Submitted by Jacileide Oliveira (jacileideo@gmail.com) on 2015-03-19T14:13:12Z No. of bitstreams: 3 ALYSSON DOS SANTOS ROCHA 1.pdf: 24096552 bytes, checksum: a877293600ce309d0eccd2604926221e (MD5) ALYSSON DOS SANTOS ROCHA 2.pdf: 23885293 bytes, checksum: c8a64046b508309a37674f8faf84a34d (MD5) ALYSSON DOS SANTOS ROCHA 3.pdf: 25088760 bytes, checksum: a6244ce3231bf0e8c22647d6be8d6514 (MD5) / Approved for entry into archive by Vania Magalhaes (magal@ufba.br) on 2015-03-20T14:20:34Z (GMT) No. of bitstreams: 3 ALYSSON DOS SANTOS ROCHA 1.pdf: 24096552 bytes, checksum: a877293600ce309d0eccd2604926221e (MD5) ALYSSON DOS SANTOS ROCHA 2.pdf: 23885293 bytes, checksum: c8a64046b508309a37674f8faf84a34d (MD5) ALYSSON DOS SANTOS ROCHA 3.pdf: 25088760 bytes, checksum: a6244ce3231bf0e8c22647d6be8d6514 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-20T14:20:34Z (GMT). No. of bitstreams: 3 ALYSSON DOS SANTOS ROCHA 1.pdf: 24096552 bytes, checksum: a877293600ce309d0eccd2604926221e (MD5) ALYSSON DOS SANTOS ROCHA 2.pdf: 23885293 bytes, checksum: c8a64046b508309a37674f8faf84a34d (MD5) ALYSSON DOS SANTOS ROCHA 3.pdf: 25088760 bytes, checksum: a6244ce3231bf0e8c22647d6be8d6514 (MD5) / Este trabalho estuda estratégias alternativas - bem sucedidas - à integração ao chamado complexo agroindustrial do leite e laticínios.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico, Programa de Pós-Graduação em Economia, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2014-08-06T17:08:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 323513.pdf: 1735941 bytes, checksum: 71b1ad063bd6d74c5a3c3c80333b41a5 (MD5) Previous issue date: 2013 / Este trabalho tem como objetivo quantificar, descrever e analisar a cadeia produtiva do agronegócio nacional de carnes, definindo a participação de cada elo envolvido no conjunto de renda gerada e a sua relação com outros setores da economia. A análise é realizada através de uma matriz de insumo-produto nacional do ano de 2008. Os resultados mostram que a cadeia de carnes gerou um PIB de R$ 107,6 bilhões em 2008, sendo responsável por 3,7% de todo o PIB do Brasil e empregou 7 milhões de pessoas. Os setores mais relacionados com a atividade produtiva em questão são a agricultura, as indústrias de combustíveis, medicamentos, rações, têxtil e de calçados. <br> / Abstract : This study aims to quantify, describe and analyze the supply chain of agribusiness meat, defining the participation of each link involved in the set of generated income and its relation to other sectors of the economy. The analysis is performed through an array of input-national product in 2008. The results show that the meat chain generated a GDP of U.S. $ 107.6 billion in 2008, accounting for 3.7% of all Brazil's GDP and employed 7 million people. The sectors related to production activities in question are agriculture, industries, fuel, medicines, feed, textile and shoes.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico, Programa de Pós-Graduação em Economia, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2016-09-20T05:03:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 339580.pdf: 976110 bytes, checksum: ca0537284e207c9b6d7198c9bafa393c (MD5) Previous issue date: 2016 / O estado de Santa Catarina é um dos líderes na produção e exportação de produtos agropecuários. Esta liderança coloca o agronegócio catarinense como um dos principais geradores de renda e emprego, e por isso, mostra-se interessante estabelecer as dimensões, características e desafios das cadeias agropecuárias catarinenses. Através de uma análise elaborada a partir de uma Matriz Insumo-Produto, observou-se que o agronegócio compõe cerca de 36,79% do PIB do estado e emprega mais de 1.226.000 de pessoas formalmente. Uma das principais características está na regionalização da produção, formando os chamados Complexos Produtivos. Dentre eles, é possível destacar indústrias como a de beneficiamento de alimentos e bebidas, carnes (bovina, avícola e suína), leite e seus derivados, fumo e milho. Estas cadeias produtivas estão inseridas em um ambiente em constante evolução, e possuem alguns problemas produtivos, tais como as falhas de interligação, organização e coordenação entre as cadeias produtivas. Sendo assim, mostra-se necessário estabelecer medidas que garantam que o fluxo de produtos e serviços ocorram de forma coordenada e eficiente. Outra característica particular do agronegócio catarinense diz respeito aos estabelecimentos agropecuários, que são formados em sua maior parte por pequenas propriedades de agricultura familiar. Além disto, o estado de Santa Catarina abriga grandes empresas brasileiras como BRF, Seara e Aurora, que possuem destaque nacional em exportações.<br> / Abstract : The state of Santa Catarina is one of the main players regarding the production and exportation of agricultural products. This leadership puts the agribusiness as a major income and job generator, and thereby, is it of a great interest to establish the dimensions, characteristics and challenges of the agricultural chains of the state. Using an input-output analysis, it has been observed that the agribusiness correspond to 36.79% of the state's GDP, while employing more than 1.226.000 people. One of its main characteristics is the regional production, forming the so-called Productive Complexes. Among them, it is possible to highlight industries such as food processing and beverage; meat (beef, poultry and pork); milk and dairy products; tobacco; and corn. These supply chains are inserted in a constantly evolving environment and present productive issues such as: integration failures, organization and coordination between them. In that sense, it is necessary to establish actions to ensure that the flow of products and services take place in a coordinated and efficient manner. A particular feature of the agribusiness of Santa Catarina concerns the agricultural establishments, which are formed mostly by small family farms. In contrast, the state is home of large Brazilian companies such as BRF, Seara and Aurora.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-20T01:39:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 189338.pdf: 543410 bytes, checksum: 6cf1079facde6017fa504fa5d8cc237c (MD5) / O presente trabalho tem como objetivo caracterizar a cadeia da soja no Estado de Goiás e analisar as atividades realizadas em cada segmento constitutivo da mesma assim como o comportamento dos seus agentes. Primeiramente, tem-se uma revisão bibliográfica acerca dos conceitos que explicam a evolução da agricultura e são discutidos os conceitos de complexo rural, agroindustrial, sistema de commodities, cadeia agroalimentar, as dimensões do sistema agroalimentar e enfoque sistêmico por fornecer a sustentação teórica necessária à compreensão da forma de como a cadeia funciona e sugerir as variáveis que afetam o desempenho do sistema. Posteriormente, são apresentadas as características da cadeia da soja no Estado de Goiás com uma descrição de sua evolução histórica, mostrando que na década de 70 inicia-se na região Centro-Oeste do Brasil o processo de ocupação agroindustrial (com as atividades de beneficiamento no Estado de Goiás), transformando-se num pólo de atração de capitais nos anos 80. Diante do estudo realizado, entende-se que a cadeia da soja goiana implantou-se pela atração dos recursos físicos, infra-estruturais e incentivos fiscais fornecidos aos complexos agroindustriais, e seu crescimento pode-se elevar inclusive com uma maior eficiência da rede de transporte.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção / Made available in DSpace on 2012-10-20T05:34:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 187849.pdf: 407400 bytes, checksum: f48f51e4312bd122b84d1fedf6a42791 (MD5) / A mensuração da performance dos processos logísticos de organizações prestadoras de serviços logísticos é considerada dentro do ambiente empresarial como de primordial importância para aquelas que têm como desafio atuar de forma mais competitiva em mercados globais. Um dos setores em que essa realidade é observada é o agrícola - especialmente de granéis -, onde os operadores logísticos constituem um elo fundamental das cadeias produtivas dos grãos, os quais representam uma fatia representativa do PIB agrícola nacional e atuam como um dos mais importantes reguladores da balança comercial brasileira. Esses operadores logísticos fazem parte de um grupo muito heterogêneo de organizações baseadas em ativos ou em informações, mas que, de forma similar, não tabulam de maneira organizada e periódica seus resultados operacionais. Conseqüentemente, não acompanham a performance de seus processos primários, ou seja, os serviços oferecidos e vendidos aos clientes. O estudo iniciou através do levantamento do panorama e dos conceitos de avaliação de desempenho logístico. Para isso, foram consultadas todas as principais publicações acadêmicas disponíveis que poderiam oferecer alguma contribuição ao tema. Basicamente, todo o material a que se teve acesso estava focado na mensuração da performance de empresas com processos industriais. Um destes modelos estudados foi o desenvolvido no Latin America Logistics Center do Georgia Institute of Technology, um grupo de estudos chefiado pela Prof. Dra. Maria Angélica Rey, que consiste da proposta de aplicação de quatro grupos de indicadores de desempenho (financeiro, produtividade, tempo e qualidade) às atividades logísticas efetuadas na empresa. Com base nesta estrutura, foi proposto um novo modelo voltado à aplicação em empresas prestadoras de serviços logísticos. O resultado desse novo modelo proposto foi apresentado de forma matricial, na qual, nas linhas figuram as principais atividades logísticas efetuadas por operadores logísticos e no lugar das colunas, os quatro grupos de indicadores. Para cada atividade foram apresentados exemplos de indicadores dos diferentes grupos. Na parte metodológica do estudo foi proposta a forma de medição dos indicadores sugeridos e demonstrada uma das representações gráficas que pode assumir. Finalmente foi feita a aplicação do modelo, através de um sistema de indicadores de desempenho em um grande operador logístico atuante no setor agrícola de cargas a granel sediado no Norte do Paraná. Desta forma buscou-se demonstrar o uso deste novo modelo e criar os primeiros padrões de referência que poderão ser utilizados como benchmarking por outros profissionais/pesquisadores que adotarem a mesma metodologia.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Economia. / Made available in DSpace on 2012-10-20T14:26:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 197186.pdf: 665920 bytes, checksum: ab27dc96bdaea2fe5e68bdf0c8319486 (MD5)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Curso de Pós-Graduação em Agroecossistemas / Não possui arquivo digital / Made available in DSpace on 2012-10-18T21:43:11Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / O objetivo deste trabalho é estudar a agroindústria rural de pequeno porte e o seu ambiente institucional, relacionado à legislação e ao serviço de inspeção sanitária para os produtos de origem animal, em Santa Catarina. Este é um tema de grande relevância nos debates atuais, principalmente pelos problemas que esta legislação traz para os agricultores familiares que desejam instalar ou legalizar uma pequena agroindústria. Para a realização deste estudo, analisamos a legislação sanitária convencional e recuperamos as visões e as intervenções dos principais atores no processo de debate em torno da criação da nova legislação sanitária catarinense. Consultamos a documentação existente como atas, ofícios, relatos, pareceres técnicos e entrevistamos, como complementação das informações, os técnicos da extensão rural e do serviço de inspeção estadual. Tomamos, ainda, como referência o conceito de qualidade ampla e a sinalização da qualidade. Este estudo indicou uma importante limitação do ambiente institucional da agroindústria de pequeno porte, em relação à legislação sanitária convencional pelas suas pesadas exigências em estrutura física, pelo modelo de organização do serviço de inspeção e pelos procedimentos de registro. Identificamos nas intervenções dos atores contrários à nova legislação uma associação direta da qualidade dos alimentos com o tamanho (grande) da estrutura física de um estabelecimento. Na nova legislação sanitária, consideramos que houve importante flexibilização da estrutura física e dos procedimentos para registrar as pequenas agroindústrias. Em relação ao modelo de serviço de inspeção apontamos, como uma alternativa, a sua organização na forma de uma rede, contando com a participação de diversos Órgãos, das esferas municipal, estadual e federal e da sociedade civil organizada. A nova legislação e um novo modelo de inspeção sanitária organizado desta forma, além do apoio de vários atores sociais, poderiam significar uma contribuição importante para a constituição de uma "agenda positiva" ou um ambiente institucional menos hostil ao modelo de agroindustrialização descentralizado e de pequeno porte.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-19T07:15:48Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-25T23:03:52Z : No. of bitstreams: 1 187068.pdf: 4495550 bytes, checksum: 8923cd4364b0361f52903f14d7e2ae85 (MD5) / O objetivo deste estudo é propor um plano de marketing para ser utilizado na divulgação do site do Sindicato Rural de Campo Grande. Para isto são revistos conceitos nas áreas de marketing e marketing na Internet. Partindo do plano de marketing sugerido por Ambrósio (1999), foram verificadas quais estratégias deste plano foram ou estão sendo utilizadas pelo Sindicato Rural de Campo Grande. O plano de marketing utilizado possui quatro fases: oportunidades, marketing estratégico, marketing tático e operação e controle; dentro dessas fases são analisadas diversas estratégias de marketing para garantir a sua eficácia e para que a organização atinja seus objetivos. Verificou-se que a organização estudada não possui plano de marketing e atua de maneira desintegrada nas suas estratégias de marketing e comunicação e, através desta pesquisa a organização poderá utilizar este plano para obter eficácia na divulgação do seu site na Internet.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção / Made available in DSpace on 2012-10-19T10:08:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 182749.pdf: 573959 bytes, checksum: 711d0c15fab69e34c423eabb30c1e757 (MD5) / Esse trabalho teve como objetivo identificar os gargalos do agronegócio da erva-mate, a partir dos conceitos da Nova Economia Institucional (NEI)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-19T11:10:44Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-25T22:18:48Z : No. of bitstreams: 1 185575.pdf: 3267492 bytes, checksum: 794069c94cf608d8ef59e29bd159f82c (MD5) / Este trabalho apresenta um modelo geral de focalização da produção e através da implantação deste modelo, identificar, a partir de um estudo de caso. Este trabalho inicialmente mostra uma revisão bibliográfica a respeito do tema "focalização da produção" e assumindo que esta forma de produção é a mais adequada, atualmente, apresenta um modelo geral para a aplicação da focalização da produção que após a revisão foi implantado em uma área piloto. O trabalho de implantação do sistema de produção é apresentado passo a passo com comentário a respeito de cada etapa. Finalmente a conclusão deste trabalho mostra a viabilidade e os benefícios trazidos com a implantação deste sistema de produção.