O experimento foi conduzido na Estação Experimental Agronômica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul durante a estação de outonoinverno, com o objetivo de avaliar os parâmetros produtivos de uma pastagem natural fertilizada com diferentes níveis de N e submetida a diferimento e a sua influência sobre a produção animal. A fertilidade do solo foi corrigida 7 anos antes deste experimento (1996) com calcário e adubação de P e K. A área experimental foi roçada e diferida em 15/01/2003, quando foram aplicados os três níveis de nitrogênio (zero, 50 e 100 kg N/ha/ano). O período experimental ocorreu de 15 de abril (entrada dos animais) a 1º de setembro (final do inverno). Foram utilizados novilhos de sobre-ano (18 meses) em lotação contínua com carga variável de forma a manter uma oferta média de forragem de 10 kg de MS/100 kg PV/dia. O delineamento utilizado foi o de blocos completos casualizados com parcelas subdivididas no tempo sendo o tempo considerado na parcela principal e o N na subparcela. A pastagem nativa fertilizada quando diferida no verão por um período de 90 dias permite manter altas cargas animais durante o outono e inverno e em níveis crescentes conforme a adubação nitrogenada (958, 1072 e 1443 kg PV/ha, para zero, 50 e 100 kg N/ha respectivamente). Este efeito é devido fundamentalmente às taxas de crescimento observadas durante o período de diferimento. A performance animal somente é adequada durante o primeiro mês de utilização do pasto, ocorrendo perdas de peso a partir de meados de maio. Os níveis de nitrogênio utilizados não contribuem para atenuar estas perdas. Ainda assim é possível chegar ao final do inverno com o mesmo peso individual inicial dos animais. O diferimento de áreas de pastagem natural adubada revela-se uma estratégia interessante dentro de sistemas de produção animal a pasto, desde que integrado num planejamento forrageiro global da propriedade. / The experiment was conducted at the Agronomic Experimental Station of Federal University of Rio Grande do Sul, at Eldorado do Sul district, during the autumn-winter seasons of 2003, aiming the evaluation of the parameters of natural pasture and animal production at different levels of nitrogen fertilization and submitted to deferment. Soil fertility was amended seven years before this trial (1996) with limestone and P and K fertilizers. Experimental area was mowed and deferred in 15/01/2003, when three levels of nitrogen fertilization (zero, 50, 100 kg N/ha) were applied. Evaluation period extended from April 15th (beginning of grazing period) to September 1st (final of winter), using eighteen months steers in continuous grazing an variable stocking in order to maintain average dry matter (DM) allowance of 10 kg DM/100 kg LW/day. A randomized complete block design with two replications was utilized, with time considered as main plot and N as sub-plot. Deferring fertilized native pasture at mid summer by 90 days make possible to maintain high stocking rates during the critical autumn-winter period dependent on nitrogen level (958, 1072 e 1443 kg LW/ha, for zero, 50 e 100 kg N/ha respectively). This differential effect is due to the forage growth rate verified during rest period. Animal performance was adequate only during the first month of pasture utilization and losses occur after mid may. The utilized N levels do not contribute to avoid these losses. Instead the observed weight losses, it is possible to keep the animals with the same initial weight of the beginning of autumn by the final of the winter. Deferring areas of natural pasture is a useful strategy inside animal production systems, if integrated on a global feed budget.

O objetivo deste estudo foi avaliar as consequências bioeconômicas do aumento da taxa de lotação de vacas de cria em campo nativo com o uso de feno de palha de arroz. O experimento foi realizado em uma propriedade rural de Cachoeira do Sul 30º14’29” S 52º58’47” O, sul do Brasil, utilizando 110 vacas prenhas cruza Angus, com idade entre três e seis anos e alocadas nos tratamentos experimentais: SPF10 2.000 kg de peso vivo (PV/ha) e oferta de 10 kg feno/animal/dia; SPF5 1.000 kg PV/ha e oferta de 5 kg feno/animal/dia; SPF0 1.000 kg PV/ha sem oferta de feno. No início do experimento as vacas foram pesadas e avaliadas quanto ao escore de condição corporal (ECC) e distribuídas nos tratamentos: SPF10 (464 kg; 2,74); SPF5 (457 kg; 2,69); SPF0 (459 kg; 2,75) para PV e ECC, respectivamente. Todos os animais receberam um suplemento diário de 0,200kg/animal/dia de sal proteinado com 40% de PB. O período de suplementação com feno foi realizado no pré-parto das vacas, de 08 de maio a 01 de agosto. A partir do parto, os três grupos de vacas foram reunidos em um único lote e alocadas em pastagem anual de inverno (Lolium multiflorum e Avena strigosa). O acasalamento subsequente foi por meio de IATF e posterior repasse com touros na relação de 1:30 por um período de 60 dias. Foram avaliados o peso ao parto (PP; Kg), escore de condição corporal (ECC; 1-5), peso ao nascer (PN; kg), intervalo parto cio (IPC; dias), taxa de prenhez (TP; %) e produtividade (kg PV/ha) e resultado econômico (R$). Os sistemas não afetaram (P>0,05) o PP (492,0; 491,1; 479,7 kg), ECC (2,867; 2,692; 2,778) e PN (36,5; 35,9; 35,8 kg) para SPF10, SPF5 e SPF0, respectivamente. O IPC (52,2; 54,0; 56,1 dias) e a TP (65; 65; 72%) também não diferiram (P>0,05) entre os grupos experimentais. Contudo, no SPF10 a produtividade foi maior do que SPF5 E SPF0 (557,1 kg vs 288,9 e 320,0 kg) e o resultado econômico foi 181 e 190% superior aos sistemas SPF0 e SPF5, respectivamente. Esses resultados revelam o potencial nutricional do feno de palha de arroz como alternativa para viabilizar o aumento da taxa de lotação no pré-parto de vacas em sistemas de cria, mantidas em campo nativo, e assim produzir um maior número de bezerros por área associados ao benefício econômico. / The objective of this research was evaluate the effect of the baled rice straw in the beef cows pre-partum supplementation on the performance productive of the cow-calf systems. The 110 Angus cows between three and six years old allocated at experimental treatments on the farm at southern Brazil: SPF10 2.000 kg LW/ha and 10 kg of rice straw/cow/day; SPF5 1.000 kg LW/ha and 5 kg rice straw/animal/day; SPF0 1.000 kg LW/ha without rice straw offer. At the start of the experimental period the cows were weighed and evaluated in BCC. Thereby, the cows were allotted in the treatments according: SPF10 464 kg LW and 2,74 BCC; SPF5 457 kg LW and 2,69 BCC; SPF0 459 kg LW and 2,75 BCC. All the experimental groups received 0.200 kg/cow/day the protein salt with 40% CP. The supplementation period was the pre-partum phase, between May 8 and August 1 (85 days). The cows was kept in one lot in the start de parturition and transferred to a winter pasture (Lolium multiflorum e Avena strigosa). The breeding season period was by IATF and natural mount with bulls during 60 days. Was evaluated the cows weight at calving (PP;kg), body condition score (1-5), calf birth weight (BW: kg), resumption cyclicity postpartum interval (IPC;days), pregnant rate (PR;%) and productivity. The systems supplementation has no effect (P>0.05) on the cows PP (492.0; 491.1; 479.7kg), BCS (2.86; 2.69; 2.77) and calf BW (36.5; 35.9; 35.8 kg) to SPF10, SPF5 and SPF0, respectively. The IPC were 52.2; 54.0; 56.1 days and PR 65; 65; and 72%, to SPF10, SPF5 and SPF0, respectively (P>0.05). However, in SPF10 the productivity was higher (557.1 kg vs 288.9 e 320.0 kg) than SPF5 and SPF0, respectively, and your economics results evidenced the superiority of the 180% in ratio the other systems. Therefore, this results showed the potential of baled rice straw as an alternative to enable the increase of the stocking rate pre-partum cows, maintained in the natural pastures, and thus increase the productivity in cow-calf operations.

O experimento foi conduzido na Estação Experimental Agronômica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul durante a estação de outonoinverno, com o objetivo de avaliar os parâmetros produtivos de uma pastagem natural fertilizada com diferentes níveis de N e submetida a diferimento e a sua influência sobre a produção animal. A fertilidade do solo foi corrigida 7 anos antes deste experimento (1996) com calcário e adubação de P e K. A área experimental foi roçada e diferida em 15/01/2003, quando foram aplicados os três níveis de nitrogênio (zero, 50 e 100 kg N/ha/ano). O período experimental ocorreu de 15 de abril (entrada dos animais) a 1º de setembro (final do inverno). Foram utilizados novilhos de sobre-ano (18 meses) em lotação contínua com carga variável de forma a manter uma oferta média de forragem de 10 kg de MS/100 kg PV/dia. O delineamento utilizado foi o de blocos completos casualizados com parcelas subdivididas no tempo sendo o tempo considerado na parcela principal e o N na subparcela. A pastagem nativa fertilizada quando diferida no verão por um período de 90 dias permite manter altas cargas animais durante o outono e inverno e em níveis crescentes conforme a adubação nitrogenada (958, 1072 e 1443 kg PV/ha, para zero, 50 e 100 kg N/ha respectivamente). Este efeito é devido fundamentalmente às taxas de crescimento observadas durante o período de diferimento. A performance animal somente é adequada durante o primeiro mês de utilização do pasto, ocorrendo perdas de peso a partir de meados de maio. Os níveis de nitrogênio utilizados não contribuem para atenuar estas perdas. Ainda assim é possível chegar ao final do inverno com o mesmo peso individual inicial dos animais. O diferimento de áreas de pastagem natural adubada revela-se uma estratégia interessante dentro de sistemas de produção animal a pasto, desde que integrado num planejamento forrageiro global da propriedade. / The experiment was conducted at the Agronomic Experimental Station of Federal University of Rio Grande do Sul, at Eldorado do Sul district, during the autumn-winter seasons of 2003, aiming the evaluation of the parameters of natural pasture and animal production at different levels of nitrogen fertilization and submitted to deferment. Soil fertility was amended seven years before this trial (1996) with limestone and P and K fertilizers. Experimental area was mowed and deferred in 15/01/2003, when three levels of nitrogen fertilization (zero, 50, 100 kg N/ha) were applied. Evaluation period extended from April 15th (beginning of grazing period) to September 1st (final of winter), using eighteen months steers in continuous grazing an variable stocking in order to maintain average dry matter (DM) allowance of 10 kg DM/100 kg LW/day. A randomized complete block design with two replications was utilized, with time considered as main plot and N as sub-plot. Deferring fertilized native pasture at mid summer by 90 days make possible to maintain high stocking rates during the critical autumn-winter period dependent on nitrogen level (958, 1072 e 1443 kg LW/ha, for zero, 50 e 100 kg N/ha respectively). This differential effect is due to the forage growth rate verified during rest period. Animal performance was adequate only during the first month of pasture utilization and losses occur after mid may. The utilized N levels do not contribute to avoid these losses. Instead the observed weight losses, it is possible to keep the animals with the same initial weight of the beginning of autumn by the final of the winter. Deferring areas of natural pasture is a useful strategy inside animal production systems, if integrated on a global feed budget.

O objetivo deste estudo foi avaliar as consequências bioeconômicas do aumento da taxa de lotação de vacas de cria em campo nativo com o uso de feno de palha de arroz. O experimento foi realizado em uma propriedade rural de Cachoeira do Sul 30º14’29” S 52º58’47” O, sul do Brasil, utilizando 110 vacas prenhas cruza Angus, com idade entre três e seis anos e alocadas nos tratamentos experimentais: SPF10 2.000 kg de peso vivo (PV/ha) e oferta de 10 kg feno/animal/dia; SPF5 1.000 kg PV/ha e oferta de 5 kg feno/animal/dia; SPF0 1.000 kg PV/ha sem oferta de feno. No início do experimento as vacas foram pesadas e avaliadas quanto ao escore de condição corporal (ECC) e distribuídas nos tratamentos: SPF10 (464 kg; 2,74); SPF5 (457 kg; 2,69); SPF0 (459 kg; 2,75) para PV e ECC, respectivamente. Todos os animais receberam um suplemento diário de 0,200kg/animal/dia de sal proteinado com 40% de PB. O período de suplementação com feno foi realizado no pré-parto das vacas, de 08 de maio a 01 de agosto. A partir do parto, os três grupos de vacas foram reunidos em um único lote e alocadas em pastagem anual de inverno (Lolium multiflorum e Avena strigosa). O acasalamento subsequente foi por meio de IATF e posterior repasse com touros na relação de 1:30 por um período de 60 dias. Foram avaliados o peso ao parto (PP; Kg), escore de condição corporal (ECC; 1-5), peso ao nascer (PN; kg), intervalo parto cio (IPC; dias), taxa de prenhez (TP; %) e produtividade (kg PV/ha) e resultado econômico (R$). Os sistemas não afetaram (P>0,05) o PP (492,0; 491,1; 479,7 kg), ECC (2,867; 2,692; 2,778) e PN (36,5; 35,9; 35,8 kg) para SPF10, SPF5 e SPF0, respectivamente. O IPC (52,2; 54,0; 56,1 dias) e a TP (65; 65; 72%) também não diferiram (P>0,05) entre os grupos experimentais. Contudo, no SPF10 a produtividade foi maior do que SPF5 E SPF0 (557,1 kg vs 288,9 e 320,0 kg) e o resultado econômico foi 181 e 190% superior aos sistemas SPF0 e SPF5, respectivamente. Esses resultados revelam o potencial nutricional do feno de palha de arroz como alternativa para viabilizar o aumento da taxa de lotação no pré-parto de vacas em sistemas de cria, mantidas em campo nativo, e assim produzir um maior número de bezerros por área associados ao benefício econômico. / The objective of this research was evaluate the effect of the baled rice straw in the beef cows pre-partum supplementation on the performance productive of the cow-calf systems. The 110 Angus cows between three and six years old allocated at experimental treatments on the farm at southern Brazil: SPF10 2.000 kg LW/ha and 10 kg of rice straw/cow/day; SPF5 1.000 kg LW/ha and 5 kg rice straw/animal/day; SPF0 1.000 kg LW/ha without rice straw offer. At the start of the experimental period the cows were weighed and evaluated in BCC. Thereby, the cows were allotted in the treatments according: SPF10 464 kg LW and 2,74 BCC; SPF5 457 kg LW and 2,69 BCC; SPF0 459 kg LW and 2,75 BCC. All the experimental groups received 0.200 kg/cow/day the protein salt with 40% CP. The supplementation period was the pre-partum phase, between May 8 and August 1 (85 days). The cows was kept in one lot in the start de parturition and transferred to a winter pasture (Lolium multiflorum e Avena strigosa). The breeding season period was by IATF and natural mount with bulls during 60 days. Was evaluated the cows weight at calving (PP;kg), body condition score (1-5), calf birth weight (BW: kg), resumption cyclicity postpartum interval (IPC;days), pregnant rate (PR;%) and productivity. The systems supplementation has no effect (P>0.05) on the cows PP (492.0; 491.1; 479.7kg), BCS (2.86; 2.69; 2.77) and calf BW (36.5; 35.9; 35.8 kg) to SPF10, SPF5 and SPF0, respectively. The IPC were 52.2; 54.0; 56.1 days and PR 65; 65; and 72%, to SPF10, SPF5 and SPF0, respectively (P>0.05). However, in SPF10 the productivity was higher (557.1 kg vs 288.9 e 320.0 kg) than SPF5 and SPF0, respectively, and your economics results evidenced the superiority of the 180% in ratio the other systems. Therefore, this results showed the potential of baled rice straw as an alternative to enable the increase of the stocking rate pre-partum cows, maintained in the natural pastures, and thus increase the productivity in cow-calf operations.

As pesquisas com métodos de pastejo têm culminado em divergência de resultados no desempenho de plantas e animais. As diferenças quantitativas e qualitativas entre métodos de pastejo poderiam ser elucidadas se estes fossem comparados, considerando o manejo ideal proposto para cada método. O objetivo do presente trabalho foi comparar métodos de pastejo, manejados com diferentes estratégias. O delineamento experimental utilizado foi em blocos completos e casualizados com 3 tratamentos e 3 repetições. Os tratamentos consistiram em três métodos de pastejo: lotação rotativa, utilizando altura do dossel como critério de manejo (AL); lotação rotativa, utilizando oferta de forragem como critério de manejo (OF); lotação contínua, mantida a 18 cm de altura (CO). O experimento foi realizado em área total de 25,2 hectares, formada com Brachiaria brizantha cv. Marandu localizada na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, em Pirassununga-SP. O período experimental de 93 dias, compreendido entre 15 de dezembro de 2011 e 15 de março de 2012 foi dividido em 3 períodos de avaliações. As variáveis foram comparadas pelo teste de Tukey a 10% de significância. Foram observadas interações entre tratamentos e períodos de avaliação para a maioria das respostas relacionadas à planta forrageira bem como para desempenho e taxa de lotação. O teor de proteína bruta não foi afetado pelos métodos de pastejo, porém, o teor de fibra em detergente neutro foi maior para o tratamento AL. A produtividade não foi afetada pelos métodos de pastejo. Assim, o método de lotação contínua é o mais atrativo com produtividade semelhante aos demais. / Research comparing grazing methods have resulted in conflicting findings on forage and animal performance. Quantitative and qualitative differences between grazing methods could be elucidated whether the methods are compared considering the ideal management proposed for each method. The objective of this study was to compare grazing methods, managed with different strategies. The experimental design was randomized complete blocks, with three treatments and three replications. Treatments consisted in three grazing methods: rotational stocking using canopy height as a management criteria (AL), rotational stocking using forage allowance as a management criteria (OF), continuous stocking held at 18 cm height (CO).The experiment was conducted in a total area of 25.2 hectares, planted with Brachiaria brizantha cv. Marandu, located at the Faculty of Animal Science and Food Engineering, University of São Paulo, in Pirassununga - SP. The 93 days experimental period, from December 15th of 2011 to March 15th of 2012, was divided into three assessment periods. The variables were compared by the Tukey test at 10% significance. Interaction between treatments and assessment periods were observed in the most of the variables related to forage plant as well as animal performance and stocking rate. Crude protein concentration was not affected by grazing methods, although the neuter detergent fiber was greater to AL treatment. Productivity was not affected by grazing methods. Thus, continuous stocking method is the most attractive, with similar productivity to the others.

The objetive of this study was to evaluate the association between wheat pasture (WP) and sorghum silage (SS), from a nutritional and production viewpoint, to optimize the use of both resources. Three experiments were performed: I. Consumption, digestibility of DM, N and use of forage fiber; II. Mass of WP, weight and growth performance: average daily gain (ADG) and beef production/ha and, III. Estimation of voluntary intake by an external marker, LIPE. WP nutritional quality, %: June: 25.6, 18.1, 18.0, 88.9, 36.2, 15.6, July: 38.4, 18.2 , 17.1, 88, 8; 36, 3, 15.7, August 8: 45.6, 14.0, 16.6, 78.9, 42.1, 19 7, August 24: 41.7, 16.7, 14.7, 73.2, 52.4, 21.0, September: 25 0, 18.6, 9.7, 71.4, 60.0 and 26.5 for dry matter (DM), crude protein (CP), non-structural carbohydrates (CNES), in vitro DM digestibility (DMD), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF), respectively. The values for the same quality parameters of SS were 30.4, 51.2, 7.8, 61.3, 35.3, 2.5, 18.9 and 1.9. In Experiment I, 24 lambs of 38+4.4 kg of body weight (BW) were placed in individual metabolism cages. The treatments were: WP ad libitum, SS ad libitum, 800WP (800g WP + SS), 600WP (600g WP + SS), 400WP (400g WP + SS) and 200WP (200g WP + SS). Total diet intake was determined by the difference between offered and rejected feed. Total fecal output (FO), as well as marker technique (LIPE) were used to estimate in vivo DMD. Other determinations included: NDF, ADF, IVDMD, NDF digestibility, ADF digestibility and balance of nitrogen (N). The Experiment II lasted 101 days (from 11/06 to 19/09, 2007). 60 heifers of 8 months of age and 200 +24.7 kg BW were used, which were distributed in six treatments in a factorial arrangement of two alternatives for availability (WP and WP + SS) and three intensities (A, M and B) with two replications. In Experiment III, 24 heifers were used. The treatments evaluated were the same as in Experiment II. SS intake was estimated by the difference between offered and rejected, and total intake of feed by an external marker, LIPE. The DMD was determined in vitro. In experiment I there was effect of diet (p <0.01) on NDF, IVDMD FDA, DIVFDA, N content in the diet, urine and N retained. Increasing WP allowances to SS basal diet showed no differences between them, nor against the pure diets, with the total DM intake in lambs. Animals that consumed WP, could replace up to 75% of this ingredient from SS, without to lower the consumption of MSD. Only in the ad libitum diet of WP N maintenance requirements of the lambs were covered, with negative balance in the other treatments. In experiment II there were differences (p <0.0001) between diets, and interaction D x I (p <0.05) for total C in WP and IVDMD. The total C was higher in WP without the addition of SS (A, M and B) for the three I with a substitution effect with depressed in consumption of WP in SS treatments. In experiment III, there were no significant differences for availability of WP between treatments (p = 0.9391 for D and p= 0.4171 for I), there was differences between dates sampling (DS) and interactions between I x DS and between I x DS x D. The average forage availability for WP was 800 kgDM/ ha. The ADG and AW differ significantly (p <0.0001) between weighing dates. The receptivity of WP increased by 83% (p ≤ 0.01) by the use of SS for AS and 69% for MS, the effect was not significant for BS (31%). There was variation in the relationship PB: CNES between diets with SS respect to the diets based only on WP, however AG of the heifers did not differ between treatments. The use of high grazing intensities of WP would not affect the ADG in heifers, which would increase the stocking rate or extend the grazing period of WP without affecting production. The enclosure for 20 h in SS and grazing WP for 4 h in growing heifers increases the receptivity of WP, may improve the stability of the productive results and thus increase the benefits of farms. / El objetivo de este trabajo fue evaluar las interacciones entre el verdeo de trigo (VT) y el silaje de sorgo (SS), desde el punto de vista nutricional y productivo, para optimizar el aprovechamiento de ambos recursos. Para esto se realizaron tres experimentos: I. Consumo, digestibilidad de la MS, uso del N y de la fibra del alimento; II. Disponibilidad del verdeo, peso vivo y respuesta productiva: ganancia diaria de peso y peso acumulado por hectárea; y III. Estimación del consumo voluntario por medio de un marcador externo, LIPE. Calidad nutritiva del VT en %: junio: 25,6; 18,1; 18,0; 88,9; 36,2; 15,6; julio: 38,4; 18,2; 17,1; 88,8 36;3; 15,7; 08 de agosto: 45,6; 14,0; 16,6; 78,9; 42,1; 19,7; 24 de agosto: 41,7; 16,7; 14,7; 73,2; 52,4; 21,0; septiembre: 25,0; 18,6; 9,7; 71,4; 60,0 y 26,5 para materia seca (MS), proteína bruta (PB), carbohidratos no estructurales (CNES), digestibilidad de la MS (DIVMS), fibra detergente neutro (FDN) y fibra detergente ácido (FDA), respectivamente. Los valores para los mismos parámetros de calidad del SS fueron: 30,4; 51,2; 7,8; 61,3; 35,3; 2,5; 18,9 y 1.9. En el Experimento I se utilizaron 24 corderos de 38+4.4 kg de peso vivo (PV), que se ubicaron en jaulas de metabolismo individuales. Las dietas evaluadas fueron: VT ad libitum, SS ad libitum, 800VT (800g de VT+SS), 600VT (600g de VT+SS), 400VT (400g de VT+SS) y 200VT (200g de VT+SS). Mediciones: consumo de MS (C) de SS y VT por oferta y rechazo y con el marcador, FDN, FDA, DIVMS, DIVFDN (digestibilidad de la FDN) y DIVFDA (digestibilidad de la FDA); producción de heces (PH) y balance de nitrógeno (N). El Experimento II duró 101 días (del 11/06 a 19/09 de 2007). Se utilizaron 60 vaquillonas de 8 meses de edad y de 200 +24,7 kg PV, que se distribuyeron en 6 tratamientos en un arreglo factorial de dos alternativas de Disponibilidad (VT y VT+SS) y tres Intensidades (A, M y B), con dos repeticiones. En el Experimento III se utilizaron 24 vaquillonas. Los tratamientos fueron los mismos que en el Experimento II. Se estimó el C de SS por oferta y rechazo y C total con un marcador externo, LIPE. La digestibilidad se determinó in vitro. En el Experimento I hubo efectos de dieta (p<0.01) sobre contenido de FDN, FDA DIVMS, DIVFDA, contenido de N en la dieta, en la orina y retenido. Asignaciones crecientes de VT a una dieta basal de SS no mostraron diferencias entre sí, ni tampoco frente a las dietas puras, en el consumo de MS total con corderos. Animales que consumieron VT, pudieron reemplazar hasta un 75% de este ingrediente por SS, sin que decayera el consumo de MSD. Solamente en la dieta de VT ad libitum se cubrieron los requerimientos de mantenimiento de N de los corderos, siendo el balance negativo en los demás tratamientos. En el Experimento II, no hubo diferencias significativas para disponibilidad de VT entre los tratamientos (p= 0,9391 para D y p= 0,4171 para I), sí hubo entre fechas (F) de muestreo y para las interacciones entre I*F y entre I*F*T. La disponibilidad promedio del VT fue de 800 kgMS/ha. La GP y el ADP presentaron diferencias significativas (p<0,0001) entre fechas de pesadas. La receptividad del verdeo aumentó en 83% (p≤ 0,01) por el uso de SS para AS y un 69% para MS, no siendo significativo el efecto para BS (31%). En el Experimento III hubo diferencias (p<0.0001) entre D, y para la interacción D x I (p<0.05) para C total, de VT y para DIVMS. El C total fue mayor en VT sin aporte de SS (A, M y B) para las tres I, con un efecto de sustitución con depresión del consumo del VT en los tratamientos con SS. Hubo variación en la relación PB:CNES entre las dietas a base de SS con VT respecto a las dietas basadas únicamente en VT sin embargo las GP de las vaquillonas no difirieron entre tratamientos. La utilización de altas intensidades de pastoreo de VT no afectarían las GP en vaquillonas, lo cual permitiría aumentar la carga animal o prolongar el período de pastoreo del VT sin afectar la producción. El encierre durante 20 horas en SS y pastoreo de 4 horas en VT en recría de vaquillonas aumenta la receptividad del mismo, pudiendo mejorar la estabilidad de los resultados productivos y aumentar de esta forma los beneficios de la explotación.

Two studies were conducted during the grazing season of 1997. Study 1 consisted of three Experiments, and the objectives were to compare milk production and composition, body weight change and body condition score, and to determine time patterns of grazing between cows supplemented with different forms and amounts of corn. Also rumen fermentation parameters were measured in cows supplemented with two different types of corn. In study 2, milk yield was measured when grazing pasture was supplemented to lactating Holstein cows fed a typical TMR diet. Predominantly orchardgrass pastures with lesser amounts of white clover and Kentucky bluegrass were grazed during both studies. In Experiment 1, 36 Holstein cows were supplemented either with 6, 6, 6, or 4 kg/d DM of high moisture corn, coarsely ground corn, finely ground corn, or high moisture corn in two equal feedings, respectively. Milk yield was similar (30.3 kg/d) among treatments. Milk protein (2.97%) and MUN (14.7 mg/dl) did not differ among treatments. Body weight change and body condition score change were similar among treatments (23.1 kg and -0.24). During Experiment 2, four rumen-cannulated cows in mid-lactation were supplemented 6 kg/d DM of either coarsely ground corn or high moisture corn in two equal feedings. After the p.m. milking, ruminal pH was measured and rumen fluid samples were collected to determine ammonia N and VFA. While grazing, this was repeated at 0.5, 1, 2, 3,...8 h post-corn feeding (0 h). Ruminal pH was similar for both corn supplements and was lowest (5.9 and 5.8) at 5 and 8 h, respectively. Rumen ammonia N concentrations started to increase approximately 2 h after cows began grazing, reaching maximum levels 5 h later. In Experiment 3, the number of cows grazing, lying, or standing were recorded every half hour, for two consecutive days, while grazing. Cows grazed an average of 6.4 h/d, 4.1 h in the afternoon and 2.3 h in the morning. Similarity in milk production, milk composition, BW change, and BCS between treatments indicates that the quality and availability of pasture permitted equal response regardless of the type or amount of corn supplemented. Fifty four Holstein cows in mid lactation were used in Study 2. Cows were fed either a TMR diet only, or were fed TMR during half of the day (after the a.m. or p.m. milking according to the treatment) and supplemented with grazing pasture during the other half of the day. Milk production was slightly but significantly higher for cows on the TMR treatment (29.1 vs. 28.2 and 27.6). No significant difference between treatments was observed in FCM (27.7 kg/d), and milk fat (3.47) and protein percentage (3.23). While BW change did not differ among treatments (25.7 kg), body condition score increased more in cows fed only a TMR diet (0.14 vs. -0.06 and 0.01). The TMR intake was significantly different between treatments, being highest for cows on the TMR treatment and lowest for cows grazing after the p.m. milking (26.6 vs. 20.3 vs. 17.5 kg/d DM). Income over feed cost differed between treatments, and was approximately 15.3% higher for cows supplemented with high quality pasture during the afternoon compared to cows on TMR. Dairy farmers may obtain economical benefits by practicing this type of management during the grazing season with little effect on milk yield. / Master of Science

O conhecimento dos aspectos relacionados à interface planta:animal em sistemas de produção em pastagens ganha enorme relevância quando se tem como objetivo principal trabalhar dentro de princípios baseados no equilíbrio e racionalidade do uso dos recursos inerentes ao processo produtivo. Dessa forma, caracterizar os componentes da estrutura do dossel forrageiro e o efeito que os mesmos exercem sobre o comportamento ingestivo de animais em pastejo assume grande importância, uma vez que podem influenciar de forma relevante o consumo de forragem. Dentro desse contexto, o presente trabalho teve como objetivo procurar elucidar aspectos pertinentes à interface planta:animal através da quantificação do tamanho e da taxa de bocado, tempo gasto nas atividades de pastejo, ruminação e ócio pelos animais, e o consumo diário de forragem em pastos de Brachiaria brizantha cv. Marandu pastejados por bovinos em regime de lotação contínua e taxa de lotação variável. O experimento foi realizado em área do Departamento de Zootecnia da USP/ESALQ, em Piracicaba, SP, entre 01 de novembro de 2001 e 14 de fevereiro de 2003. Os tratamentos corresponderam a quatro alturas de dossel forrageiro (10, 20, 30 e 40 cm) mantidas em steady state, e foram alocados às unidades experimentais segundo um delineamento de blocos completos c casualizados, com quatro repetições. Os resultados revelaram uma redução em consumo de forragem com a diminuição da altura do dossel forrageiro (1,3; 1,8, 1,8 e 2,0 kg MS.kg PV -1 para 10, 20, 30 e 40 cm, respectivamente), conseqüência da redução em tamanho de bocado (0,5; 0,8; 1,2 e 1,5 g MS.bocado -1 para 10, 20, 30 e 40 cm, respectivamente). Os animais, na tentativa de tentar compensar a redução em consumo, aumentaram a taxa de bocado (46,3; 30,3; 23,8 e 17,5 bocados.minuto -1 para 10, 20, 30 e 40 cm, respectivamente) e, na condição de 10 cm de dossel forrageiro, aumentaram, também, o tempo de pastejo (11,4; 10,7; 10,6 e 10,5 horas.dia -1 para 10, 20, 30 e 40 cm, respectivamente). Concluiu-se que a ingestão de forragem pode ser controlada através de variações em condição e estrutura do dossel forrageiro, situação essa que demonstra o potencial de planejamento e monitoramento de estratégias de pastejo baseadas em metas de condição de dossel para níveis variáveis de exigências nutricionais, épocas do ano e espécie animal. / Knowledge of aspects related to plant:animal interface in pastoral systems acquire greater importance when the main objective is to rationalize and optimize the use of any resource available. In that scenario, characterization of structural sward components and their effect on ingestive behaviour of grazing animals is a key element, since they can have a relevant influence on herbage intake. Against this background, the objective of this experiment was to study aspects of the plant:animal interface quantifying bite size, bite rate, time spent on grazing, rumination and rest as well as herbage intake of cattle grazing Brachiaria brizantha cv Marandu pastures submitted to continuous stocking managements. The experiment was carried out at Departamento de Zootecnia, USP/ESALQ, Piracicaba, SP, from 01 November 2001 until 14 February 2003. Treatments corresponded to four steady state conditions characterized by sward surface heights (SSH) of 10, 20, 30 and 40 cm, assigned to experimental units according to a complete randomized block design, with four replications. The results revealed a reduction in herbage intake with decreasing SSH (1.3, 1.8, 1.8 and 2.0 kg DM.kg LW -1 for 10, 20, 30 and 40 cm, respectively), consequence of a reduction in bite size (0.5, 0.8, 1,2 and 1.5 g DM.bite -1 for 10, 20, 30 and 40 cm, respectively). Animals, in an attempt to compensate the decrease in herbage intake, increased their bite rate (46.3, 30.3, 23.8 and 17.5 bites.minute -1 for 10, 20, 30 and 40 cm, respectively) and, for the 10 cm SSH, increased, also, their grazing time (11.4, 10.7, 10.6 and 10.5 hours.day -1 for 10, 20, 30 and 40 cm, respectively). It was concluded that herbage intake can be controlled by variations in sward structure and condition, which points to the potential for planning and monitoring grazing strategies based on sward targets for variable levels of animal requirements, time of the year and animal species.

Modificações no ritmo de crescimento de plantas forrageiras podem ter implicações nos processos de acúmulo de forragem e colheita da forragem produzida. Desse modo, a adequação de estratégias de manejo que proporcionem melhor eficiência, tanto no processo de crescimento como de utilização são objetivos de um sistema de produção ideal. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a freqüência e severidade de desfolhação de perfilhos e folhas e quantificar a eficiência de utilização da forragem produzida em pastos de capim-marandu manejados a 30 cm sob lotação contínua e submetidos a ritmos de crescimento gerados pela aplicação das doses de nitrogênio 150, 300 e 450 kg/ha.ano, mais o controle (sem adubação). Os tratamentos foram alocados às unidades experimentais (piquetes de 1200 m2) segundo um delineamento de blocos completos casualizados, com quatro repetições. Foram coletados dados de 30 perfilhos por piquete em ciclos de 28 dias. Após 28 dias, novos perfilhos eram selecionados e um novo ciclo de avaliações realizado. Foram avaliadas as seguintes variáveis-resposta de janeiro de 2007 a abril de 2008: densidade de lotação animal, freqüência de desfolhação de perfilhos, freqüência de desfolhação de folhas, freqüência de desfolhação para cada categoria de folha (senescente, expandida e em expansão), severidade de desfolhação do perfilho estendido, severidade de desfolhação de folhas, severidade de desfolhação para cada categoria de folha (senescente, expandida e em expansão), intervalo de desfolhação de folhas, duração de vida de folhas, probabilidade de desfolhação de folhas durante o período de vida das folhas e eficiência de utilização. Pastos mantidos sob ritmos de crescimento mais acelerados mantiveram maior densidade de lotação animal relativamente àqueles mantidos sob ritmos de crescimento mais lentos, o que resultou em maiores freqüências de desfolhação (menores intervalos de desfolhação) tanto de perfilhos como de folhas nos pastos adubados (150, 300 e 450 kg/ha de N) em relação aos não adubados. Por outro lado, pastos mantidos sob ritmos de crescimento mais acelerados apresentaram menor duração de vida das folhas, reduzindo, assim, o período possível de colheita antes de início do processo de senescência. Dessa forma, apesar do aumento em freqüência de desfolhação causado, pelas maiores densidades de lotação nos pastos adubados, houve diminuição correspondente em tempo de vida da folha, o que resultou em pequena variação em eficiência de utilização da forragem produzida. O uso de N altera os padrões de desfolhação de folhas e perfilhos individuais durante as épocas de maior crescimento das plantas, porém para o capim-marandu manejado a 30 cm sob lotação contínua, a utilização de nitrogênio não resultou em aumento de eficiência de utilização, uma vez que o aumento em freqüência de desfolhação foi compensado pela redução em duração de vida das folhas. / Variations in growth rhythm of plants may have implications to the herbage accumulation and utilisation processes, indicating that adjustments in management strategies aiming at improving growth and utilisation efficiencies may contribute to augment productivity of pastoral systems of animal production. The objective of this study was to evaluate frequency and severity of defoliation of individual tillers and leaves on continuously stocked marandu palisadegrass swards managed at 30 cm and subjected to nitrogen-induced growth rhythms created by the application of 150, 300 and 450 kg/ha.year of N, plus the control (non-fertilisation). Treatments were allocated to experimental units (1200 m2 paddocks) according to a randomised complete block design, with four replications. Data were collected from a set of 30 tillers per paddock during 28-day evaluation cycles. After 28 days, a new set of tillers was selected and a new evaluation cycle performed. From January 2007 until April 2008 the following response variables were evaluated: stocking density, defoliation frequency of tillers and leaves (senescent, expanded and expanding leaves), defoliation severity of extended tillers and leaves (senescent, expanded and expanding leaves), leaf defoliation interval, leaf lifespan, probability of leaf defoliation during its lifespan and utilisation efficiency. Swards fertilised with 300 and 450 kg/ha of N supported larger stocking density than those non-fertilised or fertilised with 150 kg/ha of N, resulting in higher defoliation frequency of tillers and leaves on fertilised than on non-fertilised swards. On the other hand, swards fertilised with high rates of nitrogen application (300 and 450 kg/ha) showed shorter leaf lifespan than those with low rates (non-fertilised and fertilised with 150 kg/ha), reducing the period available for harvest before commencement of senescence. As a result, in spite of the increase in defoliation frequency caused by the higher stocking densities used on fertilised swards, there was a corresponding decrease in leaf lifespan that caused small variation in utilisation efficiency. Use of nitrogen fertiliser during seasons of fast plant growth alters patterns of individual leaves and tillers defoliation. However, on marandu palisadegrass managed at 30 cm under continuous stocking, the use of nitrogen fertiliser did not result in increased utilisation efficiency of the produced herbage, since the increase in leaf defoliation frequency was compensated for by reduction in leaf lifespan.

O objetivo do experimento foi compreender e quantificar a mudança estrutural de pastagens anuais típicas do período hibernal do RS e avaliar o potencial produtivo e as características de carcaças de novilhos superprecoces. O experimento foi conduzido em área pertencente à Fazenda Espinilho, localizada no município de São Miguel das Missões – RS. Foram impostos quatro tratamentos por meio de diferentes alturas de manejo da pastagem: 10, 20, 30 e 40 cm, obtidas a partir da aplicação de diferentes cargas animais. O delineamento foi o de blocos completos casualizados com três repetições. Foram utilizados animais, com cerca de 10 meses de idade, machos inteiros, uniformes, sem padrão racial definido, com peso médio inicial de 190 kg. As variáveis estudadas foram: massa de forragem (MF), taxa de acúmulo de forragem (TAC), produção total de forragem (PTMS), relação lâmina foliar/colmo + bainha, ganho médio diário (GMD), ganho por área (GPA). Observou-se um aumento linear da MF com o aumento da altura do pasto, onde para cada cm de aumento na altura acima de 10 cm, correspondem um incremento de cerca de 108 kg/há na MF do pasto. Não houve efeito dos tratamentos para a TAC, bem como para a PTMS, cujos valores médios foram de 55,8 kg/há.dia e 8210 kg/ha, respectivamente. O aumento no GMD foi condicionado pelo incremento na qualidade e/ou na quantidade de forragem disponível, já que as OF diárias para os tratamentos de 10, 20, 30 e 40 cm de altura foram de 6, 7, 13 e 19 kg de MS/100 kg de PV, respectivamente. Portanto, o modelo de resposta do GMD em relação às alturas resultou em 0,96 e 1,24 kg/animal nos tratamentos de menor e maior GMD, respectivamente, que foram de 10 e 20 cm de altura. O maior GPA observado no tratamento 10 cm (515 kg de PV/ha) deveu-se à uma maior carga animal utilizada, e ambas apresentaram respostas lineares decrescendo com o aumento da altura de pastejo. O peso vivo dos animais antes do abate não foram incrementados com o aumento da altura do pasto (P>0,05). Houve um forte e abrupto decréscimo da relação lâmina/colmo+bainha colmo nos tratamentos 30 e 40 cm a partir de setembro. Investigou-se o ajuste de quatro tipos teóricos de distribuição das freqüências de altura em cada tratamento e em seis diferentes datas de observação, bem como o potencial de predição da MF por intermédio da altura do pasto. A distribuição das freqüências de altura se ajustou ao modelo Normal em apenas uma das noventa e seis séries analisadas. A distribuição tipo Gamma foi a que mais freqüentemente se ajustou aos dados de altura, porém, uma vez iniciado o pastejo, o incremento da heterogeneidade no pasto foi tal que a distribuição de freqüências não se ajustou a nenhum dos modelos estudados. Sugerese que as metas de altura de manejo devam ser variáveis ao longo do ciclo de pastejo, com o intuito de se administrar a heterogeneidade causada pelo animal. / Aiming to comprehend and quantify the structural changes in typical temperate annual pastures from RS and evaluate the potential production and characteristics of young beef steers carcass, this experiment was conducted at Fazenda Espinilho, located in São Miguel das Missões. Treatments were four sward height management targets (10, 20, 30 and 40 cm), using continuous variable stocking. A completely randomized block design with three replicates was applied. Beef steers weighting 190 Kg were used and they were ten months old, non-castrated males with no defined breed. The investigated variables were herbage mass (HM), herbage growth rate (GR), total dry matter production (TDMP) and laminae/stem+sheath relation, average daily gain (ADG), gain per area (GPA). Results indicated a linear increase relating herbage mass and sward height, where each cm on sward height above 10 cm increases herbage mass in 108 kg/ha. Treatments did not differ in GR and the TDMP, average values being 55,8 kg DM/ha and 8210 kg DM/ha, respectively. The increase on the average daily gain (ADG) was due to the increase of quality/amount of available forage and the herbage allowance for the treatments of 10, 20, 30, 40 cm, was 6, 7, 13, 19 DM kg/ 100 kg LW, respectively. So, the ADG was 0.96 and 1.24 kg/animal for the treatments of lowest and highest ADG, which corresponds to 10 cm and 20 cm. Once ADG was low, the highest GPA observed on the 10 cm treatment (515 Kg PV/ha) was due to a higher stocking rate and both presented a negative linear response, decreasing with the increase in sward height. Concerning final live weight there was no difference with increasing sward height (P>0,05). A pronounced decrease in laminae/stem+sheath relation for 30 and 40 cm treatments occurred by September. In addition, four theoretical distributions were fitted to sward height data for each treatment in six different sample dates. Sward frequency height distributions fitted Normal distribution only in one of ninety six data series analyzed. Gamma distribution was more frequently adjusted to sward height data, however, once grazing started, pasture heterogeneity was so increased that sward height did not fitted neither of the investigated models. It is suggested that sward height targets should be variable along the grazing season aiming to manage the heterogeneity caused by the animal.