Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-graduação em Agronegócios, 2008. / Submitted by Diogo Trindade Fóis (diogo_fois@hotmail.com) on 2009-09-11T13:54:50Z No. of bitstreams: 1 2008_DeboraFariaAlbernazVieira.pdf: 1259807 bytes, checksum: 7cebe4669dd935a6ea28b75e6f876e0f (MD5) / Approved for entry into archive by Gomes Neide(nagomes2005@gmail.com) on 2010-01-05T19:45:35Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008_DeboraFariaAlbernazVieira.pdf: 1259807 bytes, checksum: 7cebe4669dd935a6ea28b75e6f876e0f (MD5) / Made available in DSpace on 2010-01-05T19:45:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008_DeboraFariaAlbernazVieira.pdf: 1259807 bytes, checksum: 7cebe4669dd935a6ea28b75e6f876e0f (MD5) Previous issue date: 2008-12 / A agricultura familiar é considerada um segmento de extrema importância para o abastecimento interno e para a renda de milhares de brasileiros. Entretanto, enfrenta muitas dificuldades para acessar o mercado, especialmente entre os agricultores mais pobres. O Programa de Aquisição de Alimentos surge como uma ação governamental estruturante no bojo do Programa Fome Zero, visando auxiliá-los no enfrentamento dessas dificuldades e no aumento de sua renda. Considerando este cenário, o objetivo deste trabalho é analisar a influência do PAA em três características desejáveis para a melhoria da comercialização dos produtos dos agricultores familiares: a escala de produção, a qualidade e a regularidade da oferta dos seus produtos, bem como sua influência na ampliação dos mercados para estes agricultores. Para tanto, esta pesquisa foi realizada em 2008, no município de Paracatu, por possuir maior número de agricultores familiares participando do PAA na região Noroeste do estado de Minas Gerais. Foram realizadas entrevistas semi-estruturadas com 24 agricultores familiares beneficiários do PAA na modalidade CPR - Doação, executada pela Conab, 8 não beneficiários do Programa, 6 responsáveis por entidades beneficiárias e 4 responsáveis por estabelecimentos comerciais do município. Neste estudo de caso, observou-se que não houve influência significativa do PAA no aumento da escala e no planejamento da produção para uma oferta regular. A falta de exigência do cumprimento de um cronograma de entrega, a ausência de participação das entidades consumidoras nas decisões sobre a quantidade e regularidade, e a demora no pagamento são alguns dos fatores observados que contribuíram para esta conclusão. Quanto ao aspecto da qualidade, apesar da expectativa de que os agricultores familiares se estruturariam para atender mercados mais complexos, decorrentes das exigências do PAA no atendimento aos padrões de classificação, qualidade e sanidade, isso não vem ocorrendo na intensidade desejada em Paracatu. Conseqüentemente, neste grupo analisado, o PAA não influenciou significativamente estes agricultores a ampliarem os seus mercados. Para a maioria (cerca de 2/3) dos beneficiários entrevistados, o PAA foi uma forma alternativa melhor remunerada de escoar a produção. Recomenda-se que as políticas voltadas para a agricultura familiar, inclusive o PAA, enfatizem e estimulem não somente a produção, mas principalmente o planejamento e o gerenciamento de todas as atividades na propriedade. _______________________________________________________________________________ ABSTRACT / Family farming is considered a segment of extreme importance to the domestic supply and to the income of thousands of Brazilians. However, it is facing many difficulties in accessing the market, especially among the poorest farmers. The Food Acquisition Program (PAA) emerges as a structuring government action in the midst of the Zero Hunger Program, aiming to help them face these difficulties and increase their income. Given this scenario, the goal of this study is to analyze the influence of the PAA in three desirable characteristics for improving the marketing of the products of family farmers: the scale of production, quality and regularity of supply of their products as well as its influence on expanding the markets for these farmers. For that, this study was conducted in 2008 in the district of Paracatu, due to increased number of family farmers participating on the PAA in the northwestern region of the state of Minas Gerais. Semi-structured interviews were conducted with 24 family farmers which are beneficiaries of the PAA, through the CPR - Donation mode executed by Conab, 8 farmers that are non-beneficiaries of the program, 6 responsible for beneficiary entities and 4 responsible for commercial establishments in the municipal district. It was observed that there was no significant influence of the PAA on increasing the scale of production and planning for a regular supply. Lack of compliance with the requirement of a schedule of delivery, the lack of participation of the consumers in decisions about the amount and regularity, and the delay in payment are some of the factors observed as contributing to this conclusion. Regarding the aspect of quality, despite the expectation that the farmers would set a structure to serve more complex markets, stemming from the demands of PAA on meeting the standards of classification, quality and health, this is not happening in the intensity desired in Paracatu. Consequently, to this group examined, the PAA did not significantly influence these farmers to widen their markets. For most (about 2/3) of the beneficiaries interviewed, the PAA was a more profitable alternative to sell the production. It is recommended that policies directed to family farming, including the PAA, emphasize and stimulate not only the production, but mainly the planning and management of all activities in the property.

Em contrapartida ao modelo produtivo proposto pela Revolução Verde, surgem iniciativas que estão ganhando espaço, que são relacionadas à produção orgânica e agroecológica, normalmente praticadas pela agricultura familiar. O objeto a ser analisado na presente pesquisa é caracterizado por não apresentar uma distinção clara entre sociedade e natureza, consistindo em uma iniciativa híbrida, sendo uma cadeiarede agroecológica, que atua na plantação, transformação, criação, produção e comercialização de roupas e acessórios de algodão agroecológico, chamada Justa Trama. Ela é composta por sete cooperativas e associações presentes em diversas regiões brasileiras, e todas participam de todo o processo decisório e de planejamento do empreendimento de natureza híbrida. Por isso, as interações em vários de seus membros. A presente pesquisa então busca compreender qual é o papel dos relacionamentos na dinâmica da cadeia-rede de produção sustentável de algodão agroecológico, considerando-se as diferentes dimensões envolvidas em todo o seu processo, desde o plantio até o consumidor final? Com o objetivo geral de analisar os relacionamentos entre os atores (humanos e não-humanos) na cadeia-rede Justa Trama e quais são as lógicas que governam a cadeia, a partir de uma perspectiva de quatro dimensões do desenvolvimento sustentável (ambiental, social, econômica e cultural) em todo o processo produtivo, desde o plantio até o consumidor final. Através da metodologia proposta pela teoria ator-rede e de rizomas, o princípio cartográfico, onde o pesquisador busca descrever e mapear os fenômenos e dinâmicas compreendidas através de suas percepções. Teorias do desenvolvimento sustentável, complexidade, ator-rede e rizomas são contempladas para a construção de um framework que possibilite a análise proposta. Como principais resultados tem-se a compreensão dos diferentes actantes humanos e não-humanos e as transformações que eles produzem, através dos seus relacionamentos, sendo as três principais os ideais de cooperação, solidariedade e sustentabilidade, através de uma visão holística e de construção de um novo mundo. Foram identificados os principais mediadores, os nós (ações) e a translação da caminhada. Observou-se diferentes graus de prioridade sobre as quatro dimensões do desenvolvimento sustentável em todos os actantes da cadeia-rede estudada. Mas o principal resultado foi verificar que muitos nós (ações) influenciados pelos mediadores, ligados aos movimentos sociais foram realizados sem uma análise econômicofinanceira, a priori, considerando-se as dimensões culturais, sociais e ambientais, enquanto buscava-se esse equacionamento econômico-financeiro. / Against the Green Revolution production pattern, there are few initiatives that are gaining ground, related to organic production and agroecology, usually made by family farmers. The object of the present research is characterized by the absence of a clear distinction between society and nature, consisting of a hybrid initiative, being an agroecological net-chain, which operates in the planting, processing, creation, production and marketing of clothing and accessories agroecological cotton, called Justa Trama. It is composed of seven cooperatives and associations present in several Brazilian regions, and all of them participate in all decision making and planning of the project. Considering the different dimensions envolved in the productive process, from the planting to the end consumer, what is the role of the relationships in the net-chain dynamic of the agroecologic cotton sustainable production? This research aims at Analyse relationships between human and non-human actors and what is the logic that guide the net-chain, through a 4 dimension perspective of sustainable development (social, environmental, economic and cultural), in the whole productive process, from the planting to the end consumer. Through the methodology proposed by the actor-network theory and rhizomes, the cartography principle, where the researcher seeks to describe and map the dynamic phenomena and by their perceptions. Theories of sustainable development, complexity, actor-network and rhizomes are reviewed to construct a framework to facilitate the analysis. As main results, the understanding of the different actants humans and nonhumans and the transformations they make, through their relationships, and the three major ideals of cooperation, solidarity and sustainability, through a holistic view of constructing a new world. As main results, were found the comprehention of the different actants, both human and non-human. And also the transformations they produce, through their relationships. The three main transformations produced in this case were the ideals of cooperation, solidarity and sustainability, through a holistic vision of world construction. Moreover, were identified the main mediators, the nodes (actions) and the translations happening in the production process of Justa Trama. The four dimensions of sustainable development were identifyied in all actants of the studied net-chain and they presented different levels of priority in the different organizations. But the main result was to verify that many nodes influenced by the mediators and liked to social movements happened without an economic or finance analysis, a priori, were considered only the cultural, social and environmental dimensions, while they were looking for their economic and finance balance.

A rápida perda da resistência das cultivares de arroz à brusone, causada por Magnaporthe grisea (Herb.) Barr, é geralmente atribuída à variabilidade genética do patógeno ou ainda à ocorrência de escape durante a seleção de novas cultivares. Com o objetivo de caracterizar a estrutura genética de um grupo de isolados de M. grisea em Santa Catarina (SC), plantas com sintomas de brusone foram coletadas em 12 municípios e na Estação Experimental da Epagri em Itajaí (EEI), SC. Os isolados foram analisados através de rep-PCR baseado no transposon Pot-2. Para a identificação das raças, um subgrupo de isolados foi inoculado na série internacional de cultivares diferenciais de arroz. As raças identificadas tiveram seu espectro de virulência avaliado em um grupo de cultivares com genes de resistência conhecidos (isolinhas). Isolados que apresentaram características genéticas distintas, foram avaliados quanto a capacidade de recombinação parassexual. Noventa e dois isolados monoconidiais obtidos foram agrupados através de rep-PCR em 13 haplótipos e 2 linhagens. Nove haplótipos encontrados na amostragem dos municípios não foram encontrados na EEI, indicando a ocorrência de escape. Seis raças de M. grisea foram identificadas a partir da inoculação de 28 isolados, representando 12 haplótipos na série diferencial, sendo que, 5 destas, foram avirulentas à isolinha que possui os genes de resistência Pi-1 e Pi-11. Por outro lado, o isolado 25, agrupado na raça IA-65, superou 4 das 5 isolinhas testadas. A análise da capacidade de recombinação parassexual mostra a existência de compatibilidade vegetativa associado à ocorrência de anastomoses entre três haplótipos, sendo identificados três possíveis isolados recombinantes.

A adubação nitrogenada na cultura do trigo é baseada em indicadores como a expectativa de rendimento da cultura, teor de matéria orgânica do solo e cultura antecessora. Estes indicadores são pouco precisos e sujeitos a erros, resultando em perdas do nitrogênio aplicado e redução do potencial produtivo. No caso do nitrogênio, é necessário quantificar o estado nutricional das plantas para determinação mais precisa das doses que devem ser aplicadas em cobertura. Avaliações a campo do estado nutricional das plantas podem ser agilizadas através da caracterização da reflectância do dossel, auxiliando na adoção de doses de N condizentes com a real demanda das plantas. Assim, os objetivos do presente trabalho foram analisar a variação do índice de vegetação por diferença normalizada (NDVI) medido por sensor óptico ativo ao longo do ciclo de quatro cultivares de trigo em função da disponibilidade de N na emergência e em cobertura (estádio de 5-6 folhas completamente expandidas) e sua relação com o rendimento de grãos. O experimento foi conduzido na Estação Experimental Agronômica da UFRGS (Eldorado do Sul, RS), em 2009. Foram avaliados o NDVI ao longo do ciclo, o rendimento de grãos e seus componentes. O NDVI medido por sensor óptico foi sensível e eficiente em detectar a variabilidade de desenvolvimento da cultura que foi gerada pela variação na disponibilidade de N e correlacionou-se positivamente com o rendimento de grãos das quatro cultivares de trigo utilizadas. Os maiores valores de NDVI foram observados no estádio de emborrachamento. Os resultados indicam que a medição do NDVI através de sensor óptico ativo é uma ferramenta eficiente para avaliar a variabilidade do estado nutricional das plantas em relação ao nitrogênio, podendo esta informação ser utilizada para a aplicação de N em cobertura em taxa variável, de acordo com a variação espacial verificada em cada talhão. / Nitrogen fertilization in spring wheat in southern Brazil is based on yield potential, soil organic matter and previous crop. These variables are not precise and subjected to errors, resulting on N losses and yield potential reduction. For N fertilization, it is necessary to quantify plant N nutritional status to determine top dressing N rates to be applied. Such evaluation can be done by characterizing canopy reflectance signatures using an active sensor. As consequence, N rates applied will be closely related to actual N demand. In this sense, the objectives of the present work were to study the variation of normalized difference vegetation index (NDVI) during crop development in four wheat cultivars as affected by N availability at emergence and at 5-6 leaf stage and its relation to grain yield. The experiment was carried out at EEA/UFRGS (Eldorado do Sul, RS) in 2009. NDVI in different growth stages, grain yield and yield components were evaluated. NDVI measured by an active sensor was efficient to detect growth variability generated by N availability and correlated well with grain yield of four wheat cultivars. Highest values of NDVI were observed at booting. Our results indicated that NDVI measurement by an active sensor is an efficient tool to evaluate the N nutritional status. This information can be used for site-specific variable N fertilization, according to spatial variability within a field.

Esta dissertação está dividida em dois estudos, relacionados à atividade leiteira em 33 unidades produtivas familiares localizadas na microregião de Erechim – RS. No primeiro os produtores foram identificados e classificados com base no estudo das tipologias. Foram dois produtores do tipo não especializado, oito do tipo em transição e 23 do tipo especializado. Concluiu-se que, independentemente do tipo, a força de trabalho predominante é a familiar e que a atividade leiteira representa uma das principais fontes de renda, tanto para produtores especializados como em transição. O segundo estudo baseou-se no primeiro, pois considerou a classificação das tipologias para comparação, onde buscou-se analisar a atividade leiteira através dos indicadores de sustentabilidade ambiental. Concluiu-se que, independentemente da tipologia observada, as unidades produtivas mostraram-se insustentáveis sob a ótica dos indicadores ambientais. Esta dissertação estruturou-se através de uma pesquisa documental, pois compreende o tratamento das informações contidas em questionários oriundos do projeto intitulado “Sustentabilidade dos sistemas de produção de leite da agricultura familiar na Região Norte do Rio Grande do Sul”, realizado por um grupo de pesquisadores da Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária (Fepagro) e da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater/RS). Os dados foram estruturados e analisados com auxílio do software Excel e a comparação entre as unidades produtivas que integram cada tipo foi realizada através da análise multivariada e pelos testes de Kruskal-Walis e Mann-Whitney, com nível de significância de 5%. Em seu conjunto, os estudos revelaram a importância da atividade leiteira para as unidades produtivas familiares e que, apesar desta ser economicamente viável, demonstrou fragilidades com relação à sustentabilidade ambiental. / This thesis is divided into two studies related to milk production in 33 family production units located in the micro-region of Erechim - RS. At first the producers were identified and classified according to the study of typologies. There were two producers of the non-specialist, eight in the traditional stage and 23 in specialized type. It was concluded that, regardless of type, the family work force is the predominant and that the dairy business represents a major source of income for both, specialized and in transition producers. The second study was based on the first, since it considered the genre classification for comparison, where we sought to examine the dairy business by the indicators of environmental sustainability. It was concluded that, regardless of typology, the production units have proved unsustainable in the view of environmental indicators. This thesis was structured through documentary research, it includes processing the information contained in the questionnaires from the project entitled "Sustentabilidade dos sistemas de produção de leite da agricultura familiar na Região Norte do Rio Grande do Sul", performed by a group of Researchers from the Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária (Fepagro) and the Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater / RS). The data were structured and analyzed using Excel and the comparison between the production units within each type was performed by multivariate analysis and by Kruskal-Wallis and Mann-Whitney test, with significance level of 5%. Taken together, the studies revealed the importance of dairy production units for families and that, despite this being economically viable, showed weaknesses in relation to environmental sustainability.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas. / Made available in DSpace on 2013-07-16T01:52:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 222410.pdf: 4532365 bytes, checksum: 5ac0764b20616df86c4932b2e3bb530d (MD5) / O objeto de estudo do presente trabalho é a produção do açaí no litoral norte do Estado de Santa Catarina. O açaí é um produto obtido a partir do processamento dos frutos de palmeiras do gênero Euterpe, da família Arecaceae. No Norte do país o açaí é extraído de palmeira multicaules açaizeiro ou juçara (Euterpe oleracea Martius) e também de uma palmeira monocaule açaizeiro (Euterpe precatoria Martius) muito parecida com o palmiteiro (Euterpe edulis Martius). Em 1998, o Laboratório de Biotecnologia Neolítica UFSC iniciou o trabalho de utilização dos frutos do palmiteiro para a produção de açaí a partir da valorização do conhecimento ecológico local de uma tiradeira tradicional na Mata Atlântica. A dinâmica de difusão deste conhecimento é objeto de estudo da etnobotânica, que é uma ciência interdisciplinar. A metodologia utilizada foi: 1. entrevistas semi estruturadas para o levantamento do conhecimento de tiradeiras de açaí; 2. reuniões participativas para integração de conhecimentos; 3. quantificação da produção de frutos do palmiteiro em quintal agroflorestal e consórcio banana e palmito, e 4. entrevistas semi estruturadas com agricultores para o levantamento do conhecimento sobre o plantio de palmiteiros em propriedades rurais. Os resultados do presente trabalho evidenciaram que existe, em Santa Catarina, domínio da técnica de extração do açaí a partir do processamento dos frutos do palmiteiro (E. edulis). As reuniões para integração de conhecimentos resultaram na implantação de duas agroindústrias, uma no município de Garuva/SC e outra no município de Sete Barras/SP. A produtividade dos frutos do palmiteiro no quintal agroflorestal e o no consórcio banana e palmito apresentou valores semelhantes à produtividade dos frutos de E. precatoria e E. oleracea, no Norte do país. O açaí produzido em Santa Catarina apresentou teor de matéria seca de 15%, que faz com que este produto seja classificado como açaí especial de acordo com a Instrução Normativa N° 1, de 7 de janeiro de 2000 do Ministério da Agricultura e do Abastecimento. Os agricultores do município de Garuva estão plantando mais palmiteiros em suas propriedades devido a disponibilidade de sementes despolpadas provenientes da agroindústria de produção de açaí, e à perspectiva de comercialização dos frutos.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2015-11-03T03:06:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 335831.pdf: 2264274 bytes, checksum: eeafe1368d1be2a538ec7a15b5b2cdd0 (MD5) Previous issue date: 2015 / O mercado consumidor de carne aumenta a cada ano, e com ele o número de animais abatidos. Porém, muitos não se dão conta do volume de material não comestível gerado com o aumento destes abates. Políticas públicas vêm sendo implementadas para a gestão de resíduos sólidos de uma forma ambientalmente correta. Os municípios estão sendo cobrados e, no caso dos abatedouros, uma das alternativas é a compostagem. A compostagem é uma destinação economicamente viável porque os resíduos são transformados em nutrientes para as plantas. O projeto objetivou: a) Fazer levantamento da legislação brasileira e demais países sobre compostagem orgânica e, através de análise integrativa, fazer um levantamento das tecnologias disponíveis sobre o assunto. b) Formular um inoculante composto por três espécies de microrganismos que, segundo a revisão bibliográfica, seriam adequados para melhorar a compostagem orgânica. c) Verificar se os microrganismos destinados a formar o inoculante já estavam presentes no ambiente de compostagem. d) Comparar os processos de compostagem com e sem a aplicação do inoculante formulado quanto: à eficiência do processo de compostagem e, no melhoramento do odor do produto final. Foi desenvolvido um consórcio dos microrganismos Saccharomyces cerevisiae, Bacillus subtilis e Rhodopseudomonas palustris para utilização como inoculante para processo de compostagem. Tais microrganismos já estavam presentes no ambiente de compostagem. Sobre as legislações estudadas, concluiu-se que há a necessidade de aprimoramento da norma jurídica quanto aos limites aceitáveis de contaminantes, principalmente o cromo, e infraestrutura básica para realização do processo. Há a necessidade de revisar o Art. 325 do Decreto 30.691 de 1952, a única norma jurídica que especifica diretamente a metodologia de uso de subproduto animal não comestível (vísceras) como fertilizante. No Brasil e no âmbito internacional, a compostagem de resíduo de abatedouro também carece de estudos tecnológicos e de uniformização dos limites ambientalmente toleráveis para os contaminantes. O inoculante foi eficiente no processo, porém com desempenho diferente nos períodos frio e quente do ano tanto na composição química como no processo e eliminação de odores. Quanto a composição química, de todos os valores obtidos de cada processo, o N e a relação C/N estiveram em conformidade com a norma jurídica SDA/MAPA - IN nº 25/2009, com exceção da compostagem de resíduo de abate de ave sem inoculante do período frio. Ajustes no processo são necessários para enquadrar às demais especificações. A decomposição dos resíduos mais resistentes (gordura nos resíduos suíno, conteúdo ruminal nos resíduos bovinos e penas nos resíduos de ave) foi acelerada com o uso do inoculante. O uso do inoculante reduziu o odor de mofo, no resíduo de abate de suíno, de amônia no caso do resíduo bovino, e de estrume, no caso do resíduo de ave.<br> / Abstract : The consumer market for meat increases every year, and with it the number of animals slaughtered. But many do not realize the inedible material volume generated with the increase of these slaughters. Public policies have been implemented for the management of solid waste in an environmentally sound manner. Municipalities are being charged and, in the case of slaughterhouses, one of the alternatives is composting. It is an economical waste disposal because it is transformed into plant nutrients. The project aimed to: a) To survey of Brazilian legislation and other countries on organic composting and through integrative analysis to survey the technologies available on the subject. b) Make an inoculant comprising three microorganisms, according to the literature review, would be appropriate to improve the organic composting. c) Verify that the microorganisms intended to form the inoculant were already present in the composting environment. d) Comparing the composting process with and without the application of inoculant formulated as: the efficiency of the composting process and the improvement of the odor of the final product. On legislation studied, it was concluded that there is a need to improve the rule of law as the acceptable limits of contaminants, mainly chromium, and basic infrastructure for carrying out the process. There is a need to review the Art. 325 of Decree 30 691 1952, the only legal standard that specifies directly the use of methodology of inedible animal by-product (viscera) as fertilizer. In Brazil and internationally, the slaughterhouse waste composting also lacks technological studies and standardized environmentally tolerable limits for contaminants. A consortium of microorganisms Saccharomyces cerevisiae, Bacillus subtilis and Rhodopseudomonas palustris for use as inoculant for composting process was developed. Such microorganisms already present in the composting environment. The inoculant was efficient in the process, but with different performance in cold and warm periods of the year for both the chemical composition and the process and eliminating odors. The chemical composition of all values obtained from each process, the N and C/N ratio were in accordance with the legal standard SDA / MAPA - IN nº 25/2009, except for poultry slaughter waste composting without inoculant cold period. Process adjustments are needed to frame the other specifications. The decomposition of the most resistant waste (fat in the pig waste, rumen contents in cattle waste and feathers in bird waste) was accelerated with the use of inoculant. The use of inoculants reduced the musty odor in the residue of pig slaughter of ammonia in the case of cattle waste, and manure in the case of poultry waste.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2017-05-02T04:08:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 345397.pdf: 847818 bytes, checksum: 6fa77363e8ed48ad967c71041ab792fd (MD5) Previous issue date: 2016 / Para se obter sementes florestais com qualidade é fundamental a escolha de árvores matrizes com características superiores às demais da mesma espécie, efetuando-se os procedimentos de marcação e mapeamento no campo, monitoramento, coleta e avaliação da qualidade das sementes para que, futuramente, se possa manipular o material corretamente. Embora essenciais, os estudos que abordam esta temática ainda são escassos como é o caso da espécie Schinus terebinthifolius Raddi. (Aroeira). A espécie pode ser potencialmente utilizada na recuperação de áreas degradadas e em sistemas agroflorestais e, portanto, é imprescindível a obtenção de material propagativo com variabilidade genética, com a seleção de matrizes de diferentes procedências e com sementes de qualidade fisiológica conhecida. Deste modo, objetivou-se selecionar as árvores matrizes de S. terebinthifolius com sementes de maior qualidade fisiológica e identificar potenciais áreas de coleta de sementes. Para tanto, selecionou-se 50 árvores matrizes de S. terebinthifolius em três áreas de coleta (ACS) distintas: ACS I - Praia do Laranjal; ACS II - Centro Urbano e ACS III - Zona Rural, no município de Pelotas - RS. Na seleção das árvores matrizes considerou-se características morfológicas da planta como: altura, diâmetro do tronco e da copa e qualidade sanitária. Após a coleta, as sementes destas árvores foram submetidas aos seguintes testes para avaliação das qualidades fisiológica e física: teste de germinação, primeira contagem de germinação, índice de velocidade de germinação, massa seca, comprimento de plântula, envelhecimento acelerado, teste de frio e emergência a campo. Não houve uma correlação entre as características morfológicas das matrizes (altura, circunferência do caule, tipo de caule, diâmetro da copa) com a viabilidade e o vigor das sementes. No entanto, verificou-se que árvores de S. terebinthifolius com média de altura entre 6 e 8m, circunferência do caule entre 127 e 234cm, diâmetro da copa entre 579 e 833cm e tronco bifurcado ou levemente tortuoso, tendem a desenvolver mais sementes viáveis e vigorosas. Para avaliação da qualidade fisiológica das sementes recomenda-se o teste de germinação, emergência das plântulas em areia ou o teste de frio, os quais permitiram selecionar 22 matrizes, sendo 13 localizadas na ACS I, 8 na ACS II e 1 na ACS III. Neste contexto, é possível delimitar a Praia do Laranjal (ACSI) e o Centro Urbano (ACSII) do município de Pelotas como áreas de coleta de sementes de S. terebinthifolius.<br> / Abstract : In order to obtain quality forestry seeds, it is essential to select mother trees with characteristics superior to the others of the same species, doing the procedures for marking and mapping in the field, monitoring, collecting and evaluating the quality of seeds, so that, in the future, it is possible to handle the material correctly. Although they are essential, studies that approach this subject are still scarce as it is the case of the species Schinus terebinthifolius Raddi (Brazilian Pepper). This species can be potentially used in the recovery of degraded areas and in agroforestry systems and, therefore, it is essential to obtain propagative material with genetic variability, with the selection of mother trees from different provenances and with seeds of known physiological quality. Thus, the objective was to select S. terebinthifolius mother trees with seeds of higher physiological quality and to identify potential areas of seed collection. Therefore, 50 S. terebinthifolius mother trees were selected in three distinct collection areas (ACS): ACS I - Laranjal Beach; ACS II - Urban Area and ACS III ? Rural Area, in the city of Pelotas - RS. In the selection of mother trees, the plant's morphological characteristics were considered as: height, trunk and crown diameter and sanitary quality. After the collection, seeds of these trees were submitted to the following tests to evaluate the physiological and physical qualities: germination test, first germination count, germination speed index, dry mass, seedling length, accelerated aging, cold test and field emergency. There was no correlation between the mother trees morphological characteristics (height, stem circumference, stem type, crown diameter) with seed viability and vigor. However, it was found that S. terebinthifolius trees, with a mean height between 6 and 8 m, stem circumference between 127 and 234 cm, crown diameter between 579 and 833 cm and bifurcated or slightly tortuous trunk, tend to develop more feasible and vigorous seeds. In order to evaluate the seeds? physiological quality, the germination test, the emergence of seedlings in sand or the cold test were recommended, which allowed the selection of 22 mother trees, being 13 of them located in ACS I, 8 in ACS II and 1 in ACS III. In this context, it is possible to delimit Laranjal Beach (ACS I) and the Urban Area (ACS II) of the city of Pelotas as areas for S. terebinthifolius seed collection.

SANTOS, F. B. dos. Agricultura Orgânica como alternativa para a agricultura Familiar e como parte de uma política de desenvolvimento sustentável no Ceará. 2012. 130 f. Dissertação (Mestrado em Logística e Pesquisa Operacional) - Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2012. / Submitted by Marlene Sousa (mmarlene@ufc.br) on 2012-11-07T16:47:22Z No. of bitstreams: 1 2012_dis_fbsantos.pdf: 2612973 bytes, checksum: 7a321d73e9977be232cb67bb92c4d391 (MD5) / Approved for entry into archive by Marlene Sousa(mmarlene@ufc.br) on 2012-11-07T19:04:55Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_dis_fbsantos.pdf: 2612973 bytes, checksum: 7a321d73e9977be232cb67bb92c4d391 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-11-07T19:04:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_dis_fbsantos.pdf: 2612973 bytes, checksum: 7a321d73e9977be232cb67bb92c4d391 (MD5) Previous issue date: 2012 / The study aims to propose the use of organic farming as a basis for strengthening family farming, and suggests recommendations for an agricultural policy that contributes to a sustainable development for the State of Ceará. The reason lies in the fact that family farms present many challenges in the way they’re being performed over the years, and achieving socioeconomic and environmental sustainability by this means has become increasingly distant, especially in Ceará – that has almost 90% of its territory covered by semiarid regions, and is home to a significant portion of the population. On the other hand, organic production would reduce or even correct the adverse effects caused by the misuse of agricultural techniques, excessive in pesticides, that damage the soil and the health of those who handle them. For the purpose, the research was based on a theoretical framework about family farming, economic development, regional development and sustainable development, and on the concepts of environmentally friendly production, on which organic farming is grounded. The methodology used was mainly bibliographic research, based on the collection available in books, scientific articles, government bodies and official statistical agencies. A search on the public policies applied to agriculture in four decades was conducted and the main source for the subject’s statistics was the IBGE. But a research was also conducted on the main sources related to the topic, among these sources the Ministry of Agriculture, Animal Husbandry and Supply (MAPA) stands out. It’s worth mentioning here the difficulty in obtaining data on the actual size of organic production in Brazil, especially in Ceará, and the few existing statistics are not updated. The study shows that in 40 years of policies and investments addressed to the rural sector, still 17% of this population lives in extreme poverty, suggesting that the traditional means of cultivation employed aren’t efficient in reaching the desired sustainability. It highlights the perverse effects of traditional family farming practices operationalized through inappropriate land use, especially the use of slash-and-burn, becoming in some areas of Ceará’s hinterlands with a high degree of desertification. Finally, the study makes recommendations to create a sustainable policy for family farming, focused on organic farming, since this is the most viable solution for the State of Ceará, given its geoeconomic characteristics. Besides, the demand for ecologically clean products is growing every day, making organic farming a potential to be explored. / O estudo visa propor a utilização da agricultura orgânica como base para o fortalecimento da agricultura familiar, bem como sugere recomendações para uma política agrícola que contribua para o desenvolvimento sustentável para o Estado do Ceará. A agricultura familiar apresenta muitos desafios da forma que está sendo executada ao longo dos anos, e alcançar a sustentabilidade socioeconômica e ambiental fica cada vez mais distante por essa via, principalmente no Ceará que possui quase 90% de seu território no semiárido e abriga uma parte significante da população. Por sua vez, a produção orgânica iria amenizar ou até mesmo corrigir os efeitos perversos causados pelo mau uso das técnicas agrícolas, excessivas em agrotóxicos, que prejudica o solo e a saúde das pessoas que os manipulam. Assim, a pesquisa se apoiou num referencial teórico sobre agricultura familiar, desenvolvimento econômico, regional e desenvolvimento sustentável e nos conceitos de produção ecologicamente correta, que baseia a agricultura orgânica. Na metodologia utilizou-se, principalmente, a pesquisa bibliográfica, com base no acervo disponível em livros, artigos científicos, instituições governamentais e em órgãos oficiais de estatística. Houve uma busca sobre as políticas públicas aplicadas à agropecuária em quatro décadas e para as estatísticas sobre o tema, a fonte principal foi o IBGE. Mas, também, pesquisou-se nas principais fontes relacionadas ao tema, a destacar o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Ressalte-se aqui a dificuldade na obtenção de dados sobre o real tamanho da produção de orgânicos no Brasil, sobretudo no Ceará e as poucas estatísticas existentes não são atualizadas. O estudo mostra que em 40 anos de políticas e investimentos direcionados ao setor rural, ainda há 17% dessa população em condições de extrema pobreza, sugerindo que o meio tradicional de cultivo empregado não está sendo eficiente no alcance da sustentabilidade pretendida. Evidenciam os efeitos perversos das práticas tradicionais da agricultura familiar operacionalizada por meio do uso inadequado do solo, sobretudo pelas queimadas, configurando-se em algumas áreas do interior cearense com elevado grau de desertificação. Por último, o estudo faz recomendações para compor uma política sustentável para a agricultura familiar, com foco na agricultura orgânica, tendo em vista ser esta a solução mais viável para o Estado do Ceará, dada as suas características geoeconômicas. Além do que a exigência por produtos limpos cresce a cada dia fazendo da agricultura orgânica um potencial a ser explorado.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-03-28T12:16:21Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1016173 bytes, checksum: b0705372025b6eb7f2ddada645f1f730 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-28T12:16:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1016173 bytes, checksum: b0705372025b6eb7f2ddada645f1f730 (MD5) Previous issue date: 2003-04-24 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A formação de assentamentos de reforma agrária no Brasil, é resultado da mobilização crescente de trabalhadores rurais sem terra, que buscam por meio da reforma agrária a conquista de condições básicas de subsistência. No Sul da Bahia a formação de assentamentos é conseqüência da mobilização de trabalhadores desempregados das fazendas de cacau, durante o período de crise que se abateu sobre essa cultura a partir da década de 80 e que foi agravada no final desse período como o surgimento da vassoura-de-bruxa. Diferente de outras culturas, a lavoura cacaueira permitiu a conservação de remanescentes de Mata Atlântica na região durante os mais de 300 anos de sua implantação. Com a crise, emergiram novas demandas produtivas que aumentaram a pressão sobre os remanescentes florestais existentes, no mesmo período em que crescem as campanhas que visavam a conservação dessa floresta. A pesquisa foi realizada, nos assentamentos Cajueiro e Fortaleza, no Município de Una, na região cacaueira da Bahia, e teve como objetivo, compreender a relação estabelecida entre a demanda pela produção e a conservação dos recursos naturais nesses assentamentos, que estão localizados no entorno da Reserva Biológica de Una. A demanda pela conservação dos remanescentes florestais desses assentamentos, visa atender à necessidade da formação de corredor ecológico que permita a interligação da reserva com outros remanescentes florestais. Esta demanda se estabelece em conflito com as práticas produtivas tradicionalmente utilizadas pelos assentados, que estão fundamentadas no sistema corte/queima. A forma como está sendo proposto o manejo das lavouras nos assentamentos tem visado a superação do manejo tradicional, atendendo aos objetivos da campanha nacional que tem como objetivo extinguir derrubadas e queimadas na Mata Atlântica. Os trabalhos vêm sendo desenvolvidos a partir da mediação de uma Organização Não Governamental (ONG), que atuando nos assentamentos buscou uma proposta de manejo que atendesse as demandas conservacionistas e as necessidades produtivas nos assentamentos. A proposta de conservação ambiental leva para os assentamentos a necessidade de mudanças nas atividades desenvolvidas, para implementação de novas práticas produtivas. Apesar da crescente demanda pela conservação na região, a pesquisa demonstrou a falta de incentivos para que um maior número de famílias adotem o manejo proposto, e, a partir destes, seja superado o dilema entre a conservação e a garantia da subsistência das famílias assentadas. / The formation of establishments of land reform in Brazil is the result of the growing mobilization of rural landless workers that seek, through the agrarian reform, the conquest of basic conditions of subsistence. In the south of the State of Bahia, the formation of establishments is a consequence of the mobilization of cocoa farms unemployed workers, during the crisis period that fell on that culture starting from the 80’s and that was worsened in the end of that period with the appearance of the witch's broom. Different from other cultures, the cocoa farming allowed the conservation of Atlantic Forest remainders in the area during over 300 years of its implantation. With the crisis, they emerged new productive demands, which increased the pressure on the existent forest remainders, at the same time that the campaigns that sought the conservation of that forest grow. The research was accomplished, in the establishments Cajueiro and Fortaleza, in Una, in the cocoa area of the State of Bahia, and its aim was to understand the established relationship between the demand for the production and the conservation of the natural resources in those establishments, that are located in the overturn of Una’s Biological Reservation. The demand for the conservation of the forest remainders of those establishments, seeks to assist the need of ecological corridor's formation that allows the interconnection of the reservation with other forest remainders. This demand is established in opposition to the productive practices traditionally used by the establishments, that are based in the system cutting/firing. The way the handling of the farmings is being proposed in the establishments has approved the overcome of the traditional handling, assisting to the aims of the national campaign that has the purpose of extinguishing falling of trees and forest fire in the Atlantic Forest. The works have been developed starting from the mediation of a Non Governmental Organization, that acting in the establishments, looked for a handling proposal to assist the conservative demands and the productive needs in the establishments. The proposal of environmental conservation brings to the establishments the need of changes in the developed activities in order to introduce new productive practices. In spite of the growing demand for the conservation in the area, the research demonstrated the lack of incentives so that a larger number of families adopt the proposed handling, and, starting from these, the dilemma between the conservation and the warranty of the subsistence of the family seated might be overcome. / Dissertação importada do Alexandria