Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-27T14:43:04Z No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 570486 bytes, checksum: 246d769ed01ca3310bde1ada51c2451b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-27T14:43:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 570486 bytes, checksum: 246d769ed01ca3310bde1ada51c2451b (MD5) Previous issue date: 2001-05-18 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O objetivo deste trabalho foi caracterizar alguns parâmetros físicos e hidrológicos de uma microbacia, de modo que as informações aqui obtidas possam contribuir para os planos de manejo e de conservação do solo e da água na região da Zona da Mata de Minas Gerais, garantindo o armazenamento e o abastecimento de água, haja vista que a situação conservacionista das bacias hidrográficas dessa região, especialmente a do ribeirão São Bartolomeu, está deficiente, comprometendo o abastecimento de água. Portanto foram avaliados, na microbacia da Rua Nova, Viçosa-MG, os índices fisiográficos, a distribuição dos solos na paisagem, bem como suas características físico-químicas e a distribuição das chuvas e seu efeito no deflúvio, com ênfase no manejo para infiltração e armazenamento de água. A microbacia da Rua Nova, devido ao seu tamanho, à representatividade morfológica da região e à facilidade de controle das interferências antrópicas, mostrou-se uma área de grande valia para estudos de planejamento de recuperação ambiental. Foi possível verificar que sua fisiografia, aliada à morfologia e ao uso do solo, está influenciando o escoamento superficial. Sua forma é alongada e não está muito sujeita a enchentes. Apesar da riqueza de drenagem, os aqüíferos não estão sendo devidamente abastecidos, uma vez que nem todas as nascentes apresentaram fluxo perene. A altitude média na área é de 763,23 m e a declividade média encontrada de 24,23 o , o que condiz com o relevo forte ondulado da região. Estes fatores interferem na opção agrícola do agricultor, além do fato de a declividade também estar associada ao aumento na velocidade de escoamento superficial. Nos topos de morro e nas vertentes íngremes, a cobertura vegetal escassa, pela pobreza química dos solos, e o intenso pastoreio estão contribuindo para diminuir a resistência do solo à erosão. Na porção côncava do relevo e no fundo de vale predomina a classe de solo Argissolo, enquanto nas porções convexas e íngremes utilizadas para pastagem predominam os Cambissolos, porém nesta mesma porção do relevo coberta com capoeira a classe predominante é a latossólica. A porção topo de morro ocupada por mata apresentou características de Latossolo Vermelho-Amarelo, e nesta mesma porção ocupada por pastagem o solo apresentou características de Latossolo Vermelho. A fração silte apresentou teor mais elevado nas porções íngremes ocupadas por pastagens, indicando a necessidade da proteção do solo nesses ambientes, devido à sua instabilidade e suscetibilidade à erosão. A pressão de pastejo também está adensando os horizontes, prejudicando a infiltração de água no perfil do solo. Em geral, os solos apresentaram baixa fertilidade, principalmente os solos das porções mais elevadas. O volume das chuvas coletadas no período experimental foi de 946,7 mm, com períodos secos e chuvosos distintos e ocorrência de um veranico. Nos períodos chuvosos o escoamento superficial foi maior, devido à reduzida capacidade de infiltração, causada pelo alto teor de umidade antecedente no solo e pelo estado de conservação dos solos, que não estão favorecendo a infiltração de água. / The objective of the present work was to characterize some physical and hydrological parameters of a small watershed, so that the information achieved may contribute for the plans of soil and water management and conservation in the Zona da Mata region, in Minas Gerais, in a way to provide water storage and supply. It is important due to the conservation status of the hydrographic watersheds of the region, especially the one of the são bartolomeu river, which is faulty, thus hindering the water provisioning. It was made, in the microbasin of rua nova, viçosa, mg, an evaluation of the physiographic indices, soil distribution in the landscape and its physical-chemical characteristics, as well as of the rainfall distribution and its effect on the water discharge, focusing the mangement for water infiltration and storage. The small watershed of Rua Nova turned out to be a very valuable area for planning and studying environmental recovery morphological due to its size, the importance of the region and the easy control of the anthropics interference. It was possible to verify that the physiography, combined to the morphology and soil use, influences the runnof. It has a prolonged shape and is not easily subject to floods. In spite of its rich drainage, the aquifers are not properly supplied, since not all of the streamflow presented a perennial flux. The average altitude of the area was 763,23m and the average declivity was 24,23 o , due to the geographic features of the region, which interfere in agriculture. Besides, the declivity is also associated to the increase of the runnof flux velocity. On the top of the hills and on the steep slopes, the scarce green cover resulting from the soil chemical poverty and intense pasturing contribute to decrease the soil resistance to erosion. In the concave portion of the landscape and on the bottom of the valley, the kind of soil argissolo prevailed. In pasturing, the the convex and cambissolos steep prevailed. Areas used however, in for that very relief portion which was covered with brush-wood, the prevailing class was latossólica. The top of the hill portion covered with woods presented characteristics of red-yellow-latossolo and, in that same portion covered with pasture, the soil presented characteristics of red-latossolo. The fraction silte presented a higher level in the steep portions covered with pasture, which indicates the need of soil protection in those environments, due to instability and lack of resistance to erosion. The pasture pressure is also giving more density to horizons, which hinders water infiltration in the soil profile. In general, the soils presented low fertility, mainly the soils of the higher areas. The volume of rain collected in the experimental period was 946, 7mm, with distinct dry and rainy periods and the occurrence of a water discharge. In the rainy periods, the superficial flux was greater, due to the reduced infiltration capacity caused by the high level of humidity in the soil and the poor soil conservation, which do not favor the water infiltration in the soil.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-28T10:32:16Z No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 529153 bytes, checksum: 753576372a0b737add5fd421351a897a (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-28T10:32:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 529153 bytes, checksum: 753576372a0b737add5fd421351a897a (MD5) Previous issue date: 2002-04-08 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Visando definir a melhor alternativa para avaliar o valor genético de indivíduos e progênies derivadas de cruzamentos de cafeeiros, assim como avaliar repetibilidade e performance genotípica do caráter produção de grãos, foram realizadas as seguintes análises biométricas: estimação de parâmetros genéticos, de ambiente e correlações; repetibilidade e performance genotípica do caráter produção de grãos; e avaliação de diferentes critérios de seleção. Foram estudadas progênies na geração F 3 , descendentes de cruzamentos entre o Híbrido de Timor com a variedade Catuaí, pertencentes ao programa de melhoramento genético da EPAMIG e UFV. Foram avaliadas em seis blocos casualizados, 28 progênies F 3 e a variedade Catuaí. Os dados de produção de grãos em anos individuais e combinação de anos, além de alguns caracteres vegetativos obtidos nas quatro colheitas iniciais, de 1997 a 2000, foram inicialmente analisados tomando as médias de parcelas. Considerando os tratamentos de efeito fixo, foi possível comparar as progênies entre si e em relação às testemunhas. Nas análises, cujo objetivo foi selecionar indivíduos superiores, os tratamentos foram admitidos de efeito aleatório. O conjunto de progênies avaliadas apresentou média de produção superior à das testemunhas, associada a grande variabilidade genética, sugerindo assim a possibilidade de se obter linhagens produtivas. Detectou-se variabilidade genética para caracteres vegetativos, indicando que, a partir do conjunto de progênies avaliadas, é possível obter linhagens que atendam a diferentes objetivos do melhoramento do cafeeiro. A seleção de indivíduos baseada na combinação da 2 a , 3 a e 4 a colheitas apresentou os maiores valores de repetibilidade de 0,48 e coeficiente de determinação de 73,55%, estimados pela técnica dos componentes principais baseada na matriz de correlações. Concluiu-se excluir das análises a primeira colheita, onde os genótipos não expressam integralmente seus potenciais. A performance genotípica mostrou resultados satisfatórios, quando avaliada pela estatística não paramétrica proposta por Linn e Binns (P i ) ponderada pelo coeficiente de variação residual, pois esta apresenta apenas um valor para análise e mostrou-se correlacionada com a produção. Considerando o desbalanceamento dos dados, os componentes de variância foram adequadamente estimados pelos processos da ANOVA, REML e ML. Além disso, um processo de estimação por meio da ANOVA aproximada também se mostrou adequado. A seleção combinada contemplou indivíduos de poucas progênies, o que pode causar estreitamento da base genética da população selecionada. A seleção entre e dentro, embora não tenha possibilitado selecionar alguns genótipos de alta produção, pertencentes a progênies intermediárias, mostrou-se mais balanceada que a seleção combinada. Porém, considera para seleção dentro de progênies apenas o valor fenotípico do indivíduo. A seleção baseada na estatística P i permitiu selecionar indivíduos pertencentes a diversas progênies, considerando apenas o valor fenotípico do indivíduo e a sua performance genotípica. / Aiming at the definition of a better alternative to evaluate the genetic value of the individuals and progenies derived from coffee plant crossings, as well as to evaluate the repeatability and genotypic performance of the coffee berry yield, the following biometrics analyses were performed: estimate of the genetic parameter, environmental parameter, and correlation; repeatability and genotypic performance of the trait coffee berry yield; and evaluation of different selection criteria. Studies were conducted concerning to F 3 generation progenies descending from crossings between the Timor hybrid with the 'Catuaí' variety and developed by the genetic improvement program of EPAMIG and UFV. Twenty-eight F 3 progenies and the 'Catuaí' variety were evaluated on a six randomized block experimental design. The data of the coffee berry yield in each year and the combination among the years, besides some vegetative traits obtained in four initial harvests (from 1997 to 2000) were initially analyzed by using the plot averages. Considering the fixed effect treatments, it was possible to compare the progenies to each other as well as in relation to the control. In those analyses aiming at the selection of superior individuals, the randomized effects were admitted for treatments. The appraised progenie group presented an average yield superior to that of the control, associated to high genetic variability, so suggesting the possibility to obtain productive lines. The genetic variability was detected for vegetative traits, thus indicating that from the group of the evaluated progenies it is possible to obtain lines satisfying to different objectives of coffee plant improvement. The selection of the individuals was based on combination of the 2 a , 3 a and 4 a harvests that presented the highest values for repeatability (0.48), estimated by the main component technique based on correlation matrix, while the determination coefficient was 73.55%. Considering that the genotypes do not integrally express their potentials, the first harvest was excluded. The genotypic performance showed satisfactory results, when evaluated by the non-parametric statistics proposed by Linn and Binns (P i ) weighed by xthe residual variation coefficient, since this statistics presents only a value for interpretation and was shown to be correlated with yield. Considering the unbalance of the data, the variance components were appropriately estimated by the processes ANOVA, REML and ML. In addition, a process for estimation through the approached ANOVA was also shown to be appropriate. The combined selection just contemplated the individuals of a few progenies, which might cause the narrowing of the genetic base in the selected population. Although the selection made among and inside progenies has not made possible to select some high production genotypes pertaining to the intermediate progenies, it was shown to be more balanced than the combined selection. However, it considers only the phenotypic value of the individual for selection inside progenies. The selection based on statistics P i allowed for selecting the individuals belonging to several progenies, by just considering the individual's phenotypic value and genotypic performance.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-28T10:44:48Z No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 505382 bytes, checksum: 111c660e9d875671aa2b4553c5c43776 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-28T10:44:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 505382 bytes, checksum: 111c660e9d875671aa2b4553c5c43776 (MD5) Previous issue date: 2001-08-08 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Foram avaliadas as qualidades fisiológica e sanitária de sementes de soja, de diferentes tamanhos, em três períodos de armazenamento. Os ensaios foram conduzidos no Laboratório de Pesquisa de Sementes de Soja do Departamento de Fitotecnia (DFT) e no campo experimental Prof. Diogo Alves de Mello, na Universidade Federal de Viçosa. Utilizaram-se sementes de quatro cultivares de soja (Splendor, UFV-18, UFV - 19 e Performa), safra 99/2000, fornecidas pela empresa COOPADAP (Cooperativa Agropecuária do Alto Paranaíba) da cidade de São Gotardo-MG. As sementes foram classificadas manualmente, em um conjunto de peneiras de furos oblongos e, em seguida, embaladas em sacaria de algodão e armazenadas em condições ambientais na Unidade de Beneficiamento de Sementes do DFT, durante 8 meses. Nos testes de laboratório, o delineamento experimental utilizado, para cada cultivar, foi o inteiramente casualizado, e nos testes de campo o de blocos completos casualizados, ambos em parcelas subdivididas com 4 repetições. Os tratamentos das parcelas foram constituídos pela classe de tamanho, sendo testemunha as sementes não classificadas. Utilizaram-se as peneiras 16, 14, 13, 11 e testemunha para o cultivar Splendor, e as peneiras 14, 13, 11 e testemunha para os demais cultivares. Os tratamentos das subparcelas consistiram-se dos períodos de armazenamento 0, 5 e 8 meses. A qualidade fisiológica das sementes foi avaliada por meio dos testes: primeira contagem de germinação, germinação, envelhecimento acelerado, tetrazólio, índice de velocidade de emergência e emergência em campo. A qualidade sanitária foi avaliada, utilizando-se o teste do papel de filtro ("Blotter test"). Em geral, existe um efeito considerável do tamanho das sementes sobre a qualidade e o potencial de armazenamento, pois, as sementes de tamanho intermediário (peneiras 14 e 13) apresentaram maior potencial de armazenamento. Os resultados encontrados no teste de sanidade, assim como nos demais testes demonstraram que a classificação das sementes de soja, baseada no tamanho, pode aprimorar sua qualidade fisiológica e sanitária, a qual depende também da qualidade inicial e dos cultivares. Aumentando o período de armazenamento, as sementes tornaram-se mais sensíveis aos testes. Para todos os cultivares e respectivos tamanhos de semente, a porcentagem de emergência e o índice de velocidade de emergência em campo decresceram, drasticamente, com o armazenamento. Portanto, o armazenamento é uma etapa à qual se deve dar grande importância, no sentido de favorecer ao máximo as sementes armazenadas. As sementes retidas nas peneiras 14 e 13, foram melhores quanto à qualidade fisiológica e sanidade, além de apresentarem maior porcentagem de retenção nas peneiras, o que é comercialmente muito importante. Os piores resultados foram encontrados nas sementes retidas nas peneiras 16 e 11. Por serem mais graúdas, as sementes retidas na peneira 16 ficaram vulneráveis aos danos, durante a colheita mecânica, razão pela qual sua qualidade foi muito prejudicada. / The physiologic and sanitary quality in different-sized seeds of soybean were evaluated over three storage periods. The assays were carried out in the Soybean Seed Research Laboratory of the Phytotechny Department (DFT), as well as in the experimental field "Prof. Diogo Alves de Mello" at the Universidade Federal de Viçosa. Seeds of four cultivars were used (Splendor, UFV-18, UFV - 19 and Performa), 99/2000 crop, proceeding from COOPADAP (Cooperativa Agropecuária do Alto Paranaíba) in São Gotardo county -MG. The seeds were manually classified in a set of oblong-holed sieves, and then packed into cotton sacks and stored for 8 months under environmental conditions in the Seed Processing Unit of DFT. In tests carried out under laboratory conditions, the experimental entirely randomized design was used for each cultivar, and in tests under field conditions the complete randomized block design, both in a split-plot scheme with 4 replicates. The treatments of the plots were constituted by size class, with the unclassified seeds as control. The sieves 16, 14, 13, 11 and control were used for Splendor cv, and the sieves 14, 13, 11 and control for all other cultivars. The plot treatments were constituted by storage periods of 0, 5 and 8 months. The physiologic quality of the seeds were evaluated by the following tests: first germination counting, germination, accelerated aging, tetrazolium, emergency speed index and field emergency. The sanitary quality was evaluated by the filter paper test (Blotter test). In general, there is a considerable effect from the size of the seeds upon their quality and storage potential, since the intermediate-sized seeds ( sieves 14 and 13) presented a higher storage potential. The results from the sanity test, as well as the other tests, showed that the classification of the soybean seeds based on size might improve their physiologic and sanitary quality, that also depends on the initial quality and cultivars. With the increased storage period, the seeds became more sensitive to the tests. For all cultivars and their respective sizes of seeds, the emergency percentage and the emergency speed rate in field drastically decreased with storage. So, the storage is a stage to which one should recognize the importance in the sense to maximally favoring the stored seeds. The seeds retained on the sieves 14 and 13 showed to be better relatively to physiologic quality and sanity, besides presenting higher percentage of retention in the sieves, which is an aspect commercially very important. The worst results were found for those seeds retained in sieves 16 and 11. Because they are larger, the seeds retained on sieve 16 were more vulnerable to damages during the mechanical harvest, a reason why their quality was quite impaired.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-28T11:17:25Z No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 774302 bytes, checksum: 0e278841dc6af8711ca9881c1d7a46a5 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-28T11:17:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 774302 bytes, checksum: 0e278841dc6af8711ca9881c1d7a46a5 (MD5) Previous issue date: 2000-12-13 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Em ensaios conduzidos no campo e laboratório, estudaram-se as associações dos fungos Stenocarpella maydis e S. macrospora com os restos culturais do milho. No campo, demonstrou-se que a presença dos resíduos culturais de milho sobre a superfície do solo de uma estação de cultivo para outra, garante a presença e a viabilidade dos fungos S. maydis e S. macrospora. A decomposição da palha do milho mantida na superfície do solo foi de 78,5 % aos 29 meses de exposição no campo; além disto, a decomposição dos restos culturais incorporados ao solo é mais rápida do que mantidos sobre o solo. O número de conídios de S. maydis e S. macrospora capturados no ar foi inversamente proporcional à distância vertical e horizontal da fonte de inoculo, constituída de palha infectada. Os conídios foram capturados até altura de 2,0 m acima e distantes 120 m da fonte de inóculo. A maior quantidade de conídios capturados no ar ocorreu durante o dia, sendo os esporos coletados isoladamente ou agrupados em cirros, não necessitando estarem veiculados a gotículas d’água. Em laboratório, determinou-se que a faixa de temperatura de 23 a 28 o C proporcionou o maior crescimento do micélio de S. maydis e S. macrospora, tanto sob luz contínua como sob fotoperíodo de 12 h. O micélio dos fungos não cresceu àtemperatura inferior a 10 o C e superior a 40 o C. A faixa de temperatura de 26 a o 33 C propiciou a maior porcentagem de germinação dos conídios, sendo que ambas espécies germinaram mais rapidamente na presença de luz constante. Após 24 h de incubação os conídios de S. macrospora e S. maydis não germinaram nas temperaturas de 5 e 45 o C. A extrusão do cirro de conídios em colmos de milho foi maior na faixa térmica de 30 a 35 o C sob luz contínua. Este trabalho apresenta as bases científicas para elucidar por que as doenças causadas por fungos necrotróficos, como as espécies do gênero Stenocarpella, são mais severas em plantio direto. Evidenciou-se que a presença dos restos culturais infectados, de uma estação de cultivo para a outra, assegura a presença do inóculo na lavoura, e que em face das distâncias do transporte do inóculo, a rotação de culturas tem potencial para seu controle. / In experiments carried out under field and laboratory conditions, the association of Stenocarpella maydis and S. macrospora fungi with corn residues was studied. It was demonstrated in the field that the presence of corn residues at the soil surface from one growing season to the next ensures the presence of the inoculum of S. maydis and S. macrospora. Conidia of both fungi S. maydis e S. macrospora may keep viability in the period between corn growing seasons associated to residues at the soil surface. It was also determined that corn residue breaks down more rapidly when buried in the soil than kept at the soil surface; it was also shown that 78,5 % of residue weight was decomposed at 29 months after field exposure, at the soil surface. It was also verified that the number of conidia of S. maydis and S. macrospora collected in the air was inversely proportional to the vertical and horizontal distances from the inoculum source composed by naturally infected residue. Conida were collected up to 2.0 m high above and at a distance of 120 m far from the inoculum source. The highest number of conidia in the air were collected during the day period, being the spores individually collected or grouped in cirri, independently of the presence of water drops. In laboratory, the larger micelial growth occurred in the temperature range from 23 to 28 o C both for S. maydis and S. macrospora as well for continuous light and 12 hphotoperiod. Mycelium of both fungi did not grow in temperature lower than o o 10 C and higher than 40 C. The highest percentage of conidia germination occurred at the temperature range from 26 a 33 o C for both species and in the presence of light. After 24 h of incubation conidia of S. macrospora and S. maydis did not germinate in temperatures of 5 and 45 o C. Production of conidia cirri in corn stalks was higher in the temperature range from 30 to 35 o C under continuous light. This paper presents the scientific basis tp elucidate why diseases caused by necrotroph parasites such as the species of the genus Stenocarpella are more severe under no-till. Data are shown to support the principle that the presence of corn residues ensures the presence of inoculum in the farm and that the diseases may be controlled by crop rotation taking into consideration the distance of spore dispersal from the inoculum source.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-28T11:45:34Z No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 717826 bytes, checksum: aff18fed82bdf5241b74964b5bbceca6 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-28T11:45:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 717826 bytes, checksum: aff18fed82bdf5241b74964b5bbceca6 (MD5) Previous issue date: 2001-03-19 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Este estudo foi desenvolvido em área de Floresta Atlântica, classificada como floresta Ombrófila Densa, localizada no município de Porto Seguro, Bahia. Os objetivos deste trabalho foram: caracterizar as estruturas fitossociológica e florística em clareiras e em área não explorada da mesma floresta; mapear as clareiras originadas por atividades de exploração, a fim de obter a intensidade de corte e caracterizar as espécies colhidas; verificar a influência do tamanho das clareiras sobre a composição florística; avaliar se os índices de regeneração dessas espécies no interior das clareiras são capazes de garantir a reposição do estoque retirado e recomendar tratamentos silviculturais pertinentes. Os dados foram coletados em área não-explorada, utilizando-se 35 parcelas amostrais de 20 m x 50 m, instaladas sistematicamente. O nível de abordagem utilizado, DAP maior ou igual 12,7 cm, é o exigido pelo IBAMA para elaboração de planos de manejo florestal visando a exploração madeireira. Nas clareiras utilizaram-se dois níveis de abordagem: nas parcelas de 2 x 2 m, foram medidas todas as plantas com altura menor ou igual a 1,30 m e em toda a área da clareira mediram-se todos os indivíduos com altura maior que 1,30 m. Foram analisados dados de 35 parcelas de 20m x 50 m em área não explorada e 14 clareiras em talhão submetido à exploração florestal. Em termos de composição florística, as parcelas amostrais apresentaram 1.414 indivíduos distribuídos em 69 espécies, com 58 gêneros pertencentes a 30 famílias botânicas. Dentre as famílias amostradas, a Sapotaceae apresentou o maior número de indivíduos e a espécie de maior valor ecológico foi Myrcia sp. Nas clareiras detectou-se a presença de 1.821 indivíduos, distribuídos entre 135 espécies e 99 gêneros pertencentes a 44 famílias. Sapotaceae apresentou o maior número de indivíduos e entre as espécies de interesse Ocotea sp1 foi a mais representativa. Tendo em vista que as espécies de maior incidência nas clareiras são ecologicamente classificadas como secundárias iniciais, tardias e, às vezes, clímax, pode-se inferir que o ambiente por elas formado é benéfico a espécies de valor comercial que, em sua maioria, são assim classificadas. As clareiras com áreas inferiores a 200 m 2 foram consideradas de tamanho pequeno e não influenciaram significativamente na composição florística. Entre as espécies de interesse comercial Manilkara bella e Caryocar edule possuem sérias limitações em se tratando de regeneração e por isso merecem tratamentos silviculturais adequados, a fim de se evitar sua possível extinção. Na floresta não explorada verificou-se o predomínio de espécies secundárias iniciais e tardias. Nas clareiras, os níveis de ocorrência dessas espécies foram semelhantes aos anteriormente citados. No entanto, mudanças ambientais ocorridas em função do rompimento do dossel, proporcionaram o surgimento de um maior número de espécies pioneiras nesses locais, como era de se esperar. / This study was carried out on Atlantic Forest area classified as Dense Rain Forest, and located at Porto Seguro County, Bahia. The proposed objectives were: to characterize the phytosociologic and floristic structures in clearings as well as in the unexplored area of the same forest; to map the clearings originated from exploration activities, in order to obtain the cut intensity and to characterize the harvested species; to verify the influence of the clearing sizes on floristic composition; and to evaluate if the regeneration indexes of those species inside the clearings are able to assuring the restoration of the removed stock as well as to recommend the pertinent silvicultural treatments. The data were collected at an unexplored area, by using 35 sample plots of 20 m x 50 m systematically installed. The approach level used (DAP larger or equal to 12.7 cm) is that required by IBAMA for elaboration of forest management plans aiming at wood exploitation. Two approach levels were used in the clearings: all plants at a height lower or equal to 1.30 m were measured in plots of 2 x 2 m, whereas all individuals with a height higher than 1.30 m were measured throughout the clearing area. Data of thirty five plots of 20 x 50 m in unexplored area as well as 14 clearings in stand submitted to forest exploitation were analyzed. Relatively to the floristic composition, the sample plots presented 1,414 individuals distributed into 69 species, with 58 genera belonging to 30 botanical families. Among the sampled families, Sapotaceae showed the highest number of individuals and the species with a highest ecological value was Myrcia sp. In clearings, the presence of 1,821 individuals distributed among 135 species and 99 genera belonging to 44 families was detected. Sapotaceae presented the highest number of individuals, and Ocotea sp1 was more representative among the interested species. Considering that the species with highest incidence in clearings are ecologically classified as secondary, initial, late and sometimes climax, it may be inferred that the environment they form is beneficial to those commercially-valued species that in its majority are classified as so. The clearings with areas inferior to 200 m 2 were considered as small-sized ones, and they did not significantly influence on floristic composition. Among the commercially-interesting species, Manilkara bella and Caryocar edule have serious limitations to regenerating and so they deserve appropriate silvicultural treatments in order to avoid their possible extinction. In unexplored forest, the prevalence of both secondary initial and late species was verified. In clearings, the occurrence levels of those species were similar to the ones previously mentioned. However, the environmental changes occurring as a function of canopy disruption provided the appearance of a higher number of pioneer species in those locals, as it was expected.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-28T12:31:41Z No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 1260413 bytes, checksum: a0f040171edf8567c3d34b39b684decd (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-28T12:31:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 1260413 bytes, checksum: a0f040171edf8567c3d34b39b684decd (MD5) Previous issue date: 2002-02-27 / Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Minas Gerais / O presente trabalho analisou a evolução espacial da lavoura de café, nas mesorregiões do Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba e Zona da Mata, com a finalidade de agregar informações econômicas e edafoclimáticas que subsidiassem a delimitação de áreas a serem favorecidas, ou excluídas, por novos mecanismos de financiamento da atividade cafeícola. Foi gerado um mapa de aptidão para o café, considerando-se aspectos naturais, tais como altitude, solo, temperatura e deficiência hídrica, usando dados cedidos pelo Instituto Nacional de Meteorologia (INMET), pela Agência Nacional de Energia Elétrica (ANEEL), pelo Governo do Estado de Minas Gerais (Geominas) e pelo Serviço Geológico dos Estados Unidos (USGS). Verificou-se a influência do zoneamento edafoclimático do café nos resultados dos modelos “shift-share” e na análise fatorial por meio do software SPRING do Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (INPE), acoplado à técnica de correlação canônica. Os dados econômicos utilizados foram provenientes dos censos de 1985 e 1995/96 da Fundação Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (FIBGE). Analisando os 10escores fatoriais, verificou-se uma região estagnada ao sul da Zona da Mata, com baixo nível de desenvolvimento mecanização agrícola do e financiamentos. Triângulo Verificou-se Mineiro/Alto Paranaíba que o deu-se de maneira mais equilibrada, com a maior parcela dos municípios investindo em lavouras permanentes e,ou anuais. Os resultados da correlação canônica permitiram concluir que os principais municípios cafeícolas estão localizados em áreas aptas, como também em áreas restritas por solo ou restritas pela deficiência hídrica, enquanto as áreas com restrição de temperatura apresentam-se economicamente inexpressivas no que se refere à produção de café. Destarte, para fins de subsídio à formulação de um novo modelo de seguro rural, conclui- se que áreas que apresentam restrições por solo e por deficiência hídrica não devem ser penalizadas com taxas mais altas de adesão ao sistema de securidade, uma vez comprovada a capacidade do produtor em compensar as restrições edafoclimáticas por meio da utilização de insumos modernos. Entretanto, deve-se levar em consideração que os investimentos de irrigação, em áreas com deficiência hídrica, devem estar integrados ao planejamento dos recursos hídricos da região à qual pertencem a fim de evitar (ou amenizar) conflitos no uso da água. Conclui-se também que o zoneamento climático, especialmente o que leva em conta a evolução da temperatura no espaço e no tempo, deve ser amplamente utilizado para fins de subsídio ao seguro rural e formulação de políticas agrícolas. / This coffee crop Paranaíba of the would study in and has analyzed the mesoregions Zona economics ubsidize da Mata and the thes patial Triângulo aiming at edaphoclimatic delimitation of Mineiro/Alto the aggregati on information those areas that to be benefited or excluded by new financial mechanisms of the coffee cropping activity. An aptitude map was generated such by as using (INMET), for coffee, altitude, data National the Government the Geologic of evidenced in well as insoil, from the thein fluence considering of the National Electric of Gerais the coffee results the temperature Minas Service the natural and water Meteorology Energy Agency State United factorial Institute (ANEEL), States by and (USGS). The zoning was shift - share models, analysis 12 deficit (Geominas) edaphoclimatic from the aspects the as software SPRING (INPE) of the coupled technique. The censuses of Space with economic 1985 Geography factorial Zona data and 1995/96 and Statistics scores, southern Research National Institute the canonicalcor relation daan were of the which agricultural Paranaíba highest and/or occurred as was observed low levels verified that Triângulo more balanced allowed growing counties as deficit in those areas relation to on of the Mineiro/Alto way, with concludeds how of that to at he conclude the while be areas the new rural So, areas, or water - inexpressive fors ubsidizing as surance presenting the temperature - economically cropping. areas that arelocated in aptareas, coffee formulation to soil - restricted restricted restricted the It of a correlation coffee wellinon was the portion of the counties investing in permanent annual croppings . The results from the canonical ma in development area the Institute Analyzing presented me chanization and financings. from Brazilian (FIBGE). stagnant Mata, obtained modelitis restrictions on both soil and water deficit shouldnot be pained with higher rate suponad hesionto th security system, since the poducer’s edaphoclima tic modernin put. that the should be capacity restrict ions However, irrigation it is into compensatings upported soften is also concluded that the one evolutions for) the probable taking of subsiding into the water for areas use. It especially time and be widely and (or space used for mulating)- deficit water resource conflicts the climatic account temperature, the using in the a reato which they belong in order to by the should be taken in to account investment sintegrated in rurals hould 13 planning to avoid water zoning, the in surance agricultural policies.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-28T13:39:21Z No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 413116 bytes, checksum: 3b3864054e582e75f6dc9173102b714c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-28T13:39:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 413116 bytes, checksum: 3b3864054e582e75f6dc9173102b714c (MD5) Previous issue date: 2001-02-03 / Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Minas Gerais / O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento do consumidor frente à informação nutricional em rotulagem de produtos alimentícios e fornecer subsídios para melhorar o processo de comunicação entre as indústrias de alimentos e o consumidor. Utilizou-se de pesquisa de mercado quantitativa, realizada na cidade de Belo Horizonte - MG. Os consumidores foram entrevistados no momento da compra, através da aplicação de questionário estruturado. Os resultados evidenciaram uma baixa utilização da rotulagem nutricional no momento da compra, enquanto em casa o consumidor utiliza a rotulagem nutricional com mais freqüência. Observou-se que o consumidor lê com mais freqüência informações nutricionais associadas a riscos à saúde, como valor calórico, gordura e colesterol. Os usuários mais freqüentes da rotulagem nutricional são consumidores do sexo feminino, casados, com grau de instrução mais elevado, de classe social mais alta e acima dos quarenta anos. As fontes de informação sobre alimentação e nutrição mais citadas foram a mídia, amigos, família e profissionais de saúde. O grupo de usuários da rotulagem nutricional valoriza mais o atributo valor nutricional do alimento, enquanto que para os não- usuários este é um atributo menos importante. Como forma de aumentar a utilização da rotulagem nutricional devem ser feitas campanhas educacionais parainformar aos consumidores como utilizar esta informação na seleção de alimentos e aumentar o conhecimento sobre nutrição dos consumidores. A embalagem de alimentos deve procurar trazer informações nutricionais mais simples para facilitar a sua utilização por parte dos consumidores e as empresas devem utilizar meios adicionais de informação nutricional como a mídia escrita e profissionais de saúde. / This work aimed to study the consumer behavior towards nutrition information in food products labeling and to collect information to improve the comunication process between the food industries and their consumers. Quantitative market research was realized in the supermarket at in Belo Horizonte city - MG. The consumers were interviewed in the course of shooping, through structured questionnaire use. The results have shown low use of nutrition labeling during shooping, while at home the consumer use the nutrition labeling more frequently. The consumer often read nutrition information associated to health risk, like calories, fat and cholesterol values. Nutrition labeling more frequent users are female, married, better educated, highe socio-economic status and up to fourty years old. The more mentioned sources of information about food and nutrition were media, friends, family and healthy professionals. The nutrition labeling users group valorize more the nutrition attribute of food while for the non-users group it is an attribute less important. To improve the use of nutrition labeling educational programs have to be employed to inform the consumers how to use the information in order to select foods and improve the consumer nutrition knowledgement. The food package should bring simple nutrition information to make easier to the consumer use and the food company haveto use aditional ways to inform nutrition information like media and health professionals.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-28T14:05:40Z No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 320242 bytes, checksum: 13c37abab1a383d5527e11aae258690a (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-28T14:05:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 320242 bytes, checksum: 13c37abab1a383d5527e11aae258690a (MD5) Previous issue date: 2001-08-27 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O objetivo do experimento foi avaliar técnico-economicamente os efeitos de suplementos com diferentes níveis (alto, médio e baixo) de proteína não-degradável no rúmen (PNDR) para novilhas em pastejo rotacionado de Brachiaria brizantha cv. Marandu. Estudaram-se o consumo e a digestibilidade dos nutrientes; as concentrações de N-uréia plasmático; o ganho de peso; a condição corporal; a conversão alimentar; e os custos com suplementação. O trabalho foi realizado no Instituto Melon de Estudos e Pesquisas, localizado na Fazenda Barreiro, município de Silvânia-GO. O experimento durou 90 dias e foram utilizadas 15 novilhas Pardo- Suíças puras (cinco por tratamento), com média de 19,7 meses e 394 kg de peso vivo (PV). A disponibilidade da pastagem foi monitorada para manter a oferta de 6% PV, em matéria seca verde (MSV). Utilizaram-se animais reguladores e avaliaram-se a disponibilidade de matéria seca (MS), MSV e a relação folha/colmo. As novilhas consumiram 2,5 kg/dia de um suplemento concentrado, oferecido duas vezes ao dia (8 e 16h), em cocho individual. Foi coletada extrusa em animais fistulados no esôfago, que receberam 10 g de óxido crômico/dia. Coletaram-se fezes duas vezes ao dia e determinou-se a fibra em detergente (FDN) indigerível nos alimentos e nas fezes para determinação do consumo e da digestibilidade. Os animais foram pesados, a cada 15 dias, no início da manhã, após jejum de 16 horas, obtendo-se o ganho de peso total e médio diário. Juntamente com a pesagem foi avaliado o escore da condição corporal em escala de 1 a 5. Foi avaliada a conversão alimentar da MS, proteína bruta (PB), fibra e carboidratos totais (CT). Não houve efeitos dos suplementos sobre a pastagem, porém houve diferenças entre períodos (meses), pois, com o avanço da estação seca, a disponibilidade de forragem decaiu e a relação folha/colmo e a proporção de material senescente elevaram-se. Não foi observado efeito dos tratamentos sobre o consumo de forragem ou de forragem mais suplemento. A digestibilidade da MS, matéria orgânica (MO) e PB e o teor de nutrientes digestíveis totais (NDT) foram menores para as dietas com alto teor de PNDR. Observou-se interação período:tratamento para a digestibilidade da fibra, em que, nos tratamentos com alta e média PNDR, a digestibilidade decresceu com o avançar da seca e, nos tratamentos com baixa PNDR, a digestibilidade aumentou. Os animais que consumiram alto teor de PNDR apresentaram concentrações plasmáticas médias de N-uréia menores que aqueles alimentados com suplementos contendo teores médios de PNDR, seguidos daqueles alimentados com dietas cotendo baixa PNDR. Os picos máximos de N-uréia foram maiores, quando se diminuiu o teor de PNDR. As novilhas que consumiram o suplemento com alta PNDR obtiveram maior ganho de peso que aquelas submetidas aos tratamentos com média e baixa PNDR. Houve incremento de um ponto, em média, no escore de condição corporal (ECC) durante o experimento, porém não houve efeito dos tratamentos sobre esta variável. A conversão alimentar da MS e da PB foi menor para o tratamento com alta PNDR e não houve efeito sobre a conversão alimentar da fibra e dos CT. A relação custo/benefício foi menor para o tratamento com baixa PNDR. / The objective of this experiment was to evaluate technical-economically the effects of supplements with different levels (high, medium, low) of ruminal undegradable protein (RUP) by heifers grazing Brachiaria brizantha cv. Marandu. The intake and the nutrients digestibility, N-urea plasma concentration, weight gain, body condition (BC), feed:gain ratio and costs with supplementation were evaluated. The experiment was carried out at the Instituto Melon de Estudos e Pesquisas, in the Barreiro Farm, county of Silvânia-GO, and lasted 90 days. Fifteen purebred Brown Swiss heifers (five by treatment), averaging 19.7 months and 394 kg live weight (LW), were used. The pasture availability was monitored to maintain offer of 6% LW, in green dry matter (GDM) basis. The dry matter (DM) availability, GDM and leaf:colm ratio were evaluated. The heifers were fed 2.5 kg/day of concentrate supplement, offered twice a day (8 a.m. and 4 p.m.), in individual bunks. Extrusa was collected in animals fistulated in the esophagus, that received 10 g chromium oxide/day. Feces were collected twice a day and the indigestible neutral detergent fiber (NDF) in the feeds and feces were used to determine the intake and digestibility. The animals were weighed, every 15 days, in the beginning of morning, after fasting of 16 hours, obtaining total and average daily weight gain. xiThe score of body condition (from 1 to 5) and weighing were taken together in the evaluation. DM, crude protein (CP), fiber and total carbohydrate feed:gain ratio was evaluated. There were no effects of supplements on pasture, however there were differences among periods (months), because, as dry season progressed, the forage availability decreased and leaf:colm ratio and the proportion of senescent material increased. There was no effect of treatments on forage intake or forage + supplement. DM, organic matter (OM) and CP digestibility, and total digestible nutrients (TDN) content were lower for the diets with high RUP content. It was observed interaction of period:treatment for the fiber digestibility, where in the treatments with high and medium RUP, the digestibility decreased as the dry season progressed and, in the treatment with low RUP, the digestibility increased. The animals fed supplement with RUP content showed average plasma N-urea concentrations lower than those fed supplement with average RUP contents, followed by those fed diets with low RUP. The maximum peaks of N-urea were higher when RUP content decreased. The heifers fed supplement with PUR showed higher weight gain than those fed diets with medium and low PUR. There was increment of one point, in average, in the BC during the experiment, however there was no effect of treatments on this variable. DM and CP feed:gain ratio was lower for the treatment with high PUR and there was no effect on the fiber and TC feed:gain ratio. The cost:benefit ratio was smaller for the treatment with low PUR.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-28T14:10:49Z No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 538063 bytes, checksum: fb0f0553ece0b0dba402f5a6ffd2dcc3 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-28T14:10:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 538063 bytes, checksum: fb0f0553ece0b0dba402f5a6ffd2dcc3 (MD5) Previous issue date: 2001-09-27 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Objetivou-se com este estudo avaliar fontes de óleo e níveis de suplementação de vitamina “E” sobre o desempenho produtivo, reprodutivo, perfil de ácidos graxos e deposição de vitamina “E” em espermatozóides de galos da 38 a à 51 a semana de idade. Foram utilizados 320 reprodutores da linhagem White Leghorn, com 30 semanas de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 5 X 3, com cinco fontes de óleo (girassol, soja, canola, linhaça e peixe) e três concentrações de antioxidantes (30, 200 e 400 mg de vitamina E/kg). O consumo de óleo de peixe e de canola induziu a redução (P < 0,05) do conteúdo de lipídeos totais, colesterol, ácidos graxos saturados, poliinsaturados e insaturados na carne de coxa. Entre os insaturados presentes na coxa, os óleos de peixe e de canola reduziram (P < 0,05) o conteúdo de ácidos graxos ω6 especificamente de C18:2ω6 e C20:4ω6, com conseqüente diminuição na relação de ácidos graxos ω6:ω3 na coxa. A ingestão de ração com óleo de peixe induziu ao aumento (P < 0,05) do conteúdo de C22:6ω3 na coxa. Com exceção do conteúdo de C18:1ω9 que aumentou quando utilizado óleo de canola (P < 0,05), o consumo de ração com óleo de peixe e de canola induziu a redução (P < 0,05) do conteúdo de C18:2ω6, C20:4ω6, ácidos graxos saturados e determinou nível intermediário de ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs) nos espermatozóides. A ração, com óleo de canola, determinou na 50 a à 53 a e 41 a à 53 a semana de idade a maior taxa de fertilidade (P < 0,05) a a sendo observado efeito linear (P < 0,05) da vitamina “E” sobre a fertilidade desses galos na 44 à 46 e 50 a à 53 a semana de idade. O consumo de ração, com óleo de peixe, determinou a menor concentração de antioxidantes totais no sêmen (P < 0,05), entretanto, quando houve a suplementação com o maior nível de vitamina “E” foi verificado aumento linear (P < 0,05) do volume de sêmen, motilidade e vigor espermático. Na 50 a à 53 a semana de idade, foi verificado efeito linear crescente (P < 0,05) da vitamina “E” na taxa de fertilidade, quando foi fornecida a ração, com óleo de peixe. O consumo de ração, com óleo de linhaça, resultou em aumento (P < 0,05) na deposição de lipídeos totais, ácidos graxos saturados, poliinsaturados e insaturados na carne de coxa. Entre os ácidos graxos insaturados presentes na coxa, o uso de óleo de linhaça resultou em maior conteúdo (P < 0,05) total de ácidos graxos ω3 como de C18:3ω3 e C20:5ω3 e redução significativa de C18:2ω6 e da relação ω6:ω3. Nos espermatozóides, o consumo de ração com óleo de linhaça resultou em redução (P < 0,05) do conteúdo de C18:1ω9, C18:2ω6, C20:4ω6, de gordura saturada e determinou menor a conteúdo de PUFAs. O consumo desse óleo reduziu (P < 0,05) o volume seminal na 38 semana de idade, entretanto durante este período, foi observado efeito quadrático (P < 0,05) da vitamina “E” sobre a motilidade espermática sendo que a maior motilidade e vigor espermático foram obtidos no nível entre 30 e 400 mg de vitamina E/kg. Assim, a resposta da vitamina “E” não é crescente quando utilizado óleo de linhaça. Pelo contrário, pois, na 52 a semana de idade, houve efeito linear decrescente (P < 0,05) da vitamina “E” sobre a motilidade e vigor espermático quando utilizado óleo de linhaça. O uso de ração, com óleo de linhaça, resultou em menor taxa de fertilidade na 41 a à 53 a semana de idade (P < 0,05), entretanto este efeito foi revertido com o maior nível de suplementação de vitamina “E”, demonstrando efeito linear desta vitamina nesta fonte de óleo (P < 0,05). A ingestão de ração com óleo de soja induziu ao aumento (P < 0,05) do conteúdo de lipídeos totais, colesterol, gordura saturada, poliinsaturada e insaturada na coxa. Entre os ácidos graxos insaturados contidos na carne de coxa, o uso de óleo de soja e de girassol resultou em maior (P < 0,05) conteúdo total de ácidos graxos ω6, principalmente de C18:2ω6, em ambos os casos e de C20:4ω6, especificamente para ração com óleo de girassol. Ambos os óleos reduziram significativamente o conteúdo de ácidos graxos ω3 na carne de coxa. Ambas as rações, com óleo de soja e de girassol, aumentaram (P < 0,05) a concentração de C18:2ω6 e C20:4ω6 e, particularmente a ração com óleo de girassol determinou o maior (P < 0,05) conteúdo de gordura saturada e nível intermediário de PUFAs nos espermatozóides. Por outro lado, a ração com óleo de soja determinou o maior conteúdo de PUFAs (P < 0,05) nos espermatozóides, contudo apresentou o maior conteúdo de colesterol (P < 0,05), não diferindo dos alimentados com ração com óleo de peixe. Foi verificada a redução linear (P < 0,05) na fertilidade na 44 a à 46 a , 47 a à 49 a e na 41 a à 53 a semana de idade, quando foi fornecida a ração, com óleo de soja, a suplementada com maior nível de vitamina “E”. Na 52 semana de idade, foi verificado efeito quadrático (P < 0,05) da vitamina “E” na ração com óleo de girassol, com a maior motilidade e vigor espermático obtidos no nível entre 30 e 400 mg de vitamina E/kg. No mesmo período, houve efeito linear da vitamina “E” (P < 0,05) demonstrado pela redução no volume de sêmen quando se utilizou óleo de girassol. Houve redução (P < 0,05) no conteúdo de C18:1ω9, C18:2ω6 e de PUFAs nos espermatozóides dos animais tratados com óleo de girassol e suplementados com maior nível de vitamina “E”. Houve efeito quadrático (P < 0,05) da vitamina “E” sobre a fertilidade na 44 a à 46 a , 47 a à 49 a , 50 a à 53 a e 41 a à 53 a semana de idade, quando fornecido óleo de girassol, com a maior taxa de fertilidade sendo atingida no nível entre 30 e 400 mg de vitamina E/kg. / The objective of this study was to evaluate oil sources and diet supplementation at the vitamin “E” on the productive, reproductive performance, profile of fatty acids and vitamin “E “ a a deposition on spermatozoa of roosters from 38 to 51 week of age. Three hundred and twenty White Leghorn roosters, at 30 weeks of age, were housed in individual cage s, distributed in a completely randomized factorial design of 5 X 3, with five oil sources (sunflower, soy, canola, linseed and fish) and three levels of antioxidants (30, 200 and 400 mg of vitamin E/kg). The intake of fish and canola oil in the diet reduced (P < 0.05) the total lipids content, cholesterol, saturated, polyunsaturated and unsaturated fatty acids in thigh meat. Among the unsaturated fatty acids in the thigh, the fish and canola oil reduced (P < 0.05) the level of ω6 fatty acids specifically of C18:2ω6 and C20:4ω6, with consequent decrease in the ω6: ω3 ratio in the thigh. The diet with fish oil increased (P <0.05) the level of C22:6ω3 in the thigh. Except for the level of C18:1ω9 that increased when using canola oil (P <0.05), the use of fish and canola oil in the diet reduced (P < 0.05) the level of C18:2ω6, C20:4ω6, saturated fatty acids and showed intermediate level of polyunsaturated fatty acids in the spermatozoa. The diet, with canola oil, between the 50 a and 53 a and 41 a and 53 a week of age resulted in the largest fertility rate (P < 0.05), and a linear effect was observed (P < 0.05) of the vitamin "E" on the fertility of those roosters in the 44 a to 46 a and 50 a to 53 a week of age. The fish oil diet showed the smallest level of total antioxidants in the semen (P < 0.05) however, when supplemented with 400 mg of vitamin E/kg a linear increase was verified (P < 0.05) of the semen volume, motility and sperm vigor. The fish oil diet supplemented with vitamin E showed a linear effect in the fertility rate from 50 a to 53 a week of age. The use of linseed oil resulted in increase (P < 0.05) in the deposition of total lipids, saturated, polyunsaturated and unsaturated fatty acids in thigh meat. The use of linseed oil resulted in larger level (P < 0.05) of total fatty acids ω3 as of C18:3ω3 and C20:5ω3 and significant reduction of C18:2ω6 and the ω6:ω3 ratio on unsaturated fatty acids in the thigh. In the spermatozoa, the use of linseed oil reduced (P < 0.05) the level of C18:1ω9, C18:2ω6, C20:4ω6, of saturated fat and induced small content of PUFAs. The use of linseed oil reduced (P < 0.05) the seminal volume at the 38 weeks of age however, during this period, quadratic effect was observed (P < 0.05) of the vitamin E on the sperm motility and the great motility and sperm vigor values were obtained when using the level between 30 and 400 mg of vitamin E/kg. Thus, there is no linear increase in the sperm motility or vigor, when vitamin E is added to the linseed oil diet. Indeed at 52 weeks of age, there was a decrease in sperm motility and vigor, when vitamin E was added to the linseed oil diet. The linseed showed the small fertility rate from 41-53 a week of age (P < 0.05) however, this effect was reverted by the use of 400 mg of vitamin E/kg, showing a linear effect of the vitamin in this oil source (P <0.05). The soy oil diet increased (P < 0.05) the level of total lipids, cholesterol, saturated, polyunsaturated and unsaturated fatty acids in the thigh meat. Among the unsaturated fatty acids in thigh meat, the use of soy and sunflower oil resulted in higher (P < 0.05) total level of ω6 fatty acids, mainly of C18:2ω6, in both oils and of C20:4ω6, specifically for diet with sunflower oil. Both oils reduced the level of ω3 fatty acids significantly in thigh meat. Both diets, soy and sunflower oil increased (P < 0.05) the concentration of C18:2ω6 and C20:4ω6 and, particularly the diet with sunflower oil determined the largest (P < 0.05) level of saturated fat and intermediate level of polyunsaturated fatty acids in the spermatozoa. On the other hand, the diet with soy oil induced the great level of PUFAs (P < 0.05) in the spermatozoa however, it showed the largest cholesterol level (P < 0.05), not differing from the diet with fish oil. Linear reduction was shown (P < 0.05) in the fertility on 44-46 a , 47-49 a and 41-53 a week of age, when using diet with soy oil supplemented with 400 mg of vitamin E level. At the 52 weeks of age, quadratic effect was shown (P < 0.05) of the vitamin E in the diet with sunflower oil and the great motility and sperm vigor were obtained when using the level between 30 and 400 mg of vitamin E/kg. Therefore, there is no linear increase in response when vitamin E is added to the sunflower oil diet. At the same period, there was linear effect of the vitamin E (P < 0.05) demonstrated by the reduction of the semen volume when using sunflower oil diet. There was reduction (P < 0.05) in the level of C18:1ω9, C18:2ω6 and of the polyunsaturated fatty acids in the spermatozoa of the animals fed wit h sunflower oil plus 400 mg of vitamin E/kg. There was quadratic effect (P < 0.05) of the vitamin E on the fertility rate on the 44-46 a , 47-49 a , 50-53 a and 41-53 a week of age when using sunflower oil, with the largest fertility rate being reached when using the level between 30 and 400 mg of vitamin E/kg.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-28T14:15:55Z No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 386941 bytes, checksum: d145115052ba2bc9b5745227c78a31b3 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-28T14:15:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 386941 bytes, checksum: d145115052ba2bc9b5745227c78a31b3 (MD5) Previous issue date: 2001-12-20 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Um total de 180 leitões foram utilizados em três experimentos para avaliar a influência da redução da proteína bruta (PB) com suplementação de aminoácidos em rações sobre o desempenho de suínos mantidos em diferentes temperaturas. No experimento I, foram utilizados 60 animais mantidos em conforto térmico (22 oC), dos 15,0 kg aos 30,2 kg, em delineamento inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos (18, 17, 16, 15 e 14% PB), seis repetições e dois animais por unidade experimental. Não se observou efeito da redução do nível de PB sobre o consumo de ração (CR), ganho de peso (GP) e conversão alimentar (CA). As taxas de deposição de gordura (TDG) e proteína (TDP) também não foram influenciadas pelos tratamentos. Os tratamentos influenciaram os pesos absoluto e relativo do estômago e o peso absoluto de intestino. No experimento II, 60 leitões foram mantidos em alta temperatura (32 oC), dos 15,2 kg aos 29,9 kg, utilizando-se os tratamentos e o delineamento experimental do experimento I. Não se observou efeito dos tratamentos sobre o CR, o GP e a CA nem sobre os consumos de lisina e de energia digestíveis. A redução da PB influenciou o consumo de nitrogênio; somente a TDG foi influenciada. Os maiores valores de peso de fígado, estômago e rins foram observados nos animais que receberam a ração com maior nível de PB. No experimento III, 60 leitões foram mantidos no calor (32o C), dos 29,8 aos 59,9 kg, distribuídos em cinco tratamentos (17, 16, 15, 14 e 13% PB), seis repetições e dois animais por unidade experimental. A redução do nível de PB influenciou o GP e o CR dos animais, tendo apresentado os menores valores aqueles submetidos à ração com 14% de PB; a CA não variou. Observou-se efeito dos tratamentos sobre a TDP e a TDG, com os animais que receberam a ração com 14% de PB apresentando os menores valores de ambas as taxas. Os animais que receberam o nível mais elevado de PB apresentaram maiores pesos (absoluto e relativo) de rins. Concluiu-se que o nível de PBda ração para suínos machos dos 15 aos 60 kg mantidos em diferentes temperaturas pode ser reduzido em quatro unidades percentuais, sem influência negativa no desempenho dos animais, desde que as rações sejam devidamente suplementadas com aminoácidos essenciais no padrão da proteína ideal. / A total of 180 piglets in three experiments was used to evaluate the influence of reduction of the crude protein (CP) level and amino acid supplementation in diets on performance of swines under different temperatures. In the experiment one, sixty swines maintained in a termoneutral environment (22 oC), from 15.0 kg to 30.2 kg, were allotted to a completely randomized experimental design with five treatments (18, 17, 16, 15 and 14% CP), six replications and two animals per experimental unit. The reduction of CP level did not affect the feed intake (FI), weight gain (WG) and feed:gain (FG) ratio, as well as the depositions rates of protein (PDR) and fat (FDR). The treatments affected the absolute and relative weights of the stomach and absolute weight of the intestine. In the experiment two, sixty swines, maintained in a high environmental temperature (32 oC) from 15.2 to 29.9 kg, were allotted to the treatments and experimental design similar those used in the first experimento. The reduction of the CP level did not affected FI, WG, FG and the intakes of digestible lysine and energy. The CP reduction affected nitrogen intake; just FDR were infuenced. The highest values of liver, stomach and kidneys weights were observed in the animals fed diet with higher level of CP. In the experiment three, sixty swines were maintained in a high environmental temperature (32 oC), from 29.8 to 59.9 kg, and fed five rations (17, 16, 15, 14 and 13% CP), with six replicates and two animal per experimental unit. The reduction of CP level affected WG and FI, and the animals fed the diet with 14% CP showed smaller values. FG did not change. The treatments affected the PDR and FDR, and the animals fed diet with 14% CP showing the smaller values for the both rates. The animals fed diet with the highest CP level showed higher absolute and relative weight of kidneys. It was concluded that the dietary crude protein level fed to males swines from 15 to 60 kg under different temperatures can be reduced in four percentual units, withno effect on performance since diets were supplemented with essencial amino acids based on the ideal protein concept.