La percée des applications mobiles d’aide à l’achat est un phénomène récent. L’usage croissant du smartphone au sein du point de vente (i.e. plus de 70% des consommateurs) a conduit les distributeurs à développer ces outils pour aider les consommateurs à faire des achats plus éclairés. Cependant, à l’image des Self-services technologies (e.g. caisses automatiques), les applications d’aide à l’achat soulèvent de nombreuses questions, notamment concernant les facteurs de création de valeur pour le client. L’objectif de notre recherche consiste dès lors à mesurer la valeur d’une application mobile d’aide à l’achat, par le client, dans le contexte d’un point de vente physique. Il s’agit aussi d’en déterminer les conséquences sur la relation au point de vente. Ce travail s’appuie sur la littérature portant sur le concept de la valeur et sur les applications mobiles d’aide à l’achat. Une recherche qualitative exploratoire sous forme de focus groups permet de mettre en exergue les bénéfices et les coûts liés à l’usage des applications mobiles au sein du point de vente. Divers éléments conditionnels pouvant modérer les effets de liens de ces applications sont également identifiés : type de point de vente (alimentaire versus multimédia), type d’application (« Pull » versus « Push ») et degré de personnalisation (personnalisé versus non personnalisé). Cela nous conduit à la construction d’une échelle de mesure de la valeur d’usage d’une application et à l’élaboration d’un modèle conceptuel qui reprend l’approche hybride de la valeur. Ce modèle vise à décrire la création d’une valeur globale résultant de l’usage d’une application mobile d’aide à l’achat et à identifier l’impact de cette valeur globale sur la fidélité. Ce modèle est testé par le biais d’une méthodologie expérimentale pour laquelle des applications fictives ont été spécialement conçues. Cinq études quantitatives successives sont menées sur un échantillon global de plus 1000 étudiants. Des analyses multi-groupes permettent de mesurer les effets modérateurs des éléments conditionnels : Les résultats montrent que la valeur globale induite par l’usage de ces applications mobiles influence la fidélité envers le point de vente. Chacun des éléments conditionnels présente des effets modérateurs sur les liens du modèle. Les effets modérateurs du type d’application « Push » combinés au fort degré de personnalisation obtiennent les meilleurs résultats avec la création d’une valeur globale conséquente impactant la fidélité envers le point de vente. / The breakthrough of mobile shopping applications is a recent phenomenon. The increasing use of smartphones in retail stores (i.e. more than 70% of consumers) has led retailers to develop these tools to help consumers make smarter purchases. However, similar to Self-service technologies (e.g. automatic cash registers), mobile applications raise many issues, particularly regarding the factors that create customer value. The objective of our research is therefore to measure the value of a mobile purchasing support application for the customer in the context of a retail store. It also involves determining the consequences on the relationship with the retail store. This work is based on the literature on the concept of value and on mobile purchasing assistance applications. Qualitative exploratory research in the form of focus groups highlights the benefits and costs associated with the use of mobile applications in the retail store. Various conditional elements that can moderate the link effects of these applications are also identified: type of retail store (food versus multimedia), type of application ("Pull" versus "Push") and level of personalization (personalized versus non-personalized). This leads us to the construction of a scale for measuring the value in use of an application and to the development of a conceptual model that incorporates the hybrid approach of value. This model aims to describe the creation of global value resulting from the use of a mobile purchasing assistance application and to identify the impact of this global value on loyalty. This model is tested using an experimental methodology for which fictive applications have been specially designed. Five successive quantitative studies are conducted on a total sample of more than 1000 students. Multigroup analysis are used to measure the moderating effects of conditional elements: The results show that the global value induced by the use of these mobile applications influences loyalty to the point of sale. Each of the conditional elements has moderating effects on the model links. The moderating effects of the "Push" application type combined with the high level of personalization achieve the best results with the creation of a significant global value impacting loyalty to the point of sale.

L’objectif de ce travail de recherche a été de contribuer à répondre à la question suivante : dans quelle mesure les médias constituent-ils un mécanisme de gouvernance d’entreprise ? Après avoir réalisé une revue de littérature, trois questions de recherche ont été formulées. Tout d’abord, la question du rôle de la presse en tant que mécanisme de gouvernance d’entreprise disciplinaire a été posée, puis, plus précisément, celle de son rôle en tant que mécanisme de gouvernance disciplinaire partenariale, et enfin celle de mécanisme de gouvernance normative au sens néo-institutionnel. Chaque question a fait l’objet d’un essai. Tout d’abord, l’efficacité de la presse dans la révélation des fraudes commises par les entreprises, avant qu’une autorité officielle ne la sanctionne, a été examinée au moyen de régressions logistiques et d’analyse d’articles de presse. Ensuite, l’influence de la presse sur les dirigeants du groupe Danone a été analysée, par une étude de cas, de 1996 à 2008. Enfin, une étude de cas portant sur les liens entre divers types de presse a permis d’étudier leur rôle et leur influence dans la normalisation et la diffusion d’idées et de pratiques en matière de gouvernance d’entreprise. Premièrement, l’efficacité de la presse en tant que mécanisme de gouvernance disciplinaire doit être relativisée. Sous l’hypothèse de maximisation de ses profits, la presse française choisit les entreprises qu’elle couvre et les fraudes qu’elle révèle. Elle est plutôt une presse informative qu’une presse investigatrice. La complémentarité des mécanismes de gouvernance est confortée comme facteur d’efficacité du système de gouvernance. Deuxièmement, la presse est un mécanisme efficient de gouvernance partenariale : elle parvient à inciter les dirigeants d’entreprise à chercher à créer de la valeur partenariale plutôt qu’actionnariale. Troisièmement, l’homogénéisation actuelle de formes organisationnelles concernant la gouvernance d’entreprise semble s’expliquer par le rôle de la presse en tant que mécanisme de gouvernance d’entreprise normative au sens néo-institutionnel. / The objective of this research had to contribute to the question: are media a corporate governance mechanism ? After doing a literature review, three research questions were asked. First, the question about the role of press as a corporate governance disciplinary mechanism was asked, then as a corporate governance mechanism with a view to creating stakeholder value, lastly, as a corporate normative governance mechanism in a neo-institutional view. Each question was the subject of one essay. First, the efficiency of press to reveal frauds of firms before an official authority was analyzed. In this purpose, logistic regression and an examination of articles of press was done. Second, the influence of press on the Danone Group’s direction was studied with a case study between 1996 and 2008. Third, to understand the influence between several kinds of press and their role in the normalization and the circulation of ideas and practical experiences about corporate governance, a case study was done also. First, the efficiency of press as a corporate disciplinary mechanism is not always perfect. By assuming that press maximizes its profits, the French press chooses the firms to cover and the frauds to disclose. It’s more a press which informs as a press which investigates. The complementarity of corporate governance mechanisms is confirmed in the efficiency of the governance system. Second, press is an efficient mechanism in a stakeholder value creation perspective. It manages to influence CEOs to search to create stakeholder value rather than shareholder value. Third, currently we notice an homogenization of organizational forms about corporate governance. It could be explained by the role of press as a corporate governance normative mechanism in a neo-institutional perspective.

Ce travail de thèse interroge la notion d'ancrage territorial dans la mise en œuvre des pratiques de Responsabilité Sociétale d'Entreprise (RSE) en faveur du développement économique territorial. Il relève d'une observation participante adossée au programme Une rivière, un territoire DEVELOPPEMENT initié par l'entreprise EDF au sein du bassin versant de la haute vallée de la Dordogne. D'abord, nous conduisons une étude relative aux fondements théoriques et aux contextes socio-économiques dans lesquels s'inscrivent les processus de co-construction des programmes de RSE territorialisée. Notre premier objectif est de mesurer les attentes des parties prenantes dans l'élaboration de ces programmes afin de comprendre comment ces attentes se matérialisent dans les réponses apportées par les entreprises. Ensuite, nous menons trois expérimentations en développant des formes d'ingénierie territoriale spécifiques. Notre deuxième objectif vise à mesurer la contribution effective du programme d'EDF à l'action publique territoriale, à identifier ses limites ainsi que les nouvelles attentes des acteurs. Enfin, nous confrontons nos résultats au programme cadre initié par EDF en réinterrogeant les concepts de RSE et d'ancrage territorial. Notre troisième objectif est de formuler d'éventuelles évolutions des programmes de RSE territorialisée. Les résultats font apparaître que ces programmes s'inscrivent dans des contextes socio-économiques particuliers. Les expérimentations menées mettent en évidence une contribution effective du programme d'EDF au développement territorial autour de formes d'accompagnement spécifiques favorisant l'émergence de projets qui s'inscrivent dans la gouvernance territoriale. De nouvelles attentes apparaissent autour d'un renforcement de l'interdépendance entre l'entreprise et le territoire, c'est pourquoi, nous proposons une évolution de ces programmes en adjoignant au cadre de référence une approche par la valeur partagée et partenariale destinée à favoriser cette interdépendance. / This thesis work investigates the notion of territorial anchoring throught the implementation of Corporate Social Responsibility (CSR) favouring territorial economic development. This work involves field research through the programme “a river, a territory – DEVELOPMENT” initiated by the EDF corporation within the catchment area of the high Dordogne valley. First we conduct a study of the theoretical foundations and socio-economical contexts in which the territorialised CSR co-construction programme processes are involved. Our first objective is to measure stakeholder expectation during the elaboration of these programmes to understand how these expectations materialise into responses given by corporations. Then, we set up three experiments through the development of specific territorial engineering approaches. Our second objective consists in measuring the effective contribution of the EDF programme for territorial public action, identify its limits and new expectations of its actors. Finally, we compared our results against the programme roadmap initiated by EDF by revisiting the CSR and territorial anchoring concepts. Our third objective is to formulate potential evolutions of territorialised CSR programmes. The results show that these programmes are embedded within particular socio-economic contexts. The conducted experimentations show an effective contribution of the EDF territorial development programme around specific support approaches favouring project emergence within territorial governance. Finally, new expectations appear around a reinforcement of the interdependency between corporations and territories. We then propose an evolution of these programmes by joining roadmaps with an approach based on shared and partnership values aimed at favouring this interdependency.

A l'heure où les entreprises de service sollicitent de plus en plus leur clientèle, cette thèse examine les rôles respectifs de l'appropriation du service et de la participation du client dans le mécanisme de co-création de valeur. Une première étude qualitative exploratoire réalisée dans le secteur de la santé a permis de définir le concept d'appropriation d'un service et d'explorer la co-création de valeur du point de vue du client. Une étude empirique a, par la suite, été conduite auprès de 508 patients diabétiques. Les résultats montrent que l'appropriation du service joue un rôle déterminant dans la formation de la valeur "dans l'usage" pour le client et engendre sa participation au service. L'apport de cette recherche est de proposer un cadre général et une modélisation pour étudier la co-création de valeur du point de vue du client. De plus, elle permet d'approfondir la compréhension du concept d'appropriation en marketing en validant empiriquement certains de ses antécédents et conséquences. Enfin, des préconisations pratiques sont proposées aux managers pour piloter l'appropriation de leur service et engager leurs clients dans la co-création de valeur. / This thesis examines the role of service appropriation and client participation in the value co-creation mechanism in services. First, an exploratory study in the health sector aimed to propose a comprehensive framework for service appropriation and analysed the process of value co-creation from a "customer centric" perspective. Second, a quantitative study was conducted with 508 diabetics patients. The results highlight the impact of service appropriation on value formation and on client participation. This research may contribute to the theory of value co-creation by proposing a modelization of its mechanisms. Plus, it gives clues to deepen the understanding of the concept of appropriation in marketing. Finally, this study provides important insights into how service providers and managers should manage the appropriation of their services and engage customers in the value co-creation process.

L'objet de ce travail est l'étude des courbes intégrales du champ de gradient de fonctions définissables dans une structure o-minimale. On s'intéresse au comportement des courbes intégrales au voisinage d'une fibre atypique. <br /><br /><br /><br />Le premier chapitre rappelle certaines propriétés géométriques des<br />ensembles définissables dans une structure o-minimale.<br /><br /><br />Le deuxième chapitre s'attache à l'étude d'une famille définissable de fonctions définies sur des ouverts contenus dans un même compact. On montre grâce à la formule de Cauchy-Crofton que la longueur des courbes intégrales du champ de gradient de chaque fonction est majorée par une constante ne dépendant que de la dimension et du compact. On en déduit ensuite une borne explicite dans le cas d'un polynôme générique de degré fixé. <br /><br /><br />Le troisième chapitre est consacré aux fonctions $C^1$ définies sur<br />des ouvert non bornés. On montre que l'ensemble des valeurs ne vérifiant pas la condition de Malgrange (valeurs critiques asymptotiques) est fini et contient les valeurs atypiques qui ne sont pas valeurs critiques. <br /><br /><br />On établit dans le quatrième chapitre un théorème de plongement d'une composante connexe arbitraire d'une fibre correspondant à la valeur critique asymptotique dans une composante connexe d'une fibre typique voisine. Ce résultat, obtenu par une inégalité du type Lojasiewicz à l'infini, permet de comprendre les changements de type topologiques des fibres d'une fonction définissable au voisinage d'une valeur atypique. En dimension deux, on décrit l'ensemble des points d'une fibre typique par lesquels passe une courbe intégrale du champ de gradient qui n'atteint pas le niveau atypique. <br /><br /><br />Enfin, le dernier chapitre étudie certaines courbes intégrales<br />remarquables du champ de gradient. Une courbe réalisant le minimum de la norme du gradient sur les niveaux est une courbe intégrale du champ de gradient si et seulement si c'est une droite. Ce résultat conduit à s'interroger sur la finitude de séparatrices du champ de gradient d'une fonction polynomiale.

L'ouvrage publié en 1838 par Antoine-Augustin Cournot (1801-1877), les Recherches sur les principes mathématiques de la théorie des richesses, est considéré comme un ouvrage précurseur de l'économie moderne, notamment au travers de l'influence qu'il exerça sur les économistes marginalistes à partir de la fin du 19ème siècle. Néanmoins la démarche entreprise par Cournot en 1838 ne saurait être comprise indépendamment du contexte intellectuel de son apparition. L'objet de la thèse est d'éclairer les conditions de l'utilisation des mathématiques dans les Recherches, en replaçant cette démarche dans le cadre de questions théoriques propre à l'économie politique classique et en apportant également un éclairage épistémologique.<br />Cette thèse montre que, loin de constituer une rupture avec la théorie économique dominante, la démarche des Recherches traduit au contraire l'attachement de Cournot au concept classique de valeur, caractérisé par la coexistence de plusieurs registres d'évaluation, hiérarchisés et articulés entre eux. Cette thèse montre en outre l'originalité de la posture épistémologique de Cournot et la manière dont il conçoit l'intervention des mathématiques dans la connaissance.

Notre travail de recherche a consisté à examiner : comment l’E—Banking affecte la performance des agences commerciales ? Et quel rôle joue le SI bancaire, notamment le SI des processus commerciaux, par rapport à l’E-Banking ? Nous nous positionnons dans le courant de recherche de l’t-Évaluation en nous basant sur la théorie de ressources, l’appr0che processuelle et le modèle ISSM. 161 responsables d’agences, œuvrant dans dix banques tunisiennes, ont évalué les actifs, les valeurs (d’usage et d’échange) de leur Sl ainsi que les fonctionnalités de l’E Banking. Des outils de mesure ont été élaborés et validés : fonctionnalités E-banking, qualité des actifs SI (information, services et système informatique), valeurs du SI(usage : GRC et Marketing ventes ; échange avec : les clients, les fournisseurs et les partenaires). Notre approche processuelle en cinq étapes assure une bonne explication de nos construits latents : actifs SI, valeurs d’usage, valeurs d’échange, contribution du SI à la performance individuelle et organisationnelle).Notre modèle structurel explique 17% de la performance des agences avec un GoF de 46%.Les liens entre les fonctionnalités E—Banking et le SI bancaire soulèvent plusieurs dilemmes auxquels des recherches futures devraient pouvoir répondre. / Our research consists in examining: How does the E-Banking affects the performance of commercial agencies? And what role does the banking SI, including the SI business processes with respect to the E—Banking? We position ourselves in the field of research assessment based on the theory of resources, process- based approach and the ISSM model. 161 heads of agencies, working in ten Tunisian banks have valued the assets, values (usage and exchange) of their IT as well as the functionality of the E-banking. Measurement tools have been developed and validated: E—banking functionality, asset quality IS (information services and computer system), the values of IS (usage: GRC and Marketing & sales; exchange with: customers, suppliers and partners). Our five-step process approach provides a good explanation of our latent constructs: active IS usage values, exchange values, IS contribution to individual and organizational performance).Our structural model explains 17% of the performance of the agencies with GoF 46%. The links between the E-Banking features and bank IS raises several dilemmas for which future research should be able to respond.

Dans cette thèse nous nous intéressons à comprendre comment les entrepreneurs sociaux créent de la valeur. Notre objectif est de modéliser le processus de création de valeur que nous avons observé sur un projet de circuits courts à travers d’une méthodologie de recherche intervention. La sociologie de la traduction et l’analyse de discours ont été mobilisés pour rendre compte de la complexité dans la définition, la perception et le partage de la valeur du dit projet d’entreprise social. Nous voulons démontrer que la création de valeur dans l'entrepreneuriat social est un processus de traduction interactif, dynamique et complexe, parmi une multitude des visions et représentations sur la satisfaction des besoins, propres à chaque partie prenante, qui vont toucher ne pas seulement au domaine de la conception, réalisation et valorisation de l’activité économique, mais aussi leurs répercussions dans le domaine social et environnemental. Nous avons observé que les entrepreneurs sociaux construisent la valeur de leur projet en repérant un besoin social, ou en s’engageant dans une idéale de société, qu’ils vont incorporer à son échelle personnelle des valeurs, fruit d’un contexte et d’une histoire particulière. Cette appropriation va déterminer l’intentionnalité de leur action entrepreneuriale dont la pérennité dépendra du soutien du réseau et de la cohérence globale de l’organisation elle-même. Nous avons proposé donc, au niveau terrain l’amélioration d’un outil heuristique pour accompagner la création de valeur, et au niveau théorique un cadre pour comprendre l’agir des entrepreneurs et la perception de leurs parties prenantes / In this thesis, we are interested in understanding how social entrepreneurs create value. Our goal is to model the process of value creation that we observed on a short supply chain project through an action research methodology. The sociology of translation and discourse analysis have been used to take into account the complexity of the definition, the perception and the process of sharing the value of a social enterprise project. We want to demonstrate that value creation in social entrepreneurship is an interactive, dynamic and complex translation process. It takes into account a multitude of visions and representations on the satisfaction of the needs of each stakeholder that will affect not only the design and the implementation of economic activity, but also their social and environmental impact. We have observed that social entrepreneurs construct the value of their project by identifying a social need, or by committing themselves to a societal ideal that they will incorporate into their values on a personal scale. This adoption process will determine the intentionality of their entrepreneurial action, the sustainability of which will depend on the support of their network and the overall coherence of the organization itself. We therefore proposed, at the field level, the improvement of a heuristic tool to support value creation and, at the theoretical level, a framework for understanding social entrepreneurship based on the actions of entrepreneurs and the perception of their stakeholders

Dans les régions tropicales. Il existe une multitude de systèmes alternatifs avec une grande diversité de pratiques. Ces systèmes sont souvent basés sur une utilisation optimale des ressources animales et végétales locales présentes sur l'exploitation. L'objectif de ce travail est de mieux connaître certaines de ces ressources tropicales disponibles et pouvant potentiellement être intéressantes à utiliser en alimentation porcine dans le cadre de ces systèmes alternatifs de type polyculture - élevage. Les résultats montrent que la capacité d'Ingestion des feuilles de manioc et de patate douce est la même quel que soit la forme de présentation (feuilles fraîches ou en farine). La capacité d'ingestion des feuilles de madère est plus élevée lorsqu'elles sont distribuées en farine (95 vs.40SgIj), inversement, les feuilles fraîches d'érythrine sont mieux ingérées (246 vs. 488 g/j). Les résultats sur la valeur nutritionnelle des feuillages tropicaux montrent qu'ils ont une faible densité énergétique comprise entre 6.5 et 8.2 MJ/kg de MS. La détermination du profil en acides aminés des feuilles montrent que les acides aminés des feuilles de madère et de patate douce sont plus digestibles que ceux des feuilles d'érythrine et de manioc.Au final les teneurs en lysine digestible sont de 5,3 g/kg MS pour la patate et 6,3 g/kg MS pour le madère. En conclusion, l'ingestion, ainsi que la teneur énergétique et protéique des feuilles d'une feuille à l'autre varie en fonction de sa teneur en fibres mais également en fonction de leur concentration en tanins. En pratique, les feuilles de patate douce et de madère sont les plus intéressantes pour la réalisation de ration. / In the troples, there are a multitude of alternative systems with wide variety of practices. These systems are often based on an optimal use of local plantand animal on the farm. The objective of this work is to better understand some of these tropical resources avaibable and can potentially be interesting to use in pig feed in the context of these mixed farming system.The results show that the feed intake capacity of cassava and sweet potato leaves is the same whatever the processing form (fresh leaves or meal).The intake capacity of cocoyam leaves18 higher when distributed Into meal (95 vs.408g1d). In opposite the Erythrina fresh leaves are best Ingested (246 va, 488 g 1dl. Results on the nutrltlonal value of tropical foliage show they have low energy density between 6.5 and 8.2 MJ1kg DM. The determlnation of amino acid profile show that the amina acids of cocoyam and sweet potato leaves are more dlgestible than the erythrina and cassava leaves. Ultlmately digestible lysine contents were 5.3 g/kg DM for potato and 6.3 g / kg DM for the cocoyam. ln conclusion, ingestion, and energy and protein content of leaves from one sheet to another depends on its fiber content but aIso according to their tannin. In practice,the leaves of sweet potato and cocoyam are the most Interesting for the realization of diet

La valeur vénale et locative se définit en droit, en jurisprudence et en doctrine, mais elle se concrétise en économie…C’est toute l’ambiguïté et la différence entre une valeur et un prix.A l’inverse de l’agent immobilier qui se focalise sur le prix du bien qu’il envisage de vendre, l’expert se concentre sur l’objectivation juridique d’une valeur qu’il va déterminer en s’appuyant sur la comparaison des prix dont il va avoir connaissance.Depuis plus d’une dizaine d’années, j’ai essayé à travers mes différentes recherches, enseignements et publications d’éclaircir les problématiques juridiques, économiques, techniques et maintenant écologiques, liées à la valeur vénale ou locative.J’ai pu publier une cinquantaine de contributions sur des sujets transversaux.Mon projet de thèse sur travaux envisage d’effectuer la synthèse de ces travaux en approfondissant et en complétant certains sujets, en explorant les nouvelles problématiques environnementales et en examinant les possibilités de transposition dans notre droit interne des nouvelles directives européennes liés à l’évaluation immobilière. / Market and rental value is defined in law, in jurisprudence and in doctrine, but is put into concrete form in economics.There in lies the ambiguity of the difference between value and price.Unlike the estate-agent, who focuses on the price of the property he plans to sell, the real estate valuer concentrates on the juridical objectification of the value, which he will determine by comparing the prices which he has knowledge of. For over ten years I have been trying, through my various research projects, teaching and publications, to throw some light on the juridical, economic, technical and now environmental issues linked to market and rental value.I have published some fifty papers on cross-discipline subjects.In my thesis project I plan to synthesize this work, going more deeply into certain subjects and adding to them, exploring the new environmental issues and examining the possible ways in which the new European directives concerning real-estate appraisal could be transposed into our domestic law.