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Crítica à sustentabilidade: o descompasso entre o discurso e as práticas das redes de moda brasileiras / Criticism to sustentability: the mismatch between the discourse and the practices of Brazilian fashions chains

Godoy, Leticia Janini 06 November 2018 (has links)
A presente pesquisa realiza uma crítica acerca das contradições entre discurso e prática da cadeia de moda brasileira à luz da teoria da sustentabilidade. Em particular, avalia-se se as ações das duas maiores redes de moda nacionais - Renner e Riachuelo - são pertinentes às mensagens politicamente corretas que elas propagam nas mídias. Tal empreitada fundamenta-se em análise de conteúdo disponível eletronicamente em suas páginas corporativas, o qual foi confrontado tanto com o ideário promovido originalmente pela Organização das Nações Unidas (ONU), como pelo senso comum. Assim, propõe-se alcançar o entendimento do conceito de sustentabilidade sob o ponto de vista das empresas tratadas, considerando-se a sua crescente polissemia. Em segundo plano, procura-se verificar se a práxis empresarial é verdadeiramente consoante com os valores e princípios ditados pela noção geral de sustentabilidade. Os resultados apontam que a lógica concorrencial e predatória que permeia o negócio das empresas analisadas contrariam os princípios de sustentabilidade, destituindo-lhes de sua legitimidade e credibilidade / The present research criticizes the contradictions between discourse and practice within Brazilian fashion industry\'s productive chain in the light of the theory of sustainability. In particular, it is assessed whether the actions of two main local fashion retailers - Renner and Riachuelo - are pertinent to the politically correct messages they propagate in the media. Such undertaking is based on an analysis of content available electronically in their corporate pages, which have been confronted both with the ideas originally promoted by the United Nations and by common sense. Thus, it aims to reach an understanding of sustainability concept from the point of view of the examined companies, considering its increasing polysemy. In the background, it intends to check if the business praxis is truly consonant with the values and principles dictated by the general notion of sustainability. The results indicate that the competitive and predatory logic that permeates the business of the analyzed companies contravenes the principles of sustainability, depriving them of their legitimacy and credibility
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Crítica à sustentabilidade: o descompasso entre o discurso e as práticas das redes de moda brasileiras / Criticism to sustentability: the mismatch between the discourse and the practices of Brazilian fashions chains

Leticia Janini Godoy 06 November 2018 (has links)
A presente pesquisa realiza uma crítica acerca das contradições entre discurso e prática da cadeia de moda brasileira à luz da teoria da sustentabilidade. Em particular, avalia-se se as ações das duas maiores redes de moda nacionais - Renner e Riachuelo - são pertinentes às mensagens politicamente corretas que elas propagam nas mídias. Tal empreitada fundamenta-se em análise de conteúdo disponível eletronicamente em suas páginas corporativas, o qual foi confrontado tanto com o ideário promovido originalmente pela Organização das Nações Unidas (ONU), como pelo senso comum. Assim, propõe-se alcançar o entendimento do conceito de sustentabilidade sob o ponto de vista das empresas tratadas, considerando-se a sua crescente polissemia. Em segundo plano, procura-se verificar se a práxis empresarial é verdadeiramente consoante com os valores e princípios ditados pela noção geral de sustentabilidade. Os resultados apontam que a lógica concorrencial e predatória que permeia o negócio das empresas analisadas contrariam os princípios de sustentabilidade, destituindo-lhes de sua legitimidade e credibilidade / The present research criticizes the contradictions between discourse and practice within Brazilian fashion industry\'s productive chain in the light of the theory of sustainability. In particular, it is assessed whether the actions of two main local fashion retailers - Renner and Riachuelo - are pertinent to the politically correct messages they propagate in the media. Such undertaking is based on an analysis of content available electronically in their corporate pages, which have been confronted both with the ideas originally promoted by the United Nations and by common sense. Thus, it aims to reach an understanding of sustainability concept from the point of view of the examined companies, considering its increasing polysemy. In the background, it intends to check if the business praxis is truly consonant with the values and principles dictated by the general notion of sustainability. The results indicate that the competitive and predatory logic that permeates the business of the analyzed companies contravenes the principles of sustainability, depriving them of their legitimacy and credibility
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Qualidade da água superficial em propriedade rural com sistemas de produção orgânica / Surface water quality in a farm with organic production system

Guerra Filho, Plinio Antonio 21 July 2016 (has links)
A ocupação e o uso do solo pelas atividades agropecuárias alteram sensivelmente os processos biológicos, físicos e químicos dos sistemas naturais. Estas alterações, ocorridas em uma bacia hidrográfica, podem ser avaliadas por intermédio do monitoramento da qualidade da água. Por meio do ciclo hidrológico, as chuvas precipitadas sobre as vertentes irão escoar superficialmente e irão carrear sedimentos e poluentes para a rede de drenagem. Muitos produtores vêm substituindo seus sistemas de produção por sistemas orgânicos, visando minimizar esses problemas. Este trabalho teve como objetivo avaliar o impacto da produção orgânica na qualidade da água superficial de uma propriedade rural, que usa sistemas de produção orgânica. Foi realizado o monitoramento de um córrego em vários pontos dentro da propriedade rural, em várias épocas do ano. Concluiu-se que a presença da fazenda ocasionou apenas o aumento da concentração de potássio e uma ligeira redução do potencial redox da água. As demais variáveis avaliadas foram afetadas apenas pela época de amostragem, sendo o efeito da erosão e do arraste de material maior do que o efeito da diluição causado pelas chuvas. / The occupation and use of land for agricultural activities significantly alter biological, physical and chemical natural systems. These changes in a watershed can be assessed by monitoring the water quality. Through the water cycle, the hasty rains on the slopes will seep surface that will silted sediment and pollutants to the drainage network. Many producers have replaced their production systems for organic systems to minimize these problems. This study aimed to assess the impacts of organic production on the quality of surface water in a farm which uses organic production systems. The research was conducted by monitoring in four points a stream within the rural property in many times of the year. We concluded that the farm presence, among fifteen variables, only rase potassium concentration and cause a slight decrease of the redox potential. There were a great effect of erosion and material transport when comparing with dilution caused by precipitation.
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Potencial de utilização de subprodutos agroindustriais na alimentação: estudo da disponibilidade de nutrientes / Potential use of agroindustrial byproducts in food: a study of nutrient availability

Gabriela de Matuoka e Chiocchetti 05 September 2013 (has links)
O Brasil está entre os dez países que mais desperdiçam alimentos, com cerca de 35% da produção agrícola indo para o lixo. O processamento agroindustrial de alimentos é uma das atividades que mais geram resíduos, com aproximadamente 50% de matéria-prima sendo descartada. A falta de informações sobre a qualidade nutricional desses subprodutos agroindustriais não possibilita seu potencial aproveitamento na fabricação de produtos alimentícios. Neste contexto, o objetivo do trabalho foi realizar a caracterização química de subprodutos resultantes do processamento industrial de frutas e vegetais e do beneficiamento de cereais. Os elementos químicos Br, Ca, Co, Cr, Cs, Fe, K, La, Na, Rb, Sc e Zn foram determinados através da análise por ativação neutrônica instrumental, a composição centesimal, através de métodos preconizados pela AOAC, os fatores antinutricionais, através das determinações de ácido fítico e taninos e a disponibilidade dos nutrientes in vitro para os elementos Ca, Fe, K e Zn e pelo sistema de células Caco-2 para o Fe. A maioria das amostras contém alto teor de fibras e proteína e baixo teor de lipídeos e valor calórico. O farelo de arroz, a casca da semente de cupuaçu, a semente de cupuaçu e o bagaço de framboesa apresentaram as maiores concentrações de ácido fítico, entre 19,9 e 10,7 mg g-1. Já a casca de uva apresentou a maior quantidade de taninos (23,8 mg/g de catequina). As amostras apresentaram boa disponibilidade in vitro de Ca e Zn. Porém, para Fe e K, os valores ficaram abaixo de 10% disponível para a maioria das amostras. Na análise de biodisponibilidade através do sistema de células Caco-2, a amostra que apresentou maior quantidade de ferritina foi a casca de pepino (56,8 ng ferritina/\'mü\'g proteína). Observou-se que os subprodutos, geralmente, apresentam quantidade maior ou igual de nutriente que a parte usualmente consumida do alimento, além de apresentar disponibilidade de nutrientes compatível com outros alimentos de origem vegetal. Os dados sugerem que os subprodutos agroindustriais são potenciais ingredientes para a indústria alimentícia, podendo agregar valor nutricional em novos produtos. Estudos futuros e mais específicos para cada subproduto devem ser considerados, como análise sensorial e maneiras de aumentar a qualidade nutricional dos subprodutos / Brazil is amongst the ten countries that mostly waste food, with about 35% of agricultural production going to the trash. The agro-food processing is one of the activities which generate high amount of residues, with approximately 50% of raw material being discarded. The lack of information on the nutritional quality of agroindustrial byproducts does not enable its potential use in the manufacture of food products. In this context, the aim of this study was the chemical characterization of the by-products of industrial processing of fruits and vegetables and grain processing. The chemical elements Br, Ca, Co, Cr, Cs, Fe, K, La, Na, Rb, Sc e Zn were determined by instrumental neutron activation analysis. The proximate composition was evaluated by methods recommended by AOAC. The antinutritional factors, through the determination of phytic acid and tannins. The availability of nutrients in vitro for Ca, Fe, K and Zn and through the Caco-2 cells for Fe. Most samples contain high fiber and protein and low lipid content and calorific value. Rice bran, the peel of cupuaçu seed, the cupuaçu seed and the raspberry bagasse had the highest concentrations of phytic acid, between 19.9 and 10.7 mg g-1. The grape peel showed the highest amount of tannins (23.8 mg / g of catechin). The samples showed good in vitro availability for Ca and Zn, but the values for K and Fe were below 10% available for most samples. In the analysis of bioavailability through the Caco-2 cells system, the sample that showed the highest amount of ferritin was the peel of cucumber (ferritin 56.8 ng/\'mü\'g protein). It could be observed that the by-products generally exhibit similar or larger amounts of the nutrient than the food usually consumed, and nutrients availability compatible with other plant origin food. The data suggest that the agroindustrial byproducts are potential ingredients for the food industry and can add nutritional value to new products. Future studies more specific to each by-product should be considered like sensory analysis and ways to increase the nutritional quality of by-products
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Qualidade da água superficial em propriedade rural com sistemas de produção orgânica / Surface water quality in a farm with organic production system

Plinio Antonio Guerra Filho 21 July 2016 (has links)
A ocupação e o uso do solo pelas atividades agropecuárias alteram sensivelmente os processos biológicos, físicos e químicos dos sistemas naturais. Estas alterações, ocorridas em uma bacia hidrográfica, podem ser avaliadas por intermédio do monitoramento da qualidade da água. Por meio do ciclo hidrológico, as chuvas precipitadas sobre as vertentes irão escoar superficialmente e irão carrear sedimentos e poluentes para a rede de drenagem. Muitos produtores vêm substituindo seus sistemas de produção por sistemas orgânicos, visando minimizar esses problemas. Este trabalho teve como objetivo avaliar o impacto da produção orgânica na qualidade da água superficial de uma propriedade rural, que usa sistemas de produção orgânica. Foi realizado o monitoramento de um córrego em vários pontos dentro da propriedade rural, em várias épocas do ano. Concluiu-se que a presença da fazenda ocasionou apenas o aumento da concentração de potássio e uma ligeira redução do potencial redox da água. As demais variáveis avaliadas foram afetadas apenas pela época de amostragem, sendo o efeito da erosão e do arraste de material maior do que o efeito da diluição causado pelas chuvas. / The occupation and use of land for agricultural activities significantly alter biological, physical and chemical natural systems. These changes in a watershed can be assessed by monitoring the water quality. Through the water cycle, the hasty rains on the slopes will seep surface that will silted sediment and pollutants to the drainage network. Many producers have replaced their production systems for organic systems to minimize these problems. This study aimed to assess the impacts of organic production on the quality of surface water in a farm which uses organic production systems. The research was conducted by monitoring in four points a stream within the rural property in many times of the year. We concluded that the farm presence, among fifteen variables, only rase potassium concentration and cause a slight decrease of the redox potential. There were a great effect of erosion and material transport when comparing with dilution caused by precipitation.
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Potencial de utilização de subprodutos agroindustriais na alimentação: estudo da disponibilidade de nutrientes / Potential use of agroindustrial byproducts in food: a study of nutrient availability

Chiocchetti, Gabriela de Matuoka e 05 September 2013 (has links)
O Brasil está entre os dez países que mais desperdiçam alimentos, com cerca de 35% da produção agrícola indo para o lixo. O processamento agroindustrial de alimentos é uma das atividades que mais geram resíduos, com aproximadamente 50% de matéria-prima sendo descartada. A falta de informações sobre a qualidade nutricional desses subprodutos agroindustriais não possibilita seu potencial aproveitamento na fabricação de produtos alimentícios. Neste contexto, o objetivo do trabalho foi realizar a caracterização química de subprodutos resultantes do processamento industrial de frutas e vegetais e do beneficiamento de cereais. Os elementos químicos Br, Ca, Co, Cr, Cs, Fe, K, La, Na, Rb, Sc e Zn foram determinados através da análise por ativação neutrônica instrumental, a composição centesimal, através de métodos preconizados pela AOAC, os fatores antinutricionais, através das determinações de ácido fítico e taninos e a disponibilidade dos nutrientes in vitro para os elementos Ca, Fe, K e Zn e pelo sistema de células Caco-2 para o Fe. A maioria das amostras contém alto teor de fibras e proteína e baixo teor de lipídeos e valor calórico. O farelo de arroz, a casca da semente de cupuaçu, a semente de cupuaçu e o bagaço de framboesa apresentaram as maiores concentrações de ácido fítico, entre 19,9 e 10,7 mg g-1. Já a casca de uva apresentou a maior quantidade de taninos (23,8 mg/g de catequina). As amostras apresentaram boa disponibilidade in vitro de Ca e Zn. Porém, para Fe e K, os valores ficaram abaixo de 10% disponível para a maioria das amostras. Na análise de biodisponibilidade através do sistema de células Caco-2, a amostra que apresentou maior quantidade de ferritina foi a casca de pepino (56,8 ng ferritina/\'mü\'g proteína). Observou-se que os subprodutos, geralmente, apresentam quantidade maior ou igual de nutriente que a parte usualmente consumida do alimento, além de apresentar disponibilidade de nutrientes compatível com outros alimentos de origem vegetal. Os dados sugerem que os subprodutos agroindustriais são potenciais ingredientes para a indústria alimentícia, podendo agregar valor nutricional em novos produtos. Estudos futuros e mais específicos para cada subproduto devem ser considerados, como análise sensorial e maneiras de aumentar a qualidade nutricional dos subprodutos / Brazil is amongst the ten countries that mostly waste food, with about 35% of agricultural production going to the trash. The agro-food processing is one of the activities which generate high amount of residues, with approximately 50% of raw material being discarded. The lack of information on the nutritional quality of agroindustrial byproducts does not enable its potential use in the manufacture of food products. In this context, the aim of this study was the chemical characterization of the by-products of industrial processing of fruits and vegetables and grain processing. The chemical elements Br, Ca, Co, Cr, Cs, Fe, K, La, Na, Rb, Sc e Zn were determined by instrumental neutron activation analysis. The proximate composition was evaluated by methods recommended by AOAC. The antinutritional factors, through the determination of phytic acid and tannins. The availability of nutrients in vitro for Ca, Fe, K and Zn and through the Caco-2 cells for Fe. Most samples contain high fiber and protein and low lipid content and calorific value. Rice bran, the peel of cupuaçu seed, the cupuaçu seed and the raspberry bagasse had the highest concentrations of phytic acid, between 19.9 and 10.7 mg g-1. The grape peel showed the highest amount of tannins (23.8 mg / g of catechin). The samples showed good in vitro availability for Ca and Zn, but the values for K and Fe were below 10% available for most samples. In the analysis of bioavailability through the Caco-2 cells system, the sample that showed the highest amount of ferritin was the peel of cucumber (ferritin 56.8 ng/\'mü\'g protein). It could be observed that the by-products generally exhibit similar or larger amounts of the nutrient than the food usually consumed, and nutrients availability compatible with other plant origin food. The data suggest that the agroindustrial byproducts are potential ingredients for the food industry and can add nutritional value to new products. Future studies more specific to each by-product should be considered like sensory analysis and ways to increase the nutritional quality of by-products
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Design e emoção : a mediação do designer na interpretação dos desejos e necessidades das pessoas

Rosa, Velcy Soutier da January 2009 (has links)
Este trabalho visa a oferecer um contraponto à funcionalidade globalizante que desconsidera as particularidades humano-geográficas e seus valores culturais. Para tanto, sua fundamentação se apóia nos discursos que enfatizam o valor da emoção como fator desencadeador da ação, bem como atribuem qualidades relacionais aos objetos, como Donald Norman e outros importantes pensadores. Seu objetivo é contribuir para a elaboração de uma metodologia de mediação do designer entre a indústria e o usuário. A metodologia adotada, em sintonia com a fundamentação, foi a consulta direta a determinados segmentos da sociedade, para conhecer os seus desejos e necessidades. Além de um referencial quantitativo, buscou-se depoimentos de valor qualitativo. Os resultados confirmam a primazia da emoção nas relações sujeito-objeto e destacam o papel da mediação como veículo de afirmação cultural e promoção da sustentabilidade. / This paper means to offer a counterpoint to the globalizing functionality that ignores human-geographic particularities and their cultural aspects. For this purpose, foundamentation was based on reports emphasizing the importance of emotion as an action-starter and ascribing relational qualities to the objects, as stated by Donald Norman and other great studiers. The objective is to contribute for the development of a methodology for the designer to mediate the relationship between the industry and the consumer. The method used to elaborate this paper, in consonance with foundamentation, was a direct consult to specific segments of the society, to discover their wishes and necessities. Beyond stablishing a quantitative reference, we searched for reports of qualitative value. Results confirm the preponderance of emotion in subject-objetc relations and show out the role of mediation as a vehicle of cultural affirmation and sustenance promotion.
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Design e emoção : a mediação do designer na interpretação dos desejos e necessidades das pessoas

Rosa, Velcy Soutier da January 2009 (has links)
Este trabalho visa a oferecer um contraponto à funcionalidade globalizante que desconsidera as particularidades humano-geográficas e seus valores culturais. Para tanto, sua fundamentação se apóia nos discursos que enfatizam o valor da emoção como fator desencadeador da ação, bem como atribuem qualidades relacionais aos objetos, como Donald Norman e outros importantes pensadores. Seu objetivo é contribuir para a elaboração de uma metodologia de mediação do designer entre a indústria e o usuário. A metodologia adotada, em sintonia com a fundamentação, foi a consulta direta a determinados segmentos da sociedade, para conhecer os seus desejos e necessidades. Além de um referencial quantitativo, buscou-se depoimentos de valor qualitativo. Os resultados confirmam a primazia da emoção nas relações sujeito-objeto e destacam o papel da mediação como veículo de afirmação cultural e promoção da sustentabilidade. / This paper means to offer a counterpoint to the globalizing functionality that ignores human-geographic particularities and their cultural aspects. For this purpose, foundamentation was based on reports emphasizing the importance of emotion as an action-starter and ascribing relational qualities to the objects, as stated by Donald Norman and other great studiers. The objective is to contribute for the development of a methodology for the designer to mediate the relationship between the industry and the consumer. The method used to elaborate this paper, in consonance with foundamentation, was a direct consult to specific segments of the society, to discover their wishes and necessities. Beyond stablishing a quantitative reference, we searched for reports of qualitative value. Results confirm the preponderance of emotion in subject-objetc relations and show out the role of mediation as a vehicle of cultural affirmation and sustenance promotion.
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Design e emoção : a mediação do designer na interpretação dos desejos e necessidades das pessoas

Rosa, Velcy Soutier da January 2009 (has links)
Este trabalho visa a oferecer um contraponto à funcionalidade globalizante que desconsidera as particularidades humano-geográficas e seus valores culturais. Para tanto, sua fundamentação se apóia nos discursos que enfatizam o valor da emoção como fator desencadeador da ação, bem como atribuem qualidades relacionais aos objetos, como Donald Norman e outros importantes pensadores. Seu objetivo é contribuir para a elaboração de uma metodologia de mediação do designer entre a indústria e o usuário. A metodologia adotada, em sintonia com a fundamentação, foi a consulta direta a determinados segmentos da sociedade, para conhecer os seus desejos e necessidades. Além de um referencial quantitativo, buscou-se depoimentos de valor qualitativo. Os resultados confirmam a primazia da emoção nas relações sujeito-objeto e destacam o papel da mediação como veículo de afirmação cultural e promoção da sustentabilidade. / This paper means to offer a counterpoint to the globalizing functionality that ignores human-geographic particularities and their cultural aspects. For this purpose, foundamentation was based on reports emphasizing the importance of emotion as an action-starter and ascribing relational qualities to the objects, as stated by Donald Norman and other great studiers. The objective is to contribute for the development of a methodology for the designer to mediate the relationship between the industry and the consumer. The method used to elaborate this paper, in consonance with foundamentation, was a direct consult to specific segments of the society, to discover their wishes and necessities. Beyond stablishing a quantitative reference, we searched for reports of qualitative value. Results confirm the preponderance of emotion in subject-objetc relations and show out the role of mediation as a vehicle of cultural affirmation and sustenance promotion.
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AnÃlise da sustentabilidade dos produtos orgÃnicos do Estado do CearÃ: o caso da AssociaÃÃo para o Desenvolvimento AgropecuÃrio OrgÃnico (ADAO) / Analysis on Sustentability of Organic Production in Guaraciaba do Norte City, CearÃ: A Case Study

Claudio Hugo Moreira Serafim 31 August 2007 (has links)
O presente trabalho tem como objetivo analisar a sustentabilidade dos produtos orgÃnicos do MunicÃpio de Guaraciaba do Norte-Ce observando o caso da AssociaÃÃo para o Desenvolvimento da AgropecuÃria OrgÃnica (ADAO) Considerando a base teÃrica deste estudo foi usado o Modelo de Diamante de Porter para adaptar o desafio de mensurar o Ãndice de sustentabilidade O modelo teÃrico do Diamante de Porter avalia a sustentabilidade quanto ao seu aspecto qualitativo retratando a existÃncia de quatro determinantes fundamentais que estÃo interrelacionados entre si: CondiÃÃes de Fatores (D1) CondiÃÃes de Demanda (D2) IndÃstrias Correlatas e de Apoio (D3) e Estruturas EstratÃgias e Rivalidade Interna (D4) TambÃm fazem parte desse modelo mais dois outros determinantes auxiliares que possuem seus subfatores e estes sÃo caracterizados influenciando e podendo ser influenciados pelos determinantes fundamentais o Papel do Governo (D5) e o Acaso (D6) Cada um destes determinantes procura avaliar quantitativamente seus subfatores com indicadores de Van Duren et alli (1993) que variam de -2 (muito desfavorÃvel) a +2 (muito favorÃvel), com valores unitÃrios intermediÃrios que variam progressivamente como âdesfavorÃvelâ âneutroâ e âfavorÃvelâ Como ferramenta para coleta de dados utilizou-se uma Oficina Participativa utilizando uma tÃcnica chamada de Diagrama de Ishikawa conhecida tambÃm como âespinha de peixeâ que consiste na avaliaÃÃo geral do problema suas causas e raÃzes Os erros podem ser gerados sob falhas no processo de brainstorm uma etapa do Diagrama Esta Oficina foi realizada no Departamento de Economia AgrÃcola da Universidade Federal do Cearà em 30 de novembro de 2006 com todos os agentesâchaves da cadeia produtiva orgÃnica Dentre eles estiveram presentes o distribuidor de insumos produtores associados e gestÃo da ADAO e representando ÃrgÃos governamentais pesquisadores da Embrapa uma engenheira agrÃnoma do Banco do Nordeste (BNB) e um agente de Desenvolvimento SustentÃvel do Banco do Brasil (BB) De acordo com o resultado da Oficina a produÃÃo orgÃnica em Guaraciaba do Norte foi mensurada e obteve Ãndice igual a 0,694, encontrandoâse na faixa de âneutralidadeâ ou seja, entre 0 e +1 mostrando que nÃo sÃo sustentÃveis mas a participaÃÃo da ADAO à muito importante na cadeia produtiva orgÃnica Os resultados ainda apontaram tambÃm que as IndÃstrias Correlatas e de Apoio obtiveram o maior peso relativo mostrando que o setor de insumos à um elo da cadeia que necessita de apoio à assistÃncia tÃcnica privada e quanto ao aspecto governamental a certificaÃÃo por seu longo perÃodo e os custos foram entraves que contribuÃram para uma avaliaÃÃo âmuito desfavorÃvelâ Nas condiÃÃes de fatores o solo foi avaliado pelos agentes da cadeia como um subfator com melhor avaliaÃÃo tanto quantitativa como qualitativa devido ao seu tratamento biolÃgico Quanto Ãs estratÃgias utilizadas pela associaÃÃo o Sistema AMC integrou cada vez mais o consumidor e favoreceu à confiabilidade deste no consumo dos produtos da ADAO Assim conclui que de todos os determinantes analisados produtor e associado sÃo fortalecidos pelo Sistema AMC criado na prÃpria associaÃÃo à necessÃrio mais assistÃncia tÃcnica pÃblica e qualificada para trabalhar junto aos agricultores orgÃnicos de Guaraciaba do Norte / This work had live objetive analyse the sustentability of organic produtcts of Guaraciaba do Norte city, doperving the case of organic farming for Development Association. Considering the theoric basis of this academic work, was used âDiamante de Porterâ model, for adapting the challenge to measure the sustentability index. The theoric Model of âDiamante de Porterâ anayzes the sustentability considering its qualitative aspect, retracting the existence of four fundamental interconnected determinations: Factors conditions (D1), Demand conditions (D2), Correlated Industries and Support (D3) and Structures, strategies and Internal Rivalship (D4). This model also contains other two determined auxiliaries that have their elements and these are characterized influencing and leeing influenced by the fundamental determinations: The Government Responsibility (D5) and the Hazard (D6). Each one of these determinations tries to avaliate considering the quantity of their elements with indicators of Van Duren el alli (1993) that vary of -2 (much favourable) to +2 (much infavourable) with intermediate unitarian values that vary progressively live âinfavourableâ, âimpartialâ, and âfavourableâ. Like instrument for collecting informations was used Participative Workshop, using a techinic called âDiagrama de Ishikawaâ, also known as â jishboneâ, that means a general problem avaliation, its motives and origin. The mistakes can be produced under failures in the brainstorm process, a phase of the diagram. This Workshop took place in Agricultural Economy Department of Cearà Federal University at 30 november 2006, with all the âKeyâ agentsâ of the organic productive chain. Among them, were present the imput distributor, productors, associated people and ADAO management, and also representatives of government institutions, like EMBRAPA Researchers, an agricultural engineer of BANCO DO NORDESTE (BNB) and an agent of Supportable Development of Brazil Bank. According to the Workshopâs result, the organic production in Guaraciaba do Norte was measured and scored a rate of 0,694, being in the âneutralityâs groupâ. In the other words itâs between 0 and +1, showing that the cityâs organic productionâs sustainability can be affected by determinatings and underfactores analyzed by the Porterâs Diamond, besides some of these elements compromises the organic areaâs growth. The results also indicated that Correlated Industries and â of Supportâ, got the highest relative net, showing that the imput sector is a connection of the chain that needs support to private technical assistance and about gouverment aspect, the certification for its long period and the expenses were difficulties that contributed for a much â unfavourable avaliationâ. In the factores conditions, the soil was avaliated by chain agents as an element with a best avaliation so quantitative as qualitative, in the reason of biological treatment. About the strategies used by the association, the âAMC Systemâ integrated so much more the consumer and promoted his confidence in consuming ADAO produtcts. So we can conclude that among all of the determinations analyzed, productors and associated people are strengthened by âAMC Systemâ, created for the own association. Itâs necessary more public and qualified technical assistance for working with organic productors of Guaraciaba do Norte.

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