on genomic information in breeding programs. Molecular approaches have also contributed to understanding of the evolutionary history of these models and the genetics and epigenetics mechanisms involved in evolution process and genetic diversification of chickens. In this context, many technologies have emerged to produce high-throughput data using Next-generation sequencing (NGS) approaches. NGS provided a large amount of information for diverse purposes such as to detect single nucleotide polymorphisms (SNPs), and methylated DNA profiles in chickens. In addition, NGS has allowed the development of pre-designed SNP arrays for genome-wide association studies (GWAS) with specific phenotypes of interest. Moreover, although NGS has enough power to detect informative polymorphisms, its high cost makes it impractical to be used in GWAS and Methylated DNA immunoprecipitation sequencing (MeDIPseq) studies. The demand for an economical, efficient, simple-step and reliable genome-wide method of SNPs discovery, validation and characterization, was the reason for the development of this study. We applied reduced representation sequence by restriction enzyme (RE) cleavage of target chicken genome to be applied in GWAS. Thereafter, to combine the reduced representation of the genome with MeDIPseq method, we developed a novel approach to perform differential methylation studies using reduced libraries. These works allowed us to identify SNPs associated with performance traits and differential methylation windows related to different stress conditions in chickens. / A galinha é um organismo modelo ideal para melhorar o entendimento de diversas áreas da pesquisa como: filogenética, embriologia, biomedicina, pecuária, e tem sido recentemente sugerida como um modelo promissor para estudos em epigenética. Na pecuária, as galinhas são fonte de proteína para os seres humanos e tem sido alvo de seleção para alcançar um alto padrão de produção com base no melhoramento genético tradicional. Mas agora, estamos na era genômica e epigenômica e as atenções devem ser voltadas para o uso de novas ferramentas para melhorar a seleção não só pensando em produção, mas também na saúde e bem-estar dos animais. O uso de abordagens moleculares, tem sido uma ferramenta fundamental para compreender modelos biológicos e melhorar as estratégias de seleção baseadas na informação genômica em programas de melhoramento. Abordagens moleculares, também tem contribuído para a compreensão da história evolutiva desses modelos e os mecanismos genéticos e epigenéticos envolvidos no processo de evolução e diversificação genética das galinhas. Neste contexto, tecnologias evoluíram para produção de dados de sequenciamento de alto rendimento por sequenciamento de próxima geração (NGS). NGS forneceu uma grande quantidade de informação a ser utilizado para diversos fins, como para detectar polimorfismos de nucleotídeo único (SNPs) e perfis de metilação diferencial do DNA em galinhas. NGS tem permitido também o desenvolvimento de painéis de SNP para testes de associações genômica ampla (GWAS) com fenótipos específicos de interesse. Embora NGS tem poder suficiente para detectar polimorfismos informativos, o seu elevado custo o torna impraticável para ser utilizado em GWAS ou estudos de metilação diferencial por sequenciamento de DNA metilado por imunoprecipitação (MeDIPseq). A procura de um método de genotipagem eficiente, simples, econômico e confiável para descoberta, caracterização e validação de SNPs, foi a razão para o desenvolvimento deste estudo. Utilizamos sequenciamento do genoma reduzido por enzima de restrição (RE) que cliva o genoma alvo para identificação de SNPs nestas bibliotecas reduzidas e aplicação deste método em GWAS. Em seguida, para combinar a representação reduzida do genoma com o método MeDIPS, desenvolvemos uma nova abordagem para a realização de estudos de metilação diferencial utilizando as bibliotecas reduzidas. Estes trabalhos permitiram a identificação de SNPs associados com características de desempenho e janelas de metilação diferencial relacionados a diferentes condições de manejo em galinhas.

Submitted by Vasti Dinizmm (vastijpa@hotmail.com) on 2017-07-26T12:37:13Z No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 14726949 bytes, checksum: e6950294694ea87065e804596037be0c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-26T12:37:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 14726949 bytes, checksum: e6950294694ea87065e804596037be0c (MD5) Previous issue date: 2016-03-30 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Several problems of contemporary society are related with the economic, political and cultural systems besides worldview that throughout the history of humankind have become crises, sometimes unavoidable and other induced and even provided. Within this context is the environmental issues affecting the various forms of public health. In the 60 and 70 various problems related to the environmental impact by pollution and exploitation of natural resources have led many alternative culture movements in favor of the rescue of ethical and moral values that provide a healthier relationship with the natural environment. One of these movements is permaculture, called "permanent culture", permaculture is composed of a series of principles and foundations for the establishment of an ecological culture in order to provide sustainable human communities. In João Pessoa, in 2011 through a partnership between the Department of Health and Department of Environment the first training was held in permaculture opening 50 vacancies distributed among government officials, students and other interested parties, passing then to include permaculture Petal Health and Wellness in the care of public health through Integrative and Complementary Practices in Health (PIC). Concurrently with this process, the mobilization of therapists for the implementation of the National Policy Integrative and Complementary Practices in Health (PNPIC) resulted in the creation of service centers specialized in PICs, including the Balance of Being.Considered the biggest of the three experiences this center offer a variety of group and individual therapies such as tai chi, yoga, reflexology, massage therapy, art therapy, reiki, aromatherapy, acupuncture, auriculoacupuncture, biodance, community therapy and among others. A collective therapies offered by Cpics Balance of Being are the permaculture activities implemented through the initiative of the therapists of the Center and with the support of the General Coordination, these activities take place in an area that initially was planned to be used as parking lot in the inner space of Cpics Balance of Being. Therefore the central object of this study was ecological culture and specific objective was monitoring permaculture activities in Balance of Being seeking to understand the meaning and motivations of those involved in construction and development of Cpics - who attributed their actions when they decided to expropriate the initiative of innovative profile and assess to what extent the initiative and the Centers activities that promote the social capital of the agents involved in relation to health practices. / Inúmeros problemas da sociedade contemporânea se encontram relacionados via os sistemas econômico, político, cultural e visão de mundo que ao longo da história da humanidade se converteram em crises, por vezes inevitáveis e por outras induzidas e até mesmo previstas. Inserido neste contexto se encontra a problemática socioambiental que afetam das mais diversas formas a saúde pública. Na década de 60 e 70 os diversos problemas relacionados ao impacto ambientais pela poluição e exploração dos recursos naturais geraram diversos movimentos de cultura alternativa, em prol do resgate de valores éticos e morais que proporcionem uma relação mais saudável com o meio ambiente natural. Um destes movimentos é a permacultura, denominada de “cultura de permanência”, a permacultura é composta de uma série de princípios e fundamentos para o estabelecimento de uma cultura ecológica de modo a prover comunidades humanas sustentáveis. Em João Pessoa, no ano de 2011 através de uma parceria da Secretaria de Saúde e Secretaria de Meio Ambiente foi realizada a primeira formação em permacultura abrindo 50 vagas distribuídas entre agentes governamentais, estudantes e demais interessados, passando então, a incluir a pétala permacultural da Saúde e Bem-Estarno atendimento da saúde pública por meio de Práticas Integrativas e Complementares de Saúde. Concomitantemente a este processo, a mobilização de terapeutas para a implementação da Política Nacional de Práticas Integrativas e Complementares (PNPIC) resultou na criação de Centros de atendimento especializados em PICs, entre eles o Equilíbrio do Ser. Considerado o maior das três experiências este Centro oferta uma diversidade de terapias coletivas e individuais como o tai chi chuan, yoga, reflexologia, massoterapia, arteterapia, reiki, aromaterapia, acupuntura, auriculoacupuntura, biodança, terapia comunitária e entre outras. Uma das terapias coletivas ofertadas pelo Cpics Equilíbrio do Ser são as atividades de permacultura implementada através da iniciativa dos próprios terapeutas do Centro e com o apoio da Coordenação Geral, estas atividades ocorrem em uma área que seria inicialmente utilizada para ser um estacionamento no espaço interno do Cpics Equilíbrio do Ser. Diante do exposto o presente estudo teve por objeto central a cultura ecológicae por objetivo especifico o acompanhamento das atividades de permacultura no Centro de Práticas Integrativas e Complementares do Equilíbrio do Ser procurando compreender o sentido e as motivações dos agentes envolvidos na construção e desenvolvimento do Cpics – que atribuíram as suas ações quando decidiram encampar esta iniciativa de perfil inovador e avaliar em que medida a iniciativa e as atividades do Centro promovem o Capital Social dos agentes envolvidos em relação às práticas de saúde.

Made available in DSpace on 2016-04-26T18:10:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marcia Ribeiro Landsmann.pdf: 3673404 bytes, checksum: 5cfae40fc8597c4ecbf0eb954dcd35d8 (MD5) Previous issue date: 2010-09-02 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This research investigates the types of communication contracts established in magazines specialized in health and well-being, considering the enunciator - enunciatee relationship based on the thematic agenda of the narratives of the journalistic discourse. The corpus of works consists of articles from magazines that are references in these themes, whose circulation, according to the IVC (Circulation Verification Institute), ranked at the top during the period of July 2008 to June 2009, namely: Bons Fluídos, Saúde! é Vital, Vida Natural & Equilíbrio, Vida Simples and Viva Saúde. The discourse analysis was based on Fairclough s discourse theory, and the study was guided by the theory of communication contracts of Charaudeau. Sfez, Bauman, Foucault, Boaventura Santos, Sennet, Lipovetsky, Petrini, Pelbart and Prado to examine the contracts of communication and regimes of visibility that govern the agendas writers propose to their readers to encourage them in their search for well-being, health and lifestyle values. The focus on utopian ideals of the perfect body, abiding health and eternal youth builds contracts of communication that bring into the limelight thosewho seek perfect health for themselves, and extends it, in some cases, to family and community / Esta pesquisa investiga os tipos de contratos de comunicação construídos nas revistas especializadas em saúde e bem-estar, considerando a relação entre enunciador e enunciatário, a partir do agendamento temático das narrativas do discurso jornalístico. O corpus de trabalho são reportagens das revistas que são referência em tais temas e têm tiragens entre as maiores do IVC: Bons Fluídos, Saúde! é Vital, Vida Natural & Equilíbrio, Vida Simples e Viva Saúde, no período que compreende julho de 2008 a junho de 2009. A análise discursiva se baseou na teoria do discurso de Fairclough e na teoria sobre contratos de comunicação de Charaudeau. Sfez, Bauman, Foucault, Boaventura Santos, Sennet, Lipovetsky, Petrini, Pelbart e Prado nortearam esse trabalho com o objetivo de examinar os contratos de comunicação e os regimes de visibilidade que presidem os agenciamentos propostos pelos enunciadores aos leitores, para que busquem os valores de bem-estar, saúde e estilo de vida. O foco em ideais utópicos de corpo perfeito, saúde inabalável e juventude eterna constroem contratos de comunicação que projetam enunciatários que buscam a saúde perfeita para si estendendo-a, em alguns casos, à família e à comunidade

A crescente epidemia de obesidade tem incentivado profissionais da saúde a procurar por intervenções que possam atingir um grande número de indivíduos de maneira custo-efetiva. Os Programas de Qualidade de Vida no Trabalho vêm sendo apontados como ferramentas importantes para a promoção da saúde e qualidade de vida. Neste contexto, o Coaching em Saúde e Bem Estar vem despontando como um componente promissor nas intervenções desenvolvidas nestes programas, de modo a atingir resultados positivos e permanentes para mudança de comportamento para um estilo de vida saudável. Desta forma, o propósito desta revisão é verificar o efeito do Coaching em Saúde e Bem Estar sobre o peso corporal, nível de atividade física e consumo de frutas, legumes e vegetais de trabalhadores. Para tanto, foi conduzida uma busca nas bases de dados PubMed, CINAHL, EMBASE, LILACS e Cochrane Library. Onze ensaios clínicos randomizados atenderam aos critérios de elegibilidade, aos quais foi aplicado o instrumento de avaliação de risco de viés da Colaboração Cochrane e extraídas as informações relevantes de cada estudo. Encontrou-se associação de efeito na direção esperada para peso corporal, atividade física e consumo de frutas, legumes e vegetais. No entanto, 72,7% dos estudos (n=8) apresentaram alto risco de viés. Assim, conclui-se que as evidências para responder à pergunta desta revisão são limitadas e, portanto, sugere-se que mais estudos sejam realizados, considerando-se a transparência no relato das evidências e o rigor metodológico recomendado para sua execução. / The expanding outbreak of obesity has stimulated health professionals to search for interventions capable to encompass a large number of individuals in a cost-effective manner. Worksite Wellness Programs have been pointed out as important tools for the promotion of workers\' health and quality of life. In this context, Health and Wellness Coaching is emerging as a promising component of the interventions developed in such programs, leveraging achievement of positive and permanent results on behavior change for a healthy lifestyle. Under such perspective the purpose of this review is to verify the effect of Health and Wellness Coaching on workers\' body weight, physical activity and consumption of fruits and vegetables. Therefore, a survey was conducted in PubMed, CINAHL, EMBASE, LILACS and Cochrane Library databases. Eleven studies met the selection criteria of this research. The risk of bias analysis tool developed by Cochrane collaboration was applied, and the relevant data were extracted from each study The analysis of results of such studies demonstrated association of positive effect for the increase of workers\' physical activity, body weight and fruits and vegetables intake. Nevertheless, 72,8% of the studies (n=8) showed a high risk of bias. So the conclusion is that the evidences found are not enough to answer the proposed question. Further studies are necessary in order to gather consistent data raised with the required methodological rigor.

Made available in DSpace on 2016-04-26T18:17:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Viviane Lima Martins.pdf: 20066492 bytes, checksum: ffe09e9b3394a5e64f386867e7134e7e (MD5) Previous issue date: 2008-10-07 / The present research had for objective to carry through the discursive analysis of the news articles of cover of the magazines Veja, Época and IstoÉ on the subjects health and wellbeing . The choice for these subjects was made from the comment of that the after-modern society of consumption involves its values, desires, habits, likes and necessities in a scale extremely intensified. Today, one perceives that the images that transfer health and beauty, by body and mind, take space each bigger time in this society that starts to absorb such values as standards of social ascension and personal satisfaction. Moreover, the body is changeable since the birth until the aging and the consumption society does not support the marks and signals of the time in the body. The aesthetic search for perfect, the medicine longevity and sprouting new and cures for illnesses are subjects, each time more recurrent in the weekly media, characterizing, thus, an interesting object of study. The subjects had been categorized in sub-groups, in accordance with the focus of each news article, such as aesthetic beauty and, alternative medicine, remedies, treatments and prevention of illnesses, feeding, chemical dependence, behavior and science. The analyzed period sweeps all the existence of the magazines, since end of years 1960, up to 2006. As method, we will adopt the discursive analysis, with you arrive in port of the semiotics to examine the news articles, collating the respective speakers of the magazines and identifying, also, the narrative citizens and its values, beyond the thematic and figurative construction, composing specific communicative contracts between magazine and reader. Other aspects to study are made positive or negative by each periodic one the mediating function and, the values relevance thematic in the aftermodern society of the magazines / A presente pesquisa teve por objetivo realizar a análise discursiva das reportagens de capa das revistas Veja, Época e Istoé sobre os temas saúde e bem-estar . A escolha por estes temas foi feita a partir da observação de que a sociedade de consumo pós-moderna envolve seus valores, desejos, hábitos, gostos e necessidades numa escala extremamente intensificada. Hoje, percebe-se que as imagens que transpassam saúde e beleza, de corpo e mente, tomam espaço cada vez maior nesta sociedade que passa a absorver tais valores como padrões de ascensão social e satisfação pessoal. Além disso, o corpo é mutável desde o nascimento até o envelhecimento e a sociedade de consumo não suporta as marcas e sinais do tempo no corpo. A busca por estética perfeita, longevidade e o surgimento de novos medicamentos e curas para doenças são temas, cada vez mais recorrentes na mídia semanal, caracterizando, assim, um interessante objeto de estudo. Os temas foram categorizados em subgrupos, de acordo com o foco de cada reportagem, tais como beleza e estética, medicina alternativa, remédios, tratamentos e prevenções de doenças, alimentação, dependência química, comportamento e ciência. O período analisado varre toda a existência das revistas, desde final dos anos 1960, até 2006. Metodologicamente adotaremos a análise discursiva, com aportes da semiótica para examinar as reportagens, confrontando os respectivos enunciadores das revistas e identificando, também, os sujeitos narrativos e seus valores, além da construção temática e figurativa, compondo contratos comunicativos específicos entre revista e leitor. Outros aspectos a estudar são os valores positivados ou negativados por cada periódico, a relevância da temática na sociedade pós-moderna e a função mediadora das revistas

A crescente epidemia de obesidade tem incentivado profissionais da saúde a procurar por intervenções que possam atingir um grande número de indivíduos de maneira custo-efetiva. Os Programas de Qualidade de Vida no Trabalho vêm sendo apontados como ferramentas importantes para a promoção da saúde e qualidade de vida. Neste contexto, o Coaching em Saúde e Bem Estar vem despontando como um componente promissor nas intervenções desenvolvidas nestes programas, de modo a atingir resultados positivos e permanentes para mudança de comportamento para um estilo de vida saudável. Desta forma, o propósito desta revisão é verificar o efeito do Coaching em Saúde e Bem Estar sobre o peso corporal, nível de atividade física e consumo de frutas, legumes e vegetais de trabalhadores. Para tanto, foi conduzida uma busca nas bases de dados PubMed, CINAHL, EMBASE, LILACS e Cochrane Library. Onze ensaios clínicos randomizados atenderam aos critérios de elegibilidade, aos quais foi aplicado o instrumento de avaliação de risco de viés da Colaboração Cochrane e extraídas as informações relevantes de cada estudo. Encontrou-se associação de efeito na direção esperada para peso corporal, atividade física e consumo de frutas, legumes e vegetais. No entanto, 72,7% dos estudos (n=8) apresentaram alto risco de viés. Assim, conclui-se que as evidências para responder à pergunta desta revisão são limitadas e, portanto, sugere-se que mais estudos sejam realizados, considerando-se a transparência no relato das evidências e o rigor metodológico recomendado para sua execução. / The expanding outbreak of obesity has stimulated health professionals to search for interventions capable to encompass a large number of individuals in a cost-effective manner. Worksite Wellness Programs have been pointed out as important tools for the promotion of workers\' health and quality of life. In this context, Health and Wellness Coaching is emerging as a promising component of the interventions developed in such programs, leveraging achievement of positive and permanent results on behavior change for a healthy lifestyle. Under such perspective the purpose of this review is to verify the effect of Health and Wellness Coaching on workers\' body weight, physical activity and consumption of fruits and vegetables. Therefore, a survey was conducted in PubMed, CINAHL, EMBASE, LILACS and Cochrane Library databases. Eleven studies met the selection criteria of this research. The risk of bias analysis tool developed by Cochrane collaboration was applied, and the relevant data were extracted from each study The analysis of results of such studies demonstrated association of positive effect for the increase of workers\' physical activity, body weight and fruits and vegetables intake. Nevertheless, 72,8% of the studies (n=8) showed a high risk of bias. So the conclusion is that the evidences found are not enough to answer the proposed question. Further studies are necessary in order to gather consistent data raised with the required methodological rigor.