Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Socioeconômico da Universidade do Extremo Sul Catarinense - UNESC, como requisito parcial à obtenção do título de Mestre em Desenvolvimento Socioeconômico. / O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), considerado a maior e mais antiga política pública no Brasil, recentemente estabeleceu novas diretrizes para execução do programa a partir da Lei nº 11.947 e Resolução/CD/FNDE nº 38, promulgadas em julho de 2009. Foi estipulado que no mínimo, 30% do total de recursos repassados pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) sejam destinados à compra de alimentos, preferencialmente orgânicos, produzidos pela agricultura familiar (AF), local, regional ou nacional (BRASIL, 2009a; BRASIL, 2009b). Diante desta regulamentação, o presente estudo teve por objetivo avaliar o PNAE no município de Criciúma-SC, suas possibilidades e desafios em relação à aquisição de alimentos da AF no período de 2010 – 2015. Realizou-se um estudo descritivo, do tipo estudo de caso, de caráter qualitativo e temporalidade transversal, onde foram avaliados: prestações de contas da Prefeitura Municipal de Criciúma (PMC), percentual de compras da AF, cardápios planejados para alimentação escolar e atores sociais envolvidos na execução do programa. Os cardápios de período parcial (n=15) foram analisados pela Avaliação Qualitativa das Preparações dos Cardápios Escolares (AQPC Escola) (Veiros; Martinelli, 2012). As entrevistas foram realizadas com 1 gestor da PMC, 3 nutricionistas, e 3 presidentes de cooperativas, utilizando questionários semiestruturados. Os dados coletados foram analisados de forma descritiva e tabulados em forma de gráficos e tabelas. Os resultados apontam que a lei nº 11.947, juntamente com a melhor articulação entre os atores sociais, são determinantes para o acesso das cooperativas ao programa. Teve-se o total de R$ 15.322.536,00 de recursos repassados pelo governo federal no período avaliado, 33% (R$ 5.107.522,99) deste valor foi utilizado na aquisição de alimentos da AF, o que pode contribuir para a economia local. No entanto, foram encontrados valores de contrapartida baixos investidos pela PMC, e cardápios inadequados, com baixa presença e frequência de frutas (46,6%), leite e derivados (25,3%), carnes e ovos (19%), leguminosas (9,3%), saladas (6%), pescado (1,3%) e alimentos integrais (0,6%). Alta oferta de preparações com açúcar adicionado e produtos com açúcar (67%), e ricos em gorduras trans, como biscoitos industrializados e margarina. Os fatores que dificultam a participação das cooperativas no programa são: assimetria de informações entre gestores, nutricionistas e cooperativas; preços pré-definidos nos projetos de vendas sem custos relacionados com operações e logísticas de entrega; atrasos de pagamentos; reajuste de preço; logística de transporte; problemas de certificação de produtos orgânicos; preços dos orgânicos cotados com valor de convencionais; realização de pregão e chamada pública para compras da AF; sazonalidade da produção; pedidos fora de época e impossibilidade de adequar a produção ao cardápio. Apesar das dificuldades encontradas, a venda garantida se mostrou um elemento fundamental, que permite as cooperativas se organizarem para futuro investimentos nas suas atividades produtivas. Deste modo, o PNAE no município de Criciúma-SC precisa de maior comprometimento dos gestores para contribuir efetivamente para promoção de saúde, o desenvolvimento socioeconômico e o fortalecimento das ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) e Segurança Alimentar e Nutricional (SAN).

Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Socioeconômico da Universidade do Extremo Sul Catarinense – UNESC, como requisito parcial para a obtenção do título de Mestre em Desenvolvimento Socioeconômico. / Os estudos sobre sucessão e juventude na agricultura familiar, atentos às questões de gênero, sinalizam a crescente saída das jovens do meio rural. As políticas de democratização do acesso ao Ensino Superior, adotadas na última década, propiciaram o aumento do ingresso de estudantes, levantando-se a hipótese de ser um possível mediador desta saída. Frente ao contexto descrito, o objetivo geral desta pesquisa foi analisar a relação entre o projeto profissional de jovens universitárias, filhas de agricultores familiares, com a reprodução da Agricultura Familiar em municípios do sul catarinense. Trata-se de um estudo de desenho qualitativo e exploratório. Foram realizadas entrevistas com 12 jovens, filhas de agricultores familiares da região sul catarinense, matriculadas, no ano de 2015, em cursos de graduação da Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC. A análise das entrevistas foi realizada pela abordagem qualitativa, proposta por González Rey (2002). Pelo processo de análise, foi observado que a maioria das jovens entrevistadas não demonstrou interesse na sucessão familiar e em continuar trabalhando na propriedade familiar. O curso de graduação aparece como um meio de conseguir um posto de trabalho com maior qualificação no mercado de trabalho. Mesmo não demonstrando interesse em se tornarem trabalhadoras rurais no futuro, as jovens reportaram uma forte relação com os modos de vida e cultura rural, e indicam novas formas de contribuir para a reprodução social da agricultura familiar na região estudada.

Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Socioeconômico da Universidade do Extremo Sul Catarinense - UNESC, como requisito parcial para a obtenção do título de Mestre em Desenvolvimento Socioeconômico. / A presente pesquisa teve como objetivo geral analisar a participação de mulheres na atividade leiteira no município de Orleans/SC. A pesquisa desenvolvida é de caráter interdisciplinar pela articulação de conhecimentos produzidos por diversas áreas para alcance do objetivo proposto com o estudo. A abordagem da pesquisa é de natureza qualitativa, a partir do que propõe Fernando González Rey (2005). De acordo com o autor, a pesquisa qualitativa não corresponde a uma definição instrumental, é epistemológica e teórica, e se apoia em processos diferentes de construção de conhecimento, voltados para o estudo de um objeto distinto da pesquisa quantitativa tradicional. Para o alcance do objetivo proposto, foram realizadas pesquisas documentais em órgãos e setores como Instituto Brasileiro de Geografia e Estatísticas - IBGE, Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina – EPAGRI, Secretaria do Estado de Agricultura de Santa Catarina, dentre outros, e entrevistas com dez mulheres agricultoras familiares que trabalham com atividade leiteira no município de Orleans. As entrevistas foram gravadas em áudio e transcritas mediante autorização das mulheres. Para análise da pesquisa, partiu-se da construção de indicadores, elaborados pela pesquisadora, a partir da transcrição das gravações e da intensa leitura das entrevistas. De acordo com González Rey (2005), os indicadores são aqueles elementos que adquirem significado a partir da interpretação do pesquisador e que não estão explicitamente ou diretamente expostos. A partir da definição dos indicadores, foi possível elaborar as categorias que organizaram a estrutura da análise do trabalho. Essas categorias possibilitaram nomear e conceituar questões e processos que aparecem em seu curso (GONZÁLEZ REY, 2005). Com esta pesquisa, verificou-se a representatividade da atividade leiteira para a reprodução e fortalecimento da agricultura familiar no município pesquisado. Além disso, no que se refere à participação das mulheres na atividade leiteira, em grande medida, o estudo evidenciou que elas participam ativamente do processo produtivo em tarefas relacionadas ao cuidado dos animais, higienização e ordenha. As atividades relacionadas ao gerenciamento, orientação e comercialização da produção são atribuídas ao homem. As mulheres são protagonistas do processo, no entanto, não se reconhecem enquanto tal. Este trabalho contribuiu com estudos e suscitou reflexões importantes acerca da divisão sexual do trabalho em contextos rurais e da agricultura familiar. O processo estudado evidencia a importância de promoção de políticas públicas que viabilizem condições igualitárias mulheres e homens, rompendo com as situações que configuram desigualdades de gênero enquanto condições historicamente naturalizadas.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This study aims to understand how the bureaucratic rationality of the Food Acquisition Program (PAA) me relates to the rationality of the Maroons Community Córrego das Moças , located in the city of Adrianópolis - PR. For both qualitative research performed under an ethnographic perspective, associated with literature about the subject. As results, analyze the social integration of these subjects to the PAA has generated subtle changes in their production systems, contemplating some changes in the social divisions of family work, providing increased autonomy of women and youth against husbands and fathers. Collectively, the bureaucratic integration of the group program sustains itself, redefining and reinforcing, reciprocal relationships, friendship and kinship, patron-client relationships and male domination present in the group. I realized that the assimilation of the group to the standards of regulation , standardization , routinization and formalization of accountings of the program has been going conflictive , asymmetrical and conditional , so in some cases , suffering internal adjustments and adaptations , and in other cases not being fully knowable to those subjects. In these contexts, professional mediators and Maroons have completed significant role in connecting worldviews and ethos, establishing itself as a specialized technical body. This scenario, however, has blocked the assumption, control, socialization and participants Maroons, which remains subject to the mediators responsible for managing the learning design. Finally, I analyze the integration process of the Maroons PAA has promoted the expansion of its relative autonomy, in that it describes the condition of the peasant participants, families locked, however, the assumption, material and symbolic appropriation of dynamic tecnoburocráticas by Maroons in project management, constraining options for expanding relative autonomy and ethnogenesis of the group process, reproducing contexts of violence and legal and symbolic domination. Conclude the study indicates the need for connection between facing the peasant agriculture, family and maroon, with public policies promoting racial equality as a condition necessary for the full development of these ethnic groups public policy. / O presente estudo visa compreender como a racionalidade burocrática do Programa de Aquisição de Alimentos se relaciona com a racionalidade dos quilombolas da Comunidade Córrego das Moças, situada no Município de Adrianópolis PR. Para tanto, realizei pesquisa qualitativa, sob uma perspectiva etnográfica, associada à pesquisa bibliográfica sobre o tema. Como resultados, analiso que a integração desses sujeitos sociais ao PAA tem gerado tênues alterações em seus sistemas de produção, contemplando algumas mudanças nas divisões sociais de trabalho familiar, propiciando ampliação da autonomia de mulheres e jovens frente a maridos e pais. Coletivamente, a integração burocrática do grupo ao Programa sustenta-se, reforçando e resignificando, relações de reciprocidade, amizade e parentesco, relações patrono-cliente e de dominação masculina presentes no grupo. Compreendi que a assimilação dos quilombolas aos padrões de normatização, padronização, rotinização e formalização burocrática do Programa tem ocorrido de forma conflitiva, assimétrica e subordinada, em alguns casos, sofrendo ajustes e adaptações internas, e em outros casos, não sendo plenamente cognoscíveis a esses sujeitos. Nesses contextos, mediadores profissionais e quilombolas tem cumprido papel significativo na conexão de visões de mundo e ethos, constituindo-se como corpo técnico especializado. Tal contexto, no entanto, tem bloqueado a assunção, controle, socialização e aprendizado dos quilombolas participantes, os quais se mantém subordinados aos mediadores responsáveis pela gestão do Projeto. Por fim, analiso que o processo de integração desses quilombolas ao PAA tem promovido a ampliação de sua autonomia relativa, na medida em que qualifica a condição camponesa das famílias participantes, bloqueado, porém, a assunção, apropriação material e simbólica das dinâmicas tecnoburocráticas pelos quilombolas, na gestão projeto, constrangendo possibilidades de ampliação do processo de autonomia relativa e etnogênese do grupo, reproduzindo contextos de violência e dominação legal e simbólica. Concluo o estudo apontando a necessidade de conexão entre políticas públicas voltadas à agricultura camponesa, familiar e quilombola, com políticas públicas de promoção da igualdade racial, enquanto pressuposto necessário ao pleno desenvolvimento desses grupos étnicos.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The present work has as central theme the production of family agriculture in the municipality of Nova Palma - RS and the National School Feeding Program (PNAE). The general objective of the research was to analyze the social and economic influences of the Program in the municipality. The specific objectives are: a) to show the positive aspects and contradictions of the PNAE and its relation with family agriculture in the municipality; B) identify aspects for the valorization of family agriculture through the PNAE; C) verify the contribution of agricultural products of PNAE in the quality of school meals in the municipal schools; D) determine the contribution of the PNAE in the generation of work and income in family agriculture. Interviews were carried out with the family farmers who participate in the PNAE, with the city's Emater's extensionist, the city's nutritionist and a school lunch-box, in order to be able to view each segment on issues such as: Family farming, the quality of food supplied and food security. The work was carried out in the following stages: bibliographic research, the field work and the analysis and discussion of the results. In the municipality in question, the PNAE contributes to the valorisation and strengthening of family agriculture, generating work and an extra income for the producers. It also contributes to the supply of more natural and less industrialized foods, increasing the quality of school meals in the municipality. / O presente trabalho tem como tema central a produção da agricultura familiar no município de Nova Palma – RS e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O objetivo geral da pesquisa foi analisar as influências sociais e econômicas do Programa no município. Os objetivos específicos são: a) evidenciar os aspectos positivos e as contradições do PNAE e sua relação com a agricultura familiar no município; b) identificar aspectos para a valorização da agricultura familiar por meio do PNAE; c) verificar a contribuição dos produtos agrícolas do PNAE na qualidade da merenda escolar das escolas do município; d) determinar a contribuição do PNAE na geração de trabalho e renda na agricultura familiar. Foram realizadas entrevistas com os agricultores familiares que participam do PNAE, com a extensionista da Emater do município, com a nutricionista da prefeitura e com uma merendeira escolar, para ser possível ter a visão de cada segmento sobre questões como: contribuição do Programa na valorização da agricultura familiar, a qualidade dos alimentos fornecidos e a segurança alimentar. O trabalho foi realizado nas seguintes etapas: pesquisa bibliográfica, o trabalho de campo e a análise e discussão dos resultados. No município em questão, o PNAE contribui para a valorização e fortalecimento da agricultura familiar, gerando trabalho e uma renda extra para os produtores. Também contribui no fornecimento de alimentos mais naturais e menos industrializados, aumentando a qualidade da merenda escolar no município.

Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2850.pdf: 7433651 bytes, checksum: c69bfedafbee7ef4c701b58e2954ba3d (MD5) Previous issue date: 2009-11-12 / I ssues surrounding food production within the family agriculture system, where they grow their own food for self-consumption, are being focused by the academic reflection of Social Sciences as well as across all levels of government. This production system is strongly associated with the process of social reproduction but its evaluation, beyond the economic dimension, remains unclear. This research seeks to develop a qualitative sociological investigation on the food production for self-consumption among rural families settled in Monte Alegre farm, in the region of Araraquara, State of São Paulo. It was carried out an integrated analysis on the agricultural systems used in farming and growing food, involving family labor, and eventually, the dish of food of the settled families. Such analysis also included the fight for land and the autonomy as human being, the non-forced labor and family cohesion and the material and symbolic dimensions of social life. In order to collect data, a semi-structured questionnaire was completed headed to the main work assumptions; moreover it was applied methodological procedures, such as journeys and direct observation, daily field record, collection of menus, drawings, inventories, and also the photo-documentation of the lands. The records collected from the families indicate that, after a period where they had suffered expropriation of their territories, occurred by the agricultural modernization, the fight for land and the productive farming establishment in the land granted them another opportunity to grow their own food, reproducing techniques, landscapes and menus from a remaining memory of the agricultural life they experienced before the mentioned expropriation. The settled families recommence producing by their own efforts, supported on traditional agriculture practices, and the result is that growing food turned into provisions allowed them to recover the aspects of their social identity as food growers and producers, however, in a new social status. It can be concluded that employing such practices, it is possible to change the relations between family and land, which can be seen as a primary source of nutrients, as well as they allow experiments around sustainable agriculture, providing an assorted food basket that meets family s tastes and preferences, assuring food safety and guaranteeing the rights to food sovereignty. / A produção de alimentos na agricultura familiar, para fins de autoconsumo, vem recebendo mais atenção, tanto por parte da reflexão acadêmica das Ciências Sociais como também por parte do poder executivo em vários níveis. Esse tipo de produção está intimamente ligado a formas de reprodução social, mas sua avaliação, para além da dimensão econômica, ainda está repleta de invisibilidades. Na presente pesquisa, procurou-se fazer uma investigação sociológica qualitativa da produção de autoconsumo entre famílias assentadas rurais da fazenda Monte Alegre, na região de Araraquara/SP. Procedeu-se a uma análise integrada dos sistemas agrícolas para a obtenção de alimentos, do trabalho familiar e, por fim, do prato de comida das famílias assentadas, conectando a luta pelo direito à terra e a autonomia do corpo, o trabalho não alienado e a coesão familiar, dimensões materiais e simbólicas da vida social. Além de um questionário semi-estruturado que abordou as principais hipóteses do trabalho, lançou-se mão de outros procedimentos metodológicos, tais como caminhadas e observação direta, registro em diário de campo, coleta de cardápios, desenhos, inventários e ainda a fotodocumentação dos lotes. O material coletado junto às famílias indica que, após um período em que elas sofreram expropriação no campo, em virtude da modernização agrícola, a luta pela terra e o estabelecimento produtivo no lote possibilitou que voltassem a produzir seus próprios alimentos, valendo-se de técnicas, paisagens e cardápios de uma memória remanescente da vida rural, antes de serem expropriadas. As famílias assentadas voltam a produzir mediante seu esforço direto, a partir de práticas agrícolas tradicionais, alimentos que, transformados em comida, retomam aspectos de sua identidade social como agricultoras agora, porém, inseridos em uma nova condição social. Conclui-se que tais práticas mudam a relação das famílias com a terra, que passa a ser vista como fonte primária de obtenção de nutrientes e possibilitam experiências em agricultura sustentável, gerando uma cesta alimentar diversa que se relaciona com os gostos e preferências familiares e com a segurança e a soberania alimentar da família.

Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2850.pdf: 7433651 bytes, checksum: c69bfedafbee7ef4c701b58e2954ba3d (MD5) Previous issue date: 2009-11-12 / I ssues surrounding food production within the family agriculture system, where they grow their own food for self-consumption, are being focused by the academic reflection of Social Sciences as well as across all levels of government. This production system is strongly associated with the process of social reproduction but its evaluation, beyond the economic dimension, remains unclear. This research seeks to develop a qualitative sociological investigation on the food production for self-consumption among rural families settled in Monte Alegre farm, in the region of Araraquara, State of São Paulo. It was carried out an integrated analysis on the agricultural systems used in farming and growing food, involving family labor, and eventually, the dish of food of the settled families. Such analysis also included the fight for land and the autonomy as human being, the non-forced labor and family cohesion and the material and symbolic dimensions of social life. In order to collect data, a semi-structured questionnaire was completed headed to the main work assumptions; moreover it was applied methodological procedures, such as journeys and direct observation, daily field record, collection of menus, drawings, inventories, and also the photo-documentation of the lands. The records collected from the families indicate that, after a period where they had suffered expropriation of their territories, occurred by the agricultural modernization, the fight for land and the productive farming establishment in the land granted them another opportunity to grow their own food, reproducing techniques, landscapes and menus from a remaining memory of the agricultural life they experienced before the mentioned expropriation. The settled families recommence producing by their own efforts, supported on traditional agriculture practices, and the result is that growing food turned into provisions allowed them to recover the aspects of their social identity as food growers and producers, however, in a new social status. It can be concluded that employing such practices, it is possible to change the relations between family and land, which can be seen as a primary source of nutrients, as well as they allow experiments around sustainable agriculture, providing an assorted food basket that meets family s tastes and preferences, assuring food safety and guaranteeing the rights to food sovereignty. / A produção de alimentos na agricultura familiar, para fins de autoconsumo, vem recebendo mais atenção, tanto por parte da reflexão acadêmica das Ciências Sociais como também por parte do poder executivo em vários níveis. Esse tipo de produção está intimamente ligado a formas de reprodução social, mas sua avaliação, para além da dimensão econômica, ainda está repleta de invisibilidades. Na presente pesquisa, procurou-se fazer uma investigação sociológica qualitativa da produção de autoconsumo entre famílias assentadas rurais da fazenda Monte Alegre, na região de Araraquara/SP. Procedeu-se a uma análise integrada dos sistemas agrícolas para a obtenção de alimentos, do trabalho familiar e, por fim, do prato de comida das famílias assentadas, conectando a luta pelo direito à terra e a autonomia do corpo, o trabalho não alienado e a coesão familiar, dimensões materiais e simbólicas da vida social. Além de um questionário semi-estruturado que abordou as principais hipóteses do trabalho, lançou-se mão de outros procedimentos metodológicos, tais como caminhadas e observação direta, registro em diário de campo, coleta de cardápios, desenhos, inventários e ainda a fotodocumentação dos lotes. O material coletado junto às famílias indica que, após um período em que elas sofreram expropriação no campo, em virtude da modernização agrícola, a luta pela terra e o estabelecimento produtivo no lote possibilitou que voltassem a produzir seus próprios alimentos, valendo-se de técnicas, paisagens e cardápios de uma memória remanescente da vida rural, antes de serem expropriadas. As famílias assentadas voltam a produzir mediante seu esforço direto, a partir de práticas agrícolas tradicionais, alimentos que, transformados em comida, retomam aspectos de sua identidade social como agricultoras agora, porém, inseridos em uma nova condição social. Conclui-se que tais práticas mudam a relação das famílias com a terra, que passa a ser vista como fonte primária de obtenção de nutrientes e possibilitam experiências em agricultura sustentável, gerando uma cesta alimentar diversa que se relaciona com os gostos e preferências familiares e com a segurança e a soberania alimentar da família

Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 3177.pdf: 4489083 bytes, checksum: dc706465970d8fb93674b8bca31387bf (MD5) Previous issue date: 2010-03-05 / Universidade Federal de Minas Gerais / This study aimed to learn the accounting controls and strategies for production planning undertaken by the farmers cooperative of Family Agriculture Cooperative of Canudos Uauá and Curaçá - COOPERCUC - situated in the semi-arid environments. The survey also emphasized the importance of participation by gender and the benefits arising from the programs of public policies in the training of family income. This research was based on the science of agroecology that have as a multidisciplinary scientific approach, knowledge and experiences of the farmers themselves. To foster social participation and the perception of farmers on the importance of the use of accounting control rural family in economic planning, we used an alternative methodology playful, constructivist, participatory and reflective collude with the Science of Agroecology. The survey will serve to reflect the family farmer in its importance in the political and economic region and the country, especially its power to influence government decisions and effective public policies for this segment. Taking as a motivational tool string dynamics for the participatory construction of knowledge that has been proven to promote an educational process by considering the cultural knowledge, social environment in the discussion group on economic management within the unit and how this affects the endogenous development site. / Este trabalho tem por objetivo conhecer os controles contábeis e estratégias de planejamento da produção realizadas pelos agricultores familiares cooperados da Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá COOPERCUC - situada no Semiárido baiano. A pesquisa enfatizou também a relevância da participação de gênero e dos benefícios oriundos dos programas de políticas públicas na formação da renda familiar. Esta investigação baseou-se na ciência da Agroecologia que têm como enfoque científico a multidisciplinaridade, os saberes e as experiências dos próprios agricultores. Visando estimular a participação social e conhecer a percepção dos agricultores quanto à importância da utilização do controle contábil rural familiar no planejamento econômico, utilizou-se de uma alternativa metodológica lúdica, construtivista, participativa e reflexiva, compactuando com a Ciência da Agroecologia. A pesquisa ainda servirá para uma reflexão com o produtor familiar sobre sua importância no contexto político e econômico da Região e do País, sobretudo do seu poder de influência nas decisões governamentais e a efetivação de políticas públicas voltadas para este segmento. Tendo como ferramenta motivadora uma sequência de dinâmicas participativas para a construção desse conhecimento, que demonstrou ser possível promover um processo educativo considerando os saberes culturais, sociais ambientais na discussão econômica do grupo em sua gestão na unidade e como esta repercute no desenvolvimento endógeno local.

Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 3268.pdf: 7396436 bytes, checksum: f0d498a6504b05a66b1bd7df25a69f3b (MD5) Previous issue date: 2010-05-31 / With the recent advent of biodiesel in Brazil, there has been a significant increase in the number of research on the potential of utilizing oleaginous as raw material, especially in physic nut (Jatropha curcas L.), due to its superior oil technical characteristics, as well as the plant s hardiness and productivity. However, since the production of physic nut only becomes economically viable from the third year, there is a need to consider planting in intercropping manner. The aim of this study was to evaluate the interaction and the technical and economical feasibility of intercropping of jatropha and sunflower (Helianthus annuus L.), which is also an excellent source of oil for biodiesel production. The project was implemented at UFSCar / CCA in Araras, São Paulo. The jatropha seedlings were planted in May 1998, spaced 2 meters between plants and 4 meters between rows. The sowing of sunflower variety IAC Iarama was done in November 2008, between physic nut lines, with four rows spaced at fifty centimeters, with an estimated 50,000 seeds per hectare. We evaluated the sunflower plant yield, the development of physic nut and the possible allelopathic interactions between cultures. Allelopathic effects between sunflower and weeds were also investigated. We adopted the split-plot design with four replications and four combinations of consortia, whereas T1: growing sunflowers on both sides of the physic nut planting, T2: growing sunflowers west of the physic nut planting with the east side being reserved for the germination of weeds, T3: growing sunflowers to the east line of physic nut with the west side being reserved for the germination of weeds; T4: both sides of the line of physic nut were reserved for the germination of weeds. It was concluded that there was no influence on the development of jatropha vi ii plantations in intercropped with sunflower and sunflower production was not affected by physic nut. There was also a suppression of spontaneous plants in areas with sunflower. The alternative of this consortium demonstrates a good choice for the national biodiesel program. / Com o recente advento do Biodiesel, no Brasil, houve um aumento significativo no número de pesquisas com as oleaginosas potenciais como matériaprima, destacando-se o Pinhão-Manso (Jatropha curcas L.), tanto devido às excelentes características técnicas do óleo, bem como a rusticidade e produtividade da planta. Contudo, como a produção econômica do pinhão-manso inicia-se a partir do terceiro ano, há possibilidade de estudar o plantio em sistema de consórcio. O objetivo deste trabalho foi avaliar as interações e a viabilidade técnica e econômica do consórcio de pinhão-manso e o girassol (Helianthus annuus L.), também excelente fonte de óleo para produção de biodiesel. O projeto foi implantado na UFSCar/CCA, em Araras, São Paulo. As mudas de pinhão-manso foram plantadas em maio de 1998, no espaçamento de 2 metros entre as plantas e de 4 metros entre as linhas de plantio. A semeadura do girassol, da variedade IAC-Iarama, foi realizada em novembro de 2008, nas entrelinhas do pinhão-manso, com quatro linhas de plantio, espaçadas em cinqüenta centímetros, com média de 2,5 sementes por metro linear, o equivalente a 50.000 sementes por hectare. Foram avaliados, a produtividade da cultura do girassol, o desenvolvimento das plantas do pinhãomanso e, as possíveis interações aleloáticas entre as culturas do girassol e do pinhão-manso. Possíveis efeitos alélopaticos entre o girassol e plantas espontâneas também foram investigados. Adotou-se o delineamento de parcelas subdivididas, com quatro repetições e quatro combinações de consórcios, sendo, T1: plantio de girassol em ambos os lados da linha de plantio de pinhão-manso; T2: plantio de vi girassol a oeste da linha de pinhão-manso, o lado leste foi reservado para germinação de plantas espontâneas; T3: plantio de girassol a leste da linha de pinhão-manso, o lado oeste foi reservado para germinação de plantas espontâneas; T4: em ambos os lados da linha de pinhão manso foram reservados para a germinação de plantas espontâneas. Foi concluído que não houve influência no desenvolvimento do pinhão-manso em plantio consorciado com girassol. Conclui-se que a produção do girassol também não foi influenciada pelo pinhão-manso. Observou-se também, uma inibição e redução, estatisticamente significativa, de plantas espontâneas nas áreas de cultivo com girassol. A alternativa deste consórcio demonstra ser uma boa opção para o programa nacional de biodiesel.

Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 3690.pdf: 24274578 bytes, checksum: 0c6ded9743828b0522e0b0881496349b (MD5) Previous issue date: 2011-05-06 / Universidade Federal de Minas Gerais / Despite all the advances, Brazil remains under the governmental politics orientation. This framework strengthens the support to agribusiness and agroindustrial sector, which leads to exportation, especially the agrochemicals dependent crops. This has contributed for the increase of the land concentration and the extension of agricultural borders. In this context the Agroecology emerges as a scientific proposal and delineates a set of actions and strategies that especially base the new paradigm of agricultural development demanded for familiar agriculture. The confrontation of the hegemonic model of production and consumption takes place in a playing field in society, which is primarily political. The increase of the agroecological experiences allows greater visibility and forges the creation of a socio-political environment conducive to networks and increasing connectivity between the networks and alliances, that fulfill the role to interchange the experiences and to actively participate of public spaces of debate and construction on the agricultural development. From this perspective, the systematization of experiences can help addressing the challenges of today therefore representing a strategy. That strategy analyzes critically the experiences in course and allows the sharing of the learning extracted during the process. For its strategic character, the systematization has been gaining space among civil society organizations and social movements even though still timidly. This research intends to develop the understanding of the relevance of the systematization of experiences, especially those facilitated by civil society organizations to strengthen the agroecological field and familiar agriculture. To this end, it revises the concepts Agroecology, Familiar Agriculture and Systematization, then it composes a method and systemizes the experience in the Policulture in semi-arid region Project, describing the main learning generated during and after initiative. / O Brasil, apesar dos avanços no que diz respeito à agricultura familiar, permanece sob a orientação de políticas governamentais que reforçam o apoio ao setor agroindustrial e ao agronegócio orientado à exportação com ênfase nas monoculturas dependentes de agroquímicos. No contexto atual de crise do modelo hegemônico de produção e consumo de alimentos, a Agroecologia emerge como proposta científica e delineia um conjunto de ações e estratégias que fundamentam o novo paradigma de desenvolvimento rural, demandado especialmente pelo segmento da agricultura familiar. Percebe-se que o enfrentamento desse modelo ocorre em um campo de disputa na sociedade que é antes de tudo político. Destarte, o adensamento territorial das experiências agroecológicas permite maior visibilidade e cria um ambiente sócio político favorável à conectividade crescente entre redes e articulações, que por sua vez, cumprem o papel de intercambiar as experiências e participar ativamente de espaços públicos de debate e construção sobre o desenvolvimento rural. Sob essa perspectiva, a sistematização de experiências pode ajudar a responder os desafios da atualidade, especialmente pelo seu caráter reflexivo e crítico somado à sua intencionalidade de compartilhar os aprendizados gerados durante o seu processo. Por seu caráter estratégico, a sistematização vem ganhando espaço entre organizações da sociedade civil e movimentos sociais, porém, ainda de maneira tímida. Essa pesquisa verifica o pressuposto da relevância da sistematização de experiências, em especial as facilitadas por organizações da sociedade civil, para o fortalecimento do campo agroecológico e da agricultura familiar. Nesse intuito, a revisão esteve centrada nos marcos Agroecologia, Agricultura Familiar e Sistematização, para em seguida compor um método para sistematizar a experiência Projeto Policultura no Semiárido, desenvolvido pelo Instituto de Permacultura da Bahia e certificado como Tecnologia Social. Finalmente, os principais aprendizados são identificados e descritos para que possam ser compartilhados, reforçando assim as estratégias para o fortalecimento da Agroecologia e da Agricultura Familiar no Brasil, especialmente no semiárido.