Submitted by PPG Engenharia e Tecnologia de Materiais (engenharia.pg.materiais@pucrs.br) on 2017-12-11T15:49:59Z No. of bitstreams: 1 Disserta??o Gabriela Messias Miranda.pdf: 10446144 bytes, checksum: 5a93d29a212d33d004ce8c576f23db33 (MD5) / Approved for entry into archive by Caroline Xavier (caroline.xavier@pucrs.br) on 2017-12-18T10:43:52Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Disserta??o Gabriela Messias Miranda.pdf: 10446144 bytes, checksum: 5a93d29a212d33d004ce8c576f23db33 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-12-18T10:50:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Disserta??o Gabriela Messias Miranda.pdf: 10446144 bytes, checksum: 5a93d29a212d33d004ce8c576f23db33 (MD5) Previous issue date: 2017-11-24 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / Low density polyethylene (LDPE) was mixed with the PEPZYMETM commercial additive in order to prepare a blend with biodegradation behavior, therefore was added 8% of the commercial additive (PE8), once that the PE is a material of high resistance to degradation. Due to this property, processability and low cost, LDPE is a plastic very used in various applications, mostly in packaging. Beside biodegradation, it is important evaluate your abiotic degradation. For that, it was realized a accelerated aging assay for 1000 h with cycles of 8h of UVA radiation in 60 ?C and cycles of 4 h of condensation in 50 ?C, to evaluate the behavior of this material front weathering. After the pure PE samples (PE0) and with additive were removed to each 200h and characterized, in order to identify the changes in the chemical properties, physical, mechanical, thermal and morphological, caused through the additive effect as well as weathering effect. The results of this study showed that the aging provoke changes in the structural characteristics (insertion of functional groups) and morphological (appearance of microcracks and increase of th roughness), mechanical (increase of the stiffness and loss of plasticity) and thermal (increase of the crystallinity degree and of the range of thermal degradation) properties; being this changes very attractive for the microorganisms when the exposed materials were put in contact with the soil. The presence of the additive in the PE matrix helped in the aging process, once that functional groups were added in the chemical structure of LDPE. The C, H, N contents and carbonyl indexes of the samples were of according with the FTIR spectrums. The C:N ratios of PE8 and PE8/env presented the expected behavior in the literature (decrease of this value) for the occurrence of decomposition process. / Polietileno de baixa densidade (PEBD) foi misturado com o aditivo comercial PEPZYMETM a fim de preparar uma blenda com comportamento de biodegrada??o, para tanto foi adicionado 8% do aditivo comercial (PE8), uma vez que o PE ? um material de alta resist?ncia a degrada??o. Devido a esta propriedade, processabilidade e seu baixo custo, o PEBD ? um pl?stico muito utilizado em diversas aplica??es, principalmente em embalagens. Al?m da biodegrada??o, ? importante avaliar ? sua degrada??o abi?tica. Para isso foi realizado um ensaio de envelhecimento acelerado durante 1000 h com ciclos de 8 h de radia??o UVA a 60 ?C e de 4 h de condensa??o a 50 ?C, para avaliar o comportamento deste material frente ao intemperismo. Ap?s, as amostras de PE puro (PE0) e com aditivo, foram retiradas a cada 200 h e caracterizadas, a fim de identificar as altera??es nas propriedades qu?micas, f?sicas, mec?nicas, t?rmicas e morfol?gicas, causadas pelo efeito do aditivo bem como pelo efeito do intemperismo. Os resultados deste estudo mostraram que o envelhecimento provoca altera??es nas caracter?sticas estruturais (inser??o de grupos funcionais) e nas propriedades morfol?gicas (aparecimento de microfissuras e aumento da rugosidade), mec?nicas (aumento da rigidez e perda de plasticidade) e t?rmicas (aumento da cristalinidade e do intervalo de degrada??o t?rmica), sendo estas altera??es muito atraentes para os microrganismos quando os materiais expostos s?o colocados em contato com o solo. A presen?a do aditivo na matriz de PE ajudou no processo de envelhecimento, uma vez que foram adicionados grupos funcionais na estrutura qu?mica do PEBD. Os Teores de C, N, H e os ?ndices de carbonila das amostras estavam de acordo com os espectros de FTIR. A raz?o C/N de PE8 e PE8/env apresentou o comportamento esperado na literatura (redu??o deste valor) para ocorr?ncia do processo de decomposi??o.

A doença periodontal é o problema de saúde oral mais comum nos gatos adultos, cuja prevalência está estimada em até 70% dos animais. Dentre as principais etiologias, destaca-se a Porphyromonas gingivalis, importante patógeno frequentemente detectado em lesões ativas de periodontite. Nesse contexto, a imunoterapia associada ao emprego de imunoglobulinas anti-Porphyromonas gingivalis (IgY-PG) surge como alternativa promissora frente aos convencionais métodos preventivos e terapêuticos. O presente estudo objetivou avaliar a eficácia da adição de IgY - PG em dietas extrusadas sobre diferentes parâmetros relacionados a saúde oral de gatos. Foram empregados 20 gatos adultos, sem raça definida, idade média de 7,92±1,98 anos e peso corporal médio de 4,55±1,11kg. Os animais foram divididos em dois grupos experimentais de 10 gatos cada. O estudo seguiu delineamento crossover, com a duração de 40 dias em cada período experimental. Todos os animais foram previamente avaliados, para a confirmação da presença da PG na microbiota bucal pelo emprego de técnicas moleculares. Os parâmetros avaliados foram índice de placa, índice de cálculo, índice de gengivite e contagem bacteriana bucal nos momentos T0 e T40 dias após o início do estudo. Os animais alimentados com a dieta adicionada de IgY-PG apresentaram redução significativa dos índices de placa (P=0,05) e cálculo dentário (P= 0,06), achados que demonstram melhora da saúde oral dos gatos estudados. / Periodontal disease is the most common problem of oral health in adult cats, whose prevalence is estimated at up to 70% of the animals. Among the main causes, there is the Porphyromonas gingivalis, an important pathogen frequently detected in active lesions of periodontitis. In this context, immunotherapy associated with the use of IgY against - Porphyromonas gingivalis (IgY - PG) has emerged as a promising alternative to conventional preventive and therapeutic methods. The aim of this study was to evaluate the efficacy of adding IgY - PG in extruded diets on different parameters related to oral health in cats. Twenty adult cats, mixed breeds, with 7.92±1.98 years old and a mean body weight of 4.55±1.11 kg were used. The animals were divided into two groups of 10 cats each. The experiment followed crossover design, with each period lasting 40 days. All animals were previously evaluated to confirm the presence of PG in the oral microbiota by using molecular techniques. The parameters evaluated were plaque, calculus and gingivitis index, and oral bacterial count in times T0 and T40 days after the start of the study. Animals fed the diet added IgY - PG significant reduction of plaque index (P=0.05) and dental calculus (P=0.06), findings that demonstrate improved oral health of cats studied.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-02-15T13:03:44Z No. of bitstreams: 1 Renato Tonha Alves Junior.pdf: 1033718 bytes, checksum: 997145b98863109d2334104c917efe49 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-15T13:03:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Renato Tonha Alves Junior.pdf: 1033718 bytes, checksum: 997145b98863109d2334104c917efe49 (MD5) Previous issue date: 2015-09-30 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Ionophores are antibiotic growth promoters and are commonly used in ruminant feed. These antibiotics belong to the group of additives that exercise improved animal performance controlling ruminal populations. In order to improve the fermentation efficiency, the ionophore operates in bacteria that have inefficient fermentation processes or harmful to animal performance. However, even representing a breakthrough in animal growth performance and mitigate the resulting methane ruminal fermentation, growth promoters are costly and condemned by consumer groups and institutions that prohibit the use of such products in order to prevent future toxicities in product end. In order to replace the use of synthetic additives, recent research with secondary compounds present in natural plant products are being made to mitigate methane, thus minimizing the cost of animal production free of methane production by rumen fermentation and possible toxicities in products finals. P. juliflora can be used as a natural additive since it presents inhibitory effects against some Gram-positive bacteria and even two species of Candida sp. Furthermore, P. juliflora may also have effectiveness in the manipulation of rumen fermentation. Thus it is necessary to further study the use of the feed control rumen digestion and fermentation. / Os ionóforos são antibióticos promotores de crescimento e são comumente usados na alimentação de ruminantes. Estes antibióticos pertencem ao grupo de aditivos que exercem melhoria no desempenho animal controlando as populações ruminais. Com o intuito de melhorar a eficiência fermentativa, o ionóforo atua inibindo as bactérias que apresentam processos fermentativos ineficientes ou prejudiciais ao desempenho animal. Entretanto, mesmo representando uma inovação na performance do crescimento animal e na mitigação do metano resultante da fermentação ruminal. Os promotores de crescimento são onerosos e condenados por grupos consumidores e instituições que proíbem sua utilização, com o objetivo de prevenir uma provável toxidade no produto final. Como forma de substituir a utilização dos aditivos sintéticos, pesquisas recentes com compostos secundários presentes em produtos vegetais naturais vêm sendo feitas para mitigar o metano, assim minimizando os custos com a produção animal isenta da produção de metano pela fermentação ruminal e de possíveis toxidades nos produtos finais. A P. juliflora pode ser utilizada como um aditivo natural, pois apresenta efeitos inibitórios contra algumas bactérias gram-positivas e até mesmo duas espécies de Candida sp. Além disso, a P. juliflora também pode apresentar efetividade na manipulação da fermentação ruminal. Desta forma torna-se necessário estudos para melhor utilização deste alimento no controle da digestão e fermentação ruminal.

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Estágio realizado na CITEVE-Centro Tecnológico das Indústrias Têxtil e do Vestuário de POotugal e orientado pelo Eng.ª Antónia Andarde Lopes e Eng.º José Morgado / Tese de mestrado integrado. Engenharia Química. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 2009

Submitted by Lara Oliveira (lara@ufersa.edu.br) on 2017-08-17T21:54:43Z No. of bitstreams: 1 DanilloGFG_DISSERT.pdf: 830910 bytes, checksum: ac2f9d18a7d007ab0813e15ee4f2e568 (MD5) / Rejected by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br), reason: A pedido de lara para correção. on 2017-08-17T22:37:06Z (GMT) / Submitted by Lara Oliveira (lara@ufersa.edu.br) on 2017-08-17T22:39:41Z No. of bitstreams: 1 DanilloGFG_DISSERT.pdf: 830910 bytes, checksum: ac2f9d18a7d007ab0813e15ee4f2e568 (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-08-17T22:42:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DanilloGFG_DISSERT.pdf: 830910 bytes, checksum: ac2f9d18a7d007ab0813e15ee4f2e568 (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-08-17T22:42:09Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DanilloGFG_DISSERT.pdf: 830910 bytes, checksum: ac2f9d18a7d007ab0813e15ee4f2e568 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-17T22:42:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DanilloGFG_DISSERT.pdf: 830910 bytes, checksum: ac2f9d18a7d007ab0813e15ee4f2e568 (MD5) Previous issue date: 2015-02-25 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / 2017-08-17 / Objetivou-se avaliar em dois experimentos distintos a composição químico-bromatológica e as características sensoriais das silagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Shum) com diferentes níveis de adição de subprodutos da agroindústria, que eram o bagaço de caju (Annacardium occidentale L.) e a torta de girassol (Helianthus annuus L.) em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições cada experimento. Os tratamentos foram compostos pelas seguintes proporções: 100% capim-elefante; 95% capim-elefante + 5% do subproduto; 90% capim-elefante + 10% do subproduto; 85% capim-elefante + 15% do subproduto e 80% de capim-elefante + 20% do subproduto, com base na matéria natural (MN) para avaliar a inclusão do bagaço de caju desidratado (BCD) ou a torta de girassol (TG). Diante das características sensoriais avaliadas, as silagens que receberam adição de BCD foram caracterizadas como de “boa a muito boa”. Para características sensoriais relacionadas ao valor nutritivo, as silagens que receberam TG foram classificadas como “Regular” para 5% de adição de TG e “Insatisfatórias” para os demais níveis (10, 15 e 20%), para o estado sanitário, todas que receberam adição de TG foram classificadas como “Avaliar risco” devido elevado nível de contaminação por fungo e bolores. Observou-se que a adição do BCD na ensilagem aumentou linearmente (P<0,05) os teores de MS e PB, em 0,59 e 0,13 pontos percentual respectivamente para cada 1% de adição. Os teores de FDN e FDA das silagens foram reduzidos em 0,22 e 0,09 pontos percentuais respectivamente para cada 1% de adição do BCD na ensilagem. A adição da TG na ensilagem aumentou linearmente (P<0,05) os teores de MS e PB, em 0,63 e 0,27 pontos percentual respectivamente para cada 1% de adição. Os teores de FDN e FDA das silagens foram reduzidos em 0,68 e 0,36 pontos percentuais respectivamente para cada 1% de adição da TG na ensilagem. As silagens apresentaram teores de pH e N-NH3 superiores aos recomendados. A adição do bagaço de caju desidratado ao capim-elefante para ensilagem mantem as características sensoriais de uma silagem de boa qualidade e melhora a composição químico-bromatológica. A adição da torta de girassol na ensilagem de capim-elefante não garante boa qualidade para características sensoriais, assim como para os teores de pH e N-NH3. Não sendo recomendado o uso como aditivo

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2016-01-12T13:55:17Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) guilherme_pires_bicalho.pdf: 915851 bytes, checksum: 1071125fb65ae78f16545d84a319c20f (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2016-01-12T13:56:05Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) guilherme_pires_bicalho.pdf: 915851 bytes, checksum: 1071125fb65ae78f16545d84a319c20f (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-12T13:56:05Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) guilherme_pires_bicalho.pdf: 915851 bytes, checksum: 1071125fb65ae78f16545d84a319c20f (MD5) Previous issue date: 2014 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Objetivou-se determinar os efeitos da inclus?o do farelo de crambe na ensilagem mista de sorgo e capim-coloni?o, avaliando a qualidade da silagem e o desempenho de vacas leiteiras durante a esta??o seca do ano. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental do Moura, pertencente ? Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM), localizada no Munic?pio de Curvelo, Minas Gerais. Para avaliar o efeito do farelo de crambe na qualidade da silagem foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com medidas repetidas no tempo (inicio, meio e final de utiliza??o da silagem) em dois tratamentos (silagem de sorgo e capim-coloni?o e silagem de sorgo e capim-coloni?o com adi??o de 10% de farelo de crambe). Para o consumo de mat?ria seca e nutrientes, produ??o e qualidade de leite, foi utilizado delineamento em Change-Over com efeitos para tratamentos. Para qualidade de silagem, todos os par?metros fermentativos apresentaram efeito (P<0,05) de acordo com os tratamentos. O tratamento com adi??o do coproduto apresentou eleva??o do pH, CE e N-NH3, e diminui??o do Aw, ?cido l?tico e ?cido but?rico. O fator tempo de utiliza??o da silagem n?o influenciou (P>0,05) para o pH, CE, N-NH3 e ?cido but?rico. Para Aw e o ?cido l?tico houve efeito (P<0,05) para os tempos de utiliza??o do silo. A dieta com adi??o de farelo de crambe promoveu eleva??o do consumo de mat?ria seca, mat?ria org?nica, prote?na bruta e carboidratos n?o fibrosos. A produ??o de leite foi elevada em 4,3%, sem altera??o na composi??o do leite. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2014. / ABSTRACT This study aimed to determine the effects of inclusion of crambe meal in mixed silage of sorghum and coloni?o grass, evaluating silage quality and performance of dairy cows during the dry season. The experiment was carried out at Moura's Experimental Farm, belonging to Federal University of the Jequitinhonha and Mucuri (UFVJM), located in the municipality of Curvelo, Minas Gerais. We used a completely randomized design with repeated measurements over time (beginning, middle and end of use of silage) in two treatments (sorghum and grass coloni?o silage, and sorghum and guinea grass silage plus 10% of crambe meal) to evaluate the effect of crambe meal in silage quality. We used design in Change-Over with effect for treatments to evaluate the consumption of dry matter and nutrients, production and quality of milk. All of the fermentation parameters showed effect (P <0.05) on silage quality, according to the treatments. Treatment with addition of co-product increased pH, EC and N-NH3, and decreased Aw, lactic acid and butyric acid. There was no effect of the time of use of silage on (P> 0.05) pH, EC, N-NH3 and butyric acid. There was effect of the usage times of silo on Aw and lactic acid (P <0.05). The diet with the addition of crambe meal increased consumption of dry matter, organic matter, crude protein and non-fibrous carbohydrates. Milk production rose by 4.3%, without change in its composition.

Submitted by Daniela Bezerra de Amorim (amorimdaniela@outlook.com) on 2018-08-24T16:38:34Z No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO - FINAL.pdf: 1647617 bytes, checksum: 08393fe468ede9ba31a13bda1e61d582 (MD5) / Approved for entry into archive by Neli Silvia Pereira null (nelisps@fcav.unesp.br) on 2018-08-24T19:27:07Z (GMT) No. of bitstreams: 1 amorim_db_me_jabo.pdf: 1647617 bytes, checksum: 08393fe468ede9ba31a13bda1e61d582 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-24T19:27:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 amorim_db_me_jabo.pdf: 1647617 bytes, checksum: 08393fe468ede9ba31a13bda1e61d582 (MD5) Previous issue date: 2018-06-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O objetivo do presente estudo foi determinado o impacto da inclusão crescente de um blend comercial de ácidos orgânicos (BAO) (0,0%, 1,0%, 2,0% e 3,0%) em três dietas contendo diferentes teores de proteína digestível (PD) (24,30%; 26,81% e 29,32%) sobre o desempenho produtivo, composição corporal, digestibilidade de nutrientes, taxa de eficiência proteica, índices fisiológicos e sobre histomorfometria intestinal de revertidos de tilápia do Nilo. Foram utilizados 468 juvenis de tilápia do Nilo, com peso médio inicial de 16,20 ± 8,03 g, distribuídos em 36 tanques. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com doze tratamentos e três repetições, em esquema fatorial 4x3. Os peixes foram alimentados quatro vezes ao dia até saciedade aparente por 95 dias. Não houve efeito da interação entre os teores de inclusão do BAO e os teores proteicos das dietas sobre as médias de: conversão alimentar (CA), taxa de eficiência proteica (TEP), eficiência de retenção de proteína bruta (ERPB), eficiência de retenção de energia bruta (EREB), extrato etéreo no ganho de peso (EEGP), proteína bruta no ganho de peso (PBGP), largura de vilosidades (LV), túnica muscular (TM) e sobre os índices fisiológicos. Houve efeito da interação entre os fatores estudados sobre as médias de ganho de peso (GP), consumo de ração (CR), taxa de crescimento específico (TCE), fósforo na carcaça (P) e coeficientes de digestibilidade aparente (CDAPB, CDAEB e CDAMM), sendo as maiores médias obtidas com o uso de 1% de BAO juntamente com o teor de 29,32% de PD. Para a histomorfometria intestinal, houve interação entre os fatores. As melhores médias para o número de células caliciformes (CC) e a altura das vilosidades (AV) foram obtidos nas dietas com 29,32% de PD e a inclusão de 3% do BAO. / The subject of this trial was to determine the impact of the inclusion of a commercial organic acids blend (BAO) (0.0%, 1.0%, 2.0% and 3.0%) on three diets containing different levels of digestible protein (DP) (24.30%, 26.81% and 29.32%) on the productive performance, body composition, nutrient digestibility, protein efficiency, physiological indices and intestinal histomorphometry of Nile tilapia. A total of 468 Nile tilapia juveniles were used, with initial mean weight of 16.20 ± 8.03 g, distributed in 36 tanks. The experimental design was completely randomized with twelve treatments and three replicates, in a 4x3 factorial scheme. Fish were fed four times daily until apparent satiety for 95 days. There was no effect of the interaction between the OAB inclusion levels and the protein contents of the diets on the means of: feed conversion (FC), protein efficiency rate (PER), crude protein retention efficiency (CPRE), gross energy retention efficiency (GERE), ethereal extract in weight gain (EEWG), crude protein in weight gain (CPWG), villus width (VW), muscle tunica (MT) and physiological indices. There was an effect of the interaction between the factors studied on mean weight gain (WG), feed intake (FI), specific growth rate (SGR), carcass phosphorus (P) and apparent digestibility coefficients (ADCCP, ADCGE and ADCMM). The highest means were obtained with the use of 1% OAB together with the 29.32% DP content. For intestinal histomorphometry, there was interaction between the factors. The best means for the number of goblet cells (GC) and villous height (VH) were obtained in diets with 29.32% of CP and the inclusion of 3% of OAB.

A natamicina é um antifúngico produzido por Streptomyces natalensis, cujo emprego como aditivo alimentar está principalmente relacionado ao tratamento de superfície de queijos e embutidos. Foi avaliada a presença deste composto em 138 amostras (16 sucos de uva, 118 vinhos e quatro derivados) pelo método quantitativo de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE) com Detector de Arranjo de Diodos (DAD). A resposta da natamicina não foi influenciada pelo efeito das matrizes avaliadas e o método apresentou linearidade na faixa de trabalho de 0,1 a 5,0 mg L-1. Os limites de detecção e quantificação foram, respectivamente, 0,04 e 0,13 mg L-1. Foi verificada a ausência de natamicina em todas as amostras analisadas por CLAE-DAD. No desenvolvimento do método de confirmação (qualitativo) por CLAE acoplado à Espectroscopia de Massas (EM/EM) foram considerados os parâmetros de ionização e fragmentação da natamicina de forma a se obter a máxima sensibilidade; os íons de m/z 503,5 e 485,3 foram selecionados para avaliar a presença dessa substância em dez amostras (sete vinhos suaves e três sucos de uva), encontrando três provavelmente positivas (valores abaixo do limite de detecção do método CLAE-DAD). Na melhor condição de armazenamento testada, amostra protegida da luz e sob refrigeração, a concentração inicial (4,96 mg L-1) de natamicina na matriz vinho diminuiu em 28% (3,55 mg L-1), em 60 dias. / Natamycin is an antifungal agent produced by Streptomyces natalensis, its use as a food additive is mainly related to the surface treatment of cheeses and sausages. The presence of natamycin was evaluated in 138 samples (16 grape juices, 118 wines and four grape and wine derivatives), by the quantitative method of High Performance Liquid Chromatography (HPLC) with Diode Array Detector (DAD). The response of natamycin was not influenced by the effect of the evaluated matrices and the method was linear in the range of work from 0.1 to 5.0 mg L-1. The detection and quantification limits were, respectively, 0.04 and 0.13 mg L-1. The absence of natamycin was verified in all samples analyzed by HPLC-DAD. In the confirmation method (qualitative) by HPLC coupled with mass spectrometry (MS/MS) natamycin ionization and fragmentation parameters were considered in order to obtain maximum sensitivity; m/z 503.5 and 485.3 ions were selected to evaluate the presence of this substance on ten samples (seven sweet wines and three grape juice), three of them probably positive (values below the limit of detection by HPLC-DAD). In the best storage conditions tested, sample protected from light and under refrigeration, the initial natamycin concentration (4,96 mg L-1) in the wine decreased 28% (3,55 mg L-1) in 60 days.

Foi testado um sistema de alimentação de bezerros proposto pela empresa Nutrifarma visando um período de aleitamento de apenas 14 dias com o uso de sucedâneo lácteo e mistura iniciadora especial fornecida, ou através de mamadeira especial para alimento sólido, ou fornecida no cocho. Foram utilizados 18 bezerros recém-nascidos da raça Holandês distribuídos em três tratamentos com 6 repetições segundo o delineamento completamente casualizado. No tratamento A (controle) foi utilizado leite integral, concentrado comum oferecido em cocho, feno e água com desaleitamento aos 56 dias. No tratamento B, com desaleitamento aos 14 dias, foi fornecido sucedâneo lácteo, nas duas primeiras semanas em mamadeira especialmente adaptada foi oferecida uma mistura iniciadora, a qual, em seguida, passou a ser oferecida em cocho e gradativamente substituída por outra ração “pré-inicial”, além de feno e água. O tratamento C foi igual ao B, porém, a mistura iniciadora foi oferecida em cocho desde o início. As variáveis peso vivo, altura de cernelha e perímetro torácico foram determinadas semanalmente até os 56 dias de experimento em todos os animais, sendo os dados analisados pelo procedimento GLM do SAS com o uso de peso, altura e perímetro torácico iniciais como covariáveis nos modelos respectivos de análise a cada duas semanas, em função das modificações no manejo alimentar. Para todas as análises do experimento foi adotado um nível de significância P< 0,05. O tratamento A resultou em menor custo por quilo de ganho de peso e no melhor desempenho das variáveis testadas. O emprego da mamadeira especial estimulou o consumo inicial de alimento concentrado. Nas condições em que foi realizado, o reduzido período de aleitamento de 14 dias prejudicou o desenvolvimento dos bezerros, com perda de animais no tratamento C. / A calf feeding system proposed by the feed manufacturer Nutrifarma was tested aiming a milk feeding period of only 14 days using a milk replacer and a special starter mixture fed either by bottle or by pail. Eighteen newly-born bull calves were randomized in six replicates to three treatments. Calves in treatment A (control) received whole milk fed by bottle, a comecial concentrate fed in pails, hay and water, and were weaned after 56 days. Calves in treatment B were weaned after receiving milk replacer for only 14 days during which period they were fed a special starter mixture by using a grain bottle followed by switching to pail feeding and gradually substituting the special starter mixture by a commercial starter, besides receiving hay and water. Treatment C used the same ingredients as B, however with the special starter mixture being fed in pails from the beginning. The variables live weight, withers height and heart girth of all animals were measured weekly until a period of 56 days was completed and were analyzed by de GLM procedure of SAS using the initial measurements as covariables in two-week periods, due to the changes in feeding management. The adopted significance level was P<0.05. Treatment A showed the lowest weight gain cost and the best growth performance of calves. Starter feeding by bottle improved the initial concentrate intake. The very short milk replacer feeding period of only 14 days affected negatively calf growth, with deaths occurring in treatment C.