Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-04T18:37:59Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2943130 bytes, checksum: 31f0109805b4e349bde2e3ae8a2b9edf (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-04T18:37:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2943130 bytes, checksum: 31f0109805b4e349bde2e3ae8a2b9edf (MD5) Previous issue date: 2000-08-04 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Avaliaram-se as características anatômicas, a composição química e a digestibilidade in vitro da matéria seca, bem como as correlações entre essas variáveis, de lâminas foliares e segmentos de colmo amostrados em dois níveis de inserção no perfilho de capim-braquiária (Brachiaria decumbens), capim-gordura (Melinis minutiflora) e capim-tifton 85 (Cynodon sp), em duas estações do ano (verão e outono). Foram amostradas folhas das posições inferior e superior do perfilho, no dia da exposição da lígula e 20 dias após, e segmentos de colmo situados imediatamente abaixo da folha de nível de inserção superior. Para as características anatômicas, foram medidas, em seções transversais de lâminas e colmos, a proporção relativa de epiderme, mesofilo, esclerênquima, bainha parenquimática dos feixes, xilema, floema e parênquima e a espessura da parede de células do esclerênquima e dos vasos de metaxilema. Foi estimada a digestão de tecidos em seções transversais incubadas em líquido ruminal. Os teores médios de PB de lâminas foliares exibiram pequena variação entre as espécies e diminuíram de 18,8 para vii14,6%, após 20 dias de expansão, e de 18,9 para 14,5%, entre as lâminas das posições inferior e superior do perfilho. Lâminas da posição superior apresentaram mais elevados teores de FDN e lignina. Os coeficientes de DIVMS caíram a partir do momento da expansão da lâmina foliar e foram influenciados pela estação de crescimento e pelo nível de inserção, principalmente em lâminas recém-expandidas, que exibiram maiores valores quando situadas no nível inferior e colhidas no outono. A DIVMS do colmo variou de 56,7 a 62,7%, dependendo do estádio de desenvolvimento e da estação; o menor valor foi encontrado em capim-braquiária (56,9%) e os mais elevados, em capim-tifton 85 (59,6%) e capim-gordura (60,5%). Lâminas do nível de inserção superior apresentaram mais elevadas proporções de esclerênquima, bainha parenquimática dos feixes e xilema; menor proporção de mesofilo; e células do esclerênquima e do metaxilema com paredes mais espessas (2,01 e 1,41 μm, respectivamente). Observou-se maior proporção de xilema no capim-gordura (26,2% no colmo e 6,5% na lâmina foliar) e de mesofilo no capim-tifton 85 (42,5%). O capim-braquiária destacou-se pela mais elevada espessura da parede celular em colmos em idade avançada (3,74 μm). Foram digeridos o mesofilo, o floema e o parênquima, enquanto a bainha parenquimática dos feixes, o esclerênquima, o xilema e a epiderme do colmo permaneceram íntegros após incubação. Embora aparentemente intactas, células esclerenquimáticas do colmo sofreram redução da espessura da parede após incubação em líquido ruminal. A espessura da parede celular foi a característica anatômica a se correlacionar mais fortemente com todos os componentes químicos, que se correlacionaram fortemente entre si e com a DIVMS. Das características anatômicas, somente a espessura da parede celular mostrou correlação significativa com a DIVMS, independente da fração. O mesofilo se correlacionou positivamente e o xilema, negativamente com a DIVMS, respectivamente, na lâmina e no colmo. / The anatomical traits, chemical composition and the in vitro dry matter digestibility were evaluated, as well as the correlation between these variables, in blades and stems at two stages of development and two insertion levels on tillers of signalgrass (Brachiaria decumbens), molassesgrass (Melinis minutiflora) and tifton 85 bermudagrass (Cynodon sp), in two seasons of the year (summer and autumn). Lower and upper leaf blades were sampled from the tillers, on the day of ligule exposure and 20 days thereafter, and stems segments located below the upper leaf blade. The relative proportion of epidermis, mesophyll, sclerenchyma, parenchyma bundle sheath, xylem, phloem and parenchymal cells, and sclerenchyma and metaxylem cell wall thickness were the anatomical traits determined in transversal sections of leaf blades and stems segments. Tissue digestion was estimated in transversal sections incubated in ruminal fluid. The crude protein contents of leaf blades showed little differences among species, but decreased with development from 18.8 to 14.6 % and level of insertion from 18.9 to 14.5 % from lower to upper position. Leaf blades of higher insertion level had a greater neutral ixdetergent fiber and lignin concentrations. The IVDMD decreased as leaf aged and exhibited greater values when situated at lower insertion level and sampled in the autumn. The average stems IVDMD values of stems varied from 56.7 to 62.7%, according to stage of development and season of growth. The values were 56.9, 59.6 and 60.5% for the signalgrass, bermudagrass and molassesgrass, respectively. Leaf blades of higher insertion level had a higher proportion of sclerenchyma, xylem and parenchyma bundle sheath, thicker cell walls (2.01 and 1.41μm for sclerenchyma and metaxilem, respectively), and a smaller proportion of mesophyll. A higher proportion of the xylem in molassesgrass (26.2 and 6.5%, for the stem and leaf blades, respectively) and mesophyll in bermudagrass (42.5%) were observed. Signalgrass old stems showed a higher sclerenchyma cell wall thickness (3.74 μm). The mesophyll, phloem and parenchymal cells were digested, while esclerenchyma, xylem and epidermis (stem) remained intact after incubation in rumen fluid. The thickness of sclerenchyma cell wall were reduced after incubation in rumen fluid, although the tissue appeared to be indigestible under the microscope. The cell wall thickness were the anatomical trait to exhibit the higher correlation with all chemical components, which correlated among themselves as well as with the IVDMD. From the anatomical traits, the cell wall thickness were the only one to exhibit a significant correlation with the IVDMD, independent of fraction. The IVDMD correlated positively with leaf blade mesophyll and negatively with stem xylem.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-06T19:51:32Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 379926 bytes, checksum: d649dbebb31fd9d39c493b871573c606 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-06T19:51:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 379926 bytes, checksum: d649dbebb31fd9d39c493b871573c606 (MD5) Previous issue date: 2002-11-20 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Foram conduzidos dois experimentos, sendo o primeiro em campo, objetivando-se avaliar as características morfogênicas e estruturais, os índices de crescimento, o rendimento e o valor nutritivo do capim-coastcross sob diferentes doses de N (0, 100, 200, 300 e 400 kg/ha/ano) e idades de rebrota (28 e 42 dias). Neste experimento, os tratamentos foram arranjados em um esquema fatorial 5x2, em blocos ao acaso, com três repetições. A adubação nitrogenada foi parcelada em três aplicações realizadas logo após os cortes. No segundo experimento, em sala de crescimento, avaliaram-se os índices de crescimento, a morfogênese foliar e os teores de PB e K de quatro gramíneas do gênero Cynodon (Tifton 85, Coastcross, Florico e Florona) sob diferentes regimes de irrigação (irrigado na capacidade de campo do solo e não-irrigado) e fotoperíodo (15 e 9 horas de luz). Os tratamentos foram arranjados em um esquema fatorial 4x2x2, no delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. Os tratamentos foram aplicados aos 21 dias após o corte de uniformização, realizado aos 55 dias de estabelecimento das gramíneas, em vasos. No primeiro experimento, constatou-se que cortes mais tardios e no intervalo de 42 dias proporcionaram menores taxas de aparecimento e senescência foliares. A adubação nitrogenada aumentou linearmente as taxas de aparecimento e alongamento foliares. Observou-se redução linear na relação folha/colmo de 1,6 para 1,0, para as doses de 0 e 133 kg/ha/corte de N. Maiores valores de relação folha/colmo foram obtidos em cortes mais tardios, na ausência de N. A área foliar específica aumentou linearmente de 0,0103 para 0,0208 m 2 /g, aos 28 dias de rebrota, com a aplicação de 0 e 133 kg/ha/corte de N, respectivamente. Os rendimentos forrageiros do capim- coastcross variaram de 8,0 a 17,2 t/ha/ano, no primeiro período, e de 7,7 a 18,6 t/ha/ano de MS, no segundo período experimental, para as doses de 0 e 400 kg/ha/ano de N, respectivamente. Altas doses de N (acima de 100 kg/ha/corte) proporcionaram maiores teores de K na MS do capim-coastcross, colhido aos 28 dias de rebrota. Os teores de PB, K e Mg aumentaram linearmente com a aplicação de doses crescentes de N. Já no segundo experimento, observou-se que todas as gramíneas estudadas apresentaram os seguintes mecanismos de escape ao estresse hídrico: enrolamento foliar e redução na altura de plantas, no perfilhamento, na relação parte aérea/sistema radicular, na relação folha/colmo e na área foliar por planta, independentemente do regime de fotoperíodo. O déficit hídrico reduziu as taxas de alongamento e expansão foliares dos capins Florico e Florona, reduziu a taxa de aparecimento de folhas do capim-florico e aumentou a taxa de senescência foliar e, conseqüentemente, reduziu o número de folhas vivas dos capins Florico e Coastcross. O fotoperíodo mais longo (15 h) reduziu a altura de plantas e a relação parte aérea/raiz do capim-florico e estimulou o aparecimento de perfilhos reprodutivos em capim-coastcross. O déficit hídrico reduziu os teores de N e P, independentemente do regime de fotoperíodo. O intervalo de corte de 28 dias, associado a um melhor parcelamento da adubação nitrogenada pode contribuir para um melhor aproveitamento do N, resultando em menores perdas de MS por senescência e morte de folhas, além de melhorar o valor nutritivo do capim-coastcross Com base nos resultados obtidos, o capim-tifton 85 e o capim-florona são os mais recomendados para regiões sujeitas à seca temporária. / Two experiments were carried out; the first field trial was performed with the objective to evaluate the morphogenetic and structural characteristics, regrowth indexes, yield and nutritive value of ‘Coastcross’ bermudagrass under different N levels (0, 100, 200, 300 and 400 kg/ha/year) and ages of regrowth (28 and 42 days). In this experiment, the treatments were assigned to a randomized block design, in a 5x2 factorial scheme, with three replicates. Nitrogen fertilization was divided in three applications after cuttings. In the second experiment, in growth chambers, the growth indexes, leaf morphogenesis and PB and K contents of four Cynodon grasses (Tifton 85, Coastcross, Florico and Florona), under different conditions of irrigation (irrigated in the soil field capacity and not irrigated) and photoperiod (15 and 9 hours of light), were evaluated. The treatments were assigned to completely randomized design, in a 4x2x2 factorial scheme, with three replicates. The treatments were applied at 21 days after the standardization cut, performed at 55 days of grasses establishment, in pots. In the first experiment, it was verified xthat later cuttings at intervals of 42 days showed lower leaf appearance and senescence rates. Nitrogen fertilization linearly increased the leaf appearance and extension rates. Linear decrease in the leaf/stem ratio from 1.6 to 1.0 for N levels of 0 and 133 kg/ha/cut was observed. Higher values of leaf/stem ratio were observed for late cuttings, in the treatments without N. Leaf specific area linearly increased form .0103 to .0208 m 2 /g, at 28 days of regrowth, with N application of 0 and 133 kg/ha/cut, respectively. ‘Coastcross’ bermudagrass forage yield ranged from 8.0 to 17.2 t/ha/year, in the first period, and from 7.7 to 18.6 t/ha/year MS, in the second period, for N levels of 0 and 400 kg/ha/year, respectively. Higher N levels (above 100 kg/ha/cut) showed higher K contents in ‘Coastcross’ bermudagrass DM, harvested at 28 days of regrowth. PB, K e Mg contents linearly increased with the increasing N levels. In the second experiment, it was observed that all the studied grasses showed the following mechanisms to control water stress: leaf widding and decrease in the plant height, tillering, shoot/root system ratio, leaf/stem ratio and leaf area per plant, independently of the photoperiod. Water deficit decreased the leaf extension and expansion rates ‘Florico’ stargrass and increased the leaf senescence rate and, consequently, decreased the number of alive leaves of ‘Florico’ stargrass and ‘Coastcross’ bermudagrass. The longer photoperiod (15 h) decreased the plant height and shoot/root system ratio of ‘Florico’ stargrass and stimulated the appearance of reproductive tillers in ‘Coastcross’ bermudagrass. Water deficit decreased N and P contents, independently of the photoperiod system. Cutting interval of 28 days, associated to a better distribution of nitrogen fertilization can contribute to a better N utilization, resulting in smaller DM losses due to senescence and leaves death, besides it improve the nutritive value of ‘Coastcross’ bermudagrass. Based on the results, ‘Tifton 85’ bermudagrass and ‘Florona’ stargrass are the most recommended for regions under temporary dryness.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-07T11:45:28Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 350181 bytes, checksum: 1896b88cb4987cd9663d87af0a788dbe (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-07T11:45:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 350181 bytes, checksum: 1896b88cb4987cd9663d87af0a788dbe (MD5) Previous issue date: 2002-03-05 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A manipulação do desempenho animal e da lotação da pastagem através de práticas de intensificação da produção acompanhadas de um correto manejo, podem alterar substancialmente os ganhos em nível de campo. A produção animal em pastagens tropicais adubadas são baseadas principalmente na exploração do potencial das espécies através do uso da elevada carga animal, devido as características peculiares de crescimento e valor nutritivo. A irrigação acompanhada de um eficiente manejo pode se apresentar como boa alternativa na busca de se alavancar a quantidade de produtos de origem animal, com a vantagem de serem produzidos a pasto. No entanto, cresce a pressão de órgãos públicos sobre os agricultores, de uma forma geral, para o racionamento e adoção de sistemas mais eficientes de irrigação. Esta preocupação se deve ao fato da irrigação responder por aproximadamente 70 % do consumo mundial de água. Assim, os agricultores se vêem na necessidade de aumentar a eficiência e produtividade no setor agrícola para que se tornem competitivos e ganhem mercado, produzindo um produto de qualidade com preço competitivo. A utilização da irrigação por aspersão em pastagens pode ser uma boa alternativa para amenizar a falta de forragem na época da seca, bem como estabilizar a produção de verão, solucionando os veranicos e encurtando o ciclo de produção animal. Desta maneira, foi conduzido um experimento em Viçosa, Zona da Mata de Minas Gerais, com o objetivo de avaliar o efeito da irrigação acompanhada de doses crescentes de nitrogênio e potássio, sobre a produção e valor nutritivo do capim-elefante cv. Napier. A irrigação foi realizada por um sistema de aspersão convencional de média pressão, usando turno de rega variável, baseado no método do tanque "Classe A" para estimativa da evapotranspiração de referência. A lâmina real de irrigação foi calculada usando-se um fator de disponibilidade de água no solo igual a 0,5. Avaliações de produção de matéria seca total, de lâminas foliares, relação lâmina/colmo, proteína, FDN e FDA obtidos no final de dois anos de experimento evidenciam que a irrigação não conseguiu determinar diferenças significativas na disponibilidade de matéria seca total e de lâminas foliares nos períodos de seca abrangidos pelo experimento, apesar da tendência dos maiores valores sempre ocorrerem para os tratamentos irrigados. Esta constatação se apoia no fato da ocorrência das baixas temperaturas de inverno na região. Por outro lado, quando se avaliou os resultados obtidos durante os períodos de seca e chuvoso juntos, a disponibilidade de matéria seca total nos tratamentos sob irrigação foi sempre significativamente maior, devido à irrigação suprir e manter a umidade do solo em níveis suficientemente adequados para as forrageiras quando as temperaturas mínimas não foram limitantes ao crescimento, eliminando os veranicos e permitindo a estas, a manutenção da estabilidade da produção, consequentemente, as maiores disponibilidades de matéria seca. Em relação à disponibilidade de lâminas foliares, o efeito da irrigação não foi significativo para todos os tratamentos, evidenciando que a irrigação determina uma maior velocidade de crescimento da forrageira até esta atingir o número máximo de folhas por perfilho. A partir deste ponto, o ganho em produção se dá principalmente em colmos, por isso, pastagens sob irrigação devem ser manejadas com maior freqüência de pastejo para que não haja perda no valor nutritivo das lâminas foliares, devido à adiantada idade fisiológica. Na simulação para viabilidade da produção de leite em pastagens de capim-elefante sob irrigação, observou-se para todos tipos de manejo considerados, um aumento no retorno financeiro anual com o aumento das doses de fertilizantes aplicadas. O que demonstra que a irrigação deve ser praticada em sistemas mais intensivos para otimizar a produção de matéria seca e aumentar a taxa de lotação. Em relação aos períodos de irrigação, a ocorrida somente no verão, obteve-se os maiores retornos, enquanto a irrigação somente no inverno, os menores. Este resultado demonstra a influência negativa das baixas temperaturas de inverno em Viçosa, onde, mesmo com o uso da irrigação, a produção de matéria seca não aumentou significativamente. / The manipulation of animal performance and pasture stocking, by means of production practices, followed by the correct management, can significantly improves gains in field. The animal production under fertilized tropical pastures are mainly based on the exploration of the species potential, using high stocking rate, due to the exclusive characteristics of growth and nutrition value. The irrigation followed by an efficient management is a good alternative to increase the amount of by-products, with the advantage of production under grazing. However, the pressure of public organs grows on the farmers, in a general way, for the rationing and adoption of more efficient systems of irrigation. This concern is due to the fact of the irrigation to answer for approximately 70% of the world water consumption. Thus, the farmers see the need of increasing the efficiency and productivity in the agricultural section so that they become competitive and win market, producing a quality product with competitive price. The use of irrigation by aspersion, in pasture, can be a good alternative to liven up the forage lack in the dry season, as well as to stabilize the production during summer, solving the drought stress and shortening the cycle of animal production. An experiment was carried out at Viçosa, Minas Gerais, with the objective of evaluating the effect of irrigation, followed by increasing levels of nitrogen and potassium, on the production and nutritious value of the elephantgrass cv. Napier. The irrigation was made by the conventional aspersion system of medium pressure, using a variable turn of watering, based on the tank method "Class A", to xestimate the reference evapotranspiration. The real sprinkler irrigation was calculated by a factor of water availability in the soil equal to 0.5. Evaluations of total dry matter yield, leave lamina yield, lamina/colm ratio, protein, NDF and ADF obtained in two years of experiment show that the irrigation did not determine significant differences on the total dry matter and leaf lamina availability, during the experiment, in spite of the tendency of higher values for the irrigated treatments. This verification leans on the fact of low winter temperatures in the region. On the other hand, when the results obtained during the dry and rainy season were evaluated, the total dry matter availability in the treatments under irrigation was always significantly higher, because irrigation maintained the soil humidity in adequate levels to the forage growth, when the minimum temperatures were not limitante to growth, eliminating the drought stress and allowing the maintenance of production stability and, consequently, the higher dry matter availability. In relation to the leaves lamina availability, the irrigation effect was not significant for all treatments, evidencing that irrigation determines a higher forage growth to reach the maximum number of leaves by tiller. Starting from this point, the gain in production occurred mainly in colms, that, irrigated pastures should be managed with higher pasture frequency so that there is no loss in the nutrition value of leaves lamina, due to the early physiologic age. In the simulation of milk production viability in irrigated elephantgrass pastures, it was observed for all considered management types an increase in the annual financial return as the fertilizing levels increased, demonstrating that the irrigation should be practiced in more intensive systems to optimizing the dry matter yield and to increase the stocking rate. In relation to the irrigation periods, the one occurred only in the summer season, it was obtained the highest returns, while the irrigation only in the winter season, the smallest ones. This result demonstrates the negative influence of the low winter temperatures, in Viçosa, where, even using irrigation, the dry matter yield did not significantly increased.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-10T17:53:16Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 409399 bytes, checksum: 0c286b26ea41fd005f37fe08245e6e9b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-10T17:53:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 409399 bytes, checksum: 0c286b26ea41fd005f37fe08245e6e9b (MD5) Previous issue date: 2001-06-12 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O trabalho foi conduzido na Embrapa Gado de Corte, localizada em Campo Grande, MS, com o objetivo de se avaliar o efeito de três taxas de lotação (0,8; 1,2; e 1,6 UA/ha), em pastagens de Brachiaria decumbens x Stylosanthes guianensis cv. Mineirão e de B. brizantha cv. Marandu x S. guianensis cv. Mineirão, sobre as características estruturais e quantitativas, o valor nutritivo e a composição botânica da forragem; o consumo, a composição botânica e o valor nutritivo da dieta dos animais em pastejo; e a produção por animal e por área, visando sugerir o manejo mais adequado. Adotou-se o delineamento experimental em blocos casualizados com os tratamentos no esquema de parcelas subdivididas, com duas repetições. Os tratamentos das parcelas constituíram um fatorial 2x3, sendo duas gramíneas (B. decumbens e B. brizantha cv. Marandu) em consorciação com S. guianensis cv. Mineirão e três taxas de lotação (0,8; 1,2; e 1,6 UA/ha), e das subparcelas, os meses de amostragem. As amostragens foram realizadas em julho e outubro de 1998, correspondendo à época seca, e em janeiro e abril de 1999, correspondendo à época das águas, durante o terceiro ciclo de pastejo. Foram utilizados bezerros Nelore, desmamados, com peso vivo médio de 138,06 kg, no início do experimento. A disponibilidade de matéria seca (MS) das pastagens consorciadas com B. brizantha não variou entre épocas, com valor médio de 3470 kg/ha de MS, enquanto, para as pastagens com B. decumbens, a média para o período das águas (3485 kg/ha de MS) foi superior à do período seco (3056 kg/ha de MS). Entretanto, a disponibilidade da fração verde da gramínea, que se correlacionou com o consumo, foi influenciada negativamente pela taxa de lotação. Durante a época das águas, verificou-se maior proporção de gramínea, em detrimento da leguminosa, para uma taxa de lotação estimada de 1,17 UA/ha. As pastagens com B. decumbens apresentaram, de modo geral, melhor valor nutritivo do que as pastagens com B. brizantha, associado com maior presença de leguminosa. O consumo diário de MS foi maior em pastagens com B. brizantha, em outubro (seca) e em abril (águas), entretanto não foi suficiente para superar os ganhos por animal observados nas pastagens com B. decumbens. As dietas foram constituídas por mais de 80% de folhas de gramíneas, enquanto a participação da leguminosa foi de apenas 2,1%, com um índice de seleção de 0,08, indicando rejeição deste componente da pastagem, por parte dos animais em pastejo. O ganho de peso vivo médio diário (GPD) dos animais foi influenciado pela gramínea, pela época do ano e pela taxa de lotação. As pastagens com B. decumbens proporcionaram maior GPD do que as pastagens com B. brizantha (409 x 333 g/novilho.dia). Na época das águas, foi observado maior GPD do que na seca, 490 e 194 g/novilho.dia, respectivamente. Houve decréscimo linear do GPD com o aumento da taxa de lotação, estimando- se valores de 435, 371 e 308 g/novilho.dia para as taxas de 0,8; 1,2; e 1,6 UA/ha, respectivamente. Houve influência da gramínea e da época do ano sobre o ganho de peso por área. As pastagens com B. decumbens proporcionaram maior produção por área do que aquelas com B. brizantha, com ganhos de peso vivo de 464 e 352 kg/ha.ano, respectivamente. Durante a época das águas, a produção por área foi maior do que na seca, com valores médios de 331 e 77 kg/ha.ano, respectivamente. Não houve influência da taxa de lotação sobre a produção por área, com valores observados de 349, 464 e 411 kg/ha, para as taxas de 0,8; 1,2; e 1,6 UA/ha. Os resultados obtidos permitem concluir que, durante o terceiro ciclo de pastejo: (1) as consorciações de B. brizantha com S. guianensis cv. Mineirão apresentaram menor porcentagem de leguminosa; (2) as pastagens consorciadas com B. decumbens proporcionaram maior produção animal do que as pastagens com B. brizantha, devido ao melhor valor nutritivo da forragem disponível, associado à maior presença de leguminosa na pastagem; (3) a leguminosa foi pouco consumida pelos animais, sendo as dietas constituídas por mais de 80% de folhas de gramínea; e (4) a taxa de lotação influenciou negativamente a disponibilidade da fração verde da gramínea e, conseqüentemente, os ganhos por animal, com tendência de efeito quadrático sobre a produção animal por área, indicando que a taxa de lotação mais adequada estaria entre 1,25 e 1,30 UA/ha. / This work was carried out at Embrapa Gado de Corte, at Campo Grande, MS, to evaluate Brachiaria decumbens x Stylosanthes guianensis cv. Mineirão e de B. brizantha cv. Marandu x S. guianensis cv. Mineirão pastures under three stocking rates (0.8, 1.2, and 1.6 AU/ha), on the structural and quantitative characteristics, the nutritive values and botanical composition of forage; the intake, botanical composition and nutritive value of the grazing animals diets; and the production per animal and area, in order to suggest the most adequate managing. A randomized block in a split-plot design with two replicates was used. The plots treatments were constituted of a 2x3 factorial, two grasses (Brachiaria decumbens and B. brizantha cv. Marandu) associated with Stylosanthes guianensis cv. Mineirão and three stocking rates (0.8, 1.2 and 1.6 AU/ha), and the split-plot as sampling months. The samplings were carried out from July to October 1998, corresponding to the dry season, and from January to April 1999, corresponding to the rainy season, during the third grazing cycle. Weaned Nellore steers (average initial weight of 138.06 kg), in the beginning of the experiment, were used. Dry matter availability of mixed pastures of B. brizantha did not change during the seasons, with average value of 3470 kg/ha DM, while for B. decumbens pastures the average dry matter availability for the rainy period (3485 kg/ha DM) was higher than in the dry period (3056 kg/ha DM). However, the green fraction availability of the grass, that was associated with intake, was negatively affected by the stocking rate. During the rainy season, it was observed higher grass proportion, compared to legume, for an estimated stocking rate of 1.17 AU/ha. The B. decumbens pastures showed better nutritive value than B. brizantha pasture, associated with the higher legume presence. The daily DM intake was higher in B. brizantha pasture, in October (dry) and in April (rainy), but it was not enough to increase the animal production observed in the B. decumbens pastures. The diets were consisted of more than de 80% grass leaves and the legume participation was of only 2.1%, with a selection index of 0.08, indicating rejection of this pasture component, by the grazing animals. The average daily live weight (DLW) of animals was influenced by the grass, the year season and stocking rate. The B. decumbens pastures showed higher DLW than B. brizantha pastures (409 x 333 g/steer.d). During the rainy season, ot was observed higher DLW than in the dry one, 490 e 194 g/steer.d, respectively. There was linear DLW decrease as the stocking rate increased, and values of 435, 371 and 308 g/steer.d for the stocking rates of 0.8, 1.2, and 1.6 AU/ha, respectively, were estimated. The weight gain/area was affected by the grass and year season. The B. decumbens pastures showed higher production per area than the B. brizantha pastures, with live weight gains of 464 and 352 kg/ha.year, respectively. During the rainy season, the production per area was higher than in the dry one, with average values of 331 and 77 kg/ha.ano, respectively. The production per area was not affected by the stocking rate, with average values of 349, 464 and 411 kg/ha, for the stocking rates of 0.8, 1.2, and 1.6 AU/ha. It was concluded that, during the third grazing cycle: (1) the B. brizantha association with S. guianensis cv. Mineirão showed less legume percentage; (2) the pastures associated with B. decumbens showed higher animal productio than the B. brizantha pastures, because of the better nutritive value of the available forage and also the presence of legume in the pasture; (3) the legume was less intake by the animals, and the diets were consisted of more than 80% of grass leaves; and (4) the grass green fraction availability and, consequently, the animal gain were negatively affected by the stocking rate, with tendency of quadract effect on the animal production per area, indicating that the most adequate stocking rate would range from 1,25 to 1,30 AU/ha.

GONÇALVES, Josemir de Souza. Composição química e fracionamento dos carboidratos da biomassa de panicum maximum cv. Tanzânia sob três períodos de descanso. 2006. 82 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia, Fortaleza-CE, 2006 / Submitted by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-08-01T14:52:50Z No. of bitstreams: 1 2006_dis_jsgoncalves.pdf: 500928 bytes, checksum: dfb947038c644cea8d4a1a6e84dfd74a (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-08-01T14:53:17Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_dis_jsgoncalves.pdf: 500928 bytes, checksum: dfb947038c644cea8d4a1a6e84dfd74a (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-01T14:53:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006_dis_jsgoncalves.pdf: 500928 bytes, checksum: dfb947038c644cea8d4a1a6e84dfd74a (MD5) Previous issue date: 2006 / The experiment was carried out in the advanced field of the Forage Research Sector - NPF (www.npf.ufc.br) located in the Experimental Farm of the Vale do Curu - FEVC, belonging to Federal University of Ceará - UFC. The objective was evaluate the chemical composition and the carbohydrate fractionation of Panicum maximum cv. Tanzânia biomass under three rest periods (RPs) based in the new leaf (L) number expanded for tiller (1.5; 2.5 and 3.5L). Was used the completely randomized design in a factorial arrangement 3x3 (3 fractions and 3 RPs). The harvest of the samples was made before the entrance and after the exit the animals the poles. Later, the samples had been separate in the fractions leaf, culm and death material, being droughts in greenhouse of forced ventilation 65° C for 72 hours, and processed. In the Laboratory of Animal Nutrition of the Animal Science Department of UFC (LNA/DZ/UFC), were determined the levels of Neutral Detergent Fiber (NDF), Acid Detergent Fiber (ADF), Hemi-cellulose (HC), Cellulose (CEL), Lignin (LIG), Etereal Extract (EE), Crude Protein (PB), Insoluble Nitrogen in Neutral Detergent (INND), Insoluble Nitrogen in Acid Detergent (INAD), Total Total Carbohydrates (TC), Non Fiber Carbohydrates (NFC), and of the fractions that compose the TC: A+B1, B2 and C. The levels of NDF and ADF had been raised (P<0.05) with the advance of the RPs. The entire plant (EP) of the grass under bigger RP (3.5L), in the before grazing, presented levels, respectively, of 74.0 and 46.3% being these raising for 77,3 and 50,9% after grazing. The levels of LIG of leaf fraction of the grass under RP 3.5L (4.2%) had suffered rises (P<0.05) after grazing. The LIG levels in the RP were higher (P<0.05) in those submitted to 3.5L RP in comparison to the EPs of the 1.5L RP in such a way in before grazing (4.7 and 5.3%) how much after grazing (4.7 and 5.3%). The biggest levels of PB of the leaf fraction had been found in the grass under 1.5L RP (10,86 and 8.59%), before grazing and after grazing. The levels of CP in the entire plant had varied of 8.8 6.4% (P<0.05) and 6.16 and 4.4% (P<0.05) between 3.5 and 1.5L RPs, respectively before and after grazing. The INAD levels, had been also raised (P<0.05) in the EP of 3.5L RP (20.3 and 28.5%), respectively before and after grazing. The levels of TC of the leaf fraction and the EP had presented average levels (P>0.05) of 75.4 and 77.4% before grazing and 79.2 and 89.2% after grazing. The C carbohydrates fraction presented average between 11.4 11.9%, in the leaf fraction, whereas in the EP of the grass under 3.5L RP, had been observed biggest levels (P<0.05) of this fraction (14.3 and 15.7), in both cases when observed before grazing and pos-grazing. The Tanzânia grass under 1.5L RP presented the best chemical composition of that they had been evaluated. However, it is necessary that information on the chemical composition of the grass are taken in consideration in set with the occured changes in the structure of the grass so that if can have a bigger exactness in the evaluation of the quality of the grass. / O experimento foi conduzido no campo avançado do Núcleo de Pesquisa em Forragicultura - NPF (www.npf.ufc.br) localizado na Fazenda Experimental do Vale do Curu – FEVC, pertencente à Universidade Federal do Ceará – UFC. Objetivou-se avaliar a composição química e o fracionamento dos carboidratos da biomassa de Panicum maximum cv. Tanzânia sob três períodos de descanso (PDs) baseados no número de novas folhas expandidas por perfilho (1,5; 2,5 e 3,5F). Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 3x3 (3 frações e 3 PDs). A colheita das amostras foi feita antes da entrada e após a saída dos animais dos piquetes. Posteriormente, as amostras foram separadas nas frações folha, colmo e material morto. No Laboratório de Nutrição Animal do Departamento de Zootecnia da UFC (LNA/DZ/UFC), foram determinados os teores de Fibra em Detergente Neutro (FDN), Fibra em Detergente Ácido (FDA), Hemicelulose (HEM), Celulose (CEL), Lignina (LIG), Extrato Etéreo (EE), Proteína Bruta (PB), Nitrogênio Insolúvel em Detergente Neutro (NIDN), Nitrogênio Insolúvel em Detergente Ácido (NIDA), Carboidratos Totais (CT), Carboidratos Não Fibrosos (CNF), e das frações que compõem os CT: A+B1, B2 e C. Os teores de FDN e de FDA foram elevados (P<0,05) com o avanço dos PDs. A planta inteira (PI) do pasto sob maior PD (3,5F), no pré-pastejo, apresentou teores, respectivamente, de 74,0 e 46,3% sendo estes elevados para 77,3 e 50,9% no pós pastejo. Os teores de LIG da fração folha do pasto sob PD 3,5F (4,2%) sofreram elevações (P<0,05) no pré-pastejo. Os teores de LIG na PI foram superiores (P<0,05) naquelas submetidas ao PD 3,5F em comparação às PIs do PD 1,5F tanto no pré-pastejo (4,7 e 5,3%) quanto no pós-pastejo (4,7 e 5,3%). Os maiores teores de PB da fração folha foram encontrados nos pastos sob PD 1,5F (10,9 e 8,6%), no pré e pós-pastejo. Os teores de PB na planta inteira variaram de 8,8 a 6,4% (P<0,05) e 6,2 e 4,4% (P<0,05) entre os PDs 1,5 e 3,5F, respectivamente no pré e pós-pastejo. Os teores de NIDA, também foram elevados (P<0,05) na PI do PD 3,5F (20,3 e 28,5%), respectivamente no pré e pós-pastejo. Os teores de CT da fração folha e da PI apresentaram teores médios (P>0,05) de 75,4 e 77,4% no pré-pastejo e 79,2 e 89,2% no pós pastejo. A fração C dos carboidratos apresentou variação média de 11,4 a 11,9%, na fração folha, enquanto que na PI do pasto sob PD 3,5 F, foram observados os maiores teores (P<0,05) desta fração (14,4 e 15,7%), em ambos os casos quando observados no pré e pós-pastejo. O pasto de capim Tanzânia manejado sob PD 1,5F apresentou a melhor composição química dos que foram avaliados. Contudo é necessário que informações sobre a composição química dos pastos sejam levadas em consideração em conjunto com as mudanças ocorridas na estrutura do pasto para que se possa ter uma maior exatidão na avaliação da qualidade dos pastos.

A introdução de leguminosas em pastagens de gramíneas apresenta numerosas vantagens. O objetivo desta tese foi quantificar as vantagens nutricionais para vacas leiteiras de pastagens em associação azevém perene/trevo branco (T) em relação ao azevém perene singular (R) em função do manejo adotado no pastejo. Num primeiro experimento, os dois tipos de pastagem foram comparados com duas idades de rebrotação (19 e 35 dias) na mesma oferta de forragem (12 kg de MS/vaca/dia acima de 5 cm). Num segundo experimento, os dois tipos de pastagem foram comparados em duas ofertas de forragem (20 e 35 kg de MS/vaca/dia em nível de solo) com 31 dias de rebrotação. A introdução do trevo permitiu aumentar significativamente a ingestão e a produção leiteira no experimento 1. Por outro lado, ela diminuiu ligeiramente a ingestão e a produção leiteira no experimento 2, em razão das alturas iniciais e residuais muito baixas das pastagens T. Os efeitos não variaram nem com a idade de rebrotação (experimento 1), nem com a oferta de forragem (experimento 2). O valor energético (digestibilidade MO) e o valor proteico real (fluxo duodenal de N/kg MO digestível ingerida) da forragem variou pouco entre as pastagens T e R. Em conclusão, se a introdução do trevo pode aumentar fortemente a ingestão de vacas em pastejo, a amplitude desse efeito depende em muito do estado inicial das pastagens e da metodologia utilizada para definir a oferta de forragem.

VALENTE, B. S. M. Composição químico-bromatológica e digestibilidade da dieta e desempenho produtivo de ovinos em capim-tanzânia sob três frequências de desfolhação e dois resíduos pós-pastejo. 2007. 80 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2007. / Submitted by Daniel Eduardo Alencar da Silva (dealencar.silva@gmail.com) on 2014-12-01T20:20:46Z No. of bitstreams: 1 2007_dis_bsmvalente.pdf: 1112066 bytes, checksum: 9c8c2780a33ffeca274e96ccbabf02f7 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2015-11-27T22:58:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2007_dis_bsmvalente.pdf: 1112066 bytes, checksum: 9c8c2780a33ffeca274e96ccbabf02f7 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-11-27T22:58:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2007_dis_bsmvalente.pdf: 1112066 bytes, checksum: 9c8c2780a33ffeca274e96ccbabf02f7 (MD5) Previous issue date: 2007 / The research was carried out at the advanced field of the Forage Teaching and Research Nucleus - NEEF/DZ/CCA/UFC (www.neef.ufc.br), located at Curu Valley Experimental Farm - FEVC/CCA/UFC, in Pentecoste/CE. The aim of this research was to evaluate the nutritional value of the simulated diet and the productive performance of sheep grazing in Panicum maximum cv. Tanzania under three defoliation frequencies, determined by the interception of the photosynthetically active radiation in canopy (PAR) of 85, 95 and 97 % and two post-grazing residues, determined by the residual leaf area index (LAI) of 1.0 and 1.8. A completely randomized design in factorial arrangement 3x2 (three defoliation frequencies and two residues after graze), with four repetitions for the variable of the grass (poles) and around the six (sheep) for the variable related to the animals, having still cycles of graze as measured repeated in the time. 90 sheep without defined breeding standard had been used (SPRD), averaging an initial live weight of 20.0 kg were used. 6 sheep were allocated to each treatment, resulting in 36 tester sheep. The others 44 sheep were used as put-and-taken animal, to keep the canopy as established by the end of the grazing period. For determination of the chemical composition assay, digestibility and an in situ dry matter degradation trial, a simulation of grazing in 1st and 4th days was carried out. An animal performance assay was conducted, beyond the determination of the carrying capacity in each grazing system. The defoliation frequency reduction diminished the diet nutritional value and the sheep performance. The highest animal live weight productivity toward the year was obtained in the 85% defoliation frequency on both post-grazing residues and at the intermediate defoliation frequency only at the residual leaf area index of 1.0. So, one xi recommends to adopt a defoliation frequency of tanzania grass up to 95% of photosynthetically active radiation interception, with a residual LAI of 1.0 to obtain a compromise between the objectives of animal production and forage quality maintenance in the long term. / A pesquisa foi conduzida no campo avançado do Núcleo de Ensinos e Estudos em Forragicultura-NEEF/DZ/CCA/UFC (www.neef.ufc.br), localizado na fazenda experimental Vale do Curu – FEVC/CCA/UFC, em Pentecoste/CE. Objetivou-se avaliar a composição químico-bromatológica e digestibilidade da dieta consumida e o desempenho produtivo de ovinos pastejando em Panicum maximum cv. tanzânia sob três freqüências de desfolhação determinadas pela interceptação da radiação fotossintéticamente ativa (IRFA) de 85, 95 e 97% e dois resíduos pós-pastejo, determinados pelos índices de área foliar (IAF) residuais de 1,0 e 1,8. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com arranjo fatorial 3x2 (três freqüências de desfolhação e dois resíduos pós pastejo), com quatro repetições para as variáveis do pasto (piquetes) e seis para as variáveis relacionadas aos animais (ovinos). Foram utilizados 90 ovinos sem padrão racial definido (SPRD), com peso vivo médio inicial de 20,0 kg. Em cada tratamento foram utilizados 6 ovinos, resultando em 36 animais de prova. Os demais ovinos foram utilizados como animais de equilíbrio, quando necessário para rebaixar o pasto para o IAF residual preconizado para aquele tratamento, ao final do 4º dia de pastejo. Para determinação da composição químico-bromatológica, digestibilidade e ensaio de cinética de degradação da matéria seca da dieta, foi realizada uma simulação de pastejo no 1º e 4º dia de ocupação. Foi avaliado ainda o ensaio de desempenho animal, além da determinação da capacidade de suporte em cada sistema sob lotação rotativa. A diminuição da freqüência de desfolhação reduziu o valor nutritivo do capim-tanzânia e o desempenho dos ovinos. Maior rendimento de peso vivo animal por área ao longo do ano foi obtido na freqüência de desfolhação de 85% nos dois resíduos pós-pastejo e na freqüência de desfolhação intermediária, apenas no índice de área foliar residual de 1,0. Portanto, recomenda-se adotar uma freqüência de esfolhação no ix capim-tanzânia menor ou igual a 95% de interceptação da radiação fotossinteticamente ativa, com um IAF residual de 1,0, a fim de compatibilizar os objetivos de produção animal e manutenção da qualidade do pasto no longo prazo.

ARAÚJO FILHO, Jaime Miguel de. Curva de desidratação e degradação in situ do feno de forrageiras nativas da caatinga cearense. 2008. 55 f. Dissertação (Mestrado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2008. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-05-17T19:43:30Z No. of bitstreams: 1 2008_dis_jmaraujofilho.pdf: 315765 bytes, checksum: 0f959227113924d573335d0a413e3206 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-27T20:02:45Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008_dis_jmaraujofilho.pdf: 315765 bytes, checksum: 0f959227113924d573335d0a413e3206 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-27T20:02:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008_dis_jmaraujofilho.pdf: 315765 bytes, checksum: 0f959227113924d573335d0a413e3206 (MD5) Previous issue date: 2008 / The study of the nutritional value of forage native of caatinga is crucial for the sustainability of production systems in semi-arid, highlighting the potential of forage species. With the realization of this study aimed to estimate the time of dehydration and nutritive value of hay, marmeleiro (Croton sonderianus Muell.Arg.), mata-pasto (Senna obtusifolia), mororó (Bauhinia cheilantha Bong.) e sabiá (Mimosa caesalpiniifolia Benth) by determining the chemical composition and behavior of rumen degradation in situ. The preparation of hay was held at the Curú Valley Experimental Farm, the chemical analysis in the laboratory of Animal Nutrition of the UFC and testing of degradation in situ, at Division of Caprinovinocultura of the Center for Health and Technology Rural - CHTR, UFCG. To determine the curve of dehydration of hay samples were collected in the time 0, 4, 20 and 24 hours for the quince, 0, 2, 4, 6, 8, 22,24 and 26 hours for the mata-pasto, 0, 2, 4 and 6 hours for the mororó and 0, 4, 6, 22 and 26 hours for the sabiá, following design entirely randomized, where each time is a treatment, with three repetitions for each sample collected in different times of specific dehydration for each species. For the degradation in situ was performed the technique of bags of nylon, with incubation of the samples in the rumen four of male goats with about 30 kg of weight , castrated, fistulated and canulados, kept in individual boxes.Was estimated the degradation of PB, MS and FDN at 0, 6, 12, 24, 48, 72 and 96 hours of hatching. During the process of dehydration there was no change in the percentage of PB and EE for hays assessed, however, was observed a reduction in the percentage of MM for the hay mata-pasto and reduction of the FDN and FDA for the four species during the process of haymaking. The total time of dehydration of hay was 24, 26, 6 and 26 hours for the marmeleiro, mata-pasto, mororó and sabiá, respectively, with no depreciation of the quality of the material during the haymaking. Considering the degradation rumen was observed influence of phenological stage of matá-pasto for the fractions "a" and "I", degradability potential (DP) and effective (DE) at 2, 5 and 8%/h and fractions of MS "b" and "I" and potential degradability and effective at 2%/h of the FDN. The hay of mata-pasto show higher for values DP and DE of what the other hays studied. However, the Sabiá and mororó showed good degradability effective of PB with 39.91 and 42.67% respectively. The hay of marmeleiro presented lowest values for DE, of what the other hays studied. The total tannins percentage demonstrated inhibitory effect degradation hay of marmeleiro, mororó and sabiá, however, the influence phenolic compounds in the degradation of the principles nutritious of fodder native requires evaluation of techniques more sensitive. According to the chemical composition and kinetic of rumen, the forage species studied can be exploited in the form of hay in the diet of small ruminants. / O estudo do valor nutritivo de forrageiras nativas da caatinga é fundamental para a sustentabilidade de sistemas de produção no semi-árido, destacando-se o potencial forrageiro dessas espécies. Com a realização deste trabalho objetivou-se estimar o tempo de desidratação e o valor nutritivo dos fenos de marmeleiro (Croton sonderianus Muell.Arg.), mata-pasto (Senna obtusifolia), mororó (Bauhinia cheilantha Bong.) e sabiá (Mimosa caesalpiniifolia Benth) através da determinação da composição bromatológica e comportamento da degradação ruminal in situ. A confecção dos fenos foi realizada na Fazenda Experimental Vale do Curú, a análise bromatológica, no laboratório de Nutrição Animal da UFC e o ensaio de degradação in situ, no Setor de Caprinovinocultura do Centro de Saúde e Tecnologia Rural – CSTR, da UFCG. Para se determinar a curva de desidratação dos fenos foram coletadas amostras nos tempos 0, 4, 20 e 24 horas para o marmeleiro, 0, 2, 4, 6, 8, 22, 24 e 26 horas para o mata-pasto, 0, 2, 4 e 6 horas para o mororó e 0, 4, 6, 22 e 26 horas para o sabiá, seguindo delineamento inteiramente casualizado, onde cada tempo corresponde a um tratamento, com três repetições para cada amostra coletada nos diferentes tempos de desidratação específicos para cada espécie. Para a degradação in situ foi realizada a técnica de sacos de náilon, com incubação das amostras no rúmen de quatro caprinos machos com aproximadamente 30 kg de peso vivo, castrados, fistulados e cânulados, mantidos em baias individuais. Foi avaliado a degradação da PB, MS e FDN utilizando os tempos 0, 6, 12, 24, 48, 72 e 96 horas de incubação. Durante o processo de desidratação não houve alteração dos percentuais de PB e EE para os fenos avaliados, no entanto, foi observado uma redução dos percentuais de MM para o feno de mata-pasto e houve redução da FDN e FDA para as quatro espécies durante o processo de fenação. O tempo total de desidratação dos fenos foi de 24, 26, 6 e 26 horas para o marmeleiro, mata-pasto, mororó e sabiá, respectivamente, não havendo depreciação da qualidade do material durante o processo de fenação. Considerando a degradação ruminal, foi observada influência da fase fenológica do mata-pasto para as frações “a” e “I”, degradabilidade potencial (DP) e efetiva (DE) a 2, 5 e 8%/h da MS e frações “b” e “I” e degradabilidade potencial e efetiva a 2%/h da FDN. O feno de mata-pasto apresentou os maiores valores de DP e DE em relação aos demais fenos estudados. No entanto, o mororó e sabiá apresentaram boa DE da PB com 39,91 e 42,67%, respectivamente. O feno de marmeleiro apresentou os menores valores para DE em relação aos demais fenos estudados. Os percentuais de taninos totais demonstraram efeito inibidor da degradação dos fenos de marmeleiro, mororó e sabiá, no entanto, a influência dos compostos fenólicos na degradação dos princípios nutritivos das forrageiras nativas requer avaliação de técnicas mais sensíveis. De acordo com a composição bromatológica e cinética ruminal, as espécies forrageiras estudadas podem ser aproveitadas na forma de feno na alimentação de pequenos ruminantes.

As espécies Pereskia aculeata Miller e Pereskia grandifolia Haworth e Anredera cordifolia (Tenore) Steenis) são hortaliças não convencionais utilizadas na culinária tradicional pelo alto valor nutricional. Apesar da importância e do potencial alimentício das espécies do gênero Pereskia e da A. cordifolia, pouco se tem feito para expandir o conhecimento sobre tecnologia de produção ou mesmo composição química com caráter nutricional. Com base nisso, os objetivos deste trabalho foram fazer a caracterização morfologica destas espécies, estudar métodos de propagação, realizar análises da composição química, identificar o perfil de óleos essenciais e avaliar sua atividade biológica. Os resultados mostraram que P. aculeata e P.grandifolia propagam-se de forma sexuada e assexuada. A. cordifolia não produz sementes e a propagação vegetativa com estacas de ramos ou com mini tubérculos é viável. Com relação ao perfil nutricional, as três hortaliças apresentaram um bom potencial antioxidante, sendo os melhores resultados obtidos com extrações etanólica ou metanólica. As três hortaliças apresentaram folhas um bom potencial antioxidante, sendo os melhores resultados obtidos com extrações etanólica ou metanólica. Quanto à composição bromatológica, Com relação ao perfil nutricional A. cordifolia apresentou maior teor proteico (21,05%) do que a P. aculeata (14,38%) e a P. grandifolia (14,96%). O rendimento de óleo essencial foi de 0,03% e 0,09% para P. aculeata e P. grandifolia, respectivamente e para a A. cordifolia foi de 0,06%. Os componentes majoritários do óleo para a P. aculeata foram fitol, ácido hexadecanóico, para P. grandifolia foram óxido de manoyl e fitol, para a Anredera cordifolia foram 6-metyl α-ionone e n-hexadecano. Quanto a efeitos fitotóxicos, os óleos de Pereskia não foram efetivos na germinação das sementes de Sinapsis arvensis, Phalaris canariensis e Raphanus sativus, no entanto, afetaram o alongamento das radículas de R. sativus e S. arvensis. O óleo essencial de Anredera cordifolia estimulou a germinação de S. arvensis. Os óleos testados mostraram modesta atividade inibitória em bactérias patogênicas gram-positivas. Os resultados fornecem novas informações sobre a germinação de Pereskia e sobre a composição e efeitos biológicos de óleos essenciais de A. cordifolia, P.aculeata, P.grandifolia que contribuem para um melhor conhecimento dessas espécies. / The species Pereskia aculeata Miller, Pereskia grandifolia Haworth and Anredera cordifolia (Tenore) Steenis) are not conventional vegetables, normally used in traditional cooking because of their high nutritional value. Despite the importance and potential of the food species of the genus Pereskia and A. cordifolia, known as ora-pro-nobis and bertalha heart, little has been done to increase knowledge on propagation and cultivation technology and on the chemical composition with nutritional value. Based on this, the objectives of this study were to characterize morphologically these species, study methods of propagation, perform analysis of the chemical composition, identify the essential oils profile and evaluate its biological activity. The results showed that P. aculeata and P.grandifolia spread from sexual and asexual form A. cordifolia does not produce seeds and vegetative propagation with cuttings of branches or mini tubers is feasible. The three vegetables showed leaves with a good antioxidant potential, and the best results were obtained with ethanol or methanol extractions. Regarding nutritional profile A. cordifolia showed higher protein content (21.05%) than P. aculeata (14.38%) and P. grandifolia (14.96%).The yield of essential oil extraction by hydrodistillation was 0.03% and 0.09% essential oil (dry basis) to P.aculeata and P. grandifolia, respectively, whereas A. cordifolia was 0.06%. The principal oil components of P. aculeata were phytol and hexadecanoic acid, to P. grandifolia were manoyl oxide, phytol and n-octadecane and for A. cordifolia were 6-α-ionone methyl and n-hexadecane. Furthermore, in relation to phytotoxic effects, the oils of peresquias weren´t effective on seed germination of Sinapsis arvensis, Phalaris canariensis and Raphanus sativus, however, affected the elongation of the rootlets of R. sativus and S. arvensis. The oils tested showed modest inhibitory activity in pathogenic gram-positive bacteria.The results provide new information on the germination of Pereskia and on the composition and biological effects of essential oils of A. cordifolia, P.aculeata, P.grandifolia that contribute to a better understanding of these species.

Made available in DSpace on 2016-08-29T15:36:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_7400_Resumo Dissertação Final - Ana Paula Gava.pdf: 102344 bytes, checksum: da33dc0b430424526bd142eefcb39a0d (MD5) Previous issue date: 2015-07-30 / CAPES / A perimenopausa é caracterizada pela redução da produção de estrogênio, o que leva ao aumento do estresse oxidativo corporal e consequentemente à disfunção endotelial e inflamação vascular, induzindo ao aumento do risco de doenças cardiovasculares. A semente de linhaça possui quantidades consideráveis de fibras alimentares, antioxidantes, lignanas, ácido α-linolênico (ALA) e compostos fenólicos, que podem atenuar os efeitos adversos da perimenopausa. Este trabalho objetivou determinar a influência do consumo das linhaças marrom e dourada sobre os perfis antropométrico e lipídico e marcadores de estresse oxidativo em mulheres com excesso de peso na perimenopausa. As linhaças marrom e dourada foram avaliadas em termos de composição centesimal e concentração de compostos fenólicos totais e atividade antioxidante. O estudo foi aplicado em 30 voluntárias, alocadas em três grupos, grupo controle (que não recebeu linhaça), grupo linhaça marrom e o grupo linhaça dourada. Todos os grupos receberam planejamento alimentar com redução de 250 kcal/dia e orientações nutricionais. As mulheres dos grupos LM e LD foram suplementadas por 12 semanas com 40 g de farinha de linhaça ao dia. Após o período experimental foram avaliados perfil antropométrico e composição corporal, pressão, perfil lipídico, capacidade antioxidante sérica e a peroxidação lipídica, por dosagem de malondialdeído e lipoproteína de baixa densidade oxidada. Para tal, foram coletadas amostras de sangue venoso no início e ao final do período de intervenção. Foi realizado teste t (α=5%) para comparação das médias dos tempos finais e iniciais de cada grupo e ANOVA acompanhada de Tukey (α=5%), para a comparação entre os grupos. A linhaça marrom foi a que apresentou maior atividade antioxidante e não houve diferença entre as linhaças quanto à concentração de compostos fenólicos. A linhaça dourada foi a mais eficaz em diminuir peso, IMC, circunferência da cintura e massa gorda. E ainda foi o único grupo ao se diferenciar do controle quanto a fração LDL-c. Porém, não foi verificado aumento da atividade antioxidante sanguínea e nem redução da peroxidação lipídica sérica após a suplementação com as linhaças nos grupos experimentais. Pode-se concluir que, a linhaça dourada foi a mais eficaz para a diminuição de parâmetros antropométricos e fração LDL-c. / Perimenopause is characterized by reduced estrogen production, which leads to increased oxidative stress body and consequently to vascular endothelial dysfunction and inflammation, leading to increased risk of cardiovascular disease. Flaxseed has considerable amounts of dietary fiber, lignans antioxidants, α-linolenic acid (ALA) and phenolic compounds, which can mitigate the adverse effects of perimenopause. This study aimed to determine the influence of consumption of brown and golden linseeds on anthropometric and lipid profiles and oxidative stress markers in overweight women in perimenopause. The brown and golden flaxseed were evaluated in terms of chemical composition and concentration of phenolic compounds and antioxidant activity. The study was applied on 30 volunteers, divided into three groups, the control group (which received no linseed), brown flaxseed group and golden flaxseed group. All groups received a food planning with a reduction of 250 kcal / day and nutritional guidelines. Women of LM and LD groups were supplemented by 12 weeks with 40 g of flaxseed flour per day. After the trial period parameters evaluated were anthropometric profile and body composition, blood pressure, lipid profile, serum antioxidant capacity and lipid peroxidation, for dosage of malondialdehyde and oxidized low-density lipoprotein. To do this, venous blood samples were collected at the beginning and in the end of the intervention period. It was held t test (α = 5%) compared to the averages of final and initial time of each group and ANOVA followed by Tukey (α = 5%), for comparison between groups. The brown flaxseed showed the highest antioxidant activity and no difference between the linseeds on the concentration of phenolic compounds. The golden flaxseed was the most effective in reducing weight, BMI, waist circumference and fat mass. And it was the only group different to the control group for LDL-c fraction. However, it was not verified an increase in blood antioxidant activity nor a reduction in serum lipid peroxidation after supplementation with flaxseed in the experimental groups. It can be concluded that the golden flaxseed was the most effective for the decrease of anthropometric parameters and LDL-c.