Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-12-01T11:12:39Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1944554 bytes, checksum: af6464f5dfdfbc2d41258d210b0c5e8f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-12-01T11:12:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1944554 bytes, checksum: af6464f5dfdfbc2d41258d210b0c5e8f (MD5) Previous issue date: 2017-07-31 / Secretaría Nacional de Educación Superior, Ciencia y Tecnología / Os quintais estão presentes na sociedade humana desde a sua origem e estão distribuídos mundialmente. Estes espaços de terra estão localizados perto das casas, e o trabalho feminino neles é fundamental. Uma característica principal deles é que mantêm altos índices de agrobiodiversidade, fornecendo constante e ampla variedade de produtos, como alimentos, remédios, madeira ou forragem, principalmente para o autoconsumo das famílias e também para a geração de renda adicional. Além disso, a diversidade dos quintais contribui para a conservação de espécies ameaçadas e variedades tradicionais, preservando práticas agrícolas tradicionais, confirmando sua importância sócio-ecológica. Apesar de serem de grande importância, os quintais nem sempre recebem a devida atenção e, para serem valorizados, é necessário entender sua contribuição para os agricultores familiares e para o meio ambiente. Esta pesquisa teve como objetivo avaliar a importância ambiental, econômica e sócio-cultural de quintais rurais, sendo realizada em duas partes: a primeira consistiu em visitar quatro quintais na Zona da Mata para estimar sua agrobiodiversidade através da identificação das espécies e famílias e, consequentemente, calcular os índices de biodiversidade alfa (Índice de Riqueza) e biodiversidade beta (índice de Whittaker, coeficiente de Jaccard (CJ) e coeficiente de Sorensen (CS)). Finalmente, foi realizado escaneamento de uma das propriedades com equipamento laser scanner terrestre, que permitiu medir (média de três leituras) as alturas de árvores e arbustos selecionados ao acaso e, assim, observar a distribuição e a estrutura vertical do quintal. A segunda parte consistiu na análise de dados secundários contendo os valores da produção gerada em 30 propriedades na Zona da Mata de Minas Gerais, utilizando a metodologia denominada "Caderneta Agroecológica", na qual as mulheres compilam os dados da produção dos quintais, seu destino (autoconsumo, venda, doação e troca) e sua transformação em valores monetários, de acordo com os preços nos mercados locais de cada produto. Os resultados demonstraram que os quintais visitados variaram em tamanho, de 1990 metros quadrados para 8830 metros quadrados, com uma idade entre cinco e 20 anos. Através do trabalho participativo foi conhecido que os quintais são espaços onde as decisões são tomadas e as atividades são lideradas pelas mulheres, mas com a cooperação dos outros membros das famílias. Em nenhum dos quintais foram utilizados agrotóxicos ou fertilizantes químicos, limitando o uso de calcário como um corretivo do pH do solo em apenas uma propriedade. O solo foi adubado com esterco animal, resíduos de colheitas e resíduos orgânicos caseiros, e o controle de ervas foi feito com capina e roçado, contribuindo com a cobertura do solo. Encontraram-se 246 espécies de plantas distribuídas em 81 famílias, e seis espécies animais distribuídos em igual número de famílias. A maioria das espécies de plantas é utilizada como alimento (147 espécies), seguido de remédio (69), espécies ornamentais (56), forragem (quatro espécies) e outros usos (13 espécies). As espécies animais são utilizadas como alimento (quatro espécies) e companhia (duas espécies). A biodiversidade alfa mostrou uma elevada diversidade em cada quintal; no entanto, biodiversidade beta indicou que não há semelhança entre as quatro propriedades. O laser scanner permitiu calcular a altura das plantas selecionadas, observando coeficiente de variação máximo nas leituras de 6,24% que a maioria dos indivíduos mais altos está no pomar, e os indivíduos de médio e baixo porte estão localizados ao redor da casa. Finalmente, a Caderneta Agroecológica permitiu registrar a produção dos quintais e seu destino, assim como seu valor monetário estimado. A produção dos quintais foi diversificada (com 140 produtos registrados pelas mulheres), permanente ao longo dos 12 meses do ano, mas variável em cada mês. Monetariamente, representou uma porcentagem média equivalente a 29% do salário mínimo no Brasil. / Home gardens exist throughout the world and have been present since the beginning of human society. They are located near houses and are fundamentally dependent on female labor. One of their main characteristics is that they maintain high rates of agro-biodiversity and provide a constant and wide variety of products for the consumption of the families and for the generation of additional income: these products include food, medicine, wood, and forage. From a socio- ecological perspective the diversity of home gardens contributes to the conservation of endangered species, traditional varieties, and traditional farming practices. Despite being of great importance, these home gardens or yards do not always receive proper attention; and in order to value them accurately, it will be necessary to understand the contribution they make both to family farmers and to the environment. The aim of this study, divided into two parts, was to understand the environmental, economic, and socio-cultural importance of rural home gardens. The first part consisted in the analysis of secondary information containing production values generated on 30 farms located in the Zona da Mata of Minas Gerais. The methodology used is called “Agro-ecological Booklet,” in which women collect the production data from the yards, their destination (consumption, sale, donation, and exchange) and their conversion into monetary values based on the prices of the local markets for each product. The second part consisted in actually visiting four home gardens in the Zona da Mata to estimate their agro- biodiversity through the identification and the uses of the species and families; and consequently to calculate the indexes of alfa-biodiversity (Index of Richness) and beta- biodiversity (Whittaker Index, Coefficient of Jaccard (CJ) and Coefficient of Sorensen (CS)). Finally, a scanning of one of the properties was performed using terrestrial laser scanner equipment that measured (average of three measurements) the height of random trees and shrubs in order to observe both the distribution and the vertical structure of the home garden. The results showed that the Agro-ecological Booklet methodology was able to record the production of the home gardens and their location, as well as an estimate of their monetary value. The production of home gardens was diverse (140 products were recorded by the women), permanent throughout the year but variable every month. Monetarily, they represented an average percentage equivalent to 29% of the minimum wage in Brazil. The visited home gardens varied in area from 1,990 square meters to 8,830 square meters, with an age range between five and twenty years. With the participatory work it was known that the home gardens are spaces where the activities and decisions are led and made by women, albeit with the co- operation of the other members of the family. Neither pesticides nor chemical fertilizers were used in any of the home gardens, thus limiting the use of agricultural lime as a soil amendment to just one single property. The soil was fertilized with animal manure, crop residues, and organic garbage from the houses; and the control of spontaneous weeds was done by mowing and weeding, contributing with the coverage of the soil. It was found that 246 plant species were distributed in 81 families, and six animal species were distributed in an equal number of families. Most plant species are used for food (147 species), followed by medicinal (69 species), ornamental (56 species), fodder (four species), and others (13 species). The animal species are used for food (four species) and companionship (two species). Alfa-biodiversity showed a high diversity in each home garden; however, beta-biodiversity indicated that there is no similarity between the four properties. Finally, the laser scanner allowed calculating the height of the selected plants, obtaining a maximum coefficient of variation of 6,24%, with the observation that the majority of the highest individuals are in the orchard while the individuals of medium and smaller height are located around the house.

COSTA, Eveline de Alencar. Biodiversidade de frutas do nordeste: composição química e nutricional e desenvolvimento de pastas de cajá, murici, pequi e pitanga. 2017. 159 f. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2017. / Submitted by Paulo Alencar (ppgcta@ufc.br) on 2017-07-10T17:25:03Z No. of bitstreams: 1 2017_tese_eacosta.pdf: 634028 bytes, checksum: 5b7fb1cc5804e8552ca9b2717ea69ff3 (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-07-10T18:28:45Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2017_tese_eacosta.pdf: 634028 bytes, checksum: 5b7fb1cc5804e8552ca9b2717ea69ff3 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-10T18:28:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017_tese_eacosta.pdf: 634028 bytes, checksum: 5b7fb1cc5804e8552ca9b2717ea69ff3 (MD5) Previous issue date: 2017 / The present research aims to collaborate with program actions Biodiversity for Food and Nutrition (BFN), which was created with the purpose to ensure that species of brazilian biodiversity, including in the Northeast region are not forgotten and underutilized or, but as a nutritional boost for diverse populations. Given this, the objective of the research was to study biodiversity species from northeastern Brazil, such as: cajá (Spondias mombin L. var. mombin), murici (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth), pequi (Caryocar coriaceum Wittm.) e pitanga (Eugenia uniflora L.), precisely the physico-chemical composition, nutritional, bioactive compounds, antioxidant activity and in vitro bioacessibilidade, in order to contribute to the insertion of data in Program BFN. Were also developed pastes of fruit in flavor cajá, pitanga and murici-sleeve in order to offer an alternative to the consumption of these tropical fruits; and have prepared themselves 3 formulations of each flavor (cajá: C1, C2 e C3, murici-mango: MM1, MM2 e MM3; pitanga: PI1, PI2 e PI3), submitted the Texture Profile Analysis (TPA), microbiologica analysis (salmonela, coliform 35° C and 45° C, aerobic psicrotróficos, yeasts and molds) in the period of 32 days and sensorially tested by hedonic scale and CATA (Check-All-That-Aplly) method. For the study of species, we analyzed three batches from different locations in the Northeast region of Brazil: cajá (lotes C1, C2 e C3), murici (M1, M2 e M3), pequi (PE1, PE2 e PE3) e pitanga (PI1, PI2 e PI3). The fruits showed good nutritional intake, the pequi for content of proteins, lipids, carbohydrates and energy, although he has presented low yield after processing (< 10 %). Cajá, murici e pitanga were considered high acidity fruit because the values of pH and Total Titratable Acidity (ATT). However, differences were observed in the physico-chemical and centesimais between lots of these fruits, confirming the influence of geographical aspects. The antioxidant capacity differed statistically between lots of species, however, the murici was the fruit that showed high average, precisely in lots M1 and M2, respectively. The values for vitamin C have been variables between the fruits and their lots, where the cajá, C1 e C2, showed no significant difference between them, but exhibited high vitamin content compared to other fruits. The content of flavonoids in fruits studied and their related lots exhibited significant differences (p = 0.001) and those who showed high contents were: pequi – PE1 e PE2, cajá – C1 e murici – M1. The amount of anthocyanin differed statistically in only one of the lots of species, but in lots of pitanga, PI1 e PI2, exhibited high content of this peptide in relation to other fruits. Among the identified phenolic fractions include ellagic acid (present in the cajá, pitanga and pequi) and quercetin, isoquercitrin (all fruits, except the pequi), rutin (only in the murici), Gallic acid and syringic acid (just in the pequi). As far as fruit pastes developed it became clear that one of the inputs used in the formulations, the pulp of murici stood out due to high antioxidade activity and the organic honey by the vitamin C content, However, the in vitro antioxidant action retention was greater in mango pulp and vitamin C in murici and pitanga pulp. Fruit pastes presented low pH and ATT, Soluble Solid content (SS) between 7 and 29° Brix, average of antioxidant activity of between 4.95 and 10.26 µM / Trolox and vitamin C between 20.01 and 42 mg / 100 g, in addition, in vitro bioacessibilidade was up 22% and 15%, respectively. Was not seen microbial growth in the formulations, being stable products for 32 days. TPA test, the formulation of pitanga-PI3 stood out for being extremely soft, showing less hardness value. All fruit pastes were accepted as the overall impression and intention, except the formulations murici with mango-MM3 and pitanga-PI1, which had undesirable attributes correlated with the same by CATA. Therefore, it is concluded that the studied species are healthy options mainly to fight free radicals, with nutritional value similar or superior to the fruits of high consumption. And elaborate fruit pastes are also innovative products that aim to encourage the consumption of tropical fruits of agrobiodiversity in the Brazilian Northeast. / A presente pesquisa visa colaborar com ações do Programa Biodiversidade para Alimentação e Nutrição (BFN - Biodiversity for Food and Nutrition), o qual foi criado com o propósito de garantir que espécies da biodiversidade brasileira, incluindo da região Nordeste, não sejam esquecidas e ou subutilizadas, mas que sirvam de incremento nutricional para populações diversas. Diante disso, o objetivo da pesquisa foi estudar espécies da biodiversidade do Nordeste brasileiro, tais como: cajá (Spondias mombin L. var. mombin), murici (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth), pequi (Caryocar coriaceum Wittm.) e pitanga (Eugenia uniflora L.), precisamente a composição físico-química, nutricional, compostos bioativos, atividade antioxidante e bioacessibilidade in vitro, a fim de contribuir para a inserção de dados no Programa BFN. Também foram desenvolvidas pastas de frutas no sabor cajá, pitanga e murici-manga com o intuito de oferecer uma alternativa para o consumo dessas frutas tropicais; e elaboraram-se 3 formulações de cada sabor (cajá: C1, C2 e C3, murici-manga: MM1, MM2 e MM3; pitanga: PI1, PI2 e PI3), submetidas a Análise do Perfil de Textura (TPA), análise microbiologica (salmonela, coliformes 35 ºC e 45 ºC, psicrotróficos aeróbios, bolores e leveduras) no período de 32 dias e testadas sensorialmente por escala hedônica e método CATA (Check-All-That-Aplly). Para o estudo das espécies, foram analisados três lotes provenientes de diferentes localidades da região Nordeste do Brasil: cajá (lotes C1, C2 e C3), murici (M1, M2 e M3), pequi (PE1, PE2 e PE3) e pitanga (PI1, PI2 e PI3). Os frutos apresentaram bom aporte nutricional, destacando-se o pequi pelo conteúdo de proteínas, lipídios, carboidratos e energia, embora tenha apresentado baixo rendimento após processamento (< 10 %). Cajá, murici e pitanga foram considerados frutos de alta acidez devido as médias de valores de pH e Acidez Total Titulável (ATT). Entretanto, observaram-se diferenças nas características físico-químicas e centesimais entre os lotes dos referidos frutos, confirmando a influência dos aspectos geográficos. A capacidade antioxidante diferiu estatisticamente entre os lotes das espécies, porém, o murici foi o fruto que apresentou média elevada, precisamente nos lotes M1 e M2, respectivamente. Os valores referentes a vitamina C foram variáveis entre os frutos e respectivos lotes, onde o cajá, C1 e C2, não apresentaram diferença significativa entre si, porém exibiram alto conteúdo da vitamina em relação aos demais frutos. O teor de flavonoides nas frutas estudadas e seus relativos lotes exibiram diferenças significativas (p = 0,001) e aqueles que apresentaram elevado conteúdo foram: pequi – PE1 e PE2, cajá – C1 e murici – M1. A quantidade de antocianina diferiu estatisticamente em apenas um dos lotes das espécies, mas nos lotes de pitanga, PI1 e PI2, exibiram alto conteúdo deste bioativo em relação aos demais frutos. Dentre as frações fenólicas identificadas citam-se ácido elágico (presente no cajá, pitanga e pequi), quercetina e isoquercitrina (todas as frutas, exceto no pequi), rutina (somente no murici), ácido gálico e ácido siríngico (apenas no pequi). No que se refere as pastas de frutas desenvolvidas verificou-se que dentre os insumos utilizados nas formulações, a polpa de murici destacou-se devido a elevada atividade antioxidade e o mel orgânico pelo teor de vitamina C, no entanto, a retenção in vitro da ação antioxidante foi maior na polpa de manga e da vitamina C na polpa de murici e de pitanga. As pastas de frutas apresentaram baixo pH e ATT, teor de Sólidos Solúveis (SS) entre 7 e 29 ºBrix, média de atividade antioxidante entre de 4,95 e 10,26 µM / Trolox e de vitamina C entre 20,01 e 42 mg / 100g, além disso, a bioacessibilidade in vitro foi acima de 22% e 15%, respectivamente. Não foi presenciado crescimento microbiano nas formulações, sendo produtos estáveis por 32 dias. No teste TPA, a formulação de pasta de pitanga – PI3 se destacou por ser extremamente macia, apresentando menor valor de dureza. Todas as pastas de frutas foram aceitas quanto a impressão global e intenção de consumo, exceto as formulações de murici com manga – MM3 e de pitanga – PI1, que apresentaram atributos indesejáveis correlacionados com as mesmas pelo teste CATA. Portanto, conclui-se que as espécies estudadas são opções saudáveis principalmente para combater radicais livres, com valor nutricional semelhante ou superior aos frutos de alto consumo. E as pastas de frutas elaboradas também são produtos inovadores que visam incentivar o consumo de frutos tropicais da agrobiodiversidade do Nordeste brasileiro.

Made available in DSpace on 2016-08-29T15:38:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_6235_Poliana_dissertacao.pdf: 4917937 bytes, checksum: 2d42b1fa1a92b5679c7256181c482fa7 (MD5) Previous issue date: 2013-02-26 / Considerando o desenvolvimento rural multifuncional com vista a uma produção agrícola que integre os âmbitos sociais, ambientais e territoriais, a escola em agricultura conhecida por agroecologia tem ganhado espaço tanto nas políticas públicas e na academia quanto entre os agricultores familiares, sobretudo, na América Latina. As práticas agroecologicas são apontadas como favorecedoras da manutenção da agrobiodiversidade, assim como esta é um elemento chave desta proposta. O presente estudo foi desenvolvido em sistemas agroecologicos de agricultores familiares de três associações de produtores nos municípios de Boa Esperança (APAC), São Mateus (ACASAMA) e Iconha (Vero Sapore) no Espírito Santo, com objetivo de avaliar o potencial destas associações na manutenção da agrobiodiversidade através de levantamento de fruteiras e arbóreas cultivadas e de regeneração presentes nos sistemas. Para tal, foram realizadas entrevistas semi-estruturadas com todas as famílias definidas, em núcleos delimitados, para o diagnóstico socioeconômico, técnico-produtivo e das estratégias empregadas por família, sendo 21 no total, e por associação, assim como para modelagem em redes de circulação do material propagativo. Também foram realizadas coletas botânicas e arquivo fotográfico para identificação das espécies. Quanto às estratégias de reprodução socioeconômica as famílias das associações diferem, principalmente, com relação ao emprego da mão de obra, sendo a pluriatividade mais empregada pelas famílias da ACASAMA e as atividades para-agrícolas estão exclusivamente presente para as famílias da Vero Sapore, resultando em maior rendimento financeiro dos sistemas agroecológicos para estas. Os modelos de produção empregados também diferem entre as associações. As famílias da APAC optaram pelo Sistema de Produção Integrado (SAIPs), as famílias da ACASAMA pelos quintais agroflorestais e as da Vero Sapore pelo Sistema Agroflorestal Simultâneo e portanto para essa última a área aproveitada no uso do solo para os sistemas agroflorestais é maior do que nas demais. A riqueza em espécies foi significativamente maior para as propriedades da Vero Sapore e relaciona-se, significativamente, com a área utilizada para produção agroecologica. No total foram encontradas 152 espécies pertencentes a 46 famílias botânicas, sendo 52.29% destas fruteiras de alimentação e venda e 61.74% nativas e subespontâneas da Mata Atlântica. A dissimilaridade de espécies encontrada entre as propriedades refere-se, sobretudo, as espécies pertencentes às demais categorias que não são as fruteiras alimentares e comercializadas e observa-se um distanciamento do acervo da Vero Sapore para os demais com maior similaridade deste entre os agricultores. Através do Índice de Saliência observou-se que a escolha de espécies cultivadas não necessariamente está relacionada com a comercialização destas, estando também atrelada ao consumo e a manutenção dos sistemas agroecológicos. A maior parte das espécies foi adquirida por fontes externas, sendo que os projetos realizados por instituições não governamentais são fontes de aquisição importantes para as associações, embora haja diferenças entre essas. A APAC, como está em processo de consolidação dos SAIPs possui forte vínculo de aquisição com o projeto que os implementou, enquanto na ACASAMA existe um fluxo significativo dos materiais de plantio entre vizinhos e na Vero Sapore esse fluxo ocorre, principalmente, entre os membros da própria associação, o que indica que esta possui uma rede de interações menos vulnerável a perda de espécies, como também, explica a maior similaridade entre acervos. Portanto, os sistemas agroflorestais estudados apresentaram potencial para aporte de espécies nativas e manutenção da agrobiodiversidade, entretanto a Vero Sapore foi a associação que apresentou os melhores resultados tanto em termos conservacionistas quanto para reprodução socioeconômica das famílias, estando estes resultados atrelados as estratégias adotadas, sobretudo a escolha do modelo empregado, e ao aprofundamento metodológico acerca deste pelas famílias. Assim, infere-se que a implantação e o sucesso dos sistemas agroflorestais com vista ao desenvolvimento rural multifuncional passa pelo assessoramento técnico e extencionista que proporcione o fortalecimento das iniciativas e da organização dos agricultores e uma maior integração entre estas iniciativas. / Considering the multifunctional rural development with a view of integrating society, environment and territories, the agriculture school known as agroecology has gained ground both in public policy and academia and among farmers, especially in Latin America. The agroecological practices are seen as favoring the maintenance of agrobiodiversity, as well it is a key element of this proposal. This study was conducted in family agroecological systems of three producer associations in the cities of Boa Esperança (APAC), São Mateus (ACASAMA) and Iconha ("Vero Sapore") in Espírito Santo State, Brazil, to evaluate the potential of these associations in maintaining agrobiodiversity through a survey of fruit trees and tree crops and of the regeneration in these systems. For that, semistructured interviews were conducted with all families defined, in delimited cores, for the socioeconomic, technical-productive and strategies employed by each family diagnosis, of wich are 21 families in total, and by each association, as well as for modeling networks movement of nursery material. Botanical collections and photographic archive for species identification were also made. The socioeconomic reproductive strategies of families in the associations are different, especially with regard to employment of labor, being the pluriactivity most used by families of ACASAMA and the para-agricultural activities exclusively present on the families of "Vero Sapore", resulting in improved financial performance of agroecosystems for these. The production models also differ between associations. APAC’s families opted for Integrated Production System (SAIP's), ACASAMA’s families for agroforest homegardens and "Vero Sapore" for Simultaneous Agroforestry System and, so for, for this last association the ocuped area of land use in agroforestry is greater than in the others. The species richness was significantly higher for the properties of "Vero Sapore" and relates significantly to the area used for agroecological production. In total we found 152 species belonging to 46 botanical families, being 52,29% of fruit supply and sale and 52,66% % native of Atlantic Forest. The dissimilarity of species found between the properties refers, above all, to the species of the other categories that are not fruits for food and sale and there is a great distance of the collection of "Vero Sapore" to others with greater similarity between this farmers. Through Salience Index there was noted that the choice of farmed species is not necessarily related to the commercialization of these, being also linked to the consumption and maintenance of the agroecosystems. Most species was acquired from external sources, and the projects undertaken by non-governmental sources are important acquisition for associations, although there are differences between them. The APAC, as it is in the process of SAIP's consolidation, has strong bond of purchase with the project that implemented them, while in ACASAMA there is a significant flow of planting materials among neighbors, and in "Vero Sapore" this flow occurs mainly among members of the association itself, which indicates that this has a network of interactions that is less vulnerable to species loss, but also explains the greater similarity between farmers collections. Therefore, agroforestry systems studied showed potential for increase native species and maintain biodiversity, however, "Vero Sapore" was the association that showed the best results in conservationists terms and for socioeconomic reproduction of families, and these results are due to the strategies adopted, especially the choice of the used model and the methodological deepening by families about that. Thus, it appears that the implementation and success of agroforestry to multifunctional rural development passes through technical and extensionist advice that provides strengthening of the initiatives and of the organization of farmers and greater integration between these initiatives.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Centro de Desenvolvimento Sustentável, 2016. / Submitted by Fernanda Percia França (fernandafranca@bce.unb.br) on 2016-11-08T14:14:47Z No. of bitstreams: 1 2016_BarbaraFellowsDourado.pdf: 3919571 bytes, checksum: 040eb1a2712fcb3dbeadf73c4150554d (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2016-11-08T15:53:51Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_BarbaraFellowsDourado.pdf: 3919571 bytes, checksum: 040eb1a2712fcb3dbeadf73c4150554d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-08T15:53:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_BarbaraFellowsDourado.pdf: 3919571 bytes, checksum: 040eb1a2712fcb3dbeadf73c4150554d (MD5) / O Cerrado é um bioma que possui grande biodiversidade e é berço de grandes bacias hidrográficas. Mesmo com toda essa importância, o bioma perdeu uma grande parte das suas áreas de vegetação nativa. Com o intuito de aumentar as áreas com presença de árvores nas propriedades familiares rurais são realizados projetos para promover o plantio de árvores e incentivar a utilização da biodiversidade nativa; porém, alguns desses projetos não alcançam os objetivos desejados. Para verificar como ocorrem os cultivos pelos agricultores que participaram de projetos, e também pelos que não participaram, foram selecionados três assentamentos que participaram de projetos de incentivo ao cultivo de árvores. Para conhecer os cultivos de árvores foram realizadas entrevistas, um mapeamento participativo em imagem de satélite e um questionário com 20 agricultores. Essas metodologias foram utilizadas para identificar as características dos cultivos de árvores pelos agricultores familiares, como a riqueza de árvores cultivadas por eles em seus lotes, as unidades de cultivo de árvores e as características dos agricultores separados por grupos de riqueza de espécies e área ocupada com os cultivos arbóreos. Foi verificado que os agricultores cultivam as árvores em 5 diferentes unidades de cultivo, que são espaços com função e estruturas próprias. Foram identificadas 78 espécies cultivadas pelos agricultores, sendo 38 espécies nativas do Cerrado. As principais árvores cultivadas nos lotes foram a mangueira, o pequizeiro, a laranjeira, o abacateiro e o cajueiro, demonstrando uma preferência por árvores frutíferas. Algumas características dos agricultores pareceram influenciar nos cultivos de árvores, como o tempo no lote, a idade, o trabalho assalariado e o gênero. A principal diferença entre os agricultores que participaram dos projetos e os que não participaram foi na riqueza de espécies; porém, dentre os cinco agricultores que tiveram a maior área e maior riqueza cultivada, apenas um fez parte do projeto. A não adoção das técnicas ensinadas nos projetos pode estar associada a ausência de análise prévia dos cultivos e árvores adotados pelos agricultores. ________________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The Cerrado is a biome that has great biodiversity and which hosts the sources of major watersheds. Notwithstanding all this importance, the biome has lost a great part of its natural coverage. With the objective of increasing wooded areas in family farming properties, projects are developed seeking to promote tree planting and to incentive the use of native biodiversity, although some of these projects seldom achieve the desired results. In order to investigate how the land is cultivated both by farmers who have undergone such projects, and also by those who have not, three settlements that participated in tree planting incentive projects have been selected. In order to understand the tree planting initiatives, interviews were carried out, as well as a participative mapping by satellite image and a survey that was conducted with 20 farmers. These methodologies were used to identify the characteristics of the tree planting adopted by the family farmers, such as the richness of species cultivated in their lands, the tree planting units and the characteristics of the farmers, grouped according to the richness of species and the area occupied by the tree planting. It was verified that the trees are cultivated by the farmers in 5 different cultivations units, which are spaces with their own function and structures. The plantations had 78 different species being cultivated, 38 of which were native of the Cerrado biome. The main trees cultivated in the lots were mango-trees, pequi-trees, orange-trees, avocado-trees and cashew-trees; showing a clear preference for fruit trees. Some characteristics of the farmers seem to have influenced the tree planting, such as their time in the land, their age, their gender and if they are paid for their work. The main difference between the farmers who have participated in the project and those who have not was in the richness of species, but of the five farmers that had the biggest areas and the largest cultivated richness, only one had participated in the project. The non-adoption of the techniques taught in the projects may be associated to the absence of a prior analysis of the plantations and the trees adopted by the farmers.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade, Departamento de Economia, 2014. / Submitted by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2015-10-27T16:09:03Z No. of bitstreams: 1 2014_LeandroBorgesOlsen.pdf: 1143523 bytes, checksum: 9e424e16fc7b9457a5458e27cdb85642 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-10-27T16:09:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_LeandroBorgesOlsen.pdf: 1143523 bytes, checksum: 9e424e16fc7b9457a5458e27cdb85642 (MD5) / O objetivo deste trabalho foi investigar a potencial utilidade dos métodos de valoração econômica do meio ambiente para mensuração econômica de recursos da agrobiodiversidade cultivados em estabelecimentos rurais cuja conservação depende das decisões de seus gestores (posseiros, parceiros, arrendatários ou proprietários). Para tanto foi feita a análise da aplicabilidade desses métodos na estimativa do valor monetário da conservação da diversidade biológica no estabelecimento rural – conservation on farm – em três trabalhos acadêmicos que tratam de recursos da agrobiodiversidade. No âmbito dos modos de conservação da biodiversidade, encontram-se as alternativas, complementares entre si, a ex situ e a in situ. Essa última por sua vez pode ser subdividida em áreas protegidas e terrenos privados – esses últimos envolvem a conservação on farm. Foi possível concluir a viabilidade dos métodos de valoração econômica do meio ambiente para a estimativa do valor monetário da conservação da diversidade biológica on farm, bem como seu potencial de uso para mensurar os recursos da agrobiodiversidade cultivados em estabelecimentos rurais. Entre os métodos sugeridos, o de Valoração Contingente e o de Custo de Oportunidade se adequaram a todos os casos analisados. Existem poucas publicações científicas que tratam da análise econômica das decisões dos produtores rurais nesta temática, em especial com uso de método empírico. Os resultados da aplicação da valoração econômica, portanto, são subsídios para compreender e colaborar com a tomada de decisão dos produtores de forma a reduzir os custos e maximizar os lucros de suas escolhas, além de servirem de orientação para gestores na condução de políticas de conservação de recursos naturais. ______________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The objective of this study was to investigate the usefulness of economic valuation methods to evaluate befefits of cultivated agricultural biodiversity resources in farms. Conservation depends on the decisions of its managers (squatters, partners, tenants or owners). Therefore, we analised the application of economic valuation methods of the environment to estimate the monetary value of the conservation on farm. We aplly those methods to three academic papers dealing with agro-biodiversity resources. Biodiversity conservation types alternatives, complementary to each other, are the ex situ and in situ. The latter in turn can be subdivided into conservation in protected and private land areas - which involve conservation on farm. Our conclusion emphasizes the viability of economic valuation methods of the environment to estimate the monetary value of the conservation of biological diversity on farm and the potential use of measuring the resource of the agrobiodiversity grown on farms. Among the suggested methods, the Contingent Valuation and the Opportunity Cost are suited to all cases analyzed. There are few scientific publications dealing with the economic analysis of the decisions of farmers in this subject, in particular with the use of valuation methods. The results of the application of economic valuation are therefore subsidies to understand and to cooperate with the decision making of producers in order to reduce costs and maximize profits of their choice, as well as serving as a guide for managers in conducting conservation policies of natural resources.

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Centro de Desenvolvimento Sustentável, 2013. / Submitted by Fernanda Percia França (fernandafranca@bce.unb.br) on 2016-01-05T15:54:39Z No. of bitstreams: 1 2013_MairaSmith.pdf: 5515615 bytes, checksum: d562dd480b07fc08a2d205909f06575e (MD5) / Approved for entry into archive by Patrícia Nunes da Silva(patricia@bce.unb.br) on 2016-01-07T15:23:06Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_MairaSmith.pdf: 5515615 bytes, checksum: d562dd480b07fc08a2d205909f06575e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-07T15:23:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_MairaSmith.pdf: 5515615 bytes, checksum: d562dd480b07fc08a2d205909f06575e (MD5) / Esta tese aborda a relação entre cultura e diversidade biológica a partir de um estudo de caso com enfoque histórico, evolutivo e sistêmico sobre o cultivo, o manejo e os usos do pequi (Caryocar sp., Caryocaraceae) entre os índios Kuikuro do Alto Xingu, para os quais esse fruto tem um importante papel simbólico e alimentar. O estudo teve como objetivo investigar e documentar ' aspectos socioculturais envolvidos nos processos de cultivo, domesticação e processamento do : pequi entre os Kuikuro e evidenciar sua influencia sobre a paisagem. A pesquisa se fundamentou nas bases teóricas da ecologia histórica e da etnoecologia e foi realizada a partir de trabalho de campo na aldeia Kuikuro de Ipatse entre 2010 e 2012, no Parque Indígena do Xingu, Mato Grosso. O pequi e uma das espécies de destaque do sistema agrícola kuikuro juntamente com a mandioca e pode ser considerado como uma espécie culturalmente estruturante junto a este povo. Dado o caráter compartilhado do cultivo, sua importância simbólica no Quarup - principal ritual intertribal e cerne de reprodução do sistema indígena plurietnico regional - bem como a relevância dos pomares de pequi cultivados (pequizais) como indicadores territoriais de antigos assentamentos indígenas, sugiro que a espécie seja considerada um elemento culturalmente estruturante numa perspectiva mais ampla, abrangendo toda a sociedade xinguana. A alta diversidade morfológica de pequis cultivados no Alto Xingu esta associada a existência de uma rede social de circulação de sementes desta planta em diferentes escalas espaciais e temporais; as praticas e técnicas locais de plantio e manejo; alem de características reprodutivas da espécie. Desta forma, e importante subsidiar estratégias de salvaguarda dos aspectos socioculturais indígenas que atuam na promoção e conservação da diversidade infraespecífica do pequi xinguano e das paisagens associadas no contexto local. Proponho que os pequizais xinguanos sejam reconhecidos como paisagens culturais a fim de valorizar os conhecimentos e praticas indígenas de manejo ambiental. Embora realizada com a finalidade acadêmica voltada para melhor compreender as relações sociedade - natureza no contexto indígena de uma área de transição ecológica entre o Cerrado e a floresta amazônica, a pesquisa tem potencial de aplicação no aprimoramento de políticas e mecanismos de conservação da diversidade agrícola - agrobiodiversidade - e da proteção e salvaguarda dos conhecimentos tradicionais associados no Brasil. ________________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / This thesis addresses relationships between culture and biological diversity as identified in a case study that uses an historical, evolutionary and systematic approach to examine the cultivation, management and uses of pequi (Caryocar sp., Caryocaraceae) among the Kuikuro Indians of the Upper Xingu, for which this fruit has important symbolic and nutritional roles. The study aims to investigate and document socio-cultural aspects of the cultivation, domestication and processing of pequi among the Kuikuro and identify their influence on the landscape. The research was based on the theoretical foundations of historical ecology and ethnoecology. Fieldwork was carried out between 2010 and 2012 in the Kuikuro village of Ipatse in the Xingu Indigenous Park in the state of Mato Grosso. Along with cassava, pequi is a prominent species in the Kuikuro agricultural system and can be considered as a culturally keystone species for this people. Given the shared character of its cultivation, its symbolic importance in Quarup -- the main intertribal ritual, which plays a key role in reproduction of the regional multiethnic indigenous system -- as well as the relevance of the cultivated pequi orchards (pequizais) as territorial indicators of old Indian settlements, I suggest that the species be considered a culturally keystone element in a broader perspective, encompassing the entire Xingu indigenous society. The high morphological diversity among pequi trees cultivated in the Upper Xingu is associated with the existence of a social network that circulates seeds of this plant at different spatial and temporal scales and with local practices and techniques of planting and management, in addition to reproductive characteristics of the species. Thus, it would be important to support strategies for safeguarding indigenous cultural practices that contribute to the promotion and maintenance of infra-specific diversity of Xinguan pequi and associated landscapes in the local context. I propose that Xingu pequizais be recognized as cultural landscapes in order to enhance the knowledge and practices of indigenous environmental management. Although carried out for academic purposes in order to better understand relations between society and nature in the indigenous context of an area of ecological transition between the Cerrado savanna-woodlands and the Amazon rainforest, the research has potential application in the improvement of policies and mechanisms for the conservation of agricultural diversity - agrobiodiversity -- and the protection and safeguarding of associated traditional knowledge in Brazil. ______________________________________________________________________________________________ RÉSUMÉ / Les relations entre culture et diversité biologique sont abordées à partir de l’étude des usages, formes de gestion et savoirs sur une espèce arborée d'importance centrale sur les plans symbolique et alimentaire pour les Kuikuro, Amérindiens de langue caribe du Haut Xingu, le pequi (Caryocar sp., Caryocaraceae). L'approche est de type systémique et s'inscrit dans une profondeur historique; elle vise la compréhension des aspects culturels impliqués dans le processus de mise en culture, domestication et transformation du pequi et ainsi que l'analyse du paysage qui résulte de cette gestion. La recherche s'appuie sur les fondements théoriques de l'ecologie historique et de l'ethnoécologie. Elle a été menée dans le village kuikuro Ipatse entre 2010 et 2012 dans le parc amérindien du Xingu, Mato Grosso. Le pequi est une espèce de premier plan dans le systéme agricole kuikuro, tout comme le manioc, et peut être considéré comme un marqueur culturel de ce peuple. C'est êgalement un marqueur culturel pour les autres ethnies de la société multiethnique du Xingu. En effet, sa culture, son rôle symbolique lors du Quarup - principal rituel interethnique au centre de la reproduction des ethnies de la région-, sont des traits partagés de ce complexe culturel. De plus, l'importance des vergers de pequi ou pequizais comme indicateur de sites d'occupation anciens, permettent d’étendre l'importance culturelle du pequi à l'ensemble des societés du Xingu. La diversité morphologique des pequis cultivés dans le Haut-Xingu est associée à ses caractéristiques reproductives, aux pratiques de gestion et à l'existence d'un réseau de circulation de semences qui opére à différentes échelles spatiales et temporelles. La proposition de reconnaissance des pequizais du Xingu comme paysage culturel permettrait de soutenir et de valoriser les stratégies locales de maintien de cette diversité biologique et des composantes culturelles qui y sont associées. Cette recherche dont l'objectif est la compréhension des relations société - nature dans un contexte amerindien d'une zone de transition entre savane et forêt, a une portée appliquée pour la définition de politiques publiques et de mécanismes de conservation de l'agrobiodiversité ainsi que de protectión et sauvegarde des connaissances traditionnelles qui y sont associées.

Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 6276.pdf: 2307790 bytes, checksum: 81c3d4bc45c2dfe475451d5cf645e671 (MD5) Previous issue date: 2014-07-14 / The paradigm of the rural development through globalization of agricultural markets has affected the diversity of natural resources and, on the condition of the rural settlements, this situation of loss becomes worse seen the heterogeneity of subjects and the existing structural difficulties. This work aims to analyze through native seeds the local conservation of agricultural biodiversity and the management carried out by the settled farmers in Olga Benário Settlement Project located in Sergipe. Two systems of different treatments were identified and, through indicators of low, medium and high levels of agroecosystem analysis was conducted. In large lots, crops which showed more diversity were the fava bean, maize, bean, cowpeas, cassava, bananas, yam and sweet potato. Highlighting the cultures of cassava which showed that seed exchange network established. The absence of an irrigation system and sufficient supply of fertilizer for the production have been identified as limiting factors for further integration of production. Farmers were presented as potential guardians of seeds, as noted in the analysis of the exchange of cassava manivas network which was more significant in relation to other cultures. The construction of Agroecology is seen as the way for the local knowledge reframing agriculture are transmitted, starting with the rescue of native seeds. / O paradigma do desenvolvimento rural através da globalização dos mercados agrícolas tem afetado a agrobiodiversidade e, na condição dos assentamentos rurais, essa situação de perdas se agrava visto a heterogeneidade dos sujeitos e as dificuldades estruturais existentes. Este trabalho tem o objetivo de analisar a conservação da agrobiodiversidade local e o manejo realizado pelos agricultores assentados no Projeto de Assentamento Olga Benário situado em Sergipe. Foram identificados dois sistemas de manejo diferentes e, através de indicadores de níveis baixo, médio e alto foi feita análise do agroecossistema. Nos lotes de produção, as culturas que mais apresentaram diversidade foram as de fava, milho, feijão, feijão de corda, macaxeira, mandioca, banana, inhame e batata doce. Destaque para as culturas de macaxeira e fava que apresentaram rede de troca de sementes estabelecida. A ausência de sistema de irrigação e fonte de adubação suficiente para a produção foram identificados como fatores limitantes para uma maior integração da produção. Os agricultores apresentaram-se como potenciais guardiões de sementes, como foi observado na análise da rede de trocas de manivas de macaxeira a qual foi mais significativa em relação às demais culturas. A construção da Agroecologia se coloca como o caminho para que sejam transmitidos os conhecimentos locais de resignificação da agricultura, a começar pelo resgate das sementes crioulas.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Sociais, Departamento de Antropologia, Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social, 2014. / Submitted by Ana Cristina Barbosa da Silva (annabds@hotmail.com) on 2014-10-29T16:01:26Z No. of bitstreams: 1 2014_GuilhermeMouraFagundes.pdf: 2983714 bytes, checksum: f1dd673b755615f71ce9ac5c47018703 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2014-10-29T17:29:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_GuilhermeMouraFagundes.pdf: 2983714 bytes, checksum: f1dd673b755615f71ce9ac5c47018703 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-10-29T17:29:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_GuilhermeMouraFagundes.pdf: 2983714 bytes, checksum: f1dd673b755615f71ce9ac5c47018703 (MD5) / A dissertação empreende uma comparação entre duas políticas públicas que regulam e promovem a agrobiodiversidade (biodiversidade agrícola) no Brasil a partir de lógicas distintas. A primeira delas, operada no Conselho de Gestão do Patrimônio Genético (CGEN), alicerça a agrobiodiversidade no domínio dos recursos fitogenéticos, remetendo-a à biologia neo-darwinista e operacionalizando as relações entre humanos e plantas cultivadas a partir do estabelecimento de suas “propriedades características” e “comunidades locais”. Já a segunda, desenvolvida no âmbito do Instituto do Patrimônio Histórico Artístico Nacional (IPHAN), codifica as interações entre humanos e plantas cultivadas como partes integrantes de “sistemas agrícolas”, sob a égide do patrimônio cultural imaterial. Nesta segunda, os componentes da agrobiodiversidade são encarados desde uma perspectiva avessa à atomização, o que implica na objetivação dos processos constitutivos destas interações. Apesar das distinções, ambas as lógicas, todavia, lidam com uma tensão entre as dimensões materiais e imateriais que compõem as operações de feitura da agrobiodiversidade. Além de apresentar as diferentes soluções formuladas pelas duas políticas para habitar esta tensão, a discussão também é permeada por reflexões sobre o esquema hilemórfico (matéria/forma) que caracteriza o repertório ocidental de estabilização de seres (humanos e não-humanos). _________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The dissertation undertakes a comparison between two public policies that regulate and promote agrobiodiversity (agricultural biodiversity) in Brazil and are built around distinct rationales. The first, operated on the Board of Management of Genetic Patrimony (CGEN), hinges agrobiodiversity on the realm of phytogenetic resources, relating it to the neo-darwinist biology and conceiving the relations between humans and cultivated plants as deriving from the stablishment of their “characteristic properties” and “local communities”. As for the second, developed in the scope of the Institute of National Historical and Artistic Heritage (IPHAN), it codifies the interactions between humans and cultivated plants as a feature of the “agricultural systems”, under the aegis of immaterial cultural heritage. On the latter the compounds of agrobiodiversity are faced from a perspective averse to atomization, which implies in the objectification of the processes that constitute these interactions. Despite the distinctions, both rationales, however, deal with the tension between the material and immaterial dimensions that comprise the operations of making agrobiodiversity. Besides presenting the different solutions formulated by both policies to dwell in this tension, the discussion is also pervaded by reflections on the hylemorphic scheme (matter/form), which characterises the western repertoire of stabilising beings (humans and non-humans).

Dissertação (Mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de ciências biológicas, Programa de Pós-Graduação em Ecologia, 2012. / Submitted by Jaqueline Ferreira de Souza (jaquefs.braz@gmail.com) on 2012-06-19T13:13:01Z No. of bitstreams: 1 2012_EricaSevilhaHarterreitenSouza.pdf: 2085835 bytes, checksum: 83cf0ebb623983be2f542b79012a4a2f (MD5) / Approved for entry into archive by Jaqueline Ferreira de Souza(jaquefs.braz@gmail.com) on 2012-06-19T13:13:14Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_EricaSevilhaHarterreitenSouza.pdf: 2085835 bytes, checksum: 83cf0ebb623983be2f542b79012a4a2f (MD5) / Made available in DSpace on 2012-06-19T13:13:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_EricaSevilhaHarterreitenSouza.pdf: 2085835 bytes, checksum: 83cf0ebb623983be2f542b79012a4a2f (MD5) / A composição da comunidade de insetos é constantemente alterada pelas práticas de manejo da vegetação, mudando tanto o número de espécies quanto a sua abundância relativa em sistemas agrícolas. O objetivo foi avaliar os efeitos da diversificação de plantas, a intensidade de perturbação e exploração das propriedades rurais na abundância, riqueza, diversidade e composição das comunidades de insetos, também avaliados localmente, entre os sistemas de produção de hortaliças e de agrofloresta de cada propriedade. O estudo foi conduzido em quatro propriedades rurais de agricultores familiares em diferentes estágios da transição agroecológica, no Distrito Federal, Brasil. As coletas foram realizadas mensalmente, diretamente sobre as plantas, no período de 2009 e 2010. As comunidades de insetos apresentaram menor abundância, maior de riqueza, diversidade e equitabilidade nas propriedades mais diversificadas na vegetação e com menor perturbação e exploração da área. Os dados de distribuição de abundância de espécies apresentaram melhor ajuste ao modelo Série Logarítmica. Maior similaridade da composição de espécies foi observada entre as áreas de agrofloresta do que entre as áreas de hortaliças. Assim, o aumento da diversificação da vegetação e menor perturbação e exploração das propriedades rurais pelas práticas agrícolas afetaram positivamente a riqueza e a diversidade de insetos, contribuindo, dessa forma, para a manutenção local das espécies. As diferentes práticas de manejo adotadas nos sistemas de produção de hortaliças, que exigem trato cultural intensivo e rápida substituição da vegetação cultivada, contrapõem-se aos de agrofloresta e podem afetar não somente o desempenho das culturas, mas também o funcionamento natural do agroecossistema. O objetivo foi avaliar como sistemas de produção de hortaliças e de agrofloresta afetam os grupos funcionais de herbívoros e predadores/parasitoides em relação à abundância, à riqueza e à diversidade de espécies. A diversidade dos grupos funcionais foi afetada positivamente pelo aumento da complexidade estrutural da vegetação e menor intensidade e frequência de distúrbios da agrofloresta. Adicionalmente, nas áreas de agrofloresta, os valores de abundância, riqueza e diversidade se mostraram semelhantes. Um padrão sazonal foi observado para os inimigos naturais, com maior abundância ocorrendo no período que corresponde ao final da estação chuvosa e início da estação seca. A riqueza e a diversidade dos grupos funcionais foram afetadas positivamente com o aumento da diversificação estrutural da vegetação e a menor perturbação e exploração das áreas cultivadas e negativamente na abundância de herbívoros com a simplificação do sistema (monocultivo de hortaliças). Assim, efeitos combinados com o aumento da diversidade de vegetação e de inimigos naturais podem contribuir para os serviços ecológicos, principalmente no controle natural de insetos fitófagos, contribuindo para a manutenção e o funcionamento dos agroecossistemas. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / The composition of insect community is constantly altered by vegetation management practices, changing both the number of species and their relative abundance in agricultural systems. The aim of this chapter was to evaluate the effects of plants diversification, the intensity of disturbance and exploitation of farms in the abundance, richness, diversity and composition of insect communities, we also evaluated locally, between the systems of vegetable production and agroforestry of each farm. The study was conducted on four farms at different stages of agroecological transition, in Federal District, Brazil. Samples were collected monthly, directly over the plants, between the years of 2009 and 2010. Insect communities were less abundant and had more richness, diversity and evenness in the most diverse vegetation and with less disturbance and exploitation farms. The species distribution abundance was best fit to the logarithmic series model. Greater similarity in species composition was observed between the agroforestry areas over vegetable areas. Thus, the increased diversification of vegetation and less disturbance and exploitation of farms by agricultural practices positively affected the richness and diversity of insects, contributing to the maintenance of local species. Different management practices adopted in vegetable farming, which require intensive agricultural practices and quick crop replacement, contrast to the management practices adopted in agroforestry. This can affect not only crops performance, but also the functioning of the ecosystem. The aim of this study was to evaluate how vegetable production systems and agroforestry affect the functional groups of herbivores and predators/parasitoids regarding the abundance, richness and diversity of species. The diversity of functional groups was positively affected by an increase of structural complexity of the vegetation and lower intensity and frequency of disturbance in the agroforestry areas. Additionally, in the areas of agroforestry, the values of abundance, richness and diversity were similar. A seasonal pattern was observed for natural enemies, with the highest abundance in the end of the rainy season and early dry season. The richness and diversity of functional groups were positively affected by the increase of the structural diversity of vegetation and less disturbance and exploitation of cultivated areas and were negatively affected on the abundance of herbivores due to a simplification of the system (vegetables monoculture). Thus, the combined effects of increasing vegetation diversity and natural enemies can contribute to ecological services, especially the natural control of phytophagous insects, contributing to the maintenance and functioning of ecosystems.

Orientador: Lin Chau Ming / Coorientador: Valdely F. Kinupp / Banca: Fatima Chechetto / Banca: Sandra Maria Pereira da Silva / Banca: Filipe Pereira Giardini Bonfim / Banca: Isabel de Carvalho / Resumo: A região do Baixo Rio Uaupés - Amazonas, habitada por diferentes etnias indígenas, possui rico e pouco explorado conjunto de plantas alimentícias, utilizadas por essas comunidades, através de sistema tradicional de cultivo e complementada com a coleta de espécies da floresta. Nesse contexto, e com o propósito de valorizar o conhecimento tradicional associado a essas plantas, o trabalho teve o objetivo de pesquisar a diversidade de plantas cultivadas e coletadas utilizadas como alimento e os fatores ambientais e sociais que influenciam na diversidade dessas espécies, em comunidades indígenas multiétnicas dessa região. Foram identificadas 163 plantas alimentícias, pertencentes a 51 famílias botânicas e 106 gêneros. As comunidades praticam a horticultura de subsistência em roças e capoeiras, tendo como cultivo predominante a mandioca e em seguida o abacaxi. O cultivo de espécies é complementado nos quintais, principalmente por espécies frutíferas, observando-se o predomínio do açaí-do-pará, cupuaçu, açaí-do-mato e outras espécies em menor número. Outros ambientes para a obtenção de alimento são: igapó, terra firme, caatinga e beira de rio ou igarapé, onde as comunidades realizam o extrativismo. Essas comunidades apresentam um significativo conhecimento sobre as plantas alimentícias cultivadas ou coletadas na floresta, inúmeras formas de consumo e preparo desde técnicas que transformam espécies tóxicas em comestíveis a técnicas de conservação, utilizadas em diversas comidas trad... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The region of LowerUaupés River - Amazon, inhabited by different indigenous ethnic groups, has a rich and little explored set of food plants, used by these communities, through a traditional system of cultivation and complemented by the collection of forest species. In this context, and with the purpose of valuing the traditional knowledge associated with these plants, the objective of this work was to investigate the diversity of cultivated and collected plants used as food and the environmental and social factors that influence the diversity of these species in indigenous multiethnic communities. A total of 163 food plants belonging to 51 botanical families and 106 genera were identified. The communities practice subsistence itinerant horticulture in fields and capoeiras, having as predominant cultivation cassava and then pineapple. The cultivation of species is complemented in the backyards, mainly by fruit species, observing the predominance of açaí-do-para, cupuaçu, açaí-do-mato and other species in lower numbers. Other environments for obtaining food are: igapó, terra firme, caatinga and river border or igarapé, where the communities accomplish the extractivism. These communities present a significant knowledge about the food plants cultivated or collected in the forest, numerous forms of consumption and preparation from techniques that transform toxic species in edible to conservation techniques, used in several traditional foods that are part of the daily life of the ... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor