Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-27T13:39:50Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 9354360 bytes, checksum: 8464ee52f6bbbe3efa894030a16d0eab (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-27T13:39:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 9354360 bytes, checksum: 8464ee52f6bbbe3efa894030a16d0eab (MD5) Previous issue date: 1994-06-17 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O regime de chuva no Estado de Minas Gerais foi caracterizado em bases anual, mensal, decendial e diária, usando-se séries históricas de dados diários de precipitação de 30 localidades. Um modelo probabilístico, com base na cadeia de Markov e na distribuição de probabilidade gama incompleta, foi ajustado aos dados diários da localidade de Viçosa. A precipitação média anual, em Minas Gerais, varia de valores abaixo de 900 mm, nas microrregiões de Itacambira e Médio Jequitinhonha,a valores acima de 1.600 mm, na microrregião centro-oeste do estado. O número de dias chuvosos por ano apresenta tendência de decréscimo de sudoeste para nordeste do estado. As microrregiões do Alto Parnaíba, Sul e Zona da Mata apresentam médias superiores a 100 dias de chuva por ano, enquanto que a localidade de Janaúba, na microrregião do Alto Médio São Francisco, apresenta média de, apenas, 61 dias de chuva por ano. O regime de chuva em Minas Gerais caracteriza-se por uma estação seca e uma estação chuvosa bem definidas, sendo que as maiores ocorrem nos meses de dezembro e janeiro, e as menores ocorrem nos meses de junho, julho e agosto. Cerca de 80% das precipitações em Minas Gerais ocorrem durante a estação de crescimento, de outubro a março. Os maiores totais pluviométricos foram observados no terceiro decêndio de janeiro e os menores totais de chuva ocorreram no segundo decêndio de junho. A frequência relativa decendial de dias secos varia de 94,6%, no segundo decêndio de junho em Araçu- aí, a 3,3%, no primeiro e terceiro decêndios em Lavras. O modelo proposto Gama/Markov, para a localidade de Viçosa, Minas Gerais, permite gerar valores de probabilidades, a fim de se obterem informações sobre ocorrência de precipitação, em períodos de cinco, 10 e 30 dias. Na estimativa dos coeficientes para o ajustamento do modelo, foi constatado melhor ajuste aos dados da estação chuvosa, que compreende os meses de outubro a março, que é o período de desenvolvimento das culturas agrícolas das regiões estudadas. Os resultados obtidos pelo modelo proposto foram tão bons quanto os obtidos pela distribuição gama, em diferentes meses e períodos. Quando se analisou, separadamente, os resultados do modelo proposto e da distribuição gama, verificou-se que a distribuição gama ajusta-se aos dados em meses distintos, enquanto que o modelo proposto adequou-se melhor aos meses da estação chuvosa.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-12-01T11:12:39Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1944554 bytes, checksum: af6464f5dfdfbc2d41258d210b0c5e8f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-12-01T11:12:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1944554 bytes, checksum: af6464f5dfdfbc2d41258d210b0c5e8f (MD5) Previous issue date: 2017-07-31 / Secretaría Nacional de Educación Superior, Ciencia y Tecnología / Os quintais estão presentes na sociedade humana desde a sua origem e estão distribuídos mundialmente. Estes espaços de terra estão localizados perto das casas, e o trabalho feminino neles é fundamental. Uma característica principal deles é que mantêm altos índices de agrobiodiversidade, fornecendo constante e ampla variedade de produtos, como alimentos, remédios, madeira ou forragem, principalmente para o autoconsumo das famílias e também para a geração de renda adicional. Além disso, a diversidade dos quintais contribui para a conservação de espécies ameaçadas e variedades tradicionais, preservando práticas agrícolas tradicionais, confirmando sua importância sócio-ecológica. Apesar de serem de grande importância, os quintais nem sempre recebem a devida atenção e, para serem valorizados, é necessário entender sua contribuição para os agricultores familiares e para o meio ambiente. Esta pesquisa teve como objetivo avaliar a importância ambiental, econômica e sócio-cultural de quintais rurais, sendo realizada em duas partes: a primeira consistiu em visitar quatro quintais na Zona da Mata para estimar sua agrobiodiversidade através da identificação das espécies e famílias e, consequentemente, calcular os índices de biodiversidade alfa (Índice de Riqueza) e biodiversidade beta (índice de Whittaker, coeficiente de Jaccard (CJ) e coeficiente de Sorensen (CS)). Finalmente, foi realizado escaneamento de uma das propriedades com equipamento laser scanner terrestre, que permitiu medir (média de três leituras) as alturas de árvores e arbustos selecionados ao acaso e, assim, observar a distribuição e a estrutura vertical do quintal. A segunda parte consistiu na análise de dados secundários contendo os valores da produção gerada em 30 propriedades na Zona da Mata de Minas Gerais, utilizando a metodologia denominada "Caderneta Agroecológica", na qual as mulheres compilam os dados da produção dos quintais, seu destino (autoconsumo, venda, doação e troca) e sua transformação em valores monetários, de acordo com os preços nos mercados locais de cada produto. Os resultados demonstraram que os quintais visitados variaram em tamanho, de 1990 metros quadrados para 8830 metros quadrados, com uma idade entre cinco e 20 anos. Através do trabalho participativo foi conhecido que os quintais são espaços onde as decisões são tomadas e as atividades são lideradas pelas mulheres, mas com a cooperação dos outros membros das famílias. Em nenhum dos quintais foram utilizados agrotóxicos ou fertilizantes químicos, limitando o uso de calcário como um corretivo do pH do solo em apenas uma propriedade. O solo foi adubado com esterco animal, resíduos de colheitas e resíduos orgânicos caseiros, e o controle de ervas foi feito com capina e roçado, contribuindo com a cobertura do solo. Encontraram-se 246 espécies de plantas distribuídas em 81 famílias, e seis espécies animais distribuídos em igual número de famílias. A maioria das espécies de plantas é utilizada como alimento (147 espécies), seguido de remédio (69), espécies ornamentais (56), forragem (quatro espécies) e outros usos (13 espécies). As espécies animais são utilizadas como alimento (quatro espécies) e companhia (duas espécies). A biodiversidade alfa mostrou uma elevada diversidade em cada quintal; no entanto, biodiversidade beta indicou que não há semelhança entre as quatro propriedades. O laser scanner permitiu calcular a altura das plantas selecionadas, observando coeficiente de variação máximo nas leituras de 6,24% que a maioria dos indivíduos mais altos está no pomar, e os indivíduos de médio e baixo porte estão localizados ao redor da casa. Finalmente, a Caderneta Agroecológica permitiu registrar a produção dos quintais e seu destino, assim como seu valor monetário estimado. A produção dos quintais foi diversificada (com 140 produtos registrados pelas mulheres), permanente ao longo dos 12 meses do ano, mas variável em cada mês. Monetariamente, representou uma porcentagem média equivalente a 29% do salário mínimo no Brasil. / Home gardens exist throughout the world and have been present since the beginning of human society. They are located near houses and are fundamentally dependent on female labor. One of their main characteristics is that they maintain high rates of agro-biodiversity and provide a constant and wide variety of products for the consumption of the families and for the generation of additional income: these products include food, medicine, wood, and forage. From a socio- ecological perspective the diversity of home gardens contributes to the conservation of endangered species, traditional varieties, and traditional farming practices. Despite being of great importance, these home gardens or yards do not always receive proper attention; and in order to value them accurately, it will be necessary to understand the contribution they make both to family farmers and to the environment. The aim of this study, divided into two parts, was to understand the environmental, economic, and socio-cultural importance of rural home gardens. The first part consisted in the analysis of secondary information containing production values generated on 30 farms located in the Zona da Mata of Minas Gerais. The methodology used is called “Agro-ecological Booklet,” in which women collect the production data from the yards, their destination (consumption, sale, donation, and exchange) and their conversion into monetary values based on the prices of the local markets for each product. The second part consisted in actually visiting four home gardens in the Zona da Mata to estimate their agro- biodiversity through the identification and the uses of the species and families; and consequently to calculate the indexes of alfa-biodiversity (Index of Richness) and beta- biodiversity (Whittaker Index, Coefficient of Jaccard (CJ) and Coefficient of Sorensen (CS)). Finally, a scanning of one of the properties was performed using terrestrial laser scanner equipment that measured (average of three measurements) the height of random trees and shrubs in order to observe both the distribution and the vertical structure of the home garden. The results showed that the Agro-ecological Booklet methodology was able to record the production of the home gardens and their location, as well as an estimate of their monetary value. The production of home gardens was diverse (140 products were recorded by the women), permanent throughout the year but variable every month. Monetarily, they represented an average percentage equivalent to 29% of the minimum wage in Brazil. The visited home gardens varied in area from 1,990 square meters to 8,830 square meters, with an age range between five and twenty years. With the participatory work it was known that the home gardens are spaces where the activities and decisions are led and made by women, albeit with the co- operation of the other members of the family. Neither pesticides nor chemical fertilizers were used in any of the home gardens, thus limiting the use of agricultural lime as a soil amendment to just one single property. The soil was fertilized with animal manure, crop residues, and organic garbage from the houses; and the control of spontaneous weeds was done by mowing and weeding, contributing with the coverage of the soil. It was found that 246 plant species were distributed in 81 families, and six animal species were distributed in an equal number of families. Most plant species are used for food (147 species), followed by medicinal (69 species), ornamental (56 species), fodder (four species), and others (13 species). The animal species are used for food (four species) and companionship (two species). Alfa-biodiversity showed a high diversity in each home garden; however, beta-biodiversity indicated that there is no similarity between the four properties. Finally, the laser scanner allowed calculating the height of the selected plants, obtaining a maximum coefficient of variation of 6,24%, with the observation that the majority of the highest individuals are in the orchard while the individuals of medium and smaller height are located around the house.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2018-02-21T13:27:03Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1252629 bytes, checksum: 01c5856bb2142476540879bcb8a778e7 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-21T13:27:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1252629 bytes, checksum: 01c5856bb2142476540879bcb8a778e7 (MD5) Previous issue date: 2017-07-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O abacateiro (Persea americana Mill.) é uma planta originária do continente americano, que produz frutos com relevantes características nutracêuticas. O Brasil é um importante produtor desta fruta. Porém, a produção desta cultura é ameaçada pelo ataque de uma diversidade de insetos pragas.Dentre estes se destacam os insetos da família Curculionidae. O objetivo deste trabalho foi relatar a primeira ocorrência de Heilus freyreissi causando injúrias no abacateiro e estudar a distribuição espacial e temporal de H. freyreissi e Heilipus catagraphus nesta cultura. Em outubro de 2016 insetos adultos de H. freyreissi foram encontrados causando injúrias em lavouras comerciais de abacate em Rio Paranaíba-MG. Os adultos foram coletados em pomares de abacate e acondicionados em bandejas plásticas contendo partes das plantas sem ataque para confirmação das injúrias. Para estudo da distribuição espacial, escolheu quatro diferentes lavouras comerciais de abacate em Rio Paranaíba-MG. Avaliou-se as injúrias em frutos, ramos e caule nas estações da primavera, verão e outono. Após isso utilizou a geoestatística para determinar a distribuição espacial do ataque e a Krigagem como método de interpolação dos pontos amostrados,para confecção dos mapas da intensidade das injúrias. As injúrias provocadas por H. freyreissi nas partes das plantas no interior da bandeja são idênticas as do campo, confirmando o ataque deste inseto ao abacateiro. Em relação a distribuição espacial, o número de injúrias nos frutos apresentou baixa variabilidade entre as estações primavera/verão. O caule foi menos atacado no outono que nas outras estações avaliadas. Os ramos apresentaram injúrias em todas estações avaliadas. O padrão de distribuição das injúrias foi agregado para frutos e disperso para os ramos, enquanto que o caule não segue uma tendência clara. Adultos de H. freyreissi, por atacarem vários órgãos, podem ser praga importante no abacateiro. A intensidade das injúrias de curculionídeos em abacateiro e sua distribuição espacial é influenciada pela variedade, estádio fenológico da planta e pela estação do ano. / The avocado (Persea americana Mill.) is a plant native to the American continent, which produces fruits with relevant nutraceutical characteristics.Brazil is an important producer of this fruit.However, the production of this crop is threatened by the attack of a variety of insect pests.Among these are the insects of the family Curculionidae.The objective of this work was to report the first occurrence of Heilus freyreissi causing injuries in the avocado tree and to study the spatial and temporal distribution of H. freyreissi and Heilipus catagraphus in this crop.In October 2016 adult insects of H. freyreissi were found causing injury in commercial avocado crops in Rio Paranaíba- MG.The adults were collected in avocado orchards and wrapped in plastic trays containing parts of the plants without attack to confirm the injuries.To study the spatial distribution, we chose four different commercial avocado crops in Rio Paranaíba-MG.It was evaluated the injuries in fruits, branches and stem of the seasons of spring, summer and autumn.After that, he used geostatistics to determine the spatial distribution of the attack and Krigagem as a method of interpolation of the sampled points, for the mapping of the intensity of the injuries. The injuries caused by H. freyreissi in the parts of the plants inside the tray are identical to those of the field, confirming the attack of this insect to the avocado. Regarding the spatial distribution, the number of injuries in the fruits showed low variability between the spring/summer seasons. The stem was less attacked in the fall than in the other evaluated seasons. The branches presented injuries in all stations evaluated. The pattern of injury distribution was aggregated for fruits and dispersed for the branches, while the stem did not follow a clear trend. Adults of H. freyreissi, for attacking various organs, may be an important pest in the avocado. The intensity of curculionid injury in avocado and its spatial distribution is influenced by the variety, phenological stage of the plant and the season of the year.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2018-03-26T13:42:54Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1021049 bytes, checksum: ee2f77659d202f4c66cfe74c25228c40 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-26T13:42:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1021049 bytes, checksum: ee2f77659d202f4c66cfe74c25228c40 (MD5) Previous issue date: 2017-03-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A modelagem e simulação computacional são direcionada à diversas aplicações de processos da tomada de decisão, possibilitando prever o comportamento do sistema frente a diversas situações. O desenvolvimento de modelos que contribuam para a compreensão eficazes dos problemas enfrentados, e que, proponham sistemas e métodos que deem suporte às atividades da agroindústria do Laticínios Funarbe, foram de grande auxílio para prover um melhor planejamento. O trabalho realizado aplicou a modelagem e a simulação computacional no setor produtivo de iogurte, identificando os gargalos e apresentando possíveis propostas de modificações, visando, principalmente, o aumento da capacidade produtiva em 5000 litros de iogurte. Especificamente, mapeou o processo atual da produção de iogurte para o desenvolvimento de um modelo computacional. Com base no modelo desenvolvido analisou-se as modificações no sistema de produção de iogurte considerando opções que possam gerar melhorias no processo e atender o novo patamar de demanda. Consequentemente, foi possível propor um novo leiaute. O setor produtivo de iogurte é composto pelos subprocessos: homogeneização, mistura, fermentação, pasteurização, análise química, resfriamento, adição de base das frutas, montagem do aparelho dosador, envasamento e estocagem. O iogurte produzido é envasado em embalagens: 120, 185, 860 g e 10 kg. O desafio consistiu na análise estruturada do processo produtivo por meio de métodos científicos. Foi utilizada a metodologia de pesquisa-ação como estrutura para o projeto. Para o mapeamento utilizou-se da técnica de Notação de Modelagem de Processo de Negócios, em busca de uma padronização dos subprocessos do setor. Para a modelagem utilizou-se o software de simulação Arena 14.7, produzido pela empresa Rockwell Automation. O modelo desenvolvido foi validado. Para a validação foram comparados os resultados de produção de iogurte coletados na fábrica com os resultados simulados pelo modelo computacional. O modelo de simulação foi replicado trinta vezes. Com base nos resultados da simulação foram determinados a precisão e o intervalo de confiança do modelo. Foram estabelecidos dois indicadores para realizar a análise de quatro cenários diferentes. Os indicadores utilizados foram: quantidade de produtos fabricados diariamente e o tempo do subprocesso montagem do aparelho dosador e tempo do subprocesso de envasamento para cada tipo de embalagem. No cenário 01 adicionou-se uma máquina exclusiva para o envase da embalagem com 860 g. No cenário 02 verificou a substituição da máquina de envase de 120 g existente. No cenário 03 realizou a combinação dos cenários (01+02). Já para o cenário 04 adquiriu dois tanques novos, uma para fermentação e outro para o produto pronto, além das mudanças previstas pelo cenário 03. Os cenários 01, 02 e 03 apresentaram um acréscimo na quantidade de produtos fabricados diariamente, entretanto, com capacidade produtiva limitada de 3000 litros de iogurte, não alcançando a demanda projetada. O cenário 04, atenderia a demanda projetada de aumento de 5000 litros, sem comprometer o tempo de operação de fabricação dos produtos. Assim, podemos confirmar que o cenário 04 representa a melhor opção. Conclui-se, que a utilização da modelagem por processos de negócio (BPMN) possibilitou representar os diferentes aspectos para descrição dos subprocessos do setor produtivo de iogurte, trazendo uma identificação das melhorias que o processo necessitou. A modelagem e simulação computacional mostrou-se de grande valia para a orientação de inconformidades, atrasos e localização dos gargalos. Além disso, a simulação foi fundamental para a tomada de decisão acerca de modificações na organização para o aumento da capacidade produtiva e proposição de um novo leiaute que atendesse o novo patamar de demanda. / Computer simulation has many applications in helping the process of taking decisions. The development of models that contribute to an effective comprehension of the problems faced and that provide methods that give support to the agro-industrial activities of the Funarbe Dairy Factory greatly helped the team to provide better planning. In this study, we applied computational simulation and modeling in the yoghurt production sector to identify bottlenecks and present suggestions for improvement, mainly seeking to raise the productive capacity in 5000L of yoghurt. We mapped the current yoghurt production process in order to develop a computational model. Based on the model, we analyzed the changes in the yoghurt production system considering options that can generate improvements in the process and attend the new level of demand. Therefore, we were able to propose a new layout. The yoghurt production sector is composed of the homogenization, blending, fermentation, chemical analysis, cooling, fruit addition, setup of the dozer device, bottling and stocking sub-processes. The factory packs the yoghurt in four different packages: 120g, 185g, 860g and 10kg. The challenge presented consisted in providing a structured analysis of the productive process using scientific methods. We chose the research-action methodology as structure for the project. To execute the mapping, we used the Business Process Modelling Notation technique, seeking to standardize the sub processes of the sector. To perform the modeling, we used the simulation software Arena 14.7, developed by Rockwell Automation. The developed model was then validated. To validate the model, we collected the yoghurt production data for three days and compared it to the results simulated by the computational model. The yoghurt production simulation model was executed thirty times. Based on the simulation results, we determined the model’s precision and confidence interval. We established two indicators to analyze the four different scenarios. The indicators used were: number of products produced daily, running time of the “setup of the dozer device” and “bottling” sub-processes and the utilization rate of the bottling equipment. We analyzed the three indicators in four different scenarios based on the simulation model with thexi smallest percent error. In scenario 01, we added a machine to be used exclusively in bottling the 860g packages. In scenario 02, we replaced the machine bottling the 120g packages. Scenario 03 was the combination of scenarios 01 and 02. In scenario 04, we added two new tanks, one for fermentation and the other one for the finished product, in addition to the changes in scenario 03. Scenarios 01, 02 and 03 resulted in an increase of products produced daily; however, with a productive capacity of 3000L of yoghurt, they did not attend the projected demand. Scenario 04 would attend the increase in the projected demand of 5000L, without compromising the operational time required to manufacture the products. Therefore, we confirmed that scenario 04 is the best option. We concluded that the use of Business Process Modelling Notation (BPMN) allowed us to represent the different aspects used to describe the sub processes of the yoghurt production sector, identifying the improvements that the process needed. The modelling and computational simulation showed great value in identifying unconformities, delays and bottlenecks. In addition, the simulation was fundamental to take decisions concerning modifications in the organization seeking to improve the productive capacity and to propose a new layout that would attend the new level of demand.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2018-03-27T11:45:05Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1374500 bytes, checksum: 2427430593b8c2be3092c7060352fcd4 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-27T11:45:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1374500 bytes, checksum: 2427430593b8c2be3092c7060352fcd4 (MD5) Previous issue date: 2017-07-20 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Devido ao sistema termorregulador das aves não estar completamente desenvolvido, principalmente, nos 15 primeiros dias de vida, torna-se necessário fornecer um sistema de aquecimento complementar que propicie condições adequadas ao conforto térmico das aves de modo a evitar que as mesmas tenham menor conversão alimentar devido ao estresse térmico. Inserido nesse contexto, objetivou-se caracterizar quanto à distribuição de temperatura e aquecimento do ar o sistema de aquecimento denominado Tubo Radiante Convectivo (TRC). Um galpão com 96 m 2 de área foi preparado de modo a propiciar condições semelhantes à de um aviário e o equipamento foi alocado nesse ambiente. Para as temperaturas externas de 7 oC, 16 oC, 22 oC e 28 oC, verificou-se que o aquecedor não propiciou aquecimento adequado quando a temperatura externa estava a 7 oC, ou seja, para a pior situação, não sendo recomendado para aquecimento nas duas primeiras semanas de vida das aves. Para a temperatura de 16o C, o aquecedor propiciou aquecimento do ar adequado conforme demanda das aves. Para as temperaturas de 22 oC e 28 oC, o aquecimento do ar interno ao galpão foi excessivo tanto ao nível das aves quanto do ar ambiente, não sendo possível um bom ajuste da temperatura. Recomenda-se para trabalhos futuros, a caracterização do desempenho zootécnico das aves submetidas a esse sistema de aquecimento, uma vez que sua distribuição de temperatura bem como o potencial de aquecimento do ar já é conhecida. / The thermoregulatory system of the broilers not being fully developed, especially in the first 15 days of life, therefore it is necessary to provide a complementary heating system that provides adequate conditions to the thermal comfort of the broilers in order to avoid that they have lower conversion feed. In context, was the objective of the present study it was to characterize a temperature distribution and heating of the air the heating system called Radiant Convective Tube (TRC). A shed with 96 m2 of area was prepared in order to provide conditions similar to that of an aviary and the equipment was allocated in that environment. For external temperatures of 7oC, 16oC, 22oC and 28oC, it was verified that the heater did not provide adequate heating when the external temperature was at 7oC, that is, the worst situation, and it is not recommended for heating in the two weeks of broilers life. For the temperature of 16o C, the heater provided adequate air heating according to the demand of the broilers. For temperatures of 22 ° C and 28 ° C, indoor air heating to the shed was excessive both at the level of broilers and ambient air and a good temperature adjustment was not possible. It is recommended for future work the characterization of the zootechnical performance of the broilers submitted to this heating system, since its temperature distribution as well as the air heating potential is already known.

MELO, Rafaela Paula. Qualidade na distribuição longitudinal de sementes por semeadoras de precisão e fluxo contínuo nas condições edafoclimáticas do Ceará. 2013. 124 f. Dissertação (Mestrado em engenharia agrícola)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2013. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-06-28T17:21:10Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_rpmelo.pdf: 2916374 bytes, checksum: 84c7383f6349ae29cf0a99a80c3a715b (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-07-05T17:25:05Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_rpmelo.pdf: 2916374 bytes, checksum: 84c7383f6349ae29cf0a99a80c3a715b (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-05T17:25:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_dis_rpmelo.pdf: 2916374 bytes, checksum: 84c7383f6349ae29cf0a99a80c3a715b (MD5) Previous issue date: 2013 / The planters play an important role in agriculture because they create the right conditions for the seeding process is done correctly. One of the factors that contribute to successful crop establishment is the distribution uniformity and depth of deposition of seeds at sowing, these factors ensure adequate plant population. It is very difficult to determine all the points that influence agricultural operations, so the tools of qualities present themselves as an alternative to ensure proper performance of the process in terms of the critical factors in this sense the CEP assists in quality control in the process steps especially in repetitive processes, it aims to ensure stable and continuous process improvement. This study aimed to assess the depth and uniformity of seed corn and rice based on two theoretical speeds shift 4 and 7 km.h-1 for the precision seeders mechanical and pneumatic and speed of 4 km and 8 km . h-1 for seed drills. The experiment was conducted in the experimental area of the Department of Agricultural Engineering, Federal University of Ceará, Campus do Pici, Fortaleza, Ceará. The soil where the experiment was conducted was classified as Typic yellow. The precision sowing machines were set to a spacing of 14 cm between maize and depth of 5 cm, because the seed drills was adjusted to the density of rice seed 80 g / m depth of 3 cm. For the precision seeders and streaming held up the process of seeding a distance of 50 m in length with seed corn (Zea mays L.) and rice, respectively. For precision sowing intervals of 1 m were taken at random for assessing the longitudinal distribution, as for seed drills evaluating the distribution density of the seeding was performed according to the recommendations of Fields (1998). The depth of deposition of seeds of maize and rice was performed by the method of manual excavation. Data were analyzed using Minitab Software - Version 16. With the increase in travel speed difference was observed according to the method of Kurachi et al. (1989) for the number of acceptable spacing, since with increasing travel speed and number of acceptable spacing decreased for both seeders, but the statistical analysis there was no difference between the measured speeds and speed did not have any influence on depth deposition of seeds to the air seeder. For seed drills to increase speed influenced the distribution uniformity and depth of rice seeds. / As semeadoras desempenham um papel importante para a agricultura, pois elas criam as condições adequadas para que o processo de semeadura seja feito de maneira correta. Um dos fatores que contribuem para o sucesso no estabelecimento da cultura é a uniformidade de distribuição e a profundidade de deposição de sementes no sulco de semeadura, estes fatores asseguram a população adequada de plantas. É muito complicado determinar todos os pontos que influem nas operações agrícolas, por isso as ferramentas de qualidades se apresentam como uma alternativa para garantir o desempenho adequado do processo em função dos fatores críticos, neste sentido o Controle Estatístico Processo auxilia no controle da qualidade nas etapas do processo, principalmente nos processos repetitivos, pois visa garantir a estabilidade e a melhoria contínua do processo. Este trabalho teve como objetivo avaliar a profundidade e a uniformidade de distribuição de sementes de milho e arroz em função de duas velocidades teóricas de deslocamento 4 e 7 km.h-1 para as semeadoras de precisão mecânica e pneumática e as velocidade de 4 e 8 km.h-1 para a semeadora de fluxo contínuo. O experimento foi realizado na área experimental do Departamento de Engenharia Agrícola da Universidade Federal do Ceará, Campus do Pici, Fortaleza, Ceará. O solo onde foi realizado o experimento foi classificado como Argissolo Vermelho-amarelo. As semeadoras de precisão foram reguladas para o espaçamento de 14 cm entre as sementes de milho e profundidade de 5 cm, já a semeadora de fluxo contínuo foi regulada para obter a densidade de 80 g sementes de arroz/m e profundidade de 3 cm. Para as semeadoras de precisão e fluxo contínuo realizou-se o processo de semeadura numa distância de 50 m de comprimento com sementes de milho (Zea mays L.) e arroz, respectivamente. Para as semeadoras de precisão intervalos de 1m foram tomados ao acaso para a avaliação da distribuição longitudinal, já para a semeadora de fluxo contínuo a avaliação da densidade de distribuição da semeadora foi realizada conforme as recomendações de Campos (1998). A profundidade de deposição de sementes de milho e arroz foi realizada por meio do método da escavação manual. Os dados foram analisados através do Software Minitab – Versão 16. Com o aumento da velocidade de deslocamento houve diferença segundo a metodologia de Kurachi et al. (1989) para o número de espaçamentos aceitáveis, já que com o aumento da velocidade de deslocamento o número de espaçamentos aceitáveis diminuiu para ambas as semeadoras, mas nas análises estatísticas não houve diferença entre as velocidades avaliadas e a velocidade de deslocamento não apresentou influência na profundidade de deposição de sementes para a semeadora pneumática. Para a semeadora de fluxo contínuo o aumento da velocidade influenciou na uniformidade de distribuição e na profundidade das sementes de arroz.

MOREIRA, Olavo da Costa. Indicadores técnicos e econômicos da cenoura aos fatores de produção água e composto orgânico. 2014. 60 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2014. / Submitted by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2016-10-14T23:28:41Z No. of bitstreams: 1 2014_dis_ocmoreira.pdf: 1062210 bytes, checksum: 88d07a837e27802e6116b10512cc90a5 (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2016-10-14T23:40:55Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_dis_ocmoreira.pdf: 1062210 bytes, checksum: 88d07a837e27802e6116b10512cc90a5 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-14T23:40:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_dis_ocmoreira.pdf: 1062210 bytes, checksum: 88d07a837e27802e6116b10512cc90a5 (MD5) Previous issue date: 2014 / Study the effect of water depths, levels of organic compost on productivity and profitability of a carrot crop (Daucus carota L), was the main objective of this study, which was conducted between August and November 2011, in the municipality of Guaraciaba do Norte-Ce. The experimental design was randomized blocks with split plots and four replications, with blades of localized irrigation in the plots and the doses of the subplot organic compost. The irrigation levels (L1, L2,L3,L4 and L5), primary treatment , corresponded to 50, 75 , 100 , 125 and 150 % of the daily pan evaporation Class "A" (ECA, mm) , and the doses of compost (C1,C2,C4 e C3),secondary treatment,corresponded to 0, 20, 40 e 80t.ha-1. Variables analyzed: Commercial Yield, productivity of water use efficiency of the organic compost, and product profitability indicators marginal physical.The irrigation system was used drip , and the culture of carrot (DaucuscarotaL.) cultivar Brasilia, the most cultivated in all producing areas of the North and Northeast of Brazil .Plants were harvested at 100 days after sowing, with a maximum commercial yield of 24,273.40 kg ha-1, was obtained in equivalent treatment replacement of the evaporation of class A and 40 tha-1 of organic compound. The quadratic model showed highly significant effect for both the factor of production water, and for the factor of production organic compost. Regarding water productivity observed an increase in mean productivity of water with increasing doses of organic compost, up to 40 t ha-1, a decrease occurring with values above this. Values of the efficiency of use of organic compost for C2, C4 e C3 treatments are 135.12, 100.84 and 19.27 kilograms, respectively, of carrots per tonne of compost applied. Analyzing the profitability ratios observed for the factor of production water greater profitability when we use a blade irrigation corresponding to 100 % of ECA, where we observe an IRR of 84.32 % and a B / C of 1.843 ; when analyzing the indicators for the factor of production organic compost observed a higher profitability for the control treatment, a fact related to the high cost of organic compound which was acquired for R$100.00 per tonne, considerably reducing the cost of producing this treatment. / Estudar o efeito das lâminas de água, níveis de composto orgânico sobre a produtividade e rentabilidade da cultura da cenoura (DaucuscarotaL), foi o principal objetivo desse trabalho, o qual foi realizado no município de Guaraciaba do Norte-CE, no período de agosto a novembro de 2011.O delineamento experimental foi em blocos inteiramente casualizados, no esquema de parcelas subdivididas e quatro repetições, sendo as lâminas de irrigação localizadas nas parcelas e as doses de composto orgânico dispostos nas subparcelas. As lâminas de irrigação (L1, L2, L3, L4 e L5), tratamento primário, corresponderam a 50, 75, 100, 125 e 150% da evaporação diária do Tanque Classe “A” (ECA, mm), e as doses de composto (C1, C2, C3e C4), tratamento secundário, corresponderam a 0, 20, 40 e80 tha-1.As variáveis analisadas foram:Rendimento comercial, produtividade da água, eficiência de uso do composto orgânico, indicadores de rentabilidade e produto físico marginal. O sistema de irrigação utilizado foi por gotejamento, sendo a cultura da cenoura (DaucuscarotaL.),cultivar Brasília, sendo a mais cultivada em todas as áreas produtoras da região Norte e Nordeste do Brasil. A colheita foi realizada aos 100 dias após a semeadura, cuja produtividade máxima comercial de 24.273,40 kg ha-1foi obtida no tratamento equivalente a reposição da evaporação do tanque classe A e 40 tha-1de composto orgânico. O modelo quadrático apresentou efeito altamente significativo tanto para o fator de produção água, quanto para o fator de produção composto orgânico. Quanto à produtividade da água (PA) observa-se um incremento nos valores médios de produtividade da água com o aumento das doses de composto orgânico, até 40 t ha-1, ocorrendo um decréscimo com valores acima deste. Os valores de eficiência de uso do composto orgânico para os tratamentos C2, C3e C4 são respectivamente de 135,12; 100,84 e 19,27 kg de cenoura por Tonelada de composto aplicado. Ao analisarmos os indicadores de rentabilidade observamos para o fator de produção água uma maior rentabilidade ao utilizarmos uma lamina de irrigação correspondendo ao 100% da ECA, onde observamos uma TIR de 84,32% e uma relação B/C de 1,843; ao analisarmos os indicadores para o fator de produção composto orgânico observamos uma maior rentabilidade para o tratamento testemunha, , fato este relacionado ao elevado custo do composto orgânico que foi adquirido pelo valor de R$100,00 a tonelada, reduzindo consideravelmente o custo de produção neste tratamento.

RODRIGUES, Anderson da Silva. Avaliação do impacto do projeto hora de plantar sobre a sustentabilidade dos agricultores familiares da microrregião do Cariri (CE): o caso do milho híbrido. 2016. 250f. Tese (Doutorado em Desenvolvimento e Meio Ambiente)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2016. / Submitted by Weslayne Nunes de Sales (weslaynesales@ufc.br) on 2017-01-26T14:59:57Z No. of bitstreams: 1 2016_tese_asrodrigues.pdf: 2147838 bytes, checksum: b4d7cc53e72f928b06f20bc7db1e8487 (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-01-26T17:46:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_tese_asrodrigues.pdf: 2147838 bytes, checksum: b4d7cc53e72f928b06f20bc7db1e8487 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-26T17:46:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_tese_asrodrigues.pdf: 2147838 bytes, checksum: b4d7cc53e72f928b06f20bc7db1e8487 (MD5) Previous issue date: 2016 / The Projeto Hora de Plantar (Project Time to Plant), was structured from the program Arrancada da Produção (Production Growth), in 1987, is the subsidized distribution to family farmers of the genetically selected seed, in order to ensure greater productivity and the need to adapt to climatic conditions rustic Northeastern. With integration of actions to promote the sustainability in the various Sustainable Rural Development Plans implemented after 1995, the Projeto Hora de Plantar is in addition to increased income and increase core productivity of beneficiaries, other objectives, such as: encouraging the adoption of agricultural practices for coexistence with the semi-arid and support to the forestation and reforestation through the distribution of native and exotic plant species. With the Programa do Milho Híbrido (Hybrid Maize Program), created in 1999, the distribution of hybrid maize seed becomes part of the list of cultures promoted by Projeto Hora de Plantar. In 2015, 2,227 tons of seeds were distributed and benefited producers 75,880 Brazil, representing about 65% of the seeds distributed by the project. The present study has a main objective to evaluate the impact promoted by the Projeto Hora de Plantar about the sustainability of the agricultural producers of hybrid maize farmers from the Cariri Microregion from Ceará by building an Index of Sustainability of Production (ISP), which covers the economic, environmental and technological dimensions. Using primary source data, obtained through 210 semi-structured questionnaires, being 90 to beneficiaries and 120 producers not to beneficiaries of the programme, implemented in the municipalities of Barbalha, Nova Olinda and Santana do Cariri, located in the Cariri Microregion. The comparison between treatment group (beneficiares) and control(not beneficiaries) was performed by the application of the technique of propensity score matching. The results show that the Index of Sustainability of Production among the beneficiaries is significantly higher than that of non-beneficiaries. In relation to the components of the ISP, the beneficiaries showed statistically significant superiority in economic and technological dimensions. With regard to the environmental dimension, no statistically significant differences were found between the groups. The sensitivity analysis of the model confirms the robustness of the results estimated. Therefore, it is concluded that the beneficiaries of the project family farmers time to plant presented a higher level of agricultural sustainability in relation to non-beneficiaries. / O Projeto Hora de Plantar foi estruturado a partir do programa Arrancada da Produção, em 1987, e consiste na distribuição subsidiada, aos agricultores de base familiar, de sementes geneticamente selecionadas, de modo a garantir maior produtividade e a necessária rusticidade para adaptação às condições edafoclimáticas nordestinas. Com a inserção de ações de promoção da sustentabilidade nos diversos Planos de Desenvolvimento Rural Sustentável, implementados após 1995, o Projeto Hora de Plantar passa a ter, além do objetivo principal de aumento de renda e produtividade dos beneficiários, outros objetivos, como: o incentivo à adoção de práticas agrícolas de convivência com o semiárido e o apoio ao florestamento e reflorestamento através da distribuição de espécies vegetais nativas e exóticas. Com o Programa do Milho Híbrido, criado em 1999, a distribuição de sementes de milho híbrido passa a integrar o rol das culturas promovidas pelo Projeto Hora de Plantar. Em 2015, foram distribuídas 2.227 toneladas de sementes e beneficiados 75.880 produtores cearenses, representando cerca de 65% das sementes distribuídas pelo projeto. O presente estudo tem como objetivo principal avaliar o impacto promovido pelo Projeto Hora de Plantar sobre a sustentabilidade agrícola dos agricultores familiares produtores de milho híbrido da Microrregião do Cariri Cearense mediante a construção de um Índice de Sustentabilidade da Produção (ISP), que contempla as dimensões econômica, ambiental e tecnológica. Utilizaram-se dados de origem primária, obtidos mediante 210 questionários semiestruturados, sendo 90 para produtores beneficiários e 120 para não beneficiários do programa, aplicados nos municípios de Barbalha, Nova Olinda e Santana do Cariri, localizados na Microrregião do Cariri. A comparação entre grupo tratamento (beneficiários) e controle (não beneficiários) foi realizada mediante a aplicação da técnica de Propensity Score Matching. Os resultados revelam que o Índice de Sustentabilidade da Produção entre os beneficiários é significativamente superior ao dos não beneficiários. Em relação aos componentes do ISP, os beneficiários apresentaram superioridade estatisticamente significativa nos índices das dimensões econômica e tecnológica. Quanto à dimensão ambiental, não foram encontradas diferenças estatisticamente significativas entre os grupos. A análise de sensibilidade do modelo corrobora a robustez dos resultados estimados. Portanto, conclui-se que os agricultores familiares beneficiários do projeto Hora de Plantar apresentaram maior nível de sustentabilidade agrícola em relação aos não beneficiários.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-03-09T09:38:36Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 4656989 bytes, checksum: ecc24f84587573b642236e7d4d92e5c4 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-09T09:38:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 4656989 bytes, checksum: ecc24f84587573b642236e7d4d92e5c4 (MD5) Previous issue date: 2014-09-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A crescente demanda de água para garantir seus múltiplos usos tem gerado escassez dos recursos hídricos e conflitos entre usuários em diversas bacias hidrográficas, sendo necessário otimizar o uso da água para garantir a sustentabilidade das gerações futuras. O objetivo deste trabalho foi analisar a adequação entre a oferta dos recursos hídricos superficiais (Q7,1o e Qm) e as demandas de complementação hídrica para fins de irrigação na agricultura, para a bacia do Entre Ribeiros. Através do balanço hídrico determinou-se os períodos de excesso e déficit hídrico. Para os períodos de déficit hídrico foram determinadas as vazões unitárias requeridas pela irrigação, as quais foram relacionadas com as disponibilidades hídricas superficiais. A disponibilidade hídrica foi caracterizada pela vazão mínima de sete dias de duração e período de retorno de dez anos (Q7,1o), quantificada em base anual e mensal atraves do estudo de regionalização de vazões para Minas Gerais (MG). A metodologia proposta foi aplicada a bacia do ribeirão Entre Ribeiros, localizada na região noroeste de MG, que já apresenta um quadro de escassez e conflitos pelo uso da água. A partir da análise dos resultados, conclui-se que a consideração da disponibilidade hídrica estimada em base anual não garante o suprimento das demandas de complementação hídrica para a área atualmente irrigada na bacia e para nenhuma data de semeadura proposta. Entretanto, quando considerada a disponibilidade hídrica estimada em base mensal, esta garante o suprimento da área atualmente irrigada para a data de semeadura atualmente praticada na bacia. / The increasing demand for water to ensure the multiple uses has generated scarcity of water resources and conflicts between users in many river basins, so, is necessary to optimize the use of water to ensure the sustainability future generations. The aim this study was to analyze adequacy between supply of surface water resources (Q7,1o e Qm) and the demands of water to supplement irrigation purposes in agriculture, for the basin Entre Ribeiros. The water balance determined the periods of excess and water deficit. For periods of water deficit were determined unitary streamflow required for irrigation, which were related to surface water availability. The water availability was characterized by the minimum stream flow of seven days and 10 years of return period (Q7,1o), and their quantification was achieved on an annual and monthly basis through the study of regionalization of streamflow for Minas Gerais. The proposed methodology was applied in the Entre Ribeiros creek basins, located in the northwestern MG region, which already presents a framework of scarcity and conflicts over water use. From the analysis of the results, it is concluded that the consideration of the estimated annual basis, water availability does not ensure the supply of water demands of completion for the currently irrigated area in the basin, nor for any proposed date of sowing. However, when considering the estimated water availability on a monthly basis, this ensures the supply of currently irrigated area for sowing date currently practiced in the basin.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-03-09T11:19:41Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 915983 bytes, checksum: 4db28c5db6a7a7b5806a42c9693e3eb7 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-09T11:19:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 915983 bytes, checksum: 4db28c5db6a7a7b5806a42c9693e3eb7 (MD5) Previous issue date: 2015-07-31 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O café é um produto com aromas e sabores distintos que produz uma das bebidas mais difundidas no mundo, e tem o seu valor de mercado ajustado de acordo com a qualidade final da bebida, a qual pode ser influenciada por muitos fatores, tais como fatores ambientais e variedade da planta. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da encosta da montanha, altitude e variedade de planta sobre a qualidade potencial dos cafés produzidos na “Região das Matas de Minas” (entre faixas de altitudes pertencentes aos intervalos: EA < 700, 700 ≤ EA < 825, 825 ≤ EA <950 e EA ≥ 950 metros acima do nível do mar). Frutos de café (Coffea arabica L.) das variedades Catuaí Vermelho e Catuaí Amarelo foram colhidos manualmente em ponto de maturação cereja. A colheita foi realizada em fazendas localizadas em quatorze dos 63 municípios que compõem a “Região das Matas de Minas”, distribuídos numa pequena parte da região do Vale do Rio Doce e uma maior parte na região da Zona da Mata, num território de Mata Atlântica, a Leste do estado de Minas Gerais. As amostras foram colhidas, separadas em sacos plásticos e identificadas para posterior processamento, que inclui a lavagem, separação e a secagem dos grãos até o café atingir o teor de água de 12% (b.u.), sendo então armazenados por aproximadamente 2 meses. Após este período foi feito o processo de beneficiamento, torra e moagem do café, e posteriormente foram feitas por degustadores/classificadores as análises de qualidade do café pelo teste de degustação (prova de xícara) dentro das normas da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) para a classificação dos cafés. Por meio da análise sensorial da bebida, foram atribuídas notas aos atributos de qualidade dos cafés com o intuito de classificá-los quanto à qualidade da bebida de acordo com a influência dos fatores do ambiente e da variedade da planta. Para análise das notas foram adotados dois métodos estatísticos, a Estatística Descritiva e o Método de Tocher, para identificar, descrever e agrupar os cafés de melhor qualidade. A partir dos resultados obtidos, pode-se observar que a variedade Catuaí Amarelo teve uma pontuação média total em torno de 84 pontos, mostrando grande potencial de expressão da qualidade sensorial da bebida. E que o atributo de qualidade doçura foi o que mais contribuiu para a formação de grupos pelo método Tocher. Os fatores do ambiente e a variedade não exercem influência sobre a qualidade da bebida de forma isolada, todavia, contribuem de forma conjunta para formar as características da bebida produzida na região. / Coffee is a product with distinct flavors and aromas which produces one of the most widespread beverages in the world, and has its market value set according to the final quality of the beverage, which can be influenced by many factors such as environmental factors and variety of the plant. The objective of this study was to evaluate the effects of the mountain slope, altitude and variety of plant on the potential quality of the coffee produced in the "Region of the Matas de Minas" (between tracks altitudes belonging to intervals: EA < 700, 700 ≤ EA < 825, 825 ≤ EA < 950 e EA ≥ 950 meters above sea level). Coffee fruits (Coffea arabica L.) varieties “Catuaí Vermelho” and “Catuaí Amarelo” were collected manually in cherry maturation point. Plants were harvested in farms located in fourteen of the 63 municipalities that make up the "Region of the Matas de Minas", distributed a small part of the Vale do Rio Doce region and a majority in the Zona da Mata region, in Atlantic Forest territory the eastern state of Minas Gerais. The samples were harvested, separated and identified in plastic bags for further processing, including washing, separation and drying of the coffee beans to reach the 12% water content (bu) then being stored for about 2 months. After this period was made the beneficiation process, roasting and grinding coffee, and were later made by tasters / classifiers the coffee quality analyzes by the taste test (cup test) within the norms of the Brazilian Specialty Coffee Association (BSCA ) for the classification of cafes. Through sensory analysis of drinking, grades were attributed to quality attributes of the coffee shops in order to classify them as to the quality of the drink according to the influence of environmental factors and the variety of the plant. For analysis of the notes were adopted two statistical methods, descriptive statistics and the Tocher method to identify, describe and group the best quality coffees. From the results obtained, it can be seen that the variety "Catuai Amarelo" had an average total score of 84 points around, showing high potential for expression of the sensory quality of the beverage. And the quality sweetness attribute was the largest contributor to the formation of groups by Tocher method. Environmental factors and the variety have no influence on the quality of the drink in isolation, however,contribute jointly to form the drink features produced in the region.