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Efeito da irrigação com efluente de esgoto tratado no sistema solo-planta em Latossolo cultivado com cana-de-açúcar / Effects of treated sewage effluent irrigation on the soil-plant system of an Oxisol cultivated with sugarcaneLilian Pittol Firme 05 October 2007 (has links)
O uso de efluente de esgoto tratado (EET) na agricultura apresenta-se como uma alternativa viável por se tratar de uma fonte de umidade e de nutrientes minerais aos sistemas agrícolas, aliado à redução da utilização de água de boa qualidade na irrigação, bem como a diminuição da descarga do EET nos rios, minimizando assim possíveis danos ambientais. Entretanto, deve-se ressaltar a importância do monitoramento contínuo do sistema solo-planta em razão do risco da utilização de águas residuárias, sobretudo aquelas ricas em sódio. Desse modo, esse trabalho teve como objetivo contribuir para o conhecimento dos efeitos da aplicação de EET no sistema solo-cana-de-açúcar, avaliando possíveis alterações químicas do solo e da planta, e a qualidade do caldo. O experimento foi instalado num campo experimental situado em Lins, São Paulo. A adubação mineral de plantio consistiu na aplicação de metade da dose recomendada do adubo nitrogenado, 15 kg ha-1 de N (nitrato de amônio), 120 kg ha-1 de P2O5 (superfosfato simples) e 80 kg ha-1 de K2O (cloreto de potássio). O delineamento experimental foi em blocos completos com parcelas subdivididas no tempo com cinco tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram: SI, sem irrigação; 100 %, umidade do solo na capacidade de campo; 125, 150 e 200% que corresponderam a 25, 50 e 100% a mais da umidade do solo na capacidade de campo, respectivamente. Foram observados aumentos nas concentrações de sódio (Na) nas folhas, fósforo (P) e cálcio (Ca) no caldo, e potássio (K) no colmo. Para os micronutrientes houve diminuições nas concentrações de manganês (Mn) e zinco (Zn) na folha, no caldo e no colmo, e no caso do ferro (Fe) a diminuição ocorreu no caldo. A irrigação com EET não ocasionou prejuízos a qualidade dos colmos industrializáveis. As maiores produtividades foram observadas nos tratamentos 100 e 150, 247,33 e 232,81 t ha-1, respectivamente. No solo, houve incrementos do pH, das concentrações de P, Na, B e Fe, e um decréscimo nas concentrações de Ca, magnésio (Mg), K e cobre (Cu). Os teores de matéria orgânica (MO) decresceram em todo perfil do solo e, os teores de carbono total (CT) e nitrogênio total (NT) não apresentaram alterações em razão da irrigação com EET. A não utilização da dose completa do adubo nitrogenado não implicou na queda da produtividade da cana-planta. As perspectivas para a irrigação da cana-de-açúcar com EET são promissoras, demandando estudos de longo prazo para confirmação dos resultados até agora obtidos e também para o monitoramento de possíveis prejuízos que possam vir a ocorrer no sistema solo-planta. / The use of treated sewage effluent (TSE) in agriculture is a viable alternative once it is a source of humidity and mineral nutrients to the agricultural systems, allied to the reduction of good quality water consumption for agricultural irrigation, as well as the reduction of the discharge of TSE in the water courses, thus minimizing possible environmental damages. However, it should be standed out the importance of the continuous monitoring of the soil-plant system because of the risks represented by the wastewater use, overall those rich in sodium. In this manner, this work aimed to contribute to the knowledge of TSE application effects in the soil-sugarcane system, evaluating the chemical alterations of the soil and the plant, and also the quality of the soup. The experiment was installed in an experimental area situated at Lins, São Paulo State. The mineral fertilization at planting was half of the recommended nitrogen dose, 15 kg ha-1 of N (ammonium nitrate), and also 120 kg ha-1 of P (single superphosphate) and 80 kg ha-1 of K (potassium chloride). The experimental design was in complete blocks with split plots in time, with five treatments and four replicates. Applied treatments were: SI, without irrigation; 100%, soil humidity at the field capacity; 125, 150 and 200% that corresponded to 25, 50 and 100% more soil humidity than the field capacity, respectively. Increases in the concentrations of sodium (Na) in the leaves, phosphorus (P) and calcium (Ca) in the soup, and potassium in the culms were observed. Considering the micronutrients, reductions on the concentrations of manganese (Mn) and zinc (Zn) in the leaves, culms and soup occurred, while in the case of iron (Fe), observed reductions occurred for the soup. TSE irrigation has not prejudiced the quality of the industrialized culms. The highest yields were observed in the treatments 100 and 150, 247.33 and 232.81 t ha-1, respectively. Increments of the values of pH and concentrations of P, Na, boron (B) and Fe were obtained in the soil, while, in the case of Ca, magnesium (Mg), K and cupper (Cu) concentrations in the soil decreased. The organic matter levels decreased all over the soil profile and, the levels of total carbon (TC) and total nitrogen (TN) were not altered by the irrigation with TSE. The non-use of the mineral N fertilizer complete dose did not imply in the fall of the sugarcane-plant productivity. The perspectives for sugarcane irrigation with wastewater are promising, demanding however long-term studies in order to confirm the results obtained till the present moment, and also to the monitoring of possible damages that may occur in the soil-plant system.
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Avaliação da qualidade virológica do efluente doméstico tratado e disponibilizado para reúso na cidade de São Paulo. / Evaluation of virological quality of treated wastewater available for urban reuse in Sao Paulo city.Patricia Garrafa 25 May 2009 (has links)
O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade virológica da água de reúso produzida em uma das estações de tratamento de esgoto da cidade de São Paulo. Para tanto, foram coletadas concomitantemente 177 amostras de esgoto tratado (100L) e bruto (15L) e os vírus concentrados utilizando método Viradel-ultracentrifugação. Em seguida as amostras foram tratadas com Vertrel XF e os ácidos nucléicos extraídos para a detecção de adenovírus (HAdV), rotavírus (RV-A), norovírus e vírus da hepatite A (VHA). A detecção por PCR e/ou RT-PCR evidenciou RV-A (G1-G5), VHA e HAdV incluindo os da espécie F tanto no esgoto bruto quanto no tratado, no entanto norovírus não foram detectados em ambos os efluentes. A infectividade de RV-A e HAdV foi avaliada por cultivo celular e os rotavírus RV-A foram também quantificados por reação de imunoperoxidase direta. PCR em tempo real foi padronizada para quantificação de vírus não cultiváveis ou de difícil cultivo como os VHA. Com base nos resultados obtidos foi verificada a ocorrência e a distribuição anual de cada vírus nas águas de reúso. / The aim of the study was to evaluate the virological quality from one Sewage Treatment Plant in the state of São Paulo. From January/2005 to November/2006, 177 samples (15L) of raw sewage were collected at the entrance and another 177 (100L) at the end of treatment, twice a week. Viruses were concentrated by filtration through positively charged microporous filters, followed by ultracentrifugation. Virus concentrates were treated by using Vertrel-XF and the viral genomes extracted for detection of adenovirus (HAdV), rotavirus (RV-A), norovirus and hepatitis A virus (HAV). PCR and RT-PCR revealed RV-A (G1-G5), HAV and HAdV, including the enteric ones (species F) in sewage and treated wastewater samples. Norovirus was not detected in any samples. The infectivity of HAdV and RV-A was assayed by inoculating onto suitable cell line. Immunoperoxidase assay was used to calculate the rotavirus FFU/L in the samples. Real time-PCR was standardized for enumeration of non-cultivable virus. The occurrence and annual distribution of each virus in reuse water were analyzed.
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RESPONSABILIDADE SÓCIO-AMBIENTAL EMPRESARIAL: a inserção do Direito Ambiental e Sanitário e o grau de adesão ao Pacto Global/ONU nas atividades produtivas em São Luís - Maranhão / SOCIAL AND ENVIRONMENTAL BUSINESS: the insertion of Law Environmental and Health and the degree of adherence to the Global Compact /ONU in productive activities in São Luís - MaranhãoCarvalho, Cristiane Caldas 19 February 2009 (has links)
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Previous issue date: 2009-02-19 / The theme of social business accountability (SBA) has been evidenced in face of challenges
to the sustainment of productive activities. The impacts, notoriously positive and negative, in
an economic, social and environmental field, don t recognize geo-political boundaries and
reach an indeterminate number of people and nations. Political, judicial and social tendencies
consolidated a minimum position of State and regulation of relations according to market
demands. The unrestricted access to goods and services created an environment of
unfavorable consumption to sustainable development and this fact motivated the social
movements to promote a debate, among other themes, about the concept of social business
accountability. In this way, in 1999 the United Nations Organization (UNO), in a pioneer
performance, singularized the importance of the companies having an ethical commitment
with society and proposed an international commitment for sustainable development. It was
the emergence of the Global Pact and Millennial Development Goals (MDG). In this
perspective, technical and judicial instruments were developed or identified, mainly in the
areas of health, occupational security and environment, giving special attention to Sanitary
and Environmental Rights in the Federal Constitution, federal legislation, international
devices and pertinent technical norms. With the objective of identifying the insertion of the
Sanitary and Environmental Rights and the degree of adhesion to the principles of the Global
Pact, as well as contributions from the businesses to the MDGs in São Luís/MA, a sample of
27 companies associated to the ICE-MA., were researched. By means of self-evaluation
questionnaires, a registered profile, the evidences of attention to legal requirements of health,
environmental and occupational security, the actual stage of actions and social accountability
programs, and finally the degree of adhesion to the Global Pact principles and the actions
directed towards the MDGs, were identified. By the analysis sample that was considered, it
was confirmed that the companies that were researched are located in a distributive manner in
the areas of 07 hydrographic basins in the municipal area of São Luís, being that the majority
is in conformity with the demands of environmental licensing, plan of medical and
occupational health control and a plan of environmental risk prevention, with 0,32% of the
total of sample workers involved in work accidents. It is also confirmed that the companies, in
their majority, recognize the SBA as an ethical relation with all the public with whom it
relates` and even without a specialized administrative structure in SBA, the companies are
dedicated to punctual actions by their own initiative or in partnerships, with the application of
a significant amount estimated in resources. In relation to the degree of adhesion to the
principles of the Global Pact, the companies were identified mainly in the advanced or
intermediate stages, outstanding in the elimination of forced or compulsory labor. It was also
confirmed that the initiatives of the companies for the MDGs in São Luís are still lacking,
although there is ample distinction for the combat against HIV/AIDS and other diseases and
for the access to basic universal education. / O tema da responsabilidade social empresarial RSE tem se evidenciado diante dos desafios
à sustentabilidade das atividades produtivas. Os impactos, notoriamente positivos e negativos,
em âmbito econômico, social e ambiental, não reconhecem fronteiras geopolíticas e atingem
um número indeterminado de pessoas e nações. Tendências políticas, jurídicas e sociais
consolidaram uma postura de Estado mínimo e regulação das relações de acordo com as
demandas de mercado. O acesso irrestrito a bens e serviços criou um ambiente de consumo
desfavorável ao desenvolvimento sustentável e tal fato motivou os movimentos sociais a
promover o debate, entre outros temas, sobre o conceito de responsabilidade social
empresarial. Neste sentido, em 1999 a Organização das Nações Unidas ONU, em atuação
pioneira, destacou a importância do compromisso ético das empresas com a sociedade e
propôs um compromisso internacional para o desenvolvimento sustentável. Foi o surgimento
do Pacto Global e das Metas de Desenvolvimento do Milênio (ODM s). Nesta perspectiva,
instrumentos técnicos e jurídicos foram desenvolvidos ou identificados, sobretudo nas áreas
de saúde e segurança ocupacionais e meio ambiente, conferindo especial destaque ao Direito
Sanitário e Ambiental na Constituição Federal, legislação federal, dispositivos internacionais
e normas técnicas pertinentes. Com o objetivo de identificar a inserção do Direito Ambiental e
Sanitário e o grau de adesão aos princípios do Pacto Global, bem como as contribuições das
empresas aos ODM s em São Luís/Ma, foi pesquisada a amostra de 27 empresas associadas
ao ICE-Ma. Através da aplicação de questionários de auto-avaliação identificou-se o perfil
cadastral, as evidências de atendimento aos requisitos legais de saúde e segurança ocupacional
e meio ambiente, o estágio atual de ações e programas de responsabilidade social e, por fim, o
grau de adesão aos princípios do Pacto Global e as ações voltadas aos ODM s. Pela análise da
amostra considerada, constatou-se que as empresas pesquisadas localizam-se distribuídas nas
áreas das 07 bacias hidrográficas do município de São Luís, estando em sua maioria em
conformidade com as exigências de licenciamento ambiental, plano de controle médico e
saúde ocupacional e plano de prevenção de riscos ambientais, com 0,32% do total de
funcionários da amostra envolvidos em acidentes de trabalho. Constatou-se ainda que as
empresas, em sua maioria, reconhecem a RSE como a relação ética com todos os públicos
com os quais ela se relaciona e que mesmo sem uma estrutura administrativa especializadas
em RSE, as empresas dedicam-se a ações pontuais por iniciativa própria ou em parcerias, com
a aplicação de significativo volume estimado de recursos. Quanto ao grau de adesão aos
princípios do Pacto Global, as empresas identificaram-se majoritariamente nos estágios
avançado ou intermediário, com destaque para a eliminação do trabalho forçado ou
compulsório. Constatou-se ainda que as iniciativas das empresas para os ODM s em São Luís
ainda são tímidas, embora haja amplo destaque para o combate ao HIV/AIDS e outras
doenças e para o acesso ao ensino básico universal.
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Causas de condena??o de carca?as e ?rg?os de bovinos em frigor?ficos sob servi?o de inspe??o federal no estado do Maranh?o: tend?ncia hist?rica e perdas econ?micasPereira, Arisa Mandarino 25 February 2011 (has links)
Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2016-08-09T12:47:04Z
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Previous issue date: 2011-02-25 / The objectives of this study were the prevalence and secular trends of causes
of condemnation of carcasses and organs of cattle slaughtered in Maranh?o
state and estimate the economic losses associated. Data sources were the five
slaughterhouses under Federal Inspection Service in the state. The data were from 1
January 2002 to 31 December 2009 and were obtained in the Management
Information System Federal Inspection Service in the state. The prevalence of
condemnation was calculated per 100,000 cattle inspected. The chi-square for
trend and linear regression were used. The chi-square was used to evaluate the
significance of association between prevalence of the condemnation causes
and establishment and differences between proportions of condemnation
forequarters and hindquarters. The main causes of condemnation of carcasses
were lesions suggestive of brucellosis and tuberculosis prevalence of 16 and
18/100,000 respectively. The historical trend in prevalence of brucellosis
suggestive lesions was slightly up while in tuberculosis suggestive lesion was
descending. The linear relationship between prevalence of tuberculosis and years
studied was significant (p-value<0.01) but no significant difference for
brucellosis (p-value = 0.53). The forequarters are more condemned than the
hindquarters (p-value<0.01) and the main cause of condemnation is
adenitis/lymphadenitis with prevalence of 09/100,000 and 03/100,000 for
forequarters and hindquarters respectively. Traumatic injury was the second
major cause of condemnation of forequarters (34x10-2) and third in
hindquarters (60x10-2). Among the organs the most condemned is the lung
(p=17,508/100,000) followed by kidney (10,800/100,000) while tongue
(p=1,021/100,000) is the less condemned. Organs had as major condemnation
cause the contamination, except lung and kidneys which had as first cause of
condemnation emphysema (p=3,329/100,000) and anemic infarction
(p=7,585/100,000) respectively. Historical trends condemnation of tongues,
hearts, livers and head for contamination were rising. Lungs and kidneys
showed historical trend contamination to condemnation downward. The cattle
slaughtered under Federal Inspection Service in Maranh?o State had low
prevalence of condemnation for pathological causes. Lesions suggestive of
brucellosis and tuberculosis are the most important causes of carcasses condemnation
and cause big economic losses. Nevertheless, other causes of condemnation
such as adenitis/lymphadenitis traumatic injury and contamination must be
considered, mainly because of its relationship with inadequate manage on farm
and slaughterhouse by operations insufficiently controlled. Although market
price of organs is lower than meat, the economic losses are higher for organs
condemnation than carcasses due to the large number of organs condemnation / Os objetivos deste estudo foram conhecer a preval?ncia e a tend?ncia secular
das principais causas de condena??o de carca?as e ?rg?os de bovinos abatidos
no estado do Maranh?o e estimar as perdas econ?micas associadas. As fontes
de dados foram os cincos matadouros frigor?ficos sob Servi?o de Inspe??o
Federal do estado. Os dados de abate de bovinos e condena??o s?o referentes
ao per?odo de 01 de janeiro de 2002 a 31 de dezembro de 2009 e foram obtidos
mediante acesso ao Sistema de Informa??es Gerencias do Servi?o de Inspe??o
Federal no estado. As preval?ncias de condena??o foram calculadas por
100.000 bovinos inspecionados. O teste de qui-quadrado para tend?ncia e a
regress?o linear simples foram utilizados. O teste do qui-quadrado para
independ?ncia foi utilizado para avaliar a signific?ncia da associa??o entre a
preval?ncia das causas de condena??o e os estabelecimentos e as diferen?as
entre as propor??es de condena??o de quartos traseiros e dianteiros. As
preval?ncias de condena??o de carca?as e ?rg?os diferiram significativamente
(p-valor<0,01) entre os estabelecimentos. As principais causas de condena??o
de carca?as foram les?es sugestivas de brucelose e tuberculose com
preval?ncia de 16 e 18/100.000, respectivamente. A tend?ncia hist?rica da
preval?ncia de condena??o por les?o sugestiva de brucelose mostrou-se
levemente ascendente enquanto que a da tuberculose descendente. A rela??o
linear entre a preval?ncia de tuberculose e anos estudados foi significativa (pvalor<
0,01), mas sem diferen?a significativa para brucelose (p-valor=0,53). Os
quartos os dianteiros foram mais condenados que os traseiros (p-valor<0,01) e
as principais causas de condena??es foram adenite/linfadenite (p=09/100.000)
para dianteiros e (p=03/100.000) para traseiros. Les?o traum?tica foi a segunda
maior causa de condena??o de quartos dianteiros (p=34x10-2) e a terceira em
traseiros (p=60x10-2). Dentre os ?rg?os, o mais condenado foi o pulm?o
(p=17.508/100.000) seguido pelos rins (p=10.800/100.000) enquanto que a
l?ngua (p=1.021/100.000) foi o menos condenado. A principal causa de
condena??o de ?rg?os foi contamina??o, exce??o para os pulm?es e os rins que
tiveram como principal causa de condena??o enfisema (p=3.329/100.000) e
infarto an?mico (p=7.585/100.000), respectivamente. As tend?ncias de
condena??o de l?nguas, cora??es, cabe?a e f?gados para contamina??o foram
ascendentes. As principais causas de condena??o de pulm?es e rins foram
enfisema (p=3.329/100.000) e infarto an?mico (p=7.585/100.000),
respectivamente. Esses dois ?rg?os apresentaram tend?ncia descendente para
condena??o por contamina??o. O rebanho bovino abatido sob o Servi?o de
Inspe??o Federal do Estado do Maranh?o apresentou baixas preval?ncias de
condena??es por causas patol?gicas. Les?es sugestivas de brucelose e
tuberculose s?o as causas de condena??o de carca?as que trazem maiores
perdas econ?micas. Outras causas de condena??o como adenite/linfadenite
les?o traum?tica e contamina??o revelam manejos inadequados na fazenda e
opera??es de abate insuficientemente controladas pelos matadourosfrigor?ficos.
As altas preval?ncias de condena??o de ?rg?os por contamina??o
revelam descuido dos estabelecimentos, no processo de obten??o desses nas
linhas de abate indicando necessidade de interven??o nos pontos cr?ticos de
contamina??o e melhor treinamento dos funcion?rios dos frigor?ficos. Embora
o pre?o de mercado de ?rg?os seja menor que o da carne com osso, as perdas
econ?micas estimadas para estes foram duas vezes maior que as resultantes da
condena??o carca?as.
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Estudo da atenuação dos contaminantes de líquidos percolados no solo / Study the pollutants attenuation of the leachate in the soilTania Leme de Almeida 23 March 2005 (has links)
A maioria dos municípios brasileiros dispõe os resíduos sólidos domiciliares em locais a céu aberto, sem controle e critério, contribuindo para a poluição das águas superficiais e do lençol freático. Estudos da contaminação de solos e seus mecanismos são cada vez mais explorados devido à necessidade de segurança, a longo prazo, exigida para sistemas de contenção de resíduos. A movimentação de chorume dos aterros para os solos, águas superficiais e subterrâneas coloca em risco a saúde pública pela contaminação. Estudos recentes constataram a existência de processos que permitem a atenuação natural dos contaminantes presentes nestes percolados. O adequado entendimento destes processos pode dar origem a uma série de benefícios possíveis de serem aplicados em aterros antigos, novos ou naqueles que ainda serão concebidos. O presente trabalho avaliou a atenuação de contaminantes, presentes no chorume, pelo solo por meio de experimento desenvolvido em colunas de percolação. O chorume e o solo utilizados neste experimento são provenientes do aterro sanitário de São Carlos - SP. O solo utilizado foi caracterizado quanto à composição físico-química para verificar o transporte do percolado nas colunas e a interação solo-contaminante. As curvas características do transporte de contaminantes traçadas apresentaram baixas concentrações de Pb (Chumbo), Cd (Cádmio), Fe (Ferro), Zn (Zinco) e Mn (Manganês) nas amostras efluentes. Já o Na (Sódio), K (Potássio), Cl (Cloro), Ni (Níquel) e Cu (Cobre) foram preferencialmente lixiviados com o chorume percolante, evidenciando a variação da faixa de concentração de cada elemento no percolado. Os perfis de concentração dos metais pesados mostraram que existe uma frente de contaminação, apresentando uma relação entre a concentração do metal sorvido no solo e sua concentração no percolado. As curvas de retenção de metais no solo mostraram que o Cd, Pb, Cr, Cu e Mn foram preferencialmente sorvidos no solo em relação ao Fe, Zn e Ni. O solo em questão apresentou bom potencial para retenção dos contaminantes presentes no chorume, apesar de ser classificado como arenoso e de suas características químicas não se enquadrarem nos parâmetros adequados para sua utilização em áreas de disposição de resíduos sólidos urbanos. Seu uso em base de aterros sanitários de pequeno porte pode ser considerado, desde que suas características sejam melhoradas por meio da mistura com geossintéticos. Este procedimento acarreta certa economia na construção de camadas impermeabilizantes, pois dispensa o uso de argilas e evita seu transporte de locais distantes do aterro. / The most of brazilian municipal cities disposes solid waste in places at opened sky, without control and criterion, contributing to the pollution of the surface and groundwater. Studies concerning soil contamination and their mechanisms have been explored more and more due to the long term security requirements demanded for residue containment systems. The movement of leachate from the landfill to the soils, surface and groundwaters put on risk the public health because of the contamination. Recent studies verify the existence of processes that allow the attenuation in natural way of the present pollutants in these leachates. The appropriate understanding of these processes propitiates a series of possible benefits of they be applied in old landfill, new or in those that will be implanted. The present work evaluated the attenuation of pollutants, presents in the leachate by the soil through experiment developed in percolation columns. The leachate and soil used in this experiment have came from the sanitary landfill of São Carlos - SP. The collected soil was characterized as to composition physical-chemical to verify the transport of the leachate in the columns and the interaction soil-pollutant. The breakthrough curves traced have been observed that Pb (Lead), Cd (Cadmium), Fe (Iron), Zn (Zinc) and Mn (Manganese) came in low concentration in the effluents leachate. Already the Na (Sodium), K (Potassium), Cl (Chlorine), Ni (Nickel) and Cu (Copper) have been preferably leached with the leachate, showing occurrence of a wide range of concentrations of each species at leachate. Concentration profiles of the heavy metals indicated the existence of a contamination plume, showing relationship between concentration of the metal absorved in the soil and in the leachate. The curves of material´s retention for the soil showed that the Cd, Pb, Cr, Cu and Mn were preferably absorved by the soil in relation to the Fe, Zn and Ni. The soil in subject has presented good potential of retention for the present pollutants in the leachate in spite of being classified as sandy and they chemical characteristics don\'t frame in the appropriate parameters for use in areas of solid waste disposal. Your use in base of sanitary landfill of small load can be considered, since your characteristics have been improved through the mixture of this soil with geo synthetics, involving certain economy at construction of waterproof layers, exempting the clay use and avoid the transport of this material for distant places of the landfill.
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Contribuições das mediações sanitárias para o SUS: estudo de casoALCÂNTARA, Luiz Paulo Riceputi 21 February 2018 (has links)
Com a promulgação da Constituição Cidadã de 1988, o direito à saúde é elevado ao status de
direito social fundamental no Brasil, devendo ser assegurado pelo Estado. Para a
implementação deste direito, a Carta Política institui o Sistema Único de Saúde. No entanto,
uma série de fatores têm dificultado a sua efetivação. Assim, os cidadãos têm buscado cada vez
mais a via judicial para a garantia ao acesso a ações e serviços de saúde, gerando o fenômeno
da judicialização que, apesar de garantir a efetivação do direito à saúde no caso concreto, tem
impactado negativamente o planejamento e orçamento do Sistema, gerando conflitos e
confrontos entre os diversos atores envolvidos com as políticas públicas de saúde. Têm ganhado
importância, neste contexto, medidas extrajudiciais capazes de solucionar os complexos
problemas do setor saúde, evitando-se a judicialização. Dentre estas, destacam-se as Mediações
Sanitárias, idealizadas e implementadas pelo Ministério Público mineiro a partir de 2012. Este
trabalho procura, através da análise de dados qualitativos obtidos por meio de entrevistas,
análise documental e de indicadores de saúde, averiguar possíveis contribuições destas medidas
extrajudiciais em duas regiões de saúde específicas do Estado de Minas Gerais, bem como a
percepção dos atores envolvidos com as mesmas acerca de suas possibilidades e limites. Como
resultado, percebeu-se a efetividade destas ações na resolução de problemas já instalados nos
territórios estudados. Todavia, para que possa ser alternativa efetiva à via judicial, a proposta
carece de continuidade. Sugere-se, assim, sua institucionalização não apenas no âmbito do
Ministério Público, mas no próprio SUS. / With the enactment of the 1988 Citizen Constitution, the right to health is elevated to the status of a fundamental social right in Brazil, and must be ensured by the State. For the realization of this right, the Political Charter establishes the Unique Health System. Nevertheless, a series of factors have made difficult the realization of this right. Thus, citizens have increasingly sought the judicial route to guarantee access to health services and services, generating the phenomenon of judicialization that, despite ensuring the right to health in this particular cases, has negatively impacted the planning and system, generating conflicts and confrontations between the various actors involved with public health policies. In this context, extrajudicial measures capable of solving the complex problems of the health sector have been highlighted, avoiding the judicialization. Among those, we highlight the Sanitation Mediations, idealized and implemented by the Minas Gerais Public Prosecutor’s Office on 2012. This work seeks, through the analysis of qualitative data obtained through interviews, documentary analysis and analysis of health indicators, to investigate possible contributions of these extrajudicial measures in two specific health regions of the State of Minas Gerais, as well as the perception of the actors involved with them about their possibilities and limits. As a result, we realized the effectiveness of these actions in solving problems already installed in the territories studied. However, in order to be an effective alternative to the judicial process, the proposal lacks continuity. It is suggested, therefore, its institutionalization not only in the scope of the Minas Gerais Public Prosecutor’s office, but in the SUS itself.
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Elaboração e aplicação de uma ferramenta de avaliação de estruturas físicas, leiaute e materiais de construção utilizados em cozinhas industriais com impacto na segurança de alimentosPerini, Fabiana Oliveira January 2018 (has links)
Este estudo teve como objetivo o desenvolvimento de uma ferramenta para avaliar estruturas físicas, leiaute e materiais de construção de cozinhas industriais. Na primeira etapa do trabalho, diversas legislações sanitárias e documentos técnicos foram avaliados, a fim de identificar itens pertinentes à construção da ferramenta. Com base nisso, foram elaboradas 196 perguntas, divididas em 24 itens, as quais compuseram a ferramenta de avaliação de estruturas (check-list). O check-list foi encaminhado para especialistas da área de segurança de alimentos, para que estes verificassem a adequação das perguntas e conferissem pesos para cada uma delas, conforme a possibilidade na contaminação e o impacto na segurança dos alimentos. O peso 1 (um) foi atribuído aos itens da estrutura física das cozinhas, que poderiam causar impacto na segurança de alimentos, porém que dificilmente resultariam em contaminação dos alimentos ou causariam surtos alimentares, como, por exemplo, as áreas externas, portas externas e fechamento automático de portas de sanitários. O peso 2 (dois) foi atribuído às perguntas sobre a estrutura física da cozinha que poderiam causar contaminação indireta nos alimentos, exemplos: portas internas ajustadas aos pisos e batentes, caixas de gordura e de esgoto compatíveis ao volume de resíduos, entre outros. O peso 4 (quatro) foi atribuído às questões sobre a estrutura física das cozinhas que poderiam causar contaminação direta aos alimentos, como, por exemplo, estrutura dos telhados e tetos, áreas de produção com fluxo linear, entre outras Após a revisão do check-list, foram retiradas as perguntas que não foram consideradas pertinentes ao setor de alimentação e então foi calculado um peso médio para cada pergunta, tendo como base os pesos atribuídos por cada avaliador. A versão final do check-list resultou em 23 itens, compostos por 126 perguntas. Na segunda etapa do trabalho, foi realizada a utilização prática do check-list com o objetivo de testar a aplicação da ferramenta de avaliação e identificar os problemas mais frequentes na construção civil de cozinhas industriais. Para tanto, as cozinhas industriais existentes na região metropolitana de Porto Alegre/RS (RMPA) foram consideradas e identificadas como o universo da pesquisa, possibilitando a visita a um número significativo de cozinhas industriais. O número de cozinhas identificado na RMPA foi de 248 unidades, das quais 52 foram visitadas. Para avaliar cada unidade visitada com relação à adequação sanitária de suas instalações, foi elaborado o Índice Sanitário de Edificações (ISE). O ISE é uma média harmônica ponderada dos itens aplicáveis, a qual leva em consideração os pesos conferidos a cada pergunta e se o item foi conforme ou não. As respostas do check-list foram analisadas no Microsoft Excel 2010 e a análise estatística foi realizada no programa IBM® SPSS® STATISTICS versão 18.0, adotando o nível de significância de 5% As principais não conformidades observadas foram infiltrações, goteiras, tubulações sem capacidade para vazão adequada, pias e sifões entupidos, pouca quantidade de ralos, caimento dos pisos, caixa de gordura, pouca luminosidade, ventilação e conforto térmico. Do total de unidades avaliadas, 1 (2%) apresentou índice de adequação excelente, 14 (27%) índice de adequação bom, 32 (61%) índice de adequação médio e 5 (10%) índice de adequação ruim. Além do índice de adequação ao check-list, foi calculado um índice de adequação aos itens requeridos por legislação. O volume de empresas que apresentaram índices entre os níveis de adequação excelente e bom aumentou quando comparado ao índice de adequação ao chek-list, passando para 4 (8%) com índice excelente, 27 (51%) com índice bom, 20 (39%) com índice médio e 1 (2%) com índice ruim. Os resultados indicam que as cozinhas industriais apresentaram inadequações em suas instalações, já que em sua maioria apresentaram índices medianos ou inferiores de adequação aos itens da legislação e ao ISE. Cozinhas com estas falhas nas instalações podem ter prejudicadas suas condições higiênico- sanitárias do processo, trazendo riscos potenciais para a produção de alimentos. Com a identificação dos problemas nas edificações e leiutes, pôde- se indicar soluções para contribuir na gestão de segurança dos alimentos em serviços de alimentação, prevenindo a contaminação de alimentos. / This study aimed to develop a tool to evaluate physical structures, layout and materials of industrial kitchens. In the first stage of the work, several sanitary legislations and technical documents were evaluated in order to identify items pertinent to the construction of the tool. Based on this, check-list tool were elaborated containing196 questions, divided into 24 items. The checklist was assessed to food safety experts to verify the appropriateness of the questions and to check weights for each one, depending on the possibility of contamination and impact on food safety. Weight 1 (one) was attributed to the items in the kitchen's physical structure, which could impact on food safety, but would hardly result in contamination of food or food outbreaks, such as external areas, external doors and automatic door closing of toilets. Weight 2 (two) was attributed to the questions about the physical structure of the kitchen that could cause indirect contamination in the food, some examples: internal doors adjusted to the floors and stops, fat and sewage boxes compatible with the volume of waste. Weight 4 (four) was attributed to questions about the physical structure of the kitchen that could cause direct contamination of food, such as the structure of roofs and ceilings, production areas with linear flow. After reviewing the checklist, the questions that were not considered pertinent to the food sector were removed, and then an average weight was calculated for each question, based on the weights assigned by each evaluator The final version of the checklist resulted in 23 items consisting of 126 questions. In the second stage of the work, the practical check-list was used, with the objective of testing the application of the evaluation tool and identifying the most frequent problems in the civil construction of industrial kitchens. To this end, the industrial kitchens in the metropolitan area of Porto Alegre / RS (RMPA) were considered and identified as the research universe, allowing the visit of a significant number of industrial kitchens. The number of kitchens identified in the RMPA was 248 units, of which 52 were visited. To evaluate each unit visited in relation to the sanitary adequacy of its facilities, the Sanitary Building Index (ISE) was elaborated. The ISE is a weighted harmonic mean of the applicable items, which takes into account the weights given to each question and whether or not the item was compliant. The checklist responses were analyzed in Microsoft Excel 2010 and statistical analyzes were performed using the IBM® SPSS® STATISTICS version 18.0 program, adopting the 5% significance level. The main nonconformities observed were infiltrations, gutters, pipes with no adequate flow capacity, clogged sinks and siphons, few drains, floor trim, grease box, low luminosity, ventilation and thermal comfort Of the total number of units evaluated, 1 (2%) presented an excellent suitability index, 14 (27%) were adequately matched, 32 (61%) were adequately matched, and 5 were considered adequately matched. In addition to the index of adequacy to the checklist, an index of adequacy to the items required by legislation was calculated. The volume of companies that presented excellent and good levels of adequacy increased when compared to the index of adequacy to the former chek-list, passing to 4 (8%) with excellent index, 27 (51%) with good index, 20 (39 %) with average index and 1 (2%) with poor index. The results indicate that the industrial kitchens presented inadequacies in their facilities, since in their majority they presented medium or inferior indexes of adequacy to the items of the legislation and the ISE. Kitchens with these facility failures may have impaired their hygienic-sanitary conditions of the process, bringing potential risks to food production. With the identification of problems in buildings and law, it was possible to indicate solutions to contribute to the management of food safety in food services, preventing the contamination of food.
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Funções do Comitê Sanitário e Fitossanitário da Organização Mundial do Comércio : o comitê como foro harmonizador e solucionador de conflitosBondarczuk, Eduardo Henrique January 2015 (has links)
Após a criação do Acordo Geral Sobre Pautas Aduaneiras e Comércio (GATT) em 1947, as barreiras não tarifárias passaram a ser o principal instrumento utilizado pelos países para a proteção do mercado nacional. Os países que buscavam a liberalização do comércio internacional passaram, então, a buscar soluções a fim de conter tais barreiras. Havia uma dificuldade em identificar quando uma medida que restringia o comércio internacional era uma proteção disfarçada ao comércio de quando ela perseguia fins legítimos como a proteção da saúde humana e animal. Com o advento da Organização Mundial do Comércio (OMC), alguns acordos anexos foram assinados que visavam diferenciar essas medidas e proteger a liberdade comercial alcançada nas rodadas do GATT. Entre esses acordos, entrou em vigor o Acordo sobre Barreiras Sanitárias e Fitossanitárias (SPS) que trata de medidas que visam proteger a vida e a saúde humana, animal e vegetal. Esse acordo, apesar de essencial para um país exportador de commodities como o Brasil, recebeu pouca atenção da academia jurídica brasileira. Buscando amenizar essa lacuna, o presente trabalho se propôs a aprofundar o estudo do acordo sob uma perspectiva jurídica. Assim, sua origem, seu escopo de aplicação, seus princípios e características, e sua aplicação no Sistema de Solução de Controvérsias (SSC) da OMC são explanados no primeiro capítulo dessa dissertação O Acordo SPS também estabeleceu a criação do Comitê sobre Barreiras Sanitárias e Fitossanitárias (Comitê SPS) que administra a aplicação e o debate dos temas relacionados ao acordo. E é sobre esse comitê que o segundo capítulo dessa pesquisa se debruça. O objetivo da dissertação é demonstrar e melhor compreender que, apesar do comitê possuir diversas funções, duas são de extrema relevância, a saber, seu papel como harmonizador internacional e como solucionador de conflitos. Na persecução desses objetivos, o comitê conta com diversos instrumentos como as notificações e as preocupações comerciais específicas (PCEs) que são estudadas e detalhadas no presente trabalho. Para desenvolver essa pesquisa, foram realizados levantamentos bibliográficos, documentais e jurisprudenciais junto à OMC e a outras instituições e, a partir dos dados coletados, foi aplicado o método hipotético-dedutivo. Os resultados vieram a comprovar e a limitar o escopo da natureza harmonizadora e solucionadora de conflitos do Comitê SPS, esclarecendo os meandros do trabalho diplomático no seio do comitê. Resta claro que o comitê é um ator essencial e ativo no comércio internacional. / After the creation of the General Agreement on Tariffs and Trade (GATT) in 1947, the non-tariff barriers have become the main instrument used by countries to protect their national markets. Countries seeking liberalization of international trade began, then, to seek solutions in order to restrain such barriers. There was a difficulty in identifying when a measure that restricting the international trade was a disguised trade protection from when it pursued legitimate purposes such as the protection of the human and animal health and lives. With the advent of the World Trade Organization (WTO), some attachments agreements were signed in order to differentiate between these measures and to protect the free trade achieved in the GATT rounds. Among these agreements, entered into force the Agreement on Sanitary and Phytosanitary Barriers (SPS) that deals with measures to protect human, animal and plant health and lives. This agreement, although essential to a commodities exporter such as Brazil, received little attention from the Brazilian legal academia. Seeking to mitigate this gap, this study aimed to further study the agreement in a legal perspective. Thus, its origin, its scope of application, its principles and features, and its application in the WTO Dispute Settlement System (SSC) are explained in the first chapter of this dissertation. The SPS Agreement also established the creation of the Committee on Sanitary and Phytosanitary Barriers (SPS Committee) that manages the application and discussion of issues related to the agreement. Moreover, it is on this committee that the second chapter of this research focuses The purpose of this research is to demonstrate and to understand that, although the committee has several functions, two are of utmost importance, namely its role as international harmonizer and as conflict solver. In pursuing these objectives, the committee uses several instruments such as the notifications and the specific trade concerns (STCs) that are studied and detailed in this paper. To develop this research, bibliographical, documentary and jurisprudential surveys within the data of WTO and other institutions were conducted, and based on the data collected, it was applied the hypothetical-deductive method. The results came to prove and to define the scope of the SPS Committee as an international harmonizer and as a conflict solver, explaining the intricacies of diplomatic work within the committee. Therefore, it is clear that the committee is an essential and active player in international trade.
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Lixiviado de aterros sanitários brasileiros: estudo de remoção do nitrogênio amoniacal por processo de arraste com ar (\"stripping\") / Sanitary landfill leachate in Brazil: evaluation of ammonia nitrogen removal by air stripping processSouto, Gabriel D\'Arrigo de Brito 09 January 2009 (has links)
Aterros sanitários são a forma mais viável de disposição final dos resíduos sólidos urbanos no Brasil, tanto do ponto de vista técnico quanto econômico. Os antigos lixões estão sendo progressivamente substituídos por aterros bem projetados e operados. Entretanto, os aterros ainda representam risco ambiental devido à liberação de gases e produção de lixiviado (chorume). Os gases podem ser canalizados e queimados ou usados para produção de energia. O tratamento do lixiviado, porém, ainda representa um desafio aos profissionais da área, não tendo ainda sido encontrada uma solução eficaz. As próprias características físico-químicas deste efluente não são bem conhecidas. No presente trabalho buscou-se contribuir para a solução do problema mediante estudos em três frentes: a caracterização detalhada do lixiviado de aterros brasileiros, o estudo da remoção da amônia (o principal poluente presente no lixiviado) por arraste com ar e a importância da força iônica. A compilação de dados referentes a 40 aterros, distribuídos em todas as regiões do país, possibilitou a elaboração de tabelas com as características típicas do lixiviado durante as fases ácida e metanogênica dos aterros. Não se apresentou apenas os valores extremos de cada variável, mas também as faixas mais prováveis de variação. Também foi possível concluir que a fase ácida na maior parte dos casos não dura mais que dois anos nos aterros brasileiros, desde que esses sejam dotados de sistemas de drenagem de base. O estudo do arraste de amônia foi efetuado em torres de 15 cm de diâmetro e 1 m de altura útil, usando-se anéis de polietileno corrugado como material de recheio. Os resultados mostraram que torres aeradas permitem a remoção praticamente total do nitrogênio amoniacal, independentemente de se fazer ou não alcalinização prévia do lixiviado. O volume de ar necessário para remover uma determinada massa de amônia é sempre constante. Somente foi observada nitrificação quando as concentrações de nitrogênio amoniacal ficaram abaixo de 50 mg/L. A elevada força iônica do lixiviado pode ser a responsável pelo fraco desempenho do processo de coagulação-floculação quando aplicado a este efluente. A força iônica é um aspecto pouco estudado no âmbito da engenharia sanitária e ambiental, mas que não pode ser desconsiderada nos estudos acerca do lixiviado. Outros aspectos foram investigados, como o efeito do cloreto na DQO (demanda química de oxigênio) e a possibilidade de desenvolvimento de larvas de insetos nas lagoas de lixiviado. / Sanitary landfills are considered as the most appropriate way for final disposal of municipal solid wastes in Brazil, in the technical and economical point of view. Open dumps have been progressively substituted by well engineered and operated landfills. However, landfills still present environmental risks due to the gas emission and leachate production. Gases can be piped and burnt or used to the electricity production, but the same can not be applied to the leachate. Moreover, the leachate treatment still represents a challenge to the expertise of the area because it was not already found an efficient solution for it. The physical-chemical characteristics of this effluent are not well known yet. This research sought to contribute to the solution of this problem by focusing in three main lines: detailed characterization of the leachate of Brazilian landfills, investigation of the possibilities of ammonia removal (the main pollutant present in the leachate) by air stripping process and evaluation of the importance of the ionic strength. The compilation of data from 40 sanitary landfills, distributed in all the geographic regions of Brazil, allowed the preparation of tables describing the typical characteristics of Brazilian leachates during the acid and methanogenic phases. It was presented not only the extreme values, but also the most probable ranges of variation. It was also possible to conclude that the acid phase lasts no more than 2 years in Brazilian landfills equipped with adequate leachate drainage systems. The study of ammonia air stripping was carried out in towers of 15 cm of diameter and 1 m of packed bed height. Corrugated plastic Raschig rings were used as packing media. Results showed that the aerated towers were able to remove the ammonia almost completely, independently if the pH of leachate was previously increased or not. The volume of air necessary to remove a determined mass of ammonia is always constant. Nitrification occurred only when total ammonia nitrogen concentrations were lower than 50 mg/L. This led to the conclusion that biological systems should not be applied directly to the treatment of raw methanogenic leachate. The high ionic strength of the leachate can be the responsible for the low efficiencies of coagulation-flocculation process applied to this effluent. Even though ionic strength is not usually considered by sanitary and environmental engineering, it should be considered in the studies dealing with leachate. Other aspects were also investigated, as the effect of the chloride in COD (chemical oxygen demand) measurements and the possibility of maggots growth in leachate ponds.
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Reator com leito de biomassa aderida aerado parcialmente aplicado ao tratamento de esgoto sanitário / Partially aerated attached biomass bed reactor applied to treatment sanitary sewage treatmentAlmeida, Aurélia de Oliveira 23 April 2010 (has links)
Este trabalho se propôs a avaliar o desempenho de um reator com leito de biomassa aderida de fluxo ascensional em escala plena (159 \'M POT.3\') e com aeração contínua a 7 m acima da base do reator para o tratamento do esgoto sanitário. O leito do reator era formado por carvão ativado granular, carvão antracitoso e areia. O trabalho foi dividido em duas etapas. Na primeira etapa foram feitos ensaios hidrodinâmicos que consistiram da curva de expansão/fluidificação para as biopartículas do leito do reator em escala plena e do ensaio de estímulo-resposta com o traçador \'NA\'CL\'. Na segunda etapa monitorou-se o comportamento do reator com leito de biomassa aderida operado com setor 1 (sem aeração) e setor 2 (com aeração) sobrepostos e foi utilizada a recirculação para expandir o leito. As curvas de expansão/fluidificação das biopartículas constituintes do leito do reator mostraram que o leito do reator no setor 1 encontrava-se sem expansão e no setor 2 estava expandido, sob as condições de operação determinadas para esse trabalho. Do ensaio com o traçador \'NA\'CL\', obtiverem-se tempo de detenção hidráulica médio (TDHM) de 18,45 h para o ensaio sem recirculação e com compressor desligado; e de 16,90 h para o ensaio com recirculação e compressor ligado. Os TDHM obtidos foram maiores que o TDH teórico (igual a 12 h), provavelmente devido à difusão do traçador no biofilme. A Etapa II foi dividida em duas fases, na fase 1 o TDH teórico médio foi de 12 h e na fase 2 foi de 16 h. Verificou-se baixa retenção de sólidos no sistema, visto que o efluente apresentou, durante a maior parte do período de monitoramento, concentrações de sólidos totais e sólidos suspensos totais superiores as do afluente. A maior eficiência de remoção de DQO de amostra bruta aconteceu na fase 2 e foi de 32% sob taxa de carregamento de 0,86kgDQObruta/\'M POT.3\'.d. Os valores médios de DQO de ) amostras filtradas do efluente foram iguais 119 e 116 mg \'O IND.2\'/L, o que equivale a remoções médias de 54% e 63%, respectivamente para a fase 1 e 2. A maior remoção DBO de amostra filtrada no sistema aconteceu na fase 1 e foi de 91%, com o efluente apresentando concentração de 19 mg \'O IND.2\'/L. Com relação à concentração de NTK, o sistema foi pouco eficiente em sua remoção e apresentou concentrações muito baixa de nitrogênio oxidado (menores que 1 mg \'NO IND.3\'POT.-1\'/L). O grau de amonificação foi de 89%, em média, quando considerou a concentração de NTK em amostra filtrada. Concluiu-se que o sistema não é eficiente na remoção de material orgânico e de nutrientes devido ao arraste de sólidos e material biológico no efluente. / This work aimed to evaluate the performance of a full scale up-flow attached biomass bed reactor (159 \'M POT.3\') and with continuous aeration at 7 m above bottom of the reactor to sanitary sewage treatment. The bed of the reactor was constituted for activated granular carbon, anthracite carbon and sand. The work was divided into two stages. In the first stage, hydrodynamics tests were made which consisted of the expansion/fluidization curve for the bioparticles of the bed of the full scale reactor and of the test of stimulus-response with tracer \'NA\'CL\'. In the second stage, it monitored the performance of the attached biomass bed reactor operated with overlapping sector 1 (without aeration) and sector 2 (with aeration) and it utilized the recirculation to expand the bed. The expansion/fluidization curves of the bioparticles of the bed of the reactor showed that the bed of the reactor in the sector 1 was without expansion and in the sector 2 was expanded, under the operating conditions determined for this work. Of the test with \'NA\'CL\' tracer obtained mean hydraulic detention time (HDTM) of 18,45 h for the test without recirculation and compressor off; and of 16,90 h for the test with recirculation and compressor on. The obtained HDTM were bigger than the theoretical HDT (equal at 12 h), probably due to at the diffusion of trace into biofilm. The stage II was divided into two phases, in the phase 1 mean theoretical HDT was of 12 h, and in the phase 2 was of 16 h. It verified low retention of solids in the system, since the effluent presented, during most of the monitoring period, concentrations of total solids and total suspended solids higher than the influent. The greater efficiency of COD removal of raw sample occurred in phase 2 and was of 32% under loading rate of 0,86kgCODraw/\'M POT.3\'.d. The mean amounts COD of filtered samples in the effluent were equal to 119 and 116mg\'O IND.2\'/L, which is equivalent ) to mean removals of 54% and 63%, respectively for phase 1 and 2. The higher efficiency of removal BOD filtered sample in the system was in phase 1 and was of 91%, with effluent presenting concentration of 19mg \'O IND.2\'/L. With respect to the TKN concentration, the system was little efficient in its removal and presented very low concentration of oxidized nitrogen (lower than 1mg \'NO IND.3\'POT.-1\'). The degree of ammonification was 89%, on average, when considered the TKN concentration in the filtered sample. It concluded that the system is not effective removing organic material and nutrients due to drag of solids and biological material in the effluent.
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