In her philosophical writings, Simone de Beauvoir argues our existence is defined by an inability to possess an objective understanding of our being. This fundamental ambiguity turns us towards a process of having-to-be – a series of attempts to define who we wish to become and the world we wish to establish. Through a reading of Beauvoir's novel, The Mandarins, I produce an outline of the political subject and a philosophy of political- ethical action that properly navigates this ambiguity. By committing to utopian political projects that aim at universalizing the conditions for collective self-emancipation, the political subject engages in political-ethical action that is a total manifestation of having- to-be at the same time as being.

In her philosophical writings, Simone de Beauvoir argues our existence is defined by an inability to possess an objective understanding of our being. This fundamental ambiguity turns us towards a process of having-to-be – a series of attempts to define who we wish to become and the world we wish to establish. Through a reading of Beauvoir's novel, The Mandarins, I produce an outline of the political subject and a philosophy of political- ethical action that properly navigates this ambiguity. By committing to utopian political projects that aim at universalizing the conditions for collective self-emancipation, the political subject engages in political-ethical action that is a total manifestation of having- to-be at the same time as being.

En la industria citrícola, las pérdidas económicas más importantes en poscosecha se deben las podredumbres verde y azul, causadas por los hongos Penicillium digitatum (Pers.:Fr.) Sacc. y Penicillium italicum Wehmer. Durante muchos años, se utilizaron ampliamente los fungicidas químicos para el control de estas enfermedades. Sin embargo, la preocupación de los consumidores por el uso excesivo y prolongado de estos productos para el control de las podredumbres ha orientado a los investigadores a buscar métodos alternativos no contaminantes que no depositen residuos peligrosos ni contaminen el ambiente. El uso de películas y recubrimientos comestibles es un método respetuoso con el ambiente que incrementa la vida útil de muchos alimentos incluidas las frutas y verduras. Sin embargo, muy poca investigación se ha enfocado al desarrollo de recubrimientos comestibles compuestos con la adición de compuestos antifúngicos como un nuevo método para controlar las enfermedades poscosecha en frutos cítricos frescos. El objetivo general de esta tesis doctoral fue desarrollar nuevos recubrimientos comestibles compuestos con la adición de aditivos alimentarios antifúngicos para el control de las podredumbres verde y azul en cultivares de cítricos comercialmente importantes. Primero, se desarrollaron las nuevas películas comestibles compuestas en base a hidroxipropil metilcelulosa (HPMC)-lípido con la adición de aditivos alimentarios o compuestos generalmente reconocidos como seguros (GRAS, por sus siglas en inglés), y se seleccionaron de acuerdo a su capacidad de formar emulsiones estables. Las películas se evaluaron por su actividad in vitro contra P. digitatum y P. italicum y sus propiedades mecánicas y de barrera (Capítulo 1). Luego, las emulsiones seleccionadas se usaron para pruebas in vivo en especies y cultivares de cítricos comercialmente importantes y se determinó su actividad antifúngica curativa (fruta recubierta después de la inoculación) y preventiva (fruta recubierta antes de la inoculación fungíca) contra las podredumbres verde y azul (Capítulo 2). / Valencia Chamorro, SA. (2009). Desarrollo de recubrimientos comestibles con actividad antifúngica en frutos cítricos [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/6286 / Palancia

[EN] Citrus spp. (Rutaceae) are the most widely produced fruits and they are grown in over a hundred countries. During postharvest, major losses are caused by fungal diseases, that for decades have been controlled by treatments with synthetic fungicides. However, their use is continuously more restricted by distributors and supermarket chains, which lower the Maximum Residue Level (MRL) to one third of the authorized or even ban the use of certain fungicides. This has loss of efficacy of treatments and development of resistant strains of pathogens. Alternatives are necessary to substitute or combine the use of synthetic fungicides. The objective of the present work was to evaluate alternative treatments against green and blue molds, caused by Penicillium digitatum (Pers.: Fr.) Sacc. and Penicillium italicum Wehmer, respectively. Food additives and GRAS substances were tested in in vivo preliminary tests against green and blue molds. Potassium sorbate (PS) (Chapter 2) and sodium benzoate (SB) (Chapter 1) were the most effective. 60-s dips in 3% (w/v) SB above 50°C reduced by 90% green and blue mold incidence on 'Valencia' oranges after 7 days at 20°C. This treatment was also effective on 'Lanelate' oranges, 'Fino' lemons and 'Ortanique' mandarins, but not on 'Clemenules' mandarins. Heated solutions combining SB with low doses of imazalil (IMZ) were synergistic. In semi-commercial trials with 'Marisol' Clementine mandarins, the combination PS+IMZ at 20°C allowed a significant reduction of the IMZ doses still controlling green mold. A new colorimetric method that employed extraction of PS from macerated fruit, followed by reaction with 2-thiobarbituric acid (Chapter 3) showed that in oranges treated with PS and stored at 15°C, residues declined initially rapidly and later more slowly, until residues stopped declining after 6 d. A brief double-dip rinse in tap water, immediately after immersion of lemons in a 2% (w/v) PS, removed more than 90% of PS residue. Exposure at 33ºC with 15 kPa CO2 for 24 h or 30 kPa O2 for 48 h effectively controlled both green and blue molds after 7 days of incubation at 20ºC, but control of both diseases lowered after 15 days (Chapter 4). Combining PS dip treatments with gas exposure showed a synergistic effect, that maintained the efficacy of combined treatments during 15 days. In cold storage, after 14, 28, and 42 days, green mold incidence on 'Clemenules' and 'Ortanique' mandarins treated with PS dips and 30kPa O2 for 48h was reduced by 100, 96 and 68%, and 100, 97 and 79%, respectively. Again, a synergistic effect between treatments was observed (Chapter 5). Postharvest green mold and blue molds were effectively controlled by fumigation of lemons and oranges for 6 h at 22ºC with two applied dosages of 3000 ¿L L-1 of ammonia that was injected initially and again 2 h later (Chapter 6). Ammonia fumigation controlled an IMZ-resistant isolate of P. digitatum. When fruit were first immersed in 10 or 30 mg L-1 IMZ (about 10% of typical commercial rates) before ammonia fumigation, a single fumigation with 1500 ¿L L-1 of ammonia was adequate to control both diseases and the increase in effectiveness was additive or synergistic. All these treatments, at different degrees, could replace synthetic fungicides or augment IMZ performance in citrus postharvest decay management. The development of green and blue molds on the most commercially important citrus species and cultivars was assessed for four consecutive harvest seasons and associated with fruit quality parameters (Chapter 7). Fruit susceptibility of the cultivars to green mold in increasing order was Nova, Sanguinelli, Ortanique, Lanelate, Navelate, Fortune, Clemenules, Valencia, W. Navel, Oronules, Clemenpons, Marisol, Salustiana, Hernandina, and Nadorcott. Peel characteristics were the most influencing quality parameters on the susceptibility of citrus fruit to green and blue molds. / [ES] Los cítricos (Citrus spp. fam. Rutaceae) son la fruta más consumida a nivel mundial y se cultivan en más de un centenar de países. Durante el manejo en poscosecha, la mayor parte de las pérdidas se deben a enfermedades fúngicas, que durante décadas se han controlado mediante tratamientos con fungicidas de síntesis. Sin embargo, su uso está continuamente más restringido por parte de los distribuidores y cadenas de supermercados, que reducen el Límite Máximo de Residuos (LMR) a un tercio del establecido o incluso prohíben el uso de ciertos fungicidas. Esto ha provocado la pérdida de eficacia de los tratamientos y el desarrollo de cepas de patógenos resistentes a los fungicidas. Se necesitan pues alternativas para sustituir o combinar con el uso de fungicidas de síntesis. El objetivo de este trabajo fue evaluar tratamientos alternativos contra las podredumbres verde y azul, causadas por Penicillium digitatum (Pers.: Fr.) Sacc. y Penicillium italicum Wehmer, respectivamente. Aditivos alimentarios y sustancias GRAS se probaron en test in vivo preliminaries contra los mohos verde y azul. El benzoato sódico (BS; Capítulo 1) y el sorbato potásico (SP; Capítulo 2) fueron los más eficaces. Baños de 60 s en 3% (p/v) BS sobre 50°C redujeron en un 90% la incidencia de las podredumbres verde y azul en naranjas 'Valencia Late' tras 7 días a 20°C. Estos tratamientos fueron también efectivos en naranjas 'Lanelate', limones 'Fino' y mandarinas híbridas 'Ortanique', pero no en mandarinas 'Clemenules'. La combinación de baños calientes de BS con dosis bajas de imazalil (IMZ) fueron sinérgicas. Un nuevo método colorimétrico que empleó la extracción del SP de la fruta macerada, seguido de una reacción con ácido 2-tiobabitúrico (Capítulo 3) mostró que en naranjas tratadas con SP almacenadas a 15°C, los residuos descendieron rápidamente al inicio y lentamente más tarde, hasta que dejaron de descender tras 6 días. Un doble aclarado rápido con agua corriente inmediatamente después de la inmersión de limones en SP al 2% (p/v), eliminó más del 90% del residuo de SP. Los choques gaseosos a 33ºC y 15kPa CO2 durante 24 h o 30 kPa O2 durante 48 h controlaron de manera eficaz las podredumbres verde y azul tras 7 días de incubación a 20ºC, pero el control de las dos podredumbres descendió tras 15 días (Capítulo 4). En almacenamiento en frío, tras 14, 28 y 42 días, la incidencia de moho verde en mandarinas 'Clemenules' y 'Ortanique' tratadas con baños con SP y 30kPa O2 durante 48h se redujo en un 100, 96 y 68%, y 100, 97 y 79%, respectivamente. De nuevo, una fuerte sinergia se observó entre los tratamientos (Capítulo 5). Las podredumbres verde y azul se controlaron eficazmente mediante la fumigación de limones y naranjas durante 6 h a 22ºC con dos dosis de 3000 ¿L L-1 amoniaco, inyectadas al inicio del tratamiento y 2 h después (Capítulo 6). El tratamiento con amoniaco controló una cepa de P. digitatum resistente a IMZ. Cuando la fruta se bañó en 10 o 30 mg L-1 IMZ (un 10% de la dosis comercial) antes de la fumigación con amoniaco, una sola aplicación con 1500 ¿L L-1 amoniaco fue suficiente para controlar las dos podredumbres, y el incremento en la eficacia fue aditivo o sinérgico. Todos estos tratamientos, a diferentes niveles, podrían sustituir a los fungicidas de síntesis o aumentar la eficacia de los tratamientos con IMZ en el manejo poscosecha de los cítricos. El desarrollo de las podredumbres verde y azul en las especies y variedades de cítricos más importantes comercialmente se evaluó durante cuatro campañas consecutivas y se relacionó con los parámetros de calidad de la fruta (Capítulo 7). La susceptibilidad de los cultivares en orden creciente fue Nova, Sanguinelli, Ortanique, Lanelate, Navelate, Fortune, Clemenules, Valencia, W. Navel, Oronules, Clemenpons, Marisol, Salustiana, Hernandina, y Nadorcott. Las características de la corteza fueron los parámetros de calidad / [CAT] Els cítrics (Citrus spp. fam. Rutaceae) son la fruita més consumida a nivell mundial i es cultiven en un centenar de països. Durant la poscollita, la major part de les pèrdues es deuen a malalties fúngiques, que durant dècades s'han controlat mitjançant tractaments amb fungicides de síntesi. No obstant, l'ús d'aquestes pràctiques està contínuament més restringit per part dels distribuïdors y cadenes de supermercats, que redueixen el Límit Màxim de Residus (LMR) a un terç del permès per la legislació o inclús prohibeixen l'ús d'alguns fungicides. Açò ha provocat la minora de l'eficàcia dels tractaments poscollita i el desenvolupament de soques dels patògens resistents als fungicides. Es necessari per lo tant trobar i implementar alternatives per a substituir o combinar l'ús de fungicides de síntesi. L'objectiu d'aquest treball ha sigut avaluar tractaments alternatius contra les podridures verda i blava, causades per Penicillium digitatum (Pers.: Fr.) Sacc. i Penicillium italicum Wehmer, respectivament. Additius alimentaris i substàncies GRAS es provaren en test in vivo preliminars contra les podridures verda i blava. El benzoat sòdic (BS; Capítol 1) i el sorbat potàsic (SP; Capítol 2) foren els més eficaços. Solucions calentes de BS combinades amb baixes dosis d'imazalil (IMZ) foren sinèrgiques. Esta combinació va reduir l'incidència de les podridures verda i blava en quasi el 100% en taronges 'Valencia Late' després de 8 setmanes a 5°C i 7 dies a 20°C. En assajos semicomercials mandarines 'Marisol', la combinació SP+IMZ a 20°C va permetre una baixada significativa de la dosis de IMZ sense perdre eficàcia contra la podridura verda. Un nou mètode colorimètric que inclou l'extracció del SP de la fruita macerada, seguit d'una reacció amb àcid 2-tiobabitúric (Capítol 3) mostrà que en taronges tractades amb SP conservades a 15°C, els residus descendiren ràpidament al inici i lentament mes tard, fins que deixaren de descendir després de 6 dies. Un doble rentat ràpid amb aigua corrent immediatament després de d'immersió de llimones en SP al 2% (p/v), eliminà més del 90% del residu de SP. Els xocs gasosos a 33ºC i 15kPa CO2 durant 24 h o 30 kPa O2 durant 48 h controlaren de manera eficaç les podridures verda i blava després de 7 dies d'incubació a 20ºC, però el control de les dos podridures descendí després de 15 dies (Capítol 4). La combinació de banys amb SP i xocs gasosos mostrà un efecte sinèrgic, que mantingué l'eficàcia dels tractaments combinats durant 15 dies. En conservacions en fred, després de 14, 28 i 42 dies, d'incidència de podridura verda en mandarines 'Clemenules' i 'Ortanique' tractades en banys amb SP i 30kPa O2 durant 48h es reduí en un 100, 96 i 68%, i 100, 97 i 79%, respectivament. De nou, una forta sinergia s'observà entre els tractaments (Capítol 5). Les podridures verda i blava es controlaren eficaçment mitjançant la fumigació de llimones i taronges durant 6 h a 22ºC amb dos dosis de 3000 ¿L L-1 amoníac, injectades al inici del tractament i 2 h després (Capítol 6). El tractament amb amoníac controlà una soca de P. digitatum amb un alt nivell de resistència a IMZ. Tots estos tractaments, a diferents nivells, podrien substituir als fungicides de síntesis o augmentar l'eficàcia dels tractaments amb IMZ en el maneig poscollita dels cítrics. El desenvolupament de les podridures verda i blava en les especies y varietats de cítrics més importants comercialment s'avaluà durant quatre campanyes consecutives i es relacionà amb els paràmetres de qualitat de la fruita (Capítol 7). La susceptibilitat dels distints cultivars en ordre creixent fon Nova, Sanguinelli, Ortanique, Lanelate, Navelate, Fortune, Clemenules, Valencia, W. Navel, Oronules, Clemenpons, Marisol, Salustiana, Hernandina, i Nadorcott. Les característiques de la pell foren els paràmetres de qualitat més influents en la susceptibilitat dels cítrics a les pod / Montesinos Herrero, CI. (2016). Evaluation of alternatives to synthetic fungicides to control citrus postharvest diseases [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/63662 / TESIS

L’altruisme réciproque, le mécanisme le plus vraisemblable expliquant l’existence de la coopération entre individus non-apparentés, peut être modélisé par le Dilemme du Prisonnier. Ce jeu prédit que la coopération devrait évoluer lorsque les joueurs prévoient d’interagir ensemble à maintes reprises et adoptent des stratégies conditionnelles telles que «Tit-For-Tat» ou Pavlov. Bien que la coopération soit à la source de toutes sociétés humaines, celle-ci est rarement observée chez les animaux. Une explication plausible serait que ces derniers sont plus impulsifs que les humains. Plusieurs études ayant évalué les effets de l’impulsivité sur la coopération ont en effet trouvé un impact négatif du phénomène de « discounting » sur la réciprocité. Néanmoins, l’impulsivité n’est pas un concept unitaire et le rôle de l’impulsivité motrice, une autre facette de l’impulsivité, reste inexploré, alors qu’elle pourrait également restreindre la coopération en altérant la capacité des individus à ajuster de manière flexible leur comportement face aux décisions prises par leur partenaire. En effet, l’impulsivité motrice se définit comme étant l’incapacité à inhiber un comportement qui n’est plus approprié suite à un changement de situation et est donc contreproductif (Broos et al., 2012; MacLean et al., 2014). Pour résoudre cette hypothèse, nous avons mené une expérience avec des diamants mandarins (Taenyopigia guttata) que nous avons appariés en fonction de leur niveau d’impulsivité motrice, puis nous les avons fait jouer dans un Dilemme du Prisonnier Alterné. Tel qu’attendu, nous avons trouvé que la coopération mutuelle survenait plus fréquemment entre les partenaires autocontrôlés que les paires d’individus impulsifs, ce qui serait dû à une différence entre les stratégies employées par les deux types d’individus. Plus précisément, les individus autocontrôlés utilisaient une stratégie « Generous TFT », tel que prédit par la théorie, alors que les oiseaux impulsifs choisissaient de coopérer avec une probabilité fixe, laquelle était indépendante de la décision précédemment prise par le partenaire. Si l’incapacité des individus impulsifs à utiliser des stratégies réactionnelles est due à une capacité de la mémoire de travail réduite, nos résultats pourraient alors contribuer à expliquer les différences interspécifiques qui existent au niveau des comportements coopératifs. / Reciprocal altruism, the most probable mechanism for cooperation among unrelated individuals, can be modelled as a Prisoner’s Dilemma. This game predicts that cooperation should evolve whenever the players, who expect to interact repeatedly, adopt conditional strategies. Yet, experimental data suggest that reciprocity would be rare in animal societies, maybe because animals, compared to humans, are very impulsive. Several studies examining the effect of impulsiveness on cooperation have indeed found a negative impact of temporal discounting. On the other hand, the role of impulsive action, another facet of impulsiveness, remains unexplored, though it could also impede cooperation by affecting the capacity of individuals to flexibly adjust their behaviour to their partner’s decision. To address this hypothesis, we conducted an experiment with zebra finches (Taenyopigia guttata) that were paired assortatively with respect to their level of impulsive action and then played an Alternating Prisoner’s Dilemma. As anticipated, we found that mutual cooperation occurred more frequently between self-controlled partners than between impulsive ones, a difference that was caused by differences in the strategy used by both types of individuals. Specifically, self-controlled individuals used a Generous TFT strategy, as predicted by theory, whereas impulsive birds chose to cooperate with a fixed probability, which was independent of their partner’s previous decision. If the inability of impulsive individuals to use reactive strategies are due to their reduced working memory capacity, our findings might contribute to explaining interspecific differences in cooperative behaviour.

Plusieurs organismes ont besoin d’information à propos de la valeur des alternatives afin de prendre la meilleure décision dans plusieurs contextes importants tels que l’approvisionnement, le choix d’un habitat ou d’un partenaire de reproduction. L’utilisation d’information sociale qui provient des congénères est généralement considérée comme avantageuse, dans la mesure où elle est peu couteuse à acquérir. Cependant, elle peut s’avérer néfaste lorsque celle-ci est incorrecte, désuète ou émise par un émetteur malhonnête dans le but de duper. Ainsi, deux questions cruciales se posent lorsque qu’un organisme a accès à de l’information sociale : quand copier ? et qui copier ? Parmi plusieurs autres facteurs, les capacités cognitives des individus pourraient affecter leur probabilité de copier et d’être copié. Spécifiquement, un individu ayant de bonnes capacités d’apprentissage serait plus certain de son information personnelle et devrait de ce fait moins utiliser l’information sociale qu’un individu moins performant. Les démonstrateurs ayant de meilleures aptitudes (en termes par exemple de capacité à résoudre de nouveaux problèmes) devraient également être considérés comme plus fiables et, de ce fait, être copiés préférentiellement. Afin de tester ces deux hypothèses, nous avons effectué une expérience avec des diamants mandarins (Taenyopigia guttata), dans laquelle les sujets pouvaient copier le choix de 2 démonstrateurs qui leur procuraient tous les deux une information sociale contradictoire à leur information personnelle mais différaient dans leur capacité à résoudre un problème. Les sujets étaient par la suite testés dans une tâche d’apprentissage associatif. À l’encontre de nos hypothèses, les individus plus performants dans la tâche d’apprentissage n’ont pas utilisé l’information sociale moins souvent que ceux qui ont eu besoin d’un grand nombre d’essais pour atteindre le critère d’apprentissage. Par contre, nous avons trouvé que les sujets qui avaient une préférence plus marquée utilisaient moins l’information sociale que ceux qui avaient fait un choix plus aléatoire. De plus, les individus qui ont utilisé l’information sociale ont copié plus fréquemment le choix du démonstrateur qui avait été observée en train de réussir une tâche de résolution de problème plutôt que celui qui avait échoué. Ainsi notre étude démontre que les diamants mandarins évaluent la pertinence de l’information personnelle et social en considérant leur niveau d’incertitude et les performances cognitives des démonstrateurs dans une tâche de résolution de problème. / Animals frequently rely on others’ choice to decide with whom to mate or what to eat. Because social information use may lead to maladaptive decisions, individuals should not rely on social information unconditionally. In particular, reliance on social information should be more frequent when uncertainty about how to behave is high, and hence in individuals with poor learning abilities. When individuals who are copied provide contradictory social information, social learners should also preferentially copy the decisions of the most reliable model, and so, for instance, better-performing models in cognitive tasks. Here we conducted an experiment with zebra finches (Taeniopygia guttata) on which we measured (i) the preference for three colored feeders before and after they had received conflicting information from two models that respectively succeeded or failed to resolve a novel problem and (ii) the performance on an associative learning task. We found no evidence that individuals that were quicker to learn a new association relied less on social information compared to slower learners. Yet, the birds who exhibited a stronger initial preference used social information to a lesser extent compared to those who showed a less pronounced preference. Furthermore, we found that individuals copied more frequently the choice of the problem-solver over the non-solver model. Thus, our findings demonstrate that zebra finches weight personal and social information based on their level of uncertainty and the models’ performance in cognitive tasks.