Made available in DSpace on 2014-08-20T13:44:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_tiago_zanatta_aumonde.pdf: 1079699 bytes, checksum: a746c53d407f8ae1707486f01d299977 (MD5) Previous issue date: 2012-11-19 / Plants can produce compounds with potential for inhibition of germination and initial growth of other plant species. The work was conducted at the Laboratory of Seed Physiology - UFPel in the years 2010 to 2012 and aimed to evaluate the effect of different concentrations of vegetable extracts on the physiology of lettuce and red rice seeds and seedlings. In Articles 1 and 2, we used extracts of leaves of Zantedeschia aethiopica e Philodendron bipinnatifidum at concentrations of 0, 6, 12, 25 and 50%, established from dilution of the 100% concentrated extract in distilled water. Target species as was used lettuce seeds. In the article 3, the red rice was a target species and used the leaves extract of P. bipinnatifidum at concentrations 0; 12; 25; 50 and 75%. Were evaluated the germination, first count germination, germination speed index, length of shoot and primary root, seedling total dry mass, electrical conductivity, chlorophyll content, activity of the enzymes, alfa-amylase, superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT) and ascorbarto peroxidase (APX), lipid peroxidation, content of hydrogen peroxide and seedling emergence, length of organs and total dry mass of seedlings emerged. When lettuce seeds and seedlings were exposed to the action of the leaves extract of P. bipinnatifidum, the activity of the enzyme α-amylase changed in seed, first germination and germination test. The increasing of concentration the extract of Z. aethiopica and P. bipinnatifidum provided reduction of seedling emergence, changes in chlorophyll content and activity of the enzymes SOD, CAT, APX and lipid peroxidation in seedlings. The extracts negatively affected the physiological performance of lettuce and red rice seeds. Provided hydrogen peroxide accumulation with increasing concentration, damaging the integrity of cell membranes, contributing to oxidative stress and reducing the incidence of normal seedlings. / As plantas podem produzir compostos com potencial de inibição da germinação e do crescimento inicial de outras espécies vegetais. O trabalho foi realizado no Laboratório de Fisiologia de Sementes - UFPel, nos anos de 2010 a 2012 e objetivou avaliar o efeito de diferentes concentrações de extratos vegetais sobre a fisiologia de sementes e plântulas de alface e arroz-vermelho. Nos artigos 1 e 2, foram utilizados extratos de folhas maduras de Zantedeschia aethiopica e Philodendron bipinnatifidum nas concentrações 0; 6; 12; 25 e 50%, estabelecidas a partir da diluição do extrato 100% concentrado em água destilada. Como espécie alvo utilizou-se sementes de alface. No artigo 3, a espécie alvo foi arroz vermelho e utilizou-se o extrato de folhas maduras de P. bipinnatifidum nas concentrações 0; 12; 25; 50 e 75%. Foram avaliados a germinação, primeira contagem de germinação, índice de velocidade de germinação, comprimento de parte aérea e raiz primária, massa seca total de plântulas, condutividade elétrica, teores de clorofila, atividade das enzimas superóxido-dismutase (SOD), catalase (CAT) e ascorbarto peroxidase (APX), peroxidação de lipídica, peróxido de hidrogênio e emergência de plântulas, comprimento de parte aérea e de raiz e massa seca total das plântulas emergidas. Em sementes e plântulas alface expostas a ação do extrato de folhas de P. bipinnatifidum, a atividade da enzima alfa-amilase foi alterada na semente, nas plântulas da primeira contagem e do teste de germinação. O aumento da concentração do extrato de Z. aethiopica e P. bipinnatifidum reduziu a emergência de plântulas, alterou os teores de clorofila e a atividade da SOD, CAT, APX e incrementou a peroxidação lipídica em plântulas. Os extratos afetaram negativamente o desempenho fisiológico das sementes de alface e arroz vermelho e proporcionaram acúmulo de peróxido de hidrogênio com o aumento da concentração, prejudicando a integridade de membranas celulares, colaborando para o estresse oxidativo e a redução da incidência de plântulas normais.

Submitted by Cássio da Cruz Nogueira (cassionogueirakk@gmail.com) on 2017-01-30T13:56:51Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) DISSERTAÇÃO GLAUBER VILHENA.pdf: 2944304 bytes, checksum: 8136050f001efa001db56b7d8326012a (MD5) / Approved for entry into archive by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2017-02-01T12:01:17Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) DISSERTAÇÃO GLAUBER VILHENA.pdf: 2944304 bytes, checksum: 8136050f001efa001db56b7d8326012a (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-01T12:01:17Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) DISSERTAÇÃO GLAUBER VILHENA.pdf: 2944304 bytes, checksum: 8136050f001efa001db56b7d8326012a (MD5) Previous issue date: 2015-09-17 / Ouratea hexasperma (Ochnacea), popularmente conhecida como “barbatimão do cerrado”, é uma planta muito comum na região do cerrado brasileiro e, vem sendo utilizada para o tratamento de infecções microbianas e inflamações. Por isso, este estudo teve como objetivo avaliar as atividades antioxidante, quantificar teores flavonoides totais (TFT), antibacteriana e citotoxicidade do extrato etanólico da entrecasca da Ouratea hexasperma (EEEOH), bem como realizar sua caracterização fitoquímica. A planta foi coletada no estado do Amapá e em seguida foi realizada extração da entrecasca seca através de maceração à frio com solução etanólica 96% na proporção 2:8 (p/v) durante 1 dia, formando o EEEOH. A caracterização fitoquímica foi realizada através de ensaios cromáticos/precipitação em tubo e o teor de flavonoides foi mensurado através do ensaio com complexação com alumínio utilizando como padrão uma curva de quercetina (40–0,62μg/mL), e a capacidade antioxidante total através do método espectrofotométrico de descoloração do radical ABTS•+ (2,2´azino-bis-3-etilbenzotiazolin 6-ácido sulfônico) - TEAC. A atividade antimicrobiana do EEEOH foi testada frente às bactérias gram-positivas e gram-negativas, através das técnicas de microdiluição em caldo com coloração por resazurina, para a determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM), e de cultivo em placa de petri com posterior contagem das unidades formadoras de colônias (UFC) para a obtenção da Concentração Bactericida Mínima (CBM). A citotoxicidade do EEEOH, foram testadas utilizando leucócitos humanos do sangue periférico, células mononucleares, com diferentes concentrações do extrato e sem nenhum estímulo (controle negativo), e incubação e mantidos a 37ºC, 98% de umidade e 5% de CO2, durante 24h, NO e MDA foram lidas de ELISA e espectrofotômetro em diferentes leituras óticas. A análise fitoquímica preliminar do EEEOH mostrou a presença de taninos, saponinas e flavonóides. O TFT no extrato foi de 1467 ± 264μg equivalentes em quercetina/g de EEEOH. A capacidade antioxidante pelo método de TEAC apresentaram elevada atividade antioxidante, não havendo diferença na capacidade antioxidante (TEAC) entre as concentrações do extrato testadas. O EEEOH apresentou boa ação antibacteriana, principalmente contra as bactérias gram-positivas. Na citotoxicidade por regressão linear se obteve a concentração capaz de matar 50% das células (CC50%), cujo valor foi de 2231,5mg/mL, confirmando que o extrato bruto tem baixa citotoxicidade frente a leucócitos humanos, nas condições testadas. Na produção de NO e MDA verificou-se que o EEEOH não foi capaz de induzir a produção de NO das concentrações testadas. Como também, nenhuma concentração induziu aumento de MDA quando comparado ao controle negativo (RPMI), confirmando a baixa citotoxicidade do extrato in vitro. As análises estatísticas foram realizadas pelo teste Anova uma via e Turkey. Conclui-se que EEEOH possui atividade antibacteriana, antioxidante e baixa citotoxicidade. / Ouratea hexasperma (Ochnacea), popularly known as "cerrado barbatimão" is a very common plant in the brazilian cerrado region and has been used for the treatment of microbial infections and inflammation. Therefore, this study aimed to evaluate the antioxidant activities, quantifying total flavonoid content (TFT), antibacterial and cytotoxicity of ethanol extract of the bark of Ouratea hexasperma (EEBOH) as well as perform their phytochemical characterization. The plant was collected in the state of Amapá, and then was held extraction of dry bark through the cold maceration with 96% ethanol solution in a 2: 8 (w/v) for 1 day, forming the EEBOH. The phytochemical characterization was performed by testing chromatic/precipitation tube and flavonoid content was measured by assay complexation with aluminum using quercetin as standard (40-0,62μg/mL), and the total antioxidant capacity by the spectrophotometric method discoloration radical ABTS•+ (2,2'azino-bis-3-etilbenzotiazolin 6-sulfonic acid) - TEAC. The antimicrobial activity of EEBOH was tested against gram-positive and gram-negative bacteria, using the microdilution techniques broth with staining by resazurin, to determine the Minimum Inhibitory Concentration (MIC), and grown in petri dish with subsequent count of colony forming units (CFU) for obtaining the Minimum Bactericidal Concentration (MBC). The evaluation of the cytotoxicity of EEEOH human peripheral blood leukocytes. Mononuclear peripheral blood cells incubated with different concentrations of the extract and without stimulation (negative control). The cytotoxicity of EEEOH were tested using human peripheral blood leukocyte, mononuclear cells, with different extract concentrations and without stimulation (negative control), and incubated and maintained at 37 ° C, 98% humidity and 5% CO2 for 24 hours, NO and MDA were read in an ELISA spectrophotometer and different optical readings. The primary EEBOH phytochemical analysis showed the presence of tannins, saponins and flavonoids. The TFT in the extract was 1467 ± 264μg equivalents quercetin/g EEBOH. The antioxidant capacity by TEAC method showed high antioxidant activity, with no difference in antioxidant capacity (TEAC) between those concentrations of the extract. The EEBOH showed good antibacterial activity, mainly against gram-positive bacteria. The cytotoxicity was obtained by linear regression concentration able to kill 50% of cells (CC 50%) whose amount was 2231,5mg/mL, confirming that the crude extract has low cytotoxicity against human leukocytes, under the conditions tested. In the production of NO and MDA it found that the EEOC was not able to induce NO production of the concentrations tested. As well, no increase MDA of concentration induces changes when compared to the negative control (RPMI), confirming the low in vitro cytotoxicity of the extract. Statistical analyzes were performed by ANOVA one way and Turkey. In concluded that the EEBOH have antibacterial, antioxidant and low cytotoxicity.

Submitted by LAIS MENEGHINI NOGUEIRA null (lais-meneghini@hotmail.com) on 2016-05-06T16:30:32Z No. of bitstreams: 1 Disserteção final LAIS corrigida raiane.pdf: 1355627 bytes, checksum: 2958075806dba085975adf09c0d2ded1 (MD5) / Approved for entry into archive by Felipe Augusto Arakaki (arakaki@reitoria.unesp.br) on 2016-05-09T16:46:58Z (GMT) No. of bitstreams: 1 nogueira_lm_me_ilha.pdf: 1355627 bytes, checksum: 2958075806dba085975adf09c0d2ded1 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-09T16:46:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 nogueira_lm_me_ilha.pdf: 1355627 bytes, checksum: 2958075806dba085975adf09c0d2ded1 (MD5) Previous issue date: 2016-03-11 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / As deficiências de boro (B) e zinco (Zn) comumente ocorrem em solos de Cerrado. Por isso, para obtenção de maiores produtividades de milho é necessário entender melhor a interação desses elementos, como se existe efeito sinérgico ou antagônico na absorção destes micronutrientes do solo, tal como o modo de aplicação mais vantajoso (via solo ou foliar) e o efeito residual destas adubações. Sendo assim, objetivou-se avaliar o efeito de doses de B aplicadas via solo e via foliar, ambos com ou sem adubação com Zn no solo sobre o estado nutricional, componentes de produção e produtividade do milho primavera/verão e o residual destas adubações via solo no milho outonal, em solo de Cerrado com baixo teor de boro. O experimento foi desenvolvido em um Latossolo Vermelho distrófico em sistema plantio direto. O delineamento experimental dos dois experimentos foi em blocos ao acaso com quatro repetições, dispostos em esquema fatorial 2 x 5, sendo: com ou sem adubação via solo com 2 kg ha-1 de Zn, na forma de sulfato de zinco aplicados na ocasião da semeadura do milho primavera/verão; e 5 doses de B (0, 1, 2, 3 e 4 kg ha-1 na semeadura do milho primavera/verão (experimento 1) ou 0, 170, 340, 510 e 680 g ha-1, que correspondem respectivamente, 0; 0,25; 0,50; 0,75 e 1% de ácido bórico na calda de pulverização aplicada via foliar na fase de pré-pendoamento do milho (experimento II). Após a colheita do milho primavera/verão, avaliou-se o residual destes tratamentos aplicados via solo no cultivo do milho outonal e foram aplicados novamente as doses de B via foliar no milho outonal, conforme mencionado anteriormente. A aplicação de Zn no solo propicia maiores teores de Zn no solo e B foliar no milho primavera/verão, independentemente da dose de B aplicada via foliar. Doses crescentes de B via foliar aumentam o teor de Zn nos grãos do milho primavera/verão, apenas quando não se adubou com Zn, e o teor de B foliar do milho outonal. A adubação com zinco no solo e o incremento das doses de boro tanto via solo como foliar não influenciam os componentes de produção e produtividade de grãos de milho primavera/verão e outonal, em solo argiloso de Cerrado com baixo teor de B. / Boron deficiencies (B) and zinc (Zn) commonly occur in Cerrado soils. Thus, for obtaining higher maize yields is necessary to better understand the interaction of these elements, as if exists synergistic or antagonistic effect on the absorption of these micronutrients in soil, such as the most advantageous mode of application (by soil or foliar) and the effect of these residual fertilizations. Therefore, it was aimed to evaluate the effect of B rates applied to soil (experiment I) and foliar application (experiment II), both with or without Zn fertilization in the soil on nutritional status, yield components and grains yield of spring/summer maize and the residual of these fertilizations in the soil in the autumnal maize, in Cerrado soil with low boron content. The experiment was conducted in an Oxisol under notillage system. The experimental design of the two experiments was a randomized block with four replications, in a factorial 2 x 5, being: with or without soil fertilization with 2 kg ha-1 Zn, in the form of zinc sulfate applied on the occasion of sowing of spring/summer maize; and 5 doses of B (0, 1, 2, 3 and 4 kg ha-1 applied at sowing of spring/summer maize (experiment 1) or 0, 170, 340, 510 and 680 g ha-1 , which correspond respectively, 0, 0.25, 0.50, 0.75 and 1% of boric acid in the spray solution applied by foliar in pre-tasseling of maize (experiment II)). After harvesting of the spring/summer maize was evaluated the residual of these treatments applied to the soil in the cultivation of autumnal maize and were applied again the B rates as foliar application in autumnal maize, as mentioned earlier. The application of Zn in soil propitiates higher contents of Zn in soil and B foliar in spring/summer maize, regardless of B rate applied as foliar application. Increasing B rates, as foliar application increase the Zn content in the grains of spring/summer maize, only without Zn fertilization, and the B leaf content of autumnal corn. The zinc fertilization in the soil and increasing boron rates in the soil and by foliar application not influence the production components and grains yield of spring/summer and autumnal maize, in clay soil of the Cerrado with low B content

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The overall objective of this study was to determine the phenology and yield potential of strawberry cultivars and to evaluate different sources of fertilizer pre-planting in the production of strawberry grown in low tunnels. In the first experiment, were evaluated the cultivars Camarosa, Camino Real and Albion in two agricultural years. Characterized the time of occurrence and duration of nine sub-periods of phenological stages of flowering and fruiting, as well as the time elapsed between transplantation and onset of flowering, fruit formation and start and end of the harvest. The second experiment evaluated the cultivar Camarosa, and treatments consisted of nutrient sources in pre-planting, these being Control Treatment, Topmix, Formulation Commercial NPK and NPK Formulated, performing collections of plant material each 40 days. In assessing the productivity, for both experiments, there was counting the number of fruits, weighing and measuring of greater width and length as well as measurement of the levels of soluble solids. The results were submitted to analysis of variance and means were compared by Tukey test at 5% probability. To reach the beginning of flowering, fruiting and harvesting, considering the year 2012, the cultivar Camarosa was the more precocious. For the year 2013, the cultivar Albion showed more precocity. In general, the Albion, Camarosa and Camino Real cultivars totaled approximately 44 days, 40 days and 34 days, respectively to conclude stages of flowering and fruiting. For the number of pseudofruits and plant productivity, the cultivar Camarosa showed the highest values for both years. Whereas the levels total soluble solids, it is concluded that the cultivar Albion had the highest values of º Brix, for two years evaluated. At the end of the second experiment, we obtained approximately 615 g plant-1 for the treatment Topmix, showing the greater productivity of this to the conditions of this experiment were verified. The highest values of fresh weight of pseudofruits were observed on the second epoch assessed, being that the treatments were quite similar. The number of pseudofruits was higher in the third epoch evaluated, the levels of total soluble solids (SST) did not differ between seasons, the width of pseudofruits was higher in the second and fourth epochs and the length did not differ between seasons. The Topmix treatment presented the highest averages for number of pseudofruits, SST, width and length. The nitrogen contents were higher in the first epoch and the Control Treatment had the lowest values. The phosphorus contents were higher in the NPK treatment Formulated and in first epoch. For potassium, there was no difference between treatments and foliar contents were lower in the first epoch. Foliar nitrogen and potassium were found in the sufficiency ranges, while the values of phosphorus were below the range considered as sufficient in strawberry culture. / O objetivo geral do trabalho foi determinar a fenologia e o potencial produtivo de cultivares de morangueiro, assim como avaliar diferentes fontes de adubação na produção de morango. No primeiro experimento, foram avaliadas as cultivares Camarosa, Camino Real e Albion, em dois anos agrícolas. Caracterizou-se o tempo de ocorrência e a duração de nove subperíodos dos estádios fenológicos da floração e frutificação, bem como o tempo decorrido entre o transplante e o início da floração, início da frutificação e início e término da colheita. No segundo experimento, avaliou-se a cultivar Camarosa com diferentes fontes de adubação em pré-plantio: Testemunha, Topmix , Formulação Comercial NPK e NPK Formulado, sendo o período dividido em quatro épocas e realizando-se coletas de material vegetal a cada 40 dias. Na avaliação da produtividade, para ambos os experimentos, realizou-se contagem do número de frutos, pesagens e medições de maior largura e comprimento, assim como determinação dos teores de sólidos solúveis totais. Os resultados foram submetidos á análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. Para alcançar o início da floração, frutificação e colheita, no ano de 2012, a cultivar Camarosa foi mais precoce. Para o ano de 2013, a cultivar Albion apresentou maior precocidade. De maneira geral, as cultivares Albion, Camino Real e Camarosa perfizeram, aproximadamente, 44 dias, 40 dias e 34 dias, respectivamente. Para as variáveis número de pseudofrutos por planta e produtividade, a cultivar Camarosa apresentou os maiores valores, para ambos os anos. Considerando os teores de sólidos solúveis totais, conclui-se que a cultivar Albion apresentou os maiores valores de ºBrix, para os dois anos. Ao final do segundo experimento, foram verificadas aproximadamente 615 g planta-1 para o tratamento Topmix, evidenciando a maior produtividade deste para as condições deste experimento. Os maiores valores de massa fresca de pseudofrutos foram observados na segunda época avaliada, sendo que os tratamentos mostraram-se bastante semelhantes. O número de pseudofrutos foi superior na terceira época avaliada, os teores de sólidos solúveis totais (SST) não diferiram entre as épocas, a largura de pseudofrutos foi maior na segunda e quarta épocas e o comprimento não diferiu entre as épocas. O tratamento Topmix apresentou as maiores médias para número de pseudofrutos, SST, largura e comprimento. Os teores de nitrogênio foram maiores na primeira época e a Testemunha apresentou os menores valores. Os teores de fósforo foram maiores no tratamento NPK Formulado e na primeira época. Para o potássio, não houve diferença entre os tratamentos e os teores foliares foram inferiores na primeira época. Os teores foliares de nitrogênio e potássio encontraram-se nas faixas de suficiência, enquanto os valores de fósforo ficaram abaixo da faixa considerada como suficiente na cultura do morangueiro.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:53:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 432615 bytes, checksum: c3888511895b29fe65163793d2e444e0 (MD5) Previous issue date: 2007-04-03 / Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Minas Gerais / The coffee culture in Minas Gerais is established, most of it, in Brazilian savannah soils, mainly latossols, applying limestone in overall area or in strip. The aims of this work were to compare the productivity of the coffee tree in response to different conducts, to determine doses of limestone with maximum economic efficiency (MEE) and the rates of recovering of Ca2+ and Mg2+ in the soil analyses, for different depths. The factors under study were: use limestone or limestone or gesso, divided in two application strategies in overall area or strip, that through replacement of limestone or limestone or gesso resulted in eight conducts: four in overall area (liming without replacement (CATSR); liming and gessagem without replacement (CGATSR); liming and gessagem with replacement of doses proportional to those planting (CGATRPP) and liming and gessagem with replacement corresponding to the need of liming (CGATRNC) and four in strip (liming with replacement of doses proportional to those of planting (CFRPP) liming and gessagem com replacement of doses proportional to planting (CGFRPP); liming with replacement corresponding to the necessity of liming (CFRNC) and liming e gessagem with replacement corresponding to the necessity of liming (CGFRNC) and six doses of limestone ( in overall area they were from 0,0 to 2,4 NC and , in strip from 0,0 to 1,5 NC). Mixed experimental matrix was used to define the treatments, Baconiana with Factorial [(21 + 2)] + 21], in which (21 + 2) correspond to treatments that received application in overall area and the other 21 in strip. The treatments were distributed in randomized blocks with three repetitions. Each useful plot consisted in two rows, with four plants per row. The CFRNC conduct was the best option aiming to obtain the best yield through liming with the lowest investment. Despite the results showed, in general, higher raising of pH, higher reduction on Al3+ levels and highest raising on Ca2+ and Mg2+ levels in the soil under different conducts regarding to the witness, on average, there was no significant difference in the coffee productivity among the conducts. The recovering rates of Ca2+ regarded to those of Mg2+ were similar at the beginning, as much in overall area as in strip, later those from Ca2+ were higher. The recovering rates of Ca2+ and Mg2+ decreased with depth. In the MEE doses the pH values were low to low; the levels of Al3+ ranged from medium to high and the levels of Ca2+ and Mg2+ were very low to low. In the leaves, the levels of Ca and Mg remained consistently, under the strip of adequacy. / A cafeicultura de Minas Gerais está implantada, em sua maior parte, em solos de Cerrado, predominantemente em Latossolos, com aplicação de calcário em área total ou em faixas. Os objetivos deste trabalho foram comparar a produtividade do cafeeiro em resposta os diferentes manejos, determinar doses de calcário de máxima eficiência econômica (MEE) e as taxas de recuperação de Ca2+ e de Mg2+ nas análises de solo, para diferentes profundidades. Os fatores em estudo foram: uso de calcário ou calcário e gesso, divididos em duas estratégias de aplicação em área total ou faixa, que pela reposição de calcário ou calcário e gesso resultaram em oito manejos: quatro em área total (calagem sem reposição (CATSR); calagem e gessagem sem reposição (CGATSR); calagem e gessagem com reposição de doses proporcionais às de plantio (CGATRPP) e calagem e gessagem com reposição correspondente à necessidade de calagem (CGATRNC)) e quatro em faixa (calagem com reposição de doses proporcionais às de plantio (CFRPP); calagem e gessagem com reposição de doses proporcionais às de plantio (CGFRPP); calagem com reposição correspondente à necessidade de calagem (CFRNC) e calagem e gessagem com reposição correspondente à necessidade de calagem (CGFRNC)) e seis doses de calcário (em área total foram de 0,0 a 2,4 NC e, em faixa de 0,0 a 1,5 NC). Na definição dos tratamentos, utilizou-se a matriz experimental mista, Baconiana com Fatorial [(21 + 2) + 21)], em que (21 + 2) correspondem a tratamentos que receberam aplicação em área total e os outros 21 em faixa. Os tratamentos foram distribuídos em blocos casualizados com três repetições. Cada parcela útil constou de duas fileiras, com quatro plantas por fileira. O manejo CFRNC foi a melhor opção visando obter maior rendimento pela calagem com menor investimento. Apesar dos resultados indicarem, de forma geral, maior elevação do pH, maior redução dos teores de Al3+ e maior elevação dos teores de Ca2+ e de Mg2+ no solo nos diferentes manejos em relação à testemunha, em média, não houve diferença significativa na produtividade de café entre os manejos. As taxas de recuperação de Ca2+ em relação às de Mg2+ inicialmente foram semelhantes, tanto em área total como em faixa, posteriormente as de Ca2+ foram maiores. As taxas de recuperação de Ca2+ e de Mg2+ decresceram em profundidade. Nas doses de MEE os valores de pH foram muito baixos a baixos; os teores de Al3+ variaram de médio a alto e os teores de Ca2+ e de Mg2+ ficaram muito baixos a baixos. Nas folhas os teores de Ca e de Mg ficaram, consistentemente, abaixo da faixa de suficiência.

Made available in DSpace on 2016-12-06T17:42:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV15DA020.pdf: 878569 bytes, checksum: 093ea2a94f351c54a42d828956e0e4d2 (MD5) Previous issue date: 2015-07-09 / This study aimed to evaluate the effect of controlled atmospherre (CA) conditions on Rocha pears quality, as well as the relationship of the mineral composition of the flesh with browning disorders incidence in fruits. Two experiments were conducted. The first experimente aimed to evaluate the effect of diferente CA conditions on quality of Rocha pears geown in Southern Brazil. In 2012/2013 season Rocha pears were harvested at comercial maturity in Vacaria, RS, and submitted to five diferente CA conditions, as follws: 0.5 kPa 02 + &#706;0.03 kPa CO2; 1.0 kPa O2 + &#706;0.03 kPa CO2; 1.0 kPa O2 + 1.0 kPa CO2; 1.0 kPa + 2;0 kPa CO2; e 1.0 kPa O2 + 3.0 kPa CO2. The fruits were stored for nine months at -0.5 ± 0.1°C and 96 ± 2% RH. The fruits were evaluated regarding to respiratory rate, ethylene production, skin color (h°), flesh firmness, texture atributes, titratable acidity (TA), soluble solids concetration (SSC), sensory analysis, incidence and severity of browining disorders, flesh color (L) and decay incidence. The second experimente aimed to evaluate the effect of diferente CA conditions on browing disorders ocurrence in Rocha pears, as well as identify the mineral contente associated with the incidence of browning disorders and determine which minerals atributes that best discriminate fruits for susceptibility to this physiological disorder. For this experimente, the fruit were harvested and stored for nine months according to the same CA conditions described for the previous experimente. Subsequently, they were evaluated for browning disorders incidence and severity, and then separated into two groups; with and without browning disorders incidence. After separation, the flesh the fruits were evaluated regarding to mineral Ca, Mg, K, N contend and their ratios. The fruits stored at 1.0 kPa O2 + &#706; 0.03 kPa CO2 showed a lower loss of firmness and yellower skin compared to other evaluated conditions. There were no diferences in sensory atributes, SSC and TA of the fruits. The condition of 1.0 kPa O2 + 3.0 kPa showed the highest incidence (48%) and severity of browning disorders, compared to other storage conditions. The CA conditions of 0.5 kPa O2 + &#706; 0.03 kPa CO2 and 1.0 kPa O2 + 1.0 kPa CO2 were the most appropriated for Rocha pears storage, since they have provide adequate ripening to fruit without, however, incresead browning disorders incidence or severity. Pears without browning disorders had higher Ca contente, as well as lower L leverls and lower K/Ca, Mg/Ca and N/Ca ratios, compared to fruits with disorder incidence. The K/Ca ratio was the mineral atribute that best discriminate rocha pears with or without browning disorders and, therefore, fruit with lower K/Ca ratio show less susceptibility to browning disorders / Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de condições de atmosfera controlada (AC) sobre a qualidade de peras Rocha , bem como a relação da composição mineral da polpa com a incidência de escurecimento de polpa nos frutos. Foram realizados dois experimentos, onde no primeiro experimento objetivou-se avaliar o efeito de diferentes condições de atmosfera controlada (AC) sobre a qualidade de peras Rocha produzidas na região Sul do Brasil. Na safra 2012/2013, peras Rocha foram colhidas durante a maturação comercial no município de Vacaria, RS, e submetidos a cinco diferentes condições de AC, sendo elas: 0,5 kPa O2+<0,03 kPa CO2; 1,0 kPa O2+<0,03 kPa CO2; 1,0 kPa O2+1,0 kPa CO2; 1,0 kPa O2+2,0 kPa CO2; e 1,0 kPa O2+3,0 kPa CO2. Os frutos permaneceram armazenados durante nove meses sob temperatura de -0,5±0,1ºC e UR de 96±2%. Os frutos foram avaliados em relação às taxas respiratória e de produção de etileno, cor da casca (h º), firmeza de polpa, atributos de textura, acidez titulável (AT), teor de sólidos solúveis (SS), análises sensoriais, incidência e severidade de escurecimento de polpa, cor da polpa (L) e incidência de podridões. O segundo experimento teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes condições de AC sobre ocorrência de escurecimento de polpa em peras Rocha , bem como identificar os teores minerais associados à ocorrência de escurecimento de polpa e verificar quais os atributos minerais que melhor discriminam os frutos quanto à suscetibilidade a esse distúrbio. Para esse experimento, os frutos foram colhidos e armazenados durante nove meses de acordo com as mesmas condições de AC descritas para o experimento anterior. Posteriormente, os mesmos foram avaliados com relação à incidência e severidade de escurecimento de polpa sendo, em seguida, separados em dois grupos: com e sem incidência de escurecimento de polpa. Após a separação, a polpa dos frutos foi avaliada com relação aos teores minerais de Ca, Mg, K, N e suas relações. A condição de AC de 1,0 kPa O2+<0,03 kPa CO2 proporcionou menor perda de firmeza de polpa e coloração da casca mais amarelada em relação às demais condições avaliadas. Não houve diferenças em relação aos atributos sensoriais, ao teor de SS e à AT dos frutos. A condição de 1,0 kPa O2+3,0 kPa CO2 apresentou maior incidência (48%) e severidade de escurecimento de polpa, em relação às demais condições de armazenamento. As condições de AC de 0,5 kPa O2 + <0,03 kPa CO2 e 1,0 kPa O 2+ 1,0 kPa CO2 foram as mais indicadas para o armazenamento de peras Rocha , uma vez que as mesmas propiciaram amadurecimento adequado dos frutos sem, contudo, proporcionar aumento na incidência ou severidade de escurecimento de polpa. Frutos sem incidência de escurecimento de polpa apresentaram teores mais elevados de Ca, bem como menores teores de K e menores relações K/Ca, Mg/Ca e N/Ca, comparativamente a frutos com incidência do distúrbio. A relação K/Ca foi o atributo mineral que melhor discriminou peras Rocha com e sem incidência de escurecimento de polpa e, portanto, frutos com menor relação K/Ca apresentam menor suscetibilidade ao desenvolvimento do distúrbio

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV11MA036.pdf: 712032 bytes, checksum: d0c4321bcd64341b4876e7f0b61bd072 (MD5) Previous issue date: 2011-02-02 / The aim of this study was to evaluate xylem functionality, fruit quality and mineral atributes associated with the occurrence of bitter pit in Fuji and Catarina apples. Two experiments were carried out. the first experimente aimed to investigate the relationship between the loss of xylem functionality and calcium deficiency, with the occurrence of bitter pit in Fuji and Catarina apples. Fruits from na orchard in São Joaquim were harvested wekkly until 131 days after full bloom (DAFB) and after this period, frotnightly until comercial harvest (188 DAFB). Fruits were evaluated for fresh weight, functionality of xylem in primary and secondary cortical system (by using a dye infusion technique, with acid fuchsin 1%), mineral analysis (Ca, Mg, K and N) and incidence and severity of bitter pit. The second experimente aimed to ecaluate the postharvest quality of fruits, as well as to identify the best physico-chemical and mineral atributes able to discriminate between fruits with and without bitter pit in 1Fuji1 and 1Catarina1 apples. Fruits were harvested at comercial maturity from na orchard in São Joaquim and then cold stored for four months in refrigerated aira t 1°C and 90-95% RH. After removal from cold storage fruits were assessed in terms of respiration and ethylene production rates, soluble solids contente (SSC), titratable acidity (TA), pH, skin color (hue angle; h°), percentage of skin red color (PSRC), flesh firmness, texture atributes (strength to penetrate the skin and pulp), mineral analysis and incidence and severity of bitter pit. Catarina apples showed a major loss in functionality of the xylem (number of primary and secondary cortical vessels) between 40 and 188 DAFB, resulting in lower intake of calcium to fruit and higher incidence of bitter pit in comparison to Fuji apples. After four months of could storage, Fuji and Catarina apples with bitter pit showed higher respiration and ethylene production rates, higher TA, and low values of flesh firmness, texture atributes, PSRC and pH in comparison to fruit without bitter pit. Regarding the minerals atributes, fruit with the disorder showed lower Ca and higher values for K/Ca, N/Ca, (K+Mg)/Ca and (Mg+K+N)/Ca in the skin and flesh tissues of the distal end of the fruit compared to those without bitter pit. The atributes that best discriminated between fruits with and without bitter pit were the force for flesh penetration and the K/Ca ratio in the pulp in Fuji apples, and TA and the K/Ca ratio in the skin tissue in Catarina apples / O objetivo deste trabalho foi avaliar a funcionalidade do xilema, a qualidade dos frutos e atributos minerais associados à ocorrência de bitter pit em maçãs Fuji&#8223; e Catarina&#8223;. Foram realizados dois experimentos. O primeiro experimento teve como objetivo verificar a relação entre a funcionalidade do xilema e a deficiência de Ca com a ocorrência de bitter pit em maçãs Fuji&#8223; e Catarina&#8223;. Foram utilizados frutos provenientes de um pomar em São Joaquim-SC, colhidos semanalmente até 131 dias após a plena floração (DAPF) e, após este período, quinzenalmente até a colheita comercial (188 DAPF). Os frutos foram avaliados quanto à massa fresca, funcionalidade do xilema no sistema cortical primário e secundário (segundo a técnica de infusão do pedúnculo dos frutos em fucsina ácida a 1%), análise mineral (teores de Ca, Mg, K e N) e incidência e severidade de bitter pit . O segundo experimento teve como objetivo avaliar a qualidade de frutos pós-colheita e identificar os atributos físico-químicos (qualidade) e atributos minerais capazes de discriminar frutos com e sem bitter pit em maçãs Fuji&#8223; e Catarina&#8223;. Foram utilizados frutos provenientes de um pomar em São Joaquim-SC, colhidos na maturação comercial e armazenados por quatro meses em atmosfera do ar a 1°C e UR 90-95%. Após o armazenamento os frutos foram avaliados quanto às taxas respiratória e de produção de etileno, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), pH, coloração da epiderme (ângulo hue&#8223;; h°), porcentagem de cor vermelha (PCV), firmeza de polpa, atributos de textura (força para a penetração da casca e da polpa), análise mineral e incidência e severidade de bitter pit . A cultivar Catarina apresentou uma elevada perda na funcionalidade do xilema (número de vasos corticais primários e secundários) no período dos 40 aos 188 DAPF, resultando no menor aporte de Ca aos frutos e maior incidência de bitter pit em comparação à Fuji&#8223;. Após quatro meses de armazenamento refrigerado, maçãs Fuji&#8223; e Catarina&#8223; com bitter pit apresentaram elevadas taxas respiratória e de produção de etileno, alta AT e baixos valores de firmeza de polpa, atributos de textura, PCV e pH, em 7 relação aos frutos sem bitter pit . Quanto aos atributos minerais, frutos com a desordem exibiram menores teores de Ca e elevados valores nas relações K/Ca, N/Ca, (K+Mg)/Ca e (K+Mg+N)/Ca nos tecidos da casca e polpa da região pistilar do fruto, em relação aos frutos sem bitter pit . A força para a penetração da polpa e a relação K/Ca na polpa em maçãs Fuji&#8223;, e a AT e a relação K/Ca na casca em maçãs Catarina&#8223;, foram os atributos que melhor discriminaram frutos com e sem bitter pit

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 545117 bytes, checksum: 7ad3378bf0c824361e4be8d29161719b (MD5) Previous issue date: 2012-07-12 / The purpose this work was to evaluate milk quality in different production systems and its variation throughout the year. The database used in this work were from 943 milk farms from different regions: south, midwest and central of state of Minas Gerais and Vale Paraíba, state of São Paulo. Data totaled 18.026 samples, collected between January (2009) and September (2011), and it was granted by Danone Firm. The milk farms were classified in three different production systems: confined, semi-confined and extensive system (grass fed). Somatic cells count (SCC), total bacterial count (TBC) and milk protein and fat contents were evaluated. The data was analyzed in a completely randomized design in a repeated measured scheme, and theproc MIXED procedure of SAS (2008) was used. The production system did not affect milk protein and fat contents, neither the SCC. However, the production system affected the TBC, indicating that TBC is related to the available structure for feeding animals. It is possible that the results are consequence of a payment program for quality, whichwas started by the milk industry in 2002. Seasonal variations in results of SCC, CBT and milk protein and fat contents were observed. The milk protein content was greater between March and June, while the milk fat content was greater between May and August. TBC and SCC were greater between December and March. In conclusion, production system does not affect milk protein and fat contents, neither SCC. However, confined systems have better TBC results. Furthermore, month and year affect the milk quality (TBC, SCC, milk protein and fat content results), where better results are observed in cold seasons. / Objetivou-se avaliar a qualidade do leite cru em diferentes sistemas de produção e sua variação ao longo do ano. Os dados utilizados nesse trabalho foram obtidos de 943 propriedades leiteiras das regiões do Sul de Minas, Centro-Oeste e Central Mineira no estado de Minas Gerais e na região do Vale do Paraíba no estado de São Paulo. Os mesmos foram concedidos pela Empresa Danone, em um total de 18.026 amostras, no período de janeiro de 2009 a setembro de 2011. As propriedades foram divididas em sistema de produção confinado, semi-confinado e extensivo. Os itens avaliados foram contagem de células somáticas (CCS), contagem bacteriana total (CBT) e teores de proteína e gordura. Os dados foram analisados em esquema de medidas repetidas no tempo, utilizando o procedimento proc MIXED do SAS (2008). Não houve efeito de sistema de produção sobre os teores de proteína, gordura e CCS. Já a CBT foi afetada pelo sistema de produção estando relacionada com o tipo de estrutura para alimentar os animais. Possivelmente, os resultados são consequência do programa de pagamento por qualidade implantando pelo laticínio desde o ano de 2002. Foram encontradas variações sazonais de CCS, CBT, proteína e gordura; sendo os valores de proteína mais elevados de Março a Junho, os valores de gordura mais elevados de Maio a Agosto, os valores de CBT e CCS mais elevados de Dezembro a Março.Conclui-se que o sistema de produção não interfere na porcentagem de gordura e proteína e CCS do leite. No entanto, sistemas confinados apresentam melhor padrão de CBT. Conclui-se, também, que tanto mês quanto ano são fatores que interferem na CBT, CCS, proteína e gordura do leite, sendo os melhores padrões encontrados nas épocas mais frias do ano.

Orientador: Marcelo Carvalho Minhoto Teixeira Filho / Resumo: As deficiências de boro (B) e zinco (Zn) comumente ocorrem em solos de Cerrado. Por isso, para obtenção de maiores produtividades de milho é necessário entender melhor a interação desses elementos, como se existe efeito sinérgico ou antagônico na absorção destes micronutrientes do solo, tal como o modo de aplicação mais vantajoso (via solo ou foliar) e o efeito residual destas adubações. Sendo assim, objetivou-se avaliar o efeito de doses de B aplicadas via solo e via foliar, ambos com ou sem adubação com Zn no solo sobre o estado nutricional, componentes de produção e produtividade do milho primavera/verão e o residual destas adubações via solo no milho outonal, em solo de Cerrado com baixo teor de boro. O experimento foi desenvolvido em um Latossolo Vermelho distrófico em sistema plantio direto. O delineamento experimental dos dois experimentos foi em blocos ao acaso com quatro repetições, dispostos em esquema fatorial 2 x 5, sendo: com ou sem adubação via solo com 2 kg ha-1 de Zn, na forma de sulfato de zinco aplicados na ocasião da semeadura do milho primavera/verão; e 5 doses de B (0, 1, 2, 3 e 4 kg ha-1 na semeadura do milho primavera/verão (experimento 1) ou 0, 170, 340, 510 e 680 g ha-1, que correspondem respectivamente, 0; 0,25; 0,50; 0,75 e 1% de ácido bórico na calda de pulverização aplicada via foliar na fase de pré-pendoamento do milho (experimento II). Após a colheita do milho primavera/verão, avaliou-se o residual destes tratamentos aplicados via solo no cultiv... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Boron deficiencies (B) and zinc (Zn) commonly occur in Cerrado soils. Thus, for obtaining higher maize yields is necessary to better understand the interaction of these elements, as if exists synergistic or antagonistic effect on the absorption of these micronutrients in soil, such as the most advantageous mode of application (by soil or foliar) and the effect of these residual fertilizations. Therefore, it was aimed to evaluate the effect of B rates applied to soil (experiment I) and foliar application (experiment II), both with or without Zn fertilization in the soil on nutritional status, yield components and grains yield of spring/summer maize and the residual of these fertilizations in the soil in the autumnal maize, in Cerrado soil with low boron content. The experiment was conducted in an Oxisol under notillage system. The experimental design of the two experiments was a randomized block with four replications, in a factorial 2 x 5, being: with or without soil fertilization with 2 kg ha-1 Zn, in the form of zinc sulfate applied on the occasion of sowing of spring/summer maize; and 5 doses of B (0, 1, 2, 3 and 4 kg ha-1 applied at sowing of spring/summer maize (experiment 1) or 0, 170, 340, 510 and 680 g ha-1 , which correspond respectively, 0, 0.25, 0.50, 0.75 and 1% of boric acid in the spray solution applied by foliar in pre-tasseling of maize (experiment II)). After harvesting of the spring/summer maize was evaluated the residual of these treatments applied to the s... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre